降低密集烤房烟叶烘烤成本费用
降低密集烤房烟叶烘烤成本费用
湖南省郴州市临武县烟草专卖局（分公司）金叶烘烤QC小组
前言
当前，行业烟叶比较优势受到用工影响明显，减工降本增效成为迫切需要解决的重大课题。湖南临武县的烟叶生产特点是烤烟种植大户集中，户均种烟面积达90亩，烟叶烘烤方式为挂竿烘烤，种植户需要借助大量的外部劳动力才能完成烟叶生产，烟叶烘烤期间，季节性劳动力供应不足的矛盾更加凸显。加之目前实行的挂竿烘烤方式存在着用工量大，能耗成本高等缺点，严重影响到了烟农种烟的积极性。鉴于此，我们成立了QC小组，旨在降低密集烤房烟叶烘烤成本费用，减少烟农支出，推进烟叶精益化生产。
设备简介
密集烤房：密集烘烤烟叶的专用设备，由装烟室和供热室构成，主要有加热、通风排湿、温湿度控制等设备。
（图1）烤房外部图（图2）烤房内部图
名词解释
挂竿烘烤：将田间成熟的烤烟叶片采收后经过编竿放入烤房中，施以必要的温湿度条件，并保持一段时间，使烟叶的变化达到人们所要求的程度。
散叶堆积烘烤：将田间成熟的烟叶采收后垂直堆放到烤房的分风板上，施以必要的温湿度条件，并保持一段时间，使烟叶的变化达到人们所要求的程度。它跟挂竿烘烤相比，不需要编竿操作，因而烤完下炕时也不需要解竿。
烘烤成本的计算（以烘烤一房烟叶为基本计量单位进行计算）：
①能耗成本=消耗的煤（电）量×单价÷出烤干烟重量，单位为元/kg。
②用工成本（编竿、上炕、下炕、解竿、烘烤过程管理）=用工量×单价÷出烤干烟重量，单位为元/kg。
③用工量：一个工人工作8小时为一个用工量。
（图3）挂竿烘烤（图4）散叶堆积烘烤
3现状调查
3.1烟叶烘烤成本费用组成情况调查
3.2 临武县烟叶烘烤成本费用组成情况调查
2013年5月29日-6月6日，QC小组成员在临武县南强镇桐油坪烤房群随机抽取三个烤房进行试验，对每座烤房的烟叶烘烤成本的组成情况进行了统计。
制表人：何永秋时间2013年6月6日
从上表中烟叶烘烤的成本组成来看，用工成本占烟叶烘烤成本的比例为47%，是最大的一项成本。
结论：所以要降低烟叶烘烤的成本，必须要降低用工成本。
3.3 对烟叶烘烤用工成本费用组成情况的进一步调查
小组成员对于烟叶烘烤的最大成本用工成本的组成情况进行了调查分析。如下表所示：
制表人：何永秋时间2013年6月6日
结论：编竿成本高是烟叶烘烤成本高的症结原因，所以要降低烟叶烘烤的用工成本，首要的就是降低编竿的成本。
3.4 综合分析
（1）将贵州印江县（行业先进水平）的烟叶烘烤成本与临武县的烘烤成本作对比后发现，临武烟叶烘烤成本之所以大于印江县的重要原因是临武县的用工成本远大于印江县，加之用电成本也远大于印江县。从对比中可以看出临武县用工成本和用电成本还要很大的下降空间。
（2）小组成员已于2013年年初去贵州调研学习过，发现贵州烟区烟叶烘烤方式比临武先进，如果临武改变烘烤方式，将会缩小与之差距。
（3）临武的优势是拥有十分专业的烘烤技术团队。再加上临武的用工价格低于印江县，如果临武改变烘烤方式之后能将用工成本降为贵州水平，那么就有：
4目标设定
依据县公司要求，再结合以上综合分析，QC小组经过反复研究，将目标设定为烟叶（干烟）烘烤成本≤1.75元/kg。
制图人：何永秋时间：2013年6月8日
5原因分析
针对烟叶烘烤编竿成本较高，造成了烟叶烘烤成本高的情况，小组成员采用头脑风暴法
制图人：易亦芳时间：2013年6月9日根据以上关联图，小组成员找到了七条末端因素。
6要因确认
根据7条末端因素，去除阴雨天气这个不可控因素，小组制定了要因确认表并按计划一一验证。
7制定对策
7.1对策表
根据查找出来的主要原因，QC小组制定了对策表。
7.2 对策实施流程图
8 对策实施
8.1 做出详细的烤房改造经费预算表
8.2按要求对烤房进行改造
(1)挂烟结构改造
（图7）墙体挂烟结构图效果检查：经过测量，挂烟梁、支撑立柱和墙体挂烟结构的改造均符合技术要求。
地点：临武县公司
(2)回风口挡板改造
(3)分风板的制作
（图11）分风板图
效果检查：经测量，分风板的制作尺寸符合要求，检查后发现材质也符合要求。
制表人：何永秋时间：6月25日地点：临武县公司
8.3总结优化出散叶堆积烘烤工艺
效果检查：通过试验总结出了一套符合郴州烟区浓香型烟叶特色的散叶堆积烘烤工艺，目标实现。
7月26日地点：临武县公司
8.4 通过不同装烟密度试验找出散叶烘烤最适宜装烟密度
散叶堆积烘烤不同装烟密度试验表
实施时间：2013年7月15日
8.5不同装烟方式（散叶堆积烘烤与挂竿烘烤）的对比试验
9 效果检查
9.1 活动目标检查
QC小组于7月22日-28日选取实行散叶堆积烘烤的烤房10座，统计平均每座烤房烟叶烘烤成本为1.56元/kg干烟，低于活动目标1.75元/kg干烟，略低于贵州印江县（行业先进）1.66元/kg干烟的水平，烘烤成本降低比例为36.5%。结果表明本次活动取得显著效果，临武烟叶烘烤成本费用控制在行业先进水平。
9.2 问题症结解决程度检查
9.2.1 活动后用工成本的调查及活动前后用工成本的对比分析
小组成员在活动后，于7月23日-28日临武县南强镇桐油坪烤房群选取现状调查时的那三座烤房进行试验，记录与统计烟叶烘烤的各项成本，其中用工成本的组成以及活动前后用工成本的对比情况如下表。
9.2.2 活动后烘烤成本的调查及活动前后烘烤成本的对比分析
小组成员继续对活动前后的各项烘烤成本进行统计分析，如下表：
9.3 经济与社会效益分析
9.3.1 活动后产生的经济效益分析
本次活动共改造密集烤房数量86座，共交售烟叶195184.5kg。相比挂竿烘烤，可产生如下经济效益：
济效益合计=173715+103447.8=277162.8元。
（2）烤房改造成本与效益分析
改造1座烤房的成本为6352元，改造一座烤房每年可产生直接经济效益=277162.8元/86=3222元。每座烤房两年可产生的效益=3222×2=6444元＞6352元（改造成本），即两年后即可回收烤房改造成本。
9.3.2推广后经济效益估算
烤房改造后第三年即可产生经济效益。若整个郴州烟区全部实行散叶堆积烘烤，以2013年郴州烟区收购烟叶103.29万担计算，每年可产生的直接经济效益为7334万元。
此外，经过改造后的平均每座烤房烘烤能力提高53%，也就是实行散叶堆积烘烤后，大约2座烤房就能完成原先3座烤房的烘烤任务。这将极大地提高郴州烟区的烘烤能力，可以极大地缓解烤房使用紧张的情况，可以节约大量的烤房建设经费。
9.3.3 推广后社会效益分析
（1）烤烟散叶堆积烘烤的成功，改变了传统的烟叶烘烤方式，将极大地推动专业化烘烤、现代烟草农业和精益化生产的发展。