种子加工贮藏(整理版)
种子加工贮藏学复习指导
〇、必考点
1、在种子加工贮藏实践中如何利用种子的物理特性特性？
种子的物理特性是指种子本身所具有或者是在移动堆放过程中所反映出来的各种物理属性。
（1）根据单粒种子进行测定：子粒大小、颜色、饱和度、硬度、透明度等
（2）根据群体进行测定：千粒重、比重、容重、密度、孔隙度及散落性等
1）种子形状：是设计种子清选机械时必须要考虑的一个指标。
圆形种子，按宽度分离，使用圆孔筛；扁长形的种子，按长度分离，使用窝眼筒；按厚度分离，使用长孔筛；种子形状不规则，流动性差，影响清选干燥及播种，可通过处理（如磨圆、包衣）等增加种子的流动性，也利用机械化播种。种子形状不规则，种子散落性差，对仓库（散装仓）墙体的侧压力小。反之，对仓库墙体的强度要求较高。
2）种子颜色：与种子的成熟度（活力）密切相关;与种子的耐贮藏能力相关;种子颜色的差异是种子色选机分离种子的依据
3）千粒重因植物、品种类型（遗传因素）而有大差异;同品种因生长环境、收获期（外因）而有较小差异;通过种子大小与混杂物的差异可确定筛孔尺寸。种子贮藏过程中，种子千粒重突然发生显著的增大或减少，有可能是吸潮、霉变或发生虫害;通常来说，种子的大小（千粒重）与种子的成熟度（活力）密切相关。
4）容重：种子检验上的品质指标之一。通过检查比重和容重监测种子的贮藏状态。
5）孔隙度的大小标志着种子堆内的空气流通状况。孔隙度大，易于干燥，熏蒸杀虫、杀菌。孔隙度也可用于计算种子堆中氧气的贮存量，以及在密闭条件下绝氧时间
6）散落性：可用于计算仓壁所需承受的侧压力；可用于设计运输工具；种子清选时——自流淌筛的倾斜角应稍大于静止角，使种子顺利通过；种子输送时——输送带的坡度应小于静止角以防种子下滑；可做为种子贮藏状况的一个指标
7）种子平衡水分实际应用：
首先，利用平衡水分来确定种子安全贮藏水分。吸湿平衡曲线上第一个转折点和第二个转折点的1/2处为束缚水与自由水的界限，即临界水分。种子的安全水分一般不应超过临界水分。其次，种子平衡水分是一定相对湿度和温度条件下种子是解吸还是吸湿的分界线。最后，种子平衡水分是在某一特定条件下种子的最大持水量。
2、种子的“出汗”现象与种子的“结露”的区别
（1）后熟引起种子贮藏期间的“出汗”现象（出汗：未通过后熟的种子，新入库产生的）新入库的农作物种子由于后熟作用尚在进行之中，细胞内部的代谢作用仍然比较旺盛，其结果使种子水分逐渐增多，一部分蒸发成为水汽，充满种子堆的间隙，一旦达到过饱和状态，水汽就凝结成微小水滴，附在种子颗粒表面，这就形成种子的“出汗”现象。种子收获后，未充分干燥就进仓，通风不良，容易形成这种现象。
（2）种子的结露：当湿热的空气和较低温度种子层相遇，种粒间的水汽量达到饱和状态时，水汽便凝结在种子表面，形成与露水相似的水滴。结露原因是温差。具体为种子入库质量差；种仓的密闭性能差；种仓建筑材料的隔热性能差；种仓中害虫或微生物的发生；机械通风条件控制不当
3、种子的结露--相关知识？
（1）结露发生部位*种堆上层:开春，种子表面3cm入冬，距种子表面20－30cm；*地面（或下层）：地面或距地面2－4cm；*四周：夏天，南墙；冬天，北墙；*种子堆内部：发热点机械通风
（2）易发生结露的时间：秋末冬初气温下降时，11月份；春末夏初气温上升时，4月份；
种子刚入库时(夏季）；冬季或夏季；机械通风时
（3）如何预防种子结露？关键：减小温差，降低种子含水量
1）提高种子入库质量：保持种子干燥，冷却入库
2）合理通风或密闭：密闭门窗保温，通风降温排湿
3）提高建筑材料的隔热能力：外墙涂刷保温层
4）表面覆盖移湿
5）仓内空间增温
6）翻动表面层散热
7）冷藏种子增温
（4）发现种子结露后如何处理？
降低种子含水量: 倒仓曝晒；烘干；就仓吸湿（生石灰）；机械通风（压入式）
4、磷化铝熏蒸的步骤及注意事项？
种子仓库使用的熏蒸剂种类很多,但由于磷化铝熏蒸法操作简便,灭虫谱广,成本低,效果好,一直是各级种子仓库防治各类有害生物最常用的熏蒸剂,在应用过程中要掌握磷化铝的熏蒸技术及注意事项。
一、药剂装卸运输注意事项
装卸、运输药剂时，要轻拿轻放，严禁水湿、雨淋、高温或日晒，严防与酸类或其它化学药品以及易燃易爆物品接触或混放。
二、药剂储存注意事项
药剂应存放在离办公、居民区、学校、医院、加油站、军事驻地和其它公共建筑物较远且不漏雨、防热、防火、防雷、防盗的专用危险品仓库内，要保持干燥、透风，并备有消防器材，存放温度不能超过38℃。
三、熏蒸温度要求
磷化铝熏蒸要求烟箱内或粮堆内中心温度16度以上。
四、熏蒸浓度与时间
在烟箱内温度16-20℃时，磷化氢气体浓度要求维持300ppm至少6天，维持天数应从烟箱中心浓度达到300ppm开始；烟箱内温度达到20℃以上时，磷化氢气体浓度要求维持200ppm至少4天。
五、使用时防腐防护
六、常规熏蒸操作注意事项
禁止在夜间或大风大雨天气进行熏蒸和散毒，用磷化铝熏蒸要严防库内漏雨或帐幕内结露，以免水滴滴入药内引起火灾。
七、安全与防护注意事项
参加熏蒸人员要经过熏蒸专业知识、一般急救常识及消防知识培训、有上岗证、有工作经验、身体要健康。
5、顽拗型种子定义？顽拗型种子的特性？
1）干燥脱水易损伤：如红毛丹种子在水分13%，榴莲在20%就会丧失生活力。2）易遭受冷害和冻害：如可可、红毛丹种子在10℃，芒果在3～6℃就会死亡3）属大型和大粒种子4）不耐贮藏、寿命短5）多数属于热带和水生植物
顽拗型种子的贮藏原则？1）控制水分2）防止发芽3）适宜低温
一、名词解释
1、种子容重：种子的容重是指单位容积内种子的绝对重量，单位为g/L。
2、种子比重：种子比重为一定的绝对体积的种子重量和同体积的水的重量之比，也就是绝
对重量和它的绝对体积之比。单位是g/mL。比重与种子品质密切相关。
3、种子密度：当一个容器装满种子时，种子实际体积与容器的容积之比，用百分率表示。
4、种子孔隙度：容器内种子间隙的体积与容器的容积之比，用百分率表示。
5、吸附滞后效应：在相同的温度和湿度下，种子吸湿达到平衡的水分始终低于解吸达到平衡的水分，这种现象称吸附滞后效应。平衡相对湿度P31
6、临界水分：种子的束缚水达到饱和程度，将出现自由水时的种子含水量。
7、安全水分：种子能安全储藏的最高含水量。取决于种子的种类以及储藏的环境温度条件。
8、游离水：0℃能结冰，自然条件下易从种子中蒸发出去。
9、结合水：低温下不会结冰，自然条件下不易蒸发。
10、获选率：指实际选出的好种子占选前原始物料中好种子含量的百分率。
11、破损率：破损率是指种子加工过程中好种子的破碎损伤量占原有种子总重量的百分率。
12、临界速度：种子处在一定速度的气流中保持平衡时，气流的速度就叫做种子的临界速度。
13、种子处理：是指从收获到播种期间，为了提高种子质量和抗性、解除休眠、促进萌发和幼苗生长而对种子所采取的各种处理措施。
14、种子包衣：将干燥或湿润的种子用含有粘结剂的农药或者肥料等组合物所包，使在种子外形成具有一定功能和包裹强度的保护层。
15、种子寿命：指种子在一定环境条件下能够保持生活力的期限，即种子存活的时间。
16、种子衰老：是一个种子活力不断下降的渐进和累积的过程，伴随着种子活力下降，所表现出的形态、物理化学反应、生理生化代谢以至遗传上的一系列变化或称综合效应称为种子衰老。
17、种子休眠：指具有生活力的种子在适宜发芽条件下不能萌发的现象。
18、原初休眠：指种子在成熟中后期自然形成的在一定时期内不萌发的特性，又称自发休眠
19、二级休眠：又称次生休眠，指原无休眠或已通过了休眠的种子，因遇到不良环境因素重新陷入休眠, 为环境胁迫导致的生理抑制。
20、农业种子寿命：指种子生活力在一定条件下能保持80%以上发芽率的期限。
21、种子最适宜含水量：种子处于安全水分之下，能够使种子度过安全贮藏的含水量。
22、种子呼吸：指种子内活的组织将其贮藏的有机物质，在一系列酶的参与下，逐步氧化分解成为简单物质，并释放能量的过程。
23、有氧呼吸：指在氧气的参与下，种子内的营养物质（特别是糖类和脂肪）被彻底氧化分解为二氧化碳和水，同时释放能量的过程。
24、无氧呼吸：在缺氧条件下，细胞把种子贮存的某些有机物分解成为不彻底的氧化产物，如酒精或乳酸，同时释放能量的过程。
25、呼吸强度：单位时间内，单位重量的种子（干重或湿重），呼吸时所放出的二氧化碳的重量或吸收的氧气的重量。
26、呼吸商（RQ）：指在单位时间内，种子呼吸时放出二氧化碳的体积和吸收氧气的体积之比, 即呼吸系数。
27、隐蔽性害虫：那些对种子贮藏的危害是隐蔽的害虫。
28、露点：水分含量一定的空气，当它达到饱和状态（相对湿度100%）时所对应的温度。
29、种子发热：在正常情况下，种温随着气温的升降而变化，如果种温不符合这种变化规律，发生异常高温时，称为发热。
30、顽拗型种子：不经历成熟脱水，种子脱落时含水量相对较高，在整个发育过程不耐脱水，
通常对低温敏感
31、农作物种质资源：把农作物中一切具有一定种质或基因的生物类型总称为农作物种质资源。
32、长期种质库负责、复分库负责、中期种质库负责
33、超干贮藏：亦称超低含水量贮藏,是将种子水分降至5 %以下(一般认为5 %是种子安全含水量下限) ,密封后在室温条件下贮藏,即通过降低种子水分以代替降低贮藏温度,达到相同的贮藏效果的一种方法。
34、超低温贮藏：利用液氮为冷源，将种子置于-196摄氏度的超低温下贮藏的方法。
二、填空选择
1、种子呼吸作用的主要部位？胚及糊粉层等活细胞
2、种子寿命的划分：依据种子寿命的长短；依据种子贮藏的难易；依据种子贮藏特性
3、种子在后熟期间，主要进行两种生命活动过程？形态成熟和生理成熟P153
4、种子后熟期间水分有三个来源？1）种子刚收获后，尚未完成后熟过程，细胞内部，特别是胚部细胞的呼吸作用相当旺盛，由于呼吸而放出的水分在通风不良的情况下越积越多。2）．种子在后熟过程中，继续进行着物质的转化作用，即由可溶性低分子物质合成为高分子的胶体物质，同时放出一定的水分。
3）．种子中胶体物质束缚水的能力随后熟的通过而减弱，使一部分原来的胶状结合水转变为自由水。
5、害虫的分类？P161
6、国家明令禁止的鼠药？氟乙酸钠、氟乙酸铵、甘氟等含氟化合物；毒鼠强；毒鼠硅等
7、国家现在推荐使用的杀鼠剂？抗凝血灭鼠剂
8、我国仓库的主要类型？P205
9、种子出现揭露的部位？种子表面
10、玉米种子贮藏的特点P238
三、简答及论述
(因为实在是太多了，我打不完了，大家自己查书和PPT吧……我把比较重要的稍微弄了下，剩下的就只写了页数)
1、种子干燥的目的和意义？种子含水量高的危害？P34
2、影响种子干燥的因素都有哪一些？P39
3、种子清选分级的目的与意义。P64
4、了解种子清选的基本原理P64
5、依据种子大小的原理来说，影响筛选质量的主要因素？P68
6、种子处理意义？P85
7、种子包衣的意义及作用？P99
8、种子包装的意义？
9、做好种子包装工作的要求？P107
10、种子包装的作用？P107
11、种子法（第三十五条）
12、种子加工基本工序？P116
13、种子加工特殊工序？P119
14、种子加工辅助工序？P120
15、种子加工工艺流程选择的基本原则？P122
16、机械脱绒、稀硫酸（过量）脱绒和泡沫酸脱绒工艺。P124
17、哪些因素会影响种子的寿命？为什么？P137
18、影响种子呼吸强度的因素有哪些？P149
19、呼吸对种子贮藏的影响是什么？P152
20、种子后熟及其与种子贮藏的关系？P155
21、种子休眠的意义？生物学上种子休眠是一种优良的生物特性，是种子植物抵抗外界不良条件的一种适应性，有利于世代延续；干湿冷热交替地区生长的种子一般都有明显休眠期。
22、种子休眠的原因？
1).种胚未成熟——除了胚以外的部分均已成熟且已收获，却不能萌发（胚未成熟）
2). 种被影响——种皮成为萌发障碍而使种子不能萌发。
3). 种子中存在抑制萌发的物质——在成熟过程中积累一些抑制萌发的物质，当积累达到一定量时，种子便陷入休眠。
23、种子休眠的控制途径？
选育种——长久而经济，依据是休眠能遗传且品种间有差异;系统选种;杂交育种
田间喷药_____促熟用乙烯利、促麦黄（乙基黄原酸钠）等
抑萌常用抑萌剂、青鲜素等
贮藏____高温可打破某些种子休眠，如麦类热进仓
低温可延长休眠
预处理——打破种子休眠，以利播种或发芽
24、陈种子及其利用？
贮藏1年以上的种子常谓之陈种子。陈种子能否在生产上利用？这主要取决于种子的活力状况：
1)、贮藏不好活力下降的陈种子不能用
2)、活力高的陈种子完全可以用，有的能缩短生育期，提高经济产量
3)、虽为新种子但若活力严重降低，也不能用。所以种子新陈不是能否作种用的指标，唯一可靠的是活力高低。利用陈种子前要进行活力测定。
25、种子衰老的表现？P142
1.种皮颜色逐渐加深，光泽度降低，暗淡无光，油质种子有“走油”现象。
2.发芽迟缓，对不良环境的抵抗力降低，幼苗生长缓慢，最终表现为出苗率降低、苗期延长、弱苗、小苗、畸形苗增多等现象。
3. 细胞可溶物的外渗增加，电导率增大，有毒产物如游离脂肪酸的产生和若干酶活性降低等，脂肪酸价和种子总酸度升高，脂肪碘价下降等。
4. 染色质结块、颜色变深、核仁模糊、染色体畸变等。
26、种子衰老的原因及机理？P143
27、影响种子呼吸强度的因素？P149
28、呼吸对种子贮藏的影响？P152
29、种子贮藏期间的主要措施？P153
30、种子后熟完成的检查方法？完成后熟的标志？
种子后熟完成的检查方法：标准发芽试验。以发芽率达到80% ～90%以上时为完成后熟的标志。
31、种子完成后熟主要表现？
1．酶的活性逐渐降低。
2．高分子物质合成增加。
3．种子水分含量下降
4．细胞内部的总酸度降低。
5．呼吸强度降低。
6．发芽力由弱变强。
7.含磷化合物积累，内生抑制物质转化。
32、影响种子后熟的环境因素？
1．温度：通常较高的温度，有利于细胞内生理生化变化的进行，促进种子的后熟。
2．湿度：空气湿度低有利于种子水分的扩散，促进后熟过程的进行。
3．通气：氧气供给充足，有利于后熟。二氧化碳对后熟对阻碍作用。
4、种子的透气性
33、促进种子后熟的意义和方法？
1．意义：
有后熟期的种子，未完成后熟时，发芽率低，出苗不整齐，影响成苗率。而且影响子粒的加工和食用品质。促进种子的后熟可以提高种子的播种品质，增强贮藏稳定性。提高复种指数。
2．促进后熟的方法：
1）温度处理
2）化学药剂处理：赤霉素，双氧水
3）超声波处理
4）电离辐射处理。
34、后熟对种子贮藏的影响？及应对措施？“出汗”、造成仓内不稳定、未通过后熟的种子抗逆性较强
应对措施
1、应适时收获，避免提早收获使后熟期延长；
2、充分干燥，促进后熟的完成；
3、入库后勤管理，入库后1个月内勤检查，适时通风，降温散湿。
36、影响种子仓库害虫发生的生态因子有哪些？P162
37、种子仓库害虫综合防治的主要防治途径有哪些？P183
38、微生物对种子生活力的影响？P199
39、种子病原微生物的控制措施有哪些？P203
40、微生物与种子霉变的三个阶段？
41、仓库防潮措施？
42、仓库隔热措施？
44、贮藏过程中易引起结露的具体原因？P216
45、种子发热的原因？P219
46、种子霉变及种子霉变发生的三个阶段？P221
47、霉变发生原因P222
48、种子通风的目的及原则？P222
49、进行通风的前提条件？P222
50、三大作物的贮藏特点及贮藏技术?P231—P240
51、小麦热进仓的原理、步骤及注意事项？P237
52、蔬菜种子如何贮藏？P256
53、顽拗型种子有何特性？如何贮藏？P263
54、水稻种子的贮藏特性？P231
55、水稻种子贮藏技术要点？P232
56、杂交水稻种子贮藏特性？P234
57、杂交稻种子贮藏技术要点？P234
58、小麦种子的贮藏特性？P235
59、小麦种子贮藏技术要点？P236
60、小麦热进仓需要注意的事项？
61、蔬菜种子的贮藏特性？P256
62、蔬菜种子贮藏技术要点？P256
63、种质圃及试管苗库负责？
64、种质资源保存的条件及注意事项？
种子加工贮藏(整理版)
种子加工贮藏学复习指导 〇、必考点 1、在种子加工贮藏实践中如何利用种子的物理特性特性？ 种子的物理特性是指种子本身所具有或者是在移动堆放过程中所反映出来的各种物理属性。 （1）根据单粒种子进行测定：子粒大小、颜色、饱和度、硬度、透明度等 （2）根据群体进行测定：千粒重、比重、容重、密度、孔隙度及散落性等 1）种子形状：是设计种子清选机械时必须要考虑的一个指标。 圆形种子，按宽度分离，使用圆孔筛；扁长形的种子，按长度分离，使用窝眼筒；按厚度分离，使用长孔筛；种子形状不规则，流动性差，影响清选干燥及播种，可通过处理（如磨圆、包衣）等增加种子的流动性，也利用机械化播种。种子形状不规则，种子散落性差，对仓库（散装仓）墙体的侧压力小。反之，对仓库墙体的强度要求较高。 2）种子颜色：与种子的成熟度（活力）密切相关;与种子的耐贮藏能力相关;种子颜色的差异是种子色选机分离种子的依据 3）千粒重因植物、品种类型（遗传因素）而有大差异;同品种因生长环境、收获期（外因）而有较小差异;通过种子大小与混杂物的差异可确定筛孔尺寸。种子贮藏过程中，种子千粒重突然发生显著的增大或减少，有可能是吸潮、霉变或发生虫害;通常来说，种子的大小（千粒重）与种子的成熟度（活力）密切相关。 4）容重：种子检验上的品质指标之一。通过检查比重和容重监测种子的贮藏状态。 5）孔隙度的大小标志着种子堆内的空气流通状况。孔隙度大，易于干燥，熏蒸杀虫、杀菌。孔隙度也可用于计算种子堆中氧气的贮存量，以及在密闭条件下绝氧时间 6）散落性：可用于计算仓壁所需承受的侧压力；可用于设计运输工具；种子清选时——自流淌筛的倾斜角应稍大于静止角，使种子顺利通过；种子输送时——输送带的坡度应小于静止角以防种子下滑；可做为种子贮藏状况的一个指标 7）种子平衡水分实际应用： 首先，利用平衡水分来确定种子安全贮藏水分。吸湿平衡曲线上第一个转折点和第二个转折点的1/2处为束缚水与自由水的界限，即临界水分。种子的安全水分一般不应超过临界水分。其次，种子平衡水分是一定相对湿度和温度条件下种子是解吸还是吸湿的分界线。最后，种子平衡水分是在某一特定条件下种子的最大持水量。 2、种子的“出汗”现象与种子的“结露”的区别 （1）后熟引起种子贮藏期间的“出汗”现象（出汗：未通过后熟的种子，新入库产生的）新入库的农作物种子由于后熟作用尚在进行之中，细胞内部的代谢作用仍然比较旺盛，其结果使种子水分逐渐增多，一部分蒸发成为水汽，充满种子堆的间隙，一旦达到过饱和状态，水汽就凝结成微小水滴，附在种子颗粒表面，这就形成种子的“出汗”现象。种子收获后，未充分干燥就进仓，通风不良，容易形成这种现象。 （2）种子的结露：当湿热的空气和较低温度种子层相遇，种粒间的水汽量达到饱和状态时，水汽便凝结在种子表面，形成与露水相似的水滴。结露原因是温差。具体为种子入库质量差；种仓的密闭性能差；种仓建筑材料的隔热性能差；种仓中害虫或微生物的发生；机械通风条件控制不当 3、种子的结露--相关知识？ （1）结露发生部位*种堆上层:开春，种子表面3cm入冬，距种子表面20－30cm；*地面（或下层）：地面或距地面2－4cm；*四周：夏天，南墙；冬天，北墙；*种子堆内部：发热点机械通风
种子加工与贮藏复习题
种子加工与贮藏复习题 一，名词解释 1.种子贮藏加工：是研究种子加工贮藏的原理和技术以及加工过程中种子生命活动规律的一门应用性科学。 2.种子的呼吸作用：是种子内活的组织在酶和氧气的参与下将本身的贮藏物质进行一系列的氧化还原反应，然后放出二氧化碳和水，同时放出能量的过程。 3.有氧呼吸：是植物细胞在氧气的参与下，把某些有机物质彻底氧化分解，放出二氧化碳并形成水，同时释放出大量能量的过程。 4.无氧呼吸：缺氧条件下，细胞把种子储存的某些物质分解成为不彻底的氧化产物，释放能量的过程。 5.呼吸强度：一定时间内单位重量种子放出的CO 2 量或吸入O 2 的量。 6.呼吸系数：单位时间内放出的CO 2 体积和吸入O 2 体积之比。 7.种子临界水分：当游离水将出现时的种子含水量。 8.种子的后熟作用：种子将形态成熟到生理成熟变化过程。 9.种子的后熟期：完成后熟所需的时间。 10.种子的容重和比重：容重是单位体积内种子的绝对重量。比重为一定绝对体积的种子重量和同体积水的重量比，也就是种子绝对重量和它的绝对体积之比。 11.种子密度和孔隙度：种子实际体积与容器体积之比的百分率既为种子密度；容器内种子间隙的体积与容器体积之比的百分率既为种子孔隙度。二者之和横为100%。 12.种子散落性：种子由高出下落和移动时，形成一般流水状，因而成为种子流，种子这种特性称为散落性。 13.种子静止角：种子自然落于平面形成锥体，锥体地面与底部直径所形成的角度，称为种子静止角。 14.种子自流角：种子摊放在其他物体的平面上，将平面的一端向上慢慢提起形成一斜面与水平面所成之角（既斜面的陡度）亦随之逐渐增大，种子在斜面上开始滚动时的角度和绝大多数种子滚落时的角度。 15.种子自动分级：种子堆在移动过程中各组分受到外界环境和自身特性综合作用而发生重新分配的现象。
种子贮藏加工论文
种子贮藏与加工调查报告 河南种业 种子贮藏与加工现状调查 种工08-2班 钱青秀 0801108039
种子加工，即对采收的种子进行清选、分级、干燥、消毒、包衣，包装等处理，是提高和保证种子质量的主要措施。清选是从采收的种子中去除未熟、空瘪、受损种子及杂物的过程。种子必须干燥，达到安全贮藏的含水分标准，才能在一定的时期内保持活力和种用价值。种子消毒和包衣是采用物理化学方法处理，杀死病原生物，提高种子抗逆性和改善播种质量。 种子贮藏，就是为了能较长时间的保持种子具有旺盛的生活力，延长种子的使用年限，保证种子具有较高的品种品质和播种品质，以满足生产对种子数量和质量的需求。 首先，种子加工 一、种子的清选分级 未经清选的种子堆，成分相当复杂，其中不仅含有各种不同大小、不同饱满度和完整度的本品种种子，还含有相当数量的混杂物。而各类种子或各种混合物各具固有的物理特性，如形状、大小、比重及表面结构等。种子的清选和分级就是根据种子群体的物理特性以及种子和混合物之间的差异性，在机械操作过程中(如运输、振动、鼓风等)将种子与种子、种子与混杂物分离开。 （一）种子清选分级的原理 1、根据种子大小进行分离 根据种子的大小，可用不同形状和规格的筛孔，把种子与夹杂物分离开，也可以将长短和大小不同的本品种种子进行分级。 （1）.按种子的长度分离按长度分离是用圆窝眼筒来进行的。窝眼筒为一内壁上带有圆型窝眼的圆筒，筒内置有盛种槽。工作时，将需要进行清选的种子置于筒内，并使窝眼筒作旋转运动，落于窝眼中的短种粒(或短小夹物)被旋转的窝眼滚筒带到较高位置，接着靠种子本身的重力落于盛种槽内。长种粒(或长夹物)进不到窝眼内，由窝眼筒壁的摩擦力向上带动，其上升高度较低，落不到盛种槽内，于是长、短种子分开。一般圆窝筒转速为30-45转/min。 （2）.按种子的宽度分离按宽度分离是用圆孔筛进行的。凡种粒宽度大于孔径者不能通过。当种粒长度大于筛孔直径2倍时，如果筛子只作水平运动，种粒不易竖直通过筛孔，需要带有垂直振动。 （3）.按种子的厚度分离按厚度分离是用长孔筛进行的。筛孔的宽度应大于种子的厚度而小于种子的宽度，筛孔的长度应大于种子的长度，分离时只有厚度适宜的种粒通过筛孔。 根据种子大小，在固定作业的种子精选机上，就可以利用各种规格的分级筛圆孔筛，长孔筛和窝眼滚筒，精确地按种子宽度、厚度和长度分成不同等级 2、根据种子的比重进行分离 种子的比重因作物种类、饱满度、含水量以及受病虫害程度的不同而有差异，比重差异越大，其分离效果越显著。 （1）.应用液体进行分离利用种子在液体中的浮力不同进行分离，当种子的比重大于液体的比重时，种子就下沉；反之则浮起。这样，即可将轻、重不同的种子分开。一般用的液体可以是水、盐水、黄泥水等。这是静止液体的分离法。此外还可利用流动液体分离。种子在流动液体中，是根据种子的下降速度与液体流速的关系来决定种子流动得近还是远。种子比重大的流动得近，小的则远；当液体流速快时种子也被流送得远，流速过快会影响分离效果。 用此法分离出来的种子，若不立即用来播种，则应洗净、干燥，否则容易引起发热霉变。 （2）.重力筛远其工作原理是重力筛在风的吸力(或吹力)作用下，使轻种子或轻杂质瞬时处于悬浮状态，作不规则运动，而重种子则随筛子的摆动作有规则运动，借此规律将轻重不同的种子分离。 （二）、种子清选分级的程序 1、预先准备：为种子基本清洗作准备。包括脱粒(主要指玉米及许多蔬菜)、预清、脱芒(水稻、大麦和燕麦)、脱绒(棉花)，种子的预清，主要是利用粗选机进行。是否需要预清，应根据不同批量种子质量情况而
种子贮藏加工学
《种子贮藏加工学》考试题型参考 一大题：名词解释（共5小题，每小题3分，共15分） 1、呼吸强度 一定时间内，单位重量种子呼吸所放出二氧化碳的量或吸收氧气的量。表示种子呼吸强弱的指标。 2、“三温三湿” 大气温、湿度，仓内温、湿度和种堆温、湿度（水分）。 3、种子发热 在正常情况下，种温随着气温、仓温的升降而变化。如果种温不符合这种变化规律，发生异常高温时，这种现象称为种子发热 4、临界速度 如果种子处在上升的气流中，当G ﹤P 时，种子被气流吹跑；当G ﹥P 时，种子下落；当G=P 时，种子即在气流中悬浮，此时的气流速度称该种子的临界速度（漂浮速度）。（是指种子在垂直气流的作用下，当气流对种子的作用力等于种子本身的重力而使种子保持漂浮状态时气流所具有的速度） 5、超干贮藏 将种子含水量降至5%以下，密封后在室温或稍微降温条件下贮藏种子的方法 二大题：填空（共5小题，每空1分，共15分） 1、对于正常型种子而言，种子安全贮藏措施的3个关键词是： 干燥 、 低温 、 密闭 。 2、种子干燥方法较多，可分为：自然干燥、 通风 干燥、 加热 干燥、 干燥剂 干燥、冷冻干燥等。 3、种子仓库类型包括： 房仓式 、 机械化圆筒仓 、地下种子仓库 、 土圆仓及简易仓等。 4、种子加工是指从收获到播种前对种子所采取的各种处理，主要包括种子的 清选 、 干燥 、 分级 、包衣、称重包装等一系列工序。 5、“五无”种子仓库是指种子贮藏期间无混杂、无害虫、 无霉变 、 无鼠雀 、 无事故 三大题：判断（正确的打√，错误的打×，共20小题，每小题1分，共20分）
（×）1、只有进行呼吸作用的种子，才可能具有发芽能力，处于非常干燥或休眠状态的种子，虽然不能发芽，但呼吸作用仍在进行。 （×）2、种子的呼吸强度越小，表明它的生命力越弱。 （√）3、种子“出汗”和种子结露的原因不同，但造成的不良后果几乎一样。 （×）4、麦类种子的后熟期较长，籼稻的后熟期较短，粳稻则几乎没有明显的后熟期。 （×）5、种子的散落性与静止角呈负相关，所以正常情况下大豆种子的静止角大于小麦种子的静止角。 （×）6、较高的温度、较低的相对湿度和密闭的贮藏条件，有利于促进种子后熟。 （×）7、在相同的温度条件下，种子的导热系数小于空气的导热系数；空气的导热系数小于水的导热系数。 （√）8、在种子干燥过程中，作为干燥介质的空气，既是载热体又是载湿体。 （√）9、目前用于干燥种子的干燥剂种类有变色硅胶、生石灰、氯化锂、五氧化二磷等。（×）10、圆孔筛是按照种子和杂物的宽度来分离的，与其他尺寸无关。 （√）11、将未经清选的种子倒入带式抛扬机进行抛扬清选，结果是轻杂物抛出的落点较近，重杂物和种子抛出的落点较远。 （×）12、为了便于通风降温散湿，种子低温库需要设置对开的门窗。 （√）13、种子入库时要注意做到“五分开”，以提高种子贮藏的稳定性。 （√）14、在种子贮藏实践中，通常把降低种子水分作为预防仓虫的传统方法，但对预防霉变并非完全有效。 （√）15、种子贮藏和粮食贮藏的很多基本要求是一致的，其主要区别是：种子贮藏必须要保持种子纯度和种子生活力，而粮食则不一定必要。 （√）16、在建造种子仓库时，常用的隔热材料有膨胀珍珠岩、沥青、聚苯乙烯泡沫塑料等。（×）17、种子含水量越高，结露温差越大，种子越容易结露。 （×）18、杂交稻种子具有杂种优势，抗逆力较强，比常规稻种子容易贮藏。
种子加工与贮藏实习心得11
种子加工与贮藏实习心得 一,实习内容 我们来到昌吉某一个种子生产加工基地。这是一家小型的种子加工公司。这个公司是由以前的种子站发展到现在的种子加工销售为一体的一个中型企业，发展到现在的以加工、深加工为主的劳动密集型公司，拥有自己的加工车间，包装车间、贮藏车间等几个不同的车间构成的。该公司拥有自己的基地，生产玉米、油菜、棉花等加工种子，也有部分是收购而来，是通过“下订单→种植→加工→保鲜、储存”而完成一个生产、加工全过程。在下订单时，一定要说明品种、供货日期、肥料、农药用量要求、产品规格等，方便农民种植；收购时，要检验农药残留量、重金属含量等，确保产品质量。 种子加工，即对采收的种子进行清选、分级、干燥、消毒、包衣，包装等处理，是提高和保证种子质量的主要措施。清选是从采收的种子中去除未熟、空瘪、受损种子及杂物的过程。种子必须干燥，达到安全贮藏的含水分标准，才能在一定的时期内保持活力和种用价值。种子消毒和包衣是采用物理化学方法处理，杀死病原生物，提高种子抗逆性和改善播种质量。种子贮藏，就是为了能较长时间的保持种子具有旺盛的生活力，延长种子的使用年限，保证种子具有较高的品种品质和播种品质，以满足生产对种子数量和质量的需求。 二、实习心得 在实习过程中，老师时常教导我们做事要眼勤手快，从中我深受感触，刚实习时，我们做事时总磨磨蹭蹭的，懒懒散散，积极性不够，做事情总觉得没有太大的出入，就不会有什么影响，所以对自己的要求不是很严格。但是，随着实验的进行我也逐渐懂得了：不管是现在还是将来工作，眼勤手快是最起码的。在做实验过程中，需要有严谨的科学态度。每一轮实验将记载大量的数据，这就需要我们认真，仔细，数据弄错一点，那么前面所做的就前功尽弃了。 在实验过程中，实验的每一个环节和步骤都非常重要，端正态度是前提，更重要的时要做到实验的严谨性和思考的慎密性，因为每一个环节都有可能影响到实验结果，轻则造成误差过大，重则导致实验结果失败。通过这次实习使我端正了做事态度，改掉了以前做事马虎，急于求成的坏习惯，使我可以耐心的对出现的问题进行仔细分析，最终找到解决问题的最好方法。
种子贮藏加工复习题
解释下列基本概念 1.种子储藏加工：是研究种子储藏与加工原理和技术以及藏加工过程中种子生命活动规律的一门应用科学 2.种子的呼吸作用：是种子内活的组织在酶和氧的参与下将本身的储藏物质进行一系列的氧化还原反应，然后放出二氧化碳和水，同时放出能量个的过程 3.有氧呼吸：有氧呼吸是指植物细胞在氧气的参与下，把某些有机物彻底氧化分解，放出二氧化碳并形成水，同时释放出大量能量的过程。 4.无氧呼吸：缺氧条件下，细胞把种子储存的某些有机物分解成为不彻底的氧化产物，释放能量的过程。 5.呼吸强度：一定时间内，单位重量种子放出的CO2量或吸入O2的量 6.呼吸系数：单位时间内放出CO2体积和吸收O2体积之比 7.种子临界水分：当游离水将出现时的种子含水量称为临界水分 8.种子的后熟作用：种子从形态成熟到生理成熟变化过程成为种子后熟作用。 9.种子的后熟期：完成后熟所需的时间。 10.种子的容重和比重：容重是指单位体积内种子的绝对重量。比重为一定绝对体积的种子重量和同体积水的重量比，也就是种子绝对重量和它的绝对体积比。 11.种子密度和孔隙度：种子实际体积与容器体积之比的百分率即为种子密度，容器内种子间隙的体积与容器的体积之比的百分率既为种子孔隙度。二者之和横为100% 12.种子散落性：种子由高处下落或移动时，形成一股流水状，因而称为种子流,种子这种特性称为散落性 13.种子静止角：种子自然落于平面形成锥体，椎体底面与底部直径所形成的角度，称为静止角 14.种子种子自流角：种子摊放在其他物体的平面上，将平面的一端向上慢慢提起形成一斜面与水平面所成之角（即斜面的陡度）亦随之逐渐增大，种子在斜面上开始滚动时的角度和绝大多数种子滚落时的角度 15.种子自动分级：种子堆在移动过程中各组分受到外界环境和自身特性综合作用而发生重新分配的现象 16种子导热性和比热容：种子堆传递热量的性能叫导热性。1kg 种子升高一摄氏度所需热量 17.种子吸附性：种子表面和毛细管内壁可以吸附其他物质的气体分子，这种性能称为种子吸附性 18.种子吸湿性：种子对水汽的吸附和解析的性能。 19.种子平衡水分：种子对水汽的吸附和解析作用以同等速度进行达到动态平衡时的水分 20.种子加工：是指收获到播种前对种子采取各种处理工序，把种子加工成商品种子的工艺过程，内容包括精选,干燥，精选分级，种子处理和包衣，种子包装等一系列过程 21.种子传湿力：指种子在低温潮湿的环境中能吸收水气，在高温干燥的环境中能散出水汽，种子这种吸收或散出水汽的能力。22.种子干燥介质：与种子接触，把热量带给种子，使种子受热，并带走种子中汽化的水分的物质 23.空气的重度和比容：单位体积空气的重量称为重度。单位重量空气所占体积称为空气比容 24.绝对湿度：每立方米的空气中所含水蒸气的重量相对湿度：同温同压下空气绝对湿度与该湿度饱和状态水蒸气含量之比的百分率 . 饱和湿度：空气所容纳的水汽量达到饱和状态时水汽含量最大值 25.种子湿扩散：由于湿力梯度引起水分向含水率低的方向移动的现象 26.种子热扩散:在温度梯度下水分随热源方向由高温处移向低温处的现象 27.种子处理：在种子一生中任何时期人为施加的各种方法 28.种子包衣：利用粘着剂或成膜剂将杀菌剂、杀虫剂、微肥、植物生长调节剂着色剂或填充剂等非种子材料包裹在种子表面以达到使种子成球形或基本保持原有形状，提高抗逆性、抗病性，加快发芽，促进成苗，增加产量，提高质量的一项种子新技术。 29.种子丸化：利用粘着剂将杀菌剂、杀虫剂、染色剂、填充剂等非种子物质粘着在种子外面通常做成在大小和形态没明显差异的球形单位 30.种子包膜：利用非生物物质包在种子外面形成薄膜基本保持原来形状的种子单位 31.种子加工成套设备：将种子加工的各个环节的专用设备连接起来组成流水线 32.种子仓库害虫：是指在收获后，脱粒，清选，储藏加工和运输过程危害储藏物品的昆虫和螨类。广义地说就是指一切危害储藏物品的害虫 33.种子微生物区系在一定生态条件下存在于种子上的微生物种类和成分 34.种子霉变：就是微生物分解和利用种子有机物质的生物化学过程 35.种子仓库：保藏种子的场所，也是种子的的生存环境. 36.种子入库：包括入库前准备、种子包装和合理堆放等工作 37.种子的“三温三湿”：仓内温湿度大气温湿度、种堆温湿度。 38.种子结露：结露是空气中水汽量达到饱和状态后，凝结成水的现象发生在种子上就叫结露， 39.露点温度:开始出现结露的温度 40.种子发热：在正常情况下，种温随着气温，仓温的升降而变化，如果种温不符合这种变化规律，发生异常高温时，这种现象称为发热 41.种子仓库自然通风法：是根据仓房内外温湿度状况，选择有利于降温降湿的时机，打开门窗让空气自然交流达到仓内降温散湿的一种方法 42. 种子仓库机械通风法：是一种机械鼓风（或吸风）通过通风管或通风槽进行空气交流，使种子堆达到降温，降湿的方法43.种子低温仓库：是采用机械降温的方法使仓库内的温度保持
种子加工与贮藏实习心得
种子加工与贮藏实习心得 篇一：种子加工与贮藏实习心得11 种子加工与贮藏实习心得 一,实习内容?? 我们来到昌吉某一个种子生产加工基地。这是一家小型的种子加工公司。这个公司是由以前的种子站发展到现在的种子加工销售为一体的一个中型企业，发展到现在的以加工、深加工为主的劳动密集型公司，拥有自己的加工车间，包装车间、贮藏车间等几个不同的车间构成的。该公司拥有自己的基地，生产玉米、油菜、棉花等加工种子，也有部分是收购而来，是通过“下订单→种植→加工→保鲜、储存”而完成一个生产、加工全过程。在下订单时，一定要说明品种、供货日期、肥料、农药用量要求、产品规格等，方便农民种植；收购时，要检验农药残留量、重金属含量
等，确保产品质量。???? 种子加工，即对采收的种子进行清选、分级、干燥、消毒、包衣，包装等处理，是提高和保证种子质量的主要措施。清选是从采收的种子中去除未熟、空瘪、受损种子及杂物的过程。种子必须干燥，达到安全贮藏的含水分标准，才能在一定的时期内保持活力和种用价值。种子消毒和包衣是采用物理化学方法处理，杀死病原生物，提高种子抗逆性和改善播种质量。种子贮藏，就是为了能较长时间的保持种子具有旺盛的生活力，延长种子的使用年限，保证种子具有较高的品种品质和播种品质，以满足生产对种子数量和质量的需求。 二、实习心得 在实习过程中，老师时常教导我们做事要眼勤手快，从中我深受感触，刚实 习时，我们做事时总磨磨蹭蹭的，懒懒散散，积极性不够，做事情总觉得没有太大的出入，就不会有什么影响，
所以对自己的要求不是很严格。但是，随着实验的进行我也逐渐懂得了：不管是现在还是将来工作，眼勤手快是最起码的。在做实验过程中，需要有严谨的科学态度。每一轮实验将记载大量的数据，这就需要 我们认真，仔细，数据弄错一点，那么前面所做的就前功尽弃了。 在实验过程中，实验的每一个环节和步骤都非常重要，端正态度是前提，更重要的时要做到实验的严谨性和思考的慎密性，因为每一个环节都有可能影响到实验结果，轻则造成误差过大，重则导致实验结果失败。通过这次实习使我端正了做事态度，改掉了以前做事马虎，急于求成的坏习惯，使我可以耐心的对出现的问题进行仔细分析，最终找到解决问题的最好方法。 实习是锻炼我们总体能力的时候，有些事你不可能一个人去独立完成，需要团队合作精神。我深有体会。也许如果没有其他老师和同学的帮忙，我就无
种子贮藏加工复习题
解释下列基本概念 1. 种子储藏加工：是研究种子储藏与加工原理和技术以及藏加工过程中种子生命活动规律的一门应用科学 2. 种子的呼吸作用：是种子内活的组织在酶和氧的参与下将本身的储藏物质进行一系列的氧化还原反应，然后放岀二氧化碳和水，同时放出能量个的过程 3. 有氧呼吸：有氧呼吸是指植物细胞在氧气的参与下，把某些有机物彻底氧化分解，放出二氧化碳并形成水，同时释放出大量能量的过程。 4. 无氧呼吸：缺氧条件下，细胞把种子储存的某些有机物分解成为不彻底的氧化产物，释放能量的过程。 5. 呼吸强度：一定时间内，单位重量种子放岀的C02量或吸入O2的量 6. 呼吸系数：单位时间内放出C02体积和吸收O2体积之比 7. 种子临界水分：当游离水将出现时的种子含水量称为临界水分 8. 种子的后熟作用：种子从形态成熟到生理成熟变化过程成为种子后熟作用。 9. 种子的后熟期：完成后熟所需的时间。 10. 种子的容重和比重：容重是指单位体积内种子的绝对重量。比重为一定绝对体积的种子重量和同体积水的重量比，也就是种子绝对重量和它的绝对体积比。 11. 种子密度和孔隙度：种子实际体积与容器体积之比的百分 率即为种子密度，容器内种子间隙的体积与容器的体积之比的百分率既为种子孔隙度。二者之和横为100% 12. 种子散落性：种子由高处下落或移动时，形成一股流水状，因而称为种子流，种子这种特性称为散落性 13. 种子静止角：种子自然落于平面形成锥体，椎体底面与底部直径所形成的角度，称为静止角 14. 种子种子自流角：种子摊放在其他物体的平面上，将平面的一端向上慢慢提起形成一斜面与水平面所成之角（即斜面的陡度）亦随之逐渐增大，种子在斜面上开始滚动时的角度和绝大多数种子滚落时的角度 15. 种子自动分级：种子堆在移动过程中各组分受到外界环境和自身特性综合作用而发生重新分配的现象 16种子导热性和比热容：种子堆传递热量的性能叫导热性。1kg 种子升高一摄氏度所需热量 17. 种子吸附性：种子表面和毛细管内壁可以吸附其他物质的气体分子，这种性能称为种子吸附性 18. 种子吸湿性：种子对水汽的吸附和解析的性能。 19. 种子平衡水分：种子对水汽的吸附和解析作用以同等速度进行达到动态平衡时的水分 20. 种子加工：是指收获到播种前对种子采取各种处理工序，把 种子加工成商品种子的工艺过程，内容包括精选，干燥，精选分级，种子处理和包衣，种子包装等一系列过程 21. 种子传湿力：指种子在低温潮湿的环境中能吸收水气，在 高温干燥的环境中能散出水汽，种子这种吸收或散出水汽的能力。22. 种子干燥介质：与种子接触，把热量带给种子，使种子受热，并带走种子中汽化的水分的物质23. 空气的重度和比容：单位体积空气的重量称为重度。单位重量空气所占体积称为空气比容 24. 绝对湿度：每立方米的空气中所含水蒸气的重量相对湿度：同温同压下空气绝对湿度与该湿度饱和状态水蒸气含量之 比的百分率. 饱和湿度：空气所容纳的水汽量达到饱和状态时水汽含量最大值25. 种子湿扩散：由于湿力梯度引起水分向含水率低的方向移动的现象 26. 种子热扩散：在温度梯度下水分随热源方向由高温处移向低温处的现象 27. 种子处理：在种子一生中任何时期人为施加的各种方法 28. 种子包衣：利用粘着剂或成膜剂将杀菌剂、杀虫剂、微肥、植物生长调节剂着色剂或填充剂等非种子材料包裹在种子表面以达到使种子成球形或基本保持原有形状，提高抗逆性、抗病性，加快发芽，促进成苗，增加产量，提高质量的一项种子新技术。 29. 种子丸化：利用粘着剂将杀菌剂、杀虫剂、染色剂、填充剂等非种子物质粘着在种子外面通常做成在大小和形态没明显差异的球形单位 30. 种子包膜：利用非生物物质包在种子外面形成薄膜基本保持原来形状的种子单位 31. 种子加工成套设备：将种子加工的各个环节的专用设备连接起来组成流水线 32. 种子仓库害虫：是指在收获后，脱粒，清选，储藏加工和运输过程危害储藏物品的昆虫和螨类。广义地说就是指一切危害储藏物品的害虫 33. 种子微生物区系在一定生态条件下存在于种子上的微生物种类和成分 34. 种子霉变：就是微生物分解和利用种子有机物质的生物化学过程 35. 种子仓库：保藏种子的场所，也是种子的的生存环境 36. 种子入库：包括入库前准备、种子包装和合理堆放等工作 37. 种子的“三温三湿”：仓内温湿度大气温湿度、种堆温湿度。 38. 种子结露：结露是空气中水汽量达到饱和状态后，凝结成水的现象发生在种子上就叫结露， 39. 露点温度：开始岀现结露的温度 40. 种子发热：在正常情况下，种温随着气温，仓温的升降而变化，如果种温不符合这种变化规律，发生异常高温时，这种现象称为发热41. 种子仓库自然通风法：是根据仓房内外温湿度状况，选择有利于降温降湿的时机，打开门窗让空气自然交流达到仓内降温散湿的一种方法 42. 种子仓库机械通风法：是一种机械鼓风（或吸风）通过通风管或通风槽进行空气交流，使种子堆达到降温，降湿的方法 43. 种子低温仓库：是采用机械降温的方法使仓库内的温度保持 在15 C以下相对湿度控制在 65%左右的种子库房 44. 顽拗型种子：是指那些不耐干燥和零上低温的种子，也即对于干燥和低温敏感的种子 45. 种子超低温贮藏：是指利用液态氮（-196 C）为冷源，将种子等生物材料置于超低温下（一般为 -196 C）,使其新陈代谢活动处于基本停止状态，而达到长期保持种子寿命的贮藏方法
种子加工与贮藏实习报告
我国种子企业存在问题及解决对策 今天老师带领我们参观了连胜种业有限公司，在实习过程中，在实践中了解了种子加工机械的工作原理，实地考察种子仓库，使我们对种子加工贮藏知识理解得更深。在实习过程中，我通过自身对种子行业的现状了解和对种子公司的观察，发现了种子公司的一些不足之处，针对这些问题，也提出了一些解决方案。 一、当今世界种业的发展趋势 1、行业高度集中 在发达国家，由于长期的竞争，企业不断的并购重组，种子行业已经形成了寡头垄断的格局，少数几家大的种子集团垄断了世界种子行业的大部分市场。行业的集中一方面有利于实现资源优化配置、产品优势互补和提高经济效益，另一方面有利于充分发挥种业集团公司的规模优势。 2、种业竞争的焦点之一——生物技术 目前，世界种业研究已从传统的常规育种技术进入依靠生物技术育种阶段。科学家已从单个基因的测序转到有计划、大规模地测绘水稻等重要生物体的基因图谱，全世界已有6000多项农作物方面的生物技术研究成果进入田间试验。所以这些都表明，未来世界种子产业竞争的焦点主要是生物技术，尤其是基因工程和细胞工程。生物技术向人类展示了种业的巨大发展潜力，创造着农业革命的未来。 3、种业竞争的焦点之二——人才 人才是种子企业发展最重要的因素。一方面，企业需要大批科研人才，即育种专业技术人才，这是把科技物化为生产力的重要因素，是提高种子企业科技创新能力、增强发展后劲的关键。另一方面，还需要优秀的企业治理人才——种业企业家，即具有企业创新治理理念、能够根据企业内外环境适时整合企业资源、积极推动企业经营治理、组织机构、治理制度的创新、有效实现企业经营治理目标的企业治理人才。 4、企业向规模化、集团化、国际化发展 不断的并购重组，向规模化、集团化、国际化方向发展已经成为当今世界种子企业的发展方向。由于种子产业本身巨大的经济效益和其对农业发展的非凡战略意义，世界各国都把种子产业放在突出的位置，以种子产业的发展推动农业的发展。与此同时，各大跨国公司也纷纷调整战略，大肆兼并种子公司，向种子产业进军。 二、我国种业发展存在的问题 虽然我国种业经过了多年的发展，取得了较大的成绩，但是由于起步晚，投入不足，并且种业本身也带有浓厚的计划经济色彩，使得我国种业与发达国家相比有较大差距，存在不少问题，主要表现在以下几个方面： 1、行业过于分散，缺乏竞争力 我国种子经营机构数量多，行业过于分散，集中程度差，仅国有种子公司就有7000多家，其他类型的种子公司就更多了。经营机构数量虽多，但是大多数经营规模狭小，经济效益低，缺乏竞争力。 2、观念落后，宏观调控不力，市场化程度低
《蔬菜种子繁育学》教学大纲
《蔬菜种子繁育学》教学大纲 总学分：1.5 学时：27 理论学时：27 实验学时：0 面向专业：全校 大纲执笔人：曹辰兴大纲审定人：樊治诚 一、说明 1、课程的教学目的、性质、地位和任务 蔬菜是重要的经济作物之一，在农业生产中占有重要地位，俗语“一亩园，十亩田”说明了蔬菜的产值远远高于大田作物。山东省为世界三大园艺之乡之一，发展蔬菜生产有得天独厚的有利条件，蔬菜播种面积、产量产值多年来一直稳居全国第一位。随着我国加入WTO 及农村种植结构的调整，蔬菜在农业结构中占有越来越重要的地位，去年我省的蔬菜产值首次超过粮食作物，位居种植业第一位。 蔬菜种子是农业生产中的基本生产资料，其质量高低是决定蔬菜能否达到优质高产的的内在保证因素，随着我国尤其是我省蔬菜面积的扩大，对良种数量和质量提出了越来越高的要求。山东省是世界上有名的蔬菜主产区，亦是发展蔬菜种子的主要基地，全国大部分省份均在山东安排种子基地或直接调种。随着我国加入国际种子贸易联合会，国际种子基地安排在我国，尤其是安排在自然条件适宜，人力资源丰富的山东省。因此，我省蔬菜种子质量的高低、数量的丰欠，不仅影响我省的蔬菜生产，而且影响全国及世界其他国家的蔬菜生产。长期以来，我省广大人民群众以粮食作物为主，蔬菜种植经验少，尤其是蔬菜种子业是近几年刚发展起来的产业，群众繁种经验普遍低，这严重制约了蔬菜种子业的发展。本课程是针对生产上的实际需要而开设的，目的在于使学生掌握蔬菜种子生产的特点、蔬菜种子生产的原理及蔬菜种子生产的先进技术，将所学知识应用于生产，满足广大蔬菜种子生产者对先进技术的要求，促进我省蔬菜种子产业的健康发展，满足我省、我国及其它国家蔬菜生产对良种的需求。 2、程教学的基本要求 通过本课程的学习，了解蔬菜种子生产的基本特点，了解蔬菜种类之间的亲缘关系，了解不同蔬菜的授粉方式及授粉习性，采取相应措施，确保种子质量。掌握主要蔬菜种类，包括十字花科的大白菜、结球甘蓝、萝卜、葫芦科的黄瓜、西瓜、甜瓜、南瓜，茄科的番茄、辣椒、茄子，百合科的大葱、韭菜、圆葱等蔬菜的采种方式、采种技术及制种技术。 二、程教学大纲及学时分配 第一章蔬菜种子繁育学概论（2学时） 本章重要介绍蔬菜品种的概念及类别、蔬菜种子生产特点、蔬菜种子繁育学的三大任务。 第一节品种的概念、类别和品种审定 一、品种的概念与评价 二、品种的类别和产生的途径 三、品种审定 第二节蔬菜种子繁育学的意义和任务
种子加工与贮藏
绪论 1.种子加工与贮藏的意义：（1）保持与提高种子的优良种性;（2）利于机械化播种和环境保护，提高劳动效率;（3）节约种子、粮食，减少种子保管费用;（4）为扩种、备荒提供种子，为育种工作者提供种质资源。 2.种子加工贮藏研究的内容和任务 内容:（1）种子的物理特性;（2）种子干燥清选原理与技术;（3）种子处理与包装技术;（4）种子加工贮藏工艺流程;（5）种子贮藏生理、贮藏技术;（6）种子仓库及种子入库管理;（7）种质资源保存。 任务：（1）了解种子在贮藏期间的生命活动变化规律及贮藏环境的相互关系。 （2）探索不同种类的种子的最佳贮藏条件，使种子数量的损失降到最低。 （3）为农业生产提供高质量种子，为育种家提供丰富的种质资源。 第一章种子的物理特性 1.（1）容重：单位容积内种子的绝对重量（g/l）;（2）比重：种子绝对重量与绝对体积的比值（g/ml）。;（3）密度：种子的绝对体积与容器的体积之比（%）;（4）孔隙度：容器内种子间隙的体积与容器的容积之比（%）。密度+孔隙度=100%;（5）静止角：种粒从一定高度自由落到水平面上所形成的圆锥体的斜面与底部直径所成的夹角;（6）自流角：种子在斜面上开始滚动时的角度和绝大多数种子滚落时的角度。 2.种子的孔隙度和种子加工贮藏的关系：（1）种子的孔隙度大，有利于内外气体交换，温湿气体易散发，使种子堆温度易降低及干燥;（2）种子的孔隙度大，熏蒸杀虫效果好;（3）计算种子O2的含量;（4）有毒气体散发快，耐贮藏。 3.种子散落性和种子加工贮藏的关系：种子的散落性：当种子从高处落下或向低处移动时，会形成一股流水状，称它为种子流，种子所具有的这种特性称为散落性。 （1）种子在贮藏过程中，散落性会逐渐发生变化例（如贮藏条件不适，使种子回潮、发热、发霉、发酵、发生大量危虫，散落性就会显著下降，发热、发酵、发霉的种子，严重时会结块，有时整个种子堆形成直壁，完全失去散落性，所以在种子贮藏过程中，定期检查散落性的变化，可以大致预测种子贮藏的稳定性，必要时采取有效措施，避免照成意外损失）。（2）与仓壁压力的关系。散落性越好对仓壁压力越小，反之越大。 4．试述在种子贮藏中如何利用种子的导热性。导热性-----种子堆传递热量的能力。传递方式：（1）种粒彼此间直接接触;（2）种子空隙中空气流动。 （1）种子堆导热性弱对贮藏有利影响：种子温度低，外界气温上升，可保持长时间的低温，对安全贮藏有利。（2）种子堆导热性弱对贮藏不利影响：外界气温低，种温高，不能使种温迅速下降，持续进行时旺盛的生理代谢作用。（3）导热性好：种子堆温度变化大，不稳定。第二章种子干燥原理与技术 1.种子干燥的目的和意义？目的：使种子能安全渡过从收获到播种的贮藏阶段。意义：种子收获后及时采取干燥措施，将种子水分降低到安全包装和安全贮藏水分以下，以保持种子旺盛的生命力和活力，提高种子的商品性能和种用价值。 2.种子中水分和种子的结合方式有几种？自由水和结合水。 3.简述临界水分、安全水分和平衡水分的概念（1）临界水分：是指种子的结合水达到饱和程度并即将出现游离水时的种子含水量，又称束缚水量。（2）安全水分：是指保证种子安全贮藏的种子含水量范围。（3）平衡水分：将种子放在固定不变的温湿度条件下，经过相当时间后，种子水分就基本上保持稳定，种子对水汽的吸附和解吸以同样的速率进行，这时的种子水分就称为该条件下的平衡水分。 4．简述绝对湿度、饱和湿度和相对湿度的概念及其相对湿度1）绝对湿度：是指每立方米中的空气所含的水蒸汽;2）饱和湿度：在一定温度下每立方米空气所能容的水汽量的最大
油菜种子的贮藏(论文)
油菜种子的贮藏与加工 学院：经济与管理学院 专业： 班级： 学号： 姓名：
油菜种子的贮藏与加工 摘要: 种子加工，即对采收的种子进行清选、分级、干燥、消毒、包衣，包装等处理，是提高和保证种子质量的主要措施。清选是从采收的种子中去除未熟、空瘪、受损种子及杂物的过程。种子必须干燥，达到安全贮藏的含水分标准，才能在一定的时期内保持活力和种用价值。种子贮藏，就是为了能较长时间的保持种子具有旺盛的生活力，延长种子的使用年限，保证种子具有较高的品种品质和播种品质，以满足生产对种子数量和质量的需求。 在分析油菜种子贮藏特性的基础上，结合实际总结提出了油菜种子贮藏应突出抓好收获晾晒、清仓消毒和入库时的水分控制、种子清选、检验、药剂熏蒸以及贮藏期间的检查管理等环节的工作，确保贮藏质量 . 关键词：油菜；种子；贮藏特性；措施, 入库水分，贮入库水分含量，干燥. 正文：（一）种子清选分级的原理 1、根据种子大小进行分离 根据种子的大小，可用不同形状和规格的筛孔，把种子与夹杂物分离开，也可以将长短和大小不同的本品种种子进行分级。 （1）.按种子的长度分离按长度分离是用圆窝眼筒来进行的。窝眼筒为一内壁上带有圆型窝眼的圆筒，筒内置有盛种槽。 （2）.按种子的宽度分离按宽度分离是用圆孔筛进行的。凡种粒宽度大于孔径者不能通过。当种粒长度大于筛孔直径2倍时，如果筛子只作水平运动，种粒不易竖直通过筛孔，需要带有垂直振动。 （3）.按种子的厚度分离按厚度分离是用长孔筛进行的。筛孔的宽度应大于种子的厚度而小于种子的宽度，筛孔的长度应大于种子的长度，分离时只有厚度适宜的种粒通过筛孔。（4）.应用液体进行分离利用种子在液体中的浮力不同进行分离，当种子的比重大于液体的比重时，种子就下沉；反之则浮起。这样，即可将轻、重不同的种子分开。 （5）.重力筛远其工作原理是重力筛在风的吸力(或吹力)作用下，使轻种子或轻杂质瞬时处于悬浮状态，作不规则运动，而重种子则随筛子的摆动作有规则运动，借此规律将轻重不同的种子分离。 （二）、种子清选分级的程序 1、预先准备：为种子基本清洗作准备。包括脱粒(主要指玉米及许多蔬菜)、预清、脱芒(水稻、大麦和燕麦)、脱绒(棉花)，种子的预清，主要是利用粗选机进行。是否需要预清，应根据不同批量种子质量情况而定，如种子中的夹杂物对种子流动有显著影响，就需预清，反之则不用预清。 2、基本清洗：为一切种子加工中必要的工序。其目的是清除比清选种子的宽度或厚度过大过小的杂质和重量更轻的物质。粗加工是采用风筛清选机进行，主要根据种子大小和密度进行分离，有的也根据种子形状进行分离。 3、精选分级：基本清选后的种子还不能达到种子质量标准，必须进行精加工。精加工包括按种子长度分级，按种子宽度和厚度分级，按比重分级和处理。 二、种子的干燥
2017-2018种子贮藏加工学考试题
2017-2018年《种子贮藏加工学》考试题 一大题：名词解释（共5小题，每空5分，共25分） 1、种子安全水分：生产上将保证种子安全贮藏的水分范围称为种子的安全水分。 2、种子呼吸强度：是指一定时间内，单位重量种子呼吸所放出二氧化碳的量或吸收氧气的量。 3、种子包膜：这是指利用成膜剂，将杀菌剂、杀虫剂、微肥、染料等非种子物质包裹在种子外面，形成一层薄膜，经包膜后，成为基本上保持原来种子形状的种子单位。 4、种子临界速度：指种子在垂直气流的作用下，当气流对种子的作用力等于种子本身的重力而使种子保持飘浮状态时气流所具有的速度。 5、种子超低温贮藏：种子超低温贮藏技术：利用液态氮为冷源，将种子置于-196℃的超低温下贮藏的方法。 二大题：填空（共5小题，每空1分，共15分） 1、对于正常型种子而言，种子安全贮藏措施的3个关键词是：干燥、低温、密闭。 2、种子干燥方法较多，可分为：自然干燥、通风干燥、加热干燥、 干燥剂干燥、冷冻干燥等。 3、种子加工是指从收获到播种前对种子所采取的各种处理，主要包括种子的清选、干燥、分级、包衣、称重包装等一系列工序。 4、“五无”种子仓库是指种子贮藏期间无混杂、无害虫、无霉变、无鼠雀、无事故 5、种子三温三湿，的三温是、、。 三大题：判断（正确的打√，错误的打×，共20小题，每小题1分，共20分） （×）1、只有进行呼吸作用的种子，才可能具有发芽能力，处于非常干燥或休眠状态的种子，虽然不能发芽，但呼吸作用仍在进行。 （×）2、种子的呼吸强度越小，表明它的生命力越弱。 （√）3、种子“出汗”和种子结露的原因不同，但造成的不良后果几乎一样。（×）4、麦类种子的后熟期较长，籼稻的后熟期较短，粳稻则几乎没有明显的后熟期。（×）5、种子的散落性与静止角呈负相关，所以正常情况下大豆种子的静止角大于
种子加工与贮藏
绪论 良种加工贮藏—研究中资加工与贮藏原理和技术及加工贮藏过程中种子生命活动规律的一门应用科学。 种子加工—从收获到播种前对种子所采取的各种处理，包括种子干燥、清选、精选分级、包衣、包装等一系列工序。 目的：提高种子质量，保证种子安全贮藏，促进田间成苗及提高产量。 种子贮藏—采用合理的贮藏设备和先进科学的贮藏技术，人为地控制贮藏条件，使种子的生活力和活力保持在尽可能高的水平，使种子数量的损失降到最低程度，为农业生产提高质量的种子，为植物 育种专家提供丰富的物质资源。 第一章种子的物理特性 定义：是指种子本身所具有或者在移动堆放过程中所反映出来的各种物理性质。 1.根据单粒种子进行测定——籽粒大小、颜色、饱和度、硬度、透明度等。 2.根据群体进行测定——千粒重、比重、容重、密度、孔隙度及散落性、导热性、热容量、 吸附性、吸湿性等。 影响种子物理特性的因素：遗传因素、外部环境 第一节形态结构 种子外部形态包括种子外形和种被解构两部分，其中种子外形包括种粒形状（圆形、肾形、扁圆形、纺锤形、三棱形、卵形等）、种粒颜色（黄色、棕色、黑色、紫色、红色、绿色、花色等）、种粒大小（大多农作物种子的千粒重约为20—25g）；种被构造包括种皮和果皮。 一、种子形状与加工、贮藏联系 1.种子形状是设计种子清选机械时必须要考虑的一个指标。 圆形种子，按厚度分离，使用长孔筛；扁长形种子，按长度分离，使用窝眼筒。 2.种子形状不规则，可通过种子包衣增加种子的流动性，利用机械化播种。 二、种子颜色与加工、贮藏联系 种子颜色与种子的耐贮藏能力有一定的关系； 种子颜色的差异是种子色选机分离种子的依据。 三、种子大小与加工、贮藏联系 1.通过种子大小与混杂物的差异可确定筛孔尺寸。 2.种子贮藏过程中，种子千粒重突然发生显著的增大或减小，有可能发生霉变、吸潮及病虫害。 （世界上最大的种子是海椰子种子） 四、种皮特性与加工、贮藏联系 1.种被外的附属物多，种子吸湿性增强微生物和害虫发生较多； 2.附属物如稃壳也能起到保护种子的作用； 3.有些附属物需要特殊的加工工序进行处理，如刷种机、棉籽脱绒。 五、种子解剖构造 1.种被：致密度会影响种子干燥、加工和贮藏，如硬实种子； 2.种胚：由于胚中含营养成分，大胚相对不易贮藏，如玉米种子； 3.胚乳：根据营养成分，影响种子干燥和贮藏：蛋白质种子不易干燥，豆类种子、油类种子不易贮藏。 第二节种子的容重和比重 一、种子容重 定义：种子的容重是指单位容积内种子的绝对重量，单位为g/L。 容重在一定程度上代表种子的品质。 容重大小决定于：籽粒大小，整齐度（粒小、不整齐容重大）、表面形状，内部结构（圆而光滑、充实致密容重大）、水分和油分含量（含量低容重大）、混杂物种类和数量（大型、沉重容重大）。