幼儿园烘焙课饼干教案

幼儿园烘焙课饼干教案
幼儿园烘焙课饼干教案

幼儿园烘焙课饼干教案

【篇一:幼儿园烘焙课饼干教案】

精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原

创幼儿园手工饼干教案活动目标: 2感受做点心师的愉快气氛,体

验劳动内容和过程中的自豪的感。

根据所的制饼干需要做好其他物质准备:盛饼干用的盘子人手一个、微波炉、围裙、裱花袋、毛巾。

1、教师以面点师的身份带领幼儿进入活动场地。师:今天老师跟小

面点师一起来做香喷喷的饼干。

出示曲奇饼干的图片,教师讲述和面的方法,并简单介绍里面几种

不同材料。

将曲奇的面糊装进裱花袋中,把面糊往裱花袋的顶端挤,之后可将

裱花袋中的面糊挤在烤盘上精品文档2016 全新精品资料-全新公文

范文-全程指导写作–独家原创教师和幼儿一起清理卫生,把剩余的

面和辅助食品送到指定的地方。

8、品尝面点:教师和幼儿一起欣赏烤制成熟的曲奇饼干,分享劳动

成果。

在新《纲要》在科学领域的目标中指出:让幼儿“能从生活和游戏中

感受事物的数量关系并体验到数学的重要和有趣”。怎样才能贯彻

《纲要》中强调的让幼儿在生活和游戏中学习数学呢?我们努力尝

试生活化、游戏化等多种数学教育策略,引导幼儿在生活和游戏中

学习数学。动物是孩子成长过程中的亲密伙伴,给动物送吃的既能

激起孩子参与活动的兴趣,同时又能让孩子在感兴趣的游戏中自然

地学习数学知识,培养思维的条理性,促进空间方位概念的发展,

这种没有负担、情绪愉快的学习活动促使幼儿自然而然的喜欢上数

学活动。

通过已有经验,搜索材料,发现规律。首先,我通过平时对孩子们

吃点心的观察,发现小朋友在吃饼干的时候喜欢相互的比大比小。

我就收集了孩子们平时吃饼干的所有形精品文档 2016 全新精品资

料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创状,三角形及圆形的图片。让他们观察饼干的外行特征及制作方法,为他们进一步发现饼干的

外形特征提供环境支持。

小班下学期,幼儿对三角形、正方形、圆形特点已经基本掌握了,

为了让他们更充分地感知三种图形的本质特征。因此,我设计此次

有趣的游戏。整个活动以幼儿动手操作为主,以儿歌引出主题,然

后自己动手做饼干,让幼儿在操作过程中巩固对三种图形的特征的

认识。培养幼儿对泥工的兴趣,提高孩子们的动手能力。重点:巩

固对圆形、三角形、正方形的基本特征认识。

一、以儿歌《饼干》导入,巩固对三种图形的特征的认识。

教师边提问边出示实物饼干,引导幼儿一起总结出三种图形的特点:三角形有三个角三个边;圆形的边是弯弯的合拢的曲线;正方形有

四个角四个边。

精品文档 2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创、用几何图形模具将橡皮泥切割下来,变成一块圆形、方形、三

角形的饼干,将边上多余的橡皮泥去掉。这样一块饼干就做好了,

把做好的饼干放在盘子里,多余的橡皮泥放在盒子里。

、请小朋友把做好的饼干放到中间的桌上来,让大家都来参观,比

一比谁最能干,做得最好。

三、借助实物,正确感知5以内的数量师:小朋友你们真能干,做

了这么多的好朋友饼干,好开心哦!现在我们一起来玩个游戏:看

谁数得对又快看谁找得对又快精品文档 2016 全新精品资料-全新公

文范文-全程指导写作–独家原创师:想一想,你们盆里的好朋友饼

干该选那一张点子卡片表示?师:展示幼儿的作品,集体评讲。给

找得既对又快的小朋友贴上一颗星、从形状上看:这些饼干多美呀!有圆形、长方形、正方形、三角形;、从数量上看:小朋友都很能干,做出了这么多的饼干,真棒!师:小朋友你们看,谁来我们班

做客了?噢,原来是小猪宝宝、小兔宝宝、小猫宝宝。你们高兴吗?我们把做好的饼干送给小动物尝一尝吧。

师:小动物们见了饼干很高兴,都说自己喜欢其中一种饼干图形,

告诉我们看看它们的嘴巴就明白了。

猫宝宝喜欢吃哪一种饼干?精品文档 2016 全新精品资料-全新公文

范文-全程指导写作–独家原创 1、教师问幼儿你刚才做的是什么形

状的饼干?最喜欢的哪种形状的饼干? 2、幼儿一一回答,教师并给

相应形状的饼干给幼儿尝试。

艺术活动中的幼儿能够充分的表达他们对周围世界的情感、印象和

认知。艺术活动已成为他们表达情感和认知的重要方式和手段。

《细则》中也强调“教师要关注幼儿在活动中的表现,敏感的察觉他

们的需要”。

在幼儿操作过程中,我仔细的观察每位幼儿的表现,精品文档 2016

全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创发现问题及时

给予个别幼儿指导,并帮助幼儿一起完成。满足了不同能力幼儿的

需要,并促进每一个幼儿在原有的水平上获得发展。

活动的设计比较符合小班幼儿的年龄特点,在组织形式上以幼儿动

手操作为主,游戏贯穿始终,使幼儿在教师创设的快乐游戏情境加

深对三种图形的认识。

这一活动使我深深的感受到了,孩子们对新经验的学习是建立在已

有经验的基础上的,是对已有经验的一个整合。孩子们对于饼干的

一一对应制作是建立在他们对饼干外形的认识基础上的,并把他们

很好的迁移到了新的活动中。正是因为我对孩子们已有经验的了解,以及对活动中孩子们将获得经验的把握,使孩子们在这个教学活动

中能主动去探索,既复习了已有经验,也制作出了新的材料。

当然在活动中也有着很多不足之处,我发现在幼儿动手做饼干过程中,让幼儿使用剪刀剪图形对小班

幼儿来说有一点困难,也花了很长时间来剪。我觉得小班幼儿年龄还小,小班是游戏化的一日生活,

让幼儿在游戏中学习,这样才能使一节课更轻松快乐地完成教学目标。

【篇二:幼儿园烘焙课饼干教案】

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饼干课 | 点击:31次胡萝卜阿姨特别能干,简直是菜园的神人。

有小孩晚上睡觉时手不肯放进被窝。

妈妈会说,不好好睡觉,长高仙女就不会来了,你就长不高了。

小孩就赶快把手放进被窝,眼巴巴等长高仙女来看他。

哪儿有长高仙女呢?不用急,胡萝卜阿姨会扮成长高仙女飞过来。

见长高仙女来了,小孩就一脸幸福地睡着了。

有的小家伙钻进古老的地道玩,在里面迷了路,回不了家。

胡萝卜阿姨会把咳嗽水、百奇饼干棒、老婆饼、可乐搅在一起,放

在洞口。

奇怪的味道飘进洞里,小家伙立刻跟着气味出洞回家了。

所以萝卜老师出国旅游的时候,自然就请胡萝卜阿姨来代课。

胡萝卜阿姨上第一节课的时候,在每个小家伙的桌子上放了一颗彩豆。

只有说出彩豆的颜色和形状才能吃掉。

这太容易啦,小家伙们每人都得了100分,并快乐地把彩豆吃掉。

第二天,胡萝卜阿姨给每个小家伙发了一片饼干。

小桃子以为还是回答问题,马上就边吃边说:方的!方的!把饼干咽下

肚子去了。

胡萝卜阿姨说:我会重复昨天的课吗?今天上的是儿歌课!

胡萝卜阿姨拿起一片方饼干,念起了儿歌:城门儿黄金锁,我拿钥

匙把门开......

然后就一口咬下去,真的就有了个城门洞!

胡萝卜阿姨又在饼干上咬了两口,变出个小船!念道:小划船,摇进村,小小桨,慢悠悠。

胡萝卜阿姨又在饼干上咬了几口,变成小狗!又念道:小花狗,见我来,摇摇尾巴点点头。

小狗狗,回家了,进门了,不见啦!

胡萝卜阿姨就把剩下的饼干塞进嘴巴吃光了。

小家伙们佩服得五体投地,也纷纷用饼干练习儿歌。

有的把方饼干啃得像小老鼠吃剩的模样:高高山上一青松......

有的一口把圆饼干咬碎:大气球,天上飞,噼啪一声破掉啦!

这么上课真好玩,阿姨说明天还要用棒棒糖上课呢,大家非常期待。可是萝卜老师回来了,大家都让他再旅游去,说我们要胡萝卜阿姨

上课。

萝卜老师气呼呼地说:真是一批小没良心的!

江西吉安学员梁心:宋炜老师,考试结果出来了,我考了第一名,

太高兴了,谢谢你的帮助,我是从教数学转过来的,能成功考取美

术老师,没有你的教导真是不敢想象。哈哈,真厉害

江西学员章雅君:我过了。面试的时候很紧张,没有平时发挥的好,但是由于正好是老师让练习的,所以面试成绩是第一,培训效果还

是很有效的,谢谢老师老师。

青岛学员纪鸿飞: 杨红艳老师,我是参加七月二号至四号青岛华图辅导班的纪鸿飞,我被录取了,向您表示感谢,您辛苦了!

福建学员宋锦:田惠伊老师,我反超第一,谢谢离不开爷您的谆谆

教诲谢谢老师。。。

赣州学员钟成香:张洋滋老师,我觉得我们在那虽然仅仅只有五天

但是这五天也许对我们的人生改变也不小!不仅是说课!更重要的

是为我们竖立信心!相信自己我能!那里的老师也很好!

江西南昌学员阳端:陈珊妹老师你好,我是16,17号冲刺班的学员

阳端,这两天在您这学了不少知识,谢谢陈老师!

沈阳学员闫春:今天说的时候完全是在你帮助下整理出来那个我的

个性模板,再稍稍加了一点点东西,结果比我对手高了7分

大连学员彭慧涵:老师我是彭慧涵,我考上了,谢谢老师五天四晚

耐心辅导及对我的关心照顾,超级大么么,以后常联系。

邵阳学员曾霜叶:陈珊妹老师我考上了邵阳县一中学的初中英语老师,特别表达了真诚的感谢。

学员章玉香:不管我考的怎么样,我对石杨平老师讲的课很满意,,,厦门学员苏晓婕:我9号刚考完…面试过了…第二名…还不错哈… 谢

谢宋伟老师!

江西九江学员周蕾:王威老师我总成绩出来了,排第5考上了,谢

谢老师!When you are old and grey and full of sleep,

And nodding by the fire, take down this book,

And slowly read, and dream of the soft look

Your eyes had once, and of their shadows deep;

How many loved your moments of glad grace,

And loved your beauty with love false or true,

But one man loved the pilgrim soul in you,

And loved the sorrows of your changing face;

And bending down beside the glowing bars,

Murmur, a little sadly, how love fled

And paced upon the mountains overhead

And hid his face amid a crowd of stars.

The furthest distance in the world

Is not between life and death

But when I stand in front of you

Yet you don't know that

I love you.

The furthest distance in the world

Is not when I stand in front of you

Yet you can't see my love

But when undoubtedly knowing the love from both Yet cannot be together.

The furthest distance in the world

Is not being apart while being in love

But when I plainly cannot resist the yearning

Yet pretending you have never been in my heart. The furthest distance in the world

Is not struggling against the tides

But using one's indifferent heart

To dig an uncrossable river

For the one who loves you.

幼儿园教案《有趣的豆宝宝》

幼儿园教案《风趣的豆宝宝》 【活动目标】: 1、在跳跳、做做、玩玩中体验春天的喜悦氛围,喜欢春天的优美。 2、在活动中,能大方大胆地说出上、下、里、外、前、后等方位词。 3、能用AB、A的模式进行简单的排序,在操作中学会保护自己。 【活动准备】: 1、姑娘的服饰、魔棒、豆做的项链。 2、幼儿人手一份黄、红篓子(其中红篓子里面放蚕豆、豌豆、细铅丝) 3、布置春天的场景,事先将篓子两两叠好分别放在场景中的屋顶上、草丛里、篱笆前、小树下等等。 4、录音机和各种音乐 【活动过程】: 一、跳“春”的律动操 1、教师以春姑娘的口吻说:我是美丽的春姑娘,你们喜欢我吗?我们一起跳一跳春天的舞蹈吧。 2、放《春天在哪里》的音乐。 律动指导语:春天来了,太阳多温暖(上肢运动);小草渐渐长大了(下蹲运动);柳条随风飘荡(体侧运动);小兔出来蹦蹦跳(跳跃运动)…… 二、找“春”的礼物 1、表扬幼儿,春姑娘要奖励他们一份礼物,激发幼儿喜悦的情绪。 2、指导幼儿去各个例外的地方去找礼物,并鼓励幼儿用确凿的方位词表述礼物的所在地。对于能力弱的幼儿,请他站在找到礼物的地方,由老师和小朋友一起帮助他说出确凿的方位词。

三、做“春”的礼物 1、剥一剥 ①指导幼儿认识豆子,知道大的是蚕豆、小的是豌豆,里面都住着豆宝宝。 ②教师提出操作要求:把豆宝宝放在红篓子里,剥下的豆荚放在黄篓子里。 ③幼儿操作,开始剥豆子,同时播放背景音乐。2、比一比 ①幼儿观察剥好的豆子,教师提示:将豌豆和蚕豆比一比,它们有什么例外?看看它们是什么颜色的,什么形状的? ②小结:豌豆小、圆圆的;蚕豆大、扁扁的。 3、排一排 ①教师让幼儿闭上眼睛,“变”出事先用豆做好的项链。 ②告诉幼儿项链就是豆宝宝变的,请幼儿仔细观察项链上面的豆宝宝是怎么排队的? 帮助幼儿说出豆子排队的规律。 ③师示范做ABAB规律的项链,注意动作和语言的协调一致,演示使用铅丝的过程,给幼儿优良的示范效果。 ④启发幼儿思考,豆宝宝还可以怎么排队呢?引导幼儿认识ABAB、A、和BAA的简单模式 4、做一做 ①幼儿动手操作,把豆宝宝穿在铅丝上,教师再次提醒幼儿使用铅丝时注意安全。 ②播放背景音乐

烘焙课程实施计划书

市玄武区社区进修学院社区教育特色课程“蒲公英”烘焙体验中心建设项目 计 划 书 撰写:王晓羽 2012-10-13

简要介绍 随着生活水平的提高,一直作为西方国家主食之一的烘焙食品进入我国后发展迅速。如今,烘焙食品已经成为都市人生活消费中越来越重要的组成部分。据权威调查显示:尤其近几年,烘焙食品市场每年以近20%的速度稳步递增,而且随着人们生活水平的提高,生活节奏的加快,烘焙食品的需求还在进一步增大,已成为城市消费者的生活必须品之一。然而,在一些食品行业的科学实验室里,穿白色外套的人花了几年的工作,他们可以采取将原材料分开,然后把他们重新组合在一起更有利可图的方法,来制造贫困的营养。多数烘焙产品都是使用廉价植物奶油和植物黄油(含有反式脂肪酸),有些专家经过研究发现长期食用会造成动脉堵塞,妇女不孕症,影响儿童脑部的发育等可怕疾病.所以在一些发达国家已经严格限制和停止使用含有反式脂肪酸的食品。更令人担忧的是其中一些成分和添加剂没有显示在配料表中(隐形危害),因为这样能为生产者带来方便和降低成本。 与之对应,家庭自制的风气日渐浓厚,逐渐成为时尚。玄武区社区学院拟开设烘焙培训课程,传授社区居民烘焙食品制作技能,实现饮食文化的传播和发展,激发他们的生活热情、提高他们对健康、温馨的生活追求,对于当前社区的和谐建设提供有益的帮助。

培训项目的容 一.名称的由来 “蒲公英”随风飘散,任何土地均能扎根,暗合了我院的办学理念是:“你一生的学习,我全程服务;你要学习什么,我就提供什么;你能怎么学,我就怎么教;你想在哪儿学,就能在哪儿学”。 “蒲公英”的花语是“开朗”,正是学院籍此教育培训项目所要传达的生活态度:认知生活的美好,结交知心的朋友,快乐自己的心境。 二.基本容 本课程主要教授烘焙常规工具的使用方法、基本原料的认知和配比、和面方式、面团种类、花样制作、烘烤方法、存放技巧以及如何巧妙包装。三.预期目标 1、通过基本课程的学习,使学员(社区居民)能够学会各类手工饼干和流行蛋糕及面包的制作、初步掌握裱花技术和小型翻糖作品。 2、与区劳动保障所联合办学,使部分学员通过课程学习后,经考试合格取得西点师职业技能证书。 3、学院通过组织居民学习基本烘焙技术,丰富社区居民的公益文化活动,打造特色精品社区教育课程,提高社区教育的涵。

幼儿园中班教案大全:有趣的表情

幼儿园中班教案大全:有趣的表情 活动目标: 1、通过猜一猜、尝一尝、画一画的活动,知道不同的味道给人不同的感受。 2、学习用较为简洁的线条画几种不同的表情。 3、乐意用语言表达自己的感受。 活动准备: 酸、甜、辣(稍辣)味的水共九份、画纸、勾线笔、小勺、镜子人手一份;范画用的纸三张。 活动过程: 一、引出课题 今天老师给你们带来了三种味道的水,但是我不知道它们都是些什么味道,你们说怎么办? 二、猜一猜 1、现在老师来尝其中的一种,请你们根据我的表情,猜一猜我尝的是什么味道的水。 2、教师尝辣水后,提问:你们知道我尝的是什么味道的水吗?你们是怎么看出来的?(幼儿回答)原来你们是看老师的表情猜出来的,那我自己也要看看(老师照镜子)老师把它画下来好吗?(画好后在表情上方出现“辣”),这是辣的表情。 3、这里还有两种味道的水,我刚才尝了辣味如果再尝其他的味道就不准了,老师想请小朋友上来尝一尝。小朋友尝了以后自己的感觉怎么样,一定要把自己的表情作给大家看,并且要夸张一点,这样其他小朋友就能猜出你尝的是什么味道了。

4、教师分别请男女两位幼儿上来尝味道,让其他幼儿猜猜是什么味道,并根据幼儿描述把表情画下来。 5、教师小结幼儿描述尝了三种味道的感觉及表情。 三、尝一尝、画一画 1、老师在后面的桌子上也放了酸、辣、甜味道的水,等一下要请你们 每个人拿一把汤勺去尝试其中的一种味道,记住哦只能尝一种味道的水,尝尝是什么味道的,但是你们尝了以后看不到自己的表情呀,老 师已为你们准备了镜子,你们能够照照镜子把自己的表情画下来。 2、幼儿作画,教师巡回指导,鼓励幼儿大胆使用线条表现各种表情。 四、评析作品 1、请幼儿互相观看同伴的作品。 2、教师选择三张画有不同表情的作品,请幼儿猜猜这三位小朋友尝的 是什么味道,并请作者予以证实。 3、请个别幼儿讲述自己尝的是什么味道的水,画的是什么表情。 五、展示作品。 请幼儿以黑板上的三张范画为分类标准,按不同的表情将自己的作品 贴在相对应的范画下面并验证。

幼儿园烘焙课饼干教案

幼儿园烘焙课饼干教案 【篇一:幼儿园烘焙课饼干教案】 精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原 创幼儿园手工饼干教案活动目标: 2感受做点心师的愉快气氛,体 验劳动内容和过程中的自豪的感。 根据所的制饼干需要做好其他物质准备:盛饼干用的盘子人手一个、微波炉、围裙、裱花袋、毛巾。 1、教师以面点师的身份带领幼儿进入活动场地。师:今天老师跟小 面点师一起来做香喷喷的饼干。 出示曲奇饼干的图片,教师讲述和面的方法,并简单介绍里面几种 不同材料。 将曲奇的面糊装进裱花袋中,把面糊往裱花袋的顶端挤,之后可将 裱花袋中的面糊挤在烤盘上精品文档2016 全新精品资料-全新公文 范文-全程指导写作–独家原创教师和幼儿一起清理卫生,把剩余的 面和辅助食品送到指定的地方。 8、品尝面点:教师和幼儿一起欣赏烤制成熟的曲奇饼干,分享劳动 成果。 在新《纲要》在科学领域的目标中指出:让幼儿“能从生活和游戏中 感受事物的数量关系并体验到数学的重要和有趣”。怎样才能贯彻 《纲要》中强调的让幼儿在生活和游戏中学习数学呢?我们努力尝 试生活化、游戏化等多种数学教育策略,引导幼儿在生活和游戏中 学习数学。动物是孩子成长过程中的亲密伙伴,给动物送吃的既能 激起孩子参与活动的兴趣,同时又能让孩子在感兴趣的游戏中自然 地学习数学知识,培养思维的条理性,促进空间方位概念的发展, 这种没有负担、情绪愉快的学习活动促使幼儿自然而然的喜欢上数 学活动。 通过已有经验,搜索材料,发现规律。首先,我通过平时对孩子们 吃点心的观察,发现小朋友在吃饼干的时候喜欢相互的比大比小。 我就收集了孩子们平时吃饼干的所有形精品文档 2016 全新精品资 料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创状,三角形及圆形的图片。让他们观察饼干的外行特征及制作方法,为他们进一步发现饼干的 外形特征提供环境支持。 小班下学期,幼儿对三角形、正方形、圆形特点已经基本掌握了, 为了让他们更充分地感知三种图形的本质特征。因此,我设计此次

幼儿园中班综合教案《有趣的豆豆》

幼儿园中班综合教案《有趣的豆豆》 活动创意:在日常中生活中,小朋友们的饮食里面总会有各种豆 制食物,我们班总有个别的小宝宝很挑食,不愿意吃,所以开展相关 豆类的主题活动,激发幼儿喜欢吃豆类食物! 活动目标: 1、认知三种常见的豆类及相关食物,了解它们对身体的益处,引 导幼儿喜爱吃各种豆制食品。 2、锻炼幼儿手部精细动作的发展,体验自制教玩具。 3、感受儿歌的节奏韵律和中国人喜庆时节的传统习俗! 活动准备: 三种豆子若干、(篮子、勺子、黄色即时贴)每人一份、橡筋红色 易拉罐每人一个、音乐《放鞭炮》 活动过程: 一、依次出示三种豆子(绿豆、黄豆、大白豆)认知 绿豆:它是什么颜色?什么形状?大大的还是小小的? 黄豆:它是什么颜色?什么形状?大大的还是小小的? 大白豆:它是什么颜色?什么形状?大大的还是小小的? 故事:有一天,绿豆妹妹出去玩,碰见了黄豆哥哥,它们都说自 己的本领大,于是他们两个就争吵了起来,谁也不让谁?这时候大白豆 奶奶过来了,它说我来当裁判吧,你们就都和我来比一比,看谁能比 过我,那谁的本领就是最大。 二、展示图片,让幼儿认知了解各种相关豆类的食物 绿豆:绿豆汤、绿豆沙、豆芽、绿豆粥、绿豆糕(富含丰富的蛋白 质和糖类、清热、预防消暑、去火) 黄豆:豆浆、豆腐、豆干、豆芽(富含丰富的蛋白质,提高免疫力、卵磷脂可以让人更聪明、预防各种疾病)

大白豆:炖汤、糕点、豆干(丰富的蛋白质、很多微量元素,可以 提高免疫力:比如咳嗽、拉肚子) 师:小朋友们,你们看,吃了绿豆、黄豆、大白豆做的食物对身 体都很有好处,看来它们的本领不相上下。怎么办呢? 咦!大白豆奶奶说话了,它说:“要不,我们比比其它的吧,比一 比谁更会唱歌?” 绿豆和黄豆都说我会唱,我会唱,我们一起来听一听,它们唱的 是什么?到底好不好听呢? 三、认知响罐,集体制作响罐 1、依次摇三个响罐,让幼儿猜一猜、听一听,引出手工制作。 2、制作响罐:小朋友们,你们的桌子上有绿豆、黄豆、大白豆、,你们先来告诉老师,哪一种是绿豆,请拿一颗,依次再次认知,现在 请小朋友自己选一种豆子,用勺子把这一种豆子全部舀进罐子里,(强 调装一种豆子),然后把即使贴撕下来贴住上面的入口,再用橡皮筋扎 起来! 3、自己摇一摇响罐,听一听声音。 四:音乐游戏《放鞭炮》 老师故意把响罐扔在地上,引起幼儿注意,声音的不同。引导幼 儿想象像什么?(过年的时候、结婚的时候、生日的时候)喜庆的事情和 节日都会放鞭炮!引出音乐《放鞭炮》,引导幼儿集体玩放鞭炮的游戏! 五:结束:小豆子们玩累了,一起送它们回家吧!

烘焙课程计划书

南京市玄武区社区进修学院社区教育特色课程“蒲公英”烘焙体验中心建设项目 计 划 书 撰写:王晓羽 2012-10-13

简要介绍 随着生活水平的提高,一直作为西方国家主食之一的烘焙食品进入我国后发展迅速。如今,烘焙食品已经成为都市人生活消费中越来越重要的组成部分。据权威调查显示:尤其近几年,烘焙食品市场每年以近20%的速度稳步递增,而且随着人们生活水平的提高,生活节奏的加快,烘焙食品的需求还在进一步增大,已成为城市消费者的生活必须品之一。然而,在一些食品行业的科学实验室里,穿白色外套的人花了几年的工作,他们可以采取将原材料分开,然后把他们重新组合在一起更有利可图的方法,来制造贫困的营养。多数烘焙产品都是使用廉价植物奶油和植物黄油(含有反式脂肪酸),有些专家经过研究发现长期食用会造成动脉堵塞,妇女不孕症,影响儿童脑部的发育等可怕疾病.所以在一些发达国家已经严格限制和停止使用含有反式脂肪酸的食品。更令人担忧的是其中一些成分和添加剂没有显示在配料表中(隐形危害),因为这样能为生产者带来方便和降低成本。 与之对应,家庭自制的风气日渐浓厚,逐渐成为时尚。玄武区社区学院拟开设烘焙培训课程,传授社区居民烘焙食品制作技能,实现饮食文化的传播和发展,激发他们的生活热情、提高他们对健康、温馨的生活追求,对于当前社区的和谐建设提供有益的帮助。

培训项目的内容 一.名称的由来 “蒲公英”随风飘散,任何土地均能扎根,暗合了我院的办学理念是:“你一生的学习,我全程服务;你要学习什么,我就提供什么;你能怎么学,我就怎么教;你想在哪儿学,就能在哪儿学”。 “蒲公英”的花语是“开朗”,正是学院籍此教育培训项目所要传达的生活态度:认知生活的美好,结交知心的朋友,快乐自己的心境。 二.基本内容 本课程主要教授烘焙常规工具的使用方法、基本原料的认知和配比、和面方式、面团种类、花样制作、烘烤方法、存放技巧以及如何巧妙包装。三.预期目标 1、通过基本课程的学习,使学员(社区居民)能够学会各类手工饼干和流行蛋糕及面包的制作、初步掌握裱花技术和小型翻糖作品。 2、与区内劳动保障所联合办学,使部分学员通过课程学习后,经考试合格取得西点师职业技能证书。 3、学院通过组织居民学习基本烘焙技术,丰富社区居民的公益文化活动,打造特色精品社区教育课程,提高社区教育的内涵。

幼儿园中班有趣的教案

幼儿园中班有趣的教案 【篇一:“有趣的排序”中班数学教案】 “有趣的排序”中班数学教案 活动目标: 1、引导幼儿学习排序,让幼儿在探索活动中,尝试和发现不同的排序方法。 2、发展幼儿的发散性思维,培养幼儿的探索精神。活动准备: 排序材料:积木、动物小人、雪花片 课件(有关排序图案的衣服、杯子、帽子、项链、毛巾、水果等等)活动过程: 一、引导幼儿观察活动 提问:1、活动室和原来有什么不同(板凳是两种颜色的) 2、再看看我们今天排的队伍和原来排队一样吗?哪里不一样?(排的是一队,一个男孩一个女孩) 3、手指游戏:《合拢放开》 今天,张老师要和大家一起学习《排序》,什么是排序呢?(把物 体按照一定的规律排排队。就像刚才小朋友的队伍,小板凳的队伍 还有手指游戏中的合拢放开、小手指爬这些都是排序)排序有好多 种方法,看看他们是怎样排的。 二、引导幼儿发现不同的排序方法 a、根据课件,引导幼儿发现不同的排序方法。 b、提供材料,引导幼儿一起尝试排序。 c、观察图片,说出解决方法。(排序的方法可真多,我们可以按物品的大小、形状、颜色、数量、长短、种类等特征来排队。下面我 们看看这些排序,有问题吗?) d、欣赏了解更多种排序方法,巩固对排序的认识。 三、结束部分 今天,我们一起学习了许多种排序的规律,刚才图片里小朋友操作 的材料老师也带来了,小朋友想试一试吗? 四、课后延伸活动 1、操作活动,为幼儿提供多种排序材料供幼儿练习; 2、手工活动《美丽的项链》(用手工纸条粘合、串联的方法) 【篇二:幼儿园中班优秀教案:有趣的指纹(科学)】

活动目的: 1.培养幼儿探索自身的兴趣。 2.培养幼儿细致的观察 能力。 3.引导幼儿知道每个人的指纹是各不相同 活动准备: 1.红色印泥若干盒白纸,抹布若干。 2.放大镜每人一个。 【篇三:教案幼儿园中班健康教案好玩的圈圈】 体育教案好玩的圈圈 活动目标 1、让幼儿学会几种用圈进行体育游戏的方法。 2、通过活动发展幼儿钻(zuan)、跑、跳的能力。 3、鼓励幼儿用创造性的方法玩圈,激发幼儿喜欢玩体育游戏的情感。活动准备 1、音乐《小松鼠进行曲》、《我的本领多么大》、《身体音节歌》。 2、与幼儿人数一致的大小不同的圈按早操队形摆在场地上。 活动过程 1、入场和准备活动 (1)教师带领幼儿在《小松鼠进行曲》音乐节奏下有序走进场地站 在自己位置的圆圈里。 (2)教师带幼儿随《我的本来多么大》的音乐进行活动准备。 2、导入激趣,让幼儿自己想出方法来玩圈,教师观察并评价幼儿 想出的方法。 3、利用圈圈开展游戏。 (1)钻圈圈:两个人一组扶圈,其他幼儿从圈中穿过,圈的大小不同,钻圈的难度也不同。 (2)滚圈圈:在地上把圈圈滚出去,然后去追圈。 (3)跳圈圈:把数个圈以不同的间距在地上摆好,逐个从圈圈中跳过。 (4)转圈圈:把圈圈放在腰或膝盖(身体的其他部位)的位置,通 过扭腰或扭动膝盖让圈转起来。 4、请幼儿自己创新玩圈的方法,鼓励幼儿相互观察,学习朋友的 新方法。 5、请幼儿尝试两人、三人一组合作玩圈,如用圈开汽车,用圈网鱼 等等 6、老师小结(今天,你们的本领真大)后随音乐《身体音阶歌》做 放松运动结束活动。 手指游戏

幼儿园教案有趣的书(语言)

幼儿园教案有趣的书(语言) 活动目标: 1、初步认识书的特征,学习简单分类,了解图书与人们的关系。 2、喜爱图书,并能用较完整、连贯的语言表达对书的感受及经验。 材料及环境创设:各类书籍、书架、模拟小图书馆。 活动流程:观察认识--阅读分类--感知讲述 一、观察认识 1、带领幼儿进入小小图书馆,引导幼儿每人选一本书。 提问:你选的是本什么书? 2、大家选的书是不一样的。但是图书有许多一样的地方,请小朋友仔细找一找。辅助提问: (1)书有封面,指给大家看 (2)书有封底吗?找一找 (3)书内有什么一样的地方?在书的角落里的找找。 (这数字就书的页码)你手中的书有多少页码?翻到最后一页就知道了。 教师小结:所有的书都有封面、封底和页码。 3、提问:为什么书要有页码?

教师小结:书的页码从小到大,它告诉我们看书时,应该按照顺序从第一页开始,一页一页看。 二、阅读分类 1、小朋友按照页码的顺序看人手中的书,书中有什么?说件什么事? 2、儿看书。 提问: (1)这本书说件什么事? (2)你喜欢看这本书吗?为什么? 教师小结:书有各种各样的内容。有的书是讲故事的,有的书是教小朋友画画、折手工、做游戏的,还有的书是告诉我们新知识的。 3、们就把不同的书整理一下,这样选书时就很方便了。 第一个书架放故事书。 每二个书架放折手工、画画、做游戏的书。 4、儿分类整理图书。 (教师随机引导,特别关注能力较差的幼儿较差的幼儿操作过程。) 5、师小结:图书整理得真整齐。第一个书架是小朋友爱看的故事书,第二个书架是画画、折手工、猜谜语、做游戏的书,第三个书架上放着告诉小朋友新知识的书。 三、感知讲述

幼儿园简单有趣的教案

幼儿园简单有趣的教案 【篇一:幼儿园有趣的现象教案】 篇一:幼儿园50篇优秀教案 1、主题名称:数字在身边(科学) 中班:数学《生活中的数字》 活动目标: 1、发现生活中处处有数字,体验发现的乐趣。(情感) 2、了解急救电话及其在生活中的作用,知道数字在不同的地方表示 不同的作用。(认知) 3、感知数字与人们日常生活的密切关系。(认知) 重点难点: 重点:知道数字在不同的地方表示不同的作用。 难点:感知数字与人们日常生活的密切关系。 活动准备: 1、实物:钟表、温度计、图书、尺子、电话、日历、水彩笔、药盒、食品盒等。 2、ppt:警车、消防车、救护车。 3、数卡:1—10. 活动过程: 一、游戏:听一听、做一做,巩固10以内的数。 1、教师学小动物叫声,幼儿听声音说出数量。 2、教师出示数卡,幼儿看数卡拍手。(除拍手还可以点头、跺脚做 其他动作,可以进行分组比赛) 二、参观数字王国,发现生活中的数字。(认知,通过情境导入) 1、引导幼儿仔细观察,发现各种物品上的数字。 师:这些物品上藏着许多数字,请你们仔细找找,告诉大家你在什 么物品上发现了数字?生活中还有哪些地方有数字? 小结:原来生活中处处都有数字。 三、理解数字在不同的地方有不同的作用。(理解数字的含义,解 决重点目标) 1、师:生活中处处都有数字,那么数字在不同的地方表示什么意思?他们表示的意思一样吗?小结:钟表上的数字表示时间,日历上的 数字表示日期,尺子上的数字表示长度,温度计上的数字表示温度。数字在不同的地方表示不同的意义。

四、观看ppt,了解急救电话及其在生活中的作用。(重点介绍了 生活中常用的电话号码,使幼儿知道数字的重要作用,解决难点) 1、出示警车、消防车、救护车。 师:这是什么车,车上的数字有什么作用? 小结:生活中会发生一些紧急情况,我们应该记住这些急救电话。五、讨论:数字与人们生活的关系。(通过讨论内化为幼儿的经验,从而对数字的重要性有更深的认识,解决难点) 1、师:数字的作用这么大,如果没有数字我们的生活会怎么样? 小结:数字对我们的生活很重要,小朋友们要和数字交朋友。 延伸: 唱歌曲《郊游》,带幼儿去户外寻找数字。 2、主题名称:爱(语言) 活动名称:大班语言诗歌《我的幼儿园》 重点领域:语言;涉及领域:社会。 活动目标: 1、理解诗歌内容,感受诗歌的排比句式。(认知) 2、迁移生活经验,大胆尝试用自己的语言仿编诗歌。(技能) 3、体会长大的快乐,激发热爱幼儿园的情感。(情感) 活动准备: 1、幼儿园大门照片 2、自制图书相关ppt 2个 活动重难点:重点:帮助引导幼儿理解诗歌,感受诗歌的特点。 难点:鼓励幼儿大胆尝试用自己的语言仿编诗歌。 活动过程: 一、开始部分:(观察法讨论法导入) 出示幼儿园大门照片,唤起幼儿园的回忆。 师:这是什么地方? 师:喜欢我们的幼儿园吗?为什么? 二、基本部分:(完整欣赏—部分—完整欣赏,结构清晰) 1. 完整欣赏,教师配乐朗诵。 师:今天我带来了一首关于幼儿园的诗歌,和大家分享。 师:这首诗歌的名字是什么? 师:诗歌中的幼儿园是一个什么样的地方? 2. 重点画页讨论,理解诗歌内容。(ppt1)(以教师提问为主,幼 儿较被动,可以选择 2-3幅让幼儿自己描述)

少儿烘焙课的好处

少儿烘焙课的好处 初次接触少儿烘焙课的孩子,大都会被烘焙作品华丽五彩的自制蛋糕、有趣的图案、精致的点心所吸引,而家长则更看重烘焙带来的放心而健康的食材。深入学习烘焙课之后,孩子会发现烘焙是一次奇妙的旅游,它从一开始便唤起孩子的好奇心,中间的过程充满着未知,充满着奇妙,一切都等待孩子去探寻,直到最后,给孩子难以言表的幸福感觉…… 少儿烘焙课是充满童趣的 在烘焙课上,孩子们可以找来许许多多精巧可爱的东西来扮演游戏中的“生活用品”,而过家家里面所满足的,其实就是孩子们“摆弄一番”的小愿望。现在,少儿烘焙课可以满足孩子做一回“烘焙师的愿望”。 少儿烘焙课是充满爱心的 对于纯真的孩子来说,烘焙课是单纯而又有爱心的。对于孩子们来说,他们兴致勃勃学习烘焙,可能只是为了亲手为父母做点心,与父母分享学习的乐趣,这是对父母的爱。 烘焙课对于青少年儿童的好处是显而易见的。孩子们在学习烘焙课的过程中,可以与同学和老师一起交流、学习、创新,对于可塑性很强的青少年儿童来说,参加少儿烘焙课可以给他们更多的学习机会。青少年儿童参加少儿烘焙课,有以下好处。 1、增加灵巧性:少儿烘焙课要求孩子亲自动手动脚,是启发潜能的游戏和运动,能训练孩子的灵巧性,锻炼他们的身体机能,增强协调能力。 2 、社交能力:在少儿烘焙课上,无论是学习的时候还是完成自己作品的时候,孩子们都需要与其他的同学和老师交流,可以开发孩子潜能,让孩子有自己的小社交圈。 3、创造才能:利用游戏发展孩子的创造才能和探索精神,孩子对这个世界总是好奇的,就让他们去“冒险”吧。 4、艺术能力:为了创作出好看的作品,孩子会不遗余力地去创作,去思考,去实践,经过孩子的精心创作,可以提高作品中的艺术性,也提高了孩子的艺术修养。 5、增加知识:在参加少儿烘焙课的过程中,孩子不但要对各种材料有所熟悉,对于厨艺、材料搭配的知识也会有所了解,孩子会慢慢对身边的事物一一认知与体验,可增长他们的知识。 6 、健全性格:不健全性格儿童的出现,与孩子小时候不恰当的生活环境有很大关系。而少儿烘焙课,可以促进亲子交流、可以锻炼孩子耐力,这些都可以使孩子拥有健全性格。 青少年儿童参加少儿烘焙课,不仅仅是全一顿食物那么简单,更多的是让孩子得到与父母、同学交流的机会;让孩子们体验到劳动的意义;从小在孩子们心中埋下一颗努力制作完美作品的种子。

幼儿园优秀教案有趣的统计

一、活动目标 1.让幼儿在尝试活动中,初步学会统计的方法,以及在统计表中做统计记录。 2.学习使用曲线图来表示事物的变化过程,训练幼儿思维的灵活性和敏捷性。 3.培养幼儿的分析综合能力、以及操作能力和尝试精神。 二、活动准备 1.环境:设置四个入口“玩具关”、“动物关”、“图形关”、“颜色关”。地上画有两个大统计表。 2.统计表若干,铅笔若干。 3.电脑课件,大空白记录表1张,录音机,磁带。 4.骰子、保龄球、套圈、气温记录表、飞标、鲨鱼牙若干。 三` 活动过程。 1.谈话引入,引起兴趣。 小朋友,你们想不想到孙悟空的花果山里玩呀?不过进入花果山可不是一件容易的事,现在我们来问问孙悟空,怎样才能进入花果山呢? 2.幼儿第一次尝试操作。 (1)配班教师扮演孙悟空,提出问题。 小朋友,欢迎你们来到花果山做客。不过,想进入花果山可不是一件容易的事,花果山有四个入口,分别是“玩具关”、“图形关”、“动物关”和“颜色关”,而每个关内都设有难题,小朋友把这些难题解决了,就可以进入我的花果山玩了。 (2)教师讲解操作要求。 刚才孙悟空告诉老师,这些难题就是数一数图形关里面的图形、动物关里面的动物、玩具关里面的玩具、颜色关里面的颜色的数量有多少,然后用数字在表格上记录好。看哪一组小朋友合作得最好,最先攻破难题,进入花果山。 (3)幼儿合作操作。 3.小结:统计的概念 4.学习曲线图的记录方法。 (1)出示课件,引起兴趣。 (2)幼儿第二次尝试操作。 幼儿人手一份操作材料(骰子、记录表),探索掷骰子的记录方法。 (3)教师小结操作情况。 (4)学习曲线图的记录方法。 A.示范记录孙悟空掷骰子的变化过程。 (幼儿看课件,教师在大空白表格上示范记录。)

幼儿园教案:《有趣的数学》

P005活动区小中大班《有趣的数学》教案 设计意图 研究表明,人类数学能力自婴儿期就开始发展,而数学认知又是其他逻辑能力发展的重要基础,因此,我们也要越来越关注幼儿数学认知的发展与培养。我们认为,数学学习是一个思考和建构的过程,进而数学教育应该更重视幼儿的创造性数学活动,而不仅仅是对某些客观正确的数学知识的机械记忆。 我们遵循幼儿数学认知发展的规律,针对“初步感知生活中数学的有用和有趣”这一指标,在各年龄段有针对性地开展活动,注重活动中的操作性、社会性,注重幼儿数概念的内化建构过程,引导小班幼儿发现数,指导中班幼儿认知数,鼓励大班幼儿运用数,满足不同年龄阶段幼儿对数的发展需求。 内容概要

反馈表

观察要点 感知、发现形状及规律 小班活动 阅读 在爸爸妈妈的支持下,幼儿从家中带来了各种形 状的书,在图书角的小小空间内,幼儿翻阅着这些图 书,初步感知发现物体的形状是不同的。 观察要点: 1、幼儿带来了哪些的图书?他们对书的内容有哪些 了解? 2、幼儿是否愿意向同伴介绍自己对形状的感知和发 现? 3、幼儿在分享的过程中,有没有发现一些图形的有趣变化? 看看玩玩 在小超市中,幼儿整理生活中收集到的各种 形状的物品,初步感知生活中各种物品,发现它 们有的形状相同,有的形状不同。 观察要点: 1、幼儿是否愿意整理超市里各种物品? 2、幼儿是否能一边观察形状,一边整理? 3、幼儿是否能观察到相同形状的物品有大小、 高矮的区分? 4、有的幼儿如果不理解而且经过教师的启发,依旧不能按形状进行整理,教师不要强求,可以问问他为什么这样整理,听听看看他的经验在哪里。 打怪兽 室内运动中,幼儿用球打各种形状的怪兽, 有兴趣表达打中了什么形状的怪兽。 观察要点: 1、幼儿喜欢这个活动吗? 2、幼儿打怪兽时,是否愿意大胆表达打中了 什么形状的怪兽。 (幼儿在打怪兽的过程中,往往情绪是愉悦的, 但不一定会主动地表达打中了什么形状的怪兽。教师可作为平行游戏者,以游戏的口吻大声暗示:“我打中了方方的或方形的怪兽……”以此观察幼儿是否认识这些形状,是否愿意大胆表达。)

有趣的幼儿园活动教案

有趣的幼儿园活动教案 活动目标: 1.巩固认识红、黄、绿三种颜色及汉字红、黄、绿配对 2.幼儿愿意参与操作活动体验成功的快乐 3.通过抓糖果、送糖果感受1和许多的关系 活动准备: 1.红、黄、绿糖果图片及汉字各一张 2.每组三个写有颜色字的盒子 3.分离的糖纸与糖果 活动过程: (一)认识并配对相应的颜色与汉字 1.今天老师带来了一样东西你们猜[出示糖果] 2.你们看这儿都有什么颜色的糖果啊[幼儿回答老师将相应颜色的糖果图片贴在黑板上] 3.这三种颜色的糖果宝宝说要找到它们的字宝宝好朋友[出示红、黄、绿汉字认字]你们说红色的糖果宝宝的好朋友是谁 4.请幼儿上来找出相应的字宝宝贴在图片下方 5.小结:小朋友们真厉害!这么快就帮糖果宝宝找到了好朋友 (二)给糖果宝宝穿衣服 1.唉好像有糖果宝宝哭了你们听到了老师找找在里哦找到了[出示剥了包装纸的糖果及包装纸] 2.谁知道糖果宝宝为什么会哭啊[幼儿自由回答]

3.它们的衣服都脱下来了脱掉了衣服它们还漂亮谁有办法让糖果宝宝变漂亮起来[请幼儿上台操作包糖果边操作边讲解:1颜色要一样穿起来才会舒服;2糖纸太用力会撕破应该轻轻穿把糖果完整包在里面][鼓励表扬刚才上台操作的幼儿] 4.幼儿操作老师指导: 请小朋友们像妈妈一样为每一粒糖果宝宝穿对衣服把包好的糖果放到桌子中间的盒子里看清楚三个盒子里分别是红、黄、绿字宝宝别把糖果放错了必须看好上面的字再放 小结:你们刚才真能干给糖果宝宝的衣服都穿好了老师检察一下[巡视表扬]小手多能干啊! (三)分享糖果 1.你们看现在我们这里的糖果多不多(许多许多)你们想吃糖想吃多少[自由回答] 2.糖吃多了好不好为什么(蛀牙牙痛)对了糖吃多了对牙齿不好所以等一下老师请你们每人只吃一颗糖好 3.外面的小朋友也想吃糖老师可以请你们用能干的小手抓许多糖然后分给其他小朋友们吃好不好[教师示范用一只手抓糖并送给客人们吃(一人一颗糖)] 4.幼儿抓糖、送糖、结束 设计意图: 笔是我们日常生活中不可缺少的我们每天都要用到它正因为笔与我们生活的密切性小朋友很早就接触并认识了它可以说幼儿天生

幼儿园教案-有趣的影子

《有趣的影子》教学设计 设计意图: 玩影子是幼儿最感兴趣的游戏,教师紧紧抓住幼儿这一特征设计了本次活动,以幼儿玩影子为导入,再循序渐进地深入:影子是怎样产生的——影子的舞蹈——进一步探索影子舞蹈的奥秘——以手影表演故事结束本次活动,从而让幼儿全面系统地掌握了有关“光与影子”的感性经验:光线照射在物体上,物体挡住光线就产生了影子。 在本次活动中,教师充分做到以幼儿为主体,教师为主导,培养幼儿探索科学实践的兴趣,发展幼儿的观察、比较、判断能力,让幼儿养成从小就主动探索科学的习惯,提倡幼儿自己体验成功的喜悦,并且进一步体验自信带来的愉悦感。 活动目标: 1、萌发幼儿探索科学的兴趣及求知欲望。 2、引导幼儿主动参与实践操作活动,并获得有关“光和影子”的感性经验,即:光线照射在物体上,物体挡住光线就产生了影子。 3、发展幼儿的观察、比较、合作、判断能力。 活动重点难点: 1、知道影子与光源物体三者之间的关系。 2、能够通过改变光源、物体的位置、姿势和方向改变影子的大小和形状。 教学准备: 1、每人一个小手电筒,一张白纸. 2、小猫.太阳.阴天(多云),电灯图片各一张.投影仪两台.小玩具.布娃娃.积木.手枪各一个.

3、彩色小鸟.彩色小狗若干.教师范例(大号)一份.糨糊.小手巾若干.录音机一台.磁带一盒. 教学过程: 一、幼儿自由玩影子 1、教师准备两台投影仪,幼儿分成两组自由在投影仪前玩影子(放伴奏音乐) 2、教师关掉投影仪,安定幼儿情绪,提问:为什么会产生影子呢?(导入课题) 二、了解影子是怎样产生的 1、小小实验 教师打开投影仪,任意放一物体(布娃娃.积木等)于荧屏上,让幼儿观察,产生影子没有? 教师关掉投影仪,任意放一物体(小玩具.手枪等)于荧屏上,让幼儿观察,产生影子没有? 提问:谁能告诉老师影子是怎样产生的? 小结:光线照射在物体上,物体挡住了光线,就产生了影子。 2、帮助小猫 (出示小猫和图片)师:有只淘气的小猫想和自己的影子做游戏,可是小猫不知道在哪张图片里会找到自己的影子,小朋友你能告诉它,在什么情况下能找到自己的影子吗? 幼儿自由发表意见,师选一幼儿代表,进一步强化有关“光和影子”的感性经验:只有光线直接照射在物体上,物体挡住了光才能产生影子。

烘焙课程计划书

南京市玄武区社区进修学院社区教育特色课程蒲公英”烘焙体验中心建设项目 计 划 书 撰写:王晓羽

2012-10-13 简要介绍 随着生活水平的提高,一直作为西方国家主食之一的烘焙食品进入我国后发展迅速。如今,烘焙食品已经成为都市人生活消费中越来越重要的组成部分。据权威调查显示:尤其近几年,烘焙食品市场每年以近20%的速度稳步递增,而且随着人们生活水平的提高,生活节奏的加快,烘焙食品的需求还在进一步增大,已成为城市消费者的生活必须品之一。然而,在一些食品行业的科学实验室里,穿白色外套的人花了几年的工作,他们可以采取将原材料分开,然后把他们重新组合在一起更有利可图的方法,来制造贫困的营养。多数烘焙产品都是使用廉价植物奶油和植物黄油(含有反式脂肪酸),有些专家经过研究发现长期食用会造成动脉堵塞,妇女不孕症,影响儿童脑部的发育等可怕疾病.所以在一些发达国家已经严格限制和停止使用含有反式脂肪酸的食品。更令人担忧的是其中一些成分和添加剂没有显示在配料表中(隐形危害),因为这样能为生产者带来方便和降低成本。 与之对应,家庭自制的风气日渐浓厚,逐渐成为时尚。玄武区社区学院拟开设烘焙培训课程,传授社区居民烘焙食品制作技能,实现饮食文化的传播和发展,激发他们的生活热情、提高他们对健康、温馨的生活追求,对于当前社区的和谐建设提供有益的帮助。 培训项目的内容 一.名称的由来 “蒲公英”随风飘散,任何土地均能扎根,暗合了我院的办学理念是:“你一生的学习,我全程服务;你要学习什么,我就提供什么;你能怎么学,我就怎么

教;你想在哪儿学,就能在哪儿学” 。 “蒲公英”的花语是“开朗” ,正是学院籍此教育培训项目所要传达的生活态度:认知生活的美好,结交知心的朋友,快乐自己的心境。二.基本内容本课程主要教授烘焙常规工具的使用方法、基本原料的认知和配比、和面方式、面团种类、花样制作、烘烤方法、存放技巧以及如何巧妙包装。三.预期目标 1、通过基本课程的学习,使学员(社区居民)能够学会各类手工饼干和流行蛋糕及面包的制作、初步掌握裱花技术和小型翻糖作品。 2、与区内劳动保障所联合办学,使部分学员通过课程学习后,经考试合格取得西点师职业技能证书。 3、学院通过组织居民学习基本烘焙技术,丰富社区居民的公益文化活动, 打造特色精品社区教育课程,提高社区教育的内涵。 可行性分析 一:课程设置背景 玄武区社区进修学院是社区教育的主阵地,具有多年职业技能教育的经验。学院拥有良好的地理优势,坐拥新街口核心地区,又有强大的师资队伍和专家团队作为依托。此项目已与南京市总工会烘焙培训中心及鼓楼商业学校进行了接洽,获得了系统的筹备指导。课程开设前还得到了法国蓝带厨师学校烘焙高级技师张晓雪的远程鼎力帮助,了解了烘焙行业的方向和前景,协助设计了西点烘焙从初级到高级培训课程设置。学院计划分阶段聘请具有丰富烘焙经验的老师任课。学院为课程开设提供专门的场所和设备,投入一定资金支持,确保该课程体验中心的顺利建设及运转。 二:资金来源

幼儿园有趣的“0”教案

幼儿园有趣的“0”教案 幼儿园有趣的“0”教案 设计思路: 在进行单双数和相邻数的活动中,孩子们很快认识了“30”以内数的单双数,于是老师便进一步引导幼儿互相提问,一个幼儿便问“1000”是单数还是双数?孩子们回答是双数,在解释时,有人说:“因为999是单数,所以1000是双数。”也有人说:“因为10是双数,所1000也是双数。”于是,很多孩子都认为“0”是双数。另外,在平时的活动中,发现很多幼儿认为“0”就是代表没有。为了帮助幼儿正确理解数字“0”,并了解“0”在不同地方的不同含义,如温度计上的“0”代表结冰的温度,门牌上的“0”代表数位等。于是设计了本次活动,让幼儿通过观察、调查、记录、交流,了解生活中存在的“0”及其不同的含义。 活动目标: 1、知道“0”在生活中的意义,了解身边不同的“0”的含义。 2、大胆与同伴交流自己所观察到的数字“0”。 活动准备:课件、调查表、黑板等 活动流程:观看课件——交流讨论——继续观看课件 活动过程: 一、观看课件 1、瞧!谁来了? 2、你觉得他们在干什么?你从哪里看出来的? 3、咦?谁也来了? 4、他为什么又走了?

5、原来数字们嫌它太小,都不愿意和他玩,所以他伤心地走了。他会去哪里呢? 二、交流讨论 1、我们一起去找找它好吗? 2、你在哪里找到了“0”? 3、你找到的“0”代表什么意思呢?(教师在幼儿介绍时,有意识地将意思一样的“0”放在一起,以便帮助幼儿进行归纳总结) 4、原来“0”不仅仅是代表没有,它还有其他很多意思呢! 三、继续观看课件 1、数字们知道“0”的本领这么大,他们会怎么样做呢? 2、谁把它找回来了?他们站在一起变成了什么? 3、谁也想和它做朋友?他们站在一起又怎么样了? 4、原来和“0”站在一起,数字宝宝就会变大。数字宝宝们现在可都愿意和“0”做朋友了。 5、“0”如果站在数字前面,数字会怎样?会变大

【幼儿园精品教案】大班科学教案《有趣的水》

【幼儿园精品教案】大班科学教案《有趣的水》 幼儿园大班科学教案:有趣的水 活动目标: 1、让幼儿在尝试活动中,了解水是透明的,会流动的,有的东西在水中会被溶解。 2、愿意参加操作活动,鼓励幼儿大胆讲述操作过程。 3、初步了解水与人类生活关系,激发幼儿保护水资源。 活动准备: 两个金鱼缸(一缸水内有苹果,一缸米内有桔子)。每组一份白糖、沙。 每组一条毛巾,人手半杯水。 活动过程: 一、教师导入课题 请幼儿猜一猜:水里、米里有什么东西? 师:小朋友看看老师前面有两个金鱼缸,一个缸里装着水,一个缸里装着米。你们知道水里、米里都有些什么东西吗?你是怎么知道的? (引导幼儿讲出水是透明的,能看见;米不透明,看不见) 二、让幼儿动手操作 1、请小朋友米米萝及有洞的塑料袋盛水。 师:老师给小朋友准备了米箩和有洞的塑料袋,请你们用它们来盛水,看看能不能把水盛起来?为什么?

(请幼儿讲出结果,使幼儿明白水是会流动的) 2、请幼儿把桌上的白糖放在自己的水杯中。 师:现在老师请小朋友用小棍在杯子里搅一搅,看看会怎样? 3、请幼儿讲述实验结果。 师:现在老师请几个小朋友到前面来告诉大家你的杯子里还能看 到东西吗? (引导幼儿讲出白糖被水溶解了) 4、扩散性思维:生活中你还见到过哪些东西会被水溶解。 5、请幼儿把桌上的沙放在自己的水杯中。 师:现在老师请小朋友小棍在杯子里搅一搅,看看会怎样? 6、请幼儿讲述实验结果。 师:现在老师请几个小朋友到前面来告诉大家你的杯子里还能看 到东西吗? (引导幼儿讲出沙不会被水溶解) 7、请幼儿把杯中的水全倒入前面的金鱼缸里。 师:请小朋友想一想,过几天,水会变得怎样? (引导幼儿讲出水会变黑变臭) 三、教师总结 师:我们知道水是透明的,会流动的,有的东西遇到水就是溶解,有的则不会,刚才我们小朋友把自己做过实验的水倒到金鱼缸里,水 立刻变浑了,过几天,水还会变臭,我们就说水被污染了。以后我们 小朋友出去玩的时候就记住了,千万不要把东西扔进河里,不要污染 我们的小河,我们要学会保护环境,好吗?

烘焙蛋糕幼儿园教案

烘焙蛋糕幼儿园教案 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。烘焙蛋糕幼儿园教案范文,欢迎阅读。 烘焙蛋糕幼儿园教案一:游戏主题:蛋糕店活动目标: 1、引导幼儿扮演熟悉的角色,知道角色名称,模仿最基本的动作。 2、游戏中有简单的角色语言和行为。 3、培养幼儿按意愿独立地确定游戏主题的能力,主题鲜明而稳定。 4、让幼儿学会协商分配角色,与同伴积极交往,友好合作。 5、进一步深化各个主题的内容,丰富各游戏,鼓励幼儿加强各角色间的联系。 活动准备: 1、各种口味的蛋糕、面包玩具 2、橡皮泥、工作服等第一次活动:

时间:XX年6月8日(周五)下午指导要点: 1、游戏前简单的导入,激发兴趣 2、幼儿自主开展,观察与指导重点: (1)帮助幼儿一起布置游戏场地。 (2)观察幼儿在游戏中的语言和动作,了解幼儿角色水平。 (3)教师扮演角色,随机指导,引导幼儿有简单的角色语言和行为。 3、游戏后谈话,以教师为主的谈话方式,再现有价值的游戏片断。 观察与推进: 观察:幼儿在协商角色时已经能注意控制音量和男女搭配,喜欢与同伴共同游戏,在游戏中大部分幼儿能爱惜道具,材料,轻拿轻放。但部分幼儿还不会协调同伴间的纠纷。 推进:在下一次的游戏前,我将利用班级主页把故事及课件地址一起上传,请家长一起配合,使幼儿能熟悉地复述故事。由于课件中的故事角色对话语气、表情等特征比较明显,我想,对幼儿也是一个很好的学习作用。 烘焙蛋糕幼儿园教案二:? 蔓越莓饼干的做法

主料低筋面粉220克 ? 鸡蛋1个 ? 蔓越莓干50克 ? 辅料糖粉60克 黄油100克 ? ? ? 做法 1. 蔓越莓干提前用温水浸泡20分钟,控水后将蔓越莓干切几刀 2. 黄油切小块,室温下软化 3. 加入糖粉,用抽打至无颗粒,不用打发 4. 分次加入鸡蛋液,搅拌均匀 5. 筛入低筋面粉 6. 加入处理好的蔓越莓干,戴上一次性手套将面粉、蔓越莓干同黄油等揉匀 7. 将揉好的面团放入保鲜膜中,在保鲜膜的辅助下将面团揉成粗细均匀的长条,然后放进冰箱冷冻1小时定型 8. 将冻硬的面团切成月厘米的薄片 9. 烤盘内铺上油纸,将切好的饼干均匀码放在烤盘内 10. 烤箱提前预热10分钟至180度,上下火烤15分钟即可出炉

幼儿园教案《有趣的表情》

幼儿园教案《有趣的表情》 【活动目的】: 1、学习用较为简洁的线条画出几种不同的面部表情。 2、培养幼儿的绘画兴趣。 【活动准备】: 酸、甜、辣(稍辣)味的水每桌一份;画纸、笔、小勺、镜子人手一份; 范画三张。 【活动过程】: 一、引出课题 1、这里有甜的、辣的、酸的三种味道的水,现在我来尝其中的一种,请你们根据我的表情,猜一猜我尝的是什么味道的水。 2、教师尝辣水后,提问:你们知道我尝的是什么味道的水吗?你们是怎么看出来的?你们看到我的眉毛怎么样了?眼睛呢?嘴巴里什么伸出来了? 3、你们有没有吃过辣椒?吃辣东西时,你们的表情是怎么样的?做给老师看看,好吗? 二、示范作画 1、老师真想把自己的表情画下来,可是我怎样才能看见自己呢? 2、教师取出小镜子边讲解,边画尝辣味时的表情。 3、出示范画。我这儿还有一张画呢!你们看得出我尝的是什么味道吗?(酸味。)你们是从什么地方看出来的? 4、请幼儿想象吃酸葡萄时的感受,并把尝酸味时的表情做给旁边的小朋友看。 5、你们都吃过甜甜的糖,吃甜东西时,你是怎样的表情?请你把尝甜味时的表情做给大家看看。 三、幼儿作画 1、你们的桌上也有甜的、酸的、辣的三种味道的水。下面请你们每个人用自己的小勺子去舀其中一种味道的水,尝一尝是什么味道的,然后照着镜子,把自己的表情画下来。

2、幼儿作画,教师巡回指导,鼓励幼儿大胆运用线条表现各种表情。 四、评析作品 1、请幼儿互相观看同伴的作品。 2、教师选取三张画有不同表情的作品,请幼儿猜猜这三位小朋友尝的是什么味道,并请作者予以证实。 3、请个别幼儿讲述自己尝的是什么味道的水,画的是什么表情。 4、请幼儿以黑板上的三张范画为分类标准,按不同的表情将自己的作品贴在相应的范画下面。 【活动延伸】: 在美工角提供更多的材料,让幼儿按自己的意愿画出各种表情或做有趣的表情面具。

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