如何通过配方表判断什么奶粉易吸收

对于不能享受母乳的宝宝来说，配方奶粉就是他们的主要营养来源，但是很多父母在为宝宝挑选奶粉的时候，并不知道什么奶粉易吸收，只一味专注挑选广告打得响的奶粉，忽略了奶粉吸收程度。其实再好的奶粉，宝宝吸收不了，都白搭。

市面上的奶粉品牌很多，我们不可能每一款都给宝宝去尝试，从而选择出适合宝宝的奶粉，只能够通过对于奶粉配方的分析，来判断一款婴儿配方奶粉是不是好消化易吸收。那么我们应该如何通过配方表判断出什么奶粉易吸收呢？我们首先来看一下，含有什么成分的奶粉更容易被宝宝消化吸收。

1、乳糖：乳糖作为一种重要的营养成分，能够提供婴儿在成长发育过程当中所需的碳水化合物。在满足宝宝营养的同时，相比麦芽糖、蔗糖、白砂糖、糖精等糖类物质，乳糖更容易被宝宝吸收，而且不易引起上火。

2、小分子蛋白质：喝母乳的宝宝之所以消化与吸收好，就是因为母乳当中的蛋

白质都是小分子蛋白，容易被宝宝更快更彻底的吸收，所以含有小分子蛋白质的配方奶粉更好消化吸收，还能够避免因宝宝不好消化吸收从而产生上火、便秘。

3、OPO结构脂：宝宝之所以会产生便秘，与让便便发硬的钙皂有着分不开的关系，含有OPO结构脂的奶粉，能够减少钙皂的产生，从而降低宝宝便秘的几率，同时还能够提高钙的吸收率，促进乳酸杆菌、双歧杆菌生长，帮助调节肠道。

4、益生元/益生菌：宝宝肠胃还在发育阶段，吸收功能并不完善，所以就需要有益生元/益生菌来帮助改善肠道菌群，促进肠道的消化吸收能力。

由上述可见，含有这些成分的婴儿配方奶粉相比普通的配方奶粉更容易被宝

宝消化吸收，在众多奶粉品牌当中，喜安智作为一款贴合母乳配方，营养均衡全面的配方奶粉，不仅采用乳糖配方，含有优质的双水解蛋白、OPO结构脂、三种益生元组合GOS/FOS/POS（POS:多聚果糖），还含有能够提升宝宝免疫力的动物双歧杆菌Bb-12、配合DHA、AA可促进智力发育的珍贵MFGM以及能够促进钙、铁、锌、硒的吸收和利用的CPP，不仅能够给予宝宝母乳般的消化吸收，还能够让宝宝更健康，更聪明。

如果还有宝妈不知道什么奶粉易吸收，可以给宝宝选择喜安智，帮助宝不上火，远离便秘，让妈妈放心又安心。

婴幼儿乳粉管理制度

婴幼儿配方乳粉食品安全管理制度根据《中华人民共和国食品安全法》等国家法律法规，结合本单位实际情况，特制定婴幼儿配方奶粉食品安全管理制度。本单位保证认真执行本食品安全管理制度，做到守法经营、诚信经营，接受食药监部门监督管理，自觉维护婴幼儿配方奶粉食品安全。婴幼儿配方乳粉进货查验制度 1、购进婴幼儿配方奶粉时，认真查验证明供货方的有效证件（营业执照、食品流通许可证、生产许可证、发票等方面的资料），并按产品批次向供货方索取证明该批婴幼儿配方乳粉质量合格的凭证（检验报告等），确保供货者主体资格合法、购入婴幼儿配方乳粉来源正规可靠，质检合格报告真实有效。并保存原件或者复印件。 2、对购进的每批婴幼儿配方乳粉的包装标识进行查验、核对，内容包括： (1)婴幼儿配方奶粉的商品名称，生产厂名和厂址；(2)婴幼儿配方奶粉的商标、包装标签、生产批号、生产日期、保质期、失效日期； (3)婴幼儿配方奶粉的规格、等级、所含主要成分和含量； (4)婴幼儿配方乳粉是否在质检部门公布的生产企业和产品名录； 3、向供货商索取的许可证、营业执照、销售发票、质量检验合格报告等，按供货者名称整理建档备查。妥善保管相关档案，保管期限自该种婴幼儿配方奶粉购入之日起不少于2年，并随时接受食药监部门的检查。 4、绝不购进、销售无质量合格证明、无标签或者标签残缺不清、过期、变质或者不符合乳品质量安全国家标准的的婴幼儿配方奶粉。对查验不合格和无合法来源的婴幼儿配方奶粉，绝不购进；如发现有假冒伪劣婴幼儿配方奶粉时，及时向辖区食药监部门报告。含婴幼儿配方乳粉运输制度 1、对于婴幼儿配方奶粉的运输工具(包括车厢和各种容器等)，确保其符合卫生要求；同时根据购进、销售的婴幼儿配方奶粉的产品特点，配备防尘、防蝇、防晒、防雨等设施； 2、婴幼儿配方奶粉的运输作业，应避免强烈震荡、撞击，轻拿轻放，防止损伤成品外形；同时，婴幼儿配方奶粉不得与有毒有害物品混装、混运。 3、如购进需冷藏的婴幼儿配方奶粉，将用专用冷藏载具运输,并有专人对运输车辆温度进行测量并做记录，以保证在整个运输过程中保持婴幼儿配方奶粉安全的冷藏、冷冻温度。婴幼儿配方奶粉存贮制度 1、婴幼儿配方奶粉入库要验收、登记；验收时要检查婴幼儿配方奶粉的质量、卫生状况、数量、批号，出入库登记要与婴幼儿配方奶粉名称、批号相符。 2、婴幼儿配方奶粉存储时，与地面，墙壁应有一定距离，便于通风；要留出通道，便于人员通行；同时，婴幼儿配方奶粉应按入库的先后次序、生产日期、品种分类、分架存放，并做到先进先出。 3、婴幼儿配方奶粉的仓库要通风良好，门窗、地面、货架要清洁整齐，不存放私人物品，不存放有毒有害物品及其他杂物，并确保库房的周围无污染源。 4、库房应配备专职管理人员定期清扫，定期通风换气，定期查看是否有超期婴幼儿配方奶粉，如有超期婴幼儿配方奶粉及时处理。 5、采取严格措施，保证所购买、销售的婴幼儿配方奶粉质量。购买及销售需要低温保存的婴幼儿配方奶粉，配备冷藏设备或者采取冷藏措施。婴幼儿配方乳粉进货查验记录制度

婴儿奶粉营养成份

二、婴儿配方奶粉添加成分大曝光与普通奶粉相比，婴儿配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸，DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金)，AA(花生四烯酸)；婴儿配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担；另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。也称为婴儿配方奶粉。食品添加剂（柠檬酸钠、氢氧化钙、抗坏血酸棕榈酸酯、磷脂、柠檬酸）奶粉中的5大营养成份的功效（1）蛋白质：供给机体营养。（2）脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。（3）糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康。（4）矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。（5）维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E 抗氧化衰 DHA和AA 奶粉中DHA具体成分是二十二碳六烯酸，又称脑黄金。DHA可促进宝宝脑部的中枢神经系统以及视网膜的发育。对于足月宝宝来说，母乳或婴儿配方奶粉中都含有脂肪酸，这些脂肪酸会产生DHA，所以并不需要额外添加DHA。营养师建议，准妈妈在怀孕时或哺乳期多摄取深海鱼(鲑鱼、鳕鱼)，母乳中的DHA含量会更丰富。AA具体成份是指花生四烯酸。 DHA、AA属多元不饱和脂肪酸，在体内由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成，能提升婴儿智力发育指数、提升视力敏锐度，对婴儿脑部及视力的发育有重要作用。DHA和AA膳食推荐量，即“足月婴儿每天每公斤体重40mgAA和20mgDHA。.DHA含量0.4-1.8g/kg/0.09%～0.15% ；AA含量1.6-2.6g/kg、0.15%～0.25% 蛋白质（乳清蛋白和酪蛋白的比例是“接近母乳”一个重要的指标，因为它能提供最接近母乳的氨基酸组合，更好地满足宝宝的成长需要。）母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度，减少蛋白质总量, 从而有效减轻肾脏负担。同时a乳清蛋白还乳清蛋白还含有为新生儿必需的半胱氨酸。此外，乳清蛋白还含有包括免疫球蛋白和双歧因子等免疫因子，调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。乳清蛋白与酪蛋白的含量比例(6：4)与母乳相似，易于婴儿消化吸收乳酸菌等有益菌肠内天然有益菌具有调整胃肠道酸碱值，帮助有益菌群生长的作用。不过，1岁内的宝宝体内还没有这些有益菌生长的环境，那么有益菌就会慢慢减少。妈妈不妨依照宝宝的饮食与生长情况来决定，如果宝宝大便正常，可以认为有益菌群是正常的，反之，妈妈可考虑给孩子改换添加了这些有益菌的奶粉。 Oligo寡糖（又称低聚果糖FOS、蔗果低聚糖）其组成主要是蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖的混合糖浆是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术———果糖基转移酶转化、精制而成。它是帮助肠道内有益菌生长的媒介，两者有互相促进的作用。Oligo寡糖可帮助有益菌的繁殖，让比菲得氏菌或乳酸菌发挥更大的作用。调节肠胃功能维生素A、D、铁、锌、钙磷比例2：1，同时添加维生素D，促进钙的吸收，预防婴儿佝偻病：适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。如果婴儿长期摄取维生素A含量超高的奶粉，就会引起一些皮肤疾病，甚至出现头痛、眩晕、恶心、呕吐等不良反应。婴儿配方奶粉中并非添加元素越多就越好。 β-胡萝卜素

婴儿奶粉必须包含的营养成分

婴儿奶粉必须包含的营养成分婴儿由于消化功能差，因此婴儿奶粉的配比很接近母乳，随着制作工艺的发展，婴儿奶粉除了更加接近母乳还添加了很多的微量元素，这些元素对新生儿的发育和成长至关重要，那么婴儿奶粉中必须包含哪些营养成分呢？下面就来看看吧！根据婴儿奶粉的配方标准，婴儿奶粉中必须包含核苷酸，必需脂肪酸，DHA和AA。必包含营养成分一：核苷酸，核苷酸（Nucleotides）是母乳的天然成分，核苷酸参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中。普通人群可以合成，但对于生长发育迅速的婴儿来说，细胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于新生儿的生长发育。必包含营养成分二：必需脂肪酸，必需脂肪酸是正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸。由于人类缺乏合成Omega3和Omega6位置双键的能力，因此只能从膳食中获得。Omega3的前体亚麻酸和Omega6的前体亚油酸被称为必需脂肪酸（EFA）。必包含营养成分三：DHA和AA，DHA和AA(ARA)在人体可以合成。必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是AA和DHA的前体，通过去饱和酶及链延长酶的作用，可以合成。但对早产儿或Omega3、Omega6前体缺乏时，导致合成困难，会出现机体损害。DHA俗名脑黄金，学名二十二碳六烯酸，属Omega3族长链多元不饱和脂肪酸。经研究，DHA 对大脑和视网膜发育起重要作用；AA(ARA)学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸，AA对人体的

生长发育有重要作用。在孕晚期及新生儿期，DHA和AA迅速集中在大脑当中，人体视网膜的感光体内也有丰富的DHA，主要通过胎盘或母乳来提供，所以，早产儿及缺乏母乳者，体内DHA水平会受影响。供给适当的DHA和AA是必需的，尤其早产儿及无母乳者更为重要。看完上面的婴儿奶粉必须包含的营养成分，买奶粉时可以参照营养成分表检查一下，为宝宝的健康成长把第一道关！

各品牌奶粉营养成分对比

各品牌营养成分对比前言：从怀孕到现在佟佟8个多月，我都有在想要给她选择什么样的奶粉，经常会问与被问选什么奶粉好。首先在怀孕的时候，我都强烈的坚持母乳是最好的，如果奶水不足的话，那也要选择最接近母乳的奶粉。所以一开始也看了一些关于哪个牌子的奶粉好，那时候初步选择了明治、美素、等。因为在群里，很多妈妈说第一阶段的明治好，所以在临预产期的时候托在明治上班的同事买了一罐。佟佟出生的那一刻，本人欣喜过度，竟然忘记在第一时间喂母乳，那时候老公也很积极，3个小时就喂一次奶粉（其实要隔4小时），看着小家伙吃的也很多（那时候甚至为这个大食王能吃而暗喜），因此也导致后面奶水不足。但是从坚信自己也能全母乳到奶水不足的落差让我很懊丧，月子里经常上网寻找如何增加奶水的偏方，终于在多喝汤多吃饭多喂（哪怕是半个小时喂一次，一次加起来要1小时）的磨练后，满月起就开始能全母乳了。3个月要上班，除了加入背奶一族之外，在担心喝冰过的人奶不如粉之后，每天又给佟佟补充了日本原装的明治。小家伙从满月后基本是每天一次便便（极少有一天两次便便），在这里说一下，那时候只要听到别人也是吃明治，心里就很安慰，觉得自己是选对了。后来也有点“重洋媚外”的心里，虽然嘴上是爱国，但还是不敢拿心肝宝贝的健康去做赌注，别说什么伊利、蒙牛阿拉，就是那些说是奶源国外，但在国内分装的、之类的看不上眼。不过惠氏、美赞臣等免费派送的奶粉，我还是照拿不误，可以拿来给老家的亲戚（她们不想吃国外的，我也没有办法）。 6个月后，我给佟佟换了怀孕时认定的牌子，港版美素，也加入到香

港拖粉的行列，（那时候只买了5罐，在还没有断奶的情况下，以为可以吃到12个月），没想到才8个多月，5罐美素就吃完了，在这段期间听一些销售或者朋友到香港拖美赞臣，也有点心虚，是不是要买3倍DHA、AA 的美赞臣啊，怎么说DHA多一点，宝宝能聪明一点。但是又听说惠氏营养很全面，karicare也很不错。那要不要吃完这5罐后换换奶粉啊，注：本人一直认为只要宝宝身体适应，应该过一段时间就换不同配方奶粉，这样宝宝营养会更全面。所以就在对美素、美赞臣、惠氏、karicare等举棋不定的时候，才萌生了对营养成分进行对比的念头。（哇，没想到真罗嗦，一个前言就写了这么多，姐妹们不会看不下去吧）二、认识各营养成分的作用要对营养成分做对比的话，首先就要先认识这些营养成分对宝宝究竟有什么作用： ARA ARA（AA）又叫花生四烯酸，是一种多元不饱和脂肪酸，ARA与DHA是宝贝体格发育和脑力发育的必须营养素，在成人体内可以由亚油酸转化而成。但是在婴幼儿期，宝贝体内合成ARA的能力较低，因此对于正处于体格发育黄金期的宝贝来说，在食物中提供一定的ARA，会更有利于其体格和脑力的发育。? DHA?

香港美赞臣奶粉营养成分表

1每100克助長奶粉提供2000 千焦耳以及下列營養：每 100 卡路里每 100 克的奶粉每 100 毫升的奶水 (14.8 克 ) 熱量，卡路里100 470 70 蛋白質，克 3.3 15.6 2.3 脂肪，克 4.6 22 3.2 亞油酸，毫克640 3000 450 亞麻酸，毫克53 250 37 花生四烯酸，毫克34 161 24 二十二碳六烯酸，毫克17 80 11.9 碳水化合物，克11.7 55 8.2 膳食纖維 ( 益菌素 ) ，克0.57 2.7 0.4 維生素A· 國際單位310 1470 220 維生素D· 國際單位60 280 42 維生素E· 國際單位 1.7 8 1.19 維生素K 1 · 微克8 38 5.6 維生素 B 1 · 微克85 400 60 維生素 B 2 · 微克240 1140 168 維生素 B 6 · 微克70 330 49 維生素 B 12 · 微克0.5 2.4 0.35 維生素 B 3 · 微克800 3800 560 葉酸· 微克20 95 14 泛酸· 微克700 3300 490 生物素· 微克 3 14.2 2.1 維生素 C ，毫克22 104 15.4 膽鹼，毫克24 114 16.8 肌醇，毫克10 47 7 牛磺酸，毫克 6 28 4.2 鈣，毫克120 570 84 磷，毫克70 330 49 鎂，毫克10 47 7 鐵，毫克 1.3 6.1 0.91 鋅，毫克0.8 3.8 0.56 錳，微克22 104 15.4 銅，微克70 330 49 碘，微克19 90 13.3 鈉，毫克44 210 31 鉀，毫克158 750 111 氯化物，毫克100 470 70 硒，微克 2.3 10.9 1.61

奶粉营养成分表营养成分各有什么作用

奶粉营养成分表营养成分各有什么作用奶粉在包装上总会注明各种各样的营养成分，有时候妈妈看到这些很专业的名词都会觉得头晕眼花的，乐宝贝编辑给大家来介绍一下奶粉各种成分对宝宝的生长发育都有什么具体作用，有助于妈妈们在选择奶粉的时候更有针对性。一、胆碱【作用】促进脑发育和提高记忆能力。【介绍】一种强有机碱。胆碱是卵磷脂地组成成分，也存在于神经鞘磷脂之中，它是乙酰胆碱的前体，合成乙酰胆碱的重要原料。二、DHA 【作用】对婴儿的神经和脑发育有良好作用。【介绍】学名二十二碳六烯酸，俗称"脑黄金"。婴幼儿对DHA的需要首要来自母体和母乳。妇女怀孕6~9个月，是胎儿大脑发育最重要地时刻。人脑中的DHA大量存在于人体视网膜及大脑皮层，是儿童脑部及视力发育的重要组成部分。通常身体安康的孕妇，假如膳食平衡，所供营养素就能保证胎儿大脑正常地生长发育。DHA可通过母体间接给宝宝吸收。三、牛磺酸【作用】有利于婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉机能的完善、钙的吸收及脂类物质的消化吸收。【介绍】一种含硫氨基酸。牛磺酸是一切其它氨基酸的结构单元，又是胆汁酸的关键成分，牛磺酸存在于哺乳动物的中枢神经系统、骨骼肌肉、心脏肌肉及眼睛中，它在大脑和心脏肌肉中浓度很高。牛磺酸是一种特别的氨基酸，是人体必不可少的一种营养元素，有着平衡安康的巧妙成效。牛磺酸能够结合白细胞中的次氯酸并生成无毒性物质，降低次氯酸对白细胞本身的破坏，从而提高人体免疫力。体内保持恒定的牛磺酸，便能有效地消除疲倦，是保持人体安康的重要要素。四、ARA 【作用】促进体格和脑力发育。

【介绍】学名花生四烯酸。ARA是宝宝体格发育和脑力发育地必需营养素，在成人体内能够由亚油酸转化而成。但是在婴幼儿期，宝宝体内合成ARA 的能力较低，因而对于正处于体格发育黄金期地宝宝来说，在食物中提供一定量的ARA，会更有益于其体格和脑力地发育。五、益生元【作用】有助于促进肠道内有益菌和有害菌之间的平衡。减少便秘，促进重要矿物质的吸收。【介绍】理论上来讲，任何能够减少有害菌种，而有益于促进安康的菌种或活动的抗生素都可以称为益生元。最根本的益生元为碳水化合物，但定义并不排除被用作益生元地非碳水化合物物质。三元爱力优中的 FOS+GOS+Polyfructose益生元组合，属于复合益生元，复合益生元能促进肠道内有益菌群增殖，抑制有害菌生长，清除肠内的有害物质，保持肠内的菌群平衡。防止宝宝上火，使营养更好吸收，为宝宝健康成长提供充足营养和更多保护。六、Lf乳铁蛋白【作用】促进铁吸收利用【介绍】乳铁蛋白(1actoferrin，LF力多灵)是母乳中的核心蛋白，是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，是广泛存在人类等哺乳动物体液中的一种天然糖蛋白，属于非特异性免疫系统的重要成员，具有广谱抗菌抗病毒等生理功能，是人类赖以生存和维系生命健康的重要物质，如果缺乏不仅会造成免疫力低下而易患病，严重者会危及生命，被誉为"健康的第一道防线"。七、β-胡萝卜素【作用】有利于婴幼儿的视觉发育，可增强婴幼儿对外界环境的适应力。【介绍】β-胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中例如绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果.等，皆存有丰富的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，进入人体后可以转变为维生素A，不会有因过量摄食而造成维生素A累积中毒现象。八、a-乳白蛋白【作用】有助于提高宝宝的睡眠质量。

企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则2013版

附件企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2013版) （征求意见稿）一、适用范围本审查细则适用于企业申请使用牛乳或者羊乳及其加工制品（乳清粉、乳清蛋白、脱脂乳粉、全脂乳粉等）为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准所要求的条件，加工制作供婴幼儿（36月龄以内）食用的婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉，对企业生产条件的审查及其许可生产产品的检验。婴幼儿配方乳粉的申证单元为1个，其类别编号为0502。生产许可证产品名称须注明婴幼儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺），干湿复合工艺应注明为湿法工艺。生产许可证附页注明获得生产许可的婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉和幼儿配方乳粉的具体品种明细。仅有包装场地、工序、设备，没有完整的生产条件，不予生产许可审查；以婴幼儿配方乳粉或基粉为主要原料生产婴幼儿配方乳粉，没有完整的干法工艺，不予生产许可审查。本细则中引用的文件、标准通过引用成为本细则的内容。凡是引用文件、标准，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本细则。二、生产许可条件审查（一）管理制度审查应按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《乳品质量安全监督管理条例

》等有关法律法规及《食品生产许可审查通则》等规定，对企业建立食品质量安全管理制度的完整情况进行审核。主要审核以下内容：1．食品质量安全管理制度审核内容（1）婴幼儿配方乳粉生产企业应按照危害分析和关键控制点体系（HACCP）、粉状婴幼儿配方食品良好生产规范（GMP）等要求建立运行质量管理体系。（2）应设置质量安全管理机构，配备专职的婴幼儿配方乳粉质量安全管理人员，负责食品质量安全管理制度的建立、实施和持续改进。（3）管理层应有全面负责企业食品质量安全管理的人员，并以文件形式授权其对婴幼儿配方乳粉产品质量安全负责。 2．主要生产原料管理制度审核内容（1）以生乳为原料的生产企业，应有自建养殖场，确保生乳的质量安全。建立生乳进货查验逐批检测记录制度，每批生乳应有检验报告表明符合《食品安全国家标准生乳》（GB 19301）的质量、安全要求，并严格执行索证索票制度，做好记录。生乳的兽药、重金属等有毒有害物质或者致病性的寄生虫和微生物、生物毒素等指标符合相关食品安全国家标准规定。以全脂、脱脂乳粉为原料的生产企业，应自控奶源。建立原料供应商审核制度，原料供应商相对固定，质量稳定可控。对采购的全脂、脱脂乳粉批批检验，，符合《食品安全国家标准乳粉》（GB 19644）的质量、安全要求。（2）对用于生产的乳清粉、乳清蛋白粉实施批批检验，确保符合采购要求。生产婴儿配方乳粉应使用灰分≤1.5%的乳清粉。（3）生产婴幼儿配方乳粉所需要的食用植物油应符合相应的国家标准要求，不得使用氢化油脂、棕榈油。（4）采购制度应保证购入的维生素、

奶粉营养成分

奶粉营养成分（1）蛋白质：供给机体营养。（2）脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。（3）糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康。（4）矿物质：又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。（5）维生素：牛奶中含有已知的所以维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B 参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E 抗氧化衰老。 DHA：中文名：二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮

层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。英文名称： docosahexenoic acid;DHA;docosahexoenoic acid;docosahexaenoic acid 定义1：人体所必需的一种多不饱和脂肪酸，鱼油中含量较多。定义2：含22个碳原子和6个双键的不饱和脂肪酸，有增强大脑功能作用。海洋鱼类富含。 ARA 中文名：花生四烯酸，长链不饱和脂肪酸，也是一种多元不饱和脂肪酸，是神经系统、特别是大脑进行生理活动的重要物质基础。也是母乳中的天然成分。婴幼儿的智力水平、行为水平、视觉敏锐度、生长发育状况、抗感染功能、皮肤柔嫩程度等全身的生理机能状况与这两种物质有很重大的关系。但是在婴幼儿期，婴儿体内ARA含量较低。脂肪: 由一个甘油分子支架和连接在其支架上的三个分子的脂肪酸组成，其中甘油的分子结构比较简单，而脂肪酸的种类和长短却各不相同，因此脂肪的性能和作用主要取决于

奶粉配方中的营养成分(精)

奶粉配方中的营养成分蛋白质:母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%,a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度,降低蛋白质总量,从而有效减轻肾脏负担。简介:配方奶粉:又称母乳化奶粉,它是为了满足婴儿的营养需要,在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。与普通奶粉相比,配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸,加入了植物油,从而增加了不饱和脂肪酸,DHA(二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,AA- 配方奶粉:又称母乳化奶粉,它是为了满足婴儿的营养需要,在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。与普通奶粉相比,配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸,加入了植物油,从而增加了不饱和脂肪酸,DHA(二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,AA(花生四烯酸;配方奶粉中还加入了乳糖,含糖量接近人乳;降低了矿物质含量,以减轻婴幼儿肾脏负担;另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分,使之更接近人乳。也称为婴儿配方奶粉。选择配方奶粉的基本原则是:越接近母乳成分的奶粉越好。目前市场上的配方奶粉大都接近于母乳成分,只是在个别成分和数量上有所不同。挑选配方奶粉首先根据宝宝不同年龄,来进行选择。现在市面上的奶粉根据年龄段营养含量及蛋白质含量都不尽相同。蛋白质:母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%,a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度,降低蛋白质总量,从而有效减轻肾脏负担。同时a乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠,促进婴儿的大脑发育。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。此外,精练植物油和牛磺酸满足发育时脑组织的特别需要,脱盐乳清粉能降低灰分含量,减轻婴儿肾负担。乳清蛋白与酪蛋白的含量比例(6:4与母乳相似,易于婴儿消化吸收。

中国婴幼儿奶粉市场调查报告

中国婴幼儿奶粉市场调查报告 . 1．背景近年来，伴随着我国乳品行业和婴幼儿食品行业的快速发展，我国婴幼儿配方奶粉市场发展迅速。我国婴幼儿奶粉市场持续“走高”。我国高端婴幼儿奶粉市场销量保持两位数的增长速度，有望取代日本，成为仅次于美国的全球婴幼儿奶粉第二市场,中国是全球婴幼儿配方奶粉发展潜力最大的市场。一个健康宝宝如果是全奶粉喂哺的话，一个月就可以消化掉一共3600g的奶粉。目前市场上婴儿奶粉价格有一定程度的差距，国外品牌比国内的本土品牌相差3到4倍的价格。这种价格现状对市场规模的形成起到了一定的促进作用。随着国内品牌的逐步发展，国内品牌在我国婴幼儿奶粉市场的市场份额也将逐步上升。据统计，我国正处于人口生育高峰期,每年新生婴儿增加在1700万左右,中国目前是仅次于美国的全球第二大婴幼儿奶粉消费大国，这样一个庞大的用户群对国际奶粉巨头无疑是一个诱惑。不过，现代家庭独生子女多，家里就这么个宝贝，加上婴儿期的孩子还很娇嫩，许多家长自然舍得在这些用品上花钱。由此，婴幼儿奶粉市场的前景大为看好。

1．1现状分析 1.1.1婴幼儿奶粉市场总体下降，高端需求呈上升趋势我国奶粉总体消费量略有下降。我国奶粉人均月消费量0.046公斤，比上年年同期降低4.2%。尽管奶粉总的消费量有所下降，但我国高端奶粉及婴幼儿奶粉市场潜力却被国内外厂商看好。根据相关调查数据表明，美国、日本、中国已经构成全球婴幼儿奶粉消费的第一阵营。原本就差距不大的中国与日本市场，差距已经非常接近，中国高档婴儿奶粉市场销量以每年两位数的速度增长，目前中国已经成为婴幼儿奶粉消费的第二大国。 1．1.2 高端市场集中度低高端婴幼儿配方奶粉市场却一直是我国奶粉市场的短板。我国取得婴幼儿配方奶粉许可证的企业只有40多家，市场集中度较低。婴幼儿配方奶粉占其总量的三分之一以上，高档婴幼儿配方奶粉的比例却远不到三分之一。而相比之下，经济发达的地区和国家，婴幼儿配方奶粉的市场集中度则要

12大品牌婴儿配方奶粉对比(附图)

12品牌婴儿配方奶粉对比（图）对市面上最热卖的12款婴儿配方奶粉进行一个10项的详细评测，在母乳之外，谁会是您的首选？一，前言：相信谁也无法忘记3年前的大头婴儿劣质奶粉事件，在质量危机的今天，假冒伪劣产品的把婴儿奶粉也冲洗了一番。适逢今年是“金猪”婴儿潮，婴儿配方奶粉的质量问题再次被人们关注。婴儿配方奶粉作为母乳外唯一的营养替代品，关系到婴儿的生长发育和智力发育，在初生阶段，婴儿的所有营养如果无法通过母乳吸收的话就只能完全依靠婴儿配方奶粉支持，所以，挑选好的配方奶粉喂哺将影响宝宝一生的健康。目前市面上的婴儿奶粉品牌多达数百种，其中包括国外药厂生产的婴儿配方奶粉，国内乳业集团生产的婴儿配方奶粉等，一般在正规市场上看到的品牌都是正规厂家生产并通过国家安全标准的婴儿配方奶粉，但是，面对如此繁多的奶粉品牌，到底哪个最适合宝宝？选购优质的婴儿配方奶粉品牌成为家长们最头痛的问题。 39健康评测中心针对家长对婴儿配方奶粉的诸多困惑，挑选了市面上最热门的12款婴儿配方奶粉进行对比横向评测。根据早前39健康评测中心对77139份婴儿配方奶粉问卷调查报告的数据显示，最关注婴儿配方奶粉的家长，宝宝月龄一般在6～18个月之间，所以，本次评测的婴儿配方奶粉均是第二段，适合6～12个月或6～18个月的婴幼儿饮用的较大婴儿或幼儿配方奶粉。 12款婴儿配方奶粉合照由左至右，从上而下分别是：(产品介绍排名不分先后)

雀巢能恩金盾NAN较大婴儿和幼儿配方奶粉多美滋金装多领加较大婴儿配方奶粉惠氏S26金装健儿乐较大婴儿配方奶粉雅培培乐较大婴儿配方奶粉施恩较大婴儿配方奶粉圣元优聪较大婴儿配方奶粉南山倍慧AA金维多婴幼儿配方奶粉三鹿较大婴儿及幼儿配方奶粉伊利较大婴儿配方奶粉菲仕兰美素佳儿美素乐较大婴儿配方奶粉雅士利金装较大婴儿配方奶粉美赞臣安婴宝较大婴儿配方奶粉二，评测简介婴儿配方奶粉作为婴幼儿母乳之外的营养替代品，根据婴儿食品国家标准明确规范了婴幼儿配方奶粉，从婴儿配方奶粉的制作技术、原料选用、试验方法、检测规则、包装、标签、运输、贮存等均作出了明确规定，防止劣质奶粉流通市场。所以，家长一般在正规超市、母婴专卖店买到的都是经过严格检测后的产品。但是在购买当中，一定要详细参阅外在包装，看是否标明所适应的年龄段、产品说明、配料、食用方法指导、保质期、营养成分等。本次39健康评测中心所选用的一共12个品牌婴儿配方奶粉均是市面上较多人选用的品牌奶粉，并且产品都在正规超市购买，产品质量上是没有问题的。经常听到很多父母抱怨，不知道宝宝用哪一种奶粉好，家长所谓的“好”，除了产品质量外，还包括宝宝对奶粉的适应性，饮用后是否会出现不良反应？宝宝会不会爱喝？奶粉的粉质如何？是否容易冲调？营养高不高？价格会不会太高？营养元素丰富与否等等。39健康评测中心本次对12款品牌婴儿奶粉主要是针对父母以上的困惑而设置的测试对比，分别从价格、包装、标签、粉质、量匙、营养成份、营养密度、奶粉味道、易溶性等一共10项测试入手，评选4个奖项，包括：营养丰富奖、最易冲调奖、最佳口味奖、综合奖。三，包装、标签对比婴儿配方奶粉一般容量分为400g和900g，一般用铁罐包装，优点是方便运输、贮存、不容易受潮，但铁罐包装成本较高，价格也相对较贵，随着居民买东西越来越方便，很多厂家为了降低成本，相应推出一些袋装的产品，价格也相对较低，对于经常购买的用户来说，无疑节省了开支，但袋装奶粉容易在运输途中损坏，而且不易保存，家长购买的时候要注意。 39健康评测中心本次挑选的12款产品均是400g袋装的婴儿配方奶粉，包装上明显可以看到一个“2”字，是适用于6～12个月或者是6～18个月的婴幼儿食用的，以提醒家长购买奶粉的时候认清是第二阶段的奶粉，因为每个阶段的婴儿奶粉的营养、蛋白质量等成份不一样，购买相应的阶段的产品对宝宝的正常发育与消化吸收有很大的关系。

婴幼儿奶粉国标中对营养成分的要求列表

婴幼儿奶粉国家标准中对营养成分的要求列表营养素指标每100KJ 每100kcal 最小值最大值最小值最大值蛋白质/（g）0.45 0.70 1.88 2.93 脂肪/（g） 1.05 1.40 4.39 5.86 亚油酸/（g）0.07 0.33 0.29 1.38 α-亚麻酸/（mg）12 无特别说明50 无特别说明碳水化合物/（g） 2.2 3.3 9.2 13.8 维生素A/（μg RE）14 43 59 180 维生素D（μg 0.25 0.60 1.05 2.51 维生素E /（mgα-TE）0.12 1.20 0.50 5.02 维生素K1/（μg） 1.0 6.5 4.2 27.2 维生素B1/（μg）14 72 59 301 维生素B2/（μg）19 119 80 498 维生素B6/（μg）8.5 45.0 35.6 188.3 维生素B12/（μg）0.025 0.360 0.105 1.506 70 360 293 1506 烟酸（烟酰胺）/（μ g 叶酸/（μg） 2.5 12.0 10.5 50.2 泛酸/（μg）96 478 402 2000 维生素C/（mg） 2.5 17.0 10.5 71.1 生物素/（μg）0.4 2.4 1.5 10.0 钠/（mg） 5 14 21 59 钾/（mg）14 43 59 180 铜/（μg）8.5 29.0 35.6 121.3 镁/（mg） 1.2 3.6 5.0 15.1 铁/（mg）0.10 0.36 0.42 1.51 锌/（mg）0.12 0.36 0.50 1.51 锰/（μg） 1.2 24.0 5.0 100.4 钙/（mg）12 35 50 146 磷/（mg） 6 24 25 100 钙磷比值1:1 2:1 1:1 2:1 碘/（μg） 2.5 14.0 10.5 58.6 氯/（mg）12 38 50 159 硒/（μg）0.48 1.90 2.01 7.95

史上最全品牌婴儿配方奶粉冲泡温度明细表(Word)

各品牌婴儿配方奶粉的冲调温度及水质要求表（根据奶粉包装说明及各国标准整理）【冲调水为什么煮沸5分钟？】 1、去除对人体有害的氯元素中国内地的自来水普遍采用沉淀过滤，加氯消毒的处理工艺，在氯化过程中，氯与水中残留的有机物相互作用，形成卤代烃、氯仿等有毒致癌化合物，对免疫力低于成人的宝宝来说尤其危险。

研究证明，自来水持续沸腾5分钟，可以显著降低水中卤代烃和氯仿含量，达到安全饮用水的水平。水中的氯元素被去除后，还可以令水质口感更清新纯净，甘甜适口，减少因异味导致宝宝食欲减低以及导致肠胃不适拉肚子的风险。 2、降低硬度，软化水质实验证明，饮用水持续沸腾5分钟之后，水中碳酸钙含量明显下降，水质得到有效软化。 3、最大程度杀灭水中致病细菌。 4、过度沸腾的水冲调奶粉容易造成沉淀挂壁，也请注意哦。【贝立安冲奶宝贝】针对宝宝奶粉冲调水质的温馨建议：欧美日韩等国的家用自来水是可直接饮用的居民饮用水，中国的自来水是经过氯处理的，因此在使用自来水喂宝宝冲调奶粉时，请要煮沸5分钟进行除氯，以实现水质净化。或者使用贝立安冲奶宝贝精控冲调温度还能一键除氯，很安全很轻松哦！【贝立安冲奶宝贝】冲调奶粉的贮存提示：冲调好的奶应冷却至可喂哺的温度，然后立即饮用。冲调好的奶若在冲调后两小时内仍未被饮用就应该倒掉。冲调好的奶若非即时饮用，应立即冷却，并贮存在摄氏4度或以下的雪柜内，但贮存时间不宜超过24小时；要在喂哺前才可重新加热冲调好的奶，加热时间也不应超过15分钟。加热好的奶若在冲调后两小时内仍未被饮用就应该倒掉。建议在每次喂哺前才冲调新鲜的奶，避免贮存冲调好的奶。低温保存的奶瓶可以放在盛有温水的容器中，要确保水的高度不要超过瓶顶，偶尔摇晃或转动一下奶瓶，以确保加热均匀，或者使用贝立安智能暖奶器轻松实现均衡加热。切勿使用微波炉配制或加热婴儿的奶，因为微波炉的热力不均匀，可能产生“热点”，烫伤婴儿口腔。

44种奶粉营养素介绍

一、蛋白质是人体的必须营养之一，是生命的物质基础。构造宝宝的身体,是肌体细胞的重要组成部分。 1、乳清蛋白：易被宝宝吸收的优质蛋白,有助于调节睡眠、食欲和情绪。含有丰富的色氨酸，色氨酸有助于宝宝的神经发育，是调节睡眠、食欲、情绪的重要因子。 2、a-乳清蛋白：乳清中主要的蛋白质成分有α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、蛋白酶-胨、血清白蛋白和免疫球蛋白，各具独特的生物活性；少量存在的其它组分，如乳铁蛋白和乳过氧化物酶，也能从乳清分离出来，同样是高价值的食品配料。含有丰富的色氨酸,色氨酸有助于宝宝的神经发育,是调节睡眠、食欲、情绪的重要因子。 3、乳铁蛋白（LF）：（1）抗菌和抑菌、抗病毒效应，调节机体免疫功能，增强机体抗病能力。（2）促进肠道有益菌的增长，调整肠微生物菌群。（3）在肠道中刺激和强化铁的吸收，提高肠道对铁离子的吸收，减少婴儿贫血。 4、牛磺酸：牛磺酸是一种不能合成蛋白质的氨基酸，但有很重要的生理功能。它有助于促进婴幼儿脑组织和智力发育，提高神经传导和视觉机能，还能改善内分泌状态，增强人体免疫。简单说就是帮助宝贝心明眼亮，不爱生病。人体合成牛磺酸很少，主要依靠食物中的牛磺酸来满足身体需要，目前多数配方奶中都有添加。二、脂肪是保证宝宝成长的主要热能源，也是必需的脂肪酸和脂溶性维生素的重要供给源。

1、亚油酸：是宝宝必需的脂肪中的N-6族,在维持宝宝皮肤和心肌功能方面起着重要作用. 2、α-亚麻酸:宝宝必需的脂肪中的N-3族，在保护宝宝的心血管,能提高宝宝的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育，通过代谢,可以产生DHA、DPA、EPA等，而补充DHA等只能起到部分作用。专业点讲：α-亚麻酸是DHA的母体。 3、OPO结构酯：是一种结构化脂肪，目前是一种比较珍贵的成份，它的结构与母乳中脂肪非常相近，因此放在奶粉里更亲和人体，促进宝宝营养的吸收。（1）帮助DHA、AA的有效利用，促进智力发育，使宝宝头脑更聪明；（2）与可溶性膳食纤维组合，帮助增加肠道双歧杆菌的数量，改善胃肠道，激活免疫细胞，降低胃肠道疾病发生率；（3）促进钙和能量吸收，促进体格发育；（4）改善吸收，亲和肠道，帮助“便便”软化约20%，解决便秘上火老问题。（5）减少宝宝哭闹情绪。 4、DHA：是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的缩写，属于多不饱和脂肪酸的一种，又名脑黄金。大量存在于人体大脑皮质及视网膜中，形成视网膜的感光体，是大脑皮质的组成成分，对脑部及视力有重要作用，是宝宝脑部发育和视网膜发育不可缺少的营养素。 5、ARA(AA)：学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega-6族长链多元不饱和脂肪酸。有助大脑和神经系统生长发育。是人体大脑和视神经发育的重要物质，对提高智力和增强视敏度具有重要作用。三、碳水化合物

婴儿配方奶粉的配料来源及原则

婴儿配方奶粉的配料来源及原则母乳是新生儿的最佳食品，但由于种种原因，有些婴儿只能人工喂养。婴儿配方食品（奶粉）是按科学原理，尽可能地模拟人奶组成而调制的。模拟人乳，从能量角度看，蛋白质应提供总能量的7％～16％，脂肪提供30％～45％（亚麻油提供2％～3％）；其余的能量由碳水化合物提供。fda推荐的是足月婴儿配方食品（液态）能量为670kcal／l，我国1999年实施的国际6月龄婴儿奶粉为489kcal／100g（2046kj／100g），两者相近。蛋白质平衡以牛乳为基料的婴儿配方奶粉，要将酪蛋白与乳清蛋白的比值由82∶18调整到40∶60或30∶70，这可以通过加乳清粉实现，目前乳清粉主要为干酪清粉，是生产干酪的副产品，另外，由于人奶蛋白质的氨基酸组成的特殊性，在使用乳清蛋白调整基础上，对胱氨酸和苯环类氨基酸含量还需要提高。对于非蛋白氨，要在配方粉中添加牛奶中缺乏的牛磺酸。牛磺酸在牛胆汁中很高，目前从牛胆汁中大量提取牛磺酸。由于核苷酸类物质是细胞构成的重要成分，因此，核苷酸类也是在婴儿配方中引起注意的，但由于核苷酸类如使用不当，会引起脑中风等，目前在婴儿配方粉中还没有使用。强化活性物质现代科技提示了人乳中含有多种含量低、一向不受重视的物质，具有重要的生理功能，婴儿配方食品中只有含足够量的这些物质，才能不仅仅具备人乳的营养，而且具有人乳功能的食品。这些物质的来源及如何在产品中保持活性是当今关注的课题。目前，具有生物活性的乳铁蛋白来源于牛乳，主要是牛初乳的乳清中，乳清经超滤分离、干燥可以达到纯度92％以上。溶菌酶主要来自鸡蛋清和微生物，通过结晶或吸附法可以得到较高含量的商品。又有研究表明，不同来源的溶菌酶，抑菌活性存在差异，如人乳中的高于牛乳中的，牛乳中的又高于鸡蛋的。免疫球蛋白主要来源于牛初乳，目前有很多人在探讨给牛或鸡免疫，以从牛常乳或鸡蛋黄中得到特异性免疫球蛋白，然后经超滤分离提纯。这些活性物质对热都很敏感，而食品加工离不开加热，因此在工艺上要注意保持这些物质的活性。脂肪平衡婴儿配方奶粉中的脂肪主要依靠植物油，如精炼玉米油、棕榈油等提高不饱和脂肪的含量，并使亚油酸和α－亚麻酸的量达到规定的量（婴儿粉中亚油酸为3％）。dha和epa来自于深海鱼油，这两种物质为多烯不饱和脂肪酸，极易氧化而失效，甚至产生毒性；另外这两种物质具有特殊气味，使用时应加以注意。碳水化合物平衡人乳中乳糖高于牛乳，最初用谷物来调整，进而又使用淀粉糖（麦芽糖），解决了喂养食物提供能量问题，但随着对乳糖的认识，婴儿需要大量的半乳糖维持正常生长发育，乳清粉的应用解决了这一问题。在低聚糖方面，人们从促进肠道双歧杆菌生长考虑，添加异构化乳糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等。其中异构化乳糖是通过乳糖经碱液处理而得到的，低聚果糖可由酶法处理高浓度蔗糖浆而获得。改良牛乳蛋白的致敏性牛乳中含有婴儿过敏的蛋白质β－乳球蛋白，由于在婴儿配方奶粉中加入大量牛乳清粉，因此β－乳球蛋白的含量很高（约占蛋白质总量的30％以上），过敏性问题也就突出出来。经研究发现，乳清蛋白溶液在35℃～40℃，在弱碱性ph值范围内，有一定钙存在下，胰蛋白酶可选择性地水解β－乳球蛋白，而其他乳清蛋白不分解，以此清除了β－乳球蛋白的抗原性。灰分由于牛乳中盐的含量（0．7％）远高于人乳的（0．2％），乳清粉中盐含量很高，现在婴儿配方粉中含有大量乳清粉，这会增加婴儿肾脏负担，为了降低盐的含量，

各品牌奶粉营养成分对比

各品牌奶粉营养成分对比前言：从怀孕到现在佟佟8个多月，我都有在想要给她选择什么样的奶粉，经常会问与被问选什么奶粉好。首先在怀孕的时候，我都强烈的坚持母乳是最好的，如果奶水不足的话，那也要选择最接近母乳的奶粉。所以一开始也看了一些关于哪个牌子的奶粉好，那时候初步选择了以在临预产期的时候托在明治上班的同事买了一罐。佟佟出生的那一刻，本人欣喜过度，竟然忘记在第一时间喂母乳，那时候老公也很积极，3个小时就喂一次奶粉（其实要隔4小时），看着小家伙吃的也很多（那时候甚至为这个大食王能吃而暗喜），因此也导致后面奶水不足。但是从坚信自己也能全母乳到奶水不足的落差让我很懊丧，月子里经常上网寻找如何增加奶水的偏方，终于在多喝汤多吃饭多喂（哪怕是半个小时喂一次，一次加起来要1小时）的磨练后，满月起就开始能全母乳了。粉之后，每天又给佟佟补充了日本原装的明治。小家伙从满月后基本是每天一次便便（极少有一天两次便便），在这里说一下，那时候只要听到别人也是吃明治，心里就很安慰，觉得自己是选对了。后来也有点“重洋媚外”的心里，虽然嘴上是爱国，但还是不敢拿心肝宝贝的健康去做赌注，别说什么伊利、蒙牛阿拉，就是那些说是奶源国外，但在国内分不过惠氏、美赞臣等免费派送的奶粉，我还是照拿不误，可以拿来给老家的亲戚（她们不想吃国外的，我也没有办法）。

6个月后，我给佟佟换了怀孕时认定的牌子，港版美素，也加入到香港拖粉的行列，（那时候只买了5罐，在还没有断奶的情况下，以为可以吃到12个月），没想到才8个多月，5罐美素就吃完了，在这段期间听一些销售或者朋友到香港拖美赞臣，也有点心虚，是不是要买3倍DHA、AA的美赞臣啊，怎么说DHA多一点，宝宝能聪明一点。但是又听说惠氏营养很全面，karicare也很不错。那要不要吃完这5罐后换换奶粉啊，注：本人一直认为只要宝宝身体适应，应该过一段时间就换不同配方奶粉，这样宝宝营养会更全面。所以就在对美素、美赞臣、惠氏、karicare 等举棋不定的时候，才萌生了对营养成分进行对比的念头。（哇，没想到真罗嗦，一个前言就写了这么多，姐妹们不会看不下去吧？）二、认识各营养成分的作用要对营养成分做对比的话，首先就要先认识这些营养成分对宝宝究竟有什么作用： ARA ARA（AA）又叫花生四烯酸，是一种多元不饱和脂肪酸，ARA与DHA是宝贝体格发育和脑力发育的必须营养素，在成人体内可以由亚油酸转化而成。但是在婴幼儿期，宝贝体内合成ARA的能力较低，因此对于正处于体格发育黄金期的宝贝来说，在食物中提供一定的ARA，会更有利于其体格和脑力的发育。 DHA

婴幼儿配方奶粉的认识

婴幼儿配方奶粉的认识母乳是宝宝最好的食物，但是当宝宝出生后，妈妈没有母乳或者因为一些特殊的原因，配方奶粉是最好的选择，现在市场奶粉种类繁多，爸爸妈妈选择奶粉变得困难，这是由于对奶粉的了解很少，西安银桥乳业宜羊贝贝总结了些奶粉相关的知识，爸爸妈妈们一起了解了解吧! 奶粉的种类：全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3 岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴

幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。特殊配制奶粉：适于有特殊生理需求的消费者，这类配制奶粉都是根据不同消费者的生理特点，去除了乳中的某些营养物质或强化了某些营养物质(也可能二者兼而有之)，故具有某些特定的生理功能，如中老年奶粉、低脂奶粉、糖尿病奶粉、低乳精奶粉、双歧杆菌奶粉等。选购奶粉时应注意以下几点： 1)试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成份，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。 2)辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。 3)闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。 4)尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。 5)看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，