厨房设备维修及排烟系统清洗工程合同实用版
YF-ED-J7206
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厨房设备维修及排烟系统清洗工程合同实用版
An Agreement Between Civil Subjects To Establish, Change And Terminate Civil Legal Relations. Please Sign After Consensus, So As To Solve And Prevent Disputes And Realize Common Interests.
（示范文稿）
二零XX年XX月XX日
厨房设备维修及排烟系统清洗工
程合同实用版
提示：该合同文档适合使用于民事主体之间建立、变更和终止民事法律关系的协议。请经过一致协商再签订，从而达到解决和预防纠纷实现共同利益的效果。下载后可以对文件进行定制修改，请根据实际需要调整使用。
甲方：_____________合同编号：
____________
法定代表人：______________签订地址：
____________
乙方：_____________签订日期：______年
____月___日
法定代表人：______________
根据我国《合同法》及相关法律法规的规
定，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原
则，甲乙双方经协商一致，就厨房设备维修及
排烟系统清洗工程订立本合同，双方共同遵守执行。
第一条工程概况
1．工程名称：厨房设备维修及排烟系统清洗工程。
2．工程地点：_________。
3．施工内容：厨房设备维修及排烟系统清洗。
4．施工期限:_________天，自甲方发出通知之日起计。
5．承包方式:_____一次性包定（包工包料、包工期、包质量、包施工安全）。
第二条工程范围
工程范围详见甲方提供的维修清洗设备清单（略）。
第三条工程价款
工程总价款为人民币_____元整（大写：_____），含材料、人工费及乙方所需向国家和单位应缴纳的各项税收。
第四条付款方式
工程款待工程完工并经验收合格，甲方收到乙方开具的工程总发票及验收单后，在个工作日内支付%，即人民币元，余款作为保修金在保修期满、收到乙方开具的相应金额完税发票后个工作日内据实无息支付。
第五条维修清洗工作的验收
1．工程完工后，乙方通知甲方组织验收，甲方在日内完成验收。
2．_____维修的厨房设备的质量验收，乙方按维修清单内容维修完毕后，由乙方维修人
员、甲方厨房相关负责人及工程部签名确认，维修质量以满足维修设备正常运行使用为准。
3．清洗的厨房设备的质量验收，乙方需按甲方指定要求完成清单内容的设备清洗，并且经过甲方相关厨房及工程部现场负责人签名确认为准。具体验收标准为：
（1）厨房风机内面油污清洁度达_____%以上；
（2）油烟管道内侧清洁度达_____%；
（3）烟罩内侧清洁度达_____%；
（4）炉头、炉面清洁度达_____%，表面无明显污迹；
（5）。
第六条甲方义务
1．提供和创造除油、清洗所需的水、电、
施工场地等必备条件，安排作业时间以及相关协调工作。
2．负责组织工程质量检查及竣工验收。
第七条乙方义务
1．施工以不影响甲方使用为前提，按报价项目清单及本合同约定标准对厨房设备进行维修及排烟系统等设备进行除油、清洗和修理，并按约定履行保修义务。
2．负责施工现场的防火、施工安全工作；文明施工，保持施工现场整洁，保证道路畅通。
第八条保修
乙方维修过的设备，对维修部分保修个月；对维修设备整体，个月内，乙方在不发生维修材料费用的基础上协助甲方检查、维护。
第九条陈述和保证
1．甲方向乙方陈述和保证如下：
（1）其是一家依法设立并有效存续的有限责任公司；
（2）其有权进行本合同规定的交易，并已采取所有必要的公司行为授权签订和履行本合同；
（3）本合同自签订之日起对其构成有约束力的义务。
2．乙方向甲方陈述和保证如下：
（1）其是一家依法设立并有效存续的有限责任公司；
（2）其有权进行本合同规定的交易，并已采取所有必要的公司行为授权签订和履行本合同；
（3）本合同自签订之日起对其构成有约束力的义务。
第十条违约责任
1．甲方应按照本合同约定支付款项，否则按中国人民银行一年期贷款基准利率向乙方支付利息。
2．乙方应按照本合同及维修清洗设备清单的规定履行维修、清洗和保修义务。如拖延工期，每延迟一天，须向甲方支付违约金元；如维修、清洗不合格，应立即返工直至符合要求为止，该期间计入工期，如导致工期延误，按上述约定处理。拖延工期超过天，甲方有权解除合同，并不免除乙方的违约责任。对上述违约金，甲方可在应付款中自行扣除。
3．乙方应积极履行保修责任，否则甲方可
委托第三方，相关费用由乙方承担，可在保修金中扣除，不足部分由乙方另行支付。
第十一条补充与变更
本合同可根据各方意见进行书面修改或补充，由此形成的补充合同，与合同具有相同法律效力。
第十二条法律适用与纠纷解决方式
1．本合同适用中华人民共和国有关法律，受中华人民共和国法律管辖。
2．本合同执行期间，如遇不可抗力致使合同无法履行的，双方应按有关法律法规规定及时协商处理。
3．本合同各方当事人对本合同有关条款的解释或履行发生争议时，应通过友好协商的方式予以解决。双方约定，凡因本合同发生的一
切争议，当和解或调解不成时，选择下列第
____种方式解决：
（1）将争议提交____仲裁委员会仲裁；
（2）依法向____人民法院提起诉讼。
第十三条权利的保留
任何一方没有行使其权利或没有就对方的违约行为采取任何行动，不应被视为对权利的放弃或对追究违约责任的放弃。任何一方放弃针对对方的任何权利或放弃追究对方的任何责任，不应视为放弃对对方任何其他权利或任何其他责任的追究。所有放弃应书面做出。
第十四条生效
1．本合同自双方的法定代表人或其授权代理人在本合同上签字盖章之日起生效。
2．本合同—式____份，各方当事人各执
____份，具有相同法律效力。
甲方（盖章）：_____________ 乙方（盖章）：_____________
授权代理人：（签字）______________授权代理人：（签字）______________
住址：______________ 住址：
______________
邮政编码：__________邮政编码：
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联系电话：__________联系电话：
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传真：______________传真：
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日期：______________日期：
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电子信箱：__________电子信箱：
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开户银行：__________ 开户银行：__________
账号：______________ 账号：
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厨房油烟管道系统清洗方案
厨房油烟管道系统清洗方案
第一章：施工工艺 一、排烟罩清洗： 内容包括排烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。清洗的重点是排烟口与排烟罩相连处并和排烟罩同步平行的排烟管。 二、烟道清洗： 1.对于大于40公分见方的平行烟道采用在风机后方开口，工人进入进行清 理，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。 2.当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时，采用拆卸清洗，技术人员 根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理。 3.对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道，技术人员采用专用无火花开 孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而 定，油污清理完后将管道密封复原。
三、隔油滤网清洗 隔油滤网需进行彻底清洗，采用先人工铲除，使用高压射流加强力化油剂对排烟罩表面及隔油滤网进行彻底清洗，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。 四、运水油烟面罩、离芯风水扇及喷嘴清洗 1.公司采用高压射流清洗技术及三合一高效化油剂将对油烟面罩及离芯风 水扇进行彻底清洗，药剂使用成份有（去油片、去污灵、化油剂配方而成）。 2.油烟面罩清洗完毕后，将内部喷嘴全部拆卸清洗疏通后，方可安装。 3.以上清洗完毕后使用不锈钢光亮剂进行面罩一次保养。
五、风机、油烟净化器清洗流程： 1.乙方在清洗拆卸前，将机器设备进行调试，并将以照片形式对施工现场摄录采样以备查验。调试后机器若有故障须向甲方指明。 2.乙方由专业维修技工对每台机器进行检测、保养。 3.乙方在施工过程中若将甲方机器设备损坏由乙方负责修复或赔偿。
第二章、施工流程施工人员组织框架： 一、出发前工作 1、出发前，当班项目经理召集全体作业人员开作业前例会，宣读现场操作注意事项和当晚作业的施工计划，分配每个作业人员的具体工作内容和要求，明确责任人； 2、项目经理填写申领单向库管领取此次作业所需的所有工具、材料等，组织所有队员有序的装入作业车； 3、项目经理检查队员个人所持有的工具是否携带，检查队员的统一着装； 4、项目经理询问司机是否对车辆进行了安全检查； 5、项目经理对所有的工具再次进行检查，以免遗漏； 6、项目经理组织所有队员有序上车，前往施工地点。 二、到达施工地点
油烟清洗合同协议书
油烟清洗合同协议书 篇一：油烟系统清洗协议书 甲方：乙方： 油烟系统清洗协议书 甲方：乙方： 依照有关法律、行政法规，遵循平等、自愿、公平和诚实信用原则，双方就餐厅油烟系统清洗事项协商一致，特订立本协议。一、工程概况 工程名称：餐厅油烟系统清洗 清洗范围：排烟罩、排烟罩横管道、竖管道、横管道、风机、油烟净化器。二、合同工期 开工日期：年月日时竣工日期：年月日时工期共计：小时三、工程价款及支付方式 1、价款如下： 小写： 0000000 元。具体明细见附表。大写：人民币。 2、支付方式： 乙方施工完毕、经甲方验收合格后7个工作日内按协议约定结算金额。甲方将以方式支付。四、验收条款 1 2、验收时间： 3、验收方式：。五、双方责任（一）、甲方责任 1、甲方提供用水、用电、天然气。 2、依约支付乙方进度款。 3、负责组织工程的竣工验收。
（二）、乙方责任 1、严格按甲方要求，保证质量，按时完工并交付使用。 2、在施工期间做好现场防火、防盗及安全生产工作，工作中甲方不对乙方材料失窃及人员安全负责，施工中造成作业职工及有关人员的人身伤害伤亡、甲方工程设备及建筑材料等财产损失的，由乙方承担全部责任，并赔偿经济损失，与甲方无关。 4,清洗验收合格之日起乙方负全部责任(由于违章操作、失职、设备老化、违反消防法规造成火灾时，乙方不负任何责任)。 5、乙方进场人员由专人管理并服从甲方统一管理。 6、做好文明施工、工完场清工作。六、违约责任 1、除不可抗力的原因外，甲、乙双方应遵守本协议约定。否则，违约方须承担相应违约责任。 2、乙方逾期完工，应承担逾期违约责任，每逾期一日，按总工程款的方支付违约金。逾期超过14日，甲方有权解除协议，乙方应按总工程款的20％向甲方支付违约金，并赔偿给甲方造成的经济损失。 3、乙方未按协议约定质量等要求向甲方提供工程服务，应按甲方要求修理、更换、调整直至符合约定。因此逾期的，乙方还应按前款约定承担相应违约责任。 4、在甲方场所，乙方履行协议应当遵守甲方对于场所的各项管理规定，否则造成甲方或第三方损失的，由乙方负责全额赔偿，甲方可直接在甲方应付款中扣除。七、解决争议的方法
厨房烟道清洗合同
厨房清洗合同书 工程发包方（以下简称甲方）： 工程施工方（以下简称乙方）： 甲、乙双方经协商，依平等自愿、城守信用原则，订立本合同，以资信守。 第1条工程概况 1.1 施工内容 甲方主厨房一楼、二楼烟罩，职工厨房烟罩，西餐厅烟罩，职工厨房烟道及风机室，主厨房烟道及风机室。风机轴承润滑、传送带更换。 第2条施工要求 2.1 清洗后应达到的质量标准： a 无油污灰尘；施工地点无施工垃圾。 b 其他约定： 第3条工期 工程工期为天，乙方工作人员进场日期为年月日，退场日期为 年月日；遇不宜作业天气顺延。 第4条工程总价款及支付办法 4.1 工程总价为6000元，含一下1、2、3款规定（共3款）： （1）厨房烟罩清洗，按100元/m计，应付元； （2）烟道清洗，按100元/m计，应付元； （3）风机室清洗，按200元/个，应付元。 4.2 双方商定，按下列第项方法付款： （1）本合同签订时，甲方支付总价款的30%，余款在甲方对工程验收后三个工作日内一次性付清； （2）另行约定付款办法如下：工程验收后三个工作日内一次性付清 4.3 甲方每次付款时，乙方出具收据，第4.1项约定的总价款全部付清时，乙方应提供正式 发票。 第5条施工条件 5.1 施工材料由乙方提供，进入施工现场需另一方验收确认。 5.2 其他施工工具由乙方按需自备。 5.3 甲方提供乙方施工人员在施工期间休息及工具摆设场所，负责提供施工用水、用电。
第6条安全责任 6.1 乙方应强化安全意识，做好施工安全工作；作业前对人员的身体状况进行检查，病患、 饮酒及其他身体不适者不得施工，严禁未经培训的保洁员高空作业；作业前乙方管理人员应对清洁用品、用具进行安全检查，对员工的安全措施是否完善、妥当进行检查，发现易燃、易爆隐患的应在消除隐患后方可作业。 乙方违反安全作业的原则，引发的人身伤亡及财产损失事故的责任由乙方承担。 6.2 甲方施工的标的物存在的下列质量问题与乙方的施工无关： 本合同签订时未发现的问题，在施工期间发现的，以双方的验证单为准。除上述问题外，其余因乙方施工造成的对标的物的损坏，由乙方负责赔偿。 6.3 施工中，乙方发现的甲方标的物的安全隐患，乙方不得隐瞒，应告知甲方，以使甲方 采取防范、补救措施。 6.4 施工中，乙方造成的甲方标的物的安全隐患，乙方不得隐瞒，应告知甲方，双方商定 并采取消除隐患的措施，由此发生的费用甲、乙双方按3:7的比例分摊。 第7条现场管理 7.1 甲方指派为工程施工联系人，同事负责对工单的签证。 7.2 乙方指派为施工现场管理人员，负责施工质量的把关、工程进度的督促、 安全措施的检查、与甲方的协调。 7.3 甲方联系人在不影响乙方正常施工的情况下，有权随时查看乙方施工所用的材料、施 工的质量，发现问题有权要求乙方返工整改；乙方拒绝整改，甲方可以工单签证加以注明。 7.4 乙方对每日的施工情况做好工作记录，填写《清洁施工报告单》，即工单；甲方经核查 后，对乙方工单的工作量予以签证；工单一式二份，甲、乙双方各执一份，作为验收依据。 第8条工程验收 乙方施工完毕，应对现场进行清理，根据自查结果填写《清洁施工验收报告》，交甲方组织人员验收。甲方验收合格后，应签署验收意见。经甲签署的验收报告，为双方结算工程款的依据。 第9条违约责任 9.1 未经验收的清洗工程甲方有权拒付工程款，经乙方合理催告，甲方怠于行使验收权， 甲方无权拒付工程款。 9.2 甲方延迟支付工程款的，按每日万分之三支付违约金。 9.3 其他约定： 第10条纠纷的解决、协商；协商不成的向工程所在地法院提起诉讼。
厨房设备维修及排烟系统清洗工程合同
厨房设备维修及排烟系统清洗工程合 同 Kitchen equipment maintenance and smoke exhaust system cle aning project contract 甲方：___________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：____ 年 ____ 月 ____ 日 合同编号：XX-2020-01
厨房设备维修及排烟系统清洗工程合同 前言：合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。依法成立的合同，受法律保护。本文档根据合同内容要求和特点展开说明，具有实践指导意义， 便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 甲方：__________ 合同编号：__________ 法定代表人：__________ 签订地址：__________ 乙方：__________ 签订日期：______年____月___日 法定代表人：__________ 根据我国《合同法》及相关法律法规的规定，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，甲乙双方经协商一致，就厨房设备维修及排烟系统清洗工程订立本合同，双方共同遵守执行。 第一条工程概况 1．工程名称：厨房设备维修及排烟系统清洗工程。 2．工程地点：______________________________。
3．施工内容：厨房设备维修及排烟系统清洗。 4．施工期限:_________天，自甲方发出通知之日起计。 5．承包方式:_____一次性包定（包工包料、包工期、包质量、包施工安全）。 第二条工程范围 工程范围详见甲方提供的维修清洗设备清单（略）。 第三条工程价款 工程总价款为人民币_____元整（大写：_____），含材料、人工费及乙方所需向国家和单位应缴纳的各项税收。 第四条付款方式 工程款待工程完工并经验收合格，甲方收到乙方开具的工程总发票及验收单后，在个工作日内支付%，即人民币元，余款作为保修金在保修期满、收到乙方开具的相应金额完税发票后个工作日内据实无息支付。 第五条维修清洗工作的验收 1．工程完工后，乙方通知甲方组织验收，甲方在日内完成验收。
厨房设备维修及排烟系统清洗工程合同书(标准版).doc
厨房设备维修及排烟系统清洗工程合同书 合同编号：_____________ 甲方：___________________乙方：___________________ 法定代表人：_____________法定代表人：_____________ 联系电话：_______________联系电话：_______________ 根据我国相关法律法规的规定，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，甲乙双方经协商一致，就厨房设备维修及排烟系统清洗工程订立本合同，双方共同遵守执行。 第一条工程概况 1.工程名称：厨房设备维修及排烟系统清洗工程。 2.工程地点：______________________________。 3.施工内容：厨房设备维修及排烟系统清洗。
4.施工期限:_________天，自甲方发出通知之日起计。 5.承包方式:_____一次性包定(包工包料、包工期、包质量、包施工安全)。第二条工程范围 工程范围详见甲方提供的维修清洗设备清单(略)。 第三条工程价款 工程总价款为人民币_____元整(大写：_____)，含材料、人工费及乙方所需向国家和单位应缴纳的各项税收。 第四条付款方式 工程款待工程完工并经验收合格，甲方收到乙方开具的工程总发票及验收单后，在个工作日内支付%，即人民币元，余款作为保修金在保修期满、收到乙方开具的相应金额完税发票后个工作日内据实无息支付。 第五条维修清洗工作的验收 1.工程完工后，乙方通知甲方组织验收，甲方在日内完成验收。
2._____维修的厨房设备的质量验收，乙方按维修清单内容维修完毕后，由乙方维修人员、甲方厨房相关负责人及工程部签名确认，维修质量以满足维修设备正常运行使用为准。 3.清洗的厨房设备的质量验收，乙方需按甲方指定要求完成清单内容的设备清洗，并且经过甲方相关厨房及工程部现场负责人签名确认为准。具体验收标准为： (1)厨房风机内面油污清洁度达_____%以上; (2)油烟管道内侧清洁度达_____%; (3)烟罩内侧清洁度达_____%; (4)炉头、炉面清洁度达_____%，表面无明显污迹; 第六条甲方义务 1.提供和创造除油、清洗所需的水、电、施工场地等必备条件，安排作业时间以及相关协调工作。
厨房排烟系统、油烟净化系统清洗方法说明
厨房排烟系统、油烟净化系统清洗方法说明 一、排烟罩清洗养护 长期使用的油烟机，如果不经常进行油烟清洗，会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，如果不进行清洗或简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、油烟管道的使用，使油烟不易排除。本公司对油烟管道进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在油烟管道表面。 排烟罩分多种结构形式，箅子置于烟罩排油槽上的是一种；还有带喷水装置的运水烟罩；另外是（日本进口的）把箅子做成过滤网直接净化油烟且有防火功能的烟罩。我们把箅子（过滤网）取下放入专用容器中，加入金属清洗剂浸泡，然后用高压水枪冲洗干净；烟罩表面的油污首先用清洗剂喷洒稍侯片刻使油污被清洗剂基本溶解后再使高压水枪冲洗。 二.对于油烟管道的清洗 （1）、外部油烟管道：对于距前次清洁时间未超过半年的外部竖油烟管道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖油烟管道与横油烟管道的弯头处，而极少部分的油烟留在了竖向油烟管道清洗的内壁上，并不会形成很厚的油污，对未超过半年清洁期的油烟管道清洗只需对油烟管道弯头进行清洁即可。需要对竖油烟管道进行清洁的客户提供三种不同的清洁方式供您选择： A、拆卸法：此方法是最彻底、清洁效果最佳的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。油烟管道清洗方案是：技术人员根据油烟管道清洗实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节油烟管道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁彻底，保证清洁的质量。 B、开孔法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对油烟管道内进行油烟管道清洗。最后对每个孔进行密封处理。 C、机械设备法：此方法最容易操作、难度最小、工作量最小、费用最低的油烟管道清洗方式，但清洁效果同时也是最差的，但对于清洁周期为半年以下的竖油烟管道清洗，这种清洁方式无疑是最佳的选择。具体的方法是：向油烟管道内喷洒化油剂后，用可以伸入油烟管道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对油烟管道内壁进行清洁。 (2)、横油烟管道清洗：建议每半年清洁一次。 三、油烟净化器清洗 我公司的清洁人员是由掌握相关专业知识并具有丰富实践经验的人员担任，对于油烟净化器清洗，我公司提供内置过滤网清洗。大多数的厨房排烟不畅，主要原因往往都是因为长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洗，油污堵塞过滤网造成的，我公司拥有过滤网专用清洗设备。 四、风机清洗 １：风机在清洗拆卸前，将机器设备进行调试，并将以照片形式对施工现场摄录采样以备查验。调试后机器若有故障须向甲方指明。
购买厨具合同书
三一文库（https://www.360docs.net/doc/1618320142.html,）/合同范文 购买厨具合同书 工程名称： 甲方（需方）： 乙方（供方）：京丰厨具设备厂 签定合同地点： 甲、乙双方关于职工食堂厨房设备采购及安装调试项目经协商一致，达成设备购销合同。 一、产品名称：厨房设备 二、生产厂家：天津市京丰厨具设备厂 三、设备工程总价：人民币（大写）捌万捌仟叁百元整 人民币（小写）￥88300 四、设备质量要求及供方对质量负责条件及期限： 1、产品具体数量、规格、型号、详见附件（天津市京丰橱具设备厂供货明细） 2、乙方提供的产品（包括零部件）必须是全新的，产品必须符合国家及行业标准。乙方承诺所供产品与确定产品完全一致，如工程进度发展变化或自然灾害，必须双方以书面形式达成一致。
3、乙方对所供的厨房设备提供一年的免费保修期，（人为造成除外）并责任终身维修。保修期内因甲方的人为因素而出现的质量问题，由甲方负责（如需乙方维修乙方只收材料费，不加收人工费）。 五、交货设备数量： 按照《天津市京丰厨具设备长提供明细》上的货物数量、品牌、规格为准。 六、交货时间、地点、方式： 合同签定交付予付款之日起，乙方将在5日内将所提供货物在甲方指定地点交货，并对厨房设备负责安装，调试工作，所供产品运输及安装费用由乙方负责。 七、安装、调试及验收： 1、乙方必须在供货日期内完成全部工程的安装调试工作（因甲方工程进度延误除外）。 2、乙方安装、调试完毕后，应立即书面通知甲方对设备进行验收，甲方应在收到乙方书面通知三个工作日内进行验收。设备未经验收，甲方不得使用乙方设备，否则视为自动验收合格。 3、产品进行验收，应按照明细上的名称、规格、型号、数量及国家及行业标准验收。 八、货款付款方式： 1、本合同以人民币进行计算。 2、付款方式：货到甲方场地验收后付给乙方总货款的50%
厨房设备维修及排烟系统清洗工程合同(合同示范文本)
STANDARD CONTRACT SAMPLE (合同范本) 甲方：____________________ 乙方：____________________ 签订日期：____________________ 编号：YB-HT-009633 厨房设备维修及排烟系统清
厨房设备维修及排烟系统清洗工程 合同(合同示范文本) 甲方：___________________________ 合同编号：___________________ 法定代表人：_____________________ 签订地址：___________________ 乙方：___________________________ 签订日期：______年____月___日 法定代表人：_____________________ 根据我国《合同法》及相关法律法规的规定，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，甲乙双方经协商一致，就厨房设备维修及排烟系统清洗工程订立本合同，双方共同遵守执行。 第一条工程概况 1．工程名称：厨房设备维修及排烟系统清洗工程。 2．工程地点：______________________________。 3．施工内容：厨房设备维修及排烟系统清洗。 4．施工期限:_________天，自甲方发出通知之日起计。 5．承包方式:_____一次性包定（包工包料、包工期、包质量、包施工安全）。第二条工程范围 工程范围详见甲方提供的维修清洗设备清单（略）。
第三条工程价款 工程总价款为人民币_____元整（大写：_____），含材料、人工费及乙方所需向国家和单位应缴纳的各项税收。 第四条付款方式 工程款待工程完工并经验收合格，甲方收到乙方开具的工程总发票及验收单后，在个工作日内支付%，即人民币元，余款作为保修金在保修期满、收到乙方开具的相应金额完税发票后个工作日内据实无息支付。 第五条维修清洗工作的验收 1．工程完工后，乙方通知甲方组织验收，甲方在日内完成验收。 2．_____维修的厨房设备的质量验收，乙方按维修清单内容维修完毕后，由乙方维修人员、甲方厨房相关负责人及工程部签名确认，维修质量以满足维修设备正常运行使用为准。 3．清洗的厨房设备的质量验收，乙方需按甲方指定要求完成清单内容的设备清洗，并且经过甲方相关厨房及工程部现场负责人签名确认为准。具体验收标准为：（1）厨房风机内面油污清洁度达_____%以上； （2）油烟管道内侧清洁度达_____%； （3）烟罩内侧清洁度达_____%； （4）炉头、炉面清洁度达_____%，表面无明显污迹； （5）。 第六条甲方义务 1．提供和创造除油、清洗所需的水、电、施工场地等必备条件，安排作业时间以及相关协调工作。
厨房设备清洗合同协议书范本
编号：_____________厨房设备清洗合同 甲方：________________________________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：_______年______月______日
甲方（委托方）： 法定代表人： 乙方（服务方）： 法定代表人： 经甲乙双方平等自愿协商，就乙方为甲方提供厨房设备清洗服务事宜，签署本协议。 第1条服务内容 1.1 服务内容与收费标准见下表： 1.2 服务期间：自年月日起至年月日止。 具体每次服务的时间由双方商定。 1.3 服务期满后，甲方继续委托乙方提供服务的，应继续按本协议约定费用标准结算费用。 1.4 合同履行过程中，甲方要求乙方清洗的项目与本合同约定的项目不一致的，以甲方实际要求的项目为准，根据实际服务的项目结算费用。 1.5 服务地点：甲方所在地 第2条费用与支付 2.1 乙方每次提供服务后，应经甲方人员验收。 2.2 甲方验收后，乙方开具发票，甲方应在日内支付该次服务费用。
2.2 双方同意：每季度/半年结算支付一次费用。 2.3 本协议约定的费用包括乙方提供服务中的人工与材料费用。除非双方另有约定，乙方无需向甲方支付其它费用。 第3条甲方权利和义务 3.1 甲方有权利要求乙方保洁员工进行的工作符合安全操作的规定。 3.2 甲方有权利对乙方保洁质量监督检查，发现质量问题有权要求乙方返工，至达到质量标准。 3.3 甲方应免费为乙方保洁员工提供服务时所需的工具材料堆放场地，并无偿提供卫生清洁工作所需的水、电。保洁所需工用具材料由乙方提供。 3.4 甲方有义务按协议约定向乙方支付服务费用。 3.5 每次服务完成后，甲方有义务及时验收并签署相应单据。 第4条乙方权利和义务 4.1 每次进入施工现场，乙方必须遵守甲方规定；施工结束后，乙方应保证现场整洁。 4.2 乙方施工前必须先检查各项安全准备工作和消防隐患，拟定清洗方案，不得违规施工，野蛮施工，如有违反造成后果的，乙方承担全部责任。 4.3 乙方在施工中，应严格贯彻“安全第一”“预防为主”的原则；严格遵守国家安全生产和消防工作的政策、法规。 4.4 乙方应自行与其提供服务人员签订劳动合同，支付劳动报酬，按国家规定缴纳社保；甲方与乙方及乙方提供服务的人员之间不建立劳动关系，也不建立劳务派遣关系，不对乙方人员进行管理；如因服务需要乙方工作人员需配带甲方标志，亦不代表甲方承认该工作人员系甲方人员。
油烟机清洗方案2
关于贵公司厨房排烟系统清洗方法说明 根据现场人员的观察，贵公司的油烟机清洗内容与步凑如下 1、清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、排烟口、以及灶台表面。清洁的重点部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。我们将重点对平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是人员进入烟道内进行清洁。对于排烟口窄小，人工无法进入烟道或出于烟道本身复杂、狭窄、人工无法进行清洗，但又存在着重大隐患的，我公司可利用特殊设备进行清洁，不留死角。 2、风机和油烟净化器 a、风机，我们不但对风机表面进行清洁，而且将风机进行拆卸后，对其内部进行清洗，清洗人员掌握相关专业知识并且有丰富经验的人员担任，确保清洗后风机运转正常。测量风机运转风速。和平衡度。风机分为离心风机、轴流风机、滚筒式风机。风机经过长时间运行后，扇叶会积上油污而变得厚重，其内部由于沉积油污导致空间变小。致使排风效果差，使用效率低。专业技术人员对其拆解清理其扇叶及其内部的油泥，清理风机需要经验丰富的专业人员操作，确保清洗后风机正常运行。 b、油烟净化器，清洗油烟净化器由经验丰富的专业人员操作，使用高效除油剂浸泡，我们有独特的方法进行彻底清洗。 3. 烟道清洁 A. 内部横烟道厨房内烟道以及烟道弯头等位置，需要根据实际情况采取以下几种方法：
?（1）机械设备法：如果管道可以进入，先采用人工深入清理，然后向烟道内喷洒化油剂，待油充分溶解后，再对烟道内壁进行清洁 ?（2）开孔法：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离，开孔位置以及大小和数量，通过开孔位置对烟道内进行清洁，清洁后对每个孔进行密封处理。 ?（3）拆卸法：根据烟道实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁，以确保清洗质量。其中第一种方法是目前最常见效率最高效果最佳的。 B．外部竖管道厨房外的竖管道，根据实际情况用上述三种方法结合清洗因为大多的油烟都集中在厨房内部横管道里以及烟道末端的净化器和风机里，所以实际上竖管道基本上是附着的油相对较少。 上述方案有述之不尽的地方，以具体工作人员施工为准。 4.清洗价格如下 管道五米，每米200，共1000元，灶台4米共800元，油烟机600一台，净化器一个1300元，净化棉与其他配件共300. 共计1300+1000+800+600+300=4000元 开服务性发票加收5%个点共4000*5%=200元 账号：00711141，姓名：徐圣杰，开户行：光大银行合肥胜利路支行 合肥皖鼎保洁服务有限公司
油烟净化器合同
厨房设备购置合同 甲方： 乙方：贵阳云岩远大厨房设备加工厂 甲、乙双方本着平等、协商一致的原则，达成如下合同： 一、甲方向乙方购买厨房设备油烟净化器一批，具体项目、材质、型号和规格、厂家详见合同附件《厨房设备油烟净化器报价书》。 二、合同价款 1、本合同总金额为人民币（大写）：壹万贰仟元整（￥12000.00元）。 2、合同工期：收到定金之日起8 天交货，2 天内安装调试完毕。 三、验收及付款方式 1、合同生效后，乙方应立即组织生产，按合同工期完成，甲方在2日内组织验收，若甲方在没有验收的情况下擅自使用，乙方视为验收合格。 2、合同签订后，甲方付给乙方定金合同总金额的50%人民币（大写）：陆仟元整（￥6000.00元），乙方安装调试完毕经甲方验收合格后，甲方一次性付清余款人民币（大写）：陆仟元整（￥6000.00元）。 3、此价为不含税价，在产品验收完毕时双方应对产品质量进行验收，乙方开结算清单作为收款依据。 四、质量验收标准 乙方所提供给甲方的产品应以合同附件的《厨房设备油烟净化器报价书》为标准进行验收。 五、双方责任 1、甲方应按合同规定的付款方式支付乙方货款，若甲方不按合同规定
履行付款，乙方有权终止合同，并有权要求甲方赔偿由此造成的连带损失。如乙方未能按合同所约定的条款履行，甲方有权要求乙方退回全部货款并赔偿由此带来的相关连带损失。 2、乙方必须按甲方的订购要求提供质量合格的产品，如期交付甲方使用，若因甲方场地未能按时交付，则工期顺延，因此所产生的损失由甲方自行承担。 3、乙方提供的厨具货品免费保修一年，不包括人为损坏及自然灾害。若出现不能维修的重大问题，整机包换，所有乙方的产品满一年后实行终身维护，乙方仅收材料费。 六、违约责任 1、乙方如逾期交货，每逾期一日甲方可按合同总款的3‰对乙方处以罚金。 2、甲方如逾期付款，每逾期一日乙方可按合同总款的3‰对甲方处以罚金。 七、其他条款 1、本合同未尽事宜，由双方协商解决。 2、如合同发生纠纷，双方协商不成，可提交法院裁决。 3、需方增补货物同样按本合同执行。 4、合同附件包括：《厨房设备油烟净化器报价书》，其他条款与合同具有同等法律效力。 5、合同签订地址：。 八、本合同一式四份，甲、乙双方各执两份。
厨房合作协议
编号：_______________本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 厨房合作协议 甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________
甲方： 乙方： 甲方因经营需要，聘请乙方进行厨房管理。经双方友好协商达成 以下条款 一、甲方将餐厅厨房工作委托给乙方，乙方在协议期间就以下工作内 容展开工作：厨房日常生产、菜肴供应、菜肴开发创新、菜肴毛利率 控制、厨房卫生工作。 二、根据甲方餐饮经营接待需要，厨房工作人员以及数量由乙方安 排（清洗和初加工人员由甲方安排，总人数不少于4人，由乙方统一 管理）。工作中发现有不符合工作要求或甲方制度规范的员工，乙方 应无条件调换。 三、协议开始执行时，甲方将厨房设备设施清点后造册，交接给乙方使用。乙方在一周内将不能使用或有故障的设备及用具报甲方维修或更换。 四、乙方员工应遵守国家法律和地方政策法规。遵守酒店的规章制 度。 五、双方确定，厨房菜肴毛利率不低于％，低于％后，降低的点数折合成成本，在乙方的工资总额中扣除。 六、甲方因经营需要调整菜肴毛利率，应以书面方式通知厨房。乙方 需确保食品质量安全。 七、厨房菜肴出品实行“署名制”，发生经认定的菜肴质量投诉（指
菜肴生、糊、过咸、过淡等产生的投诉，并经餐厅经理和厨师长签字 认可），由制作人按菜价“买单”，记录后，在当月工资中结算。 八、人员管理方面： 1、乙方员工必须服从甲方的店纪店规。 2、乙方员工发生偷盗、偷吃、损坏餐厅财物，除照价赔偿外，处以100元罚款。 3、员工之间工作中发生肢体冲突，责任双方扣罚50%工资后开除＜ 4、厨房员工非工作需要工作期间不得到对客场所。 5、乙方员工在工作期间遗失个人物品白理。 乙方员工玩忽职守，违反操作规程造成设备、人员严重损坏或伤害，
厨房设备工程合同范本
xx公司 合同 工程单位：（下称甲方） 地址：电话： 承造单位：（下称乙方） 地址：电话： 经双方充分协商，甲方委托乙方制造及安装厨房设备工程，为明确双方责任和义务，本着平等互利的原则，就本工程的具体事项双方达成如下协议：第一条合同概况 1、合同内容：厨房商用洗碗机的制造及安装项目。 2、工程范围：工程共有项，具体规格、数量详见报价清单共页。 第二条供货及工期 1、总工期：以不影响甲方使用的原则，双方签约后，以收妥首期订金之日算起共15天。 2、本合同开工期：2016年月日，竣工期：2016年月日。 如遇下列情况，工期应做相应顺延：1)甲方在合同规定的现场进场施工的前7天，没有通知乙方或不能交付乙方施工现场，进场道路施工用水、用电未能按施工需要提供而影响乙方进场施工时。2)在正常施工时间过程中停水、停电8小时以上影响现场施工时。3)甲方未按合同规定按时拨付预付款、进度款而影响施工进度时。 4)遇人力不可抗拒的自然灾害（如台风、地震、水灾、火灾自然原因等因素的发生）而影响施工进度时。 第三条合同款的支付与结算
本合同工程项目总金额为：￥元；人民币大写：整。此价格包含运输、搬运、安装、调试、售后等费用，各项供货及施工范围内单项造价详见附件《报价单》。 如遇下列情况，合同工程项目总金额应作相应调整：1)发生重大设计变更；2）施工中新增加合同内不包含的项目；3)其他。 付款方式： 1）双方签约时,甲方应向乙方支付人民币：整，￥）；乙方收到预付款起计算工期，开始下单安排生产。 2）工程安装调试完毕时，甲方应向乙方支付合同余款计人民币：整，（￥）乙方收到款后安排技术工人调试并交付甲方使用。 第四条设备的施工、验收与保修 1、乙方必须严格按合同进行施工，并接受甲方主管的监督检查。 2、设备安装调试好后，乙方发出完工通知书，甲方应在收到竣工通知书三个工作日内组织人员进行验收，甲方在收到乙方完工通知书三个工作日内不组织验收，或验收后三个工作日内不提出修改意见的视为验收已被认可，并开始计算保修期，按合同付款方式付款。 3、乙方必须是按附件《报价单》提供给甲方全新未使用的产品。 4、合同所含设备保修期为壹年，在保修期内，属于产品质量原因，乙方负责免费维修（特别注明的及易耗件不在保修范围内），属于人为原因或是电源问题造成设备损坏的，乙方仅收取零部件成本费；乙方对所提供的产品提供终身维修服务。 5、竣工验收完毕，乙方负责免费为甲方操作人员进行所有设备的使用及保养专业知识进行相关培训。 第五条双方责任事项
厨房设备维修及排烟系统清洗工程合同实用版
YF-ED-J7206 可按资料类型定义编号 厨房设备维修及排烟系统清洗工程合同实用版 An Agreement Between Civil Subjects To Establish, Change And Terminate Civil Legal Relations. Please Sign After Consensus, So As To Solve And Prevent Disputes And Realize Common Interests. （示范文稿） 二零XX年XX月XX日
厨房设备维修及排烟系统清洗工 程合同实用版 提示：该合同文档适合使用于民事主体之间建立、变更和终止民事法律关系的协议。请经过一致协商再签订，从而达到解决和预防纠纷实现共同利益的效果。下载后可以对文件进行定制修改，请根据实际需要调整使用。 甲方：_____________合同编号： ____________ 法定代表人：______________签订地址： ____________ 乙方：_____________签订日期：______年 ____月___日 法定代表人：______________ 根据我国《合同法》及相关法律法规的规 定，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原 则，甲乙双方经协商一致，就厨房设备维修及
排烟系统清洗工程订立本合同，双方共同遵守执行。 第一条工程概况 1．工程名称：厨房设备维修及排烟系统清洗工程。 2．工程地点：_________。 3．施工内容：厨房设备维修及排烟系统清洗。 4．施工期限:_________天，自甲方发出通知之日起计。 5．承包方式:_____一次性包定（包工包料、包工期、包质量、包施工安全）。 第二条工程范围 工程范围详见甲方提供的维修清洗设备清单（略）。
厨房排烟系统清洗业务委托合同协议书范本模板
编号：_______________ 厨房排烟系统清洗业务委托合同 甲方： __________________________ 乙方： __________________________ 签订日期： _____ 年_____ 月_____ 日 甲方: 乙方：
经双方协商一致同意，甲方将厨房排烟系统清洗业务委托给乙方负责拆卸、清洗、安装，具体事宜如下： 甲方委托乙方清洗工程范围： 1. 油烟排风罩及挡板清洗。 2. 油烟机管道清洗。 3. 油烟净化器及风机清洗。 一.乙方在约定时间为甲方提供该区域全面清洁服务。 乙方将组织人员、工具及设备等负责厨房排烟系统清洗服务，在不妨碍或影响任何业务工作正常 进行的情况下完成所述服务。 二?甲方责任 1. 甲方应提供必要的水电、垃圾袋等。 2. 协助乙方解决工作现场遇到的特殊问题。 3. 为乙方提供免费的停车场所和工作餐。 三?乙方责任 1. 乙方应按照公安消防清洗规则将上述服务清洗干净，达到防火目的。 2. 乙方工作人员进入甲方施工现场，应保持现场场地干净整洁，并遵守甲方相关规定。 3. 乙方由专业维修技工对每台机器设备进行检测保养。 4. 乙方人员严格按照操作规范，清洁标准进行施工。 5. 乙方在施工过程中，若将甲方设备、设施损坏，应负责维修或赔偿，不得影响甲方正常使用 6. 乙方工作人员如在工作中发生一切意外事故，由乙方进行负责。 7. 乙方施工完毕后告知甲方有甲方当日委派人员进入现场验收, 不符合甲方要求，乙方应根据甲方要求按时完工。 8. 根据甲方经营情况的特殊性，本次工程验收按照当日施工当日结束验收的方式进行。
合同范文 食堂厨房设备检修维保协议
食堂厨房设备检修维保协议 维修合同书 甲方：xx公司 乙方：xx厨具厂一、甲方权利义务 （1）甲方有权监督乙方按约定提供维修服务 （2）在维修过程中需要甲方义务提供协议的，甲方当履行协助义务。 二、乙方的权利义务 （1）乙方应向甲方示明维修工时定额和收费标准，并保证具备与维修业务相适应的设施和技术力量。（2）乙方维修设备应当国家有关标准、规范，遵守双方约定，保证维修质量。 （3）乙方应当向甲方如实说明维修使用的配件真实质量情况。乙方使用旧配件进行维修时，应当征得甲方同意，并保证安全性能符合国家有关技术标准。 （4）在维修质量保证期内，承修设备出现质量问题的，乙方应当免费返修。返修后维修质量保证期自返修竣工交付之日起重新计算。（5）因维修设备出现质量问题给甲方造成人身伤害和财产损失的，乙方应当承担赔偿责任，但《维修单》上载明的乙方拒修的除外。（6）在维修质量保证期内，承修设备因同一事故或维修项目两次维修仍不能正常使用的。乙方应当负责联系其他维修企业，并承担相应的维修费用。 三、付款方式：四、双方约定食堂厨房设备检修维保协议 （1）乙方未按约定时限完成维修的，应当按照约定标准支付违约金，
并赔偿由此给甲方造成的损失。（2）甲方无正当理由延迟支付维修费用的，乙方有权提起诉讼并要求甲方支付超期违约金。（3）乙方使用伍生产厂名、无产品合格证配件的，甲方有权解除合同，并要求乙方由此给甲方带来的损失。 （4）未经甲方同意，乙方擅自将设备维修工作转托给他人的，甲方有权解除劳动合同，所造成的损失由乙方负责。五、其他条款食堂厨房设备检修维保协议 本合同如发生争议，由甲乙双方协商解决，协商或协调不成的，可向有关管辖权的人民法院提起诉讼或依据另行达到的仲裁条款或仲裁申请仲裁。六、维修单 设备型号、规格、设备技术参数、设备数量（单位）：详见报价清单。 七、合同金额 本合同实际成交总金额大写为：第二篇食堂厨房设备检修维保协议《食堂场所及设备设施维修保养制度》 食堂场所及设备设施维修保养制度 一、食品处理区设置专用的粗加工、切配、烹饪、备餐用具清洗消毒及原料贮存的场所，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。各功能间标识明显，操作流程规范。 二、各功能间地面与排水、墙壁与门窗、屋顶与天花板符合餐饮服务操作规范要求，定期检查，确保地面与排水无破损、漏水，墙面与门窗无破损、霉斑，屋顶与天花板无霉变、脱落。
厨房设备维修合同协议书
厨房设备维修合同协议 书 文件编号TT-00-PPS-GGB-USP-UYY-0089
厨 房 设 备 维 修 合 同 书甲方：广州市新新厨具制造有限公司乙方：南雄市雄州街道黄记维修部一、甲方权利义务
（1）甲方有权监督乙方按约定提供维修保养服务 （2）在维修过程中需要甲方义务提供协议的，甲方当履行协助义务。 二、乙方的权利义务 （1）乙方应向甲方示明维修工时定额和收费标准，并保证具备与维修业务相适应的设施和技术力量。 （2）乙方维修设备应当国家有关标准、规范，遵守双方约定，保证维修质量。乙方提供24小时服务，负责甲方厨房设备维修，甲方厨房设备出现故障时， 乙方保证在接到甲方通知后半小时内派技术人员赶到维修地点，以最快的速度清除故障。 （3）乙方应当向甲方如实说明维修使用的配件真实质量情况。乙方使用旧配件进行维修时，应当征得甲方同意，并保证安全性能符合国家有关技术标准。 （4）在维修质量保证期内，承修设备出现质量问题的，乙方应当免费返修。返修后维修质量保证期自返修竣工交付之日起重新计算。
（5）因维修设备出现质量问题给甲方造成人身伤害和财产损失的，乙方应当承担赔偿责任，但《维修单》上载明的乙方拒修的除外。 （6）在维修质量保证期内，承修设备因同一事故或维修项目两次维修仍不能正常使用的。乙方应当负责联系其他维修企业，并承担相应的维修费用。 三、付款方式： 配件及材料费实行季结算方式，乙方提供票据及更换确认依据，甲方需凭相关依据按实支付配件等款项。 四、双方约定 （1）乙方未按约定时限完成维修的，应当按照约定标准支付违约金，并赔偿由此给甲方造成的损失。 （2）甲方无正当理由延迟支付维修费用的，乙方有权提起诉讼并要求甲方支付超期违约金。 （3）乙方使用伍生产厂名、无产品合格证配件的，甲方有权解除合同，并要求乙方由此给甲方带来的损失。 （4）未经甲方同意，乙方擅自将设备维修工作转托给他人的，甲方有权解除劳动合同，所造成的损失由乙方负责。
食堂托管合同协议书
食堂托管合同协议书文件编号TT-00-PPS-GGB-USP-UYY-0089
食堂托管合同 签订地点： 甲方： 地址： 负责人： 联系电话： 乙方： 地址： 法定代表人： 联系电话： 为适应市场经济的需求，提高企业的服务质量和服务水平，提高工作效率，降低服务成本，更好地为企业员工服务，根据《中华人民共和国合同法》的规定,甲方将供电所的食堂（包括场地和食堂设施等）委托给乙方管理，具体约定条款如下： 一、服务区域： 二、经营方式：
1、甲方负责提供燃料、水、电、经营场地、全套的厨房设备及餐具，资产所有权归甲方所有。 2、托管期内，添置、维护或维修设备的费用由甲方承担；因老化无法继续维修和使用的，由乙方提交申请单，经甲方鉴定同意后由甲方负责更换。托管合同结束时，乙方接受甲方对设备检查和验收，对损坏的有关设备划分双方责任，责任方负责维修费用。 3、因属托管经营模式，故原则上乙方所提供职工伙食不能包含利润，要按成本价计算。 三、双方权利及义务： 1、甲方权利义务： ①按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好指导和协调工作。 ②监督配合乙方的食堂用工，及办理食堂的一切合法手续。 ③对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。 ④协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。
⑤反馈员工对乙方工作的意见，监督乙方及时改正。 ⑥按时付给乙方伙食经费，包括托管费用及其他实际发生的费用。 ⑦如有停电、停水等现象，及时通知乙方。 2、乙方权利义务： ①负责食堂运作期间自主招聘食堂的职工，负责招聘人员的薪酬和管理费用，接受甲方的监督。 ②负责食堂用餐的安全，发生食堂事故，包括食物中毒、火灾等造成的员工人身伤害事件（非人为因素造成的除外），承担相应的经济责任和法律责任。乙方负责食堂的经营管理：具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。 ③乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。 ④乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。 ⑤餐后认真清洗食具并消毒，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。
郑州排烟管道系统如何清洗
由于餐厅厨房的排烟管道经过长期使用，会在表面沉积一层油垢，如果不及时进行清洗，非常容易引发火灾，所以要定时对排烟罩、排油烟管道、排烟风机、油烟净化器等排烟系统进行彻底清洗，消除火灾隐患。 在郑州这个地区，人们一般是这样进行清洗的：1、清洗前准备工作 各个厨房排烟口及厨房是否有其它任何气体排放及厨房含氧量，关闭煤气总阀。 对排烟系统的控制开关挂正在维修，请勿合闸的提示牌。 对排烟罩后及周边墙上电源进行绝缘保护。 对所清洗厨房的食品及厨具进行保护。 对所有施工工具及材料摆放到操作台上，并将行灯变压气接上，使用36伏安全电压行灯照明。 2、过油箅子或运水风叶清洗，先在烟罩上取下，用铲刀将油垢铲出，再用专用不锈钢桶配除油剂高温蒸煮，高压冲洗，清洗完后，95%以上能见不锈钢或铁皮，无油泥。 3、排烟管道清洗，首先用气体检测管道内的含氧量及一氧化碳含量，并进
行登记，各项参数达标后可对管道进行清洗，平行管道大于大于0.4m×0.4m,在管道上方开口或折开阀栏由工人钻进管道：用铲刀将管道内壁的油垢铲出，再用镀锌板、拉铆钉将管道密封。管道清洗完后，管道内壁无块状油垢，90%以上见铁皮，开口密封不漏油。排油烟管道小于0.4m×0.4m，施工条件可以将阀栏打开逐段落清洗，施工条件不利的只能在管道间隔1m左右开一个口，工人用铲刀将油垢铲出，再用镀锌板和拉铆钉将管道密封。管道清洗完后，管道内壁无块状油垢，80%以上见铁皮，开口密封不漏油。 4、排烟风机清洗，先将风机消音箱或外壳打开，由工人钻入风机内用刀将风鼓内壁、扇叶上油垢铲除，清洗完后能见扇叶、风鼓内底漆无块状油垢。 5、净化器清洗，将净化器门打开，取出净化器片，用专用不锈钢桶配除油剂高温蒸煮，高压水枪冲洗干净，净化器箱子用铲刀将油垢全部铲除清洗完后能见底漆无块状油垢。 6、高空竖进管道清洗 A．首先将竖管道顶部和底部管道阀栏折开或开口，上下透风，再用气体检