电磁灶操作规程

电磁灶安全操作规程

1.操作前检查电源线是否破损，检查线路与机器是否有漏电、带电及其它故障，清理机器上及周围搁置的其它物品。

2.打开电源开关，等到显示屏闪烁稳定后，开始正常使用，根据煮食要求调节火力大小。

3.升温时必须逐步拨升温开关，不得一拨到头；关闭时也应分步进行。

4.正常工作时，添加足够的用水或油，不得空锅干烧。

5.使用完毕，及时关闭漏电开关，盛出锅内饭菜。

6.及时做好电磁灶的清洁卫生工作。

7.如遇异常现象时，应立即停止工作，联系综合管理部，派人检查，排除故障后，方可使用。

8.电磁灶应有专人管理，不得有任何违章操作，

9、认真填写设备运行记录。

压面机安全操作规程

1、操作前检查电源线是否破损，检查线路与机器是否有漏电、带电及其它故障，

2、对滚压轮及各种附件按需要进行安装调正（断电状态下进行），确认正确牢固时，方可进行运行。

2、压面机工作时，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮。

3、压杆、滚轮等严禁放在托盘上，以防掉下砸伤脚面或其他。

5、切条时将所要切制面条规格的切面丝刀推入丝刀口，使丝刀传动齿轮预计内齿轮接触，用手转动带轮或由扳手转动轴头，顺时针旋转时向里推进丝刀，轧辊可转动时证明齿轮咬合好，将轧面棍调至无间隙。

6、更换丝刀时先断开主机电源用扳手按逆时针转动带轮轴头，丝刀即可拉出，使用完毕后，将扳手取下。

7、使用完毕后切断电源，要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗，严禁用水冲洗带电设备。

和面机安全操作规程

1、在开机前应认真检查设备情况及电路情况，确认无误后方可开机使用。

2、和面机反转时间不能过长，翻斗倾斜到位后应用刀断面团，正反转时手必须离开箱斗。

3、和面机操作人员在机器运转过程中，不能将手放入箱斗内。

4、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油；坚持每天清理，保持和面机清洁，三个月更换一次机油。

5、每台和面机都应有专人管理，维修或和面完毕需清理剩面时，应先查看否断电，再进行下一步步骤。