猫咖策划书样本

“朵喵喵”猫咪主题咖啡屋

创

业

策

划

书

一、运营模式

“猫咪时光+品尝咖啡”新营运模式，采用单店经营，以独特猫咪服务员为特色，主打产品为猫咪。“朵喵喵”寓意为“猫咪面前人人平等”，在猫咪世界中抛却烦恼、压力，只有单纯猫咪和自己，消费者在“朵喵喵”猫咪咖啡馆享有是猫咪轻松时光，咖啡作为猫咪取悦顾客主打道具。

二、产品和服务

1、产品和服务描述

（1）以猫咪为本店主打，店内有10只猫自由活动，尚有各种猫玩具自助取用，顾客可以跟猫近距离接触、耍玩、喂食、抚摸猫咪等，可以以此放松平日工作学习紧张情绪，排解孤单感；

（2）照相兴趣者可以付少量费用进行以猫咪为主题照相活动，提供场地进行约会交流；绘画兴趣者也可以在此进行猫咪主体写生，好作品本店将付费购买；

（3）店内同步出售各种冷热咖啡、特调茶饮、现烤曲奇、手工芝士蛋糕等；其中，因品类主打马来西亚白咖啡，该品种咖啡在周边咖啡店内尚未浮现，并且白咖啡纯度高，口感好，咖啡因含量低，更适合胆怯喝咖啡影响休息学生人群；

（4）店内将有专门工作人员为10只猫咪开放各自BLOG，并提供店内猫咪周边商品出售，如T-shirt、台历、徽章、卡片等，为爱慕这些猫咪人提供小型纪念品；还将用透明存钱罐为每只猫咪设立自己“猫粮基金”用于购买猫粮，另设有猫咪医疗基金用于猫咪医疗费用，顾客可自愿捐款；

（5）欧式装修风格，舒缓宁静钢琴曲，慵懒安静猫咪，醇香咖啡，为顾客提供了舒服放松环境，营造略有“小资”感氛围；

（6）有专人为猫咪进行定期疫苗和清洁梳理工作，以保证猫咪健康和顾客健康安全；顾客在与猫咪接触前也要用专门清洁剂清洁双手。

猫咪咖啡馆将为客人提供优良环境和服务，让顾客在品咖啡尝甜点同步，在这里体验猫

文化、与猫咪玩乐放松心情、享有慵懒猫咪为人带来愉悦感，使猫咪咖啡吧成为休闲、情侣约会、照相兴趣者汇集好场合。

猫咪咖啡馆与周边咖啡馆主打特色不同，与周边咖啡馆形成客源互补。

2、竞争比较

竞争者

当前阶段厦大附近虽然有各色主题咖啡屋，但不存在太多同类型动物咖啡厅经营者，除了与咖啡屋之间正常竞争之外，咱们还需将一某些注意力用于关注相对较多代替品行业竞争者，即单独奶茶店与烘焙屋。其中最具竞争力是“音乐频道”与“叭卟”奶茶。她们具备一定竞争实力，特别是学校内部“叭卟”奶茶店，由于处在学生购物街中段位置，属于必经之地，且接近学生公寓区，在其第一商圈具备相对丰富客源，除此之外其自身品牌优势也较为明显。与此相比，“音乐频道”属于低档奶茶店，与“叭卟”较为接近，同样具备其地理上优势，该店以多类型产品（午饭、饮品、烧烤）与良好服务态度吸引顾客，并由于开店经营时间较长，已具备较多忠实消费者。与其多类型产品相比，本店优势在于新颖白咖啡和消费氛围与环境，以良好服务、安静环境及与猫咪零距离接触作为重要卖点，客户群体重要定位于学生情侣及爱猫人士，注重顾客消费体验。

竞争优势和竞争亮点

一方面厦门还没有猫咪咖啡馆，以猫咪为代言，特色鲜明，不但可以吸引爱猫人士，还可以引来顾客好奇心，吸引潜在消费者，消费潜力巨大。同步，目的消费者为学生，设立基金，不同于其她商业气息浓厚咖啡厅，情感上更容易为消费者接受。

高校是人口极为密集场合，同步整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。她们有强烈追求较高品位生活方式欲望。并且年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。也易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。厦大作为一种较为专业设立偏向文科高校，重要消费群体为女生，“朵喵喵”咖啡屋以猫咪为“代言人”，一方面就吸引眼球，打开市场大门。

做为一种较为高档饮品，白咖啡要与价格较低奶茶竞争，弱点便在于其价格。本土咖啡

馆未浮现马来西亚白咖啡，该品种咖啡咖啡因含量低，更适合胆怯喝咖啡影响休息学生人群，这一点上是很大优势，在加上辅以其她小零食，不失为休息消遣好场合。因而在宣传中咱们应更注重白咖啡自身对人体益处与咖啡屋消费环境，一方面从白咖啡长处来讲，适合当代人特别是女性消费群体注重健康理念：

白咖啡具有一定营养成分咖啡烟碱具有维她命B，并且烘焙过咖啡豆比生咖啡豆含量多。其她还具有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸等。

白咖啡对皮肤有益处咖啡可以增进代谢机能，活络消化器官，改进皮肤粗糙。此外，使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，使全身发热流汗而达到减肥效果。

白咖啡有解酒功能确如此，咖啡会使肝或肾活络起来，酒后若喝咖啡，将使由酒精转变而来乙醛迅速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

白咖啡可以消除疲劳它能增进心脏功能，使血液循环顺畅，迅速地供应全身氧气和养分，并且协助肝脏解决体内废物经由肾脏排出体外。这种增进代谢功能，能有效消除疲劳。

一日三杯白咖啡可防止胆结石美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯白咖啡男性，得到胆结石几率比不喝咖啡人低了40％，而每天喝咖啡达四杯以上话，得胆结石几率更降为45％。

常喝白咖啡也许防止放射线伤害放射线伤害已经成为当前较突出一种污染和危害。特别是家用电器辐射：如长期操作电脑人，家中微波炉、电视机等等。特别对孕妇辐射已影响到下一代健康。这方面报道屡见不鲜。

白咖啡保健医疗功能强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化瘀、息风止痉、抗氧化及护心功能等。

白咖啡对人情绪影响力咖啡可以增进你机警限度，且有长时间提神效应。

而在咖啡屋消费环境上，咱们优势在于：

与宠物猫零距离接触，由于国内大某些高校宿舍均有禁止养猫规定，且宿舍养猫也存在着诸多不以便之处，因而高校生在校内可以真正零距离接触宠物猫机会便屈指可数，而这正是本咖啡屋最大亮点。光顾咖啡屋顾客可以在享有健康咖啡给带来自我放松同步与猫咪互

动，并享有对猫咪冠名权，还可以在店中购买与猫咪自身有关各色饰品，实为爱猫人士不二去处。

就消费环境而言，安静氛围，暖色灯光，主打柔和风店内装饰，以及座位之间较大间隔设立给了众多学生情侣更多空间来享有两个人之间世界，而不必紧张过往顾客打扰。除此之外中档层次价格定位，精心挑选饮品糕点搭配，一方面保证产品依然可以与在校生消费水平相搭配，另一方面也是本店饮品质量与消费档次体现，与普通专业奶茶店与综合性餐饮店相比具备更高消费满足感。

除此之外猫咪咖啡馆有较好心理效应，猫咪咖啡馆一度风靡日本，在日本知名博主伊波（音）看来，猫咪们能协助人类缓和紧张和抑郁情绪，咖啡馆意义不只是喝咖啡，她还意味着幽雅环境，优质服务和放松心情。咖啡馆满足了她们情感交流、商务沟通、享有生活种种需求。这才是咖啡馆真正意义上价值。

除此之外，咱们还可以推出如下办法来增长咖啡屋客流量与受关注度：

1)积分打折制度和积分奖品制度

积分打折制度就是依照消费者在本店中消费到一定份额，或者次数，可以予以一定打折次数。而积分奖品制度就是予以某些小商品，或者是神秘礼物之类。

2)限量打折价享有产品份额制度

限量打折价享有产品份额制度就是在一定期间段，或者是有规律周期中每天予以一定份额产品处在低价位解决。在制定这样时间时候可以依照学校中学生上课规律来自行定制或者更改。

3、资源、技术

自身资源

资金来源：创业合伙人自有储蓄：50000元，亲友资助：50000元，股票质押：50000元，创业贷款：大学生3年免息创业贷款50000元

1)自身从业资源，店主拥有两年饮品有关行业从业经历，拥有丰富从业经验与商业人脉资源，较为熟悉饮品店开店流程，可以尽快使得咖啡店进入正轨。