幼儿园炊事员岗位职责
炊事员岗位职责
1、在园长和保健医生的指导下，每天按食谱做饭菜，无特殊原因不得擅自更改。
2、努力提高烹调技术，且营养卫生，饭菜、点心适合幼儿口味，做到色香味美，粗菜细做，严禁给幼儿吃霉烂、变味、变质和隔日的食物，防止中毒事故发生。
3、准时开饭，按时供应开水、点心，严格按幼儿一日生活各环节时间安排，不得随意提前和延后。并根据季节做好食物的保温和降温工作。
4、严格执行食堂卫生消毒制度，做到厨房室内外随时保持清洁整齐，幼儿餐具用具每次用后按要求严格消毒。生熟菜、生熟食物及洗碗巾、抹布分开；熟食和消毒后餐具加盖和加罩，防鼠、防苍蝇、蟑螂等害虫，严禁使用幼儿餐具。
5、保证个人清洁卫生，勤洗头洗澡，常剪指甲，工作不吸烟，上班时应穿戴工作服。
6、注意节约与安全，做到上班厨房不离人，下班清理收拾好厨房用品，关好门窗、天然气灶防止火灾，未经许可不得擅自带园外人员入厨房。
7、管理保养好电器设备、冰箱、冰柜、消毒柜等电器设备要严格按规程使用，要定期清洗、保养，保持其清洁卫生。
8、特殊情况下，服从领导交办的临时工作。
食品采购员岗位职责
1、根据每周制定食谱，采购好当天各种蔬菜、肉类、水果等主副食品。不得给自己、教职工采购食品等。
2、严格按园内计划采购厨房及园内所需的一切物品，不得自作主张。
3、采购的物品必须保质保量，食品鲜美，不得购腐烂、变味、变质的食品，否则经济损失自负。
4、随时与园长和保健医生取得联系，报告市场食物及物价情况，协助保健医生制定好幼儿食谱。
5、每日采购的各种物品，必须及时验收签字，如实报销，做到单据食物相符，若有差错须追究原因，根据情况进行经济处罚。
6、严控每月伙食费用，盈亏幅度不得超过5％。
7、协助厨房工作，搞好消毒卫生工作。
8、服从组织安排，完成临时所分配的工作。
1、食堂工作人员在后勤主任领导下进行工作，明确各自的工作内容和工作职责，自觉遵守各项规章制度，不断提高工作质量。
2、根据工作性质、任务的不同，合理安排各自的工作时间和操作程序，一切保证在既分工、又合作的氛围中，使各项工作有条不紊的进行，提高工作效率。
3、食堂内禁止抽烟，上班要穿工作服、戴工作帽，保持个人卫生，定期清洗工作服和工作帽，勤剪指甲。
4、食堂的冰箱不能存放私人物品，食用的餐具、用具不能擅自借或私自带回家。
5、非工作人员不得进入食堂用餐，不能私自动用公家的物品，不能随便取、食物品。
6、收回的幼儿多余食品，须经食堂同意按规定处理，班级教师不得私留自食，食堂工作人员不得私分和送人，避免造成浪费。
7、节假日和下班后，任何人不能动用食堂的食品，在规定的时间按时关锁大门。
8、非教职工用餐，一律按客餐处理，做好客餐登记。
1.严格执行食品卫生五四制和食品卫生法规。
2.保存好库存粮食及其制品，不得变质，不得生虫。
3.淘米前，认真挑拣去除异物，如玻璃渣铁丝等。
4.凉拌菜要绝对符合卫生要求，严格遵守豆浆、土豆、豆角等的安全食用要求，避免因此而引起的食物中毒。
5.严格执行餐具，炊具等物品的消毒程序，每日下班前，认真进行煤气、水、电、炊事机械、门窗的安全检查。
6.厨房内的易然气体等要定期进行检查，发现易然气体泄漏现象，首先要关闭阀门，及时通风严禁点火。
7.饺肉机、蒸饭机、烤箱等设备不得超载运行，专人负责，定期检查，并防止电器设备和线路受潮。
8.生、熟食非管理人员禁止入内，任何人不准在库中吸烟。
9.炊事员在炉火熄灭之前不准离开厨房。
10.园内各部位备有器材、定期检查，更换、确保使用。
食品食品保管保管保管卫生管理制度
卫生管理制度1、食品保管室必须做到卫生、整洁、整齐，食品与杂物严格分离。
2、食品保管室周围不能有有毒、有害污染源及蚁蝇孳生地防止交叉感染。
3、食品保管室内地面平整，硬化，严禁直接裸露土地，通风良好避免阳光直接射入，保持所需温度和湿度。
4、食品保管室内有防蝇、防尘、防鼠及防潮设施，防止食品发霉，变质发生虫子。
5、食品保管室内设立食品垫离板，存放台，存放案，做到所有食品离地离墙。
6、食品保管室设专人管理，建立健全卫生管理、食品和原料出入库登记，检查保管制度，做到定期消毒、换气，经常保持清洁状态，避免尘土、异物污染食品。
7、对进库的各种食品原料，半成品要进行验收和登记；掌握食品的进出状态，做到现进现出，尽量缩短贮存时间。
8、非保管室负责人员不得随便进入食品保管室。
食品留样制度
1、食品留样由专人负责。
2、每天供应的各种菜肴（包括含馅的面制品）应当分别在冰箱内留样48小时。
3、种菜肴留样量为200克。
4、留样负责人员做好每天的留样记录
食品采购验收索证卫生制度
1、幼儿园的一切食品必须定点采购，每年初对定点单位进行资格审查和信誉度评价
2、采购食品及其原料时，应向供货者索取食品的检验合格证或者化验单（索证）
3、索证时对索证食品的卫生检验合格证，化验证必须查清产品名称，生产企业名称，生产日期，批号等。
4、索证食品的卫生检验合格证，化验单如为复印件，应加盖检验单位印章。
5、包装食品必须检查食品标签，严禁“三无”产品进库。
6、食品进库或制作加工前必须由验收员验收
幼儿园保育员岗位职责
幼儿园保育员岗位职责 一、热爱幼儿，关心、耐心、细心、热心对待幼儿，配合班主任和教师，全面、细致地照顾幼儿每日生活。做好保健、教育工作。 二、熟悉本班教育计划，做好活动前后的准备和整理工作。协助教师组织各项活动和游戏。教师因公外出时负责本班的带班工作。根据教育要求自制玩具并协助教师搞好环境布置。 三、严格执行安全、卫生等制度，做好幼儿的生活管理和卫生保健工作。根据天气变化，及时为幼儿增减衣物、被褥，午睡时多加巡视，注意纠正幼儿的不良睡姿，及时解尿、抹汗和盖被。指导幼儿洗脸，帮助幼儿剪指甲。每天及时统计幼儿人数。 四、随时观察幼儿情绪、食欲、睡眠及大小便情况并做好记录，发现病情及时报告保健员并通知家长。班上发现有传染病要及时对玩具、被褥、用具进行消毒，对体弱幼儿要作特殊照顾。 五、认真妥善保管班上幼儿衣物及本班设备、用品。负责领取和保管本班所需物品。每天幼儿起床后整理清洁好睡房，下午整理好幼儿离园的衣服和背包。 六、保持班内环境和设备的清洁、整齐，做好餐前餐后的准备和收拾，负责指导幼儿值日生工作。下午班保育员下班前要关好门窗、关熄电源。 七、定期换洗被褥、枕套、桌布、窗帘等物。 八、认真做好卫生包干区的卫生工作和保洁工作，每天下班前必须清倒垃圾，做到垃圾不过夜。
九、认真执行卫生消毒制度，填好消毒记录。 幼儿园保健员岗位职责 一、负责全园幼儿及职工的保健卫生工作，贯彻“预防为主、治疗为辅”的方针。每学期制定保健、卫生工作计划，了解新入园幼儿的“三防”接种及体检情况，定期做好驱虫、矫正和治疗眼病，防治龋齿等工作。 二、全面了解幼儿生长发育情况，期末向家长汇报。 三、负责每天晨检，做到一看、二摸、三问、四检查，并监督指导教师做好午检和晚检工作。对患病幼儿及时做好妥善处理，指导体弱幼儿的护理工作。如发现传染病，应指导保育员做好消毒工作并及时报告防疫部门，采取有效措施防止蔓延。每月公布一次幼儿发病率，找出发病率升降原因及时总结经验教训，提出改进措施。 四、指导厨房人员搞好饮食卫生和检查饮食用具消毒工作，指导各班做好防暑降温和防寒保暖工作，定时检查各班体育锻炼及户外活动情况，了解幼儿的进步和睡眠情况，发现问题及时提出改进意见和建议。 五、负责保管医务室一切物品、用具、药物，做好卫生知识宣传、环境卫生、饮食卫生和灭蚊蝇工作。协助后勤园长检查、评比、落实各项卫生保健工作，按时送报表。 六、了解幼儿心理健康情况，对有不良习惯及心理障碍的幼儿，与班上的教师配合商讨矫正办法，并定期进行监测。 七、认真钻研卫生保健业务，学习《规程》，以进一步了解掌握幼儿教育工作特点，更好地搞好工作。
炊事员岗位职责
炊事员岗位职责 一．树立全心全意为学校服务的思想，主动热情为师生提供优质服务。 1、做好食堂食品的采购工作，通过正常渠道采购食品，食品进入食堂前要认真检验，严禁加工变质的食品，严防食品中毒。 2、做好食堂进货台帐登记，及时进行票据的清点、核算工作。 3、食品存放要生熟隔离，食品加工用具、容器要生熟分开，做好器具的清洁、消毒、维修和养护。采购的食品不能直接放置在地面上，加工好的食品要及时放入配菜间。 4、认真做好食品留样及登记工作，食品留样要规范足量。 5、合理安排每天的菜谱，做到保质保量，不浪费。 二．认真执行各项管理制度，严格执行《食品卫生法》，搞好食品卫生、环境卫生及个人卫生。 1、保持食堂操作间的干净卫生，每餐后及时清洗厨房用具，每周五进行卫生大扫除，保证食堂设备、用具不留污垢、油垢。 2、食堂食品烹制加工前要仔细清洗干净，青菜要用清水进行浸泡，尽量不采购容易变质的海鲜贝壳类产品。 3、炊事员工作期间要穿好工作服，不戴戒指，不留长指甲，做好个人卫生。 4、做好配菜间、洗菜池及排水沟的卫生工作，每餐后都要进行清理。 5、不得将洗涤用品等物品放在食堂内，做好防虫防鼠工作。
三、遵守食堂各种规章制度，确保食堂安全万无一失。 1、实行“一岗双职”，工作时间不准撤离岗位。如确有事需向总务处请假，自行调整好值班等工作安排。严格遵守操作规程，做好个人安全防护，职责范围内发生安全事故要负全责。 2、做好自己分担工作，实行分工合作，确保食堂正常有序安全地运转。 3、熟悉各种设备、工具性能，正确掌握使用方法，保证安全操作，不出事故。经常学习安全防火知识，杜绝火灾事故的发生。 4、服从学校工作安排，做好学校分配的其他任务。 5、每月从工资中预留100元为绩效奖金，工作认真负责，无安全事故学期末发放。 6、学校定期或随机检查，如发现擅自离岗或未尽职责者，且多次未能达到标准者，由学校解除聘任合同。 责任人：单位；闽侯县特殊教育学校 2015年8月31日
炊事员岗位职责
炊事员岗位职责 炊事员岗位职责 一、热爱本职工作，服从领导，听从安排，遵守劳动纪律和各项规章制度。 二、认真钻研业务，熟练掌握专业操作规程，严格按照规范要求制作食品，努力提高伙食质量。 三、文明服务，礼貌待人，做到主动热情、耐心；做到态度和蔼，语言文明。遇有矛盾妥善解决，做到“打不还手，骂不还口〃。 四、严格遵守《食品卫生法》和“五四〃卫生制，努力搞好食品卫生、环境卫生和个人卫生。 五、勤俭节约、爱护公物，做好安全生产工作。 六、积极参加业务学习，提高文化、业务素质。 （一）烹饪岗位 1、严格执行烹制要求、规则。 2、认真钻研业务技术，不断提高色、香、味、型的烹制水平，推出美味可口的特色菜肴。 3、根据不同食品的性质、特点，注意烹制火候和时间，以保证菜肴质量。 4、要做到烧熟、煮透，以防食物中毒。 5、菜肴下锅前，应注意清除因洗切把关不严所余留杂质。 6、加强锅台及周边卫生工作，及时清洗、清扫，以保持锅台及周边干净整洁。
（二）洗切配岗位 1、清洗前，认真清理烹饪原料中的朵质和残枝烂叶。 2、洗净后装入干净盛具，严禁着地放置。 3、讲究洗切（配）卫生，对初加工前的任何烹饪原料，必须做到先洗后切。 4、按菜肴制作要求，注重切、配规格，不偷工减料。 5、洗切（配）中，加强场地卫生工作，不随地抛物，及时清洗设备和清扫环境。 6、配制菜肴，做到营养、色、型、主配料的搭配合理性，以保证菜肴质量。 （三）窗口服务岗位 1、牢固树立全心全意为师生员工服务的思想，确立“窗口〃意识，做到微笑服务。 2、摸索工作规律，加快工作节奏，提前做好开饭准备工作，讲究窗口服务的仪表仪容（即工作服穿戴整齐、干净卫生，服务牌要配戴规范）。 3、严格执行文明服务制度，做到微笑、热情、耐心、仔细、不厌其烦。 4、集中精力，认真负责，若有不慎出现差错，应立即改正并主动道歉。 5、保持窗口卫生，对散落在窗口的饭（菜）应随时清扫，掉入盛具外的食物，严禁再出售。 6、及时做好开餐结束工作，搞好窗口卫生，清洗炊餐具，处理剩余食物等。 （四）餐厅清洁工及餐具清洗工岗位
幼儿园教师与保育员工作职责教程文件
幼儿园教师与保育员 工作职责
遂宁市安居区三家镇英才小学校 幼儿园教师工作职责 一、爱：幼儿教师是充满辛勤、充满爱的职业，每一位教师首先要遵守教师职业道德，有爱心、有恒心、有耐心、有信心、热爱幼教事业、热爱幼儿，像妈妈一样，关心每一位幼儿的学、玩、冷、暖、吃、喝、睡、拉等，做到慈母的亲切，并要爱中有严，严中有爱。 二、管：管理幼儿要科学化、制度化、规范化。首先教师要做幼儿的表率，老师的一言一行直接影响着孩子，所以既要像母亲般管理幼儿，又要做幼儿朋友，对幼儿要宽而不放任，严而不体罚，使幼儿愿意亲近自己，幼儿的学习与活动一定要在老师的视线范围内入园后、离园时、活动时随时清点人数，随时指导幼儿正确玩大型玩具，总之，教师要负责幼儿在园服务范围内的一切安全。
三、准：教师要按时作息，服从分配，教学内容要按幼儿园教学计划进行，教学方式方法要活儿不乱，与幼儿交谈、上课要使用标准普通话。 四、教：教育幼儿要比妈妈更全面、更耐心、更有方、教师上课要做到仪表美、神态美、面部表情要丰富、充分利用实物、图片及周围的自然环境，激发幼儿的学习兴趣，调动幼儿的眼、手、口、耳、脑等多种感官，去感受新内容，掌握新知识。 五、动：教师既是幼儿的老师，又要像妈妈一样帮助幼儿洗手、脸、帮孩子整理衣服，系鞋带，动手把幼儿的水杯、毛巾等洗刷干净，幼儿离园后，要将活动室内外清扫干净，把桌椅摆放整齐，保持室内天天整洁、卫生、舒适。 六、效：教育幼儿要一日有一日的表现，一周有一周的进步，一月有一月的效果，一学期有一学期的成绩，让每位幼儿健康、快乐、幸福地茁壮成长，做到在每个孩子身上能体现出幼儿园的教学特色效果。
幼儿园保育员岗位、保管员岗位职责
幼儿园保育员岗位、保管员岗位职责 一、热爱幼儿，关心、耐心、细心、热心对待幼儿，配合班主任和教师，全面、细致地照顾幼儿每日生活。做好保健、教育工作。 二、熟悉本班教育计划，做好活动前后的准备和整理工作。协?助教师组织各项活动和游戏。教师因公外出时负责本班的带班工作。根据教育要求自制玩具并协助教师搞好环境布置。 三、严格执行安全、卫生等制度，做好幼儿的生活管理和卫生保健工作。根据天气变化，及时为幼儿增减衣物、被褥，午睡时多加巡视，注意纠正幼儿的不良睡姿，及时解尿、抹汗和盖被。指导幼儿洗脸，帮助幼儿剪指甲。每天及时统计幼儿人数。 四、经常观察幼儿情绪、食欲、睡眠及大小便情况并做好记录，发现病情及时报告医务人员。班上发现有传染病要及时对玩具、被褥、用具进行消毒，对体弱幼儿要作特殊照顾。 五、认真妥善保管班上幼儿衣物及本班设备、用品。负责领取和保管本班所需物品。每天幼儿起床后整理清洁好睡房，下午整理好幼儿离园的衣服和背包。 六、保持班内环境和设备的清洁、整齐，做好餐前餐后的准备和收拾，负责指导幼儿值日生工作。下午班保育员下班前要关好门窗、关熄电源。 七、定期换洗被褥、枕套、桌布、窗帘等物。 八、认真做好卫生包干区的卫生工作和保洁工作，每天下班前必须清倒垃圾，做到垃圾不过夜。 九、认真执行卫生消毒制度，填好消毒记录。
幼儿园保管员岗位职责 一、对所保管用品心中有数，账物相符。 二、物品合理保管，保持卫生、整洁、不损坏。 三、出入库登记清楚，手续完备，避免财产浪费、丢失。 四、每学期末清查账物一次，制出清单向分管领导汇报。 五、每月定期检查一次大型玩具、场地设备、房舍家具等情况，发现问题及时维修、更换。
食堂炊事员职责管理制度
食堂炊事员职责管理制度 食堂炊事员工作职责 1、要有高度的责任心，认真负责，坚守工作岗位，服从学校分配，遵守各项制度，树立全心全意为师生服务的意识，提高安全意识，认真履行岗位职责，做好炊事员工作。 2、负责搬运、存放采购人员所采购的食品、物品等，做好签字交接。 3、负责每天食堂的煮饭、洗菜、切菜、炒菜，准时给师生打饭、打菜。 4、炊事员要搞好食堂卫生，餐具要清洗干净、消毒，摆放有序，每天要清扫地面和桌椅，每月擦玻璃一次，保持食堂内卫生、整洁。 5、如实收交学生餐票，并上交事务长。 6、做好学生食品的留样，每样不少于50克，留样时间不得低于48小时。 7、负责保管好学校食堂剩余可用食品及餐具、其他炊事用品。
8、每年定期检查身体，确保身体健康，符合学生食堂从业要求标准。 9、拒绝外来非食堂工作人员进入学校食堂，确保食品安全。 10、爱护食堂用具，节约用水、电、气，每天要认真检查液化气阀门是否关好，做好安全用电，防火工作。 （1）按时上班，工作认真，负责，确保师生准时用餐，避免差错。 （2）做到规范操作，确保食品的洁净、味佳。 （3）注意个人卫生，勤剪指甲勤洗头，按规定更衣、戴帽。禁戴手饰。按时体检。 （4）关好操作间和熟食间的纱门，及时关灯、关电扇，节约用水。 （5）进入熟食间操作要二次更衣，戴手套、口罩。
（6）确保食堂的环境卫生，每天拖地、擦桌椅，定期擦窗。 （7）饭、菜盒要洗干净，及时消毒，经得起检查。饭、菜盒和食品要规范放置。 （8）每天应取不少于250克的样品留置于冷藏设备中保存48小时以上，以备检验。 （9）下班前认真检查电器、煤气、水笼头、窗、门的关闭情况，每天检查后方可离校。 （10）严禁食堂内存放任何有毒、有害物品以及与食品加工无关的物品。 沙溪中心小学 xx年4月26日 食堂责任与追究制度
学校炊事员工作职责
古蔺镇杨柳小学 学生营养午餐炊事员工作职责 一、热爱本职工作，树立一切为师生服务的思想，努力提高服务质量，根据小学生生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合儿童的饭菜，促进儿童身体健康。服从分配，树立全心全意为师生服务的思想。 二、经常主动了解教师、学生对伙食的反映，并努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进儿童的食欲，保证营养的质量。 三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给儿童吃，严防食物中毒。不供应凉菜。若把关不严造成安全责任事故由炊事员承担相应责任。 四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。 五、注意个人卫生，不随地吐痰，不吃零食，工作时不带饰品（如戒指），上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。 六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，团结协作，不断改进服务态度。 七、准时开饭，保证有足够的饭菜供给，又不浪费，并保证提供儿童充足的夏凉冬热的开水供给。 八、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。
九、确立安全第一观念，严格按食品卫生相关法律、法规和有关规定执行。搞好厨房卫生和个人卫生，做好消毒工作，并做好记录;确保食品卫生安全。 十、认真执行管理制度，准时上下班，不迟到、不早退、按时值班。 十一、节约水、电、煤等能源，爱护公物，杜绝浪费，杜绝失少。 十二、禁止非伙房工作人员进入伙房。 古蔺镇杨柳中心小学校 2013年2月18日
幼儿园保育员工作职责
幼儿园保育员工作职责 1、热爱本职工作，全心全意为幼儿服务；热爱幼儿，坚持正面教育。 2、认真做好每天常规工作，根据幼儿、家长的需求，主动做好保育、服务工作。 3、负责园舍、设备、环境班级的清洁卫生工作；做好物品、用具、设备等的保洁、消毒工作及包干区的清洁卫生工作。（包括：地面无尘埃、桌面、窗台等无积灰；厕所清洁、干燥，无污垢、无臭味，玻璃窗清洁明亮；设备安全完好；用具、物品保持清洁、定点定位，安放整齐。） 4、了解班级幼儿生活习惯、健康状况、个性特点及教师教育要求。 5、配合班级教师组织各项活动，管理好幼儿生活；做好幼儿各项活动前后的准备工作、整理工作。 6、管理好幼儿日常携带的生活用品，管理好幼儿午餐、午睡、饮水、盥洗及清洁工作。 7、严格执行幼儿园安全、卫生保健制度；参与园内设备器材等安全检查工作，做好各类物品安全、存放工作。
8、确保幼儿的生命安全，预防一切事故发生。 9、保持个人卫生，做到“四勤四不”。 10、做好各项传染病的预防处理工作，包括预防性消毒和传染病发生后消毒。 11、认真做好消毒工作，包括玩具、桌椅、毛巾、被褥、茶具、厕所等。 12、了解幼儿生心理特点及与保育工作的关系。 13、做好生活护理、疾病预防，体弱儿的观察养育工作。 14、必须掌握保育业务知识和操作技能；了解幼儿园保健工作制度、各项要求及操作规范。 15、根据季节特点，做到夏季防暑降温，冬季防寒保暖。 16、按要求做好每天、每周、每月、每学期的常规工作。 每天：清洁卫生、消毒、日常生活管理等工作。 每周：大扫除、消毒幼儿毛巾（数次），暴晒被褥、被子，擦洗茶杯，消毒玩具等
工作。 每月：清洗被单、被套一次，清理被褥储藏室一次。 每学期：打蜡两次。 17、加强学习，不断提高自身思想、业务素质，熟练掌握业务知识。 篇二：幼儿园保育员工作职责 1、清洁工应热爱本职工作，热爱幼儿，全心全意为幼儿服务， 2、清洁工应热爱业务，定期由保健老师为清洁工辅导有关幼儿的保健常识，消毒、隔离具体要求，育儿知识，掌握清洁工的的职责，做好本职工作，协助园里共同搞好教养工作。 3、每天做好室内外包干地区的清洁工作，走廊、楼梯、楼梯扶手、平台等，需每天清扫拖净，擦清，保持环境清洁，无积灰。 4、教室内每天小扫除自然角、玩具橱、课桌椅、窗台、压滤机滤布地板需每天擦扫，保持教室环境的整洁，无积灰，积垢，使幼儿有一个舒适的生活环境。
幼儿园保育员工作手册
保育员工作手册 第一章幼儿园保育员的职责与工作细则 一保育的概念 保育是成人（家长或保教人员）对0—6岁儿童提供生存与发展的环境和物质条件，并给予精心照顾和培养，以帮助幼小儿童获得良好的发育，逐渐增进其独立生活能力。 二保育员职责 (一)负责本班房舍、设备，环境的清洁卫生工作； (二)在教师指导下，管理幼儿生活，并配合本班教师组织教育活动； (三)在保健医生和本班教师指导下，严格执行幼儿园安全、卫生 保健制度； (四)妥善保管幼儿衣物和本班的设备、用具。 从上述保育员的职责中有保育员的专门性职责如（一）、（三）、（四）项，此外，还有保育员配合教育活动的有关职责，保育员应在教师和保健医生指导下进行工作。 三保育员在幼儿园各项活动中的工作细则〈幼儿园工作规程〉指出：幼儿园一日活动的组织应动静交替，注重幼儿的实践活动，保证幼儿愉快的、有益的自由活动。 幼儿园一日活动包括：接待幼儿入园、早操、教育活动（有组织的集体活动或小组活动）、课间活动、自由游戏与户外活动、盥洗、进餐餐、睡眠、劳动、离园等，现将上述有关活动中的保育细则如下： （一）接待入园 1.开窗，准备好饮水； 2.做好室内卫生； 3.调节室温及采光； 4.准备好擦拭幼儿用桌的消毒水、抹布；
5.了解观察幼儿的情绪； 6.给需要的幼儿服药； 7.组织值日生有序、认真地摆放餐具； 8.对幼儿进行礼貌教育； 9.主动和幼儿及家长打招呼。 （二）盥洗 1.协助教师检查幼儿是否按正确方法洗手； 2.照顾幼儿学会使用毛巾擦手； 3.做好幼儿口杯及毛巾的洗净并消毒； 4.教育幼儿节约用水和肥皂。 （三）入厕 1.允许幼儿随时入厕； 2.协助教师帮助自理能力差的幼儿； 3.对遗尿及遗屎的幼儿耐心地为他们更换、清洗衣物； 4.协助教师培养幼儿大小便的好习惯，如会按需要小便、按 时大便，大便后自己擦净，便后用肥皂洗手等； 5.观察幼儿大小便情况，并及时反映给家长或保健医生。（四）进餐 1.做好开饭的准备工作和饭后的结束工作； 2.照顾幼儿进餐，根据幼儿的食量，及时为幼儿添加饭菜， 让幼儿吃饱、吃好； 3.掌握好身体不适幼儿及病愈后幼儿的食量； 4.关照吃饭慢的幼儿； 5.教幼儿正确使用餐具和进餐时的正确姿势； 6.创设安静、愉快的进餐环境； 7.协助老师培养幼儿良好的进餐习惯如不挑食、不浪费粮食、 保持桌面和衣服的干净、专心吃饭等。
幼儿园全套管理岗位职责之令狐文艳创作
一、幼儿园园长岗位职责 令狐文艳 1、园长负责幼儿园的全面管理，主持全园工作。 2、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策，全面贯彻《幼儿园工作条例》和《幼儿园工作规程》。主持制定全园工作计划和各项规章制度，确立分级管理目标，建立结构合理、协?调灵活、反馈及时的科学管理机制。定期召开园务会，深入第一线检查各项工作实施情况。 3、负责全园教职工的聘任，调整园内工作人员结构，定期对保教工作人员进行考核并做出正确评估。 4、全面了解教育、教研、卫生保健及膳食管理情况，并根据实际情况及时调整，尽量减少工作中的失误。充分发挥党团组织、工会及教代会的作用，发扬民主，尊重人格，加强“爱心、和谐、团结、向上”的园风建设。 5、全面掌握教职员工的思想动态，开展经常性的政治和业务学习，提高修养。关心教职工的生活，改善生存环境，维护合法权益，增强向心力，提高凝聚力。 6、定期召开家长会，展示教育成果，宣传家教方法，听取家长意见，提高办园质量。 7、及时了解国内外幼儿教育动态，研究幼儿教育新成果，关注幼儿教育发展的新动向。
8、完成党政领导交办的其他工作。 二、幼儿园主任（教研组长）岗位职责 1、协助园长认真贯彻、落实、执行园务工作计划，明确培养目标及管理目标。面向全体幼儿，全面提高幼儿素质。重点抓好幼儿教育、教学、保育工作。加强教育科学研究，不断提高保教、保育质量。 2、协助园长做好幼儿园保教、保育工作。熟悉幼儿各年龄阶段生理和心理特点，熟悉幼儿园各年龄段教学内容及要求，定期检查教师教案、听课、教研等各种学习笔记，定期测查幼儿教学效果以及各班教师、保育员对幼儿护理工作及执行一日生活常规的情况，每周定期检查各班执行卫生制度、卫生保健制度情况。并做好记录。 3、协助园长组织教师、保育员业务学习，提高教师、保育员的业务能力。指导教师进行幼教改革与科研工作。贯彻保教结合方针，指导保育员及教师紧密配合教育工作，并经常检查督促，落实岗位责任制。 4、协助园长搞好职工队伍建设，做好职工政治思想工作，关心群众生活，倾听群众意见。 5、协助园长指导和审查各班学期、教研、保育工作计划，坚持入班听课。 6、协助院长整理教师业务档案、教育资料及保育工作文书档案。 7、协助园长组织幼儿园内的各项活动。
炊事员工作职责标准范本
管理制度编号：LX-FS-A86145 炊事员工作职责标准范本 In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall Behavior Can Reach The Specified Standards 编写：_________________________ 审批：_________________________ 时间：________年_____月_____日 A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑
炊事员工作职责标准范本 使用说明：本管理制度资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。 1、炊事员要认真学习技术、钻业务，立足本职，提高烹调技术。 2、不断提高服务态度，饭菜质量和花色品质，面向生产、面向职工。 3、认真执行《食品卫生法》、《饮食卫生“五四”制》。 4、遵守施工各项管理制度，炊事员不得从食堂购买生菜，不得加工死人的各类菜。 5、炊事员记账吃饭，专人打菜，不得多占和私分食物。 6、炊事员家属用餐，必须购买特种饭菜票。炊
事员来客吃饭，到事物室付款就餐。 7、炊事员上半时，必须穿戴工作衣、戴工作帽。 8、食堂内不准洗涤私人衣物，不准在食堂内晾晒衣服，不准停放自行车。 9、冷藏室不准冷藏个人食品和药物，冷藏食品必须生熟分开。 10、做好防火、防盗、防毒工作。 请在该处输入组织/单位名称 Please Enter The Name Of Organization / Organization Here
保育员工作职责4点 幼儿园保育员岗位职责
幼儿园保育员岗位职责篇一 一、清洁与护理 负责本班活动室、寝室、盥洗室、包干区的清洁卫生工作。 接受保健人员的指导，严格执行儿保卫生消毒制度，熟练掌握消毒卫生技能与方法。 在保健人员的指导下，严格执行各项安全制度，平时细心观察，消除各种事故隐患。 随时开窗换气，保持室内空气清新，光线充足。 负责进餐时的清洁与收拾餐前用消毒水擦干净桌子，准备餐具、漱口水，根据幼儿饭量随时添加饭菜，进餐时不催促幼儿，尽可能满足每个孩子的需求，餐后打扫等，保证所有幼儿的进餐量和未散步幼儿的安全，不让幼儿抬送餐具。 创设安静、整洁的睡眠环境，根据季节注意保暖与通风。收拾床铺，仔细检查被、褥下是否有影响幼儿安全的物品。 根据季节保证幼儿有足够的温度适宜的饮用水，并提醒幼儿饮水。 为幼儿开展体育活动做好场地布置和运动器械的准备工作，锻炼前检查幼儿的服装、鞋子，备好干毛巾，供幼儿擦汗，对体弱幼儿进行个别照顾。 帮助幼儿整理衣着，根据天气及活动量及时为幼儿增减衣物。做好防暑降温、防寒保暖工作。 10.检查幼儿大小便后整理服装的情况，幼儿便溺后及时处理，清洗衣物。指导、督促幼儿餐前、便后洗手等，帮助幼儿养成良好的生活卫生习惯。 1在保健人员的指导下对体弱儿、肥胖儿进行科学护理。 二、配合教学 在教学、区域活动、户外活动及生活活动中，把理解、尊重、接纳每个孩子放在第一位，并在此基础上引导孩子发展。 和教师共同教育、研究本班幼儿，合理安排幼儿的一日生活，减少过度环节的等待现象，把教育渗透在一日生活之中。如 (1)指导幼儿穿、脱衣服，学习按图示、儿歌的要求叠衣服，放在固定地方。 (2)指导值日生的工作分发餐具、擦桌、照顾自然角、收拾体育器械等。
学校炊事员最新岗位职责
学校炊事员最新岗位职责 学校炊事员岗位职责(一) 一、炊事员应认真钻研技术，不断提高本领，每天供应菜不少于6个品种(两荤四素)，并经常调换口味。 二、礼貌待人，服务态度好，师生亲友一视同仁。出售饭菜时必须穿工作衣，戴工作帽。 三、主副食讲究清洁卫生。下锅前拣净洗清，变质菜料坚决不下锅。炒菜盛菜时不吸烟。不出售腐烂变质食品。 四、注意个人卫生，常修指甲，常理发，工作衣帽保持清洁，便后洗手。一年参加一次健康检查，持证上岗。 五、做好各个职责范围内的清洁卫生工作。切实做好防尘、防蝇、防污染、餐具消毒及灭鼠工作，杜绝事故。
六、按规定准时供应饭菜，不在伙房内出售饭菜。杜绝非食堂炊事人员在伙房内用餐。杜绝贪污、盗窃、私分、多占现象。 七、做好节电、节水、节汽工作。 八、服从食堂主任的领导与工作分配，团结同志，和睦相处。 学校炊事员岗位职责(二) 一、自觉遵守法律、法规和学校的各项规章制度，维护学校荣誉，关心集体。顾全大局，安心本职工作，服从组织安排，保证服务工作高效、优质。 二、了解师生对伙食的要求，刻苦钻研业务，不断提高伙食质量。 1)保证供应。人人能按时买到新鲜饭菜，并注意到不同学生的需求，尤其要照顾好家庭经济较困难学生的生活。冬天注意饭菜保暧。 2)营养和食品的搭配。主食与副食、面食，炒菜与汤等合理搭配，适应师生营养和口味。
3)保证质量。饭菜注意色、香、味好、新鲜可靠，不卖夹生饭。 4)充分做好开饭前的各项准备工作，保证及时供应，协助生活指导人员维护就餐秩序。对学生进行勤俭节约、纪律和卫生教育，服务育人。 三、饮食卫生必须严格执行《食品卫生法》特别要防止食物中毒。 1)生菜要拣净、冼净。 2)不采购、不加工、不出售腐败变质食品和伪劣过期食品。 3)生熟食物要分开贮存、分开切。 4)炊具、容器要及时冼净、消毒。 5)不用手接触熟食品。
保育员工作职责简述
保育员安全工作职责 1、早晨开窗换气，插好销，避免幼儿摔伤。 2、做好卫生消毒工作，防止传染病和传染病蔓延。 3、为幼儿凉好三餐饭菜和饮用水，避免烫伤幼儿。 4、刀剪、消毒液、热水瓶要妥善保管好，以免伤害幼儿。 5、擦地板时，拖布水要少，防止地滑摔伤幼儿。 6、午睡时间要认真巡视，坚守岗位，及时发现异常幼儿。 7、协助老师组织幼儿户外活动，整理好幼儿衣服，活动时不闲谈，不离岗，随时注意幼儿的活动。 工作职责 1、做好晨检工作，严禁幼儿携带玻璃球、硬币等危险物，检查幼儿指甲。 2、教育活动要有组织，有秩序，避免意外事故发生。 3、入厕时，有人看护，禁止幼儿拥挤，造成碰、摔、伤。 4、教师在组织幼儿书写、绘画、用餐时要对幼儿提要求，避免幼儿打闹等伤害。 5、给幼儿服药时要仔细核对姓名、用量等。 6、户外活动对幼儿提出要求，检查幼儿衣服、裤子、鞋是否整齐，下楼有两人看护幼儿，对大型器械要看是否安全，场地有无碎石、玻璃、物品，幼儿游戏时教师应该集中精力，不闲谈或离岗，保证幼儿安全。 7、教师工作时间不能擅自离岗、与人聊天。 8、教师使用剪刀等危险物品，放在幼儿摸不到的地方。 9、做好离园工作，每个幼儿去向要求教师心中有数，下班前检查寝室、厕所、活动室是否在离园后时间仍有幼儿，确认无人方可下班。 10、下班请关好水龙头，门窗等电源插座。 幼儿园教师规章制度 1、每周一至周六在园教师必须穿园服、淡妆上岗，着装整齐，严禁教师浓装艳抹、披长发、留长指甲、涂指甲，配戴装饰品。 2、教师工作时间不能擅自离岗、与人闲谈，如有接待家长，应在教师接班后确保幼儿安全情况下方可与家长进行交流。 3、教师在工作时间不允许在幼儿面前吃任何食品，有失教师形象。 5、教师在幼儿面前注意自身形象、言谈举止，时刻保持和蔼可亲的工作状态。 6、午睡时间严禁看午睡教师擅自离岗，做私人工作或与幼 儿同睡，必须随时对幼儿午睡进行细致观察。 7、杜绝教师对幼儿大声训斥、体罚、过激批评，偏爱个别幼儿，搞特殊化，必须做到人人平等。 8、教师工作时间应做到不迟到、不早退，有特殊事情应提前及时与园长请假。 9、教师上岗时间禁止带着个人情绪进行工作，影响幼儿身心健康发育。 10、教师在工作时间禁止与家长发生口角、纷争，必须保持良好工作态度，与家长交流好，如有特殊情况请带家长到园长室办理。 11、禁止教师之间有排挤情绪及行为和消极的工作态度，不允许在工作时间教师两人以上切切私语，分帮分派。 12、教师在工作时间如发现任何问题、想法，应及时向园长提出建议。 家长联系表篇二：保育员工作职责 保育员工作职责 一、清洁与护理
炊事员工作职责-新
食堂炊事员工作职责和考评方法 一、食堂炊事员工作职责 1.炊事员要保证保持整个餐厅的整洁，做到物品摆放整齐有序，各种餐具用完后要清洗干净，以备 下次使用。夏季应注意蚊、蝇，喷药时要将餐具存放于厨子里，以防造成对餐具的污染。 2.炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶 台、地面、炊具清洗干净，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。 3.炊事员应及时采购食材，购买蔬菜、肉类时要注意新鲜度和购买数量； 4.蔬菜、肉类在烹调之前应清洗二遍以上；加工菜肴须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其 他杂物； 5.饭菜加工应精细土豆之类的蔬菜必须经过削皮，蔬菜切块儿、切条儿大小应适中，粉丝、粉条应 长度适中，便于食用。 6.保证饭菜的火候，不得出现加生，不熟的情况，更要防止食物中毒的发生； 7.炊事员应做到每天饭菜营养搭配合理，午餐标准为三热、一凉、一汤、两主食，按菜谱精心准备。 8.炊事员在开饭之前应检查饭菜的质量。 9.炊事员应保证开饭时间，无特殊情况应在每天中午12点前开饭，如遇停水、停电等特殊情况导 致无法正常开饭时应提前通知，并采取其他方式解决。 10.炊事员做出的饭菜应符合大众口味，饭菜不应过咸或过淡。 11.炊事员烹调时须注意个人卫生，操作前须将双手清洗干净，操作时须戴工作帽，以免将头发掉落 在饭菜中。 12.炊事员应爱护公司器具，做到妥善保管，精心使用，防止用品的损坏和丢失，发现具器损坏应马 上上报。
二、食堂炊事员的工作考核方法 1.自6月开始，行政部工作质量调查人员将依据以上的炊事员工作职责条例对炊事员的工作情况进 行检查。如在炊事员工作过程中出现如下情况，公司将给予20元/次的处罚： 1)违反工作职责，或未按工作职责中的要求进行工作的； 2)饭菜卫生不达标，每月在饭菜中发现头发、石块、烂叶等不洁物一次以上的（不含一次）； 3)饭菜烹调不合格，每月出现饭菜加生或不熟的； 4)延误开饭时间1小时以上（从12点开始计算），且无正当理由的。 2.每月公司将采用不计名方式就当月炊事员工作情况在员工间进行满意度调查，由员工根据真实感 受为炊事员进行评分，调查项目包括：饭菜的卫生度、可口度、精细度、准时度和搭配合理性。 1)员工满意度调查评分连续3个月在90分以上，公司将给予炊事员100元奖金做为奖励； 2)员工满意度调查连续2个月在70分以下，公司将对炊事员处以100元罚款，做为警告； 3)员工满意度调查连续3个月在70分以下，公司将考虑更换炊事员。
幼儿园保育员工作职责
砂石中心幼儿园保育员工作职责 1、热爱本职工作，全心全意为幼儿服务；热爱幼儿，坚持正面教育。 2、认真做好每天常规工作，了解班级幼儿生活习惯、健康状况、个性特点及教师教育要求，主动做好保育、服务工作。 3、协助班主任做好教学工作，包括上课期间的纪律、幼儿上厕所，尤其是防止幼儿走出教室。室外活动或室外课时协助班主任做好学生的组织、安全工作。 3、负责教室及教室内物品、休息室、厕所、班级走廊、栏杆及窗户的清洁卫生工作及班级垃圾的清除。 4、负责生病幼儿的喂药，并做好记载。 5、配合班级教师组织各项活动，管理好幼儿生活；做好幼儿各项活动前后的准备工作、整理工作。 6、管理好幼儿日常携带的生活用品，负责把饭菜及点心拿到教室，与班主任一起管理好幼儿午餐、午睡、饮水、盥洗及如厕工作。 7、严格执行幼儿园安全、卫生保健制度；参与园内设备器材等安全检查工作，做好各类物品安全、存放工作。 8、工作细致、耐心，及时发现并制止幼儿不安全的举动，确保幼儿的生命安全，预防一切事故发生。 9、保持个人卫生。 10、做好各项传染病的预防处理工作，包括预防性消毒和传染病发生后消毒。 11、认真做好消毒工作，幼儿园口杯必须每天消毒一次，填写好消毒记录表。 12、了解幼儿生理、心理特点及与保育工作的关系。 13、做好生活护理、疾病预防，体弱儿的观察养育工作。 14、必须掌握保育业务知识和操作技能；了解幼儿园保健工作制度、各项要求及操作规范。 15、根据季节特点，做到夏季防暑降温，冬季防寒保暖。 16、根据天气情况，适时将幼儿被褥放到太阳下暴晒消毒（每期至少2次）。 17、加强学习，不断提高自身思想、业务素质，熟练掌握业务知识。 18、幼儿园安排的其他工作。
幼儿园保育员岗位职责
幼儿园保育员岗位职责 一、热爱本职工作，全心全意为幼儿服务；热爱幼儿，坚持正面教育。 二、认真做好每天常规工作，根据幼儿、家长的需求，主动做好保育服务工作。 三、掌握保育业务知识和操作技能；了解工作要求及操作规范。加强学习，积极参与园内组织的各项培训，不断提高自身思想、业务素质。 四、负责园舍、设备、班级的清洁卫生工作；做好物品、用具、设备等的保洁、消毒工作及包干区的清洁卫生工作。工作标准：地面无尘埃、桌面、窗台等无积灰；厕所清洁、干燥，无污垢、无臭味，玻璃窗清洁明亮；设备安全完好；用具、物品保持清洁、定点定位，安放整齐。 五、了解班级幼儿生活习惯、健康状况、个性特点及教师教育要求。认真执行幼儿一日生活制度、作息制度，在班长指导下科学合理的安排幼儿一日生活，培养幼儿的良好生活卫生习惯和自理能力。 六、配合班级教师管理好幼儿生活（如进餐、大小便、盥洗、饮水，随时观察幼儿的情绪、体温，随天气变化为幼儿增减衣服），教育幼儿学会自我照顾、自我服务，自我保护。 七、在保健医的指导下，做好特殊幼儿（体弱儿、肥胖儿）护理。
八、积极配合教师做好幼儿一日生活各环节活动前后的准备、整理工作。积极参与环境创设等工作。 九、严格执行幼儿园安全、卫生保健、消毒制度等，减少幼儿发病率；参与园内设备器材等安全检查工作，做好各类洗消物品安全存放工作。 十、确保幼儿的生命安全，预防事故发生。 十一、保持个人卫生，注意个人行为习惯对幼儿的影响。 十二、做好各项传染病的预防处理工作，包括预防性消毒和传染病发生后消毒。 十三、根据季节特点，做到夏季防暑降温，冬季防寒保暖。 十四、协助班长管理好本班财产和幼儿物品，不丢失，如有损坏及时找有关部门报修，不影响幼儿活动。
幼儿园园长岗位职责
幼儿园园长岗位职责 1、认真贯彻执行国家的有关法律、法规、方针、政策，依法治园，依法治教、措施得力． 2、根据本园实际制定切实可行的三年规划及年度工作计划，体现方向性、客观性、可操作性，并随时调整。 3、召开园务会、教职工大会、家委会、伙委会及食品卫生管理会，发挥其民主监督作用。 4、负责建立并组织执行各类规章制度，使各类人员职责明确，工作规范。 5、重视队伍建设，倡导职工热爱本职工作．有目的、有计划地安排各类人员培训。 6、加强对教育教学工作的管理．参加业务学习和教研活动，经常深入班级了解教育情况。 7、检查，督促卫生保健及食品卫生等各项制度的落实，发现问题及时解决，保证全园幼儿的安全。 8、每天巡视各工作岗位，月底前完成对各类人员的考核。 幼儿园业务园长岗位 1、负责全园保教工作的组织与领导，认真制定全园各学期的保教工作计划，做到目标清楚切实可行，并及时进行工作总结。 2、认真贯彻《纲要》和《规程》，不断完善保教管理的各项制度，研究并确定教师工作质量考核的标准、内容及考核办法并检查执行。 3、组织全园教师业务学习，全面负责教科研工作，不断提高教科研质量和教师的理论水平和实践能力。 4、指导教师认真开展家庭与社区工作，有计划的开展家长学校及家长开放活动，提高家长的育儿水平和合作意识。
5、审查指导教师制定学期教育工作计划、月计划、周日计划、教育笔记及个案纪录，并进行批注和评价。 6、指导各班做好保育、教育和安全工作，促进幼儿身心和谐发展。深入班级跟踪教师半日活动，了解教师的教态、教法、教育内容及教育水平、能力，并及时给与评价。 7、认真组织各项对外开放活动，组织本园教师及幼儿参加市区的各种比赛，为幼儿园争得荣誉。 8、协助园长完成其它应急性工作。 幼儿园行政助理岗位职责1、负责全园的后勤日常管理工作，制定并落实后勤工作计划并进行总结。负责研究后勤人员的工作质量考核的标准、内容及考核办法并检查执行。负责全园的考勤工作。 2、及时为各项工作的开展提供物质保证，检查仓库保管员的工作，使其物品进出有登记，账目清楚、帐物相符，督促其定期整理仓库。 3、管理幼儿伙食工作，负责召开伙委会，定期研究幼儿食谱，做到精打细算，营养搭配合理，盈亏达到规定标准。 4、定期检查与指导保健员的工作，保证各项卫生保健制度的落实。 5、勤俭办园，及时改善、维修全园设备，确保卫生安全。 6、负责全园的安全保卫工作，定期检查大型玩具及电器等，定期检查门卫、夜班人员的工作情况，组织好防火、防水、防暑降温、防寒保暖及除害工作，指导勤杂人员的各项工作。 7、负责后勤人员的业务学习，做好后勤人员的思想工作，牢固树立后勤为保浇工作服务的思想，关心职工生活，搞好职工福利。 8、协助园长完成其它应急性工作。
学校食堂工作人员岗位职责
屏山中学食堂经营各环节岗位责任 食堂员工职业道德规范 一、遵纪守法，热爱本职工作、自觉承担份外工作，不计个人得失， 乐于奉献。 二、遵守职业道德，认真执行《食品卫生管理法》，以安全卫生为己 任，精细化操作每个工作规程。 三、说文明话，做文明事，积极维护公司形象，不诋毁公司信誉。 四、发扬团队精神，构建和谐食堂；同事之间相互尊重、团结互助， 愉快合作。 五、尊重领导，顾全大局，服从工作安排，克已奉公，有吃苦耐劳精 神。 六、牢记职责，遵守制度，坚守工作岗位，保证正常的工作秩序。 七、有敬业精神，兢兢业业做事，踏踏实实做人；上班时间不做与工 作无关之事，不影响他人工作。 八、学习态度端正，积极参加各种会议和技能培训活动，努力提高业 务水平。 九、有较高的思想觉悟，勇于承担工作责任，乐于接受批评意见。 十、忠诚公司事业，积极维护公司利益，以良好的心态为师生提供优 质的服务。
食堂经理工作职责 一、负责食堂工作，认真执行《食品卫生法》保证食堂正常工作秩序。 二、认真贯彻执行公司规章制度，积极维护公司利益，落实措施，实 现工作目标，全面完成各项工作任务。 三、召开各种会议（一日晨会、一周岗位负责人会议、一月行政会议） 组织员工学习《员工职业道德规范》，加强员工专业技能培训，提高业务水平。 四、带好团队，协调各种关系，处理好各种矛盾，调整、安排员工岗 位工作。 五、做好开源节流工作，严格把好食堂运作“三关”：1、采购关（并 执行采购验货制度和供货议价规定）；2、计划关；3、食品处理关；履行节约、勤俭持“家”，搞好成本控制，为公司创造效益。 六、督促并指导食品精细化操作规程，检查各岗位操作流程，偿罚分 明，促进工作。
幼儿园保育员的职责与工作细则
幼儿园保育员的职责与工作细则 幼儿园保育员的主要职责如下: 一、负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作； 二、在教师指导下，管理幼儿生活，并配合本班教师组织教育活动； 三、在医务人员和本班教师指导下，严格执行幼儿园安全、卫生保健制度； 四、妥善保管幼儿衣物和本班的设备、用具； 保育员在幼儿园各项活动中的工作细则： 一、接待入园 1、开窗、准备好饮水 2、做好室内卫生 3、调节室温及采光 4、准备好擦拭幼儿用桌的消毒水、抹布 5、了解观察幼儿的情绪 6、给需要的幼儿服药 7、组织值日生有序、认真地摆放餐具 8、对幼儿进行礼貌教育 9、主动和幼儿及家长打招呼 二、盥洗 1、协助教师检查幼儿是否按正确的方法洗手 2、照顾幼儿学会使用毛巾擦手 3、做好幼儿口杯及毛巾的洗净并消毒
4、教育幼儿节约用水和肥皂 三、入厕 1、允许幼儿随时入厕 2、协助教师帮助处理能力差的幼儿 3、对遗尿及遗屎的幼儿，耐心为他们更换、清洗衣物 4、协助教师培养幼儿大小便的好习惯，如会按需要小便、按时大便，大便后自己擦净，便后用肥皂洗手等； 5、观察幼儿大小便情况，并报告给教师 四、进餐 1、做好开饭的准备工作和饭后的结束工作 2、照顾幼儿进餐，根据幼儿的食量，及时为幼儿添加饭菜，让幼儿吃饱、吃好 3、掌握好身体不适幼儿及病愈后幼儿的食量 4、关照吃饭慢的幼儿 5、教幼儿正确使用餐具和进餐时的正确姿势 6、创设安静、愉快的进餐环境 7、协助教师培养幼儿良好地进餐习惯如不挑食、不浪费粮食、保持桌面和衣服的干净、专心吃饭等 五、午睡 1、为幼儿准备好午睡所需要的床铺和被褥 2、保持室内空气流通和温度，掌握好开窗和关窗时间 3、协助教师培养幼儿良好地午睡习惯，如睡前上厕所，将脱下的
炊事员岗位职责
炊事员岗位职责 第一章（炊事员）岗位职责 1、食堂的设立应符合《食品卫生法》的有关规定。 2、炊管人员必须持健康证上岗，必须做好个人卫生，要坚持做到四勤（勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲），操作时必须穿戴好工作服，发帽，保持清洁整齐。 3、伙房内外要整洁，炊具用具必须干净，无腐烂变质食品，操作人员上岗时工作服要穿戴整齐并保持个人卫生。生食和熟食分开加工和保管。 4、如遇公司接待，需要在公司就餐时，炊事员应提前20分钟做好招待间准备工作，包括（招待间餐具摆放、菜品的制作、酒宴用茶酒的准备等工作），炊事员等到酒宴结束后方可离开，离开前要做好餐具的洗刷、入柜摆放、卫生扫除等工作，确保招待间可以继续接待。 第二章公司食堂管理规定 (一)有关要求 1、保持食堂内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫的措施。 2、地面清洁无积水、杂物，墙面、烛台无积尘、污垢、生熟食容器分开，并有明显的生熟标记。 3、餐具、灶具和盛放直接入口的食品容器，使用前必须洗净消毒，灶具、用具用后必须洗净，保持清洁。 4、食堂的各种设备、设施必须符合环境保护有关规定和要求，确保达标。 5、坚决杜绝采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物等可能对人体有害的食品。 6、不准食用未经兽医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品，防止疾病传染。 7、严禁食用各种超保质期的制品，严禁使用外地大包散装盐和亚硝酸盐。 8、炊事人员必须持当年有效健康证方能上岗。 (二)食堂卫生检查制度 1、领导重视，有专职或兼职行政领导负责食品卫生工作，设有专职或兼职食品卫生管理人员。 2、卫生岗位分工明确，做到分片包干，落实到人，悬挂有项目部统一制作的各项管理制度。 3、卫生工作有周检查，月评比，记录完整，评比结果与结算挂钩。 4、卫生检查内容包括: （1）食品: 验收、贮存、加工等环节。 （2）餐炊用具: 生熟分开、消毒、保洁、防尘、洗净程度。 （3）冰箱、冷库:生熟分开、除霜、保洁。 （4）厨房、餐厅: 洗涤池、地面、门窗四壁、柜架、案板、炉台、机械、通风、照明。 （5）库房: 主、副食、杂品分库存放、防虫、防潮、防尘、防腐、防鼠、防蝇设施。 （6）个人卫生:“二要、四勤、六不准”，体检办证。 （7）环境: 员工餐厅、大招待间、小招待间、周围环境。 5、检查时间及方法:定期检查为每周一次，参加人员为办公室经理、人事主管、行政主管等，不定期抽查每月二次，评比标准另行制定，每月综合评比。