金线莲这样吃最养肝护肝

【食谱】一. 金线莲炖鲍鱼

【材料】金线莲干品6克、250克上排、250克鸡、200克瘦肉、6只鲜鲍鱼

【做法】金线莲干品6克洗净与250克上排、250克鸡、200克瘦肉、6只鲜鲍鱼，加500克水，少量盐、糖炖3小时。

【功效】清热、平肝息凤、滋阴潜阳。

【食谱】二. 金线莲蛇汤

【材料】金线莲干品6克，蛇一条、鸡蛋10个、黄豆100克【功效】清热凉血、肺炎、平肝、抗衰老

【食谱】三. 金线莲炖猪肚

【材料】金线莲干品6克、猪肚一个

【做法】金线莲与猪肚加入适量的水炖熟，调味便可食用。

【功效】保肝护肝，用于病后虚弱，小儿、老人遗尿，夜多小便，气血不足，肝肾不足等症，健康人食用更能防病强身。

【食谱】四. 金线莲排骨汤

【材料】金线莲干品6克、250克猪排骨和枸杞。

【做法】将金线莲与排骨炖熟，再加入炮制好的枸杞，调味即可食用。

【功效】滋补、营养、降肝火的功效火的功效

【食谱】五. 金线莲大骨汤

【材料】金线莲干品6克，大骨若干，枸杞3克

【功效】味道鲜美，营养丰富又能降肝火

【食谱】六金线莲甲鱼汤

【材料】甲鱼一只2斤左右，金线莲干品6克（或鲜品78克），生姜片3克，瘦猪肉2两。

【做法】将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。

【功效】平肝火、降血压、美容养颜、除斑。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。非常适合冬季进补的一道美味菜肴。