果蔬课程现用教材出卷试题库 (1)

果蔬课程现用教材出卷试题库 (1)
果蔬课程现用教材出卷试题库 (1)

一、填空题

1. 《果蔬制品生产技术》学科主要解决的是果蔬农产品深加工产业化进程中的关键问题。

2.纤维素、半纤维素、果胶是人们膳食纤维的主要来源。

二、判断题

1.(√)一般果蔬所提供的能量较低,属于碱性食品。

四、单项选择

1.(A )我国下列果蔬制品中达到国际贸易量的50%以上的是

A.苹果汁(浆)

B.脱水蔬菜

C.蘑菇罐头

D.笋罐头

四、多项选择

1.(C、D )下列不属于蔬菜和水果主要营养成分的是

A.维生素C

B.矿物质

C.脂肪

D.蛋白质

E.膳食纤维

2.()可利用废弃的柑橘果籽提取下列哪些成分比较合理

A.矿物质

B.食用油

C.蛋白质

D.胡萝卜素

E.果胶

六、简答题

1. 国外果蔬加工产业的特点是?

1、已实现了果蔬生产、加工、销售一体化经营

2、深加工产品越来越多样化

3、技术与设备越来越高新化

4、产品标准体系和质量控制体系越来越完善

5、资源利用越来越合理

2. 我国果蔬加工产业存在的主要问题是?

1、果蔬商品化处理程度低,流通链条低温化程度低

2、缺乏优质原料和生产基地,品种结构不合理,尤其缺乏加工用品种

3、果蔬加工机械化、现代化速度较慢,加工转化能力低

4、果蔬综合加工利用低

5、果蔬加工缺乏有效的行业管理与技术监督

一、填空题

1. 一般将果蔬成熟度分为可采成熟度、加工成熟度、生理成熟度。

二、判断题

1.(×)一般食品的A w越大,食品越耐贮藏。

2.(√)只有密封才能保证一定的真空度。

3.(√)达到生理成熟度的果实除了做果汁和果酱外,一般不适宜加工其他制品。

4.(×)制作果脯及酱腌菜选择软水较好。

5.(√)果蔬汁、果酒加工选择软水较好。

6.(×)木糖醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂不属于食品添加剂。

7.(√)蔗糖、淀粉糖浆不作为食品添加剂看待。

8.(√)振动筛可作为果蔬原料分级使用。

三、单项选择

1.(A )绝大多数微生物超过多少温度时容易被杀死

A.100℃

B.90℃

C. 80℃

D.70℃

2.(B)一般微生物生长活动的pH值范围是

A.3~5

B.5~9

C.7~9

D.8~11

3.(C )三大微生物耐酸性的大小排序为

A.酵母菌>霉菌>细菌

B.酵母菌>细菌>霉菌

C.霉菌>酵母菌>细菌

D.细菌>霉菌>酵母菌

4.(B )铁皮罐头腐蚀穿孔属于下列哪种因素引起

A.微生物

B.化学性

C.物理性

D.酶

5.(C )下列不属于无菌原理的是

A.热处理

B.微波

C.冷冻

D.过滤

6.(A )香蕉、梨一般在下列哪种成熟度采收

A.可采成熟度

B.适当成熟

C.充分成熟

D.生理成熟

7.(D )生产果汁、果酒的水果一般在下列哪种成熟度采收

A.可采成熟度

B.适当成熟

C.充分成熟

D.生理成熟

8.(A )桃、李加工一般采用哪种去皮方法

A.碱液去皮

B.手工去皮

C.擦皮机

D.旋皮机

9.(B )下列处理方法不能用于果蔬去皮的是

A.真空

B.高压

C.酶

D.加热

10.(B )下列不属于果蔬加工漂烫的作用的是

A.破坏酶活力

B.硬化

C.排除空气

D.降低微生物和污染物数量

11.(D )下列哪个因素不是酶促褐变所必须的

A.氧气

B.酶

C.酚类物质

D.光线

四、多项选择

1.(A、D )下列属于果蔬糖制品生产常用的高渗透压的糖或盐浓度是

A.60~70%白砂糖溶液

B.30~40%白砂糖溶液

C.10~15%食盐溶液

D.15~20%食盐溶液

E.20~30%白砂糖溶液

2.(A、C )下列属于果蔬硬化剂的是

A.氯化钙

B.柠檬酸

C.亚硫酸氢钙

D.亚硫酸氢钠

E.食盐

五、名词解释

1. 鲜切果蔬

鲜切果蔬又称最少加工果蔬、切割果蔬、最少加工冷藏果蔬等,是新鲜果蔬原料经清洗、去皮、切分、包装而成的即食即用果蔬制品

2. 褐变

褐变是一种化学反应,是指食品在加工过程中或长期贮存于湿热环境下,其所含的氨基化合物如蛋白质、氨基酸及醛、酮等与还原糖相遇经过一系列反应生成褐色聚合物的现象。

3. 水分活度

溶液中水的逸度与同温度下纯水逸度之比,也就是指溶液中能够自由运动的水分子与纯水中的自由水分子之比

4. 非酶褐变

2.(C、D、E )罐头食品真空抽气排气法的缺点是

A.效率低

B.操作不便

C.中下部排气不充分

D.会暴溢

E.会瘪罐

3.(A、B、D )罐头食品商业无菌检验的项目有

A.感官检验

B.测pH值

C.细菌总数

D.镜检

E.大肠菌群

五、名词解释

1. 果蔬罐头

果蔬原料经前处理后,装入能密封的容器内,在进行排气、密封、杀菌,最后制成别具风味、能长期保存的食品。

六、简答题

1. 为什么罐头食品要留顶隙?

顶隙即食品表面至罐盖之间的距离。顶隙过大则内容物常不足,且由于有时加热排气温度不足、空气残留多会造成氧化;顶隙过小内容物含量过多,杀菌时事物膨胀而使压力增大,造成假胖罐。一般控制顶隙6~8mm。

2. 请写出罐头食品杀菌公式及字母含义。

(T1—T2—T3)/t

t—杀菌锅的杀菌温度,℃;

T1—升温至杀菌温度所需时间,min;

T2—保持杀菌温度不变的时间,min;

T3—从杀菌温度降至常温的时间,min。

3. 玻璃罐头杀菌冷却过程中出现跳盖及破损的原因是?

原因:杀菌时罐内食品因高温而膨胀,罐内压力显著增加。如果杀菌完毕迅速降至常压,就会因为内压过大而造成罐头变形或破裂,玻璃瓶会“跳盖”。因此,这类罐头要采用反压冷却,即冷却时加外压,使杀菌锅内的压力稍大于罐内压力。加压可以利用压缩空气、高压水或蒸汽。

七、综述题

1. 试述糖水水果罐头制作的工艺要点及注意事项。

工艺要点

1、原料选择:原料新鲜,成熟适度,形状整齐,大小适当,果肉组织紧密,可食部分大,糖酸比例恰当,单宁含量少。

2、原料前处理:1.挑选、分级2.洗涤3.去皮、切分、去核及整理4.抽真空

3、热烫:根据原料控制热烫的温度与时间。热烫后应迅速冷却,不需漂洗的产品直接装罐;需漂洗的原料,则于漂洗池内用清水漂洗,注意经常换水,防止变质。

4、装罐:1.空罐准备2.灌注液的配制3.装罐

5、排气:1.加热排气法2.真空抽气法

6、密封:金属罐封口结构为二重卷边,玻璃罐有卷封式和旋开式两种

7、杀菌:1.杀菌方法2.影响杀菌效果的因素

8、冷却:常压杀菌后的产品直接放到冷水中冷却,玻璃罐杀菌后需进行分段冷却,加压杀菌的罐头,需采用反压冷却

9、保温与商业无菌检查:低酸性食品在(36±1)℃下保温10d,酸性食品在(30±1)℃下保温10d

10、贴标签、贮藏:经过保温与无菌检查合格后的产品贴标、装箱后,贮藏于仓库

三、单项选择

1.(A )下列果蔬汁制品中原汁含量最低的是

A.果蔬汁饮料

B.鲜汁

C.果蔬汁糖浆

D.果蔬浆

一、填空题

1. 果酱和蜜饯是利用高浓度糖的保藏作用制成的一类果蔬制品。

2. 对于单宁含量多的果蔬,用亚硫酸氢钙溶液浸泡,既可硬化,又可护色。

3. 糖渍与糖煮的最大区别是加热与否。

二、判断题

1.(√)果蔬糖制品的加工对原料的要求一般不高。

2.(×)蜜饯加工中脱气处理不利于营养成分和风味的保留。

3.(√)蜜饯加工中脱气处理可使果蔬组织松软,利于渗糖。

4.(√)蜜饯加工中盐渍处理有助于不良风味的改善。

5.(√)一次糖煮法生产蜜饯不需要糖渍。

6.(√)转化糖越少,返砂越重。

7.(√)在蜜饯煮制过程中,如能控制成品中蔗糖与转化糖适宜的比例,返砂或流汤现象就可以避免。

8.(×)紫外线照射包装后的蜜饯产品可起到良好的杀菌效果。

9.(√)根据最新国标,蜜饯包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹(饼)类和果糕类等。

三、单项选择

1.(A )下列哪个不是蜜饯产品的加工处理工序

A.杀菌

B.护色

C.糖煮

D.脱气

2.(C )一般蜜饯的可溶性固形物含量为

A. 40%~50%

B. 70%~75%

C.60%~65%

D. 50%~55%

3.(A )果酱与果泥制作工序的不同之处是

A. 打浆

B. 浓缩

C.过滤

D. 杀菌

4.(B )一般果酱成品中总酸含量为

A.0.1%~0.2%

B. 0.5%~1%

C.0.2%~0.4%

D. 1%~2%

5.(B )一般果酱成品中果酱含量为

A.0.1%~0.2%

B. 0.4%~0.9%

C.0.2%~0.4%

D. 1%~2%

6.(D )一般果酱需浓缩到可溶性固形物含量达到

A.45%

B. 55%

C.75%

D.65%

7.(C )一般果酱真空浓缩的温度是

A. 40℃~50℃

B. 70℃~80℃

C.50℃~60℃

D. 60℃~70℃

8.(A )果酱常用浓缩至终点时温度一般为

A. 104℃~106℃

B. 70℃~80℃

C.110℃~112℃

D. 90℃~100℃

9.(C )果酱热灌装时温度应不低于

A. 60℃

B. 70℃

C.80℃

D. 90℃

10.(D )果酱返砂主要是以下哪个因素掌握不好造成的

A.杀菌条件

B. 热灌装温度

C.浓缩温度

D.糖水比

11.(B )下列不属于金属离子络合掩蔽剂的是

《果蔬制品生产技术》试卷使用班级:食工121~124班第1页共12页

A.乙二胺四乙酸二钠

B. 亚硫酸氢钠

C.植酸

D.六偏磷酸钠

四、多项选择

1.(C、D、E )下列果蔬制品生产工序属于果脯蜜饯所特有的是

A.硬化

B.护色

C.刺孔

D.划纹

E.切缝

2.(A、B、D)下列因素不利于蜜饯褐变控制的是

A.铜

B.铁

C.抗氧化剂

D.氧气

E.酸

3.(A、E )下列不属于非酶褐变的是

A.美拉德反应

B.抗坏血酸褐变

C.焦糖化褐变

D.单宁变色

E.酚类褐变

4.(D、E )制作果味酱时,下列原辅料可以不加的是

A.增稠剂

B.糖

C.水果

D.食用香精

E.着色剂

5.(A、B、C )果酱中凝聚强度与下列哪些因素含量有关

A.果胶

B.糖

C.酸

D.果胶形态

E.增稠剂

6.(A、B、C )下列哪些措施可有效防止低糖果酱发生脱水现象

A.添加氯化钙

B.添加氯化镁

C.添加增稠剂

D.热烫

E.排气

五、名词解释

1. 返砂与流汤

2. 果酱:将果实原料经过磨碎或挤压后,加入甜味剂、酸度调节剂等混合后,经加热浓缩熬制成凝胶物质,在经过排气、密封、杀菌工序制成味道细腻、酸甜可口、能长期保存的食品。

六、简答题

1. 蜜饯产品加工容易出现的问题有哪些?

1、果脯、蜜饯的流汤、返砂、结晶

2、蜜饯类产品的煮烂、皱缩

3、果脯、蜜饯的褐变

4、果脯、蜜饯的霉变、发酵

2.请写出果酱制作的工艺流程。

原料选择→洗净→切分、破碎→预煮→加糖浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→果酱

3. 简述果酱的加工机理。

在果酱加工过程中,利用果实中亲水性的果胶物质,在一定条件下与糖和酸结合,在此过程中,糖起脱水剂的作用,酸可中和果胶粒表面负电荷。高度水合的果胶束因脱水和电性中和而凝聚并相互交错,无定向地组成连接松弛的三维网状结构,形成无数空隙,最终形成一种类似海绵的“果胶—糖—有机酸”凝胶体。

4. 制作果酱时若需加增稠剂应如何添加?

七、综述题

试述果酱制作的工艺要点和注意事项。

工艺要点

1、原料选择:原料具有良好的色、香、味,成熟度适中,含果胶及含酸丰富。

2、原料处理:剔除霉烂、成熟度过低等不合格原料,清洗干净等

3、加热软化:加热软化时升温要快,沸水投料,控制加热时间。

4、配料①.配方②.配料准备

5、加热浓缩①.常压浓缩②.真空浓缩③.浓缩终点判断:达到104~105℃

6、装罐密封:密封时酱体温度不低于80℃

7、杀菌、冷却:在90~100℃下杀菌5~15min

一、填空题

1. 果蔬速冻要求在30 min进行均匀冻结,要求食品中心温度从—1℃℃降到-5℃。

二、判断题

1.(√)果蔬速冻制品一般以蔬菜为多。

2.(×)果蔬速冻采用鼓风冻结比接触式冻结干耗大。

3.(√)提高冻结速度可以减少速冻制品解冻过程的流汁现象。

三、单项选择

1.(A )果蔬速冻的冻结温度一般

A.-35℃左右

B.-18℃左右

C.-25℃左右

D.-45℃左右

2.(C )果蔬速冻制品的保藏温度一般

A.-10℃~-8℃

B.-15℃~-10℃

C.-20℃~-18℃

D.-20℃以

一、填空题

1. 果蔬干制品护色主要采用热烫和硫处理处理

二、判断题

1.(√)同泡菜相比,酸菜用盐量更低。

2.(×)泡菜比酸菜的乳酸发酵更明显。

3.(√)制作泡菜最好用硬水。

4.(×)泡菜一般比酸菜的腌制时间更长。

5.(×)制作酸菜可以不用盐。

6.(×)咸菜腌制和后熟时间越长颜色越深。

7.(√)酱腌菜腌制过程中鲜绿色变为黄褐色主要是因为叶绿素发生脱镁反应。

8.(√)酱菜制作一般是用盐腌的菜坯。

9.(√)北方酸菜腌制一般不添加任何香料和调味料。

10.(×)酱菜酱渍过程中丁酸发酵产生的丁酸有一定的防腐作用。

11.(×)糖醋菜生产过程中没有乳酸发酵作用。

三、单项选择

1.(C )泡菜制作时用盐量一般占水中的百分比是

A. 2%~4%

B.10%~12%

C.6%~8%

D. 14%~16%

2.(C )泡菜“生花”是下列哪个因素引起的

A.腐败细菌

B.霉菌

C.酵母菌

D.乳酸菌

《果蔬制品生产技术》试卷使用班级:食工121~124班第1页共12页

高中信息技术课程教材(浙教版)

高中信息技术课程教材(浙教版) 编写指导思想和教材特点 华东师范大学陶增乐 一、编写目的及编写指导思想 高中信息技术课程是以义务教育阶段课程为基础,以进一步提高学生的信息素养为宗旨的基础教育课程,是国家规定的普通高中学生的必修课程。与其他学科课程相比,这门课程年轻而富有活力,但建设的时间还很短,教师和学生对如何教和学这门课程都缺乏经验,同时由于本课程的一些特点(如发展快、实践性强等),对教师的教和学都很具挑战性,提高教师素质的要求也显得更迫切。因此,编写高质量的教材和具有实际指导价值的教师用书是十分必要的。 编写本套教材的目的是: 1. 为全国高中学生学习信息技术课程提供基本的教学资源,同时也可探索高中学生理解和掌握信息技术一般过程和规律。目前世界各国都高度重视人才的信息素养的培养,编写出能直接用于学生信息素养培养的信息技术课程教材是极为重要的一环。 2. 为教师全面实施《标准》的基本理念提供具体的指导,保证课程的性质、目标、内容能得到正确的落实,便于教师科学、全面地把握本课程的内容体系和教学过程。 3. 作为师范大学长期从事中小学信息技术教育和研究的教师,我们将教材编写、实验区试验、课程评价作为一个整体来研究的。显然,做好当前的教材编写是十分重要的,也是我们为基础教育应作的贡献。 编写的指导思想: 1. 以《标准》为依据,体现课程改革的基本理念,强化学生终身学习的意识和能力,特别重视培养未来公民的信息素养和创新精神。 2. 从高中生的思维发展水平和学科知识基础出发,结合他们已有的知识和日常生活经验,引导学生关注信息技术与社会的联系和对推动社会发展所起的作用,打下利用信息技术解决实际问题的初步基础。 3. 着力改变本课程现行教材内容以软件操作为主的倾向,强调让学生在信息的获取、加工、管理、表达与交流的过程中掌握信息技术的奥秘,感受信息文化,形成与信息社会相适应的价值观和责任感。 4. 教材以实践探究为主的多样化学习方法,如组织“讨论交流”、“实践体验”、“综合

playway第一册活动用书的做法

playway第一册活动用书的做法 活动用书第39页和第40页 1、让孩子沿着虚线剪下图画。 2、让孩子把MERRY CHRISTMAS和两边的图画都涂上颜色。 3、让孩子沿着中间的细线把卡片折起来将有灰色圆形的一面朝上。 4、帮助孩子把灰色圆形剪下来。 5、告诉孩子他们可以把圣诞卡送给家人或朋友。 活动用书第38页 1、在黑板上画一个图形,如;一个圆。然后再画三个图形,在这三个图形中有一个是圆。如:○⊿□○,指着第一个图形,问;Which is the same?让一个孩子到前面来指出相对应的图形。 2、和孩子一起做活动用书中的第一个例子:说Look at the Christmas tree on the left.给孩子看一下这页书左边的图片,问;Which tree is the same? Tell me the number.让孩子售出答案。从中引导正确的答案(4),让孩子把相对应的图片的外框涂上和左边相同的颜色。 3、让孩子两人一组单独完成其他的内容。 4、最后,用上面的方法检查他们的答案。 活动用书第37页 1、给孩子几秒钟的时间看书中的迷宫图,然后说:Close your eyes。Where is the mouse?孩子们试着猜出:On the beach。In the mountains。 2、让孩子打开书进行检查,从中引导出正确的句子;The mouse is on the beach,让孩子们合上书用同样的方法继续进行,并问他们所有动物所在地点。 活动用书第36页和51页(下半部分) Tapescript:

Speaker 2:Tom is on the beach. Speaker 1:Sandra is in the jungle. Speaker 2:Andy is on the farm. Speaker 1: Karen is in the city. Speaker 2:Bob is in his garden. 1、让孩子把图片从附页51页中剪下来,读出下面名字并让他们在桌子上排列好图片:Maria、Tom、Sandra、Andy、Karen、Bob,指着附页中的一张图片说:This is Maria。给孩子指出:图片上的这些孩子的T恤上都有他们的名字的第一个大写字母。 2、播放活动用书录音带9,孩子在听后找出Maria、Tom、Sandra、Andy、Karen、Bob度假的地点,他们要把这些孩子的图片放在活动用书36页中正确的情境中,再听一遍录音进行检查,然后孩子们把图片粘好,教师提问:Where is Maria?等。活动用书第35页 Tapescript: You’re on the beach. You’re hot. Take off your jeans and your shoes. Take off your T-shirt and your socks You fall asleep. Open your eyes. Run home. 必要时播放几遍活动用书录音带18,让孩子在听完后再图画汇总的方格中填写出正确的数字,再听一遍并检查。 活动用书第34页

高中信息技术教材分析(整书)

高中信息技术教材分析(整书)

高中信息技术基础 本书地位: 本模块是培养高中学生信息素养的基础,是学习各选修模块的基础,具有普遍价值,为必修模块。本书教学目标: 知识与技能: 通过本模块的学习,学生应该掌握信息的获取、加工、管理、呈现与交流的基本方法; 过程与方法: 能够根据需要选择适当的信息技术交流思想、开展合作、解决实际日常生活、学习中的实际问题; 情感态度与价值观: 理解信息技术对社会发展的影响,明确社会成员应承担的责任,形成与信息化社会相适应的价值观。 本书章节之间关系: 本模块由四个主题组成: 信息技术基础 信息处理与交流

信息技术与社会 信息获取信息加工与表达信息资源管理 教材内容: 1.定性分析 《高中信息技术基础》有以下亮点: (1) 内容编排角度新颖 《高中信息技术基础》在内容编排上打破了传统的以技能模块为教学单元的教材编写思路,创造性地提出了以“信息处理与交流”为主线,按照“信息的获取与评价——信息的加工与表达——信息的发布与交流——信息的存储与管理”的逻辑线索呈现教学内容,让人耳目一新。 (2) 注重信息文化的渗透 《高中信息技术基础》非常注重信息文化的渗透,人文性很强,无论是教科书正文的阐述,还是各种联系的设计,都很重视信息文化的培养,尤其是重视相关历史文化背景的引用与介绍。 (3) 内容广、知识新

《信息技术基础》覆盖的知识点范围广,内容新,让学生在有限的教学时间内学习尽可能多、尽可能前沿的信息技术知识。 (4)给教学活动额实施留有较大的空间 《高中信息技术基础》秉承新课程的指导思想,对教学内容不过于限制,特别是在信息加工模块更多的是学习思路和方法的指导,很少涉及具体软件的操作步骤。而且也不指定具体的应用软件,大大提升了教师教学的弹性。 2.定量分析 (1) 章节与全书关系分析 ①章节与页数 表1 各章页数一览表 第一章信息与信息技术第二 章 信息 获取 第三 章 信息 的编 程加 工和 智能 化加 工 第四 章 文本 和表 格信 息加 工 第五 章 多媒 体信 息加 工 第六 章 信息 集成 与信 息交 流 第七 章 信息 资源 管理

剑桥Playway1教材

PLAYWAY TO ENGLISH是由剑桥大学出版社推出,专为非英语母语国家3-8岁儿童而设计的。由著名的儿童认知心理学和儿童英语教育专家格恩罗斯(Günter Gerngross)和赫伯特(Herbert Puchta)等经数十年研究和教学实践编著而成。 教材共分为4级,教材从儿童认知心理学出发,带来了全新的、科学的教育理念和方法。把语言作为整体教学,让孩子建立英语思维。教材的设计处处体现了儿童的操作和参与。受到国内许多英语教育专家和心理学专家的赞赏。 值得一提的是,PLAYWAY的歌曲全部由享有“音乐圣殿”之称的奥地利著名作曲家倾心打造,每一段美妙的旋律都为课程平添了一份惊喜与快乐。迄今为止,使用PLAYWAY进行英语教学的有德国、奥地利、巴西、瑞士、中国香港及非洲等国家和地区。2001年来到中国后在北京、上海、天津、南京等地施教,深受广大师生及家长的喜爱。 PLAYWAY作者介绍: Herbert Puchta Günter Gerngross Herbert Puchta博士与Günter Gerngross博士是著名的儿童认知心理学和儿童英语教育专家。他们来自奥地利格拉茨大学,一直致力于教学

研究,其中就认知心理学对英语教学的实践应用作了大量的研究。他们共同编写了PLAYWAY TO ENGLISH, JOIN IN, ENGLISH P ARTY, JOIN US, COOL ENGLISH等各种英语教材,教材在世界各地被广泛使用,得到了教育专家及广大师生的一致好评! 英国剑桥大学出版社成立于1534年,470年悠久历史和严谨的治学精神,铸就著名品牌。长期以来,剑桥的英语教育图书(ELT)在世界各地倍受推崇。PLAYWAY TO ENGLISH 是剑桥大学近几年推出的优秀教材之一,适宜于非英语国家儿童初学英语使用。 PLAYWAY教材特色: 1. PLAYWAY的歌曲、歌谣和韵律诗全部由享有“音乐圣殿”之称的奥地利著名作曲家倾心打造。真正是原汁原味的最为地道纯正的英语文化的体现,并蕴涵着英语所特有的节奏感、韵律感和幽默感。曲调欢快优美,内容活泼有趣,孩子非常喜爱。PLAYWAY的歌曲、歌谣和韵律诗可以有效地激发孩子的学习积极性。孩子在边看图,边唱,边表演的过程中,通过各种感官来参与轻松地将歌曲长久的储存在记忆中。 2. PLAYWAY的故事和短剧的设计非常适合儿童的年龄特点,他们可以理解较长的情节并慢慢习惯于听描述性和叙述性的语言。故事和短剧中不断重复的部分,可以使儿童理解并掌握许多大段的语言,这在孩子的英语学习中是很重要的。我们强调儿童应把语言作为整体来学习,而不是孤立的教授单词和句子。尤其是英语的语音和语调的训练。孩子喜欢表演他们从录象中看到的故事或短剧,通过表演获得一种成就感,从而增强他们学习的积极性。孩子们在PLAYWAY的故事和短剧中不仅可以获得不同的异国文化,还可以从故事中得到很多的启发。书中拼图的形式不仅巩固了孩子对短剧的记忆,更锻炼了孩子小肌肉的发展。 3. PLAYWAY中的行动故事,主要通过动作、手势来表达句子的含义。这是基于James Asher 的全身反应(TPR)理论来设计的。儿童学习外语最重要的是听说能力的培养,特别是听力的培养。PLAYWAY的行动故事给儿童一个通过多种感官来学习的机会。使他们体会到学习英语是一种有趣的游戏;使他们感到自己能用外语来做点事情;使他们锻炼良好的听力;从而增强儿童学习英语的自信心。学习完行动故事后,孩子需要把这些图画正确排序。这训练了他们的听觉、视觉和动觉记忆力。 4. PLAYWAY非常注重听力的培养。因为对英语听力内容的理解对于孩子早期学习外语是非常重要的。PLAYWAY中设计了各种形式的听力练习,通过所设计的练习形式,培养了孩子听细节和要点的能力。 5. PLAYWAY的设计处处体现了多元智能的发展。PLAYWAY所倡导的SMILE教学法是以认知心理学作为理论基础的。在让孩子充分感受学习英语快乐的同时,SMILE教学法在教育理念和方法上大大超越了“快乐”。在多元智力开发、多感官刺激等认知心理学理论与英语实际教学的结合上,把握了儿童英语教育的真谛。 PLAYWAY的“十大”教育理念:

PLAYWAY一级家庭辅导手册

PLAYWAY一级家庭辅导手册 亲爱的家长朋友们,为了方便您了解孩子学习的主要内容,我们特把家庭辅导手册发到我们的博客上.如有拼写上的疏忽,还希望看到的家长及时与我们联系.谢谢! Play way to English (儿童用书录音带1Playway to English) With PLAYWAY learning English is fun, with PLAYWAY, PLAYWAY, hip, hip, hoo-ray! Learning to listen is easy, learning to speak is not hard, come on and smile, communicate, learning English is great! UNIT1: WHAT’ YOUR NAME 内容提要 短句:I’m max 】 歌曲:What’s your name 多元智能发展 语言技能 问候;理解录像中的对话;会询问别人的名字;能够介绍自己的名字;会唱歌曲:What’s your name 认知,运动和社交能力 建立基本的课堂常规;能把画片按正常的顺序排列并粘到书上;学习怎样在班级里进行集体活动;和同伴一起表演对话;按正确的节奏唱歌,拍手。 教材内容 儿童用书P2-P3短剧(故事录音带1,Unit1:I’m max) 》 Max: Hello. Max: M… m…m Linda and Benny: Hello. Benny: max Linda: What’s your name Max: Yes. Yes. I’m Max. Max: Aaaaaaah…M…m…m. What’s your name Benny: Martin Benny: I’m Benny. Max: M…m…m. Max: I’m Linda Linda: Mike Linda: I’m Linda. 歌曲(儿童用书录音带:What’s your name) 1. What’s your name What’s your name I’m Linda. Hello ,hello, hello. hello. hello. hello .to you! Hello. hello. hello. hello. hello. hello. to you!Hi! : 2. What’s your name What’s your name I’m Benny. Hello. hello. hello. hello. hello. hello. to you! 3. What ’your name What’s your name I’m Max. Hello. hello. hello. hello. hello. hello. to you! 未配录音部分 活动用书第2页—找出图片中隐藏的三中隐藏的三个人物Linda, Benny, Max; 为部分图画补充颜色。 UNIT2:SCHOOL 内容提要 生词:Book; pencil case; scissors; pencil; schoolbag; glue

信息技术教材分析

初中信息技术教材分析 初中信息技术七、八年级下册各有两章。七年级下册是文字处理和和网海漫游;八年级下册是制作多媒体作品和QBASIC编程乐园。“文字处理”和“制作多媒体作品”教学方式基本一样,都是先拟定创作方案――采集素材――制作作品。“QBASIC编程乐园”,有条件的学校可以给学生讲。根据七八年级教材的内容,本期我们以七年级下册为例进行教材分析如下: 一、初中信息技术课程任务 根据“中小学信息技术课程指导纲要”的要求,初中信息技术课程的任务是:一是为初中生升入高中做准备;二是通过学习,增强学生寻找信息、处理信息、使用信息的能力,培养动手能力和自主学习能力;三是让学生初步了解计算机的基本工作原理,学会使用相关的工具和软件;学会应用多媒体工具、相关设备和技术资源支持其它课程的学习;能够与他人协作或独立解决与课程相关的问题;能在他人帮助下学会评价和识别电子信息来源的真实性、准确性和相关性,树立使用信息的安全观念;四是树立正确的知识产权意识,能够遵照法律和道德行为负责任地使用信息技术。 二、初中信息技术教育的现状 1、初中的信息技术课程不受重视。可以说,学校的多数领导对信息技术课程处在不懂、不闻、不问的状态,而班主任、主科教师虽然没抢占信息技术课,但是态度很明了,课想怎么上就怎么上,只要把学生看好就行,至于学生学到了什么,大多数教师认为:上这种课不就是玩吗?甚至,到了考试前一周,学习好的学生自然会被教师留在班级学习,而这一科不参加考试,没什么好学的!我们希望在教育中体现信息技术课程的价值,并通过它体现教师自身的价值。我们应如何提高自身的价值呢? 2、教学设备落后,教学工作难于开展 经调查发现,大部分学校的机房设备普遍落后。学校对这块基本上不投资。设备的落后,必然也影响学生对信息技术科目的兴趣,同时也加大了信息技术老师维护机房的工作量。由于设备的落后和学校的不支持,信息技术教学基本处于不上或者随便上的状态。 3、从小学到初中,课程教学缺乏衔接性。初中信息技术课所学内容大部分在小学都学过,所以大部分课都觉得很无聊,自己做自己的。不少学生反映现在的信息技术课枯燥、无聊而且过于公式化,提不起他们学习的兴趣。解决方法:适当的对课本的知识进行扩展,一定要在小学所学知识的基础上进行必要的拓展和延伸,尤其应该注意的是:要把握住目前硬件、软件的发展状况等。这样才能使学生对所学知识产生兴趣。 三、教材对教师的要求 1、通读教材 要很好的把握教材内容必须把各册教材都通读一遍,了解教材的体系结构、了解各册教材所要求的知识点,把握各个章节的学习目标,能力目标,情感目标等等。 2、教师要注意自身素质的提高 新教材所涉及的计算机专业知识很广泛,对任课教师专业知识要求较高,所以一定要注意自身专业知识的学习。有条件的教师可以进行比较系统的学习,没有条件的教师需要通过自学补课,否

PLAYWAY1教材(1~10单元) 整理版

UNIT 1: What’s your name 第一单元:你叫什么名字 内容提要 短句:I’m max. 歌曲:What’s your name 语言技能: 问候;理解录像中的对话;会询问别人的名字;能够介绍自己的名字;会唱歌曲:What’s your name 认知、运动和社交能力: 建立基本的课堂常规;能把画片按正常的顺序排列并粘到书上;学习怎样在班级里 进行集体活动;和同伴一起表演对话;按正确的节奏唱歌,拍手。 教材内容 儿童用书P2-P3短剧I’m max Max: Hello. 你好 Linda and Benny: Hello. 你好 Linda: What’s your name 你叫什么名字 Max: Aaaaaaah…M…m…m. Benny: Martin 是叫Martin吗 Max: M…m…m. Linda: Mike 是叫Mike吗 Max: M… m…m Benny: Max 是叫Max吗 Max: Yes. Yes. I’m Max. What’s your name 是的,我叫Max,你叫什么名字呢 Benny: I’m Benny. 我叫Benny。 Max: And what’s your name 那么你叫什么名字呢 Linda: I’m Linda. 我叫Linda。 歌曲 1.What’s your name What’s your name I’m Linda. Hello ,hello, hello. hello. hello. hello to you! Hello. hello. hello. hello. hello. hello to you!Hi! 2.What’s your name What’s your name I’m Benny. Hello. hello. hello. hello. hello. hello to you! Hello. hello. hello. hello. hello. hello to you!Hi! 3.What’s your name What’s your name I’m Max. Hello. hello. h ello. hello. hello. hello to you! Hello. hello. hello. hello. hello. hello to you!Hi! 贴图、涂色作业 1.将学生用书57页上半部分剪下来,贴在2-3页。 2.活动用书第2页:找出图片中隐藏的三个人物Linda, Benny, Max;为部分图画补充颜色。

信息技术课程内容整体设计及教材分析

信息技术教材分析 提升学生的信息素养是信息技术教育的核心任务 1.你怎么理解“信息技术”? 1)信息技术是指能充分利用与扩展人类信息器官功能的各种方法、工具与技能的总和。(信息与人的本质关系) 2)信息技术是指对信息进行采集、传输、存储、加工、表达的各种技术之和。(信息技术功能与过程) 3)信息技术是指利用计算机、网络、广播电视等各种硬件设备及软件工具与科学方法,对图文声像各种信息进行获取、加工、存储、传输与使用的技术之和。 2.你认为小学阶段的信息技术教学应达到什么目标? 1、了解信息技术的应用环境及信息的一些表现形式。 2、建立对计算机的感性认识,了解信息技术在日常生活中的应用,培养 学生学习、使用计算机的兴趣和意识。 3、在使用信息技术时学会与他人合作,学会使用与年龄发展相符的多媒 体资源进行学习。 4、能够在他人的帮助下使用通讯工具远距离获取信息、与他人沟通,开 展直接和独立的学习,发展个人的爱好和兴趣。 5、知道应负责任地使用信息技术系统及软件,养成良好的计算机使用习 惯和责任意识。 3.你怎么理解“信息素养”? 信息素养(Information Literacy)概念的提出和对其的系统研究始于20世纪70年代,随后,不同国家的不同学者和研究团体,在不同时期,以不同的目的提出了不同的界定。1989年,美国图书馆协会的“信息素养总统委员会”在报告中关于信息素养的定义:“要成为一个有信息素养的人,他必须能认识到何时需要信息,并具有检索、评价和有效使用必要信息的能力。” 信息素养(五段论) 信息的获取、加工、管理、表达与交流 信息素养(问题解决论) 通过信息的获取、加工、管理与传递,思想的表达,实现交流,开展合作并解决实际问题 4.你怎么上信息技术课? 几种常见的基本教学模式: 1、讲授演示。(口语+投影,适合概念性复杂问题的讲授) 2、启发式。(启发学生思考,主导+主体) 3、课堂讨论。(教师要设计主题、掌控过程、引导方向) 4、探索式。(引导学生完成特定任务的探究学习) 5、实验操作。(教师指导上机实验) 6、巩固复习。(强化记忆、加强理解是知识系统化) 5.什么是冰山效应? 计算机设备 软件 校园网/局域网 连接因特网

PLAYWAY1教材(1~10单元)整理版

UNIT 1: What’s your name? 第一单元:你叫什么名字? 内容提要 短句:I’m max. 歌曲:What’s your name? 语言技能: 问候;理解录像中的对话;会询问别人的名字;能够介绍自己的名字;会唱歌曲:What’s your name? 认知、运动和社交能力: 建立基本的课堂常规;能把画片按正常的顺序排列并粘到书上;学习怎样在班级里进行集体活动;和同伴一起表演对话;按正确的节奏唱歌,拍手。 教材内容 儿童用书P2-P3短剧I’m max Max: Hello. 你好 Linda and Benny: Hello. 你好 Linda: What’s your name? 你叫什么名字? Max: Aaaaaaah…M…m…m. Benny: Martin? 是叫Martin吗? Max: M…m…m. Linda: Mike? 是叫Mike吗? Max: M…m…m Benny: Max? 是叫Max吗?

Max: Yes. Yes. I’m Max. What’s your name? 是的,我叫Max,你叫什么名字呢?Benny: I’m Benny. 我叫Benny。 Max: And what’s your name? 那么你叫什么名字呢? Linda: I’m Linda. 我叫Linda。 歌曲 1. What’s your name? What’s your name? I’m Linda. Hello ,hello, hello. hello. hello. hello to you! Hello. hello. hello. hello. hello. hello to you!Hi! 2. What’s your name? What’s your name? I’m Benny. Hello. hello. hello. hello. hello. hello to you! Hello. hello. hello. hello. hello. hello to you!Hi! 3. What’s your name? What’s your name? I’m Max. Hello. hello. hello. hello. hello. hello to you! Hello. hello. hello. hello. hello. hello to you!Hi! 贴图、涂色作业 1.将学生用书57页上半部分剪下来,贴在2-3页。 2.活动用书第2页:找出图片中隐藏的三个人物Linda, Benny, Max;为部分图画补充颜色。

信息技术课程内容整体设计 及教材分析

信息技术课程内容整体设计及教材分析 随着国家教育信息技术的普遍应用,学校已开设了信息教育技术课程,为了更好地发挥信息技术在教学中的作用,更好地指导教学,我认为已从以下几方面谈起: 一.小学信息技术课程特点 1.每课时容量有限,但总课时数不少。 小学阶段每节课时间一般是40分钟,周课时数一般为每周1课时。因此每节课的教学内容不可能很多,也不可能很复杂。但如果从三年级到六年级都开设信息技术课,以每学年30课时计算,4个学年就有120课时,远远超过《中小学信息技术课程指导纲要》中规定的课时数。 2.学生学习兴趣浓厚,但遗忘率较高。 小学生天性爱玩,好奇心比较强。对玩计算机的兴趣普遍比较高,从而对信息技术的学习兴趣也比较浓。但由于周课时数少,往往上一节课学习的内容,到下一周学习时,能回忆起来的很少。因此信息技术课也是小学各科中遗忘率较高的课程之一。 3.学生的差异和分化开始显现。 小学信息技术虽然基本上都是三年级开始开设的,但由于社会和家庭的计算机普及程度不同,有的学生从幼儿园就开始玩电脑,上网、画画、写作等在学前就已学会,而有的学生只有在学校里才有机会接触计算机,导致学生在信息技术起始学习时就有差异。容量适中。这包括两方面:一是每一课容量适中,要照顾到各层次学生,同时尽量有明确的、可测量的任务,便于教师评价;二是每册教科书的总量控制,总课数不超过15课,与总课时数相对应。 二、小学信息技术教材设计原则 小学信息技术在教材设计时,除了遵从一般教材编写的常规要求以外,由于学科的特殊性,我们认为还要把握好以下几个原则。 1.技术与应用的统一性原则。技术是为应用服务的,而应用则应围绕技术的掌握而展开。 小学信息技术是打基础的时段,学生从一张白纸开始,学习各项信息技术技能,有了扎实的技能作基础,才有可能实践和创新,因此教材编写时,一些必要的技术,包括硬件和软件,该写的还是要写清楚,一些技能技巧该教的还是要教。但这并不意味着教材编写就会成为软件说明书或软件使用手册,甚至沦为某种产品的宣传册,技术学习完全可以伴随着应用而展开,使学生在学习技术时就能体会到这种技术的作用,能够逐步领会在生活和学习中应用。在具体撰写教材时,首先要有明晰的信息技术知识和技能目标要求,然后在此基础上,再精心选择恰

playway1电子版

Playway 1 Unit 1 1What’s your name? What’s your name? What’s your name? I’m Linda. I’m Benny. I’m Max. Hello ,hello, hello, hello, hello to you! Hello ,hello, hello, hello ,hello to you! Hi! 2.Action story Take your pencil case . Put it in your schoolbag. Take your schoolbag. Go to school. 3Story Benny’s flower Help me. Max. Okay. The red pencil, please. The scissors, please. Okay. The scissors. The glue, please. Okay. The glue. Benny! Coming ! The red pencil, the scissors. The glue. Ooooh noooo! Max? Here I am .Oh, Max. Unit 2

1School is fun School is fun, school is fun , yeah, yeah, yeah. School is fun, school is fun, yeah, yeah, yeah! 2Action story open your schoolbag Take out an apple. Bite into it. Yummy. 3chant Give me a banana Give me a banana. Here you are. Give ma an apple. Here you are. Give me a plum. Here you are. Give me a pear. It’s over there. 4 Story Going shopping Linda and Benny are going shopping . Two apples ,please. Here you are. Three bananas, please.

【精品】广东教育出版信息技术基础(教师用书)

普通高中信息技术课程标准实验教科书(必修) 信息技术基础 (教师用书) 广东教育出版社

前言 为了帮助老师们领会和使用好《信息技术基础》这本教科书,我们编写了这本教师教学用书,为教学提供一些参考。 本书编写围绕以下问题展开:教科书是怎样编写的,用这本教科书怎样进行教学,如何对教学进行评价,提供参考的课程资源有哪些。 关于教科书怎样编写的问题,本书分三个层面阐述:第一层面是“教科书编写说明”,对教科书的编写指导思想、内容体系结构、课时安排建议、编写体例说明、教科书主要特点等进行了较详尽的介绍;第二层面是章教材分析,对该章教材的目标要求、作用与地位、主要内容,以及教学重点、难点等进行了分析;第三层面是节教材分析,对该节教材目标要求、作用与地位、主要内容和教学重点、难点等进行了分析。通过这三个层面的阐述,能方便老师们从整体和局部来把握这本教科书。 关于用这本教科书怎样进行教学的问题,“教科书编写说明”中的“教学活动设计”有说明,各章、节相应给出了一些教学建议,内容包括学情分析、教学策略、课前准备、问题考虑等,希望对老师们的教学有所帮助。 关于如何对教学进行评价的问题,各章、节相应给出了一些教学评价建议,内容包括评价内容、评价要求和评价方法,希望使学生养成对学习过程及学习结果进行评价的习惯。 关于提供参考的课程资源问题,本书对应教科书各节提供了一些参考资料、参考网站,练习题或实践项目给了参考答案或提示。 本书的体系结构基本按照教科书的章节体系结构。编写体例:章设置“概述”,内容包括课标内容标准要求、教材分析、教学建议、教学评价、课时分配建议,节设置课标内容标准要求、教材分析、教学建议、教学评价、练习参考答案(或提示说明)、参考教学案例、参考资料、参考网站等。 本书仅供教学参考。教师教学活动的安排应充分利用各种教学资源,按照高中信息技术课程标准的理念、目标和内容要求来进行。 本书主编,参加本书编写的有: 新的课程、教学理念尚需教学实际的完善,我们诚恳地希望老师们为这次课程改革提供宝贵的经验。对于书中存在的缺点和错误,欢迎老师们及时批评、指正。来函请寄:,E-mail:,网址: 编者 2004年2月

《信息技术》教材介绍

《信息技术》教材介绍 一、教材的编写思想 1.以已经正式颁布的《中小学信息技术课程指导纲要(试行)》为基础,以《义务教育阶段综合实践活动指导纲要(信息技术部分)》和专家正在研究编制的《义务教育阶段信息技术课程标准》为参考,在充分体现义务教育阶段信息技术课程的性质、基本理念、课程目标和内容标准的基础上全面落实教育部相关文件中的知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观等多方面的课程目标,使学生在信息的获取、加工、管理、表达与交流的过程中,掌握信息技术,感受信息文化,增强信息意识,从而全面提高全体学生的信息素养。 2.根据小学与初中两个不同年龄阶段学生的特点,科学规划阶段学习要求。按照相关文件的要求,构建重素养、多样化、有层次、有选择的义务教育阶段信息技术课程教材结构,为不同基础不同需要的学生的发展奠定基础。通过多样化的学习方式培养学生的探索精神与创新意识。 3.提供充分的实践机会,以指导学生主动探索解决问题的方法,自主学习信息技术、关心信息技术的发展以及师生平等探讨交流。促进学生发展主动学习的能力、运用信息技术有创意地解决问题的能力;培养学生良好的思维和行为习惯。 4.关注课程实施,渗透课程和教学评价的改革理念,为学校实施评价领域的改革创设条件,力求体现评价内容的多元化和评价方式的多样化,为学生有个性、有特色的发展提供空间。 二、教材特点 本套教材创导以活动任务引领“做中学”,追求理解的学习和有效的学习。 教材创设了多种学习活动机会。通过活动引导学生分析思考问题,形成对知识的认识和理解,从而达到掌握信息技术的基础知识要求;通过活动引导学生体会分析问题的一般过程和方法,掌握应用信息技术解决问题的思想和方法;通过活动为学生创造合作学习、探究学习的机会。 1. 全面落实提高信息素养的目标 ◇ 强化信息意识 教材从情景的创设、任务的提出到活动设计,都引用生活中的例子,拉近了教学内容与现实生活的距离,同时能引导学生强烈感受到自己身处于一种信息无处不在,人们时时刻刻都在获取信息、处理信息和利用信息的环境,从而增强学生从信息的角度来分析和解决日常生活中的问题的意识。

PLAYWAY三级1-9单元教学重点

PLAYWAY三级1-9单元教学计划重点 第五单元电影院在哪? 1.重点单词:chair椅子;cupboard柜子;desk书桌;window窗户;board板;door门;washbasin洗漱池;pot plant 吊篮;station车站;school学校;post office邮局;museum博物馆;hospital医院;church教堂;supermarket 超市;hotel宾馆;cinema电影院;next旁边;opposite对面。 2.重点句型:Where’s the cinema?电影院在哪?I will have some tea and watch TV我将喝茶看电视; 3.基本理解:I can’t see him;Let’s go down here;What that over there?学生用书P27卡通故事,完成粘贴画。 4. 课外字母发音练习:字母A:apple,ant,plant,pants,axe,astronaut,ambulance,pumpkin找出发音不同的单词。 5. 课外拼写和阅读:A fat cat,A fat cat sat,A fat cat sat on a mat,孩子能读句子找出单词:cat,fat,sat,mat。组成句子:on, the mat,sat,cat。 第六单元空闲时间 1. 重点单词和词组:ski滑雪;skate滑冰;swim游泳;roller-blade滑轮滑;play tennis/football打网球/踢足球;ride a horse骑马; sail a boat划船;feed a squirrel喂松鼠;play saxophone吹萨克斯;play volleyball打排球; 2. 重点句型:Can you ride a horse?你能骑马吗?Yes’ I can /No,I can’t;Are you good at it ? Yes, I think so; 3. 基本理解:Linda,Benny and max have a snowball fight;they go sking/sleding/snowboarding/curling 4. 课外字母发音练习:字母B:box,bed。Bat。ball。balloon,字母C:car,cup,cap ,cat,candle,corn,carrot,练习发音。 5. 每天记单词:hen母鸡;horse马;mouse老鼠;sheep绵羊;rabbit兔子;spider蜘蛛;turtle乌龟;zebra斑马;snake蛇;lion 狮子。One一;two二;three三;four四;five五;six六;seven七;eight八;nine九;ten十;eleven十一;twelve十二。 6. 作业:完成学生用书P29,32,33,35,活动用书PP22,2423 第七单元头和肩膀 1. 重点单词:head头;mouth嘴;nose鼻子;eye眼睛;ear耳朵;hair头发;arm胳膊;hand手;leg腿;knee膝盖;toes脚 趾;shoulder肩膀;kangaroo袋鼠;crocodile鳄鱼;key钥匙;nurse护士;a broken leg受伤的腿;big-small大小;widemouth-small mouth大嘴巴,小嘴;long fair hair- short fair hair长的黄头发短的黄头发; 2.歌曲:《head and shoulder》能完整歌唱歌曲。 3.卡通故事:鳄鱼先生和袋鼠医生,理解故事内容,能够复述和表演故事的部分场 景,能跟随教师一起讲过故事。 4.课外字母发音练习:D:duck;dog;door;dig;E:E-mail;elephant;exit;egg;能找出不同单词的发音。 5.每天记单词:apple苹果;banana香蕉;coconut椰子;grapes葡萄;lemon柠檬;mango芒果;orange橙子; peach桃子;pear梨;pineapple菠萝;watermelon西瓜;beans豆子;carrot胡萝卜;onion洋葱;pea豌豆; potato土豆;tomato西红柿;bread面包;cake蛋糕;ice-cream冰激凌;milk牛奶;pizza披萨rice米饭;sausage 香肠。

信息技术课程与教学复习知识点

信息技术课程与教学复 习知识点 集团文件发布号:(9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-

第一章信息技术课程发展概况 1、1974年美国信息产业协会主席保罗泽考斯基首次提出信息素养这一概念。 2、李克东提出信息素养应当包括当最基本的要点 (1)信息技术的应用技能(2)对信息内容的批判与理解能力(3)能够运用信息并具有融入信息社会的态度和能力 3、中学信息技术的目标培养信息素养 4、美国是世界上信息技术教育起步最早的国家。美国人均计算机拥有量居世界第一,学生人均占有计算机量居世界第一。 5、2000年,英国明确把以前的《信息技术》(IT: Information Technology)课程改为《信息与通信技术》(ICT: Information Communication Technology)。 6、日本的信息技术教育统一称为信息教育。 7、信息技术教育国际发展的特征 (一)课程外围支持层面 1、出台相关政策支持信息技术教育的发展 2、强调信息技术在其他学科教学中的应用 3、重视信息技术教育环境的改善 4、加强教师信息技术应用能力的培养(二)课程层面的特征 1、开设形式的多样性 2、课程设置的一贯性 3、目标关注的全面性 4、课程内容的稳定性 第二章教材建设现状分析 1、教材是课程知识的主要载体,是按照一定教育目标和教学规律组织起来的科学的知识系统。 2、教材编写中存在的问题

注重技术讲解而忽视能力的培养;注重地方特色而忽视内容的适应性;注重知识的静态呈现忽视学科的发展性。 3、目前高中阶段的信息技术课程作为国家课程,已经通过国家审定。义务教育阶段信息技术课程作为地方课程由各省负责审定其教材。 五个教育出版社:教育科学出版社上海科技教育出版社广东教育出版社中国地图出版社浙江教育出版社 4、教材组织的理论依据 布鲁纳的螺旋式编排加涅的直线式编排奥苏贝尔的循序渐进分化和综合贯通原则 5、课程标准的教材编写建议 要强调适应性;要体现科学性、通用性和前瞻性;要联系实际培养学生利用信息技术解决问题的能力;要突出特色、强调创新;要渗透人文精神,贯穿社会责任感的培养 6、现行教材的优点 (1)教材的编写线索更加合理(2)教材的目标更加全面(3)教材的内容更加人性化(4)教材的评价更加多元化 7、信息技术课程的总目标是:培养和提升学生的信息素养 8、信息素养的标准是衡量学生信息素养的重要依据。 9、王吉庆对信息素养的认识: 信息意识情感信息知识信息能力信息伦理道德 第三章课堂教学方法 1、信息技术课程中的教学方法,就是指为培养学生信息素养、完成教学任务而采取的教与学相互作用的活动方式的总称。 2、教学方法按照知识的来源分类 (a)以直接知觉(直观的)为主的教学方法(演示法、参观法、图示法);(b)以语言传递为主的教学方法(讲授法、谈话法、讨论法、读书指导法);(c)以实际训练为

剑桥PLAYWAY1儿童英语

剑桥PLAYWAY儿童英语 Unit 1:WHAT’S YOUR NAME? 教材内容: 1、儿童用书短剧:I am Max. max :Hello. Linda and benny: hello. Max: what’s your name ? Max: Aaaaaaaaaah…..M…..m….m. Benny: martin? Max: M…..m.. Linda: Mike? Max: M…..m…m Benny: Max? Max; yes yes.I’m max max. what’s your name ? Benny: I’m benny. Max: And what’s your name ? Linda: I’m linda. 2、歌曲:what’s your name? What’s your name? What’s your name? I am Linda. hello,hello,hello,hello,hello to you! hello,hello,hello,hello,hello,hello to you! Hi! What’s your name? What’s your name? I am Benny. hello,hello,hello,hello,hello to you! hello,hello,hello,hello,hello,hello to you! Hi! What’s your name? What’s your name? I am Max. hello,hello,hello,hello,hello,hello to you! hello,hello,hello,hello,hello,hello to you! Hi! UNIT2:SCHOOL 教材内容: 1、单词:book;pencil case;scissors;pencil;schoolbag;glue 2、行动故事:Take your pencil case; Take your pencil case;Put it in your schoolbag;take your schoolbag;go to school. 3、短剧:Benny’s flower Benny:Help me.Max. Max: Okay. Benny: The read pencil, please.

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