酶(生物化学)

酶

一、填空题

1．酶是产生的，具有催化活性的。2．T.Cech从自我剪切的RNA中发现了具有催化活性的，称之为，这是对酶概念的重要发展。

3．结合酶是由和两部分组成，其中任何一部分都催化活性，只有才有催化活性。

4．有一种化合物为Ａ－Ｂ，某一酶对化合物的Ａ，Ｂ基团及其连接的键都有严格的要求，称为，若对Ａ基团和键有要求称为，若对Ａ，Ｂ之间的键合方式有要求则称为。

5．酶发生催化作用过程可表示为Ｅ＋Ｓ→ＥＳ→Ｅ＋Ｐ，当底物浓度足够大时，酶都转变为此时酶促反应速成度为。

6．竞争性抑制剂使酶促反应的km ，而Vmax 。

7．磺胺类药物能抑制细菌生长，因为它是结构类似物，能性地抑制酶活性。

8．当底物浓度远远大于Km，酶促反应速度与酶浓度。

9．PH对酶活力的影响，主要是由于它和。

10．温度对酶作用的影响是双重的：①②。11．同工酶是一类酶，乳酸脱氢酶是由种亚基组成的四聚体，有种同工酶。

12.与酶高催化效率有关的因素有、、、和活性中心的。

13．对于某些调节酶来说，、Ｖ对［Ｓ］作图是Ｓ形曲线是因为底物结合到酶分子上产生的一种效应而引起的。

14．测定酶活力时要求在特定的和条件下，而且酶浓度必须底物浓度。

15．解释别构酶变构机理，主要有和两种。

16．能催化多种底物进行化学反应的酶有个Km值，该酶最适底物的Km值。

17.与化学催化剂相比，酶具有、、和等催化特性。

18．在某一酶溶液中加入Ｇ-ＳＨ能提出高此酶活力，那么可以推测基可能是酶活性中心的必需基团。

19.影响酶促反应速度的因素

有、、、、、。

20．从酶蛋白结构看，仅具有三级结构的酶为，具有四级结构的酶

，而在系列反应中催化一系列反应的一组酶为。

二、选择题

1．有四种辅因子(1) NAD，(2)FAD，（3）磷酸吡哆醛，（4）生物素，属于转移基团的辅酶因子为：

A、(1)(3)

B、(2)(4)

C、(3)(4)

D、(1)(4)

2．哪一种维生素具有可逆的氧化还原特性：

A、硫胺素

B、核黄素

C、生物素

D、泛酸

3．含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是：

A、传递电子、质子和化学基团

B、稳定酶蛋白的构象

C、提高酶的催化性质

D、决定酶的专一性

4．有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的：

A、巯基

B、羟基

C、羧基

D、咪唑基

5．从组织中提取酶时，最理想的结果是：

A、蛋白产量最高

B、转换系数最高

C、酶活力单位数值很大

D、比活力最高

6．同工酶鉴定最常用的电泳方法是：

A、纸电泳

B、SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳

C、醋酸纤维薄膜电泳

D、聚丙烯酰胺凝胶电泳

7．酶催化底物时将产生哪种效应

A、提高产物能量水平

B、降低反应的活化能

C、提高反应所需活化能

D、降低反应物的能量水平

8．下列不属于酶催化高效率的因素为：

A、对环境变化敏感

B、共价催化

C、靠近及定向

D、微环境影响

9．米氏常数：

A、随酶浓度的增加而增加

B、随酶浓度的增加而减小

C、随底物浓度的增加而增大

D、是酶的特征常数

10．下列哪种辅酶结构中不含腺苷酸残基：

A、FAD

B、NADP+

C、辅酶Q

D、辅酶A 11．下列那一项符合“诱导契合”学说：

A、酶与底物的关系如锁钥关系

B、酶活性中心有可变性，在底物的影响下其空间构象发生一定的改变，才能与底物进行反应。

C、底物的结构朝着适应活性中心方向改变而酶的构象不发生改变。

D、底物类似物不能诱导酶分子构象的改变

12.下列各图属于非竞争性抑制动力学曲线是:

A B C

13．关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的？

A、饱和底物浓度时的速度

B、在一定酶浓度下，最大速度的一半

C、饱和底物浓度的一半

D、速度达最大速度一半时的底物浓度14．酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应：

A、Vm不变，Km增大

B、Vm不变，Km减小

C、Vm增大，Km不变

D、Vm减小，K m不变

15．下面关于酶的描述，哪一项不正确：

A、所有的酶都是蛋白质

B、酶是生物催化剂

C、酶具有专一性

D、酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能

16．催化下列反应的酶属于哪一大类：

1，6—二磷酸果糖→3-磷酸甘油醛+磷酸二羟丙酮

A、水解酶

B、裂合酶

C、氧化还原酶

D、转移酶17．下列哪一项不是辅酶的功能：

A、传递氢

B、转移基团

C、决定酶的专一性

D、某些物质分解代谢时的载体

18．下列关于酶活性中心的描述，哪一项是错误的：

A、活性中心是酶分子中直接与底物结合，并发挥催化功能的部位

B、活性中心的基团按功能可分为两类，一类是结合基团，一类是催化基团

C、酶活性中心的基团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团

D、不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性中心

19．下列哪一种抑制剂不是瑚珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂：

A、乙二酸

B、丙二酸

C、丁二酸

D、碘乙酸

20．酶原激活的实质是：

A、激活剂与酶结合使酶激活

B、酶蛋白的别构效应

C、酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出活性中心

D、酶原分子空间构象发生了变化而一级结构不变

21．酶原激活的生理意义是：

A、加速代谢

B、恢复酶活性

C、生物自我保护的方式

D、保护酶的方式

22．一个简单的米氏酶催化反应，当[S]<

A、反应速度最大

B、底物浓度与反应速度成正比

C、增加酶浓度，反应速度显著变大

D、[S]浓度增加，Km值也随之变大

23．下列哪一项不能加速酶促反应速度：

A、底物浓集在酶活性中心

B、使底物的化学键有适当方向

C、升高反应的活化能

D、提供酸性或碱性侧链基团作为质子供体或受体

24．关于酶的抑制剂的叙述正确的是：

A、酶的抑制剂中一部分是酶的变性剂

B、酶的抑制剂只与活性中心上的基团结合

C、酶的抑制剂均能使酶促反应速度下降

D、酶的抑制剂一般是大分子物质

25．胰蛋白酶原经肠激酶作用后切下六肽，使其形成有活性的酶，这一步骤是:

A、诱导契合

B、酶原激活

C、反馈调节

D、同促效应26．酶的比活力是指：

A、任何纯酶的活力与其粗酶的活力比

B、每毫克蛋白的酶活力单位数

C、每毫升反应混合液的活力单位

D、以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活力

27．泛酸是下列哪一过程的辅酶组成成分：

A、脱羧作用

B、乙酰化作用

C、脱氢作用

D、氧化作用28．下列哪一种维生素是辅酶A的前体：

A、核黄素

B、泛酸

C、钴胺素

D、吡哆胺29．下列那种维生素衍生出了TPP:

A、维生素B1

B、维生素B2

C、维生素B5

D、生物素30．某一酶的动力学资料如下图，它的Km为：

A、2

B、3

C、0.33

D、0.5

三、是非题

（）1．测定酶活力时，底物的浓度不必大于酶的浓度。

（）2．酶促反应的初速度与底物浓度无关。

（）3．当底物处于饱和水平时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。

（）4．酶有几种底物时，其Km值也不相同。

（）5．某些调节酶的V---S的S形曲线表明，酶与少量底物的结合增加了酶对后续底物的亲和力。

（）6．在非竟争性抑制剂存在下，加入足够量的底物，酶促反应能够达到正常的Vm.。

（）7．如果有一个合适的酶存在，达到过渡态所需的活化能就减少。

（）8．T.Cech从自我剪切的RNA中发现了有催化活性的RNA，称之为核酶。（）9．同工酶指功能相同、结构相同的一类酶。

（）10．最适温度是酶特征的物理常数，它与作用时间长短有关。

（）11．酶促反应中，酶饱和现象是普遍存在的。

（）12．转氨酶的辅酶是吡哆醛。

（）13．酶之所以有高的催化效率是因为它可提高反应活化能。

（）14．对于多酶体系，正调节物一般是别构酶的底物，负调节物一般是别构酶的直接产物或代谢序列的最终产物。

（）15．对共价调节酶进行共价修饰是由非酶蛋白进行的。

（）16．反竞争性抑制作用的特点是Km值变小，Vm也变小。

（）17．别构酶调节机制中的齐变模型更能解释负协同效应。

四、计算题

1．某底物在溶液中的浓度为0.001mmol，而其活性中心的浓度的为100mmol,求活性中心的浓度比溶液中的的浓度高多少倍？

2．酶作用于某底物的米氏常数为0.005mol/L，其反应速度分别为最大反应速度90%、50%、10%时，底物浓度应为多少？

3．催化焦磷酸水解的酶的分子量为120000，由六个相同的亚基组成，纯酶的比活力为3600U/mg酶，它的一个活力单位（U）规定为：15分钟内在37℃标准条件下水解10微摩尔焦磷酸的酶量。

求：（1）每mg酶在每秒钟内水解多少摩尔底物。

（2）每mg酶中有多少摩尔的活性中心？（假设每个亚基上有一个活性中心）。

（3）酶的转换系数

4．称取25mg的蛋白酶粉配制成25ml酶液，从中取出0.1ml，以酪蛋白为底物用Folin-酚比色法测定酶活力，结果表明每小时产生1500μg酪氨酸。另取2ml酶液，用凯氏定氮法测得蛋白氮为0.2mg。若以每分钟产生1μg酪氨酸的量为1个活力单位计算，根据以上数据，

求：A、1ml酶液中蛋白的含量及活力单位。

B、1g酶制剂的总蛋白含量及总活力。

C、酶比活力

5．某酶的Km=4.7×10-5mol/L；Vmax=22μmol/min。当[S]=2×10-4mol/L，

[I]=5×10-4mol/L，Ki=3×10-4mol/L时，求：I为竞争性抑制和非竞争性抑制时，

V分别是多少？

五、名词解释

1.酶的活性中心

2.酶的专一性

3.竞争性抑制作用

4.非竞争性抑制作用

5.别构酶

6.别构效应

7.同工酶

8.酶的比活力

9.酶原激活

10.寡聚酶

11.酶的转换数

12.辅酶和辅基

13.诱导契合

14.全酶

15.别构酶的序变模型及齐变模型

16.固化酶

17.多酶体系

18.RNA酶

19.过渡态

六、问答题

1．为什么处于低介电环境中的基团之间的反应会得到加强？

2．影响酶高催化效率的因素及其机理是什么？为什么说咪唑基是酸碱催化中的重要基团?

3．什么是别构效应？简述别构酶的结构和动力学特点及其在调节酶促反应中的作用。

4．某酶在溶液中会丧失活性，但若此溶液中同时存在巯基乙醇可以避免酶失活，该酶应该是一种什么酶，为什么？

5．测定酶活力时为什么以初速度为准？

6．为什么酶的最适pH不是一个物理常数？

7．羧肽酶A催化甘氨酰酪氨酸水解时，其催化机制的几个效应是什么？

8．同工酶作为一个重要生化指标，主要用于哪些研究领域？

答案：

一、填空题

1.活细胞；蛋白质

2.RNA；（Ribozyme）核酶

3.酶蛋白；辅因子；无；全酶

4.绝对专一性；基团专一性；键专一性

5.ES；最大

6.变大；不变

7.对氨基苯甲酸；竞争；二氢叶酸合成酶

8.成正比；

9.影响酶和底物的基团解离；酶分子的稳定性

10.温度增加，速度加快；温度增加，变性加快。

11.催化作用相同但分子组成和理化性质不同的一类酶；两；五

12.诱导契合与底物变形；靠近和定向效应；酸碱催化；共价催化；疏水微环境

13.正协同

14.pH；温度；远远小于

15.序变模型；齐变模型

16.多；最小

17.高效性；温和性；专一性；调节性

18.巯基（-SH）

19.[S]；[E]；pH，温度；激活剂；抑制剂

20.单体酶；寡聚酶；多酶体系

二、选择填空

1.C

2.B

3.A

4.B

5.D

6.D

7.B

8.A

9.D 10.C

11.B 12.B 13.D 14.A 15.A

16.B 17.C 18.D 19.D 20.C

21.C 22.B 23.C 24.C 25.B

26.B 27.B 28.B 29.A 30.C

三、是非题

1.×

2.×

3.√

4.√

5.√

6.×

7.√

8.√

9.×10.×11.√12.×

13.×14.√15.×16.√17.×

四、计算题

1. 1×105

2. 0.45mol/L, 0.05mol/L, 0.006mol/L

3.(1)4×10-5mol／sec (2)5×10-8mol (3)8×102／sec(即摩尔焦磷酸?秒-1／摩尔酶

4. A、0.625mg 蛋白质, 250单位，B、0.625g, 2.5×105单位C、400单位/毫克蛋白

5.竞争性：V=13.5(mol/L)/min；抑制程度为：24.1%

非竞争性：V=6.67(μmol/L)min；抑制程度为：62.5%

五、名词解释（略）

六、问答题（要点）

1.水减弱极性基团之间的相互作用。

4.含-SH的酶，容易氧化与其它巯基生成-S-S-,HS-CH2CH3可防止酶失活。

5.初速度时，产物增加量与时间呈正比。

6.最适pH随底物种类、浓度、与缓冲液成分不同而不同，

7.无共价催化。

8.利用同工酶研究细胞基因、了解植物的生长发育、预测植物的杂种优势、研究植物的抗逆性等。