嗅觉味觉触觉.doc

感觉视觉,听觉,触觉,嗅觉和味觉

感觉——视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉 李璞译华健校 它们欢娱、调定和限制了我们这个世界的界限，同时它们也正在帮助我们解开大脑的奥秘。 对19世纪法国诗人波德莱尔来说，根本不存在有臭味之类的东西。他可能会把20世纪的美国人看成是极为神经质和过分敏感的人，当时在美国，人体臭味是禁忌的，强烈的香味会立即被空气清新剂压下去，一些素以其魅力和治疗威力驰名的香水，在某些场合也是被禁止使用的，以保护那些对多种化学物质极为敏感的人。 的确，在波德莱尔开始其写作的年代，文明对人类的感觉的自然状态造成的严重破坏，技术提供的能力，不仅是去驯服和使之安静，而且也是去挑逗和过度刺激。人造香味和香料欺骗了鼻子和舌头。广告商运用瞬间变幻的图像使人眼花缭乱。报警器的尖啸刺耳声和寻呼机的嘟嘟鸣叫声时刻向听力进行挑战。 在我们运用感觉之时，科学明白指出我们必须给予它们更多的尊重。越来越多的事实记载了更新换代或滥用感觉的惊人后果。科学家正在发现，如果不培育我们的天然能力，就阍影响特准的健康、情感乃至致力。例如，听觉和情绪紧密联系，当一个吃奶的婴儿在其母的怀中仰望时，其中耳肌肉反射地收缩，使他准备听到人语的音调。又如按摩般的抚摸可以减轻疼痛并使注意力集中。我们否认如何冲刷或擦洗，每个人的身体都会散发出一种独特的天然气味，犹如指纹一样，人人名异。研究人员认为这种气味是在选择性伙伴的一个重要因素。 各种感觉除了它们的欢娱和调定能力外，也对人类大脑各种工作打开了一个窗口。在过去的20年内，对嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉的大量研究已推翻了大多数过去有关大脑如何作用的理论。例如，过去科学家认为大脑在一个人出生时即已定型，以及构成神经中枢的上万亿个联系都是由遗传学所决定的。但是，研究结果发现初生儿脑中绝大部分神经元需要各种感觉的输入，才能使各种感觉相互适当地联系起来。 同样，科学理论直到最近才认为各种感官完成外界大部分信息处理工作：如眼睛观察运动，鼻子辨认气味。但是，现在科学家认识到耳朵、眼睛和手指不过是一个中转站，它们传递一些信号，然后这些信号被加以集中处理。哥伦比亚大学分子生物学家阿克塞尔称：“鼻子并不嗅味，而是由大脑进行嗅味。我

华师版八年级科学下册 味觉与嗅觉 教案

《味觉与嗅觉》教案 一、教学目标 （一）知识与技能 1、了解味蕾的结构，味觉性质。 2、了解嗅觉感受器。 （二）过程与方法 1、通过自身的体会，了解味觉与嗅觉的性质。 2、通过集体探讨，小组活动学习新知识。 3、在教师的指导下，能通过实验体会味觉与嗅觉。 （三）情感态度与价值观 1、能深刻体会味觉和嗅觉对我们生活的重要性。 2、通过知识的学习了解味觉和嗅觉，学会保护我们的味觉和嗅觉。 二、教学重点 1、了解味觉和嗅觉。 2、知道我们是怎样尝到食物的味道，嗅到气味。 三、教学难点 1、认识味觉和嗅觉的重要性。 2、意识到保护味觉和嗅觉的重要性。 四、课时安排 1课时 五、教学准备 多媒体课件、粉笔、图片。 六、教学过程 新课导入： 同学们你们试一试能不能在我们周围的空气中能闻到什么味道?谁能说一下。那你们知道我们是怎么闻到味道的吗？ 新课讲解：

一、味觉和嗅觉 当空气中分布着某些有气味物质的时候。我们用鼻吸气就可能感到气味的存在，这就是嗅觉。嗅觉感受器位于鼻腔顶壁，叫做嗅黏膜，这里的一些“嗅细胞”受到某些挥发性物质的刺激就会产生神经冲动，冲动沿嗅神经传入大脑皮层而引起嗅觉。 仔细辨别气味时，我们往往会做出短促而频繁的吸气动作，而深吸气时却难以察觉到某些气昧的存在。这是为什么呢？ 原来嗅黏膜所在的位置只能接触到经过鼻腔顶壁的回旋式气流，短促而频繁的吸气才容易在这里引起气流的回旋。当患感冒、鼻炎时，可能造成鼻腔通气异常而使嗅觉功能产生障碍。 人的嗅觉辨别能力因人而异，差别有时较大。有人甚至缺乏一般人具有的嗅觉能力。测定人的嗅觉能力，可以用能够引起嗅觉的气味物质的最低浓度来表示。如用人造麝香测定人的嗅觉时，每升空气中5×10－6 mg的含量就能使人觉察到。 另外，人的嗅觉也很容易产生适应。如果感受器持续受到某种刺激，其产生冲动的能力会随刺激持续时间的延长而减弱，这叫做感受器的适应。例如，人初到有某种气味的环境时，可能会明显感到这里的气味。但时间一长，这种感觉会越来越弱，最后就感觉不到这种气味的存在了。 当能够溶解在唾液中的某些物质接触舌面时。往往会使我们感觉到某种味道，这就是味觉。味觉感受能叫做味蕾，主要分布于舌的背面，特别是舌尖和侧缘。用干净的棉球把舌尖揩干后，随即把几粒食糖放上去，这时不会感到有甜味；若把糖粒溶在少量水里，将糖的溶液滴在舌尖上，则立即感到有甜味。 味蕾分辨的味觉基本上有四种；酸、甜、苦、咸。分辨不同味道的味雷分布也不均匀。例如。舌尖上分辨甜味的味蕾较多，舌根部感受苦味的味蕾较多，舌两侧感受酸味的味蓄较多，而感受咸味的味蕾则较多分布在舌侧面的前部。 实际上，人的味觉感受要比上述四种丰富得多，原因是我们的口腔黏膜上还分布着大量其他性质的感受器，如触觉、痛觉、温度觉感受器等；特别是在品尝味道时还往往有嗅觉参与进来。这就使我们产生多种复合的感觉，综合地影响着我们对“味道”的感觉判断。

感觉 ―――视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉

感觉——视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉xxxx 它们欢娱、调定和限制了我们这个世界的界限，同时它们也正在帮助我们解开大脑的奥秘。 对19世纪法国诗人波德莱尔来说，根本不存在有臭味之类的东西。他可能会把20世纪的美国人看成是极为神经质和过分敏感的人，当时在美国，人体臭味是禁忌的，强烈的香味会立即被空气清新剂压下去，一些素以其魅力和治疗威力驰名的香水，在某些场合也是被禁止使用的，以保护那些对多种化学物质极为敏感的人。 的确，在波德莱尔开始其写作的年代，文明对人类的感觉的自然状态造成的严重破坏，技术提供的能力，不仅是去驯服和使之安静，而且也是去挑逗和过度刺激。人造香味和香料欺骗了鼻子和舌头。广告商运用瞬间变幻的图像使人眼花缭乱。报警器的尖啸刺耳声和寻呼机的嘟嘟鸣叫声时刻向听力进行挑战。 在我们运用感觉之时，科学明白指出我们必须给予它们更多的尊重。越来越多的事实记载了更新换代或滥用感觉的惊人后果。科学家正在发现，如果不培育我们的天然能力，就阍影响特准的健康、情感乃至致力。例如，听觉和情绪紧密联系，当一个吃奶的婴儿在其母的怀中仰望时，其中耳肌肉反射地收缩，使他准备听到人语的音调。又如按摩般的抚摸可以减轻疼痛并使注意力集中。 我们否认如何冲刷或擦洗，每个人的身体都会散发出一种独特的天然气味，犹如指纹一样，人人名异。研究人员认为这种气味是在选择性伙伴的一个重要因素。 各种感觉除了它们的欢娱和调定能力外，也对人类大脑各种工作打开了一个窗口。在过去的20年内，对嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉的大量研究已推 们的每个感觉只是把经验砸成碎片，并将这个世界解析成为许多施法上的一些名词和动词，然后由大脑把这些碎片捡拾并拼接起来而成本感觉。”在美国

感觉 ———视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉知识讲解

感觉———视觉、听觉、触觉、嗅觉和味 觉

感觉——视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉 李璞译华健校 它们欢娱、调定和限制了我们这个世界的界限，同时它们也正在帮助我们解开大脑的奥秘。 对19世纪法国诗人波德莱尔来说，根本不存在有臭味之类的东西。他可能会把20世纪的美国人看成是极为神经质和过分敏感的人，当时在美国，人体臭味是禁忌的，强烈的香味会立即被空气清新剂压下去，一些素以其魅力和治疗威力驰名的香水，在某些场合也是被禁止使用的，以保护那些对多种化学物质极为敏感的人。 的确，在波德莱尔开始其写作的年代，文明对人类的感觉的自然状态造成的严重破坏，技术提供的能力，不仅是去驯服和使之安静，而且也是去挑逗和过度刺激。人造香味和香料欺骗了鼻子和舌头。广告商运用瞬间变幻的图像使人眼花缭乱。报警器的尖啸刺耳声和寻呼机的嘟嘟鸣叫声时刻向听力进行挑战。 在我们运用感觉之时，科学明白指出我们必须给予它们更多的尊重。越来越多的事实记载了更新换代或滥用感觉的惊人后果。科学家正在发现，如果不培育我们的天然能力，就阍影响特准的健康、情感乃至致力。例如，听觉和情绪紧密联系，当一个吃奶的婴儿在其母的怀中仰望时，其中耳肌肉反射地收缩，使他准备听到人语的音调。又如按摩般的抚摸可以减轻疼痛并使注意力集中。我们否认如何冲刷或擦洗，每个人的身体都会散发出一种独特的天然气味，犹如指纹一样，人人名异。研究人员认为这种气味是在选择性伙伴的一个重要因素。 各种感觉除了它们的欢娱和调定能力外，也对人类大脑各种工作打开了一个窗口。在过去的20年内，对嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉的大量研究已推翻了大多数过去有关大脑如何作用的理论。例如，过去科学家认为大脑在一个人出生时即已定型，以及构成神经中枢的上万亿个联系都是由遗传学所决定的。但是，研究结果发现初生儿脑中绝大部分神经元需要各种感觉的输入，才能使各种感觉相互适当地联系起来。 同样，科学理论直到最近才认为各种感官完成外界大部分信息处理工作：如眼睛观察运动，鼻子辨认气味。但是，现在科学家认识到耳朵、眼睛和手指不过是一个中转站，它们传递一些信号，然后这些信号被加以集中处理。哥伦

七年级科学上册第11章感知与协调11.4嗅觉、味觉和触觉嗅觉和味觉教案设计牛津上海版

七年级科学上册第11章感知与协调11.4嗅觉、味觉和触觉嗅觉 和味觉教案设计牛津上海版 一、教学目标 知识与技能：了解嗅觉器官和味觉器官 知道味觉与嗅觉的关系 过程与方法：体验嗅觉与味觉感知过程 探讨通过嗅觉与味觉获取信息的方法 态度与情感：乐于参与探究活动过程 养成比较分析的严谨科学态度 二、教学重点、难点 重点：味觉对四种基本味道的感觉 嗅觉与味觉感受的方法 难点：嗅觉与味觉的共同作用分析 三、教学准备 1、教学器材：醋、糖水、盐水、黄连水四种液体 放大镜、一次性口杯、巧克力豆 消毒棉签等、多媒体设备 2、教学资源：气味颗粒通过鼻腔传到大脑的动画 动物通过嗅觉和味觉获取信息的录像 四、教学过程 （1）创设情境，提出问题 -------闻到什么气味吗？ -------通过什么感受的？ 目的： 1、形成一个不同于以往学习环境的氛围，明确接下来要研究的问题是什么？ 2、设问通过什么感受到的？让学生知道鼻子是嗅觉器官，再通过气味颗粒的运动过程，让学生了解鼻子闻气味的具体过程。 （2）学生活动——探究闻气味的正确方法

闻一闻实验台上的橘子，是否闻到了一股味道？ 划破橘子皮，味道是更加强烈了还是更淡了， 还是差不多一样？ 如果味道更浓了，你认为什么造成的？ 从超市买来柠檬片，闻一闻，闻到了什么？ 将柠檬片浸泡在热水中，味道变浓了，还是变淡了？ 还是都一样？ 如果味道变浓了，你认为什么造成的？ 以上这些活动用的时间不会很多，大约十分钟。一是为了探究对不同的物质有不同闻气味的方法。二是为了让学生自己感受到闻气味时要设法让气味颗粒在空气中传播，然后通过我们的呼吸才能嗅到气味。 （3）学生活动——观察舌的表面 1、为学生提供一个体验观察的机会。同学之间两个人互相观察，看到舌的表面有一个个小的突起，就是味蕾。 2、说明我们就是通过味蕾感知各种味道的。 （4）提出问题 ——舌表面的味蕾对味道的感觉一样吗？ 设计这个环节的目的主要是激发学生思考，然后遵循科学探究的一般过程引导学生设计探究方案，可以按照正确的探究方法进行体验性的探究，交流和记录自己的真实感受，分析得出结论。 （5）学生活动——感受四种基本味道 用棉签浸液体，然后在整个舌面均匀涂一遍（用过棉签丢在废液杯中）。 闭上嘴巴，约几秒钟，感觉什么部位味道最强烈？ 喝一口水，漱漱口，再尝另一种液体（漱口水自带，一定是纯净水，漱完口的水吐在废液杯中） 学生交流 不同的人对同种味道的感受是不同的。 同一个人的舌的不同部位对味道的感受也是不同的。 只有选择和使用正确的方法，才能获取相对准确的感觉体验 （6）学生活动——探究嗅觉与味觉的关系 设计实验过程如下：

精选2019-2020年华师大版初中科学八年级下册4 味觉与嗅觉习题精选第九十一篇

精选2019-2020年华师大版初中科学八年级下册4 味觉与嗅觉习题精选第九十 一篇 第1题【单选题】 如果一个小孩生长发育不良，味觉发生障碍，那他缺乏下列哪种物质( ) A、含钙的无机盐 B、含磷的无机盐 C、含锌的无机盐 D、含碘的无机盐 【答案】： 【解析】： 第2题【单选题】 味觉感受器(味蕾)能辨别的四种基本的味觉是( ) A、酸、甜、苦、咸 B、酸、甜、苦、辣 C、甜、咸、苦、辣 D、麻、酸、甜、咸 【答案】： 【解析】： 第3题【单选题】

味觉感受器叫做( ) A、舌 B、舌乳头 C、味蕾 D、舌细胞 【答案】： 【解析】： 第4题【单选题】 小明同学在家里喝汤时，舌头不小心被烫了一下，后来吃饭时感觉到饭菜一点味道也没有，其原因是( ) A、小明同学喜欢喝汤，不喜欢吃饭 B、小明同学在喝汤时烫伤了味蕾 C、这顿饭没有什么味道 D、汤味道太浓了 【答案】：

【解析】： 第5题【单选题】 人们总说“酸甜苦辣，百味人生”，其实，这四种味觉中有一种并不属于人体的基本味觉，它是( ) A、酸 B、甜 C、苦 D、辣 【答案】： 【解析】： 第6题【单选题】 吃完糖后马上开始吃橘子，你可能会觉得只有酸味没有甜味，下列解释比较合理的是( ) A、吃了糖后各种味觉的灵敏度降低了 B、吃了糖后甜味的灵敏度降低了 C、橘子汁不能碰到舌上的感受甜味的区域 D、橘子汁本来没有甜味 【答案】： 【解析】：

第7题【单选题】 吃冰棒时，人感觉冰凉，且舌头有点麻。这是由( ) A、舌的温度感觉引起的 B、舌的味觉引起的 C、舌的痛觉引起的 D、多种刺激综合作用后产生的感觉引起的 【答案】： 【解析】： 第8题【单选题】 四种基本味觉是( ) A、酸，甜，苦，辣 B、酸，甜，咸，辣 C、咸，甜，苦，涩 D、酸，甜，苦，咸 【答案】： 【解析】： 第9题【单选题】

味觉与嗅觉

味觉与嗅觉 味觉 味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。就生理上来说，基本的味觉仅包含咸、甜、苦、酸、鲜五种，人的几种基本味觉来自我们的舌头上的味蕾，舌头前部，即舌尖有大量感觉到甜的味蕾，舌头两侧前半部负责咸味，后半部负责酸味，近舌根部分负责苦味。实际上我们舌头上的味蕾可以感觉到各种味道，只是有不同的敏感度。辣不属于味觉，乃属于痛觉，它能直接刺激我们的舌头或皮肤的神经。所以基本味觉只有五种。 准确来说，辣味并不是一种味道，而是一种刺激，就像你把切好的辣椒放在眼睛旁边会感觉到刺激，切洋葱的时候，感到眼睛很辣，就是因为辣是一种刺激。 从味觉的生理角度分类，只有五种基本味觉：酸、甜、苦、咸、鲜，他们是食物直接刺激味蕾产生的。其中酸和咸是由感受器的离子通道接收的，而甜、苦、鲜则属于一种G蛋白偶联受体。 辣味：食物成分刺激口腔黏膜、鼻腔黏膜、皮肤、和三叉神经而引起的一种痛觉。这是人体的自我保护机能，在婴幼儿时期，辣的食品会被当成一种有害的物质被排斥，这也是成人吃辣过度后，上吐下泻的原因。 涩味：食物成分刺激口腔，使蛋白质凝固时而产生的一种收敛感觉。涩味不是食品的基本味觉，而是刺激触觉神经末梢造成的结果。 嗅觉 对于同一种气味物质的嗅觉敏感度，不同人具有很大的区别，有的人甚至缺乏一般人所具有的嗅觉能力，我们通常叫它为嗅盲。就是同一个人，嗅觉敏锐度在不同情况下也有很大的变化。如某些疾病，对嗅觉就有很大的影响，感冒、鼻炎都可以降低嗅觉的敏感度。环境中的温度、湿度和气压等的明显变化，也都对嗅觉的敏感度有很大的影响。 嗅觉不像其它感觉那么容易分类，在说明嗅觉时，还是用产生气味的东西来命名，例如玫瑰花香、肉香、腐臭…… 在几种不同的气味混合同时作用于嗅觉感受器时，可以产生不同情况，一种是产生新气味，一种是代替或掩蔽另一种气味，也可能产生气味中和，混合气味就完全不引起嗅觉。

2019年精选科学八年级下册第3章人体的感觉4味觉与嗅觉华师大版习题精选.doc

2019年精选科学八年级下册第3章人体的感觉4味觉与嗅觉华师大版习题精选 第九十七篇 【单选题】 吃冰棒时，人感觉冰凉，且舌头有点麻。这是由（） A、舌的温度感觉引起的 B、舌的味觉引起的 C、舌的痛觉引起的 D、多种刺激综合作用后产生的感觉引起的 【答案】: D 【解析】： 【分析】在口腔中f有舌头、牙齿和唾液腺,它们综合作用后产生感觉. ［解答］吃冰棒时,冰棒使舌头温度下降，舌头的血管收缩,舌头的神经短暂缺血引起麻木，因此这是由多种刺激综合作用后产生的感觉引起的； 4第2题【单选 李华感冒了，他感觉吃饭不香，对香气的反应也没有健康时敏感了，这是因为（） A、产生了嗅觉疲劳 B、嗅觉细胞收集到的信息无法传递到大脑 C、嗅觉细胞暂时失去感觉功能 D、感冒影响了嗅觉细胞对气味的感觉 【答案】: D 【解析】: ［分析】呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管,呼吸道保证了气流的流通顺畅。 【解答】人在感冒的时候,鼻黏膜充血肿胀，堵塞空气进出的通道，嗅觉细胞就感觉不到气味的剌激,对青气的反应不那么敏感了； 妙D. 亠第3题【单选题】

蒙上眼睛，堵住耳朵，同时嗅橘子和吃草莓，会产生（） A、橘子味 B、草莓味 C、无味 D、橘了，草莓的混合味 【答案】: D 【解析】： ［分析】人对食物的味道的判断来源于味觉和嗅觉。 【解答】人对食物味道的判断来源于味觉和嗅觉的双重作用,蒙上眼睛,堵住耳朵f嗅桶子会闻到橋子的气味，吃草莓r会尝道草莓的味道f同时嗅椅子和吃草莓，就会产生桶子和草莓的混合味； 购D. 4第4题【单选题】 古人说：“人芝兰之室久而不闻其香，人鲍鱼之肆久而不闻其臭。"从生理学观点来看，这种现象说明 A、人的嗅觉中枢不发达 B、人的嗅觉中枢易适应 C、人的嗅觉中枢易疲劳 D、人的嗅觉中枢易破坏 【答案】： B 【解析】: 【分析】嗅觉是由化学气体刺激嗅觉感受器而弓I起的感觉。嗅觉感受器位于鼻腔后上部的嗅上皮内,感受细胞为嗅细胞。气味 物质作用于嗅细胞,产生神经冲站嗅神经传导,最后到达大脑皮层的嗅中枢”形成嗅觉。人的嗅觉很容易适应,即医学上所说的一嗅觉适应现象?也就是说人在较长时间闻了商气味后，会失去对这种气味的嗅感,这罡大脑皮层嗅觉中枢的T4＜劳现象,因此“入芝兰之室,久而不闻其青:入鲍鱼之肆,久而不闻其臭“,这句话是说嗅觉具有适应性,使嗅细胞的敏感性降 【解答】人的嗅觉很容易适应，即医学上所说的一嗅觉适应现象。也就是说人在较长时间闻了某种气味后,会失去对这种气味的嗅感,这是大脑皮层嗅觉中枢的一种疲劳现象。因此“入芝兰之室,久而不闻其香:入飽鱼之肆,久而不闻其臭"?这句话是说嗅觉具有适应性r使嗅细胞的敏感性降低. 故答棄为：B 【单选题】 鲫鱼的鼻孔是（）

3.4嗅觉与味觉教案.pdf

嗅觉与味觉教案 一、教学目标 知识与技能：了解嗅觉器官和味觉器官 知道味觉与嗅觉的关系 过程与方法：体验嗅觉与味觉感知过程 探讨通过嗅觉与味觉获取信息的方法 态度与情感：乐于参与探究活动过程 养成比较分析的严谨科学态度 二、教学重点、难点 重点：味觉对四种基本味道的感觉 嗅觉与味觉感受的方法 难点：嗅觉与味觉的共同作用分析 三、教学准备 1、教学器材：醋、糖水、盐水、黄连水四种液体 放大镜、一次性口杯、巧克力豆 消毒棉签等、多媒体设备 2、教学资源：气味颗粒通过鼻腔传到大脑的动画 动物通过嗅觉和味觉获取信息的录像 四、教学过程 （1）创设情境，提出问题 -------闻到什么气味吗？ -------通过什么感受的？ 目的： 1、形成一个不同于以往学习环境的氛围，明确接下来要研究的问题是什么？ 2、设问通过什么感受到的？让学生知道鼻子是嗅觉器官，再通过气味颗粒的运动过程，让学生了解鼻子闻气味的具体过程。 （2）学生活动——探究闻气味的正确方法

闻一闻实验台上的橘子，是否闻到了一股味道？ 划破橘子皮，味道是更加强烈了还是更淡了， 还是差不多一样？ 如果味道更浓了，你认为什么造成的？ 从超市买来柠檬片，闻一闻，闻到了什么？ 将柠檬片浸泡在热水中，味道变浓了，还是变淡了？ 还是都一样？ 如果味道变浓了，你认为什么造成的？ 以上这些活动用的时间不会很多，大约十分钟。一是为了探究对不同的物质有不 同闻气味的方法。二是为了让学生自己感受到闻气味时要设法让气味颗粒在空气中传 播，然后通过我们的呼吸才能嗅到气味。 （3）学生活动——观察舌的表面 1、为学生提供一个体验观察的机会。同学之间两个人互相观察，看到舌的表面有一个 个小的突起，就是味蕾。 2、说明我们就是通过味蕾感知各种味道的。 （4）提出问题 ——舌表面的味蕾对味道的感觉一样吗？ 设计这个环节的目的主要是激发学生思考，然后遵循科学探究的一般过程引导学生设计探究方案，可以按照正确的探究方法进行体验性的探究，交流和记录自己的真实感受， 分析得出结论。 （5）学生活动——感受四种基本味道 用棉签浸液体，然后在整个舌面均匀涂一遍（用过棉签丢在废液杯中）。 闭上嘴巴，约几秒钟，感觉什么部位味道最强烈？ 喝一口水，漱漱口，再尝另一种液体（漱口水自带，一定是纯净水，漱完口的水吐在废 液杯中） 学生交流 不同的人对同种味道的感受是不同的。 同一个人的舌的不同部位对味道的感受也是不同的。 只有选择和使用正确的方法，才能获取相对准确的感觉体验 （6）学生活动——探究嗅觉与味觉的关系 设计实验过程如下：

嗅觉、味觉、触觉与温度觉

第12xx人体的自我调节 第二节感受器和感觉器官 第三课时——嗅觉、味觉、触觉、温度觉 长期中学xx学习目标： 1.通过学习，知道嗅觉、味觉、触觉、温度觉的定义和它们各自的感受器. 2.能够说出嗅觉和味觉产生的过程. 3.知道酸、甜、苦、咸是人类的四种基本的味觉. 4.通过探究活动，知道嗅觉对味觉的影响： 进一步提高学生自主探究的能力，合作学习的能力。 教学重点、难点： 1、能够说出嗅觉和味觉产生的过程 2、通过嗅觉对味觉的影响这个探究实验，培养学生实事求是的科学探究精神教学方法： 实验法,讨论分析法,讲授法 教学过程： 一．创设情境，引入课题 （1）展示两杯没有贴标签的液体，提问： 你们怎样去区别这两杯液体？学生： 用鼻子闻或者用舌头尝。 （2）蒙住一个同学的眼睛，让他触摸一样东西后说出这样东西是什么，摸到后有什么感觉，通过2个情景引入课题。

二．展示学习目标，布置预习任务 教师根据学习目标安排学生预习85---89页，时间：5分钟。 三.流程 （1）嗅觉： 请学生用鼻子闻一闻，区别出两种液体，提出问题： 鼻子是怎样闻到气味的？(嗅觉产生的过程）。教师举例： 刚刚走进厕所的时候非常臭，时间呆久了就不觉得很臭了（学生思考）接下来体验： 对有香味的餐巾纸进行体验，并谈感受。 （2）味觉1：请学生用尝的方式，区别出两种液体，提问： 生活中舌头还能品尝出哪些味道？（学生回答）教师总结： 舌真正可以品尝的味道只有4种： 酸、甜、苦、xx。 趣味游戏： 体验酸、甜、苦、xx。 （3）味觉的敏感程度在舌上的分布是不是一样的呢？(学生回答） 味觉2.为什么通过舌头能品尝到味道呢？（味蕾），除了味蕾的数量会影响味觉，还有哪些因素会影响味觉呢？（学生讨论后总结） （4）探究实验： 嗅觉对味觉的影响 1.提供材料：

嗅觉、味觉、触觉与温度觉

第12章人体的自我调节 第二节感受器和感觉器官 第三课时——嗅觉、味觉、触觉、温度觉 长期中学苏燕梅 学习目标： 1.通过学习，知道嗅觉、味觉、触觉、温度觉的定义和它们各自的感受器. 2.能够说出嗅觉和味觉产生的过程. 3.知道酸、甜、苦、咸是人类的四种基本的味觉. 4.通过探究活动，知道嗅觉对味觉的影响：进一步提高学生自主探究的能力，合作学习的能力。 教学重点、难点： 1、能够说出嗅觉和味觉产生的过程 2、通过嗅觉对味觉的影响这个探究实验，培养学生实事求是的科学探究精神 教学方法： 实验法,讨论分析法,讲授法 教学过程： 一．创设情境，引入课题 （1）展示两杯没有贴标签的液体，提问：你们怎样去区别这两杯液体？学生：用鼻子闻或者用舌头尝。（2）蒙住一个同学的眼睛，让他触摸一样东西后说出这样东西是什么，摸到后有什么感觉，通过2个情景引入课题。 二．展示学习目标，布置预习任务 教师根据学习目标安排学生预习85---89页，时间：5分钟。 三.流程 （1）嗅觉：请学生用鼻子闻一闻，区别出两种液体，提出问题：鼻子是怎样闻到气味的？(嗅觉产生的过程）。教师举例：刚刚走进厕所的时候非常臭，时间呆久了就不觉得很臭了（学生思考）接下来体验：对有香味的餐巾纸进行体验，并谈感受。

（2）味觉1：请学生用尝的方式，区别出两种液体，提问：生活中舌头还能品尝出哪些味道？（学生回答）教师总结：舌真正可以品尝的味道只有4种：酸、甜、苦、咸。 趣味游戏：体验酸、甜、苦、咸。 （3）味觉的敏感程度在舌上的分布是不是一样的呢？(学生回答） 味觉2.为什么通过舌头能品尝到味道呢？（味蕾），除了味蕾的数量会影响味觉，还有哪些因素会影响味觉呢？（学生讨论后总结） （4）探究实验：嗅觉对味觉的影响 1.提供材料：淡味、浓味的薯片 漱口水、布条 2.各小组完成实验方案的填写。 3.展示各小组实验方案，和学生一起修改实验方案。 4.实施实验，并得出实验结论。 四．学生谈到会了些什么。

2019年感觉—视觉,听觉,触觉,嗅觉和味觉

感觉—视觉,听觉,触觉,嗅觉和味觉 感觉—视觉,听觉,触觉,嗅觉和味觉 番人体奥秘 它们欢娱,调定和限制了我们这个世界的界限.同时它们也正在帮助我们解开大脑的奥秘. 对19世纪法国诗人波德莱尔来说,根本不存在有臭昧之类的东西.他可能会把20世纪的美国人看成是一些极为神经质和过分敏感的人,当时在美国,人体气味是禁忌的,强烈的香味会立即被 空气清新 一些素以其魅力和治疗剂压下去, 威力驰名的香水,在某些场合也是被禁止使用的,以保护那些对多种化学物质极为敏感的人. 的确,在渡德莱尔开始其写作的年代.文明对人类感觉的自然状态造成了严重破坏,技术提 供的能力,不仅是去驯服和使之安静,而且也是去挑逗和过度刺激.人造香味和香料欺骗了鼻子 和舌头.广告商运用瞬间变幻的图像使人眼花缭乱.警报器的尖啸刺耳声和寻呼机的嘟嘟呜叫 声时刻向听力进行挑战. 在我们运用感觉之时,科学明白指出我们必须给予它们更多的尊重. 越 来越多的事实记载了更新换代或 滥用感觉的惊人后果.科学家正在发现,如果不培育我们的天然能力, 就将影响我们的健康, 情感乃至智力.例如,听觉和情绪紧密联系,当一 个吃奶的婴儿在其母的怀中仰望时,其中耳肌肉反射性地收缩,使他准备听到人语的音调. 又如按摩般的抚摸可以减轻疼痛并使注意力集中.我们不论如何冲刷或擦洗,每个一24一 然气味,犹如指纹一样,人人各异. 研究人员认为这种气味是在选择性伙伴时的一个重要因素. 各种感觉除了它们的欢娱和调定能力外,也对人类大脑各种工作打开了一个窗口.在过去 2o年内,对嗅觉,视觉,听觉,触觉和味觉的大量研究已推翻了大多数过去有关大脑如何作用的理论.例如,过去科学家认为大脑在一个人出生时即已定型,以及构成神经中枢的上万亿个联系都 是由遗传学所决定的.但是,研究结果发现初生儿脑中绝大部分神经元需要各种感觉的输人,才 能使各种感觉相互适当地联系起来. 同样,科学理论直到最近才认为各种感官完成外界大部分信息处理 工作:如眼睛观察运动,鼻子辨认气味.但是,现在科学家认识到耳朵, 眼睛和手指不过是一个中转站,它们传递一些信号,然后这些信号被加以集中处理.哥伦比亚太学分子生物学家阿克塞 尔称:鼻子并不嗅味,而是由大脑进行嗅味.我们的每个感觉只是把经验砸成碎片,并将这个世界解析成为许多语法上的一些名词和动词.然后由大脑把这些碎片捡拾并拚接起来而形成感觉. 在美国一些实验室内,研究人员正在研究这些感觉的图像,这些图像不仅能阐明大脑中神经系统的神秘,复杂情况,并且还能提出感官感受能力所以充沛的缘故.一些科学家发现,把婴儿放在摇篮里摇晃不仅使他们感到妙不可言,并且这对重要的.这个研究结果,已被应用于对感觉受

3.4《味觉与嗅觉》习题2

《4 味觉与嗅觉》习题 一、选择题 1、说法正确的是（）。 A、人的嗅觉会随着人的年龄的增长而变得更加灵命 B、光和声的传播都需要物质 C、我国政府规定白天在居民区噪声不能高于50分贝 D、四种基本味觉是在舌头的味蕾中产生的 2、“孔子闻韶音，三月不知肉味”中的“问韶音”和“不知肉味”分别属于人的（）。 A、嗅觉和味觉 B、听觉和视觉 C、听觉和味觉 D、触觉和味觉 3、俗话说“如芝兰之室，久而不闻其香；如鲍鱼之肆，久而不闻其臭。”从生理学角度来看，这种现象说明（）。 A、人的嗅觉中枢不发达 B、人的嗅觉中枢适应 C、人的嗅觉中枢破坏 D、人的嗅觉中枢失灵 4、听觉神经接受的刺激来源于（）。 A、大脑皮层听觉中枢 B、鼓室 C、耳蜗 D、前庭和半规管 5、我们坐着睡觉时，头部垂下后会立即醒来，接受这个刺激的感受器位于（）。 A、鼓室 B、耳蜗 C、半规管和前庭 D、听小骨 6、某人丧失听觉后，医生经过检查发现耳的结构没有损伤，那么，发病的可能部位是（）。 A、听神经或大脑 B、鼓膜 C、中耳 D、内耳 二、填空题 1、舌具有功能，可以感知、、、等各种味道。当食物进入口腔时，食物中的一些化学物质溶于中，刺激，使其产生信息，再通过传到脑部，经脑部分析我们就感知到食物的味道了。 2、舌的不同部位对酸、甜、苦、咸等各种刺激的敏感程度不同：对苦味最敏感的区域是，甜味是，咸味、酸味最敏感的是在。

3、味觉感受器对态物质的刺激特别敏感；麻、辣、涩等味觉是多种刺激综合后产生的感觉；味觉、嗅觉等各种感觉密切相关。 4、人在感冒的时候，的灵敏度会下降，此时味觉测试显示（填“正常”或“不正常”），这说明。 5、测试舌的不同部位对不同味道的敏感性的实验时，测试完一种味道后要，这是为了。 6、舌的表面布有许多小凸点，内藏，内有许多质溶于中，刺激，使其产生信息，再通过传到脑部，经脑部分析我们就感知到食物的味道了。 7、嗅觉的形成过程： （1）环境中物质的进入，接受刺激，将此信息传到大脑，经过大脑分析信息后形成嗅觉。 （2）嗅觉特点：疲劳；嗅；嗅觉敏感度因年龄、动物种类和气味种类等的不同而不同。 8、鼻子是人体的呼吸器官，鼻腔内有细胞，能帮助我们分辨气味。鼻腔发炎时，会影响嗅觉。鼻腔与口腔、耳朵是相通的。 9、小娟因淋雨感觉不适去医院检查，一位老医生用手背触摸了一会她的额头后便告诉她患了感冒，开出处方。挂盐水时一阵疼痛令小娟差点哭了出来。晚饭时，面对母亲辛辛苦苦准备的一桌好菜，小娟没有闻到阵阵香味，也没有胃口。请问： （1）老医生用手背去触摸额头，这主要是因为手背上的神经末梢对比较敏感。（2）小娟想：“如果没有痛觉，那该多好啊!”你认为好不好?说明理由。。（3）小娟面对好菜却没有闻到香味的原因是，这说明了。

14五年级科学下册《味觉和嗅觉的联系》教学设计

《味觉和嗅觉的联系》教学设计 一、实验类型:分组实验 二、教材分析 本节内容在通过分别介绍眼、耳、鼻、舌等人体内重要感觉器官的工作原理的基础上，进一步让学生了解感觉是怎样产生的。教师通过设计安排鼻子与舌头共同参加的识别液体活动，从中揭示嗅觉与味觉的密切关系，即嗅觉增强味觉的感受。教师在授课中，旨在通过学生亲自动手操作，对比感受不捏鼻子品尝液体和捏鼻子品尝液体这两种实验，所得到的不同感受。从而感知嗅觉与味觉的密切关系。 三、学情分析 学生在上一课时学习的基础上，初步知道感觉是神经系统发挥作用的过程。本课时在此基础上，让学生通过动手操作实验，然后进行观察、比较、探究起来相对较为简单，易于接受新的知识。 四、教学目标 1、通过分组实验、观察两种实验（不捏鼻子尝液体和捏鼻子尝液体）的不同感受； 2、对比感受后发现味觉和嗅觉的联系。 五、教学重难点

重点：认识嗅觉和味觉的产生。 难点：探究嗅觉和味觉的关系。 六、实验准备 若干吸管、小果冻杯、醋、盐水、糖水、茶水、橘子汁等（学生也可根据现有材料自己准备不同的液体，主要以酸、甜、咸、苦等几种基本的味道，重点是可食用的）。 七、实验教学过程 （一）、创设情境，导入新课 1、教师在课前背着学生在教室里喷洒一些香水，然后提问：你们能闻到什么气味吗？通过什么感受到的？ 2、学生讨论汇报。 3、教师谈话：今天老师给大家介绍我们生活中密切相关的两位朋友，你们想知道是谁吗？出示鼻子和舌头的图片。分别请两个学生向大家介绍这两个器官的作用。（板书：嗅觉和味觉） 4、抛出问题：你们想知道我们的嗅觉和味觉之间有什么密切关系吗? （二）、学生活动——探究闻气味的正确方法 1、学生讨论后回答。 2、集体评议：不同的物体需要不同的闻法，我们今天准备的是液体，用手扇一扇即可。 （三）、学生活动——观察舌的表面 1、安排学生两个人之间互相观察，认识味蕾。