餐饮单位定点采购协议书

编号： _______________

餐饮单位定点采购协议

书

甲方：________________________

乙方：________________________

签订日期：____ 年 ___ 月____ 日

为保证餐饮业食品的安全，防止危害人体健康安全的食品流入餐桌，规范餐饮业食品原料进货采购工作，提高食品原料的采购卫生质量，保护消费者的合法权益，甲乙双方根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的要求，甲方经协商决定 ___________________ 由乙方供应，并就相关问题签订

以下协议：

一、甲方购买_______________________ 应定点向乙方采购。

二、乙方提供的_____________________ 应符合下列第____________ 类要求：

（一）肉类：

1、必须是市贸发局统一定点屠宰的猪肉；

2、必须经兽医检验部门检验合格并盖章；

3、肉类价格不得高于市场价格。

（二）水产品类：

1、乙方提供的水产品质量应符合国家海洋渔业部门的有关要求；

2、水产品价格不得高于市场价格。

（三）预包装食品类：

1、不得含有腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的

食品；

2、不得含有有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染的食品；

3、不得掺假、掺杂、伪造，影响营养、安全的食品；

4、不得超过保质期限的食品，且包装标签必须符合GB7718- 2004《预包装食品标签通则》。

（四）蔬菜类：

1、乙方供应给甲方的蔬菜类，必须是新鲜“绿色食品”，残余农药含量不得超过国家卫生标准，

否则由此造成一切后果及损失均由乙方负责；

2、乙方供应给甲方大宗蔬菜类食品的价格随行就市，根据市场价格双方协商定价，实行浮动，

各类产品一般略高于市场批发价；

3、乙方供应给甲方的大宗蔬菜类食品，必须按甲方的需要量供应。供应的蔬菜类产品运送过程

必须做好防污染工作，确保清洁卫生。发现腐烂变质的蔬菜除退回处理外，还要处以一定的罚款。

三、乙方所提供的________________ 必须按甲方要求做到供货及时，保质保量（不得使用病死或者

死因不明的畜、禽及其制品和利用有毒有害的物质加工食品）、准时、价格合理，并提供相关票