鱼塘策划方案

一、关于农业休闲观光业

一、市场背景

1、趋势

据预测，2015年，生态休闲旅游业收入占各种形态旅游业总收入的比重达到51%，成为主要的旅游形态。

生态休闲旅游是对工业形态旅游的一种否定，在一定程度上是对工业化之前的文明方式的某种回归，但更是一种进步，人的本性开始复苏，对美好自然的要求更加迫切。作为顺应人类需求的一种旅游形态，生态休闲旅游成为主流旅游形式是必然的。农业休闲观光旅游是生态休闲旅游的最主要实现方式，而且还赋予对自然的体验和娱乐内涵，因此，农业休闲观光旅游前景极为广阔。

2、农业休闲观光业拥有很大的发展机会和空间。在福建范围内，这一块还不太被人们所重视，因此从事这一块的企业和个人相对而言会比较少。自然而然就拥有了较大的发展机会和空间了。

3、观光休闲农业的产业优势

将农业从第一产业直接过渡到第三产业。

是现代农业多元化发展范式。

可以促进农业向生态化方向发展。

（4）农产品可以获得较高附加值，实现土地升值。

（5）可以带动地方第三产业发展，增加就业机会。

（6）可以盘活土地、农业乃至旅游业的存量资产。

（7）投资量可大可小，滚动式发展优势明显。

二、我景区市场消费者调查

1、景区客流量

2013-2015园区实际消费人数为15199人（含散客6228位，占总人数的40%；团队8971位，占总人数的60%），其中学生1854人（占总人数12.2%），成年人4374人（占总人数28.8%），团队8971人（占总人数的60%）。

3、景区消费者消费水平调

根据2013年团队人均消费情况，可把团队分为三个等级：高消费团队（人均消费50元以上含50元）、中等消费团队（人均消费20～50元）、低消费团队（20元以下含20元）。

（1）高消费团队：这类团队所占比例较少（约20%），他们的经济基础较好，大多是各大单位的退休老干部，各类销售公司的业务人员也占有一部分比例，这类团队人数不多（20～50人），但消费面广，基本上园区内所有的消费项目都有涉及。但是他们不太容易成为固定客户，因为他们的消费实体基本上不变，并且他们多是一年只有一次的旅游机会，今年来这个景区，明年来同一个景区的机会不大，这类团队的重点应该放在新客户的扩展上。

（2）中等消费团队：这类团队是主力（大概占到了总团队数的60%），大多是保健品的客

户、中小学校、幼儿培训机构和一些旅行社，因为这些团队今年已来过多次，做得也比较成功，所以明年他们的团队联络应该没问题，加上这类客户的消费实体经常变化，况且我们景区的特色农产品，如：笋干、黑木耳、茶籽油、香菇等对特定群体还是有很大吸引力的，这类团队应该持续联络，给予适当优惠，来保住客户，同时还要通过他们来发掘新的客户。

（3）低消费团队：占了约20%，这类团队多是由个人组织。

四、与别的景区相比，我景区优劣

（一）、优势

（1）从观光旅游角度分析：枕头山云海观景具有很高的价值与独特个性。

（2）从休闲度假角度，枕头山独特的海拔，植被与山地条件造就了这里宜人的气候、清新的空气、静谧清幽的环境，而蓬莱阁、云林寺，五彩云海，众多的人文历史又让这绝佳的自然生态环境蒙上了神秘福瑞气息，整体上塑造了枕头山祥瑞福地的气氛和氛围。因而使得枕头山具备了较高的休闲度假价值。

（3）地理位置优越，交通便捷。枕头山位于三明市和南平市两个地级市的交通枢纽位置，福银高速公路在这里开有一个互通口；景区内公路可直达山顶的云林寺和蓬莱阁。

（二）、劣势

（1）景区开发资金还不到位，所以部分景点尚未开发，各项设施设备有待进一步完善。（2）宣传力度不够。

（三）、机会

（1）旅游休闲提档升级：随着经济的快速发展，旅游休闲需求急剧膨胀，旅游休闲消费、文化消费、精神消费需求迅速增长，服务经济与体验经济快速推进，休闲时代呼之欲出，旅游休闲需求正面临着提档升级。

（2）公众更加关注健康与养生。福建旅游适时推出“清新福建空气游”，枕头山因森林覆盖率高达97%,空气质量相当高，因此该顺应市场大趋势，打造生态牌。

（3）银发经济渐渐升温，养老旅游成旅游市场新亮点。

（4）自驾游、自助游比例日趋加大。

（四）、威胁

（1）小产权转化为大产权政策上有风险

对策：公司会和当地的政府加强联系，将一部分的小产权土地转化为大产权土地。

（2）原有开发主体观念落后，实力有限。

对策：请福州市规划设计研究院旅游规划研究中心，重新对枕头山省级森林公园规划进行修编，同时招商引资，引进有实力的合作伙伴帮助公司开发规划枕头山。

六、市场定位

（一）市场诉求

洗心——息心田园，缓解压力。

洗肺——天然氧吧，暂避污染。

洗胃——环保食品，天然口味。

（二）目标客群

1、首选消费群体：

以三明、南平、福州地区为主要市场，面向周边省份地区幅射的大中城市小康型以上消费群体。

主要特征是：家庭年收入在十万元以上，至少拥有一辆自驾车，享受带薪休假制度或能自主支配业余时间。

2、第二消费群体：

团体消费群体，包括单位团体、旅行社团体、学生团队、游轮组队团体、网络群落组织等群体性组织。

消费群体特征：在景区进行会务、拓展训练、专题教育、休闲放松等活动。

3、其他消费群体：

通过其他各种交通方式到达景区的各地散客，来自周边大中城市的婚纱影楼拍摄外景人员等。客源地主要来自福州、厦门地区。

（三）产业定位

以生态资源为依托、有机农业为基础、枕头山文化为特色、休闲旅游为主导，打造“枕头文化”品牌。

一、项目：枕峰垂钓

面积：800平方米

投入资金：50万元人民币

●项目位置本项目设置在枕头山云林水库。该区域环境比较清幽，外界干扰较小。重点面向垂钓爱好游客，开发水上野钓、水榭垂钓等休闲游憩项目，打造休闲垂钓新时尚。

○设施建设——水上钓棚：沿水库近岸水域，设置可提供钓、吃、住、娱等全方位服务的水上钓棚，成为新颖独特的水上垂钓平台。该水上钓棚可以采用浮筒工艺技术建造。

○设施建设——水榭钓台：设置钓台水榭，营造一个欣赏树绿花繁水碧美景，享受休闲垂

钓乐趣的天地。——优质鱼种放养：在项目区精心营造适宜鱼类栖息生长的生态环境，放养优质鱼苗尤其是凶猛鱼种，以提高垂钓品质和对垂钓爱好者的吸引力，将项目区打造成为一个休闲垂钓的热门之地。

○项目推广：通过组织垂钓俱乐部、举办各种钓鱼比赛等方式和活动，提高本项目的旅游知名度和市场吸引力。

二、运营方案的论证

（一）经营目标

以生态循环为依托，以现有农场基础设施为基础发展农业休闲旅游。

（二）盈利模式

依托云林山庄运营，提供住宿，餐饮，休闲，娱乐等服务产品，收取相应费。

（三）盈亏平衡分析

因为枕头山基础设施基本完善，不需要我们花费。现在只需要对于客源接待、建设设施、设施服务方面及管理方面的费用进行投入，如水上钓棚、水榭钓台等，预计投入30万。

收入：

1、以现在的主要客源消费及天气情况为基础预计，农场每年运营4个季度既春夏秋冬12个月的时间。每月5次左右组织团队旅游，每次预计40人左右，每人预计消费100元，年收入约24万左右。

2、农场现有放养1年以上的鸡，鸭，鹅等农场内种植的绿色蔬菜野菜，提供客人食用或带走，可以赚取一定利润。

3、待讨论。

支出：

1、客源接待、建设设施、设施服务、管理方面费用估算需要30万元，粗算。

2、雇佣2名员工对鱼塘进行管理，费用约为7.2万元/年。

3、渔具、鱼苗资金投入约为12.8万元。

第二部分运营方案

一、经营项目及投入

1、住宿：云林山庄1号楼可住约50人，2号楼3号楼正在努力装修中，2号楼大约今年10月份可完工，然后投入使用。

饮食：有专业的厨师做农家菜和特色菜。

2、烧烤：两种烧烤方式一种如烤鱼由农场完成，还有就是客人自己烧烤，需要准备烤台或者烤架。准备肉串和碳饮料作料等物品，还需要在农场适当位置铺设烧烤点。（30-40元每

人）

3、垂钓：现在一个鱼塘，可提供客人垂钓服务。（收取少量费用。）

4、采摘：建一个大棚种植反季节蔬菜水果，供客人采摘食用或带走。（收取少量费用）

5、休闲空地：设置一块平整的场地架设羽毛球网。（免费）

6、季节性的童子军：组织暑假的小学生或者中学生参加野营，生活能力培训等活动。

7、生态观光园。

8、其他。

二、经营管理

鱼塘经营、农场经营、五彩果园、云林山庄经营与烧烤农庄经营分开，因农场经营成本并未记入烧烤农庄经营成本。烧烤农庄的产品蔬菜等暂时只计算成本价值进行核算。

三、宣传，客源

宣传：

1、在公司网站上介绍枕峰垂钓。

2、在主路下道处设置明显的指示标志，标实垂钓位置。

3、在已知经常聚会的网络论坛上组织网友聚会，进行农场郊游。

4、在公司微信公众号上宣传。

客源定位：

初期考虑到知名度等方面原因，公司组织团队、散客为主要客源，首先其消费水平适中，我们农场消费水平便于他们接受。还有就是同学朋友的聚会，如果能够让他们有希望再次光临的想法，并带自己的亲戚朋友光临，那么也就起到了广告宣传的作用。另外，还有一些商务客源如联络中小型公司的周年庆及公司周末休闲活动。

（以上内容非定论只供参考有待讨论）