柑橘微量元素缺乏的症状及防治
柑橘微量元素缺乏的症状及防治
1、柑橘缺氮症状：叶片发黄，叶均匀变为淡绿色，伴随着氮从叶片中转移出去维持新的生长。
防治措施：加强管理，增施农家肥，结合根外追肥，隔10天左右喷0.2%尿素加0.3%磷酸二氢钾或营养液肥，山地橘园加0.2%硼砂喷雾。
2、柑桔缺铁症状：一般嫩梢先表现症状，叶片变薄黄化，淡绿至黄白色，叶脉绿色，在黄化叶片上呈明显的绿色网纹，以小枝顶端的叶片更为明显。病株枝条纤弱，幼枝上叶片很易脱落，常仅存稀疏的叶片。小枝叶片脱落后，下部较大的枝上才长出正常的枝叶，但顶枝陆续死亡。发病严重时全株叶片均变为橙黄色。
柑桔缺铁病主要是铁素供应不足所致，氮肥不足也会出现缺铁症状。缺铁常常和缺锌、缺锰、缺镁等一起发生。
防治方法：①改土、施肥。防治缺铁病的根本方法是改良土壤和搞好排灌系统，防止旱、涝灾害发生，应多施有机质肥料，特别注意多施绿肥、土杂肥。②施用硫酸铁。在改良土壤和搞好排灌系统的基础上，施用硫酸铁或喷洒0.1%硫酸铁溶液；可用截断部分根部的办法使其吸入硫酸铁。但不经改土而用硫酸铁防治则效果不明显。
3、柑桔缺锌症状：新梢叶片黄化，呈黄色或黄绿色，主、侧脉及其附近组织仍为绿色。老叶的主侧脉处具有不规则的绿色带，其余部分则呈淡绿色，至橙黄色。有些叶片则在绿色的主侧脉间仅呈现黄色和淡黄色的斑点，有的叶片变小，变窄和失绿。缺锌严重时顶端枝梢纤短、叶片直立，整个植株呈直立矮丛状，以后小枝枯死。
防治方法：在春梢生长前喷洒0.4%～0.5%硫酸锌液（加1%～2%石灰及0.1%黏着剂），可以有效地治疗缺锌病。此外，也可喷洒0.1%～0.2%氧化锌矫治。对于（pH5.5～6）微酸性的土壤，施放少量硫酸锌也可获得良好的效果。若因缺镁、缺铜而诱致锌素缺乏，单施锌盐效果不大，必须同时施用含镁、铜和锌的化合物才能获得良好疗效。
4、柑桔缺硼症状：成叶和老叶从叶脉开始黄化，终至全叶黄化，叶肉较厚，叶尖多向后卷曲；叶脉肿大，主、侧脉木栓化，严重时开裂。嫩叶产生不定形水渍状黄斑，扭曲畸形；有的在叶背主脉基部有水渍状黑点，易脱落。幼果皮上发生乳白色微突起小斑，严重时出现下陷黑斑，中果皮和果心充塞胶质；常引起幼果大量脱落。残留的果实小，坚硬，果皮表面
有瘤，果皮厚，果汁少种子败育，中果皮和果心充胶。橘园严重缺硼时，叶片大量早落，枝条枯死，有时整株干枯。
防治方法：（1）施用硼肥。将硼肥混入人粪尿中，在树冠下挖沟施入，盖上部分有机肥再覆上土。成年树每次施用硼肥0.1～0.15千克，轻病树可酌量减少。一般2～3年施用一次。（2）根外喷硼。一般在早春和盛花期各喷用硼肥（硼酸或硼砂液）一次，可有效地防治缺硼病。早春喷用0.5%～0.8%的浓度，其后用0.3%～0.4%的浓度，但在夏秋季节应改用0.2%～0.3%的浓度。为了防止药害，可加入0.5%左右的生石灰。喷用量应选阴天，或在晴天早晚温度较低、湿度较大时进行。（3）避免过多施用氮磷钙肥。特别是有机质含量低的土壤，更应充分注意不可过多施用氮、磷、钙肥，应当施用堆厩肥，或含硼较高的农家肥及绿肥。在酸性土中，也不宜过多施用石灰。（4）干旱季节，要及时保水，浇水；多雨季节，要注意排涝，防止有效硼的流失。
5、柑桔缺锰症：幼枝的叶片大小正常，黄绿色，主、侧脉及其附近组织绿色，其余部分为黄绿色，与缺锌病的症状较为相似。但缺锌的黄化部分很黄，缺锰的带绿色，缺锌的嫩叶小而窄，缺锰的叶片大小、形状基本正常，老叶也表现症状。严重时叶片早期老化脱落，新梢生长受到严重抑制，有的枯死。如果缺锰又缺锌时，则小枝枯死更多。防治方法：（1）施用硫酸锰。可用硫酸锰混合其他肥料施用。（2）5～8月间可用0.6%硫酸锰和0.3波美度石硫合剂喷洒；或用0.3%硫酸锰加等量石灰喷洒；8月间亦可用0.4%硫酸锰加松脂合剂混合喷酒。（3）多施堆制厩肥或沤制绿肥等有机肥料。
煤中某些有害微量元素与人体健康
２００４年第５期中国非金属矿工业导刊总第４３期 煤巾ｌ某些蠡害微量元素＿：与｜人摊缝廉 刘桂建，郑刘根，高连芬 （中国科学技术大学地球与空间科学学院，安徽合肥２３００２６） ［摘要］煤中含有高挥发性Ａｓ、ｓｅ、Ｆ、Ｈｇ簿有害微量元素。由于煤形成时的地球化学背景和地质环境的差异，有些微量元素在中国某些地区的煤中含量异常高。在燃ｐ蠲呈中，由予噪中删顾与无帧发生ｊ蠢多变化，这此有害毁氍矗撒出来并随溯以锄形式，或Ｂ心诙、粉尘等傲小颗粒物形式进入空气，从而影响长期使用和生活在燃煤环宽同围人们的身体键康。本文全面阐述了中鲽中三种有害微量元素ＡＳ、Ｆ、Ｓｅ含量分布、赋存髋及燃烧时的挥发ｌ生能，并通过实地调查，分析燃煤迂窿＠Ａｓ、Ｆ、ｓ时＾体的影响以及燃煤型有害段量元素中毒的主要症状及燃煤型有害微量元素使＾体中毒的根本原因和防治方法。 ［关建＇同］煤；有害微量元素；环境地球化学；健康 ［中图分类号］ＴＱ５３１．９［文献标识码］Ａ［文章编号］１００７—９３８６（２００４）０５—００７８—０３ １前言 煤中含有８０多种元素，除Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｓ等元素为常量元素外（大于１％），多数元素含量都小于１％，称为微量元素，其中有２０多种有害微量元素“４。煤炭是中国的主要能源，在中国一次性能源消费中占７５％以上，而且近期内这种比例不会改变ｏ。５１。煤炭工业的发展，推动了其他行业的发展，同时也产生一些环境问题２’¨１。煤中有害微量元素是煤炭开采出地表以后的主要污染物，煤炭的储备、搬运、洗选、燃烧及其他加工利用过程中，其中有害微量元素都要发生迁移变化，入渗进入土壤和含水层，降低土壤功能，污染水质；以气体及粉、飘尘的形式释放到大气中，影响空气质量，进而影响人们的身体健康和生态环境。 ２燃煤型有害微量元素中毒 燃煤型微量元素中毒是指煤在燃烧过程中，由于煤中有害微量元素的释放，使人体产生各种生理不正常现象。煤在各种利用过程中，特别是在燃烧过程中，由于温度的升高，煤中分子内能增加，结构分子被破坏，一些易挥发的有毒微量元素及其化合物会释放出来，对包括大气、水及土壤在内的生态环境产生污染，继而危害到人类的身体健康。煤的主要用途是燃烧，当煤燃烧时，微量元素会发生分异作用，当人类长期在这种环境中生活时，人体内的微量元素浓度就会产生积累，并超过一定范围，使其在人体内显示出极大的毒性。因此，煤的利用产生的＾体健康问题已受到人们的关注。 在燃烧过程中，挥发性较强的元素（氟、砷和硒）几乎全部以气态或以极细灰尘的形式进入大气，而且颗粒越细，其比表面积越大，吸附有害微量元素的能力越型…’“１，由于颗粒细易通过呼吸道或食物链的形式进入人体，从而在人体内不断积累，当积累的浓度超过人体生理正常需要值时，就会影响人体的正常新陈代谢，破坏人体的某些生理功能，使人产生各种病理现象，严重时会危及人的生命。 在中国数亿人使用没有烟囱的炉子燃煤，从而造成家中的毒陛有害元素和有机化合物的浓度过高，严重影响身体健康。贵州西南以及其他地区有许多露头填强，由于易于开采，很快就成为家庭的主要燃料。但令人忧虑的是有些煤层在形成过程中富集了砷、氟、硒、汞等有害微量元素。如果在没有烟囱的炉子中燃烧这种煤，就会使有害微量元素在室内聚集，危害室内的人体健康。如果在这种煤火上烤农作物，危害更大。通过对贵州省织锦县燃煤造成的地方性中毒问题根源调查，发现造成燃煤中毒的主要原因在于：一是由于当地潮湿的气候导致谷物收获时水份含量高，为保存谷物必须使其变干，常用的方法是在室内煤炉上进行烘烤；二是当地的居民习惯于使用没有烟囱的火炉在室内烘干谷物和室内取暖，而煤是当地首选的燃料。由于当地使用的煤中某些微量元素（如贵州的氟、砷和湖北恩施的硒）含量普遍较高，在未封闭的炉灶和没有排烟设施的情况下，燃煤排出的气态、气雾或微尘形态的颗粒中含有大量的这些有害元素及其化合物，它们与室内水汽结合生成的气溶胶或其他物质都易于被人体和粮菜等吸收和粘附，被食用后造成地方陛中毒现象。３几种有害微量元素与健康 ３．１砷 砷是环境中使人致癌的最普遍、危害性最大的元素之一，能通过各种渠道（呼吸道、消化道、皮肤接触等）进入人体，分布在人体中多个部位，特别易于在毛发和指甲中蓄［收稿日期］２００４—０８—２０
体内微量元素缺乏的症状
体内微量元素缺乏的症状 微量元素通常指生物有机体中含量小于0.01%的化学元素。微量元素是相对主量元素（大量元素）来划分的，根据寄存对象的不同可以分为多种类型，目前较受关注的主要是两类，一种是生物体中的微量元素，另一种是非生物体中（如岩石中）的微量元素。这里主要指人体中的微量元素。 微量元素检查里面为什么有钙 人体由60多种元素所组成。根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的0.01%以上的元素，如钙、磷、镁、钠等，称为宏量元素；凡是占人体总重量的0.01％以下的元素，如铁、锌、铜、碘、硒、锰等，称为微量元素。微量元素在人体内的含量真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三。铁也只有百万分之六十。虽然钙是宏量元素，但因为钙的代谢障碍在婴幼儿期的宝宝中较常见，所以，在目前的微量元素检测项目中，钙也是其中必查的一项。 锌缺乏：厌食，生长发育慢 表现：食欲降低是婴幼儿缺锌的早期表现之一。缺锌的孩子味觉减退，对酸、甜、苦、咸分辨不清；生长发育迟缓，身材矮小，体重不增；抵抗力差，反复感冒或腹泻；易患复发性口
腔溃疡；缺锌还会损害孩子的味蕾功能，出现厌食。 如果您发现孩子有如上现象，可以通过食补，多吃富含微量元素锌的食物：生蚝、山核桃、扇贝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、猪肝、牛肝等。 铁缺乏：贫血，注意力下降 表现：缺铁性贫血对于育龄妇女和儿童的健康影响非常严重，重度缺铁性贫血可增加儿童和母亲的死亡率。缺铁会损害儿童智力发育，使婴幼儿易激动、淡漠，对周围事物缺乏兴趣，还可造成儿童、青少年注意力、学习能力、记忆力异常。铁缺乏的幼儿，铅中毒的发生率较无铁缺乏的儿童高3-4倍。 如果您发现孩子有如上现象，可以通过食补，多吃富含铁的食物：动物性食物，如肝脏、血和瘦肉；豆类、绿叶蔬菜、红糖、禽蛋类。人乳的铁吸收率高达70%。 钙缺乏：发育不良 表现：钙是儿童膳食中需求量比较大的营养素之一。快速成长中的婴幼儿长期摄食钙过低并伴有维生素D缺乏，日晒少，可引发生长发育迟缓、骨骼畸形、发育不良等。 如果您发现孩子有如上现象，可以通过食补富含微量元素钙的食物：牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。 碘缺乏：智力低下 表现：缺碘可导致甲状腺激素分泌减少，儿童可表现为体格发育迟缓、智力低下、严重的可导致呆傻等。 如果您发现孩子有如上现象，可以通过食补富含微量元素碘的食物：干海带、海鱼、海藻类
微量元素对植物生长的作用
微量元素对植物生长的作用 汤美巧 （江西农业大学，江西南昌 330045） 摘要目前被世界公认的微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl 7种元素。微量元素在作物体内含量虽少，但由于它们大多数是酶或辅酶的组成部分，与叶绿素的合成有直接或间接的关系。在作物体内非常活跃，具有特殊的作用，是其它元素不可替代的。 关键词微量元素植物体内叶绿素的合成不可替代 1 植物生长的必需元素 地球上自然存在的元素有82种，其余的为人工合成，然而植物体内却有60余种化学元素。植物必需的营养元素有16种：碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)，镁(Mg)、硫(S)、铁(Fe)、硼(B)、锰(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)、钼(Mo)、氯(CL)。各必需植物营养元素在植物体内含量差别很大，一般可根据植物体内含量的多少而划分为大量营养元素和微量营养元素。大量营养元素一般占植物干物质重量的0.1%以上，有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁和硫共9种；微量营养元素的含量一般在0.1%以下，最低的只有 0.lmg/kg(0.lppm)，它们是铁、硼、锰、铜、锌、钼和氯7种。 2 微量元素的重要性 微量元素在作物体内含量虽少，但它对植物的生长发育起着至关重要的作用，是植物体内酶或辅酶的组成部分，具有很强的专一性，是作物生长发育不可缺少的和不可相互代替的。因此当植物缺乏任何一种微量元素的时候，生长发育都会受到抑制，导致减产和品质下降。当植物在微量元素充足的情况下，生理机能就会十分旺盛，这有利于作物对大量元素的吸收利用，还可改善细胞原生质的胶体化学性质，从而使原生质的浓度增加，增强作物对不良环境的抗逆性。 3 微量元素对植物生长的作用 3.1 硼 3.1.1 硼对植物生长的作用 土壤的硼主要以硼酸（H 3BO 3 或B(OH) 3 ）的形式被植物吸收。它不是植物体 内的结构成分，但它对植物的某些重要生理过程有着特殊的影响。硼能参与叶片光合作用中碳水化合物的合成，有利其向根部输送;它还有利于蛋白质的合成、提高豆科作物根瘤菌的固氮活性，增加固氮量;硼还能促进生长素的运转、提高植物的抗逆性。它比较集中于植物的茎尖、根尖、叶片和花器官中，能促进花粉萌发和花粉管的伸长，故而对作物受精有着神奇的影响。 3.1.2 缺硼症状
各种微量元素缺乏的症状只是分享
各种微量元素缺乏的症状 夏季一般补钙不是第一位的，先补锌。在瘦肉，鱼肉，鸡蛋，海产品（牡蛎里锌含量最高，但是宝宝不一定适合吃）葵花籽锌含量也蛮多的，宝宝不会吃，可以买点葵花籽油。只要做到每天均衡添加辅食，补锌不难。补钙最需要做的是晒太阳，食物里的钙质一般是足够的，但是没有VD的帮助钙质的吸收，钙吃进去也会穿肠而过，晒太阳可以帮助宝宝把身体里的脱氢胆固醇转化为VD帮助钙的吸收，夏季每天晒一次，每次10分钟，阳光强烈的时候，防止晒伤，可以在大树下，通过阳光的折射来获取阳光。晒小PP和小胳膊，小腿就可以了。 一：钙 缺钙有如下症状 ①常表现为多汗，与温度无关，尤其是入睡后头部出汗，使儿童头颅不断磨擦枕头，久之颅后可见枕秃圈。 ②精神烦躁，对周围环境不感兴趣，有时父母发现儿童不如以往活泼。 ③夜惊，夜间常突然惊醒，啼哭不止。>>婴儿尖叫 ④1岁以后的儿童表现为出牙晚，有的儿童1岁半时仍未出牙，前囱门闭合延迟，常在1岁半后仍不闭合。 ⑤前额高突，形成方颅。 ⑥常有串珠肋，是由于缺乏维生素D，肋软骨增生，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使儿童通气不畅，容易患气管炎，肺炎。>>小儿支气管肺炎的治疗
7\佝偻病的防治既要补钙，又要补充维生素D，还要多晒太阳. 儿童为什么缺钙呢? 由于儿童生长迅速，并且户外活动少，晒太阳少，常引起钙的吸收不足而导致各种缺钙表现。 儿童缺钙的症状各种各样，父母应学会根据表现判断自己的孩子是否缺钙，以便在缺钙时及时给孩子提供含钙丰富的食物，如鱼、虾皮、海带、排骨汤，同时多吃含维生素D丰富的食物，如猪肝、羊肝、牛肝，来促进钙的吸收。一般情况下，缺钙较轻的患儿在食补后即可改善缺钙症状。如果症状较重，可在医生指导下补充维生素D和钙剂。 二：铁 造成缺铁性贫血；易疲劳；脸色和指甲苍白；手脚发凉；免疫力和抗感染能力降低；儿童发育迟缓，智力受损；心跳加快；食欲下降；头晕。 婴幼儿屏气发作有些婴幼儿在受委屈或某种目的达不到时会大声哭叫，继之出现屏气、呼吸暂停、两眼上翻、面部及口唇发紫，约数分钟后停止屏气，发出哭声，面色转红润，四肢变柔软。这种屏气发作多见于1~3岁的幼儿。近年来研究发现，这种屏气发作的患儿血清铁、运铁蛋白饱和度与铁蛋白都低于正常儿童，给患儿补充铁剂后，发作即减少或停止发作。而停止发作的患儿，上述化验值都已恢复正常，因此认为屏气发作与缺铁有关。 小儿交叉擦腿综合征有些小儿，尤其是女孩子更为多见，常会发作
煤中微量元素综述
煤中微量元素综述 一，关于煤中微量元素的丰度 我国已经监测到得47种元素在多数煤里含量的平均值的分布情况如下： 元素含量平均值范围段元素 ≥100×10 -6 钡、氯、氟、磷、锶、钛 ≥50×10 -6～＜100×10 -6 硼、锆 ≥10×10 -6～＜50×10 -6 铬、铜、锂、锰、铌、镍、铅、钒、锌 ≥1×10 -6～＜10×10 -6 砷、铍、溴、钴、铯、镓、锗、铪、碘、钼、铷、锑、 钪硒、锡、钍、铀、钨、钇 ≥0.1×10 -6～＜1×10 -6 银、铋、镉、汞、钽、铊、钯 ＜0.1×10 -6 金、碲、铂、铱 （注：碘、金、碲、铂、铱5种元素的分析资料太少，数据可信度差） 若采用的分析技术适当，从任何煤样中几乎能检测到至今已发现的所有微量元素，但是每个元素在不同样品内的含量悬浮，差异可达1～3个数量级，甚至更多，例如：磷和钛的平均值范围是100×10 -6，然而在相当多的煤里其含量达到或超过n×10-3的数量级；我国煤中砷的一般丰度都低于10×10 -6，而在贵州省西南部兴仁县、兴义县、安龙县的二叠纪煤中检测到的砷的含量高达n×100×10 -6～n×1000×10 -6，从一个样品中检测到砷的最高含量为35037×10 -6等等。 由于微量元素在煤中分布很不均一，不仅在采自不同矿区或同一矿区内的不同煤层的样品里出现差异，即使在同一煤层内的不同分层的样品里，以及用微束分析技术测试同一块样品的不同测点的测试结果都有可能不同。微量元素在煤中分布不均的根本原因是元素在煤中的赋存状态多种多样。虽然微量元素在煤中分布不均，但在一个含煤盆地内部，多数煤中某一含量还是处于一定的有限范围之内，少数样品中测量值可能偏高出现异常。其原因一样品中含有该元素载体的量超过正常值二特殊地质条件形成该元素的富集区。如：黔西南高砷煤中砷的分布极不均匀，两端相差四个数量级，丁振华等（2000）在同一煤洞里采取6个样品，他们的含量为11479.5×10 -6、13315.3×10 -6、13721.7×10 -6、32316×10 -6、33885×10 -6、35037×10 -6。煤中砷的富集程度取决于砷的来源，沉积时期由陆源物质带入泥炭沼泽内砷的多少可以影响煤中现有砷的含量，但是富砷煤聚集主要取决于后期热液将砷带入煤层。在黔西南出现砷含量最高的煤，这些高砷煤的形成与卡林型金矿的成矿过程有一定的联系，它在底层层位、空间分布和元素组合(砷、汞、锑、金)都与区内的卡林型金矿相似。 由于有些微量元素在原煤中浓度太低，而在煤灰里可以得到富集，有时候会采用煤灰作为分析对象，因此下面的技术方法都有用到煤灰作为样品的。微量元素含量分析技术方法常用的有： 化学方法，例如用比色法或容量法分析煤样或灰样中的磷、砷以及锗、镓、铼、氯、铀、钍；原子发射光谱（AES）,对于每个元素所测的谱线必须和标准谱线相比较，才能做出半定量分析，但是当元素浓度大于1%时可能会产生干扰，像Fe,Ti或Zr； 原子吸收光谱（AAS）； 中子活化分析（INN），这种方法可以直接测固体煤样提供了方便和减弱了样品的污染，它包括仪器中子活化分析（INAA），INAA是应用最多的最广的，可测元素达40种以上只是准确度各不相同、还有超热中子活化（ENAA）,这种方法可提高Mo和Ni的灵敏度、还有放射化学中子活化法（REAA）;
植物缺素症
1、缺氮氮一般积集在幼嫩的部位和种子里。当氮素供应充足时，植物的茎叶繁茂、时色深绿、延迟落叶；反之，氮素不足，植株就矮小，下部叶片首先缺绿变黄，逐步向上扩展，叶片簿而黄。当然，如果缺氮，肥施得过多，尤其在磷、钾供应不足时，会造成徒长、贪青、迟熟、易倒伏、感染病虫害，特别是一次用量过多会引起烧苗，所以一定要注意合理的施肥。 2、缺磷磷参与植物体内的一系列新新陈代谢的过程，如光合作用、碳水化合物的合成、分解、运转等。磷能促进体内可溶性糖类的贮存，因而能增强植物的抗旱抗寒能力。磷素供应足时，特别在苗期能促进根系发育，使根系早生快发，促进开花，对球根作物能提高质量和产量。反之，磷素供应不足时，植物生长受到抑制，首先下部时片叶色发暗呈紫红色，开花迟，花亦小。 3、缺钾它不直接组成有机化合物，而参与部分代谢过程和起调节作用。主要以离子态存在，在休内移动性大，通常分布在生长最旺盛的部位，如芽、幼叶、根尖等处。钾供应充足时，能促进光合作用，促进植物对氮、磷的吸收，有利于蛋白质的形成，使茎叶茁壮，枝杆木质化、粗壮，不易倒伏，增强抗病和耐寒能力。缺钾时，休内代谢易失调，光合作用显著下降，茎杆细瘦，根系生长受抑制，首先者叶的尖端和边缘变黄直至桔死，严重时会使大部分叶片枯黄。 #氮~缺乏:植株矮小,全株叶色淡绿,老叶枯黄 种子或果实提早成熟但产量降低 过多:植株生长过於旺盛,叶色浓绿,叶大而软弱 延迟开花(甚至不开) 果实晚熟且容易被病虫害感染 #磷~缺乏:植株生长受阻,叶的宽度变窄,叶片较小 叶色暗绿无光泽 部分作物在老叶及茎呈现紫色 花芽分化及分蘖减少,果实甜味减低 过多:植株变矮,叶变肥厚,生育变坏 成熟提早,减少收量 #钾~缺乏:生长受阻,水溶性碳水化合物及溶性氮含量增加而蛋白质及淀粉含量降低 老叶的叶缘先端黄化,叶缘叶肉呈现焦枯褐斑 植株软弱,缺水时易萎凋 新叶变暗绿色,伸长抑制变小叶 根的伸长不佳,易腐烂 果实变小,糖酸度降低 过多:引起钙镁缺乏 #钙~缺乏:根的表皮形成木栓层,根变短而粗 根尖或生长点及幼嫩组织先呈水浸状而后坏死 茎的髓部细胞分解而呈中空状 生长旺盛的幼叶先端白化,之后褐变而枯死 过多:引起钾镁锰铁硼等缺乏
微量元素与疾病
微量元素与疾病！ 2009-09-10 20:08 两届诺贝尔奖得主兰纳斯. 鲍林（Linus Pauling）博士说：“所有疾病均因缺乏微量元素引起，没有矿物质与微量元素，维生素与酶无法作用，生命只有幻灭”，“人类所有疾病均源自矿物元素失衡！”。 若长期缺乏微量矿物元素会导致：各种疾病、身体老化、基因突变、皮肤病变、平衡干扰或失调、免疫功能失调及癌细胞的产生。根据Schroeder的界定，微量元素是指占人体总重的0.01%以下的元素，而「医学微量元素」就是指在人体内已发现的81种微量元素，主要分为人体「必需微量元素」、「可能必需微量元素」及「刺激元素」，其功能除了维持人体的运作外，还能够调节人体的新陈代谢、刺激免疫系统及活化细胞等。缺少时会引起身体生理功能及结构异常，导致疾病发生。 土地因含有矿物元素而能滋长万物，人类则因摄食万物而能赖以维生。人类生命的基础就是建构在此一宏观的平衡下生生不息、永世延续。当人类大肆无知的破坏自然环境时我们发现：在植物中矿物元素的含量也逐渐的减少了；在饮水中竟然有人开始饮用不含矿物质的水。物元素的严重缺乏，正是现代人虚弱体质与慢性疾病的主要原因之一。 微量元素的生理功能： 1、微量元素是生物酶的重要组成部分，在生物化学反应中起催化、激活的重 要作用。 2、微量元素协助将「常量元素」运到全身，如含铁的血红蛋白通过血液循环将 氧带到每一个细胞中去。 3、微量元素是某些维生素的组合成份，如钴是维生素B12的重要成份。 4、微量元素对有机体的激素发挥作用，如微量元素浓度的增减可对下视丘、脑 下腺前叶、靶腺体轴产生影响。 5、微量元素失衡与肿瘤的发生有关。 专家呼吁，给儿童补充微量元素，迫在眉睫！ 据抽样调查，包括北京在内的全国31个省、市、自治区的243479人，儿童钙、铁、锌、维生素A等微量营养素缺乏不仅存在于贫困和偏远的农村，还存在于大中城市及近郊的乡镇地区。同时，从我国城乡儿童的膳食结构来看，城市儿童脂肪摄入占总能量的比例却大于35%(正常为25%-30%)，农村儿童脂肪摄入量也在不断地快速增加中。 营养学家表示，微量元素缺乏严重危害儿童身体健康并造成民族智能损伤，而严重缺铁性贫血是导致每年6万名妇女分娩死亡的罪魁祸首，同时叶酸缺乏每年可导致25万新生儿严重残障。 锌缺乏：食欲降低是婴幼儿缺锌的早期表现之一。缺锌的孩子味觉减退，对酸、甜、苦、咸分辨不清；生长发育迟缓，身材矮小，体重不增；抵抗力差，反复感冒或腹泻；易患复发性口腔溃疡；缺锌还会损害孩子的味蕾功能，出现厌食。 钙缺乏：钙是儿童膳食中最容易缺乏的营养素之一。快速成长中的婴幼儿长期摄食钙过低并伴有维生素D缺乏，日晒少，可引发生长发育迟缓、骨骼畸形、牙齿发育不良。 碘缺乏：缺碘可导致甲状腺激素分泌减少，儿童可表现为体格发育迟缓、智力低下、严重的可导致呆傻等。
羊缺乏微量元素的症状及解决措施
羊缺乏微量元素的症状及解决措施 很多养殖户养羊的时候就发现自家养的羊很容易掉膘，长得也特别瘦弱，这也是很多养羊户们经常会遇到的一个问题。其实这有可能是羊缺乏一些微量元素了，在养羊的过程中，如果羊缺乏微量元素，就会发生各种各样的病症，掉膘也只是其中的一种，那么羊缺乏微量元素都会有哪些症状呢?如何解决? 一、羊缺乏微量元素的症状 1、缺盐：食欲下降，消化吸收不良，啃碱土，体重增长缓慢，一般占日喂量0.5—1%，过量会中毒。 2、缺乏钙磷：母畜产后瘫痪、痉挛、异食僻、相互舔毛、消化不良、瘦弱、生长停滞、不发情、不怀孕、软骨症、佝瘘病。一般要求饲料中钙磷比例为2：1.1。
3、缺钾：腹泻，剧泻。 4、缺镁：神经肌肉兴奋性痉挛、便秘。 5、缺硫：掉毛，流泪、流涎、视力减退。 6、缺铁：贫血。 7、缺铜：毛坚硬直立，生长缓慢，伴随缺铁出现贫血。 8、缺碘：甲状腺肥大、侏儒症。 9、缺钴：异食、贫血、虚弱、消瘦、无神、毛无光泽、羔羊生长停滞，繁殖力丧失，甚至死亡。 10、缺锰：性成熟晚，性周期失常，母畜胚胎被吸收，产弱羔，成羊关节疼痛。
二、羊缺乏微量元素的解决措施 1、在喂养的饲料中添加一些适量的尿素，它里面所含有的微量元素能够促进肉的合成，从而可以促进羊的重量增加。随着羊体格的变化，在喂养中，每天尿素的放入量不能超过精饲料的1%，当羊长到六个月的时候可以逐量适当增加喂养量。但是在平时的饲喂中，需要注意食物中尿素的剂量以及它们吃的方法。 考虑到喂养时尿素很容易被潮湿的空气分解掉，只剩下了氮元素，而元这种元素又不容易被吸收，所以在喂养它们尿素后，不要立刻把水放到喂养槽，待到一小时左右，再给它们喂水。此外，尿素不能同一些含有蛋白质的营养素混在一起使用，但可以与草料搅拌一起喂养。 2、平时喂养过程中，可以在食料中加入微量元素来喂养。若想要快速增加羊肉的份量，也可以加入适量的莫能菌素钠与饲料搅拌一起喂养它们。因为这种微量元素可以使饲料的转化和利用率变高，能够快速地提高羊肉的增加量。 3、在喂养的时候向里面添加一种杆菌肽锌类物质，也能促进肉羊的生长，增加养殖户的产量。因为这类物质是一种抑制有害细菌和促进生长的元素，它能够对肉羊等养殖家畜有促进生长的作用。它有利于营养物质在肠道内的消化和吸收，增加饲喂饲料的有效利用率，从而增加家畜的体重，可以在饲喂的时候放入适量的这种物质和饲料混合均匀进行喂养。
植物缺素症状形态诊断汇总
植物缺素症状形态诊断 一、缺素症的观察步骤 1.对比正常植株，首先观察症状出现的部位：症状主要发生在下部老叶，或在新叶或顶芽。 2.观察叶片颜色：叶片是否失绿变褐变黄，叶色是否均一，叶肉和叶脉的颜色是否一致，叶上有无斑点或条纹，斑点或条纹是什么颜色。 3.观察叶片形态：叶片是否完整，是否卷曲或皱缩，叶尖、叶缘或整个叶片是否焦枯。 4.症状发展过程：症状最先出现在叶尖、叶基部、叶缘或是主叶脉两侧，症状以后又怎样发展。 5.观察顶尖是否扭曲、焦枯或死亡。 二、主要农作物营养缺乏症状 1、水稻缺氮植株矮小，分蘖少，叶片小，呈黄绿色，从叶尖至中脉扩展到全部叶片发黄。结穗短小，成熟提早。 缺磷叶片细弱，叶色暗绿，严重时有赤褐色斑点。稻丛呈簇状。鞘叶比例失调，叶鞘长，叶片相对变短。根系发育不良，分蘖少。 缺钾叶色暗绿，呈青铜色，老叶软弱下垂，心叶挺直。分蘖期前易患胡麻叶斑病；分蘖期后，老叶叶面有赤褐色斑点，叶缘呈枯焦状，茎易倒状和折断,根部褐色有黑根,穗期提前。籽粒不饱，空秕粒多。容易感染病害，如纹枯病等。
缺锌一般在插后2-4周间发生，叶片中肋失绿，失绿区开始为黄白色，以后逐渐转为红褐色，植株明显矮缩，下位叶出现散生红棕色斑点，尖枯。附：氮过多叶片软弱下垂，无效分蘖增多，易倒伏，易感稻瘟病。 2、小麦 缺氮叶片稀少，叶色发黄，植株细长，分蘖少，穗短小。 缺磷叶色暗绿，无光泽，植株细小，分蘖少，次生根极少，前期生长停滞，出现缩苗。返青期叶尖紫红。抽穗成熟较迟。籽粒不饱满，千粒重低。 缺钾老叶尖及边缘黄焦，茎秆细，叶柄短而软弱，易倒伏。 3、玉米 缺氮老叶先褪色变黄，叶小，生长受阻碍，植株矮小，叶尖枯黄呈V形向下扩展。 缺磷生长明显受阻，茎细叶狭，大多出现较深的紫红色，果穗发育不良--秃尖、多空粒。 缺钾多在生育中后期出现，中、下位叶片前端发黄，尖端及边缘干枯呈烧灼状，节间明显缩短，叶色深绿；茎秆发育不良，细弱，易倒伏、折断；成熟延迟，果穗发育不齐。 缺硼植株矮缩，严重时幼芽及叶尖生长受阻甚至死亡，叶脉间出现白色条纹，果穗瘦弱，结实不良或穗而不实形成空秆。幼苗形成白色的芽，初期叶基部绿色减退，叶尖和叶缘变黄，呈明显的黄白色束状条纹，叶脉间失绿，下部叶严重，病斑渐大，最后叶子干枯坏死，
缺乏微量元素症状
缺乏微量元素的症状 一：怎样观察缺钙及缺钙症状 观察 1、指甲、白点；很硬容易断裂，很软没有弹性，长的慢，都属于缺钙。白点呈点状或块状； 2、指甲上有小坑一般是缺钙质等矿物质，使角质脆弱； 3、额头突出； 4、枕秃； 5、肋骨外翻； 6、睡觉出汗多、磨牙；睡觉后两个小时还出汗 7、走路姿势；X型腿O型腿 会导致 1、心律不齐；表现为胆小、怕事、害羞、怯场等心理因素。 2、影响生长发育，骨骼发育不良；表现为，长不高、牙齿发育不良、腿不直等。 3、影响睡眠；夜惊、夜啼、盗汗 4、容易近视； 二：怎样观察缺铁及缺铁症状 观察 1、脸色 2、手温 3、屏气发作 4、少儿交叉磨腿症状 会导致 1、体温下降；缺铁性贫血的另一特点是在寒冷环境中保持体温的能力受损。 2、注意力不集中； 3、食欲不好、偏食及异食癖；皮肤苍白，舌部发痛，疲劳或无力，食欲不掁以及恶心。 4、身体容易疲劳；常常不爱笑精神萎靡不振、平时不合群、不爱活动、爱哭闹而且智商也显著低于 正常儿。 5、呼吸循环系统；由于缺氧，可有代偿性呼吸、心率加快，活动或哭闹后更明显，严重者可出现心脏杂 音、心脏扩大甚至心力衰竭。 6、免疫功能降低；易患各种感染。T淋巴细胞功能减弱及粒细胞杀菌能力降低。 三：怎样观察缺锌及缺锌症状 观察 1、头发发黄、稀松；头发稀黄、缺乏光泽、指甲不光滑、有白点等。 2、指甲白班；呈絮状。 3、食欲不好、异食癖； 4、少儿多动症； 5、皮肤毛发异常，伤口不易愈合； 会导致 1、生长发育迟缓身高、体重、头围等发育指标明显落后于同龄儿童，显得矮小。低体重儿血锌过低还 可产生浮肿、低蛋白血症。 2、智力发育缓慢动作及语言发育迟缓，智商低下；体内铅过多，影响智力 3、精神不振、抑郁、行为异常等症，有的小儿还出现颤抖、抽搐； 4、消化功能异常，缺锌使唾液中磷酸酶减少，味蕾功能减退，故出现厌食、偏食、口腔炎、口腔溃疡等
植物的元素缺乏症
植物的元素缺乏症 摘要:为探求各种主要元素对植物生长发育的作用，本次试验采用青瓜幼苗 为实验材料，用配制的各种缺乏某种矿质元素的培养液进行培养，根据2周的持续观察记录，进一步了解矿质元素的作用、特点及对植物生长发育的重要性。 关键词：青瓜幼苗、培养液配制、缺素培养。 植物的生长发育，除需要充足的阳光和水分外，还需要矿质元素，否则植物就不能很好地生长发育甚至死亡。应用溶液培养技术，可以观察各种营养缺乏症的典型症状，进而了解矿质元素对植物生长的必需性；用溶液培养做植物的营养实验，可以避免土壤里的各种复杂因素。近年来也已经应用溶液培养进行无污染蔬菜的栽培生产。 1材料与方法 1.1材料 1.1.1实验仪器：分析天平，培养口杯，鱼缸打气泵，移液管，量筒，烧杯，玻棒，海绵，光合蒸腾仪(如图1所示） 图1 1.1.2实验材料：青瓜幼苗 1.1.3实验药品： ⑴Ca(NO 3) 2 ⑵KNO 3 ⑶MgSO 4 ⑷KH 2 PO 4 ⑸CaCl 2 (6)KCl⑺NaH 2 PO 4 ⑻NaNO 3 ⑼Na 2 SO 4 ⑽MgCl 2?6H 2 O ⑾FeCl 3 ⑿EDTA-Na 2 ⒀FeSO4 ⒁H 3BO 3 ⒂MnCl 2 ?4H 2 O ⒃CuSO 4 ?5H 2 O ⒄ZnSO 4? 7H 2 O ⒅H 2 MoO 4 ?H 2 O 1.2实验方法 1.2.1先按表2-1分别配制贮备液（所有的药品均须分析试剂级），每种溶液1L 表2-1 药品的名称及用量 药品名称用量（g/L） Ca(NO 3) 2 82.07 KNO3 50.56 MgSO 4?7H 2 O 61.62 KH 2PO 4 27.22
柑橘微量元素缺乏的症状及防治
柑橘微量元素缺乏的症状及防治 1、柑橘缺氮症状：叶片发黄，叶均匀变为淡绿色，伴随着氮从叶片中转移出去维持新的生长。 防治措施：加强管理，增施农家肥，结合根外追肥，隔10天左右喷0.2%尿素加0.3%磷酸二氢钾或营养液肥，山地橘园加0.2%硼砂喷雾。 2、柑桔缺铁症状：一般嫩梢先表现症状，叶片变薄黄化，淡绿至黄白色，叶脉绿色，在黄化叶片上呈明显的绿色网纹，以小枝顶端的叶片更为明显。病株枝条纤弱，幼枝上叶片很易脱落，常仅存稀疏的叶片。小枝叶片脱落后，下部较大的枝上才长出正常的枝叶，但顶枝陆续死亡。发病严重时全株叶片均变为橙黄色。 柑桔缺铁病主要是铁素供应不足所致，氮肥不足也会出现缺铁症状。缺铁常常和缺锌、缺锰、缺镁等一起发生。 防治方法：①改土、施肥。防治缺铁病的根本方法是改良土壤和搞好排灌系统，防止旱、涝灾害发生，应多施有机质肥料，特别注意多施绿肥、土杂肥。②施用硫酸铁。在改良土壤和搞好排灌系统的基础上，施用硫酸铁或喷洒0.1%硫酸铁溶液；可用截断部分根部的办法使其吸入硫酸铁。但不经改土而用硫酸铁防治则效果不明显。 3、柑桔缺锌症状：新梢叶片黄化，呈黄色或黄绿色，主、侧脉及其附近组织仍为绿色。老叶的主侧脉处具有不规则的绿色带，其余部分则呈淡绿色，至橙黄色。有些叶片则在绿色的主侧脉间仅呈现黄色和淡黄色的斑点，有的叶片变小，变窄和失绿。缺锌严重时顶端枝梢纤短、叶片直立，整个植株呈直立矮丛状，以后小枝枯死。 防治方法：在春梢生长前喷洒0.4%～0.5%硫酸锌液（加1%～2%石灰及0.1%黏着剂），可以有效地治疗缺锌病。此外，也可喷洒0.1%～0.2%氧化锌矫治。对于（pH5.5～6）微酸性的土壤，施放少量硫酸锌也可获得良好的效果。若因缺镁、缺铜而诱致锌素缺乏，单施锌盐效果不大，必须同时施用含镁、铜和锌的化合物才能获得良好疗效。 4、柑桔缺硼症状：成叶和老叶从叶脉开始黄化，终至全叶黄化，叶肉较厚，叶尖多向后卷曲；叶脉肿大，主、侧脉木栓化，严重时开裂。嫩叶产生不定形水渍状黄斑，扭曲畸形；有的在叶背主脉基部有水渍状黑点，易脱落。幼果皮上发生乳白色微突起小斑，严重时出现下陷黑斑，中果皮和果心充塞胶质；常引起幼果大量脱落。残留的果实小，坚硬，果皮表面
如何诊断微量元素在植物体内缺乏及过剩
如何诊断微量元素在植物体内缺乏及过剩 一、硅元素 当植物体内缺乏硅元素时，植株表现为：茎叶软弱，易受病虫害侵袭，易倒伏；水稻生长下降，抽穗延迟，影响结实。硅元素过剩时会出现土壤pH过高，将会导致植株各种生理性障碍。 二、氯元素 当植物体内缺乏氯元素时，植株经常表现为：新芽黄化；叶先端凋萎，接着引起缺氯，最终出现青铜色坏死。过剩时主要表现为：薯类纤维增多，品质下降；烟草叶品质下降；有些盐害并非氯过剩，而是由于食盐的浓度过高而引起。 三、锰元素 当植物体内缺乏锰元素时，植株表现为：禾本科植物幼叶发生条纹状黄化，进而引起坏死；阔叶植物出现斑点状黄化及坏死；叶片变小。锰元素过剩时会出现叶尖出现褐色或紫色小斑点，易发生于老叶；有时出现缺铁症；有的学说认为，果树异常落叶以及将腐殖质土壤开垦为水田发生的赤枯病是由于锰过剩所致。 四、钼元素 当植物体内缺乏钼元素时，植株表现为：阔叶植物叶缘向内卷曲，呈匙状，禾本科植物叶片扭曲；老叶首先出现症状，残留中央叶脉呈鞭状；植物体矮化等，因植物而多种多样。钼元素过剩时会出现叶片失绿；马铃薯小枝呈赤黄色，番茄则呈黄金色。 五、硼元素 当植物体内缺乏硼元素时，植株表现为：生长点停止生长，变脆弱，发生自封顶或心腐病；油菜不结实粒增多；叶柄木栓化，茎和根中心变黑；果实出现胶状物质或木栓化；根系生长受阻，须根减少。硼元素过剩时会出现叶缘黄化，褐变；容许范围小，易发生过剩症。 六、铁元素 当植物体内缺乏铁元素时，植株表现为：叶绿素的生长受阻，叶变黄白色，缺乏症先出现于上部叶片；叶面喷施硫酸铁或降低pH值即可恢复；吸收过多磷、锰、铜可促进铁缺乏。铁元素过剩将会增大磷的固定，减少其肥效，引起缺磷。
最新人体缺乏各种维生素或微量元素时症状与如何补充
人体缺乏各种维生素或微量元素 1 症状与如何补充 2 3 4 (一)维生素的种类、作用、缺乏症及含量食物 作为营养素，维生素是人体调节性物质，在人体物质代谢中起重要作用。5 6 维生素需要量很少，常以毫克计，但由于人体不能自行合成或合成量不足，所7 以必须由食物供给。 维生素分为两大类：一类为脂溶性维生素，由维生素A、维生素D、维生8 9 素E和维生素K所构成；另一类为水溶性维生素，由维生素C和维生素B所构10 成。脂溶性维生素可溶解于脂肪和脂溶剂中，脂溶性维生素进入机体后如有多余则贮存于体内脂类组织内，只有少量的脂溶性维生素随胆汁的分泌排泄体内， 11 12 因此机体不需要每日通过膳食物摄入。此外，在食物中还存在着脂溶性维生素13 的前体物，如食物中和胡萝卜素（维生素A元）为维生素A的前体物。所以脂14 溶性维生素的缺乏症很少见。 15 水溶性维生素溶于水，随饮食摄入的水溶性维生素的多余部分极少在体16 内贮存，大部分随尿液排泄出体外，因此机体所需的水溶性维生素必须每日由的作用和种类 17 18 1、明眸皓齿的维生饮食提供。水溶性维生素的缺乏症状发展迅速，日常生活19 中多见有水溶性维生素缺乏症的发生。 20 维生素素A：能维护骨骼、牙齿的正常生长，对眼睛有营养作用。 21 帮助调节甲状腺功能。维持身体安宁，保持粘膜湿润和完整，作用：22 增强机体的抵抗力,促进牙齿和皮肤健康，含量较多的食物：菠菜、胡萝卜、23 杏、红辣椒、蛋黄、鱼肝油、西红柿、南瓜、排骨、动物肝脏。 24 缺少时引起的疾病：夜盲症。 25 2、精神焕发的维生素B族：能促进糖、脂肪等转化不能量。
26 维生素B1（硫胺）( 氯化甲硫氨基酸) 维持神经系统安宁。作用：促进 27 消化和身体细胞的代谢功能。促进糖的代谢并可通便，含量较多的食物：谷 28 类的胚芽、荞麦、花生、棒子、绿叶蔬菜、蛋黄、鱼卵、新鲜菠萝、动物肾脏 29 和肝脏，豆类酵母。 缺少时引起的疾病：浮肿、脚气、多发性神经炎、流产、早产。 30 31 维生素B2（核黄素）作用：促进发育、促进乳汁分泌、有益肝功能、止痒、 32 抗焦虑。含量较多的食物：啤酒酵母、蛋黄、奶酪、牛奶、新鲜蔬菜、家畜、 蘑菇、豆制品、排骨、动物肝脏口唇良，缺少时引起的疾病：胎儿发33 34 育不炎、皮肤炎。 35 维生素B12：帮助肝脏能促进造血作用。作用：在核酸的形成中起重要作 36 用， 37 含量较多的食物：奶制品、鱼、动物内脏、海藻、麦芽、肚肠、牛肉、猪 38 肉、啤酒、酵母、及酵母提取物、排骨。 39 缺少时引起的疾病：恶性贫血。 40 3、美白抗皱的维生素C（抗坏血酸）：有防止黑斑、雀斑，防止皱纹形成的 41 功效。作用：提高机体抗感染能力，是天然的抗菌素，帮助铁质吸收与血液的 42 再生、凝固有关，给予机体细胞活力。 43 含量较多的食物：柑桔类水果、新鲜蔬菜，草莓、西瓜、洋葱、大蒜，绿茶、 44 红绿辣椒、黑无核小葡萄干。良、分娩时出血、牙齿出血。缺少时引起 45 的疾病：胎儿发育不 46 4、维生素D：可以强化骨骼和牙齿。 47 哺乳期尤为重要。神经系统功能正常及牙齿形成都是必需的，对 48 骨骼生长，作用：是身体吸收钙磷时的必需品，含量较多的食物：鱼肝油、 黄油、牛奶、干蘑、干鱼、蛋黄、牛肝、小鸡。 49 50 缺少时引起的疾病：佝偻病、软骨病、抵抗力减弱。 5、青春永驻的维生素E：功效是从内做起，直接帮助肌肤对抗自由基、紫外 51 52 线和污染物的侵害，防止肌肤老化，令肌肤滋润有弹性。加拿大的一项研究显 53 示：服用维生素E的女性，其乳房组织变得更加丰富，且富有弹性。
人体微量元素缺乏的因素有哪些
人体微量元素缺乏的因素有哪些 微量元素在体内的作用是多种多样的，微量元素检测仪它们主要通过形成结合蛋白（如血红蛋白，铜蓝蛋白等）、酶、激素和维生素等而起作用，其中尤其有多的酶依靠与微量元素的松散结合而起作用。金属酶和金属酶复合物的发现明确地证明微量元素在酶促反应中起着关键性作用。微量元素参与激素形成的例子是碘，它是形成甲状腺的必需成分，而钴则是维生素B12必不可少的成分 引起人体微量元素缺乏的因素很多，大体可归纳如下 （1）膳食和饮水中供应的微量元素不足这主要发生于当土壤和水中缺乏某些微量元素（如碘、氟、硒等），因而造成粮食、蔬菜等食物和饮水也缺乏这些元素所致。如我国克山病流行地区居民的缺硒即属于此类。另外，食物越是精制，其所含的微量元素就越少，之也可造成膳食微量元素供应不足。微量元素不足亦见于摄食缺乏该元素的配方膳（如婴儿和病人）。 （2）膳食中微量元素的利用率降低如有的地区（如伊郎），人们膳食中的维生素和植酸含量很高，从而影响锌的吸收与利用，以致发生侏儒症——一种锌缺乏病。又如胃肠道吸收不良时，也可影响膳食中微量元素的吸收与利用。
（3）需要量增加微量元素摄入量虽能满足正常需要，但需要量因某种情况而增加时，亦可发生微量元素缺少，如迅速生长、妊娠、授乳、出汗过多以及创伤、烧伤与手术等。 （4）遗传性缺陷病例如以X链隐性遗传的Menke卷发综合征能使人体铜代谢异常。又如一种遗传性家族疾病——肠闰性皮炎亦显示出严重的锌缺乏症状。 随着对微量元素了解的增加，它们在临床上的意义也正受到进一步的重视。 首先，由于对微量元素缺乏病研究的深入，使我们逐渐弄清了原来病因不明、防治不易的一些疾病的病因，从而给这些病的诊断、治疗和预防带来了新的景。这在我国如与缺硒有密切关系的克山病，在伊郎如与缺锌有密切关系的侏儒症等。随着对铜的生理与系列化观察的深入，已看到铜能促进铁的吸收和利用，某些过去单纯补铁而不能治愈的贫血，现在同时给予铜可得到良好的效果。 其次，微量元素研究的进展正在使临床营养的内容丰富起来，成为临床治疗中越来越重要的组成部分。完全肠外与肠经营养现在的不仅要考虑传统规定的的营https://www.360docs.net/doc/156704548.html,养素，还要考虑微量元素。尤其有些疾病，例如烧伤，在体蛋白分解代谢显
人体缺少微量元素所引起的疾病解读
人体缺少微量元素所引起的疾病 一、缺钙引起的疾病： 婴儿：烦躁、多汗、厌食、夜啼、头发西黄、齿迟、关节疼、骨痛、肠痉挛、过敏性湿疹、佝偻病、鸡胸、脊椎弯曲、方颅、咳喘、呼吸节律紊乱、手足搐搦、近视、龋齿等。 青壮年：乏力、倦怠、抽筋、多汗、过敏、精力不足等。 中老年：更年期综合征、骨质疏松、高血压、心律紊乱、糖尿病、性功能低下、神经衰弱、结石、身材变矮、心脑血管疾病、老年痴呆、血管硬化、癌症等。 孕产妇：妊高症、盗汗、水肿、乏力、抽筋、牙齿松动、脱发、腰腿痛等。 二、缺锌引起的疾病： 缺锌能引起厌食、偏食、营养不良、贫血、免疫力低下、易衰老、性机能减退、青少年视力下降、发育迟缓、毛发西黄等。 三、缺铁引起的疾病： 儿童注意力不集中、精力不集中、免疫力下降、反复感染、孩子学习成绩不好、易生病、贫血等。 成人精神不振、易疲劳、表情淡漠、呆板、心慌、头晕、恶心、贫血、免疫力下降等。 四、造成人体缺少元素的主要原因：
1、地壳中各种元素分布的不均匀性，有的地区缺硒得克山病，有的地区缺典患甲状腺肿，有的地区氟过量。造成氟骨症等，因此必须调整地方的元素平衡，提高当地群众的整体健康水平。 2、工业三废的排放等人为因素，加剧了元素分布不均匀性，造成汞中毒、镉中毒等危害。 3、农业大量使用化肥，不用农家肥，使农田中微量元素得不到及时的补充，并使微量元素逐渐减少。 4、因耕地中的有益元素减少，使农产品的微量元素铁、锌、锰也逐渐减少。 5、食品中的精加工使微量元素造成很大的损失，如小麦磨成精粉后，铁、锰、锌、钴有很大的减少。 6、烹调不得法使有益元素减少，如蔬菜水煮后铁减少、番茄制成罐头锌减少。 7、挑食和偏食使体内的元素平衡失调。 8、饮水不合理、不科学造成人体元素平衡失调，人体含有70%的水分，饮水是补充可溶性元素的很好途径，为了减少水污染造成的危害，人们对水进行净化或饮用离子水和蒸馏水，在净化过程中有益元素大部分被去掉，这样就造成了人体微量元素严重失调，缺锌，缺钙情况极为普遍。
植物体内的微量元素及其缺乏症状
植物体内的微量元素及其缺乏症状科学研究和生产实践证明微量元素为有机体正常生命活动所必需，在有机体的生活中起着重要作用。土壤和植物中的微量元素都很低，并且这些微量元素在植物体中的缺乏量、适量及致毒量范围很窄，因此科学地、有效地施用微量元素肥料是很重要的。 铁：铁通常占干物重的干分之几，它是形成叶绿素所必需的。叶绿素本身不含铁，但缺铁叶绿素就不能形成，会造成“缺绿症”。铁在植物体中的流动性很小，老叶中的铁不能向新生组织中转移，因而它不能再度利用。植物体内适宜的含铁量约为50-250mg/Kg，过多过少都会影响植株的正常生长发育。缺铁时，下部叶片常能保持绿色，而嫩叶上会呈现网状的“缺绿症”。 硼：它不是植物体内的结构成分，但硼能促进碳水化合物的正常运转，促进生殖器官的正常发育、还能调节水分的吸收和氨化还原过程，植物体内适宜含硼量约为20-100mg/Kg，过多过少都会影响植株的正常生长发育。缺硼会影响花芽分化和发生落花落果现象，还会使茎杆裂开。 锰：锰是叶绿体的结构成分，参与光合作用、水的光解。它是多种酶的活化剂，对植物呼吸、蛋白质的合成与水解、硝酸态氮的还原都起重要的作用。植物体内锰的适宜含量约为10-300mg/Kg，过多过少都会影响植株的正常生长发育。缺锰会使植物体内硝酸态氮积累、可熔性非蛋白态氮素增多。 锌：锌是许多酶的组成成分。它能促进植物体内生长素的合成，对植物体内物质水解、氧化还原过程以及蛋白质的合成等有重要作用。植物体内锌的适宜含量约为25-150mg/Kg，过多过少都会影响植株的正常生长发育。缺锌，除叶片失绿外，在枝条尖端常会出现小叶和簇生现象，称为“小叶病”，严重时会使枝条死亡。
缺少微量元素的症状
宝宝微量元素缺乏的症状 铁缺乏症 铁主要分布在红细胞中，是血红蛋白的必需组成部分，可以携带和运载氧气。缺乏铁会导致贫血，食欲下降和学习困难，增加分娩死亡的危险。由于植物中的植酸盐和纤维素会和铁结合，把铁带出体外，植物食品铁的吸收率远低于动物食品。植物中大豆的铁吸收率最高，动物中红肉的铁最丰富。今天的红肉恐惧症使缺铁性贫血流行。 动物食品中的铁不但丰富，而且不会过量吸收，因为人体对其中的有机亚铁的吸收是有限的。而人工合成的铁，包括铁补充剂和铁强化食品，是无机铁，可以在体内无限制累积，增加氧化和患癌的危险。欧洲很多国家，包括德国，法国和意大利等国，已经禁止用铁强化食品。红肉因为含铁而呈红色，是补充铁的最佳来源。事实上，人体本身就是由红肉组成的。 锌缺乏症 锌主要分布在前列腺和皮肤(包括指甲)，参与上百种酶的合成。缺乏锌会使食欲下降，性欲下降，生长停滞，性发育缓慢，身材和性器官偏小，不孕不育，前列腺肿大，消瘦，频繁感染和感冒，指甲白斑，耳鸣，多动症等等。 动物食品中的锌不但比植物里丰富，而且吸收率是植物食品中的四倍。粮食的精加工过程会使锌大量流失。加热烹调会破坏消化酶，迫使人体动用储备的锌来合成酶。因此，食用植物食品，加工食品和烹调食物容易造成锌的缺乏，这是今天我们普通缺锌的主要原因。锌的最佳来源是海鲜，肉类，内脏，蛋类，坚果和种子。锌补充剂非常安全，成人每天15-25毫克，儿童可以根据体重比例调节。 钙缺乏症 钙是人体最大量的矿物质，99%分布在骨骼中，其余主要分布在血液中。钙构成骨骼，参与肌肉收缩，神经传导，心脏跳动，血液凝渗，激素分泌。缺乏钙会抽搐或抽筋，失眠或神经过敏，骨质疏松，高血压，早产，流产或产儿体重不足。维生素D可以增加钙的吸收，而植酸，草酸和磷酸会影响钙的吸收。与常识相反，钙的最佳来源不是牛奶，而是大豆和深绿色植物。 检测表明，有机食品中的矿物质，维生素和其他营养素比普通食品丰富的多。例如有机鸡蛋中的铁，锌和钙含量是普通鸡蛋的3-5倍，维生素E是10倍，DHA(亚麻酸)是20倍。有机牛肉中的维生素E，硒，DHA和CLA(共轭亚油酸)是普通牛肉的4-5倍。总之，新鲜的，生的，有机的，全的(未加工的)食品，是维生素，矿物质和其他营养素的最佳来源。 宝宝微量元素怎样科学判断 孩子的健康问题一直是家长最为关心的事情，只要宝宝有一点不对，家长就会到处找寻原因，对外面的种种说法也经常是胡乱地对号入座。现在就对家长们在儿科咨询时提出得最多的几个关于微量元素的问题进行解答。 多长时间查一次微量元素 一般情况下，宝宝3个月以上查一次微量元素，如果微量元素是正常的，那就没有关系。但是，多长时间查一次，这要根据保健科医生的诊断情况来判断。如果医生做保健的时候告诉你孩子发育各方面都很正常，就不用查了。如果医生告诉你孩子有消瘦、食欲不好、消化不良，那么请您定期查微量元素。 宝宝不爱吃饭是不是缺锌