厨房发生事故应急预案

永丰宾馆餐厅厨房发生事故应急预案

一、防火措施和火灾应急预案

1、厨房内禁止拉接临时用的电线路，所有线路和电气设备均应由正式电工敷设安装。

2、厨房必需留足通道，并保持通道及出口畅通无阻。

3、使用蜡烛照明时，必须把蜡烛固定在不燃物制作的基座上，并不得靠近可燃物。

4、定期检查易燃气体管道、接头、仪表阀门，防止泄漏；发现泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风，严禁明火和启动各种电源开关。

5、厨房内的电气机械设备不得过载运行，并防止电气设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等毁损。

6、油炸食品时，锅内的油不得超过2/3，以防溢锅引起火灾。

7、厨房工作结束后，应及时关闭电源、气源，检查无误后方可离开。

8、厨房应按有关规范配备相应灭火器材。

灭火应急预案：

1、切断厨房内所有电器电源和气源，向有关消防值班人员报告。

2、按响离自己最近的紧急报警器。

3、用最近的灭火器材阻止火势蔓延。

4、不要再火灾现场内走来走去，等待消防车的到来。

二、煤气、天然气泄漏的应急预案

1、厨房如发现有天然气或煤气泄漏，员工应立即关闭该区域的总阀门，并通知厨师长或部门办公室领导，打电话到值班经理，报告情况。

2、保持冷静，关闭照明灯，开换气扇，也不要脱换衣服，以防静电产生火花。并禁用电器设备（手机、对讲机、电话等）。

3、确认为真实情况，立即报告给保安部，联系天然气公司。

贺州永丰宾馆

2014年03月25日

消防防火应急预案

消防防火应急预案加强消防安全，预防火灾和减少火灾危害，保护人、财、物的安全。以下是消防防火应急预案，欢迎阅读。消防防火应急预案1 第一条为加强和规范企业消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，根据《中华人民共和国消防法》以及《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，结合企业实际，特制定本消防安全应急预案。第二条制定消防应急预案，是为了在企业面临突发火灾事故时，能够统一指挥，及时有效地整合人力、物力、信息等资源，迅速针对火势实施有组织的控制和扑救，避免火灾现场的慌乱无序，防止贻误战机和漏管失控，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。第三条企业成立消防安全应急指挥小组，负责企业火灾现场指挥，消防安全应急指挥小组由单位负责人和分管安全经理及有关部门成员组成。消防应急指挥小组职责：指挥协调各工作小组和义务消防队开展工作，迅速引导人员疏散，及时控制和扑救初起火灾；协调配合公安消防队开展灭火救援行动。具体分工如下： 1、负责立即组织人员进行扑救。 2、负责组织人员疏导被困人员、维持现场秩序。

3、负责立即同医院、公安、消防部门的联系，说明详细事故地点、事故情况，并派人到路口接应。 4、负责现场物资、车辆的调度。第四条根据人员的变动及时调整义务消防人员，每年对消防人员进行业务知识培训和实战演习，教育全体职工学习灭火器使用常识，掌握防火灭火器灭火要点和自救器材的完好情况，及时更换过期和失效的灭火器，保证灭火器的正常有效。第五条火灾事故应急措施（一）报警：企业职工、值班人员发现火情后应立即向企业安全部门报警，根据火情可直接报“119”火警。（二）接警：安全部门接警后，应立即向企业领导和消防应急指挥小组报告，通知各工作小组和义务消防队启动应急预案。（三）处置：指挥各工作小组、义务消防队迅速集结，按照职责分工，进入相应的位置开展灭火救援行动。对火灾现场人员有序的进行疏散。扑救火灾时按照“先控制、后灭火：救人重于救火：先重点后一般”的灭火战术原则。并派人及时切断电源，接通消防水泵电源，组织抢救伤亡人员，隔离火灾危险源和重要物资，充分利用单位的消防设施器材进行灭火。伤员身上燃烧的衣物一时难以脱下时，可让伤员躺在底墒滚动，或用水洒扑灭火焰，并立即送医院进行救治。（四）协助消防员灭火。在自救的基础上，当专业消防队到达火灾现场后，火灾事故应急指挥小组要简要的向消防队负责人

公司火灾事故应急预案

日照亚丰工贸有限公司火灾防控专项方案一、公司概况：公司位于日照莒县夏庄镇夏庄工业园新华路三号，正门西向，面向新华路，东侧背靠惠生饲料有限公司，北临百信鸭苗孵化厂，南邻制帽厂。正门南方250米道路名为惠生路，北侧200米道路为政府前街。二、编制依据：根据《中华人民共和国安全生产法》、《职业病防治法》、《消防法》、《关于特大安全事故行政责任追究的规定》，以及公司管理体系要求，并结合本公司的实际，特制定本防控专项方案。本方案针正确火灾事故包括：印刷车间、办公区、生活区、库房、覆膜车间及缝纫车间发生的火灾事故。三、指导思想：坚持“预防为主，防消结合”的方针，落实防火安全责任制，完善防火工作各项制度，降低系统风险，发生火灾事故后正确地实施抢险救灾活动，减少因火灾事故造成的人员伤亡和经济损失，为本公司开展生产经营活动保驾护航。四、应急救援组织机构、人员和职责（一）应急救援组织机构、人员

1、火灾事故应急救援领导小组组长：经理常务副组长：生产副经理成员：安全保卫部、办公室、车间相关负责人。火灾事故应急救援领导小组办公室设在安全保卫部，日常工作由安全保卫部部长负责，具体工作由安全保卫部消防干事负责。火灾事故应急救援领导小组下设指挥组、现场保卫组、灭火行动组、医疗救护组、后勤保障组、事故善后处理组。 2、指挥组经理候文绪任组长。成员由项目生产副经理、行政副经理、安保部、办公室等部门负责人组成。 3、灭火行动组经理候文绪任组长，项目生产副经理、行政副经理、安保部部长任副组长，安保部、办公室等部门人员组成。义务消防队由10人组成，共分2个小队，分别由刘永军、侯文欣任队长。 4、现场保卫组由安保部部长为组长。成员由项目部安保部、办公室人员及现场保卫人员组成。 5、医疗救护组由行政副经理鲁统艳任组长，办公室和志愿人员组成。一处行政部配合。重大事故服从公司领导小组统一指挥。

施工现场消防安全应急预案

XXX小、区工程消防工程消防应急编制: 审核: 审批: 编制单位：XXX消防工程有限公司2017年10月10日

第一章工程概况 ........................ (1) 第一章指导思想和法律依据............. (1) 第三章消防安全事故应急救援的基本任务 (2) 第四章成立应急小组，落实职能组职责?, (3) 第五章施工现场常见火灾隐患成因分析及应对技术措施 (4) 第六章消防安全管理制度................ (9) 第七章火火器材配置和急救器具准备 (15) 第九章加强消防安全管理，落实防火措施 (17) 第十章救灾、救护人员的救援及简单施救、培训和演练 (18) 第十章预案管理与评审改进 ........... .. (19)

第一章工程概况工程名称：XXX住宅小区消防工程工程项目：消防工程建设地点：位于天津市宝坻区内，本地块南邻大道口街，东临开元路，北邻威远街，西邻田场路。建筑面积：本工程建筑物总建筑面积约为131121.57平方米。承包方式：包工包个别材料。工期要求：满足XXX集团天津有限公司的施工进度要求。质量标准：质量达到国家建筑工程施工质量验收合格标准。工程范围：包括地火灾自动报警、消火栓工程、喷淋工程、消防泵房工程。根据本工程的现场实际情况，如果在发生消防安全事故时，疏通人流通道比较宽敞，能购较快进行人群分流，消防用水从修建的消防池中抽取。第二章指导思想和法律依据 1、指导思想：施工期间的消防安全应急防范工作是建筑安全管理工作的重要组成部分。地一旦发生消防安全事故不仅会给企业带来经济损失，而且极易造成人员伤亡。为预防施工工地的消防安全事故，要加强消防安全应急救援管理工作。贯彻落实“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的精神，坚持“预防为主、防消结合”的消防安全方针，组织全体员工认真学习法律法规知识，学习消防安全原理及灭火基础知识及救援知识，增强员工的消防安全意识。 2、法律依据：《安全生产法》第十七条规定：“生产经营单位的主要负责人具有组织制定并实施

企业火灾事故应急预案.docx

导语：应急预案指面对突发事件如自然灾害、重特大事故、环境公害及人为破坏的应急管理、指挥、救援计划等。它一般应建立在综合防灾规划上。下面是小编为你整理的企业火灾事故应急预案，希望对你有帮助！一、编制目的为防止重大火灾事故发生，出现火灾情况下做出快速、正确的反应，在事故发生第一时间内有效地扑灭火灾、抢救伤员、疏散伤员和物资，把火灾损失减少到最低限度，特制定本预案。二、编制依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》浙江省实施《中华人民共和国消防法》办法三、企业概况（一）基本情况某服装加工公司，位于×××县×××镇×××路，占地16000平方米，建筑面积6900平方米；职工总数243人。主要原材料：主要产品：产量：（二）厂房设施办公楼：1600平方米三层结构。车间：3000平方米二层结构。宿舍楼：1600平方米三层结构。食堂：700平方米一层结构。办公楼：安全出口两个，宽度1.6米。车间：安全出口三个，宽度1.4米。宿舍楼：安全出口两个，宽度1.6米和1.2米。（三）消防设施配置（附平面布图）车间一、二层分别设防火报警探头等62个。车间内设有六组双头消防栓，院内分别设置3组双头消防栓。共设置灭火器44只，按规定检测检修。其中：

办公楼：一层3个、二层3个、三层2个，共8个。宿舍楼：一层1个、二层1个、三层1个，共3个。车间楼：一层正门开关柜南侧2个；一层西门开关柜1个；一层毛领车间1个；一层整理车间西门2个；一层里布车间1个；一层辅料库东门2个（门外侧），西门2个（北侧）；一层成品库4个；二层维修室对面3个；二层缝制车间东门2个，西门2个；东烫台对面1个；二层裁剪车间东门2个；二层小车间东门2个，西门1个；配电室2个；伙房2个；锅炉房1个，共33个。四、危险性分析 1、服装行业人员密集，电器线路复杂，易燃物品多，一旦出现火源易蔓延引起火灾早成群死群伤。 2、服装厂库房内的服装衣料的原料可燃且数量多，各种织物的燃烧速度要比普通木材燃烧速度快得多。同时，由于服装厂大量使用电熨斗导致火灾的因素增多。加工服装的各种衣料大多是化纤成分，一旦发生火灾产生的.各种毒气比普通的火灾产生的毒气毒性更强。 3、存放服装的仓库是重点防火点。存放的原料和成品应采取垫板存放（若原料长时间直接置于地面），受潮发霉后容易自燃，须定期进行检查。 4、主要点火源：电器开关、用电线路；加热熨斗；伟明树脂胶的使用；食堂液化气罐的存放使用。五、应急组织机构及与职责设立事故现场指挥组、通信联络组、火灾扑救组、人员抢救组、物资疏散组、后勤保障组。（一）现场指挥组：总指挥员总经理×××联系电话：现场指挥：副总经理×××联系电话：组员：1-2名（保卫科或安全科）联系电话：主要职责：（1）定期组织安全检查，消除不安全隐患；对企业职工进行安全教

厨房安全应急预案

厨房安全应急预案厨房消防总指挥：刘波，负责厨房的突发事件预防处理指导工作，为厨房的突发事件预防处理第一责任人。厨房消防副总指挥：刘学，主要负责厨房的突发事件。厨房消防员：除厨房女员工外，其余全部为现场消防员。一，停电时的应急预案 1，当所有的炉台、蒸箱在工作状态下，突遇停电，所有在场人员应立即关掉气阀后再关掉电开关，然后确保所有在使用中的气阀全部关闭（包括厨房总气阀）后依次沿消防照明指示牌退出厨房。 2，所有人员在上班时，还未打开厨房工作间，突遇厨房停电，应立即轻轻、缓慢的打开门，先用鼻孔感知厨房有无天然气泄漏的可能，然后用手电筒光源（绝对不能使用蜡烛或打火机）依次检查并确保厨房所有的气阀呈关闭状态。二，停水时的应急预案 1，在蒸箱呈工作状态时，突遇停水，应立即关闭蒸箱，避免水箱因水烧干而发生意外。三，天然气泄漏和起火的应急预案 1，厨房人员一旦发现有天然气泄漏状况，应立即通知厨师长，由厨师长通知工程部和安保部；工程人员至泄漏现场后，立即关闭天然气总阀，并及时关闭泄漏点阀门，请示总经理联系天然气公司抢修队进行抢修。2，如在室内泄漏，要保持冷静，谨慎行事，对天然气已经扩散的地方，电器要保持原来的状态，不要随意开或关；对接近扩散区的地方，要切断电源。切记现场不可开金属门、启闭照明灯、开换气、打报警电话、使用对讲机以及关闭电闸，也不要脱换衣服，以防静电火花引爆泄漏的气体。 3，施救人员进入室内前，应采取一定的防范措施，严禁穿带钉鞋和化纤衣服，严禁使用金属工具，以免碰撞发生火花或火星；如有必要可戴上防毒面具，没有防毒面具，则用湿毛巾捂住口鼻、尽可能屏住呼吸；进入室内后应立即切断天然气总阀，打开门窗，加快气体扩散，如泄漏较大，一时无法清除室内泄漏天然气可将用开花水枪对泄漏处进行稀释，并疏散现场范围内的非相关人员，协助救援，抢修的消防人员和维修人员维持现场秩序。 4，若天然气泄漏后起火，千万不能先关气阀，而是先灭火，防止火源返回天然管道发生连环大爆炸。四，厨房失火时的应急预案 1，炼油失火： 1.1，蔬菜灭火法。在锅内油少时，因温度过高引起油面起火时，首先将气阀关闭，然后将备炒的蔬菜及时投入锅内，锅内油火随之就会熄灭。使用这种方法，要防止烫伤或油火溅出。 1.2，冷油灭火法。在锅内油少时，因温度过高引起油面起火时，首先将气阀关闭，然后将旁边的冷油立即倒入锅内，使油温迅速降低而使火灭。 1.3，如果锅内的油较多，因高温起火，首先将炉台气阀和总气阀迅速关闭，然后将旁边的灭火毯浸水后盖在火上，用干粉灭火器进行灭火。 1.4，如果锅内的油很多，因高温起火，厨师无法自行扑灭时，应首先关闭总气阀，然后按下出菜通道的消防报警器和拨打119，再用灭火器尽量喷洒，阻止火势蔓延。 1.4.1，拨打119时，应述明详细灾害地点或附近目标，简述灾情状况，留下电话及地址以便进一步联系。 1.4.2有序指挥厨房人员沿消防通道撤离。撤离时切忌慌乱，要先判断火势来源，采取与火源相反方向逃生，切勿使用升降设备(电梯)逃生。 2，排油烟系统的油垢被点燃引发火灾 2.1，如果排烟系统因长期未得到清洗，引发火灾时，首先应关闭所有的气阀，然后迅速报警，组织厨师开始用水和灭火器进行灭火，若火势太大无法扑灭，应按照消防逃生路线有序撤离。

公司工厂企业消防安全应急预案

公司消防安全应急预案为加强和规范公司消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，根据《中华人民共和国消防法》以及《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，结合公司实际，特制定本消防安全应急预案。一、制定预案的目的及指导思想制定消防应急预案的目的：是为了在公司面临突发火灾事故时，能够统一指挥，及时有效地整合人力、物力、信息等资源，迅速针对火势实施有组织的控制和扑救，避免火灾现场的慌乱无序，防止贻误战机和漏管失控，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。指导思想：立足于消除火灾隐患、出现火灾顺利处置的要求，从项目部现有实力和实际情况出发，制定切实可行的灭火救援作战计划，并加强演练，以便火灾发生时能迅速处置，最大限度地减少员工人身财产和项目部财产的损失。二、总则（一）为做好我公司及各项目部消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范应急机制，落实消防安全防范工作责任制，部署消防重点部位的安全防范应急机制，防止火灾事故的发生，贯彻落实“预防为主，防消结合”的消防工作方针，明确“谁主管、谁负责”的原则，提高自防自救能力，遇有火灾事故发生各职能相关部门明确自己的职责和任务，并及时开展有效的扑救和救助工作，最大限度的减少火灾事故所造成的损失和影响，特制订本预案（以下简称：消防应急预案）。

（二）编制依据：本预案依据以下有关法律法规和标准要求编制：《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》《危险化学品安全管理条例》《特种设备安全监察条例》《机关团体企业事业单位消防安全管理规定》《国务院关于全面加强应急管理工作的意见》《重庆市燃气管理条例》（三）本预案在本公司范围内发生火灾时由总指挥宣布启动。三、消防应急预案组织机构人员职责总指挥：公司总经理副总指挥：公司分管领导成员：各部门成员 1. 总指挥职责:负责公司消防安全应急预案组织实施演练、事故现场全面指挥协调工作。 2. 副总指挥职责：协助总指挥的工作，按照现场具体分工情况负责消防重点部位发生火灾事故时，现场进行指挥组织人员、物资疏散、火灾扑救、保护火灾现场、组织事故调查等项工作。 3. 指挥部成员职责：负责本部门的消防安全防范工作。了解本单位消防重点部位的基本情况、火灾危险性、扑救方法及措施。熟悉了解重点部位的消防设施配备数量、放置部位、疏散通道是否畅通等。必须掌

企业重特大爆炸火灾事故应急预案

重特大安全事故应急救援预案二OO八年一月七日为了增强各出租门店对各类重特大安全事故的应急救援能力，建立快速防险救灾体制，迅速和妥善处理重大安全事故，最大限度地减少人员伤亡和经济损失，维护社会稳定，根据《中华人民共和国安全生产法》和《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》（国务院令第302号）的有关规定，特制订本预案。一、适用范围本预案所指重大安全事故是指下列6类事故中发生一次性死亡3-9人的安全事故，或造成直接经济损失100万元以上的事故；特大安全事故是指下列7类事故中发生一次死亡10人以上，或直接经济损失l 000万元以上的，或一次性发生50人以上并造成恶劣社会影响的急性中毒事故。 1、火灾事故； 2、锅炉、压力容器、压力管道和特种设备安全事故； 3、其他重特大安全事故。以上3类事故等级的划分，国家有行业标准的，从其标准。二、应急处理工作原则

本预案作为荆门市***********厂重特大安全事故应急处理指挥部应急处理重特大安全事故的行为规则，应急处理工作原则包括：厂部领导指挥原则；紧急处置原则；分级负责、协调一致原则；局部利益从全局利益原则。三、应急处理指挥部的组成、职责和分工（一）成立荆门市***********厂重特大安全事故应急处理指挥部，其任务主要是对出租门店各有关单位实行统一领导、统一组织、统一指挥、协调作战，共同完成事故应急处置任务。（二）荆门市***********厂重特大安全事故应急处理指挥部的组成。指挥长：市***********厂厂长***。副指挥长：市***********厂副厂长***。成员：市***********厂保卫科长各门店各单位负责人。指挥部下设应急事件处置办公室，办公室负责人由市***********厂保卫科长兼任，日常工作由市***********厂保卫科，市***********厂办公室具体负责。（三）应急处理指挥部的职责 1、决定所发生的事故是否需要实施应急救援； 2、制订和修订重特大安全事故应急处理预案； 3、组建市***********厂应急处理队伍，组织实施训练和演

厨房火灾事故案例分析

厨房火灾事故案例分析近年来厨房火灾频繁发生。如在顺义区，2012年度就发生28起厨房火灾，而今年1至5月发生了6起厨房火灾，2013年1月21日6时10分，位于顺义区北小营镇一家饭店因厨房用火不慎引起火灾，烧毁建筑面积790平方米，直接财产损失144640元，直接受灾户达14户，给社会生活造成极大的影响。因此，研究和探讨厨房的火灾危险性、火灾原因以及预防对策很有必要。近几年，随着我国经济的飞速发展，厨房也经历了一场变革，许多市民家庭实现了厨房电气化，但同时也增加了火灾负荷。厨房油锅内油温过高引起火灾。厨房内油炸、油煎、炒菜等烹饪制作是比较常见的操作。如果油锅内温度过高，锅内温度达到油的闪点，油便会产生闪燃，如花生油的闪点为282℃，豆油闪点为140℃，菜子油为163℃，蓖麻油为220℃，如果持续加温，油锅就会产生自燃，一旦厨师或员工处置不当，就容易引起火灾。油锅起火，由于温度高、火焰大、火灾蔓延快，因此其火灾危险性很大。如2012年5月18日7时30分，5号食府二楼餐厅厨房发生火灾，烧毁部分厨房设备及电缆设备，直接财产损失18500元，火灾原因系厨师炸制食油温度过高，食油溅出，引燃灶台及抽油烟机油污而引起火灾。厨房内燃料泄漏遇明火引起灾害。

近几年，随着社会化进程的提高，为适应环保的要求，一些宾馆、酒楼、饭店的厨房燃料以如液化石油气、天然气、煤气等可燃气或柴油为主，一旦灶具、充装罐或输送管道出现故障或泄漏，遇到明火即发生燃烧引起火灾。如2003年3月25日位于江阳区连江路二段13号的重庆芋儿鸡火锅店就因厨房泄漏的液化石油气遇明火引起火灾。抽油烟机、吸排烟灶风管堆积的油垢遇明火引起火灾。商业用厨房在使用过程中，灶间一般火势很旺，油蒸汽大量蒸发，很大一部分就附着灶台、吸排油烟罩、烟筒管道内，抽油烟机、吸排烟灶风管逐步积聚油垢，如果不及时清洗，导致油垢越积越厚，油垢遇到明火，易引起燃烧，火焰经风机、风管等途径蔓延，引起火灾。 2003年3月，江苏海门市秀山路的一家饭店，厨师在炒菜时因灶油门开得较大，致使灶上点燃的火苗直窜炉灶上方的排油烟管道内，引起管道内多年未清洗的油垢而引起火灾。厨房火灾的预防对策针对厨房火灾产生的具体原因，我们可以采取相应的预防对策，以减少和消除这类火灾的发生，阻止其蔓延，最大限度地减少火灾损失。更换燃料，使用更清洁环保、安全的能源燃料。在一些大型城市已经采用天然气作为主要能源燃料，这样能减少火灾事故的发生。同时，随着我国电力事业的加快发展，以电力为能源的厨房设备如电磁炉等必将成为主流，为减少火灾事故的发生提供了条件。加强对燃料的控制和监测，如燃料的选型、管道阀门、可燃气体的泄漏检测等，正确使用燃气。由于液化气等燃气的特殊性，使用时必须严格按照正确程序操作：先打开气瓶阀，后启动点火开关阀，切忌漏气操作，严

学校食堂应急预案

学校食堂应急预案学校食堂安全工作应急预案根据上级部门关于安全工作的通知和学校食堂对安全工作的要求，现结合食堂工作实际情况，为切实维护学校的平安，经研究特制定出本部门关于安全工作的应急预案。一、组织机构: 组长: 李照恒（校长）副组长: 代兴宏、顾睿成员:各食堂目标责任人及验收员二、各类应急预案: (一) 遇群体性食物中毒的应急处理其办法是: 1、一旦出现食品中毒的征兆，操作人员无论谁先发现，应立即停止可疑中毒食品的食用和销售，防止中毒面扩大，并立即上报食堂管理人员，然后由食堂管理人员向学校领导和卫生执法监督所报告，简要说明中毒地点、发生食物中毒的时间、人数、有无死亡、引起中毒的可疑食品。倘有中毒人员死亡，应立即报告公安机关，与此同时，组织人员协助抢救和安置中毒病人，将中毒

病人尽快送附近医院进行抢救治疗，以减轻病人的痛苦和控制场面局势。 2、食物中毒的现场处理:在卫生部门未到达之前，应保护好中毒现场或可疑食物，对剩余的可疑中毒食品不要急于销毁或倒掉，应妥善保管，接触或盛放食品的工具、容器。如刀、墩子、抹布、菜筐、盆等不要急于清洗消毒。若有病人呕吐或排泄物应保留，以供采样检验，查找中毒原因。 3、原因调查:在卫生部门到达现场进行调查时，有关人员有责任协助卫生部门人员调查，如实反应与本次食物中毒有关的情况，详细协助说明供应食品的种类、品种，病人进餐的食物、进餐时间、就餐人数、已知发病人数、可疑中毒食品的来源、食品质量情况、保藏条件、烹调操作方法、回执温度与时间、食品是否烧熟、烧好后用何容器盛放、容器的卫生状况、是否专用、吃前存放多长时间、食品烧好后有无经过改刀、改刀时的操作卫生状况，必要时由当时操作的有关人员按可疑中毒食品的实际操作方法进行模拟操作，共同分析判断可能造成食物中毒的原因。 (二)学生在食堂内与食堂操作人员发生争吵、打架事件等纠纷的应急的处理。其办法是:

某某公司消防应急预案范本

整体解决方案系列某某公司消防应急预案（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-41496某某公司消防应急预案 Fire emergency plan of a certain company 说明：为明确各负责人职责，充分调用工作积极性，使人员队伍与目标管理科学化、制度化、规范化，特此制定 1、编织目的为防止重大火灾事故发生，出现火灾情况下做出快速、正确的反应，在事故发生第一时间内有效地扑灭火灾、抢救伤员、疏散伤员和物资，把火灾损失减少到最低限度，特制定本预案。 2、消防设施配置公司现有消防栓4个、干粉灭火器45个，按规定定期检测检修。办公楼:消防栓2个、干粉灭火器4个宿舍楼:消防栓2个、干粉灭火器4个车间:灭火器30个仓库:灭火器7个 3、危险性分析

电池行业人员密集，电器线路复杂，易燃易爆物品多，一旦出现火源易蔓延引起火灾早成群死群伤。电池厂库房内的电池的原料可燃易爆且数量多，各种电池的燃烧速度要比普通材料燃烧速度快得多。同时，由于电池短路有可能发生火灾和爆炸。车间生产线员工必须对电池要有充分的认识和了解。火灾因素识别:电器开关、用电线路;电池短路;白电油的使用。 4、应急组织机构及与职责设立事故现场指挥组、通信联络组、火灾扑救组、人员抢救组、物资疏散组、后勤保障组、警戒组。 (1)现场指挥组: 组长: 现场指挥: 主要职责:定期组织安全检查，消除不安全隐患;对企业职工进行安全教育，掌握安全消防知识;对消防设备和设施及时进行监测和更新，保障处于有效使用状态;当接到火灾报警后，迅速通知各组负责人，到现场按自身任务迅速施救;

家具企业火灾事故应急预案

家具企业火灾事故应急预案撰写人：___________ 部门：___________

家具企业火灾事故应急预案 1 编制目的为防止家具企业发生突发安全生产事故，根据国家有关法律法规及上级主管部门的要求，本着“安全第一，预防为主”的方针，制定家具企业重大生产安全事故应急救援预案。本预案适用于家具企业突发生产安全事故的预防及救援工作。 2 应急组织机构及职责总指挥:总经理负责家具企业隐患整治、安全生产事故及突发、重大事故救援和人员车辆组织调配及周边人员疏散等工作。成员：（略）应急救援指挥部下设七个专业队（1）抢险队队长：车间主任副队长：生产段长队员：公司抢险员工30人，必要时动用其他在职员工。职责：负责现场所需抢险物资的搬运及现场抢救工作。（2）设备、设施抢修队队长：车间副主任队员：抢修队员9人职责：对事故现场的设备、设施进行抢修。（3）通讯和安全保卫队第 2 页共 2 页

队长：二班长队员：电工4人，警卫5人。职责：负责现场用电和通讯设施的完好，指挥部与各队的联络，用车和事故现场的保卫工作。（4）运输队队长：运输队主任队员：车队员工26人职责：负责指挥设备的现场抢险和抢险物资的运输，通往家具企业公路的畅通。（5）救护队队长：化验班长队员：化验班3人职责：负责事故现场救护。（6）居民撤离工作队队长：生产段长队员：公司配备2人（配车辆1辆）职责：负责险情发生时，动员居民的撤离工作和有关协调工作。（7）事故处理队队长：安监科长职责：负责事故的现场调查、组织事故分析和事故的上报。 3 家具企业安全防范措施家具企业由专人负责安全管理，调整好产品的摆放位置，采用小管分散摆放产品，确保产品高度，并做到均匀放产品，做好家具企业的日第 2 页共 2 页

厨艺大赛厨房安全应急预案

厨房安全应急预案一，停电时的应急预案 1，当突遇停电，所有在场人员应立即关掉气阀后再关掉电开关，然后确保所有在使用中的气阀全部关闭（包括厨房总气阀）后依次沿消防照明指示牌退出厨房。 2，还未打开厨房工作间，突遇厨房停电，应立即轻轻、缓慢的打开门，先用鼻孔感知厨房有无天然气泄漏的可能，然后用手电筒光源（绝对不能使用蜡烛或打火机）依次检查并确保厨房所有的气阀呈关闭状态。二，停水时的应急预案 1，在蒸箱呈工作状态时，突遇停水，应立即关闭蒸箱，避免水箱因水烧干而发生意外。三，厨房失火时的应急预案 1，炼油失火： 1.1，蔬菜灭火法。在锅内油少时，因温度过高引起油面起火时，首先将气阀关闭，然后将备炒的蔬菜及时投入锅内，锅内油火随之就会熄灭。使用这种方法，要防止烫伤或油火溅出。 1.2，冷油灭火法。在锅内油少时，因温度过高引起油面起火时，首先将气阀关闭，然后将旁边的冷油立即倒入锅内，使油温迅速降低而使火灭。 1.3，如果锅内的油较多，因高温起火，首先将炉台气阀和总气阀迅速关闭，然后将旁边的灭火毯浸水后盖在火上，用干粉灭火器进行灭火。 1.4，如果锅内的油很多，因高温起火，无法自行扑灭时，应首先关闭总气阀，然后按下出菜通道的消防报警器和拨打119，再用灭火器尽量喷洒，阻止火势蔓延。 1.4.1，拨打119时，应述明详细灾害地点或附近目标，简述灾情状况，留下电话及地址以便进一步联系。 1.4.2有序指挥厨房人员沿消防通道撤离。撤离时切忌慌乱，要先判断火势来源，采取与火源相反方向逃生，切勿使用升降设备(电梯)逃生。 2，排油烟系统的油垢被点燃引发火灾 2.1，如果排烟系统因长期未得到清洗，引发火灾时，首先应关闭所有的气阀，然后迅速报警，组织开始用水和灭火器进行灭火，若火势太大无法扑灭，应按照消防逃生路线有序撤离。四，撤离时注意事项 1、以湿毛巾掩口鼻呼吸，降低姿势，以减少吸入浓烟。 2、于无浓烟的地方，将透明塑料袋充满空气套住头，以避免吸入有毒烟雾或气体。 3、若逃生途中经过火焰区，应先弄湿衣物或以湿棉被、毛毯裹住身体，迅速通过以免身体著火。 4、烟雾弥漫中，一般离地面三十公分仍有残存空气可以利用，可采低姿势逃生，爬行时将手心、手肘、膝盖紧靠地面，并沿墙壁边缘逃生，以免错失方向。 5、火场逃生过程中，要一路关闭所有你背后的门，它能降低火和浓烟的蔓延速度。

单位公司消防安全应急预案范文

单位公司消防安全应急预案范文根据《中华人民共和国消防法》以及郑州市保安服务公司保消办会议精神，进一步加强和规范消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，从保护甲方员工人身安全和公私财产安全，全面提高保安人员应对火灾的能力。一、制定预案的目的制定消防应急预案，是为了在公司面临突发火灾事故时，能够统一指挥，及时有效地整合人力、物力、信息等资源，迅速针对火势实施有组织的控制和扑救，避免火灾现场的慌乱无序，防止贻误战机和漏管失控，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。二、组织机构及职责公司成立消防安全应急指挥部，负责火灾现场指挥，消防安全应急指挥部由公司经理和公司分管消防的副经理及各大队长组成。总指挥：由张锐军经理担任副总指挥：由副经理担任成员：由各级管理人员及队员消防应急指挥部职责：指挥协调各工作小组顺利开展工作，迅速引导人员疏散，及时控制和扑救初起火灾；协调配合公安消防队开展灭火救援行动。指挥部下设六个小作组：（一）灭火行动组组长：

成员：5人灭火行动组职责：现场灭火、抢救被困人员。（二）疏散组组长：成员：5人疏散引导组职责：引导人员疏散自救，确保人员安全快速疏散。在安全出口以及容易走错的地点安排专人值守，其余人员分片搜索未及时疏散的人员，并将其疏散至安全区域。（三）安全防护救护组组长：成员：4人安全防护救护组职责：对受伤人员进行紧急救护，并视情拨打120送往医院。（四）火灾现场警戒组组长：成员：4人火灾现场警戒组职责：控制各出口，无关人员只许出不许进，火灾扑灭后，保护现场。（五）后勤保障组组长：成员：3人

后勤保障组职责：负责通信联络、车辆调配、道路畅通、供电控制、水源保障。（六）机动组组长：成员：4人机动组职责：受指挥部的指挥，负责增援行动。三、火灾处置一般程序（一）报警：值班人员发现火情后应立即向值班领导报警，可根据火情直接报119火警。（二）接警：值班领导接警后，应立即向总公司领导和消防应急指挥部报告，通知各工作小组启动应急预案。（三）处置：指挥部通知各工作小组迅速集结，按照职责分工，进入相应的位置开展灭火救援行动。（四）清点：处置结果后或在公安消防队到场后，及时清点人员和已疏散的重要物资，查清有无人员被困于火场中以及有哪些重要物资需要疏散，并将情况及时告知火场指挥员。四、善后工作火灾扑灭后，由灭火指挥部协助公安消防部门：（一）保护火灾现场；（二）查明火灾原因；（三）调查火灾损失。五、责任追究

公司办公场所火灾事故应急预案

公司办公场所火灾事故应急预案为确保公司办公场所一旦发生火灾等紧急状态时能够及时做出响应，依据《应急预案与响应控制程序》的规定，结合公司实际，制订本预案。一、适用范围；本预案适用于公司办公场所发生火灾等事故时的响应。二、抢险职责：公司成立公司办公场所发生火灾等事故抢险指挥部。实验室主任任指挥，综合室负责人任副指挥，各部门、科室负责人为指挥部成员。指挥部设在综合部。指挥部电话: 指挥部负责部署灭火和抢险救灾工作,解决灭火和抢险工作中的有关问题，并协调事故的善后工作。三、应急方案： 1、应急资源准备： ⑴根据公司办公场所情况，配备3个BCⅡ型灭火器，其分布情况为：办公楼楼梯口处放置1个，会议室1个，走廊处1个。并保证其有效性。 ⑵对抢险分队进行消防器材使用培训，确保能够正确使用。 ⑶配备必要的急救药品，如止血、包扎、消炎等简易药品。 2、应急措施 ⑴当公司办公场所发生火灾等事故时，发现人应立即报告部门负责人或公司抢险指挥部成员。 ⑵在接到事故报告后，抢险指挥部立即履行抢险职责，组织有关人员进行力所能及的抢险，尽快组织力量扑救，全力以赴扑灭初期火灾，并采取有效措施减少损失；对无关人员，立即进行疏散，防止事故的扩大。

⑶对公司本身力所不能及的抢险，应立即拨打119报警，报告事故地点和事故情况；在报警后，应派出引导员接引事故抢险车辆和人员。 ⑷在抢险过程中，应采取积极有效措施，确保灭火人员的人身安全。当因事故本身或抢险中发生人员伤害时，应立即安排将其脱离事故现场,并进行就地急救，在所发生的人员伤害超出自身急救能力时，应立即拨打120求得医疗救援。 ⑸对事故可能对近邻造成影响时，及时通知近邻。 ⑹事故抢险结束后，对现场产生的固体废弃物等，应按照《环境保护控制程序》的规定进行处理，将环境污染减小到最低程度。事故抢险结束后，公司事故抢险指挥部应及时进行总结，并将按照“四不放过”的原则组织进行事故调查和处置。 3、应急演练：公司每年组织有关办公区域人员学习本《应急预案》，并组织一次实战演练，对演练中所发现的问题，立即组织有效的整改，确保在一旦发生紧急状态时，能够及时做出有效地响应。编制：胡宇辉 2018.3.8

火灾事故专项应急预案完整

银川市地下综合管廊及配套基础设施 PPP项目V标段工程火灾事故应急预案批准：审核：编制：东旭建设集团有限公司银川项目部 2017年02月目录一、火灾事故类型和危害程度分析 (03) 二、应急处置基本原则 (04) 三、组织机构及职责 (04) 四、预防与警报 (06) 五、信息报告程序 (10) 六、应急处置 (11) 七、应急主要物资与装备保障 (17)

火灾事故专项应急预案为了加强对可能出现的事故进行预防和控制，增强全体职工的消防意识，搞好消防工作，提高消防应急能力，全力、及时、迅速、高效地控制火灾事故，最大限度的减少火灾事故损失和事故造成的负面影响，保障国家、企业财产和人员的安全。遵照“预防为主、防消结合”的消防工作方针，做到人员明确，责任到人，必须迅速及时地将火扑灭。针对银川市地下综合管廊及配套基础设施PPP项目V标段工程施工现场实际情况，依据国家安全生产监督管理总局颁布的《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》特制定火灾事故专项应急预案。一、火灾事故类型和危害程度分析（一）事故类型各类火灾事故按照其性质、严重程度、可控性和影响范围等因素，一般分为四级：Ⅰ级（特别重大）、Ⅱ级（重大）、Ⅲ级（较大）和Ⅳ级（一般）。依据现场实际及风险评价四级分类如下： Ⅰ级（特别重大）：易燃易爆危险品仓库、动火作业现场。 Ⅱ级（重大）：食堂煤气 Ⅲ级（较大）：生活区、办公区 Ⅳ级（一般）：木工棚、木料、配电室（二）危害程度分析（1）施工现场生活区、办公区、仓库等多是临时性易燃建筑，且相对集中，一旦失火，容易蔓延成灾。（2）施工现场易燃，可燃材料多，有油毡、木料、草袋、油料等可燃物品。且施工期间动火作业多，电气焊、氧气、乙炔气瓶等明火作业极易引燃各种可燃材料造成火灾及爆炸。

食堂安全应急预案

精品文档 . 食堂安全应急预案 1、事故类型和危害程度分析 1.1 燃气泄露新建设备较安全，随着设备、管道渐渐老化，事故发生可能性将增加。事故发生将造成人员有害气体中毒或者爆炸。 1.2 火灾主要发生在设备老化、操作不当的时候。事故将造成人员伤亡、设备房屋损坏及爆炸。 1.3 食物中毒夏季发生率较高。事故将造成人员伤亡。 1.4 触电主要发生在设备老化、操作不当的时候。事故将造成人员伤亡。 1.5 刀伤、烫伤主要发生在操作不当的时候。事故将造成人员受伤。 2、应急处理基本原则一旦发生上述事故，首先应阻止事故扩大并向上报告、报警，其次立即组织营救受伤人员，疏散现场人员，再次要组织物资抢救。要按照“以人为本，预防为主；应急迅速，处置有效”的基本原则。 3、预防与预警 3.1 危险源监控员工食堂将根据危险源识别登记表定期进行检查、监控，包括老化设备及时更换、规范操作、定期进行安全教育及加强日常检查； 3.2 预警行动定期组织相关人员进行事故预警演习。 4、报告程序 4.1发生突发事件，按照“谁发现，谁是第一处理人”的原则，必须立即上报，立即启动应急处置预案，并在5分钟内核实情况，通过电话、传真、对讲机等向安全领导小组报告，内容包括事故发生的具体时间、位置、预计事故发生原因、人员及损失情况、需有关单位协助的情况。电话： 4.2 根据事故情况上报至不同部门。火警：119 急救中心：120 燃气公司：96518 医院： 5、应急处置 5.1 事故分级针对事故危害程度、影响范围和单位控制事态的能力，将事故分为不同的等级。燃气泄露、火灾、食物中毒为一级，触电、刀伤、烫伤为二级，按照分级负责的原则，明确应急响应级别，一级需报至公司应急组织，由公司应急组织负责组织、指挥，二级由单位应急组织负责指挥。 5.2 响应程序发现人员将事故相关情况立即上报至领导小组，领导小组应立即通知疏散组、救援组、保护组，发出应急救援命令，相关人员应迅速赶至现场，救援受伤人员，疏散在场其他人员，控制事故扩大，组织物资抢救，确认并保护事故现场，做好事故调查取证工作。 5.3 处置措施 5.3.1 如发现燃气泄露，应立即关闭燃气总闸，切断电源，通风透气，并杜绝现场出现明火； 5.3.2 如发现火灾，应立即使用灭火器控制火源处，并拨打119 报警； 5.3.3 如发现食物中毒，应立即封存所有食物，不得再食用，并将相关人员送至医院进行灌肠； 5.3.4 如发生触电，应立即切断总电源，并将相关人员送至医院急救； 5.3.5 如发生刀伤、烫伤，应立即对伤口进行紧急处理并将受伤人员送至医院急救。 6、应急物资与装备保障 6.1 防火、防爆工具：灭火器、消防水龙带、消防栓、水桶等；定期安排消防演习，学习使用灭火器及消防设施； 6.2 急救工具用具：医药箱1 个（内备：止血绷带、急救药品等）。

公司消防应急预案演习方案

公司消防应急预案演习方案 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

徐州耐力工程橡胶有限公司消防应急预案演习方案一、消防演习的目的：组织本次火灾事故应急演习，增强员工的消防安全意识，熟练使用各类消防灭火器材，提高对火灾扑救工作的组织能力和处理能力，做到在发生紧急情况下，能够迅速有效地、有序地开展救援工作，把事故危害减少到最低程度。二、火灾事故应急演习时间和地点：时间：拟定于2013年10月28日下午15点30分地点：公司五车间北边道路三、参加人员：安委会全体成员、各车间班组长、专职安全员及义务消防队。观摩人员：各生产车间，科室人员。三、现场分工及职责（一）指挥人员及职责现场总指挥：郭元华职责：全权负责、指挥、调度、协调相关部门做好演练的准备和演练工作，取得实质性效果，为防止突发性事故的发生，减少一般性事故，杜绝重、特大事故和应急救援预案的实施开创新局面。现场副总指挥：蒋继凯职责：配合协助总指挥做好现场调度、协调指挥工作。

现场协调：王宝宋芳职责：负责协调好有关部门做好演练的准备工作及现场协调、调度工作。（二）人员分工职责林建礼：车间安全生产第一责任人，发生事故后在接到火灾事故报告后第一时间上报公司领导生产副总，并负责事故现场场的应急指挥。张伟：公司车间安全员，发生事故后，作为应急疏散组组长，负责指挥应急疏散员工按照车间应急逃生路线及疏散指示标志进行逃生至车间外安全地点（发电机房处）。成员：张峰：公司安全员，发生事故后，作为应急抢险组组长，负责组织应急抢险组组员对火灾进行扑救。（第一批10个人用灭火器，每次1 人；第二批10个人用水带，每次2人。）成员：赵高峰：公司物流主管，发生事故后，作为应急物资保障组组长，负责组织应急物资保障组准备应急物资包括备用的消防器材、消防水带、应急防护用品等。（包括切断车间总电源）成员：郑付军：公司机电车间作业班长，负责消防演练时火盆点火，并进行现场安全监督。宋芳：负责应急演习过程中过程的拍照宋书友：负责演练区域的警戒和阻止无关人员进入演练区。成员：保安队四、应急演习的项目

企业火灾事故应急预案

企业火灾事故应急预案企业火灾事故应急预案新版本一、汇编目的为防止重大火灾事故，发生火灾时做出快速正确的反应，有效灭火，抢救伤员，疏散伤员和物资，最大限度地减少火灾损失，特制定本预案。二、编制依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》浙江省《中华人民共和国消防法》实施办法三.企业概述 (一)基本情况一家服装加工公司，位于XXX县XXX镇XXX路，占地面积16000平方米，建筑面积6900平方米。员工总数为243人。主要原料：主要产品：产量： (2)工厂设施

办公楼：1600平米三层结构。厂房：3000平米两层结构。宿舍楼：1600平米三层结构。食堂：700平米一层结构。办公楼：两个安全出口，宽度1.6米。车间：有三个安全出口，宽度1.4m. 宿舍楼：有两个安全出口，宽度分别为1.6米和1.2米。 (3)消防设施配置(平面布置) 车间一、二层有62个火灾报警探头。车间有六组双头消防栓，医院有三组双头消防栓。共设置灭火器44个，并按规定进行检查和维修。其中：办公楼：一楼3栋，二楼3栋，三楼2栋，共8栋。宿舍楼：一楼1间，二楼1间，三楼1间，共3间。车间建筑：两个在一楼正门开关柜南侧；一楼1个西门开关柜；一楼1个皮草领车间；一楼装修车间有2个西大门；一层1个衬里车间；一层辅助材料仓库有2个东大门(门外)和2个西大门(北侧)；一层有4个成品仓库；

3二楼维修间对面；二楼缝纫车间有2个东大门和2个西大门；东塘台对面一个；二层切割车间两个东大门；二楼小作坊有2个东大门和1个西大门；2个配电室；2个厨房；锅炉房1间，共33间。第四，风险分析 1.服装行业人员密集，有复杂的电路和许多易燃物品。一旦出现火源，很容易扩散，造成早期死亡和伤害。 2.服装厂仓库的服装材料原料易燃，数量众多，各种面料的燃烧速度比普通木材快得多。同时，由于电熨斗在服装厂的广泛使用，火灾因素更多。加工服装的各种服装材料大多是化纤成分。万一发生火灾，各种有毒气体比普通火灾产生的有毒。 3.存放衣物的仓库是防火重点。存放的原材料和成品应存放在基板上(如果原材料直接放在地面上时间较长)，受潮发霉后容易自燃，必须定期检查。 4.主要点火源：电气开关和电源线；加热铁；使用伟明树脂粘合剂；食堂液化气罐的储存和使用。动词（verb的缩写）应急组织和职责成立事故现场指挥组、通讯联络组、消防组、人员救援组、物资疏散组和后勤保障组。 (一)现场指挥组：总指挥总经理电话：

厨房消防安全应急预案范文

厨房消防安全应急预案范文厨房消防安全应急预案范文在现实的学习、工作、生活中，有时会面对自然灾害、重特大事故、环境公害及人为破坏等突发事件，为了控制事故的发展，很有必要提前准备一份具体、详细、针对性强的应急预案。那么你有了解过应急预案吗？下面是WTT帮大家整理的厨房消防安全应急预案范文，欢迎阅读与收藏。一、目的和依据为了在发生突发事件的时候能够及时、有效的组织救援，把损失减少到最小，根据《中华人民共和国突发事件应对法》和公司要求，结合餐厅实际情况，拟定本预案。二、适用范围本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。三、基本情况职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。四、火灾的发现火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：

（1）迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况，报告餐厅管理员；（2）迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延；（3）当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令，拨消防火警专用电话119通知消防队支援灭火；（4）报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自身的身份，报告词应迅速、准确、清楚。五、消防灭火方法和注意事项：（1）、先救人，后灭火的.原则。（2）“火警就是命令”，食堂员工无论在任何场所发现火情，都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾，决不能临阵脱逃；（3）指挥小组的成员既是灭火责任人，又是现场指挥员，应迅速组织员工扑灭火灾，将火灾控制在起火阶段；（4）消防灭火时，首先应关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关，切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势蔓延；（5）正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾，一般火灾采用灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭火，但要切记，厨房油锅着火或电器着火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器；