科普小常识1

吃精白米有哪些利弊

相对与普通大米，“精米”（高精度大米）的外观亮度更高，米就越白，含糠更少，含其他杂质也更少，制成的米饭更白，口感一般好于普通大米。

但是，由于加工精度更高，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的米胚和皮层去掉的更多，米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生素E和不饱和脂肪酸。因此“精米”的营养含量要明显低于普通大米。经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏。

无可代替的物质----水

对于许多事物是可以这样做或那样做的，办法总会有的。比如照明，没有电灯，我们可以点蜡烛；没有蜡烛，我们可以点油灯；没有油灯，我们可以点松明火把；连火把也没有，我们只好静静地等待黑夜过去，白天的到来。而对于水就不同了。没有水，我们无法洗脸、刷牙，无法解渴，餐桌上没有了鱼虾，看不到花草树木……。没有食物，人可以活较长时间（有人估计为两个月），如果连水也没有，顶多能活一周左右。

空气负离子及其保健作用

空气中负离子浓度是空气质量好坏的标志之一。通过观测分析发现海滨负离子浓度最高；其次是山区、林区和丘陵；湖泊、草原等地负离子浓度相对较低；城市中心或工业区负离子浓度最低，主要是空气污染原因。

空气负离子的保健作用在于改善大脑皮层的功能，振奋精神，消除疲劳，提高工作效率，改善睡眠，增加食欲，并有兴奋副交感神经系统等作用。所以长时间逗留在烟尘弥漫、通风不良的地方，常感困乏，头昏，头痛、甚至恶心等，而在海滨，瀑布和喷泉附近，使人觉得头脑清醒，心情爽快舒畅。空气负离子还有降低血压的治疗作用，吸入高浓度的负离子后，可使周围毛细血管扩张并因而使皮肤温度上升。因此，久居城市的人们应利用节假日到郊外，特别是海滨、山区等地，享受大自然带来的空气维生素—空气负离子。

低碳生活，从身边做起

低碳生活，正是指生活作息时所耗用能量要减少，从而减低碳排放，特别是二氧化碳的排放。简单理解，低碳生活就是返璞归真地去进行人与自然的活动，主要是从节电节气和回收三个环节来改变生活细节。衣:少买不必要的衣服。食:多吃素。住:选择小户型,不过度装修。用:节电、节水。行:少开车,选小排量车。