餐饮招商问答1

餐饮招商问答1
餐饮招商问答1

招商百问百答

1,怎么加盟?

答:首先您可以通过电话沟通或者对我们网站先对项目做一个初步的了解,如果确认对我们这个项目有兴趣又符合我们甄选加盟商的要求,那您可以在您所在的区域没有定下来之前到我们公司总部安徽合肥来做个实地的考察,到时你除了可以了解我们公司的规模实力,运营模式,管理理念,还可以到我们店面看一下店面运营情况,最主要的是尝一尝我们产品的味道,如果您对我们各个环节都非常满意认可之后,可以和我们公司领导洽谈合作细节

2,为什么费用这么高?

其实您关心的不是加盟费用的高与低,而是品牌是否有这样的价值,能否为你带来相匹配的回报(举例:加盟KFC要八百万,加盟个烧烤摊几千块钱就可以了),加盟店持续营利是每一位投资者最想得到的结果,我们公司最注重的结果,除了前期加盟培训,带店知道外,后期服务上会持续投入大量人力、物力、财力(如:新产品的研发、广告支持)。

3,合作周期?

答:2年。2年后续约只需每年品牌使用费,这个费用包含广告宣传及新技术更新。

4,可以分期付款每年给钱吗?

答:分期付款?那我们可以分期服务吗?呵呵,(这个问题的答案参照第3个问题)

5,这么高费用都包括哪些?

答:这个问题参照第二个问题的答案。

6,你怎么保证派过来的店长就一定能管好?

答:看到我们总部店的生意情况了吗?一个店面运营情况如何和店长有很重大关系,我们黄金店长都是从我们公司的基层一步一步慢慢考核提升的,对店面前厅,后堂,开业前期招人,采购,开业宣传,店面营销等非常精通,有很多成功店面运营经验。他能开成这么多店,相信在您的全力配合下也一定会将您的店顺利开业成功,再说把您的店开成功是我们的责任,我们肯定派最好的最适应您当地情况的店长下去扶持。

7,我们XX附近哪里有你们的加盟店?

答:目前你们省份还没有(或就远的地方确定一家),我们是根据市场的规划,先开发(沿周边逐省开发或由南向北开发,先开发沿海发达省份等合适的理由),XX区域经过市场调研,发现非常适合我们的产品,现在是我们重点开发的区域,如果您对我们这个项目有兴趣,那现在这个机会还非常好,目前您当地还是空白区域(但现在咨询的人比较多,如果你确实有意向,建议你要抓紧时间了,我建议您尽快可以安排个时间先到我们总部考察,如果各方面您都非常满意之后,我们再谈合作的细节)

8,如果开业后持续亏钱怎么办?

答:我们几乎所有的加盟店开业时生意都非常火爆,之所以有少数店面后期运营情况差一点,是因为这些加盟商一旦开始好了,他的姿态就高了,服务就差了,跟总部的配合和执行就差很多了,所以就算总部还是持久的在服务和营销,他不执行或执行不到位怎么办?

9,你们安排的店长我都不满意呢?

答:您要是认可我们的成功模式,就相信我们总部的安排(剩下的参照第8条)

10,不挣钱能退加盟费吗?

答:全世界的连锁企业都不会承诺退换加盟费,如果我们承诺的服务和支持做不到,您可以找我们。打个比方,学生教学费读书,考不上大学最后学校会退学费吗?如果按照总部要求去做,您的店不会做不好。

11,为什么加盟费都不一样?

答:总部提供的技术不同,提供的设施设备不同,运营管理的模式不同。

12,我那附近没有你们其他加盟店,没有起到品牌影响力,还收什么品牌使用费?

答:品牌影响力是总部在慢慢辐射到全国每个区域市场,就是因为您那里目前市场比较空白,您的竞争力才会大,利润才会多。韩七妹这个品牌和目前公司运营的这么多成功案例以及公司的实力和模式就是保障就是品牌影响力。

13,这么挣钱的店,你们公司怎么不多开几家?

答:我们总部已经开了XX家,总部区域以后也都是直营,我们是做特许加盟的,总部都没有信心和实力把店开好,怎么能扶持咱们加盟商把店开好。对于外地市场我们没有你们当地熟悉,加上你们就是想加盟,我们必须把成功的模式复制给你们,让你们在你们当地市场开业盈利。

14,如果不挣钱,你们有什么办法?

答:我们会在现有成熟成功模式下针对您当地市场和您店面情况作一系列市场策略和推广,只要您全力配合和执行,相信总部的力量,因为运作寒气么,韩式料理我们是最专业的。15,近期没什么钱做不了,可能要过半年后!

答:如果资金实在不够,那就暂时不要做,因为准备不好就不能做事。对吧,否则不一定能做好,但市场机会不等人,看好项目,如果能找到解决资金的通路,那就可以尽快来公司申请加盟。

16,离合肥太远了,有空再说吧!

答:我想不是距离的问题!还是您对我们项目了解的不够,对于我们项目的吸引力还是不够,这可能是我介绍的不到位。我建议您还是来合肥一趟,一个好的项目是值得您考察一次,人不一定要奋斗一辈子,但至少要奋斗一次(接着再详细介绍一下我们项目的优势)

17,你说的利润这么高,实际没有怎么办?

答:这个利润不是理论数据,是我们这么多家店的每天实际运营数据,是客户的消费金额,去掉我们所有的成本得出的,毛利在60%~65%,净利润在345%左右。

18,我先叫我家小妹到你们店里工作两个月再决定是否加盟?

答:呵呵,可以啊,如果您小妹有这个能力按照我们的招聘程序可以的话可以先来店里试用。但我们的技术和模式您是学不去的,一个店开的好事靠一个强大的团队和公司做后盾。店面的生意火爆情况和管理模式您可以亲自带您小妹过来随时考察。如果您小妹能代表您做决策人也欢迎她一人来考察,呵呵好项目是经得起考察的。

19,料包由你们提供就等于我们命脉始终掌握在你们公司手里!

答:这是我们公司的核心竞争力之一。我们还有管理模式和运营模式,以及店面营销模式,就是把配方给您,不在总部的支持和您的全力配合执行情况下,您也开不好这个店。这就是加盟的原因,因为我们掌握大量资源,我们运作项目更专业。

20,看一下就知道怎么做了,再找个好的店长来管就行了,何必付这么高加盟费呢?

答:把上面19个问题都吃透了,这个问题就会了,因为它是个综合问题。是上面18个问题的综合答案。

21,你们品牌目前还没有名气,很多人都不知道

答:现在已经是这个行业的领导者了,做到家喻户晓按照现在的发展模式我们总部是很有信心的。那是加盟费估计至少要100万。

22,就在我自己同一个区域可以不用加盟费了吧?

答:要,因为您选择的是单店加盟,不是区域代理,但是我们有2公里左右的区域保护。23,我只管收钱,其他全权交给你们,你们要保证我挣钱!

答:加盟我们基本上您就是在收钱,几乎所有的程序都是我们在帮您运营,但后期需要您自

己管理或是请人管理。按照我们的步奏和模式执行到位,都会赚钱。

24,我要先到周边离我最近的地方尝下再去你们总部

答:可以啊,但据我所知,离您最近的店在(说很远的地方),考察细节及加盟环节都要来总部,我建议您有时间去那么远的加盟店不如来总部。

25,你们价格太高,我最多出XX万!否则我去了合肥也没意思!

答:参照第2个问题。如果您对其他环节都确认的话,确实是因为资金有困难,您要和领导当面说,说出您的决心和目前的困难,我相信公司是很人性化的,公司领导会考虑到您的情况,会给您一个最好的方案。

26,在隔壁市里尝过,生意不怎么样。

答:参照第8个问题。

27,想和朋友一起开,他要年底才退伍,再一起过去考察!

答:呵呵,首先你朋友参与是出资金还是出人力。如果您的资金能力和管理能力包括决策能力都OK的话,我建议您先来考察一下,可以的话可以自己做,小生意自己做,这是生意场上的法则。

餐饮行业项目计划书

餐饮项目计划书

一、主要负责人及业务 闵XX 主要业务:发展前景,店面和经营项目选定,发展战略,市场分析。王XX 主要业务:促销和市场渗透,营销组合策略,树立品牌形象,维护 客户群。 许 X 主要业务:财务状况分析,搞好企业的公关活动,管理风险,店面 设计。 二、发展前景 就目前的饮食情况考虑,虽然营养搭配合理,但是缺乏新意。据考察,现在不论在城乡、集贸市场、大街小巷、还是公园、小区及夜市,烧烤及休闲小吃随处可见,它已成为 消费者饮食文化中不可缺少的一部分,造就了一个庞大的消费市场。随着时尚更新,烧烤 和煮烫食品因其自然淳朴的做法和原始野性的味道,收到越来越多消费者的青睐。约上几 个朋友围桌而坐,叫上冰凉的鲜啤酒,边烤边吃、边喝边聊,四溢的烤肉香加上“滋滋” 的烤肉声,都是令人垂涎欲滴的理由,足以让每一位美食家按捺不住。目前烧烤小吃已成 为人们热衷的食品,风靡国内外,但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却不多见。特 别是在夏天,夜晚休闲的时候人越来越多,那么品尝烧烤小吃是一个不可或缺的活动,这 样不仅可以丰富咱们的业余生活,而且还会增加彼此的交流和沟通,所以开一家有特色有 风格的烧烤小吃店还是会有不错的市场收益的。 三、店面简介 本店位于我们学校区域,主要针对的客户群是在校大学生,研究生。经营面积约为20 平米左右。主要提供各种烧烤和煮烫食品,烧烤和煮烫食材主要有各种肉类:猪肉、鸡肉、鸡翅、翅中、牛肉、羊肉、羊排、羊腿、各种香肠和肉丸等,海鲜类:鱿鱼、虾、扇贝、 各种鱼肉及肉丸等,蔬菜类:土豆、香菇、豆腐、白菜、茄子、红薯、黄瓜、尖椒、韭菜、白菜、生菜、豆芽、冬瓜等各种蔬菜,并提供啤酒和各种饮料。本餐厅采用自助的方式, 使顾客有轻松的就餐环境与选择空间。 四、发展战略 本餐厅开业之前,要作宣传,因为主要客户群是在校大学生,研究生,餐厅位置坐落 在学区,所以不需作很大的宣传,开始的时候采取一些优惠政策即可。 本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水。烧烤和煮烫食材都是新鲜的,我们将始终秉承 物美价廉的原则为顾客提供高质量的服务,本着服务广大食客的原则,给顾客提供更多的

餐饮业计划书模板

餐饮业计划书模板 餐饮业计划书模板篇一:餐饮创业计划书范文 餐饮创业计划书 关注美食,关注我们 创作者:黄新生电气09-4班 李舟生电气09-4班 李建冬电气09-4班 刘佳信息09-2班 2011年11月25日 我们的21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色,推广、倡导健康科学的饮食 文化,弘扬传统文化中的养生文化。 餐饮创业计划书范文 一、发展前景 自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。

二、店面简介 本店位于大学中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以江苏小吃为主打特色。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。另外,在餐厅内经营多种样式的服务,将餐厅氛围几个小模块,以做到最大程度的满足大家的需要。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 三、主体介绍 1、快餐部门 一、创业目标 发展中国真正意义上的快餐行业,利用合理有效的管理和投资,建立一定大型快餐连锁公司。 二、市场分析 社会生活节奏加快,使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。 调查表明,当人均收入达到2000美元时,传统的家务

餐饮连锁商业计划书

餐饮连锁商业计划书 现在餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则,而不再是早期的计划时代,顾客消费的选择性小,消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求,而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场,以及消费者消费理念也日渐成熟。因此,依笔者视,餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理,就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营,均应有组织、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行。 一、市场经营的定位 市场调查与分析,建立一个餐饮场所,首先要进行市场调查,做好市场定位。因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导,所以在餐位数确定后,在餐饮经营之前应将制订《市场经营计划》放在首位,并考虑如下事宜,再对本餐厅进行定位。 1 当地的饮食习惯爱好:包括:菜品的原料、配料是否便采购。当地人对菜肴的口味要求,制作方式的接受程度,价格接受能力等。 2就餐人员的就餐形式;当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态,是商务宴请为主或是公款消费或者是家庭

宴请居多。 3 就餐人员的交通方式;此点尤为重要,也决定了一个餐厅的地理位臵的选址,是否有利于消费者方便用餐。 4 就餐环境的布臵,因为去年的“非典”以后,人们对就餐环境的需求更多,尤其是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。 综上新述,说明一个餐馆只能适应一部分的顾客需求,必须分析自身的能力条件,分析当地市场对本餐厅具威胁的竟争对手,慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一阶层。 二、经营场所的布臵 确定了以上因素后,就必须对经营场所的场地进行布局,在布局时务必要考虑下述工作的内容: 1 厨房的设备配臵与餐位的配比; 2 厨房菜系与楼面服务的配合工作; 3 餐具选择、摆台与各类灯光的配合; 4客用通道与走菜通道及与厨房距离的确认与布臵; 5 海鲜池与水台的选择及污物处理的设臵; 6 卫生防疫设施,设备的配臵; 7 水、电、照明的引入及控制; 三、人员

餐饮行业商业计划书-商业计划书

餐饮行业商业计划书-商业计划书 [餐饮行业商业计划书_商业计划书] 一、公司简介 1.1 公司概要 公司名称:江西天爱投资管理有限公司 注册地点:江西省红谷滩新区 公司项目:闽南美食部落餐厅、鸡会(速食)APP点餐、筷恋(简餐) 公司沿革:202X年闽南部落美食餐厅成立 企业理念:健康饮食,特色餐饮,创新模式 1、我们以特色餐饮为宗旨,绿色的美味食品,创建健康饮食的企业。 2、我们跟企业利益关系者(包括顾客、企业员工、股东等)建立良好的关系,并且不忘记感谢之心,创建特色大众喜爱的餐饮企业。 3、我们不断发展进步,挑战餐饮事业新模式开展和新的尝试,并以迅速的决断力和行动力,创建富有创新模式的企业。 公司简述: 鉴于我公司主要是以特色主餐、简餐、速食餐饮为主,现从如下方面对公司做一下概述: 企业特色:天爱餐饮美食餐厅除了一般餐厅所具有的服务以外在很大程度上加强了口味特色和健康两大主题。 餐厅环境:改革传统餐厅布局,餐厅采用特色餐饮与环境结合的模式,合理色系搭配装修,别具匠心,让顾客在繁忙的工作和城市钢铁混泥土的审美疲倦下得到放松。感受地域风情特色,回复自然之美,达到健体减压的效果。 用餐服务:打破常规盲目点菜,餐厅推出季节性菜谱,在不同季节采用不同菜式,在不同季节菜谱中按照年龄分类与地域特色口味类。此外,餐厅推行点餐咨询,由营养咨询根据顾客目前身体状况与工作

环境进行推荐式点餐,让用餐更新颖、更营养、更科学。 公司主旨:基于服务于顾客的主旨,我公司制订了VIP顾客资料库,与顾客建立长期的关系,及时的与顾客进行沟通,更好的服务于顾客,进一步改善我们的服务水平,使公司能够有更多的消费人群,更好的发展空间。 1.2企业文化: 天爱餐饮的一切创新点,都基于对顾客的服务,无论从餐饮口味、环境、服务需求,还是财务规划,以及项目制定方面,我们都以顾客为出发点,突出企业文化和经营宗旨,突出特色的核心,服务于顾客的身心健康,服务于顾客的消费需求,把特色餐饮行业做大做强,使我公司能够在餐饮行业独树一帜,使江西地区的特色餐饮行业市场得到突破发展。 建立三要素关系:经营商(股东)、供应商、公司员工携手共进。 1.卓越的职业化餐饮管理团队 2.多样化菜品研发能力 3.超群的品牌化运营能力 1.3 主创: 创办人:吴世彬,号:大叔当家,福建厦门人,71年生,南昌大学ENBA总裁班结业,国家高级烹饪技师,从事餐饮25年,擅长闽粤台和泰国菜系,在四星,五星酒店及连锁餐饮行业担任技术总监。负责:产品设计、品质管理、营运发展、资本运作。 1.4 项目介绍: 江西天爱投资管理有限公司旗下餐饮项目: 闽南部落美食餐厅: 闽南部落以展现闽南悠久的饮食文化为餐厅主题,同时融入时尚的食品表现形式,在怀旧中体验现代烹饪手法对老食材的冲击,在时尚的餐厅中感受闽南餐饮的历史变迁。 鸡会APP点餐(速食): 定位搜索、预订餐位、点餐、支付、点评等一系列服务,以加工

餐饮招商方案1

XX商贸城餐饮招商方案 “民以食为天”,餐饮业不仅关系到人民生活质量和水平,而且关系到消费安全和身体健康,还是吸纳社会就业的主要渠道。中华西路通车在即,XX商贸城的区位优势将随着时间的沉淀而愈加体现,加上,安顺现有的老市场已经不适应现阶段的经济社会发展,XX商贸城必将成为安顺批零兼营的大型购物中心,而现在,餐饮业已经成为购物中不可缺少的业态组成部分,打造和建设XX 商贸美食城将会整合现有资源,固化业态,从而起到营造XX商贸城经济生态圈,大力提升XX商贸城的整体形象和知名度的作用。 第一部分招商前期分析 一、招商环境: 1、XX商贸城地处黄果树大街与中华西路二期工程交界处; 2、交通条件便利(可乘坐12、17、18、19路公交车直达); 3、泊车便利,有1500个停车位; 4、餐饮业态规划四千多平米招商。 二、业态规划: 1、正餐(目的性强,吸引区域内及区域外餐饮消费人群); 2、简餐(延长逗留时间和带动人流); 3、快餐(聚集、带动人流,形成业态互动);

4、休闲饮料(增加商业氛围,目的性消费场所); 5、外卖(活跃人流)。 备注:根据市场业态定位及小吃特性(人流密集区域,营业时间长),餐饮招商不适合本地小吃。 三、招商方案的提出 1、招商方案 方案A:整体出租,整体交给一个大的运营商运作; 方案B:散租,引进特色商家,独立运营; 方案C:合作或自营,引进或加盟比较有知名度的餐饮企。 2、方案阐述: 方案A:美食城作为一个整体出租给某成熟的运营商,开发商不参与后期的经营和管理,项目将以著名品牌美食的形象进入黔中餐饮市场。 方案B:项目出租前须根据招商对象的数量规模和经营需要进行经营平面的分割划分,开发商成立专门的管理机构(或委托给专业的管理公司),引进各地名优特色餐饮。 方案C:采取合作或自营的方式,引进或加盟知名度较高的餐饮企业,在带动市场人气的同时,吸引其他餐饮品牌入驻,从而达到打造黔中餐饮生态圈的目的,形成良好互动。 3、方案相关指标的评估 方案A:资金回笼快,资金收入低,招商压力大,风险低,主动

餐饮业创业计划书

餐饮业创业计划书 篇一:餐饮公司创业计划书 创业计划书 公司名称:公司主营:餐饮团队成员: 年月 一、计划摘要: 1、计划摘要 (1)本店属于餐饮服务行业,名称为“食尚餐饮公司”,是个 人独资企业。主要为人们提供中式早餐、西式早餐、汉堡、面包 已及饭菜等各种主食。 (2)本店打算开在繁华市区,开创期是一家中档餐饮店,未来 打算逐步发展成为像肯德基、麦当劳、德克士那样的餐饮连锁店。 (3)本店需创业资金20万元 由于地理位置处于繁华市区,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质 量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在繁华市区站稳脚跟,1年内收回本钱。长期目标则是 逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁 公司,在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地,并成蛋餐 饮行业的著名品牌。 2、营销计划

(1)本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针 对学生、儿童以及家庭的,而学生中信息传递的速度与广度是很 大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。 (2)本餐厅采取点餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且产品的 量一定要足,相对竞争者要做的更好,可采用不同的做法,使口 感与众不同,以求有别于竞争者,而且是以中等的价格吃饱,给 顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅在节假日以 及特殊节日,将推出各种套餐。(比如:在情人节的时候推出情侣套餐等)。 (3)餐厅使用可重复使用的餐盘,即节约又环保,而废弃物 也规定专门的回收站回收,可以与回收站联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此 良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。 (4)暑假期间客源会骤增,毕竟学生都放假了、附近居民以 及打工人员,届时可采取增加生产量,加强服务重点等方式,以 增加长期客源。 (5)市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长 远的眼光看待一个企业的发展,进行分析,并制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并

餐饮商业计划书范文(2020版)4篇

餐饮商业计划书范文(2020版)4篇Model of catering business plan (2020 Edition) 汇报人:JinTai College

餐饮商业计划书范文(2020版)4篇 前言:策划书是对某个未来的活动或者事件进行策划,是目标规划的文字书及实现目标的指路灯。撰写策划书就是用现有的知识开发想象力,在可以得到的资源的现实中最可能最快的达到目标。本文档根据不同类型策划书的书写内容要求展开,具有实践指导意义。便于学习和使用,本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1:餐饮业商业计划书模板 2、篇章2:餐饮商业计划书例文(基础版) 3、篇章3:餐饮商业计划书文档 4、篇章4:餐饮商业计划书样本 篇章1:餐饮业商业计划书模板 计划书摘要 一、公司经营目标与商业模式 二、项目建设内容与规模 三、项目财务预测 四、中小企业融资要求

第一章企业概况 一、企业基本情况 1、项目业主信息 2、公司历史沿革 3、公司组织结构 4、公司人员构成 二、企业经营业绩 三、公司管理团队 1、主要团队管理人员 2、团队素质 第二章企业产品及服务 一、企业经营模式 二、企业主要服务产品结构 三、中心餐饮与直营餐饮 1、中心餐饮店规划 2、餐饮店设计

3、餐饮运营管理 4、直营餐饮运作计划 四、加盟餐饮 1、加盟餐饮经营模式 2、加盟业务操作与流程 3、加盟成本费用和投资预测 4、加盟商利益分析 六、增值服务 1、电子商务服务 2、物流服务 七、服务质量控制 第三章行业和市场分析 一、行业现状及发展前景 1、行业现状 2、行业发展前景 二、客源市场分析

餐饮业商业计划书三篇

餐饮业商业计划书三篇 篇一:餐饮业商业计划书 第一章执行摘要 XX餐厅的业务创意 做XX学院嘉和学生街快餐的领导者,打造优秀地方美食品牌。以最人性化的服务为客户提供最方便、舒心、快捷的美食,汲取中华美食精华,以为消费者提供最好的服务为己任,经营品种,最大限度的满足顾客的需求。 同时我们最具创意的一点是做成一个基于电子商务的O2O微信服务系统,初期以XX学院、XX三中、立丰电商城、安福为主要目标市场,提供以营养、美味、健康的中式快餐,同时以电子商务(微信支付)为手段,实现网上订餐以及前台后台电子化的高效管理。 创意背景: 餐饮电子商务大势所趋,但是现有的餐饮电子商务很少,而且水平较低,我们提出的“微信公众号”餐饮服务系统,不仅为客户提供点餐、支付、评价,同时还有先进的前台后台一体化管理系统 产品

产品主要分为两大块: ◆食品部分:全生态的绿色食品+合理的营养元素搭配+美味的烹调方法+顾客私人定制设计的菜品。(菜单祥见附表) ◆服务部分:目前XX学院附近所有餐厅提供的送餐服务都只是送到宿舍楼栋下面,本餐厅的送餐人员全部找XX学院的在校生,各个宿舍楼栋有专门的负责人,只要有同学点单就会有工作人员以最快的速度将订单送到下单人的宿舍,服务到最后一米。 市场分析 餐厅地址位于XX学院大门前学院豪庭的立丰电商城3楼,主要市场是电商城内部及小区、安福、莆,田三中和XX学院四个市场、XX学院现有在校生13000名,(其中南区1200人、中区6000人、艺术1000人左右、北区4000人、仙游800人)、目前粗略估计每天在学校食堂用餐的有8000人次左右,嘉和学生街用餐或叫餐的有6000人次左右、需求量算比较大;目前嘉和学生街经营快餐的店铺有家,其中做的比较好的有(香格里客、豪客来、烤鸭套餐、包菜饭、北方香、梅花山庄等几家),做的较好的餐厅日营业额在3500左右。 公司发展三步走战略 ◆利用2个月时间,将餐厅品牌在区域范围内做出来,逐步完善管理模式。

餐饮行业投资商业计划书(20200603135012)

餐饮投资商业计划书 一、项目名称:绿色特色餐饮(巴味食府) 二、创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌,利用合理有效的管理 和投资,建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识,风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。 三、市场分析目前餐厅的现状: 1、品牌餐厅:陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国 营企业”的代名词,由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。 2、酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者 拒之门外,除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。 3、民俗、文化酒楼:由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为 目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是:民俗——巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化——菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述,要想快速成功, 必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市 场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴 起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、 连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要 解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主 的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放 心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿 色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将 加快,而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

餐饮商业策划书案例

餐饮商业策划书案例 餐饮策划,是餐饮企业以精准定位为手段,提升品牌形象,强化企业核心竞争力,扩大盈利能力所进行的系统资源整合。餐饮策划的主要手段是精准定位,即在对企业周边商圈的消费能力和消费习惯,进行充分调研和系统归纳,实现企业供给和顾客需求有效对接。提升品牌形象,是餐饮策划的一个阶段性目标,归根到底,是要强化企业的核心竞争力,扩大盈利能力。餐饮策划的工具,是系统资源整合,取长补短,扶优限劣,优化投入产出比率。 餐饮策划的内容 1、选址策划。 餐饮经营过程中,餐饮选址是一项非常重要的工作。业界常有“选址决定成败”的说法。餐饮策划在选址策划中有两项工作:一种,是根据成熟的经营模式去寻找合适的位置;另一种,是根据已经找到的位置,为其量身定做合适的模式。无论是哪一种,对于策划人都是一个严苛的考验。

2、定位策划 在深入调研商圈顾客的基础上,为餐饮企业的产品和服务,打包一个合适的“商品”,以便切入顾客内心的一种方法。定位,就是为企业的产品和服务,寻找在顾客心中的位置。 3、主题策划 人以群分,物以类聚。顾客的个人爱好是不同的。餐饮企业以不同的主题张扬个性,渲染环境,能够得到拥有共同爱好顾客的认同。 4、环境策划餐饮策划根据企业的整体经营策略和经济实力,对餐厅提出装修设想。 5、投资策划 测算餐饮企业的运营状况,确定盈亏平衡点,以便制定可行性方案,规划餐饮经营模式,核算投资回收期。 6、产品线策划 根据企业的经营模式和技术实力,设计产品特色、品种数量、价

格策略和展示方法,保持企业的竞争力、产品力和足够的盈利水平。 7、采购策划 通过完善管理体系,建立管理机制,确保入库原辅材料和其它物品,保质,足量,底价。 8、人力资源策划 “用人”从“选人”开始。展望工作愿景,规划员工人生,用更多的“非物质力量”,激活员工爱岗敬业的工作热情,增强员工对企业的认同感和向心力。 9、管理策划 职责明确,岗位分清,制度合理,奖罚分明。推行“傻瓜式管理”,杜绝任人唯亲、随意赏罚的“不规范管理”。 10、品牌策划 提炼企业精神,归纳企业文化,整合内外资源。用个性鲜明的品牌形象,扩大影响,承诺品质,吸引顾客,激励士气。

餐饮店招商计划书

餐饮店招商计划书 篇一:餐饮店创业计划书 餐饮店创业计划书 第一部分计划摘要 第二部分产品 第三部分行业及市场情况 第四部分管理结构 第五部分营销计划 第六部分SWOT分析 第七部分财务计划 第八部分融资说明 第九部分发展策略 第十部分市场风险及应对措施 第十一部分项目实施进度 店名:Dream House 地点:花溪大学城贵州财经大学 开业时间:2014年9月 你的认可,就是我们的希望,Dream House—同学们的选择,相信你的味觉。 一、计划书摘要

在学校,深知令人头疼的“ 吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是饭菜种类少、出饭速度慢、饭菜质量差、营养搭配不合理、地域不同导致的饮食习惯的不同、营业方式单一等,因此虽然价格较低,但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我们决定整合食堂和饭店的优缺,创建一家以学生为主要对象的餐饮店。 二、产品简介 我们的店面位于大学聚集中心地段,主要针对的是大学生、教师。经营面积约为29平米左右。经营范围以日常主食为主。日常主食主要提供早餐、午

餐、晚餐、配送快餐,营养丰富,使就餐者有更多的选择。本餐厅装饰自然,随意,给人家的感觉。 三、行业及市场情况大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。我们根据这一点,为了大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,决定在学校创 办一家餐饮店,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为在学校学生提供一些兼职,帮助他们减轻生活费不足的压力。我们初步选定地点在大学城贵州财经大学,这个场所的人流量相对是较大的,在三五年后,是很有市场潜力的。何况民以食为天,吃饭是每个人每天的大事,套用恩格斯的话说:“人们首先必须吃、喝、住、穿,然后才能从事政治、科学、宗教、艺术等等。”所以呢,我们觉得

餐饮业商业计划书

餐饮业商业计划书公司内部编号:(GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-

餐饮业商业计划书模板 餐饮企业商业计划书模板 一、公司经营目标与商业模式 二、项目建设内容与规模 三、项目财务预测 四、融资要求 第一章企业概况 一、企业基本情况 1、项目业主信息 2、公司历史沿革 3、公司组织结构 4、公司人员构成 二、企业经营业绩 三、公司管理团队 1、主要团队管理人员 2、团队素质 第二章企业产品及服务(参考兆联公司的商业计划书范文:餐饮商业计划书模板格式) 一、企业经营模式 14 二、企业主要服务产品结构 14 三、中心餐饮与直营餐饮 15 1、中心餐饮店规划 15 2、餐饮店设计 16 3、餐饮运营管理 18 4、直营餐饮运作计划 21 四、加盟餐饮 21 1、加盟餐饮经营模式 22 2、加盟业务操作与流程 22 3、加盟成本费用和投资预测 24 4、加盟商利益分析 26 六、增值服务 29 1、电子商务服务 29 2、物流服务 30 七、服务质量控制 31 68 第六章发展战略及目标(参考兆联公司的商业计划书范文:餐饮商业计划书模板格式) 一、公司长期发展战略 69 二、战略发展目标 69

1、质化目标 69 2、量化目标 69 三、企业经营发展战略 71 1、企业总体经营发展战略 71 2、企业运营体制 71 3、产品服务发展战略 72 4、资本运营战略 73 5、国际发展战略 74 第七章公司的管理(参考兆联公司的商业计划书范文:餐饮商业计划书模板格式) 一、公司管理组织结构 75 1、公司总部机构设置 75 2、餐饮店机构设置 75 二、管理机制 76 1、董事会领导下的总经理负责制 76 2、人才激励机制 76 3、财务控制机制 77 4、监督机制 77 5、管理信息系统(MIS) 77 三、人力资源计划 79 1、公司雇员计划 79 2、教育与培训 79 四、企业文化 80 1、企业文化建设的重要性 80 2、企业文化建设的目标 81 3、企业文化的构成 81 4、企业文化建设方案 81 5、企业文化的实现 83 第八章财务分析(参考兆联公司的商业计划书范文:餐饮商业计划书模板格式) 一、营业收入预测 84 二、营业成本与费用规划 86 1、营业成本 86 2、营业费用 88 3、管理费用 88 4、财务费用 89 5、总成本费用 89 三、资本支出 90 四、损益表和现金流量表 91 1、常规假设 91 2、特定假设 91

餐饮行业商业计划书模板

商 业 计 划 书 目录 第一章项目简介 一、品牌IP 二、品牌发展 三、品牌文化 四、公司组织架构 五、创始团队 六、团队建设 第二章项目规划 一、商业模式 二、运营模式 三、运营流程 四、竞争对手分析 五、竞争优势 六、未来规划 第三章市场分析 一、市场调研 二、**店市场调研分析 三、**店运营报告 四、未来潜力 第四章投资回报

一、未来目标 二、投资使用 第一章项目简介 一、品牌 :肚一把 二、品牌发展——肚一把品牌连锁餐饮于2013年亮相龙城太原,发展至今,口碑优秀,回头客多。 三、品牌文化 1、经营理念: 2、服务宗旨: 3、团队精神: 4、价值观: 5、公司使命: 6、公司本着以人为本的经营管理方式, 四、公司组织架构 五、创始团队 1、企划部经理—— 2、产品经理—— 3、市场部经理——***年市场部营销经验。 4、运营经理——****年连锁餐饮运营管理经验 5、设计总监——****年店铺设计、装修经验 6、品牌宣传经理——****丰富的传媒工作经历 六、团队建设 第二章项目规划 一、商业模式 1、主营产品——牛肚 经营时间全天客流高峰期中午:晚间: 2、外卖—— 线上外卖:美团+饿了吗+百度外卖 线下外卖:店内自营外卖(周边商场、写字楼、居民楼、临街店铺…….) 3、流通食品 会员礼品、节日性食品(元宵、端午、中秋、冬至、春节) 4、招商加盟

加盟费+保证金+管理费+后期食材配方供应+品牌宣传收益 二、运营模式 三、运营流程 四、竞争对手分析 1、品牌面食:以“顺溜”、“银河飞渡”、“七中削面”、“东方削面”“和合谷”…….为代表的飞刀削猪肉臊子面,以传统的浇卤面为主,优点是家常口味,更易让大家接受,浇卤丰富,缺点是相似性较大,吃久了会腻。 2、传统面食:以“*******”……等为代表的太原老传统面食,优点是可以获得一大部分当地居民的喜爱,缺点是受众面较窄,外来人口对于这类面食习惯性还是稍微欠缺。 3、同门面食:以*********为代表的小众***面。这样夫妻店运营模式简单,产品简单,没有形成规模竞争力。 4、外来面食:以“外来品牌面食”、“兰州拉面”…….等为代表的小作坊门店,这类面食和北方面食差异性较大,口味相似度较低。 五、竞争优势 1、优秀的创始团队:年轻、团结、有活力、有冲劲、餐饮操作经验丰富、有坚定的理想、有为事业拼搏进取的精神。带领一批经验丰富、吃苦耐劳的餐饮服务人员服务顾客,使客户拥有最好的用餐体验。 2、独特的产品定位:以****为主打的快餐我们以现做现卖的方式,在口感和食材上更加新鲜,拒绝真空包装食品,更加确保食品的健康、安全。菜品研发上,每月出新品,每季度换新品菜单,确保根据季节的变化,大家饮食习惯的特点进行菜品的升级和改良,为客户提供更加丰富的味蕾体验。 3、品牌定位:独树一帜、年轻时尚、面食定位新颖、老、中、青三代目标客户、依托****传播效应、底蕴深厚。 4、品牌化设计、精细化服务、专业化管理、流程化运营、系统化指导,超强的研发能力、完善的物流配送体系、最大化综合运营成本控制系统。 5、市场营销手段丰富:卡模式锁死顾客(人气卡、赔品卡、礼品卡、折扣卡、

餐饮项目商业计划书

餐饮项目商业计划书范文 餐饮项目商业计划书范文一,项目分析 1、名头来历: 人间真情——有一户五口之家,母亲是江阴人氏,每逢佳节团聚必不可免的一道主菜,便是妈妈亲手烹饪的肉丝泡蛋。时年,父母年逾古稀,长子身旁伺候,次子闯荡神州,小妹更是飘洋过海。为感知牵挂,感恩养育,三兄妹携手足之情创立柔丝泡蛋连锁餐饮,寄慰人间真情——天涯翘盼,柔丝相聚。肉丝泡蛋原本江浙家常菜,为适应商标注册规范,特将“肉丝”改变成“柔丝”。2,现行运营: 初期首家店于20年x月x日在广州开业,除去春节长假因素,另选址不当,无法达到预期效益,于4月x日进入危机管理程序{见手册} 3,市场缝隙: 初期自首家店开业以来,出品研制成功得到固定忠诚消费群体认可;管理进入程序化;市场初探结束。更值得称谓的是原设计出品及派送方式得到满意和延伸,极具品牌竞争力,彼有一定知名度,可以继续从事市场拓展。4,餐饮效益: 餐饮业效益不同于其他行业——资金周转周期短(按日计算)盈亏明显。只要选址、选项、管理到位很快就会见

到明显效益。 二,项目进度 1,初期试点阶段接近尾声 2,二期品牌战略即将开始 多点带面,造势招商 A,拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店 时间:20年x月下旬选址,5月开业一家;6月-8月开业总共三家B,多店铺(一个大城市开三到五店)、时间:20年x月下旬在北京或上海选址,10月开业第一家外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店 C,经营管理理顺期:规范出品、科学管理 时间:20年x月——6月 D,多城市造势,力争每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店,目标总计108家。 时间:20年初——20年末 3,三期选项投资(有待量化) A,拓展国外行业市场 B,拓展品牌纵横市场 C,拓展跨行品牌市场 三,项目实施 (1)集团公司组建:限期1个月 内容:合伙协议、资金到位

餐饮业公司投资创业计划书

一.餐饮创业目标 发展以“和谐社会”为注册商标的餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一定大型绿色餐饮连锁公司。 二.餐饮市场分析 随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。 随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。 三、实施方案 1.绿色餐饮服务业的模型。 以顾客为中心,周到服务,以顾客满意为目的,笑脸迎宾,以诚待客,积极倡导绿色消费,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。 2.目标市场的定位。 中高收入者能接受的餐饮业。顾客群:个体私营业主+白领+其他。 3.市场策略。 产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。 (1) 餐饮公司形象策略 在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划,从公司的特点出发,力求共性中个性 (2) 餐饮公司经营策略 员工的服装,经营的理念,内部管理和总公司保持统一。 绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中,首先要会识别源头原料、自然无污

餐饮商业策划书范文2篇

餐饮商业策划书范文(一) 一、项目名称 帝宫中西茶餐厅(以顾客是上帝的原则,欢迎上帝回家) 二、经营理念 帝宫是家、客人是朋友 三、创业目标与商业模式 由于市场需求与更新,满足大部分顾客要求所结合的一家中西结合文化餐厅。中餐为主、西餐辅的中低档消费,满足顾客的需求。 四、帝宫茶餐厅经营 中式正餐、西餐牛扒小食,其中设立西点蛋糕部、水吧饮品部、夜间烧烤部、夏季酒吧、冬季火锅、早间粥粉部、下午茶餐等,全天化经营。店内设制立以卡座、4人散台、可拼座。二楼设立大包、中包、豪包,可满足情侣、家庭聚餐、同学聚会、贵宾宴请。 五、启动资金 帝宫粗步估算启动资金为50-60万元。场地为沿江路酒吧街,斜对面玫瑰城工期,上下两格局300㎡-360㎡。 六、帝宫营销模式

帝宫将启动酒吧街全民营销,凡是夜店工作人员都可与帝宫合作。为帝宫带客进餐消费的同时,帝宫将反馈提成,提成月结,共同打造双赢。在教育培训时代来临之际,营销人员主动出击,与各画室、琴行、培训班、酒吧、KTV、发廊进行合作,与期负责人商谈提点、提成,优惠政策、签订合作合同。 七、顾客群体及行业现状 由于餐饮与娱乐场所的带动,商业街一带以中等消费群体为主,各夜店经营状态良好,消费群体充足。行业标兵有醉江南、山海山、现榨花生油、老船长等,都为连锁餐饮。帝宫优势在于:品美丰富,适合大众群体,可满足客人的不同需求。帝宫带领新余新潮流,打破餐饮服务的优先品牌。 八、帝宫宣传模式 帝宫是新余唯一一家有别于其他同行业的餐饮品牌公司。更具有对消费者的吸引力,在同一时间,与新余红十字会进行合作,设立爱心公益基金,每月顾客的援助与定期活动拍卖游戏向有需要的人进行帮助,并借助电视台、电影微信公司进行免费广告宣传,成为第一个爱心公益餐厅。 九、餐饮店设计 店内以镜面效果为主,黑色大理石、金色镜片、白色墙体,黑、白、金三种色彩,不失典雅、奢,临街采用透明钢化玻璃,用植物装饰竹帘,即简单又不失档次,给人感觉绿色、健康。 十、直营餐营运作计划 现如今人工工资增加,早餐、吧台、糕蛋、烧烤四类,选择外人承包抽点模式,如蛋糕10元1份,成本2.5元,盈利7.5元,店内抽成2.5元,即节约

餐饮商业计划书

餐饮商业计划书 餐饮商业计划书(一) 一、快餐店概况 1、本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。 2、都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。 3、都市快餐店的所有者是×××,餐厅经理×××,厨师×××,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。 4、本店需创业资金万元,其中万元已筹集到位,剩下万元向银行贷款。 二、经营目标 1、由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。 2、本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。

三、市场分析 1、客源:都市快餐店的目标顾客有:到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。 3、竞争对手: 都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。 四、经营计划 1、快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。 2、大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。 3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。 4、随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务。 5、经营时间:早~晚! 6、对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源。

餐饮招商方案

餐饮招商方案 篇一:餐饮连锁加盟招商方案(1167字) 一、餐饮市场调查与分析 随着国民经济的稳定增长和城乡居民收入水平不断提高,在扩大消费需求的政策支持下,餐饮消费将成为服务消费市场中越来越重要的促进力量。未来几年里,餐饮市场在运行质量和规模扩张上,将进一步得到快速的提高和发展。与此同时,餐饮业出现了多业态蓬勃发展的局面,商务餐饮、大卖场餐饮等形式不断创新与发展。目前餐饮市场的变化看,随着市场消费从价格、品种选择为主向氛围、服务和品牌文化等综合型方向转变,选择性和理性化消费特点日趋增强,消费更加注重卫生、环境、服务、特色的需求。为满足个性化需求,人们追求品牌店、特色店和名牌餐饮企业的势头更加明显,品牌、特色餐饮深受青睐。20XX年餐饮业竞争更加十分激烈,面对市场的变化,只有及时调整策略,实 行大众化和个性化经营,才能扩大客源市场,提高企业的竞争能力,从而获得更好的利润。面对如此广阔的市场,众商家纷纷举起餐饮连锁加盟招商的大旗。餐饮连锁的竞争也日趋白热化,众商家也根据自身优势推出各种各样的特色餐饮招商方案,如何在众多餐饮连锁中脱颖而出。是×××现在所面临的最大问题。 ×××自身的发展经历只是餐饮行业的成功的一角,各地饮食习惯以及消费水平存在差异,以×××目前经营理念是否存在发展的漏洞和瓶颈,如何能够真正的完成加盟招商计划,实现与加盟商的共赢,以上问题应该是摆在×××面前最主要也最需要解决的,公司没有整套完善的CI策划案,只是靠前期积累的一些营销经验和累积,并没有统一形象标识和商标注册(仅是我个人所知)。在将来发展中这些问题将会形成企业发展的阻碍,将得不到法律保护和市场认可。公司目前形象色主要表现在,大红、大黄、间白,在此基础上形成公司统一的形象标识。×××公司吉祥

餐饮商业计划书

餐饮商业计划书 一、市场介绍 “民以食为天”。长期以来,餐饮业作为第三产业中的主要行业之一,对刺激消费需求,推动经济增长发挥了重要作用,在扩大内需、安置就业、繁荣市场以及提高人民生活水平质量等方面,都做出了积极贡献。 中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种传统产业。近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长,预计未来将保持18%以上速度发展,行业发展前景看好,可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔,长期发展趋势良好。下面中国吃网为您介绍中国餐饮业现状与发展前景,及挑战。 随着我国国民经济的快速发展,居民的收入水平越来越高,餐饮消费需求日益旺盛,营业额一直保持较强的增长势头。据统计,近五年来,我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长,是GDP发展速度的2倍,可以说整个餐饮市场发展态势良好。 目前,旅游餐饮、家宴、婚庆消费成为经营亮点,经营特色化和市场细分化更加明显,大众消费进一步成为餐饮业的消费主流。餐饮企业之间的合并重组增强,企业改制步伐加快,异地扩张和餐饮集团化、连锁化成为发展趋势。 当前,我国餐饮行业发展态势明显,主要体现在连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产、单店作坊式、人为经验管理型,快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进;大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体;饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心,现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。 2015年全国餐饮收入达到32310亿元,同比增长11.7%;其中线上餐饮收入8667亿元,占全国餐饮收入26.8%,同比增长7%。而截止12月份,我国共有餐厅5074852家。 二、分析市场 当前存在的主要问题点: 1、品牌规模小,从全国范围来看,区域化品牌仍是主流; 2、由于规模小而导致的运营成本波动大的问题; 3、公关危机意识及系统薄弱,食品安全等一个危机事件可能葬送一个企业; 4、营销体系有待完善,行业的不稳定性跟营销体系的欠缺有着必然的联系; 5、餐饮文化对垒时代来临,地方文化的深入性学习有待加强; 6、国际化视野及行业联动性需加强,企业家需有民族使命感; 7、行业归属感不强,人才流动频繁; 8、盲目扩张,误入多元化歧途; 三、产品的目标用户 按距离分大致有如下几种客人: a.不是本区域的,也不是特地来,每天随机路过的游客或路人,由于地段比较偏,这类客户应该不多,不可能是主要客户。 b.周边1-1.5公里生活圈内的上班族、居民,这种估计占最大的比例,如何吸引并留住他们是重点。哪怕是一线城市市中心的上班族边上很多吃的,一年下来也会吃腻。因此,通常边上有间新店开张,周围的人都是知道的(除非位置实在太偏僻),也愿意至少给个机会尝试下。 四、市场调查对象 餐饮市场调研的内容十分广,可以从社会经济状况,如地区经济发展水平、居民收入水平、消费水平、消费结构等;社会环境,如地区人口数量、地理分布、流动性、人口结构、团体单位的数量及类型等;社会时尚的流行及变化趋势;与原材料供应相关的自然环境等。 市场需求调研。餐饮经营目标的确定依赖于对市场需求的了解。餐饮企业的消费者形色

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