三亚酒店文化

三亚酒店文化

论文主题引述

三亚，是个被大自然宠坏了的地方。大自然把最宜人的气候、最清新的空气、最和煦的阳光、最湛蓝的海水、最柔和的沙滩、最风情万种的少数民族、最美味的海鲜……都赐予了这座海南岛最南端的海滨旅游城市。

三亚被称为“东方夏威夷”，它拥有全海南岛最美丽的海滨风光。这里有闻名中外的“天下第一湾”亚龙湾和大东海、三亚湾等优质海滨，它们的共同特点就是海蓝沙白、浪平风轻，来到这里，你可以看云、观海，在沙滩上悠闲地休息。阳光、海水、沙滩构成了三亚旖旎的热带风光，能让人的身心得到最充分的放松。

于是，三亚成了世界闻名的度假胜地！每年数以万计的游客前来拥抱这儿的阳光和沙滩。而在这美丽的南方海滨城市，游客所居住的酒店，便蕴涵了独特丰厚的意义与海南文化。

三亚酒店旅游业发展史

1．1996年1月1日，中国度假休闲游开幕式在三亚成功举办，同年我国第一家五星级度假酒店———凯莱度假酒店在亚龙湾建成开业，这是三亚旅游业发展史上最重要的标志性事件。

2．1996年，中国度假休闲游开幕式在亚龙湾举行，拉开了三亚发展国际性热带滨海度假旅游的序幕。当年，亚龙湾的第一家酒店———凯莱开张。此后，假日、喜来登、万豪等国际顶级酒店品牌也纷纷步其后尘，抢滩一线海景。迄今为止，进入三亚的国际知名酒店管理集团已达8家、9个品牌，在三亚构筑出度假酒店特有的氛围。

3．这些著名酒店管理集团的到来，为三亚带来了新的经营理念、管理模式以及新的营销概念，为带动和提升三亚旅游酒店行业向国际化发展、提高本地区酒店行业的管理水平和服务水平起到了积极的作用。除此之外，国内的凯莱集团、珠江酒店管理集团、金银岛、杭州世贸等国内酒店知名管理集团也相继进驻三亚，为三亚酒店业的发展注入新鲜的血液。

4．目前，三亚共有星级及待评星级酒店157家，客房24000间，平均21人就拥有一间星级酒店客房，这个比例高居全国城市之首。按游客均停留时间测算，目前三亚酒店已具备年接待能力900万人次。而且，已批准报建和在建的旅游酒店就有近十家。

5．这个席卷三亚的“酒店风暴”的第一推动力正是旅游市场的兴盛带来的巨大市场需求。2000年至2007年8月年间，三亚市旅游饭店累计接待过夜游客3879万人次，旅游总收入321亿元，年均增长率分别为21.5%和23.6%。

当今三亚酒店规模建设情况

三亚酒店大多依山傍水而建，享有得天独厚的景观与资源优势！亚龙湾，大东海，三亚湾，鳞次栉比的酒店在此展现她们的迷人魅力，蓝天海水，轻松自然，一派迷人的热带海滨风光。酒店大都临近景点，交通便利。各星级酒店基本拥有特色的中西餐厅、游泳池、健身房、桑拿、美容美发中心、KTV豪华包厢等娱乐休闲场所。酒店周围由此而生的大型商店、花园、各色餐厅更是带动了三亚的繁荣商业发展，为酒店居住游客提供了便利的生活需求，并满足了游客购物欲望。如果你足够细心，就可以发现，酒店中都会装饰以三亚市花—三角梅，随处可见挺拔的揶树，一派揶风海韵。

下面以三亚两种特色游客居住方式举例：

1．三亚五星级大酒店——“亚龙湾的王者”——喜来登酒店

三亚喜来登度假酒店拥有得天独厚的地理位置，位于亚龙湾的中心，正对亚龙湾高尔夫球场。湛蓝的大海和银白的沙滩是海洋生物栖息繁衍的天堂和户外娱乐活动的理想之地。酒店距离三亚凤凰机场30分钟的车程，离三亚市中心仅一石之掷的距离。

酒店共有511间客房，其中49间为套房，每间舒适豪华的客房均配有空调、电子保险箱、迷你吧和卫星电视，在房间里可观赏到壮观的南中国海景、花木葱茏的热带花园、环礁湖泳池和18洞的亚龙湾高尔夫俱乐部。

酒店餐饮服务设施种类繁多，设有瑶池西餐厅、香料园亚洲餐厅、白云阁中餐厅、池畔吧、美景台大堂吧、桑吧葡萄酒吧等，时尚入流，充分融合了亚欧菜肴特色。

酒店拥有亚龙湾面积最大的宴会厅，可容纳1400人，宴会厅与会前接待区毗邻繁茂的花园，是举办餐前鸡尾酒会的理想场所。与宴会厅搭配的还有11个会议厅，均装备最先进的影音设施。

酒店前的银白色海滩绵延350米，康乐中心为您安排了一系列别具一格的娱乐活动，如摩托艇冲浪、滑水、航海、Hobie Cats、独木舟、深海捕鱼、潜水、香蕉船，还可以加入观赏日落的海上巡游。其它运动项目还有沙滩排球、足球、篮球、登山、攀岩、攀越障碍、慢跑和自行车道、灯光网球场等。此外，SPA为您提供各种舒缓压力、安心静性的疗养服务，包

括中国推拿、按摩、瑞士芳香按摩以及全套美容方案和精油按摩。

客房设施：

喜来登最大的亮点在于海景房，你可以泡在浴缸里舒适的享受SPA，还可以享受音乐或者看电视，更是甚者，你还可以泡在浴缸里享受海景。高尔夫山景房；分布在3楼以上各个楼层，可看到酒店的花园，亚龙湾高尔夫球场，以及远处的青山。

餐饮设施：

能够欣赏亚龙湾、郁郁葱葱的热带园林和环礁湖的景色。24小时提供餐饮服务，零点菜单中西合璧，自助餐台琳琅满目。

会议设施：

第53、54届世界小姐总决赛签约仪式正是在喜来登的海洋大宴会厅里所举行。除了海洋大厅，还有多功能宴会厅A、B、C以及大西洋、印度洋、加勒比海等17个中小型会议室

娱乐服务：

康乐中心为您安排了一系列别具一格的娱乐活动，如摩托艇冲浪、滑水、滑浪板、航海、独木舟、潜水、香蕉船，以及观赏日落的海上巡游。度假村还有观光团及教授各项活动的课程。其它活动还包括：沙滩排球、足球、篮球、水球。

配套服务：

配合水疗中心的设施还有先进健身器材的健身室、桑拿、蒸汽浴室、冷热按摩池和美容厅。

2．三亚温馨小居所——家庭旅馆

1）三亚家庭旅馆的分布，从区域上分：三亚湾家庭旅馆、大东海家庭旅馆、亚龙湾家庭旅馆、市内旅馆。

2）三亚家庭旅馆的房型，一般可分为：单间、一房一厅、二房二厅、三房二厅、四房二厅。

3）三亚家庭旅馆的价格（适合二人住的海边旅馆，未含市内），一般可分为：经济型（80-120元），高档型（188-280元），豪华享受型（280-430元）

4）家庭旅馆的配置：与酒店基本一样，有空调、彩电、煮水壶、椅子，以及与酒店一样的床上用品和洗漱用品。高档的旅馆还配有电脑、冰箱、洗衣机以及房间有观海阳台。

三亚旅游酒店业现状

让我们看看支撑旅游业，提供旅游最基本功能吃、住要素的酒店业在三亚的现状吧！

1、严重“供大于求”的市场。目前，三亚纳入旅游统计范围的旅游饭店近300家，未纳入旅游统计范围内的住宿接待单位（家底旅馆为主）约200家，年食宿接待能力约2000多万人次。但是，到2006年8月为止，三亚仅接待旅游客400余万人次，不到实际接待能力的三分之一，市场呈严重的“供大于求”局面。

2、酒店业的“哑铃型”发展。目前，三亚酒店呈“盈利”与“严重亏损”的“哑铃型”状况，“亚龙湾”高端酒店经营形势一片飘红，相反的，市内、三亚湾片区低星级酒店却出现了令人难以置信的超低房价：三星级酒店团队房价30—40元/间一晚，四星级团队价为40—50元/间一晚（净房价），堪称“世界之最”！“600万游客”这块蛋糕，只喂饱了一小部分高星级酒店，占绝大多数的、主要为三亚提供接待能力的酒店却饥肠饿肚，在生死线上挣扎。这种现状不得不让人反思。

3、星级酒店的尴尬。前几年，随着旅游的升温，大量小规模酒店兴起，一夜之间三亚市区家庭旅馆林立。这种非星级酒店运营成本十分低廉：可以不雇用固定员工，可以淡季关门、旺季开门，可以少量投入甚至不投入安全保障系统等等。但因为其低廉的价格却分流了很多游客，而作为星级酒店因为对人力的投入、设备的投入、安全的投入、服务水平的投入不可能有他们那么低的成本，从而形成了非星级酒店红红火火，星级酒店门可罗雀的尴尬局面。

酒店业现状的分析

出现酒店业如此怪异的现状，究其原因，罪魁祸首应是无序发展的“酒店泡沫”，主要有三个阶段：第一次是上世纪九十年代的房地产“泡沫”带动了酒店业发展的“泡沫”。当大量资金拥向三亚后，酒店业成了继房地产外的最赚钱的行业，数量急剧膨胀；第二次是海南房地产泡沫破灭后很多房地产转行涌入了当时尚可的酒店业；第三次是前几年，伴随房地产复苏，大量资金再一次投向宾馆、酒店。

然而动辄几千万甚至上亿的投资不要说收益，连维持经营都十分困难，很多酒店连工资都发不下来！在这种情况下，出现了很多更为奇怪的现象：一是星级酒店向家庭旅馆学习：随着房价的不断下降，星级酒店不得不拉下“面子”，放弃了星级酒店必须提供的优质服务，向家庭旅馆学服务；另一是三星级大酒店收入比不上大排档，一家建筑面积超过10000平米的三星级大酒店甚至比不上一家

宵夜排挡的收入！

说三亚酒店是一个“畸形儿”，一点不过分！说三亚很多酒店面临“生死存亡”的境地，毫不夸张！那么旅游客人不蜚的花费都去了那里？三亚酒店业应该如何应对这一现状？

酒店现状的几点思考及非专业建议

三亚得天独厚的旅游资源，预示着三亚旅游前景肯定是美好的，三亚已制定《三亚旅游发展规划》，而且在市委、市政府的指导下，三亚正向“一市、两都、三中心”努力奋斗，但针对目前三亚酒店的尴尬局面，要使全行业走出困境，这不得不令人深思。

1、三亚酒店的发展布局必须相适应三亚旅游的定位。根据三亚的旅游定位，针对客源市场，合理控制酒店的增长速度，合理布局酒店的规模及档次，是三亚酒店业长足、良性发展的基础。市场是一支无形的，也是一支无情的手，需求决定供给，是市场规律，酒店企业无法摆脱这个规律。当然，我们可以引导需求，刺激需求，但不等同于贱卖。现在三亚的旅游资源在贱卖，海南的旅游资源在贱卖，这势必引起惨烈的削价竞争，势必严重损害三亚的旅游形象，海南的旅游形象。

2、酒店业的有序竞争离不开旅游行业秩序的系统治理。目前，酒店业面临“生死存亡”的局面，靠企业自身抓服务、抓管理、抓销售，要走出“困境”几乎不可能。这必须有整个旅游行业的规范作基础。当今旅游市场的“四黑”、“零、负团费”的种种毛病已凸现其无序、欺诈等不规范，但是我们不得不系统地研究它，治理它。诚然，我们应从吃、住、行、游、娱、购等旅游消费者直接面对的各方面找出不规范的地方，拿出合理办法。但我们却不得不考虑规范旅游产业链的源头或者说是组织者——旅行社。海南旅行社发展到今天，应该说对海南旅游的贡献功不可没，但如今的旅游局面，他们也必须承担更多的责任，要提高旅游服务质量，要制止旅游市场的无序竞争，“一部传真机”就可以接团的旅行社必须取缔，换句话说，旅行社必须提高进入门槛。

3、必须完善旅游市场规则。没有规矩，无以成方圆。海南旅游市场更需要规则，制定与市场相适应的旅游法规是旅游企业生存的保证，一方面，需要政府旅游法规更为完善，需要按法规办事的监管部门更多地负起责任，来维持海南的旅游秩序；另一方面，让酒店业自己管自己，由政府牵头，让全酒店行业一起来建立一个协会，这个协会是非盈利的，是酒店行业建立的信息平台，是监督酒店非正当竞争的督察机构，是酒店拓宽客源市场的先锋。

4、全面提升旅游酒店从业人员素质。三亚正在成为国际性旅游城市，对旅游服务提出了更高的标准，酒店的服务也必须高质量。而当今酒店从业人员素质参差不齐，甚至可以说素质低劣，这已远远不能适应酒店发展的需要。只有全面提升旅游酒店从业人员素质，才能让三亚真正成为国际性旅游城市！

5、创建真正自我的三亚旅游文化。三亚酒店应该更还地开发自身得天独厚的资源，创造独属于三亚的酒店文化氛围，形成别具一格，独树一帜的酒店文化，更好地招揽和吸引各地游客入住，形成一道海南岛上的靓丽风景线。