星级酒店人才需求分析

2012年江苏星级酒店（旅行社）人才需求预测

仇灵芝

（南京旅游职业学院工程系江苏南京）

【摘要】本文针对江苏省各大星级酒店、餐饮酒店与旅游相关企业对人员的需求情况展开调查，并对此次调查从星级酒店人才数、营业收入总额（万元）、星级酒店数等方面进行总结。人才需求预测可以帮助就业人员掌握人才需求的变化及其发展趋势,是从业人员制定发展战略和酒店营销决策的基本依据。

In this paper, the major star hotel in Jiangsu Province, catering hotel and tourism-related demand for business-to-person investigation, and star talent from the survey the number of total revenues (million), the number of star hotels, etc. Summary. Personnel employment demand forecasts can help to master the changing needs of human development trends, development strategies are employed and the hotel fundamental basis for marketing decisions..

【关键词】酒店数营业收入人才需求

【前言】江苏省酒店行业人才需求现状分析，据世界酒店组织预测，到2020年，中国将成为世界上酒店业发展得第一大国。随着2012年青奥会的临近，旅行社和酒店业都面临着机遇。酒店业呈现了集团化、规模化的发展趋势。在酒店行业发展的过程中，也新增了如国际快餐店、汽车旅店等，人才需求也呈现逐年增长的趋势。

1、本文对星级酒店的对人才需求进行了分析预测，其中回归分析法

是基础与核心，采用了回归分析方法对江苏省1999年至2008年江苏星级酒店人才数进行分析并对2012年的行馆指标进行预测：

表-1 1999至2008年江苏星级酒店人才数

2、回归分析模型的基本原理

回归分析有两种形式，即一元线性回归和多元线性回归。一元线性回归是对两个因素之间的关系进行分析预测，多元线性回归是对多个因素之间的关系进行研究。无论是一元还是多元，其基本原理是一致的，即根据历史数据建立因变量与自变量的拟和直线关系（自变量可以是一个或多个），然后在给定的自变量的基础上预测因变量的数值。3、回归模型预测

1999年-2008年江苏省星级酒店人才需求预测一元线性回归预测模型

一元线性回归预测模型的建立:一元线性回归预测模型为: y =β0 +β1 x +ε。式中,β0 、β1 称为回归系数,ε是随机误差,它是其它一切不确定因素影响的综合,ε服从N(0 , σ2) 分布。我们采用最小二乘法对回归β0 、β1 系数作最小二乘估计,设b0 、b1 分别为β0 、β1的最小二乘估计值,运用多元微分学,可得到如下最小二乘估计公式：

∑

∑

∑

∑

∑∑==-

=-

=-

-==--=

-=-=

n

i n

i i

i n

i i

i i i n

i i n

i i x x

x y x

y x b x

b y x n

b y n

b 1

1

11111

1

1021

1

Y=0.035X+58163.838

下图是 1999-2008 江苏省星级酒店人才数与星级酒店数的散点图由散点图中可以看出，各年星级酒店人才数与星级酒店数近似的在一条直线Y^=a + bx

4、总结与讨论

本次调研发现，江苏省酒店行业存在大量人才需求。从以上实际情况分析来看,南京酒店行业发展环境很好,发展空间大。在旅游开发的过

程中,江苏省应当以积极的态度,对其予以特别重视和充分考虑,趋利

避害、取长补短,充分发挥自身优势,抢抓机遇,积极应对,采取有力措施,尽量做到将劣势转化为优势,将威胁转化为机会,其旅游发展前景一定会越来越好,国内旅游客源将持续、快速增长,这和由预测模型得到的结论是一致的。

参考文献：

【1】达州市国内旅游市场回归预测模型研究

郑颖、朱创业(成都理工大学,四川成都610059)

【2】上海高职酒店管理专业人才需求调查

徐娥（上海公会管理职业经济管理系，上海201415）