《江苏地域文化导论》第一次作业参考(第一章 总论)(整理)

一、填空题

1、江苏境内以平原为主，包括黄淮平原、江淮平原、滨海平原和长江三角洲四部分。

2、江苏省的名称，始于清代康熙六年即_1667年，取江宁府和苏州府的首字组成。

3、南京东郊汤山葫芦洞发现的两块人类头骨化石，是距今约_30万年的“南京猿人”。

4、明清_时期，宜兴以紫砂陶著称于世，成为中国的“陶都”。

5、唐代，苏州成为江南运河的交通枢纽，人口稠密，百工兴旺。

6、清朝康熙至嘉庆年间，南京丝织业在全国首屈一指，被称为“云锦之乡”。

7、隋唐时期，扬州成为全国的水运和造船中心。

8、宋代时，人们用“上有天堂，下有苏杭”来形容苏州的繁荣程度。

9、徐州的彭祖有中国“第一位职业厨师”美誉，徐州还因此而名为“彭城”。

10、张之洞在南京创办了江南储才学堂，后改为江南高等学堂。

11、每年正月十六南京人都有和家人或三五好友登上城头览胜的习俗。

12、徐海风味，指徐州、连云港一带的地方风味。

二、名词解释

1、金陵文化：也称“宁镇文化”，宁指今南京市，镇指今镇江市（唐代时亦称金陵）。三国时期孙吴建都京口（今镇江），随后又移都建业（今南京），自此形成文化圈。金陵文化以江淮方言与吴方言的并存互融为语言文化的特征，以今南京、镇江为中心地带。

2、吴文化：是以春秋时期建都姑苏的吴国为基本形制，以吴方言为语言文化特征，以目前太湖附近的苏州、无锡、常州三市为中心地带的文化圈。

3、维扬文化：取名于南北朝诗人庾信《哀江南赋》中的名句“淮海维扬，三千余里”，明代曾置维扬府，后改为扬州府，又有“淮左名都”之称，以扬州、泰州为中心地带。

4、徐淮文化：也称“楚汉文化”，以项羽西楚王国和西汉王朝巍巍雄风为地域文化的标志，主要指今徐州、淮阴、宿迁三市为中心的文化圈。

5、苏东海洋文化：江苏东部有近一千公里的海岸线，由此而形成了自己的地域文化特色，主要指沿海的南通市、盐城市和连云港市三地主体的文化圈。

6、书院：是封建教育制度下与官学并存的高级形态的私学。

三、简答题

1、简述江苏的地理特征。

江苏地处长江三角洲，东临黄海，东南与上海市、浙江省接壤，西北与安徽省、山东省毗邻，介于东经116°18′～121°57′和北纬30°45′～35°20′之间，处于亚热带和温带过渡区，具有明显的季风特征。境内以平原为主，包括黄淮平原、江淮平原、滨海平原和长江三角洲平原四部分；北部边缘和西南部地区有少量低山丘陵分布；河流湖泊众多；东面临海。

2、简述江苏得名的经过。

江苏省的名称，始于清代康熙六年（1667年），取江宁府和苏州府的首字组成。

3、简述江苏的历史沿革。

我国最早的地理著作《禹贡》中，江苏就已经有了自己的地理范围，分属于九州中的徐州和扬州，二州大致以淮河为界。三代时期，淮北先后称为徐州和青州，淮南和江南则称为扬州，居民被称作徐夷、淮夷和越夷，也可泛指东夷、九夷，江南居民也被称作南夷和南蛮。

春秋时，江苏分属于吴、楚、宋，战国时为越、楚、齐的一部分，后归属楚国，江苏境内的大国有吴国、越国和后来的楚国。

公元前221年，秦始皇统一中国后实行郡县制，秦代江苏江北之地为泗水郡、东海郡和琅玡郡，江南之地为鄣郡和会稽郡。

汉代江苏分属于扬州、徐州刺史部和吴楚等诸侯国。西汉初年，江苏境内封立了不少侯国，建都于广陵（今扬州）的吴国势力最大。景帝时改吴国为江都国，广陵改名为江都。武帝时，为广陵复名，置广陵郡，后再改为广陵国，封其子刘胥为广陵王。

南北朝时期，北方以少数民族建立的政权为主，南方则先后建立了东吴、东晋、宋、齐、梁、陈等政权，因此史称“六朝”。

隋代江苏大致分属于扬州和徐州。

唐代江苏境内分属于苏州、常州、润州（今镇江市）、扬州、楚州（今淮安市）、海州（今连云港市）、徐州。

唐太宗时，江苏分属于全国十道中的河南、淮南、江南三道。五代时，江苏先后属吴、南唐、吴越等南方小王朝。

北宋时，江苏分属两浙路、江南东路、淮南路和京东西路。南宋时，江苏分属两浙、江南东和淮南东路等三路，淮河以

北则为金人占领，金将淮北分划于山东西路和山东东路两路。

元代，江苏长江以南属江浙行省，以北属河南行省。

明代，今江苏境内分置应天府、淮安府、扬州府、苏州府、常州府、镇江府、徐州府等。

清代，改明代时的南直隶（即南京）为江南省，康熙六年（1667）分江南省为江苏和安徽两省，此为“江苏”得名之始。

4、简述江苏教育发展概况。

（1）江苏地区古代教育的发展和特点

①完善的教育体系：官学、私学、书院并驾齐驱，造就了江苏地区完善的封建教育体系。

②尊重教育的社会风气：尊重教育的社会基本风貌和民间风俗习惯，为江苏营造了浓郁的传统教育环境。

③科举制度对教育的影响：科举制度的实施对于发展教育起到一定的积极作用，在一定程度上推动了教育的普及化和平民化，当然，它对教育也有一定的负面影响。

（2）江苏近代以来学校教育及学制的沿革

1、近代教育。

①近代新式学堂和教会学校

②兴办新学

2、现当代教育

①民国壬子葵卯学制

②新文化运动推动下的教育改革

③抗日战争时期及抗战胜利后的国民教育

④新中国成立后的国民教育

⑤改革开放新时期教育

5、简述江苏书院发展概况。

宋初真宗（998——1022）年间，句容处士侯遗居于茅山，在茅山西北创建书院，聚徒讲学，先后达十余年。赵宋南渡，我国理学大盛，一些理学大师往往以书院为阵地，通过讲学来传播自己的理学思想和学术主张。元人据有江南后，南宋遗民多不愿出仕，学者们纷纷自创书院，倾心讲学。明初致力于官学，专重科举。正德之后，官学再度衰微，书院再次兴盛。

6、简述江苏民俗的一般概况。

民间游艺民俗包括民间游戏、民间竞技等。民间游艺或调剂生活，或健体益智，或欢度节庆，或祈年求福，异彩纷呈，绚丽多姿。

（1）游艺活动：指流传于民间，以嬉戏、消遣为主的娱乐活动。如爬城头：正月十六，南京；游石湖：农历八月十八，苏州；元宵观灯：正月十五；花担：常熟；踩高跷；跳“五猖”；跑马灯等。

（2）竞技民俗：一般表现为力量和技巧的角逐。如端午赛龙舟；斗羊；斗鸡；赛马；抖空竹；舞龙灯；狮子舞；湘莲；送麒麟等。

四、论述题

1、试述江苏文化的地域特征。

（1）水文化形成的智慧特征：江苏地处长江、淮河的下游，湖泊众多，河流密布，水的灵动使智慧在江苏文化发展中发挥出突出的作用，使江苏人形成了勤思、善思和奇思的优良传统。

（2）南北文化交流形成的宽容特征：江苏处于南北两大文化的交汇点上，促使本地文化形成了价值多元化、富于交融性和社会和谐的宽容特征。

（3）富庶安定形成的尽善特征：富庶安定的地域条件为江苏人追求地尽其用、事尽其心、人尽其才提供了物质基础和社会环境。

2、试述江苏经济发展的特征。

魏晋南北朝时期，中国的经济中心开始南移，从此以后，江苏成为全国经济最发达的地区之一，也是全国赋税的作用来源之地。在作出巨大经济关系的同时，江苏经济也在发展过程中形成了自己的鲜明特色：

（1）均衡发展：在全国经济发展中，江苏在农业、工业和商业这三大经济领域中都处于领先的地位。

（2）充满活力：历史上，江苏经济始终处于超越自我，敢为天下先的发展形态之中，即使是在遭受战乱、自然灾害的打击后，也是可以迅速地恢复、发展起来。

（3）文化含量高，儒工商同道，且有科技发展为其提供着重要支撑，江苏商人亦儒亦商，重利也重义。

3、试述江苏四大风味菜肴的特点。

（1）淮扬风味：以扬州为中心，以大运河为主干，南起镇江，北至两淮，东及于沿海。一般认为其风味特点是清淡适口，主料突出，刀工精细，适应面较广。制作的江鲜、鸡类菜肴很著名，肉类菜肴名目之多居各地方菜之首。面点小吃制作精巧，品种繁多。

（2）苏锡风味：包括苏州、无锡一带，西到常熟，东到上海、松江、嘉定都在这个范围。一般认为其原特点是甜出头，咸收口，浓油赤酱，近代已向清新雅丽方向发展，甜味减轻。苏锡菜中鱼馔（ｚｈｕàｎ）很有名，有松鼠鳜鱼、清蒸鲥鱼、煮糟青鱼、响油鳝丝、碧螺虾仁、白汤鲫鱼等。苏州糕团品种丰富，以技艺精、用料广、造型巧、口味全的特色扬

名于世。

（3）金陵风味：以南京为中心的地方风味。一般表述是其风味兼取四方之美，适应八方之需，以滋味平和、醇正适口为特色，尤善烹制鸭馔，金陵叉烤鸭、桂花盐水鸭、南京板鸭以及鸭血汤等颇具盛名。

（4）徐海风味：指徐州、连云港一带的地方风味。一般表述是以鲜咸为主，风格淳朴，注重实惠，名菜别具一格。霸王别姬、沛公狗肉、羊肉藏鱼、红烧沙光鱼等名菜为其代表。

4、试述江苏“老字号”的文化特征。

（1）才子文化培养的儒商：儒商气质使江苏老字号更加看重传统道德，自觉地以传统道德创业，以传统道德兴业，以传统道德守业。

（2）热爱祖国的优良传统：江苏人在经商的同时，始终有热爱家乡、为国分忧的情怀，有以富民强国为己任的自觉性，且这样的传统代代相传。

（3）促进经济发展的中坚：老字号的创办者往往都是社会中有号召力之人，他们的经济活动在江苏乃至全国的经济发展中都产生巨大影响。

（4）经济发展的历史见证：江苏老字号中，百年老店多。这些老店历经沧桑，其自身的存在和发展，记载着行业的兴盛和环境的变迁。

（5）近现代发展的借鉴意义：百年老字号的创业守成经验不仅对认识历史有意义，对建设祖国现代化也具有丰富的借鉴意义。

（6）文化大省的一个窗口：老字号是经济现象也是文化现象。我省老字号门类齐全，品种繁多，涵盖了衣食住行各个行业但有表现出鲜明的地方特色。老字号文化已经成为展示我省文化强省面貌的一个窗口。