天麻鱼头汤
天麻鱼头汤
很多朋友都认为天麻是治头痛的专属药材，殊不知，天麻也是养肝益气的食材，适合春天食用。
主题：天麻鱼头汤
食材：雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许
做法：
1.用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用；
2.烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出待用。
3.注清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻，使水没过，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖1~2个小时，再放入适量食盐便成。
此菜益气养肝治眩晕头痛
39食神特别提醒：
一、天麻养肝治头昏目眩
《本草纲目》记载“天麻，乃肝经气分之药”。中医认为天麻性辛、温，入肝经，食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效，适用于头昏、头晕目眩、高血压、脑血栓、失眠、神经衰弱、四肢麻木、风湿、体虚、行气活血、耳源性眩晕、小儿惊风癫痫等。西医认为天麻富含天麻素、香荚兰素、蛋白质、氨基酸、微量元素，也是很好的食材。天麻素是天麻主要成分之一，具有较好的镇静和安眠作用，对神经衰弱、失眠头痛有一定疗效。
另外，天麻也是中医治疗头痛眩晕、肢体麻木、惊痛抽搐的主药。
二、天麻有禁忌食用别过量
清代名医张璐在《本经逢原》中指出：“天麻性虽不燥，毕竟风剂，若血虚无风、火炎头痛、口干便闭者，不可妄用。”
现代药理实验也证实，天麻有一定毒副作用，单味天麻的中毒剂量是40克以上，中毒潜伏期是1~6小时。因此在吃天麻时要注意控制量。
此外，天麻不宜久煎。天麻的主要成分为天麻素，遇热极易挥发。天麻与其他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，或泡开水喝才养肝。
三、假天麻要当心
市面上天麻多，伪品也很多，它们不仅没有天麻的功用，有的甚至有毒。假天麻主要有以下几种：1.商陆的块根（表皮粗糙，久嚼麻舌）；2.紫茉莉根（断面不平坦，味淡有刺喉感）；3.大丽花（菊）根（断面类白色，有臭气，味淡）；4.羽列蟹甲草根（表面灰棕色、半透明、环节明显）；5.土豆（较光滑，有纵皱纹及浅沟纹，底部无圆形疤痕）。
那如何辨别呢？外形来看假天麻：一无点状斑痕组成的横环纹，二无“鹦哥嘴”，三无“肚脐眼”。
正品天麻质坚硬，不易折断，断面略平坦；味微苦而甜，嚼之发脆而带粘性；隔水蒸后，有马尿样的气味。
39食神每周一提醒：
木对应肝，肝开窍于目，木资充盈才能眼睛明亮，如有情绪易激动、烦躁不宁、胸胁隐痛、视力急剧下降等症状时，就需要养肝了。
肝最强时间：1~3时肝最弱时间：13~17时强肝关键词：舒
●肝怕劳累，肝气最弱的这段时间一定要注意休息，如果必须工作，则至少每隔1小时让眼睛休息5分钟。
39食神补充提醒：
人的五脏与四季相对应，与春相对应的就是肝。春天万物复苏，此时节肝气正旺盛，如果调理不当，肝气就会失调。因此养肝是春季饮食的重点。食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。
天麻川芎白芷炖鱼头
天麻川芎白芷炖鱼头 材料：大鱼头1个（约400克）；瘦肉100克(可以不用或用猪脑代替)；天麻10-15克；川芎、白芷各5-10克；红枣6粒（去核）；陈皮1个（去白囊）；姜4片。 做法： 1. 瘦肉洗净，放入沸水中煮5分钟（飞水）备用； 2. 大鱼头洗净，用厨房纸抹去水份和血污；(鱼头可以随个人喜好用油煎一下，鱼头一定要新鲜) 3. 将所有材料洗净放入炖盅，加入6-8碗沸水盖好炖盅盖（有条件可用玉蔻纸封好），猛火炖４小时即可。 功?§: 名贵中药材天麻和健脑明目的鱼头配合后，对肝肾有温补作用，还能解决头晕眼花、偏头痛及风寒湿痹等问题。此汤有平肝火、定惊、止头痛以及行气活血之功?§，对于眼黑肢麻、神经衰弱、高血压等症，更有显?§。经常服用对于工作压力太大、用脑过度的女性来说，?§果很好。 注意：本汤温补，外感、肝阳上亢者慎用。如果平时保养，川芎、白芷的份量最好用5克，份量太多味道不太好。
怎么治疗职业偏头痛呢?临床中，职业偏头痛就是一些职业工作者大量用脑后患偏头痛的几率会大一些，随着社会等各方面的压力的不断加大，偏头痛患者越来越多，尤其是一些上班族，不仅给患者的身心带来了很大的损失，同时也给患者的生活和工作带来了很大的影响。因此治疗偏头痛是很重要的，下面就是专家对此的详细介绍! 怎么治疗职业偏头痛 首先，足够的睡眠时间，是颈部放松的关键。一方面，适当延长睡眠时间。早睡早起，不但有助于放松颈部的肌肉和关节，更重要的是，睡眠可以有效地缓解植物神经节律和缓解交感神经疼痛，有效地消解疼痛感。在偏头痛来袭或是感到其出现“苗头”时，立刻提前上床，能明显改善这一状况。 其次，使用低一些的枕头。过高的枕头在睡眠时无法充分放松颈部，反而会对其造成更加严重的负担，也可以使用
天麻及其活性成分药理作用研究进展
天麻及其活性成分药理作用研究进展 --刘金美 摘要：天麻及其活性成分在药理上具有镇静催眠、镇痛、改善记忆、益智健脑等作用，本文就最近五年的天麻及其活性成分的药理作用的研究进行了综述。 关键词：天麻；活性成分；药理；研究 天麻为天麻属兰科植物天麻的干燥块茎，为常用名贵中药。中医药认为天麻具有熄风定惊、镇静催眠、镇痛、抗血小板聚集、抗氧化、延缓衰老、降压、抗惊厥、抗癫痫等药理作用。其有效成分为天麻素、对羟基苯甲醇、对羟基苯甲醛、香草醛和天麻多糖等多种成分。 一、镇静催眠的作用 何芳雁等[1]对昭通天麻催眠作用活性成分进行了筛选,天麻乙酸乙酯萃取后的水层部分及腺苷腹腔注射给药均能显著提高小鼠入睡率,具有显著的催眠作用.其在腹腔注射高剂量（20g/kg）的入睡率分别是100%和60%，其催眠的主要成分是腺苷。 齐丽娟等[2]研究了天麻对小鼠睡眠的改善作用。天麻在低剂量时，可以增加戊巴比妥钠阈下剂量动物的入睡率；能缩短小鼠巴比妥钠睡眠潜伏期。说明天麻与巴比妥钠具有协同作用，天麻具有改善睡眠的作用。 杨蕾等[3]以含与不含镇静药、安神药对天麻钩藤饮进行拆分，以灌胃的方式给药，研究天麻钩藤饮全方和拆分组与阈剂量戊巴比妥钠的协同作用。结果显示，天麻钩藤饮全方和去夜交藤、茯神均能显著抑制小鼠自主活动、延长阈剂量戊巴比妥钠致小鼠睡眠的时间。且天麻钩藤饮去夜交藤、茯神后，具有与原方等效的镇静、催眠的作用。 陈鹏等[4]运用光电管发评价天麻醒脑胶囊对小鼠自主活动的影响及对中枢兴奋药和抑制药的协同与拮抗作用。结果表明：2g/kg的天麻醒脑胶囊可明显延长小鼠戊巴比妥钠的睡眠时间；1g/kg天麻醒脑胶囊具有明显的镇痛作用；均与2g/kg的安神补心丸有相似。 二、神经保护作用 聂晶等[5]探讨了天麻素对大鼠脑缺血再灌注损伤的保护作用及其机制，以线栓法建立大鼠局灶性脑缺血再灌注损伤模型，缺血2h、再灌注24h后检测大鼠的神经功能，取大脑用红四氮唑染色后测定脑梗死面积和脑含水量，生化法测定大鼠脑组织匀浆中丙二醛 (MDA) 的含量，超氧化物歧化酶和 Na+-K+-ATP 酶的活性。结果显示天麻素能改善中动脉闭塞所致局灶性脑缺血大鼠的神经功能，明显缩小梗死面积，降低脑含水量，提高脑组织内 Na+－ K+－ ATP 酶和 SOD 的活性，降低 MDA 含量。从而说明天麻素是通过抗氧化损伤和改善能量代谢对大鼠脑缺血再灌注损伤发挥保护作用。2012年他们进一步研究了天麻素对脑缺血再灌注损伤大鼠的保护作用机制，他们认为天麻素能明显改善中动脉闭塞所致局灶性脑缺血再灌注损伤大鼠脑组织病理变化，减少细胞凋亡，降低胱天蛋白酶3(casepase-3)mRNA的表达。并由此发挥其对脑缺血再灌注损伤大鼠脑组织的保
天麻的食用营养价值和禁忌
天麻药用价值功效用法不良反应 常见药膳鉴别方法植物文化 1、性味：甘，平。 ①《本经》：味辛，温。 ②《药性论》：无毒。味甘，平。 ③《医学启源》：气平，味苦。 2、归经：入肝经。 ①《纲目》：入肝经气分。 ②《雷公炮制药性解》：入肝、膀胱二经。 ③《本草新编》：入脾、肾、肝、胆、心经。 3、功效：息风，定惊。治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。 ①《本经》：主恶气，久服益气力，长阴肥健。 ②《别录》：消痈肿，下支满，疝，下血。
③《药性论》：治冷气顽痹，瘫缓不遂，语多恍惚，多惊失志。 ④《日华子本草》：助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍。 ⑤《开宝本草》：主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋力。 ⑥张元素：治风虚眩晕头痛。 ⑦《本草汇言》：主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。 4、用法用量：内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散。 不良反应 服用天麻出现的常见不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反应，有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后，同样会出现对天麻过敏的症状。对天麻的副作用或使用禁忌，古人早有认识。如《本草纲目》云：“久服天麻，遍身发出红丹。”《本经逢原》也云：“天麻性虽不燥，毕竟风剂，若血虚无风，火炎头痛、口干便闭者，不可妄用。”清代名医吴仪洛更是直言：“血液衰少及非真中风者忌用”。
现代药理实验证明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒剂量是40兊以上，中毒潜伏期是1-6小时。 常见药膳 天麻乌鸡汤 天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液质等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。可入膳，制成天麻核桃鱼、天麻炖土鸡、天麻竹沥粥、天麻冬菜扣肉、天麻烧牛尾、天麻鸭子、天麻煮鸡蛋、天麻山鸡火锅、天麻猪脑粥、天麻猪排骨火锅、天麻炖鸽子、天麻鱼头汤等食用，亦可起到一定治疗作用 鉴别方法 1、有的残存表皮组织。皮层外侧单列至数列细胞壁稍增厚，可见稀疏的壁孔；厚壁细胞多角形或类长圆形，常呈连珠状增厚，微木化。中柱薄壁细胞较大，类圆形或多角形，有时可见纹孔。维管束外韧型或周韧型，散在，导管两个至
当归鱼汤的功效与做法
当归鱼汤的功效与做法 当归功效： ①抗缺氧作用； ②调节机体免疫功能、具有抗癌作用； ③护肤美容作用； ④补血活血作用； ⑤抑菌、抗动脉硬化作用。 当归鱼汤所需要的材料：鱼120克，带皮老姜5片，黑麻油45 ml，当归3片，水350 ml。 做法：将材料洗净；将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。 月子餐枸杞鱼汤的做法 枸杞子含甜菜碱(betane)，阿托品(atropine)，天仙子胺(gyoscyamine)。有解热止咳之效用。 枸杞鱼汤所需要的材料：麻油45ml，带皮老姜5片，枸杞12粒，鱼120克，水350ml。 第一步：将材料洗净；麻油倒入锅内以大火烧热。 第二步：放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑。 第三步：放入鱼肉、水转大火煮开，转小火加入枸杞，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。
本餐可以全阶段食用，具体用料可以根据个人食量大小调节。so。。。开始给媳妇做吧。 TAGS: 坐月子排骨怎么做 很多孕妈妈孕期都需要补钙，而孕妇排骨汤就是食补的首选方法，孕妇排骨汤的做法简单，但是口感美味，营养丰富。 功效：预防腰酸背痛，补充体力 材料：排骨200克，膳食包一袋（杜仲8克，黄芪5克，当归5克，枸杞12枚，大枣2枚），麻油35 ml，带皮老姜5片，水600 ml。做法：1．将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用； 2．麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3．加水、排骨、膳食包一同大火煮开，转小火加盖炖煮50分钟即可。 注：包药材的膳食包袋，可在超市买可封口的茶包袋替代 使用阶段：产后第一、第二周 食用时间段：第一、第二周 竹荪莲子猪心的功效：补脾益肾养心；调节肠胃，帮助改善睡眠。需要准备的材料：猪心（排骨）180克，带皮老姜5片，麻油35 ml，莲子6枚，竹荪20克，水300 ml。 做法：1．材料洗净，切好沥掉水份备用； 2．莲子放入水中加盖泡一小时； 3．麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
天麻男人到底可以吃吗
天麻男人到底可以吃吗 天麻想必有不少然知道，那么天麻的效果又都知道多少呢，其实天麻有许多的好处，对身体也有许多的治疗作用，适量的使用天麻确实是一个不错的选择，也有不少人问天麻男人也可以吃吗，其实是可以的，性别并没有什么影响，天麻的疗效多男人女人同样有效，关键就在于知不知道如何去使用天麻，如何让它的疗效发挥出来，下面就为大家介绍一下 1开始失眠，天麻效果最好！ 天麻对于顽固性失眠，神经衰弱等，有非常好的治疗与调节作用。干天麻泡水喝，数天后即可体验到一夜无梦，一觉到天亮的精致睡眠，适合于学习紧张，用脑过度、工作/生活压力大的现代人群经常饮用。 2记忆力下降，天麻提升脑活力！ 乌天麻中含有人体不能合成的对脑神经、肝有补益作用的天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸等成份，对大脑神经系统具有营养、保护和修复作用，经常食用可起到健脑益智、明目及增强记忆力
的作用。 3身体虚，天麻养护肝脏！ 乌天麻中包含大量对肝脏有益的营养成份，可起到增强肝脏功能，修复肝脏损伤，抵抗肝脏病变的作用。 此外，天麻还有很好的保养防护作用，健康胜于防！ 4保护心脏 天麻能增加冠状动脉血流量，促进心肌细胞能量代谢，特别是在缺氧情况下获得能量的作用，从而减少心血管疾病的发生。 5降低血压 天麻素通过增加中央和外周动脉血管顺应性、扩张血管、降低外周阻力，发挥温和的降压作用。 6提高免疫力
乌天麻中富含的天麻多糖成份，有良好的清除自由基作用，可以抵御病毒侵害、提高免疫力，延缓细胞衰老。 以上从各个方面介绍了关于天麻男人也可以吃吗这个问题，相信大家也都已经知道了，在平常生活中大家可以按照以上提供的结合自己的身体情况选择适合自己的方法，只有选对了方法才会事半功倍，建议大家去论生活多么忙碌都不要忘记调理自己的身体，只有有一个好身体才能做自己想做的事，平常多多锻炼身体，多多保养。
鱼头豆腐汤窍门
鱼头豆腐汤窍门 如果家庭中有体质比较差的人群，那么就需要食用一些高营养的食物，比如鱼头豆腐汤等等，制作这种汤类，一定要购买新鲜的鱼头，这样才可以保证其味道，鱼头中的蛋白质含量非常高，所以鱼头豆腐汤也适合分娩后的女性，这样可以帮助女性快速的恢复体质，那么鱼头豆腐汤窍门有哪些? 第一，鱼头豆腐汤窍门有哪些? 鱼头豆腐汤是一道家常菜，但很多时候自己动手做，总是做不出奶白色的感觉，即使炖久了，肉都煮烂了，依然没有饭店大厨做的漂亮。其实，这里有个做这道汤的窍门，这里先卖个关子，后面在烹饪过程中给大家说明。只要在加这道“原料”时，注意下就可以了。只要做到了，那就基本满足了色香味三个要素了。凡是炖汤的鱼也好，肉也好，尽量选择比较新鲜的食材，这样更容易将食材中的鲜给析出到汤中。 第二，鱼头豆腐汤：准备食材：鱼头一个，豆腐一盒，姜，葱，料酒，盐，糖等。烹饪过程：在买鱼头时，可以让店家把鱼头从中间剖开，并清洗干净。记得将鱼鳃和黑色一层膜都要处理掉，鱼鳃比较脏，那层膜会有苦味，影响口感。清理干净后，倒少许料酒,少许盐腌制十分钟。豆腐可以直接在盒子里划块，然后放到碗里，盐水泡着。姜切片，葱切段待用。开大火，锅底倒油等到七分熟后，从锅边滑入鱼头，用油煎鱼头至两面金黄。鱼头太大，可分开煎。然后倒入开水，没过鱼头，宁可多水也不要后面再倒，记得是开水，沸腾后改中火15分钟。在改中火时就可以
倒入姜片和葱段。再倒入豆腐，依然中小火6分钟，然后加入加少许糖，两茶勺盐，不用其他调料。出锅，可以撒几片香菜。 鱼头豆腐汤窍门有哪些?一个就是鱼要现杀，汤才新鲜，还有鱼肚子里面的黑色的那个要弄干净。鱼头一定要把两面都煎黄，时间要够。这样鱼汤才会很浓白的。鱼头汤要加开始煮，加冷水的话，会让鱼里面的蛋白质没法轻松地熬出来。鱼的牙齿咬扔掉，因为它有很重的腥味。
花鲢鱼头汤的做法介绍
花鲢鱼头汤的做法介绍 相信大家都吃过花鲢这种鱼吧，相比之下，花鲢比鲤鱼鲫鱼味道都好吃的多，花鲢鱼头汤口感更是不用多说，但是可能大家对花鲢鱼头汤的做法可能还不太了解，也特别想希望学习花鲢鱼头汤的做法，那么我们就跟随以下这篇文章来学习一下吧。 做法： 1.把新鲜的花鲢鱼头洗净，下锅油煎前可以稍微两面沾点面粉，防止油溅。 起油锅，在油锅里放一点盐，可以防止鱼沾锅。 2.待油锅热时，放入鱼头煎炸。 煎炸时注意可以把鱼头竖起来，让鱼头的上面，不容易炸到的地方也充分煎炸，直到出香味。 3.把鱼头一分二，盛入大汤锅中 4.倒水没过鱼头，放入葱，姜，倒入老酒。烧开后，让鱼头小火慢炖10-20分钟 5.放入胡萝卜，冬笋，香菇，继续小火慢炖 6.放入豆腐，再加入适量盐，再炖20-30分钟左右。 7.关火前撒上大蒜沫，可以增加汤的香味和色味。 营养价值： 秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄
素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。可抗衰老、养颜，有利于血液循环，开胃，滋补，防止肿瘤。 1.鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 2.鱼头含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用； 3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补 以上内容为我们介绍了花鲢鱼头汤的具体做法，饭后一汤实为不错的选择，希望此文对大家有所帮助，学会这道菜，做给我们的家人吃！
天麻的功效与作用
天麻的功效与作用 天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。性味：甘；辛；平；无毒。归经：肝经；脾经；肾经；胆经；心经；膀胱经。 功能：息风止痉；平肝阳；祛风通络。主治：急慢惊风；抽搐拘挛；眩晕；头痛；半身不遂；肢麻；风湿痹痛。 天麻的副作用 天麻是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，就妄用天麻，其结果就可能出现头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反应，有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后，同样会出现对天麻过敏的症状。 对天麻的副作用或使用禁忌，古人早有认识。如《本草纲目》云：“久服天麻，遍身发出红丹。”《本经逢原》也云：“天麻性虽不燥，毕竟风剂，若血虚无风，火炎头痛、口干便闭者，不可妄用。”清代名医吴仪洛更是直言：“血液衰少及非真中风者忌用”。现代药理实验证明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒剂量是40g以上，中毒潜伏期是1～6小时。 使用天麻时的注意事项 1.凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。 2.重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。 3.即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审病情，把握病机，随证加减，方能取得良好的治疗效果。 4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。 5.使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。 1、治偏正头痛，首风攻注，眼目肿疼昏暗，头目旋运，起坐不能： 天麻75克，附子(炮制，去皮、脐)50克，半夏(汤洗七遍，去滑)50克，荆芥穗25克，木香25克，桂(去粗皮)0.5克，芎藭25克。上七味，捣罗为末，入乳香匀和，滴水为丸如梧桐子大。每服五丸，渐加至十丸，茶清下，日三。(《圣济总录》天麻丸) 2、消风化痰，清利头目，宽胸利膈，治心忪烦闷，头晕欲倒，项急，肩背拘倦，神昏多睡，肢节烦痛，皮肤瘙痒，偏正头痛，鼻齆，面目虚浮： 天麻25克，芎藭100克。为末，炼蜜丸如芡子大。每食后嚼一丸，茶酒任下。(《昔济方》天麻丸)
天麻鱼头汤
天麻鱼头汤 很多朋友都认为天麻是治头痛的专属药材，殊不知，天麻也是养肝益气的食材，适合春天食用。 主题：天麻鱼头汤 食材：雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许 做法： 1.用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用； 2.烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出待用。 3.注清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻，使水没过，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖1~2个小时，再放入适量食盐便成。 此菜益气养肝治眩晕头痛 39食神特别提醒： 一、天麻养肝治头昏目眩 《本草纲目》记载“天麻，乃肝经气分之药”。中医认为天麻性辛、温，入肝经，食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效，适用于头昏、头晕目眩、高血压、脑血栓、失眠、神经衰弱、四肢麻木、风湿、体虚、行气活血、耳源性眩晕、小儿惊风癫痫等。西医认为天麻富含天麻素、香荚兰素、蛋白质、氨基酸、微量元素，也是很好的食材。天麻素是天麻主要成分之一，具有较好的镇静和安眠作用，对神经衰弱、失眠头痛有一定疗效。 另外，天麻也是中医治疗头痛眩晕、肢体麻木、惊痛抽搐的主药。 二、天麻有禁忌食用别过量 清代名医张璐在《本经逢原》中指出：“天麻性虽不燥，毕竟风剂，若血虚无风、火炎头痛、口干便闭者，不可妄用。”
现代药理实验也证实，天麻有一定毒副作用，单味天麻的中毒剂量是40克以上，中毒潜伏期是1~6小时。因此在吃天麻时要注意控制量。 此外，天麻不宜久煎。天麻的主要成分为天麻素，遇热极易挥发。天麻与其他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，或泡开水喝才养肝。 三、假天麻要当心 市面上天麻多，伪品也很多，它们不仅没有天麻的功用，有的甚至有毒。假天麻主要有以下几种：1.商陆的块根（表皮粗糙，久嚼麻舌）；2.紫茉莉根（断面不平坦，味淡有刺喉感）；3.大丽花（菊）根（断面类白色，有臭气，味淡）；4.羽列蟹甲草根（表面灰棕色、半透明、环节明显）；5.土豆（较光滑，有纵皱纹及浅沟纹，底部无圆形疤痕）。 那如何辨别呢？外形来看假天麻：一无点状斑痕组成的横环纹，二无“鹦哥嘴”，三无“肚脐眼”。 正品天麻质坚硬，不易折断，断面略平坦；味微苦而甜，嚼之发脆而带粘性；隔水蒸后，有马尿样的气味。 39食神每周一提醒： 木对应肝，肝开窍于目，木资充盈才能眼睛明亮，如有情绪易激动、烦躁不宁、胸胁隐痛、视力急剧下降等症状时，就需要养肝了。 肝最强时间：1~3时肝最弱时间：13~17时强肝关键词：舒 ●肝怕劳累，肝气最弱的这段时间一定要注意休息，如果必须工作，则至少每隔1小时让眼睛休息5分钟。 39食神补充提醒： 人的五脏与四季相对应，与春相对应的就是肝。春天万物复苏，此时节肝气正旺盛，如果调理不当，肝气就会失调。因此养肝是春季饮食的重点。食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。
几种鱼汤的做法
几种鱼汤的做法 各位朋友老蒋在这里祝大家端午节快乐！今天过节嘛,所以老蒋准备晚上做个鱼汤好好庆祝下,就去超市特地买了条大鲤鱼(别人说鲫鱼汤好喝,而我更喜欢鲤鱼汤)! 由于老蒋最拿手的就是啤酒鲤鱼汤(老蒋自己命的名,呵呵),今天想换个口味,所以在网上查了下，看看鱼汤还有些什么做法,现贴出与大家分享如下: 要做汤，任何鱼都要先入油锅煎一下到两面皮肤焦黄起泡；然后多放点水用大火（一定要大火滚煮）一直煮；直到出锅之前再放盐。 不管什么鱼汤，用“猪油+葱花+白胡椒”的配料总不会差到哪里去。以上只是很一般的做法，不妥之处敬请高手指正！ 说说江浙沪人家常做的鱼汤： 鲫鱼：按以上原料，清煮或加白萝卜丝煮透。 黑鱼：炖豆腐。 鲶鱼（及其他无鳞鱼）：要用粗盐将里外反复搓洗干净。 大鱼头：劈开煎过之后加水、酱油、干红椒炖粉皮或粉丝。 带鱼：新鲜的话，建议清蒸，或者烧萝卜汤；不太新鲜，用盐腌后油煎，放进糟卤浸没，入冰箱浸透再吃。 小黄鱼：加葱姜料酒蒸熟剔骨，鱼肉加胡椒香菜蛋花煮成鱼羹。 大黄鱼：煎后加咸菜末大量水煮成大汤黄鱼，很清淡。（如果不是行家不建议做，因为现在的大黄鱼又贵又假） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
一、鱼汤（4-6个月宝宝适用）材料：鲜鱼块20克，葱姜各少许做法：将鱼块放入锅内，加水、姜后沸煮，文火10分钟关火，用漏勺过滤。把鱼块捞出来碾成泥，合到鱼汤里。 我们南方人是这样做的：1把剖好洗净的鱼在表面划两刀，注意不要太深，浅浅的就行，有助于入味；2起火热锅，用生姜檫下锅底，再倒油，这样鱼不会粘底3油热煎鱼，两面呈金黄色放入葱姜、料酒、一碗水煮，等汤变成奶白色（记住锅要用铁锅，鱼要煎金黄，否则汤就变不成很浓的奶白色）4把贴锅里的鱼和汤倒入褒，加水在火上慢慢褒，大约30分钟放调料和配菜，略煮即可我们家用常用鱼头、豆腐、芹菜、瑶柱...想起来就馋了，今天回家做哦... 鱼头豆腐汤 大湖鲢鱼头一枚，洗净劈开，划油后加葱姜、净水及调味，先旺火煮开，撇去浮沫，然后转文火炖两小时，煲得和牛奶一样白，加豆腐块，再煮一会儿，即可。 起锅时加几片生菜。 鱼肉细嫩幼滑，豆腐和生菜的虚心相衬，喝起来非常的舒心。 河鲫鱼汤 取半斤以上鱼一条，在油锅里两面煎黄，加姜块葱结，再洒些虾米干贝，黄酒和火腿一定不能少。 文火煲一小时，直至汤色乳白，上桌时撒些葱花，赏心悦目。（小窍门：如果你时间紧，汤色不足，可悄悄加些咖啡伴侣，立刻可以以假乱真。） 冬天，放些萝卜一起煲，味道更佳，有农家风味。 鱼头粉皮汤 大湖鲢鱼头一个，洗净劈开，起油锅，煸香三五支小辣椒，再煸香蒜头两三枚，然后将鱼头推入锅中，待鱼头呈金黄色时，加葱
天麻药用价值
天麻是我国名贵的药食同源药材之一，天麻入食最早见于典籍《本经》，云：“天麻久服益气，长阴肥健，嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食之，甚珍”。 一般来说，天麻是没有毒性的，相关的一些药理实验也表明天麻没有毒性： 急性毒性实验：小鼠口服或尾静脉注射天麻素，剂量用到5g/kg，观察3天，未见中毒及死亡。 亚急性毒性实验：犬及小鼠给药4～6天后，经血液化验，对红细胞、白细胞及血小板计数无影响。血液化验测定对谷丙转氨酶、非蛋白质及胆固醇均无影响。用动物的心、肺、脾、肝、肾、胃及肠作组织切片镜检，未见细胞变性。以上结果表明，天麻素对造血系统、肝、肾功能及血酯均无影响。 天麻是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。但是，如果食用天麻不分体质虚实，气血盛衰，就有可能会出现不良反应。 服用天麻出现的常见不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发
现象。不仅单用天麻会发生这类反应，有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后，同样会出现对天麻过敏的症状。 对天麻的副作用或使用禁忌，古人早有认识。如《本草纲目》云：“久服天麻，遍身发出红丹。”《本经逢原》也云：“天麻性虽不燥，毕竟风剂，若血虚无风，火炎头痛、口干便闭者，不可妄用。” 清代名医吴仪洛更是直言：“血液衰少及非真中风者忌用”。现代药理实验证明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒剂量是40g以上，中毒潜伏期是1～6小时。 使用天麻时“药不对症”是引起不良反应的重要原因之一。所以，食用天麻有以下注意事项： 1、凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。 2、重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。
天麻副作用及注意事项(转)
天麻副作用及注意事项（转） 天麻是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿 惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效 果显著，故常被人当成“补药”服用。一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰， 就妄用天麻，其结果就可能出现以上患者一样的不良反应。 服用天麻出现的常见不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反应， 有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌 糖衣片后，同样会出现对天麻过敏的症状。 对天麻的副作用或使用禁忌，古人早有认识。如《本草纲目》云：“久服 天麻，遍身发出红丹。”《本经逢原》也云：“天麻性虽不燥，毕竟风剂，若 血虚无风，火炎头痛、口干便闭者，不可妄用。” 清代名医吴仪洛更是直言：“血液衰少及非真中风者忌用”。现代药理实 验证明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒剂量是40g以上，中毒潜伏期是1～6小时。 使用天麻时“药不对证”是引起不良反应的重要原因之一。所以，使用天 麻时应注意这样几点： 1.凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。 2.重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的 记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如：半夏白 术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者 效果不确定。 3.即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审病情，把握 病机，随证加减，方能取得良好的治疗效果。
4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他 药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。 5.使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳 及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。赞 同201| 评论(9)
鱼头火锅底料推广方案
鱼头火锅底料推广方案 口号，鱼头火锅底料推广方案 1、纯净的水，天然的鱼，健康幸福口口香。 2、唐记鱼头王，爱家亲情享！ 3、醇浓鲜美，悠久流传，令你欲罢不能。 4、蜀中风味，经典荟萃。 5、满锅的醇香，童年的滋味。 6、纯清见底千岛湖，野生有机雄鱼头！ 7、不知其中妙滋味，鱼香汤鲜味亦酸。 8、美食美味美天下，品情品性品生活。 9、记忆里珍藏的美味！ 10、山水有相逢，和味喜相迎。 11、唐记鱼头王，故乡情意长！ 12、品味温馨，品味你。 13、唐记鱼头酸萝卜，一锅煮出乡乡浓情。 14、鱼头秘籍，就在唐记。 15、一口唐记汤，再回小时候。 16、水秀湖美雄鱼健壮，聪明美丽绿色健康。 17、念念不忘小时候。 18、鱼头源自千岛湖，自然健康美味享！ 19、百年老坛，醇香不变。 20、记住的是淡淡美味，忘不了的却是浓浓真情。 21、肥美嫩香鲜，源自千岛湖！ 22、悠悠知我心，绵绵思远道。 23、沸腾的亲情，滚烫的乡情。 24、飘香一世，陈酿百年。 25、源自千岛湖，吃出健康来。 26、唐记鱼头王，美味世代尝！
27、上下五千年，味道永流传。 28、酸萝卜鱼头，一生系心头。 29、酸香浓绵长，养生美味享！ 30、口福心福，“唐记鱼头王”火锅酒楼。 31、秘制唐记鱼头王，探秘还需来品尝！ 32、秘制配料美味健康，“唐记鱼头王”值得品尝。 33、千岛湖水很甜，唐鱼头汤最鲜！ 34、千岛湖水名天下，唐记鱼头冠江南。 35、美丽千岛湖，美味鱼头王。 36、唐记鱼头王，故乡情难忘！ 37、汤中留着一片温馨的回忆。 38、千岛湖好水，雄鱼头肥美。 39、每一道细节，都有亲人的味道。 40、天然美味，自然回味。 41、千岛出名鱼，名肴在唐记。 42、唐记鱼头王，香鲜堪一绝。 43、美味雄起，唐记鱼头！ 44、浓浓的爱，浓浓的唐记鱼头！ 45、川越千山万水，酸酸故乡滋味！ 46、唐记秘制，传承百年——无法解释的美味。 47、唐记，家的呼唤。 48、独特有神韵，旷世之绝香。 49、酸中有方，秘制有法。 50、心思回味，品味精湛——唐记鱼头王倾情。 51、百年酝酿鱼香，唐记续写传奇。 52、水清、鱼肥、汤美，天然、有机、滋味！ 53、有机有味品火锅，唐记鱼头真实惠！ 54、唐记鱼头王，承载三代人的记忆。 55、酸香鱼滋味，真情满唐记。
天麻的功效与作用与食疗方
天麻的功效与作用与食疗方 1、治偏正头痛，首风攻注，眼目肿疼昏暗，头目旋运，起坐不能 天麻75克，附子炮制，去皮、脐50克，半夏汤洗七遍，去滑50克，荆芥穗25克， 木香25克，桂去粗皮0.5克，芎藭25克。上七味，捣罗为末，入乳香匀和，滴水为丸如 梧桐子大。每服五丸，渐加至十丸，茶清下，日三。《圣济总录》天麻丸 2、消风化痰，清利头目，宽胸利膈，治心忪烦闷，头晕欲倒，项急，肩背拘倦，神 昏多睡，肢节烦痛，皮肤瘙痒，偏正头痛，鼻齆，面目虚浮。 天麻25克，芎藭100克。为末，炼蜜丸如芡子大。每食后嚼一丸，茶酒任下。《昔 济方》天麻丸 3、治中风手足不遂，筋骨疼痛，行步艰难，腰膝沉重 天麻100克，地榆50克，没药1.5克研，玄参、乌头炮制，去皮，脐各50克，麝香0.5克研。上六味，除麝香、没药细研外，同捣罗为末，与研药拌匀，炼蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸，温酒下，空心晚食前服。《圣济总录》天麻丸 4、妇人风痹，手足不遂 天麻切、牛膝、附子、杜仲各100克。上药细锉，以生绢袋盛，用好酒一斗五升，浸 经七日，每服温饮下一小盏。《十便良方》天麻酒 5、治风湿脚气，筋骨疼痛，皮肤不仁 天麻生用250克，麻黄去根、节500克，草乌头炮，去皮、藿香叶、半夏炮黄色、白 面炒各250克。上六味，捣罗为细末，滴水丸如鸡头大，丹砂为衣。每服一丸，茶酒嚼下，日三服，不拘时。《圣济总录》天麻丸 6、治小儿风痰搐搦，急慢惊风，风痫 天麻曲两酒洗，炒，胆星150克，僵蚕100克俱炒，天竺黄50克，明雄黄25克。俱 研细，总和匀，半夏曲100克，为末，打糊丸如弹子大。用薄荷、生姜泡浓汤，调化一丸，或二、三丸。《本草汇言》 7、治小儿诸惊 天麻半两，全蝎去毒，炒50克，天南星炮，去皮25克，白僵蚕炒，去丝10克。共 为细末，酒煮面糊为丸，如天麻子大。一岁每服十丸至十五丸。荆芥汤下，此药性温，可 以常服。《魏氏家藏方》天麻丸
食物的搭配禁忌 几种鲫鱼汤的做法
食物的搭配禁忌 鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。 肉禽蛋类： 鸡蛋：忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；不宜与兔肉、鹅肉、鲤鱼、豆浆同食 猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。 猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝、艽莱、粟子、甘草等同食； 羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜、西瓜同食；忌铜、丹砂。 猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能。 鸡肉：老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、芹菜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同食。牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。 狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅、大蒜头同食；忌用茶；不宜与同食。 鸭肉：忌木耳、胡桃.不宜与鳖肉同食. 以下是食物禁忌.希望对你你有帮助. 不可同食的食物 1. 蔬菜类 黄瓜：不能与花生同食. 白萝卜：不能与红萝卜混吃.因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C.严禁与桔子同食.如同食会患甲状腺肿.同时也不能与梨、苹果、葡萄等水果同食.忌与何首乌、地黄混食. 服人参时禁食萝卜. 胡萝卜：不得与酒同食.因为胡萝卜素与酒精一同进入人体.会在肝脏产生毒素.引起肝病.还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用.因胡萝卜中含有分解酶.可使其他他果菜中的维生素失去.胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用.甘薯：不能与柿子同食.2者同食会形成难溶性的硬块.即胃柿石.引起胃胀、腹痛、呕吐.严重时可导致胃出血等.甚至可危及生命.甘薯还不宜与香蕉同食. 韭菜：不可与菠菜同食.2者同食有滑肠作用.易引起腹泻.不可与蜂蜜同食. 竹笋：不宜与豆腐同食.同食易生结石.不可与鹏鸽肉同食.同食会令人腹胀.不可与糖同食. 茄子：忌与蟹同食.过老的茄子不能吃.食后易中毒. 南瓜：不可与羊肉同食.否则易发生黄疽和脚气. 芹菜：忌与醋同食.否则易损牙齿.
天麻的简介
天麻的简介 一、天麻的介绍 天麻(学名:Gastrodia elata Bl.)，又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药。天麻的药用价值和食用都很高，更是采用高海拔育种创造出的神奇天麻品牌。凭借着技术优势，乌红天麻种植不仅引种简单，而且价值极高，重要的是其产品高、生产周期短，成为人们最热门的选择。更多的使用价值，最好的投资渠道，乌红天麻种植的成品完全天然无污染，品质更高、效果更好。 天麻-植物形状天麻分布于热带、、温带及寒温带的山地。东起、新喀里多尼亚岛，西至马达加斯加。南由澳大利亚、新西兰，北抵中国的东北、前苏联远东地区。主要包括中国、印度、泰国、不丹、尼泊尔、日本、斯里兰卡、、澳大利亚、新西兰、中国曾经属国琉球群岛，小笠原群岛，加里曼丹岛、马来西亚的马来半岛、新喀里多尼亚岛，以及朝鲜、菲律宾、俄罗斯远东的阿穆尔州、沿海边疆区，干岛群岛等地区。非州大陆和欧洲、美洲未发现该植物。
天麻无根、无绿色叶片，不能进行光合作用制造营养，而是与蜜环菌共生，依靠体内的溶菌酶素（蛋白分解酶一类物质）溶解吸收蜜环菌的“丝”为营养。天麻生长不需阳光，从种到收不施肥、不锄草、不喷农药，只需注意栽培环境的温度和湿度的适宜管理就能正常生长，因而不与农作物争地、争肥、争营养，是种植业项目中回报率最高的“懒汉黄金产业”。 二、天麻的功效与作用 味甘、性平；入肝经；平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。 1.平肝息风 质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。 2.祛风止痛 用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。 天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现；二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉；三、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。 3.防治心血管疾病
天麻的功效与作用
天麻的功效与作用 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998
天麻的功效与作用 天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。性味：甘；辛；平；无毒。归经：肝经；脾经；肾经；胆经；心经；膀胱经。？ 功能：息风止痉；平肝阳；祛风通络。主治：急慢惊风；抽搐拘挛；眩晕；头痛；半身不遂；肢麻；风湿痹痛。 天麻的副作用 天麻是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、、抽搐、破伤风等症。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显着，故常被人当成“补药”服用。一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，就妄用天麻，其结果就可能出现头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反应，有的人服了含天麻的汤剂如半夏天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后，同样会出现对天麻的症状。 对天麻的副作用或使用禁忌，古人早有认识。如《本草纲目》云：“久服天麻，遍身发出红丹。”《本经逢原》也云：“天麻性虽不燥，毕竟风剂，若血虚无风，火炎头痛、口干便闭者，不可妄用。”清代名医吴仪洛更是直言：“血液衰少及非真中风者忌用”。现代药理实验证明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒剂量是40g以上，中毒潜伏期是1～6小时。 使用天麻时的注意事项 1.凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。 2.重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。 3.即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审病情，把握病机，随证加减，方能取得良好的治疗效果。 4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。 5.使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。 1、治偏正，首风攻注，眼目肿疼昏暗，头目旋运，起坐不能： 天麻75克，附子(炮制，去皮、脐)50克，半夏(汤洗七遍，去滑)50克，荆芥穗25克，木香25克，桂(去粗皮)克，芎藭25克。上七味，捣罗为末，入乳香匀和，滴水为丸如梧桐子大。每服五丸，渐加至十丸，茶清下，日三。(《圣济总录》天麻丸) 2、消风化痰，清利头目，宽胸利膈，治心忪烦闷，头晕欲倒，项急，肩背拘倦，神昏多睡，肢节烦痛，皮肤瘙痒，偏正头痛，鼻齆，面目虚浮：
草鱼汤的做法
草鱼汤的做法 原料：大块草鱼头。 配料：葱、姜、香菜、红辣椒。 做法： 1、洗净，里外抹上盐、鸡精腌制十分钟； 2、姜切片红辣椒切丝、葱切段、香菜切末备用； 3、先将锅内放油两小匙，放姜片煸炒，加鱼头两面翻煎； 4、锅内倒一大汤盘清水，再加少许盐，盖锅盖大火烧煮； 5、十五分钟后，拧小火焖五分钟，待汤汁收浓变成奶白； 6、最后加红椒丝、葱段、香菜末，盛盘即可。红、绿、白相间的 美味鱼头汤就做成了 鲫鱼汤做法： 鲫鱼洗净用厨房纸吸干水分姜和大葱切片 锅里放油将鱼煎一会 煎好的鱼放入适量水 放入备好的葱片姜片和白胡椒粉 大火烧开后小火炖二十分钟起锅时放入适量盐即可 猪蹄的做法 1、卤猪蹄 原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。 制作： (1).猪蹄切块后，用水烫过取出。(2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。(3).煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。 (2)备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。 2、葱炖猪蹄 原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入 锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。 功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。 3、红烧猪蹄 原料：猪蹄750克。 调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。 制作：(1)将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。 (2)用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时放汤调至浅红色为度。 (3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。 4、猪蹄瓜菇汤 药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克 原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许 制作：(1).香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。 (2).猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。 (3).锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。 功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。 8、红烧猪蹄主料:猪蹄 调料:冰糖，大料，花椒，葱，姜，酱油，料酒，盐，香油. 方法:(1).先将猪蹄切成两半，放入开水中烫一下，变色后，取出，用水冲净浮末.
天麻泡酒有什么功效与作用 怎么泡酒配方比例
天麻泡酒有什么功效与作用怎么泡酒配方比例 天麻酒的的功效与作用 天麻，别名：赤箭，为兰科、天麻属多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻过去一直依赖野生资源，20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源。本品为兰科植物天麻的干燥块茎。春、冬两季均可采挖，冬至以前采挖者称“冬麻”，质佳。立夏之前采挖者称“春麻”，质次。采挖后洗净，用竹刀刮去外皮或用谷壳擦去外皮、蒸透、用无烟火烘干。 天麻泡酒的功能主要可以平肝息风、祛风止痛。天麻酒适合由内风所导致的头晕，但其对感冒所引起的头痛头晕并不适合。天麻泡酒还有镇静、镇痛的作用，可以增加脑血流量，降低脑血管的阻力，较轻微的收缩脑血管等功效，能降低血压，减缓心律，对心肌缺血起到保护的作用。所以，天麻泡酒对治脑血栓有一定效果，但并不起到决定性作用。天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。 天麻泡酒用什么白酒好，都有哪些注意事项 泡药酒作为一种古老的养生保健方式，受到越来越多人的喜爱。泡酒有着很大的学问：用什么酒泡？酒要多少度？用什么容器泡好？每一步都有讲究，如果掌握不好，不仅起不到应有的作用，还有可能伤害到身体。 下面，笔者从一个泡酒爱好者的角度给大家分享一些经验。 一、天麻泡酒用什么样的白酒好？ 据媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成，成本原因，中低端白酒几乎都是酒精勾兑，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精酒与纯粮酒区别在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质，而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处，还会破坏药材的功效。因此，天麻泡酒一定要选用无添加的纯粮酒，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此笔者向大家推荐一款谷养康纯粮酒（京东有售），真正无添加纯粮酒，适合天麻泡酒。 二、天麻泡药酒不宜选择塑料桶装酒