心意六合拳鸡腿练法
孙少甫心意拳课程内容
一、心意拳是罕见的健康长寿拳，适合于男女老少各年龄段失去健康，人生便失去很多快乐。 根植于中华传统文化，独特的拳架古朴、科学、高效、合理。拳功一体，核心在丹田和中节。全程炼精化气，炼气化神！其功效是通奇经八脉、生命力旺盛、身心处于最佳健康状态。习练心意拳的师傅哪怕是到了八、九十岁依旧身体康健、仍然能课徒自娱者比比皆是，生理和心理年龄远小于实际年龄。马梅虎与卢嵩高前辈皆七、八十岁时还如青壮年一般健康生子。经一定时间的习练，可改善大多数慢性疾病直至痊愈。长期习练基本能一劳永逸的获得一生的健康。可极大地提高当代人的生活与生命质量！ 戴龙帮，1713-1802，89岁戴文熊，1769-1861，92岁戴良栋，1934-1915，81岁李洛能，1803-1888，85岁车毅斋，1833-1914，82岁布学宽，1882-1971，90岁宋铁麟，1885-1979，94岁买壮图，1779-1877，98岁丁兆祥，1835-1932，98岁尚学礼，1865-1939，75岁卢嵩高，1874-1961，87岁宋国宾，1885-1960，75岁马承智，1888-1974，89岁丁克重，1888-1974，86岁郭汉之，1881-1980，99岁吕瑞芳，1908-1999，91岁李尊 思 1918-2014，97岁于化龙1916-2011，95岁王多凤（女）1918-2012，94岁白云飞1913-2012，100岁王书文1919-2012，93岁凌汉兴在世之百岁老人王木林和李行功已逾九十岁仍教拳。。。 二心意古拳被称为内家拳之母，孕育出如形意拳，大成拳、意拳等诸多著名拳种，有内家拳鼻祖美誉。极具格斗魅力。 自古以来，先人们以并不占优势的体形体格和身体素质，以极高的智慧，千锤百炼，创造出了具有显著民族特质的东方格斗文化之瑰宝——心意六合拳。因其杀伤力太强，被历代宗师视为生存之本，它是
烤箱烤鸡腿的做法大全
烤箱烤鸡腿的做法大全 人们都爱吃骨头多的肉，因为人们觉得骨头多的地方活动也会多，肉的质感也比没有骨头的地方好，吃着感觉也不同。鸡腿的吃法有很多，有的人喜欢吃烤鸡腿，有的人喜欢吃炸鸡腿还有的人喜欢吃红烧鸡腿。下面是烤箱烤鸡腿的做法大全，家里有烤箱的可以看一下哦，有空的时候可以做给自己吃。 一、烤鸡腿的做法 准备材料：鸡腿适量、蜜汁烤肉酱适量、蜂蜜适量(挺简单的材料，方便宝妈们轻松准备哈!) 蜜汁烤鸡腿的做法： 1、买来的新鲜鸡腿洗净后，用刀将背面的肉割开，程度为能看到骨头为宜，这样待会腌制起来才更加入味，也容易烤熟。 2、根据自己口味买来烧烤的酱汁，在这里推荐的是带有一点甜味的蜜汁烤肉酱，和叉烧酱挺像的，涂抹在鸡腿上经过烘烤，色泽特别诱人哦。 3、将喜欢的酱料均匀地涂抹在鸡腿的两边，然后放入冰箱冷藏一个晚上，到明天才开始烤。 4、在烤鸡腿之前，先将烤鸡腿拿出放置直到恢复室温。如果喜欢多种口味的话，还可以准备几根香肠一起烤哦。 5、准备烤架，将鸡腿按照鸡皮向上，放在烤架上，放在上层，下层就用烤盘铺好锡纸，这样就可以接住烤制过程中流出来的油脂，方便到时候清理。
6、先将烤箱按照200度预热5分钟以上，然后开上下火，中层的模式，烘烤15分钟，容易烤焦的部分最好用锡纸包好。 7、15分钟之后，将鸡腿拿出来，在两面都刷上一层蜂蜜，然后将鸡皮朝下放在烤架上，将温度调低到180度，继续烤15分钟。... 二、烤鸡腿怎么腌制 烤鸡腿腌制材料一：赶紧到超市去买自己喜欢的酱料，如叉烧酱、蜜汁烤肉酱、柱候酱等。 烤鸡腿腌制材料二：根据喜欢的口味，在家利用现成的调料来配制。其中这几样都有就最好哈，如生抽、蚝油、料酒、白糖、番茄酱或蒜蓉酱。 烤鸡腿腌制的时间：想要鸡腿烤完之后每一口都充满浓浓的酱香味吗?那么就得付出时间了。提前一晚准备腌制的材料，和主食材鸡腿，因为添加了酱料的鸡腿要放入冰箱冷藏一个晚上。 烤鸡腿腌制入味的秘诀：想要加快鸡腿腌制成功的话，可以用竹签在鸡腿上查上无数的小孔，不过如果觉得这样太丑的话，还有个最简单的方法，直接用刀子在鸡腿最多肉的地方划上几刀，这样更入味的同时，也更容易烤熟。
鸡肉的9种家常做法
鸡肉的9种家常做法，色香味俱全，新手也能做简易版的大盘鸡 食材：500g鸡肉、1个青辣椒、3个土豆、1个红辣椒、10g油、5g白糖、20ml老抽、15ml酱油、适量料酒、5g花椒、5g姜片、10g葱段、1头大蒜、10g 干辣椒、50g郫县豆瓣。 做法：1)土豆削皮洗净切块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块备用。 2)鸡肉放入葱段3克，姜片2克，料酒腌制去腥味。 3)锅里倒油烧热，放入蒜头，干辣椒，花椒，剩余姜片，葱段爆香。 4)放入郫县豆瓣慢慢翻炒出红油。 5)倒入鸡肉翻炒，加入酱油，老抽，糖，盐。 6)鸡肉炒熟上色，加入土豆炒熟。 7)加入开水，没过鸡肉和土豆，中火慢慢炖收汤汁。 8)汤汁收的差不多时，倒入青红辣椒炒熟，另一个锅烧开水下面，把面煮熟捞出拌在汤汁里即可。 香菇炖鸡 食材：400g鸡肉、适量盐、适量栗子、适量香菇、适量料酒、适量老抽、适量姜 做法：1)鸡翅（或整鸡）洗净后斩成小块。 2)撒入精盐，姜片、倒入料酒腌渍30分钟。 3)锅里倒入清水，倒入栗子煮开。 4)浸泡20分钟后剥皮。 5)不粘锅热后，倒入腌渍好的鸡肉块。 6)不放油，小火煎制。 7)煎制鸡肉表面金黄、出油即可。 8)放入姜片爆香。 9)倒入泡好的香菇，稍微翻炒。 10)倒入一汤匙老抽，翻炒、让鸡肉稍微上色。 11)倒入足够的清水，大火烧开后改小火炖制20分钟。 12)倒入剥好皮的栗子，小火炖制20分钟。13)洒入适量精盐，拌匀，收汁即可出锅。 剁椒香菇蒸鸡 食材：450g鸡翅根、适量油、适量盐、适量料酒、适量生姜片、适量剁椒、适量香菇、适量白胡椒粉 做法：1)鸡翅根洗净后用料酒，盐，白胡椒粉腌制2小时 2)然后斩块 3)泡发的香菇切片
鸡肉做法大全
[/I] 白斩鸡 原料： 土鸡、葱、沙姜、生抽 做法： 烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。 特点： 保持了鸡肉的鲜美、原汁原味 [/I] 干炸鸡 材料：
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐 做法： 将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐 沸油鸡 材料： 鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐 做法： 将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。 锅烧鸡 材料： 鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面 做法： 将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
[/I] 香酥鸡 材料： 鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐 做法： 将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。 [/I] 香菇鸡 材料：
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油 做法： 将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。 葱油鸡 材料： 鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油 做法： 将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。 [/I]
女生学什么武术
女生学什么武术，要看你的目的。 如果是为了健美、健身，那不一定学武术，体育锻炼、塑身健体等都可以达到目的。 如果是为了摆酷耍帅，中国花架拳、木兰拳，表演用的太极拳，外国的跆拳道，都可以。 如果是为了防身，女子防身术最实用最快捷，要提醒的是，女子防身首要的是有安全防范意识，不去不安全、不健康的地方，不与不正当的人交往，不要将自己置身于受制环境和距离，等等。其次，学会逃跑最关键，有的女孩子遇险，在首次挣脱的概率还是比较大的，但就是在逃跑时，体力、逃跑包括阻挡追击技术不足，才被歹徒赶上继续侵害。其他的诸如冷静、语言控制、寻求帮助、呼救求救、报警、防狼工具等等，这都需要平时加以练习。 如果是热爱武术、掌握搏击技术、传承传统武术等，那就比较专业了，这又需要根据你的兴趣和爱好不同，来选择是学习拳击、现代搏击，还是传统武术。传统武术中，适合女生的还是得数内家拳：太极、八卦、形意、通背等等，形意、通背在初入门时，比较强调明劲、刚劲，女生可能有些勉强，特别是一些形意拳流派和心意拳流派，驼背弯腰，形态上不太优美，不推荐女生学习。太极、八卦由于中正安舒、舒展大方，比较适合女生。有人说太极见功慢，实际上，任何一种拳术要想出真功，都不会快，也快不了，不可能象武侠小说里那样，得到一个秘诀，就武功大进。我对八卦掌不熟悉，但还是推荐女生重视八卦掌，它的走圈，是对身法、步法的训练，达到高级水平就成为了轻功，很是适合女生。 除了太极拳、八卦掌，武当派拳法和内功，尤其是峨眉派中的女子武术，也值得女生学习。 内家比外家的力量要求更恐怖.....女人真想练东西防身的话,一套长拳开架子,然后学匕首或者娥眉刺.出门头上戴个尖点的金属发簪,遇到事情拔下来用就是...... 武术是个好东西是打基础的，锻炼身体各方面的能力，而后再转拳击、柔道、散打练习实战，就ok了。。但是千万别有练武术就能防身的想法，会吃亏的，还是得练些对抗性项目再实战。 就学一招就可以了撩阴腿 练久了蹬腿劈腿就都会了 哪天有空用传个视频发出来 应该按照你的学习目的来定 一、着重希望尽快掌握一定防身技能的，建议A是选跆拳道，有条件可再学些擒拿术（重点学解脱和反制），B是学咏春拳。 理由： 1、一般来说女子相对气力较弱些，胆子小些，而且比较在意身材。跆拳道踢腿技术多，推广体系已经成型，对柔韧性、信心、基本力量和发力都有一套比较容易上手的训练方法，对较短时间既掌握一定防身技术，发挥女子腿劲比手有力量的长处，树立自信，熟悉击打和对手相搏的感觉，又保持较好身材有好处。传统武术中咏春拳比较强调以弱胜强，桥手搏击对练也适合提高胆量、敏捷和搏击技术，综合效果也不错的，但是整套训练相对难上手些，需要时间长。 2、大部分腿部的搏击技法需要跟对手有一定距离，所以建议如果跆拳道的话最好再学些擒拿和反擒拿的近身技术补充。需要注意的是擒拿术中有的招数对没有系统训练的女子比较难实际使用上的，主要是气力弱了，所以建议重点学些力学原理用得巧的解脱反制、反关节等的招，比如大、小金丝缠腕---可以利用腰力、身体下沉的拉力、上臂和肘关节的力量支持共同在瞬间对付对付手腕关节或者肘关节，以多处合力集中反制一个重点要害关节。 3、不想要突出的肌肉，想保持漂亮的身材的，练习需要注意一是别太多做力量增长式的训练，比如俯卧撑、杠铃等，而是多练习徒手的发劲，坚持按照冲拳、踢腿的要领反复练，逐步就会体会到“寸”劲式的瞬间爆发；二是多练习压腿等练习柔韧性，折叠多的部位附近不会多长肉的。 二、希望锻炼个好身体基础上，也掌握一定防身技能，并有耐心的，建议学陈式太极拳，可以从附近先找培训班或者老师打基础，有一定基础后再设法找好的老师调桩、点拨就好。有条件可以从陈式太极拳老架一路学起，或者从22式、38式也可以。女孩学这个很合适，刚
简化少林拳
简化少林拳 中牟县韩寺镇大洪学校郭文召 教师简历： 郭文召，男，现年50岁，1980年参加工作，大学本科学历，中学一级教师，1980年至1996年在韩寺一中任教。 在任教期间： 1988年4月被评为中牟县“优秀体育教师”。 1989年5月辅导篮球获得县级中学组第四名。 1989年4月，全县中学田径运动会获得第六名。 1990年2月被评为市“体育达标”先进工作者。 1992年12月被评为县级“优秀体育教师”。 1996年至今在中牟县韩寺镇大洪学校任教。 2002年4月被评为县级“优秀辅导教师”。 2003年9月被评为市级“勤工俭学先进工作者”。 2009年5月获中牟县“少林拳（操）”三等奖及优秀辅导教师。 2009年9月被评为郑州市“优秀教师”。 2009年12月，“晨光杯”排球比赛第三名，被评为“优秀辅导教师”。 2010年11月，县排球比赛第二名被评为县级“优秀辅导教师”。 2011年12月，被评为市级“文明教师”。 一、指导思想： 武术是中华民族的文化瑰宝，不仅能强身健体，防身自卫，更是华夏五千年灿烂文化的一部分，所以说继承和宏扬中华武术是我们每一位体育工作者应尽的责任。本节课是以体育课程标准为依据，以“健康第一”为指导思想根据学生的身体和心理需要，因势利导，创设教学情景，培养他们的积极参与意识和创新能力，让他们的个性和创造性得到充分发展。对学生的表现作出肯定性的评价。活动中注重教育渗透；教育学生自觉遵守纪律，注意安全，相互尊重，相互关心，积
极进取，激发民族自豪感，养成经常运用武术锻炼身体的习惯。 二、教材分析 本册教材武术的内容，是根据学生的心理特点和学校的实际情况，我选择了具有代表性的拳术――简化少林拳，教材内容注意了动作的基础性、完整性和拳种的广泛性，适当增加了套路动作的难度，旨在提高武术兴趣和攻防意识，为今后终身利用武术强身健体奠定基础。 简化少林拳简介：简化少林拳是根据少林武术拳术套路中具有代表性的大洪拳、小洪拳、昭阳拳、炮拳、太祖长拳、梅花拳、罗汉拳、长护心意门拳、通背拳等套路创编而成，风格独特，特点突出，内容充实，结构紧凑，布局合理，较全面地体现了少林拳的风格特点。适合中小学生和初学者演练，适应在中小学校普及推广。 三、学情分析 我所教的学生正是生长发育最快的阶段，特别是男女生之间性格、爱好、心理、运动能力等开始有一定的区别。多数男生表现为活泼好动，喜欢幅度大、强度高的运动项目，而女生则往往表现为温柔恬静，喜欢做有韵律、柔软而协调的运动。武术正好是一种既能展现男生阳刚之气又能体现女生阴柔之美的运动项目，所以学生都能认真积极参与武术的学习和练习。 四、设计思路 根据学生的心理和生理特点，结合体育与健康的教学新理念，我大胆运用创新教学，一改以往先示范后讲解再练习的常规教学模式，以学生自主探究学习为主线，采用情景教学和情绪激励法，利用数码相机、DV机、手提电脑等多媒体手段，激发学生兴趣，促使学生能积极主动地去学习。还采用示范法、镜面示范法，以优美刚劲的武术动作感染学生，激发学生想学武术的情感，为学生能更快、更好的掌握简化少林拳组合动作而打下基础。 五、教学目标陈述 1、认知目标：
菜谱之鸡肉系列
香菇蒸肥鸡 [用料]水发香菇50克，嫩光鸡300克，瘦猪肉100克，生火腿肉50克，葱结、姜块20克，绍酒2汤匙、精盐1茶匙、鸡汤1000克、味精半茶匙。 [制法]1、嫩光鸡斩成3厘米大的方块，瘦猪肉切成0.5厘米厚的片，一起放入开水锅里焯水后洗干净；生火腿切成厚片备用。2把鸡块和香菇排放在大碗底的两边，再放入猪肉片、火腿片、加盐（半茶匙）、绍酒、清水（200克）、葱结、姜块（拍松），上笼用旺火蒸1小时，蒸酥备用。3、在上桌时炒锅上火下鸡汤，加盐、味精，烧滚撇去浮沫。把香菇鸡反扣入大口锅里，注入鸡汤即可。 [关键]生鸡块、生肉片必须先投入开水锅里焯净血沫，才能保持制品的汤汁澄清。w 栗子黄焖鸡 原料:鸡块400克,栗子肉200克. 做法:1.鸡块炒至外皮紧缩变色,加调料,清水,放入煮熟的栗子肉. 2.用小火焖至鸡肉酥烂,用水淀粉勾芡,即可食用. 特点:中医认为,栗有补肾健脾,强身壮骨,益胃平肝等功效.所以栗子黄焖鸡具有滋补效力,尤其适合消化不良,咳嗽气喘的人食用.（完） 炒辣子雏鸡 主料:雏鸡一只副料:辣子100克 调料:鸡蛋一个,水淀粉50克,盐,葱花,味精少许,酱油25克,料酒50克,油100克. 作法:1.将雏鸡开膛去内脏洗净,用刀剁成小块放入碗内加鸡蛋,水淀粉,盐调匀糊,上油锅炸成金黄色捞出,辣子用油烫一下,倒在鸡块上备用. 2.勺内留底油葱花炝锅加入主料鸡块辣子,放入酱油,葱花,盐,味精,颠翻几下,出勺打明油即可。 巧法炖好鸡 一、杀鸡拔毛法：在杀鸡前１０－２０分钟，给它灌一汤匙酒或醋。烫毛后，逆着毛皮反卷，即能把毛拔净。 二、防止烫鸡脱皮法：烫鸡前先在沸水中放一汤匙食盐，先烫鸡爪和翅膀，再烫鸡头，最后烫身体，按这个程序烫鸡就不会脱皮了。 三、炖鸡脱骨诀窍：炖鸡之前，用刀平着把鸡胸脯拍埸，腿骨拍断。经过这样处理，鸡炖好后，肉便和骨头自行脱离。 四、除去鸡肉腥味法：炖鸡时，用１５０－２００克啤酒把鸡肉渍１０多分钟，捞出来，切成块加调料蒸煮，可以除掉鸡肉的腥味。 五、老鸡肉快熟诀窍：将鸡肉切成块，用青油翻炒，待水份炒干时，立即倒入陈醋（一只鸡用５０克陈醋），迅速翻炒，炒至锅内发出劈啪的爆响之时，即刻加热水浸过鸡块，用大火烧１０分钟后，加调料改用小火炖４０－５０分钟，鸡肉便可酥烂。w 银耳清汤鸡 【用料】嫩光鸡５００克，生火腿肉１００克，白木耳５克，葱、姜块２０克，绍酒２汤匙，清盐适量。 【制法】①白木耳放入大碗内，加满清水浸泡１小时待泡软泡透，洗净后备用。 ②生火腿肉洗干净，切成0.5厘米厚的片。 ③光鸡斩成３厘米大的方块，放入开水锅里焯一下，放入大砂锅里。加火腿片，加满清水上旺火烧滚。撇去浮沫，再加葱、姜块（拍松）、绍酒，改用微火炖约一小时左右，再下白木耳和适量盐。待鸡肉酥烂即可上桌。
传统武术少林拳的文化学解读
传统武术在中国流传了几千年，一直沿革到今天而没有被历史所淘汰，这个事实本身就说明武术是随着历史的进程不断地发展着，它没有由于火器的进步，使直接用身体进行格斗的技击技术在实战中的作用逐渐减小而停止自身的发展，并表现出了旺盛的生命力。少林功夫在2006年入选我国第一批非物质文化遗产名录，被定位为文化的范畴走进世人的视野，所以我们在探讨少林拳时，应特别注意从其内核武术文化视角来解读。 一、少林拳溯源及其历史嬗变概述 少林拳源于少林寺，拳因寺而得名，故名少林拳。少林拳是少林拳术和器械的总称。少林寺位于我国河南省登封市境内，是公元495年北魏孝文帝为来中国传教的印度僧人跋陀所建造。由于寺建立在嵩山支脉少室山阴的密林丛中，故名嵩山少林寺。少林寺僧徒为了驱倦、防兽、健身、护寺，仿效我国古代劳动人民锻炼身体的各种动作，编成健身活动的“活身法”世代相传，此即为“少林拳”的雏形，后来吸收各种武艺之长而形成中国拳术的一个最有影响的流派，以刚健有力、朴实无华和利于技击而在国内外享有盛名。 少林武术从隋唐彰显于世。嵩山少林寺僧众传习拳术、发奋武事的记载，最初见于《旧唐书?稠禅师传》。据唐裴《嵩岳少林寺碑》所记，唐初，少林寺僧曾帮助唐太宗征王世充，寺僧有功者13人，唐太宗并赐庄田40顷，扩充庙宇，建立僧兵，僧众达5000多人，少林寺从此进入兴盛时期，被誉为“天下第一名刹”。少林寺养僧兵后，练武就直接与作战相关连，为少林拳术的发展提供了非常有利的条件。为了提高实战能力，僧兵不仅练拳术、器械、而且也练马战、步战、轻功、气功等。寺僧还经常邀请各地武术名家指教，各方武术名人也慕名而至取经送宝，这样，少林寺实际上已成为全国会武之地，使它有机会博采众家之长，汇集武艺之精华。宋以后，少林武术先后汇纳了宋太祖赵匡胤的长拳、韩通的通背、马籍的短打等18家拳法之长，著拳谱于寺，留传后世。据说在金元时期，觉远和尚西出师，李叟和白玉峰人入寺授拳及气功。明代抗倭名将俞大猷也曾访少林寺传授临棍术以互相促进。经过历代研练和总结，少林拳逐步发展成为有拳法、器械等多种内容，体系完整、套路精湛的武术流派。新中国成立后，少林寺和少林武术又获得了新生。党和政府不但拨专款修复少林寺，而且对少林武术的发展也十分重视。特别是1982年，香港中原影业公司功夫片《少林寺》的公映，使少林武术兴旺空前。 “天下功夫出少林”，少林拳是中华武术中一大派系，其内容丰富多彩。目前社会上广为流传的典型拳路就有大洪拳、小洪拳、炮拳、罗汉拳、朝阳拳、梅花拳、通背拳、长拳、关东拳、长护心意门、七星拳、象形拳、心意拳、柔拳、少林太极拳，以及各种器械、对练等。另外，还有与养生功、医学、气功等有关的内容，都是十分宝贵的民族传统文化。 二、少林拳技法的主要特点分析 少林拳朴实无华、立足实战，其运动特点也具有鲜明的技击性。 1.拳打一条线，拳打卧牛之地 少林拳套路繁多，结构紧凑，短小精悍，演练时起落进退多在一条线上运动。众多少林拳家认为，从实战角度出发，真正交手相搏无非几步之距，直线运动最为有效，方寸之间便有胜败之分。拳打一条线、拳打卧牛之地，这充分体现了少林拳不受场地大小限制、随时随地均可施展解数和发挥威力的特征。 2.动作迅猛，快速有力 少林拳要求刚健有力、迅速激烈，即所谓“起手连珠炮，拳打一气连”、“使势千着，以快为先”。在套路演练过程中，要求几个或十几个动作连贯快速，一气呵成。少林拳虽以刚为主，但同时也要求刚柔相济，“刚在他力前，柔在他力后”。要求动如风，站如钉；重如山，轻如毛；守之如处女，犯之若猛虎；静则以逸待劳，动则使其无喘息之机，如此等等。 3.曲而不曲，直而不直，滚出滚入，富有弹性
9种鸡腿的做法
引导语：对大多数人而言，如何吃鸡腿不太讲究，其实，吃鸡腿大有学问。以下9款美味鸡腿的做法的图解详细介绍，教您美味鸡腿怎么做才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。 家常红烧鸡腿 材料：鸡腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大葱，盐，酱油少量 做法： 1.先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟，放姜片一起，去肉腥味，捞出备用。 2.锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，中火开锅在转小火炖。注意：开锅后放入少量的酱油。如果多颜色就太重，出锅不好看，还影响食欲。 3.20分钟后收汁，出锅。出锅前放少量盐翻炒一下。撒上香葱，出锅！
日式照烧鸡腿 材料：鸡腿3只，五香粉，盐，料酒，生抽，蜂蜜 做法: 1.鸡腿三只，洗净，如果有皮下脂肪，用剪刀剪去。 2.给鸡腿去骨，然后用刀背把鸡腿肉拍松，再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔，以便入味。 3.把鸡腿放大碗里，放一汤匙料酒，一点点盐,再撒点五香粉，拌匀腌制二三十分钟左右。 4.鸡腿腌制的空档，用三汤匙生抽,三汤匙料酒，一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁。 5.平底锅倒少量色拉油,油热后,把鸡腿肉有皮的一面朝下。 6.小火煎至一面金黄后翻面再煎.煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉,否则鸡腿肉会蜷缩起来变的很厚。
7.鸡腿肉煎至两面金黄后,倒入步骤4的照烧汁,转中小火煮,边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上。 8.等锅里的汁收到浓稠即可出锅。 辣子爆鸡腿 主料：肉鸡腿500克 辅料：青柿子椒100克，姜末5克，干辣椒5克。 调料：黄酱50克，料酒10克，味精2克，白糖25克，盐少许，清汤适量，食油50克，香油5克。 做法: 1、将鸡腿洗净，剁成长方块，用开水焯一下，控干。青柿子椒切成三角块。 2、锅放油烧至六成热，先放黄酱，炒出酱香味，下入鸡块炒透，再放姜末、干辣椒稍炒，然后放料酒、盐、味精、白糖，倒入清汤，开锅后用小火焖10分钟，至鸡肉熟透，加入青椒，改旺火翻炒收汁，淋上香油，出锅装盘即可。
20种鸡肉的做法
1、可乐鸡翅 做法：在鸡翅中根上用刀划三下，只要割破皮就行，细盐抹一下，碗中放黄酒，老抽，糖，鸡精，葱姜蒜，调好放在鸡翅上，腌大约一个小时；烧锅中放色拉油，将腌好的鸡翅煎一下，注意两面略显金黄就好，倒百事可乐，量差不多淹没鸡翅，沸后，小火直至汤汁稠浓。 2、芙蓉鸡片 配料：鸡脯肉450克。鸡蛋清30克、猪肥膘50克、熟火腿末15克、豌豆苗35克、水发冬菇6克。葱姜汁15克、绍酒20克、精盐5克、味精2克、花生油500克（实耗油45克）。 操作：将鸡脯。肥膘分别斩成细茸，放入盛器内，加葱姜汁、绍酒、鸡清汤、精盐，搅匀上劲。蛋清打成发蛋加入鸡茸中，加味精搅拌至上劲。锅置火上烧热，放花生油烧至三成热（约75℃）时，用手勺将鸡茸舀剜成柳叶片形逐片放下油锅内，待鸡片“养”成白玉色时，轻轻倒入漏勺沥油。锅中留少许底油。放入豆苗、冬菇煸炒，加绍酒、鸡清汤、精盐、味精烧沸勾芡，放入鸡茸片，轻翻炒锅，撤上火腿末即成。 5、贵妃鸡 主料：鸡腿一斤半调料：葡萄酒三两左右、葱结、姜、生抽、黄酒、糖、盐、味精、麻油 做法：鸡腿洗净，斩成块。锅烧热，放葱姜煸出香味后，倒入鸡块，炒至紧缩后下黄酒、生抽、盐、糖。烧沸后改用小火焖烧一个小时，最后再加葡萄酒略煮至汤汁浓厚时，加味精和少许麻油即可（麻油也可不放）。
6、清炖乌骨鸡 原料：泰和乌骨鸡、葱、姜、料酒、盐、味精。 制法：乌骨鸡焯水去血污，放入砂钵内加调料炖至酥烂即可。 特点：原汁原味，泰和特产。 7、原味卵石鸡 原料：土鸡、大红椒、酱油、葱、盐、味精等。 制法：土鸡斩块煸炒后加调料烧至汁稠时，倒入烧热的卵石上即可。
8、赣味烧石鸡 原料：石鸡、五花猪肉、红椒、姜蒜、干椒、盐、酱油、黄酒、味精。 制法：五花猪肉、石鸡剁块，内入辅料煸炒后加石鸡，五花猪肉块，上汤、调料一起焖烧。。 9、弋阳鸡 原料：肥嫩母鸡、豆豉、姜块、葱结、料酒、精盐、味精。 制法：将鸡剁成长条块，焯水后加入辅料、调料盖好，上笼蒸至酥烂即可。
由太极拳理悟人生道理
由太极拳理悟人生道理 太极拳作为一门辩证的、哲学的拳术，其拳理无不透射着人生道理。前辈李雅轩在评价太极拳时称其作用有三：用之于防身，能自卫御侮；用之于处事，则是非分明；用之于养生，则延年益寿。在此，我想从太极拳理谈谈其折射出的人生道理。 一、阴阳平衡，中庸之道 陈鑫在《总结拳手内劲刚柔歌》中写道：“纯阴无阳是软手，纯阳无阴是硬手，一阴九阳根头棍，二阴八阳是散手，三阴七阳犹觉硬，四阴六阳显好手，惟有五阴并五阳，阴阳无偏称妙手！”太极拳在走架中要求立身中正，开中有合，合中有开，阳不离阴，阴不离阳，阴阳相济。在对敌实践中要求不偏不倚，无过不及，不丢不顶，粘即是走，走即是粘，动急则急应，动缓则缓随，实现我顺人背，人不知我，我独知人的最高境界。无论是走架还是推手，太极拳走的是中庸之道，对人生实践有重要的启迪。这就要求我们为人处事不走极端，量力而行，中庸适度，把握好分寸，做到知足者常乐。在考虑和处理问题时，谨慎、细心、勿躁勿急，能上下、左右、前后全盘考虑，筛选出最优方案或对策，做到人不犯我，我不犯人；人若犯我，我必犯人。轻犯，反击轻；重犯，反击重。形为被动，意为主动。 二、抱元守一，虚静为本 太极拳以虚静为本，在行功时，中心泰然，抱远守一。未尝不静，极其静也，神明不测，有触即发；未尝无动，于动时存静意，于静中寓动机。一动一静互为其根，合乎自然。人生之道也莫不如此。虚心无所不容，静无所不应。一个人必须具有宽广的胸怀，胸襟坦荡，才能容得下人间是非曲折，才能纳百万人才为己所用，也才能遇事不惊，运筹帷幄，心中有数。老子曰：“不欲以静，天下将自正。”意即清静自正。清静的效用不仅能正己，且可正他（正天下）。俗话说：“知足者常乐”一个人只有淡泊名利，才不为名利所累，才能真正实现快乐人生，健康人生。 三、以柔克刚，不卑不亢 太极拳在行功实践中讲究我守我界，引进落空，后发制人，以柔克刚。“随人所动，随曲就伸，不丢不顶。彼有力，我亦有力，我力在先；彼无力，我亦无力，我意仍在先。先，以心使身，从人不从己；后，身能从心，由己仍是从人，由己则滞，从人则活。能从人手上便有分寸，秤彼劲之大小，分厘不错；权彼来之长短，毫发无差，前进后退，处处恰合。”李亦畬《五字诀》中对用劲的论述可谓详矣。归纳到一点就是要知伸缩，不管对方是刚劲还是柔劲，我总以柔劲相接，用逆来顺受之法，引入我毂中，摸清对手的动静、虚实，做到知己知彼，实现战无不胜。杨澄甫在论太极拳刚劲与柔劲关系时说：“刚劲以强为胜，遇强则折势所必然；柔劲以伸缩性为主要，柔与刚劲较量犹活劲与死劲较胜，胜败之数不卜为知。”在人生实践中，做人应该堂堂正正，一身正气，不欺人，也不要被别人欺。在逆境中不自卑，不气馁，奋发图强；在春风得意的顺境中不自满，不骄傲，更不盛气凌人，而是谦虚做人，处处小心谨慎，考虑问题追求缜密，只有这样，在人生的实践中才能始终立于不败之地。四、安排好自己，无为而治 太极拳有“十年不出门”之说，真可谓“十年磨一剑”。陈鑫讲“拳别小技，却包罗万象”。太极拳功效多，得也难。说其难是因为太极拳有一套比较完整的拳理，而拳理讲的大部分内容是内在的“东西”，俗称太极拳内劲，是内在的表现形式，非外在容易看到、触摸到的“东西”，即便看到的也是内在运动或变化通过外在体现而已。说其难是因为太极拳要安排好自己决非一日之功。太极拳有特定的身法、用意要求，只有通过千锤百炼，才能达到练刚致柔，刚柔兼备，“一动无有不动，一静无不静，上下相随，内外相合，阴阳互为其根”的高级阶段。太极拳平时走架是知己功夫，俗称备身法；推手是知人功夫，只是平时打拳的
[大成拳] 意拳正轨——王芗斋 著
意拳正轨——王芗斋著 自序 技击一道，甚矣哉之难言也。诗言拳勇，礼言角力，皆技击之起源：降至汉代，华佗氏作五禽之戏，亦技击本质。良以当时习者甚少，以至湮没无闻。迨至梁天监中，达摩东来，以讲经授徒之余，兼习锻炼筋骨之术，采禽兽性灵之特长，参以洗髓易筋之法，而创“意拳”，又曰“心意拳”。徒众精是技者甚多，少林之名亦因之而噪起。岳武穆王复集各家精华，编为五技连拳、散手、撩手诸法，称为“形意拳”。逮及后世，国家宴安，重文轻武之风日盛，又精拳技者复多以好勇斗狠贾祸，于是士大夫相率走避，致将此含有深奥学理之拳术，不能见重于历世。相沿既久，无可更易。即后世之有道，怀瑾握瑜者，率多埋没于乡村闾里间，不敢以技术著称。此固使后之学者深资悼惜者也。清代晋之太原郡戴氏昆仲精于是技，而独得详传于直隶深县李洛能先生。先生授徒甚众，复获得李老先生之绝技者，厥为同县之郭云深先生，郭先生之教人习形意也，首以站桩为入学初步，从学者多矣，能克承其教者殆不多沟。郭先生亦有非其人不能学，非其人不能传之叹。吾与郭先生同里，有戚谊为长幼行，爱吾聪敏而教之，且于易箦之时犹以绝艺示之，谆谆以重视相嘱。晚近世风不古，学者多好奇异，殊不知真法大道，只在日用平常之间，世人每因其近而忽之，“道不远人，人之为道而远人”之说益徵。芗不顾以此而求闻达，无如晚近世欲趋于卑下，不求实际，徒务虚名，于是牟利之徒，不自学问抄袭腐败之陈文，强作谋生之利器，满纸荒唐，故入玄虚；忽而海市蜃楼，迹近想像，忽而高山远水，各不相干，使学者手不释卷，如入五里雾中，难误用半点真假。一般无知之士，犹以圣人之道，不可赞仰。呜呼！利人当途，大道何昌，午夜深思，曷胜浩叹。芗虽赋性不敏，而于技击一道，窃焉心喜，既获得亲炙真法大道之指导，每日承其教诲之语言多具有记载之价值者，连缀成册，本利已利人之训，不敢自私，以期同嗜者均沾斯益，非徒以此问世也。是为序。 中华民国十八年菊月深县王宇僧 桩法换劲 欲求技击妙用，须以站桩换劲为根始，所谓使其弱者转为强，拙者化为灵也。若禅学者，始于戒律而后精于定慧，证于心源，了悟虚空，穷于极处，然后方可学道。禅功如此，技击犹然。盖初学时桩法颇繁，如降龙桩、伏虎桩、子午桩、三才桩等。兹去繁就简，采取各桩之长，合而为一，名曰浑元桩，利于生劲，便于实搏，精打顾，通气学，学者锻炼旬日，自有效果，亦非笔墨所能表其神妙也。夫桩法之学，最忌身心用力，用力则气滞，气滞则意停，意停则神断，神断则受愚。尤忌扬头折腰，肘腿过于曲直，总以似曲非曲，似直非直为宜，筋络伸展为是。头宜顶，浑身毛孔似松非松，如是则内力外发，弱点换为强劲，自不难得其要领也。 锻炼筋骨 力生于骨，而连于筋，筋长力大，骨重筋灵。筋伸骨要缩，骨灵则劲实。伸筋腕项（手足四腕与脖项）则浑身之筋络皆开展，头项齿扣，足根含蓄（含有若弹簧之崩力），六心相印（手心足心本心顶心也），胸背宜圆（阔背筋大雄筋异常有力）则气自然开展，两肱横撑要平，用兜抱开合伸缩劲，两腿用提挟扒缩淌崩拧裹劲，肩撑胯坠，尾闾中正神贯顶，夹脊三关透丸宫，骨重如弓背，筋伸似弓弦，运劲如弦满，发手似放箭，用力如抽丝，两手如撕绵，四腕挺劲力自实，沉气扣齿骨自坚。象其形，龙墩、虎坐、鹰目、猿神、猫行、马奔、鸡腿、蛇身、骨查其劲，挺腰沉气，坐胯提膝，撑截裹坠，粘定化随。若能得此要素，如遇敌时自能随机而动，变化无穷。任敌巨力雄伟汉，运动一指拨千斤。所谓身似平准，腰似车轮，气如火药拳如弹，灵机微动鸟难腾。更以心小胆大，面善心恶，静似书生，动若龙虎，总以虚实无定，变化无踪为准则，自能得其神妙之变幻。故郭云深大先师常云：有形有意都是假，
20道鸡肉的做法
20道鸡肉的做法 豆牛‖豆牛---八九不离食美食天下授权原创博客 鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。 下面介绍20道鸡肉的做法。 原料： 鸡胸肉1块、盐5克、辣椒面10克、花椒面3克、白胡椒5克、酱油15ml、白酒15ml、蜂蜜15ml、淀粉、面包糠少许。做法： 1、鸡胸肉洗净后撕去表面筋膜，切成手指粗细的长条，然后加入盐、酱油、白酒、辣椒面、花椒面、白胡椒、蜂蜜等调料，拌匀后腌制半小时；
2、将干淀粉和面包糠倒入盘子中混合均匀，然后放入鸡柳依次裹上一层，轻轻压紧并拍掉多余的面包糠，放入4成热的油锅中，炸至表面金黄即可
备注： 这道菜和炸鸡排很类似，但是由于鸡柳面积小，所以炸出来口感更加香脆，即使凉了也很好吃，特别适合节日期间作为小零食； 鸡胸肉也可以用鸡腿代替，但是鸡腿肉含有一定的油质，我倒是觉得更适合趁热吃，凉了之后会感觉油腻。可以搭配番茄酱、椒盐、沙拉酱一起吃，或者放上蔬菜卷在饼里吃都非常不错； 如果不能吃辣椒用量可以减半，也可以改成酸辣味的、酱香味的试试。腌制鸡肉的时候酱油不要放太多，肉质微微发红即可，否则经过油炸之后颜色会变得很深。 为鸡肉增香的秘密武器-------飘香鸡排
原料： 鸡胸1块、洋葱1个、淀粉15克、面包糠适量。 调料： 酱油30ml、蜂蜜30ml、蚝油15ml、盐5克、白胡椒5克、白酒15ml。 做法： 1、将鸡胸肉片成两片，去掉表面筋膜，洋葱切成细丝。鸡肉中放入酱油、蜂蜜等调料，拌匀后再放入洋葱，加盖腌制2小时，或者放入冰箱隔夜效果更好；
蒸鸡肉的做法大全有哪些
蒸鸡肉的做法大全有哪些 鸡肉是生活中比较常见的肉类，鸡肉不仅含有丰富的蛋白质，而且口感比较劲道，含有的脂肪也比较少，新嫩的肉质成为了很多人的最爱。因此，关于鸡肉的各种烹饪方法也是多种多样，特别是蒸鸡肉的做法深受大家的喜爱。那么，蒸鸡肉的做法大全有哪些?下面咱们就来详细了解一下吧。 家常炖鸡肉 主料：鸡肉700g 辅料：酱油、盐、白糖、味精、葱、姜、花椒、大料、食用油 做法步骤： 1、先把鸡肉切成块儿，入水焯5分钟，然后把焯好的鸡肉的水分沥干。 2、锅中放入食用油烧热，然后放入葱姜，花椒大料，炝锅。 3、放入鸡肉翻炒，然后再放入酱油，白糖调料。 4、加入清水入锅，炖制40分钟，放入盐，味精调味即可。 土豆炖鸡腿 主料：鸡腿500克，土豆200克 辅料：青椒1个、葱5克、姜5克、八角1个、草果2个、白糖2茶匙(10克)、老抽2茶匙(10ml)、盐1茶匙(5克) 做法步骤： 1、鸡腿用水洗净切块，土豆去皮切成滚刀状，青椒切丁。
2、锅中放入食用油，烧热后放入葱末、姜末爆香。 3、倒入切好的鸡块翻炒，然后放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆块翻炒。 4、烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后出锅即可。 山药炖鸡 主料：母鸡半只(视人数多少决定肉量) 配料：山药(去皮洗净，滚刀切块)、姜、葱、花椒、党参、当归、红枣、枸杞、料酒、白醋，盐 主要步骤： 1、母鸡肉温水洗净，切块备用。 2、高压锅装水，倒入鸡块，放入姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺煲汤。 3、高压锅煲好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加入党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药块继续小火煲20分钟。 4、加少许盐，盛出撒上葱花即可。 上面就是对蒸鸡肉的做法大全有哪些的介绍，希望对大家的认识有帮助。蒸鸡肉的做法大全有很多，这里只是简单的介绍了几种平时比较知名的做法，食材和烹饪的过程都比价简单，经过几次尝试就能够做出心仪的菜肴。需要注意的是，在购买鸡肉的时候要保证新鲜。
玉桩功
看了上篇博文之后的评论，我放心了不少，就大胆的把我对凌家滩玉人的理解说出来吧。 这是我在网上随便搜的，玉人的照片，我主要是看的考古报告里的照片。不知为什么，搜出来的照片大部分都是蹲姿的，蹲姿的是98M出土的，87M1出土的是站姿的。我自己的体会，是87M1出土的三号玉人的姿势最好。蹲姿的要求功夫大。 这个桩，关键是横竖力的均衡，找到横竖力，正好作用在腰胯部，非常好的活腰效果，腰活了之后，它还可以开两肋。 首先说脚。脚是两个大拇指要抵在一起，后脚跟要分开。后脚跟分开的度，大了不行，小了也不行。然后下蹲一点，膝盖稍微弯曲。这时候，要把两个膝盖分开，两个髋关节向两边分开，用这个横向的力抵消向下
蹲的力，找到这个平衡点，就站住了。如果后脚跟分的过大，两个膝盖随着下蹲就抵在一起了，如果后脚跟分开的不够，两个膝盖一分开，就把下蹲的力卸掉了，总之，会找不到这个横竖力相抵消的关键点。 当找到这个横竖力想抵消的平衡点之后，会感到力量作用于后腰与胯的连接处。就是蹲猴去活动的那个位置。但这个桩的好处是，它同时还有横向活动的力，不像蹲猴就是纵向的力。所以拉抻筋肉的效果比较明显。如果腰胯连接处比较活了，应该就可以感到这个姿势在开两肋。 两只手就像图上那样，但是两只手掌的外侧应当紧紧贴在一起。五指伸直可以，攥婴儿拳也可以。头要正，不可先探后仰。不用特别的去含胸拔背。上身做到松直就可以了。 这个桩的精华，就是找那个横竖劲的交合抵消点。大部分找横竖劲的，都是通过上肢去找，这个桩直接在下肢腰胯上去找，这是它高明的地方。 有人问，为什么上古的东西都是武术的？其实上古人无所谓武术不武术，他们就是合于大道。我是从武术的角度，去解释他们的东西。上古人做的玉器、青铜器，无处不反映他们心里的大道。就像北京有一些建筑，是苏联50-60年代援建的，带有鲜明的斯大林风格。因为那些设计制作的人带有斯大林心中的道。同样的，上古人做玉器也带有他们心
史上最全鸡肉做法大全
史上最全的鸡肉的做法总结 2、《家常烤鸡》 【主料】：1只。 【辅料】：味精3克,盐15克,酒,l0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。 【制作方法】①将鸡入沸水煮5分钟,捞出沥干； ②用昧精、盐、酒搽匀鸡身,腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上； ③鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,胸向上25分钟,背向上15分钟取出淋上香油即可。 3、《家常焖鸡》
【主料】：鸡肉1000克，青椒15克，番茄100克、 【辅料】：辣酱油7.5克，洋葱、胡萝卜各30克，香叶半片，番茄酱75克，大蒜5克，芹菜25克，油100克，盐7.5克，胡椒粉少许。【制作方法】 1、将鸡肉剁成块，撒盐、胡椒粉用油煎上色，放入焖锅内加香叶，适量清汤焖15—20分钟。 2、胡萝卜、洋葱切粗丝炒至微黄，放入番茄酱炒至油呈红色，当鸡焖至八成熟时将其放入，文火焖熟。食用前10分钟，将烫过的芹菜段、青椒块及蒜末、鲜番茄块加入，微沸后放辣酱油、盐调剂口味。
4、《咖喱鸡翅》 【主料】：鸡翅、熟土豆、青豆。 【辅料】：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉。 【制作方法】1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； 2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。 5、《三仁烧鸡翅》 【主料】：鸡翅、炸杏仁、炸核桃仁、炸花生仁。 【辅料】：精盐、料酒、糖、酱油、食用油、香油、姜、葱、高汤、淀粉、鸡精、胡椒粉。
【制作方法】1. 将加工好的鸡翅焯水过凉。 2. 坐锅点火放少许油，放糖炒出糖色，倒入鸡翅上色，放料酒、姜、葱，加高汤、精盐、酱油、鸡精、胡椒粉烧至八成熟时，放入三仁，最后勾芡，淋上香油即可出锅。 6、《辣爆鸡胗》 【主料】：新鲜鸡胗，墨西哥小绿辣椒。 【辅料】：葱，姜，蒜蓉，生抽。 【制作方法】1. 将鸡胗切片，用料酒，盐腌一会。辣椒切小段。 2. 炒锅烧热，保持大火，加少许油，烧热，加姜片，蒜蓉和葱段爆香。加入辣椒，略炒。 3. 加入腌好的鸡胗，一点生抽，料酒，炒至鸡胗变色后，火关小点，再炒2分钟，即可起锅。
王玉芳谈大成拳站桩
大成拳是河北省深县先父王芗斋创始的（１８８５～１９６３年）。先父幼年从深县郭云深老先生习心意拳（形意拳之母拳），后遍游祖国各地，博采各拳术名家之长，创造了“内外一体”、“意动一致”的大成拳；并在一生数十年实践中，对该拳理论和实用有很大的提高和发展。 大成拳站桩具有简便易学、不讲场地、不费力、不求外形多变化的特点，故不论男女老幼、体质强弱，只要思维正常均能掌握功法要领，注重意感与精神。 站桩不讲求套路和招数，无论动静都以意为导引。 大成拳兼重养生与自卫两个方面，桩法也分养生和技击两种。养生桩是基本功，从拳术来说，养生桩在于变动求整、祛病健身、增强体力，为学习拳术创造条件。桩法特点 在运动锻炼中，使人全身各个器官、细胞同时获益，这就是本桩法的特点。 此外，由于没有任何招式、套路的限制，在运动时脑神经不受刺激、不紧张， 能够得到休息，这也是与一般运动不同的地方。 “桩法是锻炼全身的功夫”，人身是一个整体，虽然分身、手、头、足等不同 部位，但不能分别而论，故不能偏重某一部分锻炼。意拳桩法是统一意念、统 一动作、统一力气、全身同时一致锻炼的基本方法。 站桩虽然仍属肌肉筋骨的锻炼，但若要身体内部起变化，则要“以形为体， 以意为用，意灌全身，以精神内敛为主”。所以，在站桩锻炼时，一切动作、意念活动都要从整体出发，从整体着想。 这是大成拳桩法的特点。站桩注意三个基本要点 １．精神集中（思想、意念集中）：站桩时，首先要凝神定意，默对长空，目光远望，扫除万虑，什么都不想，使思想意念高度集中，所谓内念不外游，外缘不内侵；最后要做到即便有人、物在身边走过或移动，也视而不见，听而不闻。 ２．周身放松：要做到内外都放松，四肢百骸、大小关节和内脏尽可能放松，但是要求“松而不懈”。松是很重要的，从练习意拳来说，“松”要贯彻始终，而“松”和“整”又是相辅相成的。 整体放松以后，可以适当用意，不过用意时不要过于紧张，要用意而不用力，否则容易有不舒服的感觉。 ３．呼吸自然：呼吸不要人为的有意造作，气不可提，也不可故意沉，要求做到匀静自然，和平常一样。 站桩时，思想意念集中是基本要求，而初学站桩时，精神集中却很难做到，有时越想摆脱杂念，反而想的越多，这样就会影响练功。如果遇到杂念纷至、一时摆脱不了时，站桩者可以任凭思想驰骋，想到一定时间自然就不想了，也就静下来了，这是先父王芗斋教拳过程中讲的一个道理，可以试一试。另外，站桩者如患有某种疾病，往往越静越要考虑病灶，我们要求站桩者尽量不去想，这才有利于身体的康复。
整个鸡腿的做法大全
整个鸡腿的做法大全 鸡作为中国人的主要大菜之一，其身上的很多部位都是有着一定的特色的。比如说鸡腿，就是一种广受欢迎的食物。由于鸡腿处于长期的运动之中，因此这一部位的肉也有着一定的嚼劲，吃起来也是比较鲜美的。鸡腿的做法有很多种，下面就为大家介绍蜜汁烤鸡腿、可乐焖鸡腿以及红烧鸡腿的做法。 一、蜜汁烤鸡腿的做法 1.鸡腿洗净，用（酱油料酒糖盐香油五香粉黑胡椒粉蒜汁）腌制3个小时。（不耐烦的话，至少也得腌制1小时哦） 2.在腌制好的鸡腿上，斜划两刀 3.烤盘上铺锡纸（没有也可以不铺），刷少许油，将切好的土豆片摆放整齐 4.将鸡腿放在土豆片上，刷一层蜜汁烤肉酱，撒少许黑胡椒粉 5.烤箱250摄氏度，先烤20分钟。拿出来，翻面，再刷一层烤肉酱，继续烤25分钟即可。 二、可乐焖鸡腿的做法 1.鸡腿洗净，锅开后放锅内汆烫3分钟左右，捞出再次冲洗干净 2.鸡腿放入锅内，佐料全部放进去 3.酱油倒入锅内，起到上色的作用 4.加入1小碗可乐
5.加入1勺盐进行调味，大约5克 6.放少许料酒，去腥 7.加清水没过鸡腿 8.大火煮开，撇去浮沫，改为小火煮15分钟 9.煮完15分钟，锅中还会有少半的汤汁，用勺子盛出两勺汤汁，待会勾芡汁用 10.大火收汁，收汁时候要不停搅拌，防止糊锅。大火收汁，鸡腿表面上色才会更加漂亮 11.鸡腿收汁完取出，将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁备用 12.鸡腿稍凉时，剁小块。生菜铺在盘底，把鸡腿放上去，芡汁淋在上面即可（也可不勾芡汁，勾点芡汁，吃起来味道更加浓郁） 三、红烧鸡腿的做法 1.准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎 2.煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒 3.再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香 4.倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟 5.加入盐，转大火，收干汤汁即可