具有消炎作用的五种食物

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具有消炎作用的五种食物

消炎的食物,哪些食物具有消炎作用呢?吃什么食物才可以起到消炎作用呢?下面就来了解一下具有消炎作用的五种食物。

1.三文鱼。

三文鱼富含的欧米伽3脂肪酸消炎效果可与阿司匹林等抗炎药相当。建议每周吃2—3次三文鱼。核桃和鸡蛋也含欧米伽3脂肪酸。

2.豆类。

豆类富含膳食纤维,有助保持血糖稳定,减少体内炎症反应。建议每周吃一天素食,特别多吃豆类。

3.浆果。

浆果富含抗氧化剂,有助于抗击炎症。其他彩色果蔬也要多吃。

4.燕麦。

燕麦等全谷食物不仅富含能抗炎的硒等重要营养素,而且还含丰富的膳食纤维。建议每天吃燕麦或全谷面包。

5.绿茶。

绿茶含大量抗氧化剂,可有效减轻炎症,建议每天喝3—4杯。

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最能补脾养脾的五种食物

最能补脾养脾的五种食物 脾虚吃什么?脾虚的人免疫能力差,脸色萎黄,长期处于亚健康状态下。那么脾虚吃什么好呢?吃什么可以补脾呢?下面小编就分门别类为您介绍一些补脾的食物。 最能补脾养脾的食物: 补脾食物:糯米 性温,味甘,有补脾益气的作用,脾虚者宜用之煮粥服食。唐·孙思邈说:“糯米,脾病宜食,益气止泄。”所谓脾病,乃指脾虚为病之义。《本经逢原》说得好:“糯米,益气补脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滞。若作糕饼,性难运化,病人莫食。” 补脾食物:红薯 俗称甘薯、山芋。性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说:“煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中,暖胃,肥五脏”。脾虚之人,可用番薯当主粮,常食之。 补脾食物:粳米 性平,味甘,有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载:“粳米,皆能补脾,益五脏,壮气力,止泄痢,惟粳米之功为第一。”《本草经疏》亦云:“粳米即人所常食米,为五谷之长,人相赖以为命者也。其味甘而淡,其性平而无毒,虽专主脾胃,而五脏生气,血脉精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮肤 补脾食物:薏苡仁

俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明·李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。 补脾食物:白扁豆 性平,味甘,能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说:“白扁豆其性温平,得乎中和,脾之谷也。止泄泻,暖脾胃。”《本草求真》还解释道:“扁豆如何补脾?盖脾喜甘,扁豆得味之甘,故能于脾而有益也。”《会约医镜》认为:扁豆“炒用健脾止泻”。对于脾虚呕逆,食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者,最宜食之。或炒熟食用,或用白扁豆煮粥服食,均有裨益。 补脾的3个食疗偏方推荐 莲子山药粥:莲子30克,山药80克,粳米50克。将莲子去心,与山药、粳米、水共煮粥食用。此方适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱患儿。 红枣小米粥:红枣10个,小米30克,先将小米清洗后,放入锅内用小火炒至略黄,然后加红枣及水适量,用大火烧开后再改用小火熬成粥食用。此方适用于消化不良伴有厌食的脾胃虚弱患儿 麦冬沙参扁豆粥:沙参、麦冬各10克,扁豆15克,粳米50克。将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁,用此汁液与粳米、扁豆共煮粥食用。此方适用于手足心热、大便干的脾胃虚弱患儿。

姜属于辛辣食物吗

姜属于辛辣食物吗 很显然生姜是属于辛辣食物,它可以驱除体内的寒气。尤其是在生病的时候,家人都会为病人熬一碗姜汤,可以发发热,对病情很有帮助。但是有些人群不适合使用,他们脾胃虚弱,受不了这种刺激。做菜的时候,切入姜丝可以起到提香的作用。生姜具有杀菌作用,对人体非常有益。 生姜有独特的辛辣芳香,是一种常用的调味品。 因为生姜具有发汗解表、温中止呕的功效,所以民间大多在患者着凉、感冒时熬些姜汤给他们喝来缓解病情;与此相似,姜汤汤圆等都具有相同的效果。此外,在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,放上一些姜末、姜汁,或者直接用姜丝放在里面做料,既可以杀菌,还能去除腥味,让菜肴更加香味四溢。在凉菜碟子里,我们也可以看到姜片的踪影。 食用禁忌:食用生姜每次只需要10克左右。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,产生口干、咽痛、便秘等症状。生姜有解毒杀菌的作用,有内热者忌食。烂姜、冻姜不要食用,因为姜变质后会产生致癌物。 刺激性食物包括,烟、酒、咖啡、浓茶等含有咖啡因的食物以及各种辛辣调味品,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等。还有酸味的食物发物海鲜类牛羊肉鹅蟮鱼。 辛辣食物和刺激性食物是存在区别的,辛就是辣的意思不过辛辣相合表示尖锐而强烈.此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、

酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。;刺激性食物指对身体的某个部位如器官、神经、血管等有刺激作用的食物,如烟、酒、咖啡、浓茶及辛辣的食物等。 任何的食物饮用都是有节制的,有一定的限度,所谓物极必反就是这样的道理,同时根据自己身体的综合情况进行食物的饮用,生姜肯定是辛辣食物,主要是辛的作用,对于虚寒呕吐、虚寒咳嗽的人还是可以应用的。

养胃八大有助于消化食品

养胃 八大有助于消化的食物 1.大麦及大麦芽 含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。 2.酸奶 酸奶除含有牛奶的全部营养素外,突出的特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人,可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长,可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积,因而有防癌作用,酸奶有轻度腹泻作用,可防止老年人便秘。 3.苹果 苹果既能止泻,又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻,单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。 4.西红柿 含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸,可保护维生素C,使之在加工烹饪过程不被破坏,增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素,有助于消化、利尿,能协助胃液消化脂肪,番茄素还能抑制细菌和真菌的生长,可治疗口角炎。 5.橘皮 橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促进胃肠蠕动。 6.鸡肫皮 又称鸡内金,为鸡胃的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶,可增加胃液和胃酸的分泌量,促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏,故以生食为佳。 7.番木瓜 未成熟的番木瓜含有两种酶类,一种叫番木瓜蛋白酶类,一种叫番木瓜蛋白酶,可分解脂肪为脂肪酸,可促进食物的消化和吸收。

8.白菜含有大量的粗纤维,可促进胃肠道蠕动,帮助消化,防止大便干结。 得了胃病饮食上要注意以下11条原则: 1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。

降火去火消炎的食物

降火去火消炎的食物 一.有清热去火作用的食物: (1)清热解毒类:菊花,黄瓜,板蓝根,番茄,竹笋,绿豆,豆腐,芹菜,荸荠,菱角,马齿苋,金针菜等。有抗菌消炎作用,适用于各种实火症候。 二.(2)苦寒制火类:苦瓜,苦菜,厥菜,丝瓜,田螺,茄子,小米,荞麦,兔肉,田鸡等。可以寒凉之性化热降火,多用于实火症。 (3)利湿泻火类:冬瓜,西瓜,薏仁,扁豆,大麦,苋菜,甜瓜,赤小豆,黑鱼,鸭肉,鲤鱼,鲫鱼,泥鳅,莴笋,绿豆芽,鸡内金等。适用于各种实火症候。(4)攻下实火类:大黄,知母,黄连,黄芩,香蕉,芝麻,桃仁,海蛰,白萝卜等。适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。 二.哪些食物会容易让人上火呢? 羊肉、狗肉、乌骨鸡、鱼、虾、枣、桂圆肉、荔枝、核桃仁、辣椒、樱桃、蚕蛹。酒精、咖啡、奶制品以及动物性食品 1.油炸或火烤的食物不管食物本身的冷热性,只要采用油炸或烧烤,都是易上火的食物。 2、大蒜、辣椒这种重口味的刺激性食物,通常吃完以后会全身发热,也是上火的主要原因这一。 3、荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴榴莲等这类水果也很容易引起火气。 4、肉类因为能产生较高的热量,使人活力充沛,但过度食肉会使血液酸化,使体内的新陈代谢迟缓,也是火气的来源。 5、酒类除啤酒外,其它酒类几乎都会引起火气,尤其是酒精在30%以上的酒类最易上火。 6、中药几乎所有的中药补品都容易引起火气大,尤其是女性用来调经的四物汤或是四物丸,会引起火气,不是每个人都适合吃的。 7.食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品,四川的麻辣烫等都是容易上火的。 就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敌。这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜。 降火气要少吃两种食物 1.高热量食物:诸如红肉、鸡蛋、乳制品和糖类。这些食品含热量高,易增加胆固醇,在炎炎夏季,不利于心脏呼吸到充足氧气,所以要减少摄入。 2.茄属植物:如辣椒、茄子、土豆,这些食物也不利于心脏呼吸到充足氧气,应尽量少吃。具有降火作用的茶饮 菊花、薄荷、柠檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质,特别是钙、镁的含量高,它们有宁神、降火和降血压的神奇功效。常吃这些芳香食品,可以宁神降火。 在饮食中添加一些新鲜的苦味食物,如苦瓜、苦菜、杏仁、苦丁茶、芹菜、苦荞麦、芥兰、西红柿等,还能快速排除体内毒素,清理肠道垃圾。降火粥饮推荐:草莓绿豆粥解决上火的方法常用滋阴中药天冬、麦冬、玄参等 常用的清热泻火药大黄、黄连、黄柏等 常用的解毒消肿药连翘、金银花、大青叶等苦瓜、冬瓜、豆腐海带,菊花茶等 另外中医针灸、拔罐、推拿、按摩等对于治疗上火也有很好的辅助作用。生活中要注意劳逸结合,饮食上要注意多吃含维生素的蔬菜水果,多喝水少喝酸甜饮料,少吃辛辣煎炸食品,少抽烟喝酒。上火和心理状态也有密不可分的关系,保持乐观积极的生活态度其实是人们最好的灭火剂。 吃水果也要引起注意,有的水果属于热性水果,比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品,四川的麻辣烫等都是容易上火的。

食物五味五色

食物五味五色 食物的酸、甜、苦、辣、咸五种味道,称为五味。饮食五味,用之适宜,对人体则有益;过分偏嗜,则可发生疾病。 《素问〃宣明五气篇》说:“五味所入,酸入肝,辛入肺,苦入心,咸入肾,甘入脾。”这就是说,食物消化后,酸味为肝胆所吸收,苦味为心脏、小肠所吸收,甜味为脾、胃所吸收,辣味为肺、大肠所吸收,咸味为肾脏、膀胱所吸收,各种不同性质的食物进入人体后,分别成为各个器官的营养。 《灵枢〃五味论》就说:“酸走筋,多食之令人癃;咸走血,多食之令人渴;辛走气,多食之令人洞心;苦走骨,多食之令人变呕;甘走肉,多食之令人心。”《素问〃五脏生成篇》又说:“是故多食咸,则脉凝泣而变色;多食苦则皮槁而毛拔;多食辛则筋急而爪枯;多食酸则肉胝皱而唇揭;多食甘则骨痛而发落,此五味之所伤也。”这就是说,五味不足或太过,都会引起内脏器官的疾病。例如喜欢吃甜食的人,他的消化器官(脾、胃)往往都比较衰弱。西洋医学对于器官疾病的治疗,是禁止食用甜味的食物,然而中医的治疗方法,却是饮用稍有甜味的“四君子汤”及“小建中汤”等。这就是中国医学中以毒攻毒的神奇例子,由此可见中医复杂之一斑。 在五脏有病之时,也应适当调整饮食五味。中医认为,肺主气,心主血脉,肝主筋,脾主肉,肾主骨。《素问〃宣明五气篇》也说:

“辛走气,气病无多食辛;咸走血,血病无多食咸;苦走骨,骨病无多食苦;甘走肉,肉病无多食甘;酸走筋,筋病无多食酸。” 《灵枢〃五味论》还说:“五味入于口也,各有所走,各有所病。肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肾病禁甘,肺病禁苦。”这就是说,金克木(肺克肝),所以肝病禁辛;水克火(肾克心),所以心病禁咸;木克土(肝克脾),所以脾病禁酸;土克水(脾克肾),所以肾病禁甘;火克金(心克肺),所以肺病禁苦。 由此可见,饮食物的五味,直接关系到人体的健康长寿。 ☆☆☆ 《本草备要》说:“凡酸者能涩能收,苦者能泻能燥能坚,甘者能补能缓,辛者能散能横行,咸者能下能软坚。”药物的酸、苦、甘、辛、咸五味,分别有收、降、补、散、软的药理效用,食物的五味亦具有同样的功效。了解不同食物所具有的性味,有助于正确地选用食部方中的食物,以取得预期的效果。 汉〃张仲景曾经说过,所食之味,有与病相宜,有与身为害;若得宜则益体,害则成疾。可见,食物的味还直接影响到机体的健康,应引起重视。 1.酸性(包括涩味)食物 常用的属于酸味的食物有醋、番茄、马齿苋、赤豆、橘子、橄榄、杏、枇杷、桃子、山楂、石榴、乌梅、荔枝、葡萄、猫肉等。

最能补脾养脾的五种食物

最能补脾养脾的五种食物 Prepared on 22 November 2020

最能补脾养脾的五种食物 脾虚吃什么脾虚的人免疫能力差,脸色萎黄,长期处于亚健康状态下。那么脾虚吃什么好呢吃 什么可以补脾呢下面小编就分门别类为您介绍一些补脾的食物。 最能补脾养脾的食物: 补脾食物:糯米 性温,味甘,有补脾益气的作用,脾虚者宜用之煮粥服食。唐·孙思邈说:“糯米,脾病宜食,益气止泄。”所谓脾病,乃指脾虚为病之义。《本经逢原》说得好:“糯米,益气补脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滞。若作糕饼,性难运化,病人莫食。” 补脾食物:红薯 俗称甘薯、山芋。性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说:“煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中,暖胃,肥五脏”。脾虚之人,可用番薯当主粮,常食之。 补脾食物:粳米 性平,味甘,有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载:“粳米,皆能补脾,益五脏,壮气力,止泄痢,惟粳米之功为第一。”《本草经疏》亦云:“粳米即人所常食米,为五谷之 长,人相赖以为命者也。其味甘而淡,其性平而无毒,虽专主脾胃,而五脏生气,血脉精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮肤 补脾食物:薏苡仁 俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明·李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。 补脾食物:白扁豆

性平,味甘,能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说:“白扁豆其性温平,得乎中和,脾之谷也。止泄泻,暖脾胃。”《本草求真》还解释道:“扁豆如何补脾盖脾喜甘,扁豆得味之甘,故能于脾而有益也。”《会约医镜》认为:扁豆“炒用健脾止泻”。对于脾虚呕逆,食少久 泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者,最宜食之。或炒熟食用,或用白扁豆煮粥服食,均有裨益。 补脾的3个食疗偏方推荐 莲子山药粥:莲子30克,山药80克,粳米50克。将莲子去心,与山药、粳米、水共煮粥食用。此方适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱患儿。 红枣小米粥:红枣10个,小米30克,先将小米清洗后,放入锅内用小火炒至略黄,然后 加红枣及水适量,用大火烧开后再改用小火熬成粥食用。此方适用于消化不良伴有厌食的脾胃虚弱患儿 麦冬沙参扁豆粥:沙参、麦冬各10克,扁豆15克,粳米50克。将沙参、麦冬加水煮20 分钟取汁,用此汁液与粳米、扁豆共煮粥食用。此方适用于手足心热、大便干的脾胃虚弱患儿。

鉴定食物中的主要成分

课题:“鉴定食物中的主要成分”实验(苏科版七年级上册) 一、教学目标 知识目标:通过实验让学生牢记食物中含有的六大类营养物质,初步了解其化学特性,并掌握其鉴定方法。 能力目标: 1.能够认识到不同的食物中所含有的营养物质是不同的,同一食物中也并不是只有一种营养物质。 2.巩固科学探究的基本过程,体验科学的实验态度及掌握实验器具的使用。 情感态度与价值观目标:形成科学的饮食习惯,并努力做到不偏食、不挑食。 二、教学重、难点 1.重点:通过实验认识不同食物中的营养物质及鉴定方法。 2.难点:认识不同食物中各种营养物质成分的含量不一样。 三、实验器材 实验材料:饭粒(或馒头、面包的碎屑)、鸡蛋清、花生种子、食用油、碘酒、烧杯、白纸、载玻片、玻璃棒等 四、教学过程 环节1:课前准备,收集材料 让学生课前收集关于食物中营养成分的资料,准备实验材料,学生也可以根据自己的兴趣或当地的饮食特点,选择感兴趣的食物作为实验材料,如马铃薯、鸡肉、奶油、核桃等。 设计意图:让学生参与实验的准备,感受其中的乐趣,激发学生的学习热情。 环节2:创设生活情境,导入新课 播放PPT,展示我们平常吃过的食物,我们知道,一天中我们要吃许多的食物,都是为了从食物中获取营养物质和能量。 问题:食物中含有那些营养物质呢?让我们通过实验来回答这个问题。 设计意图:播放大量的美食图片,可以让学生产生一种亲切感,激发学生学习的兴趣。借助问题教师可以了解学生的初始想法,还可以引发学生对食物营养的思考,有利于指导学生用心从日常生活出发去发现问题,解决问题,并达到激趣、激疑、探究之效果。 环节3:探究实验的开展 这部分教学,按照科学探究的过程,设置了提出问题——作出假设——制定方案——实施实验——得出结论——表达交流六个环节。具体实施环节如下: 1.提出问题:借助引入内容,引导学生提出问题 我们日常生活中吃的馒头、面包、蔬菜、瘦肉、水果、鸡蛋、甘薯、牛奶、花生等食品中都有哪些营养成分呢?各种食物中得营养成分是否相同?不同食物中得营养物质含量是否相同? 设计意图:这一环节是科学探究的开始,可以培养学生初步的发现问题,提出问题的能力。 2.作出假设:以小组为单位,参考收集的资料,交流讨论,提出合理的假设。 人要生长,就要不断的从外界摄取食物,我们的食物中含有多种营养成分,主要成分有水、无机盐、脂肪、淀粉、蛋白质和维生素六大类。 设计意图:这样可以有效地培养了学生的科学假设能力,让其智慧的火花在这里碰撞,绽放光彩。

消炎降火的食物

消炎降火的食物 文章目录*一、消炎降火的食物*二、消炎降火的水果有哪些*三、日常生活如何预防上火 消炎降火的食物1、百合可以消炎降火 中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 2、莲子可以消炎降火 莲子的寿命很长,历代很多本草着作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品,可以颐养天命。莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿。 3、银耳可以消炎降火 银耳每100克干品中含蛋白质5~6克,脂肪0.6克~3.1克,碳水化合物79克,粗纤维2.6克,钙380毫克,磷250毫克,铁30毫克,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑仿衰的作用。 4、三文鱼可以消炎降火 三文鱼富含的欧米伽3脂肪酸消炎效果可与阿司匹林等抗炎药相当。建议每周吃2—3次三文鱼。核桃和鸡蛋也含欧米伽3脂肪酸。

5、豆类可以消炎降火 豆类富含膳食纤维,有助保持血糖稳定,减少体内炎症反应。建议每周吃一天素食,特别多吃豆类。 6、浆果可以消炎降火 浆果富含抗氧化剂,有助于抗击炎症。其他彩色果蔬也要多吃。 7、绿茶可以消炎降火 绿茶含大量抗氧化剂,可有效减轻炎症,建议每天喝3—4杯。 8、燕麦可以消炎降火 燕麦等全谷食物不仅富含能抗炎的硒等重要营养素,而且还 含丰富的膳食纤维。建议每天吃燕麦或全谷面包。 消炎降火的水果有哪些1、香蕉 香蕉味甘、寒性、微涩,具有良好的清热止渴解毒、润肠通便、清肠胃凉血、利尿消肿的作用,对便秘等阴虚肠燥、血热情 况的人有很好的效果。反之,如果一个人脾胃虚,体质虚寒或者肾脏有炎症,则不适合食用,会造成人体虚火旺盛。 2、西瓜 西瓜是夏天众人的宠儿,它水分含量高,能有效的止渴。中医药学中提到,西瓜性寒,所以能解热去火。由于是生冷食物,不宜 多吃。尤其脾胃虚寒、湿气重的人不适合食用。 3、雪梨

(仅供参考)抗肺癌的5种食物

抗肺癌的5种食物 一、花粉食品效是提高智力,促进发育,补血,增加耐力,延缓衰老,具有激素样作用,增强抗病能力等。 二、蜂蜜和蜂乳蜂蜜能促进新陈代谢,增强机体抵抗力,提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸,对防治恶性肿瘤有效。 三、牛奶和酸奶牛奶含钙和维生素D,在肠道内能与致癌物质相结合,清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。 四、蔬菜新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子、甘蓝等,含有干扰素诱导物,能刺激细胞产生干扰素。这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加热的影响而被破坏,因此以上。食物以生吃为好。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力,大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞,提高机体的抗癌能力;还含有一种含硫化合物,也具有杀灭肿瘤细胞的作用。葱头也能抗癌,可能是含有谷胱甘肽以及多种维生素的缘故。对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均有防御作用。 五、果品杏仁可提高机体的免疫功能,抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用,但对口:腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用,枣能抑制肿瘤细胞生长。无花果的提取物可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等。苹果中含有果胶多,可与放射性元素结合,促使其排出。木瓜能阻止癌瘤扩散、发展。 禁忌: 一、忌油煎、烧烤等热性食物。 二、忌辛辣刺激性食物:葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等 三、忌酒。 四、忌油腻、粘滞生痰的食物。

人参皂苷Rh2抑制肺癌在行动 肺癌是当前世界各地最常见的恶性肿瘤之一,是一种严重威胁人类生命的疾病。肺癌的发病率和死亡率急剧上升,全球每年有100万新发肺癌患者。据有关专家介绍,我国目前每年新发肺癌人数已达21万人之多,同时肺癌的死亡率也占据了我国城市癌症死亡的第一位。近几年来,肺癌不但发病率呈上升趋势,并且有年轻化倾向。以前男性50岁以后是肺癌的高发期,可现在30岁以下肺癌病人也不少见。 肺癌作为一种恶性肿瘤,对人体的健康危害极大:1、支气管被肿瘤阻塞,原来的正常肺泡囊腔不再存在;2、如果肺癌发展占据了肺的大部分,就会严重影响肺的呼吸功能;3、长出的癌块刺激支气管内神经,会发生剧烈的干咳,有时可发生咳血;4、如果肺癌扩展到胸膜可引起胸痛,也可出现胸水,压迫肺脏,可加重呼吸困难;5、如果肺癌向全身扩散,扩散到脑或肝脏等人体重要脏器,可引起脑和肝脏的功能紊乱,人体重要脏器受损害过大,就难以维持正常生活,甚至危及生命。如转移到骨头上,可引起剧烈的骨疼痛,并可出现病理性骨折。此外,癌肿的代谢产物与正常组织的代谢产物不同,具有一定毒性。因此,癌肿过大,即使未侵犯到人体的其他脏器,一样可以危及到生命。 肺癌的成因复杂,日常生活中可能与吸烟、大气污染、长期接触某种化学致癌物和放射性物质有关。同时肺癌很难早期发现,发现时多为中晚期。目前化疗是治疗晚期肺癌患者的主要手段。但临床上化疗失败的主要原因是肺癌细胞对抗癌药物产生耐药。 因此寻找能有效克服肿瘤细胞的耐药性,且毒副作用小的抗癌药物显得至关重要,而人参皂苷Rh2正是这样一种药物。一般认为,人参皂苷Rh2在针对癌细胞的化疗药物中扮演两种角色,即可加性或增效性。人参皂苷Rh2具有较强的抗肿瘤活性,可用于对多种抗肿瘤药物产生耐药性的癌症的治疗,尤其可以和传统的化疗药物联合应用,并且效果更好。 中南大学湘雅医院胡硕等检测了人参皂苷Rh2对肺腺癌A549细胞、顺铂耐药细胞A549DDP的抑制率。发现人参皂苷Rh2对这两种细胞均有明显抑制作用,且随着浓度的增加,人参皂苷Rh2对A549DDP细胞的抑制率明显增强。

最健脾养胃的食物

最健脾养胃的食物 中医专家表示,女性平胸,乳房下垂很多见,这和中国女性普遍脾气虚有直接关系,所以,能丰胸的食物首先肯定是能健脾的食物,而绝对不是木瓜雪蛤之类。 乳房的丰满与否首先是遗传,其次就是体质,如果你本身就是个“脾气虚”的体质,再多的雌激素只能致癌,却无法改变乳房扁平,下垂的结果。 中医所说的脾经,循行时经过乳房,脾气虚时,它经过的脏腑,组织都要承受很大的负担,所以《内经》说女人三十五岁之后“面始焦,发始堕”,面容开始憔悴,头发开始脱落,都和三十五岁之后脾气虚有关。 所以,真正能起到丰胸作用的食物,是看似普通但能补脾气的山药、莲子、大枣、南瓜、胡萝卜、小米,它们能通过强健脾气使脾经所到之处都能气血充盈,不仅是乳房,还有循行过的面部。所以一个脾气强健的人,肯定是线条紧致,气色很好的。 那要怎样健脾养胃呢下面推荐8种最健脾养胃的食物。 【大枣】《本草纲目》说:“大枣气味甘,怕年,安中,养脾气,平胃气,通九窍,助十二经,补少气、少津液、和百药,久服轻身延年。” 【蜂蜜】《神农本草经》说:蜂蜜能“安五脏,补不足,益气补中止痛解毒,除久病,和百药,久服强志健身,延年益寿。” 【薏苡仁】《本草纲目》说:“惹孩仁阳明药也,能健脾益胃。” 【胡箩卜】中医认为,胡萝卜可健胃行气消食,凡脾虚食停、畅、食欲不振以及久痢不愈者,可做辅助食疗。另外,还有些颇能健脾健胃的中药,有空闻的时候,配上合适的食物,提一锅美味又养人的好汤也是上佳选择。 【黄芪】《本草正义》曰:“黄芪,补益中土,温养脾胃,凡中气不振、脾土虚弱、清气下陷者最宣。” 【党参】味甘、性乎,功能补中益气、益血生津,为平补保健之品,久服令人长寿。 【黄精】味甘、性平,能补脾润肺、补益肾精、强筋骨、鸟须发、抗衰老。 【茯苓】味淡,功能利水渗湿、健脾补中、宁心安神。唐代药王孙思盛扔“茯苓久服百病除。”

实验2.1食物中主要营养成分的鉴定教案

实验2.1 食物中主要营养成分的鉴定 一、教材分析: 糖类、脂质、蛋白质是生物体的重要营养物质,也是组成生物体的基本大分子。对这些物质的结构和功能的了解,是学习高中生命科学的基础。学生对这些物质的名字早已了解,但不了解其结构和功能。为此,教材先安排了“食物中主要营养成分的鉴定”实验,这样,一方面让学生探知这些物质在生物体中的确存在,以便从感性认识开始引入正文的学习,另一方面让学生初步学会应用生化鉴定的方法。 实验由两部分组成,第一部分是基本实验方法训练,让学生知道利用特定的化学式给予糖类、脂肪和蛋白质有特定的颜色反应可以鉴别这些物质,帮助学生学会生物组织中主要化合物的鉴定方法。第二部分是让学生应用学到的检测技术测定食物中的营养成分,将学到的知识和技能作实际的应用,指导学生用自己选择的实验材料进行实验研究。 二、课题:实验2.1食物中主要营养成分的鉴定 三、课时安排:1课时。 四、教学目标: 1、知识与技能: 初步学会糖类、脂肪和蛋白质的生化检测方法。 2、过程与方法: 尝试检测部分饮料、食品的营养成分。 3、情感态度与价值观: 在了解组成生物体的化合物的同时,认识健康饮食的科学原理,激发队探究生命科学的兴趣。 五、教学重点与难点 重点:检测糖类、脂肪和蛋白质的方法。 难点:应用检测糖类、脂肪和蛋白质的方法测定食物、饮料中的营养成分。 六、教学用具:自制PPT 七、教学过程:

八、板书: 实验2.1 食物中主要营养成分的鉴定 一、实验目的和原理: 糖类、脂肪和蛋白质和化学试剂能产生不同的特征性反应,利用这个特性区分各种有机物。 二、实验步骤 1、已知成分的鉴定 淀粉+ 碘呈现蓝色 还原性糖+ 班氏试剂加热至沸呈现红黄色沉淀 蛋白质+ 双缩脲试剂(5%NaOH 1%CuSO4)紫色 脂肪+ 苏丹Ⅲ呈现橘红色 2、未知样品成分的鉴定 生物材料切碎----研磨----过滤-----取滤液。 每种鉴定用滤液2ml,加各种试剂进行鉴定。 记录观察结果,并分析各种生物材料的有机物成分。 三、分析与讨论 1、哪种食物中含有你所鉴定的所有营养成分?哪种食物可作为人体所需蛋白质的主要来源? 2、根据实验结果和已学理论知识,吃水煮萝卜和甘蓝能获得脂肪吗? 九、评价: 1、下列各项中,能证明梨果肉细胞中含有葡萄糖的是() A、被苏丹Ⅲ染液染成桔黄色 B、与班氏试剂发生作用,生成砖红色沉淀 C、被碘液染成红色 D、与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应 2、对试管中的梨匀浆液进行加热时,操作不正确的是() A、将试管放进盛有开水的大烧杯中 B、将试管底部不接触烧杯底部 C、试管口不朝向实验者 D、试管底部紧贴烧杯底部 3、一同学在显微镜下观察花生种子的切片,当转动细调节器时,视野左上方细胞看得清晰,右上方细胞较模糊,最可能的原因是() A、细调节器未调节好 B、反光镜未调节好 C、标本切得厚薄不均匀 D、显微镜物镜损坏 4、在做蛋白质的鉴定实验时,应该留出一些黄豆组织样液,这样做的目的是() A、留下次实验用 B、鉴定脂肪时用 C、失败后可再做 D、与反应后混合液的颜色作对照

辛辣的食物有哪些

辛辣的食物有哪些 辛辣的食物有哪些 1、辛辣的食物有哪些 辛辣的食物一般包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、大葱、烟酒及含酒精饮料等。经常吃的都有蒜,葱,辣椒,胡椒,姜,芥末,洋葱等。 2、辛辣食物所有人都适合吃吗 辛辣的食物在平时生活中十分常见,但是,并不是所有人群都适合吃辣的食物。像在生活在天气潮湿的地方的人们来说,辣的食物就可以是肺部器官得到压力的缓解,但是对于不是生活在这种环境的人来说,就很容易导致上火,腹泻,等一系列的疾病的发生。 3、哪些人不适合吃辛辣食物 辛辣的食物尤其对于正在发育的少年来说还是少吃比较好,还有中老年人,对于这类人群来说脾胃不叫弱,对于刺激性的食物来说,很容易造成胃肠的损伤,很难彻底治愈,所以一定要少吃,更是对于患有肠胃疾病的人来说更是要忌辛辣忌凉,刺激的食物。 在对于处于青春期的特殊群体来说,这段时期,身体处于发育和性成熟的时期,身体状况不是很稳定,所以这个时候就应该少吃辛辣刺激的食物,过辣的食物很容易引起皮肤的油脂的分泌过多,再加上清洁工作不彻底,就容易长青春痘和痤疮。 吃辛辣的食物的好处 1、开胃消食 辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。

2、降脂减肥 辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。 3、暖胃驱寒 《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。 4、肌肤美容 辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。 5、促进血液循环 辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。 6、抵抗癌症 辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。 7、保护心脏 经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。 8、降低血压 英国最新的动物实验发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚。 9、对糖尿病有利 对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。 吃辛辣的食物的坏处 1、导致气虚、免疫力下降 炎热季节,人体的水分容易通过“出汗”、“呼吸”而大量丢失,再加上天气变化反“复”“无”常,人们的饮食和穿衣还不能完全适应变化,加上工作紧张,

最能补脾养脾的五种食物

最能补脾养脾的五种食 物 Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】

最能补脾养脾的五种食物 脾虚吃什么?脾虚的人免疫能力差,脸色萎黄,长期处于亚健康状态下。那么脾虚吃什么好呢?吃什么可以补脾呢?下面小编就分门别类为您介绍一些补脾的食物。 最能补脾养脾的食物: 补脾食物:糯米 性温,味甘,有补脾益气的作用,脾虚者宜用之煮粥服食。唐·孙思邈说:“糯米,脾病宜食,益气止泄。”所谓脾病,乃指脾虚为病之义。《本经逢原》说得好:“糯米,益气补脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滞。若作糕饼,性难运化,病人莫食。” 补脾食物:红薯 俗称甘薯、山芋。性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说:“煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中,暖胃,肥五脏”。脾虚之人,可用番薯当主粮,常食之。 补脾食物:粳米 性平,味甘,有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载:“粳米,皆能补脾,益五脏,壮气力,止泄痢,惟粳米之功为第一。”《本草经疏》亦云:“粳米即人所常食米,为五谷之长,人相赖以为命者也。其味甘而淡,其性平而无毒,虽专主脾胃,而五脏生气,血脉精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮肤 补脾食物:薏苡仁

俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明·李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。 补脾食物:白扁豆 性平,味甘,能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说:“白扁豆其性温平,得乎中和,脾之谷也。止泄泻,暖脾胃。”《本草求真》还解释道:“扁豆如何补脾?盖脾喜甘,扁豆得味之甘,故能于脾而有益也。”《会约医镜》认为:扁豆“炒用健脾止泻”。对于脾虚呕逆,食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者,最宜食之。或炒熟食用,或用白扁豆煮粥服食,均有裨益。 补脾的3个食疗偏方推荐 莲子山药粥:莲子30克,山药80克,粳米50克。将莲子去心,与山药、粳米、水共煮粥食用。此方适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱患儿。 红枣小米粥:红枣10个,小米30克,先将小米清洗后,放入锅内用小火炒至略黄,然后加红枣及水适量,用大火烧开后再改用小火熬成粥食用。此方适用于消化不良伴有厌食的脾胃虚弱患儿 麦冬沙参扁豆粥:沙参、麦冬各10克,扁豆15克,粳米50克。将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁,用此汁液与粳米、扁豆共煮粥食用。此方适用于手足心热、大便干的脾胃虚弱患儿。

八种抗炎的食物

身体的发炎现象和以下疾病存在关联:癌症、心脏病、糖尿病、发炎性肠道疾病、气喘、阿尔茨海默症、高血压,等等。事实上,可能所有慢性疾病都是由发炎引起的。这到底算是好消息还是坏消息?也许这是好消息,因为这代表慢性疾病或许有解决之道――采取食用抗炎食品的饮食方式。 你也许感受过剪纸后手部阵阵的抽痛,扭伤脚踝时那红肿热痛的感觉应该也不陌生。这都是因为白血球和其他分子正在攻击问题细胞,同时清理战场。但是,有时候这过程却会出错。 简单说来,有时你吃下会引起发炎的食物,造成免疫系统接到错误的讯号,抗炎细胞就会以为该上场作战了,结果竟然去攻击身体里健康的细胞。这些发炎细胞在体内循环的时间愈久,就愈有可能对机体造成伤害:损伤你的血管,引发心脏病;或是损坏软骨,造成类风湿性关节炎;或是改变dna,使健康细胞突变成癌细胞。 因此,有人主张,用一种简单的方法对这样的情形加以控制:多吃抗发炎的食物。抗炎的食物有下面八类。 第一,抗发炎食物的前三名分别是蔬菜、蔬菜和蔬菜。正确饮食的原则似乎永远都在改变,导致有些人根本懒得理会,但别忘了,从来没有专家说过“不要吃蔬菜”。蔬菜有许多有益健康的优点,包括降低身体的发炎反应,尤其是深绿色蔬菜,如菠菜和西兰花等。有研究表明,维生素e可能会起到关键的作用,保护机体免受细胞因子的促炎症分子损伤。 第二,水果也富含各种养分,也属于抗发炎的食物。有些水果的糖分过高,例如,枣子和热带地区的水果。最好是选择天然糖分最少的水果,像草莓、蓝莓、覆盆莓、苹果和葡萄柚等。 第三,许多抗炎饮食法的提倡者都一定会提到omega-3脂肪酸。omega-3脂肪酸属于优质脂肪,所以,专家们才呼吁大众要多吃鱼类,但鱼类身上也免不了有各种毒素,比如,河川或海洋中所含的汞等重金属,以及其他有害人体的物质。其实在非荤食物中也能摄取omega-3脂肪酸,如海藻。另外,坚果和坚果油因为富含omega-3脂肪酸,通常也算抗发炎的食物。亚麻籽和亚麻仁油、大麻籽和大麻仁油、核桃与海里的浮游生物中都富含omega-3脂肪酸。 第四,应该多吃五谷杂粮,而不是精制米面、白面包,因为这样可以帮助控制有害炎症。这是因为粗粮中有更多的纤维,它已被证明能降低c-反应蛋白(血液中的炎症水平标志物)水平。五谷杂粮通常含糖很少。但是,2013年美国哈佛大学的研究发现,并非所有标有“全麦”的产品比它们的精制同类健康得多。为了确保你得到健康益处,请寻找全谷物作为第一成分、而且未添加糖的面包等食品。 第五,黄豆有益于抗炎。一些研究表明,豆制品中发现的雌激素类化合物大豆异黄酮,可能有助于降低c-反应蛋白和妇女炎症水平。2007年《炎症》杂志发表的一项动物研究发现,大豆异黄酮也有助于减少炎症对小鼠骨骼和心脏健康带来的负面影响。但是,应当避开被深度加工过的大豆,因为深度加工过的大豆可能不包括相同的对健康有益处的成分,通常,还搭配添加剂和防腐剂。相反,可以多吃豆浆、豆腐和毛豆。 第六,低脂肪的乳制品。奶制品有时被认为是触发炎症性疾病,如类风湿性关节炎的食物,这是因为有些人对酪蛋白过敏或不耐受,这种蛋白质存在于乳制品中。但对于可以耐受酪蛋白的人来说,低脂和脱脂牛奶是营养物质的重要来源之一。酸奶也包含益生菌,它可以减少肠道炎症。哈佛大学医学院医学副教授凯伦?科斯滕巴德博士说:“含钙和维生素d的食物,如酸奶和脱脂牛奶,对大家都有好处。除了抗炎的特性,重要的是得到足够的钙和有益骨骼强度的维生素d,并可能减少癌症和其他健康风险。 第七,有些香料也属于抗发炎的食物,例如,姜黄(咖哩黄色的来源)、姜、红辣椒和大

五种辛辣食物各有奇效

五种辛辣食物各有奇效 “葱辣鼻子蒜辣心,青椒专辣前嘴唇”这句谚语生动形象地告诉我们,吃了不同辛辣食物后,人体感受不同。同样是“辣”,不同食物中引起这种感觉的物质并不一样,因而它们对人体的保健作用也略有差别。 洋葱、大葱等葱类蔬菜辣味成分是有机硫化物,其具有挥发性,能刺激到鼻子和眼睛,这也是人们切洋葱时往往“泪如雨下”的原因。有机硫化物是溶于水的,所以切洋葱时,刀上蘸些水可减轻“流泪”症状。研究表明,有机硫化物具有抗菌、抗癌、抗炎症的作用,同时可清除体内自由基,具有抗氧化功效。洋葱、大葱切开后在空气中放置过久,或者高温加热等烹调方式,都会使有机硫化物含量减少。因此,葱类蔬菜最好的吃法是生食或短时间清炒。 大蒜大蒜素是大蒜的主要辣味来源,它平常是以蒜氨酸形式贮藏在蒜瓣中,碾碎后才会在蒜酶的作用下,形成对胃肠道具有刺激作用的大蒜素。因此空腹时最好不要生吃大蒜,否则易损害胃黏膜。大蒜素能促进人体对维生素B1的吸收,具有杀菌、降血脂、抗癌等功能。大蒜素遇热也会失效,因此尽量要生吃大蒜,并且最好捣碎成泥放10~15分钟后再吃,这样更有利于大蒜素的生成。 辣椒主要辣味物质为辣椒素,它通过刺激口腔黏膜和三叉神经,引起被烧灼的疼痛感。甜能遮盖并干扰辣味,酸可以中和碱性的辣椒素,牛奶中的酪蛋白能和辣椒素结合。因此,被辣到时,蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料或喝杯牛奶都很有用。辣椒素可以帮助人体抗寒抗潮,还有助于降低心脏病及动脉粥样硬化的风险。辣椒最好做熟了吃,因为生辣椒中含有大量辣椒素,可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激,加热后,对胃肠刺激会减少。 姜辣味持久、恒定,却又温和,这主要与姜辣素有关。姜辣素的沸点非常高,可以达到240℃,因而历经煎炒烹炸之后,姜的辣味依旧。姜辣素还能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道,起到促进消化、健胃、增进食欲的作用。姜的吃法多样,大家可以按照自己口味选择。需要提醒的是,腐烂后的姜会产生黄樟素,易引起肝细胞中毒变性,所以烂姜一定要丢弃。 芥末黑芥子素和白芥子素水解后会生成挥发性的辣味物质——异硫氰酸烯丙酯,它对鼻子具有强烈的刺激性。因此,芥末最好不要单独吃,可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。研究显示,芥末能抑制引发癌症的物质活动。美国伊利诺伊大学的研究提示,西兰花蘸芥末吃,能增强其防癌作用。 九种人别吃辣 痔疮患者 辣椒太过刺激,有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿,进一步加重痔疮,从而至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重。

14种食物能抗炎

14种食物能抗炎 美国《健康》杂志最新推荐14种食物能抗炎,饮食与炎症之间存在一定关联。美国得克萨斯大学西南医学中心临床教授斯科特·扎辛博士表示,多糖食物和多饱和脂肪食物会导致人体免疫系统过度活跃,进而导致关节疼痛、疲劳和血管损伤。而吃对食物则有助于抗击体内炎症。美国《健康》杂志最新载文,总结出14种有助抗炎的食物。 深海肥鱼 三文鱼、鲭鱼、金枪鱼和沙丁鱼富含可降低炎症的欧米伽-3脂肪酸。夏威夷大学一项研究发现,与油炸、风干或咸鱼相比,烘烤或水煮此类鱼可使心脏病危险降低23%。 全谷食物 与白面包等精加工食物相比,麦片、糙米和通心粉等全谷食物含有更多膳食纤维,可降低C反应蛋白(血液中炎症标记物)水平。 深色绿叶蔬菜

与颜色较浅的蔬菜相比,菠菜、羽衣甘蓝、西兰花等深绿色蔬菜和十字花科蔬菜含有更丰富的维生素E和钙、铁及抗病植物化学物质。这些营养都有助于保护人体免受炎症细胞因子的伤害。 大豆 《炎症杂志》刊登一项研究发现,大豆中一种类似于雌激素的化学物质大豆异黄酮有助于降低女性C反应蛋白和炎症水平。豆浆、豆腐和毛豆都是不错的选择。 坚果 杏仁等坚果是抗炎健康脂肪的绝佳来源,这些坚果中还富含纤维素、钙和维生素E。核桃中富含α-亚麻酸,也具有抗炎功效。 低脂奶制品 低脂或脱脂牛奶是钙和维生素D等多种营养的重要来源。酸奶含有益生菌,可降低肠道炎症危险。

辣椒 辣椒中富含的辣椒素已用于某些镇痛消炎药膏中。常吃辣椒有助消炎,但是类风湿关节炎患者吃辣椒则可能会加重病情。 西红柿 西红柿中含有大量的番茄红素,番茄红素可减轻肺部炎症及全身炎症。熟吃西红柿比生吃西红柿摄取的番茄红素更多。番茄酱和番茄汁也可补充番茄红素。 甜菜 甜菜及甜菜根含有大量纤维素、维生素C及植物色素甜菜红等抗氧化物质,不仅能减少体内炎症,而且可防止癌症和心脏病。 生姜和姜黄 生姜和姜黄(咖喱)具有抗炎属性。姜黄可以关闭一种

吃辛辣食物的危害有哪些

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 吃辛辣食物的危害有哪些 导语:现在有很多人都喜欢吃一些辛辣的食物,因为很多人觉得辛辣的食物可以起开胃的作用,尤其是一些朋友在平日喜欢喝啤酒加辛辣的食物,这样吃对 现在有很多人都喜欢吃一些辛辣的食物,因为很多人觉得辛辣的食物可以起开胃的作用,尤其是一些朋友在平日喜欢喝啤酒加辛辣的食物,这样吃对我们的身体健康是否有利呢?辛辣的食物,对于我们身体来说是有利有弊的,少量的食用对我们的身体是有好处的,但是如果长期大量食秀辛辣食物,对于我们的身体健康来说非常不利的。 辛辣的食物在平时生活中十分常见,但是,并不是所有人群都适合吃辣的食物。像在生活在天气潮湿的地方的人们来说,辣的食物就可以是肺部器官得到压力的缓解,但是对于不是生活在这种环境的人来说,就很容易导致上火,腹泻,等一系列的疾病的发生。 辛辣的食物尤其对于正在发育的少年来说还是少吃比较好,还有中老年人,对于这类人群来说脾胃不叫弱,对于刺激性的食物来说,很容易造成胃肠的损伤,很难彻底治愈,所以一定要少吃,更是对于患有肠胃疾病的人来说更是要忌辛辣忌凉,刺激的食物。 在对于处于青春期的特殊群体来说,这段时期,身体处于发育和性成熟的时期,身体状况不是很稳定,所以这个时候就应该少吃辛辣刺激的食物,过辣的食物很容易引起皮肤的油脂的分泌过多,再加上清洁工作不彻底,就容易长青春痘和痤疮。 以上为大家介绍了关于过多食用辛辣食物,对我们身体的一些害处,在我们日常的饮食当中应该注意这些,少食用一些辛辣的食物,尤其是对于肠胃功能不好的人群来说,一定不要吃辛辣的食物,还有就是在服药期间的朋友们,也一定要做到戒酒,禁辛辣食物的原则。 生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏

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