蚕桑产业综合综合开发可行性研究分析报告

第一章总论

1.1 宁南县蚕业情况简介及蚕业资源

宁南县地处四川省凉山彝族自治州东南部，是一个彝、汉为主的多民族杂居的边远山区农业县。全县幅员面积1670平方公里，总人口18.06万人，其中农业人口16.23万人，占总人口的90%，全县耕地18.43万亩，人均1.1亩。县境内气候宜人，年均降水量970毫米，年均气温19.3℃，年均日照时数2257小时，全年无霜期321天，是我国太阳能二级利用区，光热资源极为丰富，被蚕桑专家誉为“进展蚕桑不可多得的一块宝地”。

宁南县蚕业起始于上个世纪70年代，通过30多年的坚持进展，养蚕区域已遍布全县25个乡镇、106个行政村、630个村民小组，带动了2.5万户农户、10.2万农业人口从事栽桑养蚕，养蚕人口占全县农业人口总数的62.8%。

截止目前，全县拥有桑树2亿株，年产茧16万担，农户售茧收

入1.4亿元，养蚕农户户平售茧收入5500元、人均收入1400元，全县40%的养蚕农户蚕桑年收入达到5000元，养蚕收入上万元的农户1670户，连续9年在四川省茧丝行业评比中荣获“蚕茧总产、蚕茧单产、人平产茧、蚕茧质量、蚕农售茧收入”五大指标全省第一，并于2005年、2006年和2009年分不成为“国家级农业标准化优质桑蚕茧示范县”、商务部“东桑西移”工程首批实施县和“四川省精品蚕业标准化示范区”，成为了巴蜀蚕业的一颗明亮明珠。

全县年产“南丝路”牌优质干茧3000多吨，销售收入2亿元以上，蚕茧质量优良，深受客商的喜爱。相继被评为“国家权威检测达标品牌——国家质量检测连续合格产品”，“中国西部国际农业博览会金奖”，并荣获了“中国名优品牌”、“四川省名牌产品”、“四川省闻名商标”、“四川省农产品知名品牌”、“无公害农产品标志证书”等称号。

目前，全县蚕业资源丰富，年产蚕沙2.5万吨，桑枝4万吨，桑椹1万吨，蚕蛹1100吨。

1.2 项目差不多情况

1.2.1项目建设概况

1．项目名称：蚕桑产业化综合开发

2．建设性质：新建

3．建设地点：宁南县轻纺园区

1.2.2项目建设内容

1、250吨叶绿素铜钠加工厂

2、蚕蛹综合加工厂

3、桑葚系列保健产品加工厂

4、3万立方米高密度纤维板厂

1.2.3项目提出的理由

1．蚕、桑浑身差不多上宝，如桑条既能够用于培养木耳、香菇等食用菌，又能够制造高强度高韧性的优质纤维板；蚕沙具有治疗失眠的作用；蚕蛹不仅可做饲料，而且是人类可直接食用的高蛋白食品，蛹油、蛹皮又可提取制药，含有18 种人体不可缺少的氨基酸，能够应用于食品、化妆品等领域，等等。能够讲，蚕桑资源有着宽敞的综合利用和商业开发价值。我县目前有相当丰富的蚕桑副产物，如全部加以利用，将产生极大的经济效益，将会使宁南县传统的种养殖业，展现桑、蚕、丝的多用途利用，全面提高蚕桑行业的综合效益。这关于宁南县蚕业经济结构调整，增加蚕农收入，促进蚕业生产持续健康进展，将起到十分重要的作用。

1.3项目提出的背景和必要性

1.3.1果桑的果实为桑椹（俗称桑果），桑椹营养丰富、风味独特，早在二千多年前已成为皇帝御用补品。传统医学认为，桑果具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌发养颜、安神养心、抗疲劳、去风湿及解酒等功效。现代医学对桑果进行的药理、药效、毒理测试结果表明，桑椹能抗癌防诱变、提高人体免疫功能、促进造血细胞生长、降低血糖、血脂，保肝护肾、驻颜抗衰老，特不是近年来发觉其含有抑制癌细胞生长，并能阻止血栓形成的“白黎芦醇”，其含量比葡萄酒高出3倍。桑根、桑果、蛾公酒能补充胃液分泌，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，具有滋补强壮、养心益智之功；桑椹酒富含的降血压、降血糖、抗衰老物质能降低动脉硬化，减轻神经衰弱，预防机体老化；桑椹酒所含丰富的维生素及矿物质

等，有专门好的滋心、补肝、润肺及养血祛风的功效。

1.3.2 2007年，浙江安吉一家竹制品生产企业和浙江大学动物科学学院共同合作，成功利用废弃桑枝生产出了新型木地板，通过技术手段挖掘桑树的价值，改变桑树只为养蚕而用的传统模式。该产品不仅具有保健作用，而且绿色环保，是林木资源的有效替代产品后，深受市场欢迎，差不多成功打入欧美市场。随着新产品的不断开发和市场的进一步认可，有望形成供需两旺的格局。

1.3.3蚕蛹是缫丝过程中的要紧副产物，干蚕蛹含有50％左右的蛋白质，20％～30％油脂，其余要紧为甲壳素和无机盐。蚕蛹蛋白要紧是球蛋白，以及少量清蛋白和结合于外表皮的蛋白。蚕蛹蛋白由18 种氨基酸组成，其中8种人体必需氨基酸齐全，其总量约为40％，比例适当，均接近联合国粮农组织（FAO)和世界卫生组织（WHO）的推举标准，是一种营养价值极高的昆虫蛋白资源。蚕蛹油脂要紧由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸占80％以上，不饱和脂肪酸中a-亚麻酸占35.72％，是人体不能合成的必需脂肪酸，具有重要的生理功能。因此蚕蛹油脂是一种极具保健作用的油脂资源。此外，它还富含多种维生素如维生A、维生素B1、维生素B2、维生素D 和麦角醇，以及含铁、锌、硒等微量元素和甲壳素多糖等。蚕蛹蛋白、油脂、甲壳素及其衍生物在工业、农业、国防等领域有广泛用途，例如蚕蛹蛋白既可作为食品及医药营养强化剂，补充入体氮素营养，又能够替代酪蛋白作蛋白质黏合剂及皮革添加剂，替代鱼蛋白等作微生物培养基的优质氮源，还能够作为生产复合氨基酸的原料以及用来制备蚕蛹蛋白黏胶蛋白丝等。蚕蛹油脂是制备塑料添加剂环氧化蛹油丁酯的要紧原料，也能够用来制备土耳其红油以及从中提取

γ-亚麻酸等多种不饱和脂肪酸。蚕蛹中甲壳素含量为5％～8％。甲壳素在浓碱等作用下脱乙酰基后的产物称为壳聚糖，壳聚糖为白色或灰白色的半透明片状固体。壳聚糖分子中有游离氨基存在，因此有较强的反应活性，能够进行酰基化、狡基化、酯化、醚化、N-烷基化、水解、重氮化、氧化、接枝共聚等反应，生成相应的衍生物。壳聚糖及其改性衍生物除在食品工业中有许多用途外，还广泛用于医药、化工、生物技术、农业、纺织、印染、造纸、环保等众多领域，例如做手术线、人造肾膜、食品包装、食品防腐剂、药用胶囊、彩色胶卷表面爱护膜、固色剂、抗静电剂、离子交换树脂、酶及细胞固定化剂等。

蚕沙是蚕食下的桑叶经消化后排出体外的粪便。蚕沙自古入药，对蚕沙化学成分的分析发觉，蚕沙中含有叶绿素、植物醇、β-谷甾醇、麦角甾醇、多种游离氨基酸、胡萝卜素、三十烷醇等。其中蚕沙提取叶绿素和类胡萝卜素已在我国和日本工业化生产。叶绿素能够制成叶绿素铜钠盐，在医药、食品、化工上有广泛的用途。广东的“肝宝”、“胃肝绿”，浙江的“升血宝”差不多上叶绿素铜钠盐制剂；叶绿素铜钠盐还可制成外用软膏，治疗烧伤和溃疡、皮炎、脉管炎、痔疮等。类胡萝卜素（其中β-胡萝卜素占20%），易被人体汲取，有促进新陈代谢之功效，能抑菌除臭，作制药原料，可治疗肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、急性胰腺炎、慢性肾炎及各种病因引起的白细胞水平下降，并能促进血红细胞蛋白的合成。β-胡萝卜素则能抑制粘膜、皮肤和腺体等肿瘤，特不是肺癌、食道癌、肠癌。

1.3.4项目预期目标

通过招商引资，250吨叶绿素铜钠加工项目完成后，实现销售收