食品厂生产记录表

家具企业生产计划管理

家具企业生产计划管理文档编制序号：[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]

1．生产技术部门的工作大致分为：产品设计与改善、工艺流程的制作，设备的准备与产前检查。第三章半成品与在制品管理制度第十四条本公司各工序生产，尽量避免有半成品和在制品积压。第十五条对无法避免的半成品要分类放整齐，要防潮、防霉、防虫、防鼠、防脏。第十六条把物料分款式放置（可以分码、分色）分区域，分为A、B、C、D等。 A类：在用料即操作者正需要使用该物品。处于可以随时取到的状态，未制品放操作者的左边，完成品放操作者右边。 B类：如，暂存放一边待用物品，等过一个阶段后即转入使用的物品，放离较A类物品较远的地方。 C类：即，待转出本单位的物品。 D类：处理类。 2．仓管保证物料适时、适量的入库，确保生产所需物料。第十条根据工艺流程和生产进度计划表安排各部门的生产，并控制进度。第十一条本厂的基本生产工艺为：裁床——印花——扎骨（四针六线）——包头脚（刀车、人字、缶车）——打枣——剪线——整烫——打标——包装第十二条尽量采用流水线作业，防止生产脱节和积压，尽量使物流顺畅无阻。

家具厂各个岗位责任制

设计员岗位责任制令狐采学 1 岗位名称：设计员 2 直接上级：总经理 3 本职工作：家具规划设计、工艺设计 4 工作责任 (1) 根据业务员提供的顾客需要配置家具的场合的结构、使用功能、顾客的快乐喜爱或要求，为顾客设计家具规划，提供设计计划图纸至少两种，供顾客选择，根据顾客的意见，修改设计，直到顾客满意。要有立异意识，但必须年夜胆心细，做好每一个设计细节。 (2) 通过各种途径，收集办公场合、酒店等各类家具规划计划图纸或照片，提高设计水平和审美品位，为顾客提供更满意的售前办事，为公司争取顾客、开拓市场作出贡献。 (3) 在打印设计稿之前要认真检查、审核、推敲、切勿年夜意年夜意而造成失误和浪费。

承担定稿设计计划备份存档，以备补单查阅。 (5) 担任计算机及帮助设备的维护调养、修缮等事宜，不成以任何理由延误正常工作。 (6) 配合销售人员做好产品售前、售中、售后的技术办事工作。(7) 对产品工艺方面的质量担任。 (8) 完成公司交办的其他事务主办会计岗位责任制 1 岗位名称：主办会计 2 直接上级：总经理 3 本职工作：会计报表、财务阐发 4 工作责任 (1) 编制资金使用计划，检查和监督资金使用情况。 (2) 制定财务管理、综合统计与阐发及工资核算制度。 (3) 严格会计制度和资金使用的审批手续，发明问题，立即上报总经理。

担任产品本钱核算，按期进行成天职析。 (5) 催促销售人员的资金回笼工作。 (6) 担任帐务处理，编制会计报表，编制财务阐发资料。 (7) 担任税、费的申报、清缴工作。 (8) 担任对仓管员进行业务指导、检查，对违反财会制度的行为给予批评，并向其直接上级反应。 (9) 担任工资核算和生产经营统计工作。 (10) 完成公司交办的其他事务出纳岗位责任制 1 职务名称：出纳 2 直接上级：主办会计 3 本职工作：现金收付 4 工作责任 (1) 担任现金收付。 (2) 处理报销事项。 (3) 审查原始凭证，包管其合法性和准确性。

家具企业生产计划管理

第三章半成品与在制品管理制度第十四条本公司各工序生产，尽量避免有半成品和在制品积压。第十五条对无法避免的半成品要分类放整齐，要防潮、防霉、防虫、防鼠、防脏。第十六条把物料分款式放置（可以分码、分色）分区域，分为A、B、C、D等。 A类：在用料即操作者正需要使用该物品。处于可以随时取到的状态，未制品放操作者的左边，完成品放操作者右边。 B类：如，暂存放一边待用物品，等过一个阶段后即转入使用的物品，放离较A类物品较远的地方。 C类：即，待转出本单位的物品。 D类：处理类。 2．仓管保证物料适时、适量的入库，确保生产所需物料。第十条根据工艺流程和生产进度计划表安排各部门的生产，并控制进度。第十一条本厂的基本生产工艺为：裁床——印花——扎骨（四针六线）——包头脚（刀车、人字、缶车）——打枣——剪线——整烫——打标——包装第十二条尽量采用流水线作业，防止生产脱节和积压，尽量使物流顺畅无阻。第十三条充分利用统计数据，进行生产进度控制，保持生产过程连续性、平行性、协调性和适应性。第四章班组岗位制度第十七条每天组长工作须做到： 1．上班前：提前5-10分入车间。

家具厂各个岗位责任制

设计员岗位责任制 1 岗位名称：设计员 2 直接上级：总经理 3 本职工作：家具布局设计、工艺设计 4 工作责任 (1) 根据业务员提供的顾客需要配置家具的场所的结构、使用功能、顾客的爱好或要求，为顾客设计家具布局，提供设计方案图纸至少两种，供顾客选择，根据顾客的意见，修改设计，直到顾客满意。要有创新意识，但必须大胆心细，做好每一个设计细节。 (2) 通过各种途径，收集办公场所、酒店等各类家具布局方案图纸或照片，提高设计水平和审美品位，为顾客提供更满意的售前服务，为公司争取顾客、开拓市场作出贡献。 (3) 在打印设计稿之前要认真检查、审核、推敲、切勿粗心大意而造成失误和浪费。 (4) 承担定稿设计方案备份存档，以备补单查阅。

负责计算机及辅助设备的维护保养、修缮等事宜，不可以任何理由延误正常工作。 (6) 配合销售人员做好产品售前、售中、售后的技术服务工作。(7) 对产品工艺方面的质量负责。 (8) 完成公司交办的其他事务主办会计岗位责任制1 岗位名称：主办会计 2 直接上级：总经理 3 本职工作：会计报表、财务分析 4 工作责任 (1) 编制资金使用计划，检查和监督资金使用情况。 (2) 制定财务管理、综合统计与分析及工资核算制度。

严格会计制度和资金使用的审批手续，发现问题，立即上报总经理。 (4) 负责产品成本核算，定期进行成本分析。 (5) 督促销售人员的资金回笼工作。 (6) 负责帐务处理，编制会计报表，编制财务分析资料。 (7) 负责税、费的申报、清缴工作。 (8) 负责对仓管员进行业务指导、检查，对违反财会制度的行为给予批评，并向其直接上级反映。 (9) 负责工资核算和生产经营统计工作。 (10) 完成公司交办的其他事务

食堂食品留样记录表

食堂食品留样记录表单位：江苏省江建同乐生活区宿舍楼食堂2012年月日检查人: 熊玉谢

同乐生活区宿舍楼项目部食堂精细化管理实施方案学校食堂关系到员工的身体健康、为了做好学校食堂管理工作，提高学校食堂管理水平，按照《食品卫生法》、《卫生部集体用餐卫生管理规定》和《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》等要求，特制定此实施方案。一、实施食堂精细化管理的目的通过实施食堂精细化管理，进一步提食堂监督管理的整体水平。有效预防江苏省江建集团同乐生活区宿舍楼项目部集体食物中毒事故的发生，员工食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为员工服务。二、实施食堂精细化管理的内容（一）健全管理机制，强化工作责任。学校建立和完善食堂管理制度和领导责任制。项目部的经理对学校食堂管理工作负总责，是学校食堂管理工作的第一责任人，要建立第一责任人为组长，分管副经理、安全主任、安全员和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责职工食堂的卫生安全与管理工作，其具体职责是：项目部全面负食堂管理工作。 1、具体负责职工食堂管理工作。 2、制定食堂管理制度，审核职工进餐食谱。 3、负责食堂食品质量卫生的监督管理。 4、食堂承包管理事项。安全主任 1、具体抓食堂的生产及食堂食品卫生安全。 2、组织职工进餐，抓进餐服务质量。 3、认定聘请工人，负责组织食堂管理员及工人培训。 4、审核食堂采购。

5、抓常规记录，建立食堂管理档案。承包责任人 1、全面负责食堂采购工作。 2、配合安全主任抓食堂管理。 3、验收登记采购的原材料。 4、全面负责职工食堂生产服务管理。 5、组织生产队伍，负责工人管理。（二）体现公益服务，确定运作模式。食堂由项目部管理，采用个人承包、集体订餐运作模式，项目部控制其盈利，协调好职工、承包人间关系，不断提高饭菜质量。 1、项目部对食堂全面管理，主要由分管食堂工作的项目部经理、安全主任、全权负责。 2、食堂采购要履行采购和保管职责。采购的原材料先由学校验货后，再登记入库。 3、学校食堂所有工作人员必须身体健康，持证上岗。 4、工人必须明确自己的职责，严格按照食谱表组织生产，做到保时、保质、保量。将生产出的食品全部配送到每个餐桌，学生进餐完毕，及时整理餐桌卫生，由食堂工作人员收敛盛食器具，并对其进行清洗消毒，及时做好食堂全部清洁卫生工作。（三）规范设施事务，实行精细管理。 1、设置标准齐全的功能室职工食堂应设置粗加工间、切配间、烹调间、消毒间、更衣间、仓库、餐厅等功能室。基础设施要达到以下标准：（1）粗加工间食品粗加工应该有固定的场所，有基本的防尘防蝇设施，并配备货架，与餐厅配菜间、熟菜间、烹调间等分开。加工场所的地面、墙裙应该采用不透水材料筑成，地面及排水沟有一定坡度，下水道通畅，便于冲洗排水。排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于 6mm的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。

家具厂各岗位制度

南京帝朝家具有限公司岗位责任制汇编

目录 1．总经理岗位责任制 2．副总经理岗位责任制 3．业务员岗位责任制 4．设计员岗位责任制 5．主办会计岗位责任制 6．出纳岗位责任制 7．车间主管岗位责任制 8．车间副主管岗位责任制 9．安装工岗位责任制 10．操作工岗位责任制 11．货车司机岗位责任制 12．门卫岗位责任制

副总经理岗位责任制 1 岗位名称：副总经理 2 直接上级：总经理 3 直接下级：各车间主管 4 本职工作：行政事物、人事及培训、企业管理的策划、组织协调生产、采购、质检、安装工作 5 直接责任 (1) 依据总经理的安排，落实公司方针目标，检查下级的执行情况，评定下级工作业绩和能力。 (2) 负责组织协调生产、采购、质检、安装工作，解决直接下级提请解决的问题。 (3) 根据生产需要组织采购活动，保证及时供应。 (4) 负责组织定岗定编，制定员工的招聘及处理员工的方案并组织实施，负责员工的调配与协调。 (5) 组织制定企业管理规划并组织实施。 (6) 负责企业管理基础工作及质量体系的策划，实施的管理。 (7) 做好下属的思想工作。 6 领导责任 (1) 对总经理下达的指令和工作任务的完成情况负责。 (2) 对采购与仓贮安全及下属部门的工作质量负责。 (3) 对下属的工作质量、工作效率和后果负责。 7 主要权力 (1) 对管辖部门制订的工作计划、方案有审批权，对战略、规划有审核权。 (2) 对下级有检查评价权、任命时的提名权、罢免建议权。 (3) 对下级工作失误有处理权。 (4) 对管辖范围的工作有统筹指导的权力。

家具厂的管理规章制度

家具厂的管理规章制度第一章考勤管理规定一、劳动时间 1、员工正常工作时间为上午8：00～12：00，下午13：30～17：30，每日早7：30～8：00是生产例会时间，职工无特殊原因必须准时参加。 2、根据国家有关规定，执行每日八小时工作制，职工每周至少休息一日，由于工作需要而加班的公司将安排适当时间给予调修。 3、车间人员7：45分进入工作岗位，外出人员(测量、安装、司机、维修)8：00之前必须出车。二、员工签到制度 1、所有员工每日上下班必须按时打卡，任何人不得代替他人签到、签退，无故不签到、签退者按旷工一天处理。 2、因工作需要，不能按时签到、签退的员工由厂长当日签字证明，当日来不及补签的，说明情况，必须于归厂后2日内补签完毕。三、请假制度 1、事假：员工事假一次不得超过一日，月累计不超过三天，全年不超过20天。事假需提前二天申请，经厂长同意后，报公司备案;班组长以上管理人员请假及时间安排由总经理审批，由请假人到公司备案。事假期间，扣发当日基本工资，全年事假超过20天者，除按规定扣发工资外，不享受基本工资按年度晋级待遇。 2、病假：员工因病必须治疗和休息的，需出示区级以上医院开具的证明，经厂长同意后报公司备案。病假七天以内(含七天)者享有当日基本工资;在公司工作二年以内者，全年病假不得超过三十天，

病假期间工资按基本工资的60%计算;在公司工作二年以上，八年以下者，病假最长为60天，病假期间工资为基本工资的70%，八年以上者，病假最长为90天，病假期间发给基本工资的90%;超过规定病假期者，不计算工资，不享受基本工资按年度晋级待遇。 3、产假：女23周岁或以上生育第一胎的，产假90天，其中产前休假15天;产假期间，基础工资照发，不影响原有福利待遇。四、有薪假期 2、婚假：员工凭结婚证明可享受十天假期，晚婚(女满23周岁，男满25周岁)假期为十八天，由厂长批准报公司备案。 3、丧假：员工的直系亲属去世，员工可享受三天丧假，由厂长批准报经公司备案; 4、年假：工作满一年的员工，可享受五天假日(全年事假超过 20天，病假超过30天者，不再享受)，休假时间由工厂统筹安排一次休完。五、其它规定 1、所有休假都必须按程序办理请假手续，事先未办理请假手续而缺勤或请假未经批准而私自休假者，视为旷工处理。 2、凡无工作理由，超过规定上班时间或提前离开公司，即视为迟到或早退，月累计迟到、早退超过3次，被视为旷工一日。 3、因工作需要加班加点，公司按规定发放加班费用或者给予补休。因工作需要要求员工加班时，员工不得推诿，无故不参加加班者，视旷工处理。 4、所有休假，如遇节假日、休息日，都应包含在休假时间内计算。病假、事假可以用补休抵冲。 5、所有请假手续，每月底随考勤汇总表，经厂长签字后，送公司备案。

家具厂统计工作

2010年10月31日默认分类2010-10-31 14:43:35 阅读15 评论0 字号：大中小订阅家具厂问题引出一些中小企业，不重视统计工作，没有统计员，将设统计员职务视为浪费；也有些企业，虽然有统计员，却对统计的重要作用掉以轻心，认为只是计数而已；还有一些企业不懂得充分利用统计资源，不懂得如何进行统计分析，统计的位置形同虚没。 …… 殊不知，忽视了统计工作的重要性，会造成许多的弊端： ◆生产进度不明确 ◆生产成本不清楚 ◆计件工资无法运作 ◆生产监控难以落实 ◆生产协调无从下手 ◆绩效考评失去依据 ◆给跟单工作带来麻烦 1．统计工作的意义统计工作是生产计划监控的重要手段，是进行订单跟踪协调的基础。建立健全统计组织，完善统计工作，将为生产决策和宏观调控提供准确、及时的第一手资料。 2．对待统计工作的错误做法在某些小厂里，没有专职统计员，统计工作往往由班组长或车间主管承担，表面看统计工作有人做，但实际上往往是数据的收集不全面、不准确、不及时，又分散了管理人员的精力，应该加以避免，使统计工作专职化。规范的统计组织，由统计员和统计主管组成，统计属于生产部编制，在生产部统计主管的领导下开展工作，按照统一的要求进行数据的收集、汇总、填报。 3．统计员工作的双重性统计员的工作具有双重性，统计员往往在车间办公，除了给生产部报表之外，也要向所在车间的主管报表，统计员的日常管理如：考勤、纪律、工作态度等同时受车间的监督。但统计员不适于由车间直接领导，那样会出现许多弊端：生产部没有对统计的直接领导权，不利于准确及时的掌握生产动态；受车间管辖，经常有掩盖车间问题的事情发生；在计件工资等问题上，往往不能公正处理；经常被车间的杂务困扰，不利于专心致志的作好统计工作。

家具厂管理干部绩效考核表格-1475

家具厂管理干部绩效考核表格-1475 生产车间管理层绩效考核 1）安全防护项目包含：1上下班开关总电闸及关闭机械电灯2每日下班要巡视车间各个部位3员工要佩戴防护用品4禁止员工禁区车间内抽烟及点燃火源5待修机械要挂“正在修理机器，禁止打开电源”警示牌4灭火器材（水）配置完备放置合理且能顺利抓取使用5员工操作机械无违犯（木工机械设备操作相关制度）及仪容仪表要符合操作要求。 2）施工质量效率项目包含：1各道工序要有效衔接，不能有等工及怠工现象2木工要及时保质保量交货。 3）纪律考勤项目包含：1管理层及员工上下班要准时，不能有旷工迟到早退现象。 2上班期间不能离开工作岗位超过10分钟。 3员工要严格执行公司日常车间工作制度。 4车间现场管理主管是否经常不再车间，无故离开工作岗位。 4）区域卫生项目包含：1各个机械附近垃废料圾当日下班后要及时清理，2重要机械锯末及防尘袋清理。 5）车间物料项目包含：1车间各个走道通畅2车间检验合格半成品及时清理出生产车间。3车间材料堆放要合理；合格白胚分类摆放及没有缺少配件；及时整理清理废料。4及时上报材料缺货报警信息 6）产品质量项目包含：符合（质检项目里打磨后白坯质检项目）标准，公司在质量管理方面坚持自检（生产部内部检验）专检（上级领导抽样检验，专检人只对自检好的产品检验）相结合的原则一般质量问题（可以修复利用，未给员工工时、材料造成重大浪费）自检不扣分，专检发现扣2分/件严重质量问题（不可修复利用，给公司能源、材料造成浪费，因原材料、设备、能源等客观因素造成的除外。）自检发现扣3分/件，专检发现扣4分/件。重大质量问题（产品已出厂，经核实因木工生产部造成），扣4分/件 7）员工例会项目包含：车间每月1号要召开例会（例会内容有车间主管自行安排，时间不超过半小时）。 8）机械维护项目包含：1机械修理要求当日问题当日解决2机械要定时维护（具体按机械维护报表实施） 9）工作执行力项目包含：1上级领导分配的即时限时工作完成的质量效率，2对公司制度要完美执行。 10）工作态度包含项目：对公司制度及工作任务不能有抵住态度，要先执行后申诉。 11）会议积极程度项目包含：每次公司例会是否准时到达，积极发言，提出整改增效降耗可行方案。 12）物料消耗指标项目包含：员工私自拿料开料，超额度不按规格使用材料，浪费公司各项材料资源。

食品安全检查记录表56441

环节项目结果备注是（有）否（无）加工经营场所是否符合原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局独立隔间场所是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》场所布局的要求清洁工具是否专用清洗池清洗、消毒圈养、宰杀活禽畜是否距加工经营场所25M 以上是否相对封闭洗手、清洁、消毒、保洁、冷藏、冷冻的设施是否足够清洁、消毒池是否定期清洗，是否未与其他水池混用通风、排气、空调、风幕、灭蝇灯等设施是否正常运转防鼠、防蟑螂设施是否符合规范墙壁、天花板、门窗、柜、台是否涂层脱落或破损加工操作原料采购是否规定验收，作好出入库登记并保存好2年食品贮存场所是否分类分架、隔墙离地、标识清楚、先进先出冷藏、冷冻是否原料、半成品、成品分柜；植物性、动物性、水产品分类备餐间、配餐间工具、容器是否分别专用并专用保洁设施存放

环节项目结果备注是（有）否（无）保洁柜是否定期清洗、明显标记，未存放其他物品运送集体用餐的容器和车辆食品热藏、冷藏设备是否正常运转餐饮具消毒是否规范记录并至少保存2年食品安全管理食品安全管理制度及岗位责任制是否齐全并上墙场所、设施、设备及工具的清洁是否符合场所、设施设备及工具清洁方法要求污水、废气排放是否符合国家环保要求废弃食用油脂处理是否符合规定是否定期除虫、灭害，并不得污染食品及其包装材料使用杀虫剂后是否将食品用设备、工具、容器彻底清洗加工经营场所是否存放与食品无关的物品杀虫剂、杀鼠剂、清洁剂、消毒剂等有害物固定场所存放并上锁，明显警示标志，专人保管，采购使用详细记录食品添加剂固定场所存放并上锁，专人保管，标示明显食品留样记录是否齐全，至少保存2年从业人员卫生从业人员是否有取得有效健康合格证、培训合格证上岗从业人员工作服是否足够并定期更换、清洁单位：年月日食品安全管理员签字：

固定资产、各种日报表

固定资产 1．饭店房屋、建筑物、构筑物； 2．中央空调、监控系统、消防系统、通讯及播音系统、卫星电视接收系统、供配电系统、供排水系统、洗涤设备、电梯、锅炉、冰柜及制冷设备（设施）、保龄球系统及设施、桑拿设备设施； 3．复印机、相片冲印设备、运输车辆、游乐场设备、健身房设备等。第三条不作为固定资产管理的工具、器具等实物，作为低值易耗品管理，低值易耗品的管理按饭店存货管理办法执行。第四条低值易耗品，应包括（但不仅限于）下列项目 1．各种用具、家具、工具、玻璃器皿、瓷器等； 2．办公桌椅、沙发、文件柜、会议桌椅、传真机、电话机、移动电话、幻灯机、饮水机、微机、打印机、装订机、验钞机等； 3．电视机、影碟机、音箱、显示器等； 4．地毯、灯饰、灯具、饰品挂件等； 5．擦鞋机器、货架、行李车及其他搬运工具等； 6．餐桌、餐椅、餐具、食品架、食品容器、不锈钢用具等； 7．饭店厨房中除冷柜以外的如灶具等所有工器具； 8．洗衣房中除洗涤设备、成型机以外的所有工器具； 9．在经营过程中周转使用的包装容器等； 10．固定资产的维修维护用品、用具及备用零部件等； 11．制服、床上用品、麻棉制品等。第五条（一）房屋、建筑物类 1．房屋 a）营业用房20年 b）非营业用房20年 c）简易房5年 2．建筑物15年（二）机器设备类 1．供电系统设备15年 2．供热系统设备12年 3．中央空调设备10年 4．通讯设备8年 5．洗涤设备5年 6．维修设备10年 7．厨房用具设备5年

8．电子计算机系统设备6年 9．电梯10年 10、相片冲印设备8年 11．复印设备5年 12．其他机器设备10年（三）交通运输工具类 1．客车\ a）大型客车（33座以上）30万公里8年 b）中型客车（32座以下）30万公里8年 c）小轿车20万公里6年 2．行李车30万公里7年 3．货车50万公里10年 4．摩托车15万公里5年（四）电器及影视设备类 1．闭路电视播放设备10年 2．音响设备5年 3．电冰箱(柜）5年 4．空调器柜式5年窗式3年 5．电影放映机5年 6．其他电器设备5年（五）文体娱乐设备类 1．高级乐器10年 2．游乐场设备5年 3．健身房设备5年（六）消防设备6年酒店用品分类：第六条酒店客房用品床上用品、客房布草、客房窗帘！保险箱、电熨斗、熨衣板、音响配套、电视转盘、客房冰箱、电热水壶、客房电话、衣架、衣夹、竹、木制品、钥匙、手牌美容、镜垃圾桶、防滑垫、标示牌、其他客房用品酒店清洁用品空气净化剂、清洁剂、清洁工具、消毒液、擦窗机、抛光机、吹干机、疏通机、酒

家具厂要怎样建立自己的生产统计系统-生产管理

一些中小企业，不重视统计工作，没有统计员，将设统计员职务视为浪费；也有些企业，虽然有统计员，却对统计的重要作用掉以轻心，认为只是计数而已；还有一些企业不懂得充分利用统计资源，不懂得如何进行统计分析，统计的位置形同虚没。 …… 殊不知，忽视了统计工作的重要性，会造成许多的弊端： ◆生产进度不明确 ◆生产成本不清楚 ◆计件工资无法运作 ◆生产监控难以落实 ◆生产协调无从下手 ◆绩效考评失去依据 ◆给跟单工作带来麻烦 1．统计工作的意义统计工作是生产计划监控的重要手段，是进行订单跟踪协调的基础。建立健全统计组织，完善统计工作，将为生产决策和宏观调控提供准确、及时的第一手资料。 2．对待统计工作的错误做法在某些小厂里，没有专职统计员，统计工作往往由班组长或车间主管承担，表面看统计工作有人做，但实际上往往是数据的收集不全面、不准确、不及时，又分散了管理人员的精力，应该加以避免，使统计工作专职化。规范的统计组织，由统计员和统计主管组成，统计属于生产部编制，在生产部统计主管的领导下开展工作，按照统一的要求进行数据的收集、汇总、填报。 3．统计员工作的双重性统计员的工作具有双重性，统计员往往在车间办公，除了给生产部报表之外，也要向所在车间的主管报表，统计员的日常管理如：考勤、纪律、工作态度等同时受车间的监督。但统计员不适于由车间直接领导，那样会出现许多弊端：生产部没有对统计的直接领导权，不利于准确及时的掌握生产动态；受车间管辖，经常有掩盖车间问题的事情发生；在计件工资等问题上，往往不能公正处理；经常被车间的杂务困扰，不利于专心致志的作好统计工作。建立家具企业生产统计系统所应遵循的五大原则

家具厂工艺流程管理制度

家具厂工艺流程管理制度第一章生产计划管理第一条厂长根据销售计划，拟定生产计划，设备负荷等作好计划。第二条计算所需的主副料在购备前，通知仓管安排原料库存情况。第三条安排拟订生产进度表，如需外协加工计划应联系并通知外协厂商。第四条依预定和实际的生产进度，发给生产车间主任工作单和发料单。 1．工作单（下活单）发给生产主管（同时附上操作、检查标准及工艺流程）。 2．领料单（发料单）给仓库领料。第五条由每组每日报来日报表，了解实际生产进度，适时追查、督促。第六条各组无法按照进度如期完成或有任何困难时应尽快将原因通知厂长，予以调整工作。第七条每张订单生产完毕，将有关资料汇总，并对实际生产所发生的问题进行研讨，提出改善措施防止再发生。第八条生产过程中，厂长应与各环节保持密切的联系，确实了解实际情况与预定进度是否超前或落后。第二章生产过程组织制度第九条制定好生产计划后，厂长应和仓库系。 1．生产技术工作大致分为：产品设计与改善、工艺流程的制作，设备的准备与产前检查。第三章半成品与在制品管理制度第十条本公司各工序生产，尽量避免有半成品和在制品积压。 2．仓管保证物料适时、适量的入库，确保生产所需物料。第十条根据工艺流程和生产进度计划表安排各部门的生产，并控制进度。第十二条尽量采用流水线作业，防止生产脱节和积压，尽量使物流顺畅无阻。第十三条充分利用统计数据，进行生产进度控制，保持生产过程连续性、平行性、协调性和适应性。第四章班组岗位制度第十七条每天组长工作须做到： 1．上班前：提前5-10分入车间。先检查环境卫生。当日生产备料情况。当日生产再确定。设备的使用状况检查。 2．上班后：确认无临时请假人员。缺勤人员的补充。新进工人的技术指导。借进、借出人员的安置。 3．上班中：检视机器，工具是否正常使用及保养。作业中人力不平衡时，有无即时处理或请求上级支援。

家具厂各岗位制度

南京帝朝家具有限公司岗位责任制汇编

总经理岗位责任制 1 职务名称：总经理 2 直接下级：副总经理 3 本职工作：主持本公司全面工作，具体分管发展战略、经营战略、方针目标的策划及市场开发工作、销售管理、财务管理、全公司监控、质量管理 4 直接责任 (1) 负责组织本公司发展战略、经营战略的策划及实施情况的监控。 (2) 合理设置组织机构，任免本公司中层以上干部，调配各类管理人员。 (3) 组织制订本公司方针和目标，审批本公司制度和标准。 (4) 建立和完善质量体系，主持管理评审工作。 (5) 负责本公司财务管理，领导经济核算工作，审批资金使用。 (6) 负责市场调研、市场开发和产品销售的组织工作。 (7) 负责质量管理的策划及实施的组织、监控工作。 5 领导责任 (1) 对企业的经营效果负责。 (2) 对提名使用中层以上干部负责。 (3) 对产品的开发设计、工艺技术管理、外销产品的质量负责。 (4) 对执行财务纪律的法律行为负责。 (5) 对管理体系（含质量体系）的保持和改进负责。 (6) 对企业的财产和员工人身安全负责。 6 主要权力 (1) 对本公司中层以上管理人员的起用和调动权。 (2) 对本公司的录用和处理权。 (3) 对本公司资金的使用权和使用资金的审批权。 (4) 对本公司任何部门有检查权。 (5) 对发生重大质量事故、安全事故的部门和个人有处置权。

食品企业全套记录表格.doc

产品销售台帐规数生产日检验出厂检验报告购买者名称及销售库存生产批产品名称量期合格编号联系方式日期量格号证号

原辅材料采购台账序规格数量供方名称供方地址生产许可供方联系原辅料名称营业执照号供货时间号证登记号电话

运输工具清洗消毒记录日期车型车号车主姓名运输物资名称检查情况消毒处理情况检验结果检验人备注

计量检测仪器检定、使用台账序精度号计量器具名称规格型号等级生产厂家生产日期购置日期台件数量使用场所责任人检定周期检定有效截止日期完好状态 1 2 3 4 5 6 7 8

生产设备管理台账序检修完好状态号设备名称规格型号生产厂家生产日期购置日期数量使用场所责任人检修时间周期

质量管理考核记录考核部门考核内容考核记录考核结果对质量管理体系的建立和实施并对实施情况进行考核。（得分 1 分）对产品的质量检验工作，对原辅材料、半成品、最终产品进行检验和实验进行考核。（得分 2 分）对组织质量分析会，将生产过程中的质量信息、顾客反馈信息及时进行分析和上报进行考核。（得分 1 分）考核计量器具的管理、检验、周期检定和建立台帐工作。（得分 1 分）质检考核对不符合品的识别及跟踪处理结果，负责纠正、预防措施的实施及验证工科作。（得分 1 分）考核对工艺规程、操作规程、原辅材料收购质量标准、产品标准及检验文件等技术文件的管理工作。（得分 1 分）考核对质量体系文件的发放管理工作。（得分 1 分）考核对各类报表的准确性，对检验报告、检验资料的保管效果。（得分 1 分）考核车间出现不符合品的处置和纠正预防措施。（得分 1 分）考核年度和月份生产计划、原材料计划的编制情况。（得分 2 分）生产查看会议记录，考核定期召开会议，掌握生产情况，及时解决生产中出现的问题。（得分 2 分）科考核生产过程中原材料、半成品的管理情况，是否定期组织安全生产大检查。（得分 3 分）

家具厂管理干部绩效考核表格

东莞杰之森家具有限公司生产车间管理层绩效考核 1）安全防护项目包含：1上下班开关总电闸及关闭机械电灯2每日下班要巡视车间各个部位3员工要佩戴防护用品4禁止员工禁区车间内抽烟及点燃火源5待修机械要挂“正在修理机器，禁止打开电源”警示牌4灭火器材（水）配置完备放置合理且能顺利抓取使用5员工操作机械无违犯（木工机械设备操作相关制度）及仪容仪表要符合操作要求。 2）施工质量效率项目包含：1各道工序要有效衔接，不能有等工及怠工现象2木工要及时保质保量交货。 3）纪律考勤项目包含：1管理层及员工上下班要准时，不能有旷工迟到早退现象。 2上班期间不能离开工作岗位超过10分钟。 3员工要严格执行公司日常车间工作制度。 4车间现场管理主管是否经常不再车间，无故离开工作岗位。 4）区域卫生项目包含：1各个机械附近垃废料圾当日下班后要及时清理，2重要机械锯末及防尘袋清理。 5）车间物料项目包含：1车间各个走道通畅2车间检验合格半成品及时清理出生产车间。3车间材料堆放要合理；合格白胚分类摆放及没有缺少配件；及时整理清理废料。4及时上报材料缺货报警信息 6）产品质量项目包含：符合（质检项目里打磨后白坯质检项目）标准，公司在质量管理方面坚持自检（生产部内部检验）专检（上级领导抽样检验，专检人只对自检好的产品检验）相结合的原则一般质量问题（可以修复利用，未给员工工时、材料造成重大浪费）自检不扣分，专检发现扣2分/件严重质量问题（不可修复利用，给公司能源、材料造成浪费，因原材料、设备、能源等客观因素造成的除外。）自检发现扣3分/件，专检发现扣4分/件。重大质量问题（产品已出厂，经核实因木工生产部造成），扣4分/件 7）员工例会项目包含：车间每月1号要召开例会（例会内容有车间主管自行安排，时间不超过半小时）。 8）机械维护项目包含：1机械修理要求当日问题当日解决2机械要定时维护（具体按机械维护报表实施） 9）工作执行力项目包含：1上级领导分配的即时限时工作完成的质量效率，2对公司制度要完美执行。 10）工作态度包含项目：对公司制度及工作任务不能有抵住态度，要先执行后申诉。 11）会议积极程度项目包含：每次公司例会是否准时到达，积极发言，提出整改增效降耗可行方案。 12）物料消耗指标项目包含：员工私自拿料开料，超额度不按规格使用材料，浪费公司各项材料资源。

家具厂质量管理办法

质量管理办法质量是企业的生命，是企业参与市场竞争与制胜利器。合格优质的产品，是维持企业生存与发展的必要保证。因此，树立质量第一的思想，不断提高自身的质量意识，确保本职工作的优质高效，是本公司每一名员工必须具备的基本素质。结合本公司实际情况，特制定此《质量管理办法》，使质量的控制检验与管理有章可依，奖优罚劣有法可循。一．质量的定义质量就是使产品或服务必须符合顾客的要求，以预防和自我控制为主要达成手段。二．合格与合格率的定义合格：就是在正常的生产情况下，送到下一部门的产品及部件，均严格按厂部质量标准生产，不影响后续生产时间和浪费材料，定为合格。合格率：以扇（樘）为计算单位，如以生产50扇（樘）为例，发现二块部件不合格则定为二套不合格；如发现一块门芯板、一根门梃、一门横头……（只要不超过一扇或樘产品部件的总和），就计算为一扇（樘）不合格，依此计算合格率。三．质量的控制与检验方法 1．“三不”质量控制方法：操作者不制造不良品；不接受不良品；不让不良品流入下一道工序。全体人员都必须树立“下一道工序即是顾客”的良好品质观念，好品质从自己做起，从现在就做起，一次就把产品做好。 2．“三检”检验方法：“初检”为生产者对上一道工序完工后移交过来的产品，在后续加工前进行的质量检验，包括对原辅材料加工前的检验；“自检”为生产者对自己加工的产品，在加工的过程中和加工完毕后进行的质量检验，自己严格把好质量关；“专人巡检”是由部门主管、班组长、质量检验人员和工厂领导对在加工过程中和加工完毕后的产品进行的质量检验，主要以抽检为主。 3．坚持“三不”与“三检”制度的目的：就是为了加强生产过程中的质量控制，层层把关，层层检查，不合格的产品不得流入下一道工序，确保工序完工移交产品的合格率达到100%。部门主管、厂部管理人员或专职检验人员的巡检抽查的比例不能低于20%或5件，有必要的时候要进行100%全检。 4．考虑到加工过程中的设备、材料、技术等诸多因素的影响，允许一些工序存在一定的返修比例（为造成经济损失的，不包括可自己修补、无损失的返修）。各主要工序对常规产品及批量在5件以上的非常规产品的返修率规定如下：序号工序允许的返修率（%） 1 指接备料 0 2 开料备料工序 0 3 冷压、热压贴皮工序 1 4 尺寸精断工序 0 5 钻孔工序 0 6 木工开槽、镂铣线型工序 1 7 成型砂光工序 0 8 白茬打磨工序 0 9 钉线条装玻璃 0 10 底漆工序：PE、PU、AC、透明底、白底 0 11 底漆打磨工序：面、边角、侧板、层板、底板 1 12 擦色、喷色工序 1

食品留样制度

食品留样制度 1、集体食堂、提供或配送集体用餐的单位、重要接待活动和大型餐饮聚餐超过100人供应的食品成品应留样，以便于必要时检验。应设专人负责。 2、留样食品每餐、每个品种留样量不少于100g，应分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，重要接待活动宜保留72小时。 3、留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后，放入0-10℃专用冰箱内，并标明留样时间、餐次、并做好留样记录，包括留样日期、时间、品名、餐次、留样人。 4、留样食品必须按期限要求保留，食品样源餐厅（食堂、摊点等）进餐者如有异常，立即封存，送食品安全检测部门查验。 5、食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样无关的物品。 6、重要接待活动留样冰箱要求上锁。

餐饮具清洗消毒保洁管理制度 1、食品生产经营者应当依照《食品安全法》第二十七条的规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前应当按照要求洗净清毒，不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。 2、不得重复使用一次性使用的餐饮具，不得使用国家明令淘汰使用的一次性发泡餐饮具等不符合安全标准的餐饮具。 3、采购使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取消毒合格凭证；直接入口使用的餐饮用具、清洗餐饮具的洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关卫生标准并按要求留存票证。 4、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域（或专用）及设备，餐饮具清洗清毒水池应专用，不得与清洗食品原料、拖布等混用。采用化学消毒，至少设有3个专用水池。各类水池应有明显标识标明其用途。 5、《餐饮具清洗消毒保洁方式》应张贴上墙，从业人员必须掌握正确的清洗消毒方法，严格按照“除残渣、洗涤剂洗、清水冲、热水消、保洁”的顺序操作。餐饮具应首选热力方法进行消毒，使用化学药物消毒的应至少用“一冲刷、二消毒、三冲洗”的程序进行，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。清洗消毒时应注意防止污染食品。 6、消毒后的餐饮具应表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，并符合有关消毒卫生标准。 7、清洗消毒后的餐饮具，应及时放入专用密闭餐饮具保洁柜（间）保存，避免再次受到污染。保洁柜有明显“已消毒”标记，柜内洁净、干爽、不得存放其他物品。已消毒和未消毒的餐饮具应分开定位存放。 8、每餐收回的餐饮具，要立即进行清洗消毒，不隔餐隔衣。洗刷消毒结束，应及时清理卫生，做到内外清洁。 9、应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。每次记录《餐饮具消毒及检查记录表》。

家具企业生产计划管理精编版

家具企业生产计划管理精编版 MQS system office room 【MQS16H-TTMS2A-MQSS8Q8-MQSH16898】

家具企业生产计划管理第一章生产计划管理第一条生产厂长根据销售计划，拟定生产计划，并针对主副料需要人力、设备负荷等作好计划。第二条计算所需的主副料在购备前，通知仓管安排原料库存情况。第三条安排拟订生产进度表，如需外协加工计划应联系并通知外协厂商。第四条依预定和实际的生产进度，发给生产主管工作命令和发料单。 1．工作命令单（制造单）发给生产主管（同时附上操作、检查标准及工艺流程）。 2．领料单（发料单）给仓库领料。第五条由每组每日报来日报表，了解实际生产进度，适时追查、督促。第六条各组无法按照进度如期完成或有任何困难时应尽快将原因通知主管生产的厂长，予以调整工作。第七条每张订单（或每床）生产完毕，将有关资料汇总，并对实际生产所发生的问题进行研讨，提出改善措施防止再发生。第八条生产过程中，生产厂长应与各部门保持密切的联系，确实了解实际情况与预定进度是否超前或落后，并保持弹性地适应。第二章生产过程组织制度第九条制定好生产计划后，生产厂长应同开发部和仓库取得联系。 1．生产技术部门的工作大致分为：产品设计与改善、工艺流程的制作，设备的准备与产前检查。第三章半成品与在制品管理制度第十四条本公司各工序生产，尽量避免有半成品和在制品积压。第十五条对无法避免的半成品要分类放整齐，要防潮、防霉、防虫、防鼠、防脏。第十六条把物料分款式放置（可以分码、分色）分区域，分为A、B、C、D等。 A类：在用料即操作者正需要使用该物品。处于可以随时取到的状态，未制品放操作者的左边，完成品放操作者右边。 B类：如，暂存放一边待用物品，等过一个阶段后即转入使用的物品，放离较A类物品较远的地方。 C类：即，待转出本单位的物品。 D类：处理类。 2．仓管保证物料适时、适量的入库，确保生产所需物料。第十条根据工艺流程和生产进度计划表安排各部门的生产，并控制进度。第十一条本厂的基本生产工艺为：裁床——印花——扎骨（四针六线）——包头脚（刀车、人字、缶车）——打枣——剪线——整烫——打标——包装第十二条尽量采用流水线作业，防止生产脱节和积压，尽量使物流顺畅无阻。第十三条充分利用统计数据，进行生产进度控制，保持生产过程连续性、平行性、协调性和适应性。第四章班组岗位制度第十七条每天组长工作须做到： 1．上班前：提前5-10分入车间。先检查环境卫生。

家具工厂管理制度

二、保养作业的实施和监督 1、机械保养坚持推广以“清洁、润滑、调整、紧固、防腐”为主要内容的“十字”作业法，实行例行保养和定期保养制，严格按使用说明书规定的周期及检查保养项目进行。 2、例行保养是在机械运行的前后及过程中进行的清洁和检查，主要检查要害、易损零部件。 3、一级保养：普遍进行清洁、紧固和润滑作业，并部分地进行调整作业，维护机械完好技术状况。 4、二级保养：包括一级保养的所有内容，以检查、调整为中心，保持机械各总成、机构、零件具有良好的工作性能。 5、换季保养：主要内容是更换适用季节的润滑油、燃油，采取防冻措施，增加防冻设施等。由使用部门组织安排，操作班长检查、监督。 6、走合期保养：新机及大修竣工机械走合期结束后必须进行走合期保养，主要内容是清洗、紧固、调整及更换润滑油，由使用部门完成，资产管理员检查，资产管理部监督。 7、停放保养：停用及封存机械应进行保养，主要是清洁、防腐、防潮等。库存机械由资产管理部委托保养，其余机械由使用部门保养。 8、保养计划完成后要经过认真检查和验收，并编写有关资料，做到记录齐全、真实。附件6 岗位职责生产经理工作职责

一、职责范围 1、在总经理的领导下，贯彻、执行公司的有关方针、政策。 2、全面负责工厂生产、仓库管理工作。 3、负责对生产任务单的审核，并根据生产负荷的分析核定交货期，并协调各部门搞好均衡生产，确保生产任务的按时保质保量的完成。 4、负责生产计划的制定，对预计不能按期交货的产品要第一时间与业务沟通协调解决，协调不成的，要及时上报总经理。 5、负责制定员工工资方案，计件员工工资核算标准，即使提供工资核算资料。 6、加强工厂内部岗位管理，严格劳动纪律，执行员工赏罚制度，规范员工行为，提高员工的自觉性，主动性。 7、负责员工消防安全教育、员工培训、生产现场的管理，确保文明作业，安全生产。 8、负责合理安排加班时间，改进生产制造方法，提高生产效率，充分挖掘工厂的生产能力，降低生产成本。 9、建立健全生产运作机制和质量运作体系，负责完善生产部的规章制度和各工序的工作职责，确保各工序均衡、协调运作。二、职责权限 1、对生产、仓库、机电维修人员具有指挥、调度、检查、督促、考核的权利。对业务、技术、采购、品管、总经办工作不