如何管理店面

第6届潮流指标年会

（培训内容）

如何管理店面、提高店面的管理

我们归纳为3大重点（人、货、场）

一、人

1.人员的结构，工作职责

我们现有的店面的情况

店长，店员分别的工作职责是做什么？

店长：管人？管事？管卫生？

店员：只管理销售？

2.怎么合理安排人员架构与职责？

首先一个店铺通常是由店长。店员来组合。

店长的职责（管人、管事、管销售）

*如何管人（工作状态，精神状态，心态，工作热情，士气，人员形象，迎宾口号，例：欢迎光临COOLMAX、主动性，分配工作任务，考勤）

*如何关事（月度会议，周会议，每日的工作检查表{附表1}，每日早会的内容和执行{附表2}，每周物流补货分析表{附表3}，人员的招聘，新员工旧员工的培训，考核{附表4}，了解周边

销售情况以及推广）

*如何管销售（制订清晰销售计划，月度销售计划{附包括当月主推，主打，活动推广，销售任务，注意事项，销售口号，推广口号}，周计划，员工的销售任务表{附表5.6}

店员的职责 1.完成店长下达的销售目标（月度，周）

2.每周必须要做的工作（一周工作总结，下周工作计划和工作安排，周一做什么，周二

做什么，周三做什么，周四做什么，周五做什么，周六日做什么）

3.每日必须要做的工作（早会的参加，总结，卫生，整理，陈列，推广，迎宾，服务流

程六步曲的实行。迎宾打招呼，介绍货品，鼓励试穿，附加推销，收银，道别等相关

内容。）

二、货

现有店面通常所遇到的情况，没有进行评估，分析。举例（武汉）随便订货，没有计划和目标，畅销货品的预算周期，滞销货品处理不及时。销售得不到更新，保证。

怎么样来管理货品呢？

1.订货的前期评估，根据自身店铺指定本月的销售计划，分配好主打，主推，当月的主打款式的前

10大款号的库存量，保证货品的销售周期为一个月。滞销产品的处理，要及时处理，并且清晰明确的销售时间方案，新品赏识的评估。观察。当季货品上市时间段的分析，销售，库存后期预计销售时间段，按时间段去作处理。

2.中期货品销售跟踪，清晰的销售时间计划与数量，新品推广要求。个人目标的完成情况（店员）

上市后的一周销售总结及后期预计销售时间

3.后期货品的清理，清晰促销时间，要求，计划，明确方案与实施。（每日的完成情况）在每日早会

的报表里就可以清晰知道。

4.盘点。每月一次全店货品的盘点，每周的一次局部货品的盘点。

三、场

现有店面的情况。没有明确的陈列计划，每月大换一次，每周中换一次，每日小换一次。产品主题，分区不明确，产品组合搭配，店面展示效果凌乱，缺乏新鲜感，吸引力度不够，导致客人进店停留时间短，从而降低了销售。

怎么样来管理卖场？

静态方面：要有陈列计划。包括月度的主题，主打计划，月度的陈列跟新。周度的陈列计划，主打主推。周度的陈列跟新。日的陈列计划和跟新。橱窗的衣服，模特经常换动（正挂、侧挂的

位置互调保证陈列的基本要求。货品的饱满度，干净、整洁、切忌有空缺漏白的地方。主

题系列清晰。根据销售计划确定月，周的产品陈列主题。分区明确，产品组合，促销活动

的区域划分切忌把畅销款式堆积再一起，避免顾客集中一起，导致某板块出现冷场。

动态方面：明确统一卖场的销售口号，当天的目标，店长的推动，时段目标的完成情况，各区域产品销售情况。注意事项。

促销推广：现有部分店面对于推广活动的理解与执行。观念上就是要么几打折，让利。要货不要钱，执行的力度不到位。应付和完成公司的任务。举例（武汉）有些店铺做60元送杯的活动，

体现出了效果。有些店面就按原价销售或是8折的折扣。