酒店客房部-桌面的清洁程序020

酒店客房部-桌面的清洁程序020
酒店客房部-桌面的清洁程序020

【实用】酒店管理制度文件政策及程序

POLICIES & PROCEDURES

附赠

酒店管理的八大要点

酒店管理无小事,酒店管理的任一个方面都可能至关重要,酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。归纳起来,酒店管理离不开以下八件事:

酒店质量管理

酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求,能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。质量管理是酒店管理最基本的要素,最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析,从而确定质量管理的总体状况。

酒店能源管理

加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能,设备节能,人员节能,合理处理好能源的分配和使用。总之,能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。

酒店客户管理

酒店通过提供产品和服务实现经营效益。客户作为产品和服务的接受者,对于酒店至关

重要。拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础,而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。客户管理的实质是通过调查分析,进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。

技术研发管理

酒店是劳动密集型产业,技术门槛很低,如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话,短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店,很快成为强有力的竞争对手,新酒店的成长速度往往是惊人的。如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势,抓住机遇不断研发出新产品,不断改进产品性能,改进技术研发管理能力,对酒店而言往往是致命的。

服务现场管理

一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。客户的满意程度也大多由此决定。服务质量形成于过程之中,对服务质量的控制,需要加强事先的过程设计,解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。以一个好的服务体系去面对客户。

酒店目标管理

目标管理是现代企业管理最集中的体现,企业在近期要达到一个什么样的目标,通过制定详细计划来体现管理者的'意志,以及达标进取的目的。没有目标的管理,也就是没有质量的管理。

部门和管理者

1、对各部门的管理。在酒店的运行过程中,各部门之间的协调尤为重要。一个酒店是一个运做整体,各部门充当着重要的角色,无论哪一部门出现问题都会影响到酒店的整体运行。

2、对管理者的自身管理。管理者要克服自满的情绪,必须注意酒店内部信息与外部环境的变化。不断学习和更新知识,不断追逐更高的工作目标,保持工作活力和旺盛的生命力。

酒店的创新

创新是在激烈的市场竞争中赢得优势的主要手段之一。对酒店业来说,创新具有特别重要的意义。因为酒店产品和服务可以轻易地被人模仿和复制。在产品容易被人仿制的情况下,管理者最忌出现既然我推出新产品,别人可以迅速仿制,那我就不去努力创新的态度。这种态度并不可取。管理者需要提倡的是另一种态度:持续不断地进行创新,走在同行业创新的前列,先声夺人,以新取胜。

客房清扫流程及标准

客房清扫流程及标准 一、准备工作 (1)检查工作车上客用品及工具是否齐全。 (2)将工作车靠墙放置,不要离门太近,以免妨碍他人。 二、进入房间 1.按门铃、敲门 (1)首先检查一下房门是否挂着“请勿打扰”牌或上“双锁”。 (2)轻轻敲三下门,声音不要太大,使客人听到为标准,同时报身份“服务员”。 (3)在门外等候10秒钟,倾听房内动静,如无反应,可重复以上程序两遍。 2.开门 (1)在确认房内无动静后,使用钥匙将门轻轻打开2~3寸报明自己的身份,询问“可以进来吗?”后方可进入。 (2)如果客人在房内,要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候,询问客人“是否可以打扫房间”。 3.开窗户 (1)拉开窗帘。 (2)打开窗户。 三、巡视检查 (1)打开所有照明灯具,检查是否完好有效。 (2)检查和调节空调到适当温度。

(3)巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完好,如有损伤,及时报告领班报修,并在“客房清洁报表”设备状况栏内作好记录。 (4)检查有否遗留物品,若有发现,应立即上报并作好记录。 四、清洁垃圾 (1)将房内的垃圾桶及烟缸内的垃圾拿出倒掉前,应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品,烟缸内是否有未熄灭的烟头。 (2)清洁垃圾桶和烟缸,确保垃圾桶及烟缸干净无污迹。 (3)清理脏布品 1、将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂起,吊入衣橱内。 2、换下床上的床单、被单、枕套,连同浴室内需要更换的四套巾(浴巾、面巾、小方巾和足巾)一起,分类点清放入工作车的布品袋内,发现有破损的布品和毛巾,应分开存放(若客人放置了环保卡则床单、被单、枕套等床上用品不必更换)。 3、同时取出有客衣的洗衣袋。 4、从工作车带进干净的布品。 五、做床 1.铺床单 正面朝上,褶线居中,两边匀贴,床单四角拉平包严(注意:铺床时不要用手梳理自己的头发,防止头发掉入床单)。 2.铺被单

酒店客房清洁工作程序与流程

工作行为规范系列 酒店客房清洁工作程序(标准、完整、实用、可修改)

编号:FS-QG-88234酒店客房清洁工作程序 Hotel room cleaning procedures 说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。 酒店客房清洁流程及标准 清洁流程 一、准备 1、领取工作表。 2、了解、分析房态,决定清扫房间的程序 一般情况:VIP房——挂makeuproom房-—领班特别交待房——住客房-—长住房——空房。 特殊情况:VIP房——挂makeuproom房——领班特别交待房——走客房——住客房——长住房——空房。 3、检查工作车是否清洁,用品是否齐全。 a、将清洁篮放于工作车的最底层,内放清洁剂、马桶刷、百洁布等清洁工具。 b、准备好抹布,五块(两干三湿)。

4、准备好吸尘器。 二、敲门 1、轻按门铃或敲门,每次三次。第一次敲门报:Housekeeping,MayIcomein (客房服务员,我可以进房清扫吗),若无声音,间隔5秒钟。 2、再敲第二次与第一次相同,若无人应答,缓缓地把门打开,不可猛烈开门, 将门轻轻打开10公分,再敲门第三次,报明自己的身份,询问:Housekeeping, Maycomein后,方可进入房间。 3、如果客人在房内,要等客人同意方可进入,向客人问候,询问是否可以打扫房间。 4、清洁住房须将工作车停放房门口靠墙一侧,须将工作车停放房门口2/3处。 三、撤 1、将小垫巾放在卫生间门口,清洁篮摆在靠墙一侧。 2、进房内将空调关闭,关闭亮的灯具,拉开窗帘打开窗

走客房清扫程序

项目五:走客房清洁和整理 学习目标:(1)知识目标:①掌握走客房清扫的步骤;②掌握撤床技巧和吸尘器的用法;③基本掌握走客房清扫的流程。(2)能力目标:①学生观看“走客房清扫”录像带,总结出走客房清扫的步骤、做法等,培养学生分析、归纳问题的能力;②教师通过投影仪对学生总结出的步骤、做法等进行对比、补充、归纳,提高学生的理解能力和思维能力;③通过实际练习培养学生的操作能力,掌握其技巧。(3)思想目标:通过观看录像带和实际练习让学生树立规范化、程序化、标准化服务意识;培养学生办事效率高、准确无误的基本素质。 实训工具:每组:标准间一间 实训课时:课内2课时,课外4课时 实训要求:学生统一着装,在30分钟完成,要求床面整洁、房间明亮、清洁、物品摆放到位。 讲授方法与步骤: (1)看:观看录像,通过观看录像带先让学生对走客房有一个直观的了解 (2)教:老师亲自示范,边做边讲授要点,学生在旁观察倾听学习 (3)练:学生根据录像资料和老师的言传身教进行分组练习 (4)评:每小组学生之间进行互评,相互切磋 (5)赛:各小组派一个代表出来进行分组比赛 (6)考:课程结束后课内进行考查。 实训步骤: (1)按规范程序进入客房 进房步骤: a.观察:观察室外情况。观察门框、门扇、门柄、房间号码的清洁程度和有无破损情况。发现破损后对破损部位进行登记。注意严禁通过窥视镜孔向房间内窥视,灯光显示器显示“请勿打扰”或门把上挂“请勿打扰”牌时,不要进入房间和敲门,同时将此房房号、时间记录在工作报表上 b.敲门:以食指或中指第二关节在房门表层轻敲三下,时间节奏为半秒(注意不要按门铃,门铃是供客人使用的) c.等候和报名:站立在房门外正中位置,距离门口40cm处,敲门后5秒钟自报部门或工作职位(如:您好,客房服务员或housekeeping) d.第2次敲门:在没有回音的情况下第二次敲门,操作同上。 e.开门:在没有回音呢的情况下将房门卡轻扣轻轻转动门锁,轻推门炳,在房门打开同时报部门或工作职位(如:客房服务员或housekeeping)。 f.进入房间:开门时报工作职位以客人能听清为准,如果客人在里面应得到客人许可后方可进入,并向客人问好,如果没有回音,5秒后即可进入房间敞开房门,在整个清扫过程中房门都必须敞开。 动作要领及要求: a.标准动作要求。站立在房门外正中位置,以食指或中指第二关节在房门表层(目光直视处)轻敲三下,用左手扶住门锁手柄,右手插钥匙将门轻轻开启。

客房清扫流程及要求

客房清扫流程及要求 1、进入客房 检查客房车、客用物品及清洁用具是否齐备,并摆放整齐; (注意:清洁客房需用5块抹布;客房清洁一潮、一干两块(白色),卫生间五块:面盆一块(浅蓝色),浴盆、墙面一块,恭桶一块(黄),镜面一块,地面一块(条花))19号楼多加一块,厨房用(红色) 根据主管工作任务安排,巡视本工作区域,再根据先清扫VIP房后清扫普通房,先清扫挂“打扫”牌房后清扫走人房,先清扫空房后清扫住人房的原则安排本班清扫顺序; 1)将客房车推至清扫房门口,站在距客房门半步位置用手轻敲房门三下,等三秒后再敲一次,通报“您好,服务员”以提示客人并通报自己的身份,敲过房门后,注意客房内有无客人发问,过五秒钟后,客房内没有回答,可用房卡开门。 2)进门后如发现客人正在休息,要立即退出,如已打扰了客人,要说“对不起”,并退出关门; 3)确认房间没有客人或客人允许进房后,方能进入客房; 4)在《服务员日常工作记录表》上登记进入房间时间; 5)要求:客房门前站立姿势要端正,不允许用门卡、工具敲门,注意不要开门过猛; 6)客人在房间,客房车要求放门边,客人不在房内客房车要求全堵门; 2、开窗、门,清倒垃圾 1)进入客房后,把房门全部打开,客房车堵在客房门口; 2)打开窗帘,同时检查窗帘有无脱钩和损坏; 3)打开玻璃窗、纱窗,检查窗外是否有异物、玻璃窗是否完好,把手是否正常;(夏、冬季同时检查空调是否正常使用) 4)观察室内情况。住人房注意观察有无客人的不宜触动物品;走人房注意有无客人遗留物品;房间内设备物品有无损坏、房间设备物品有无丢失; 3、倒垃圾。 1)清理纸篓,检查是否存在有价值的东西,按环形路线收拾桌面,茶几面上的垃圾及废弃物放入纸篓(走人房要打开抽屉及柜门,检查设备有无损坏,有无客人遗留物品); 2)将烟缸内的垃圾倒入纸篓,注意不要有未熄灭的烟头,将纸篓中的垃圾倒入客房车的垃圾袋内,并更换纸篓的垃圾袋。 3)烟缸在卫生间内洗净,用布擦干、擦净。 4、撤换布件及客用品 1)撤走用过的茶杯,撤出客人用过的床单、被罩、枕袋,把撤出的床上用品放入客房车上的专用袋内并带入干净的床上用品放在围椅上。(客用布件实行一客一换,长住客三天一换或根据客人要求更换) 2)注意:在撤床时,要注意检查有无客人遗留衣物或其它物品,如发现有污迹、破损布件要单独存放。 5、作床 按照《客房作床流程》进行。 6、擦尘

酒店客房大清洁工作程序 - 制度大全

酒店客房大清洁工作程序-制度大全 酒店客房大清洁工作程序之相关制度和职责,酒店客房大清洁程序标准:做到房间卫生间标准的十无一、房间大清洁要求:1、处理墙纸、玻璃、家私、插座、开关的污迹,白灰。2、撤洗窗帘。3、空调出风口拆下来清洗。4、房间... 酒店客房大清洁程序 标准:做到房间卫生间标准的"十无" 一、房间大清洁 要求: 1、处理墙纸、玻璃、家私、插座、开关的污迹,白灰。 2、撤洗窗帘。 3、空调出风口拆下来清洗。 4、房间全面抹尘,镜面全面刮洗、清洁。 5、地毯全面吸尘、且对地毯边角清洁(刷洗)。 6、所有家具上家私蜡。 7、床边,床靠板和地毯进行清洗(由PA来完成)。 8、床角、床轮完好,床无断裂(由工程部完成)。 注意事项: 1、搬电视机时要小心摔破。 2、电线电器设备要用干布擦(小心触电)。 3、冰箱除霜后,要将水擦干后再开启冰箱。 操作方法: 1、回风口要用一支笔或牙刷顶着抹布擦洗。 2、电视机与电话机的边缝用牙刷刷干净,电话线用酒精清洁。 3、抹尘时要将家具全部移开,全部家具立面、地角线、电线要抹尘,有污迹的用去污粉除污,电线则用酒精擦,吸尘完毕后放可将家具移回原处。 4、统一拆洗空调风口时要作房号标记。 二、卫生间大清洁 要求: 卫生间全面清洗,对于发霉的胶质,白灰要去除 客房部 标准: 1、遮光板无灰尘无污迹。 2、所有不锈钢及镀件保持光亮无水迹,且要上闪钢油保养。 3、浴室墙壁无水迹,无污迹,无白灰。 操作方法: 1、浴室墙面用浴缸刷沾清洁剂刷洗,与天花板连接处的白灰要刮除。 2、卫生间门,门柜及灯柜的白灰应刮除。 3、大理石脸盆台用浴缸刷清水刷洗,注意每块瓷砖都要洗干净。 4、恭桶用刷子沾清洁剂刷洗,内测边缝用百洁布沾清洁剂刷洗,马桶盖要拆下来清洗,特别

酒店客房清扫服务程序及准则

精心整理 客房清扫服务程序及标准 一、房间清扫顺序 (1)开房率高时:按“请即打扫”房,“VIP”房,退房,住客房,长住房,空房进行打扫。 。 问“可以进来吗?”后方可进入。 (2)如果客人在房内,要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候,询问客人“是否可以打扫房间”。 3.开窗户 (1)拉开窗帘。

(2)打开窗户。 四、巡视检查 (1)打开所有照明灯具,检查是否完好有效。 (2)检查和调节空调到适当温度。 (3)巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完 面巾、 应分开存放(若客人放置了环保卡则床单、被单、枕套等床上用品不必更换)。 ④同时取出有客衣的洗衣袋。 ⑤从工作车带进干净的布品。 六、做床 1.铺床单

正面朝上,褶线居中,两边匀贴,床单四角拉平包严(注意:铺床时不要用手梳理自己的头发,防止头发掉入床单)。 2.铺被单 反面朝上,褶线与床单中线相叠,上端铺到床头顶端,下垂两侧匀称(注意:铺床时,发现有破损的或未洗干净的床单和被单时要及时更换)。 (1)按顺序使用抹布擦拭床板、椅子、窗台、门框、灯具及桌面,达到清洁无异物。 (2)使用消毒剂擦拭电话。 (3)擦拭灯具时,检查灯泡瓦数是否符合标准、有无损坏,如有应立即报更换;保证所有房内的家具、设备整洁。

(4)擦拭各种物件后,随手将用过的茶、酒具和客用物品放到工作车上。 (5)用吸尘器从里往外,顺方向吸净地毯灰尘。 (6)不要忽略床、桌、椅下和四周边角,并注意不要碰坏墙面及房内设备。 (7)及时准确地用清洁剂清除地毯污渍。 八、检查 (1)、清洁程序 准备工作——放水冲刷马桶——收集废弃物+清洁马桶。 ——清洁浴缸及面盆其他设施——创光保养——补充物品——清扫地面——检查及整理。

客房清洁整理操作流程和标准

客房清洁整理操作流程和标准 一、客房清扫的一般原则 从上到下。如抹尘时应从上至下进行。 从里到外。如擦拭卫生间地面时,应从里向外清扫。 环形清理。在清洁房间时,应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫,以求时效及避免遗漏。 先铺后抹。清扫客房时应先铺床,后抹家具物品,以免扬起的灰尘重新落在家具物品上。 干湿分开。在擦拭不同的家具物品时,要注意分别使用干、湿抹布。如清洁灯具、电器时要使用干布。 先卧室后卫生间。 二、客房清洁整理的准备工作 (一)听取工作安排,签领工作钥匙 客房服务员应按甲方要求着装,准时上岗签到,听取当班负责人工作安排。客房服务员工作时,必须随身携带出入证。工作结束后,服务员要亲自交回。 (二)客房的清扫要求

(1)简单清扫的客房。如空房,一般只需要通风、抹尘、放掉积存的陈水等; (2)一般清扫的客房。如长住房。 (3)彻底清扫的客房。 (三)确定清扫顺序 客房的清扫顺序不是一成不变的,应视客情而定。因此,服务员在了解自己所负责清扫的客房状态后,应根据开房的轻重缓急、客人情况和工作人员的特别交代,决定当天客房的清扫顺序。 (四)准备房务工作车及清洁工具 工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具,房务工作车的准备步骤如下表所示,工作车和清洁工具的准备工作,应该在每天下班前做好,第二天进房前还要再检查一次。 步骤操作要求 1、清洁工作车用半湿的毛巾将工作车里外擦试干净,并检查工作车有无损坏 2、挂好布草袋和垃圾袋将布草袋和垃圾袋分别挂在工作车的两侧 3、放置干净布草将干净的布草分别放入工作车的格中

4、将客房用品摆放在工作车中将客房用品摆放在工作车的顶架上 5、准备清洁桶和清洁用具将清洁桶放置在工作车的最底层外侧,内放清洁用具 6、准备干净抹布准备干净的抹布若干条,可以用不同颜色区分 三、客房清扫操作程序 1、按规范要求进入房间→拉开窗帘、开窗。 撤走用过的茶杯、烟灰缸、清理垃圾→撤床→做床→抹尘→补充房间用品 清洁整理卫生间→补充房间用品→吸尘→检查→关灯、关门→填写清洁报表 2、按照酒店规定的进入客房的规范开门进房,将房门完全打开(可用门吸把门固定好),直到该客房清扫完毕。开门打扫卫生的意义有3点:①表示该客房正在清洁;②防止意外事故的发生;③有利于客房的通风换气。 https://www.360docs.net/doc/1b129171.html,/

酒店客房清扫标准流程以及注意事项

酒店客房清扫标准、流程以及注意事项 客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一,同时也是客人选择酒店的标准之一。清洁卫生工作是客房部的一项重要任务。具体内容包括:清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设备设施等。 一、客房清洁整理前的准备工作: 1、听取工作安排,领取工作房卡、对讲机。 按酒店要求着装,听取工作安排,领取工作日报表,了解当日房态情况,根据前台开房的轻重缓急、客人情况和领导特别交代,决定当天客房清扫顺序。 2、准备客房工作车及清洁工具: 工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具,工作车的准备工作应该在每天下班前做好,第二天进房前再检查一次。操作步骤如下: ①将清洁车靠门放置,离墙10公分。 ②清洁工作车。用微湿抹布将工作车里外擦拭干净,并检查工作车有无损坏。 ③挂好垃圾袋,放置干净布草,将客房用品摆放在工作车中。 ④准备清洁桶、清洁工具和干净抹布(三湿一干)。 抹布:干1(绿):抹卧室浮尘 湿1(红):房间家具、面盆、卧室不锈钢边 湿2(黄):卫生间地面、墙面,卧室走廊地面 湿3(绿):马桶 ⑤将吸尘器靠墙,紧挨工作车。 工作车物品摆放示意图: 供参考. 第二层: 床单、被套 第三层: 毛巾、浴巾、地巾 第四层: 消毒箱、一次性拖鞋 清洁箱:

二、客房清理流程:开门:1、 ①站在房门的正中,距离房门一步位置敲门,报上身份。征得客人同意后, 进入房间。进入房间时,无论显示有没有住客,都必须先轻敲门三下,报客房服务后,得到回复后方可进入,若无人回应,则再次轻敲三下报客房服务,确认无人后方可进入。②进门程序:先用食指敲门三次,每次三下,中间间隔三秒。并说“您好,度,报“您好,我是客房服务我是客房服务员”用房卡开门,将房门推开至30 员”确认是有有防盗链,确认无客人方可进入。开启房门后如发现客人在不能用力过度,避免碰撞到客人。③开启房门时,睡觉,当客人醒来时,应礼貌跟客人道歉,并说明来意,征求客人意见。如客人没被吵醒,应立即轻轻关上房门退出房间,避免打扰客人休息。、清洁房间:2①将工作车横放在客房门口,位置正好挡住房门为宜。 ②拉开窗帘,打开窗户,关闭空调。将电视调至中央一台,音量适量,关闭 电视。将拖鞋放入消毒桶内消毒。③撤布草,将撤下的布草放入布草车工作袋内,同等数量的干净布草放在一 边待用。房OK ④整理器皿、烧水器、小商品。如客人在房内用过餐,则将餐具收起。供参考. 后,送至餐厅。将用过的杯具放进卫生间备洗。 ⑤将烟灰缸内的杂物,倒到垃圾桶内。放进卫生间备洗。清理烟缸时,要留意火柴、烟头有无熄灭(不可倒入马桶) ⑥收拾垃圾。将垃圾桶内的垃圾连同桌面、地面以及其他地方的垃圾一同放到工作车的垃圾袋内。同时将垃圾桶内外擦拭干净,换上干净垃圾袋,放回原位。 ⑦按要求做床。 ⑧检查设备设施是否正常使用。设备设施主要有:电灯、电视、电话、空调、遥控器、喷淋头、水龙头等。 ⑨房间抹尘。 3、清理卫生间: ①进入卫生间前,打开灯和换气扇。将清洁工具放到卫生间门口。 ②撤出垃圾,撤走用过的布草,;垃圾桶换上干净垃圾袋。 ③清洗卫生间玻璃、面盆、地面、门把手。检查马桶盖是否好用,马桶出水口冲水是否正常。冲净马桶,将马桶内外及马桶盖后侧清洗干净并用抹布擦干。 ④将烟灰缸、杯具、皂碟等清洗后放回原位。 ⑤按酒店标准补充客用低值易耗品和其他客用物品。 ⑥用备好的抹布,按顺序对卫生间进行抹尘。将消完毒的拖鞋放好。 ⑦将卫生间地面清洁干净。 ⑧检查有无遗漏之处,拿出清洁工具,关掉灯和换气扇。 4、按照要求的顺序对房间进行抹尘和检查,做到不遗漏不重复。同时查看房间内需补充的客用物品是否补齐,有无客人遗落物品。 5、吸尘:由里到外,特别注意房间的死角、窗帘后、床侧等处,要将吸尘头拔下,直接用管子吸。吸完后将电器关闭。将过道地面擦拭干净。拔出房卡,退出房间。

居室清洁标准及流程

居室清洁标准及流程 1 保洁员要做到工作积极主动、认真负责,做到眼勤、手勤、脚勤。 2 每日7:30—11:00打扫长辈房间,要做到地面干净,家具无灰尘,保证无死角、无异味问题。 3 居室清洁标准一般原则 3.1 从上到下。如抹尘时应从上至下进行。 3.2 从里到外。擦拭地面时,应从里向外清扫。 3.3 环形清理。在清洁房间时,应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫,以求时效及避免遗漏。 3.4 干湿分开。在擦拭不同的家具物品时,要注意分别使用干、湿抹布。如清洁灯具、电器时要使用干布。 3.5 先卧室后卫生间。 4 居室清洁的操作流程 4.1 准备工作 4.1.1 检查工作车上清洁用品及工具是否齐全。 4.1.2 清扫工具放置在工作车上。 4.2 敲门进入房间,将工作车靠门外一侧墙放置,防止因房间内空间狭窄造成的堵塞。4.3 将长辈房间窗帘全部打开,并且酌情开窗通风。 4.4 将长辈房间垃圾桶内的垃圾清理干净,确保干净无污迹。 4.5 擦尘 4.5.1 按顺序使用规定的抹布从上到下环形擦拭。 4.5.2 用干布擦拭各类电器,擦拭灯具。 4.5.3 检查、擦拭墙面污渍。 4.6 清洁地面 4.6.1 从里往外清洁地板垃圾 4.6.2 干净,无污渍,无毛发 4.7 环视房间整体 4.7.1 检查房间全部打扫整洁 4.7.2 物品摆放齐全和标准

4.7.3 无遗留物品 4.8 离开房间,将清洁用品放回车内 5 卫生间清洁流程 5.1 将清洁篮拿进卫生间,撤走垃圾,将马桶冲一下水,将洁厕剂沿马桶边缘底部喷2次,浸泡5分钟。 5.2 台面清洁 5.2.1 首先带上胶皮手套。先将房间抹尘用的抹布、地拖布洗净拧干,放到房间抹尘用,再将抹浴地用的抹布洗净拧干,放到旁边备用。 5.2.2 用全能清洁剂喷壶对准面盆,喷洒2次,然后用海绵擦拭水龙头,再从面盆中心位置向外顺时针环形擦拭面盆至边缘,再从边缘向中心位置逆时针环形擦拭至面盆中心。 5.2.3 用清水洗过洗面盆及水龙头的全能清洁剂残留,然后用干抹布擦干。 5.2.4 用干净的抹布擦拭一下镜面,然后用干抹布擦拭镜面,从镜面左上方向下擦拭镜面,执行向下,行行接替,擦至镜面右下方,在擦拭过程中,需要我们眼睛跟随抹布一起行走,不遗漏镜面任何位置。 5.3 马桶清洁 5.3.1 用马桶刷从马桶下水口最里向外圈顺时针转擦洗至马桶外圈,顺便清洗马桶座圈,座圈后部。 5.3.2 放水冲去洁厕剂残留,用马桶抹布擦拭马桶水箱,擦马桶水箱盖时,需把卫生袋拿起擦拭,擦完水箱再擦拭整个水箱,擦完水箱后先擦拭马桶盖,正反两面擦拭干净,接着擦拭马桶座板,也是正反两面擦拭干净,注意擦拭盖板后部螺丝处,接着擦拭马桶下部,一直擦拭到马桶底部。 5.4 擦卫生间地板:用拖把从卫生间地板最里面向外擦拭地板,擦拭地板要求顶板擦拭,有垃圾的话,边擦拭边把垃圾向卫生间门口方向赶出,擦拭过程中,需翻动抹布擦拭,保证擦拭过得地板,无污渍、无垃圾、无毛发。 6 铺床 床铺随起随叠,保持整洁美观。 7 检查 清洁完房间后,需环视居室的每个角落,保证所有清洁工作已到位。

客房清洁卫生程序及标准

1、清洁房间流程(含续房清洁流程) A、房间清洁流程与物品摆放规范; 整理房间操作规程 1、工作车停靠在房门侧。 2、按《进房程序》进房。 3、掀开窗帘并检查是否完好,开窗。 4、关空调,关灯,关电视。 5、收集房内垃圾,倒入工作车垃圾袋内,垃圾桶放在适当位置。 6、收集房内用过的茶杯、钢化杯、烟缸、放置卫生间。 7、撤床:将棉被、枕头整好,放在适当位置,将脏布草撤出放到工作车布草袋内。 8、一次性带干净床单、枕套。 9、拖床:将床抽出,检查床垫并整平,检查钉脚、橡胶轮。 10、整理垫被,确认无污、无损、然后平整、四角四边对齐。 11、铺床单,正面朝上,中线位于床正中,将四角包紧,角成90度,并整好床裙。 12、将床推置于床头板正中。 13、抹尘:从上到下,从里到外按顺(逆)时针方向进行房间全面抹尘,边抹边检查设备有无 损坏。 房门(查门,请勿打扰牌) 衣架 行李柜、梳装镜、写字台、文件夹、抽屉、梳装椅(查有无坏损) 电视机(查开关、摇控器) 垃圾桶内外、窗台、窗框、沙发扶手、茶几、落地灯、床靠板、床头灯、床头柜、电话、空调、电视、壁画、地角线。 添补物品:将客房内欠缺的用品一次从工作车上取出,按客房用品摆放标准将用品摆到各自位置上。 B、撤、铺床流程与规范; 一、流程: 1、将床垫放平,并留意床垫角落所做标记是否符合本季度标记,按规定翻转床垫。 2、床护垫褥是否清洁、平整,四角松紧带是否套牢于床垫四角。 3、站在床头甩单,将折叠的床单正面朝上,稍微拉开将一头抛至床尾,两手分开,用拇指和食、 中指捏牢床单,其余二指托住,将床单向上提起,然后成弧状向下压,待其降落时,利用空气浮力调整好位置,使床单中折线居中,四边下垂长度均等。 4、用直角手法包紧床头、床尾四角,将床单折压至床垫下面,床单表面要平整。

酒店客房清洁整理操作流程标准范本

工作行为规范系列 酒店客房清洁整理操作流 程标准 (标准、完整、实用、可修改)

编号:FS-QG-75641酒店客房清洁整理操作流程标准 Hotel room cleaning and finishing operation process standard 说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。 森博酒店客房清洁整理操作流程和标准客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一,同时也是客人选择酒店的标准>标准之一。清洁卫生工作是客房部的一项重要任务,要包括两个方面,即客房的清扫和公共区域的清扫。具体内容包括清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设施设备等。清洁卫生服务与管理工作的好坏直接影响着酒店的形象、环境直到经济效益。 一、客房清扫的一般原则 从上到下。如抹尘时应从上至下进行。 从里到外。如地毯吸尘和擦拭卫生间地面时,应从里向外清扫。 环形清理。在清洁房间时,应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫,以求时效及避免遗漏。

先铺后抹。清扫客房时应先铺床,后抹家具物品,以免扬起的灰尘重新落在家具物品上。 干湿分开。在擦拭不同的家具物品时,要注意分别使用干、湿抹布。如清洁灯具、电器时要使用干布。 先卧室后卫生间。 二、客房清洁整理的准备工作 (一)听取工作安排,签领工作钥匙 客房服务员应按酒店要求着装,准时上岗签到,听取领班工作安排,之后领取客房钥匙和客房服务员工作日报表。领用钥匙时应注明领用时间。客房服务员工作时,必须随身携带工作钥匙,严禁乱丢乱放。工作结束后,服务员要亲自交回工作钥匙,并注明归还时间。 (二)了解分析房态 了解房态的目的是为了确定客房清扫的顺序和对客房的清扫程度,避免随意敲门,惊扰客人。这是清扫客房前必不可少的程序。 1、客房状态 客房的状态可以分为以下几种:

字口诀,搞定酒店客房清洁全流程

林智酒店“九字口诀客房清洁流程 客房卫生清洁是客房的基本要求,对离店客人房间的清扫,就是走客房的清扫。走客房清扫和程序可以用九个字来概括: “进”、 “撤”、“铺”、“洗”、“抹” “补”、“吸”、“检”、“灯”,具体内容如下: 1?“ 进” (1)轻轻敲门三次,每次三下,报称“服务员或Housekee ping ”。 (2)缓缓地把门推开,把“正在清洁牌”挂于门锁把手上,房门打开着至工作结束为止。打开电灯,检查有无故障。 (3)把小垫毯放在卫生间门口的地毯上,清洁篮(或清洁小桶)放在卫生间云石台面一侧。 把窗帘、窗纱拉开,使室内光线充足,便于清扫。 (5) 打开窗户,让房间空气流通。 2?“ 撤” (1)放水冲掉马桶内的污物,接着用清洁剂喷洒“两缸”:面盆 马桶。然后,撤走客人用过的“三巾’(面巾方巾浴巾) (2) 按次序检查衣柜、组合柜的抽屉,遗留物品应在第一时间交给 前台。想方设法尽快交还给客人,并在卫生日报表上做好记录。 (3) 用房间垃圾桶收垃圾,如果烟灰缸的烟头还没有熄灭,必须熄 灭后方可倒进垃圾桶,以免引起火灾。 (4)撤掉用过的杯具、加床或餐具。

(5)清理床铺。将用过的床单撤走,放入清洁车一端的布草袋里。 3?“ 铺” 铺床分中式铺床与西式铺床,中式铺床比较简单,西式铺床比较复杂,要求也比较高,为提高工作效率,目前本中心采取中式铺床, 有条件的情况下,最后能掌握西式铺床的技巧床铺好以后,应该先打扫卫生间,以便留一定的时间,等因铺床而扬起的灰尘落下后,再用抹布除尘。 4?“ 洗” 卫生间是客人最容易挑剔的地方,必须严格按操作规程进行,使 之达到规定的卫生标准。清洗前要打开抽风机,戴上手套。 (1)用清洁剂再次喷酒“两缸”。 (2)处理纸篓垃圾。将旧剃刀片、碎肥皂、用过的浴液瓶、发液瓶、 牙膏等扔进垃圾桶一起倒掉。 (3)洗烟灰缸、香皂碟。 (4)洗刷洗手盆,注意洗手盆水龙头上的污迹。 (5) 用沐浴喷头放水冲洗墙壁。 (6) 用有标记的毛球洗马桶、厕板和盖板。并要特别注意刷干净坐 厕的出水口、入水口,厕内壁和底座等。 (7) 用干抹布抹干烟灰缸、香皂碟、抹面巾纸盒、卫生间灯开关、 插座、镜子、云石台、洗手盆及水龙头、面巾架、卷纸架(卫生纸架)、 电话、墙壁、卫生间门板等。 (8)用另一抹布抹坐厕及其水箱。

客房清洁程序及标准

客房清洁程序及标准 一、空房的清洁程序: 1、要干抺桌面、电视机、电话和其他家私。 2、检查浴室内的巾量是否柔软富有弹性,如不合要求的要更换。 3、调节温度,使房间保持适当的温度(18度) 4、如果房间连续空房几天,则要吸尘,欲缸、洗手盆、马桶等要放掉黄水及清洁。 二、在住房的清洁程序: 1、进入房间首先敲门(3次)再按门铃,房间无人方可直接进入房间,房间有人时要过 客人允许后方可进入房间,门开启后应礼貌地说“对不起,打扰了,我是服务员,现在方便为你整理房间吗?”,清理完毕后,填写工作报表。 2、在房门上挂上“清洁牌” 3、将客人的文件、杂志、报纸稍加整理,但不可弄错位置,更不准翻看。 4、除放在垃圾桶里的东西外,即便是放在地上的东西,也只能替客人做整理,千万不要 自行处理。 5、客人放在床上或放在椅子上衣服,如不整齐,不要拿到衣柜,睡衣、内衣等要叠好放 在床尾。 6、女性用的化妆品,稍加收拾,但不要随便挪动位置,即便用完了也不可将空瓶扔掉。 7、要特别留意,尽量不触动客人的物品,更不要随意摸客人的照相机、计算机、笔记本 和钱包之类的物品。 8、房间整理完毕,离开时,若客人不在将门锁好,若有客人在要礼貌向客人表示谢意, 然后退出,轻轻关上门,接着填写工作报表。 三、退房的清洁程序: 1、卧室的打扫 ①按照进房程序进房,将房门打开,直至工作结束。 ②检查所有灯具,将房间里所有的灯具是有否正常,检查后关闭,只需清洁用灯。 ③拉开窗帘,使房间内光线充足,并将空调调至大档,使空气流通。 ④检查是否有遗留物品。 ⑤搬走餐车或餐具。 ①收拾报纸杂志 ⑥收拾垃圾②将杯内残留饮料倒入马桶 ③将烟盅烟灰清理

酒店卫生间清洁标准操作流程

酒店卫生间清洁标准操作流程

卫生间清洁标准操作流程 一、准备工作: 1、清洁用具箱,分格摆放,马桶刷、浴缸刷、多功能清洁剂、洁厕剂、百洁布、分色抹布4块; 2、进入卫生间,打开灯和换气扇;(住客房卫生间如门关闭,必须敲门确认是否有人) 3、抹布只能在淋浴区清洗,不得在面盆清洗; 二、撤除脏布草和垃圾: 1、撤掉用过的脏布草,放入布草袋; 2、住客房如毛巾放置在毛巾架上,以及未使用过的毛巾可以不更换; 3、废弃物收集到垃圾袋中; 4、清洁垃圾桶; 5、可以利用的物品,如肥皂头等放入工具箱中; 三、清洁面盆、台面及两侧墙面: 1、用不同的清洁剂,喷洒卫生间不同的区域; 2、在恭桶喷洒清洁剂前,先放水冲洗; 3、用专用工具擦洗面盆、两侧墙面、台面和洁具并擦干; 4、注意面盆塞和溢水口也要清洁; 四、清洁镜面和玻璃; 1、将玻璃清洁剂均匀的喷洒在镜面; 2、用干抹布从上至下将镜面擦干、擦净、擦亮;

3、用干抹布将金属件擦干、擦亮(注意不要使用酸性清洁剂,以免; 五、清洗淋浴区: 1、用专用工具清洁玻璃墙面、水龙头、淋浴蓬头、防滑垫等; 2、清洗完毕后用清水清洗、擦干; 3、做到无水迹、无皂垢、无毛发; 六、清洁恭桶: 1、使用专用的马桶清洁剂; 2、使用专用的刷子从上至下对恭桶内壁、出水孔、底部进行清洁; 3、将恭桶外部刷洗干净并擦干; 七、清洁地面: 1、在地面喷洒少量万能清洁剂; 2、从里至外,沿墙角平行,边退边擦净地面(注意对卫生间地漏的清洁及除味); 八、补充客用品: 1、按酒店要求补充、摆放客用品; 2、补充客用品应遵循离店更新,住客补缺不撤的原则; 3、加床房必须增加一套客用品;

客房住客房清洁流程与标准

客房住客房清洁流程与标准 一、住客房清扫形式分两种:大型团体会议的(比如完美)房间小整可以简单些,但必须保证物品补充齐全。小型会议房(比如供电)、VIP、散客房间小整,必须按照小整的程序及标准操作。 二、住客房小扫的目的:①给客人一个洁净的住宿环境,让客人的消费物有所值。不要因卫生质量引起客人投诉,在房费上做文章。②查看房间客人是否在房间,有没有物品,防止跑单。③长住客时间久了,退房后不易清理房间卫生,所以在小扫的时候,细致些。一般超过三天,卫生间墙面要用百洁布清理一次。 三、如果房间客人有特殊的要求、患病情况及有怪癖的那种一定要及时通知区域领班,让你的区域领班了解情况,在以后房间出现问题及产生客诉的时候,你的上级可以根据了解的情况解决问题。 四、住客房清扫流程: (1)进入客房前先按门铃或敲门,房内无人方可进入,准确填写进房时间。 (2)①若客人在房间,应礼貌问好,主动征求意见,得到允许后方可进房进行清扫;②如果客人在房间暂不同意清理房间,将房间号码

和客人要求清扫的时间写在工作表上; (3)按照房间的清扫程序对该房间进行整理,按从上到下,从里到外的顺序进行环形清理 ①将客人睡过的床铺重新整理,保证平整美观; ②将物品清洁整理后原样复位 ③清洗使用过的杯具、烟缸,更换五巾 ④补充客用品 ⑤收撤垃圾,清洁地面卫生 五、清扫房间注意事项: (1)清扫过程中将客人的文件、杂志、书报稍加整理,但不能弄错位置,更不准翻看; (2)除放在垃圾桶里的东西外,既是放在地上的物品也只能替客人做简单的整理,千万不要自行处理; (3)客人放在床上或搭在椅子上的衣服,如不整齐,可挂到衣柜里;睡衣、内衣也要挂好或叠好放在床上。女宾住的房间更需小心,不要轻易动其衣物; (4)擦壁橱时,只搞大面卫生即可,但注意不要将客人衣物搞乱、弄脏。 (5)擦拭行李架时,一般不挪动客人行李,只擦去拂尘即可;(6)对女性用的化妆品,只需稍加整理,但不要挪动位置,即时用完的化妆品也不得将空瓶或包装盒扔掉;

酒店客房清洁整理工作程序 - 制度大全

酒店客房清洁整理工作程序-制度大全 酒店客房清洁整理工作程序之相关制度和职责,一、走客房和住客房的清洁整理敲门进入房间因干燥失去柔软性,必须在客人入住前更换新的;7、检查房间设备情况,要看天花板、墙角有无蜘蛛网,地面有无虫类。三、小整理服务小整理服务是对住... 一、走客房和住客房的清洁整理敲门进入房间因干燥失去柔软性,必须在客人入住前更换新的;7、检查房间设备情况,要看天花板、墙角有无蜘蛛网,地面有无虫类。 三、小整理服务小整理服务是对住客房而言的,就是在住客外出后,客房服务员对其房间进行简单的整理。其目的就是要使客人走进房有一种清新舒适的感觉,使客房经常处于整洁干净的状态。小整理服务是充分体现饭店优质服务的一个重要方面。 具体做法是: 、拉回窗帘,整理客人午睡后的床铺;2、清理桌面、烟缸、纸篓内和地面的垃圾杂物(吸尘),注意有无未熄灭的烟头、简单清洗整理卫生间,更换客人用过的四巾、杯具、撤出使用过的餐具等;4、补充房间茶叶和其它用品。 四、夜床服务夜床服务就是对住客房进行晚间寝前整理,又称做夜床或晚间服务。夜床服务是一种高雅而亲切的服务,其作用主要是方便客人休息;整洁干净使客人感到舒适,表示对客人的欢迎和礼遇规格。夜床服务通常是在晚上18:00以后开始,因为这时客人大多外出用餐而不在房内,既可避免打扰客人,又方便服务员工作。 夜床服务的基本程序: 敲门进入房间→→开灯,将空调开到适宜温度上,轻轻拉上窗帘→→整理、清理烟缸、废纸杂物。同时查看电热水壶水位及物品有无短缺→→做夜床(将床罩取下,折叠整齐,放于规定的位置;将床头柜一侧的盖单一起向外掀起,折成45度角;拍松枕头并将其摆正,如有睡衣应叠好放在枕头上,同时摆好拖鞋;按饭店的规定在床头或枕头上放上晚安卡,小礼品等→→整理卫生间(浴帘拉开至三分之二处并放入浴盆中)→→铺放卫生间地巾及防滑垫→→补充房间茶叶、饮用水和其他用品→→铺放卧室地巾→→检查→→填写晚间。 商业制度商务制度商品制度 欢迎下载使用,分享让人快乐

客房清扫程序和标准

酒店客房清洁整理操作流程和标准 客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一, 洁卫生工作是客房部的一项重要任务,要包括两个方面,即客房的清扫和公共区域的清扫。 具体内容包括清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设施设备等。清洁卫生服务 同时也是客人选择酒店的标准之一。 清 与管理工作的好坏直接影响着酒店的形象、环境直到经济效益。 客房清扫的一般原则 从上到下。 从里 到外。 环形清理。 先铺后抹。 干湿分开。 使用干布。 先卧室后卫生间。 如抹尘时应从上至下进行。 如地毯吸尘和擦拭卫生间地面时,应从里向外清扫。 在清洁房间时,应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫,以求时效及避免遗漏 清扫客房时应先铺床,后抹家具物品,以免扬起的灰尘重新落在家具物品上。 在擦拭不同的家具物品时,要注意分别使用干、湿抹布。如清洁灯具、电器时要 客房清洁整理的准备工作 (一)听取工作安排,签领工作钥匙 客房服务员应按酒店要求着装, 准时上岗签到,听取领班工作安排,之后领取客房钥匙和 客 房服务员工作日报表”。领用钥匙时应注明领用时间。客房服务员工作时,必须随身携带工 作钥匙,严禁乱丢乱放。工作结束后,服务员要亲自交回工作钥匙,并注明归还时间。 (二)了解分析房态 了解房态的目的是为了确定客房清扫的顺序和对客房的清扫程度, 这是清扫客房前必不可少的程序。 避免随意敲门,惊扰客人。 1.客房状态 客房的状态可以分为以下几种: 客房状态英文简称含义 走客房 住客房 空房V 维修房 C/0客人已经结账并离开房间 OCC 客人正在住用的房间 前夜没有客人住宿 的房间 000房间设施设备发生故障,暂不能出租

酒店客房清洁整理操作流程和标准

酒店客房清洁整理操作流程和标准 客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一,同时也是客人选择酒店的标准> 标准之一。清洁卫生工作是客房部的一项重要任务,要包括两个方面,即客房的清扫和公共区域的清扫。具体内容包括清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设施设备等。清洁卫生服务与管理工作的好坏直接影响着酒店的形象、环境直到经济效益。 一、客房清扫的一般原则从上到下。如抹尘时应从上至下进行。从里到外。如地毯吸尘和擦拭卫生间地面时,应从里向外清扫。环形清理。在清洁房间时,应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫,以求时效及避免遗漏。 先铺后抹。清扫客房时应先铺床,后抹家具物品,以免扬起的灰尘重新落在家具物品上。干湿分开。在擦拭不同的家具物品时,要注意分别使用干、湿抹布。如清洁灯具、电器时要使用干布。 先卧室后卫生间。 二、客房清洁整理的准备工作 (一)听取工作安排,签领工作钥匙客房服务员应按酒店要求着装,准时上岗签到,听取领 班工作安排,之后领取客房钥匙和“客房服务员工作日报表” 。领用钥匙时应注明领用时间。客房服务员工作时,必须随身携带工作钥匙,严禁乱丢乱放。工作结束后,服务员要亲自交回工作钥匙,并注明归还时间。 (二)了解分析房态了解房态的目的是为了确定客房清扫的顺序和对客房的清扫程度,避免随意敲门,惊扰客人。这是清扫客房前必不可少的程序。 1、客房状态客房的状态可以分为以下几种:客房状态英文简称含义走客房C/O 客人已经 结账并离开房间住客房OCC 客人正在住用的房间空房V 前夜没有客人住宿的房间维修房OOO 房间设施设备发生故障,暂不能出租外宿房S/O 客房已被租用,但客人昨夜未归请勿打扰房DND 该房间的客人不愿意受到任何打扰贵宾房VIP 该房间的客人是酒店的重要客人长住房LSG 长期由客人包租的房间请即打扫房MUR 客人要求立即打扫的房间准备退房E/D 客人应在当天中午12 点以前退房,但现在还未结账退房的房间未清扫房VD 没有经过打扫的房间已清扫房VC 已经清扫完毕,可以重新出租的房间 2、不同状态客房的清扫要求 (1)简单清扫的客房。如空房,一般只需要通风、抹尘、放掉积存的陈水等; (2)一般清扫的客房。如长住房。 (3)彻底清扫的客房。如走客房、住客房和VIP房。 (三)确定清扫顺序 客房的清扫顺序不是一成不变的,应视客情而定。因此,服务员在了解自己所负责清扫的客房状态后,应根据开房的轻重缓急、客人情况和领班或总台的特别交代,决定当天客房的清扫顺序。(四)准备房务工作车及清洁工具工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具,房务工作车的准备步骤如下表所示,工作车和清洁工具的准备工作,应该在每天下班前做好,第二天进房前还要再检查一次。 步骤操作要求 1、清洁工作车用半湿的毛巾将工作车里外擦试干净,并检查工作车有无损坏 2、挂好布草袋和垃圾袋将布草袋和垃圾袋分别挂在工作车的两侧 3、放置干净布草将干净的布草分别放入工作车的格中 4、将客房用品摆放在工作车中将客房用品摆放在工作车的顶架上 5、准备清洁桶和清洁用具将清洁桶放置在工作车的最底层外侧,内放清洁用具

酒店客房清洁整理操作流程

客房部服务内容 酒店客房部的服务内容分为楼层清洁,客房服务,退客查房: 客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一,同时也是客人选择酒店的标准之一。清洁卫生工作是客房部的一项重要任务,主要包括两个方面,即客房的清扫和公共区域的清扫。具体内容包括清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设施设备等。清洁卫生服务与管理工作的好坏直接影响着酒店的形象、环境直到经济效益。 客房服务的质量也是客人入住酒店的关心问题之一。客房服务工作主要包括两个方面,即客人合理的客房物品输送工作,例如客人需要使用电熨斗,客房服务员应及时送达,以使客人满意我们的服务。客房服务员面对客人是应始终保持微笑,态度温和,可以熟练地使用酒店礼貌用语。面对客人的询问,应及时给与正确并热情的回答。面对客人的投诉,应及时、温和的解决客人的不满。 退客查房是客人离开本酒店的查房工作是客房部的最后一项服务,应在三分钟之内准确的完成查房工作,不得耽误客人的行程。 客房部服务标准 客房部应以“客人对酒店感到满意,对服务加以赞许”,为第一服务标准。做到客房卫生清洁无遗漏,服务态度温和有素质,工作效率准确而及时。

客房部每日工作流程 1、7:50-8:00在办公室签到。 2、8:00-8:10参加由部门领班主持的班前会。领取所辖楼层的房卡、 和房态表,阅读部门张贴的有关通知。 3、8:10-8:40整理布草车,检查清洁用具是否齐全,物品是否补充 足够。各巾类的数目是否相符。把一些要做的事写在工作表上,在各自楼层清理公区卫生。 4、8:40-11:00开始客房清洁,查退房工作。首先检查空房和已退 的房间,补充迷你吧。 5、按操作规程打扫房间卫生:挂清洁灯房间——空房抹尘——脏房 ——长住客——续住房——彻底清洁房。 6、在清理房间过程中应留意各种设备是否运作正常如果发现有 破损或故障应马上通知房务中心,房务中心记录后应即时反馈至工程部。 7、11:00-12:00由领班安排轮流去餐厅用午餐。 8、12:00-13:00将脏布草统一送至洗衣房并领取新布草。 9、13:00将悬挂“请勿打搅”牌的房间号报给办公室和领班。 10、当班期间保持好布草间、布草车、辖区楼道的整洁。 11、尽量在17:00前完成客房清洁工作并把布草车送到各布草间,根 据实际状况写好交班本,下班前整理好布草间、布草车、吸尘器按规定摆放整齐。 12、17:00将房卡、对讲机、每日工作报表交给当值领班,顺便阅读 部门张贴的有关通知。做好工作记录,确认没有遗留问题,经过领班同意后打卡下班。

客房清洁员工作程序操作标准 - 制度大全

客房清洁员工作程序操作标准-制度大全 客房清洁员工作程序操作标准之相关制度和职责,酒店客房清洁员工作程序操作标准一、7:50换好工作服到楼层报到,接受领班对着装仪表的检查,领清洁磁卡及消耗用品和清洁表,参加领班召开的班前会。二、接受领班分房,了解房态。三、房间清洁次... 酒店客房清洁员工作程序操作标准 一、7:50换好工作服到楼层报到,接受领班对着装仪表的检查,领清洁磁卡及消耗用品和清洁表,参加领班召开的班前会。 二、接受领班分房,了解房态。 三、房间清洁次序 1、VIP房,接到通知或客人离开房间后,第一时间清扫; 2、住客房,客人要求打扫; 3、走客房; 4、空房; 四、自己管区内走廊卫生的清扫; 五、按客房卫生清扫程序逐间清扫房间和卫生间。 1、走客房的清扫程序 A、按门铃一次(响两声)后报“服务员”(HOVSEKEEPZNG)开门,写进房时间; B、将服务车挡住房门的2/3; C开空调把厚窗帘拉开; D、检查电器设备有无损坏(注意检查灯泡),家具用品有无损坏,配备物品有无短缺,是否有客人遗留物品,有损坏或有遗留物品及时报服务中心; E、清理烟缸,纸篓和大垃圾; F、撤出用过的茶水具、玻璃杯、脏布件,如果有客人用过的餐个也一并撤去; J、做订,中式铺床程序及标准; (1)调整床垫,注意床垫的翻转(每季上下翻转一次)使床垫受力均匀,床垫与床座保持一致。 (2)铺单 A、将折叠的床单正面向上,两手将床单打开,利用空气浮力定位,使床单的中线不偏不离床垫的中心线,两头垂下部分相等。 B、包边包角时注意方向一致,角度相同,紧密,不露巾角。 (3)套被套 A、将被蕊平铺在床上; B、将被套外翻,把里层翻出; C、使被套里层的床头部分的两角,向内翻转,用力抖动,使被蕊完全展开,被套四角饱满; D、将被套开口处封好; E、将棉被床头部分翻折25㎝,注意使整个床面平整、挺括、美观; (4)套枕套 A、将枕蕊装入枕套,使枕套四角饱满,外形平整; B、一只枕头在下,一只枕头在上并斜靠在床头板的中间,与订成45°斜角;

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