肉肠类食品的添加剂一览表

面包类食品一般都含有复合面包改良剂（面包改良剂是由酶制剂、乳化剂和强筋剂复合

而成的一种生产面包的辅料。简单地说，面包改良剂是用于面包制作可促进面包柔软和增加

面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化、延长货架期一种烘焙原料。正规厂家生产的面包改良剂，采用多种食品级优质原料精制而成，有强大的科研力量和先进的生产工艺做保证，安全、高效，是市面上众多低价、杂牌改良剂不可企及的。）,面包中色素一般用的是B -胡萝卜素,

防霉剂一般用的是丙酸钙，为了增加面包诱人的香味，一般还添加了食用香精。

副食饼干类添加剂一览表

打夹心饼干

（香葱奶油）

本次调查中，方便面类以今麦郎红烧牛肉面为例，面饼，粉包，酱包中都添加有很多添

加剂，怪不得说方便面是垃圾食品了。饼干类食品中一般添加有膨松剂。薯片类食品中的色素一般是B -胡萝卜素。