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浅谈辣椒高产栽培技术

辣椒是人们经常食用的蔬菜之一，栽培历史悠久，大庆地区气候凉爽，光照充足，昼夜温差大，土

层深厚、肥沃，适于辣椒等蔬菜生长。而且辣椒生产

因效益高、销路好，日益受到农户的重视。现笔者将

辣椒的高产栽培管理技术总结如下。

1选地整地

选择阳光充足、土质肥沃、水源条件好，前茬没

种过辣椒、白菜、茄子、西红柿、土豆的地块作苗床。苗床面积是大田面积的 1%。在播种前灌足底水，黄茬

时施腐熟优质粗肥 45t/hm2（或腐熟的鸡粪

7500kg/hm2）、尿素 225kg/hm2 过磷酸钙 750kg/hm2 草木灰 2250kg/hm2。肥料撒匀后浅翻 15cm，耙细耙平，做宽幅高畦，有利于提早播种、定植和根系的发育。畦长 7～10m，畦宽 1.2m，畦面宽 85cm，间距 40cm （沟上口宽），沟深 10cm。从沟中起部分细土暂堆地

头作覆土。

2播种育苗

辣椒育苗一般在 2 月中下旬，低温状态可育出壮苗，人工控制幼苗生长所需的环境温度。在播种前晒

种 2d，用清水浸泡 3～4h，然后用 10%磷酸三钠 1 000 倍液浸种 10min，用清水洗净，再用 55℃温水浸种

10min。不断搅拌，并随时补给温水保持 55℃水温，捞出催芽 24h 待播。畦做好后立即播种。每畦面均匀撒

干籽 200g，覆土后盖 90cm 宽地膜。膜面拉紧铺平两边、两头，压严压实。地膜盖好后畦上用塑膜做小拱棚，棚高 50～60cm。整地、播种、盖膜动作要快，防

止跑墒。也可以在塑料大棚或日光温室中实施小拱

棚育苗。白天温度控制在 25℃左右：夜间 12～15℃。当有 60%～70%苗出土时揭去地膜。中午温度升高时放风降温，防止烧苗。育幼苗的土壤湿度宜偏小。当

幼苗 2～3 片真叶时，如土壤干旱可用喷壶喷水： 4～5 叶时如干旱可将沟灌满水，使水慢慢渗到畦内土壤，

灌透水以减少灌水次数。当幼苗1～2 片真叶时疏苗，去弱留壮，拔除杂草，防止拥挤。株距3～4cm，每畦留苗 1.7 万株左右，可栽1333.3m2 大田。定植前 15d （4月中旬）在小拱棚顶部破口放风炼苗，使幼苗逐步适应外部环境，提高移栽成活率。在定植前对苗床浇水，以减轻起苗时损伤根系，缩短移栽后缓苗时间。定植前达到壮苗标准，即茎杆粗壮、节间短，叶片肥厚、颜色深，茎叶完整、无病虫，根系发达、侧白根，定植时节 8 叶分。

3定植

促进早发根、早发苗是确定定植期及定植后管理

的主要原则。定植过早，土温低，影响根系发育及植

株生长。定植前开沟晒土，定植时少伤根，设立风障、短期覆盖等都是保证缓苗、促进早发的有效措施。辣

椒以沟栽或平栽为宜，定植时可浅覆土，以后逐渐培

土成垄。一般采用双株或 3 株 1 穴定植，对防止风害、提高早期产量有利。辣椒株型比较紧凑，适于密植。

栽培密度依品 ?N 及生长期而定，一般生产密度为

4.5～6.0 万株 /hm2（双株），行距 50～60cm，株距 25～33cm。密植方式与栽植效果有很大关系，大垄单行密植、大小垄相间密植及大垄双行密植等方式都能获取

较好的效果。

4肥水管理

辣椒需磷、钾肥较多，以产辣椒75t/hm2 为指标制订配方施肥，一般全生育期需纯氮262.5kg/hm2 纯磷 277.5kg/hm2 纯钾 277.5kg/hm2，其中基肥占总肥量的 80%（以纯氮计），有机肥作基肥一次施足（施用前要与磷肥沤腐熟）。施农家肥（猪、牛、鸡、鸭粪等）45t/hm2 过磷酸钙 1500kg/hm2 尿素 600kg/hm2 硫酸钾（或氯化钾） 750kg/hm2。辣椒生长前期一般不需要追肥。为了更好地促进椒果膨大和预防早衰，分别在第

2 批、第 4 批幼果有拇指大时各追肥 1 次，施优质复合肥 300kg/hm2：以后根据椒苗长势情况进行施肥。

施肥方法：先将畦土适当灌湿，然后将地膜揭起至高

的1/2 处，沿着地膜边缘条状撒施肥，施肥后恢复地

膜原状。椒苗封行后的施肥，先将沟边地膜揭起至高

的 1/2 处，接着灌水至畦高 1/2 或 2/3 处，然后把肥料撒入水中，搅溶搅均，等水分自然干后恢复地膜原状。一次灌水不宜过多，以当天内能吸干为准，畦沟不留渍水。移植后立即淋定根水，并用土壤活化细菌菌剂

30 倍液淋定根水。移植后每隔 15～50d 灌回根水，一般情况下，只要畦面不发白，都可不灌水。遇干旱时，先将地膜揭起至畦高 1/2 处，然后灌水到畦高 1/2～2/3处，等畦土吸透水后立即排除多余水分并恢复地膜原状。平时做到畦沟畅通，确保雨天不渍水。

5病虫害防治

辣椒病害主要有疫病、茎基腐病、白绢病、枯萎病、白粉病等，虫害主要有小地老虎、蚜虫等。疫病

防治，可用 72.2%普力克 800 倍液，或 72%克露 700～800 倍液：或 64%杀毒矾 500 倍液 +85%乙磷铝 500 倍液，每 5～7d 用 1 次，连用 2～3 次。茎基腐病在发病初期用 64%杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液，或 70%甲基托布津可湿性粉剂 800 倍液，或 50%多菌灵可湿性粉

剂 500 倍液灌根防治。白绢病发病初期用 5%石灰水，或50%代森铵 800～1000 倍液浇根防治。防治枯萎病，可用绿亨 1 号 3000 倍液，或绿亨 2 号 600 倍液，或绿亨8 号 1500～2000 倍液喷雾或灌根。白粉病发病初期可选用 15%粉锈宁可湿性粉剂 1500～2000 倍液，或

47%加瑞农可湿性粉剂 600 倍液，或 60%防霉宝水溶性粉剂 1000 倍液等防治。防治小地老虎于 1～3 龄幼

虫期用 2.5%溴氰菊酯，或 90%敌百虫 800 倍液，或50%辛硫磷 800 倍液喷雾。防治蚜虫可用 10%吡虫啉3000 倍液，或 50%抗蚜威 3000 倍液喷雾。

6适时采收

辣椒采收时，要注意防止折断枝条，及时摘除因

管理不当出现的僵果、病果。采收最好用剪刀剪果，

以避免损伤幼枝。

（作者单位： 158180 黑龙江省鸡西市麻山区农

林水牧局）

秋延迟大棚辣椒高产栽培技术(一)

秋延迟大棚辣椒高产栽培技术(一) 摘要阐述秋延迟大棚辣椒高产栽培技术,对师寨镇辣椒秋延后生产管理有一定借鉴作用。关键词辣椒;大棚;秋延迟;高产;栽培技术秋延迟大棚辣椒栽培,其生育全过程通过保护设施可使辣椒生产延迟到深秋冷凉季节,即夏播、秋播、严寒冬季采收。前期温度高,光照强,极不利于辣椒的育苗与幼苗生长,特别是苗期到成株期大风暴雨频繁,栽培管理稍有不慎,就会造成猝倒病、病毒病、根腐病、疫病的发生,轻者生长不良,大幅减产,重者甚至绝收。开花结果与膨大期适宜温度时间短,保果期又遇天寒地冻的隆冬季节,其中任一环节管理不力,经济效益就达不到预期目标。2007—2009年,师寨镇农技中心连续3年在程庄村蔬菜示范区进行栽培试验,已摸索出一套可行的栽培管理技术,现介绍如下。 1品种选择秋延迟辣椒栽培品种,不强调早熟,以耐高温耐寒、生长势强、抗耐病毒病、结果集中、果大肉厚、成熟果实红色鲜艳的品种为好。目前黄淮地区及长江流域栽培理想的品种有汴椒1号、新丰4号、苏椒5号、砀椒1号、湘研13号等。用种量均为900~1200g/hm2。 2种子处理播种前1~2d选晴天晒种,注意不要烫伤种子。将种子置于55~60℃温水中浸泡15min,沥干,再加水浸泡4~8h,最后用干净水洗净种皮上的粘质。洗净后的种子用0.5%~1.0%高锰酸钾溶液浸泡15~18min,清洗后放在保湿、透气、30℃的环境中进行催芽,待种子有50%露白时即可播种。 3播种育苗 3.1播种期黄淮地区、长江流域常选在7月底至8月初播种,采用遮荫、降温、防暴雨育苗,或用小拱棚或大棚覆盖遮阳网育苗。 3.2苗床准备与消毒在高温多雨季节,育苗是栽培成功的关键因素之一。选择地势高、排灌方便、通风良好、有机质丰富的地块为宜。深翻,施足底肥,整平后作成1.0~1.2m宽的高畦,然后1m2苗床用50%福美双可湿性粉剂10~12g均匀撒播在5~10cm深的床土中,或用绿亨一号喷洒进行土壤消毒,苗床周围挖好排水沟。1hm2大田需准备150m2播种床、600m2的移苗床(分苗床)1]。 3.3播种播种前浇透苗床,水刚渗完时,即可均匀播籽,而后用无病菌污染的、充分腐熟、过筛的细土覆盖0.5~1.0cm厚,床面覆盖旧塑料薄膜或遮阳网或稻草等遮阳降温保湿。采用大棚育苗时要进行网膜双覆盖防强光保护育苗,这是培育壮苗、减少病害的重要方法。 3.4幼苗期管理播种后3~5d,种子破嘴顶土,6~7d便可齐苗。播后第4天起,每天早晚检查发芽及出苗情况,70%出苗时,揭掉地表覆盖物。用小拱棚育苗的,要及时插小拱棚,竹棚上盖农膜及遮阳网或草帘,保湿降温促齐苗。若发现带帽苗,要撒些干细土,促进脱壳。齐苗后视墒情,若床土缺水,可用喷水壶于早晚多次喷水润湿床面。注意小拱棚育苗9:00—10:00,盖草帘遮荫,16:00—17:00,揭草帘照光;在大棚育苗,则直接在大棚上面盖遮阳网或草帘遮荫。不论是小拱棚育苗,或大棚育苗,苗床都不能落暴雨。小拱棚育苗雨前要盖农膜,雨停则及时揭掉农膜。大棚育苗可保留顶膜防雨。幼苗期缺水时浇水,应用喷水壶多次快速喷透水,喷水时间以清晨或傍晚为宜,浇水水质要求干净无污染,并注意虫害,特别是对蚜虫的防治2]。 3.5分苗分苗前1个月左右,用50%园土和50%火粪配制营养土,按1m3加入磷肥4kg、生石灰3kg,准备营养土22.5~30.0t/hm2,拌匀,浇水,盖膜堆沤。待齐苗后10~15d,2~3片真叶时,在晴天傍晚

浅谈辣椒高产栽培技术.doc

浅谈辣椒高产栽培技术辣椒是人们经常食用的蔬菜之一，栽培历史悠久，大庆地区气候凉爽，光照充足，昼夜温差大，土层深厚、肥沃，适于辣椒等蔬菜生长。而且辣椒生产因效益高、销路好，日益受到农户的重视。现笔者将辣椒的高产栽培管理技术总结如下。 1选地整地选择阳光充足、土质肥沃、水源条件好，前茬没种过辣椒、白菜、茄子、西红柿、土豆的地块作苗床。苗床面积是大田面积的 1%。在播种前灌足底水，黄茬时施腐熟优质粗肥 45t/hm2（或腐熟的鸡粪 7500kg/hm2）、尿素 225kg/hm2 过磷酸钙 750kg/hm2 草木灰 2250kg/hm2。肥料撒匀后浅翻 15cm，耙细耙平，做宽幅高畦，有利于提早播种、定植和根系的发育。畦长 7～10m，畦宽 1.2m，畦面宽 85cm，间距 40cm （沟上口宽），沟深 10cm。从沟中起部分细土暂堆地头作覆土。 2播种育苗辣椒育苗一般在 2 月中下旬，低温状态可育出壮苗，人工控制幼苗生长所需的环境温度。在播种前晒

种 2d，用清水浸泡 3～4h，然后用 10%磷酸三钠 1 000 倍液浸种 10min，用清水洗净，再用 55℃温水浸种 10min。不断搅拌，并随时补给温水保持 55℃水温，捞出催芽 24h 待播。畦做好后立即播种。每畦面均匀撒干籽 200g，覆土后盖 90cm 宽地膜。膜面拉紧铺平两边、两头，压严压实。地膜盖好后畦上用塑膜做小拱棚，棚高 50～60cm。整地、播种、盖膜动作要快，防止跑墒。也可以在塑料大棚或日光温室中实施小拱棚育苗。白天温度控制在 25℃左右：夜间 12～15℃。当有 60%～70%苗出土时揭去地膜。中午温度升高时放风降温，防止烧苗。育幼苗的土壤湿度宜偏小。当幼苗 2～3 片真叶时，如土壤干旱可用喷壶喷水： 4～5 叶时如干旱可将沟灌满水，使水慢慢渗到畦内土壤，灌透水以减少灌水次数。当幼苗1～2 片真叶时疏苗，去弱留壮，拔除杂草，防止拥挤。株距3～4cm，每畦留苗 1.7 万株左右，可栽1333.3m2 大田。定植前 15d （4月中旬）在小拱棚顶部破口放风炼苗，使幼苗逐步适应外部环境，提高移栽成活率。在定植前对苗床浇水，以减轻起苗时损伤根系，缩短移栽后缓苗时间。定植前达到壮苗标准，即茎杆粗壮、节间短，叶片肥厚、颜色深，茎叶完整、无病虫，根系发达、侧白根，定植时节 8 叶分。

大棚辣椒种植技术

大棚辣椒种植技术一、我国辣椒产业现状及概况 1、种植面积:我国辣椒种植总面积基本稳定140-160 万公顷，即2100-2400 万亩。位居蔬菜中第三，仅次于白菜。干椒及加工类型品种辣椒80 万公顷左右，即1200万亩左右。鲜食辣椒类品种50万公顷左右，即750 万亩左右。鲜食甜椒类型品种30万公顷左右，即450 万亩左右。 2、主产区:（1）南方冬季辣椒北运主产区，主要包括海南、广东、广西、云南、福建等 5 省区辣椒规模化生产，利用天然温室的气候优势生产辣椒，丰富了北方地区尤其是寒冷的冬季市场供应。（2）京北及东北露地夏秋辣椒主产区。主要包括河北省张家口、承德、内蒙古赤峰及开鲁和东北三省，利用夏季气候凉爽的特点生产辣椒，成为京、津地区和东北各大城市夏秋淡季甜椒供应的主要来源，已经形成了我国夏秋季部分辣椒产品南运—即北椒南运产地。（3）高海拔地区甘肃、新疆、山西、湖北长阳等夏延时辣椒主产区。利用高原气候优势生产辣椒东运和南运，补充东部和南部地区的夏秋淡季甜椒的供应。（4）湖南、贵州、四川和重庆嗜辣地区的小辣椒、高辣度辣椒主产区，湖南的攸县和宝庆；贵州的遵义、大方、花溪和独山；四川的宜宾、南充和宜昌；重庆的石柱。成为线椒、干椒、朝天椒、羊角椒为主。（5）北方保护地辣椒生产区，主要包括山东、河北、辽宁等华北地区温室、大棚辣椒种植面积增长迅速，利用保护地设施优势成为春提前和秋延后的辣椒生产保障。（6）华中河南、安徽、河北南部、陕西等地区的簇生朝天椒干椒（天鹰椒）和线椒类干椒主产区。 3、栽培辣椒的特点:

(1) 辣椒是在果菜类中最省工、省投入的蔬菜之一，同时,采收时间长，采收又较灵活,价格相对较高和稳定。 (2) 适于规模化种植，辣椒的种植技术较易掌握，通过培训、实习及科技示范，很快能掌握其栽培技术。 (3) 辣椒产品产业链长(指加工类型) 4、辣椒形态特征: (1) 、根辣椒属浅根性植物，根系发育较弱，木栓化程度较高，再生能力差，根量少，茎基部不易发生不定根。辣椒的根系不耐旱，又怕涝，对氧气要求严格。所以栽培时宜选择通气性良好的肥沃土壤。栽培时最好采用护根育苗(如穴盘、营养钵育苗等)措施。定植的苗龄不能过大，采用养地苗的应在定植前囤苗，促进白色新根的发生。育苗和移植过程中注意保护根系是辣椒早熟丰产栽培的重要环节之一。 (2) 、茎假二杈分枝，越冬日江温室一定要根据品种和生长状况适当地整枝。 (3) 、叶叶片是制造有机物的“工厂”。叶片是辣椒丰产的基础，植株健壮才能高产优质。 (4) 、开花与坐果 (5) 、种子、辣椒生长发育及对环境条件的要求

辣椒种植技术(大全)

辣椒高产种植技术辣椒品种繁多，在全国各地广泛种植，各地区气候差异较大，栽培作型较多。本文着重介绍常规通用的管理方法和注意要点，以供大家参考借鉴！确定品种种植辣椒之前要想好种植什么样的品种。牛角椒、羊角椒、线椒、泡椒、朝天椒等这些品种都不错。可根据市场和种植经验选择。种子消毒没有包衣的种子，在催芽之前必须进行消毒处理，不然的话，容易感染病菌、病毒。处理方法：50%多菌灵500倍，70%甲基托布津800倍，8%农林风2号2000倍，0.5%氨基寡糖素1500倍或者60～70摄氏度的热水浸泡20分钟（边浸泡边搅拌，防止烫伤种子），一般浸泡30～60分钟左右，然后冲洗催芽。培育壮苗俗话说：苗壮三分收。培育壮苗是高产的关键。壮苗的标准是：茎杆粗壮、叶色浓绿、根系发达、无病虫害。苗龄一般在30～40天左右，3～5叶期容易成活，缓苗快；超过7个叶，苗龄过大，缓苗慢，影响生长。辣椒一般三叶期就进行花芽分化了，所以说，培育壮苗是辣椒高产的关键。

肥水管理辣椒属于浅根系作物，根系不发达，既怕旱又怕涝，所以在肥水管理上要格外注意。 1、配方施肥生产1000公斤鲜辣椒需要吸收氮约5公斤，五氧化二磷1公斤，氧化钾6公斤。 2、施肥方案根据辣椒的吸肥规律和需肥特性，以省工、省力、高产、高效为目的，以防病、抗重茬、改良土壤、节约成本为目标，安排以下施肥方案：底肥：每亩用每克2亿酵素菌剂50～200公斤（代替鸡粪、猪粪及各种生物菌有机肥），15－15－15的农富天下平衡复合肥40～50公斤。栽培沟或栽培穴均可，最好用垄上覆膜栽培法，高产，好管理。第一批花坐果后：每隔15天左右结合浇水，追施20-10-20水溶肥4公斤+普通矿物腐殖酸钾3～5公斤。中后期：每隔15天追施20-10-30的冲施肥5公斤+精品矿物黄腐酸钾300～400克。缓苗后：每隔10～15天喷施“植物疫苗”叶面喷施剂一次，防病、防虫、调节生长、增产提质。按要求使用，基本不受病虫的危害。水分管理

辣椒高产栽培技术

辣椒早春地膜覆盖栽培技术早春辣椒采用地膜覆盖栽培与传统的露地栽培比较，具有保温、保水、减少投资，提早上市，经济效益高的特点。目前南方早春栽培，主要采用高畦地膜覆盖。一、育苗时间早春地膜覆盖栽培播种时间可根据育苗方式和当地定植时间确定。华南地区可以采取大棚保温育苗，播种时间在11月下旬至12月下旬，有的甚至推迟至1月播种。二、整地施肥。 1、整地：由于地膜覆盖后，辣椒根系生长发育好，因而要求土层比露地栽培要深。一般翻耕深度在25～30厘米，以耕至底土为准。底土要求成坨成块，以利透水透气。表层土细碎，畦面平整，有利地膜紧贴土表，增加土温，杀死杂草等，发挥地膜覆盖的效果。畦宽不同地方栽培习惯不一样，南方畦高以20～30厘米为宜。 2、施足基肥：合理施肥是实现辣椒高产优质的关键，施肥要根据土壤的肥力水平和性质灵活掌握，在整地作畦前要一次性施足优质有机肥或迟效复合肥。对于肥力中等的土壤，一般要求每亩施用农家肥料4～5吨。以上肥分可基本上满足辣椒生长发育的需要，对于缺磷钾肥的土壤，可增施50公斤/亩左右的过磷酸钙和20公斤/亩的硫酸钾。农家肥必须充分腐熟。三、铺膜地膜覆盖栽培有两种定植方法：一是先定植后铺膜，另一种是先铺膜后定植。生产中应用较多的是第二种方法。盖膜前再平整畦土表面，四周畦边削平、削直。盖膜时三人一组，首先在畦头将膜用土压紧，然后一人将薄膜展开，并拉紧使其紧贴畦面，另两人将膜的两侧用土压紧。盖膜前畦土要干爽，一般在定植前7～10天进行。沟底不要铺膜，留作灌水和追肥。盖膜前要根据畦的宽度选择适宜幅宽薄膜，以避免浪费。四、定植辣椒地膜覆盖并不能避免晚霜或低温对幼苗的危害，一般只能比当地露地栽培早几天，不超过10天。基本原则是晚霜后，土层10厘米深处温度达10～12℃时定植，一般是终霜后3～7天较为适宜。从南至北，早春定植时间多从早到迟，广东、广西可在2～3月定植。定植时不要破坏地膜，定植孔要小。定植后要及时浇足压蔸水，并用堆肥或菜园土将地膜孔隙及幼苗压住，有利保温，防止杂草生长。五、定植后管理。 1、水分管理：由于地膜覆盖后可减少土壤水分蒸发，辣椒生长前期需水量较露地栽培少，后期植株生长较快，水分蒸腾量大于露地栽培。辣椒定植后3～5天为缓苗期，应每天上午浇一次复蔸水。中后期为高温干旱季节，要加强灌水。每3～5天灌水一次，早晚灌水，水不漫膜，以膜高2/3为宜。高温炎热季节，要勤灌勤排。

旱地辣椒高产的栽培技术

旱坡地辣椒高产的栽培技术一、品种选择: 选用耐旱、根系发达，植株粗壮，叶片较厚而大，前期生长快，挂果稍迟，果大，长短适中，肉厚，高抗青枯病，猝倒病的品种。目前较适应旱坡地推广种植的品种有粤丰十二号、新丰五号、湘研五号、中椒十一号等。二、小棚育壮苗: 小棚育苗的具体方法：种子消毒用1000～1500倍托布津浸种5～10分钟，把种子捞出用清水洗净，再用清水浸种12小时，使种子吸足水份，胚芽开始萌动；整畦与播种：畦宽1.2米，畦长20米，畦沟深20厘米，亩用优质有机肥20担全层撒施播种，每1分地播种150克，播种后亩施呋喃丹4公斤，然后亩用稻草250公斤覆盖。当种子萌发出土20～25％时及早揭草炼苗。炼苗3天后可进行搭棚遮网，搭棚时采用小木或小竹，每条长1.5米，每隔50厘米一条，搭成弧形，高度40～45厘米，并加固。选用的遮光网宽1.2米，盖网后畦两边留有20厘米的空间。在种苗出土100％前采用全天盖网，苗齐时每天盖网时间5～6小时为宜，盖网时间长引起椒苗徒长，当椒苗长2.5～3叶可全天揭网，当椒苗长3～3.5叶后可第一次追肥，亩用复合肥7.5公斤淋施；当椒苗长４叶后可进行第二次追肥，亩用复合肥10公斤，尿素5公斤淋施，施后淋水清洗叶面。三、适龄移栽: 秧龄要求20～22天，叶片在４～４.5叶之间移栽为适宜。四、精细整地、施足基地:要求是二犁二耙，第一次用机犁机耙，第二次用牛犁牛耙。要求平整、土块破碎均匀。要施足基肥，在整个生育期要求基肥占全施肥量的70％左右，基肥要求牛栏粪或土杂肥。亩用量为2000公斤，过磷酸钙15公斤，花生麸25公斤堆沤15天，在栽椒时结合亩用复合肥15公斤，尿素7.5公斤混合进行条施。五、适时移栽，合理密植:移栽时间：晴天要求下午四时后栽苗，阴天全天都可以栽苗，整好椒地后要进行全层淋湿土壤，提高椒苗的成活率。我们的栽苗经验是：平地栽苗，畦距80厘米、畦宽60厘米、行距30厘米、株距25～28厘米，每亩移栽4500～5000苗。辣椒4种主要病害防治技术一、主要病害的发生特点危害辣椒的病害主要有病毒病、疫病、细菌性斑点病、炭疽病等。这些病害发生严重时，会导致绝收。

辣椒露地高产栽培技术

辣椒露地高产栽培技术辣椒在春分至清明播种育苗，小满至芒种定植大田，立秋至霜降收获的栽培方式称为越夏栽培，又叫夏播栽培、夏秋栽培、抗热栽培。越夏栽培可与大蒜、油菜、小麦等接茬种植，也可与西瓜、甜瓜、小麦间作套种。可充分利用土地，增加复种指数，大幅度提高粮区农民经济收入。越夏辣椒生产，结果盛期正值9-10月，气温较低，不易腐烂，便于鲜果长途运输，经过短期贮藏，又可延至元旦、春节供应，取得更高效益。 1、品种选择越夏栽培辣椒主要供应夏秋季节，由于气温高、湿度大，容易引发病害，造成减产甚至绝收。因此，要选用耐热、抗病、大果、商品性状好、产量高的中晚熟、晚熟辣椒品种，如郑椒12号，一些抗性好的中熟品种如郑椒先锋也可选用。如外运，所选品种还应肉厚耐压、耐贮运，如郑椒16号、湘椒37号等。 2、播种育苗辣椒从播种育苗至现蕾开花一般需60~80d，但在气温较高的夏季，所需时间会相应缩短。与大蒜、油菜等接茬种植或与西(甜)瓜、小麦套种的，中原地区一般于3月中下旬播种育苗；接麦茬定植的，一般于4月上旬播种育苗。苗床设在露地，不过育苗前期温度低，需要覆盖小拱棚，待晚霜过后撤除。为了减少分苗伤根，减少非生长期，防止引发病害，一般采用1次播种育成苗的方法，因此需要稀播，出苗后再进行2~3次间苗，1~2片真叶时定苗，苗距12cm左右。每穴留苗数依栽培方式而不同。与大蒜、油菜、小麦等接茬种植的，每穴留1株健壮苗，瓜套、麦套的留2株。幼苗有干旱缺水现象应及时浇小水，浇水时可施入少量肥料以促苗生长。定植前1~2d浇1次水，以利带土起苗。 3、定植与大蒜、油菜、小麦等接茬种植的，应做到抢收、抢耕、抢早定植。前茬作物收获后，要立即灭茬、施肥、耕地、做畦、定植。由于辣椒怕淹，因此应采用小高畦栽培。但不用覆盖地膜，苗子栽在小高畦两侧近地面肩部，以利浇水和排水。可等行距定植，最好是宽窄行定植，便于管理。宽行，辣椒70~80cm，甜椒60cm；窄行，辣椒50cm，甜椒40cm。夏季气温高，易发生病毒病，所以越夏辣椒应适当密植。特别是甜椒，密度大，枝叶茂，封垄早，可较好地防止日灼病，而且可降低地温1~2℃，保持地面湿润，形成良好的田间小气候，有利于植株正常生长发育。穴距：辣椒33~40cm，每穴单株；甜椒25~33cm，每穴双株。定植前要施腐熟优质农家肥75t/hm2、过磷酸钙750kg/hm2、硫酸钾375kg/hm2作基肥。与西(甜)瓜套种的，西(甜)瓜应选用早熟品种，并实行地膜覆盖栽培。辣椒苗套栽时间可安排在西(甜)瓜播种后的30d左右。每垄西(甜)瓜套栽2行辣椒，即在2株西(甜)瓜之间的垄两侧破膜打孔各定植1穴辣椒。与小麦套种的，小麦一般是大田2.0~2.2m为1带，播种2耧麦，留0.8~1.0m 宽空畦以供定植辣椒。于5月上中旬定植，在所留空畦中平栽2行辣椒，穴距50cm，每穴2株，窄行行距为60cm，宽行行距为1.5~1.6m。定植时按穴距挖穴栽苗。选阴天或晴天下午3时后进行，尽量减轻秧苗打蔫。起苗前1d给苗床浇水，起苗时尽量多带宿根土，运苗时防止散坨，尽量减少伤根。栽后立即覆土浇水。缓苗期需要连浇2~3次水，以降低地温，加速缓苗。 4、田间管理定植后若遇天气干旱，应及时补浇缓苗水。缓苗后追1次提苗肥，施磷酸二铵 105~150kg/hm2，促苗早发棵，但追肥量不能大，过多易引起徒长。缓苗后应及时进行1次中耕，以破除土壤板结，增加根系吸氧量，促进壮苗，预防徒长。夏季气温较高，不下雨时砂壤土7d左右浇1次水，宜在傍晚时浇凉井水，用凉井水浇地能将田间温度从高温降至适宜，而且以后几天仍有降温效果。不宜在白天温度高时浇水，高温时浇水田间温度很快又升上来，

设施农业辣椒栽培技术要点

设施农业辣椒栽培技术要点辣椒是人们日常生活中经常使用的主要蔬菜品种,随着棚室蔬菜生产的发展,辣椒的种植面积越来越大,其产量和经济效益较前大有提高,由于棚室蔬菜生产的发展,辣椒的病虫害较前都有新的发生,其发生的数量、危害程度都较前有所增加。防治好辣椒的病虫害,确保辣椒生产的持续发展是广大菜农的迫切需求。辣椒栽培技术要点辣椒喜温暖,不耐低温,也不耐高温,喜欢中等光照,不耐强光照,较耐弱光,既怕旱,又怕涝。根据辣椒的生物学特性,适宜冬暖式温棚种植的,只要有配套的优良品种和相适应的管理技术,完全可以实现高产、优质、高效的目的。一、因地制宜,选用良种根据辣椒的辣味和它的形状,可以区分为辣椒、甜椒、尖椒和圆椒。一般辣味椒多为尖椒型的,甜味的椒,多是圆形的。适宜棚室栽培的优良品种主要有: 1.辣味品种:中椒13号、保加利亚羊角椒、内蒙古特大羊角椒、长牛角椒、湘研15号、农大21号、朝研5号、朝研牛角椒、海丰23号、海丰28号、37-72、中椒10号。 2.甜椒品种:中椒12号、复状前门甜椒、甜椒6号、德国6号、塔兰多、海丰25号、朝研12号。二、适宜播种培育壮苗所为的适宜播种,应该根据辣椒的结果期和采收期来确定,因为辣椒喜欢温暖,既怕冷,又怕热,如果是将辣椒的结果期安排在深冬期1~2月份,这个时候的温度低于20℃,往往很难授粉,容易形成空洞果。但如果把辣椒的结果期安排在高温季节7~8月份,温度高于32℃,也很难授粉,容易造成落花落果。所以,辣椒的结果期最好安排在冬春期3~4~5月份,主要是4~5月份春季结果。这时候温度适宜,既避开了夏季的高温,又避开了深冬期的低温。避免高温和低温坐果不良,有利于辣椒的结果和成熟。同时在秋冬期和早春期,这个时候的辣椒产量高,价格又好,这是最适宜的播种期。辣椒的苗龄期比较长,一般的苗龄期长达80~90天,从辣椒定植到采收,约在60天左右,从播种到收获大约在140~150天左右,长达4个多月,秋冬茬一般是6月下旬播种,8月下旬进行定植,10月份开始采收,这时候不要早摘果,尽量在植株上保鲜,延长它的结果期,等春节期价格比较高的情况下一次性采摘,进行销售,增加收益。冬春茬一般是10月下旬播种,次年1月份进行定植,3 月下旬开始采收,4、5、6月份,开始连续采收上市,最好是辣椒一年种两季,即一个是秋冬茬再一个是冬春茬。三、培育无病壮苗辣椒苗龄期较长,长达80~90天,所以它的苗龄期壮苗标准是:苗高20厘米,单株叶片9~13片,桔杆要粗壮,叶片要浓绿,根系发达,没有病虫害。这是标准的壮苗,为了要达到无病壮苗,首先要进行种子消毒处理: 1.苗床培养土的配制营养土配制时,一般要过筛,腐热的有机肥与园土比例为4:6,然后混合掺匀,每立方米培养土再加入 0.5~1.0公斤磷酸钙、5~10公斤草木灰等组成。 2.苗床消毒为了防止土壤带菌,特别是减少猝倒,立枯病和菌核病菌等,苗床整好后,用乙磷铝锰锌+DT,每立方米用药10克的标准,加细干土拌匀,撒到地面上,然后划锄入土,搂平以后进行播种。

辣椒高产栽培技术

辣椒高产栽培技术一、概述辣椒为茄果类蔬菜．为”辣椒”和”甜辣”，人们习惯以有无辣味将辣椒分又根据辣味的轻重分为“辛辣椒”和“微辣椒”。辣椒是我国人民喜食的蔬菜和调味品，甚至已成为部分省(区)人民的特殊嗜好，井逐步遍及全国城乡．辣椒营养丰富，且具有较高的药用价值．据测定，辣椒果实中含有的增生素A、B高于黄瓜、番茄、茄子等果莱类．特别是维生索C的含量比以上菜类高4-7倍，每100克鲜辣椒含维生素C170-360毫克，最高可达460毫克．辣椒作为调味品，是因为辣椒中含辣椒素，少量食用，能健脾开胃，增进食欲，帮助消化，而且还有驱寒除湿、舒血活络等药用功能，对关节炎、冻疮、青蛇咬伤、腋臭等也有一定疗效，因此被誉为“健康食品”。随着种植业结构调整步伐的加快，我县辣椒种植面积呈逐年增加趋势。在种植模式上，以地膜辣椒为基础向大棚辣椒发展，并且还打破了原来单一的以菜椒为主，逐步规模发展三樱椒．为了配合我县辣椒生产，满足广大农民对技术的需要，重点介绍地膜辣椒，秋延后大棚辣椒及三樱椒的栽培技术．二、辣椒的形态特征及生长发育的环境条件 (—)辣椒的形态特征 1、根：辣椒主根不很发达，根量少，入土浅，根群一般分布在25～30cm深的表土层中，在育苗移栽条件下，由于主根被切断，主要根群仅分布在10~15cm厚的土层内。根系的再生能力弱，茎基部不易发生不定根。为此，在育苗移栽时应尽量采取护根育苗。 2、茎：辣椒的茎木质化，较坚韧，可直立生长，在栽培中不需支架。根据辣椒的分枝结果习性可分为无限分枝与有限分枝两种类型。目前我县生产中的辣椒大都是无限分枝类，即当主茎长到7—15片真叶时，茎端开始形成花蕾，以后逐渐长出侧枝和二杈分枝。习惯上把主茎上结的第一个果称为“门

辣椒夏秋露地栽培技术要点

科技特派员工作技术培训资料辣椒夏秋露地栽培技术要点涟源市科技扶贫专家服务团一、种植要点夏秋辣椒的上市期主要是8—11月，生长的主要时间在闷热多雨的“三伏天”，宜选用耐热、耐湿、抗病毒能力强的中、晚熟品种。如博辣红帅、博辣5号、博辣6号、春研23号、湘妹子15号等。 1.确定播期：一般在3月下旬至4月上旬播种育苗。播种期确定原则是：从播种育苗到开花结果需要60-80天，在于夏收作物接茬时，可根据上茬作物腾茬时间、所用品种的熟期等，向前推50天左右开始播种育苗。也有6月中下旬播种的，苗期只要30-35天，但育苗需要设施，育苗和栽培管理难度。 2.设置苗床：苗床设在露地，采用一次播种育成苗的方法，床宽1-1.2米。每66.7平方米地苗床施腐熟厩肥200千克、火土灰100千克、复合肥4千克、石灰10千克，浅翻入土，倒匀，灌透水。 3.播种：种子用10％磷酸三钠或1%高锰酸钾浸泡消毒15分钟，多次冲洗干净后播种。如不分苗，每平方米苗床播约1.5克种子，播种要力求均匀，如分苗每平方米可播10-15克。 4.苗期管理：前期温度低可采用小拱棚覆盖保温避雨，

温度高时可在苗床上搭设1.2米高的遮阳棚，大雨前棚上加盖农膜防雨。有条件的也可使用穴盘基质育苗。 5.施基肥：上茬作物收获后及时灭茬施肥，每亩施优质农家肥3500-4000千克、三元复合肥50千克、过磷酸钙50千克。有机肥施用时，一半全田撒施，一半沟施；三元复合肥、过磷酸钙全部沟施。 6.整地：耕翻整地，起高垄或做成高畦。定植前15天整地，耙平后做垄或做畦，沟深20-30厘米。 7.定植（1）定植期间：露地辣椒轮作栽培，待前茬作物腾空后即可定植，露地夏秋茬辣椒栽培通常在6月中下旬定植。（2）定植规格：采用大小行种植，大行距60-70厘米，小行距40-50厘米。穴距30-35厘米，每穴一株，每亩2500穴左右。注意：适度密植，有利于早封垄，降低地温，保持畦面湿润。（3）定植方法：选阴天或晴天的傍晚定植，移栽前5-7天施肥，起苗前的一天给苗床浇水并喷药，起苗时尽量多带宿根土，随栽随覆土并浇定根水。 8.浇缓苗水：缓苗期还需浇两次水。缓苗后，立即进行一次追肥浇水，每亩追施腐熟人粪尿1000千克，或尿素8-10千克，顺水冲施。 9.遮阴：七、八月温度高，最好覆盖遮阳网，在田间搭建若干1.6米左右高的杆，将遮阳网固定在杆上（也可中耕

靖远县露地辣椒栽培技术

靖远县露地辣椒栽培技术作者：齐小梅来源：《农村-农业-农民·下半月》 2020年第9期齐小梅一、播前准备认真做好播前准备工作，以选茬、整地、施肥、蓄墒、选购良种为主。 1.选茬、整地。轮作倒茬对于辣椒非常重要。种植辣椒投资大，费工费时，因此必须选用好地好茬，才能保证丰收。精细整地是辣椒优质丰产的基础，准备种辣椒的地要做好伏、秋耕，耕深25厘米左右，同时做好耙耱收墒、冬春碾耱保墒等工作，以加深耕层，疏松土壤，使土壤水、肥、气、热相互协调，为辣椒生长提供良好的土壤环境。 2.施足底肥。底肥要以有机肥为主，有机无机相结合，数量、质量并重，要氮、磷、钾配合。要把施足底肥作为整个生长发育过程养分供应的基础，培养地力后劲，不致早脱肥，影响产量和品质。为避免春季整地土壤水分过多蒸发和防止化肥烧苗并提高利用率，可在秋翻地时一次深施。为防止地下害虫，整地前每公顷用40%辛硫磷乳油1500克加细土沙或细土375公斤拌均匀撒施后耙耱。 3.选用良种。辣椒实际上包括辣椒和甜椒两个种类，甜椒包括普通甜椒和彩椒。生产中以辣椒为主。（1）陇椒2号。甘肃省农科院蔬菜所选育的早熟一代杂种。生长势强，株高80厘米，株幅70厘米，果实呈羊角形，果形美观，果长25厘米，果宽3厘米，单果重35克。果面皱，果色绿，味辣，品质好，维生素C含量为158.4毫克/100克鲜重，果实商品性好，抗病毒，耐疫病。（2）佳木斯长辣椒。植株高大，分枝力强。一般株高120厘米，开展度50厘米左右。结椒多，果实呈大羊角形，长15厘米，横径3厘米左右，色深肉厚，辣味适中，耐贮运，中熟丰产。 4.种子处理。为了防治病害，提高种子发芽势和发芽率，进行干热处理或用10%磷酸三钠浸泡20分钟，再在55℃的水中搅拌至30℃时温烫24小时，然后在20℃~30℃恒温条件下催芽，每天用25℃左右温水淘洗一遍，5~7天后大部分发芽。根据当地实际，建议采用下述方法，首先温水浸种2~3小时，再在200倍多菌灵中浸泡2小时，清洗干净后在清水中继续浸泡2~3 小时，搓洗沥干后直播。二、播种出苗以适时播种，争取苗全、苗齐、苗壮为目标。 1.适期播种。靖远县旱地辣椒的播期一般根据当地晚霜期确定，播后10天出苗，播种过早地温低，种子在土中停留时间长，易造成缺苗和出苗缓慢形成弱苗。适宜播期应以土壤温度12℃左右为宜。一般砂田估计出苗后刚能避免晚霜为宜，地膜辣椒应提早一周左右，以破膜施苗避免晚霜为宜。沿河地区3月底4月初播种，高扬程灌区4月上、中旬播种。这样虽然播期有所推迟，但地温高，幼苗能迅速生长，有利于全苗和培育壮苗，减轻病害。

辣椒种植技术(大全)知识讲解

辣椒种植技术(大全)

春露地辣椒栽培技术

春露地辣椒栽培技术一、栽培季节春露地辣椒一般在1月中下旬播种，小拱棚育苗，4月中旬移栽，6月上旬始收，8月下旬完收。二、品种选择主要有三种类型。 1、泡椒。这种辣椒的辣味较淡，肉心厚，适于鲜炒。主要品种有湘研一号、湘十三号、湘研美玉、湘研808、福湘4号、福湘5号。 2、尖椒。此类型的辣叶中等，以鲜炒为主，也可作为佐料。主要品种有：天超一号、天超二号、渝椒5号、兴蔬201、兴蔬16号、兴蔬215、丰抗21、湘研5号、湘研6号。 3、线椒。辣味浓，主要用作炒菜佐料，也可干制或腌制。主要品种有：天超少将、天超大将、辛香8号、红秀2003、博辣红秀、长辣7号、湘辣17号。三、育苗技术辣椒育苗采用小拱棚育苗，以营养钵育苗最好，亩用种量50克左右。 1、营养钵育苗方法。先将种子消毒，在28-30度催芽96小时，种子开始“露白”时撒播种于苗床。一般每平方米亩床用种量10-15克，盖土厚度1厘米左右，然后用洒水壶浇足水分。覆盖薄膜保湿，播种后7-10天待幼苗出土后，将薄膜拱起。播种后15天左右，将小苗移植在营养钵中。可采用8cm×8cm或10cm×10cm的塑料营养钵，移植后注意保温保湿。 2、穴盘育苗方法。选用规格为50孔的塑料穴盘，配制的营养土要消毒。装盘后，将已催芽的种子播入穴中，每穴1粒，盖籽后浇足水分。大约15天后，要进行查穴补苗，达到每穴一苗。 3、苗期管理注意事项。一是合理控温，出苗阶段需要较高温度，白天28～30℃,晚上20～23℃。二是保持适宜湿度，幼苗出土后至露出真叶前，床面要充分湿润，经常补水，以利齐苗，第一片真叶露出后，苗床应尽量保持干燥，坚持“不燥不浇水，要浇就浇透”的补水原则。三是揭膜炼苗，当辣椒苗长到5～6片真叶后，适当揭膜。四是防雨，整个苗期要防止被雨水冲淋。四、整地移栽 1、整地。栽培大田要覆盖黑色地膜，可起到防草保水作用。大田翻耕后，按垄宽(包沟)1.4-1.6米作垄，施足基肥，整平，再盖黑色地膜，四周压紧。 2、移栽。最好在下午移栽，移栽时将苗坨从营养钵中倒中，尽量多

辣椒高产栽培技术

辣椒高产栽培技术王叶萍（海南省昌江黎族自治县农业技术推广服务中心，海南昌江572700）摘要从优良品种选择、适龄壮苗培育、土地整理、肥水管理、病虫害防治等方面介绍了辣椒在海南省昌江县冬季反季高产栽培技术。关键词辣椒；高产栽培；田间管理；病虫害防治中图分类号S641．3文献标识码B 文章编号1004－8421（2012）09－1013－01 作者简介王叶萍（1970－），女，海南昌江人，助理农艺师，从事农业技术推广工作。收稿日期2012-10-291整地1．1 选地选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、略偏酸性的砂壤土地块。软盘育苗地宜选择坐北朝南、排灌方便的坡园地。1．2 基肥一般以腐熟的鸡粪或饼肥最佳，其次是猪牛粪、火烧土等。用酵素菌及过磷酸钙堆制发酵，腐熟后施用，亩施500 750kg 。1．3 培养土的配制取等量非茄科作物的干净园土、猪粪渣或干牛粪和火烧土，充分混匀后，按每100kg 加0．25kg 挪威复合肥，再混匀，制成为全营养的培养土。注意培养土要基本上能满足秧苗健壮生长所需养分。2播种 2．1优良品种的选择要选择适宜作冬季栽培、产量较高品质较好的辣椒品种。 2．2适龄壮苗的培育辣椒育苗宜采用软盘育苗法。盘苗健壮返青快，成活率高，抗病能力强，产量高。 2．3 播种期的确定泡椒播种后90d 可采果，因此播种期可安排在10月中旬。尖椒采收较早，播种后80d 可收获第1批果实，因此播种期比泡椒晚10d 左右，即10月下旬。圆椒挂果早，不耐湿，宜安排在10月下旬播种，次年1月中、下旬可大量收获上市。2．4 种子处理与播种播种量为尖椒20g /667m 2 ，泡椒、圆椒各30g 。种子处理的顺序：剪开种子袋，取出种子晒1 2h 以提高发芽率，然后放在55 60?的温水中浸泡，在水温降至36?前，不断搅动，约浸泡10h 。捞起种子并放在10%磷酸三钠溶液中灭菌20min ，然后取出种子，用清水冲洗数遍，至手握种皮感觉不滑腻为止，即进行催芽。播种前要先将培养土装入软盘中，刮平稍压，然后用喷水壶浇水，待水渗透后即可播种。每10g 种子播12 16张软盘，一般采用点播。播种后覆盖一层0．5cm 左右的椰衣渣或细土，再用长3cm 左右的碎稻草，覆于软盘表面，最后盖上遮阳网或塑料地膜。盖塑料地膜要搭拱形竹架，拱足及两端开口处不遮盖，有利通气。2．5 苗床管理播种后3 4d ，淋水1 2次/d ，保持湿润。出苗后，1周内可全部揭除遮盖物，增加光照，同时要控制浇水，降低湿度，促进幼苗根系向下深扎。播种15d 左右，幼苗生长旺盛，应保证水分、养分供应。每天淋水1次，可结合淋水喷2 3次0．1% 0．2%的挪威复合肥营养液。20d 后开始控水、控营养，提高幼苗定植后对环境的适应能力，缩短还苗返青时间。25d 左右，当幼苗长有6片真叶时，便可移植。2．6 定植选晴天，定植密度每畦2行，株距30 35cm ，定植3500株/667m 2 左右。取苗时，轻轻从顶端叶片抓，不要折断叶片，切勿从幼茎下端抓苗。幼茎细毛损伤时，还苗返青会较慢，又容易感染疫病。大小苗应分级、分区定植。定植时，要注意浅栽，以根颈部与畦面相平为宜。定植后，速浇压根水，用0．1%多菌灵溶液最好，以便杀灭土壤病原菌，又可使根系与土粒结合紧密，能及时吸收水分和养分，早生、快发。3田间管理3．1 养分管理缓苗后，轻施一次“提苗肥”，以氮肥为主，亩施尿素10kg ，兑水浇施。定植后20 25d 植株开始分枝。进入初果期，要重施一次“挂果肥”，满足植株继续生长和果实膨大的双重需要。这次施肥结合中耕，采取干施深埋法。每亩用挪威复合肥30 35kg 、氯化钾20 25kg 、饼肥50kg 、尿素10kg ，充分混匀后，撒施于畦中间。然后中耕，从畦沟取土，把肥料埋住。每采1次果、施1次肥，亩用复合肥15 20kg 、氯化钾5kg ，配水浇施，同时经常喷叶面肥。3．2 合理排灌辣椒不耐旱涝，辣椒定植后，根果坐住之前不宜灌水，以浇为主，根果座住后，开始灌水，灌水要速灌速排，结合看土、看苗、看天进行，土壤干旱要灌水，土壤积水要排水，中午看苗萎蔫要灌水，反之不灌，即将天要下雨不灌水，做到灌水不积水，雨天排干水，干旱不缺水，保持土壤湿润，土壤干旱或水份过多都会影响植株生长，甚至会引起落花、落果导致减产。3．3 防治病虫害移植后，较早出现的病虫害为蓟马虫和螨虫。防治蓟马虫可用10%的吡虫啉1000倍液，或80%的敌敌畏800倍液喷雾，均有较好的防治效果。螨虫可用2%的阿维菌素1500 2000倍液，或螨克星800倍液喷雾防治。开花期后，依次容易出现的病害主要有早疫病、病毒病、青枯病、晚疫病、枯萎病及炭疽病等。早疫病可用64%的杀毒矾800倍液，或25%的瑞毒霉600倍液喷雾防治。病毒病的防治方法：在10%磷酸三钠溶液中浸种，消毒10min 。田间发现病株及时拔除，并经常防治蚜虫等。枯萎病表现为受害植株的根系和根颈腐烂，全株枯死。防治方法为65%的代森锌500倍液、50%的多菌灵600倍液，或25%的瑞毒霉600倍液喷雾。炭疽病主要危害老叶及成熟果实，病斑多为同心环纹的褐色病斑。田间发病时可用65%的代森锌500倍液、70%的甲基托布津1000倍液喷雾，效果都较好。（下转第1040页）农技服务，2012，29（9）：1013，1040责任编辑刘忠丽责任校对胡先祥

红干椒高产栽培技术

红干椒高产栽培技术 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】

意普拉斯新品种高产栽培技术红干椒作为干制品，市场需求量大，特别是它主要销往韩国、日本和东南亚，部分销往我国港、澳地区和欧美。红干椒作为高效经济作物，已成为全市农牧业十大支信产业之一。尤其是开鲁县年种植面积30万亩左右，已成为全县的主导产业。目前全市栽培的主要红干椒品种有道德红、益都红、桃南椒、天鹰椒、京椒2号，公司最新引进意普拉斯新品种。一、红干椒的特征、特性（一）特征红干椒根系不发达，根量少，入土浅，茎基部不易生不定根。为获丰收，必须重视根系培育与保护。意普拉斯品种分枝能力强，株冠较大适宜稀植，一般每亩保苗4500株，土壤肥力一般的地块亩保苗5000株。辣椒基部主茎各节叶腋均可抽生侧枝，但开花结果较晚，应及时摘除，减少养分的消耗，增加单果重。（二）对环境条件的要求 1、温度（1）发芽时的适宜湿度25℃，温度高于30℃，低于15℃，不容易发芽。（2）幼苗出土后，最适温度15℃－22℃，茎叶生长期适宜温度20℃－27℃。（3）开花授粉期，适宜温度20℃－27℃，低于15℃植生长缓慢，难以授粉，容易引起落花落果，高于35℃，花粉变态不孕，不能授粉而落花。 2、光照日照过强易引起日烧病，可在红干椒地内少量间作玉米，对红干椒适当遮阳，可获高产。

3、水份由于种子种皮厚，吸水慢，所以催芽或播种前浸泡种子。红干椒既不耐旱，也不耐涝。因此，在花芽分化、开花、座果期对土壤水份的要求，田间持水量为50－60%最好，座果率最高。 4、土壤要求中性土壤，土层深厚，有机质含量高，疏松、通透性好的土壤。二、高产栽培技术红干椒栽培以育苗移栽地膜覆盖栽培才能获得高产、优持、高效。地膜覆盖的优点：提高地温，一般提高3℃－6℃，植株生长快同，在高温干旱季节来到之前，植株已经封垅，阳光不能直射地面，可降温℃－，保护根系，防止早衰，延长生长期，提高产量，尤其是意普拉斯因生长期长，必须育苗移栽，增加成品果数量，通过地膜覆盖解决无霜期短，少雨干旱，风大灾害多，产量低的难题。地膜覆盖比露地幅度约在30－50%。（一）育苗 1、大棚的准备 3月20日扣棚，大棚跨度6米，高米，根据移栽面积确定大棚长度。一般要求苗间距（4－6cm）×（4－6cm），亩用苗床11－12平方米。 2、种子的准备（1）晒种大棚育苗移栽红干椒亩用种子即可，在播种前7－10天，选晴天连晒4－5天，中午翻晒5－6小时，作用是：杀灭椒种表面细菌，减少病害，促进种子后熟，打破休眠，提高发芽势。（2）浸种催芽

大棚辣椒栽培技术

温室大棚辣椒栽培技术大棚蔬菜栽培是在寒冷时节利用大棚的保温性能在棚内栽培喜温蔬菜以达到早熟、高产和高效的栽培形式。一、温室大棚内温度、湿度的控制冬天，为了减少热量损失，提高气温和土温，温室大棚膜要尽量盖严。一般以温度为主要因素考虑，并根据外界气候条件灵活掌握。要及时通风降温，即在早上9点以后把大棚两边的薄膜向上卷起10—30厘米，如棚内温度较高时就将边膜卷高一点，棚内温度较低时则卷低一点，但是必须在下午5点前将卷起的膜放下并压好。禁止在中午高温时放风，以防辣椒萎蔫。棚内空气湿度，在晴天棚温升高放风时降低，而在阴天、夜间、封闭时就要高一些，辣椒适宜的棚内湿度为60—70%，如棚内湿度大于70%时（棚膜上出现水滴），只要温度不低于10℃，可在中午前后采取短时通风降湿措施降低棚内湿度，；如果棚内湿度低于60%时，则应该加强保温措施，尽可能使大棚内的温度保持在20—25℃。在冷空气来临，气温下降时，要加强保温措施，不能在将大棚两边的薄膜卷起，造成棚内温度下降，必须保证棚内温度不能低于10℃，以满足蔬菜生长发育的需求。如果大棚内空气湿度低于50%时，直接影响辣椒的光合作用和对矿物质营养的吸收，棚内空气湿度大于70%时会造成辣椒徒长，而且有利于各种病菌孢子的发芽和侵染，引起病害发生流行。因此，要进行通风换气，促进棚内高湿空气与外界低湿空气相交换。二、温室大棚内合理密植

在前作收后及时翻犁晒垡，每亩施2—3吨腐熟农家肥，复合肥一包，普钙一包作底肥。辣椒合理的种植密度为行距50-60厘米，株距30-40厘米，采用单行定植，每亩种植3000株左右。三、田间管理工作 1、温度的管理：定植后一周内不通风，以保温为主，辣椒（甜椒、皱壳辣）的生长适温为20--25℃；夜间温度不能低于10℃，气温上升，苗期揭膜通风换气时间在9时-10时，下午15时-16时后要关门盖膜。 2、水分的管理：辣椒较耐旱不耐涝，要获得高产，必需加强水分管理，开花结果期如遇干旱，要适时灌溉，保持土壤湿润。 3、追肥：（1）轻施苗肥：定植成活后，每亩生根剂500克，丰安5公斤，并结合中耕灌水。（2）稳施花蕾肥，适当增施磷、钾肥，促进多分枝结果，每亩施施普旺14-6-30旺花宝1-3公斤。（3）重施花果肥：氮、磷、钾，注意距植株根脚8—10厘米，以免烧根，或肥料直接接触根茎造成腐烂或每亩用丰安+冲满福冲施。四、病虫害防治大棚大部分时间种植蔬菜，特别是冬季，给病虫害的越冬繁衍提供了适宜的环境条件，会使蔬菜病虫害日趋严重。因此，病虫害的防治是大棚栽培蔬菜成功的关键。 1、辣椒病害主要有病毒病、疫病、炭疽病、白粉病、青枯病、根腐病等，药剂用速退病毒宝、83增抗剂、杀毒矾、克露、代森锰锌、炭疽福美、米鲜胺、粉绣灵、粉锈清、硫悬浮剂、农用链霉素、新植