普罗旺斯西餐厅开业推广策划方案

普罗旺斯西餐厅开业推广策划方案
普罗旺斯西餐厅开业推广策划方案

普罗旺斯西餐厅开业推广策划方案

时间:2010年1月10日

地点:普罗旺斯西餐厅

主题:普罗旺斯西餐厅开业暨“普罗旺斯浪漫时光之旅”启动仪式

具体策略导向为:

◆推广方向:走开业特惠路线,用促销视觉表达,借以聚集人气。消减消费者心中的距离

感,产生亲切的效果。

◆推广力度:以“开业”为切入点,进行打折、代金券等促销方式来达成目标。

◆活动力度:保证主题文化活动的铺展力度,以得到市场客户情感上的认可,价格包装手

段仍是关键。

◆客源抢夺:用优质的服务、普罗旺斯文化以及促销活动对市场客源进行有效拦截。

◆整合渠道资源,精准目标客户营销:一是,抢夺市场消费群;二是加强中心区宣传推广。促销优惠:

1、开业前三日,每桌顾客点餐前均有一次抽奖机会,奖品分别有代金券50元、某甜点一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、开业特价:消费满300元,立减50元,消费越多,折扣越多,同时还可使用代金券1张。

3、套餐组合更优惠。

开业前的筹划准备工作:

1、礼品袋:内含本餐厅2010年台历一份、本餐厅宣传手册一份、“普罗旺斯浪漫时光之旅”主题活动说明一份、代金券58(我发)元2张。

注:A、台历以普罗旺斯西餐厅为立点,介绍普罗旺斯风情为主题,图文并茂介绍自然风光、艺术、餐点、美酒等独特法国小镇风貌。

B、餐厅宣传册以普罗旺斯的浪漫为基调,介绍本餐厅的基本设施、特色餐饮、服务范围及餐厅文化。

C、主题活动说明只要介绍本餐厅的系列推广活动,在开业当天发布出去,吸引人气参与,带动消费,同时营造普罗旺斯浪漫惬意的生活体验。

D、代金券2张,单次消费只可以使用一张,且只可在开业期间使用(1月10日-1月20日)。这样,便于吸引消费者回头再次消费,更进一步感受餐厅的美食和服务。

2、邀请嘉宾:为塑造普罗旺斯文化,除邀请市区领导、当地商贾名绅、旅法名人、中法文化交流协会、法国领事馆文化部、中法文化社会团体等。

3、启动仪式:冰雕+红酒,冰雕镂刻“餐厅LOGO+普罗旺斯浪漫时光之旅”字样,预留多个红酒注入口,启动时,嘉宾以红酒注满字体。融入普罗旺斯的红酒文化,浪漫而喜庆。

4、统一主题物料准备:台历、开业宣传DM单、代金券等各类印刷品、户外POP吊旗、普罗旺斯专用气球、活动主题背板、嘉宾签到仪式准备、礼品袋分装、礼仪接待安排、餐厅员工系统培训、开业鲜花预订布置、红地毯、开业横幅、致庆竖幅、舞狮演艺安排等。

开业前广告宣传

1、周边小区楼宇媒体投放宣传(可采取软文+广告),直达精准消费群。如:电梯LED视频、DM单。

2、夹报:篇幅较大,成本相对较低,随报夹带,选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告,区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户,时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。

3、DM单的街投:选择当地人流量较大且人口质量较高的区域,如:大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求:

(1)发放时段:11:00-12:30;17:00-18:00,这时多是上班族上下班时间,且多为政府、行政部门人员上下班时间。

(2)发放人群:年龄20-50岁之间的人,且穿着,看起来较有经济实力者。

(3)注意事项:统一着装,微笑宣传,若对方不接DM单不能强行塞到对方手里,且注意将附近散落的DM单捡拾起来,以免造成不好印象。

4、选择几家覆盖面较广的“优惠券”载体,如钱库、打折网、口碑网等,发放优惠券的同时,通过餐厅相关资料说明推广打造知名度。

5、手机短信/彩信精准营销:通过手机精准营销商手中的数据库,选择周边小区的车主作为广告受众,发布开业及优惠信息。

开业庆典流程:

1、礼仪接待、嘉宾签到、礼品派送

2、开场表演:法国康康舞

3、餐厅负责人致辞、嘉宾领导致辞

西餐厅推广方案

尚客林休闲餐厅营销策划书 一)餐厅概况与任务 尚客林休闲餐厅位于烟台开发区长江路158号邮政大楼一楼,彩云城(休闲、娱乐、购物中心)对过,处于整个开发区娱乐购物的中心。环境安静优雅,口味纯正,价格适中。 餐厅总营业面积为近300 平方米,上下两层,餐厅可同时容纳人数为150人。 餐厅提供的食品服务主要有:纯正比萨、牛排及特色意大利面、焗饭,西式小吃、甜品,醇香的现磨咖啡,各种休闲茶饮等。 餐厅已有的特色服务:会员制度,情侣套餐,生日送花。 尚客林休闲餐厅是一家品牌连锁经营模式的西餐厅,烟台开发区是其首家在烟台的旗舰店。 (二)市场分析 1、供给分析 随着开发区彩云城商业娱乐发展速度越来越快,包括中餐、西餐快餐等,餐饮业的竞争不断加剧。而本来较为稀少的西餐厅也将开始加入了这场竞争,使得原本不大的市场变得更加的拥挤。由于西餐属较为中高档的饮食消费场所,有别于食堂或其他饭店。因此如何把这个市场做大,如何使尚客林在这场竞争中获得更有利的优势,是接下来要解决的问题。 据调查,开发区彩云城附近西式餐厅较少,尚客林的主要竞争对手是肯德基,上岛咖啡厅,名典咖啡茶语。

肯德基位于彩云城入口处,地理位置最佳,目前肯德基炸鸡汉堡已经为中国消费者所接受,加上他们本土化的新品推出更是吸引了大量的消费者。品牌从众心理,导致很多消费者涌向了肯德基。 上岛咖啡位于开发区天山路7号,优雅温馨的环境和良好的服务吸引消费者,属于台湾连锁品牌,但是地理位置不佳。 名典咖啡茶语位于长江路华新国际西侧,紧邻彩云城,地理位置较好,进入市场较早,已经拥有一定数量的忠诚消费者,消费者反映名典咖啡茶语服务及西餐口味不佳。 2、需求分析 受个人消费水平和消费习惯的影响,北方人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看,开发区西餐厅经营状况并不好,客流量低,收益也不是很理想。但是据我们的一份问卷调查分析:%的消费者希望有机会前去体验一下西餐文化,这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。 此外,情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场,而且是主要目标市场之一。 由于开发区有众多技术型外商企业,并且韩国商侣人数众多。对就餐环境要求相对较高,它有自身的需求特点:他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐,调查中,%的消费者会选择和情侣一起去吃西餐。 彩云城附近有大量高档写字楼,存在众多有限公司职员,上班族市场较为集中。 目前,开发区彩云城周边的餐厅及其他一些消费场所大都体现了这

咖啡厅推广策划方案

咖啡厅推广策划方案 一、经营目标: 目前经营咖啡店在中国市场还处于发展性阶段,咖啡产业要达到中国茶文化的过程需要一个漫长的过程,同时也需要一个完整的宣传和推广体系,首先除了要有同行业专业的知识和经营外,其次还要通过大量店内店外宣传推广,其中包括产品的质量,优质服务和细心的经营即我们通常说的软件部分,店外装修和广告力度。 制定好的经营目标和发展计划是开店的必要过程。 二、运作计划 待定 三、客户定位 首先,客户群主要是白天以办公写字楼白领为主,晚上以学生、情侣为主,其次是酒店的客户和散户等。 四、产品定位 * 以西式餐点为主价格在XX—XX元之间 * 咖啡定位在XX—XX元一杯咖啡为主 * 其他产品辅助

五、经营分析 1、咖啡厅在三个月到半年内,处于试营业状态由于市场定位不准或人员不固定和产品不稳定等因素。会出现一个调整过度的阶段,根据实际定位一步一步改变,从店的知名度、管理细节、人员固定等细节方面都是一个调整的过程,最终达到完善,从成本方面:如人员开支、水费、电费、房租、日常消耗品都会有一个统一的成本核算和月平均支出值。 2、半年到一年间,随着咖啡厅的知名度逐渐在周边打开,市场逐渐扩大,客源增多,通过试营业后的不断调整和工作细节完善,店内各方面已达到成熟,咖啡厅走入正轨。 六、推广目标 一个月检验一次推广效果,计划中的目标有: ●利用QQ、微信等网络群体超过50个群; ●博客文章的阅读量在200人以上; ●相册、视频广告点击人数在200人以上; ●创帖子超过50贴,每个帖子跟帖人数大概在50人左右; 最终的目标,通过推广宣传来建立一个会所形象,在社区论坛里面形成口碑。 七、推广消费对象 我们把消费群体分为两大类,所以相对应的推广方式也会有所面向这两大类: 面向大学校园的大学生 这类群体缺乏消费的本钱,针对这方面的推广的时候要推广比较适合

西餐厅商业计划书

·卡萨西餐厅创业策划书 根据国家权威机构调查表明,西餐许可经营行业正以每年35%的速度增长,而西餐厅正成为城市文明进步、经济增长的亮点。改革开放以来,西餐随着中外交流的日益频繁而逐渐进入中国市场。西餐操作规范,注重营养搭配,加之人们的生活水平、消费水平的大幅度提高,使在餐饮领域中占有重要地位,极易为中国人接受的传统美食。牛排、咖啡被人们普通认识、认可和喜爱,西式美食在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式,也为西餐带来巨大的市场空间!西餐业的市场发展与日益提高的中国城镇消费需求相吻合,正以强大的生命力扎根中国餐饮市场,进入我们的生活中。更有西餐行业市场专家指出:

1.西餐的发展表现出来的强大延伸能力,开始由国际化大都市向大中小城市发展,给中国的投资者带来了巨大的市场机会。 2.西餐的发展一枝独秀,许可经营西餐厅投资回报率高! 在一片充满无限生机与可能的机遇面前,卡萨西餐的经典之旅, 必定将在中国续写出永恒的品牌传奇,并且从这里走向更为广阔的全新历程! 一、产品介绍 本店出售的产品有牛排、意大利面、披萨、煲仔饭、小吃点心、咖啡、中国茶等各类饮品以及棋牌娱乐消费。 经营产品:(1)意大利美食系列(2)高品质咖啡等饮品系列(3)

甜品系列 二、经营理念 西餐与咖啡是一种流行,同时也成了一种文化,一种情调和一种 生活方式。随着安岳咖啡文化的流行,西餐也自然成了一种发展趋势。西餐厅已正在成为人与人更好的沟通和自我享受用餐的一个重要场所,它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。西餐不仅仅只是一道菜,而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到我们身边追求高品质生活的每一个人,西餐、咖啡消费在安岳市场大有可为。 安岳是人口极为密集的县城,同时整体上消费能力较高,相对接 受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求

syb西餐厅创业计划书三篇

syb西餐厅创业计划书三篇 syb西餐厅创业计划书一 一、企业理念和特征:随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入,越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣,以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它,去尝试它, 所以这其中蕴藏着巨大的市场资源,在大学的附近开个西餐厅能很 好的利用并开发这个市场,虽然可能资金有限,但还是希望能筹集 资金并实现这个计划,实现创业梦想。我要开创的餐厅名为乐在食 中西餐厅。乐在食中西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其 办业和经营宗旨。 二、商机和策略:首先是市场分析:对一个学院现来说应该最低有有二万的师生,他们大多的消费用于饮食方面,正因如此,饮食 也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中 的地方,偶尔去的人占了全师生大部分,其中也有小部分师生觉得 现在学校最缺的服务是就餐环境,而乐在食中西餐厅设计就是幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了,乐在食中西餐厅开业后会有 更受欢迎的可能性。该餐厅的宗旨以服务大众,优质经营为主,从 而为广大消费者展现不一样的西餐文化。该餐厅的经营采用西餐结 合快餐。 例如:可提供牛扒、猪扒、鸡扒、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类等等。还可供应美颜甜品。 例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等,最适合爱美的女大学生品尝。在经营中可根 据不同的季节制定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等。例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。在市场营销方面,西餐厅的 初步发展中,可采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业

圣诞节西餐厅策划方案参考

圣诞节西餐厅策划方案参考 Christmas Western Restaurant Planning Sche me Reference

圣诞节西餐厅策划方案参考 前言:活动方案指的是为某一次活动所指定的书面计划,具体行动实施办法细则、步骤等。对具体将要进行的活动进行书面的计划,对每个步骤的详细分析研究,以确定活动的顺利,圆满进行。便于学习和使用,本文下载后内容可随意修改调整及打印。 本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1:圣诞节西餐厅策划方案参考 2、篇章2:西餐厅圣诞节活动策划 篇章1:圣诞节西餐厅策划方案参考 一、活动主题:(以下均为方案设计,具体情况咯餐厅以实际预算等情况待定) (例)冬季生活的恋歌,提拉米苏传送圣诞祝福 二、副主题: (例)让我们把圣诞的钟声传播四方,也让我们把友爱和赞美洒向人间。 三、活动目的: 1、加强公司连锁店的销售力度、提高营业收入;

2、强化企业知名度、提升连锁店品牌; 3、庆祝圣诞节 四、活动意义: 圣诞节必不可少的节目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各种各样party。一种友情,亲情,爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽,唱着圣诞歌,说说大家的圣诞愿望。作为一个隆重的节日,少不了的是圣诞大餐,在中国就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间,公司可宣传企业文化,提升各连锁店品牌,强化企业知名度。 五、活动内容: 在各连锁店开展圣诞节活动,放置圣诞树,在显眼位置显示连锁店标志,装饰圣诞树,将礼品放在树上的每个位置。进店消费的每位顾客都赠送圣诞帽,推出圣诞大餐及其优惠活动,各连锁店员工都着以圣诞装。 六、活动形式: 1、将每个礼品都贴上号码,顾客在用餐时,由服务员上前让顾客抽号码,抽到哪个送哪个。 2、进来进餐的顾客都送圣诞帽,最好标有公司标志(可与其他商家合作)。

西餐厅营销策划书

西餐厅营销策划书 【西餐厅营销策划书一】 西餐厅七夕营销策划书 七夕节,是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日.在这样的一个日子里餐厅的促销活动应该以爱为主题. 一.理念: 1.表达爱,传达爱 2." 爱她,就带她来吧" 二..具体方案 1.路演方式;在西餐厅周围搭建一个平台,邀请若干对情侣上台表演,说出以你们的店名开头的再加上字体的形式展示,如"富贵餐厅+排骨"(最少十个),这样推广自己的品牌.谁说得多就奖励谁一个吻和一朵玫瑰(亲自送上)或其他.(主要还是控制气氛的人) 2.发宣传单;工作人员穿古装在人口密集地发放.穿古装服给众人带来欣喜的感觉,引发大家的好奇心,加大对餐厅的知名度. 3.拉横幅.如"表达爱传达爱" xx餐厅给你带来爱的惊喜 4.杂志,报纸登刊:(因为比较高档的餐厅,所以,名流方面不用多讲)该店的唯一不好的地方:就是让你们两位情人,在那种环境中表现出那种亲昵的冲动. 5.现金返还.现在很多企业开始实施现金返还的促销策略.只要消费者购买了规定的产品,可立即在购买处获得现金返还.现金

返还可以让消费者感到这是实实在在的现金优惠,可由消费者任 意支配;而不会像返券那样在购货时受到时间,地点和产品牌子的 限制.因此这种促销方法更受消费者的欢迎,促销效果更加明显 6.推出折扣券,增加菜品,增值服务,开展娱乐活动;推出一 款情侣套餐,附增玫瑰一朵; 可以开展餐后抽奖活动,奖品为心型气球,小型娃娃等以女 性为主体的奖品,或亲一下,抱一下的温馨字条.以降低成本为主.简单又不失浪漫. 7.(如果可以)飞机烟雾的形式或者电视. 8.室内装饰以简洁为主,粉色为佳,忌雍容华贵. 【西餐厅营销策划书二】 天上人间西餐厅营销策划书 一、餐厅概况: 黄石天上人间中西餐饮有限责任公司于2014年成立,位于交 通路64号。前期该公司主要以茶楼为主营业务,后期该公司从单 一的茶楼服务逐步蜕变为西餐厅服务业为主。 公司以“至诚至信、至精至美”为服务信条,构建一个高效、专业、迅捷的服务平台,不断优化和提高服务水平。公司用信念、追求和执着开启新的航程,乘风破浪,勇往直前,驶向他们的理 想和目标;在新的发展起点上,公司坚持秉承“效益为先、稳健经营、协调发展”的经营理念。

咖啡厅经营策划书范文

咖啡厅经营策划书范文 1咖啡厅经营策划书 一、经营理念 诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮流 二、市场定位 格调方面:咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。 针对消费群体:商务旅客,成功人士,追求时尚潮流的年轻一族. 三、市场分析 咖啡厅行业进入祁阳市场尚处于开发挖掘阶段,随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,自从罗曼罗兰咖啡正式打开祁阳咖啡厅行业市场以后,咖啡厅越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著,使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间,市场发展潜力巨大.因此,作为本县唯一一家四星标准的现代酒店,咖啡厅的建设是一种必然的趋势,就目前祁阳咖啡业市场来看,我们的竞争对手仅有两家,罗曼罗兰咖啡以及老树咖啡.

罗曼罗兰咖啡,祁阳第一家真正意义上的咖啡厅,专业化的咖啡制作工艺,为祁阳咖啡业的拓荒者.而我本人曾参与了罗曼罗兰咖啡的前期筹备与培训计划,对其有一定的了解认识.罗曼罗兰咖啡是东莞欧登咖啡连锁机构湖南区总店旗下子公司,沿用了东莞欧登咖啡的管理体系,实行连锁经营模式,具有一定的品牌优势与人才储备优势,除专业咖啡外还经营西式牛排,中西式套餐等,由于进入祁阳市场最早,市场占有率达百分之五十以上. 老树咖啡,国内知名咖啡连锁店,经营模式与罗曼罗兰咖啡同出一辙,但老树咖啡的品牌知名度比罗曼罗兰更具有优势,曾传说欧登咖啡是老树咖啡旗下第二品牌,所经营的产品与罗曼罗兰大致相同,只是相比罗曼罗兰要晚一步进入祁阳.目前以上两家咖啡厅对祁阳咖啡业市场呈对峙状态. 咖啡连锁店所拥有的品牌优势与广告优势是我们目前所无法比拟的,但连锁店集团化的经营模式,程序式的管理制度是其优点也是其一大缺陷,各连锁店风格过于一致,产品服务模式化,无法彰显咖啡厅的个性化特色.我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制,本土优势,发展个性化特色咖啡厅,并成功打入祁阳咖啡业市场. 四.管理理念 1.尊重餐饮业人员的独立人格. 2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向

普罗旺斯西餐厅开业推广策划方案

普罗旺斯西餐厅开业推广策划方案 时间:2010年1月10日 地点:普罗旺斯西餐厅 主题:普罗旺斯西餐厅开业暨“普罗旺斯浪漫时光之旅”启动仪式 具体策略导向为: ◆推广方向:走开业特惠路线,用促销视觉表达,借以聚集人气。消减消费者心中的距离 感,产生亲切的效果。 ◆推广力度:以“开业”为切入点,进行打折、代金券等促销方式来达成目标。 ◆活动力度:保证主题文化活动的铺展力度,以得到市场客户情感上的认可,价格包装手 段仍是关键。 ◆客源抢夺:用优质的服务、普罗旺斯文化以及促销活动对市场客源进行有效拦截。 ◆整合渠道资源,精准目标客户营销:一是,抢夺市场消费群;二是加强中心区宣传推广。促销优惠: 1、开业前三日,每桌顾客点餐前均有一次抽奖机会,奖品分别有代金券50元、某甜点一份、某酒水一份、或者某道菜等等。 2、开业特价:消费满300元,立减50元,消费越多,折扣越多,同时还可使用代金券1张。 3、套餐组合更优惠。 开业前的筹划准备工作: 1、礼品袋:内含本餐厅2010年台历一份、本餐厅宣传手册一份、“普罗旺斯浪漫时光之旅”主题活动说明一份、代金券58(我发)元2张。 注:A、台历以普罗旺斯西餐厅为立点,介绍普罗旺斯风情为主题,图文并茂介绍自然风光、艺术、餐点、美酒等独特法国小镇风貌。 B、餐厅宣传册以普罗旺斯的浪漫为基调,介绍本餐厅的基本设施、特色餐饮、服务范围及餐厅文化。 C、主题活动说明只要介绍本餐厅的系列推广活动,在开业当天发布出去,吸引人气参与,带动消费,同时营造普罗旺斯浪漫惬意的生活体验。 D、代金券2张,单次消费只可以使用一张,且只可在开业期间使用(1月10日-1月20日)。这样,便于吸引消费者回头再次消费,更进一步感受餐厅的美食和服务。

2020咖啡西餐厅营销策划书

2020咖啡西餐厅营销策划书 随经济文化进一步发展,咖啡作为一种休闲时的消费,越来越受到中高阶层的青睐。济南咖啡市场开拓较晚,但发展迅速。春秋咖啡西餐厅位于经十路63号济南翰林大酒店内。无论自身实力,还是地理位置,咖啡西餐厅都具有一定竞争优势,但经营效果却不尽人意。追其症结主要有二,一是本身管理不规范和定位不明确,二是周边市场开发力度不够,没能采取有效营销策略。对此,我们将对春秋咖啡西餐厅本身及周边环境进行全面分析,针对不同时间、不同消费群体制定相应营销策略,以求短期内得到目标消费群的认知,使经营业绩明显改观,并逐渐在消费群体中树立自身品牌形象,培养消费群体的品牌忠诚度。 1、宏观分析 a、地理环境: 济南作为省会城市,具有特殊的市场地位。是山东省政治经济文化中心,有良好的经济基础和文化底蕴。市内有众多的知名企业,外企公司比较多,形成了一定规模的白领消费群体。 b、人口结构:

济南市常住非农业人口为260万人,流动人口数量大,并且济南市内有20多所高校,学生总人口约占总人口比例较大。 c、交通现状: 截至xx年底,全市公路通车里程9833.1公里。目前,济南向东有济青高速公路,向南、向北有京福高速公路、京沪高速公路,向西有济聊高速公路,绕城高速公路将济南环绕其中,国道104线、105线、220线、308线、309线及16条省道横贯济南。济南已形成了以绕城高速公路为核心的高等级公路网络,并在全国率先实现了省会城市与各市政府驻地全部由高速公路连接,济南作为全省公路网络中心和高速公路枢纽地位已经确立。xx年,随着济荷高速、济莱高速、绕城高速大北环等重点工程项目的逐步建成通车,济南公路通达深度和公路集疏能力将进一步提高。 d、平均收支构成:济南市市区企事业单位从业人员数量占全市城镇单位从业人员总数量的比重大,在岗职工人均收入明显呈上升趋势,消费群消费能力增强。 e、消费心理及偏好:

酒店咖啡厅策划书

策划书 大酒店咖啡厅 一、经营理念诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮流二、市场定位格调方面:咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。针对消费群体:商务旅客,成功人士,追求时尚潮流的年轻一族.三、市场分析 咖啡厅行业进入祁阳市场尚处于开发挖掘阶段,随着人们生活水平的不断 提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,自从罗曼罗兰咖啡正式打开祁阳咖啡厅行业市场以后,咖啡厅越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代 新新人类对于咖啡厅的执著,使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间,市场发展潜力巨大.因此,作为本县唯一一家四星标准的现代酒店,咖啡厅的建设是一种必然的趋势,就目前祁阳咖啡业市场 来看,我们的竞争对手仅有两家,罗曼罗兰咖啡以及老树咖啡. 罗曼罗兰咖啡,祁阳第一家真正意义上的咖啡厅,专业化的咖啡制作工艺,为祁阳咖啡业的拓荒者.而我本人曾参与了罗曼罗兰咖啡的前期筹备与培训计划,对其有一定的了解认识.罗曼罗兰咖啡是欧登咖啡连锁机构区总店旗下子公司,沿用了欧登咖啡的管理体系,实行连锁经营模式,具有一定的品牌优势与人才储备优势,除专业咖啡外还经营西式牛排,中西式套餐等,由于进入祁阳市场最早,市场占有率达百分之五十以上. 老树咖啡,国知名咖啡连锁店,经营模式与罗曼罗兰咖啡同出一辙,但老树咖啡的品牌知名度比罗曼罗兰更具有优势,曾传说欧登咖啡是老树咖啡旗下第二品牌,所经营的产品与罗曼罗兰大致相同,只是相比罗曼罗兰要晚一步进入祁阳.目前以上两家咖啡厅对祁阳咖啡业市场呈对峙状态. 咖啡连锁店所拥有的品牌优势与广告优势是我们目前所无法比拟的,但连锁店集团化的经营模式,程序式的管理制度是其优点也是其一大缺陷,各连锁店风格过于一致,产品服务模式化,无法彰 显咖啡厅的个性化特色. 我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制,本土资源优势,发展 个性化特色咖啡厅,并成功打入祁阳咖啡业市场. 四.管理理念1.尊重餐饮业人员的独立人格. 2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解. 3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性. 4.公平对待,一视,各尽所能,发挥才干五、产品介绍以专业咖啡为主,结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求. 1.咖啡以纯品咖啡为主打,推出精致花式咖啡,如:蓝山咖啡,曼特宁咖啡,卡布琪诺,爱尔兰咖啡等. 2.西餐类最好以进口牛排为主,如:黑椒牛排,诺曼底猪排,西冷牛排等. 3.时尚水吧饮品如:木瓜 牛奶,香蕉牛奶,港式奶茶等4.根据不同的季节制定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等六、市场营销策略1.品牌策略: 建议在华信酒店的基础上再取一个富有涵个性化突出的名字,营造典雅的个性氛围传播,符合目标市场消费者的消费需求,而且招牌的字体设计要美观大方,要具有独特性;易吸引人的注意。 2.价格策略: 1)主要走中高档价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务

西餐厅开业策划方案

开业前广告宣传 1,周边小区楼宇媒体投放宣传(可采取软文+广告),直达精准消费群.如:电梯LED视频,DM单. 2,夹报:篇幅较大,成本相对较低,随报夹带,选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告,区域为当地店所在区及周边区域.且选择订阅户,时间为开业前第二天和开业当天,开业第二天. 3,DM单的街投:选择当地人流量较大且人口质量较高的区域,如:大型商场门口,小区门口,高档门面,写字间,政府部门门口.发放要求: (1)发放时段:11:00-12:30;17:00-18:00,这时多是上班族上下班时间,且多为政府,行政部门人员上下班时间. (2)发放人群:年龄20-50岁之间的人,且穿着,看起来较有经济实力者. (3)注意事项:统一着装,微笑宣传,若对方不接DM单不能强行塞到对方手里,且注意将附近散落的DM单捡拾起来,以免造成不好印象. 4,选择几家覆盖面较广的"优惠券"载体,如钱库,打折网,口碑网等,发放优惠券的同时,通过餐厅相关资料说明推广打造知名度. 5,手机短信/彩信精准营销:通过手机精准营销商手中的数据库,选择周边小区的车主作为广告受众,发布开业及优惠信息. 开业庆典流程: 礼仪接待,嘉宾签到,礼品派送 开场表演:法国康康舞 餐厅负责人致辞,嘉宾领导致辞 红酒冰雕启动仪式,宣布正式开业,并启动"普罗旺斯浪漫时光之旅"主题活动. 礼毕,就餐. "普罗旺斯浪漫时光之旅"主题活动:邀请中法文化交流中心协办,塑造餐厅独有的普罗旺斯文化.可贯穿于全年营销推广,视时间安排,不一定所有活动都在开业期间举行. 1,美食篇:NO.1牛排DIY大比拼 在开业期间择日举行一次法式牛排厨艺大赛,规模视顾客提前预约报名而定. PS:精选十道招牌菜,于开业当日,消费满888元,即以消费者的名字命名该道菜,如:"桃红"培根圣女果卷,增添顾客对餐厅的归属感.且此十道菜也将列入餐厅文化之中. 2,旅游篇:浪漫普罗旺斯,醉人薰衣草花海 在梅尔的笔下"普罗旺斯"已不再是一个单纯的地域名称,更代表了一种简单无忧,轻松慵懒的生活方式,一种宠辱不惊,看庭前花开花落;去留无意,望天上云卷云舒的闲适意境.如果旅行是为了摆脱生活的桎梏,普罗旺斯会让你忘掉一切. 开业庆典上,抽取现场幸运来宾,一等奖为"普罗旺斯薰衣草花海之旅",两人,(旅行券可与旅行社协商定制,确定旅行金额,定期限但不定具体时间,中奖者可自由选择旅行时间.)二,三等奖为周边地区薰衣草花田之旅:如盘龙峡,从化等. 3,书友篇:解读普罗旺斯 自从诞生之日起,普罗旺斯就谨慎地保守着她的秘密,直到英国人彼得·梅尔的到来,普罗旺斯许久以来独特的生活面纱才渐渐揭开.其以普罗旺斯为背景的作品有旅游散文《普罗旺斯的一年》,《永远的普罗旺斯》,《重返普罗旺斯》,《普罗旺斯·山居岁月》,小说《茴香酒店》和《追踪塞尚》,时节尚读物《品位》和美食散文集《吃懂法兰西》等. 邀请彼得·梅尔或某知名书商,举办一场与普罗旺斯有关的书籍赏读会或者推荐会. 4,电影篇:浪漫民族的光影国度 法国是世界电影的发源地,是世界艺术电影的百年老字号.由法国电影联盟协办,在餐厅举办法国电影节:法国经典影片《蝴蝶》,《放牛班的春天》,《天使爱美丽》,《巴黎爱情故事》《香奈儿》,《潜水钟与蝴蝶》等. 5,香颂篇:梦里音乐知多少 法国香颂是法国通俗歌曲和情爱流行歌曲的泛称,以甜美浪漫的歌词著称于世.它们就像一樽美酒,一杯咖啡,

西餐厅周年店庆活动策划

西餐厅周年店庆活动策划

西餐厅五周年- 店庆活动策划方案 一、庆典目的与意义 1. 庆祝有点味西餐厅五周年的成立,借助五周年庆典与圣诞、元旦三重喜庆交集扩大餐厅的知名度,对外树立 餐厅形象。 2. 以深入、贴近消费者为目的,通过这次庆典,推出一系列的促销方式,营造喜庆氛围和新颖的节目演出,吸 引更多的消费者来消费,为本店未来的发展建立良好的顾客群。 3. 借助五周年庆典之际,在每位顾客到来之时,送上一份小礼品,使得我们的餐厅显得很细心并且吸引更多 的顾客前来,提高当天营业额。 4. 五周年庆典的举行,可调动餐厅工作人员的工作积极性及创造力, 让公司内部的工作人员更团结、更积极向 上,加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力,能以饱满的热情迎接接下来的工作。 5. 感谢消费者过去对本店的支持, 优点要继续发扬, 不足的地方要努力改进,让我们的消费者感受到切实的优 质服务,提高本店的知名度。 二、举办的时间与地点 举办时间:20XX.1.1 举办地点:有点味餐厅 三、准备工作 (一)宣传准备 1. 庆典当天的促销信息,通过让工作人员在学校各个地点派发DM单页,以达到一传十吸纳人群的的效果,让更多老师学生知道。 2?将庆典当天优惠活动的海报张贴在餐厅的橱窗并在门口摆放X展架,吸引人们的眼球,刺

激消费者欲望。 3. 通过微博进行转发有奖的活动,让更多人知道有点味西餐厅周年庆典活动。 4. 与学校的各组织、协会合作,通过提供部分赞助,向学生宣传此次活动。 (二)优惠活动 1. 消费满一百减二十 2. 消费满二百,可在指定菜色当中任选其一免费赠送。 3. 消费满三百以上,免费获得八折vip 卡一张,还可在指定菜色中任选其二免费赠送。 4. 指定饮料买二送一。 5. 凡生日日期数字含5 的顾客,免费赠送指定甜品一份,赠送时需出示身份证以确认生日日期。 6. 凡参加转发微博并@两位好友,结账时出示手机查看微博,消费金额立减 5 元。 7. 每桌上贴有一个编号作为抽奖之用,抽中的幸运儿可获得我们精心准备的精美礼品一份。 (三)环境布置 1. 店门口摆放拱形气球门,店门侧边放有心意板,让嘉宾以及顾客写上对有点味西餐厅的祝愿;门口挂上横幅 “有点味西餐厅五周年庆典活动” 。 2. 在走向有点味西餐厅门口铺设大红地毯,给前来的嘉宾一种喜庆的(地毯具体尺寸需现 场测量)。 3. 在嘉宾入的口位置设立签到处,并摆设迎宾盆花;准备40 朵嘉宾胸花,供出席庆典仪式;并安排本餐厅3-4 位气质好、形象佳的女员工为前来的嘉宾佩戴胸花。 4. 餐厅门口两边各安排3 名形象佳的礼仪小姐,为来宾引路,并吸引过往人们的注意力。 5. 在活动现场搭建一个小型的周年庆典仪式背景舞台(舞台尺寸需现场测量),舞台周边粘上气球串并围上 金布,营造庆典隆重的氛围。

咖啡厅活动策划书——【酒店餐饮 精品策划文案】

THE ONE 咖啡厅情人节公关活动策划 情人节是一个浪漫的节日,已经成为情侣的人们会在一起度过这一天,而单身的朋友也会选择这样浪漫的一天对心仪的对象表达自己的爱慕之情。THE ONE 咖啡厅会是你情人节的最佳选择。 活动背景: 咖啡厅优势: THE ONE咖啡厅是一家音乐咖啡厅,环境清幽,虽然是刚刚起步阶段,但是已经具有了自己的特色风格,高品位的装修和音乐营造的浪漫氛围,非常适合洽谈事物,情侣约会等等。 咖啡厅劣势: 由于店面并不是处于市中心等繁华地带,生意并不是非常好。因此决定通过在情人节这一天举行活动来作为咖啡厅的宣传。 以下是具体活动方案: 活动目标: 在情人节这一天,通过活动来吸引消费者不仅是情侣,还有单身的消费者来咖啡厅消费,扩大咖啡厅的知名度。 活动时间:从情人节前半月至情人节当天。 活动主题:THE ONE AND ONLY ONE 让我成为你的另一半 活动内容:活动主要分成两个部分,一是线上活动,二是线下活动。 线上活动: 1

活动时间:情人节前半月。 活动地点:在人人网,腾讯网等年轻人比较热衷的网站上投放广告。 活动标题:“The One咖啡与浪漫约会 活动内容: 1)广告通过“预订座位”、“转发”等链接提供服务。 2)网上参与可以预订情人节当天的座位,并且享受优惠,优惠的主要方式: 3) 参与网上活动并进行活动宣传转发的用户可获得20元电子代金券一张; 4) 情侣预订座位,最终的餐费可以享受8折; 5) 单身朋友预订座位餐费享受9折; 6) 网上预订座位同时可以收到情人节礼物一份,礼物是情侣手机挂饰一份; 7)发布有关情人节前一周在市中心的活动通知。 线下活动:线下活动分为两部分。 第一部分 活动时间:是情人节前一周, 活动地点:在商业区,市中心等繁华地段进行演出。 活动主题:“The One咖啡与浪漫约会” 活动内容: 1)搭建舞台,制作大型广告。尺寸根据实际场地而定; 2)宣传单的发放,采用彩印,内容主要是情人节咖啡厅的活动及各种 1

西餐厅开业庆典策划方案.

西餐厅开业庆典策划方案 一、宣传文案 文案之一:开业宣言 因为气度的开放,我们包容了世界;因为文化的底蕴,我们化解了世界。是一个民族的力量,将我们推向时代变革的风口,我们以同步世界的速度,海量地吞吐异域文化,从容地兼并异已观念。于是我们开始理解,一日三餐原来还可以有另一种境界的享受;于是我们开始厌倦,餐桌之间的人群穿梭原来是如此地伤雅败兴;于是我们开始自省,并不是所有的时候自己都喜欢高谈阔论、劝酒划拳;于是我们开始怀念,原来宁静高雅的环境还可以是我们精神气质的一种追求。终于,我们找到了这种境界,这就是福祥阁西餐厅。前卫与传统,时尚与怀旧,高雅与质朴,浪漫与世俗,在一个东西方文化交融、唐装与西服摩肩接踵的时代,我们没有理由和力量去拒绝,我们必须正视异域文化植根中国市场的趋势,欢迎她的到来。洋福楼西餐厅作为南昌首家专业性西餐厅,为推广西餐经营理念,架接东西方餐饮文化桥梁,肩负着时代赋予的神圣使命,福祥阁西餐厅于4月x日全面开张,激情奉献!让您感受那多彩的人生,感受时代的辉煌,许许多多的快乐我们大家共同分享。 文案之二:消费理念 “现代生活势不可挡” 1、西餐――都市的格调厅 秉承西方经典餐饮文化精髓,为您提供最为时尚前卫的身心享受,法式小牛扒、意大利通心粉、水果沙拉、俄式罗松汤,轮番考验你的味蕾。 2、咖啡――情人的物语厢 两杯浓浓的咖啡,一对依依的情侣,香气在升腾,情愫在暗涨,忘记了身世,悠扬的旋律中,幸福和甜蜜,泻满指尖。 3、酒吧――激情的出走口 灯光在闪烁,音符在跳腾,您的激情到位了吗?ok!我们这就跟着感觉一起出走。 2、茶茗――知己的亿言堂 二三同窗,四五老友,几载人海沉浮后,一朝相见,许多的离愁与思念,泡入茶水,晃荡一壶事关友情的永恒话题,浅啜慢饮,无醉也无归。 5、会所――商务的后战场

最新整理西餐厅策划方案.docx

最新整理西餐厅策划方案 一、市场分析 近两年,宜宾休闲饮食文化日趋顶盛,以西餐为主的定位占据的市场份额最大,可见该细分市场的容量之大。良木缘和西堤岛咖啡为外来品牌(具有在各大中小城市动营的丰富经验),与土品牌大快乐形成了激烈的竞争势。 我们可以看出他们的目标消费群基本都是重叠的,试图通过定位、环境、服务、促销上推陈出新,树立差异化的形象。 作为本土品牌的大快乐最为广大消费者所悉知,通过这么多年的积累也有了一部分较稳定的客户。但从消费者的角度来分析,其忠诚度是较低的,这批年轻人非常愿意尝试新品牌,只要他们从中获取一些比较后,凭个人的偏好就对愿有习惯消费进行改变。因此新品牌的“新”会使消费者对老品牌产生喜新厌旧的态度。 大快乐9年来扎根实干,潜心磨砺“以速度求规模,以规模创品牌”的战略,在宜宾陆续开了四家分店,以深入、贴近消费者为目的,获得了较大的市场份额。在目前,激烈的宜宾市场中,又另开疆拓土,体现实力,快乐传递宜宾边界的xxxx水富,可见管理层非同一般的战略眼光。 二、水富市场分析 1、从战略远景看 ⑴水富依托云天化集团,背靠西部大峡谷,寄托于向家坝水电站的建成将发展成为一个旅游城市,其市场投资前景广阔。 (2)水富现在的休闲饮食文化特别是西餐还是一个空白市场,大快乐作为首家进入将成为该市场的市场领导者。将给县城人民新的生活方式,提高其生活品质。 (3)作为水富政府来说也是非常欢迎的,其高端的商务消费服务于来往商务及政府人士,对提升县城的整体形象有较大的影响。 2、从现状来看 (1)水富作为一个边远的县城,人口仅几万,以三条大街为中心,地小人少——市场容量有限,信息的传播较易,市场容易撑控。 (2)水富消费层次较低,整体文化水平也较低——对西餐消费的接受能力

餐饮周年店庆活动方案

餐饮周年店庆活动 方案 1

餐饮周年店庆活动方案 【篇一:餐厅一周年庆典促销活动策划方案(1)】 餐厅一周年庆典促销活动策划方案 前言: 传统的开业庆典促销模式已经形成固定的模式,渐渐流入程序化,打折+返金+礼品三套促销手段已经很难有效的吸引目标客户了,往往商家投入了大量的人力、物力财力,而消费者根本不买帐,根本无法达到理想的广告宣传效果。本次开业庆典促销欲想达到热闹、超人气的效果,必须大胆采用全新的餐饮营销模式,创造威海餐饮业促销最新浪潮。 促销整体策略分析:根据威海餐饮业当前状况,张家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅,不论从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和张家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去,最大限度的和目标消费者互动起来,达到理想的促销效果。促销策略一、软文硬做

读者有可信度,对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名,工作单位等。 促销策略二、主题互动。 1、活动方案:评选威海人最喜欢的餐厅 活动目地:暗喻张家老院子的特色性,并提升餐厅的知名度 互动形式:和威海餐饮协会合作,列出威海比较出名的10家有特色的饭店餐厅,让消费者经过手机短信、网站的参入方式进行投票,并从中抽取幸运者赠送奖品。 2、活动方案:征集张家老院子特色菜肴的名称 活动目的:创造新闻效应,突出餐厅菜肴的特色性。 互动形式:在媒体上列出张家老院子主要特色菜的主要配料,主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。而且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来张家老院子消费本菜肴一律实现免费。 3、活动方案:征集威海食客最喜欢的菜肴 活动目的:创造新闻效应,突出张家老院子对消费者的重视

咖啡厅创业计划书-免费

免费版-咖啡馆策划 1、咖啡行业历史背景及现状分析 咖啡――世界三大饮料之一,一个西方的舶来品,在中国确是家喻户晓,有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起,应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快,在短短十来年时间内,达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展,有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素,造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。2003年的调查表明:咖啡终端销售市场一依次为:咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡,麦当劳、必胜客,这些连锁店平均每月销量在21.18吨,占30.18%,其次星级酒店每月平均销量在16.47吨,占23.47%,西餐厅平均每月销量13.53吨,占19.28%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。 2、企业说明----大学生群体分析 年龄:18—25 特点:在中国,大部分大学生经济来源主要来自于父母,他们拥有较高的知识文化水平,有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新,

尊重个性,紧跟潮流,渴望独立,寻求刺激,却又带有些许怀旧,希望获得成就感、归属感和安全感。 价格定位 精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量,目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间,从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。 调查结果显示,消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高,达到39.0%;其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%;选择在30元以下的占18.7%;认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%;选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出,消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。 18-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格

西餐厅商业计划书

·卡萨西餐厅创业策划书根据国家权威机构调查表明,西餐许可经营行业正以每年35%的速度增长,而西餐厅正成为城市文明进步、经济增长的亮点。改革开放以来,西餐随着中外交流的日益频繁而逐渐进入中国市场。西餐操作规范,注重营养搭配,加之人们的生活水平、消费水平的大幅度提高,使在餐饮领域中占有重要地位,极易为中国人接受的传统美食。牛排、咖啡被人们普通认识、认可和喜爱,西式美食在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式,也为西餐带来巨大的市场空间!??西餐业的市场发展与日益提高的中国城镇消费需求相吻合,正以强大的生命力扎根中国餐饮市场,进入我们的生活中。更有西餐行业市场专家指出: 1.?西餐的发展表现出来的强大延伸能力,开始由国际化大都市向大中小城市发展,给中国的投资者带来了巨大的市场机会。 2.?西餐的发展一枝独秀,许可经营西餐厅投资回报率高! 在一片充满无限生机与可能的机遇面前,卡萨西餐的经典之旅,必定将在中国续写出永恒的品牌传奇,并且从这里走向更为广阔的全新历程! 一、产品介绍 本店出售的产品有牛排、意大利面、披萨、煲仔饭、小吃点心、咖啡、中国茶等各类饮品以及棋牌娱乐消费。 经营产品:(1)意大利美食系列(2)高品质咖啡等饮品系列(3)甜品系列二、经营理念

西餐与咖啡是一种流行,同时也成了一种文化,一种情调和一种生活方式。随着安岳咖啡文化的流行,西餐也自然成了一种发展趋势。西餐厅已正在成为人与人更好的沟通和自我享受用餐的一个重要场所,它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。西餐不仅仅只是一道菜,而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到我们身边追求高品质生活的每一个人,西餐、咖啡消费在安岳市场大有可为。 安岳是人口极为密集的县城,同时整体上消费能力较高,相对接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望,有一部分群体消费水平较高,有较多的可支配收入购买非生活必需品。在安岳城区经营安岳第一家西餐厅市场巨大,大有可为。 以下是我们的牛排馆的经营理念细则: (1)我们的店名:卡萨·布兰卡西餐厅 (2)我们的服务宗旨:“JUST?SAY?YES” (3)我们的服务形式:半自助式(待定) (4)我们的经营计划:推广“CHAMPS”冠军计划,其内容为: C??Cleanliness保持美观整洁的餐厅; H??Hospitality提供真诚友善的接待; A??Accuracy确保准确无误的供应; M??Maintenance维持优良的设备; P??ProductQuality坚持高质稳定的产品; S??Speed注意快速迅捷的服务。 三、行业分析 市场调查情况与市场分析

西餐厅开业策划方案

西餐厅开业策划方案 【篇一:餐厅开业策划方案】 餐厅开业策划方案 策划目的 搞旺开业人气,迅速提高沈阳倾城倾心茶餐厅的知名度,从而为未来发展连锁作好铺垫,吸引消费者来参加 开业活动。开业就有好的销售业绩。 策划思路 策划吸引消费者的活动,让开业时,沈阳倾城倾心茶餐厅就充满人气。 提炼诉求卖点,在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望。 设计有诱因的促销方案,让消费者重复购买,提高市场竞争力,提高销售额。 策划方案: 提炼诉求(宣传)卖点: 社区理想茶餐厅 打造市区理想茶餐厅 价格实惠、服务好、质量过硬 足不出户也可以享受到真正的实惠 设计推广方案: 方案1:开业演出及开业仪式 ——利用演出来吸引消费者 ——全天演出 方案2:向消费者告示“打造社区理想茶餐厅” ——突出“理想”也就是质量、服务 ——用报纸向社会公告 ——用巨幅向社会公告 ——在进门处,向消费者告示(或用吊旗告示)造成高雅的强烈感觉 方案3:开业有礼,红包多多 ——以2元的代金券设计成红包的形式 ——开业期间,见人发一张 ——目的是引诱消费者产生购买行为 ——可以长期推行

——要推销售额大的,影响才会大 ——赠送实用的生活用品或者消费品 ——开业一个月后,可考虑送其它低价高质的产品 方案7:每天限时开展6折打折活动(与其他茶餐厅比)——开业1个月后推行 ——与其他餐厅价比的6折 设计促销活动 方案1:餐厅吉祥物广告宣传 ——宣传点选择人群多的地方,比如门店前路口、曙光路一线、——选择人流量大的时候,比如早晨上班、晚上下班的高峰期,——要有10人以上才有气势,才有宣传效果, 方案2:每天一台戏(连续10天) ——开支控制在平均每天500—1000元以内 ——以炒热场地为目的 ——找文艺老师来合作操作(青少年宫的老师) ——内容包括唱歌、跳舞、器乐、体育、绘画、时装、小品等新闻炒作:(建议暂不执行,放在未来) 五、广告宣传: 宣传卖点: “首家社区理想茶餐厅落户xxxxx社区” 倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业 媒体选择与宣传内容: 墙体巨幅广告(倾城倾心茶餐厅外墙) ——打造社区理想茶餐厅 ——倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业 宣传单广告 ——一份以介绍门店为主(员工发放) ——另一份以特价品种和促销内容为主(夹报发放) 费用预算 墙体巨幅广告 ——面积: ——预算: 宣传单广告 ——第一份印制:单页双面单色10000份(1000元)

餐饮周年庆促销方案

餐饮周年庆促销方 案 1

餐饮周年庆促销方案 【篇一:餐厅周年庆活动策划方案】 餐厅周年庆活动策划方案 餐厅周年庆活动方案 持会员卡消费享受88折再88折 1、活动时间:20xx年10月8日0:00——20xx年11月7日24:00止; 2、在活动有效期内,会员客户持会员卡在艳阳天商贸旗下分店均可,消费享受折上折优惠 3、使用范围:艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨; 方案二:主题(今天送礼送现金)客人50元可买100元16周年庆餐饮券 1、活动时间:20xx年10月1日0:00——20xx年11月7日24:00止;使用时间20xx年10月8日始 2、销售区域:艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨; 3、使用范围:艳阳天酒家、小厨(特别说明:旅店不能使用); 4、使用规则:每桌限用一张,等同于现金使用。(宴会除外);

5、客人凭此券到分店酒家、小厨进行消费,除宴会外其它食品、海鲜、香烟、酒水等均可使用,节假日不受限制; 6、售券即为客人开具发票,过期不补,客人消费不再开具发票; 7、此券不找零不兑现; 8、折扣方式为:先用券再打折(此券为全额使用); 9、此100元周年店庆餐饮券购买当天不能使用; 10、售劵时提供发票,消费时不再提供发票; 方案三:主题(会员卡买179送179) 1、活动时间:20xx年10月1日0:00——20xx年10月31日24:00止; 2、客人现金179元购买会员卡赠送179元大礼包(179元客房代金劵)面值为:50元1张、30元2张、20元3张、9元1张; 3、销售区域:酒家、小厨179元购卡送179元大礼包,不再送80元代金券;旅店前台179元购卡即送179元大礼包,住房可打88折,不再享受99元购卡首住; 4、礼包券使用有效期:20xx年10月2日——20xx年12月20日 5、使用范围:

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