月见草提取物

【名称】月见草提取物，Evening Primrose Oil，原名晚樱草，又名待宵草、夜来香、月下香、山芝麻。英文名Evening Primrose P.E.

【主要功效成分】月见草油中主要成分；棕榈酸、油酸、亚油酸、硬脂酸、γ-亚麻酸等及微量镁，锌，铜、维生素C、E、B6、B5等。

备注：具体成分以实际生产产品批号为准。

【主要功效成分含量】月见草油在治疗高血压，预防脑血栓、降脂、降糖、抗衰老等方面有广泛的保健和药用价值。为硬脂酸（1．12％）、油酸（2．64％）、亚油酸（17．70％）、亚麻酸（68．95％）和花生酸（6．41％），其它一般含量在1%—7%之间。

备注：实际含量以出厂检验报告为准。

【中药记载】】《中华本草》记载，用柳叶菜科植物月见草、黄花月见草等种子的脂肪油等都有“轻身、化油”的作用。

【功效作用】

1 、作为降血脂药物应用于临床，治疗高血压、脑血栓、动脉粥样硬化、冠心病等。

2 、治疗特应性湿疹，牛皮癣，延缓皮肤老化，抗炎作用，抗癌，抗衰老，帮助伤口愈合，指甲发育，毛发改善等。

3 、月见草种子油对高血脂症、动脉粥样硬化症、脑梗死、高血压、糖尿病、肾功能不全、胃溃疡，对多种硬化症、肥胖症、风湿性关节炎、湿疹和精神分裂症等病症均有不同程度的改善或治疗作用。

4、改善心脑血管病，降低血栓的发生率，缓解更年期综合症，缓解缺锌者的症状，

5、缓解经前症候群，缓解女性经期不适，如乳腺疼痛，精神抑郁等。

【建议服用量】每次1-2g，每日2-3次

【服用注意事项】

1）月见草油粉，除含有γ亚麻酸外还含有亚油酸，因此在有氧存在的情况下极不稳定，暴露在大气中时，很容易生成对人体有害的过氧化脂质，要注意避光，干燥，密闭保存。

2）大量长期使用，会增胖。

3）对本品过敏者不宜服用。

【主题词】脂肪酸亚油酸γ-亚麻酸心脑血管病血脂血栓皮肤老化更年期经前症候群

特种经济植物栽培技术

特种经济植物栽培技术第一章特种经济植物概述第一节特种经济植物栽培的意义第二节特种经济植物研究利用情况及发展趋势第二章叶菜用特种植物栽培第一节龙牙楤木第二节短果茴芹第三节柳蒿第四节紫苏第五节败酱第六节荠菜第七节马齿苋第八节朝鲜蓟第九节紫背天葵第十节长命菜第三章根茎类特种植物栽培第一节轮叶党参第二节芦笋（石刁柏）第三节百合第四节食用仙人掌第五节魔芋第六节葛根第七节慈姑第八节菊芋第九节雪莲果第四章果实种子类特种植物栽培第一节佛手瓜第二节节瓜第三节蛇瓜第四节砍瓜第五节黄秋葵第六节芡实第七节四棱豆第五章食用花卉类特种植物栽培第一节黄蜀葵第二节霸王花第三节黄花菜第四节木槿第五节玫瑰第六节栀子花第六章特种水果栽培第一节笃斯越橘第二节钙果

第三节万寿果第四节百香果第五节人参果第六节山竹第七节巴旦杏第八节神秘果第九节人心果第十节无花果第七章特种油脂植物栽培第一节黄连木第二节接骨木第三节月见草第四节文冠果第五节油莎豆第六节沙枣第七节山茶第八节油橄榄第八章香料类特种植物栽培第一节花椒第二节刺槐第三节细叶杜香第四节小茴香第五节薄荷第六节山苍子第七节茉莉第九章食用色素类特种植物栽培第一节板蓝根第二节红花第三节果桑第四节紫草第五节树莓第六节姜黄第七节玫瑰茄第八节茜草第十章药用植物栽培第一节栝楼第二节忍冬第三节蕺菜第四节银杏第五节牛蒡第六节桔梗第七节猫爪草第八节玉竹中国是植物资源最丰富的国家之一。特种经济植物作为植物生产多样性的重要组成成分，是人类

植物甾醇的开发与利用

《天然产物》课程论文题目：植物甾醇的开发与应用姓名：张利娟学号：1108321210005 专业年级：11级食品科学学院：食品学院

植物甾醇的开发与应用摘要：植物甾醇是一种天然化学物质，广泛存在于各类植物中，对人体具有重要的生理功能，在预防心血管疾病、防治癌症等方面具有重要的作用。植物甾醇具有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化、抗炎和退热作用以及类激素功能，因此近年来，开发功能性甾醇制品受到了越来越多的重视。本文综述了甾醇在国内外的研究现状、生理功能、提取方法，以及在食品、饲料、化妆品等工业中的应用，最后对植物甾醇的利用与开发前景进行了展望。关键词：植物甾醇生理功能应用 The development and application of Plant sterol Abstract: plant sterol is a natural chemical substances, exist widely in all kinds of plants, it has an important physiological function in human body, it plays an important role in cardiovascular disease prevention, and cancer prevention . Plant sterol can reduce cholesterol content, prevent atherosclerosis, anti-inflammatory and antifebrile action and kind of hormonal function, so in recent years, the development of functional sterol products has gained more and more attention. This paper summarized the research situation of sterol in the domestic and foreign,physiological function and extraction methods, as well as its application in food, feed, cosmetics, finally it give a prospect for the use and development of phytosterol. Keywords: Plant sterol Physiological Function Application 植物甾醇(phytosterol or plant sterol)是植物中的一种活性成分，广泛存在于各种植物油、坚果、植物种子、蔬菜水果中，因此，人们从日常的膳食中就可以得到植物甾醇的补充，它是一种重要天然的甾醇资源。人们通常膳食的植物甾醇水平约为200～400 mg/g，主要供给的食物有植物油、人造奶油、蔬果，在植物油中，以米糠油植物甾醇含量最高[1]。植物甾醇为类固醇化合物，其化学结构及生物功能类似于胆固醇，两者差异之处仅在于侧链，可用于体内胆固醇的降低。此外，植物甾醇还具有抗癌、抗炎、抗氧化等功能，已被广泛的应用于食品、制药、保健品等行业。近年来，通过对食物成分科学分析和植物甾醇有关生理学效应研究的不断发展，特别是对植物甾醇保健功能认识不断深化，使植物甾醇研发渐成热点，功能性植物甾醇食品产业也快速发展。 1 国内外研究现状植物甾醇在国外的化妆品、食品油脂、保健食品、动物保健品及饲料添加物等行业的应用日益广泛。目前芬兰、美国、荷兰、澳大利亚、英国等多个国家相关机构已认可植物甾醇的安全性，在食品领域应用趋向主要是作为预防心脑血管疾病的功能性活性成分，目前其市场规模已达5000万～6000万美元。据悉，美国食品和药物管理局已推荐植物甾醇为“降低血脂、预防动脉硬化”的天然保健食品新原料，已经有添加植物甾醇的蛋黄酱、甜品、酸奶、牛奶、食用油等产品面世，添加植物甾醇食品在欧美等国家正形成一股新兴的健康热潮[2]。我国是油料生产和消费大国，油脂工业副产物中蕴藏着极为丰富的植物甾醇资源。随着人民生活水平的提高，油脂精炼工业飞速发展，按精炼能力与植物甾

月见草种植技术_王强

月见草种植技术王强孙志恒月见草又名夜来香、山芝麻等,是柳叶菜科,月见草属的植物。月见草在吉林、辽宁、黑龙江、北京、山东、江苏、云南、台湾等地都作观赏植物栽培。在吉林、辽宁、黑龙江等省有野生分布。根是传统中药,有清热解毒、强筋骨、祛风除湿的功效,用以治疗感冒、喉炎等病症。鲜根可食用或酿酒,茎皮纤维可制绳或做人造棉的原料;花可提取色素或提制芳香油;种子油中富含亚油酸,特别是r —亚麻酸,具有降血脂、减肥、抗炎等活性,是重要的油料植物和芳香植物,可用月见草浸提鲜花浸膏。此外,月见草还是一种较为常见的观赏花卉植物,为国内外广泛利用。 1形态特征及生物学特性一年生草本,茎单一,高达60cm ,基部木质,疏生软毛。叶互生,线状披针形,边缘有弯缺状疏小齿,两面微有短毛,沿脉和边缘常有稍长的毛。花单生于叶腋,花瓣4枚,心形,先端2裂,子房四室,蒴果四棱形被短柔毛,室间开裂成4瓣。月见草是喜光植物,野生月见草多生于空旷地、向阳的山坡、荒草地、路旁河边沙质地等处。人工栽培的月见草,如果阳光充足,密度适宜,则开花结实多,同样高的茎上开花部位长;如果密度大,通风透光不良则花小,结实很少。阴雨连绵的气候,会发生落花落果。月见草喜生于肥沃土壤中,栽培月见草施肥后,植株健壮,分枝多,种子产量高。 2栽培技术2.1选地与整地栽培月见草应选择保墒好、透光好的空旷地,向阳的山坡或荒草地,利用农田地栽培时应选择土质稍肥沃的山坡地,以豆茬、玉米茬为宜。表土要细、平、净。 2.2播种技术播种是月见草生产的一个重要环节。只有在种足、种好、实现全苗的基础上,才有可能达到高产稳产。一般4月下旬至5月上旬播种为宜。播种过早,发芽迟缓,或苗期遇低温受害;播种过晚,春旱严重影响出苗保苗,月见草种子较小,每kg 种子约有40～50万粒,按80%的田间出苗率计算,每亩播0.4kg 种子可出苗13～15万株。以生产月见草根为目的,可每亩播种0.5～0.7kg ;以采种为目的,每亩播种0.4kg 左右。月见草播种除适期、适量外,还必须浅播,只有当土壤缺墒时才略深播种,一般播种深度2cm 左右。大面积人工栽培可露地直播和育苗移栽两种方式。 2.3田间管理合理密植,是增加单位面积株数,充分利用群体总生长量和种子产量优势的一项栽培措施。由于播种量每亩0.4kg ,约出苗13～15万株,是正常密度8～10倍,所以出苗后的主要管理是间苗定苗,防止幼苗生长拥挤,否则,苗间争光、争水、争肥,小苗瘦弱徒长。又因月见草小苗不耐旱,会大量缺苗断垄,生产上应分2次间苗。 2.4中耕除草培土中耕除草是培育壮苗的重要措施,苗期要早除、浅锄、后期适当深锄。一般中耕3次,原则是浅、深、浅。 2.5科学施肥月见草同其它植物一样,需要从土壤中吸收氮、磷、钾等营养元素供自身生长发育的需要。生长期间应及时进行分次追肥。苗期追施尿素2～3kg ,过磷酸钙1.5kg ;开花初期追施尿素10kg ,过磷酸钙4～5kg 。 2.6灌水和防渍月见草幼苗期不耐旱,早春干旱,直接影响出苗和保苗,待要出现干旱时应进行灌水,保证幼苗健壮生长。月见草抽茎后怕水渍,进入雨季后,要加强排水管理。 3收获与加工3.1收根一般10月中、下旬地上枯萎后起收,抖去泥土,除掉枯叶,干燥后出售。 3.2收种子月见草蒴果成熟时自然开裂,所以收种子都以蒴果转黄后,大量落叶时进行收获。收种都是先带植株收割,在近地面5～6cm 处割下,捆成小捆,堆放2～4天后脱粒。脱粒后进行晒种,风扬去杂质即可榨油。生产留用的种子,尚须进一步筛选,除去瘪粒留存备用（作者单位：１６４０２２黑龙江省红星农场、１６４１４１黑龙江省引龙河农场） 41

气相色谱法测定食用菜籽油中植物甾醇的组成及含量(精)

安徽农业科学,JournalofAnhuiAgri.Sci.2006,34(19):4830-4831 责任编辑罗芸责任校对罗芸气相色谱法测定食用菜籽油中植物甾醇的组成及含量彭浩,陈文强,邓百万(陕西理工学院陕西省资源生物重点实验室,陕西汉中723001) 摘要采用毛细管气相色谱法,对不同品种、压榨工艺的3种食用菜籽油中植物甾醇的组成及含量进行了分析。结果表明,3种食用菜籽油中均含有菜籽甾醇、菜油甾醇和β2谷甾醇,均未检测到豆甾醇;其甾醇总含量以双低脱皮冷榨油最高,脱皮冷榨油次之,最低为普通 2谷甾醇含量最高。成品油。同时,在所有样品中测出的3种甾醇中均以β 关键词气相色谱法;食用菜籽油;植物甾醇;组成;含量中图分类号O657.7+1 文献标识码A文章编号0517-6611(2006)19-4830- 02AnalysisofthePlantSterolComponentandContentofEdibleRapeOilwithGasCheromatog raphy eyBio2resoucesLaboratory,ShaanxiUniversityofTechnology,Hanzhong,Shaanxi723001) PENGHaoetal(ShaanxiK Abstract Theplantsterolcomponentofthreesortsoflocalediblerapeoilsaswellasthesqueezingcraftwas analyzedandthecontentwasdeterminedwithcapillarygaschromatography.Theresultindicat edtheyallhadBrassicasterol,Campesterolandβ2sitosterol,however,andnostigmasterolwas discov2ered.Furthermore,thesterolscontentwasthebiggestindouble2lowremovedseedskin andcoldlyextractedoil;secondaryinremovedseedskinandcoldlyextractedoilandtheminimu minthegene ralrefinedoil.Ofallthethreespeciesanalyzed,thecontentoftheβ2sitosterolmaxi mum.Keywords Gaschromatography;Ediblerapeoil;Plantsterol 植物甾醇是一种三萜醇类化合物,广泛存在于植物中,尤其在植物油不皂化物和植物油精炼时脱臭馏出物中含量较高,。天然植物甾醇种类繁多,醇以及β2谷甾醇,,发,减轻心血管疾病的发生有显著意义,[2.3]。最近,国际营养学会推荐的未来十大功能性营养成分中就包括植物甾醇[4,5]。

植物甾醇报告

植物甾醇国内外市场状况 1.植物甾醇用途植物甾醇是一种具有生理价值的物质。它对人体具有重要生理活性作用，具有独特的消炎、退热及抗肿瘤等功能，用作临床医药已在许多国家的药典中记载。能够抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇障碍代谢，抑制胆固醇的生化合成，对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有显著的预防和治疗效果。因此植物甾醇在食品饮料、饮食增补剂、药品、化妆品和纺织等众多行业中有着广泛的用途。目前在欧美广泛使用于蛋黄酱、甜品、酸奶、牛奶、食用油、饮料等；同时以片剂、胶囊直接作为营养保健品使用。在日用化工领域作为W/O型乳化剂，用于膏霜生产，对皮肤有温和的渗透性，可以保持皮肤表面水分，促进皮肤新陈代谢，抑制皮肤炎症、老化；在医药领域应用于甾体原料药关键中间体4-AD(范称)，对甾体激素行业有举足轻重的地位。化纺工业中的分散剂、柔软剂、抗氧剂等。印刷行业作为油墨颜料的分散剂, 纺织工业作为柔软剂,食品工业作为防止煎炸油劣变的抗氧剂。在其他领域如光学产品、饲料、油漆、颜料、树脂、造纸、杀虫剂及除草剂等均有不同程度的应用。 2.植物甾醇法律地位植物甾醇的安全性已经得到了包括我国在内的世界多个国家和地区的认可。 1999年，美国FDA批准添加植物甾醇及酯的食品可使用“有益健康”标签。 1999年，日本农林省批准植物甾醇、植物甾醇酯、植物甾烷醇、植物甾烷醇酯为调节血脂的特定专用保健食品FOSHU 的功能性添加剂。 2000年，美国FDA发布的健康公告称：“植物甾醇及酯、植物甾烷醇及酯，能通过降低血中胆固醇水平而有助于减少冠心病的危险。每天从膳食中摄入 1.3g 植物甾醇或 3.4g 植物甾烷醇能达到明显降低胆固醇的作用”。 2003年2月，美国FDA 批准了佳吉公司植物甾醇有利于心脏健康的健康声称，正式给予植物甾醇市场“合法地位”。 2004年，欧盟委员会批准植物甾醇和植物甾醇酯在几类特定食品中使用，如黄油涂酱、牛奶类产品及优酪乳类产品。 2006年，澳大利亚颁布两份新的食品标准。第一项标准将允许澳大利亚和新西兰消费者获得各种以植物甾醇强化的食品，另一项标准将使生产商能够在澳大利亚和新西兰制造配

100种常见花卉的播种栽培大全,送给爱养花的你

1、万寿菊播种时间：春夏发芽温度：15-25 度生长适温：10-30度种子可用水浸泡6—8小时然后播种，盖土1厘米。花和叶泡水喝有清热化痰，补血通经之功效！ 2、百日草播种时间：春发芽温度：18-25度生长适温：10-28度耐干旱，喜光照又较耐阴，易管理。早春10度以上可播种，盖土1.5厘米。百日草也可利用夏季侧枝扦插繁殖，但因气温过高，且多阵雨，应注意防护遮荫。 3、翠菊播种时间：春秋发芽温度：10-25度生长适温：15-20度直播适合盆内，不移盆，充分见光。播种盖土0.3-0.5厘米。 4、鸡冠花播种时间：春夏发芽温度：10-30度生长适温：15-25度覆土0.5厘米。喜炎热而空气干燥的环境，不耐寒雏菊春夏秋15-25 10-25度可忍耐-4度，春天播种要充分见光。北方室内过冬。种子具有好光性，所以播种后不需要盖土，土壤保湿。

5、孔雀草播种时间：春夏发芽温度：15-25度生长适温：10-30度略覆土约0.3CM播后40-60天开花 6、彩叶草播种时间：多春夏秋发芽温度：15-25度生长适温：15-30度又名洋紫苏，盖薄土0.2-0.3厘米，保湿！10-15天发芽。喜阴也耐寒。 7、天竺葵播种时间：多春秋发芽温度：15-25度生长适温：10-25度播种盖土0.5-1厘米。天竺葵，叶密，四季翠绿，花期自10月至翌年6月开花不绝，盛花期为4-6月。天竺葵适宜在冬季末至早春播种，花期贯穿整个夏季。如果在夏末播种，越冬温度保持在5℃以上可在春季开花。 8、花毛茛播种时间：多8-11月发芽温度：15-20度生长适温：15-25度喜欢凉爽及半阴的环境，但忌直射阳光曝晒，家中盆栽可放在窗台半荫处。 9、长春花播种时间：（多）春夏发芽温度： 15-25度

植物甾醇综述

副产物综合利用植物甾醇的提取与功能研究进展学生姓名：学号：年级：授课教师：专业：中国·大庆

1植物甾醇的结构、来源与性质甾醇是甾族化合物中的一种，分子的基本骨架(主体甾核称为环戊烷多氢菲核)有三个六元环和一个五元环组成。C-3位上连有一个羟基,C-17位连有由8~10个碳原子构成的侧链,多数甾醇C-5位为双键。由于C-17位上的R不同和C-3位上羟基结合的物质不同,甾醇的种类也不同。常见游离甾醇有胆甾醇、β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、菜籽甾醇等结构形式]1[，见图1-1。植物甾醇作为植物细胞的重要组分，在根、茎、叶、果实、中均有存在。已发现甾醇在植物中主要有两种存在形式，即游离甾醇、甾醇酯。植物油脂中以小麦胚芽油、玉米胚芽油、米糠油等含量最高]2[。植物甾醇与胆固醇有着相似的化学结构，然而人类对于胆固醇的吸收远远多于植物甾醇]3[。甾醇通常为片状或粉末状白色固体，经溶剂结晶处理的甾醇为白色鳞片状或针状晶体，其中在乙醇溶剂中结晶形成针状或菱片状，在二氯乙烷溶剂中形成针刺状或长棱晶。甾醇分子中，碳原子数一般为27至31，分子量约为386至456。甾醇熔点较高，都在100℃以上最高达215℃。甾醇的相对密度略大于水，不溶于水，可溶于多种有机溶剂。植物甾醇的物理化学性质主要表现为疏水性，但是因为其结构上带有羟基基团，因而又具有亲水性。在同一个物质结构中同时具有亲水基团和亲油基团意味着该物质具有乳化性。植物甾醇的乳化性可以通过对羟基基团进行化学改性而得到改善。植物甾醇具有两性的特征使得它具有调节和控制反相膜流动性的能力]4[。 2植物甾醇的提取从油脂下脚中去除非甾醇类物质提取街醇方法很多，其原理一般基于原料理化性质及生化反应方面差异。如物质在碱存在下可皂化性，有机溶剂中溶解度差异;菌醇和其它物质可络合性及其络合物溶解度差异;表面活性剂存在下亲水性差异;高真空条件下物质蒸气压及分子自由程差异;及物质吸附力差异等。从油脂下脚中提取街醇通常分两步进行，先从原料中提取以幽醇为主的不皂化物(粗甾醇)，然后从不皂化物中精制甾醇。本文中主要介绍两种提取方法，其中溶剂结晶法属实验室制法，干湿皂化法属工业制法]5[。 2.1 溶剂结晶法该法为现今油脂工程专业教材上所述的提取方法，可用于直接分离，操作较为简单。结晶法所用的主要溶剂有:甲醇、乙醇、异丙醇、丙酮和乙酸乙酯等。使用单一溶剂，

什么是植物甾醇

植物甾醇是一种结构和生化特性与胆固醇相似的甾醇类物质。这种“类脂肪”广泛存在于植物的根、茎、叶和果实中，在人体内不能合成，唯一的途径是通过膳食摄取。其广泛应用于医学、工业、日化、农业，是一种多用途纯天然的物质。植物甾醇EPA(E：effect ,P：powerful,A：active)即活化强效的植物甾醇，是国内利用领先的技术活化后的一种溶解性和生物利用性高的植物甾醇，较国外同类产品有大幅提高；另外，也表示植物甾醇和EPA(二十碳五烯酸)的复方。植物甾醇酯即酯化后的植物甾醇。由于植物甾醇疏水性和疏酯性的物理特征，其很难溶于水和脂类溶剂中，科学家将其酯化后便于作为添加剂加入到脂类饮食中。一、植物甾醇的理化性特性化学性质：植物甾醇从角鲨烯经生物合成衍化而来。四个环（a，b，c，d）成反式连接，形成一个alpha平面系统。侧链和两个甲基（c—18，c—19）与环成一角度并在环平面的上方，即形成beta立体异构。此外，从c—20形成的侧链，使甾醇分子顶部和底部都产生一个平面，这就使得刚性的甾醇核与膜基质之间形成多样化的疏水相互作用。一般来说c—3位羟基具有beta立体异构。多数甾醇和谷甾醇都有c—5位双键，并且在c—24上有甲基或乙基的取代。

豆甾醇比前两者还多一个侧链上的双键，同时c—24上和谷甾醇一样有乙基的取代。这种取代反应由反式甲基化反应形成，甲基或乙基具有alpha或beta差向（立体）异构体的醇是24alpha差向（立体）异构体，而24一甲基甾醇是alpha和beta差向（立体）异构体的混合物。植物中的这种c—24烷基化反应是特异性的。另一个植物甾醇的特征是反式c—22位双键的大量存在，顺式双键则要少的多。物理性质：大部分的植物甾醇是固体，如谷甾醇、菜油甾醇和豆甾醇，它们的熔点分别是140℃，157℃—158℃和170℃。侧链越大，自醇的疏水性越强。带有28或29个碳原子的植物甾醇比27碳的胆甾醇疏水性更强，加溶容量更低。侧链上的双键使甾醇具有亲水性。然而，游离甾醇和甾醇在非极性溶剂如正己烷中是可溶的，而甾醇糖昔更适合用极性溶剂来溶解。游离甾醇3位上的羟基可与脂肪酸或酚酸形成甾醇酯，或是与糖的贝位形成beta连接的甾醇糖苷或酰甾督醇糖苷。在酰基甾醇糖苷的糖的6位上可与长链脂肪酸发生酯化。甾醇的氧化反应是甾醇在经历加工和贮藏稳定性考验中最重要的化学反应。研究的最彻底的是胆甾醇的氧化机理，5位双键甾醇都遵循这一机理，但植物甾醇的氧化产物并不清楚。二、植物甾醇的主要生理功能-—调节血脂 1、植物甾醇调节血脂研发历史早在上个世纪五十年代，人们就已经知道从膳食中摄入植物甾醇越多，胆固醇的吸收率就越低，血清中的胆固醇水平就越低。poollak在1953年使用谷甾醇作为药物，治疗高胆固醇症。由于当时使用的是植物甾醇晶体，溶解性和生物可利用性都比较差，因此使用的剂量很大，每天可高达259。

我国植物资源引种栽培概况

我国植物资源引种栽培概况（一）野生植物资源引种栽培早在公元前111年，我们的劳动人民就提出了因地制宜，因时制宜的引种原则，北魏贾思勰也在《齐民要术》里提到“顺天时，量地利”和“人力至，抑或可以回天”等引种原则，可以说起步很早。1950年 4月，国务院曾发出“关于利用和收集我国野生植物原料”的指示，1年之内，组织3万多人在继承我国野生植物资源传统利用的基础上，开展了空前规模的全国性野生植物资源清查，采集了20多万号标本，完成万余次的化验，初步摸清了我国野生植物资源的分布、数量和应用价值，为进一步开发利用奠定了基础。其中药用野生植物的开发研究最为突出，各省区不同程度上建立了药用植物资源收集区，对主要资源进行了深入研究并开展药理和疗效试验，在发展我国中医药事业上作出了重大贡献。与此同时，近年国内外学者应用现代科技手段，开展防癌抗癌植物资源筛选，取得可喜进展，应用野生植物治疗疑难疾病方面也获得显著效果，如红豆杉、黄草等珍贵药用植物近年已经从利用野生资源逐步转向了人工栽培，并带来了可观的经济效益。在果用资源方面，猕猴桃、刺梨、沙棘、余甘子，山茱萸等，不久前还是野生状态下的植物，由于探明其含有特殊营养成分和独特的食疗效果，近年各地均有迅速的发展。在良种选育，人工栽培、资源建设、食疗效果及工业化生产加工工艺各方面，开展系列研究，初步形成规模生产，开发出一批系列产品，在国内外产生很大影响。此外，在食用干鲜果的开发上，浙江的胡柚、香榧、山核桃、杨梅、青梅、桃形李；云南的核桃、板栗；湖南的无核香柚；江苏的银杏等，在近年的开发中，均呈现发展趋势。国内许多单位在筛选抗虫，杀菌的野生植物资源中，初步发现活性在80%～90%的野生植物主要有地榆、苦参、毛蓖、黄芹、酸模、节蓼、黄花蒿、荐草及萝荤等。这些植物所含的生物碱盐、皂甙、黄酮及挥发性物质，可供研制植物农药的材料。从菊科、松科等植物中提取挥发性油，亦可直接用于病虫害防治。从许多经济树种的产后物中，提取害虫拒食剂及抗生育活性物质，也是研制植物农药的可行途径。这些初步研究，为利用野生植物资源，研制长效、无公害的新一代农药打下基础，已引起国内外学者的极大兴趣．另外，食用植物色素方面已研制出越桔红、玫瑰茄红等；栀子的多种制品，紫胶色素等也研制成功；在野生植物的筛选基础上研制成功了PW植物胶；在能源植物研究方面已初步确认黑皂树油、小桐子油用于各种柴油机燃料的可能性：对野生果胶植物豆腐柴进行了栽培技术和加工工艺系列研宄，并研制出了产品；东北、西北在开发月见草中分别取得很高经济效益；我国还对蜜源植物的分布、蜜源花粉的开发利用及蜜源植物的评价等进行了系列研究：对绞股蓝饮料产品已开发研制；对紫胶虫寄主树黄檀、火绳树、合欢、木豆等进行了系列研宄；近年又对紫胶虫寄主树大叶千斤拔的生物学特性，产胶能力和胶质等进行了研究并在南方推广应用；对白蜡虫寄主树白蜡树、女贞；五倍子寄主树盐肤木、青麸杨、红麸杨、苦灯藓等进行了深入研究；对热带野生油料植物，糖料植物的研究、引种、开发也取得了很大进展。随着我国城镇化建设的快速发展，对园林观赏植物的需要量猛增，各地在观赏植物的野生驯化栽培中进展很快，如冬樱花、石楠、云南拟单性木兰、报春、云南山茶等已经被成功驯化栽培，丰富了园林植物。（二）外来植物资源引种栽培

夜来香的栽培技术

夜来香的栽培技术夜来香别名月见草、夜香花等，属多年生藤状缠绕草本，分布于云南、广西、广东和台湾等地，是以新鲜的花和花蕾供食用的一种半野生蔬菜。具清肝明目之功效，可治疗目赤肿痛、麻疹上眼、角膜去翳等。一、特征特性夜来香根系较发达，侧根多。茎蔓生，无卷须。叶为单叶，对生，长卵圆至宽卵形，绿色。聚伞花序，花浅黄绿色。果实为荚果，披针状圆柱形，顶部渐尖。种子宽卵形，顶端具白色绢质种毛。夜来香多生长在林地或灌木丛中。喜温暖、潮湿、阳光充足、通风良好、土壤疏松肥沃的环境，耐旱、耐瘠，不耐涝、不耐寒，冬季落叶后停止生长；春暖后发枝长叶，每节有腋芽或花芽，随着生长不断发生侧枝并抽生花序，一般在5～10月陆续开花，开花时气味芳香，夜间更香浓。冬季结果。二、栽培技术要点 1.养殖方法。采用扦插、压条、分株或种子育苗均可。多采用扦插养殖，在冬春期间选半木质化、生长健壮的茎蔓，截成长约30cm、具3～5个节的茎蔓作插条，在苗床育苗或直接栽于大田。分株养殖只适用于近地面基部侧枝较多的植株。夜来香结果少，一般不用种子养殖。 2.栽植、管理与采收。春、夏季栽植，选择排水良好的地块，施足基肥后起高畦，畦高30cm，行距1.0～1.5m，株距50～70cm。在畦中开穴，将幼苗斜放在穴内，覆土，幼苗露出地面1/3，畦面盖一层干杂草，淋水。以后保持土壤湿润即可。待幼苗长至1m时搭架引蔓。搭架方式与种瓜、豆等相似，引蔓时每棵留主蔓2～3条，多余的摘除。当40%～50%的小花含苞待放、少数花开放时采摘整个花序。一般每天摘1次，已开放的花朵要摘除，以免影响其他花蕾，失去商品价值。夜香花一般每667平方米产量1200～1800kg。 3.施肥。每年3月上旬清园后，重施1次促梢肥，每667平方米施复合肥25kg、腐熟有机肥（土杂肥或农家肥）200～300kg，培土盖肥。以后每隔20～30天每667平方米淋施复合肥水溶液15kg或腐熟农家肥500kg，培土盖肥，切勿偏施氮肥。 4.病虫害防治。目前发现危害夜来香的虫害主要有螨类和介壳类，病害有枯萎病。防治螨类可采用抗螨23乳油800倍液、73%克螨特2000倍液等。防治介壳虫，可用40%乐果乳剂600～800倍液。防治枯萎病，可采用枯萎立克600～

夜来香的特征及栽培技术

夜来香的特征及栽培技术夜香花：学名：Cestrum nocturnum，别名：月见草、夜来香、夜兰香、夜香藤、夜香树等，萝摩科夜来香属多年生藤状缠绕草本，原产美洲热带。喜温暖湿润和向阳通风环境，适应性强，但不耐寒，要求肥沃、疏松和微酸性的土壤，冬季温度不低于5度。分布于云南、广西、广东和台湾等地，是以新鲜的花和花蕾供食用的一种半野生蔬菜。将花和花蕾洗净，撂去水分，与肉类或蛋类做汤或炒食，清香可口。夜香花具清肝明目去翳之功效，可治疗目赤肿痛、麻疹上眼、角膜去翳等。 1、特征特性夜香花根系较强大，侧根多。茎蔓生，圆形，折伤时有少许乳汁逸出，分枝力强，左旋性缠绕生长，无卷须；嫩茎浅绿色，被柔毛，老茎灰褐色，无毛，有皮孔。叶为单叶，对生，膜质，长卵圆至宽卵形，绿色，叶柄长1．5--5.0cm。聚伞花序，腋生，总花梗短，被毛，花浅黄绿色，被毛。花萼5 裂，雄蕊5枚，生于花冠基部，雌蕊由2个离生心皮组成，柱头头状或圆锥状。果实为蓇荚果，披针状圆柱形，顶部渐尖。种子宽卵形，顶端具白色绢质种毛。夜香花多生长在林地或灌木丛中。喜温暖、潮湿、阳光充足、通风良好、土地疏松肥沃的环境，耐旱、耐瘠，不耐涝、不耐寒，冬季落叶后停止生长；春暖后发枝长叶，每节有腋芽或花芽，随

着生长不断发生侧枝并抽生花序，一般在5--10月陆续开花，每花序着生5--45朵花，开花时气味芳香，夜间更香浓。冬季结果。习性：喜温暖、阳光充足，稍耐荫。要求疏松、肥沃、湿润的砂壤土。 2、栽培技术要点夜香花繁殖采用扦插、压条、分株或种子育苗均可。多数用插条扦插繁殖，在冬春期间选半木质化、生长健壮的茎蔓，截长约30cm、具3--5个节的茎蔓作插条，在苗床育苗或直接栽于大田。压条繁殖是将近地面的茎蔓向下弯曲压入土中，覆土3--5cm厚，待长出新根后剪离母株栽种。分株繁殖只适用于近地面基部侧枝较多的植株，把侧枝连根挖取。夜香花结果少，一般不用种子繁殖。春夏季栽培，生长期要及时浇水，每半月施肥1次。花后将枯枝和过密枝条剪除，对徒长进行截短处理。冬季南京地区应搬入室内养护。选择排水良好的地块，施足基肥后起高畦，畦高30cm，栽植行距1．0--1．5m，株距50--70cm。在畦中开穴，将幼苗斜放在穴内，覆土，幼苗露出地面1／3，盖一层干杂草，淋水。以后保持土壤湿润即可。待幼苗长至1m时搭架引蔓。搭架方式与种瓜豆相似，引蔓时每棵留主蔓2--3条，多余的摘除。夜香花在增城地区4月上旬开花至10月中旬结束。当40％--50％的小花含苞待放，少数开花时采摘整个花序。一般每天摘1次，已开放的花朵要摘除，以免影响其他花蕾，降低品质，失去商品价值。夜香花一般667平方米产量为1200--1800kg。每年3月上旬清园后，重施1次促梢肥，每667平方米施25kg复合肥、腐熟有机肥(土杂肥或农家肥)200--300kg，培土盖肥，促其早生快发，提高前期产量。以后每隔20--30d(天)每667平方米淋施复合肥水溶液15kg或腐熟农家肥500kg，培土盖肥，切勿偏施氮肥。病虫害:常发生煤污染病和轮纹病，可用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷酒。虫害有介壳虫和粉虱危害，用50%杀螟

植物甾醇

植物甾醇植物甾醇：来源：植物油是植物甾醇含量较为丰富的食品之一，而其中玉米油中的植物甾醇含量较高。性状：本品为白色粉末，也可有酯状溶于油脂。药理用途：具有防止冠心动脉粥样硬化、促进胆固醇的降解代谢等药用和保健价值；合成维生素D3等甾类药物重要中间体；生发、养发和皮肤营养剂；化纺工业中的分散剂、柔软剂、抗氧剂等。特点：植物甾醇，是从玉米、大豆中经过物理提纯而得，具有营养价值高、生理活性强等特点。植物甾醇可通过降低胆固醇减少心血管病的风险。其广泛应用在食品、医药、化妆品、动物生长剂及纸张加工、印刷、纺织等领域，特别是在欧洲作为食品添加剂非常普遍，广泛用于食品中以降低人体胆固醇。植物甾醇对人体具有较强的抗炎作用，具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用；用于预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病，对治疗溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有明显的疗效；可促进伤口愈合，使肌肉增生、增强毛细血管循环；还可作为胆结石形成的阻止剂。此外，植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。美国FDA分别对植物甾醇酯和植物甾烷醇酯的正确标识作了具体说明，对植物甾醇酯可作如下标识：“每份食物中至少含有0．65g植物甾醇酯，每天与其他低饱和脂肪酸、低胆固醇膳食一起服用两次，每天总服用量不少于1．3g植物甾醇酯，可降低心脏病发病率。植物甾醇对皮肤具有很高的渗透性，可以保持皮肤表面水份，促进皮肤新陈代谢、抑制皮肤炎症，可防日晒红斑、皮肤老化，还有生发、养发之功效。可作为W/O型乳化剂，用于膏霜的生产，具有使用感好（辅展性好、滑爽不粘）、耐久性好、不易变质等特点。植物甾醇具有良好的抗氧性，可作食品添加剂（抗氧化剂、营养添加剂）；也可作为动物生长剂原料，促进动物生长，增进动物健康。作用功效 1、植物甾醇对人体具有较强的抗炎作用，具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。 2、用于预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病，对治疗溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有明显的疗效；可促进伤口愈合，使肌肉增生、增强毛细血管循环；还可作为胆结石形成的阻止剂。 3、植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。美国FDA分别对植物甾醇酯和植物甾烷醇酯的正确标识作了具体说明，对植物甾醇酯可作如下标识：“每份食

植物甾醇液相检测方法

本方法适用于保健食品中植物甾醇的测定本方法谷甾醇和豆甾醇的检出限为0.02μg 本方法线性范围为0.1~0.5mg/ml 1.方法提要试样中的谷甾醇和豆甾醇经提取后在高效反相色谱C18柱分离，用紫外检测器检测，以外标法定量谷甾醇和豆甾醇的含量。 2.仪器高效液相色谱仪，带紫外检测器。 3.试剂除非另有说明，所有试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。（1）异丙醇：色谱纯。（2）乙腈：色谱纯（3）乙醇。（4）β—谷甾醇对照品：Fluka公司（纯度≥90%）（5）豆甾醇对照品：Fluka公司（纯度≥90%）（6）谷甾醇和豆甾醇混合标准溶液：精度称取β-谷甾醇和豆甾醇对照品0.0100g，移入 10ml容量瓶中，加入乙醇，超声波振荡助溶，并用乙醇定容到10ml，此为浓度1.0mg/ml的标准储备液。 4.测定步骤（1）样品处理：称取均匀样品0.25g（精确到0.1mg），置于50ml容量瓶中，加入40ml乙醇，超声波振荡60min取出，冷却后用乙醇定容至刻度，摇匀后经0.45μm微孔膜过滤，清液待分析。（2）标准工作曲线绘制：精度吸取β-谷甾醇和豆甾醇标准溶液（1.0mg/ml）1.0、2.0、5. 0ml，分别置于10ml容量瓶中，用乙醇定容，摇匀。分别取10μl标准工作系列溶液进样分析，以测得的β-谷甾醇和豆甾醇的峰面积，分别对β-谷甾醇和豆甾醇的浓度绘制标准曲线。（3）色谱条件色谱柱：ODSC18液相色谱柱，4.6mm×250mm，5μm。流动相：乙腈＋异丙醇（70＋30，V/V）。流速：1ml/min。柱温：室温。紫外检测波长：210nm。（4）样品测定：取样品滤液10μl进液相色谱仪分离测定，根据色谱峰保留时间定性，以外标峰面积法进行定量。 5、结果计算根据待测样品色谱峰面积，由标准曲线回归方程式的样液中β—谷甾醇和豆甾醇含量，计算出样品中的含量。样品中β—谷甾醇和豆甾醇含量按下式进行计算 X

植物甾醇酯

植物甾醇来源：植物油是植物甾醇含量较为丰富的食品之一，而其中玉米油中的植物甾醇含量较高。性状：本品为白色粉末，也可有酯状溶于油脂。药理用途：具有防止冠心动脉粥样硬化、促进胆固醇的降解代谢等药用和保健价值；合成维生素D3等甾类药物重要中间体；生发、养发和皮肤营养剂；化纺工业中的分散剂、柔软剂、抗氧剂等。特点植物甾醇，是从玉米、大豆中经过物理提纯而得，具有营养价值高、生理植物甾醇活性强等特点。植物甾醇可通过降低胆固醇减少心血管病的风险。其广泛应用在食品、医药、化妆品、动物生长剂及纸张加工、印刷、纺织等领域，特别是在欧洲作为食品添加剂非常普遍，广泛用于食品中以降低人体胆固醇。植物甾醇对人体具有较强的抗炎作用，具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用；用于预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病，对治疗溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有明显的疗效；可促进伤口愈合，使肌肉增生、增强毛细血管循环；还可作为胆结石形成的阻止剂。此外，植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。美国FDA分别对植物甾醇酯和植物甾烷醇酯的正确标识作了具体说明，对植物甾醇酯可作如下标识：“每份食物中至少含有0．65g植物甾醇酯，每天与其他低饱和脂肪酸、低胆固醇膳食一起服用两次，每天总服用量不少于1．3g植物甾醇酯，可降低心脏病发病率。

植物甾醇对皮肤具有很高的渗透性，可以保持皮肤表面水份，促进皮肤新陈代谢、抑制皮肤炎症，可防日晒红斑、皮肤老化，还有生发、养发之功效。可作为W/O型乳化剂，用于膏霜的生产，具有使用感好（辅展性好、滑爽不粘）、耐久性好、不易变质等特点。植物甾醇具有良好的抗氧性，可作食品添加剂（抗氧化剂、营养添加剂）；也可作为动物生长剂原料，促进动物生长，增进动物健康。作用功效 1、植物甾醇对人体具有较强的抗炎作用，具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。 2、用于预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病，对治疗溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有明显的疗效；可促进伤口愈合，使肌肉增生、增强毛细血管循环；还可作为胆结石形成的阻止剂。 3、植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。美国FDA 分别对植物甾醇酯和植物甾烷醇酯的正确标识作了具体说明，对植物甾醇酯可作如下标识：“每份食物中至少含有0．65g植物甾醇酯，每天与其他低饱和脂肪酸、低胆固醇膳食一起服用两次，每天总服用量不少于1．3g 植物甾醇酯，可降低心脏病发病率。 4、植物甾醇对皮肤具有很高的渗透性，可以保持皮肤表面水份，促进皮肤新陈代谢、抑制皮肤炎症，可防日晒红斑、皮肤老化，还有生发、养发之功效。可作为W/O型乳化剂，用于膏霜的生产，具有使用感好（辅展性好、滑爽不粘）、耐久性好、不易变质等特点。生命钥匙 1、植物甾醇，起着有效维持体内胆固醇平衡的作用，被科学家们誉为生命的钥匙。那么植物甾醇是如何“打败”坏胆固醇的呢？北京大学公共卫生学院李可基教授打了个很有趣的比方。植物甾醇和胆固醇是一对冤家，但老天爷给他俩只安排了一个座位。它们进入人体，见面就打。先是在消化环节，就像我们挤地铁，从”安检“时就开打，在这个过程中，植物甾醇会把坏胆固醇挤出队列，不经安检你就上不了地铁。第二步是进入肠系统，哥俩还会打，有植物甾醇在，坏胆固醇进的就没有那么痛快。等到第三步，在细胞环节，这哥儿俩还在打，打来打去，最终结果是坏胆固醇吸收减少，也就减少了血胆固醇。 2、据专家介绍，坏胆固醇占到座位后不是坐着不动，而是坐一坐，再站一站，是动态的，而植物甾醇的屁股沉，如果占住位置，很少会动。这样，二者在人体内的竞争中，植物甾醇一旦占据坏胆固醇的位置，便能轻松让其无容身之地，离开人体。

植物甾醇

胆固醇的克星——植物甾醇，获批新资源食品认证植物甾醇：是一种营养素植物甾醇是一种活性成分，在植物的根、茎、叶、果实和种子中均广泛存在，是维护血管健康不可缺少的营养素。世界心脏联盟、美国心脏学会、欧洲动脉粥样硬化学会等权威机构认为：植物甾醇可以有效降低血液中坏胆固醇的含量，降低血液粘稠度，进而降低患心脑血管疾病的风险。但如此重要的营养成分人体自身却不能合成，只能从食物中摄取。植物甾醇：是个好东西世界卫生组织的调查显示，全球范围内三分之一的心血管疾病均源于高胆固醇。但事实上，胆固醇也有好坏之分：其中的高密度胆固醇被称为“好胆固醇”，可以帮助构筑细胞膜、合成激素、清洁疏通动脉；而低密度胆固醇也就是“坏胆固醇”则刚好相反，是危害血管的杀手。因此，防血脂异常，一个“核心任务”，就是要把血液中的坏胆固醇含量降下来。植物甾醇在结构上与胆固醇相似，而且它能“识别”血液中的好坏胆固醇。植物甾醇能抢占坏胆固醇在肠道中的位置，并促使其排出体外，从而降低血液中坏胆固醇的含量，但它并不降低血液中好胆固醇和甘油三酯的含量。研究认为，每日摄入2000毫克植物甾醇便可降低坏胆固醇水平近10%。在营养学界，植物甾醇被称为“胆固醇的克星”，“生命的钥匙”。

那么，植物甾醇是如何“打败”坏胆固醇的呢？北京大学公共卫生学院李可基教授打了个很有趣的比方。“植物甾醇和胆固醇是一对冤家，但老天爷给他俩只安排了一个座位。它们进入人体，见面就打。先是在消化环节，就像我们挤地铁，从安检时就开打，在这个过程中，植物甾醇会把坏胆固醇挤出队列，不经安检你就上不了地铁。第二步是进入肠系统，哥俩还会打，有植物甾醇在，坏胆固醇进的就没有那么痛快。等到第三步，在细胞环节，这哥儿俩还在打。打来打去，最终结果是坏胆固醇吸收减少，也就减少了血胆固醇。” 据专家介绍，坏胆固醇占到座位后不是坐着不动，而是坐一坐，再站一站，是动态的；而植物甾醇的屁股沉，如果占住位置，很少会动。这样，二者在人体内的竞争中，植物甾醇一旦占据坏胆固醇的位置，便能轻松让其无容身之地，离开人体。平衡膳食，促进心脑健康研究显示，正常人每天摄入1.3克植物甾醇，配合合理膳食，可改善血脂异常。问题是膳食中植物甾醇的吸收率很低，仅为5%左右，而胆固醇的吸收率则超过40%。通过天然食品，每天仅能摄入植物甾醇200到400毫克，和1.3克有个差额，无法达到降低胆固醇的效果。怎么办？可考虑利用添加了植物甾醇的食物“进补”。“比如，美国等发达国家在包、牛奶、食用油等食品中间加植物甾醇，就是一个很好的办法。”杨新春说。在中国，植物甾醇继2007年通过了新资源食品的批准后，2010年又通过了国家新法规下的新资源食品认证。科学选择，充足摄入，有效改善通过食用富含植物甾醇的功能性食品