家用食品粉碎机毕业设计
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食品粉碎是指在机械外力作用下将固体原料压缩、剪切、摩擦等使固体粉碎，粒径变小的操作。
随着食品工业的发展，人们对食品的要求愈来愈高,不仅注重食品的营养成份 ,同时更注重食品中营养成分的功效大小、人们对其吸收的程度、以及食品的口感、摄人的方便程度等,而对一些具有特殊功效的食品和广泛食用的食品进行微粒化处理 ,可使其比表面积成倍的增加 ,提高其活性、吸收率,并使食品的表面电荷、粘着力发生奇妙变化。从而使消化吸收性提高；入口时滑爽，口中迅速溶解，助长美味；在混合操作中，混合产品均一；保证了乳化、分散状态稳定。因此在食品制造上粉碎机得到了广泛的运用。总的说来，我认为粉碎技术在食品加工的重要意义有两条 ,一是提高食品的口感且有利于营养物质的吸收 ,二是原来不能充分吸收或利用的原料被重新利用 ,配制和深加工成各种功能食品 ,开发新食品材料 ,增加新食品品种 ,提高了资源利用率。
对于一般家庭来说，结构精密、体积小、重量轻、功效高、无粉尘、清洁卫生、操作简单、造型美观、既省电又安全才是家庭最理想的粉碎机。随着科技的发展，各式各样符合人们要求的粉碎机出现了，而且有着相当大的市场，这里仅对一种粉碎机设计做课题讨论研究。家用食品粉碎机设计是将洗干净的食物像黄豆、绿豆、花生、莲子、玉米、高粱、大麦等进行粉碎处理，这种机械就是食品粉碎机，其工作原理是：将少量食物通过入料口放入机器中，利用钉齿凸板和钉齿滚筒的间隙配合，对食物进行挤压，使之粉碎，然后通过出料口排出，达到粉碎食物的目的。
目 录
1 绪论 (1)
1.1家用食品粉碎机的设计背景 (1)
1.2我国关于粉碎机技术的发展现状 ............................................................... 1 1.3国外粉碎机技术发展现状 ........................................................................ 2 1.4粉碎机的技术发展动向 ........................................................................... 2 1.4.1微粉碎机 .......................................................................................... 2 1.4.2气流式超细粉碎机 .............................................................................. 2 1.4.3搅拌球（棒）磨式超细粉碎机 ............................................................... 2 1.4.4冲击式超细粉碎机 .............................................................................. 3 1.4.5超低温粉碎机 .................................................................................... 3 2家用食品粉碎机总体结构设计 (3)
2.1入料部分 ............................................................................................. 4 2.2粉碎部分 ............................................................................................. 4 2.3出料部分 ............................................................................................. 4 2.4机架部分 ............................................................................................. 4 2.5粉碎机的总体设计 ................................................................................. 5 3家用食品粉碎机的设计计算 (6)
3.1传动装置的设计 .................................................................................... 6 3.2V 带的设计 ........................................................................................... 6 3.2.1选择V 带型号 .. (6)
3.2.2选择带轮直径
1d d 、2d d
(6)
3.2.3确定中心距a 和带的基准长度d L
(7)
3.2.4确定V 带根数Z ................................................................................. 7 3.3轴的设计计算 ....................................................................................... 8 3.4轴的校核 ........................................................................................................................8 4食品粉碎机的操作规程及注意事项 .. (9)
4.1操作规程 ............................................................................................. 9 4.2适用范围 ............................................................................................. 9 4.3注意事项 ............................................................................................ 10 总结 ............................................................................................................ 11 致谢 ............................................................................................................ 12 参考文献 .. (13)
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1绪论
1.1家用食品粉碎机设计背景
随着食品工业的发展，人们对食品的要求愈来愈高,不仅注重食品的营养成份 ,同时更注重食品中营养成分的功效大小、人们对其吸收的程度、以及食品的口感、摄人的方便程度等,而对一些具有特殊功效的食品和广泛食用的食品进行微粒化处理 ,可使其比表面积成倍的增加 ,提高其活性、吸收率,并使食品的表面电荷、粘着力发生奇妙变化。从而保证了乳化、分散状态稳定。因此在食品制造上粉碎机得到了广泛的运用。我认为粉碎技术在食品加工的重要意义有两条 ,一是提高食品的口感且有利于营养物质的吸收 ,二是原来不能充分吸收或利用的原料被重新利用 ,配制和深加工成各种功能食品 ,开发新食品材料 ,增加新食品品种 ,提高了资源利用率。
从1955年起，我国开始研制粉碎机。经过近60年的发展，我国粉碎机械不论是产品品种、产品结构．还是在生产能力及综合性能都有了长足的发展和进步。经历了引进、消化吸收、自主开发、合资合作生产等几个阶段，目前我国粉碎机械工业已具备一定的规模和水平，生产的粉碎机械设备主要技术指标与国际水平基本相当。但是从整体上看，我国粉碎机械工业尚处于由传统型向机械化、自动化和集约化过渡的起步阶段。仍然有许多问题需要努力解决，不断改进提高。首先，粉碎设备自动化调控水平有待提高。目前国内粉碎设备大多是单元操作机，作业时还停留在人工控制阶段．人工控制的局限性决定了设备的生产效果难以达到很高的要求，如粉碎物料条件变化时，为了生产出特定粒度的颗粒，往往需要不断的对设备进行调整，这样，粒度均匀性就得不到保证．粉碎效率、产品效果自然受到影响。人工控制还无法对紧急情况做出迅速的响应．使设备的安全性受到限制。因此，在面向高端市场的设备时，应根据实际需要为设备引人智能化控制系统，实现粉碎全过程的闭环控制。如根据监测到的实时产量及牧度情况。在线漏整进料量，主电机转速、锤筛间隙、风镀、分级机转速等参数，以达到理想的粉碎教果。通过压力、温度传感器对粉碎室内情况及轴承温度等进行实时监测。将各参数维持在允许的波动范嗣内，使生产状况达到最优状态。设置自动琏锁保护等以提高设备安垒性能。其次，主要易损部件消耗大，使用寿命有待进一步提高。目前我国粉碎机使用的锤片、筛片及齿扳等易损件在性能、使用寿命上还与国际水平有一定差距。因此，应从耐磨、耐冲击、高寿命、低成本等方面综合考虑，如采用高台金及其它新型耐磨材料作为耐磨件。利用表面渗硼、渗碳、硬质合金堆焊等表面强化处理工艺，用热处理的手段来改变材料的组织．获得各种耐磨的、商硬度的结构来提高耐磨性。再次，粉碎作业能耗高，效率低。生产能力与粉碎细度相互制约。尤其在微粉碎时，物料温升高、噪声大、粒度不均匀。由于微粉碎时锤筛间隙较小，筛扎较小，而转子转速又高，物料通过筛板田难。这增大了物料与筛板的摩擦生热，使得电机的一部分功率转化为热能和噪声而浪费，同时还造成物料在粉碎室内的过度粉碎。使粒度不均匀等等。粉碎效率是衡量一个粉碎系统性能的关键指标，对倒料加工的经济效益有着重要影响。提高粉碎效率，降低单位能耗一直是人们努力研究的首要问题。建议今后在粉碎原理、流场分布、高教筛分、气流分选等方面进行深入研究，通过优化粉碎机结构及其配套设备的探作参数，选用合理的粉碎工艺，研究粉碎粒度与电耗的关系，充分发挥自动化控制作用，以进一步提高生产宰。最后，粉碎机的可靠性及整机质量需要进一步提高。以辽宁省的抽查结果为例，在抽查的20个产品中有65％的存在不同程度的缺陷”。一般来说．以面向食品加工企业的大中型粉碎机产品一般是由具有一定生产规模的企业生产，其产品质量相对较好。但以家庭个体用户为主要销售对象的小型粉碎机，由于结构简单．价格不高，市场需求大，生产投入小，容易辨装，也占据了不小的市场份额。这些粉碎机存在的质量问题一般表现在以下几方面：材质不符合要求，偷工减料，安全警告标志、安全防护装置不符合要求。
1.2我国关于粉碎机技术的发展现状
20世纪90年代以来，我国粉碎机械行业中崛起了数家以江苏牧羊、江苏正昌为代表的企业集团，成为行业中的龙头企业。这些企业通过引进国外先进技术和设备，根据我国市场需求调整产品结构，先后开发了75—350 kW水滴型锤片式粉碎机、立轴式微粉碎机，创出了水滴王、冠军、优胜等品睥，形成了标准化、系列化产品，一些产品已达到国际先进技术水平。江苏牧羊集团至今已形成了以“水滴王968”系列粉碎机为代表的粗粉碎机，SWFP“超越”系列微粉碎机为代表的微粉碎机，SWFL B型“超乐”系列超微粉碎机为代表的超微粉碎机等多种品类的粉碎机设备群。牧羊968水滴王系列粉碎机，其粗粉碎性能指标和稳定性处于领先地位，在结构方面，采用了有利于提高粉碎效率的水滴型筛片，一步到位的联动式压筛机构，不停机换筛技术，可调整的锤筛矧隙．实现普通粉碎与微粉碎的转换，提高了生产效率。上海春谷实业有限公司研制开发的横宽彤多层振动筛锤片式粉碎机，它是由电动机、多层筛体(常分为内外两层筛)、振动器、机体等组成。内层筛起
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抗磨防破作用。外层筛起分缄筛选作用。工作时，外层筛上物料在振动条件下会回到内层筛上继续粉碎，合格粉粒在振动条件下从外层筛筛孔排出。由于增加内层筛，使得外层筛的使用寿命成倍延长，筛破漏料事故下降。这种粉碎机对饲料的粗粉碎和超细粉碎都适用，效率高，粉粒比较均匀，对水分较高的原料和纤维含量高的原料有较好的适应性，易损件筛片寿命长，锤片更换周期长。1.3国外粉碎机技术发展现状
目前在国外，锤片式粉碎机是最常用的粉碎设备。如北美地区配备的锤片粉碎机但在近几年中，辊式粉碎机由于其适于粗粉生产及低噪音、低能耗、粒度均匀这些优点而越来越受欢迎”。下面介绍几种国外比较典型的粉碎机械。美国Roskamp Champion(CPM)公司生产的HM系列水滴型卧式粉碎机采用全宽度顶部双向进料方式，使筛片有效利用面积最大化，减少了换锤片次数，水滴型筛可以阻止物料环流层的形成，大大提高了粉碎效率。意大利GBS公司(GOLFETI'O／BERGA／SANTATI)最新生产的MSVl20／25型立式粉碎机，在增大锤片与物料撞击区的同时，尽可能减少了粗粉与筛片的摩擦以降低温升；其转筒型筛片及大筛理面积结构有助于出粉，无须再配传统的吸风装置；机体内部涂覆耐磨材料显著降低了噪声。该机配备了AB 60／R型喂料机，可自动排出铁质杂物，能根据电机的功耗实现均匀进料。荷兰HeemHo硌t公司生产的HEMILL和HEMOS系列粉碎机，采用n 型半圆筛，双侧面大冲击板，双向双速电动机。HEMOS系列配有电子控制的变速喂料机，可根据主电机负荷自动调整喂料量。这种大转子低转速设计，还有助于减少振动和噪音。日本细川密克朗(Hosokawa Micron)公司生产的ACM型立式无筛馓粉碎机，通过不同形式的转子体与定子对套的优化配置，可获得最佳粉碎效果。利用高教分级涡轮可及时排出细粉，避免过度粉碎，能耗较低，同时产品细度调节较为方便。由于大风量输送物料，散热效果好，可有效地降低物料温升。Hosokawa Mi—croll公司生产的卧式多级微粉碎机，将风机和粉碎机同轴组合在一起。采用两级串联粉碎和内分级、粉碎效率高、能耗低。在谷物磨粉机械方面，典型的设备有GBS公司的SYN·THESIS系列和布勒公司的Newtronie MDDM系列辊式磨粉机。SYNTHESIs系列又称全能智能型八辊式磨粉机，主要特点有：喂料系统无级变速，采用红外多点式料位传感器判断料位，从而自动调节喂料辊转速，可有效利用工时和磨辊的长度，同时可防止磨辊空运转；传动改用一根多楔带传动可使机械传动更平稳．更换磨辊更方便简单，不仅仅降低噪音。同时减少生产过程中的油污；磨辊轧距设定方法有两种，一种是使用人工手动和汽缸快速离合；一种是使用无刷电动机执行机构及定位控制编码器．具有更加精确的轧距凋节效果；采用铸铁底座，与普通钢板焊接底座相比．重量增加了30％之多，设备运行更加平稳，同时减少整机生产过程中的机械应力，设备使用寿命更长；外壳采用铝合金挤压型材，双层中空材质，具有隔音、散热、防凝效果，而且外形美观，呈流线型；喂料辊可以横向导出。清理喂料辊十分简便，设备接触物料部分全部采用不锈钢材质，完全符合国际HACCP食品卫生安全控制标准。布勒公司Newtrozfic MDDM系列新型电控辊式磨粉机有四辊或八辊两种形式，主要特点有：喂料机构能保持恒定喂料，靠重力的传感器自动控制喂料量；自承应力磨辊组可通过配有刻度表的手轮或计算机自动控制精确调节轧距，离心铸造磨辊大大增加了磨辊使用寿命；集中润滑系统能为所有的滚动轴承进行润滑加油，使维护最小化；独立的现场控制系统。监控所有的操作参数，最大程度地保证稳定研磨；机体面板由聚氨脂(PUR)制成，它的热绝缘(保温)值比原有的钢板好500倍左右，为防止磨膛内结露提供了保护条件，同时PUR也可大大降低设备噪音水平。
1.4粉碎机的技术发展动向
1.4.1微粉碎机
一般食品粉体制造过程中，粉碎和混合时多伴随着造粒工程，这造粒工程会使产品变成大的块。而这块状食品微粉碎后再造粒，使食品品质变劣化加大。为避免粉碎时发热使食品品质变劣。日本开发了竖型气流式微粉碎机，它适用于(400~600)μm含盐的结晶型食品中粉碎成(150~200) μm，它还可以对100 μm食品粉体的微粉碎。
1.4.2气流式超细粉碎机
气流式超细粉碎是利用气体通过压力喷嘴的喷射产生剧烈的冲击、碰撞、摩擦等作用来实现对物料的超细粉碎。与普通机械式超细粉碎机相比，气流粉碎机可将产品粉碎得很细，粒度分布范围更窄，即粒度更均匀。
1.4.3搅拌球（棒）磨式超细粉碎机
常规球磨机、棒磨机等一直是细磨过程中的主要加工设备，其中搅拌球磨机是超细粉碎机中能量利用率最高的一种超细粉碎设备，其基本粉碎原理是使充填在粉碎室内的粉碎介质粒子(球或玻璃珠)不停地流动,利用其相互间的冲击力及剪切力对物料进行粉碎。由日本奈良机械制作所新开发的MICROS型是一种粉碎原理及结构均与一般搅拌球磨机截然不同的粉碎机，该装置不使用球或玻
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璃状的粉碎介质，而是通过使用许多高速公转和自转的环状粉碎媒体而获得用传统粉碎机粉碎介质(球或玻璃珠)所得不到的一种很强的离心力，再通过这个力对物料施加很大的压缩力和剪切力，它适用于各种浓度的浆料粉碎，易于粉碎纤维状物质。
1.4.4冲击式超细粉碎机
这种粉碎机利用围绕水平轴或垂直轴高速旋转的转子对物料进行强烈冲击、碰撞和剪切。其特点是结构简单、粉碎能力大、运转稳定性好、动力消耗低，适合于中等硬度物料粉碎。Nara Machinery CO.LTD新近开发的超微粉碎机，不仅仅停留在单纯的粉碎性能上，同时又能在粉碎过程中起着改善粒子表面性质的作用，从而使产品达到微细化。
1.4.5超低温粉碎机
一般超低温粉碎装置包括原料的冷却部，原料的供给部、粉碎部、狭缝调整部、产品收集部、冷热回收部、冷媒供给部及其控制部构成，特别粉碎机在原料极低温下冷却、脆性破坏有效冲击式粉碎场合。极低温（~196℃）下使用液态氮的冷媒,它特别利用在食品低温脆化上，并易得到微粉碎的食品，对于含有水分、油分、纤维素多的食品类，能得到口感良好的微粉末，且挥发成分损失少、无发热的味道，营养成分不会变质。同时防止粉碎时产生臭氧、粉尘爆发、噪音。冷冻粉碎利用粉碎热溶解油脂；适用于含有多种材料的油脂或热软化物质。最近制冷的利用（输入天然气的气化热），成本下降，适用于茶粉碎、香味飞散的食品粉体的粉碎；液体食品的冻结粉碎；干燥后能得到充满香味的食品粉末。
今后随着食品制造以健康食品为中心，必须提高消化吸收性和溶解性，这时就需要对更多食品进行微粉碎与超微粉,因此不仅使食品变细,可生产性,还需要保证食品风味等综合性能。最近最令人注目的粉碎机，其超微粒水平已达到(600~1 000) nm，单位消耗能量达到(0.2~0.3) kwh/kg, 而对于(50~100) nm粒子单位消耗能量则高达(2~5)kwh/kg。
2家用食品粉碎机总体结构设计
该机主要有入料口、钉齿凸板和钉齿滚筒及传动部件等组成。以电动机为动力源，动力有电动机输出轴输出，在通过传动带传递到钉齿滚筒上，钉齿滚筒转动配合钉齿凸板将食物粉碎，粉碎后的食品从下方的网格式漏斗中流出，大颗粒的继续进行粉碎。直到全部粉碎为止。整体结构组成如下图2-1所示：
1 钉齿滚筒
2 机体
3 入料口
4 钉齿凸板
5 出料口
6 带轮
7 电动机
图2-1 家用食品粉碎机结构图
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2.1 入料部分
入料口与粉碎机设计的门盖部分相连，入料部位与钉齿凸板的钉齿部位相切，将干净的食物从入料口进入，下滑到粉碎机中心部位，即钉齿滚筒和钉齿凹板之间，进行粉碎。如下图2-2。
图2-2 入料口
2.2 粉碎部分
粉碎部分主要是由钉齿凸板和钉齿滚筒组成的，食物从入料口进入粉碎机主体后，钉齿滚筒通过电动机传动带来的动力转动，利用钉齿凸板和钉齿滚筒的间隙配合，对食物进行挤压，使之粉碎。粉碎部分结构如下图2-3所示。
图2-3粉碎机的粉碎部分结构示意图
2.3出料部分
该食品粉碎机的出料口是和机体连在一起的，粉碎的食物经漏斗从出料口流出。出料口结构示意图如下图2-4。 2.4 机架部分
机架是由出料口、机体和稳定结实的主机梁组成，机架是粉碎机设计的主要支撑，他承担着粉碎机的主要重量和动力、负载和力矩，因此它的设计是许强不弱的部分。机架的部分要稳定，而且要相对固定，以便做到机械在运转过程中不会产生晃动、歪斜，造成人身危险，因此，家用食品粉碎机应进行紧固。
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图2-4 出料口结构示意图
2.5粉碎机的总体设计
为了更优化食品粉碎机的机型和结构设计，此粉碎机设计采用电力拖动，而且电动机也同样采取节能式，电动机安装在粉碎机设计的下部，与粉碎机的机架的下机梁固定连接，这样可以节省电动机所占用的空间。粉碎机设计的从入料到粉碎，最后将粉碎的食物排出机体之外，是粉碎机设计一体完成的。此粉碎机结构简单，安全性能高、效率高、坚固耐用、结构简单便于维修和保管。实效图如下图2-5。
图2-5 家用食品粉碎机实效图
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3家用食品粉碎机的设计计算
根据资料可查得粉碎机主轴的转速在 min /r 850-750，按《机械设计指导书》中表一所推荐的传动比合理取值范围，取V 带的传动比=i 2～4，即可满足电动机的转速与主轴的转速相匹配，故电动机转速范围可选为：
r/m in
3000~15007504~2n i n d =?=?=）（。
符合这一范围的同步电动机转速的有910min /r ，1390min /r ，2825min /r ，根据容量和相
关转速，由《机械设计通用手册》查出三种适宜的电动机型号，因此有三种不同的传动比方案，如表1：
表1 电动机型号及技术参数
方案 电动机型号 额定功率 电动机转速
重量 1 Y801-2 0.75 2825 16 2 Y802-4 0.75 1390 18 3
Y90S-6
0.75
910
23
综台考虑电动机和传动装置的尺寸、重量以及转速，可知方案1比较适合。因此选定电动机型号为Y801-2。所选电动机的额定功率Pd=0.75kw ，满载转速n 电机=2825r ／min ，总传动比适中，传动装置结构合适。
表2 电动机的主要外型和安装尺寸
中心高 外形尺寸 地脚安装尺寸 地脚螺栓孔直
径
轴伸尺寸 装键部位尺寸
80
285×165×170
165×125
10
19×40
8×7
3.1传动装置的设计
由选定的电动机满载转速2825r/min 和工作轴转速810r/min 可得传动装置总传动比
2825
=
=
=3.5810
n i n 电机
总工作机
各轴功率、转速和转矩的计算：
10.75P kw = 1n = 2825r/min
3331
110.75955010955010 2.53102825
P T N mm n =??
=??≈?； 21=0.750.960.98=0.7056kw V P P ηη=????带轴承
122825
==8103.5
v n n i =
带r/min 3332220.7056
9550109550108.3210810P T N mm n =??=??≈?；
3.2 V 带的设计
3.2.1选择V 带型号
=1.20.75=0.9c a A P K P =??电 查《机械设计》图8-11选用z 型带
3.2.2.选择带轮直径1d d 、2d d
参考《机械设计课程设计手册》带传动设计部分，初选小带轮直径1112d d mm =， 由11
1122825
16.65/601000
601000
d d n v m s ππ????=
=
=?? 且5m/s 所以小带轮直径选择合适 大带轮直径21=112 3.5=392d d v d d i =??带mm 毕业设计 7 由《机械设计课程设计手册》查得标准值2d d =400mm 3.2.3确定中心距a 和带的基准长度d L 根据 120210.72d d d d ≤≤（d +d ）a （d -d ） 即 283.5 ≤ 0≤a 910 初定中心距0a =700mm 根据 1221000 ()() 224d d d d d d d d d L a a π+-≈+ + (112400)400112 270024700 π+-=?++ ? 2204≈ 查《机械设计课程设计手册》取带的基准长度2240d L mm = 实际中心距0022402204 70071822 d d L L a a --≈+=+=mm 3.2.4确定V 带根数 Z 图3-1 带轮结构示意图 单根V 带的额定功率为： r p =（00)(0.480.02)0.95 1.060.5a l p p k k kw +??=+??= 带的根数Z = 0.9 1.80.5 ca r P P ==取2根带 其中带的结构如上图3-1。 表3轮槽截面尺寸 槽型 d b min a h min f h e min f Z 8.5 2.0 7.0 12±0.3 7 总结：V 带尺寸 Z 型 1d d =112mm 2d d =400mm a=718mm d L =2240 Z=2 毕业设计 8 3.3轴的设计计算 根据轴的扭转强度条件 式中：T τ————扭转切应力，MPa ； T —————轴所受的扭矩，N ·mm ； r W ————轴的抗扭截面系数，3 mm ； N —————轴的转速，r/min; P —————轴传递的功率，KW; d —————计算截面处的直径，mm []T τ————需用扭转切应力，MPa ，见下表4。 表4 轴常用的几种材料的[ ]T τ及0A 值 轴的材料 Q235-A 、20 Q275、35（1Cr18Ni9Ti ） 45 40Cr 、35SiMn 38SiMnMo 、3Cr13 []T τ/MPa 15-25 20-35 25-45 35-55 0A 149-126 135-112 126-103 112-97 由上式可得轴的直径 [][]30333 n n .209550000n .209550000d P A P P T T ==≥ττ 式中，[]3 0.209550000T A τ=，340-1n p d ） （βA ≥ 带入数据可计算出d=34mm 3.4轴的校核 表5 V 带单位长度的质量 带型 Y Z A B C )//(q m kg 0.02 0.06 0.10 0.18 0.30 计算V 带所受拉力的最小值m in 0）（F 有上表5可知道Z 型带的单位长度质量m /.06kg 0q = m in 0）（F =2)5.2(500 qv zv K P k a ca a +- =25.6166.005.6162.21.9 0.21-.52500?+???? ）（ =31.14N 应使带的实际初拉力0F >m in 0）（F 计算压轴力的最小值min )(P F 毕业设计 9 min )(P F =2Z m in 0）（F 2 sin 1 α 其中 α α01d 2d 0 1.357d -d -180）（= mm 112d 1d = mm 400d 2d = mm 718=α 所以可以计算出min )(P F =122N 所受到的支反力为1 1()/1855.9N NV r ac bC F F L Ma L =-≈ 211-696.9N NV r NV F F F =-= 弯矩 121091.5N mm V M Ma =≈? 扭矩 5 1.410N mm T =?? 扭矩图如下3-2图。 图3-2 轴的扭矩图 4食品粉碎机的操作规程及注意事项 4.1操作规程 （1）运行前，应检查设备各部分装配是否完整准确，进料斗及粉碎机腔内是否有铁屑等杂物，如有需除去，保持检查粉碎机内干净整洁； （2）检查传动皮带松紧度是否正常；检查机架、主机仓门锁定螺丝、电机底脚等紧固件是否牢固； （3）检查接料构件安装是否正确、牢固； （4）用手转动传动轴时，观察传动轴活动是否灵活、无阻碍，如有明显卡滞现象，应查明原因，清除阻碍物。 4.2适用范围 （1）本机适用于粉碎干燥的食品； （2）不适用粉碎软化点低，黏度大的食品。 毕业设计 4.3注意事项 （1）保持适当的供料进给量； （2）粉碎机内钉齿滚筒和钉齿凸板的磨损程度； （3）成品由粉碎室经筛网过筛后的调节； （4）成品收集器通道是否畅通良好； （5）操作完毕后按清洁规程对设备进行清洁； （6）物料粉碎前必须经过检查，不允许有金属杂物进入粉碎室内。 10 毕业设计 总结 家用食品粉碎机的设计是一个结合实际、实用性很强的一个设计，粉碎机也很常见，当我看到这个题目的时候，我觉得这个设计其实并不难，粉碎的道理还是挺简单的，用的构件也很少，做起来应该很容易。但是到实际去做设计的时候，并不是想象的那样简单。 从今年元旦开始，我就开始着手去准备我的毕业设计，过年在家那个时候只能上网查资料，但是我把查的资料全部存到电脑上，开始研究课题和资料，从设计方案的选择开始，我就开始上网、去书店查资料书也得出了好几种设计方案，我也去了外边一些粮油店铺去看了别人粉碎食品调料的机器，经过近半个月的备战，我最终选择了这个用钉齿滚筒和钉齿凸板相互挤压的方案，然后就是开始绘制简易图，计算数据，去画solidworks图，这个时候我才明白前期的计算数据是多么的重要，因为有时候的数据是自定义的，导致了后来装配的时候出现装配不上的问题，然后再回头反复计算、修改。 三月初的时候，我去我所签的单位进行了为期二个月的实习，那个时候很忙，和我一起实习的还有石河子大学和新疆大学的，在单位的那时候我就想好好表现，出去不能丢塔大的脸，我们学校的毕业生可以比他们做的很好，所以上班的时候很努力的工作，只有晚上下班的时候才能够抽空去做自己的毕业设计，不会的地方也没人可以咨询，只有自己去上网查资料，和老师、同学网上聊天交流一下，每天的进度很少，那段时间虽然很忙，但是我感觉却很充实。五一劳动节的时候我才回到学校，做设计的时间上已经很紧了，在加上在设计方面我没有足够经验，理论知识学的不牢固，虽然李老师给我指导了好多次了，但是在设计中还是会出现这样那样的问题，做说明书和CAD图的时候，我都遇到了不少的困难，不过最后经过老师的指导和同学的帮助，终于把设计做好了。所以这次设计也只能算的上差强人意，但是这毕竟是我辛苦努力那么久得结果，当完成设计得时候还是很高兴的，如果有足够的时间，我相信我还能做的更好。在通过这次设计中，我也学到了很多。我想会对以后自己独立设计打下一个很好的基础的。 11 毕业设计 参考文献 [1]吴宗泽，罗圣国.机械设计课程设计手册[M].北京：高等教育出版社，1984 [2]纪名刚，吴立言等机械设计[M].8版.北京：高等教育出版社，2005 [3]孙桓，陈作模等机械原理[M].8版.北京：高等教育出版社，2005 [4]董怀武，刘传慧.画法几何及机械制图[M].武汉理工大学出版社，2002.9 [5]周健.AutoCAD2007中文版应用教程工程[M].机械工业出版社，2007.1 [6]李忠平，朱江，韩邦华.粉碎技术研究新进展[J].2002,23(11)：3—6 [7]邛洁红.曹乐平锤式粉碎机的优化设计[J]．粮油食品科技，2005．13(3)：14—21 [8]庄志发.食品中场技术的研究进展[J]，山东食品发醉，2000,118（3）：37 [9]庞声海.超徽粉碎技术，食品与机械[M]，1996,1:9 [10]孙桓，陈作模等．机械原理[M]．6版．北京：高等教育出版社，2001 [11]庞启淮．小功率电动机应用技术手册[M]．北京：机械工业出版社，1996 [12]王世刚，王树才等．机械设计实践与创新[M]．北京：国防工业出版社,2009 12 摘要 21世纪以来我国大力扶持农业发展，农业机械化的实现已初见成效，不仅增加了我国的国际竞争力，而且给国家带来可观的经济收入，还能够提高我国的国民经济生产总值。通过这次对秸秆粉碎机整体设计及其各部件的分布设计的论述与诠释，来实现小农机具在国内的推广和广泛的应用。 关键词：农业机械化；秸秆粉碎；设计 Since twenty-first Century our country to support agricultural developmentvigorously, implementation has achieved initial success of agricultural machinery,not only to increase the international competitiveness of our country, but alsobring considerable economic income, but also can improve our gross national production. Through the discussion and interpretation of the straw pulverizerdistribution design the overall design and its components, to achieve the farming machine in the domestic promotion and application. Keywords:agricultural mechanization ;straw crushing; design 1 引言 近几年，我国经济[1]发展迅速，GDP每年都以一个稳定的数字增长着，这样伴随的就是人们生活水平质量的提高，可是问题也来了，就是生活垃圾[2]的迅速增长。截至到2011年，我国有647个城市的生活垃圾总量约为1.64亿吨，而且这个数字也会在接下来几年迅速的增长着。据不完全统计，我国已经大约有2/3的城市因为堆积如山的垃圾而被包围了，这些垃圾严重的影响了人们的日常生活秩序，特别是在夏天，你走在小区路上，就会闻到一股臭气熏天的刺鼻的味道。由于城市生活垃圾量[3]的疯狂堆集，已经有许多填埋场不能用了，同时这样也占用了土地，不能建造其他东西，这种现象也导致了城市与垃圾的矛盾更加激烈，所以你可能会看到原本一些偏远的垃圾填埋场[4]已经不知不觉的进入了城市的视野中，甚至有些小区就建在垃圾填埋场旁边。许多城市都在承受垃圾污染对人们的危害，中国本来就是一个缺水的国家，全国共有2/3的城市处于缺水[5]状态中，但在垃圾填埋场中，会有重金属以及一些容易腐烂的垃圾所产生的病原微生物渗透到地下中，这样会严重的破坏当地的水源。 1.1 厨余垃圾特征及危害 1.1.1 厨余垃圾的特征 是指在食物加工和饮食过程中所产生的易腐化、易降解的微生物。其厨余垃圾 [6] 中包括果皮纸屑、剩菜剩饭等。食物垃圾的聚集地大部分来自菜场、厨房和餐饮店垃圾。 （1）厨余垃圾的热值 热值又被称为热量，热值定义为完全燃烧1Kg的垃圾产生的能量，而热值是我们来衡量一类垃圾是否有价值的评判标准，热值高，证明它的价值高，热值低，则认为其燃烧价值不大。现在家庭厨房里的厨余垃圾的水含量[7]较高，经测试测出来1Kg垃圾的热量[8]在2000-3000KJ/kg上下，这范围热量的厨余垃圾需要添加助燃剂来燃烧；而一般热量在3360KJ/kg及其以上时，就没必要去添加助燃剂了；而当厨余垃圾的热量超过4200KJ/kg时，由于其大量的热量，可以用余热来发电。厨余垃圾燃烧的时候，要时刻观察温度表，温度一高可产生烟雾、灰尘、有毒气体等有害人体健康的致癌物质。 （2）营养物质丰富[9]，可统一管理 厨余垃圾中的营养物质很多，比如在干物料的厨余垃圾中，脂肪约占30%，1克 本科毕业设计(论文) 题目：玉米秸秆粉碎机的设计 学院：工学院 姓名： 学号： 专业：农业机械化及其自动化 班级： 指导教师： 2014 年5月 摘要 近几年由于国家农业政策的鼓励，我国整个农业形势大好，，玉米产量也大幅度的提高，但随之出现的问题是玉米秸秆也大量增多，清除秸秆成了农民种地前最头痛的事。为不影响农耕，按时播种，同时又省事省力，有些农民就直接将秸秆就地焚烧，这样既浪费资源又污染环境。玉米秸秆粉碎机就是未解决这一问题而产生的。它是将玉米秸秆粉碎并铺撒在田里，这样既环保又达到了很好的增肥效果。 该玉米秸秆粉碎机的设计主要依靠三点悬挂与拖拉机相挂接，依靠其牵引本机工作。主要由悬挂部分、齿轮箱、秸秆粉碎部分等组成。 关键词秸秆粉碎 ; 还田; 设计; ABSTRACT In recent years, due to the encouragement of national agricultural policy, China's overall agricultural situation is excellent, and corn production is also greatly improved, but the attendant problems are also a large increase in corn stalks, straw became clear the former peasant farming Headaches . Does not affect farming, sowing time, while easy effort, some farmers directly in situ burning of straw, so not only waste resources and pollute the environment. Corn stalk shredder is not to solve this problem arising. After the straw chopper shop sprinkle it in the ground, so that environmentally friendly and can change soil fertility, fertility to achieve good results. The corn stalk shredder designed primarily rely on three-point suspension with articulated tractor, pulling the machine relies on its work. Mainly by the suspension, gearbox, straw chopping mechanism and other components. Keywords：Straw chopper ; Field; Design; 超细磨粉机是超细粉体生产的主要设备 超细粉体技术是20世纪70年代中期发展起来的新兴学科，超细粉体几乎应用于国民经济的所有行业。它是改造和促进油漆涂料、信息纪录介质、精细陶瓷、电子技术、新材料和生物技术等新兴产业发展的基础，是现代高新技术的起点。在造纸行业中，造纸施胶普遍要添加10%&mdash；20%的超细粉；在高档铜板纸中，高岭土(或碳酸钙)超细粉的添加量高达40%。又如塑料制品，改性超细粉的添加量，根据产品要求的不同可高达30%&mdash；50%。在一些PVC产品的添加量已高达70%。超细粉在塑料、橡胶、电子、电缆、油漆、涂料、磨料、药品、化妆品、陶瓷、建材、食品加工和家用电器方面用量极大，如美国的面粉生产就规定了一定的滑石粉添加量。6000目以上的超细粉添加到塑料制品里(如电视机壳)，不仅可以改善制品外观尺寸、光洁度、颜色、手感等物理指标，还可改善制品的强度、弹性、悠韧性和抗老化能力。超细粉体需要优质的磨粉机做生产设备，三环中速超细磨粉机，主要适用于对中、低硬度，莫氏硬度&le；6级的非易燃易爆的脆性物料的超细粉加工；与一般磨粉机相比，三环中速超细磨粉机的优势还在于：1.高效、节能、环保、清洁，集四大优势于一体在成品细度及电动机功率相同的情况下，比气流磨、搅拌磨、球磨机的产量高一倍以上；采用脉冲除尘器捕捉粉尘，采用消声器降低噪声，具有环保、清洁的特点。2.易损件使用寿命可达2-5年磨辊、磨环采用特殊材料锻制而成，从而使利用程度大大提高。在物料及成品细度相同的情况下，比冲击式破碎机与涡轮粉碎机的磨损件使用寿命长2-5倍，一般可达一年以上，加工碳酸钙、方解石时，使用寿命可达2-5年。3.产品细度高，安全可靠性高三环中速超细磨粉机产品细度一次性可达到D97&le；5&mu；m；因磨腔内无滚动轴承、无螺钉，所以不存在轴承及其密封件易损的问题，不存在螺钉易松动而毁坏机器的问题。工欲善其事，必先利其器。良好的超细粉体出自优质的超细磨粉机，素有&ldquo；微粉专家&rdquo；之称的上海机器有限公司生产的三环中速超细磨粉机，是用于超细粉体生产的首选设备。 不可否认当前我国超细磨粉机行业发展取得了不小的成绩，从长远来看我国超细磨粉机发展还要经历长期的过程，才能达到国际领先水平。就目前来说，我国内超细磨粉机生产行业还面临着核心技术、环保节能、人民币升值和成本上涨等种种难题。1、核心技术难题。核心技术决定了超细磨粉机 饲料粉碎机设计 摘要：锤片式饲料粉碎机的工作效率和饲料破碎质量受多种因素的影响，粉碎室的进料量和工作效率是影响粉碎效果的主要原因之一。所以，设计了一种带肋的进料破碎机结构，并将 PID 控制器引入进料输入控制系统，以提高进料破碎机的自动适应和调节功能。为了提高破碎室的工作效率和破碎质量，采用双圆盘模式计算了旋转副设定值，在锤片上添加了肋板结构，在送料装置上设计了PID 调节器。送料量能依据锤片的阻力和破碎质量进行自我调节。最后，通过试验样机对进料破碎机的破碎性能进行了测试。试验结果显示: 采用肋板结构可以有效地减少饲料破碎的工作时间，使劳动效率上升。PID调节器可以增强进料系统的自动适应能力，加快响应速度，降低超调量，提高进料破碎质量。 关键词: 进料破碎机；自动适应调节；进料装置;；PID 控制;；加肋 Abstract:The operation efficiency and crushing quality of hammer feed mill are affected by many factors. Feeding amount of feed and working efficiency of crushing chamber are one of the main factors. For this reason, a structure of feed mill with ribbed plate is proposed, and the PID controller is introduced into the feed control system, which improves the adaptive intelligent regulation function of feed mill. In order to improve the working efficiency and crushing quality of the crushing chamber, the rotor is designed as a double disc type, and the rib structure is added to the hammer. The PID regulator is designed in the feeding device. The feeding quantity can be adjusted adaptively according to the resistance and crushing quality of the hammer. Finally, the comminution performance of the feed mill is tested by the test prototype. The results show that the rib structure can effectively shorten the working time of feed comminution and improve the working efficiency. The use of PID regulator can enhance the self-adaptability of feeding system, improve response speed, reduce overshoot and improve the comminution quality of feed. Key words: feed Crusher; Adaptive adjustment; Feed device; PID control; Add ribs; 大型食堂或饭店厨余垃圾处理工艺设 计 大型食堂或饭店厨余垃圾处理工艺设计 11环境A1 李中和 4865451 众所周知，我们每日都会产生大量的厨余垃圾，在这些垃圾中含有大量的水分、废油以及有机物，如果不对这些厨余垃圾进行很好的处理以及利用，必然会对我们环境造成危害，若被某些不法商家利用制成地沟油，重返餐桌，必定会对我们的身体产生严重的危害。大型的食堂或者饭店每日都会产生大量的厨余垃圾，因此我们有必要对这部分厨余垃圾进行有效的利用。 1.厨余垃圾的成分及特点 当前世界各国绝大部分城市垃圾中约40％为厨余垃圾，主要包括米和面粉类食物残余、蔬菜、植物油、动物油、肉骨、鱼刺等。其化学组份主要为淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐等。厨余垃圾有如下特点：一是粗蛋白和粗纤维等有机物含量较高(各占厨余垃圾干燥物的16．73％和2．52％，开发利用价值较大，但易腐并产生恶臭；二是含水率高(水的质量分数大于80％Ⅲ)．不便收集运输，热值低，处理不当容易产生渗沥液等二次污染物；三是油类(粗脂肪占厨余垃圾干燥物的28．82％?和盐类物质(NaCI含量高达1．239％t33)含量较其它生活垃圾高，对资源化产品品质影响较大，需要妥善处理[1]。 2.厨余垃圾无害化处理方法 2.1粉碎直排 于厨房空间有限．因此就地处理是餐厨垃圾处理的基本立足点。当前一些发达国家普遍在厨房配置餐厨垃圾处理装置．将粉碎后的餐厨垃圾排人市政下水管网[2]。如国外研制的餐厨垃圾机械研磨装置即经过高速运转的刀片将装在内胆的各种食物垃圾切碎搅拌后冲入下水道，但这种处理方法容易产生污水和臭气，滋生病菌、蚊蝇和疾病的传播：油污的凝结成块也会造成排水管堵塞，降低城市下水道的排水能力，另外，厨余垃圾的高油脂含量等特性更是增加了城市污水处理系统的负荷。从而大大增加了城市污水处理厂出水不达标的风险。同时还会不可避免地产生一定的二次污染。 2.2填埋 中国很多地区的厨余垃圾都是与普通垃圾一起送入填埋场进行填埋处理的。填埋是大多数国家生活垃圾无害化处理的主要处理方式[3]。由．于厨余垃圾中含有大量的可降解组分。稳定时间短。有利于垃圾填埋场地的恢复使用，且操作简便。因此应用得比较普遍[4]。但由于厨余垃圾中含水率过高势必导致渗滤液的增多，增加处理难度；另外。中国符合填埋条件土地的锐减，也会导致处理成本的增加。而且厌氧分解的厨余垃圾是填埋场中沼气和渗滤液的主要来源，会造成二次污染。[5]另外。用这种方式处理将损失厨余垃圾中几乎所有的营养价值，厨余垃圾中的绝大部 届毕业设计 家用食品粉碎机毕业设计 说明书 学生姓名 学号 所属学院 专业 班级 指导教师 日期 前言 食品粉碎是指在机械外力作用下将固体原料压缩、剪切、摩擦等使固体粉碎，粒径变小的操作。 随着食品工业的发展，人们对食品的要求愈来愈高,不仅注重食品的营养成份 ,同时更注重食品中营养成分的功效大小、人们对其吸收的程度、以及食品的口感、摄人的方便程度等,而对一些具有特殊功效的食品和广泛食用的食品进行微粒化处理 ,可使其比表面积成倍的增加 ,提高其活性、吸收率,并使食品的表面电荷、粘着力发生奇妙变化。从而使消化吸收性提高；入口时滑爽，口中迅速溶解，助长美味；在混合操作中，混合产品均一；保证了乳化、分散状态稳定。因此在食品制造上粉碎机得到了广泛的运用。总的说来，我认为粉碎技术在食品加工的重要意义有两条 ,一是提高食品的口感且有利于营养物质的吸收 ,二是原来不能充分吸收或利用的原料被重新利用 ,配制和深加工成各种功能食品 ,开发新食品材料 ,增加新食品品种 ,提高了资源利用率。 对于一般家庭来说，结构精密、体积小、重量轻、功效高、无粉尘、清洁卫生、操作简单、造型美观、既省电又安全才是家庭最理想的粉碎机。随着科技的发展，各式各样符合人们要求的粉碎机出现了，而且有着相当大的市场，这里仅对一种粉碎机设计做课题讨论研究。家用食品粉碎机设计是将洗干净的食物像黄豆、绿豆、花生、莲子、玉米、高粱、大麦等进行粉碎处理，这种机械就是食品粉碎机，其工作原理是：将少量食物通过入料口放入机器中，利用钉齿凸板和钉齿滚筒的间隙配合，对食物进行挤压，使之粉碎，然后通过出料口排出，达到粉碎食物的目的。 第21卷 第4期郑州轻工业学院学报(自然科学版) Vol.21 No.4 2006年11月 JO URNAL O F Z HENGZHOU UNIVERSITY OF LIG HT INDUSTR Y (Natural Science) Nov.2006 收稿日期:2006-08-31 基金项目:吉林省环保局2002年科技项目(吉环科第2001015号) 作者简介:汪伟(1969 ),男,江苏省淮安市人,淮阴工学院讲师,硕士,主要研究方向:机械设计及理论. 文章编号:1004-1478(2006)04-0062-04 基于ADAMS 和ANSYS 的垃圾粉碎机 运动部件设计 汪 伟1 , 宋嗣新 2 (1 淮阴工学院交通工程系,江苏淮安223001;2 吉林大学机械科学与工程学院,吉林长春130025) 摘要:运用ADAMS 对QL 100型垃圾粉碎机运动仿真,求解出了垃圾粉碎机核心运动部件在工作中受力情况,在此基础上,运用ANSYS 对核心运动部件进行有限元分析,得出了工作中受力状况的应力分布云图.运用该方法设计出的零件完全可以满足强度要求,可用于指导垃圾粉碎机的设计与研究. 关键词:运动仿真;垃圾粉碎机;有限元分析中图分类号:TD451 文献标识码:A Design of moving part of garbage processor by ADAMS and ANSYS W ANG Wei 1, SONG Si_xin 2 (1.Dept o f Tra ffic Eng.,Hua iyin I nst.o f Tech.,H uaian 223001,China;2 College of Mech.Sci.and En g.,Jilin Univ.,Chan gchun 130025,China) Abstract:Gaineded prac tice force that acting on main moving part of QL 100type garbage processor by ADAMS moving simulation measure is analyzed,based on this,gaineded stress distributing plot of main mov ing part of garbage processor by FE N(finity element analysis)with ANSYS.The parts that are designed by this measure meet intensity requirements.It offers valuable referrence for design and study to garbage processor.Key words:moving simula tion;garbage processor;FEN(finity element analysis) 0 引言 垃圾粉碎机于20世纪40年代在西方国家得到政府的重视和规模化应用,许多国家专门制定了法规,将垃圾粉碎机纳入建筑规范,成为厨房必备用品.同时制定了相应的设计与制造规范,并将CAE 技术应用到垃圾粉碎机的设计与制造领域.20世纪90年代,厨房垃圾粉碎机开始进入中国,并且被国 内广泛接受.由于起步晚,国内对垃圾粉碎机的设计和研究还是沿用传统的计算与设计方法.由于垃圾粉碎机已被纳入厨房设备,强度不满足要求会造成人身伤害,因此对其安全性、结构的轻巧性及结构尺寸要求很高.本文基于CAE 技术,运用ADAMS 和ANSYS 对垃圾粉碎机运动部件进行分析与研究,为垃圾粉碎机的设计提供参考. 本科毕业设计（论文）资料 湖南工业大学教务处 2010届 本科毕业设计（论文）资料第一部分设计说明书 （2010届） 本科毕业设计（论文） 多功能粉碎机 2010 年 5 月 湖南工业大学本科毕业设计（论文） 摘要 粉碎机械是应用机械力对固体物料进行粉碎作业，使之变为小块、细粒或粉末的机械。目前粉碎机在各生产、科研、医疗等行业被广泛应用。除了以上行业外还有矿产、涂料、冶金等行业，甚至科研单位都非常需要粉碎机。因此，如何设计出更符合各行各业生产需要的、先进的粉碎机是粉碎机生产单位的当务之急。 目前国内外市场出现了多种原理的粉碎机，尤其是锤片式和盘片式粉碎机在工农业生产中，已经得到广泛的应用，而且应用操作简单方便，但是这两种机型在性能上，锤片机应用广而应用在物料的粗加工上，盘片式机用于半精或精加工。为此，本设计将锤片式和盘片式优点性能结合，设计出了性能优良的的多功能粉碎机。本次毕业设计所做主要工作和结论如下： 1、了解了与粉碎机相关的知识；熟悉了粉碎机粉碎原理与分类，调查了国内外应用性能现状与市场前景，明确了多功能粉碎机的意义与基本原理。 2、通过查阅资料、市场调研确定了多功能粉碎机相关的总体方案。采取活动锤片和磨片结构；动、静片采用螺钉紧固方式安装。针对不同物料换取适当磨片或锤片。 3、独立完成了大轴、小齿轮轴和大齿轮的零件设计，大轴的加工工艺设计、带轮、磨片部件设计。 4、完成了详细的设计说明书及答辩材料。 关键词：多功能，粉碎机，锤片式，磨片式，设计 湖南工业大学本科毕业设计（论文） ABSTRACT Crushing machine is applied mechanical force to smash the operation of solid materials, making it a small, fine or powder machinery. The current mill in the production, scientific research, medical, and widely used. In addition to these trades, there are minerals, coatings, metallurgy and other industries, and even scientific research units have a great need for shredders. Therefore, how to design more in line with the production needs of businesses, advanced mill mill production unit is imperative. Present a variety of domestic and international market principle grinder, in particular hammer and disc mill in industrial and agricultural production, has been widely used, and application of simple operation, the two models in performance on the application of hammer machine widely used in materials and roughing, the disc-type machine for semi-intensive or finishing. To this end, the design will hammer and disc-style performance advantages combined with excellent performance designed multi-function mill. The main work done by graduate design and conclusions are as follows: 1, to understand and mill-related knowledge; familiar with the principles of jet milling and classification, investigating a domestic situation and market prospects of application performance, multi-function mill clear meaning and basic principles. 2, through access to information, market research to determine the overall multi-function mill-related programs. Activities undertaken hammer and grinding structure; dynamic and static slice install with screw fastening. Appropriate for different materials for grinding or hammer. 3, independently of the main shaft, pinion gear shaft and a large part design, processing technology designed shaft, pulley, grinding components design. 4, completed a detailed design specification and defense materials. Key words: multi-functional, grinder, hammer, grinding style, design 题目：M-25型立式磨粉机的设计 学 摘要 目前，国内消费市场中“食品粉碎机”频频上市，散发出诱人的魅力，展示着广大的市场前景。业内人士认为，“家用食品粉碎机”市场消费面宽，功能新颖独特，它将成为家庭生活的“好伴侣”。本文主要讲述了“家用食品粉碎机”的机械结构及外观设计。 在这次设计过程中，首先对江西南昌洪诚大市场进行了调查，收集了大量的资料，然后对粉碎机的外观特征进行了构思，并首次采用了三维建模软件Pro-E 对所设计的零部件进行了实体建模，突破了二维空间，使其更加直观。在控制电路的设计方面新增了安全触碰压紧开关，使其更具人性化，对人体和电动机更多一层保护。在材料的选择上，料斗我采用了PMMA材料，使粉碎机的强度有所提高，由于PMMA是透明的，所以能非常准确的判断所加工原料的多少，同时也使其重量大大减轻。 关键词食品粉碎机、机械结构、外观、设计 ABSTRACT Now,the domestic consumes the market the inside" food smashes appliance" appear on market again and again, Send forth an attractive magic power, display the bright market foreground. The industry insider thinks," the household-use food smashes appliance " the market consumes the breadth, the function is novel and pecial, it will become the " good companion" of the home life. This text discussed primarily" the household-use food smashes appliance " of machine construction and external appearance design. In this design process, first has carried on the investigation to the hongcheng market of jiang xi, has collected the massive materials, then has carried on the idea to the grinder outward appearance characteristic, and used three dimensional modeling software Pro-E to the spare part which designed to carry on the entity modeling for the first time, broke through the two-dimensional space, caused it to be more direct-viewing. In the material choice, has used the PMMA compound materials massively, enable the grinder the intensity to have the enhancement, and causes its weight to reduce greatly. Keywords The household-use food smashes appliance, machine construction, and external appearance,design 目录 第1章项目规划 .................................................................. 错误！未定义书签。 1.1 项目背景分析 .......................................................... 错误！未定义书签。 1.2 系统的黑箱描述 ...................................................... 错误！未定义书签。 1.3 设计任务书 .............................................................. 错误！未定义书签。第2章功能分析 .................................................................. 错误！未定义书签。 2.1 总功能提炼 .............................................................. 错误！未定义书签。 2.2 功能分解 .................................................................. 错误！未定义书签。第3章原理方案设计 .......................................................... 错误！未定义书签。 3.1 功能单元求解 .......................................................... 错误！未定义书签。 3.2 系统方案确定 .......................................................... 错误！未定义书签。 3.2.1 系统原理方案求解 ........................................ 错误！未定义书签。 3.2.2 方案评价 ........................................................ 错误！未定义书签。 3.2.3 系统原理方案 ................................................ 错误！未定义书签。第4章总体设计 .................................................................. 错误！未定义书签。 4.1 机构简图 .................................................................. 错误！未定义书签。 4.2 结构草图 .................................................................. 错误！未定义书签。第5章总结 .......................................................................... 错误！未定义书签。参考文献 ................................................................................ 错误！未定义书签。 食物垃圾粉碎机的设计与仿真设计 1 引言 近几年，我国经济[1]发展迅速，GDP每年都以一个稳定的数字增长着，这样伴随的就是人们生活水平质量的提高，可是问题也来了，就是生活垃圾[2]的迅速增长。截至到2011年，我国有647个城市的生活垃圾总量约为1.64亿吨，而且这个数字也会在接下来几年迅速的增长着。据不完全统计，我国已经大约有2/3的城市因为堆积如山的垃圾而被包围了，这些垃圾严重的影响了人们的日常生活秩序，特别是在夏天，你走在小区路上，就会闻到一股臭气熏天的刺鼻的味道。由于城市生活垃圾量[3]的疯狂堆集，已经有许多填埋场不能用了，同时这样也占用了土地，不能建造其他东西，这种现象也导致了城市与垃圾的矛盾更加激烈，所以你可能会看到原本一些偏远的垃圾填埋场[4]已经不知不觉的进入了城市的视野中，甚至有些小区就建在垃圾填埋场旁边。许多城市都在承受垃圾污染对人们的危害，中国本来就是一个缺水的国家，全国共有2/3的城市处于缺水[5]状态中，但在垃圾填埋场中，会有重金属以及一些容易腐烂的垃圾所产生的病原微生物渗透到地下中，这样会严重的破坏当地的水源。 1.1 厨余垃圾特征及危害 1.1.1 厨余垃圾的特征 厨余垃圾 是指在食物加工和饮食过程中所产生的易腐化、易降解的微生物。其 [6] 中包括果皮纸屑、剩菜剩饭等。食物垃圾的聚集地大部分来自菜场、厨房和餐饮店垃圾。 （1）厨余垃圾的热值 热值又被称为热量，热值定义为完全燃烧1Kg的垃圾产生的能量，而热值是我们来衡量一类垃圾是否有价值的评判标准，热值高，证明它的价值高，热值低，则认为其燃烧价值不大。现在家庭厨房里的厨余垃圾的水含量[7]较高，经测试测出来1Kg垃圾的热量[8]在2000-3000KJ/kg上下，这范围热量的厨余垃圾需要添加助燃剂来燃烧；而一般热量在3360KJ/kg及其以上时，就没必要去添加助燃剂了；而当厨余垃圾的热量超过4200KJ/kg时，由于其大量的热量，可以用余热来发电。厨余垃圾燃烧的时候，要时刻观察温度表，温度一高可产生烟雾、灰尘、有毒气体等有害人体健康的致癌物质。 （2）营养物质丰富[9]，可统一管理 本科毕业论文（设计）开题报告书 President有限公司，生产的功率为73.5--110.25KW的锤式粉碎机，生产率达到4--5t/h[10];然而西欧一些公司却专注小型结秆粉碎设备的研制，如意大利的Sike公司设计的小型桶式稻秆粉碎设备机体尺寸和配套动力都小，刀片呈螺旋状排列，振动影响小，粉碎后物料粒度均匀[11].20世纪80--90年代起，为了满足各种不同的生产需求，我国研制了各种不同类型的粉碎机，粉碎技术根据粉碎方式和粉碎手段的不用，可分为铡切式、锤片式、揉切式和组合式粉碎技术[12]。 随着我国对农业资源不断开发与利用，对秸秆粉碎机的理论研究与创新显得尤为重要。因此，需要重视对秸秆粉碎机的理论研究与创新，优化现有的粉碎设备，进一步改进和完善现有机型，使各种机型的主要工作部件实现标准化，提高秸秆粉碎机的质量，降低能耗，增强机组的安全性，发展一体化联合加工设备，进而提高生产效率、降低劳动强度和加工成本，从而使经济效益更加显着[13]。同时，根据不同地区特点及广大农民的需求，发展功能较为全面、价格适宜的粉碎设备，从而提高农民的积极性。大力开拓秸秆粉碎机的经济市场，增加秸秆粉碎机的种类和机型，进而降低其生产成本，进一步促进秸秆粉碎机的研制开发[14]。 3，应用前景 （1）秸秆燃料 作物秸秆一直是我国农村的主要燃料,上世纪80年代以前占农村能源的70%以上,上世纪90年代已下降至30%。目前仍有村民以直接燃烧的方式加以利用,利用率低,其烟雾会造成环境污染。秸秆进行深加工提高燃烧值后,再做为燃料则可缓解这一问题,如秸秆压缩燃料等,但对于现已习惯于石油燃料的百姓来说,还需要推广过程。秸秆作为沼气原料成为生物能源,是解决农村家居能源的有效途径,但我国幅员辽阔,南北方温度差异大,北方地区冬季沼气发生量的稳定性尚需技术支持[15]。（2）秸秆肥料 还田利用是秸秆主要利用方法之一,在农业生产中已广为应用。秸秆中除含碳水化合物外,还含多种无机元素,秸秆肥中有机质丰富,氮、磷、钾养分较为均衡。秸秆还田后将成为很好的有机肥资源,缓解耕地中氮、磷、钾的比例失调问题。但秸秆合理应用是一个复杂的过程,无论是哪种还田方式都涉及很多问题,还田不当都会带来不良的后果[16]。生秸秆很难被土壤中微生物所分解,所以秸秆在土壤中被分解转化周期较长,秸秆粉碎程度、土壤水分、单位面积内秸秆数量等因素都将影响秸秆还田效果。秸秆分解时需要吸收一定的氮,直接还田时需添加一定肥料,以免与农作物争氮影响生长,还田后地块害虫呈增多趋势。大豆、烟草等秸秆不宜直接还田。秸秆沤肥还田时,则要对温度、时间、水分等因素进行控制,否则也将影响绿肥效果[17]。 （3）秸秆饲料 农作物秸秆加工制作秸秆饲料亦称过腹还田,秸秆内含有可消化的干物质粗蛋白质等成分,特别适于饲喂反刍动物,所以一直是丰富的饲料资源。传统做法是直接将秸秆作为牲畜的粗饲料,但由于秸秆中纤维素、木素等物质不易被消化吸收,需经过适当处理,改变秸秆的组织结构,改善适口性,提高秸秆饲料的消化率及营养价值[18]。秸秆饲料处理有多种方法,物理方法是通过切断、粉碎等方式改变秸秆外观结构。蒸煮和膨化热喷处理工艺效果很好,但由于设备投资较高,尚难在饲料加工中大量应用[19]。化学处理方法如碱化处理,使秸秆纤维膨胀、半纤维素和部分木质素溶解。 毕业设计（论文）任务书 专业班级_ 学生姓名 一．设计（论文）题目：SFY-B-2固体物料粉碎机设计 二．原始资料：SFY-B-2SFY-B-2固体物料锤片粉碎机设计总体设计相关资料、结构分析图、机械设计手册、机床改造设计手册、非标手册、已有原机型。 三．设计（论文）要求：根据实际生产需要，利用所学机械设计、机械制造工艺等专业知识，及现代电子技术所设计的一种SFY-B-2锤片粉碎机设计。该机有转子，上、下机壳等主要部件组成，其中转子由主轴、圆盘、销轴和锤片组成，上机壳装有齿板，下机壳装有筛网，使达到粉碎要求的物料下落达到加工目的。要求学生能够运用所学的机械设计与机械零件基础知识进行改造设计，提供设计说明书，并通过CAD设计软件绘制所设计总装图及外形结构图。 四．毕业设计（论文）内容： 1设计（论文）说明书（根据大纲要求）设计说明书一份 2 设计（论文）图纸总装图一张、上机壳部装图、下机壳部装图、零件图 五．毕业设计（论文）工作期限： 任务书发给日期2005 年11月15日 设计（论文）工作自2005年11月15日至2006年6月15日 设计（论文）指导教师 学科（方向）负责人 主管院长 目录 一、概述 1 二、课题简介及设计要求 1 1、简介 1 2、本设计的具体要求 2 三、粉碎机械种类的设计 2 1、物料粉碎的方法种类及其分析 3 2、粉碎机构的确定 4 3、粉碎机构的设计 6 四、粉碎机械零件结构的设计 1、SFY-B-2片粉碎机设计的基本原理7 2、主要部件零件的设计8 五、锤式粉碎机的操作、维护和检修 13 六、小结 17 七、参考书目18 毕业设计(论文) 设计（论文）题目：SFY-B-2锤片粉碎机设 计设计 系别： 专业： 班级： 姓名： 学号： 指导教师： 完成时间： JIANGXI AGRICULTURAL UNIVERSITY 本科毕业设计(论文) 题目：玉米秸秆粉碎机的设计 学院：工学院 姓名： 学号： 专业：农业机械化及其自动化 班级： 1001班 指导教师：职称：副教授 2014 年5月 毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明 原创性声明 本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。 作者签名：日期： 指导教师签名：日期： 使用授权说明 本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。 作者签名：日期： 学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。 作者签名：日期：年月日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 涉密论文按学校规定处理。 作者签名：日期：年月日 导师签名：日期：年月日机械毕业设计967秸秆粉碎机设计
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