酒桌上注意事项

酒桌上注意事项
酒桌上注意事项

规矩一、酒桌上的规矩

1、落座后别说话,看看领导之间相敬,注意好大家的座次。正座一般是离门最远的座位,也就是正对门的座位。此座右边为陪酒位,俗称桌长位,一般就得你来招应着提酒了;座位的左边为副酒席,地位略低,中国以左为尊,国际以右为尊,反正就是陪着喝酒的。一般的小兵,咱就坐在离门最近的地方吧,也就是背后是门;座次决定一切,此话绝对没错!

2、如果自己不能喝,就别开始第一口,自己端着饭碗夹了菜一边吃着去;切忌不要拿茶水陪坐、更不能拿茶水代酒、敬酒,除非你是桌上最大的一个。

3,如果确信自己要喝,就别装墨迹,接下来就是喝酒的规矩了。

规矩二,酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上,否则你得“感情铁,喝出血”了!

规矩三,韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。

规矩四,领导相互喝完才轮到自己敬,绝对不能领导正要提杯,你把话头接过去了。

规矩五,可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导,这条很重要,总有那些不明白的。如果你是小兵,酒量不行,那你就直接敬领导一杯。其他的中层领导,部长、处长、科长不敬也罢。大家都不敬,不失礼。

规矩六,自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定。比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。我这里说的是白酒,如果是啤酒,而且是普通的口杯,你敬别人的话绝对要一口闷下去。这是礼数!

规矩七,自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。但大哥,你可别拿这话和领导说去,否则会很难看!!

规矩八,自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。酒场上查察言观色,耳听八方,随时准备出击。

规矩九,端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人!自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?

规矩十,如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。最重要的就是大家都要敬到,切不可喝蒙了,把谁落下。

规矩十一,这里要奉劝一下女同志,如果,我是说如果你真的不喝酒,那么好,在今后任何一次聚会当中,你就只能喝饮料了。倘若你有一次寻思试试看,整了一杯,那么对不起,

今后所有酒场你真就得喝了,要不绝对有人挑你!要不怎么说,第一次很宝贵的呢!

规矩十二,不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。

规矩十三,假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况。酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?

规矩十四,最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着,跑不了的~

规矩十五,注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态。

规矩十六,不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人骂你虚伪,不管你信不信,人能不能喝酒还真能看出来。

规矩十七,领导跟你喝酒,是给你面子,不管领导怎么要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。

规矩十八,不要主动出击,实行以守为攻战略;作为一个小兵,我认为在酒场的过程中最好是闭上你的嘴,千万别乱插话,一般在酒过三分的时候,才是你表现的机会。开始闷声发大财吧,记得多吃点好菜,一般没人注意你。

规矩十九,喝酒尽量站起来,敬酒词不用多说什么废话,简明扼要,一般也没人听你做“报告”。

规矩二十,掌握节奏,不要一下子喝得太猛;细水长流,步步走战略!三中全会不是谁都能开的。

规矩二十一,上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉;最好别吃什么解酒药,对身体实在是不好。按量来,酒场你喝吐真感觉挺丢人的!

规矩二十二,领导夹菜时,千万不要转酒桌中间的圆盘,领导夹菜你转盘是酒桌上大忌;

规矩二十三,有不是特别熟悉的女人在场时,你那些荤笑话还是闭嘴吧,别让别人看着就感觉你浮浅和没文化。当然大家如果都是铁子,那也应该注意一个度。不可酒后失态严重。

规矩二十四,朋友聚会的时候,被封为老大的就识相点,那是大家给你脸。喝酒的时候就得多喝,别乱抗别人,你挑理尽量也别太装了,酒场上装很容易挂掉的!

规矩二十五,到什么山唱什么歌,喝酒就要图个痛快,别扭扭捏捏,遇到别人敬,就大大方方的喝下去。但如果有那些混人准备灌你的时候,该不喝就不喝!没什么好商量的,看酒量而定。这里我说的是一般性聚会,一般和领导出去吃没有人那么不要脸皮灌你的!

女人在餐桌上的礼仪

女人在餐桌上的礼仪 篇一:女性餐桌礼仪 女性餐桌礼仪四篇 要成为一个气质高雅的女性,除了合宜的穿着打扮之外,得体的举止也是必备条 件之一,如果你希望在用餐时也能展现淑女风范,有一些餐桌礼仪一定要注意。 入坐礼仪; 如果是以主人的身分举办宴会,则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为女主人的你要逐一邀请所有宾客入坐,而关于邀请入坐的顺序方面,第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴,位置在男主人的右手边,贵宾则坐在女主人的右手边。 如果没有特别的主客之分,除非有长辈在场,必须礼让他们,否则女士们可以大方地先行入坐,一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后,再行入坐。 有服务生或男伴代为拉开坐椅那当然是最方便的,但如果遇到需要自己动手的情况,就要注意避免发出刮地板的声音。 外出用餐时,女孩子免不了会随身携带包包,这时候应该将包包放在背部与椅背间,而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿,但也不必僵硬到像个木头人,并且注意与餐桌保持适当的距离。

遇到需要中途离席时,跟同桌的人招呼一声是绝对必要的,而男士也应该起身表示礼貌,甚至如离开的是隔座的长辈或女士,还必须帮忙拖拉座位。 用餐完毕之后,必须等男女主人离席后,其他的人才能开始离座。 使用礼仪; 有关餐巾的使用问题,必须等大家都坐定之后,才可开始使用。餐巾摊开后,应该摊平放在大腿上,千万不要放进领口,因为三岁小女孩这样做或许很可爱,但十三岁以后的成熟女士这样做就有点不太好了。 另外,餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服,以及擦掉嘴唇与手的油渍,请不要在忘记带面纸的情况下,拿来擦鼻子,因为这样既不典雅也不卫生。 有些人或许会担心餐具的卫生问题,因而用餐巾来擦拭餐具,其实这是很不礼貌的举动,会造成餐厅或主人的难堪。用餐完毕之后,应该将餐巾折好,置放在餐桌上再离开。 在西餐的刀叉使用顺序方面,原则是由外而内。要先使用摆在餐盘最外侧的餐具,每吃一道,就用一副刀叉;食用完毕之后,刀叉并排在盘子中央,服务生会主动来将盘子收走。餐具除了用来切割食物之外,也被用来移动食物,因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。 食用礼仪;

各国的餐桌礼仪禁忌

各国的餐桌礼仪禁忌 每个国家都有自己的文化禁忌,餐桌礼仪中的禁忌自然是非常重要的一部分,下面是为大伙儿搜集的餐桌礼仪禁忌有哪些,供大伙儿参考。 1.日本不要把筷子竖直插在米饭碗里不用筷子时,把筷子平行横放在桌子一角。把筷子竖直插在米饭碗里在日本是一种禁忌。 2.墨西哥吃炸玉米饼的时候不要用餐具吃炸玉米饼的时候使用餐具被认为是愚蠢而势利的,不要做一个势利小人哦。 3.中国不要翻鱼在中国南部和香港,吃饭的时候翻鱼会带来厄运。要么不吃另一边的鱼,要么把鱼骨拿开来吃另一边鱼。 4.中东当你与贝都因人喝咖啡的时候,在最后要摇一摇杯子假如不摇杯子,你一喝完,服务员就会给你加满咖啡。假如你不想喝了,记得把杯子倾歪两到三次。 5.智利不要用手取任何事物在南美洲,就餐礼仪都非常正式。 6.韩国假如长辈给你倒酒,要双手接过杯子接过杯子后,要轻轻地抿一口以示尊重。在长辈未开始用餐前不要用餐。 7.俄罗斯不要把伏特加和不的酒或饮料混合,也不要拒绝不人递给你的伏特加在酒中混合其它的酒或饮料被看做是破坏酒的纯度,而拒绝不人的伏特加,则被认为是你不信任对方不想和他做朋友。 8.意大利除非提供,否则不要和服务员要配料在意大利,在披萨上加上干酪被认为是罪恶的。实际上,很多意大利菜差不多上不需要额外再加配料的。 9.泰国不要用叉子把食物送进嘴里叉子是用来把食物放在勺子里的。只有单独的非米饭类的食物时才能够如此使用叉子。10.意大利只有在正午前才喝卡布奇诺假如你在下午喝卡布奇诺,你确信会被贴上游客的标签。假如想喝,喝一杯浓缩咖啡吧。11.法国不要把面包当做开胃品在法国,淀粉混合物尤其是加上奶油的淀粉混合物是在餐后才吃的。12、格鲁吉亚假如参加传统宴会,不要轻抿酒在格鲁吉亚的传统宴会,人们喝酒一般差不多上一干而净的。

安徽酒桌礼仪

竭诚为您提供优质文档/双击可除 安徽酒桌礼仪 篇一:山东酒桌礼仪 山东酒桌礼仪 山东的酒桌跟全国大部分地区一样,是圆桌因此以下都已圆桌为例 一、座次 1、主陪位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人,位置在正冲门口的正面主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等 2、副陪位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人位置在主陪的对面,即背对门口。传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒 3、三陪位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的主陪和副陪的称谓。在山东省内

各个地方规矩并不太一样,有些地方是没有这个位置的;但在济南,好像有愈演愈烈的趋势,位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把主宾夹在中间,便于照顾大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。 4、主宾位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方,位置在主陪的右手边。由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这种不对的请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌!!! 5、副主宾位置:是客人一方的第二顺位,位置在主陪的左手方。 6、三宾位置:副宾是客人一方的第三顺位,位置在副陪的右手方。 7、四宾位置:副宾是客人一方的第四顺位,位置在副陪的左手方。 餐桌上的位置基本就是这些需要指出的,以上所列示的主陪、主宾、副陪、副主宾这四个位置在整个山东省是全部

接待礼仪和餐桌礼仪

餐桌礼仪和接待礼仪 礼仪就是以最恰当的方式来表达对他人的尊重。 餐桌服务礼仪 一、接待前的准备工作: 1.心理准备: (1)主人翁精神。把自己当成餐厅的主人。 (2)诚恳的心态。 (3)团队合作精神。 2.物质准备: (1)接待环境准备。 确定客人就餐的房间,保证餐厅门口有指引人员,指引客人,以免走错房间;确认空调、走廊和洗手间的灯是否开好? (2)接待用品准备。 检查物品是否备齐:烟灰缸、打火机、备用餐具(筷子、勺子、碟)、纸巾、饮用水、茶杯、红酒杯、白酒杯、抹布等。 3.人员分配:一桌两人,一人跟进厨房上菜节奏,一人盯紧餐桌(是否有补碟、碗筷,抽烟、开饮用水等需求)。 一、操作礼节 1、上菜要从宾客的右边,用双手将菜放在餐桌上,最好在陪同

或翻译之间进行,不要在主宾和主人之间,以免影响他们用餐。不从宾客头上菜。上菜的同时可报菜名,必要时简要介绍所上菜肴的风味特色、典故、食用方法等,然后请宾客品尝。例如,送上的食品是汤包,有的客人不懂得正确的食用方法,夹起汤包就往嘴里送,有可能会被包子里的汤烫伤,因此,服务员就有必要先解释一下。还有掌握好上菜时机和遵循一定的上菜程序,并根据宾客的要求和进餐的快慢灵活掌握,既不能只管上菜,造成桌面上盘叠盘的杂乱现象;也不能间隔时间过长造成难堪局面,致使客人不满意,影响服务质量。 2、动作要轻。在服务过程中,一切动作都要注意“轻”,包括走路、说话、敲门、开门等,切记轻拿、轻放。 3、动作要稳。在服务过程中,要心中有数,不能表现出慌慌张张、焦急不安。要沉稳、稳健。送取物品要稳妥,动作大方、优雅,不丢三落四,不拖泥带水,要干净利落。 4、动作要准。在服务过程中,每办一件事都要准确无误,不能出差错。要特别注意时限性。对于客人委托办的事,要严格遵守所约定的时间,切不可延误和失约;因客观原因确实不能按时办到的,应立即向客人说明情况,商讨解决的办法,切忌不声不响地让客人久等,误客人的事。 5、保持工作地点的安静,不喧哗不开玩笑、不哼歌曲。 6、应宾客召唤时,不要高声回答,距离远时,可点头或打手势示意自己已领会意思,或立即到客人面前听清、问清。

餐桌上的礼仪和注意事项

餐桌上的礼仪 中国餐桌上的礼仪归结以下几点: 1.入座的礼仪。先请客人入座上席,在请长者入座客人旁依次入 座。入座时要从椅子左边进入,入座后不要动筷子,更不要弄 出什么响声来,也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招 呼。 2.进餐时。先请客人、长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己 远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响。 喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热 时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢咀嚼食 物,特别是使劲咀嚼脆食物发出很清晰的声音来,这种做法是 不合礼仪要求的。特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出 现这种现象。 3.进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音。如果出现打喷嚏、肠 鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请 原凉”之内的话以示歉意。 4.如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长 辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个 一个往上端的。如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来 一个新菜时就请他们先动筷子,或着轮流请他们先动筷子,以

表示对他们的重视。 5.吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上 扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或 放在事先准备好的纸上。 6.要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调和气氛。不要光 着头吃饭不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。 7.最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住 自己的嘴巴。 8.要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主,还是以联 络感情为主,或是以吃饭为主。如果是前者,在安排座位时就 要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。 如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放 在欣赏菜肴上。 9.最后离席时,必须向主人表示感谢,或者就此时邀请主人以后 到自己家做客以示回敬。饮食礼仪 餐桌上的基本礼仪 (一)就座和离席 1.应等长者坐定后,方可入坐。 2.席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位 在隔邻,应招呼女士。 3.用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。

5-接待礼仪标准

接待来访客户礼仪标准 前言:我们很多时候在公司里接待来访的客户,可能因为你接待的一个细节,就改变了客户对你之前的所有印象。职场礼仪告诉我们如何能从容地面 对来访客户,让我们与客户之间从接待开始,就架起一座友谊的桥梁。 一、宗旨:客户至上,服务第一 二、准则:提升对客户的尊重和重视程度,满足客户的精神需求。维护六大准则 1、尊重; 2、真诚、友善; 3、礼貌; 4、宽容豁达; 5、守信; 6、谦恭有度; 三、客户接待礼节规范 1、提前准备 前台准备:告知公司前台,具体什么时间段会来什么样的客户,让前台提前预知,做好接待工作。 会议室准备:提前预留布置好会议室,可以根据来访性质提前布置,让来访人员感受亲切。 接待人员准备:对涉及到需要公司内部其他人员一同接待,需提前告知相关人员并做好接待要求(服装、言语等),建议对于重要客户来访前,相关接待人员需要开会,完善接待流程。 2、接待三声 来有迎声;问有答声;去有送声。 3、热情接待五到 A、人到——对于重要客户来访,接待人员应主动下楼接待。 B、眼到——接待时,眼睛看着对方的眼睛,不要摇摆不定不看对方。注视对方时要友善,采取平视。 C、手到——在接待时,主动伸出手与来访嘉宾握手。保证握手力度适宜,握手时注视对方,不可看其他人或物。 D、口到——讲普通话,这是文明程度的体现。 E、心到——要把友善、热情表现出来,同时在接待客户时不要想其他未完成的工作,让客户感觉你心不在焉,这样是很不尊重对方的。

4、引导客人上楼 当引导客人上楼时,应该让客人走在前面,接待人员走后面,若是下楼时,应该接待人员走在前面,客人走在后面。上下楼梯时,接待人员应该注意客人的安全。 5、主动引领客户参观 接待人员在接到来访客户后,应当主动引领来访人员参观自己的公司,让其了解被访单位的基本情况,这样更有利于友好关系的建立。 6、交谈“三不准” 不准打断别人;不准随意否定对方;不准心不在焉。 7、交谈话题不得涉及 A、议论领导、同事、同行的坏话(爱说是非者,必是是非人); B、格调不高的问题,要有修养; D、私人问题(收入、年龄、婚姻家庭) 8、送客乘坐电梯 送客人乘坐电梯时,接待人员应先进入电梯,等客人进入后关闭电梯门;到达时由接待人员开电梯门,让客人先走出电梯门。建议送来访人员到楼下并告知“欢迎有时间再来公司”目送来访人员离开。 四、接待礼仪细则 (一)、迎接中礼仪 迎来送往,是社会交往接待活动中最基本的形式和重要环节,是表达主人情谊、体现礼貌素养的重点之一。尤其是迎接,是给客户良好第一印象的最重要工作,给对方留下好的第一印象就为下一步深入接触打下了基础。迎接客人要有周密的布署,应实现以下几项: I、对前来访问、洽谈业务、参加会议的客户,首先告知对应销售了解对方来此的车次、航班等出行方式,安排与客户身份、职务相当的人员前去迎接,若因某种原因,同级别身份的主人不能前往,前去迎接的人应向客户做出礼貌的解释。II、提早在公司做好接待布置,如在公司电子迎接屏幕上显示“热烈欢迎XXXX 领导莅临我公司参观指导!”,当客户到公司第一时间看到时就会有一种被尊重、被重视的优越感。

中西餐桌礼仪文化禁忌的对比.doc

---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 中西餐桌礼仪文化禁忌的对比 每个国家都有每个国家的讲究、礼仪,和我们接触的最多的就是社交礼仪和餐桌礼仪了,下面是小编为大家搜集的中西餐桌礼仪文化禁忌的对比,供大家参考。 一、引言 餐桌礼仪在日常生活中扮演着重要的角色,在中西方文化交流中的作用自然也不可小觑。中西方餐桌礼仪文化主要由入席离席、餐具使用与摆放、上菜顺序及品酒四个方面组成。本文旨在介绍中西餐桌礼仪文化禁忌的差异,主要从餐具摆放及使用这一方面来比较中西文方餐桌礼仪禁忌的差异,并剖析这些差异背景,加深对西方文化的了解。 二、问卷的数据分析 通过对问卷进行发放,采访被调查者,我们了解到大家对中西方餐桌礼仪禁忌的认识很局限,并且极少数人对其后的文化背景进行过探析,下面是我们分析问卷的详细情况。下面是我们分析问卷的详细情况,通过分析问卷,我们可以得出被调查者中大二的较多,占有效百分比为44.7%;大一占22.9%,大三占21.3%,而大四的最少,占有效百分比为11.2%。被调查者中英语类所占比例为52.4%,非英语类占47.6%,英语类和非英语类所占比例几乎相当。通过这些问卷的结果显示被调查者对中西餐桌礼仪文化的禁忌了解程度一般,而相当一 1/ 14

部分人对此不了解。 具体分析问卷得出,大家对于极少数禁忌了解比较深,但是却很少有几个人了解到其中的文化渊源,对于其它中西文化餐桌礼仪禁忌的了解有限,有待加强。因此,我们将主要从中西文化餐桌的餐具使用及摆放这方面的对比和背景进行分析,系统的分析中西文化餐桌礼仪并究其根源。 三、正文 餐桌礼仪在日常生活中扮演着重要的角色,也体现了中西方文化的差异。 餐具的摆放及使用 (1)筷子的摆放、使用及禁忌(忌讳、讲究) 通常就餐之前,在中国筷子的摆放应该放在饭碗的右侧,并且一定要两端对齐的整齐地摆放。如果是就餐期间使用筷子夹完菜之后,但是并没有连续进食,筷子则应整齐地竖向饭碗的正中间。 在中国餐桌上会看到一些这样的场景,客人拿起筷子夹菜时会举棋不定,不知道夹什么好,这种现象被称为疑筷,在正式的场合中疑这是较为忌讳的,在非正式的场合中则不是很严格。在夹菜时一些客人用筷子在菜盘里来来回回扒拉到底要夹什么菜,这种现象被称为脏筷。脏筷从浅层意义上来讲是不礼貌的。有时候大家会在中国的餐桌上看到两个人同时夹同一道菜时,不小心筷子撞在一起的情形,这一现象被称之为抢筷。为避免尴尬,人们在遇到这种情况时会巧妙地半开玩笑地说一句:让我来帮你夹怎么样?或者一方表示谦让地让对方

酒桌礼仪及劝挡酒方法

酒桌礼仪 1、席位的排列:一般是以“右”为尊。这里讲的右是由大会门的位置来确定的。这也叫“面门定位”。 2、餐具的使用: (1)筷子:一是不“品尝”筷子;二是不“跨放”筷子;三是不“插放”筷子;四是不“舞动”筷子;五是不“滥用”筷子。 (2)匙:一不用勺子时,应放在自己的食碟上。二用勺子取完食后放回原处。三食物若很烫的话,不要用嘴去吹来吹去。 (3)碗:一碗里有剩余食物不可将其直接到入口中;二不要把碗里食物乱仍。 (4)盘:一不能一次放太多菜肴在里;二不宜入口的食物应放在盘子前端,不能与食物混乱。 3、用餐的表现: 一餐前的表现:(1)适度修饰(2)准时到场(3)各就各位(4)认真交际(5)倾听致词二餐时表现:(1)不违食俗(2)不坏吃相(3)不胡布菜(4)不乱挑菜(5)不争抢菜(6)不玩餐具(7)不吸香烟(8)不清嗓子(9)不作修饰(10)不乱走动 饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要有人率先提议,可以是主人、主宾,也可以是在场的人。提议干杯时,应起身站立,身体微微前倾,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。 饭前颂主名饭后赞主人 不挑剔食物可褒奖 就近而食劝告不懂吃饭礼节的人 禁止连续不断地往口里喂枣及其它除非同伴 从盘子边缘吃不要从中间吃 不能倚靠着吃饭 用三个指头吃饭 在饮料中吹为可憎 坐下喝水比站看喝水更好 在毫无准备的情况下,被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办法就是说出你的感受。祝酒辞从来用不着太长。如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒辞,你可以说一些简单的话摆脱困境,如“向肯致意,上帝保佑你。”或“向出色的朋友和伟大的老板,格里塔致意。” 但是如果你想表现得更有风度,更有口才,你就会想增加一些回忆,赞美,以及相关的故事或笑话。然而,祝酒辞应当和与场合相吻合。幽默感极少会显得不合时宜,但是在婚礼上的祝酒辞应该侧重于情感方面,向退休员工表达敬意的祝酒辞则应当侧重于怀旧,诸如此类。 在餐会上,致祝酒辞通常是男主人或女主人的优先权。如果无人祝酒,客人则可以提议向主人祝酒。如果其中一位主人第一个祝酒,一位客人可以在第二个祝酒。

接待礼仪与餐桌礼仪

餐桌礼仪与接待礼仪 礼仪就就是以最恰当得方式来表达对她人得尊重。 餐桌服务礼仪 一、接待前得准备工作: 1、心理准备: (1)主人翁精神。把自己当成餐厅得主人。 (2)诚恳得心态。 (3)团队合作精神。 2、物质准备: (1)接待环境准备。 确定客人就餐得房间,保证餐厅门口有指引人员,指引客人,以免走错房间; 确认空调、走廊与洗手间得灯就是否开好? (2)接待用品准备。 检查物品就是否备齐:烟灰缸、打火机、备用餐具(筷子、勺子、碟)、纸巾、饮用水、茶杯、红酒杯、白酒杯、抹布等。 3、人员分配:一桌两人,一人跟进厨房上菜节奏,一人盯紧餐桌(就是否有补碟、碗筷,抽烟、开饮用水等需求)。 一、操作礼节 1、上菜要从宾客得右边,用双手将菜放在餐桌上,最好在陪同或翻译之间进行,不要在主宾与主人之间,以免影响她们用餐。不从宾客头上菜。上菜得同时可报菜名,必要时简要介绍所上菜肴得风味特色、典故、食用方法等,然后请宾客品尝。例如,送上得食品就是汤包,有

得客人不懂得正确得食用方法,夹起汤包就往嘴里送,有可能会被包子里得汤烫伤,因此,服务员就有必要先解释一下。还有掌握好上菜时机与遵循一定得上菜程序,并根据宾客得要求与进餐得快慢灵活掌握,既不能只管上菜,造成桌面上盘叠盘得杂乱现象;也不能间隔时间过长造成难堪局面,致使客人不满意,影响服务质量。 2、动作要轻。在服务过程中,一切动作都要注意“轻”,包括走路、说话、敲门、开门等,切记轻拿、轻放。 3、动作要稳。在服务过程中,要心中有数,不能表现出慌慌张张、焦急不安。要沉稳、稳健。送取物品要稳妥,动作大方、优雅,不丢三落四,不拖泥带水,要干净利落。 4、动作要准。在服务过程中,每办一件事都要准确无误,不能出差错。要特别注意时限性。对于客人委托办得事,要严格遵守所约定得时间,切不可延误与失约;因客观原因确实不能按时办到得,应立即向客人说明情况,商讨解决得办法,切忌不声不响地让客人久等,误客人得事。 5、保持工作地点得安静,不喧哗不开玩笑、不哼歌曲。 6、应宾客召唤时,不要高声回答,距离远时,可点头或打手势示意自己已领会意思,或立即到客人面前听清、问清。 7、工作时,遇客人要主动打招呼,并引领到其用餐得房间。宾主讲话时,服务人员应退至适当位置站立,保持肃静。 二、迎候礼仪

餐桌礼仪禁忌有哪些

餐桌礼仪禁忌有哪些 导读:本文是关于餐桌礼仪禁忌有哪些,希望能帮助到您! 每个国家都有自己的文化禁忌,餐桌礼仪中的禁忌自然是很重要的一部分,下面是小编为大家搜集的餐桌礼仪禁忌有哪些,供大家参考。 1.日本 不要把筷子竖直插在米饭碗里 不用筷子时,把筷子平行横放在桌子一角。把筷子竖直插在米饭碗里在日本是一种禁忌。 2.墨西哥 吃炸玉米饼的时候不要用餐具 吃炸玉米饼的时候使用餐具被认为是愚蠢而势利的,不要做一个势利小人哦。 3.中国 不要翻鱼 在中国南部和香港,吃饭的时候翻鱼会带来厄运。要么不吃另一边的鱼,要么把鱼骨拿开来吃另一边鱼。 4.中东 当你与贝都因人喝咖啡的时候,在最后要摇一摇杯子 如果不摇杯子,你一喝完,服务员就会给你继续加满咖啡。如果你不想喝了,记得把杯子倾斜两到三次。 5.智利

不要用手取任何事物 在南美洲,就餐礼仪都很正式。 6.韩国 如果长辈给你倒酒,要双手接过杯子 接过杯子后,要轻轻地抿一口以示尊重。在长辈未开始用餐前不要用餐。 7.俄罗斯 不要把伏特加和别的酒或饮料混合,也不要拒绝别人递给你的伏特加 在酒中混合其它的酒或饮料被看做是破坏酒的纯度,而拒绝别人的伏特加,则被认为是你不信任对方不想和他做朋友。 8.意大利 除非提供,否则不要和服务员要配料 在意大利,在披萨上加上干酪被认为是罪恶的。实际上,很多意大利菜都是不需要额外再加配料的。 9.泰国 不要用叉子把食物送进嘴里 叉子是用来把食物放在勺子里的。只有单独的非米饭类的食物时才可以这样使用叉子。 10.意大利 只有在正午前才喝卡布奇诺 如果你在下午喝卡布奇诺,你肯定会被贴上游客的标签。如果想喝,喝一杯浓缩咖啡吧。 11.法国

酒桌礼仪常识

酒桌礼仪常识 导读:礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现,对一个社会来说,礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。重视、开展礼仪教育已成为道德实践的一个重要内容。下面是酒桌礼仪常识,希望能对你有所帮助。 安排座位时,请客人先人座;和上司同席时,请上司在身旁的席位坐下,你应站在椅子的左侧,右手拉开椅子,而且不发出声响。 还有,预订场地时,应交待店方留好的位置,不要厕所旁或高低不平的角落。 首先是座位 到了一个桌子前,要分清主次席。一般老说,在人家里,背对厨房门的为下座,面对厨房的为上座;在餐馆里,服务员上菜的一方为下座,对面则是上座。如果自己是客人,当然可以应主人只邀坐上座,而请客的一方自己则坐下。总之就是一大桌人中掂量自己应该有多受尊敬就坐到哪里去吧!若是乱了秩序,要么就是存心不尊敬别人,要么就是自己太傻了。 然后,斟酒。 应由主人为客人倒酒,身份地位最下的为最要尊敬的人倒酒。如果自己是陪客,既不是主人也不是客人而是在中间陪酒的,那么就什么也不用管了,等着别人为你倒吧。 倒酒的时候还有个量的问题。好朋友,熟的考虑对方的酒量而倒,

而对需要尊敬的,自己的一定要比别人的'多,要不然就像买菜玩寸一样。若是自己实在酒量不行则一定要声明在前,请求对方谅解,成功与否自己喝多少就看本事了。 自己的酒喝完了,别人的还没有喝完,若是平辈,别人要跟你倒,可以扯你自己都冒喝完,长辈的话如果真的不能喝就讲实话,长辈应该会体谅,实在不行就认命了。 再就是顺序问题了。 酒桌上是一定要敬酒的。不管是倒酒还是敬酒,都有个顺序问题。自己为别人倒酒,自己的就肯定是在最后,敬酒和倒酒都要始终如一的一个顺序,要从身份最高的喝酒的人开始,依次降低,不好控制的话就顺时针,逆时针一圈都行,只要一圈该做的酒都做完了。 另外需要注意的就是,如果自己是上面所述的陪客,千万不要在主人敬酒之前敬酒,那就是抢人家的风头了! 一、餐桌礼仪 中华料理一般都使用圆桌,中间有圆形转盘放置料理,进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。 中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在,最不受拘束。只要留意以下要点即可。 1.主客优先。主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。 2.有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留

女性酒桌上的礼仪文档

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女性酒桌上的礼仪文档 前言语料:温馨提醒,公务文书,又叫公务文件,简称公文,是法定机关与社会组 织在公务活动中为行使职权,实施管理而制定的具有法定效用和规范体式的书面文 字材料,是传达和贯彻方针和政策,发布行政法规和规章,实行行政措施,指示答 复问题,知道,布置和商洽工作,报告情况,交流经验的重要工具 本文内容如下:【下载该文档后使用Word打开】 女性酒桌上的礼仪 1、报上自己的大名,要全称。 第一次见面,要报上自己名字的全称,如果你的名字太难记或者很难写,有生僻字之类的,最好写下来,递给你面对的朋友。 2、再被介绍的时候,站起来示意。 当你的名字被介绍到的时候,保持站立能够让你的形象更加突出。相较于坐着,更不容易被忽视。如果你来不及站立或者由于某种特殊情况而无法站立起来,也应该身向前倾,表示“有要站起来的意思”。 3、在对话中只说一次或者两次“谢谢”。 在一次对话或演讲中,最好只说一次或两次“谢谢”,如果说太多“谢谢”的话,会淡化你的谢意,而且显得你自己很窘迫或者显得很不淡定,分量会被冲淡…… 4、分别向你要感谢的人表达谢意。 不要笼统的感谢,要做到一对一的表达。而且对于你想感谢

的人,最好在24小时之内,单独表达谢意。 5、不要为别人拉座椅。 对于招待客人来说,无论男女,你可以为他拉出座椅。但在商务场合,可以无视这些礼仪——因为无论男女,都有能力自己为自己拉开座椅。 6、不要翘二郎腿。 无论男女,翘二郎腿在商务场合中都不好。而且对血液循环也不好。 7、不要用单个手指指向他人,最好是用全部手指即手掌指出。 用食指指向别人往往意味着侵略性,最好是用手掌指出。在手指这一点上,女性倾向更大于男性。 8、永远不要打包你的菜。 尽管有“光盘行动”,但你在商务场合是去谈生意的,而不是为了其他的。在家庭聚餐这种场合可以要求打包,但商务场合,不太合适。 9、与用餐者点配套的菜。 比如对方点了饭后的甜点,你也最好点一个饭后的什么东东,尽量不要让客人吃着你看着,比较尴尬。 10、点餐前揣摩一下请客人的偏好。 如果主人订的是一家清真的兰州拉面,你就需要考虑一下对方是否是回族了;另一方面,从预定的餐馆,也可能推测出对方的偏好。这一点需要考虑。

西方餐桌礼仪常识与禁忌

西方餐桌礼仪常识与禁忌 每个国家都有每个国家的讲究、礼仪,下面是小编为大家搜集的须知的西方餐桌礼仪常识与禁忌事项,供大家参考。 用餐场合注意事项 西方餐桌礼仪和中方餐桌礼仪是由很大不同的,西方人吃的是情调,中国人吃的是味道。所以说虚伪的西方人吃个饭都不好好吃。而西方用餐场合一般都分为两种一种是正式的另一种是随意的,如果是高档场所用餐的话那么男士就要穿着整洁的着装,干净的皮鞋,女士则要穿套装和鞋子,如果是正规用餐的话男士还需要打领带。(不过一般中国地盘上很少这样,除非非常正式非常需要这样的礼仪的时候) 代表性场合用餐 一般西方餐桌礼仪都分场合的,而下面小编就列举三种场合分别是自助餐、鸡尾酒会、晚宴。 自助餐:自助餐和国内的自助餐差不多,自助餐都是有很多东西的,水果、甜点、肉食、东西随便拿但是不能带走,每次少拿吃完再拿。而自助餐也分为两种情况一种是非常优雅的环境他需要餐桌,而另一种是不需要餐桌,而且服务人员也非常的少,客人们自娱自乐,可以吧食物带到一个自己认为最舒服的地方食用。 鸡尾酒会:鸡尾酒会的形式活泼、简便,便于人们交谈。酒会当然是以酒会友,而食物也是以酒为重,也有一些小食

品列入点心、面包、香肠等等,放在桌子上或者有服务员拿着托盘端给客人,客人可以随意走动,这种酒会一般要备上一张卫生纸,因为你会随时和人握手所以要准备用纸巾擦手或者嘴。 晚宴:西方晚宴一般邀请夫妇同时出席。如果你受到邀请,要仔细阅读你的邀请函,上面会说明是一个人还是先生或夫人陪同,或者携带伴侣。在回复邀请时,你最好能告诉主人他们的名字。 西方用餐注意事项 在西方用餐需要注意一下几点注意事项: 1、瓷杯热水,玻璃杯装冷水或者冰块。 2、就坐时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不要跷腿,和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。 3、就餐期间,如果暂时离开座位,可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上,否则就意味着你不想再吃,让服务员不再给你上菜。 4、西餐菜单上有四或五大分类,其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。 (所以不要在开胃菜就直接吃饱,那样非常糗) 5、不要在餐桌上化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是大忌。取食时,拿不到的食物可以请别人传递,不要站起来。 6、用餐咀嚼食物的时候不要说话,不要豪气用餐(狼吞虎咽)。 7如果是做客的话有的主人是按照地位、年龄等情况来

酒桌商务座位礼仪

酒桌商务座位礼仪 现在社会中越来越多的人在商务中来来往往,这些人大概都懂 一点酒桌商务座位的礼仪,不懂的更要来看看哦。下面是干货资源 社为大家准备的酒桌商务座位礼仪,希望可以帮助大家! 1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最 高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作 用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。 2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面 第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,即背对门口。传统意义上, 这个位置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是 用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带 动客人喝酒。 3、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际 上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓。有些地方是 没有这个位置的,但在济南,好像有愈演愈烈的趋势。位置在主陪 的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹 在中间,便于照顾。大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推 荐大家坐这个位置。 4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职

位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在“主陪”的右手边。由 于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一 二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这是不对的。请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。 如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主 宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因 为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌 切忌!!! 5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。位置在“主陪” 的左手方。 6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方。 7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。 餐桌上的位置基本就是这些。需要指出的,以上所列示的“主陪”“主宾”“副陪”“副主宾”这四个位置,把方向列反了,会 很尴尬的。“三陪”的位置在个别地方是比较讲究的。“三宾”和“四宾”在大部分的地区是这样划分的,但在个别地方规矩略有不同。例如我知道有些地方第三顺位以后的客人是依次排列在“主宾”和“副宾”之后,俗称“往上座”。大家在无法准确把握当地风俗 的时候,可以“不便应万变”,就是按照主人的安排来坐,防止出

餐桌礼仪禁忌有哪些

餐桌礼仪禁忌有哪些 导读:我根据大家的需要整理了一份关于《餐桌礼仪禁忌有哪些》的内容,具体内容:中国是传统的礼仪之邦,自古以来就很重视礼仪,特别是在餐桌上的的礼仪,以下的禁忌建议不要尝试。1、腹有诗书气自华一个人读过的书、走过的路、遇到过的人,包括吃到过的美食,都是... 中国是传统的礼仪之邦,自古以来就很重视礼仪,特别是在餐桌上的的礼仪,以下的禁忌建议不要尝试。 1、腹有诗书气自华 一个人读过的书、走过的路、遇到过的人,包括吃到过的美食,都是足以撑起Ta与众不同气质的东西。地理地貌的不同、餐饮文化的不同、祖国各地种族的不同,都是导致我们生活性格特点迥异的原因。一个人想要变得在礼仪上更自信,一定要多学习,并且多出去走一走让自己的视野变得宽阔。 如何保持优雅和自信、所有在外人展露出的细节美,都是平时锻炼出来的。在此,我们希望每一个人都能将时尚礼仪传播出去,让时尚礼仪文明之花开遍大江南北,让所有人都成为知礼懂仪的一份子。 2、学会礼让和安静 很多小孩子总是想吃什么就吃什么,会把喜欢吃的东西顺其自然地拖到自己面前,大人也任由孩子挑选自己喜欢的食物。孩子们在餐桌旁跑来跑去大声喧哗,这是非常不礼貌的行为。中餐礼仪,是教会孩子"懂礼貌"重要的一步。

3、食不言寝不语 切记不要在饭菜还含在嘴里未下咽的时候就同别人讲话,这一点是非常忌讳且不礼貌的。如过对方很着急得到答案,你一定要用手捂住正在咀嚼的嘴巴,反过来讲,如果你看到别人正在咀嚼食物,也不要去跟别人讲话,看到别人在夹菜的时候也不要去敬酒。 4、坐有坐相 魔法导师顾薇薇很欣赏这句话——"坐有坐相"。现在很多年轻人都是弓腰驼背的,她的恩师国际时尚礼仪专家周思敏老师,就无时无刻提醒她一定要坐直。 跟随周思敏老师学习的多年的时间里,不管她是在镁光灯下、荧幕前还是平时聊天的场合,背都是笔直的。所以在餐桌上,你也一定要注意仪态,不仅是给人留下一个好印象,也可避免胃部囤积食物导致身体不适。 说到周思敏老师,顾薇薇导师给大家分享了一个她保持好身材的秘诀——吃饭时小口小口地吃,吃一会儿就停下来。这样吃得比较慢也会比较少,吃饭时候细嚼慢咽不仅仅提升自己的气质,也是对身体比较健康的方式。 5、关于夹菜 在有玻璃转盘的中餐餐桌上,夹菜的时候应顺时针转。这一方面寓意着顺意顺利,另一方面也是根据人体的运动方向习惯规定的。当每个人都顺时针转动转盘的时候,如果你逆时针转动就会显得很突兀,并且要注意的是在上菜品时应先转到主宾或尊长面前。 在讲究老规矩的人家吃饭,还有主坐、次坐等很多区别。虽然现代人普

酒桌礼仪

1、席位的排列:一般是以“右”为尊。这里讲的右是由大会门的位置来确定的。这也叫“面门定位”。 2、餐具的使用: (1)筷子:一是不“品尝”筷子;二是不“跨放”筷子;三是不“插放”筷子;四是不“舞动”筷子;五是不“滥用”筷子。 (2)匙:一不用勺子时,应放在自己的食碟上。二用勺子取完食后放回原处。三食物若很烫的话,不要用嘴去吹来吹去。 (3)碗:一碗里有剩余食物不可将其直接到入口中;二不要把碗里食物乱仍。 (4)盘:一不能一次放太多菜肴在里;二不宜入口的食物应放在盘子前端,不能与食物混乱。 3、用餐的表现: 一餐前的表现:(1)适度修饰(2)准时到场(3)各就各位(4)认真交际(5)倾听致词 二餐时表现:(1)不违食俗(2)不坏吃相(3)不胡布菜(4)不乱挑菜(5)不争抢菜(6)不玩餐具(7)不吸香烟(8)不清嗓子(9)不作修饰(10)不乱走动 饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要有人率先提议,可以是主人、主宾,也可以是在场的人。提议干杯时,应起身站立,身体微微前倾,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。

饭前颂主名饭后赞主人 不挑剔食物可褒奖 就近而食劝告不懂吃饭礼节的人 禁止连续不断地往口里喂枣及其它除非同伴 从盘子边缘吃不要从中间吃 不能倚靠着吃饭 用三个指头吃饭 在饮料中吹为可憎 坐下喝水比站看喝水更好 在毫无准备的情况下,被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办法就是说出你的感受。祝酒辞从来用不着太长。如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒辞,你可以说一些简单的话摆脱困境,如“向肯致意,上帝保佑你。”或“向出色的朋友和伟大的老板,格里塔致意。” 但是如果你想表现得更有风度,更有口才,你就会想增加一些回忆,赞美,以及相关的故事或笑话。然而,祝酒辞应当和与场合相吻合。

酒桌饭局礼仪和应酬技巧 成功男人女人必备

诀窍1 酒桌上虽然"感情深,一口闷;感情浅,舔一舔"但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 诀窍2 韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。 诀窍3 领导相互喝完才轮到自己敬。 诀窍4 可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。 诀窍5 自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。 诀窍6 自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。 诀窍7 自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 诀窍8 端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人? 诀窍9 如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。 诀窍10 碰杯,敬酒,要有说词。 诀窍11 桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 诀窍12 不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。 诀窍13 假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不啦叽地去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办? 诀窍14 最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。跑不了的~ 诀窍15 注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要唾沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住上厕所去,没人拦你。 诀窍16 不要把"我不会喝酒"挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人骂你虚伪,不管你信不信,人能不能喝酒还真能看出来。 诀窍17 领导跟你喝酒,是给你脸,不管领导要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。 诀窍18 花生米对喝酒人来说,是个好东西。保持清醒的头脑,酒后嘘寒问暖是少不了的,一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都显得你关怀备至。 酒量不行的9个技巧

中餐的餐桌礼仪知识

中餐的餐桌礼仪知识 导读:中餐座次礼仪 举办中餐宴会一般用圆桌,每张餐桌上的具体位次有主次之分。宴会的主人应坐在主桌上,面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑,根据距离主人的远近而定,已近为上,已远为下;同一张桌上距离主人相同的次位,排列顺序讲究以右为尊,以左为卑。在举行宴会时,各桌之上均应有一位主桌主人代表,作为各桌的主人,其位置一般应以主桌主人同向就座,有时也可以面向主桌人就座。每张桌上,安排就餐人数一般在10人以内,并且为双数,人数过多,过于拥挤,也 会照顾不过来。 在每张餐桌上位次的具体安排上,还可以分为两种情况: 1、每张桌上一个主位的排列方法。每张餐桌上只有一个主人, 主宾在其右手就座,形成一个谈话中心。 2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法。如主人夫妇就座于同 一桌,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧,桌上形成两个谈话中心。 如果遇到主宾身份高于主人时,为表示尊重,可安排主宾在主人位次上就座,而主人则坐在主宾位子上,第二主人坐在主宾左侧。 如果本单位出席人员中有身份高于主人者,可请其在主人位就座,主人坐在身份高者左侧。 以上两种情况也可以不做变动,按常规予以安排。

中餐座次礼仪中餐就餐礼仪常识 中餐的餐桌礼仪 1、中餐上菜顺序 标准的中餐,不论何种风味,其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘,接着是热炒,随后是主菜,然后上点心喝汤,最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道菜,一般每桌要安排十个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。 上菜时如果由服务员给每个人上菜,要按照先主宾侯主人,先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜,每道菜应放在主宾面前,有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。 2、用餐时如何使用毛巾和餐巾 正式宴会前,会为每位用餐者上一条湿毛巾,它是用来擦手的,不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时,再上一块湿毛巾,它是用来擦嘴的,不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上,还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上,而不能把它围在脖子上,或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻抹嘴部和手,但不能用于擦餐具或擦汗。 3、用中餐的礼仪要求 由于中餐的特点和食用习惯,参见中餐宴会时,要注意一下几点: 1、上菜后,不要先拿筷,应等主人邀请,主宾拿筷时再拿筷。

2021年商务酒桌应酬礼仪

商务酒桌应酬礼仪 在社交礼仪中,酒桌上的礼仪很重要。只要掌握了酒桌技巧才能让你得心应手。下面 ___为大家了一些商务酒桌应酬礼仪资料,希望对你有帮助。 酒桌座次礼仪符合桌具形状 1、圆桌酒席座次安排 圆桌是目前酒店普遍使用的餐台式样,其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定,或取向门、朝阳,或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位;按普通的宴席来讲,一般主陪在面对房门的上方中间位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。 2、长条桌型座次安排 长条桌型一般人数较少的话,主人和女主人可以坐在桌子的中间,如果人数较多,要坐在桌子的两头。 酒桌座次礼仪符合餐饮类别

1、中餐座次礼仪 中餐用餐一般为圆桌和传统的八仙桌,圆桌用餐礼仪在上边我们已经提过了,这里我们主要介绍的就是我国传统的八仙桌的座次礼仪,中式传统的八仙桌,上首主陪坐左边,主宾坐右边,副陪与其他陪同坐在下首,两侧则是其他宾客依照左右顺序就坐。 2、西餐座次礼仪 座位有尊卑,一般而言,背对门的位置是最低的,由主人自己坐,而面对门的位子则是上位,由最重要的客人坐。 长型桌排列时,男女主人分坐两头,门边男主人,另一端女主人,男主人边右手边是女主宾,女主人右手边是男主宾,其余依序排列。西餐排座位,通常男女间隔而坐,用意是男士可以随时为身边的 ___。 酒店商务宴请的酒桌礼仪 一、怎么斟酒

敬酒之前需要斟酒。按照规范来说,除主人和服务人员外,其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒,应该用本次宴会上最好的酒斟,宾客要端起酒杯致谢,必要的时候应该起身站立。 如果是作为大型的商务用餐来说,都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始,然后顺时针斟。如果不需要酒了,可以把手挡在酒杯上,说声“不用了,谢谢”就可以了。这时候,斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。 中餐里,别人斟酒的时候,也可以回敬以“叩指礼”。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。 酒倒多少才合适呢?白酒和啤酒可以斟满,而其他洋酒就不用斟满。 二、什么时候敬酒? 敬酒应该在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为首要考虑。

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