美国顶尖专家推荐的营养食谱

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美国顶尖专家推荐的营养食谱

作者：张华

来源：《保健与生活》2019年第03期

美国新闻网”最新指出，防治疾病最有力的武器不是打针吃药，而是人们每天面对的一日三餐！

美国顶尖的22名医学营养专家，根据营养价值、防治疾病的作用对全球饮食进行综合评分，并总结了几份营养食谱，且对其进行了排名。

1.DASH饮食（高血压饮食）

2.TLC饮食（降低胆固醇饮食）

3.心脏病饮食

其中美国心肺和血液研究所、美国国立卫生研究院联合推荐的DASH饮食和TLC饮食，被推举为世界上最健康的饮食，这些食谱对我们有何借鉴意义？

1.DASH饮食

这是全球医学界首次提供的最明确的降压饮食。只要遵循这一原则，8周后可少吃一颗降压药。

饮食原则

多吃全谷食物和蔬菜。适度吃些禽肉和鱼类。多吃水果，拒絕饭后甜点。少吃盐。

推荐食谱

早餐：一份燕麦片、一根香蕉和1杯低脂奶。

午餐：一个全麦面包、鸡肉、沙拉（黄瓜、番茄）。

零食：核桃仁、葡萄干、半杯无脂无糖水果酸奶。

晚餐：85克牛肉、牛肉汤、青豆、土豆、洋葱、1个苹果、1杯低脂奶。

国家食物与营养咨询委员会委员李里特点评：