东方饭店在增值服务方面做到了人性化管理

东方饭店在增值服务方面做到了人性化管理
东方饭店在增值服务方面做到了人性化管理

一,今天目标

1.单爆课程,东方饭店案例5遍,完成140%

2.8+15默写5遍,完成100%

二,今日总结:

从“后来,王老板有两年没再去泰国,在他生日时,突然收到一封东方饭店发来的生日贺卡,并附上一封信,信上说东方饭店全体员工十分想念他,希望能再次见到他。

王老板激动的热泪盈眶,发誓再去泰国时一定要住在东方饭店,并且要说服所有的朋友像他一样选择东方饭店。”可以看出,这时候东方饭店已经抢占了王老板的心智阶梯了,王老板已经成为东方饭店的忠实客户了,成为为东方饭店做免费广告,做转介绍的其中一员了,王老板以前去东方饭店,虽然觉得东方饭店的服务非常好,但是并没有说要为东方饭店做转介绍,说明这时候王老板对东方饭店只是感觉好,但没有让王老板为东方饭店做转介绍的欲望,后来王老板两年没有再去泰国,为什么这两年东方饭店没有寄生日贺卡呢?而是在两年后王老板生日的时候寄贺卡呢?这个时候寄贺卡有什么好处,能起到什么效果,我想,前两年东方饭店没有寄贺卡,可能是因为东方饭店一个策略,那时候王老板可能还没有成为东方饭店最优质客户的一员,因为东方饭店的优质客户太多了,而王老板也只是众多客户中的一员,东方饭店主要精力都放在最优质的那一批客户那里了,所以东方饭店在这两年的时候并没有发生日贺卡给王老板,而东方饭店选择在两年后的王老板生日的时候寄和

贺卡给王老板,王老板可能以前并没有收到这样的生日贺卡,在生日的时候收到只是在以前消费过的饭店寄来的贺卡和生日祝福,那一定是惊奇,惊讶,惊喜,有受宠诺惊的感觉,感觉自己受到了尊重,满足了王老板精神上的精神需求,王老板在生日当天收到了贺卡,说明东方饭店在寄贺卡的时候也做了不少工作,不要说是在国外了,就算是在国内,想要把一件贺卡准时上到客户手上也要花费一定心思,要选择好的快递,而且还要选择高价准时送达服务,才能送到,何况东方饭店在泰国,是跨国送,贺卡要出关,入关,入关还要在转国内邮寄公司派送,从中可以看出,东方饭店做服务,真的是用心在做。

提问:转介绍

什么是转介绍?

转介绍的本质是什么?

如何才能做到转介绍?

如何激发自身的优势做好让客户为自身做转介绍?

如何避免自身的劣势影响客户为自身做转介绍?

如何借力做好让客户为自身做转介绍?

做到让客户为自身转介绍如何学习借鉴?

做到让客户为自身转介绍像最来学习?

在行业里转介绍做的最好前十名是谁?

前十名做的最好的是怎么做的?

前十名做的最好的优势是什么?

前十名做到最好的劣势是什么?

前十名做的最好的还存在那些主要问题?如何来解决?如何学以致用?

客户群都有那些消费心理?如何做到超出客户这消费需求的心理呢?从利益驱动方面如何做到让客户为自身转介绍?

从人情,信任方面如何做到让客户为自身转介绍?

从增值服务方面如何做到让客户为自身做转介绍?

怎么做才能降低客户为自身做转介绍的门槛?

影响客户为自身做转介绍最大的问题是什么?如何解决?

转介绍要如何来做营销,让客户乐意为自身做转介绍?

转介绍的客户群如何定位,那些客户群做的转介绍是利益最大化的?从投资方面,要投入多少最合理,利益才能最大化,让客户转介绍?影响客户为自身做转介绍的因素有哪些?要如何解决?

客户为自身做转介绍的最顾忌的是什么?如何打消客户的顾忌?

王老板发誓下次再去泰国时一定要住在东方饭店,并且要说服所有的朋友像他一样选择东方饭店,说明东方饭店服务已经远远超出了王老板的期望值了,觉得介绍给身边的朋友,是在帮助身边的朋友,能让身边的朋友享受好的服务,是为朋友照想的。

今天学到什么?

要让客户为自己转介绍,就必须满级两个条件,1。客户觉得对自己是有用的,而且是物超所值的,2介绍给身边的身边朋友以后,是对身边的朋友是有帮助的,而且对身边的朋友来说也是物超所值,

如何学以致用?

让客户为自己转介绍,其实就是抢占了客户心智阶梯,客户觉得是物超所值的,超出了客户的期望值,所以,在服务客户的时候,最少要在一个方面做到极致,满足客户的需求,超出客户的期望值,才能形成转介绍。

坚持就是人民币,加油

三;明天目标:

1.听单爆课程,东方饭店案例5遍。

2.8+15默写5遍

《我把一切告诉你》上午看完,下午就能用的商战小说。

文华东方酒店管理公司简介

Standard Operating Procedure Food & Beverage Department 三亚文华东方酒店 操作程序标准 餐饮部 Task : 任务: Generic Telephone skills 接听电话技巧 Task No.: 任务序号: 1 Job Title 职称: Waiter / Waitress 服务生 Department 部门: Food & Beverage 餐饮部

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20世纪酒店业年鉴(1960-2000)

1962年:柯特·卡尔逊(Curt Carlson)购买了在明尼阿波利斯(Minneapolis)的“丽笙酒店”(Radisson Hotel)的股份; 1963年:“文华东方酒店”(The Mandarin Oriental)在香港开业; 1964年:希尔顿国际酒店集团(Hilton International )脱离出来,成为以Conrad Hilton先生为主席的独立企业; 1964年:“万豪名品商业集团”(Marriott-Hot Shoppes)成立,时为32岁的小马里奥特(J.W.Marriott)先生当选主席; 1964年:假日酒店集团建立中央预订系统; 1965年:希尔顿集团开始在美国建立特许经营酒店,1966年有9家希尔顿特许经营的酒店开业; 1966年:“豪生”(Howard Johnson)、“假日”(Holiday Inns)、与“品质庭院”(Quality Courts)在美国新洲际高速公路周边逐渐发展起来; 1966年:洛斯公司(Loews)收购了位于旧金山的著名的“马克霍普金斯酒店”(Mark Hopkins In San Francisco); 1966年:10月,《国际服务业》杂志邮政发行量达10,000册,并且该杂志名称也被冠名到了由芝加哥卡纳出版社发行的《餐馆业协会》杂志(Institution magazine)和伦敦的《酒店评论》(“Hotel Review”); 1966年:洛杉矶世纪广场酒店(The Century Plaza)时任领导人物哈里·穆里金(Harry Mullikin)(后来为威斯汀(Westin)的名誉主席),率先引入了一些新的酒店服务理念,如在大堂提供鸡尾酒服务,要求门童统一着装,开床服务时在枕头上放上薄荷糖,并提出洗手间的卫生纸也是整洁浴室的重要指标; 1966年:洲际酒店集团首次在客房淋浴室引入烘干设备及商务酒廊,同时在客用走廊上提供制冰机与自动贩卖机等,并让酒店餐厅能直通主要街道; 1966年:当年4月,“巴黎希尔顿酒店”(The Paris Hilton)开业; 1966年:“最佳西方”公布主要扩张目标,即在欧洲、加勒比海、太平洋地区要建立系列连锁酒店,并首次推出免费预订电话服务系统; 1966年:巴朗·希尔顿成为“希尔顿酒店集团”(Hilton Hotels Corp.)主席;

酒店管理信息系统方案书

目录 一、系统目标 (4) 二、软件特点 (4) 三、功能简介 (7) 四、软件实施方案 (21) 五、项目培训计划 (22) 六、产品售后服务 (24) 七、系统报价 (25) 附件一:系统供应商简介 (26) 附件二:酒店系统网络结构示意图 (27) 附件三:管理软件部分用户名单 (28)

一、系统目标: CSHIS 2000是目前国内高星级酒店应用最广泛的国产酒店管理软件,她应用业内领先的软件开发技术,运行基于WINDOWS NT,WINDOWS 2000 SERVER的软件平台。该系统不仅有着丰富、完善的性能,而且可为酒店引入国内外先进的酒店管理理念和管理模式,使酒店的管理水平,在原有的基础上跨上一个新台阶,实现酒店管理水平质的飞跃。目前该系统已在全国五百多家酒店得到应用,并保持着快速的增长。 二、软件特点: 酒店管理系统CSHIS系列软件除提供一般酒店系统的基本功能外,还支持INTERNET基于WWW浏览的应用、办公自动化管理系统等功能,支持多语种,支持全国联网订房,建立CSHIS联机服务系统。同时还提供丰富的接口功能(如磁卡/IC卡门锁、磁卡/IC卡消费、收费电视、程控电话计费、酒店PMS、MINI吧及房态电话入帐、语音留言、语音查帐、通用报表、消防及监控系统等)。 酒店管理系统CSHIS 支持以太网、令牌网、光纤分布式数据接口(FDDI)、异步传输模式(ATM)等网络拓扑结构以及TCP/IP、IPX/SPX、NETBIOS等一系列网络协议。 1.功能强大,面面俱到 .三年预订功能,将各种资料事先输入电脑统筹安排,准确方便; .提供特种查询工具,如最少可用房查询、未来房态查询等,简化查询步骤,提高查询效率; .团队和会议系统预先确定房价、房类,并可根据需要快速生成户籍和锁房,团队宾客信息可事先录入,特殊付款建立自动处理团队帐务; .快速完成团队客人、散客的入住登记。客房直拨电话一次自动开通,可适应大批客人的集中入住;

东西方管理思想的差异及启示

宁波大学考核答题纸 (20 12—20 13学年第二学期) 课号:017K06AA1 课程名称:西方管理思想史改卷教师: 学号:123010047 姓名:何佳丽得分: 东西方管理思想的差异及启示 何佳丽 (宁波大学商学院,宁波315211) 摘要:管理思想一个企业的灵魂,随着管理实践而发展。管理是一个相对独立的科学研究领域,管理实践和管理思想却早已在人们的生活中存在。伴随着人类生产方式的进步而发展,是人类智慧的结晶。无论是在西方还是在中国,在治理国家、管理社会的过程中,圣贤和时代精英们各抒其才,都形成了各具时代特色的管理思想。正是因为这些宝贵的文化遗产,为我们现代管理思想的不断丰富和发展提供了取之不竭的营养。 关键词:管理思想;差异;启示 一、引言 东西方的文化不同,其管理思想也存在着差异:东方管理学是由苏东水教授创立的,以人为本的管理思想是他的精髓所在,其融合了中国古代的各学派的思想,尤其是儒家学派的思想,符合了现代科学发展观的管理思想;而西方管理学则是由管理科学、行为科学以及权变管理思想等建立起来的现代管理学思想,重点在于提高生产率,根据市场以及宏观大环境创造更高的利润。 二、东方的管理思想 东方管理文化是以中华民族优秀管理文化为主要内容,既包括着《易经》,儒家,道家,墨家,法家和兵家等传统优秀管理文化,同时也吸收了佛家管理文化中的合理成分,可谓是内容博大精深,思想精髓深刻。主要表现在:强调以人为管理的中心的人本思想、强调处理问题的最好方式是中庸、形成以家为生活及日常活动的中的关系导向、在战略思想上善于运用计谋为交往中心。 (一)儒家的管理思想 儒家管理思想的核心是“治人”。他有两种人性假设,即是善与恶的两种假设。儒家思想对与组织有着独特的见解,提出了整体大于部分之和,侧重于组织的影响力,其管理的本质是一种以道德为引导, 借助相应的礼节来加以规范的行为,即是行“中庸之道”、“为政以德,道之以德,齐之以理”。儒家的管理思想在于

北京高档酒店推荐 - 北京王府井文华东方酒店介绍

北京高档酒店——北京王府井文华东方酒店,位于王府井步行街核心地带,步行15分钟即可抵达紫禁城和天安门,是一家高端精品酒店。 酒店由知名设计团队Hirsch Bedner and Associates (HBA) 精心打造,将中式古典元素完美融入国际化现代设计风格。拥有世界知名的文华东方水疗,提供屡获殊荣的经典康体项目,同时配备先进的健身中心及享有自然光线的25米长室内游泳池,是您北京豪华酒店的理想之选。 北京王府井文华东方酒店–酒店外景 北京王府井文华东方酒店–地图及路线

高档酒店——客房和套房,北京王府井文华东方酒店延续了此前香港置地文华东方酒店的小体量,仅有73 间客房,但是面积,却是京城中排名前列的。 ?豪华客房光线充足,宽敞舒适,面积达55平方米。空间精致奢华,氛围轻松舒适。 每间客房均配有舒适的睡床、豪华大理石浴室和设计独特的八角桌。 ?文华客房空间宽敞,透过落地窗即可看到紫禁城的壮丽景观是该客房的一大特色。 明亮通透的的现代设计和水疗中心般的浴室打造精致奢华的氛围。 ?东方套房坐拥世界文华遗产- 紫禁城的气势恢宏美景。套房光线充足,拥有时尚而前卫的现代设计,为客人打造舒适和豪华的住宿体验。 ?总统套房宛如宫殿般,代表着极致奢华与尊贵,坐拥紫禁城的壮丽景致。套房面积达260平方米,设有一处独立区域,可供举办晚宴或酒会,宾客还可使用300平方米的露台招待嘉宾。 北京王府井文华东方酒店–客房和套房

北京王府井文华东方酒店–客房和套房 北京王府井文华东方酒店–客房和套房

北京王府井文华东方酒店–客房和套房 高档酒店——餐饮美食,北京王府井文华东方酒店拥有多家特色餐厅和酒吧,让您享受精致美馔的同时,尊享室内外独特就餐体验。 ?特色餐厅文华扒房+酒吧提供经典扒房菜式 ?紫膳餐厅主打亚洲美食的全日餐厅,午餐期间供应由香港米其林星厨黄永强自创的特色甄选点心 ?MO Bar提供创意鸡尾酒,并有驻场和国际知名DJ倾情表演 ?文华饼店供应精美蛋糕和新鲜烘培的糕点

酒店管理信息系统设计

酒店管理信息系统的系统设计 1.1 组织结构图的建立 1.2 业务流程图的建立 业务流程图的组织中信息运动的抽象,是管理信息系统逻辑模型的主要的 形式,它可以综合的反映出信息在系统中的流动,处理和存储情况,具有良好的抽象性和概括性。它在调查的基础上,从系统的科学性,管理的合理性,实际运行的可行性角度出发,将信息处理功能和彼此之间的联系自顶而西安,逐层分解,从逻辑上精确地描述系统应具有的数据加工,数据输入,数据输出,数据存储及数据来源和去向等项目。数据流程图和系统的物理描述无关,它所描述的内容不涉及技术细节,而是面向用户的,即使完全不懂信息技术的用户也容易理解。因 总经理 副总经理 财 务 部 房 务 部 餐 饮 部 后 勤 部 人 事 部 前 台 接 待 客 房 管 理 保 安 服 务 员 维 修 部

此,数据流程图成为系统分析员和用户进行交流的有效手段,同时也成为系统设计的主要依据之一。 经过分析,认为酒店管理信息系统的具体流程如下:宾客前台接待处完成咨询,确定入住后,系统业务操作员在前台收取宾客缴纳的押金后分分配客房,客房分配的依据是被宾客的入住要求以及酒店现实的房态,然后对宾客的相关信息进行核实和录入,在领取客房钥匙后,由酒店服务员引导宾客入住,当宾客期到前台退房时,服务员核实客房实物消费及系统现实消费项目(如固定电话费用等)即完成了退房程序。另外,当宾客押金不足时,系统还可以实现自我提示,以便及时提醒宾客,当宾客退房后,可以实现对消费清单打印,作为离店凭证,以便由其进行核实。 业务流程图是描绘系统的逻辑模型,是描绘信息在系统中流动和处理的情况。 1 总流程图 图3.1 总流程图 2 客房主要流程图 宾 客 酒店管理信息系统 宾 客 预 定 客 房 接 待 结 账 财务部门 备用物品 电 话

关于酒店集团化管理的建议

关于酒店集团化管理的建议 根据我对公司的熟悉程度和认知,管理松散且混乱,团队建设无从谈起,,本人认为:根据目前的歌酒店项目现状,有必要重新洗牌;回归正常轨道,确保可持续性发展,达到各门店盈利的结果导向。集团化管理不单可以帮助目前的状况止损和重新设立目标,并且能为公司发展端对梯队建设打造良好的基础。 现将一些看法表述如下: 一、人力资源部: 人力资源部是企业的智库之一,承担着公司人力资源输入、培训、考勤管理、后勤管理、队伍梯队建设、绩效管理、员工晋升、劳动法规等等。重视该部门建设,是企业发展的不可或缺部分。根据当前公司的现状,可以分一下几个步骤去梳理: a、总部设置一个人力资源经理,以该职位为公司人力资源中心,在各大招聘渠道以集团名义招聘,培训,考核;在根据各酒店项目的需要外派到个门店。(现在公司的承包制经营在各岗位员工招聘方面优势为零,以集团化招聘能提升公司外在品牌高度,吸引力更大。) b、各门店休假、请假、后勤、绩效、转正、晋升、入职、离职均由其监督,并保留原件存档备查。 c、每月视察门店不得少于三家,督导培训门店的兼职人资专员,检查工作,达到互相制衡的效果。 d、根据各门店的经营需要互相调动基层员工,减少外请临时工,保证服务质量和服务意识。

e、监督并督导各门店的劳动合同签署,意外险的购买和评估。 二、工程部: 1、在各门店工程部管理人员当中,确立一个有管理能力和专业技术的人员,作为公司工程中心的总负责人。 2、各门店的工程部主管均服从总负责人的管理和调度,减少内耗。 3、各门店招聘工程部员工是确保以区域和技术属性为导向,为截流做准备。 4、跨门店需要技术支持,工程总负责人可以根据各门店的技术属性,互相调动;需技术支持的门店要付给出差员工工资的1.5倍日薪和差旅费。其中0.5倍补贴给出差员工。1倍日薪作为酒店总部收入。 三、财务部: 1、各门店各设核数一名。 2、公司总部财务部经理负责各门店供应商款项支付、房租、水电、工资、税务、工商等工作。会计负责各门店台账。(付款、采购、报销程序) 3、采购原则上一店一人,距离近的可一并兼职;批量采购可以根据货比三家的原则,统一由董事会或者财务根据公平竞争的原则选择。 4、有好的电子商务平台互相推荐,根据区域的属性决定是否采用。 四、市场营销部: 1、设OTA专员一名,负责旗下所有门店的OTA业务,确保各门店的OTA综合评分、特派、彩冠、投诉处理等影响季度排名因素,同时提升产量。(工资结构和提成计划)

东西方管理的区别

东西方管理的区别 西方以“法”为重心的管理模式 比较东西文化的特质就可以发现,西方文化追求卓越,追求自我价值的实现,因此在西方形成的是独立人格。西方人文主义正是这种精神的集中体现,它强调人是宇宙中心,周边一切皆“备于我”。在独立人格基础上形成的西方社会,只能是契约社会,即人与人之间不形成宗法伦理、等级关系,而是平等基础上的契约。当社会发展需要把这种契约关系用某种法定形式规范下来时,西方社会就形成了法制社会。它的管理上的表现就是规范管理、制度管理和条例管理,即在管理中特别注重建立规章制度和条例,严格按规则办事,追求制度效益,从而实现管理的有序化和有效化。 如果了解西方科学主义的逻辑思维特质,就会了解依靠法规、条例来进行管理,正是科学主义思维特质的基本要求,科学主义的五大原则是:精确、量化、分解、逻辑和规范,由此可见,其所制定的管理模型肯定是强调规则、秩序和逻辑程序,以制度为主体,以防范为特征。正是这种以法规为核心的管理模型,反映了科学主义的管理原则和要求。 由此可见,特定管理模式的成型,必定同其文化背景(科学主义、人文主义),历史传统(原罪思想和防范管理),资本结构(契约资本)等一系列基本因素有关。 在人类管理发展史上,美国式西方管理提供了科学管理的全部内容,行为科学管理中属于“独立人”方面的全部内容,现代管理系统中的电脑、数学模型、新科学管理方法的大部分内容,创新管理的全部内容。由于制度管理克服了传统管理的无序状态、放任状态、经济主义等方面的缺陷,因而构成为全部管理的基础。亦即任何形式的管理,如果不能经历科学管理阶段的全部内容,建立自己的科学管理体系,其管理绩效不是无效的就是低效的。 东方以“情”为特质的管理哲理 其一,“静思”习俗。中国人是长于思维的民族,千百年的文化传统给他们形成了某种价值定势,使他们的思维问题难以割断历史脐带,难以违背最基本的价值准则,因而他们的行为是思索清楚了再行动。 其二,“家”本位。家本位是东方社会又一基本特点,因而其管理和经济的发展,不能以牺牲家庭的“安宁”为代价,以损害社会稳定为成本。东方的社会秩序之所以比西方好,东方经济的内在动力也比西方更厚实,其缘由就在于东方经济以“家”为本位。孔子的“仁义礼智信,恭宽信敏惠”之所以在中国千古不衰,正是建立在以家为本位的社会伦理秩序的基础之上。社会主义市场经济不能破坏这个伦理秩序,相反,正是建立在这个伦理秩序基础之上,市场经济才能得以迅速发展。同时,中国特色的管理也必须以“家宁”、“家兴”和“家顺”为特点。它不仅表现为企业本身就是“大家”、“厂家”,更重要的表现为东方管理具有更多的“情感”特色。企业成为员工情感交流和满足需要的重要场所。 其三,“重义”网络。市场经济是交换经济和网络经济,经济联系和网络是至关重要的。这种网络在不同国家和民族通过不同的途径而建立,而在华人经济圈内,如果同中国社会传统的“重义”网络结合起来,而往往能得到事半功倍的效果。 人无信不立,人无义不正。如果人的经济行为背信弃义,就会受到社会排斥;反之,“信”、“义”两字,构成为中国传统社会网络中最有价值的媒介物,构建为中国社会的经济网络、信息网络和交换网络,现代市场经济网络显然应当同这个网络接轨,从而有效地促进社会经济的发展,海外华人战后经济发展的成功,正是依据于这样的网络,从而使商品、资金、

香港市中心酒店推荐 - 香港文华东方酒店概况

酒店简介 ?香港文华东方酒店作为全球知名奢华酒店品牌文华东方酒店集团旗下首家酒店,亦是集团的旗舰酒店。酒店坐享市中心中央地段,配备了尊贵设施,时尚设计以及优越服务,是您香港酒店的理想之选。 ?作为一家全球知名的酒店,香港文华东方酒店是喧闹城市中心的一片净土。文华东方以时尚现代的设计、卓越的餐饮服务和尖端设施、结合传统亚洲服务,成功打造属于21世纪的奢华酒店。 香港文华东方酒店–酒店外景

荣获奖项 作为香港市中心的一家奢华酒店,备受赞誉和推崇的香港文华东方在2018年屡获酒店行业各项殊荣。 ?《福布斯旅游指南》世界豪华酒店认证榜单:五星级酒店,五星级文华水疗中心,文华扒房及酒吧,五星级Pierre 餐厅,五星级库克厅,五星级文华厅。 ?《香港·澳门米其林指南》Pierre 餐厅荣获两颗米其林星,文华扒房及酒吧荣获一颗米其林星,文华厅荣获一颗米其林星。 ?《亚太商务旅行》全球最佳商务酒店 ?《漫游》世界卓越大奖:香港前五大城市酒店 ?《悦游Condé Nast Traveler》金牌榜:最佳艺术酒店 ?《亚洲目的地》读者选择奖:位列第3 - 香港最佳酒店。 ?《豪华旅游杂志》(Luxury Travel Magazine)杂志金榜读者之选奖:最佳海外酒店 香港文华东方酒店–总统套房

地理位置 香港文华东方酒店位于市中心城区,地理位置优越,邻近市内各大场所。从酒店出发,宾客可轻松前往香港各大知名的购物、娱乐、餐饮和历史区。酒店邻近中环站,宾客可搭乘火车快速前往其他旅游景点。酒店地址:香港中环干诺道中5 号。 ?俯瞰维港景观 ?距机场仅四十分钟车程 ?酒店通过配备空调的走廊与中环主要商业区直接连通 香港文华东方酒店–地图及路线

饭店信息系统管理

饭店信息系统管理 第一节饭店的信息和信息系统 一、饭店业信息化发展进程 二、饭店的信息组成 (一)自身信息 1、设施设备信息 2、财务会计信息 3、人力资源信息 4、物资采购信息 5、营销公关信息 6、销售与计划信息 7、决策与管理信息 8、母子连锁信息 (二)客源市场信息 1、客源分布信息 2、细分市场信息 3、客户关系信息 4、VIP客户管理信息 (三)行业信息 1、行业发展信息 2、同行销售运营信息 3、政策法规信息 4、区域环境信息 5、远程关系信息 三、什么是饭店信息系统 (一)经营管理信息P116 酒店前台管理是一个流程复杂、实时性强的系统,是酒店的标志性的关键核心业务。前台管理的水平,决定了整个酒店管理系统的水平。因此,前台管理系统是千里马酒店管理系统的核心系统。 通常房务管理(Room Division)分为前厅部(Front Office)和客房部(House Keeping)。前厅部又名客务部、前台部、总服务台、大堂部,是酒店组织客源、销售客房、沟通和协调各部门的对客服务、并为宾客提供前厅服务的综合性部门。前厅部被喻为酒店的“神经中枢”、联系宾客的“桥梁和纽带”、酒店经营管理的“橱窗和门面”。前厅部是酒店的营业中心、协调中心、信息中心,在酒店经营中起着销售、沟通、控制、协调服务和辅助决策的作用。(二)办公自动化信息 传统的酒店计算机管理系统主要包括前台管理系统和后台管理系统两大部分,基本涵盖了酒店主要业务部门实现对客服务和进行财务核算所需要的各个功能。它对酒店提高服务质量,加强财务管理起到了重要的作用。但是,随着酒店业竞争的加剧,酒店之间客源的争夺越来越激烈,客房销售的利润空间越来越小,酒店需要使用更有效的信息化手段,拓展经营空间,降低运营成本,提高管理和决策效率。而传统的酒店管理系统仅以加强财务管理为主线的设计理念,无法满足酒店全面信息化管理的需要。因此,必须引入开放的酒店办公自动化系统(OA),作为酒店全面信息化管理的平台,实现各种信息的高度共享和合理流动,全面提高酒店的竞争力和管理水平。 酒店办公自动化系统(OA)的组成 酒店在劳动密集型的服务性企业中较早应用了计算机管理系统。但这些系统一方面各自独立运行,数据无法共享交流,存在着条块分割的现象;另一方面,由于整个系统无法包括酒店管理中的所有业务,信息存在许多不完整性,制约了计算机管理系统功效的发挥。办公自动化系统一直是IT建设的重点;同时,由于办公自动化具有涉及信息量大、复杂,涉及岗位、人员众多,处理流程烦琐、多变等特点,而成为IT建设的难点之一。 办公自动化系统的应用已有多年的历史。我们看到,目前应用办公自动化系统的行业多是一些机关事业单位。 办公自动化系统主要作为这些单位的公文处理系统在使用,以提高机关单位的办公效率。而办公自动化系统在企业中的应用并不多见,原因就在于,企业是以赢利为最终目标的,信息化建设必须服从和服务于这个目标。因此,在企业中建设办公自动化系统,就不能简单地照搬机关事业单位的做法,而应将企业办公自动化系统建成一个为企业全面信息化管理服务的平台。 具体到酒店行业,这样的平台应具有以下几个特点: 1、办公自动化系统的功能具有多样性 酒店办公自动化系统所具有的特性,要求它至少应包括以下的功能: ·办公管理:包括公文管理,档案管理,E-office,会议管理,日程安排,活动安排,工作流程控制等;

东方管理思想对西方管理思想的影响

东方管理思想对西方管理思想的影响 管理学只是近一二百年才出现的名词,而人类的管理实践却几乎同人类的历史同样悠久。一般认为泰罗的《科学管理原理》一书标志着现代管理学的诞生,但是一直到现在人们还没有办法给管理和管理学一个可以广泛接受的定义,对管理思想的研究也还局限于管理学自身,没有从社会和历史甚至哲学的角度,也没有从一个更广阔的层面来研究西方的管理思想。从现实的角度看,一方面现代的各种管理方法、理论和思想层出不穷,管理学空前“繁荣”,另一方面管理上和社会上各种问题越来越多,而一贯的解决方法在不断变化的现实中越来越没有效,其根本原因就是西方管理思想失去哲学基础支撑,不能进行思想和理论创新。本文试着从社会、历史和哲学的角度来研究西方的管理思想,通过对西方管理思想发展的哲学基础进行挖掘,得出东方思维对西方管理思想的借鉴意义。 西方管理思想演化的哲学逻辑 管理思想的演化有着深刻的思想根源,整个社会的思潮对具有历史性的管理思想影响巨大。而一个社会思潮的形成在于人们的实践和伟大思想家和哲学家的天才思维。归根到底,管理思想历史演化的背后是其深刻的哲学渊源,掌握了管理思想发展的哲学路线,就能把握管理思想的未来发展方向,为管理实践者和管理学者提供指导。 (一)西方管理思想演化的哲学逻辑 从哲学角度看,西方管理思想的哲学线索有两条,即理性主义和非理性主义。 1.理性主义是西方哲学和思想的主流。按照一般的理解,理性与迷信愚昧相对立,理性主义泛指健全的理智和思想,具有逻辑化、系统化、规范化等根本特点的思想或倾向。近现代的西方理性主义开始于文艺复兴,理性取代上帝成为时代变换的最主要标志。中世纪的人相信神的启示至高无上,而文艺复兴以后的西方人渐渐相信人的理性才是至高无上的。理性主义从古希腊的自然理性开始,认为“水是万物的始基”;后来发展到经验理性,企图用经验来界定理性的范围,把理性的内涵封闭在经验的范围之内;再后来发展到天赋理性,文艺复兴和启蒙

到上海旅游住哪好 - 上海浦东文华东方酒店介绍

上海旅游——上海简介,上海位于中国华东地区,地处长江入海口,东隔东中国海与日本九州岛相望,南濒杭州湾,北、西与江苏、浙江两省相接,属亚热带季风性气候,温和湿润,四季分明,日照充分,雨量充沛。著名景点有外滩、豫园、南京路、人民广场、静安寺、新天地、迪士尼乐园等,上海的文化被称为“海派文化”,海派文化既有江南文化的古典与雅致,又有国际大都市的现代与时尚。 上海浦东文华东方酒店位于黄浦江畔,地理位置优越。上海浦东文华东方酒店提供豪华客房和套房,置身其中,宾客可尽情放眼瞭望黄浦江美景;宾客更可于酒店行政酒廊尊享文华东方的传奇优质服务。酒店共有6间餐厅及酒吧,名厨们将为这座城市带来最富创意的佳肴。此外,酒店拥有318 间客房和44 间套房,13间独立的水疗与美容、美体套间,设备完善的高端会议宴会设施,其中包括可容纳500名宾客的大宴会厅及面积宽敞的滨江户外活动场地。酒店以温馨、幽雅的环境和高效、优质的服务,热忱地欢迎海内外宾朋的光临惠顾。

上海浦东文华东方酒店外景 上海浦东文华东方酒店荣获2017 年《福布斯旅游指南》五星级酒店和水疗中心,雍颐庭获《2017 年上海米其林指南》米其林一星餐厅,58°扒房获2017 年《福布斯旅游指南》推荐餐厅。 上海浦东文华东方酒店—雍颐庭 上海浦东文华东方酒店地址:浦东新区浦东南路111号。便捷的中心地理位置使得酒店成为了商务及休闲旅客的理想之选。距上海国金中心和上海环球金融中心仅数分钟路程;距历史悠久的外滩约10 分钟路程;从陆家嘴及浦东大道地铁站可方便前往这座城市的各大主要景点;距浦东和虹桥国际机场分别约45 分钟和35 分钟的路程。

酒店管理信息系统分析精编WORD版

酒店管理信息系统分析精编W O R D版 IBM system office room 【A0816H-A0912AAAHH-GX8Q8-GNTHHJ8】

一、引言 1.1 酒店管理信息系统开发的目的 随着市场经济的发展,消费者消费意识的提高,酒店行业的竞争越来越激烈。为了提高办事效率,增加、保证酒店的销售额,树立酒店的良好形象,运用科学的管理方法非常必要。为此,开发酒店管理系统,更好地满足各方面的需求。 1.2 酒店管理信息系统开发的意义 对酒店整个来说,对酒店经营状况起决定作用的是酒店的服务管理水平。如何利用先进的管理手段来提高酒店的管理水平成为酒店业务发展的当务之急。面对信息时代的机遇和挑战,利用科技手段提高酒店的管理无疑是一条行之有效的途径。系统简单易懂,本小组结合现在酒店的业务要求,选用 Microsoft SQL Server 数据库作为后台数据库。虽然计算机管理并不是酒店管理走向成功的关键元素,但它可以最大限度地发挥准确、快捷、高效等作用,对酒店的业务管理提供强有力的支持。因此,采用全新的计算机网络和酒店业务管理系统,已成为提高酒店的管理效率,使作业人员与管理系统之间灵活互动,实现流畅的工作流衔接,帮助酒店有效地进行业务管理,释放最大价值。酒店业务管理系统在达到在节省人力资源成本的同时,可以提高业务效率,并能够及时、准确、迅速地满足顾客服务的需求。 二、酒店管理信息系统的系统分析 2.1 需求分析

2.1.1系统开发目标 1、建立一套功能完整、高效、安全、稳定的酒店管理信息系统。 2、方便快捷的餐饮点餐系统。 3、全面的综合查询,包括客房信息查询、客人信息查询、员工信息查询、账单查询、食品信息查询、消费状况查询等。 4、实现对顾客信息,预订、入住、换房、退房、房态设置等信息的方便迅速录入、查询及管理,了解酒店日常业务的相关信息。 5、界面简洁、操作方便、简单易学,用户不需要有太多的专业知识。 1、用户需求 用户希望通过使用酒店客房管理系统得到所需信息,达到提高管理水平的目的,希望系统具有以下功能: (1)使用计算机快速处理日常的业务及相关数据,实现实时查询各种入住信息。 (2)可以实时的录入住宿单、换房单和退房单等情况。 (3)可以实时查询客户消费信息、餐饮账单等的具体情况。 (4)可以建立客户的资料,方便日后建立良好的客户关系。 (5)打印餐饮消费报表、退宿报表、结账报表等报表。

东方的管理思想来源于中国的传统文化

东方的管理思想来源于中国的传统文化。、 中国的传统文化是几千年中华民族智慧的结晶,是以儒家为主,道家为辅的文化。通过上一节的讨论,我们对中国的传统文化有了一个初步的了解。归纳起来,基于中国文化所形成的管理思想有以下这样一些特征。 一、以人为政治管理的中心 二、以家为生活及日常活动的中心 三、以计谋为交往的中心 以人为政治管理的中心 中国的传统文化把人当作宇宙的中心,人是万物的主宰,是天地间最为灵秀的生物,是万物之灵。但是要强调人的重要性,首先是通过宣扬天的重要,然后用天的权威来证明人的重要,这即是天人合一。中国的哲学就是以追求人身的自由、人的尊严、人的价值为命题的哲学,所有关于自然社会规律的探讨都是围绕这一命题展开的,所以中国文化是中国人本主义精神的具体表现。 对于人的研究,以及对于人如何适应统治者需要的规范,中国文化是有着独到之处的。首先是人要听命于天,天的代表者是天子,那就听命于天子,这样,为了达到这一目的,儒家提出了大量的规则和道德规范。如“克己复礼”,通过自身的修养来满足统治者的要求。总体上说,中国的文化是一个奴性文化,用鲁迅的话来说是一种伺候主子的文化。但同时它也有两面性:一方面要求个人如何克制自己来适应统治者的客观要求;另一方面却要对国家具有雄才大略,有治国安邦的才能和志向。这两方是矛盾的,在这样一个无法解决的矛盾中,如何使之得到完美的统一,这就是这种文化的艺术之所在。用好人去伺候一个坏人,而且坏人还掌握好人的生死大权,同时道德规范了好人不能违背坏人,这对于一个好人来说是一个很难的题目。于是好人就只有几条路走了,一是好人变成坏人;一是坚持还是好人,这样得到好名声而结束自己生命;再就是既不使自己变成一个坏人,也不坚持自己是个好人,而且使坏人向好人转化,又让他感觉不到,同时又实现了自己治国安邦的宏伟大志。因此,中国人的最有办法是中庸。 21世纪,是管理学理论全新发展的一个阶段。世界经济的不断发展,区域合作的日益频繁.也使得东西方管理思想出现了前所未有的冲突和融合。 一、注重文化与伦理引导的东方管理思想的回归

台北不错的酒店 - 台北文华东方酒店介绍

台北不错的酒店——台北文华东方酒店隶属于全球奢华酒店品牌文华东方酒店集团。酒店坐落于城市中心地段,方便前往机场和城内主要景点。精致的设计、精美的餐厅和台湾最大的酒店内水疗中心重新诠释了国内奢华酒店的定义。 台北文华东方酒店连续多年荣获《福布斯旅游指南》福布斯五星酒店及福布斯五星水疗中心奖项,酒店的雅阁餐厅在2018年《米其林指南》中荣获米其林一星餐厅。 台北文华东方酒店–酒店外景 台北文华东方酒店–酒店大堂

台北文华东方酒店拥有全台北市国际星级酒店中最宽敞的客房,303间品味卓绝的客房与套房,以古典雅致融合当代风格的设计理念,提供奢华与舒适的住宿空间。 台北文华东方酒店–文华客房 台北文华东方酒店–行政豪华客房 台北文华东方酒店–行政逸品套房

台北文华东方酒店–行政大道套房 台北文华东方酒店–文华套房 台北文华东方酒店–总统套房

台北文华东方酒店设有6间风格独具的餐厅与酒吧,从米其林中式餐厅到意大利美食,从特色鸡尾酒到传统下午茶和精美甜品,应有尽有。 1.Bencotto 的正宗意大利美食,主厨Iacopo Frassi 以精致手法和现代风格诠释经 典的传统意式佳肴。 2.雅阁餐厅的传统中式美食,菜单提供各式美味可口的中式菜肴,主打精致粤菜。 3.Café Un Deux Trois秉承现代餐厅的理念,以自助形式供应品类繁多的国际风味 时令菜肴,为您打造愉悦的用餐体验和下午茶体验。

4.M.O. 酒吧提供各种精心调制的鸡尾酒、高档香槟和优质葡萄酒。晚间还供应各种 简餐。酒吧还设有包间,可举办私人聚会和活动。 5.青隅是享用传统下午茶、精美糕点以及各式精选欧洲和中国茗茶的典雅之所。 6.文华饼店是一家豪华的法式蛋糕店,供应各色精美糕点、手工面包、巧克力和小食 篮。

张国荣殒命的香港文华东方酒店厄运不断

张国荣殒命的香港文华东方酒店厄运不断张国荣自杀的香港文华东方酒店,则是香港顶级的连锁酒店之一,颇受各路名流的青睐。但睹物思人,从此以后,文华东方酒店就和哥哥牵扯上了莫大的关系,每年的忌日,都有众多的歌迷从世界各地赶来,为哥哥举行纪念活动。 哥哥张国荣从香港文华东方酒店纵身一跃,已有整整十年,每年的四月一日,不再仅仅是“愚人节”,也成为了全世界张国荣歌迷的悲痛欲绝之日。张国荣选择四月一日自杀,不知是在嘲笑人生如戏,事事难料,还是以死自娱,一了百了。 而张国荣自杀的香港文华东方酒店,则是香港顶级的连锁酒店之一,颇受各路名流的青睐。但睹物思人,从此以后,文华东方酒店就和哥哥牵扯上了莫大的关系,每年的忌日,都有众多的歌迷从世界各地赶来,为哥哥举行纪念活动。 哥哥周年忌辰以演唱会形式纪念 去世十年,RedMission(继续张国荣歌影迷国际联盟)一如过往,在4月1日举行纪念活动,今年更是哥哥最后一场演唱会《热情演唱会》的十周年,故4月1日的活动主题,也以该演唱会为主。当天20时会在香港中环遮打花园举行《热情。印象。张国荣》纪念晚会,除了播出该演唱会的精彩片段外,也会播出该演唱会的工作人员的访问,如服装指导KennethChan及化妆师Eunice等,令外界再次领略“哥哥”在台上的风采。 但近年来文华东方酒店似乎厄运连连,频出事故,战台烽仅相信这是巧合,并不认为有什么诅咒在里面。但毕竟是和哥哥的一生有莫大关系的酒店,面对种种事故,也不得不扼腕叹息。 2009央视新址着火,北京文华东方毁于一炬 2009年2月9日21时左右,北京东三环发生火灾,着火大楼是中央电视台新台址工程的重要组成部分——电视文化中心,高159米,被称为北配楼,邻近地标性建筑的央视新大楼。央视新台址工程位于中央商务区(CBD)核心地带,由荷兰大都会(OMA)建筑事务所设计,并于2005年5月正式动工。整个工程预算达到50亿元人民币。发生火灾的大楼内设有北京文华东方酒店,该酒店拥有241间豪华客房。 资料显示,北京文华东方酒店(Mandarin Oriental Beijing)位于北京中央商务区核心地带,是中央电视台总部新址弥足珍贵的组成部分。酒店计划于2009年年中开业,拥有241间客房,6家卓尔不凡的餐厅、酒吧及文华东方饼店。北京文华东方酒店是文华东方酒店集团与中央电视台签约管理项目。原计划于2009年6月开业,着火前内部已经基本筹备装修完成,各种设备即将投入使用。业内人士估计,2月9日突袭的大火将使开业时间继续推延,造成的损失尚待评估,不过绝不是小数字。 2010香港文华东方酒店再次发生死亡事件

餐饮管理信息系统

《管理信息系统》课程报告课题名称:餐饮管理信息系统 课题组长: 成员名单: 评阅成绩:________________________________________________ 评阅意见:________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________ 提交报告时间:2013年12月日

{餐饮管理信息系统} 术语与缩写解释 缩写、术语解释 一、系统规划: 1.1系统概述: 1.1.1系统定义: 餐饮管理信息系统是针对餐饮行业和客户信息进行统计、整合、匹配的管理项目,结合餐厅的经营模式和先进的预约系统,为餐厅提供全新的管理经营模式,并且能够为顾客提供方便快捷的预约服务。具体目的是为了解决餐厅的管理混乱,效率低下的问题。

1.1.2开发背景: 在科学、经济快速发展的今天,信息观念日益深入人心。当今的服务行业更需要信息的整合和明确的分工。现今状况为,一些餐馆的管理并不十分科学合理,导致效率较低,进一步影响了营业情况和客户资源。 本组就当前餐饮行业的管理进行了调查,发现有些管理较不科学,部门分工不明确,工作效率低,基于此等现状,本组将餐饮管理信息系统作为本门课程的开发项目。 1.1.3客户需求: 传统人工记录信息的管理模式较为落后,效率较低。在人们对服务行业要求日益提高的现在,餐馆需要更科学的管理方案,同时客户更需要简单高效的预约方式。本产品针对餐饮行业,操作简便快捷。良好的界面更能够吸引受众。不仅提高了餐馆的管理效率,同时也方便了客户。 1.1.4主要功能和特色: 餐饮信息管理系统针对餐饮行业,实现以下基本功能: 1)客户预约桌位及点餐。 2)客户信息和意见的统计和整合。 3)各部门职能的网络化实现。

酒店集团管理扩张主要模式

酒店集团管理扩张主要 模式 Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】

一、酒店集团组织机构形式世界酒店行业的组织机构形式,大致有以下几种:1、单体酒店:投资人自有,自行或委托他人经营管理,国内酒店多大多属于这种模式。 2、酒店连锁(品牌酒店):投资人不同,但拥有统一品牌,自行或委托他人经营管理。 3、管理公司:只提供酒店管理技术,不拥有任何品牌,不涉及投资。 4、酒店集团:拥有一个或多个酒店品牌,拥有、管理或特许经营多家酒店。 5、策略联盟:不同酒店集团、不同酒店品牌之间因为各自利益需要而在销售资源共享、销售地域划分、酒店特色归类等方面结成的松散型合作机构。 二、酒店集团管理、扩张主要模式 1、特许经营(f r a n c h i s i n g)酒店业主支付国际酒店集团特许经营费,取得酒店品牌的使用权,得到集团对酒店服务和营运的一系列支持,保证酒店达到品牌标准,并享受该集团品牌推广服务;主酒店自主经营酒店,管理公司不派驻人员。

这一模式,业主风险最高,酒店集团风险最低。这一模式是目前国际市场最流行、拥有客房数最多的扩张模式,适用于有成熟品牌、强大推广网络的酒店集团。在国内很少使用,主要是因为内地酒店行业环境尚不规范。例证:假日酒店(H o l i d a y I n n) 2、委托管理(c o n t r a c t m a n a g e m e n t) 管理方不参与投资, 原则上拥有酒店管理营运的决策权,并根据合约收取管理费用;管理公司派驻人员。这一模式,业主风险较高,酒店集团风险很低。经营结果无法预测。这一模式,是国际酒店公司在中国主要的扩张模式,适用于有成熟管理体系和知名品牌的酒店集团。但因业主与管理方利益无法统一,不少品牌被迫陆续退出区域市场。例证:万豪(M a r r i o t t)管理下的帝濠酒店,H i l t o n在南京、深圳。 3、带资管理(o w n e r s h i p)

酒店集团管理、扩张主要模式

一、酒店集团组织机构形式 世界酒店行业的组织机构形式,大致有以下几种: 1、单体酒店:投资人自有,自行或委托他人经营管理,国内酒店多大多属于这种模式。 2、酒店连锁(品牌酒店):投资人不同,但拥有统一品牌,自行或委托他人经营管理。 3、管理公司:只提供酒店管理技术,不拥有任何品牌,不涉及投资。 4、酒店集团:拥有一个或多个酒店品牌,拥有、管理或特许经营多家酒店。 5、策略联盟:不同酒店集团、不同酒店品牌之间因为各自利益需要而在销售资源共享、销售地域划分、酒店特色归类等方面结成的松散型合作机构。 二、酒店集团管理、扩张主要模式 1、特许经营(franchising) 酒店业主支付国际酒店集团特许经营费,取得酒店品牌的使用权,得到集团对酒店服务和营运的一系列支持,保证酒店达到品牌标准,并享受该集团品牌推广服务;主酒店自主经营酒店,管理公司不派驻人员。 这一模式,业主风险最高,酒店集团风险最低。 这一模式是目前国际市场最流行、拥有客房数最多的扩张模式,适用于有成熟品牌、强大推广网络的酒店集团。在国内很少使用,主要是因为内地酒店行业环境尚不规范。 例证:假日酒店(Holiday Inn) 2、委托管理(contract management) 管理方不参与投资, 原则上拥有酒店管理营运的决策权,并根据合约收取管理费用;管理公司派驻人员。 这一模式,业主风险较高,酒店集团风险很低。经营结果无法预测。 这一模式,是国际酒店公司在中国主要的扩张模式,适用于有成熟管理体系和知名品牌的酒店集团。但因业主与管理方利益无法统一,不少品牌被迫陆续退出区域市场。 例证:万豪(Marriott)管理下的帝濠酒店,Hilton在南京、深圳。 3、带资管理(ownership) 管理方通过自置、收购、控股、参股、提供营运资金等方式获得酒店经营权,拥有酒店管理营运的主动决策权,资方与管理方容易达成营运目标及盈利目标,合作基础相对稳固; 这一模式,业主、管理方风险均等,酒店集团的发展速度受到限制。 这一模式,是中国酒店行业最普遍的管理方式,适用于成长初期、或者对酒店投资及回报有坚定信心的酒店集团。随着酒店管理行业竞争日趋激烈,很多国际酒店集团也陆续在国内采取此种扩张方式。如初期的上海锦江、如家快捷,以及一直坚持带资管理的香格里拉(Shangri-La)。带资管理的要点在于对风险控制的充分信心。 例证:锦江集团、希尔顿(Hilton)、香格里拉 4、加盟经营(voluntary association) 独立酒店支付酒店集团固定的费用加入该集团的网络系统,一般适用于用于一些规模较小的经济型独立酒店。联盟的标准往往难以统一。 这一模式,联盟本身基本没有风险。 这一模式,适用于有成熟品牌、管理技术、但不参与具体管理和投资的酒店集团。 例证:如家快捷、世界金钥匙联盟、最佳西方(Best Western)酒店集团, 领先联盟

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