中小学生食品安全知识竞赛试题及答案

小学生安全知识竞赛题及答案

小学生安全知识竞赛题及答案（一） 对表示（R），错表示（W） 一、判断 41．骑车可以推行、绕行闯越红灯。（W ） 42、小学生不应直接参预扑救火灾。（R ） 43、使用液化气要遵循“火等气”的操作规则，不能“气等火”。（R ） 44、看完电视后，可以用湿冷抹布擦拭后盖及荧光屏。（W ） 45、雷雨天可照常开电视机。（W ） 46、电扇运转中发出焦味或冒黑烟，可正常使用。（W ） 47、洪灾发生时，可以向高处走，并等待救援小组有序撤离。（R ） 48、学生在校外遭遇暴力侵害时，先是逃跑，必要时采取防卫，同时一定要记住施暴者的体貌特征，并及时报告警察和老师。（R ） 49、学校必须制订《突发事故应急预案》。（R ） 50、可以购买无行驶证与发票的二手自行车。（W ） 51、网上的不良内容不仅造成人的心理伤害，生理上也会出现伤害。（R ） 52、脱臼的处理：动作轻巧，不乱伸乱扭，先冷敷，扎上绷带，使关节固定不动，再请医生矫治。（R ） 53、抽筋的处理：运动时抽筋，可将肌肉轻轻拉直，加以按摩。（R ） 54、室内着火，火势较大，如果当时门窗紧闭，应立即打开门窗。（W ） 55、当人触电后，须先立即使病人脱离电源后，方可抢救。（R ） 56、沙眼是不会传染的眼病，因此可以使用患者的毛巾，手帕等。（W ） 57、近视形成的原因除了环境因素外，还有可能是遗传原因。（W ） 58、甲型肝炎主要通过消化道传播，乙型肝炎主要通过注射途径和密切的日常生活接触而传播。（R ）

59、同学之间早恋者，一经发现，学校对其进行教育、处分的同时，要报派出所备案。（W ） 60、行人通过路口或者横过道路，应当走人行横道或者过街设施。（R ） 61、机动车驾驶员在驾驶机动车时可以拨打手提电话。（W ） 62、轻便摩托车上路行驶时，应戴好安全头盔。（R ） 63、发生火灾时可以组织学生参加救火。（W ） 64、饮水讲卫生，不喝生冷水。（R ） 65、打雷时，要就地蹲下，远离旗杆、高塔、烟囱、大树等。（R ） 66、被火烧伤或被开水烫伤时，如果身边有冰块，可以用冰块冰敷伤处，不需要再去医院。（W ） 67、在火场中逃生，要注意防止烟熏，要低头弯腰快速逃离现场。（R ） 68、四条机动车道以上的公路要求骑自行车人在人行道推车横过马路。（R ） 69、吸烟既危害健康，又容易引起火灾。中小学生"行为规范"中要求在校学生不要吸烟。香烟中含有尼古丁等剧毒物。（R ） 70、我国法律明文规定禁止未满16周岁人员进入网吧。（R） 二、判断题。（对的在括号里打“√”，错的在括号里打“×”） 1、过没有人行道的马路时要靠右侧路边行走。（）√ 2、火灾逃跑时，遇到浓烟，应直立行走。（）× 3、用煤气煮饭时，火被风吹灭，可以用打火机重新点燃。（）× 4、在室内发现煤气味，要立即打开排气扇。（）× 5、家里起火时，可以往身上浇水，以免引火烧身。（）√ 6、游泳时，千万不要在水中打闹，以免呛水或受伤。（）√ 7、上体育课时，穿不穿运动服装和运动鞋无所谓。（）× 8、不带与体育课无关的物品，如别针、小刀等金属、硬物上体育课。（）√

小学生食品安全知识问答题.

小学生食品安全知识问答题 一、单项选择 1,下列哪种豆制品含维生素 C 较多?( A豆浆 B豆腐 C腐乳 D豆芽 2,下列那种豆类食品消化率最高?( A 熟豆粒 B熟豆浆 C豆腐 D生豆芽 3,下列哪种蔬菜的胡萝卜素含量最高?( A 番茄 B辣椒 C白菜 D黄瓜 4,下列哪种水果的维生素 C 含量最高?( A 橘子 B葡萄 C鲜枣 D苹果 5,下列动物性食品中,哪种食物蛋白质的营养价值最高?( A 牛肉 B鸡肉 C鸡蛋 D鸭肉 6,每日食盐摄入多少可满足正常需要?( A3~5克 B 6~9克 C10~15克 D16~20克 7,掺假奶粉的特点?( A 细腻发粘 B 溶解速度慢 C 入口后溶解快、不粘牙 D 搅拌时粘住调羹8,大豆及其制品中蛋白质消化率最高的是? ( A 生大豆 B 熟大豆 C 豆浆 D 豆腐 9,下列制做米饭的方法中营养素损失最多的是? (

A 捞饭不弃汤 B 捞饭弃汤 C 蒸饭 D 煮饭 10,淘米时下列哪种营养素损失最多? ( A维生素 B1 B维生素 B2 C烟酸 D维生素 E 11,下列哪种情况,蔬菜中维生素 B1损失影响最大? ( A 烹调的温度 B水浸泡的时间 C 烹调前放置的时间 D烹调时翻动的次数 12, 下列哪种情况,蔬菜中维生素 B2损失影响最大? ( A 烹调的温度 B水浸泡的时间 C 烹调前放置的时间 D烹调时翻动的次数 13,油脂在多少温度下,可产生有害的热聚合产物?( A 100度以下 B 100到 150度 C 180度到 200度 D 超过 200度 14,下列哪种物质在高温加热时最易产生有害蛋白质劣变产物? ( A 面包 B鱼 C大米 D 马铃薯 15,淘米时,如果无轻度发霉,下列哪种方法正确? ( A 少搓少洗 B 开水浸泡 C 流水冲洗 D 用力搓洗 16,关于蔬菜的烹调加工方法,下列哪种不正确?( A 先洗后切 B切后即炒 C文火慢炒 D 开汤下菜 17,蔬菜要急火快炒的目的?( A 减少蔬菜中矿物质的破坏 B 减少蔬菜中水溶性维生素的流失 C减少温度对营养素的破坏 D.防止蔬菜感官性状变差 18、蔬菜要开汤下菜的主要目的?(

中小学生安全知识竞赛100分

中小学生安全知识竞赛100分 一、选择题（40分） 1 5分 得：5 分 用冰箱保存保藏食品不正确的做法是______。 A ．冰箱内的生熟食物必须分开放置 B ．准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净 C ．冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质 D ．存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热 2 5分 得： 5分 交通信号灯中的黄灯表示什么？ A ．禁止通行 B ．准许通行 C ．警示

5分 得：5 分 当你发现有人触电倒下时，应立即采取的方法是： A ．迅速用手拉触电者 B ．迅速用铁棍挑开电线 C ．迅速用竹竿或木棍挑开电线 D ．以上都不可以 4 5 分得： 5分 单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种，还应该注意______。 A ．湿度 B ．温度 C ．通风 5 5 分得：5 分 发生煤气泄漏时不能______。 A ．打电话 B ．开窗 C ．关闭阀门

5分 得： 5分 发现有人准备跳楼轻生，你应该拨打_____。 A ．120 B ．119 C ．110 7 5分 得：5 分 在学校内发现甲型H1N1流感或疑似病例时，如何有效预防疫情蔓延? A ．注意个人卫生、不到人多的拥挤的地方 B ．与同学一起共用餐具 C ．防止感染H1N1、关好门窗。 8 5 分得： 5分 图中标志为______标志。 A ．注意儿童

B．人行横道 C．学校二、判断题（40分） 1 6分 得：6分 ()常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。 2 6分 得：6分 ()出行时可以坐在货车车厢内。 3 6分 得：6分 ()焊接管道和设备时，必须采取防火安全措施。 4 5分 ()不要随便采摘、食用蘑菇、野菜和野果，以免发生食物中毒。

中学生安全知识竞赛试题

中学生安全知识竞赛题一、是非判断题(正确的写“A”，错误的写“C”。） 1、家里用的一次性打火机不会引起爆炸。( C ) 2、小青家电饭锅的内胆坏了，她就用其他的钢精器皿代替，这样做节约能源，值得大家学习。 ( C ) 3、晓斌在宿舍里经常从一张床上跳到另一张床上，他说这能锻炼身体。( C ) 4、安装灯泡是件简单的事情，但我们还是要先切断电源。（ A ） 5、高楼发生火灾时使用电梯逃生比较快。（ C ） 6、抽烟是一种时尚，青少年学生不在校时可以适当抽一些。（ C ） 7、萧军因为在学校的游泳比赛中获得冠军，所以假期他去游泳从不要父母陪伴。他说：“我是冠军，用不着担心的。”（ C ） 8、吸过的烟头直接扔进纸篓，会使纸张燃烧，引起火灾。（ A ） 9、患有疾病或身体不适时，只要自己注意点，是可以参加紧张剧烈的体育活动的。（ C ） 10、只要不影响交通，在道路上是可以使用旱冰鞋滑行的。（ C ）11、行人须在人行道上行走，没有人行道的靠马路边上行走。（ C ） 12、体育运动中，如果安排的不科学，可能会造成运动损伤，如跑步，常会发生踝关节、腰关节扭伤及软组织损伤。（ A） 13、运动后不要喝大量白开水，更不应该暴食冷饮，而需要多喝盐开水。（ A ） 14、乱倒垃圾、乱扔果皮和纸屑是一种不良行为，会影响环境卫生和传播疾病（ A ） 15．与同学发生争执时应先冷静，理智面对。如果解决不了应及时找老师帮助或与同学之间协调。（ A ） 二、单选题 1、、“得放手时须放手，得饶人处且饶人”说明人应该：（ C ） A、软弱 B、大度 C、宽容待人 D、对一切都无所谓 2、冬春季节是（ B ）传染病的流行季节。 A. 消化道 B. 呼吸道 C. 虫媒传染病。 3、在火场中，充满了各种各样的危险：烈焰、高温、烟雾、毒气等。下面几种保护措施，哪一条是正确的？ （ C ） （A）在火场中站立、直行，并大口呼吸。 （B）迅速躲避在火场的下风处。（C）用湿毛巾捂住口鼻，必要时匍匐前行。 4、如果你经常外出带着家门的钥匙，下面的哪种做法可能会有危险？（ A ） （A）把钥匙挂在脖子上。（B）把钥匙放在衣兜里。 （C）把钥匙放在随身的包里。 5、油锅着火时，正确的灭火方法是（ C ） （A）赶快去端油锅。（B）用锅盖盖灭。（C）用水浇。6、各行其道是指( )只能在交通法律、法规规定的道路上或专用道上行驶，不得随意侵入对方行经的道路。（ C ）

小学生食品安全知识

小学生食品安全知识 LG GROUP system office room 【LGA16H-LGYY-LGUA8Q8-LGA162】

小学生食品安全知识 一、学生购买食品应注意哪些问题 1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4、食品是否适合自己食用。 5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。 二、学生应注意哪些饮食卫生习惯？ 1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康； 2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期； 5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。 三、使学生聪明的营养食物有哪些 1、多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉 2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑 3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果 4、每天吃豆类或豆制品 5、每周吃蘑菇1—2次 6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜 多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。 四、个人怎样预防食物中毒？ 1、饭前便后要洗手； 2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用； 3、瓜果洗净并去除外皮后才食用； 4、不购食来路不明和超过保质期的食品； 5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）； 6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品； 7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。 五、夏季孩子食用哪些蔬菜最适宜 瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是饮用水所无法替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。

小学生安全知识竞赛题目及答案

小学生安全教育日竞赛题 一、填空题（20分） 1、电器打开时，不要用湿布擦拭，也不要用湿手按开关或拔插头，这样都容易（）。 2、进入公共场所，一定要注意观察安全通道和（）位置。 3、全国中小学生安全教育日是每年3月份最后一个星期（）。 4、几种易引起食物中毒的常见蔬菜有（）的马铃薯（土豆）、（）的四季豆（扁豆、豆角），（）的甘蔗。 5、我国火警的电话号码是（）。该电话不能随意拨打，对阻拦报火警的，将以消防法处以警告、罚款或者10日以下拘留。 6、中小学生“行为规范”中要求在校学生不要吸烟。香烟中含有（）、一氧化碳、焦油等有害物质。 7、在消防用水管道上，有一种带顶盖和大小出水口及阀体组织的装置，表面是红色的，一般都集中在城市道路两旁是专供灭火时接水用的，它的名字叫（），我们都应该保护它。 8、在校内要注意，在()、通道、台阶、厕所、出口等处避免发生拥挤、拥堵、踩踏造成伤亡。 9、如果发现煤气、液化气泄漏时，应立即（）阀门，（）门窗，切勿触动电器开关和使用明火。 10、路口人行横道灯（）亮时，准许通过，（）闪烁时，不准行人进入，但已进入人行横道的可继续通行，（）灯亮时，不准进入人行横道。

二、判断题（16分） l、小张邻居家发生了火灾，小张发现后立即拨打119火警电话，“叔叔，我们这里着火了，快来救火”说完就把电话放下了。（） 2、小明放学回家后，闻到室内有很强的煤气味，他立即打开电灯察看。（） 3、教学楼发生火灾，如果楼道中只有烟没有火时，同学们可用湿毛巾捂住口鼻，采用低头弯腰的姿势逃离现场。（） 4、干粉灭火器适用于油类、可燃气体和电器设备的初期灭火。（） 5、影剧院发生火灾，如果烟雾太大或突然断电，应沿着墙壁摸索前进，不要往座位下、角落里乱钻。（） 6、如果山林着火，要向顺风方向逃离现场。（） 7、萧军因为在学校的游泳比赛中获得冠军，所以假期他去游泳从不要父母陪伴。他说：“我是冠军，用不着担心的。”（） 8、在有交警手势指挥的路口，车辆、驾驶人应按交通信号灯的指示信号行驶。() 三、选择题目（34分） 1．在室外遇到雷雨时，下面哪种做法不容易出现危险？ Ａ．躲到大树下 Ｂ．躲到广告牌下 Ｃ．无处可躲时，双腿并拢、蹲下身子。 2．当你走到马路中间的时候，有一辆车开了过来，你应该怎么做更安全？

中小学生安全知识竞赛(100分答案)

中小学生安全知识竞赛一、选择题（42分） 1 2分 得：2分( A )我们从电视或书本上读到的“大烟”（毒品）指_____。 A．鸦片 B．海洛因 C．大麻 2 2分 得：2分( C )机动车（除拖拉机、电瓶车、轮式专用机械车外）行经铁路道口、急弯路、窄路、窄桥、隧道时，时速不准超过______。

A．10公里B．20公里C．30公里 3 2分 得：2分( B )食品生产经营人员多久必须进行健康检查？ A．每半年 B．每一年 C．每两年 D．每四年 4 2分得：2分( A )灭火器上的压力表用红、黄、绿三色表示灭火器的压力情况，当指针指在绿色区域表示________。

A ．正常 B ．偏高 C ．偏低 D ．已坏 5 2分 得：2分 ( B )惊恐发作时最常见的症状是： A ．发抖 B ．濒死感 C ．意识丧失 D ．恐惧

6 2分 得：2分( C )发现有人准备跳楼轻生，你应该拨打_____。 A．120 B．119 C．110 7 2分 得：2分( C )生产、经营、储存、运输、使用危险化学品和处置废弃危险化学品依法实施________的有关部门工作人员，对不符合本条例规定的事项予以批准或者许可的依法给予降级或者撤职的行政处分。 A．监督控制 B．检验 C．监督管理

8 2分 得：2分( C )电动工具的电源引线，其中黄绿双色线应作为______线使用。 A．相线 B．工作零线 C．保护接地 9 2分 得：2分( A )突发胃穿孔时，不要捂着肚子乱打滚，应朝左侧卧于床。理由是穿孔部位大多位于胃部__。 A．右侧 B．左侧 10 2分得：2分( B )下列哪项不属于台风过后所要注意的事项？

小学生食品安全知识竞赛试题(附答案).

一、判断题 1、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。（×） 2、饭后立即吃很多水果，会被食物阻滞在胃内，引起腹胀或便秘，因此吃水果的最佳时间是饭后1-2小时。（√） 3、爆米花不能多吃是因为过量食用，可使人铅中毒。（√） 4、食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。（√） 5、松花蛋中含有一定量的铅，经常使用会引起铅中毒。（√） 6、烤羊肉串在烟熏、烧烤过程中，会产生致癌物质，故不宜多吃。（√） 7、儿童少年不要常吃巧克力糖。（√） 8、食品放入制作粗造的小玩具、卡通画，很容易造成食品污染。（√） 9、粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多，要提倡常吃。（√） 10、果冻类食品并非来源于水果，而是人工制造物，它不易被人消化吸收，对生长发育及健康没有益处。（√） 11、生鸡蛋里可能带有致病菌，还会妨碍蛋白质的吸收，所以不提倡生吃。（√） 12、把生食品和熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。（√） 13、食品安全是食品对生命的影响，对人体的健康也有影响。（√） 14、儿童青少年不宜多喝含咖啡因的可乐饮料。（√） 15、由于儿童少年正在长身体，他们对热量、蛋白质的需要量相对比成人多。（√） 16、油炸食物营养丰富宜多食用。（×） 17、六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。（√） 18、维生素C具有治疗坏血病的作用，又称为抗坏血酸。（√） 19、补充维生素，种类越多越好。（×） 20、只要吃足够多的饭菜，就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。（×） 21、合理膳食就是要保证每餐吃得多。（×） 22、营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。（√） 23、维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。（×） 25、含钙较多的食物有奶类、虾皮、豆制品等。（√）

小学生食品安全知识竞赛题

小学生食品安全知识竞赛试题 一、单项选择题 1、在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期?( ) （C） A.学习文具 B.五金制品 C.食品 D.日常生活用品 2、儿童不宜经常食用哪种食品( )。（B） A.五谷杂粮 B.坚果类的零食 C.各种保健品 D.自然食物 3、下列防范食品污染采取的错误措施是( )。（B） A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝 B.吃饭前可以不先洗手，饭后洗也可以 C.菜刀.菜板用前都应清洗干净 D.小红不食用未经清洗的苹果 4、以下哪种说法是正确的?( ) （C） A.绿色食品就是绿颜色的食品 B.天然的食品都是绿色食品

C.绿色食品是经过专门机构认证.许可使用绿色食品标志的无污染的安全.优质.营养类食品 D.野生的食品就是绿色食品 5、下列哪些零食含较多的营养，有助大脑发育，增强记忆力( )。（A） A.花生.核桃等坚果 B.膨化食品 C.巧克力 D.油炸.烧烤类食品 6、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质( )。（C） A.蒸 B.煮 C.油炸 D.凉拌 7、多吃蔬菜水果是为了获得( )。（C） A.丰富的蛋白质 B.充足的能量 C.丰富的维生素.矿物质和膳食纤维 D.充足的碳水化合物 8、下列哪种食品是人体钙的最好来源( )。（B） A.植物油 B.奶 C.葡萄酒

D.鸡蛋 9、下列哪个是植物中含蛋白质最丰富的食品，被称为绿色牛奶( )。（D） A.苹果 B.香蕉 C.芝麻 D.大豆(黄豆) 10、吃剩的饭菜放进冰箱后，正确的处理方法是( )。（Ｄ） A.只要菜没有变味什么时候都可以吃 B.时间不超过一星期就可以吃 C.菜变味了以后一加热就可以吃 D.须彻底加热并尽快食用 11、促进儿童少年发育最积极的因素是( )。（B） A.遗传 B.营养和体育锻炼 C.生活制度 D.疾病 12、正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，错误的是（）（Ｃ） A.不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均 B.不要食用在冰箱里放置较久的食品 C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可以直接食用

小学生安全知识竞赛抢答

小学生安全知识竞赛抢答 一、判断题。（对的在括号里打“√”，错的在括号里打“×”） 1、过没有人行道的马路时要靠右侧路边行走。（）√ 2、火灾逃跑时，遇到浓烟，应直立行走。（）× 3、用煤气煮饭时，火被风吹灭，可以用打火机重新点燃。（）× 4、在室内发现煤气味，要立即打开排气扇。（）× 5、家里起火时，可以往身上浇水，以免引火烧身。（）√ 6、游泳时，千万不要在水中打闹，以免呛水或受伤。（）√ 7、上体育课时，穿不穿运动服装和运动鞋无所谓。（）× 8、不带与体育课无关的物品，如别针、小刀等金属、硬物上体育课。（）√ 9、鱼类肉生吃很好吃，可以生吃。（）× 10、春秋游时不需要带饮用水，到景点山上找一些泉水喝更清甜。（）× 11、春秋游时如遇突发事件，要服从老师指挥，尽快有序地撤离到安全地带。 （）√ 12、建筑工地上存在安全隐患，不能去玩。（）√ 13、千万不要把陌生人带回家。（）√ 14、小狗、小猫身上往往带有细菌，不要去抓玩。（）√ 15、钻或爬马路上的护拦都是很好玩的，没有危险。（）× 二、单项选择题。（把正确答案的题号填入括号内） 1、每年全国的“中小学生安全教育日”是在（）月份。A A、三 B、六 2、今年“全国中小学生安全教育日”活动的主题是（）。A A、强化安全管理，共建和谐校园 B、强化安全教育，共建平安校园 3、放学路上如果被陌生人跟踪，你认为最好的做法是（）。C A、与陌生人拼 B、打110报警 4、如果发现邻居发生火灾，要及时报警，报警电话是（）。B A、120 B、119 5、当你单独一人在家时，遇有陌生人敲门，你认为最好的做法是（）。C B、打开门，让他进来 C、始终不开门 6、如果在校外有人向你敲诈要钱，你认为下面做法正确的是（）。B A、身上准备些钱，免得没钱挨打 B、尽快告诉父母和老师 7、油锅起火时，正确的灭火方法是（）。C A、往锅里倒水 B、把锅盖盖上 8、小东家发生火灾，他身上的衣服着火了，他应该采取的正确灭火方法是（）。B A、用手拍打身上的火 B、就地打滚压灭身上火苗 9、家中电视机着火了，下更做法错误的是（）。B A、迅速切断电源 B、用灭火器对准荧光屏灭火 10、在上体育时脚不慎扭伤，下列做法最好的是（）。B A、马上揉搓患处 B、马上用冷水浸泡 11、放置时间（）的食品，不能食用。A A、过久 B、短 C、不久 14、乘坐公共汽车时，下列行为最不安全的是（）。B A、在车厢内随意站立 B、将手或身子置于车窗外

小学生食品安全知识(教案)

小学生食品安全知识（教案） 一、什么是食品质量安全？ 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容： 一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。 三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等 一、中小学生购买食品应注意哪些问题 1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4、食品是否适合自己食用。 5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。 二、中小学生应注意哪些饮食卫生习惯？ 1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康； 2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期； 5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。 三、中小学生吃甜食多多益善吗？ 夏日饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明，70％的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。 四、使学生聪明的营养食物有哪些 使学生聪明的营养食物有： 多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉 2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑 3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果 4、每天吃豆类或豆制品 5、每周吃蘑菇1—2次 6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜 多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类 五、个人怎样预防食物中毒？ 1、饭前便后要洗手； 2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用； 3、瓜果洗净并去除外皮后才食用； 4、不购食来路不明和超过保质期的食品； 5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）； 6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；

小学生食品安全知识要点

小学生食品安全知识要点 小学生食品安全知识要点 一、学生购买食品应注意哪些问题 1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4、食品是否适合自己食用。 5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。 二、学生应注意哪些饮食卫生习惯? 1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康; 2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播; 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒; 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期; 5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒; 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠; 7、不吃无卫生保障的街头食品;

8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生 有毒物质。 三、学生吃甜食多多益善吗? 夏日饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的 酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明，70%的疾病 发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一 号床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的`蛋白 质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝 饮料每天最好不超过100毫升。 四、使学生聪明的营养食物有哪些 1、多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉 2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑 3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果 4、每天吃豆类或豆制品 5、每周吃蘑菇1—2次 6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜 多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。 五、个人怎样预防食物中毒? 1、饭前便后要洗手; 2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用; 3、瓜果洗净并去除外皮后才食用; 4、不购食来路不明和超过保质期的食品; 5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);

小学生安全知识竞赛题及答案

小学生安全知识竞赛题及答案 必答题： 对表示（R），错表示（W） 1．骑车可以推行、绕行闯越红灯。（W ） 2、小学生不应直接参预扑救火灾。（R ） 3、看完电视后，可以用湿冷抹布擦拭后盖及荧光屏。（W ） 4、雷雨天可照常开电视机。（W ） 5、电扇运转中发出焦味或冒黑烟，可正常使用。（W ） 6、学生在校外遭遇暴力侵害时，先是逃跑，必要时采取防卫，同时一定要记住施暴者的体貌特征，并及时报告警察和老师。（R ） 7、网上的不良内容不仅造成人的心理伤害，生理上也会出现伤害。（R ） 8、抽筋的处理：运动时抽筋，可将肌肉轻轻拉直，加以按摩。（R ） 9、室内着火，火势较大，如果当时门窗紧闭，应立即打开门窗。（W ） 10、当人触电后，须先立即使病人脱离电源后，方可抢救。（R ） 11、行人通过路口或者横过道路，应当走人行横道或者过街设施。（R ） 12、机动车驾驶员在驾驶机动车时可以拨打手提电话。（W ） 13、轻便摩托车上路行驶时，应戴好安全头盔。（R ） 14、发生火灾时可以组织学生参加救火。（W ） 15、饮水讲卫生，不喝生冷水。（R ） 16、打雷时，要就地蹲下，远离旗杆、高塔、烟囱、大树等。（R ） 17、被火烧伤或被开水烫伤时，如果身边有冰块，可以用冰块冰敷伤处，不需要再去医院。（W ） 18、在火场中逃生，要注意防止烟熏，要低头弯腰快速逃离现场。（R ） 19、吸烟既危害健康，又容易引起火灾。中小学生"行为规范"中要求在校学生不要吸烟。香烟中含有尼古丁等剧毒物。（R ） 20、我国法律明文规定禁止未满16周岁人员进入网吧。（R） 21、过没有人行道的马路时要靠右侧路边行走。（）√ 22、火灾逃跑时，遇到浓烟，应直立行走。（）× 23、用煤气煮饭时，火被风吹灭，可以用打火机重新点燃。（）× 24、家里起火时，可以往身上浇水，以免引火烧身。（）√ 25、游泳时，千万不要在水中打闹，以免呛水或受伤。（）√ 26、上体育课时，穿不穿运动服装和运动鞋无所谓。（）× 27、不带与体育课无关的物品，如别针、小刀等金属、硬物上体育课。（）√

小学生食品安全教育内容

小学生食品安全教育内容 第一课：食品安全知识我知道 （一）食品安全知识 1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。 2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 (二) 食品安全问题进行知识竞赛 1、绿色食品指什么食品？（C） A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃？（A） A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。…… 3、发霉的花生能吃吗？（不能） 4、油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 5、方便面是不是可以作为主食？（不是）

6、我们是不是可以天天吃快餐？（不能） 7、能空腹喝牛奶吗？（不能） 8、餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。 答：利：卫生，不易传染各种疾病。 弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。 结论：弊大于利、应停止使用。 (三)《食品卫生安全童谣》 食品安全真重要，病从口入危害大。 良好习惯要养成，食品挑选切注意。 “三无”食品莫食用，有害物质在其中。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品切注意，吃了危害大又大。 变质食品切分清，中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。

中小学生安全知识竞赛含答案

中小学生安全知识竞赛题目（ 3 套）中小学生安全知识竞赛试题 一、选择题 1、中华民族有着尊老爱幼、文明礼让的传统美德。丽丽外出购物乘坐公交车时，下列行为中不文明的是（C）。 A.依次按秩序上下车 B.礼让老弱病残 C.拥挤、抢座、追逐 2、小明上高中了，学校离家较近，他想节约路上时间，可以使用（C）作为道路交通工具。 A.滑板 B.旱冰鞋 C.自行车 3、骑自行车应当在什么车道内通行？（B） A.在机动车道内 B.在非机动车道内 C.在人行横道上 4、周强雨天骑自行车去看足球比赛，他穿（C）的雨衣是最安全的。 A.灰色 B.黑色 C.黄色 A.知道不好，但从来没有见过，很好奇先保存下来，以后偷偷琢磨。

B.退出窗口或删除，假装什么也没有发生。 C.点击退出，并且告诉爸爸妈妈或老师。 6、如果在网上有人在聊天室或者写信骂你，威胁你，对你做一些让你不痛快的事情，你的选择是（C）。 A.以毒攻毒，用更加难听的话把他骂回去，吓唬回去，让他罢手。 B.离开聊天室或删掉邮件，并且关掉电脑。一个人呆着，自己给自己消气。 C.离开电脑不过不要关机，马上告诉爸爸妈妈或老师正在发生的这一切。 7、在网上遇到违法犯罪的事情怎么办？（C） A.及时报告学校或家长 C. A和B都正确 8、明明这次期中考试成绩很不理想，班主任在班上不点名地批评了他，说个别学习好的同学，因为沉迷于上网而耽误了学习。明明很不服气，心里想着要做这样几件事情。如果是你，你会赞同他的哪一种做法呢？（B） A.赶紧回到家，在日记上写道： 如果不能拿回全班第一，就再也不上网了！ B.明明决定与爸爸好好地谈一谈，希望爸爸能给点好建议。 C.明明拉好朋友咪咪一起去逛公园、溜旱冰，准备让自己换一换心情。 9、油锅着火时，正确的灭火方法是（B）。 A.用水浇 B.用锅盖盖灭 C.赶快去端油锅 10、"火场逃生的原则是（B）。 A.抢救国家财产为上

小学生食品安全知识讲课教案

一、学生购买食品应注意哪些问题 1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4、食品是否适合自己食用。 5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。 二、学生应注意哪些饮食卫生习惯？ 1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康； 2、养成良好的卫生习惯，预防肠道疾病的传播； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期； 5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。 三、学生吃甜食多多益善吗？ 夏日饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变

成酸性体质的人。有医学资料表明，70％的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天不超过100毫升。 四、使学生聪明的营养食物有哪些？ 1、多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉 2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑 3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果 4、每天吃豆类或豆制品 5、每周吃蘑菇1-2次 6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜 7、多吃牛奶。 五、个人怎样预防食物中毒？ 1、饭前便后要洗手； 2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用； 3、瓜果洗净并去除外皮后才食用； 4、不购食来路不明和超过保质期的食品； 5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）； 6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品； 7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生

小学生安全知识竞赛试题及答案

一、填空题： 1、交通信号由红灯、绿灯、黄灯组成。红灯表示禁止通行、绿灯表示准许通行、黄灯表示警示。 2、驾驶自行车，三轮车必须年满12 周岁。 3、火警电话119 、匪警电话110 、交通事故报警电话122 。 4、非机动车道应当在规定地点停放。未设停放地点的，非机动车停放不得妨碍其它车辆和行人通行。 5、学校、幼儿园门前的道路没有行人过街设施的，应当施划人行横道线，设置提示标志。 6、机动车行经过人行横道时，应当减速行驶;遇行人正在通过人行横道，应当停车让行。机动车行经没有交通信号的道路时，遇行人横过道路，应当避让。 7、行人应当在人行道内行走，没有人行道的靠路边行走。 8、我国法律明文规定禁止未满18 周岁人员进入网吧。 9、吸烟既危害身体健康，又容易引起火灾。中小学生“行为规范”中要求在校学生不要吸烟。香烟中含有尼古丁等剧毒物。 10、体育运动可以锻炼身体、增强胆识，培养同学们的耐力和毅力。上体育课前穿戴要检查，请列出不可配戴的东西：衣服上不要别胸针、校章、证章等;头上不要戴各种发卡。手腕、手指、耳垂儿、脚腕上不要戴各种金属的或者玻璃的、塑料的装饰物。戴眼镜的同学，如果摘下眼镜可以上体育课，就不要戴眼镜;如果不可以，做动作时要加倍小心;做垫上运动时，必须摘下眼镜。衣、裤的兜内不要装小刀、钩针等锋利的物品;必须穿球鞋或一般胶底布鞋，不要穿皮鞋或塑料底鞋。 11、正确的止血方法有加压包扎法、填塞止血、手压止血、止血带止血法等。止血带上好后要有标记，用纸片或布条写上使用上止血带的部位和时间，并立即送医院，运送途中，要每隔一小时放松止血带一次，间隔1-3 分钟再绑上。当给伤员放松止血带时，要先压住血管，缓缓放开，不要使伤口随意出血。 12、电器打开时，不要用湿布擦拭，也不要用湿手按开关或拔插头，这样都容易触电。

13小学生食品安全知识培训材料

小学生食品卫生安全知识教育培训 主讲人：李海东 同学们，大家好！今天我要给大家讲一讲有关食品卫生安全方面的知识。大家都知道，营养是维系我们生命的重要物质，而多种多样的食品能提供各种营养。但是，营养的摄入要讲究均衡，过多的摄入会致使营养过剩，如肥胖；摄入不足又会致使营养不良。所以说食品的购买和食用也有诸多讲究。下面我们就了解一下。 一、中小学生食品安全应注意的问题 1．到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2．购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3．仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4．食品是否适合自己食用。 5．不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，而是商家利益的体现。 二、如何分清食品保质期和保存期 保质期（最佳食用期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。 保存期（推荐最后食用日期）是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用。 三、如何正确选购饮料 1．要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。 2．要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。 3．选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。 四、饮用牛奶应注意哪些？

经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育，对提高身体素质有积极促进作用。但是，如果不能正确饮用，会对身体带来不良影响，因此，饮用牛奶要注意以下几个方面： 1．不是所有的人都适合喝牛奶。“乳糖不耐者、牛奶过敏者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同，牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，适合少年儿童饮用。 2．牛奶不能当水喝。牛奶中含有大量水分，但由于是高渗性饮料，饮入过多或在出汗、失水过多时饮用，容易导致脱水。 3．饮用牛奶要适量。“正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量”。儿童、青春发育期的小孩饮用500毫升。 4．牛奶应温饮，不宜煮沸。煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，并且原本富含的维生素C和其他维生素被破坏，营养价值降低。 最后，把握好饮用牛奶“时机”。“不要空腹喝牛奶，不要与茶一起饮用牛奶”，早上饮用牛奶，应同时吃一些富含淀粉的谷类食物。 五、十大“垃圾”食品及其危害 （一）油炸类食品，主要危害是： 1．油炸淀粉导致心血管疾病； 2．含致癌物质； 3．破坏维生素，使蛋白质变性。 （二）腌制类食品，主要危害是： 1．导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌； 2．影响粘膜系统(对肠胃有害)； 3．易得溃疡和发炎。 （三）加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是： 1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)； 2．含大量防腐剂，加重肝脏负担。

2019年小学生安全知识竞赛题及答案

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对表示（R），错表示（W） 1．骑车可以推行、绕行闯越红灯。（W ） 2、小学生不应直接参预扑救火灾。（R ） 3、看完电视后，可以用湿冷抹布擦拭后盖及荧光屏。（W ） 4、雷雨天可照常开电视机。（W ） 5、电扇运转中发出焦味或冒黑烟，可正常使用。（W ） 6、学生在校外遭遇暴力侵害时，先是逃跑，必要时采取防卫，同时一定要记住施暴者的体貌特征，并及时报告警察和老师。（R ） 7、网上的不良内容不仅造成人的心理伤害，生理上也会出现伤害。（R ） 8、抽筋的处理：运动时抽筋，可将肌肉轻轻拉直，加以按摩。（R ） 9、室内着火，火势较大，如果当时门窗紧闭，应立即打开门窗。（W ） 10、当人触电后，须先立即使病人脱离电源后，方可抢救。（R ） 11、行人通过路口或者横过道路，应当走人行横道或者过街设施。（R ） 12、机动车驾驶员在驾驶机动车时可以拨打手提电话。（W ） 13、轻便摩托车上路行驶时，应戴好安全头盔。（R ） 14、发生火灾时可以组织学生参加救火。（W ） 15、饮水讲卫生，不喝生冷水。（R ） 16、打雷时，要就地蹲下，远离旗杆、高塔、烟囱、大树等。（R ） 17、被火烧伤或被开水烫伤时，如果身边有冰块，可以用冰块冰敷伤处，不需要再去医院。（W ） 18、在火场中逃生，要注意防止烟熏，要低头弯腰快速逃离现场。（R ） 19、吸烟既危害健康，又容易引起火灾。中小学生"行为规范"中要求在校学生不要吸烟。香烟中含有尼古丁等剧毒物。（R ） 20、我国法律明文规定禁止未满16周岁人员进入网吧。（R） 21、过没有人行道的马路时要靠右侧路边行走。（）√ 22、火灾逃跑时，遇到浓烟，应直立行走。（）× 23、用煤气煮饭时，火被风吹灭，可以用打火机重新点燃。（）× 24、家里起火时，可以往身上浇水，以免引火烧身。（）√ 25、游泳时，千万不要在水中打闹，以免呛水或受伤。（）√ 26、上体育课时，穿不穿运动服装和运动鞋无所谓。（）× 27、不带与体育课无关的物品，如别针、小刀等金属、硬物上体育课。（）√ 28、春秋游时不需要带饮用水，到景点山上找一些泉水喝更清甜。（）× 29、春秋游时如遇突发事件，要服从老师指挥，尽快有序地撤离到安全地带。（√）