《后勤管理自查报告》

《后勤管理自查报告》

我园根据上级文件精神，对照园内后勤管理工作细则，结合我园后勤管理工作实际，我园对后勤工作进行了认真地自查。现将自查情况汇报如下：

一、幼儿园食堂管理

1、我园创办于xx年8月，是一所环境优美，设施齐全，办学条件优越的幼儿园。厨房整套设施均为不锈钢材料，先进、卫生。

2、我园认真执行《幼儿园卫生保健制度》及《食品卫生法》等有关规定，做好幼儿膳食、疾病预防、卫生消毒管理工作。

首先严把食品采购关、加工关，不购买腐烂、变质的食品。存放食品有专人专门管理，其他人不得进入食品加工间和操作间，严禁外来人员出入厨房。完善进出仓制度，由专人进行食品入库与出库的检查工作，包括：食品名称，生产日期，供货商地址，检验报告等。

其次是重视抓改善幼儿伙食，提高膳食质量。为了管理好幼儿的膳食工作，对食品的采购、食物的保管、炊事员的工作等进行检查和指导，发现不合理的现象，及时指正。如发现食品有剩余，马上要求采购人员减量，尽量避免浪费；发现菜切的不够细，立即督促炊事员马上加工。每日保证三餐两点，两餐间隔3小时以上，保证幼儿进餐时间和自由饮水时间，坚持把好进货关、幼儿饭菜质量关和卫生关，并想方设法，不断改善花样品种，每周编制营养平衡的幼儿食谱，保证每周每天不重样、每月进行一次营养计算。按时公布"本周食谱"，并定期召开伙委会，听

取班级与家长对膳食工作的意见，及时给予反馈调整，使幼儿食谱不断得到落实和提高，以提高家长们满意度。

最后，从业人员严格落实厨房工作制度，确保幼儿健康。餐具做到勤洗勤消毒；各类器具做到生熟分开使用，并做好标记；厨房每日清洗一次，一周大扫除一次，并做好“三防”的工作。加工求精求细，帮厨人员和炊事员进入厨房均穿戴工作服帽，对生食先洗净再切碎，要求煮熟煮透，保证全园幼儿的饮食健康。

二、幼儿宿舍管理

幼儿保育室的环境、卫生要求都遵循《幼儿园工作规程》。

1、认真做好幼儿的晨间检查工作和午睡检查工作，杜绝将幼儿带危险品带入幼儿园的现象，确保幼儿的安全，做好入园离园的点名工作，严防幼儿走失。

2、制定合理的幼儿一日生活作息制度。为了增强幼儿体质，各班根据幼儿年龄特点，每天坚持户外活动两小时以上，开展各种户外游戏活动，让幼儿能充分接收阳光的照射。定期组织教职工及幼儿进行全面体检，对幼儿的身体发展状况进行分析、评价、建立档案，

3、坚持严把“三关”，即每天晨检关、每天午检关、每天消毒关。做到有病及时发现，及时治疗。我们坚持卫生消毒及隔离制度，毛巾、水杯、玩具、被褥、图书、空气等严格消毒，做到一人一杯一巾制，各班配有消毒柜，坚持幼儿餐具每餐消毒，水杯天天消毒，幼儿使用的玩具定期进行消毒。为了减少常见病、多发病的发生，定期进行空气消毒和药物消毒。坚持晨检与全日观察相结合，并做到有记录、有

措施。

三、幼儿园安全与卫生管理

1、加强管理，严格执行安全防范制度

（1）为了更好地做好安全工作，定期对幼儿园设施进行检查，查找园内不安全隐患，发现问题及时采取措施加以消除，确保幼儿了的安全。并建立了安全检查档案，及时总结和改进安全工作。为了幼儿的安全，严格执行交接班制度，认真清点幼儿，并作好记录，防止漏失。

（2）开展安全教育活动，增强幼儿防范意识。

1、安全知识最终要转化为安全行为才是教育的根本，才是最有现实意义的。我们开展了丰富多样的游戏、学习、训练、实践活动。首先，在活动室周围和楼梯、过道两旁贴上安全标记图，以经常提示幼儿。其次，开展一系列安全主题活动，如遵守交通规则，给小朋友介绍交通规则，认识交通标记，懂得红灯停、绿灯行的常识。不定期给幼儿看火灾事故图，进行安全演练活动，给幼儿介绍火灾形成的原因，消防车的作用，灭火器的使用，使幼儿深刻认识到火灾给人类带来的危害。第三，让幼儿掌握简单的自救方法，并学习正确拨打特殊电话号码：

19、120等。近年来我们坚持结合幼儿的生活经常进行安全教育，加强教职工安全知识的培训，提高教职工及幼儿自我保护意识和能力，最大限度地杜绝不安全事故的发生，几年来没有发生重大不安全

2、坚持抓好环境卫生和卫生宣传为了让幼儿有一个良好的环境，长期坚持每天小扫，每周大扫，每月全面检查，并进行评比，评比结果与奖金挂钩，促进了工作的落实。根据季节和疾病的流行情况，每月通

过宣传栏、讲座，向教师、家长、幼儿宣传保健常识、传染病的防治方法，

四、组织管理与效果

1、组织领导。后勤管理工作是幼儿园开展各项工作的基础，是做好教育教学工作的保障。我园为确保后勤工作落实到位，后勤管理实行园长负总责，副园长兼分管专门抓。确保幼儿园各项后勤工作圆满完成。

2、制度建设。为规范幼儿园后勤管理工作，做到有章可循，有据可依，结合我园实际，制定了后勤管理各类规章制度，有后勤管理和食品卫生安全管理制度，有各岗位工作人员岗位责任制，有突发事件应急处理机制等。

由于幼儿园高度重视后勤管理工作，在后勤所有工作人员的不懈努力下，我园后勤管理已逐步迈入制度化、规范化、科学化轨道，后勤服务意识得到强化，服务质量不断提高，受到家长的认可。

总之，我园将每次幼儿园后勤工作检查为契机，找出自己的不足：幼儿园绿化美化方面、档案资料的收集整理工作等方面，力争在今后的工作中，严格按照考评标准，结合我园实际，求真务实，真抓实干，

努力搞好后勤管理工作，全心全意为幼儿服务，为家长着想，促进幼儿园工作的全面发展。

前石畔幼儿园

xx年3月12日

第二篇：后勤管理自查报告民族小学关于后勤管理规范自查报告我校根据县教育局颁发的《关于开展中小学劳动实践基地和后勤管理人员编制情况》的精神，以深化内部改革、丰富学校内涵为动力，坚持以人为本和依法治校相结合，大力推行教育创新和规范化管理。后勤管理注重制度建设，严格资产管理规范；严格遵守财经纪律和财务制度，各项基建工程按照规定办理；教工的教学、办公和学生学习、生活条件明显改善，校园环境更加优美。教学、学生、后勤的规范化管理，提升了学校品味，彰显了学校特色，学校教育事业得到持续健康发展。几年来，学校开展了德育教育工作，并开辟德育教育基地三亩，在我校师生的共同努力下，学校被评为市“社会治安安全单位”、县“文明校园”。

一、强化后勤管理规范，努力提高办学水平

1.组织管理制度化

xx年，我校总务处分为后勤财务组和基建组两个职能部门，后勤财务组设会计、采购、保管等岗位各一人，基建组设水电管理、绿化维护、安全保卫各一人。两个部门具体负责全校后勤、财务和基建工作，岗位职责明确，岗位人员的业务知识和需要相匹配。重要岗位员工能按规定参加继续教育和培训。两个部门在分管后勤工作的副校长

的统一领导下，认真、积极、有效地开展各项工作，服务意识强，保障及时有力。我校根据自身特点制定了一系列切实可行的规章制度，财务、安全、环境卫生、医疗保健、绿化、资产、食堂、水电、基建与维修等管理制度健全，责任落实到位。

2.后勤服务社会化

xx年秋季开始，我校后勤管理采用新的模式，促进了学校后勤管理的改革深化。逐步实现了学校后勤服务社会化，从学校食堂采购集团化到学校后勤管理物业化管理，建立了学校教育与后勤保障的合同关系，建有1个医务室、1个学生食堂、1个教工食堂，改善了师生的学习、生活条件。

3.食堂管理规范化

我校在食堂管理中，逐步完善了各项规章制度，加强规范化管理。一严格把好“三关”即原材料采购关，杜绝腐烂变质食品进入校园；加工关，饭菜花色品种保持在多种；二量化管理。每天膳食科人员在卫生、质量、服务方面监督检查，每周检查饭菜质量是否符合要求、餐饮人员态度好不好、卫生习惯等问题，及时予以纠正。三坚持卫生消毒制度。围绕以“三防”为重点（防中毒、防投毒、防病毒）。每天都能按要求做到留样24小时；在餐具清洗消毒方面，做到统一清洗，统一消毒。四加强各项规章制度建设。定期不定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范培训，增强法规观念。五坚持物资集中采购。今年我校对食堂米面油、调料、肉蛋、豆制品等大宗物资采取集中采购，与供货商直接签订供货协议，冻货、蔬菜直接到批发市场进

货，努力降低食品原材料价格，采购中坚持索证制度，从源头上保证食品原料的物美价廉。六认真抓好食堂安全工作。在加强学习培训的同时，与每位食堂工作人员签订“卫生安全责任书”，对照《食品卫生法》和《集体用餐条例》逐条逐项检查，杜绝各类突发性事件发生。

4.校产物资管理力度化

完善校产校具的贴签，造册登记工作，帐物相符，进出手续完备，责任到人，遗失的、人为损坏须赔偿。加强对校产校具的评估工作，评估的内容：采购时间，新旧程度等在物品领用和借出的同时“评估档案”同进同出，以学期结束为时间节点，检查完好率，强化了校产物资的管理力度，提高了校产校具的使用率及完好率。

5.财务管理标准化

一收费行为规范、财务管理严格。我校严格执行物价部门的收费规定和收费标准，制定了《学校收费管理办法》，从无乱收费现象。学生的国家助学金、奖学金能够做到及时足额发放。二依法配备了财务人员，从业人员遵纪守法，具备有会计从业资格证书，服务态度优良。

二、存在的主要问题及今后落实改进的计划和措施

1.进一步提高后勤管理质量。

随着学校规模的不断扩大，后勤保障方面总会出现一些问题，我们要周周查、月月查，及时统计，认真汇总，查出问题，解决问题。

2.进一步加强后勤建设，提高从业人员的素质，促进后勤主动发

展。随着专业的扩展及学生数量的增加，我校后勤人员总量略显不足，特别是后勤专业人员比较缺乏。同时，临时聘用人员管理难度较大，影响了后勤质量的整体提高。此外，个别人员责任心及业务能力有待进一步提高。我们将积极落实有关措施，加强队伍的建设。一鼓励参加各种形式的学习，努力提高学历水平和专业技能；二完善职能结构；三加强德育教育，弘扬奉献精神；四加大奖惩力度，奖勤罚懒。

3.继续做好增收节支，增强办学实力。

增收节支，勤俭办学，是一种优良的传统。一将继续加大廉政办学的力度，杜绝公款消费；二做好开源节流，拓展创收渠道，增加三产收入，减少不必要的浪费和支出，改善办学条件，增强办学实力。

靖边县民族小学

关于后勤管理规范自查报告

靖

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第三篇：--后勤管理自查报告--小学根据《关于对xx年各县市区学校后勤管理工作进行年度目标考核的通知》（十教函…xx?2号）文件精神，对照《十堰市中小学后勤管理工作评估办法》，结合我校后勤管理工作实际，我校对后勤工作进行了认真地自查，自查得分为93

分。现将自查情况汇报如下：

1、我校是一所的农村寄宿制学校，我校现有在职教职工--人，其中教师--人，门卫--人，厨师--人，在校学生--人。后勤主任--人。

在学校后院建立1块面积大约120平方米的蔬菜基地，由于蔬菜面积受限，生均面积达不到规定的要求，不能够实现蔬菜基本自给。

2、我校已完成后勤设施达到“十有八配套”指标，学校宿舍内务管理“十个一条线”，一人一铺达到95%。各个宿舍配有电扇、卫生间、24小时热水，保障学生洗浴。

3、我校校园内卫生保持由学生值日负责，学校将校内操场、楼梯间、走廊等卫生范围分区划分到各班，由各班负责早、晚及大扫除时间做卫生；另一部分由学校的保安人员负责，即学生上课期间负责操场、楼梯间、走廊的保洁和检查督促工作。此外，学校厕所有冲洗设施，每天冲洗。学校设有医务室，配备有专职校医，负责学校的卫生保健及流行病、传染病的防治工作，将健康教育纳入课程之中。由于学校重视，常抓不懈，我校环境卫生良好，受到师生、家长的一致肯定。

绿化方面，由于我校资金有限，无法大规模进行绿化，尽管如此，我校还是因地制宜，在操场四周开辟了绿化地带，栽种了桂花、樟树等树木。同时，为了增加绿化面积，达到绿化效果，我校还购置了各种盆景，美化校园。在校园文化建设方面，学校在校园醒目位置布置有书画专栏、公示栏、文化长廊、名人名言、学生习作等，真正达到“让墙壁说话，使花草育人”的育人氛围。

本学期学校继续开展文明宿舍”、“放心食堂”、“绿色学校”等复查与创建活动，均已达标。

4、我校食堂全面推行“五员制”，全面推行营养食谱，每周食谱都是经过科学的设计，符合师生身体健康需要。全面建立了五公开、财务五统一制度，本学期开展了学生食堂食品安全监督量化分级b级食堂创建工作，并已达到规定指标。由于学校高度重视后勤管理工作，本着以师生服务为主，不以盈利为目的的原则，在后勤所有工作人员的不懈努力下，我校后勤管理已逐步迈入制度化、规范化、科学化轨道，后勤服务意识得到强化，服务态度端正，服务质量不断提高，后勤工作人员服务达到了文明、热情、及时的标准，受到师生的好评。学校食品安全未出现任何事故，食堂管理未出现投诉。

5、我校严格实施学生营养改善计划，坚持实施“蛋奶工程”，专人负责，每天有登记。购食品及原料有卫生及质检合格证，有原始登记帐册；贮存空间和工具保持清洁，定位存放；从未购买腐败变质的原料或供应变质食品。注重加工场所内外环境的创设，保证加工环境卫生。我校食品操作间地面为防水磨石，瓷砖仿瓷墙壁洁白卫生，配有不锈钢水桶及桶架，内部环境整洁、规范；无老鼠、苍蝇、蟑螂及其它有害昆虫；室内无油垢，地面无污物，干净、整洁。

同时加强对食堂工作的安全培训和学生的安全教育，教育学生不吃过期变质食物，和腐烂变质和“三无”食品，无生吃火腿现象。

6、为加强校园安全管理，一方面学校注重了技防、物防措施的落实，在学校财务室、多媒体室、仪器室等重要部位加装防盗门窗，

各楼梯口安装铁大门；另一方面加强门卫管理，校园实行封闭式管理，安排两名教师每天24小时值班陪寝、夜间巡查。同时，学校加强与白浪派出所的联系，建立警校联防制度，校内成立护校队。由于措施得力，近几年来我校安全责任事故为零。

抓好学校风险防范工作，继续保持校方责任保险义务教育阶段学校投保率达100%，在校学生80%参加参加了城镇居民基本医疗保险或新农村合作医疗保险。

7、学校后勤无服务性收费。

8、我校高度重视后勤管理工作，后勤建设有计划、有重点，学校有卫生许可证，加工人员有健康证，每天对加工人员进行晨检，统一穿工作服、戴口罩上班，禁止闲杂人员进入加工间。但对一线人员培训少。

9、我校严格按照省市文件要求，使用区教育局统一配送的“放心粮油”，粮油存放、出入库登记。

10、我校积极完成对省市教育部门布置的学校后勤管理其它工作。

总之，我校将以此次学校后勤工作检查考评为契机，总结成绩，找出不足，力争在今后的工作中，严格按照考评标准，结合本校实际，求真务实，真抓实干，努力抓好后勤管理工作，为师生服务，为教学服务，为使我校尽快实现“让农村孩子优质教育，让特殊孩子拥有无私关爱”的办学目标，再造农村示范学校形象提供良好的服务保障。

第四篇：小学后勤管理自查报告学校后勤管理工作自查报告

为认真贯彻落实“农村义务教育学生营养改善计划”，提高学校后勤管理工作水平，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，为学校在校住宿的学生提供良好、干净、舒适、安全的住宿环境，根据“汉中市教育局关于做好xx年新学期农村义务教育学生营养改善计划的通知”（汉教发〔xx〕29号）、“汉中市勤工俭学办公室关于对全市学校后勤管理工作进行检查的通知”（汉教勤发[xx]5号）的相关要求，现将我校学生营改善计划实施工作及学校后勤管理工作的自查情况汇报如下：

一、管理机制方面

（一）建立健全组织机构，明确责任分工

1、成立营养改善计划工作领导小组

领导小组的成立，为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善计划”，切实做到有组织、有领导、按程序开展好各项工作打下了良好的基础。

2、实行分工负责，层层落实责任：

学校与供货商、营养改善计划专管员、班主任、食堂从业人员制订了相关管理责任书，层层落实了管理责任。成立了由校长、家长、学生、班主任等为成员的学生营养改善计划工作监督小组和营养改善计划膳食委员会，定期抽查配餐标准、营养餐谱、食品数量和价格、用餐学生名单等信息。向家长、社会公布举报电话和学生食名就餐登记情况，自觉接受家长和社会各界的监督。

3、严格依照《陕西省农村义务教育学生食品安全事故应急预案》，

制定了学生食品安全事故应急预案，预案符合学校实际，具有可操作性。并积极落实了预案的学习、演练等工作，师生熟悉了食品安全事故的处理程序和相关办法。

4、严格按照县教体局和相关财经法规的要求，妥善管理、合理使用营养改善计划专项资金，真正做到了学生营养改善计划专项资金专人专管、专款专用、公开透明。

5、学校的学生宿舍实行分层包管制度，学生在校住宿期间的夜间查铺分为三次，首先由各宿舍舍长负责清查本宿舍的人数，再由值周老师清查各宿舍人数，最后由宿舍管理员再查各宿舍的人员到舍情况，三方确认实际住宿到舍人数后，由宿长签安确认，对于未到舍的学生，查清未到舍原因后，予以登记备查，确保住宿生的足额到舍、人员数量清晰明了、夜间安全住宿。

二、规范操作方面

我校享受营养改善计划的学生总人数为191人，学校把义务教育学生营养改善计划工作作为学校工作的重中之重，选拔业务能力过硬，责任心极强的老师专项负责此项工作，同时把各项制度落到实处。

1、学校食堂严格按照供餐餐谱供餐，不存在随意调整供餐食品的种类、供餐食品的数量等行为，确保了给学生提供等质、等量、等价的营养食品。

2、从业人员卫生管理基本规范。从业人员身体健康，做到了持

证操作。工作人员养成了良好的个人卫生习惯，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上岗操作。认真、细致、规范

地填写了《购货凭证》、《进货台账》、《出库清单》、《发放登记表》等，各个流程运行顺畅，记载细致、有据可查。

3、食品原材料采购符合要求。供货商、营养专干按时签收配送食品，学校注重与配送企业的沟通协调，并认真做好了食品的接收工作，确保配送食品按质、按量、按时送到学校。非配送食品做到了定点采购，采购的食品新鲜、卫生、清洁，符合国家有关卫生标准与规定，并按照相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关许可证、产品合格证明、资质证明、采购清单等有效证明材料。学校还安排专人负责食品验收工作，建立了详实的食品入库台账，有验收记录，并注明了名称、数量、价格、金额等事项，有签明意见和验收人的名字及日期。

4、实行食品质量监督登记：

营养专干对食品卫生、储藏室卫生、营养餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。食品贮存干净卫生，做到了分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样，每种食品留样量不少于100克。并做留样记录，详细记录了留样食品的名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息。留样每份保存48小时以上备检，留样器皿必须及时清洗消毒。

各班主任负责班级“学生营养餐工程”的日常管理，实名登记就餐学生及数量，营养专干核实人数后由班主任签字并监督学生于早自习前在教室内使用，防止学生弃餐、换餐、留餐，吃不完的食

品坚决逐一回收销毁，及时处理食品垃圾。

5、宿舍卫生和安全检查常态化。

宿舍管理员不定期抽查和组织学生打扫学生宿舍卫生，定期安排所有住校学生换洗床单被套等床上用品，一般每两周换洗一次，由学生周五放学后带回家清洗，周日返校时再带回使用，每周安排专人对整个宿舍进行消毒，有效的预防了传染病发生和传播。

6、档案资料齐全：

营养改善计划由营养专干负责有关方案、制度的起草及相关表格的制定，及时搜集上报上级要求的相关信息，对各种资料及时整理，归档保存、并随时接受上级部门的检查。学生住宿情况登记每周五由值周老师收齐后交学校存档，做到有据可徇。

三、硬件设施方面

学校加强了食堂的建设，确保食堂规范、整洁、卫生。配备了必要的食品储藏保鲜设施。贮存、加工等场所配备了足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和存放废弃物的设施和设备。学校食堂配备了与供餐量相适应的食品加工、分发、学生进餐的设施。

在学生宿舍前后窗户都安装了安全防护栏，拆除了室内除照明用电以外的所有用电线路和插座，保证学生宿舍的用电安全。要求每个学生都自行备齐洗漱用品，由学校学生食堂给每个住校学生提供开水，脸盆等个人用品统一摆放到脸盆架上，保证室内物品的摆放整齐、美观。

四、工作中取得的实效

1、建立实名制学生档案库，实行动态管理。对享受营养改善计划的学生名单予以公示。学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养的实施情况予以监督，成立了以学校校长为第一负责人的膳食委员会。

2、健全管理制度、落实工作责任制。

3、做好宣传教育工作。营养与健康的宣传教育，要取得社会对营养餐的理解与支持。营养餐是一种新生事物，在实施营养餐计划的整个过程中，学校坚持不懈的开展营养与健康的宣传教育，通过校会、主题班会和板报等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深入人心。

4、强化安全意识，确保食品卫生安全。把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。学校非常重视食品卫生安全，特加大对学校饮食卫生安全检查的力度和密度，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施。

5、认真组织，及时发放营养餐。学校实行专人管理，专人发放。做好签收、储存、分发、留样、信息收集、食用痕迹材料。

6、建立健全学生食品安全事故应急预案，无学生食品安全事故发生。

7、严格宿舍管理制度和夜间查铺制度，明确责任，把好每一个

环节和关口，保证学生在校期间住宿安全。

三、存在的困难和问题

1、场地、设施设备不能满足需要。学校餐厅面积小，无法满足全部学生在吃营养午餐时的就坐，部分学生都是在教室里用餐，卫生达不到标准，存在着安全隐患。

2、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。

3、学全宿舍房间严重不足；架子床等必需品数量不够，质量老旧，稳定性较差，存在安全隐患。

4、学校宿舍管理员都是由专职授课老师兼职生管理，由于宿舍管理工作内容繁杂，工作量大，对老师的有效教学和提高教学质量有一定的影响。

四、今后的工作打算

1、充实管理力量，强化工作监管，规范供餐工作流程。

2、健全完善学生营养餐改善计划实施工作的各项规章制度，确保规范管理。

3、定期组织从业人员参加食品安全管理培训，强化管理，更好的落实营养改善计划。

4、积极争取师资力量的配备，充实学校的后勤管理人员数量，提高管理水平。

5、加强宣传，将国家的惠民政策让每一名学生都耳熟能详，强化学生的思想教育和爱国主义教育。

第五篇：学校后勤管理工作自查报告学校后勤管理工作自查报告

四十九团第一中学

xx年11月10日

学校后勤管理工作自查报告

为加强饮食卫生管理，办好学生食堂，我校严格贯彻执行《食品卫生法》，并在实践中不断完善管理的各项规章制度。使我校食堂管理做到科学化、规范化、制度化。根据师市教育局《关于做好义务教育阶段学校后勤管理自查工作的通知》的要求，本着“卫生安全、价格合理、质量良好”的食堂伙食目标，我校于开学初对本校食堂卫生、价格、质量、设施设备等方面进行了全方位的自查，现将自查情况汇报如下：

一、自查内容。本次自查共包括卫生许可证；工作人员健康及培训证；卫生规章制度及管理人员；工作人员个人卫生情况；食品容器要求；食品的用具要求；食品有关要求；食品进货渠道卫生要求；食品储存库要求；食堂内外环境；食品加工场所要求；剩菜、剩饭处理原则等几个大方面和很多个小方面的内容。

二、按教委的要求，我校聘用了三名门卫，加上原有警卫，共计四人，每两人一班，没有脱岗现象。

三、学生宿舍的日常行为管理，要求学生应严格遵守《中学生守则》，遵守学校制定的有关宿舍管理规章制度，提倡团结友爱和集体主义，反对自私自利和个人主义，尊重宿舍管理人员的劳动，服从管理，配合工作，创造整清洁、优美、安静、安全的学习和生活环境。

我校现有464名学生在食堂用餐，学校原有食堂拆除，新建食

堂未完工，在学生宿舍临时腾出五间房子为学生做饭，有专职从业人员3人，临时工7人。我校不断探索，逐渐完善，建立起了一套适合小学生的食堂管理制度和办法，成功建立了新食堂。根据《师市示范性学生食堂评估验收标准》，现将我校后勤个工作做如下汇报：

一、领导重视，认识到位1、建立领导小组

学校食堂从开办之日起，学校就组织了强有力的班子对食堂进行科学化管理，由校长艾尔肯任组长，分管后勤主任买买江和报账员阿西姑副组长、尼加提、开赛尔、塞米，佐任尼沙、阿卜杜热依木，艾尼瓦尔为成员的管理领导小组，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标计划、有重点、有措施，层层落实责任。

2、食堂工作重中之重

民以食为天，食以卫为先，以人为本，健康第一，是学校食堂管理工作的重中之重，我校有464名学生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到师生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第

一、卫生第

一、健康第

一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索，

建立了一套科学规范的管理机制，赢得了社会的认可。

二、建立健全管理制度，加强学校膳食管理1、健全规章制度

健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、《住校生管理操作规程》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。

2、强化流程管理

进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好“三关”：第一关是把好进货，我们食堂主要原料、辅料均采用定点、合同制进货，合同中有明确的质量要求，附有供货商的身份证复印件、详细家庭住址、联系方式，每天由厨师长负责验货，采取看（生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等）、闻（有无异味等）方式把住进货关，对易引发食物中毒的四季豆、土豆、春夏莲花白等少买或不买；“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更换；食堂进货必须由食堂三人验收，并作好进货入库登记。

建立了购物索证、报告资料。第二关，加工严格按操作规程，每天的蔬菜要入水浸泡半小时以上，去残留农药或菜虫等，加工时不重复使用油料，加工储藏场所无关人员不得进出，除做好留样外，每餐由一名食堂工人提前就餐，记录食后反映，让试尝成为一道工序。第