五谷杂粮市场前景

五谷杂粮市场前景分析

《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为，五谷是粮食作物的统称。

中国古代对于五谷并没有主、杂和粗、细之分。我国在计划经济时代由于粮食不足的现状，为了口粮配给制度的管理而人为地把粮食分为主粮、杂粮，或细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮，其它粮食则称为粗粮或杂粮。一度由于细粮的短缺，使得细粮在人们心目中自然而然地高贵起来。20世纪90年代起，随着我国粮食问题的解决，人们实现了可以顿顿吃细粮的愿望，杂粮由于其自身具有的营养特性又引起人们的重视。

五谷杂粮营养丰富并具有较强的保健功能，如荞麦、糜子、燕麦、青稞等小杂粮集食用与药用于一身，是重要的营养保健食品资源，其蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等营养成分含量高、比例合理。另外，其产地土壤和空气污染少，生产过程纯净安全，是天然绿色的食品资源。因此，长期食用小杂粮，具有润肠通便、降血压、降血脂、降胆固醇、调节血糖、解毒抗癌、防胆结石、健美减肥等功效。如裸燕麦中蛋白质、脂肪、矿物质总量及不饱和脂肪酸含量均居谷物之首，特别是其所含的β-葡聚糖在所有谷物中含量最高，一般可占子粒重量的2%~5%。β-葡聚糖作为功能因子，在维持血糖平衡和抑制胆固醇的吸收方面具有明显的效果。荞麦面粉的蛋白质含量为10%~15%，高于大米、小麦，并且荞麦中八种必需氨基酸含量丰富，尤其是精氨酸、赖氨酸、色氨酸、组氨酸的含量较高。荞麦中的黄酮类化合物——芦丁，具有软化血管、降低血脂和胆固醇的功效，对预防高血压和心血管疾病也有独特的功效。总之，每种杂粮作物都独具不同的营养优点和功能优势，增加杂粮的食用量，对于改善人们的膳食结构，提高人们的健康水平有着重要的作用。

我国地处温带地区，杂粮不但种类多、分布广，而且占有份额大、品质优良，在国际市场上独占鳌头，因此，我国素有“世界杂粮王国”之称。我国栽培面积

较大的杂粮有荞麦、高粱、糜子、燕麦、青稞、绿豆、小豆、豌豆、蚕豆等。其中，荞麦、糜子种植面积和产量均居世界第二位；蚕豆占全世界生产总量的1/2；绿豆、小豆占世界生产总量的1/3；同时，我国还是燕麦主产国，故我国又有“小杂粮王国”之称。

近10年来，世界上杂粮作物的发展总趋势是，除玉米、大豆外，发达国家如美、德、法等杂粮种植面积稳中略有下降，发展中国家杂粮面积却呈上升趋势。据专家们分析，近几年来全世界小杂粮的消费量和单价将呈现逐年上涨趋势。其主要原因是小杂粮作物属于劳动密集型产业，单产较低而不稳，且不利于机械化生产，导致国际市场上小杂粮出现供不应求的局面。有关资料显示，当前发达国家小杂粮消费量日益增长。以甜玉米为例，全世界甜玉米种植总面积为100万hm2，主要生产地为美国、加拿大、中国和日本，而消费国主要是美国、日本等发达国家。目前美国甜玉米播种面积约33.3万hm2，居全球之首。但是美国每年仍需进口大量甜玉米及其加工制品。又如日本人把荞麦当上品。据报载，我们周总理访问日本期间，日本首相宴请总理是在荞麦面馆。可见荞麦食品被日本人视为有一定“社会地位”的珍品。据统计，日本年荞麦消费量为11.6万t，而该国仅能生产2.1万t，缺口很大。近年来，日本从我国进口荞麦每年约达5.54万t，仍不能满足日益递增的消费需求。荞麦原出口价格不断攀升，由每吨260美元升至600美元。

五谷杂粮在当前饮食领域受到重视，但是没有一个企业对杂粮的目标消费群体进行细分，大多数人对其认知仅仅是吃杂粮有益于身体健康，但对哪个群体适合哪类杂粮并没有太多研究。为改善当前杂粮食用较乱的情况，广州市兴之谷食品有限公司将杂粮的消费人群进行简单细分：（1）为了预防疾病而进行保健的人群；（2）有了控制饮食理由的人群；（3）为了果腹而食用杂粮的人群。并在此基础上深入研究，积极探索，自主研发出全新的五谷杂粮食品—全谷餐，这是对当前五谷杂粮食品行业发展前景的有益探索和不断丰富，为广东地区乃至南方杂粮产业化发展提供新的动力和活力。

传统五谷杂粮类食品加工方式虽多，种类花样也多，但很多类型的加工食品营养结构单一，因此五谷杂粮类食品的加工研究还有很大的发展空间。广州市兴之谷食品有限公司作为全谷餐行业的先锋战士，是国内首家集绿色健康食品研

发、生产、推广和保健养生为一体的现代化企业，企业自主研发的全谷餐是由多种谷物、坚果，营养搭配精制而成的健康代餐食品，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点；方便快捷，可作为早餐，下午茶等享用。现代人生活节奏快，工作压力大，饮食不规律，从而引发了包括失眠、健忘、生理功能紊乱等一系列棘手的健康问题，这些严峻的问题人们不得不重视起来，重新审视生活。

在产品的研发中，我们始终都在探索如何在加工工艺中最大限度的保留五谷杂粮的原料营养价值，加入其它药食两用食材实现食品营养价值的丰富化和口感上的更好的认可度，做出更加优质、健康营养的产品，这对推动整个五谷杂粮方便型加工食品行业的发展，改善国民生活水平都有很好的现实意义。

全谷餐是现代社会的产物，具有健康、天然、绿色、营养等特点，食用快捷方便，满足广大消费群体的健康需要。上班族人群，您如果没有时间吃早餐，可以冲一包全谷餐，瞬间补充营养和体力；学生族，学习压力大，您可以喝杯全谷餐，消极情绪立刻烟消云散，学习生活趣味无穷；中老年人群，机体免疫力差，您可以享用全谷餐，提升自身抵抗力，缓解疲劳状态。

粗粮市场的发展前景

粗粮市场的发展前景粗粮市场的发展前景 2010-05-10 13:58:31 来源：外贸服装网随着经济发展，人们的观念逐渐转变，由传统的存钱转变为储存健康。“天天吃粗粮”曾是老一辈人记忆中的艰苦岁月，但随着当今人们物质生活水平的不断提高，吃粗粮却又渐成时尚，被现代人视为颇受青睐的保健食品，“窝窝头俏过鸡鸭肉”，这可谓粗粮食品近年来在市场的强劲表现。的确，在如今人们生活条件转好、生活节奏加快的情况下，天然营养的粗粮食品能有效弥补因经常进食高脂肪、高蛋白、高热能食品而导致在膳食纤维、维生素等方面的严重摄入不足，并使饮食结构变得更加合理。许多健康养生专家纷纷指出，过去被认为是“粗粮”的五谷杂粮，不仅仅是均衡营养的健康食物，其丰富的营养和特殊的功效还具有防癌抗癌和延缓衰老的作用。很多地方也都兴起了一股吃粗粮的热潮。最近奥运激战正酣，很多专家为运动员们开出的健康食谱中，低脂肪、高碳水化合物的食物也被看做可以提高运动员成绩、恢复体力的首选。看来，想要提高身体的活力，关键的食物还是粗粮薯类豆类。饮食养生。关键要有合理的膳食结构，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。正是因为这一原因，许多粗粮的加盟店也应运而生。民以食为天，再加上目前市场上介入的商家并不多，所以，粗粮食品的加盟市场，无疑是十分巨大的，而这种倡导了“绿色养生”的方式，也会让您吃的更放心、吃的更科学、吃的更营养。下面，我们就来一起了解一下，到底什么是粗粮。一、粗粮概念

“粗粮”是一个很广泛的概念，一般指大米和面粉以外的粮食，与“细粮”相对。那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列。其中可分为以下几类：谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦、麦麸等。杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。块茎类：红薯、山药、马铃薯等。上面我们说到吃粗粮对身体健康很有好处，那么，粗粮到底包含了什么成分，才使它具有如此神奇的功效呢？二、粗粮的精品成分解读由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，但也正因为此，粗粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分。精品成分一：植物纤维成分功能：改善肤色暗沉与粗糙；活化血管，预防心血管疾病解读：植物纤维是一种不能被消化的物质，它包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶质、树胶质和一些非纤维素糖。食物中若缺少植物纤维，残渣减少，容易导致便秘发生，而伴随出现的就是代谢功能紊乱、肤色暗沉、口气、暗疮等问题。植物纤维可以促进肠蠕动，使人体排便顺畅，加强代谢功能，进而使肌肤变得更有光泽。除了粗粮以外，植物纤维还广泛存在于新鲜蔬菜（如芹菜、油菜、卷心菜、黄瓜、白菜、萝卜等）和瓜果（香蕉、苹果、橘子、葡萄等）之中。精品成分二：“肮酶”抑制剂成分功能：增强细胞活性，抵抗肌肤氧化，预防癌症解读：“肮酶”是一种抑制剂，它是癌症杀手，有阻止皮肤癌扩散、抑制肝癌、结肠癌生长的作用。此外，玉米中含大量胡萝卜素，被人体消化后，能转变为具有生理活性的维生素，对肺癌、胃癌、食道癌有抑制作用；大豆中含绿原酸、异黄酮和微量无素钼，都能抑制癌基因的产生……此外，人的大肠中存在大量细菌，这些细菌有的可产生毒性物质如氨、酚等。多吃粗粮可以刺激排便，减少毒素对人体的侵害。有调查显示，非洲人的食物中有大量植物纤维，就很少患大肠癌；而以肉食为主的美国，由于食物中植物纤维较少，10 万人中就有42 人患大肠癌，发病率高出非洲 6 倍以上。很多粗粮（如大豆）中还富含强抗氧化成分，可以增强细胞的活力，使肌肤长时间保持细嫩、有光泽。爱美的女士们一定会很喜欢吧！精品成分三：丰富的维生素成分功能：维生素家族中的维生素一种水溶性维生素，它最重要的作用就是参加碳水化合物代谢，为人体提供热量。另外，维生素B1 还能促进食欲与消化，维护神经系统的正常功能。解读：人体所需的维生素B1 主要来源于主食，因为维生素B1 主要集中在谷粒的外层，细粮经过细致加工后维生素B1 损失很大，而粗粮的加工一般不追求精细，所以维生素B1 含量比细粮要高。此外，合面、小米等粗粮含维生素 C 和蛋白质

五谷杂粮现磨食疗养生行业发展前景环境最新分析资料

五谷杂粮现磨食疗养生行业发展前景环境分析前言：健康产业大趋势低成本高效率的医疗健康体系将深刻影响各国医疗产业格局；经济全球化机遇与挑战并存；人口老龄化、亚健康状态与气候环境变化为养生产业创造广阔发展空间；科技发展为健康产业发展提供不竭动力。作为全球最大的产业之一，全球健康年支出总额占GWP总额的十分之一左右，是全球经济发展的新引擎。2011年全球健康产业支出为6.97万亿美元。高收入国家医疗健康支出比例最高，而中低收入国家最低，中低收入国家需要加强对健康产业投入。2010年美国健康产业支出总额为2.6万亿美元，占GDP比例为17.6%，居于全球首位。2010年，中国健康支出总额为，2933.91亿美元，仅为美国的十分之一，占GDP比例仅为5.1%，食疗养生行业未来增长空间巨大。 2020年健康产业全球总产值将达到 13.393万亿美元，为2011年的1.9倍左右。全球人均健康支出持续快速增长，到2020年将达到1882.188美元。 2013年全球健康行业风险投资交易数量686起，在各行业中排名首位；披露交易额86亿美元，列各行业第二，投资者反映踊跃。全球健康支出增长快于GWP增长，与经济周期高度耦合，但增长波动风险相对较小。中低收入国家和中高收入国家的市场巨大，健康产业发展前景良好。中高收入和中低收入国家是带动全球健康产业增长的领头羊。

高科技化、全球化、高效率化、前端化是全球健康产业的未来走向一、养生产业内涵养生产业，是指提供预防、保健、自然疗法、休闲和恢复性健身商品和服务的部门的总称，通常包括健身休闲会所、美容养生会所、生态养生旅游（生态休闲产业）、温泉SPA、有机国药产业、有机食品产业、养生文化服务业、中医养生馆、美食餐厅（美食养生）、医疗养生旅游、以若谷草堂为代表的五谷杂粮现磨食疗养生坊等等领域。其中养生产业的天然驱动内核是中医,中医药养生产业是有自主知识产权的现代服务业. 二、产业环境低成本高效率的医疗健康体系将深刻影响各国医疗产业格局；经济全球化机遇与挑战并存；人口老龄化、亚健康状态与气候环境变化为若谷草堂等五谷杂粮现磨食疗养生产业创造了广阔发展空间；科技发展则为养生产业发展提供不竭动力。 1、政策环境分析中国养生产业发展面临良好的政策环境。中国也持续在推进医疗体制改革，为健康产业发展提供了良好的政策环境。 2007年1月，新医改方案发布； 2012年3月14日，国务院关于印发“十二五”期间深化医药卫生体制改革规划暨实施方案的通知提出了切实可行的新医改方案和“健康中国2020”的健康发展战略。“健康中国2020”战略明确提出

我国五谷杂粮市场环境分析

中国五谷杂粮市场环境分析随着我国经济的不断发展，人民生活水平和质量不断提高，膳食结构发生变化，大米和面粉等大宗消费品种已不能满足人们的消费需求，人们对绿色食品、保健食品、稀有精品越来越青睐。粗杂粮以其特有的营养、保健、绿色的特性，将会被越来越多的人所认识，这对于粗杂粮发展有着重要的意义。在人们普遍追求饭菜精细的今天,如何让粗杂粮这些曾经是困难时期解决温饱问题的食品登上平常百姓的餐桌确实不是一朝一夕的事。五谷杂粮：五谷即稻“黍”“稷”“麦”豆，杂粮即“稻谷、小麦”以外的粮食。当然在如今商品越来越丰富的今天，人们都喜欢一站式购买，我们也可以把杂粮产品扩展到烹调、油类、绿色鸡蛋、即食粉类、强化营养素成品类等，让有时间做饭的人有东西可买，没时间的上班族也能买一部分即食食品，既方便又营养。从粮食市场上看，近年来小麦、水稻等大宗粮食效益低下、滞销积压现象较为严重，而目前我国粗杂粮年种植面积已达到约900万公顷，生产总量2000万吨以上。尤其粗杂粮的加工品，如玉米粉、荞麦挂面、燕麦片、苦荞陈醋等粗杂粮产品畅销日本、瑞典、俄罗斯等十几个国家和地区，我国已经成为世界粗杂粮的主要出口国。五谷杂粮、食疗养生已被广泛认同这已是不争的事实：商场、超市五谷杂粮的销量快速增长，杂粮价格也不断上涨；很多餐馆，红薯饭、药膳煲汤、玉米汁。成了招徕顾客的手段；中央电视台、各地电视台、网络

媒体关于食疗养生的报道也是屡见不鲜；最近几年，图书销量排行榜的前几名总是被养生书籍占据。这些都充分说明人们对于五谷杂粮、食疗养生的需求已经非常强烈了，这是一个13亿人的市场需求，有着年逾5000亿的巨大市场容量，市场前景不言而喻。2012年全国饮料行业总产量为13024.01万吨，比2012年同期增长10.73%，而以大豆、小米、高粮、芝麻等为原料的粗粮饮料增长率则达到20%以上，远远超过行业增长水平。2013年中国五谷养生饮食健康人群74%，市场容量广阔，市场需求巨大，市场容量总金额可达1100亿元。2013年全国五谷杂粮供给能力在2100万吨左右，同比2012年增长31.3%。随着人们生活质量的提高，人们对食品的要求不再停留在解决温饱问题上，人们追求的是健康饮食。随着我国经济的不断发展，人民生活水平和质量不断提高，膳食结构发生变化，大米和面粉等大宗消费品种已不能满足人们的消费需求，人们对绿色食品、保健食品、稀有精品越来越青睐。粗杂粮以其特有的营养、保健、绿色的特性，将会被越来越多的人所认识，这对于粗杂粮发展有着重要的意义。未来随着人们饮食习惯的改变，五谷杂粮产品将会成为人们主要饮食成分。五谷杂粮产业的生产总量在一定程度上取决于其原材料五谷杂粮的产量。最近几年，五谷杂粮的产量相对较稳定，但2013年由于天气等的影响，五谷杂粮略微有所下降，预计2014-2019年五谷杂粮的产量将会回升。未来几年，五谷杂粮产业的生产总量将呈现持续上升的趋势，一方面，五谷杂粮的产量在上升，另一方面，五谷杂粮产业的市场需求量在不断的上升。

五谷杂粮加盟行业前景分析

五谷杂粮加盟行业前景分析 1.五谷杂粮加盟市场空间增加国际上一致公认，当一个国家的人均GDP国民生产总值超过1000美元，在1500美元之间时，健康养生产业就会迎来发展的高峰，中国近几年已经达到了这个水准。在发达国家，人均用于健康投入的花费上面，发达国家占到了48%，在我国是8%，我国的健康产业拥有很大的发展空间。卫生部部长陈竺在2007年“中国国际医药交易会暨医院与医药企业峰会”上指出：“我国健康产业仅占国民生产总值的4%-5%，低于许多发展中国家。在发达国家，这一比例普遍超过15%，健康产业成为带动整个国民经济的巨大动力”，中国健康产业未来的市场容量将是6000亿—8000亿元的大市场。美国《财富》杂志在对中国消费品市场调查后得出的结论是：中国健康产业在未来五年将扩大10倍，中国养生市场每年蕴含高达15000亿元的市场份额。欧美、日本等发达国家的健康养生市场已经相当成熟，人均消费额度是中国的50—100倍。从另一个角度说明中国的健康养生产业在未来10-20年内会有50—100倍的发展空间。 2.人口结构变化推动五谷杂粮加盟市场发展随着我国经济的发展，中产阶层队伍越来越大，无论是消费能力还是消费习惯，都发生了巨大的改变，必将极大地拉动健康养生业的消费。进入2008年，我国60岁以上人口已经突破3亿，50岁以上人

口已经超过我国总人口数的三分之一，这也表明：我国已经进入老龄化社会，这一庞大的老龄群体大都被一些老年病和慢性病困扰着，他们是急需调整健康状况的群体。越来越多的老年人群需要健康养生服务，这也为健康养生在中国发展奠定了广泛的群众基础。 3.居民健康需求增加刺激五谷杂粮加盟市场壮大据统计，目前中国处于亚健康状态人群已超过7亿，占全国总人口的60-70%，中国中年人是亚健康的高发人群，这个群体的人处于社会承上启下的位臵，生活和工作压力巨大，他们在高收入的同时也承受着亚健康状况带来的困扰。他们希望延缓青春、不想衰老、疾病得到控制、健康得以保持、为此他们愿意付出任何代价。因此，这一群体是健康养生产品市场的消费主力军。国外发达国家几十年的发展充分证明，健康养生不仅能提高人民的健康水平和生活品质，更能够大大降低医疗费用的支出，这无论个人、家庭、国家、社会都是最大的福音。 4.五谷杂粮加盟企业已经行动在中国这个拥有几千年文化内涵和养生传统的国度，养生作为一种公认的健康生活标志，已经成为席卷社会的时尚风潮。健康养生时代已经到来，越来越多的人愿意为自己和家人的生命长远事业投入更多的人力、物力和财力。目前，国内已经有一批先知先觉的企业走在市场前列，已经投入实际的市场行为，并经过多年的摸索和实践，已逐步闯出一条中国特色的养生健康发展之路。目前我国最大的食补企业若谷草堂,其发展历程正好印证了这一点,若谷草堂品牌成立于

粗杂粮及粗杂粮加工行业现状及发展趋势分析

粗杂粮及粗杂粮加工行业现状及发展趋势分析 Document number：WTWYT-WYWY-BTGTT-YTTYU-2018GT

报告编号：1653516

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。中国产业调研网基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。

一、基本信息报告名称：报告编号：1653516 ←咨询时，请说明此编号。优惠价：￥7020 元可开具增值税专用发票网上阅读：温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。二、内容介绍《2016年版中国粗杂粮及粗杂粮加工行业深度调研及市场前景分析报告》在多年粗杂粮及粗杂粮加工行业研究结论的基础上，结合中国粗杂粮及粗杂粮加工行业市场的发展现状，通过资深研究团队对粗杂粮及粗杂粮加工市场各类资讯进行整理分析，并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库，对粗杂粮及粗杂粮加工行业进行了全面、细致的调查研究。中国产业调研网发布的2016年版中国粗杂粮及粗杂粮加工行业深度调研及市场前景分析报告可以帮助投资者准确把握粗杂粮及粗杂粮加工行业的市场现状，为投资者进行投资作出粗杂粮及粗杂粮加工行业前景预判，挖掘粗杂粮及粗杂粮加工行业投资价值，同时提出粗杂粮及粗杂粮加工行业投资策略、营销策略等方面的建议。正文目录第一章粗杂粮相关概述第一节粗杂粮基础阐述一、粗杂粮特性二、粗杂粮品种三、粗杂粮的营养价值第二节粗杂粮的食有原则一、过食粗粮的弊端二、和细粮搭配食用

五谷杂粮养生坊行业前景分析

五谷杂粮养生坊行业前景分析 1.五谷杂粮加盟市场空间增加国际上一致公认，当一个国家的人均GDP国民生产总值超过1000美元，在1500美元之间时，健康养生产业就会迎来发展的高峰，中国近几年已经达到了这个水准。在发达国家，人均用于健康投入的花费上面，发达国家占到了48%，在我国是8%，我国的健康产业拥有很大的发展空间。卫生部部长陈竺在2007年“中国国际医药交易会暨医院与医药企业峰会”上指出：“我国健康产业仅占国民生产总值的4%-5%，低于许多发展中国家。在发达国家，这一比例普遍超过15%，健康产业成为带动整个国民经济的巨大动力”，中国健康产业未来的市场容量将是6000亿—8000亿元的大市场。美国《财富》杂志在对中国消费品市场调查后得出的结论是：中国健康产业在未来五年将扩大10倍，中国养生市场每年蕴含高达15000亿元的市场份额。欧美、日本等发达国家的健康养生市场已经相当成熟，人均消费额度是中国的50—100倍。从另一个角度说明中国的健康养生产业在未来10-20年内会有50—100倍的发展空间。 2.人口结构变化推动五谷杂粮加盟市场发展随着我国经济的发展，中产阶层队伍越来越大，无论是消费能力还是消费习惯，都发生了巨大的改变，必将极大地拉动健康养生业的消费。进入2008年，我国60岁以上人口已经突破3亿，50岁以上人

五谷杂粮市场前景

五谷杂粮市场前景分析《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为，五谷是粮食作物的统称。中国古代对于五谷并没有主、杂和粗、细之分。我国在计划经济时代由于粮食不足的现状，为了口粮配给制度的管理而人为地把粮食分为主粮、杂粮，或细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮，其它粮食则称为粗粮或杂粮。一度由于细粮的短缺，使得细粮在人们心目中自然而然地高贵起来。20世纪90年代起，随着我国粮食问题的解决，人们实现了可以顿顿吃细粮的愿望，杂粮由于其自身具有的营养特性又引起人们的重视。五谷杂粮营养丰富并具有较强的保健功能，如荞麦、糜子、燕麦、青稞等小杂粮集食用与药用于一身，是重要的营养保健食品资源，其蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等营养成分含量高、比例合理。另外，其产地土壤和空气污染少，生产过程纯净安全，是天然绿色的食品资源。因此，长期食用小杂粮，具有润肠通便、降血压、降血脂、降胆固醇、调节血糖、解毒抗癌、防胆结石、健美减肥等功效。如裸燕麦中蛋白质、脂肪、矿物质总量及不饱和脂肪酸含量均居谷物之首，特别是其所含的β-葡聚糖在所有谷物中含量最高，一般可占子粒重量的2%~5%。β-葡聚糖作为功能因子，在维持血糖平衡和抑制胆固醇的吸收方面具有明显的效果。荞麦面粉的蛋白质含量为10%~15%，高于大米、小麦，并且荞麦中八种必需氨基酸含量丰富，尤其是精氨酸、赖氨酸、色氨酸、组氨酸的含量较高。荞麦中的黄酮类化合物——芦丁，具有软化血管、降低血脂和胆固醇的功效，对预防高血压和心血管疾病也有独特的功效。总之，每种杂粮作物都独具不同的营养优点和功能优势，增加杂粮的食用量，对于改善人们的膳食结构，提高人们的健康水平有着重要的作用。我国地处温带地区，杂粮不但种类多、分布广，而且占有份额大、品质优良，在国际市场上独占鳌头，因此，我国素有“世界杂粮王国”之称。我国栽培面积

五谷杂粮网购市场营销战略策划方案

五谷杂粮网购市场营销战略策划方案团队名称：POWER 团队成员：马东杰，刘明超，钟敏，张海潇黄益文，陈伶俐

五谷杂粮网购市场营销战略策划方案一、前言杂粮市场前景非常看好，是公认的无公害绿色食品，其所含多种营养成分，符合人体摄入的合理比例，具有极高的利用价值，同时杂粮所含的物质具有防病、抗病、增强免疫力，延缓衰老的作用。国际卫生组织和老年人协会曾对长寿老人的饮食习惯做过调查，发现他们中有50%以上常吃各种杂粮喝杂豆、不少老人更是将杂粮当作养身的秘方，杂粮保健米作为单位发布的《中国居民营养与健康状况》调查报告显示，1995-2002年我们高血压、冠心病、糖尿病、癌症的平均发病率分别是过去的10年平均发病率的3.8倍数，这些都与偏食与食用畜肉及油脂过多有关。而随着媒体的对五谷杂粮的重视和频繁的报道，大家一时到调整饮食结构的必要性，自然，绿色，平衡成为新的饮食潮流。五谷养生文化也受到了社会的追捧。中国人口众多，其中有25%的人群的生活已进入小康水平，有相当大一部分人已经认可了网购，并已有1.42亿人热衷于网购。随着网购越来越盛行，商家也越来越注重诚信，逐渐有人开始从网上购买一些五谷杂粮，尤其去年“豆你玩”、“蒜你狠”这些情况的出现，导致网购五谷杂粮的人增加了三成以上，而且在以后这个市场会越来越大，因此我们决心开拓这块市场，根据我们市场调研的结果，制定相应的网络市场营销战略方案。二、市场营销环境分析（一）宏观环境分析 1、经济环境中国经济已深受全球经济形势的影响，对全球经济形势的判断直接关系到中国经济的走势和对策。当前世界金融危机事关中国宏观经济调控与长期经济政策的目标定位。几十年前的世界经济体系，是以国别和双边关系为主；现在则以全球一体化为主，双边和国别关系为辅。近几十年来世界经济发生了质变：第一是互联网的出现导致信息一体化和金融一体化，并已完全渗透到人类生活之中；第二是冷战结束后全球实现了市场一体化，跨国公司遍布全球，世界经济主体已发生巨变；第三是以中国为代表的发展中国家融入全球经济体系，导致世界经济结

中国粗杂粮报告

中国市场调研在线

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。中国市场调研在线https://www.360docs.net/doc/1417701682.html,基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。

2017-2023年中国粗杂粮及粗杂粮加工市场调研与发展前景预测报告报告编号：540719 市场价：纸介版7800元电子版8000元纸质＋电子版8200元优惠价：￥7500元可开具增值税专用发票在线阅读：温馨提示：如需英文、日文、韩文等其他语言版本报告，请咨询客服。中国粗杂粮及粗杂粮加工市场调研与发展前景预测报告（2017年）是对粗杂粮及粗杂粮加工行业进行全面的阐述和论证，对研究过程中所获取的资料进行全面系统的整理和分析，通过图表、统计结果及文献资料，或以纵向的发展过程，或横向类别分析提出论点、分析论据，进行论证。中国粗杂粮及粗杂粮加工市场调研与发展前景预测报告（2017年）如实地反映了粗杂粮及粗杂粮加工行业客观情况，一切叙述、说明、推断、引用恰如其分，文字、用词表达准确，概念表述科学化。中国粗杂粮及粗杂粮加工市场调研与发展前景预测报告（2017年）揭示了粗杂粮及粗杂粮加工市场潜在需求与机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。第1章粗杂粮相关概述第一节粗杂粮基础阐述一、粗杂粮特性二、粗杂粮品种三、粗杂粮的营养价值第二节粗杂粮的食有原则一、过食粗粮的弊端二、和细粮搭配食用三、粗粮细作四、买或做地方风味食品来吃第2章 2016年中国粮食工业运行态势分析第一节 2016年中国粮食综合生产能力解析一、中国粮食产量概况二、中国粮食供需状况分析三、支撑中国粮食产量增长的因素四、中国粮食综合生产能力新趋势第二节 2016年中国粮食产业链解析一、中国粮食产业链存在四大缺陷二、改善中国粮食产业链的主要环节三、中国出现市场化粮食生产新机制四、优化中国区域资源与效率整合配置第3章 2016年中国粗杂粮市场运行环境解析第一节 2016年中国经济环境分析一、国民经济运行情况GDP 二、消费价格指数CPI、PPI 三、全国居民收入情况

粮食市场调研报告

粮食市场调研报告粮食市场调研报告一、多措并举腾仓压库，解决国家燃眉之急，解决农民卖粮难题。我国粮食产量连年增长、种粮农民连年丰收，为了避免谷贱伤农，国家从20xx年以来连续启动针对主粮品种的最低收购价收购和临时储备收购。大规模、持续性的政策性收储保护了农民利益，但也使粮食库存逐渐达到历史新高位，全国粮食仓容总体紧张，部分主产区严重不足，解决新粮收储仓容问题成为当务之急。为此，20xx年 6月国务院召开常务会议，对做好粮食收储和加强仓储设施建设进行了专题研究，明确了工作重点和要求，并从促销压库、加强调运、增加地方储备、加大建仓力度、挖掘社会仓容潜力等方面做了具体安排部署。粮食颗粒归仓。二、严格严格再严格，为国家管好天下粮仓，为大众管好饭碗粮。总书记强调，“要管好用三、充分发挥储备功能，成为市场的稳定器，成为应急的保险器。中储粮总公司坚持政策性业务与市场机制有机结合、国家宏观调控目标与企业微观运作有机结合，完善体系运作，发挥储备稳市、恤农、备荒的重要作用。自古以来，中国就建立起“常平仓制度”，通过“丰则贵籴、歉则贱粜”的操作，对粮食市场进行调节。上世纪90年代初，国家建立了专项粮食储备制度，在吞吐稳定市场、应急救灾中发挥了一定

作用，但也出现了一系列的管理问题。进入新世纪，国家决定对中央储备粮管理体制机制进行改革，20xx年国务院组建中国储备粮管理总公司，对中央储备粮实行垂直管理、政企分开、企业化市场化运作。从那时起，国家有了一支能够有效发挥粮食储备功能的宏观调控主力军。中储粮垂直体系成立4年来，通过实施有力的储备吞吐调节，高抛低吸、削峰填谷，发挥保供稳价的作用，保证国内粮食基本供应不脱销、不断档，市场粮价不大涨、不大落，维护了国内粮食大局和宏观经济稳定运行。与近年来国际粮价大起大落、频繁波动形成鲜明对比，国内主要粮食品种市场价格保持稳定运行态势，使中国成为世界粮食危机中的“安全岛”。与此同时，粮食价格的稳定上升，也保证了农民种粮收益的稳步提高。四、推进绿色科技储粮，科技引领企业发展，创新驱动行业进步。在经济新常态下，经济发展的动力要用创新驱动代替要素投入。粮食仓储行业作为传统行业，如何顺应时代潮流、如何实现转型升级，是一个重大课题。中储粮总公司充分发挥自身的科研力量优势、实践平台优势，每年投资2亿元以上，引领绿色科技储粮创新，打造粮食仓储管理升级版，成为粮食仓储行业技术变革和未来发展的“定盘星”。一、xx市粮油批发市场的现状粮食批发市场是整个粮食市场的一个重要环节，也是粮食生产者、经营者和消费者之间的一个“三通”，更是粮食宏观调控的一个重要载体。十一届三中全会以来，xx市粮食市场日益发展起来，形成了一些初级粮食批发市场，这些市场的兴起为建立社会主义粮食市场经济体系奠定了一定基础。实践证明，这种粮食市场经济新机制，在社会主义市场经济建设过程中发挥了积极作用，但作为统一市场体系还没有真正形成，还没有真正发挥其在社会主义市场经济中举足轻重的作用，主要表现在以下二个个方面： 1。市场规模小，主要是一些外来米船自主采购批发，另外有一部分本地的粮食商贩的另售兼营批发。xx市是一个吃的稻麦不种，种的杂粮不吃的一个粮食差入地区，全市本地110多万人口吃粮，

五谷杂粮的市场前景

五谷杂粮的市场前景五谷杂粮、食疗养生已被广泛认同这已是不争的事实：商场、超市五谷杂粮的销量快速增长，杂粮价格也不断上涨；很多餐馆，红薯饭、药膳煲汤、玉米汁……成了招徕顾客的手段；中央电视台、各地电视台、网络媒体关于食疗养生的报道也是屡见不鲜；最近几年，图书销量排行榜的前几名总是被养生书籍占据……这些都充分说明人们对于五谷杂粮、食疗养生的需求已经非常强烈了，这是一个13亿人的市场需求，有着年逾5000亿的巨大市场容量，市场前景不言而喻。紫山农庄鑫嘉恒将陆续推出五谷杂粮饮品系列、保健系列、养生系列、家宴系列、酒店畅饮系列、旅行速食饮系列、泥浆系列、美丽养颜系列等八大系列产品，共200多个单品，给广大消费者奉上一道食疗养生的盛宴。强大的研发实力、专业全面的产品、超前的商业模式，使得紫山农庄鑫嘉恒将在食疗养生领域独占鳌头。市场前景第一阶段（五、六、七十年代）：大部分人生活水平很低，吃饱饭都有困难，大鱼大肉成为奢侈品；第二阶段（八、九十年代）：人们生活水平逐步提高，饮食开始报复性反弹。吃大鱼大肉、吃大餐，有饱口福的因素，也有攀比、炫耀的因素；第三阶段（近十年来）：肥胖病、富贵病节节攀升，请吃饭、陪吃饭成为一种负担，“请人吃饭不如请人出汗”的理念在兴起。人们已经意识到“怎么吃”成了问题。电视台关于食疗养生的栏目收视率很高，网络上关于食疗养生的话题总能受到网民极大关注，食品安全、科学饮食已受到专家学者和政府前所未有的重视。倡导正确的饮食观念是紫山农庄鑫嘉恒的使命当今，人们的饮食出现了大问题，肉食摄取过多，食品添加剂滥用，垃圾食品盛行，饮食观念畸形。

肥胖症、糖尿病、高血脂、高血压、癌症发病率越来越高，发病年龄越来越年轻化。为什么生活水平高了，还出现如此多的问题？我们将通过以下的篇幅与读者分享一些正确的饮食理念：一、人们该以肉食为主还是该以素食为主？肉食：即动物性食物。素食：即植物性食物。包括：谷类—如大米、小麦、玉米、高粱、大麦、黑米、燕麦、荞麦等；豆类—如黄豆、绿豆、红豆、黑豆等；蔬菜类—叶菜类、根茎类、瓜茄类和鲜豆类等；水果类—鲜果、干果、坚果和野果等。很多专家、学者都在呼吁，人类（特别是东方人）应该多吃植物性食物。美国哥伦比亚大学韩丁顿博士肠道解剖分析：肉食动物小肠和大肠都短，肠的长度约为体长的3倍，大肠直而平滑，可将肉类因腐败产生的毒素尽快排出体外；素食动物的小肠长，大肠亦长，肠的长度约为体长的10-12倍。人类的小肠加大肠的总长度约为身高的10倍，仅大肠就有8-10米，且来回排列；肠壁不平滑，且重叠一起，适于素食而不宜肉食。因为肉食经消化后的残渣，在人类较长的肠子里停留过久会产生毒素，增加肝脏的负担，会造成肝硬化及肝癌。又因为肉类中有许多尿酸、尿素，会导致肾病。再者，肉类在长肠中经过不必要的过度吸收，易造成便秘，导致痔疮及直肠癌。从人体肠道解剖分析证明：人们应遵循自然规律，该控制肉食摄入的比重，应以素食为主。

2015五谷杂粮加盟行业现状分析

2015五谷杂粮加盟行业现状分析不管是在中国，还是在全球，健康产业是个越来越热门的产业了。随着社会发展和人们生活水平的普遍提高，以及人类生活方式的改变，健康产品的总需求急剧增加。以生物技术和生命科学为先导，涵盖医疗卫生、营养保健、健身休闲等健康服务功能的健康产业成为21世纪引导全球经济发展和社会进步的重要产业。据统计，目前全球股票市值中，健康产业相关股票的市值约占总市值的13%左右。特别是在发达国家，健康产业已经成为带动整个国民经济增长的强大动力，美国的医疗服务、医药生产、健康管理等健康行业增加值占GDP比重超过15%，加拿大、日本等国健康产业增加值占GDP比重也超过10%。在我国，健康产业仅占中国国民生产总值的4%～5%，低于许多发展中国家。而在发达国家，这一比例普遍超过15%，健康产业成为带动整国民经济发展的巨大动力。养生保健服务业已成为新兴的一个朝阳产业，正处于快速发展的上升态势。而且市场规模扩大的空间依然很大。以若谷草堂为代表的各地养生保健业的发展对繁荣地方经济、丰富人民文化生活和改善当地人民的生活质量起着重要的推动作用。多元化发展格局初步形成：传统行业进入微利时代，竞争日趋白热化，举步维艰，而随着城市经济的高速发展和市民生活水平的持续提高，越来越多的人开始关注健康，注重身体的保健。随着时代的变化，人们更渴望的是一种时尚、高雅、健康、享受的消费形式。一、产业现状

第一，观念正在转变，从治病为主，到预防为先，两者并重。而在此之前，大家谈起中国医疗健康市场时，更多的还是针对治疗，有病治病;但现在，无论是从群众的意识，还是商业态势方面，都在从有病治病，转变到预防与治疗并重。这种公民意识的深刻转变，也为食疗养生的发展提供了更广阔的发展空间。除了目前的医药、医疗器械、医疗服务外，今后在食疗养生等方面，我国一样可能会诞生巨无霸企业，而这恰恰是我们特别关注的。目前最有希望的五谷杂粮现磨养生品牌是起源于1886年的若谷草堂五谷杂粮现磨坊，若谷草堂在全国已有两千多家加盟店，作为食补行业里唯一一家GMP国际药物生产标准的企业，是我国名副其实的食补第一品牌。随着我国对食疗养生的日益重视，食补行业正在蓬勃发展。第二，产业分散，蕴含大量整合机会。在目前医疗健康产业中，还是呈现相对分散的局面，集中度不高。这也同时蕴含了大量整合的机会。与国外成熟产业整合机会相类似，多样化的整合机会本身，就蕴含着大量的投资机会。比如一些科研势力较强的企业、一些渠道优势企业等，可以利用自己的核心竞争力，进行相关链条上的整合。这时，对于不同的投资机构，都有非常多的投资机会。当然，关键是利用资本市场的平台。比如，与相关上市公司进行沟通，对于一些具备核心竞争力，但同时体量相对较小的企业，就会有一个不错的机会。第三，如何判断一家企业(或企业家)的核心竞争力。就目前的中国市场而言，在全球化进程中，企业的竞争力已经由产业运营优势向资本运营优势转变.并不是大鱼吃小鱼的简单问题，而是企业要具备

五谷杂粮养生坊市场发展现状最新分析报告

五谷杂粮养生坊市场发展现状最新分析报告随着我国经济的不断发展，人民生活水平和质量不断提高，膳食结构发生变化，大米和面粉等大宗消费品种已不能满足人们的消费需求，人们对绿色食品、保健食品、稀有精品越来越青睐。粗杂粮以其特有的营养、保健、绿色的特性，被越来越多的人所认识，这对于粗杂粮发展有着重要的意义。在人们普遍追求饭菜精细的今天,如何让粗杂粮这些曾经是困难时期解决温饱问题的食品登上平常百姓的餐桌确实不是一朝一夕的事。五谷杂粮：五谷即稻“黍”“稷”“麦”豆，杂粮即“稻谷、小麦”以外的粮食。当然在如今商品越来越丰富的今天，人们都喜欢一站式购买，我们也可以把杂粮产品扩展到烹调、油类、绿色鸡蛋、即食粉类、强化营养素成品类等，让有时间做饭的人有东西可买，没时间的上班族也能买一部分即食食品，既方便又营养。从粮食市场上看，近年来小麦、水稻等大宗粮食效益低下、滞销积压现象较为严重，而目前我国粗杂粮年种植面积已达到约900万公顷，生产总量2000万吨以上。尤其粗杂粮的加工品，如玉米粉、荞麦挂面、燕麦片、苦荞陈醋等粗杂粮产品畅销日本、瑞典、俄罗斯等十几个国家和地区，我国已经成为世界粗杂粮的主要出口国。五谷杂粮、食疗养生已被广泛认同这已是不争的事实：商场、超市五谷杂粮的销量快速增长，杂粮价格也不断上涨；很多餐馆，红薯饭、药膳煲汤、玉米汁。成了招徕顾客的手段；中央电视台、各地电视台、网络媒体关于食疗养生的报道也是屡见不鲜；最近几年，图书销量排行榜的前几名总是被养生书籍占据。这些都充分说明人们对于五谷杂粮、

食疗养生的需求已经非常强烈了，这是一个13亿人的市场需求，有着年逾5000亿的巨大市场容量，市场前景不言而喻。2013年全国饮料行业总产量为13024.01万吨，比2012年同期增长10.73%，而以大豆、小米、高粮、芝麻等为原料的粗粮饮料增长率则达到20%以上，远远超过行业增长水平。2013年中国五谷养生饮食健康人群74%，市场容量广阔，市场需求巨大，市场容量总金额可达1100亿元。2013年全国五谷杂粮供给能力在2100万吨左右，同比2012年增长31.3%。随着人们生活质量的提高，人们对食品的要求不再停留在解决温饱问题上，人们追求的是健康饮食。随着我国经济的不断发展，人民生活水平和质量不断提高，膳食结构发生变化，大米和面粉等大宗消费品种已不能满足人们的消费需求，人们对绿色食品、保健食品、稀有精品越来越青睐。粗杂粮以其特有的营养、保健、绿色的特性，将会被越来越多的人所认识，这对于粗杂粮发展有着重要的意义。未来随着人们饮食习惯的改变，五谷杂粮产品将会成为人们主要饮食成分。五谷杂粮产业的生产总量在一定程度上取决于其原材料五谷杂粮的产量。最近几年，五谷杂粮的产量相对较稳定，但2013年由于天气等的影响，五谷杂粮略微有所下降，预计2014-2019年五谷杂粮的产量将会回升。未来几年，五谷杂粮产业的生产总量将呈现持续上升的趋势，一方面，五谷杂粮的产量在上升，另一方面，五谷杂粮产业的市场需求量在不断的上升。在此基础上,五谷杂粮连锁加盟店应运而生,这里我们以目前起步较早若谷草堂食疗养生坊为例,若谷草堂品牌成立于2003年,从一

五谷杂粮营销策略

五谷杂粮营销策略每一次机会的到来，都会造就一批富翁。这些富翁就是：当别人不明白的时候，他明白他在做什么；当别人不理解的时候，他理解他在做什么。当别人明白了，他富有了；当别人理解了，他成功了！——李嘉诚语 ------长沙善瑞养生坊长沙善瑞养生坊以加盟为主，它们均在各大超市，像沃尔玛、家乐福、新一家、人人乐、好又多等超市内设有专柜及专卖店长沙善瑞养生坊的企业优势产品 1、善瑞养生坊的大部分原材料来源于本企业的定点种植基地，从而保证产品天然、绿色、无公害。譬如，杏仁产于河北承德，莲子产于湖南湘潭，枸杞产于宁夏，淮山产于山西平遥，阿胶产于山东东阿县…… 2、善瑞养生坊八大系列200多个品种（还在推陈出新），每个配方都是湖南农学院、湖南中医学院、北京中医药大学有实践经验的教授反复论证而研发出来的。200多个品种均是复合组方，每个成分的用量配比、宜忌均经过反复推敲，口感亦经过反复调试。该专家团二十二人，全部副教授以上职称，研发时间历时一年多，耗资三百多万元。 3、所有需要制熟的原材料我公司均采用低温烘焙的技术制熟，低温烘焙能最大限度锁住食材的营养（一般炒熟营养损失25-40%），而且吃了不上火。能够如此投入，需要实力支撑。但是，这是值得的。我们相信顾客有可能糊涂一时，但是不可能永远糊涂。我们也还没见过哪个企业产品质量都不过关，能成为知名品牌的。营销善瑞养生坊采用“整店输出”加盟连锁的经营模式，加盟连锁在全球已经被证明是一种简单易复制、成功率较高的经营模式。产品已经是成品、统一的品牌形象、统一的服务模式、统一的价格体系、统一的管理模式、严格的区域规划，所有这些，善瑞总部都完整做好，每个加盟商只需抓好加盟店的日常经营管理。培训首先，长沙善瑞要求每位加盟商及店员有起码的文化基础、热爱食疗健康产业、肯学习，

五谷杂粮加盟市场最新分析报告

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方便面市场调研报告

方便面最新市场调研报告大学生是方便面的重要消费群体，今天准备了方便面最新市场调研报告，一起来看看吧! 一、调研的目的市场调研的目的是为市场销售提供信息，为决策者提供决策依据。通过调研，加深对所学专业理论的感性认识，夸大眼界，扩宽视野，并能应用和实验所学的理论知识，提高分析问题和解决问题的能力。为撰写毕业论文奠定基础，以便毕业后能更好的适应工作需要。二、调研的方法为了更好的了解消费者的需求以及现在方便面市场的现状，我在超市进行了为期一个月的市场调查。调查以调查问卷为主，辅访谈、观察法和二手资料等多种调查方法，力求使调查做到全面准确。调研的方法：抽样调查法、问卷调查法、文献检索法。三、调研的时间地点时间：地点：四、调研的背景 & 目前方便面已成为国际性的方便食品。据大概统计，全球每年方便面的消费量为亿份，其中大约1/3是被中国消费掉的，我国已成为全世界方便面的生产和消费大国。在过去10年中，我国方便面行业在“市场之手”的推动下，创新步伐不断加快，整体发展水平有了

显著提升。目前，我国方便面行业迫切需要从追求产量向提升质量转变，从而实现产业结构与产品结构多元化，提升产业整体价值。五、调研的内容调研主要针对对象为学生和家庭群体，每个群体100份调研报告。调查结果如下：学生：购买的主要动机品牌价格口味营养选择比例32%38%10% 在学生选择方便面的调查中，我发现38%得学生对于价格是很在意的，32%的学生对于品牌很在意，而对于口味和营养不是很在意，只是能最方便的解决饥饿就行，所以在通常的情况下价格在一定的程度上就影响了他们的选购率。消费者特点： 1、取向不稳定，接受新事物快，容易受广告宣传和公关活动 * 。 2、活圈单一、生活有规律，接触的媒体有限，主要接触校园媒体。 3、强在高校学生心目中的品牌宣传，注意利用校园媒体。￥家庭消费群体：购买的情况品牌价格口味营养选择的比例%0%%0%