面包的充气包装设计
1 导言
面包是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
面包被人称为人造果实，品种繁多，各具风味。它是高热量碳水化合物食品，温度高时较为松软，低温的状态下会变硬，风味口感会差很多。以面包为日常主要碳水化合物食物的主要国家集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东等。随着社会的进步与发展，面包已经成了日常主食之一，越来越多的人选择面包作为主食，各类面包加工厂生产不同种类不同外形的面包以满足广大消费者需求。
因此，面包的包装得到了社会的广泛关注，下面我们将对面包包装的整体包装工艺进行全面细致的设计与描述。
2、面包各性质的分析研究
2.1 面包的原料及营养成分
面包以小麦面粉为主要原料，酵母和其他辅料加水调制成面团，再经发酵，整形，烘烤等工序加工制成的发酵食品。
每100克面包的营养成分包含有能量312千卡，蛋白质8.3克，脂肪5.1克，碳水化合物58.6克，膳食纤维0.5克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.06毫克，烟酸1.7毫克，维生素E1.66毫克，钙49毫克，磷107毫克，钾88毫克，钠230.4毫克，镁31毫克，铁2毫克，锌0.75毫克，硒3.15微克，铜0.27毫克，锰0.37毫克等。
2.2面包的变质与保鲜
由于面包富含碳水化合物蛋白质等物质，对于微生物来说，是一个良好地培养基，使得面包易发生长霉变质。并且由于油脂的氧化等化学反应还容易使面包发生褐变、维生素含量减少、色素的变色等问题。除了微生物的作用外，氧化作用是个重要原因。
为了防止这些现象的发生，现在一般采用真空包装或气体置换包装方法，以避免食品和氧气的接触，促进鲜度的保持。这些包装需要有特定的机械设备，采用合适的包装材料并且要有合理的加工工艺，后面将对此做详细阐述。
除以上方式，还可采取面包保鲜方式，时间保鲜剂与面包一起密封于通气度受适当控制的包装袋内，从而可以吸收包装袋内的氧气。这种包装不需要采用气密性良好地包装材料，但是能起到良好地保鲜作用，使面包的贮存时间大大延长。这种方法所用的保鲜剂，其原料配比如下：氯化亚铁30克，氢氧化钙8克，亚硫酸钠1克。还可在其中添加活性炭和硅胶，这些物质能起吸附臭味物质和吸收过多水分的作用[1]。
2.3面包的储存与物流要求
面包不同于馒头，它属于含油脂类食物。而且又是高筋面粉制作的。高筋面粉蛋白质的含量要在7~8%克，而高筋粉要在11~14%克左右。蛋白质遇冷会凝固，，而油脂在摄氏5度以下也会凝固，尤其是动物类脂肪，面包通常使用的
都是黄油和奶油，黄油是牛油提炼的，奶油是从鲜奶中提取的，这些都是易凝固的动物类脂肪。
所以，面包不宜放入冰箱储存。一个是面包会硬，另外，口感也会随之起变化，会感觉不香嚼起来不松软，这就是化学变化起到的反应。
面包极易霉变，在四到五天内用完，不宜放置太久。面包储存方法是在恒温中密封储存，也就是在室温条件下高存。储存的温度，要在摄氏15~28度较好。
面包的物流养护：1、面包多采用汽车运输，保持恒温。（15~28摄氏度）2、保持运输过程中空气流通。不能挤压。3、在运输过程中不能存放长时间。4、面包必须是密封装。
3面包包装所选用的包装材料及规格
3.1 面包包装对包装材料的要求
面包的包装材料，首先必须符合食品卫生要求，不得直接或间接污染面包。不透水或尽可能不透气。因为透水会使面包边干变硬；透气会使香味消失，此时，氧的进入会促进面包的老化。要有良好地热封性和印刷性能，以便封合紧密，印刷商标及图案。材料要有一定的机械性能，以便于机械操作和保护面包免遭机械损伤。
3.2根据要求所选择的面包包装材料种类
满足以上要求的包装材料种类有很多，有耐油纸、醋纸、硝酸纤维素薄膜、BOPP、OPP等。
3.3所选材料的尺寸规格
由于生产面包时大小种类各不相同，我们可以看到如下各种型号包装袋的展开图及袋尺寸图，如图1、2、3、4。
图1 中型面包包装袋展开图
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图2 大尺寸吐司面包包装袋展开图
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图3 中小型面包包装袋
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图4 简易大型包装袋线条尺寸图
我们从大小种类繁多的面包中选择面包净含量为20g，长*宽*高为7*3*3.5的小型面包的包装袋，进行详细说明，以下的包装工艺均针对小型面包包装进行阐述。如图5，为小型面包包装袋展开尺寸图。图6为小面包成型包装袋尺寸图。
图5 小面包包装袋展开尺寸图
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图6 小面包成型包装袋尺寸图
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4包装材料的灭菌工艺
4.1 包装机器灭菌消毒
无菌包装开始前，所有与无菌物料直接或间接接触的机器部件都必须进行消毒灭菌。一般是现在机器的部件上喷射35%的双氧水消毒灭菌（电子控制喷雾量和喷雾时间），继而用无菌热空气干燥。机器灭菌过程大约45min。
4.2 包装品灭菌技术的种类
灭菌包装的包装品必须不附着微生物，同时具有对气体及水蒸气的阻隔性。所以在无菌包装前，还必须对包装品进行灭菌处理。对于包装品的灭菌技术包含有化学灭菌法和物理灭菌法。其中化学灭菌法中又包含过氧化氢灭菌、环氧乙烷灭菌。物理灭菌法包含有紫外线灭菌、辐射灭菌。
4.3塑料袋材常用灭菌技术介绍
1、过氧化氢灭菌
双氧水灭菌的主要因素包括时间和温度。目前双氧水灭菌系统主要有两种，一种是将双氧水加热到一定温度,然后对包装盒或包装材料进行灭菌。这种灭菌一般在双氧水水槽内进行，另一种是将双氧水均匀的涂布或喷洒于包装材料表面，然后通过电加热或辐射或热空气加热蒸发双氧水，从而完成灭菌过程。用这种灭菌的双氧水中一般要加入表面活性剂以降低聚乙烯的表面张力，使双氧水均匀分布于包装材料的表面。真正的无菌过程是在双氧水加热和蒸发的过程进行的。由于水的沸点低于双氧水的，因此灭菌是在高温、高浓度的双氧水中和在很短的时间内完成的。双氧水灭菌的设备种类繁多，如图7为双氧水灭菌柜。如表1为该设备的各参数。
图7 双氧水灭菌柜
图片来源：中国环保展览网[BD].https://www.360docs.net/doc/0015798464.html,/Product/detail/2889978.html
表1 双氧水灭菌柜技术参数
型号
MD-80
舱内尺寸（cm ）
深*宽*高
可用容积
长*宽*高
重量
灭菌时间 等离子发生器 远程维护 灭菌温度 灭菌剂 电源 安装要求 70*37*31 70*37*31 80L 80*68.5*138.5 240kg 短循环25min 标准循环45min 长循环65min 等离子发生装置 GPRS 远程设备诊断和维护 45℃～55℃ 55%浓度过氧化氢 380V 或220V 无特殊要求，无需安装上下管道和排气装置
2、紫外线灭菌
紫外线在波长250~270微米范围内有较好的灭菌效果，且与照射强度、时间、距离和空气温度有关。如采用高强度的紫外线杀菌灯照射长度为76.2cm 的软包装材料，照射距离为1.9cm ，则照射时间为45s 就能获得较好的灭菌效果。紫外杀菌还与材料表面状态有关，对于表面光滑无灰尘的包装材料，采用紫外线可杀灭表面上的细菌；对于压凸的铝箔表面，杀菌时间比光滑表面长3倍；对不规则形状的包装容器表面，则灭菌照射时间要比平面长5倍。同时，采用紫外杀菌时
还需考虑材料的特性，特别是复合材料的内层，如PVC、PVDC、LDPE等材料受紫外线照射后会降低其热封强度约50%、如果紫外线与空气加热、双氧水和乙醇等灭菌方法结合使用，克大大增强其杀菌能力[2]。紫外线灭菌的设备种类繁多，如图8为紫外线灭菌灯。图9为灭菌灯尺寸。
图8 紫外线灭菌灯
图片来源：姜堰市恒泰电光源厂[BD] https://www.360docs.net/doc/0015798464.html,/zwxyyd9.htm.
图9 紫外线灭菌灯尺寸
图片来源：姜堰市恒泰电光源厂[BD] https://www.360docs.net/doc/0015798464.html,/zwxyyd9.htm
3、紫外线和双氧水相结合灭菌
此法比双氧水杀菌结合加热处理的杀菌效力显著。即使采用低浓度双氧水溶液，加上高强度紫外线辐射杀菌处理，也可取得惊人的杀菌效果，这种杀菌方法只需在常温下实行就可产生立即的杀菌效果，比单一使用双氧水（高温下用高浓度的双氧水）或单一使用紫外线照射杀菌，其杀菌效果大上百倍[3]，如图10。我们可以看到当双氧水的浓度在1%左右时，残留细菌数最少，所以，灭菌时我们采取1%浓度的双氧水结合波长在250~270微米之间的紫外线，常温灭菌。其过
程一般是包装塑料薄膜先经1%的双氧水浸浴灭菌，接着进入包装机上部紫外灯照射室再次杀菌。为保证紫外灯室不受外界环境污染，同时要喷入0.1~0.2Mpa 压力的无菌空气，使室内无菌空气对外界保持正压。无菌空气管和无菌腔内用0.15Mpa的高温蒸汽杀菌20min。同时因为不封闭，所以杀菌完毕后还要充入比大气压力大的无菌空气，以防止被外界环境污染。
图10 紫外线和双氧水相结合杀菌方法的杀菌效果
图片来源：凤巢包装[DB]. https://www.360docs.net/doc/0015798464.html,/jishu/index.htm
5 面包小包装的工艺
5.1 塑料袋材的特性
塑料袋是为了满足某种包装要求，用塑料薄膜叠层、裁切、热封一边或多边而制成的袋子。塑料袋具有许多优点：它能满足包装的基本要求，尺寸变化范围大，而且容易加工成型，价格低廉，适用面广，既可用于运输包装，也可用于销售包装；既可用于包装固体物料，也可包装液体物料；塑料袋质轻，占据空间小，可降低运费。因此，塑料薄膜和塑料容器被广泛用做各类产品包装材料。其中塑料薄膜包括单层薄膜、复合薄膜和薄片，他们制成的包装也叫做软包装，主要用于包装食品、药品等[4]。
对于面包的包装，我们采取气调包装的传统包装方式，真空充气式包装，以下将对此工艺做详细的介绍，同时对于面包的其他方式包装袋成型工艺做简单介绍。
5.2 面包包装塑料袋材成型工艺——真空充气包装
气调包装（modified atmosphere packaging，简称MAP）是指在一定条件下改善包装内环境的气氛，并在一定时间内保持相对稳定，抑制或延缓产品的变质过程，从而延长产品的货架期[5] 。气调包装的传统方法主要为真空包装和充气包装。
5.2.1 烘焙食品湿度的分类及不同湿度食品的破坏因素
按照Aw的不同将烘焙食品分为低湿度烘焙食品（Aw<0.6）；中等适度烘焙食品（0.6
5.2.2 充气包装常用的气体特点及组合
用连续的热力充气机器将核实的混合气体充入高阻隔性的薄膜，然后将产品热封的过程即为完成了充气包装。充气包装用于面包类烘焙食品时，常用的填充气体是氮气、二氧化碳或他们的混合气体[7]。
氮气是一种惰性气体，无味无臭，不会与食品其化学反应也不会被食品吸收，是一种适用于食品保藏的理想气体。冲淡的主要目的是保持食品的色、香、味、脆、形等，如用在低水分活度的烘焙休闲食品中克有效防止产品挤压破碎。同时充氮也可起到减缓高油脂烘焙食品中油脂氧化的作用。
许多气体（二氧化碳、一氧化碳、臭氧、乙烯化氧、丙烯化氧、一氧化二氮、二氧化硫等）都有抑制微生物作用，但只有二氧化碳适合用在烘焙食品的包装上，这是因为二氧化碳稳定，低毒，对产品感官品质的影响小且价格低廉。二氧化碳在高浓度下能阻碍大多数需氧菌和霉菌等微生物的繁殖，延长为生物生长的停滞期，因而对烘焙食品有防霉和防腐作用。二氧化碳的抑菌活性受诸多因素的制约，包括受污染微生物的种类和数量、气体浓度、贮藏温度、包装材料的渗透率、产品的种类等[8]。
英国面粉和烘焙食品协会Seiler等一组研究人员最早证明了通过增加二氧化碳的浓度来延长烘焙食品货架期。研究结果表明使用17%的二氧化碳能部分的抑制霉菌的声场，50%的二氧化碳则能完全抑制；面包的货架期随着二氧化碳浓度（0~60%）的增加而增加，且较低的温度贮藏效果更好[9]。
面包等烘焙食品因细菌、酵母和霉菌引起腐败；脂肪氧化酸败；淀粉老化变干。因此，包装时要除氧。食品的水分活性Aw高，因此二氧化碳的浓度要高，但过高使食品微酸；充氮可维持包装饱满。因二氧化碳对酵母菌无抵制作用，有时食品要适量添加丙酸钙。为防淀粉老化，可在食品表面涂油脂，并且不宜在低温下储存。这类食品充气包装在常温下储存仍有较好的效果，有良好的应用前景。
5.2.3充气包装所用材料的选用
包装材料的正确选择是气调包装能否有效应用的重要条件。真空和充气包装，必须用阻气、阻湿性能良好的材料，以维持包装内最佳气体组成。通过归纳，阻气性能良好的材料有：EV AL、PV A、KOPP、PVDC、KPT、OPA、PA、PET。阻湿性能良好的材料有：PVDC、KOPP、KPT、HDPE、OPP、PP、LDPE、PET、PVC。阻气、阻湿性能均良好的材料：PVDC、KOPP、PET、PET/PE、PT/PE、
PA/PE、PP/PVDC/PE、PA/EV AL/PE、PET/EV AL/PE等。据称，PVDC、EVOH、PAN是世界流行三大高阻隔性塑料包装材料。真空充气包装材料的性能要求克归纳入表2。
表2 真空充气包装材料性能要求
性能要求简要说明
气体阻隔优良（透气率低）
水蒸气阻隔性优良（透湿率
低）
热封性优良机械适应性
透明性
其他使包装内保持最佳气氛（低氧或一定组成的二氧化碳氮气），例如要求薄膜透氧率：真空包装应小于15，充气包装应小于70，透气率单位为cm3/[m2. (24h)],101.325kpa
防止环境湿气进入包装内或保持包装内一定湿度，一般透视率应小于15~20g/( m2. 24h)
易热封，热封强度大，以保证包装的密封性能
有良好的强度、韧性，在包装及流通过程防止包装破损，以保证密闭性透明、光泽，可见内容物，增加气调包装食品安全感
根据不同食品要求的耐油、保香等其他性能。
资料来源：潘松年.包装工艺学[M].北京:印刷工业出版社,2007.254
常用的面包等烘焙食品充气包装材料包括聚酰胺（尼龙）、聚丙烯、二氯乙烯、EVOH和低/高密度聚乙烯等。充气包装产品如果货架期预期值低，低/高密度聚乙烯袋就适合；如果货架期要求高，则可以采用复合材料，如PET/EVOH/Surlyn高阻隔复合薄膜，PET/AL/HDPE复合薄膜等[10]。除对包装材料的透气性能要求非常严格，充气包装还必须考虑材料的热成型性、密封的可靠性等。
5.2.4 真空与充气包装的机理
真空与充气包装的功能相同，工艺过程略有差异，其机理的实质可归结为三个方面：除氧、阻气、充气。
1、除氧
食品霉腐变质的主要原因是微生物所致，其次是食品与空气中的氧气接触发
生化学变化而变质。微生物有嗜氧的与厌氧的两类。霉菌和酵母菌属于嗜氧类，当包装间内的氧气浓度小于1%时，它们的生长和繁殖速度就急剧下降；当小于0.5%时，多数细菌将受以抑制而停止繁殖。当然，微生物的生长还受到温度、水分和营养物质的影响。
氧气与油脂或含油脂多的食品长时间接触，特别在阳光下，氧气与其中的不饱和脂肪酸作用使油脂或食品变味变质。包装件内除氧的方法有两种：一是机械法，即用抽真空或用惰性气体置换；二是化学法，即用各种脱氧剂。而真空与充气包装除氧，是采用机械法，有时也辅之以化学法[11]。
2、阻气
就是采用具有不同阻气性的包装材料如塑料薄膜和塑料纸、箔等复合材料，阻挡包装件内外的气体互相渗透。在真空与充气包装中使用多种塑料。气体对塑料膜的透过性各不相同。对同一种薄膜，几种常见气体的透过率比例为：N2：O：CO2=1：3：15~30。有的薄膜，二氧化然透过率是氮气的30倍左右。为此，在充气包装的时候，包装件内的一部分气体会被食品所吸收，剩余的根据包装件内外气压的分压差而扩散流通，一直变化到内外气体构成平衡状态为止。
3、充气
向包装件内充惰性气体，常用氮气和二氧化碳，此外还有充Ar及其他特殊气体。
二氧化碳气体对阻止霉的生长繁殖极为有效，当包装件内的浓度达到10%~40%时，对微生物有抑制作用，如果浓度超过40%时，则有制菌灭菌的作用；二氧化碳气体对具有呼吸性能的果蔬等食品可以起到有效地保鲜作用，如新鲜水果贮藏环境的二氧化碳气体浓度达到7%~10%时，能阻止水果发霉，降低呼吸作用的强度，延长其保存期；二氧化碳对水的溶解度大，且两者化和生成弱酸性，因此含水量高的食品在充二氧化碳气体后将略有酸味；二氧化然对油脂、谷类等食品，有较强的吸附作用，可抑制粮食中脂肪、维生素和油脂的氧化与分解，粮食油脂即处于“冬眠”状态，从而延长保存期。
将包装内空气抽出，充入纯度为99.5%的氮气，可防金属腐蚀、非金属材料老化；包装中充氮气后，可保全食品的色、香、味，并可防治油脂氧化、肉类变色。氮气与食品等一般不发生化学作用，也不会被吸收，对塑料薄膜的透过性比
氧气和二氧化碳都低，是充气包装的一种理想气体。惰性气体本身具有抑制微生物生长、繁殖的效能，最近茶叶及渍物常采用氩气包装。此外还可以充入干燥空气，并保证包装内的相对湿度在产品的临界相对湿度以下，则可防止金属腐蚀。
5.2.5 真空充气包装的工艺过程
1、机械挤压法
袋经充填之后从袋的两边用海绵类物品将袋内的空气排除，然后进行密封。这种方法很简单，但脱气除氧效果差，只限于要求不高的场合，如袋装的生面条加热杀菌而进行的脱气除氧，用此法已足够了。对蒸煮食品来说，当食品温度在60摄氏度以上时，若采用这个方法，则袋内充满着水蒸气，因此可以得到接近完全真空的真空包装，如图11所示。
图11 机械挤压法
1-包装袋；2-被包装物；3-海绵垫；4-热封器
图片来源：凤巢包装[DB]. https://www.360docs.net/doc/0015798464.html,/jishu/index.htm
2、吸管插入法
如图12所示，从袋的开口插入吸管，开阀门2，由真空泵进行抽气，然后用热封器封口。如果要进行充气，可在抽真空后关闭阀门2，开启阀门1，进行充气。还有一种类似方法，成为呼吸式包装，其原理是将物品充填带有特殊呼吸口的袋里，然后封袋，通过呼吸管除去包装袋内的空气，冲进惰性气体，最后将呼吸管密封。
图12 吸管插入法
1-阀门；2-阀门；3-海绵垫；4-热封器；5-包装袋；6-被包装物
图片来源：凤巢包装[DB]. https://www.360docs.net/doc/0015798464.html,/jishu/index.htm
3、腔室法
如图13所示，有一个真空腔室，整个包装过程除充填外均在腔室内进行。开始将充填过的包装袋放入腔室内，然后关闭腔室，开始用真空泵抽气，抽气完毕用热封器封口。如果进行充气包装则在抽气后充以惰性气体再封口。为了便于开启腔室，需要向腔室内充空气，最后开启腔室取出包装件。腔室法生产率较低，为了提高生产率，可以采用双真空腔室轮流操作，或采用多工位多腔室的自动连续真空包装机。腔室法可以得到较高的真空度，适合包装高质量的产品。现代高效高速真空与充气包装机多数采用这种方法。
图13 腔室法
1-真空泵；2-阀门；3-真空腔室；4-包装袋；5-被包装物；6-真空表；7-热封器；8-阀门图片来源：凤巢包装[DB]. https://www.360docs.net/doc/0015798464.html,/jishu/index.htm
4、真空充气包装系统。
该系统主要由气源、气体混合器、真空充气包装机以及管路、减压阀、压力表和开关等附件组成，如图14所示。
图14 气调包装系统示意图
1-气源；2-减压阀；3-开关；4-气体混合器；5-包装机
5、气源与配气技术
一般小批量生产采用的气源为钢瓶装压缩气体。二氧化碳用食品级，氮用脱水精氮。钢瓶灌满时压力可达15Mpa，一般有10~12Mpa。
各种压缩气体经减压阀减压后，进入气体混合器进行各种产品所需的最佳比例混合，然后才引入充气包装机进行充气包装。混合器的配气原理简述如下。假定减压后的气体为理想气体，则其状态方程为：PV=nRT。式中P为气体压力，Pa；V为气体体积，m3 ；n为气体摩尔数，mol；R为摩尔气体常数，8.3145J/mol．K；T为温度，K。
由上式可知，在一定温度下，令V一定，则气体摩尔数n只与其分压P有关。控制进入定容V的气体混合器内各气体的分压，便可实现气体按所需的比例混合。
例如，预配70%的二氧化碳加30%氮气的混合气，并假设所需混合气总压为P。先将定容V的混合器内空气抽除，再先后送入0.7P的二氧化碳和0.3P的氮气，则可得所需比例的混合气。配气结果可用奥氏气体分析仪或气相色谱仪检验。
5.2.6 真空充气包装机械
1、腔室式真空充气包装机
工艺过程为：供袋、装入产品→置入腔室，袋口对着充气口并平隔在热封条上→抽真空→充气→热封→腔室通大气，输出包装件。
腔室式真空充气包装机也有多种类型。按腔室数量，有单腔和双腔，双腔式生产效率较高；按结构，又有台式、传送带式、回转工作台式等。如图15所示
为各种类型真空充气包装机，依次为台式、单室式、双盖双室式、单盖双室式。如图16所示两台机器，分别为单腔、多腔包装机。表3为该机器的工艺参数。
图15 各种类型真空充气包装机外形结构
图片来源：章建浩.食品包装大全[M].北京: 中国轻工业出版.2001.6:384
图16：单腔、多腔真空充气包装机
图片来源：中国机电网[BD] https://www.360docs.net/doc/0015798464.html,/news_view.asp?newsid=469.
表3 腔室式真空充气包装机工艺参数
图片来源：中国机电网[BD] https://www.360docs.net/doc/0015798464.html,/news_view.asp?newsid=469
2、补偿式真空充气包装机。
其又称热成型自动真空充气包装机，真空补偿式气调包装原理先将包装容器空气抽出构成一定真空度，然后充入混合气体至常压，并热封封口。这种充气方式包装容器含氧量低，应用范围广，具有充气功能的各种真空包装机均可实施。如图17所示为真空补偿式热成型真空充气包装机的工作原理，成型盒3与膜盖4同时进入真空室6，先抽出空气后充入混合气体并热封。
图17 真空补偿式热成型真空充气包装机工作原理图
1-底膜；2-热成型装置；3-成型盒；4-盖膜；5-充气管；
6-真空室；7-分割工具；8-包装件
图片来源：章建浩.食品包装大全[M].北京: 中国轻工业出版.2001.6:392
该包装机工作的工艺过程为：浅盘热吸塑成型→置入食品→覆盖膜→抽真空、充气、热封→切断→盒式包装件。 3、气流冲洗式充气包装机
气体冲洗是气调包装原理是连续充入混合气体，气流将包装容器内空气驱
出，构成袋口端的正压状态并立即封口，这种充气方式可使包装容器内含氧量从21%降低至2%-5%.气体冲洗式包装机多由各种立式或卧式自动制袋充袋包装机改型，图18是气流冲洗式枕式包装机的工作原理；混合气体从充气管2经喷头3喷出，此时包装袋纵向和前端横向已封口，气流将空气从薄膜成型模前端9处驱出，随即横封装置4和切断刀具5将袋口热封并切断为单件包装品。气流冲洗式包装机的包装件内残氧量较高，不适于包装对氧敏感的食品，此机不抽真空连续充气并热封，生产效率高。如图19为气流冲洗式包装机械。图20为其的三视图。表4为该机械的工艺参数。
图18 气流冲洗式气调包装原理图
1-食品输送带；2-充气管；3-喷嘴；4-横封装置；5-切断刀具；
6-枕式包装件；7-包装薄膜袋；8-薄膜成型模箱；9-空气排出
图片来源：章建浩.食品包装大全[M].北京: 中国轻工业出版.2001.6:392
图19 气流冲洗式包装机
绿色包装设计的重要性
绿色包装设计的重要性 包装具有促进经济发展的功能，但是包装的大量制造使用，却又给社会带来相当严重的负面效应。包装工业要消耗大量资源，废旧的包装对环境造成污染。所以，包装设计师应该具有强烈的环保意识，充分考虑包装的整体结构、材料的运用及印刷的工艺，直至最终的垃圾处理等方面，尽可能做到合理、省料、美观实用，因此，倡导绿色包装设计意识是非常重要的。下面，奥美斯文化传媒就来为大家详细介绍一下绿色包装设计的重要性。 绝大多数的包装在使用后，都摆脱不了成为垃圾的可能，而在物流过程中，包装又是不可或缺的，那么如何减少废弃物，如何利用好垃圾。这是摆在全球化生态平衡面前的大问题。据有关材料表明，我国塑料包装目前年产量在200万砘以上，其中难以回收利用的一次性塑料包装占30%，另有数字统计，我国每年产生的废弃物约有1600万吨，其中主要是塑料包装制品的废弃物，每年废弃多达100万吨，其中主要是塑料包装餐饭盒、纸杯、发泡材料、饮料瓶、各种糖果及食品的塑料外包装，以及各种塑料包装袋等等。据专家称，这些白色垃圾将在地表呆上相当长的一段时间也不会消失。 由此可见，包装垃圾已经在慢慢侵蚀着我们的生存环境，我们应该以主人的态度，科学处理每次产出的生活垃圾。同时，关于生产或使用各种塑料材质的包装厂家或有关监督部门，更应责无旁贷的找寻科学合理的途径或通过研发或替代性的产品，有效控制包装垃圾的环境污染问题。 绿色包装设计的提法和倡议，可谓是该领域令人欣慰的讯息，成为文明的现实和未来发展的方向。早在20世纪80年代，德国率先推出有“绿点”标志的“绿色包装”。在此后的十几年中，绿色包装迅速在世界各国发展，至1993年，国际标准化组织（ISO）正式成立了“环保委员会”着手制定绿色环保标准，于1996年1月正式在全球施行，现已被世界各国广泛认知和推广。
[包装设计理论]包装设计理论知识
[包装设计理论]包装设计理论知识 一、包装设计理论知识——包装的主要目的及基本功能 包装的目的 介绍商品：藉由包装上的要素，使消费者认识商品的内容、品牌及品名。 具标示性：商品的保存期限、营养表、条形码、承重限制、环保标章……等讯息，都必须依照法规一一标示清楚。 沟通：有些企业为了提升企业形象，会在包装上附加一些关怀文宣、协寻儿童或正面的倡导讯息，藉此与消费者产生良性互动。 占有货架位置：商品最终的战场在卖场，不论是商店内货架或自动贩卖机，如何与竞争品牌一较长短、如何创造更佳的视觉空间，都是包装设计的考虑因素。 活络、激起购买欲望：包装设计与广告的搭配，能使消费者对商品产生记忆，进而从货架上五花八门的商品中脱颖而出。 自我销售：商业包装是消费者接触最多的包装，现在卖场中已不再有店员从旁促销或推荐的销售行为，而是藉由包装与消费者做面对面的直接沟通，所以一个好的包装设计必须确实地提供商品讯息给消费者，并且让消费者在距离60公分处(一般手长度)、3秒钟的快速浏览中，一眼就看出「我才是你需要的!」因此成功的包装设计可以让商品轻易地达到自我销售的目的。
促销：为了清楚告知商品促销的讯息，包装有时必须配合促销内容而重新设计，如增量、打折、降价、买一送一、送赠品等促销内容。 包装的基本功能 集中、储存、携带：透过「包」与「装」，能将产品集中、置入同一空间内，以方便储存、计量、计价及携带。 便于传递及运送：产品从产地到消费者手中，须经过包装处理才能组装及运输至卖场上架贩卖。 讯息告知：藉由包装的材质及形式，让消费者知道内容物的属性，传达消费信息。 保存产品、延长寿命：视商品属性及需求，有时为了延长商品寿命，包装的功能性往往胜过视觉表现，甚至必须付出更多的包材成本。像罐头、新鲜屋等包材的开发，让消费者使用商品的时机不受时间、空间的影响。 承受压力：因堆栈或运输的关系，包材的选用亦是关键;如香肠、乖乖等商品即采用充氮包装，让包装内的空气有足够的缓冲空间，使产品不致压碎或变形。 抵抗光线、氧化、紫外线：在许多国家已有法规明订，有些商品须采用隔绝光、紫外线、抗氧化的包材，以防商品变质。 二、包装设计理论知识——包装设计赋予商品附加价值 包装除具备前述的基本功能，在现有竞争激烈的消费市场里，包装设计肩负的责任更广泛，从下列各点可看出包装设计所赋予的附加价值。 传达商品文化：此项与广告有关。消费者从广告形象中，大
产品包装设计与平面设计的联系与区别
包装设计是指在整体框架下的系统设计,它整合了包装带有的自然特性及社会特性；然而,平面设计是指借助视觉,去传递潜藏着的艺术状态,归属于同一平面之内的特有设计。那么包装设计和平面设计之间有什么相同和区别呢？ 一、两种设计涵盖着的要素 1、包装含有的要素 现有的包装设计,涵盖着平面及立体这两个类别的形式。对不同类别的形式,接纳了带有差异的创设规则。选取出来的设计要素,常常都归属于文字、创设的图形、特有的颜色等。经由创设,把这样的关联要点,予以融汇。传递信号时,包装偏重的是关涉到商品的多样信息:在各类别的流通范畴内,包装涵盖着的侧重点,也是带有差别的,且都
凸显了现有的商品特性。为吸纳购买者,还要在既有的包装之上,添加生命力及多样质感。 2、平面设计含有的要素 现有的平面设计,归属于二度空间情形下的设计路径。经由纸质介质,去传送设计带有的要点。平面设计,应注重个体含有的创设思路,把各类别的设计内容,当成总主题。设计涵盖着的多样要点,整合了语言类的符号、组合框架下的图案、多样颜色等,凸显出静态情形下的宣传。新颖的设计路径,涵盖了摄影路径等。经由多样视角,可查验到多样景物,从而产生出影响。由此可见,平面设计,凸显了思维的延展途径,涵盖着多层级内的设计内涵。 二、共有的设计特性 1、视觉层级内的传达 两个类别的设计,都归属于视觉传达框架下的艺术。现有的包装设计,也被看成包装装潢特有的设计。它是接纳艺术框架下的表达路径,重设图案、关联文字、附带颜色的新组合,以便增添商品现有的信息内涵。而比对三维框架下的立体设计,新颖的平面设计,归属于二维
空间。依循既有规则,以及创作含有的意图,去组合起各类别的基本图案。现有的图形边界明晰,能指引观察,并凸显出视觉框架下的成效。 2、职业层级内的要求 两个类别的设计,都注重设计者带有的专业认知、凸显的审美水准。若设计出来的包装,没能供应美好的享受,那么就缺失了必备价值。各类别的平面设计,若不能供应美学层级内的价值,那么也缩减了原有的品味。因此,两个类别的设计路径,都要接纳民间艺术,吸纳这种艺术潜藏着的精髓。 3、二者带有的差别
干果类包装设计说明
xx客包装设计说明 第一部分市场调研 目的： 通过调查来了解干果包装现状及发展情况，并加深对自己专业知识的系统认识，通过包装设计提高自己专业知识的运用能力，提高认识问题、分析问题、解决问题等各方面的能力。 调查对象及调查方式： 调查对象是哈市各超市及干果市场，调查方式是调查问卷形式。 结果分析： 干果包装的文化性可从色彩中体现出来，色彩的运用只能从食品的特点出发，设计需要显示出干果的特色，同时兼顾消费者的欣赏习惯。合理而恰当运用色彩，能引起消费者对干果的初始购买欲望。 合理的食品包装应做到对干果有恰倒好处的保护性，包括物理、化学、生物性能保护和并不浮夸的精美装饰，方便贮存、运输和消费者使用。 第二部分设计思路 此包装是干果的盒式包装，结构简单大方，便于机械生产，降低生产成本。 整体以土黄色为主色调，色彩沉稳大方，透出一种高贵、淡雅、清香的感觉。精致图案更容易引起人们的购买欲望，促进销售。 造型设计： 通过调查，现在的干果包装多为简单造型，为了消除过度包装，选择运用简单大方的长方体为外包装的造型和内包装。由于内装物的重量不是很大,而且数量也不是很多,所以我选择了造型最简单的六面分配体式折叠纸箱.结构设计：
外包装和内包装是折叠纸盒中的黏合结构，材料为质量较好的哑粉纸，有一定的抗压强度，且为一纸折叠成型，便于生产，降低成本。 装潢设计： 外包装以黄色为底色，简单大方；内包装也以黄色为主，内外统 一。 其他设计： 外包装的侧面要分别填写制造商及其地址和邮编/电话等信息,还要写有保质期,贮存方法,以及生产日期等产品信息,然后加上一些宣传文字等。 第三部分总结 包装是产品策划、宣传、营销策略、树立企业形象的重要环节，包装设计则是包装工业发展的灵魂，是沟通设计艺术与现代科技、市场营销结合融汇的桥梁，设计方案的优劣，直接影响包装的生产加工与质量性能、商品的消费方式与市场经济效果。 包装设计是以保护产品安全流通、方便储运与消费、促进销售，依据特定产品的性质、形态和流通意图，通过策划构思形成概念，以艺术和技术相结合的方式，采用适当的材料、造型、结构、文字、图形、色彩和防护技术处理等，综合创造新型包装实体的科学处理过程。它在社会生活中有着非常重要的作用，这主要是因为好的包装设计可以准确地向消费者传达商品信息，给消费者深刻的印象. 在这次干果包装设计过程中，通过调查和学习的知识，设计出了一款较满意的干果包装。特殊的结构和美丽的装潢能给人以视觉的冲击，引起人们的购买欲望，促进商品的销售。
产品外包装设计要点
产品外包装设计要点 一、识别性 1、是产品的自我介绍 2、扮演无声推销员角色 3、赋予良好的可识别性和阅读性，吸引顾客注意力 思路视觉引起注意引起兴趣产生信心刺激购买 二、色彩 1、食品类体现营养和安全，多用暖色 2、化妆体现女性性格的中性色调和素雅色调，给人优雅、清香、健康之感 男性化妆品浅色，多用冷调，浅色给人带来明朗，健康的绅士风度，深色给人以稳重刚毅的男性风貌 3、药品类给人安全、卫生、健康的感觉 多采用中性色调，冷色调。如：粉兰，银色咖啡色，红色给人带来增补身体的感受，带来活力 补品类一般采用暖色调 4、儿童文具、玩具类一般用鲜明的强对比颜色，适合儿童的心理，增加儿童的兴趣，增加注意持久性 三、展示 展示商品的自我展示是消费者决定购买的一个重要依据，通过展示，人们可以辨别商品的好坏优劣。 直接展示：将产品通过形容或透明包装进行展示，采用全透明包装和形容式的展示结构，可以使我们直观感受商品，这种方法多用于工业产品、工艺品，玻璃制品、儿童玩具、纺织品、食品等。 间接展示是用形象逼真的彩照、彩绘再现商品，能更集中、更强烈、更鲜明地展现物品的色、香、形（食品），使消费者有很高的认知性。 包装在大量陈列时的整体效果也是设计需要考虑的问题，设计时应考虑与同类产品的差别尽量拉大，引起消费者注意。 四、便利 设计时除考虑新颖别致以外，还应考虑包装的存储功能、便于运输和节约空间的功能，如何堆叠、可悬挂、可陈列、携带应便利。 五、设计步骤 1、了解产品，收集资料
2、画出设计草图 3、确立产品包装外形 4、确定包装尺寸 5、展销面整体设计：整体造型，色彩，图案，文字，商标 6、调整画面 六、包装图案表现 图案是为了突出商品，再现产品风貌和精神品质，使之具有独特的个性和风格。其表现手法有写实、概括、抽象几种。 对于民族特色较强的产品，图案要具有民族风格。只有具有民族性的艺术，才最具有世界性。在设计时应加以运用、取舍、创新。 食品类多采用写实手法把色、香、味、形都体现出来。 儿童用品多用概括、夸张、漫画的手法。 纺织品多用彩照表现。 1、写实 彩色照片：用在不透明包装盒上，是传达商品全貌最佳、最快的方法 写实绘画：通过提炼、概括、艺术的取舍、随意组合，使画面更集中、全面，各类有素描、黑白绘画、水彩、水粉、中国画等。 开窗：更能直观展现商品的本来面貌。 2、夸张手法 对描写对象的造型、色彩、动作、神态等有意识地夸大和缩小，给人强烈的感觉，使人记忆深刻，起到强烈的宣传作用，多用于儿童用品、食品、轻纺品。 3、概括 是对图案纹样的概括，大量减化、概括，舍去那些不美的，突出美的方面，如化工、药品、化妆品等的广告可以使用这一手法。 4、抽象 不直接反应商品面貌或用间接的手段来表现商品。抽象的图像即高度简化，有时简化到鲜明的几何图形，有时简化到鲜艳的颜色，重在表现商品的精神感觉，多适用于形象内容无法表现的产品。 七、包装材料 包装材料由产品的定位决定，对于纸品包装来说，其档次的高低主要通过纸张的质地、印刷的工艺来体现，设计的风格要突出特色。
包装方案设计说明书书(最新版)
Q/ZT 浙江众泰汽车制造有限公司企业标准 QGZTZZ/GY01.03-2017 包装方案设计说明书 2017-03-16发布 2017-03-16实施 浙江众泰汽车制造有限公司发布
前言 为了实现众泰汽车制造公司(ZOTYE)包装管理的标准化，降低物流成本，提高物流和生产效率，能更好地使零件“准时”供应到众泰汽车制造公司各收货点，特制定符合供货要求的通用包装规则。 本标准由浙江众泰汽车制造有限公司提出 本标准由工艺技术部负责归口管理 本标准起草单位：工艺技术部 本标准起草人：郑浩 本标准审核人：应杰 本标准标准化人：王伟绩 本标准审定人：吕憬 本标准批准人：郑映波 本标准首次发布日期：2017年3月16日 文件/制定及修改情况记录 版号修订内容编写/修订审核标准化审定批准
目录 1、目的 2、原则 3、木托盘标准 3.1木托盘规格及技术要求 3.2塑料托盘规格及技术要求 3.3托盘的构成 3.4托盘堆码标识要求 4、塑料箱标准 4.1选择原则 4.2一般要求 4.3塑料箱尺寸及相关标准 4.4塑料箱堆码高度规则 4.5塑料箱堆码规则 4.6塑料箱内衬设计要求 4.6.1防尘盖设计盖要求 4.6.2内衬设计要求 4.6.3内衬材料选用 4.6.4塑料箱标识要求 5、通用铁箱标准 5.1选择原则 5.2一般要求 5.3材料要求
5.4底部结构 5.5众泰汽车制作公司推荐标准通用铁箱尺寸 5.6通用铁箱标识要求 6、专用器具标准 6.1选择原则 6.2一般要求 6.3材料要求 6.4专用器具推荐适用尺寸 6.5专用器具堆跺脚标准 6.6专用器具标识标准 6.7专用器具内部结构 7、牵引装置标准 7.1牵引杆 7.2挂钩 7.3牵引杆和挂钩安装位置 8、通用铁箱和专用器具制作工艺及油漆标准8.1焊接 8.2公差要求 8.3油漆要求 9、脚轮标准 9.1脚轮要求 9.2减震脚轮技术参数 9.3减震脚轮选用标准
茶叶包装设计理念
茶叶包装设计理念 SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-
茶叶包装设计理念 包装设计作为现代设计的一个专业门类，不仅应遵循科学性、实用性、经济性、审美性、创造性等现代设计共同的基本原则，还应有自身的一些专业设计特点。茶包装设计是包装设计中具有典型性和代表性的设计实践活动。研究茶包装色彩设计，旨在探求符合时代特色的茶包装设计原理和行之有效的设计方法，提高茶包装设计的外观质量和视觉冲击力，增强茶商品的附加值和整体包装效果，满足市场竞争的需求，创造更高的经济效益。 针对茶包装色彩设计，论文首先以茶文化为背景，阐述了茶包装色彩设计的必要性和重要性；其次在色彩理论的基础上研究茶包装色彩设计的功能和特点，突出茶包装色彩设计是表明品种特性、体现地域特征、吸引消费者视线的重要手段，它强调色与形的统一，意境与色彩相得益彰，和谐是色彩美的主题；再次，对茶包装色彩设计的色彩心理感受、色彩感觉与视觉、听觉、味觉、嗅觉的关系、色彩设计表现、色彩设计配色处理进行了研究。茶包装色彩设计总是伴随着大量的感性与理性的感受，研究茶包装色彩设计过程不仅是为了满足理论研究的需要，而且还要通过色彩设计过程反映茶包装色彩设计体验过程的全面性、构思过程的必要性和传达过程的重要性，从而为设计人员提供理论依据和设计指南。 茶包装色彩设计的心理反应和色彩感觉是本论文的重点。根据色彩特性，分析了不同年龄、地域、民族等消费群体对茶包装色彩的偏爱和喜好规律，对茶包装色彩设计的心理反应进行了研究，对由茶包装色彩感觉引起的其它感觉器官的反应作了调查，并在上述研究基础上阐述了茶包装色彩设计的表现手法、配色处理和设计过程，得出茶包装色彩设计要注意色彩为表现主题服务，注意色彩简洁含蓄而有象征意义的意境表达，注意色彩的层次以及深浅、明暗、对比的处理，注意色彩的色相、冷暖调子的处理、整体与局部协调的结论，较为全面、系统的论述了茶包装色彩设计的理论和方法，并通过图片资料和设计实例加以说明。 论文最后是茶包装色彩设计实例，是对前面研究的验证和总结，从中体现茶包装色彩设计与色彩心理、色彩感觉、色彩表现、色彩搭配、色彩设计过程之间有机紧密的关系。 茶包装是茶在购买、销售、存储流通领域中保证质量的关键，一个精美别致的茶包装，不仅能给人以美的享受，而且在超市不断出现和销售方式改变的今天，能直接刺激消费者的购买欲望，从而达到促进销售的目的，起到无声售货员的作用。好的茶包装匕有收藏价值，也可作为复用包装再次使用，在节约资源的同时，弘扬了茶文化，一个好的茶包装设计，一定要有好的基础，出就是包装最本质的东西，即如何能保持茶叶的质量使其不变质。只有充分了解茶的特性及造成茶叶变质的因素，才能根据这些特性来选择适当的材料加以会理的运用，做到尽善尽美。尤其是对纯天然、无污染的绿色食品，更要加强环保意识，符合人们回归自然的需求。 茶叶的特性是由茶叶的理化成分、品质所决定的，如吸湿性、氧化性、吸附性、易碎性、易变性等。 所以，我们在设计茶包装时，要根据以上这些特性，考虑用适当的材料进行包装、应选择具有良好的防潮、阻氧、避光和天异味，并有一定抗拉强度的复合材料，根据调查和研究，目前市场上使用较好的是聚酯／铝箔／聚乙烯复会，其次是拉伸聚丙烯／铝箔／聚乙烯复合材料，这些通称铝铂夏合膜，是日常茶叶小包装中防潮、阻氧、保香性能最好的一种。现在有一种新的包装盒，它是纸复合，罐的上下盖是金属的，罐身是用胶版纸／纸版铝箔／聚乙烯等复合而成的，具
产品包装设计教案
产品包装设计教案 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998
《产品包装设计》教案 教学目的： 1、通过教学使学生了解纸盒包装的形式、作用、特点和要求。 2、学习绘制和装饰纸盒的方法，提高设计能力。 教学重点和难点： 1、重点：盒面的装饰和配色。 2、难点：纸盒的结构设计。 教具与学具准备： 1、教具：各种结构的纸盒包装设计样品、素描纸、浆糊、剪刀、尺、水彩颜色等。 2、学具：素描纸、尺、圆规、塑料水彩笔、水彩颜色等。 教学方法： 欣赏、讲解和手工制作相结合。 教学过程： 第一课时： 一、组织教学：检查学具，按定情绪。 二、课前谈话导入新课。 （一）包装设计的作用： 同学们，当你们走进商店购物时，你一定会被那设计精巧的包装所吸引。的确，好的包装设计能吸引购买者的注意，能传达商品信息激发产品的销路。特别是当今，由于生产力的发展，商品在销售市场中引起了激烈的竞争。因此，包装的外形能否直接抓住顾客的注意力，直接关系到产品的销量。
（二）包装设计的特点： 商品的“外衣”就是设计家为它设计的“商品包装”，一个好的包装具有哪些特点呢 1、包装既能保护商品，便于储藏、运输、携带，也能美化生活。例如：课本范图-----“毛巾包装”既方便携带，又美观精致。“火锅包装”便于开启。 2、鲜明地标明商标的名称、其形状易读、易辨、易记。例如：课本“电子系列包装”、石英电子钟商标的名称简易、明确，封面构图易辨，购买者一看便知道是“钟”的包装。 3、包装的外观造型要具有独特的风格，使购物者有新鲜感。例如：课本“糖果包装”和“食品包装”。 4、与同类商品在市场上竞争时，具有比较鲜明的识别标志具有独特的风格。 5、能刺激购买者的购买欲。 6、色彩的处理要与商品的品质、类别、分量互相配合，达到统一与调和的效果。 （三）包装设计的形式： 商品包装的形式很多，有纸袋、纸贴等。其中以纸盒最为普及。纸盒设计分为结构设计和装潢设计，两者结合才能产生完美的艺术效果。 1、结构设计： 常见的纸盒在结构形式上，大致分为：六面体、圆柱体和多面体数种。其中以六面体形式的纸盒应用最多。 2、装潢设计：
最新产品包装设计作业要求说课材料
产品包装设计作业要求 1. 在饮料 ①、日常生活用品 ②、旅游纪念品、礼品 ③、茶叶 ④、化妆品 ⑤、儿 童用品 ⑥、食品 ⑦、文化用品 等八大类商品 选择 其一 2. 分别进行市场调研，收集素材并撰写市场调研报告，内容包括调研同类产品的资料收集 与分析、产品包装设计定位决策两部分（2000-3000字），此内容与下边设计一起打印并装订成册上交作业（要有封面、封底、封膜等）如下： 一、市场调查报告要求： 1、 明确所包装的产品目标； 2、 了解产品属性（销售对象、价格、包装特点）； 3、 市场中同类产品所占位置； 4、 包装在目前市场中存在的优、缺点； 5、 准备改进的方案。 3. 动手设计、制作纸立体创意造型实物。体积不得小于直径10厘米。（制作好自己拿着作 品拍照，突出作品跟个人头像，并打印此照片一并与上述装订） 4. 以上述选定调研商品为依据，进行系列化包装创意设计及样品实物制作：包括产品logo 、标签、字体、产品说明文字、色彩等平面版式的组合（注：每位同学作业不得少于四套件；如以小组组合形式呈现，则需增加产品标牌、外包装纸等、不少于六件的组合成品展示效果。推选出小组负责人并在设计说明中列出每个成员负责的项目内容。） 5. 以上实物作业均须配套电子版形式： ①产品包装设计市场调研报告。（Word 文档）； ③纸立体造型绘制电子版结构展开图（注意制图符号、尺寸标注的正确使用）成品效果图片（JPG 格式即可）； ④系列化包装设计的文字设计说明、设计包装结构制图、成品组合展示效果图片（JPG 格式即可） 本课程结束至第六周，即上交全部作业。 分式加减法练习题 同分母分式相加减 (1)a a 21+ (2)a c b a c b ++- (3) b a b b a a +++
包装设计的原则
包装设计的原则 绿色包装设计必须遵循3R1D的原则，即减少包装材料消耗，包装容器的再充填使用，包装材料的回收循环使用及包装材料具有可降解性，但如何将其基本思想贯彻到常规的产品设计开发过程中，以便形成一个切实可行的绿色包装设计过程的整体格局，则是绿色包装设计得以普遍接受与应用的关键，规范绿色包装产品设计过程主要有以下方法： 1、功能，从功能上考虑绿色包装设计，主要是为了使产品的使用目的更加合理，其基本的思想是详细地分析产品的功能以确定什么是最基本的功能特性，进一步评估这些功能的实现是否消耗了比较少的材料和能源，对环境造成了最小的负荷。其设计过程是： 1）量化的定义产品的功能价值，标识对应于功能价值的基本参数； 2）针对包装产品的具体功能列出其目标及理论和实践上的测量参数； 3）评估每项功能单位上材料和能源的消耗，基于理论和实际上的测量参数进行分析，以便研究这些功能是否可以用更少的材料和能源消耗来实现； 4）比较新的包装产品与参考产品，优化新产品设计开发对策。 2、结构，从懈装产品的形态结构上分析绿色包装设计，主要是为了使包装结构更加科学实用、美观。在这个层面上，首先认真确定基本的产品属性概念，并在其构架下考虑如何改进产品对环境的影响，在设计过程中既要分析产品的功能结构，也要分析产品的材料结构。在功能结构方面： 1）弄清所包装商品形态、体量、品类、属性、运输范围，分析确定包装产品主体的结构功能或附件的功能，进一步明确包装产品的使用目的。 2）分析包装设计的整体结构功能，推敲是否可合并相关功能或减少附件的数量，是否最合理地使用了材料。 3）是否还可以节省材料和减少体积和重量。在材料结构方面： （1）包装材料的属性同包装用途配置合理； （2）整体分析产品的材料构成和可拆卸性、使用实效； （3）尽量在同一包装产品中减少材料种类数，以便分类回收。 3、循环周期，从包装产品的循环周期上考虑绿以产品设计，便于在整个产品循环周期内对资源消耗、环境负荷作总体描述，人体设计方法是：
包装设计的十大创新理念教学文案
包装设计的十大创新理念：1. 设计可重复使用的包装，2. 在包装上加上小小的修饰，3. 把包装设计放在第一位，4. 把包装设计得有趣，5. 炫出产品的色彩，6. 双面打印－－延伸你的标签，7. 试试用金属外观，8. 针对客户群的特点设计包装，9. 融合两种包装设计理念二十世纪著名的商业思想者彼得庄克认为商业具有两种功能－营销和创新。本文正是对这两种理念的融合。本质上说包装是一种营销工具，是你的客户在购买你的产品之前所看到的最后的营销信息。如果你的产品放在零售商店销售，那么包装设计将成为衡量你的产品是否成功的一个主要因素。 现如今要使你的产品在成百上千的同类产品中脱颖而出，你就得把它设计得与众不同。看看你的竞争对手在做什么，同时保证你设计的独一无二。新颖的包装会使你的产品引人注目，帮助你塑造品牌，赋予产品人性化。不管你喜不喜欢，人们往往首先通过包装来判断你的产品的好坏。 那么，如何才能让你的包装设计不入俗套呢？你可以花上数千美元从包装设计公司那里得到一些创意，或者也可以自己去想。这里有十条创意可以刺激你的思维，帮你想出很有新意的包装。
1. 设计可重复使用的包装 小型饮料市场已经成熟，竞争异常激烈。如果认为这里已经没什么有作为的新意，那你可就错了。POM Tea公司便推出了特别的包装。它推出的产品本身就很特别－是加入石榴汁的茶。包装更值得一提：饮料被装在一个常用的长条形玻璃品里，上面是盖子和热收缩标签，写着：移除标签，留下瓶子。该产品约2.79美元一瓶，对于瓶装茶来说不算贵，但你可以得到一个免费的玻璃瓶，不必担心回收的问题。 2. 在包装上加上小小的修饰 有时你的包装是非常标准化的，而加上一些小小的修饰就能让它与众不同。AMY'S KITCHEN公司在其意大利面食沙司生产线上就做了这样的改动。沙司包装采用标准尺寸的罐子，贴的也是标准的彩色标签。而使它从一大堆产品里区别开来的是它的用纸和罐盖上的一圈金色 的环。那模样就像祖母包装成似的，所以当你走过货架时想不留意它都难。 3. 把包装设计放在第一位 许多人认为应该把产品放在第一位，包装放在第二位。但
产品的内包装设计
产品的内包装设计 一、内包装材料及选择依据 本次设计的香水瓶采用玻璃瓶。玻璃瓶作为一种富饶吸收力的包装材质，能给以产物一种其它类型材质无法传达的质量动态，可是用玻璃瓶来包装化装品仍是具有某些坚苦的。例如黏合性和耐磨性，出格是对香水瓶包装来说。而玻璃概略的不不合性也会发作成绩。有专家还指出，一切玻璃的概略都是很不服展的，并且因为玻璃常常愈加高尚，所以刮花是个成绩，需求特别的包装来避免磨损。此外，玻璃还很是高尚，所以运输费用也很高昂。现代香水瓶制造工业是伴随着玻璃水晶制造工业而发展起来的。因此玻璃和水晶是现代香水瓶设计的主要原料。此外还有瓷、珐琅等也时常被用作制造香水瓶的原料。收藏时可依据自己的喜好，重点收集某种材质的香水瓶。一般来说，欣赏不同材质的香水瓶时，以玻璃水晶为原料的给人以轻灵雅致之感，瓷原料给人以浑厚凝重之感。当然，整体的效果还与造型、色彩及装
饰有关 二、内包装容器造型方案设计 （一）设计过程 香水的包装主要有以下几种形式：喷雾罐包装、玻璃容器包装、塑料容器包装。因为香水容易挥发，而玻璃不但具有不会使香水发生质变的稳定性，而且还具有不会使其蒸发的气密性，以及其内容物从外一眼就可以看到的透明性。所以玻璃容器包装的香水在香水的销售包装中占据了主流地位。现代香水瓶多以钠钙玻璃为材料，也有少量高档香水瓶以铅晶质玻璃为材料。在花色品种繁多的香水瓶中，大都是高白料钠钙玻璃，这些小瓶的玻璃熔制质量相当高，绝少肉眼可见的气泡和结石。当然，作为装饰效果加入的气泡不在其列。这类香水瓶除了容器的功能之外，还能清楚地展现香水的色泽，以达到吸引消费者眼球的效果。所以本设计采用玻璃喷雾瓶包装,净含量为60g。 目前纸盒类包装按照纸的种类分：瓦楞纸盒、白板纸盒、卡板纸盒、茶板纸盒等。按照材料厚度分：厚板纸盒和薄板纸盒。按纸盒的
绿色包装设计的含义
绿色包装设计的含义 包装设计作为商品销售的宣传工序，必须做到锦上添花的作用，因此，包装设计在实现宣传效果的同时，又不能破坏生态环境，也不能产生安全隐患，因此绿色包装设计非常重要，所谓绿色包装设计，就是在实现宣传效果的同时，注意环保。 包装设计作为商品销售的宣传工序，必须做到锦上添花的作用，因此，包装设计在实现宣传效果的同时，又不能破坏生态环境，也不能产生安全隐患，因此绿色包装设计非常重要，所谓绿色包装设计，就是在实现宣传效果的同时，注意环保。 1、包装设计人员应尽量采用绿色包装材料并设计长寿命的包装材料，能极大地减少包装物废弃后对环境的污染。 2，包装减量化。在一些发达国家，不少超市鼓励消费者使用能多次使用的尼龙购物袋，而少用一次性塑料袋，在包装设计中使用的材料尽量减少，尽可能消除不必要的包装，提倡简朴包装，以节省资源。 3，包装材料单一化。采用的材料尽量单纯，不要混入异种材料，以便于回收利用。 4，包装设计可拆卸化。需要复合材料结构形式的包装应设计成可拆卸式结构，有利于拆卸后回收利用。 5，重视包装材料的再利用。采用可回收，复用和再循环使用的包装，提高包装物的生命周期，从而减少包装废弃物。 6，包装材料的无害化。《欧洲包装与包装废物指令》规定了重金属含量水平(铅、汞和铬等)，例如铅的含量少于100PPM。中国也应以立法的形式规定禁止使用或减少使用某些含有铅、汞、锡等有害成份的包装材料，并规定重金属允许含量。 绿色包装设计，即环保包装设计，不能为了实现商品的宣传效果不择手段，破坏环境。当今时代虽然经济发展迅速，但是资源损耗浪费严重。保护环境人人有责，环保从自身做起，从每一时每一刻做起，只有面面俱到，才能算得上是合格的包装设计。来源：山东新华电脑学院
包装设计的十大创新理念
包装设计的十大创新理念： 1.设计可重复使用的包装， 2.在包装上加上小小的修饰，3.把包装设计放在第一位， 4.把包装设计得有趣，5.炫出产品的色彩，6.双面打印－－延伸你的标签，7.试试用金属外观，8.针对客户群的特点设计包装，9.融合两种包装设计理念 二十世纪著名的商业思想者彼得庄克认为商业具有两种功能－营销和创新。本文正是对这两种理念的融合。本质上说包装是一种营销工具，是你的客户在购买你的产品之前所看到的最后的营销信息。如果你的产品放在零售商店销售，那么包装设计将成为衡量你的产品是否成功的一个主要因素。 现如今要使你的产品在成百上千的同类产品中脱颖而出，你就得把它设计得与众不同。看看你的竞争对手在做什么，同时保证你设计的独一无二。新颖的包装会使你的产品引人注目，帮助你塑造品牌，赋予产品人性化。不管你喜不喜欢，人们往往首先通过包装来判断你的产品的好坏。 那么，如何才能让你的包装设计不入俗套呢？你可以花上数千美元从包装设计公司那里得到一些创意，或者也可以自己去想。这里有十条创意可以刺激你的思维，帮你想出很有新意的包装。 1.设计可重复使用的包装
小型饮料市场已经成熟，竞争异常激烈。如果认为这里已经没什么有作为的新意，那你可就错了。POMTea公司便推出了特别的包装。它推出的产品本身就很特别－是加入石榴汁的茶。包装更值得一提：饮料被装在一个常用的长条形玻璃品里，上面是盖子和热收缩标签，写着：移除标签，留下瓶子。该产品约2.79美元一瓶，对于瓶装茶来说不算贵，但你可以得到一个免费的玻璃瓶，不必担心回收的问题。 2.在包装上加上小小的修饰 有时你的包装是非常标准化的，而加上一些小小的修饰就能让它与众不同。AMY'SKITCHEN公司在其意大利面食沙司生产线上就做了这样的改动。沙司包装采用标准尺寸的罐子，贴的也是标准的彩色标签。而使它从一大堆产品里区别开来的是它的用纸和罐盖上的一圈金色的环。那模样就像祖母包装成似的，所以当你走过货架时想不留意它都难。 3.把包装设计放在第一位 许多人认为应该把产品放在第一位，包装放在第二位。但METHODPRODUCTS公司却恰恰相反。他们从一开始就把精力集中 在包装的设计上－他们想设计一种漂亮的包装，你不必再把它藏起
包装设计：9大创新理念
包装设计：9大创新理念 资讯来源：铭智设计 铭智设计认为商业具有两种功能——营销和创新。本文正是对这两种理念的融合。本质上说包装是一种营销工具，是你的客户在购买你的产品之前所看到的最后的营销信息。如果你的产品放在零售商店销售，那么包装设计将成为衡量你的产品是否成功的一个主要因素。 现如今要使你的产品在成百上千的同类产品中脱颖而出，你就得把它设计得与众不同。看看你的竞争对手在做什么，同时保证你设计的独一无二。新颖的包装会使你的产品引人注目，帮助你塑造品牌，赋予产品人性化。不管你喜不喜欢，人们往往首先通过包装来判断你的产品的好坏。 那么，如何才能让你的包装设计不入俗套呢？你可以花上数千美元从包装设计公司那里得到一些创意，或者也可以自己去想。这里有十条创意可以刺激你的思维，帮你想出很有新意的包装。 1. 设计可重复使用的包装 小型饮料市场已经成熟，竞争异常激烈。如果认为这里已经没什么有作为的新意，那你可就错了。POM Tea公司便推出了特别的包装。它推出的产品本身就很特别——是加入石榴汁的茶。包装更值得一提：饮料被装在一个常用的长条形玻璃品里，上面是盖子和热收缩标签，写着：移除标签，留下瓶子。该产品约2.79美元一瓶，对于瓶装茶来说不算贵，但你可以得到一个免费的玻璃瓶，不必担心回收的问题。
2. 在包装上加上小小的修饰 有时你的包装是非常标准化的，而加上一些小小的修饰就能让它与众不同。AMY’S KITCHEN公司在其意大利面食沙司生产线上就做了这样的改动。沙司包装采用标准尺寸的罐子，贴的也是标准的彩色标签。而使它从一大堆产品里区别开来的是它的用纸和罐盖上的一圈金色的环。那模样就像祖母包装成似的，所以当你走过货架时想不留意它都难。 3. 把包装设计放在第一位 许多人认为应该把产品放在第一位，包装放在第二位。但METHOD PRODUCTS公司却恰恰相反。他们从一开始就把精力集中在包装的设计上－他们想设计一种漂亮的包装，你不必再把它藏起来遮丑。他们设计了一系列优质的清洗用品和包装，可以像装饰品一样摆放在厨房，或者浴室。这些产品摆在超市里非常显眼。 4. 把包装设计得有趣 有趣的包装并非只是儿童的专利，成年人也喜欢有趣的东西。占据儿童产品包装的主流设计风格，如明亮的颜色，不同一般的形状，一样可以用在成人产品的包装设计上，只再精致些便可。首先在包装设计上融入“趣味”元素的行业是制酒业。你只要花点时间逛逛当地的小商店，你就可以发现许多酒瓶的标签上面印有马，企鹅，袋鼠，青蛙，天鹅等等。不用准备一个企鹅形的瓶子，只要在上面印一个企鹅就足够让它引人注目的了。 5. 炫出产品的色彩 CANDLE-LITE公司是蜡烛行业巨头，拥有160年的蜡烛制造历史。他们的包装并不奇
(完整版)《产品包装设计》教案
《产品包装设计》教案 教学目的： 1、通过教学使学生了解纸盒包装的形式、作用、特点和要求。 2、学习绘制和装饰纸盒的方法，提高设计能力。 教学重点和难点： 1、重点：盒面的装饰和配色。 2、难点：纸盒的结构设计。 教具与学具准备： 1、教具：各种结构的纸盒包装设计样品、素描纸、浆糊、剪刀、尺、水彩颜色等。 2、学具：素描纸、尺、圆规、塑料水彩笔、水彩颜色等。 教学方法： 欣赏、讲解和手工制作相结合。 教学过程： 第一课时： 一、组织教学：检查学具，按定情绪。 二、课前谈话导入新课。 （一）包装设计的作用： 同学们，当你们走进商店购物时，你一定会被那设计精巧的包装所吸引。的确，好的包装设计能吸引购买者的注意，能传达商品信息激发产品的销路。特别是当今，由于生产力的发展，商品在销售市场中引起了激烈的竞争。因此，包装的外形能否直接抓住顾客的注意力，直接关系到产品的销量。 （二）包装设计的特点： 商品的“外衣”就是设计家为它设计的“商品包装”，一个好的包装具有哪些特点呢？ 1、包装既能保护商品，便于储藏、运输、携带，也能美化生活。例如：课本范图-----“毛巾包装”既方便携带，又美观精致。“火锅包装”便于开启。 2、鲜明地标明商标的名称、其形状易读、易辨、易记。例如：课本“电子系列包装”、石英电子钟商标的名称简易、明确，封面构图易辨，购买者一看便知道是“钟”的包装。 3、包装的外观造型要具有独特的风格，使购物者有新鲜感。例如：课本“糖果包装”
和“食品包装”。 4、与同类商品在市场上竞争时，具有比较鲜明的识别标志具有独特的风格。 5、能刺激购买者的购买欲。 6、色彩的处理要与商品的品质、类别、分量互相配合，达到统一与调和的效果。 （三）包装设计的形式： 商品包装的形式很多，有纸袋、纸贴等。其中以纸盒最为普及。纸盒设计分为结构设计和装潢设计，两者结合才能产生完美的艺术效果。 1、结构设计： 常见的纸盒在结构形式上，大致分为：六面体、圆柱体和多面体数种。其中以六面体形式的纸盒应用最多。 2、装潢设计： 文字、图形、标志、色彩是装潢设计中的四大形式要素。 A、盒面装饰一般以文字为主，纹样为辅，两者互相结合。我们应掌握好各种字体的写法，字体要书写得正确美观。文字既可作设计标志用，也可作说明用。甚至在一件包装设计中完全用文字表现，也能朴素无华地突出重点。 B、纸盒装饰的图形要和商品内容一致，发挥摄影、抽象造型、装饰纹样、结构设计等手段，也可用绘画方法表现。中国的包装应该体现中国的民族色、地方物色，如用中国画，中国书法，使我们的包装设计具有民族风格。 C、标志的设计既要使人有记忆感，容易辨认，容易记住，还要有联系感，商标与产品之间要有联系，使人看后产生联想。 D、在现代消费市场上，商品包装设计中的色彩效果，具有提高商品销路的决定作用。因此，盒面装饰应色调统一明快，引人注意。成功的色彩应用，能给消费者留下极深的第一视觉印象，从而产生购买的欲望。 （四）纸盒包装设计的步骤： 1、首先要确定纸盒的造型和展开图。 2、确定哪个面是主要的，哪个面最易被观众注意；哪个面是次要的；哪个面是装饰；哪个面不要装饰。 3、画铅笔稿。先画主要部分的装饰，纹样要简练、切题，文字要明确、清楚，安与纹样应取得平衡呼应，并注意到它们的比例和位置。其它像厂名、文字说明等，可按排在其他几个面上。
绿色包装设计
绿色包装设计 随着世界设计运动发展到今天，垃圾污染日益严重，生态环境也遭到了极大的破坏，人们开始渐渐重视环保的问题，设计的世界也就出现了绿色设计的概念，进而引申到了包装设计的行业，呼吁包装设计行业要整合思想，一切设计要以人为本，节约资源。 城市污染引起多种影响，直接引起发展居民的多种疾病，如肺癌是一种明显与大气环境有关的疾病，近20年中，北京上海的肺癌死亡率增长了20%。 万事万物都是相互作用，相互矛盾，相互统一的人类在伤害自然的同时，其实也在伤害自己。在这种状况下，人类对待自然的态度以及所采取的措施可以说决定了环境的可持续性，也决定了人类社会的可持续发展进程。从历史上看，由于忽视了环境保护这一设计要素，片面追求经济发展，一些产品的设计及大量投放市场，导致了环境的恶化，遭到现代人的唾弃。在发展中解决环境问题的理念正在逐步成为国家环境政策的主流。环保产品对提高产品附加价值的作用已显而易见，环保产品设计必将成为工业设计的重要因素。创建和谐社会的基础是建立节约型的具有可持续发展能力的社会，这就要求产品在其整个过程中既要节约资源，又要合理有效地使用资源，维护人类，自然环境与社会的和谐发展。 包装是我们当今“抛弃型”文化的有力见证，这种文化喜欢把新鲜水果用皱巴巴的纸包起来，希望每件产品以光鲜的包装示人。林林总总的高楼大厦、破坏殆尽的森林资源，还有臭氧层的的每一个破洞都证实了当今世界消费主义永无止尽的欲望所造成的破坏。我们对包装的态度亟待改变。要于事有补，就需要从设计理念开始改变，设计师有责任以一种系统的方式认识环保问题。 传统包装设计通常仅考虑它的基本属性（功能，质量，寿命，成本），其设计指导原则是只要产品一遇制造并具有所要求的功能性能即可，很少考虑环境属性。按传统包装设计生产制造出来的产品，在其使用寿命结束后，回收利用率低，资源能源浪费严重，特别是其中的有毒有害物质，会严重污染生态环境，影响人们的生活质量和生产发展的可持续性。
包装设计基本要求与策略!
包装已成为一项重要的营销工具，它必须吸引顾客注意，描述产品的功能特色，给顾客以信心，使产品在顾客心目中有一个很好的印象。包装的促销功能越来越突出，它是无声的推销员，充当着广告的媒体。 设计优良的包装可以很快在消费者心目中建立公司和品牌的形象。所以，一个企业的产品能否在市场上营销成功，其重要因素之一就是产品的包装。如何设计适合产品特色、品质、形象的包装，就成为企业制定产品策略的一个重要内容。 对于包装设计的要求，郑州言其品牌设计认为必须符合这些要点：①包装的大小、形状、色彩、文字说明和图案必须协调一致，支持产品的定位。漂亮的设计并不一定是好的设计，最好的设计是那些适合企业、适合产品的设计。②包装的构造要便于使用、保存。包装的发展主要基于使用的保质性、便利性。许多小食品的包装设计在这方面很典型：包装袋开启边设计成锯齿形，便于开启；包装袋内充上惰性气体，防止霉变，保持新鲜，便于保存。③作为产品的一部分的包装也必须不断创新。哪个品牌能首先创新包装，为消费者提供更好的服务，则其市场占有率必然会有显著提高，给公司带来胜过竞争者的可观利润。④包装必须和产品的广告、价格、分销渠道以及其他的营销决策一致。包装上的文字说明、图案、色彩、设计风格等必须与广告一致，这样做可以壮大企业声誉，提高可信度。⑤包装材料的选择要考虑其环保性。现在大部分产品的包装材料使用的是塑料、聚拢乙烯，这类材料难以自然分解，形成了污染环境的“白色垃圾”。如很多食品的包装，一次性快餐饭盒，大部分零售商店包装所售商品等都使用这类包装。“白色垃圾”已经形成破坏环境的严重问题，社会急需可以降解的包装替代品。⑥包装设计具有很直观的效果。当你在琳琅满目的商品中寻觅时,你的目光在每件产品上的停留时间是很短的,因此，包装设计必须是直接的，直观的，它
包装设计课程标准课件
《包装设计》课程标准 一、标题 《包装设计》课程标准 二、适用对象 高等职业教育层次的学生。 三、课程性质 《包装设计》是艺术设计专业的专业核心课程。通过学习使学生能更好地掌握包装设计的基本知识和基本技能，从而适应社会发展的需求。本课程学习的目的，是从包装设计理论和设计实际入手，深入浅出地向学生介绍包装设计的实用知识。并使学生清楚，作为一名包装设计师，要涉及广泛的层面，要掌握多种学科的知识，并且还要熟悉与商品包装设计有关的法律法规，如商标法、专利法等等。 四、参考课时 80学时。 五、总学分 5-5.5学分。 六、课程目标 本课程培养学生了解包装设计的基本功能和分类，懂得玻璃容器、陶瓷容器的制作工艺、设计特点；掌握包装结构设计的基本原则和各种结构形式；了解包装印刷的各主要设备及印刷设计中常用的工艺方式、油墨纸张的基本知识；掌握包装设计形式与实用的关系、审美与功能的关系，提升包装艺术设计能力和创造新颖优美的商品包装形象能力。达到“会、熟、快、美”岗位要求，培养学生创新思维能力和健康的审美意识，按时交付作品的时间观念和团队合作精神，为其成长为一名合格的艺术设计人员人员奠定良好的基础。 （1）职业道德目标 培养学生创新思维能力和健康的审美意识，提高作品的艺术鉴赏水平。 培养学生诚实、守信、按时交付作品的时间观念。 培养良好人际沟通能力和团队合作精神。 （2）职业知识与职业技能目标 通过本课程教学，使学生成为能够熟练进行包装结构设计，了解包装印刷的各主要设备及印刷设计中常用的工艺方式、油墨纸张的基本知识，能够按照要求进行各类包装艺术设计的职业的高素质艺术设计工作者，同时培养学生敬业爱岗思想、团结协作精神。 七、设计思路