年度厨房设备保养维护计划

2015年度厨房设备保养、维护计划

设备年度保养计划

XXXXXXXXXX有限公司 2018年设备保养计划编制/日期：审核/日期：批准/日期：

2018年设备保养计划 1、目的保持所有生产设备状态良好，保障生产活动顺利进行。满足生产对设备的需求。 2、范围适用于公司所有生产、检验设备仪器的控制管理。 3、职责 3.1设备部负责对所有设备的维修、异常处理和年度保养计划的实施。设备使用者对其使用的设备进行管理和日常维护。 3.2设备部负责对所有生产设备的监管，对委外维修设备的维修状态进行评估。 3.3设备部负责对所有生产设备的安装确认，配合其他部门进行设备状态确认。 3.4负责新购置设备及新转入生产的设备的操作规程的编写及操作培训。 3.5负责生产设备的保养计划及保养内容的制定。 4、工作要求随着设备的使用各零部件之间磨损锈蚀、电气线路老化、震动、撞击等因素的影响，设备使用性能会逐渐下降。根据设备使用情况对设备进行有针对性的维护保养。保养内容按照保养周期可分为：日常保养、月度保养、年度保养、计量检测、特种设备的检验保养。 4.1日常保养由设备使用人员进行实施。内容包括：清洁、检查、

紧固、润滑、工装夹具及设备参数的调整； 4.2月度保养及年度保养由设备部进行，使用人元配合实施。内容包括：电气线路检查、易损件更换、使用过程中造成零部件错位的调整、设备状态评定； 4.3生产使用的计量器具检测校准由设备部统一定制检测仪器校准计划表，采购部门委外检测。 4.4特种设备的检测保养由采购部门委外进行保养检测，设备部监督保养内容的实施。 5、设备的维修保养设备的维护保养是设备使用过程中的重要环节。良好有效的保养是设备保持稳定运行的有效保障，设备保养的目的是预防为主、以养代修，降低设备故障率。日常保养结合年度保养定时分期养护好设备。 5.1 日常保养。设备操作人员当班进行。需做到操作前检查电器电源是否正常、各调节旋钮是否调节在工艺规定的要求范围、工装夹具是否正确安装、安全装置是否可靠。操作中应注意设备运转声音，设备的温度、压力、液位、电气、液压、气压系统、润滑系统，仪表是否工作正常。关机时应注意关闭设备开关和电源开关。清理设备周边杂物，清洁设备，整理附件、工具。填写如实设备运行记录记录。 5.2月度保养。由设备部按照年度保养计划进行，以定期检查结合设备运行记录进行预防性维修。其主要工作内容是：检查、清扫、调整各设备的零

设备维护保养计划书

上海大华锦绣假日酒店水泵房维护保养计划书一、设备预防性维护保养思想任何设备在运行过程中，其零部件都有固定的寿命周期。设备的预防性维护保养就是基于这一事实，预知零部件寿命，在其时效之前，进行设备检查和零部件的更换维修。以此为目的，对设备的运行进行全面的监控和全过程维护保养，以使设备故障处于受控状态，保证设备长期稳定运行的一种设备管理思想。设备预防性维护保养可以使设备故障透明化和可控制，消除维修工作的盲目性，我们通过建立一套详细的维护保养计划并按计划实施，提高对设备维护保养的有效性，使设备长期稳定运行。二、设备预防性维护保养计划本公司设备预防性维护保养计划分为一级维护保养、二级维护保养和三级维护保养。客户可选择一套适用于自己的设备维护保养体系和方法。 1）一级维护保养一级维护保养是指： A.与客户建立长期（单位/年）合作关系，每年2次定期检查运行设备是否运行正常； B.对设备局部拆卸和检查，清洗规定的部位，疏通管道、阀门；

C.更换或清洗填料，观察密封部位是否漏水，调整设备各部位的配合间隙，紧固设备的各个部位； D.对电机及水泵的螺栓进行加油和防锈处理； E.检查各压力表、控制柜是否正常，如有损坏则进行维修或更换； F.检查控制柜运行情况，内部元器件是否正常； G.维修或更换配件按成本或厂价提供。 2）二级维护保养二级维护保养是指： A.与客户建立长期（单位/年）合作关系，每年6次定期检查运行设备是否运行正常，且包含所有一级保养内容； B.检查水泵的密封环磨损情况，必要时进行更换或修理； C.更换密封填料，检查所有轴承的转动情况并测温，温度不过 75℃，更换轴承润滑油； D.检查联轴器与轴的磨损情况，必要时更换联轴器或轴； E.检查泵叶、泵壳的腐蚀情况，泵壳及机座涂防锈漆，如蚀穿或缺损则进行更换； F.检查控制柜指示灯及各按钮开关是否正常，内部元器件有无锈蚀及工作状况； G.维修或更换配件按成本或厂价提供。

设备维护保养计划

设备维护保养计划范文第一条目的为使本公司生产设备的预防保养、日常维护、故障请修备品零件管理、维修绩效作业有章可循，以维持生产设备正常运转，降低故障率\提高生产率，特订立本办法。第二条范围凡有关生产机械、电所气仪表、公用设备等的保养维护、均依本办法规定办理，其范围包括：1经办单位权责划分及职责。 2设备基准资料的建立。 3保养润滑计划的订立。 4保养润滑计划的实施与检核。 5故障请修。 6备品零件请购与管理。 7电焊、气焊作业管理。 8保养维护绩效的检讨。第三条组织名称与机能一、本办法所述及的部门名称及相关人员，均依现行的组织机构编订。二、若遇有组织机构重新调整时，由总经理室召集有关人同检讨修讨。第四条经办单位权现划分和职责一、经办单位（一）管理部门：财会部为本公司设备的管理部门。（二）保养维护部门。 1.生产部维修单位（因工作需要区分为机械组及电机组），负责与生产业务有关的建筑设备、机械设备、储存设备、电气仪表设备及杂项设备等维修。 2.行政部总务单位：负责非生产部工务单位的其他设备维修。 3.使用部门：负责使用设备的保养及维修，使用部门难以划分者以管理部门为使用部门。

二、有关部门的职责（一）管理部门： 1.设备帐册的建立并予以分类作业规范。 2.协同保养维护部门订立各项设备的保养作业规范。 3.督促各使用部门依规范执行保养维护工作。 4.定期合同使用部门盘点使用设备，其作业方式依本公司“设备盘点管理作业”办理。 5.随时查核设备登记卡所载的名称、规格、和数量是否与实际相符。 6.制作标签于设备上利保管员和盘点。（二）保养维护部门 1.协助新购置设备的安装、试车和验收。 2.故障修护的执行。 3.定期检修计划的拟定和执行。 4.设备使用异常反应和故障原因分析。 5.委托外部修理的申请、督导与验收。 6.能源节约计划的执行与跟催。 7.对使用部门的润滑保养、润滑实施情形的检核。 8.各项设备档案建立。 9.闲置设备的整修或报废建议。 10. 工作改善、设备改善方案的实施情形追踪。 11. 备品使用控制与审核。 12. 其他上级交办的事项。（二）设备使用部门 1.协助新添置设备装机、试车、验收等作业。 2.设备清洁、整理及周围环境整洁的维护。 3.依保养润滑基准执行设备维修作业。

餐厅及厨房设备检修保养方案

餐厅及厨房设备检修、保养方案餐厅及厨房设备主要包括洗碗机、西餐面台炉、擦窗机设备、搅拌机、绞肉机、切片机、压面机及其他厨房机械设备。各类设备的检修、保养方案如下。一、洗碗机（一）月度机修、保养 1、检查涡轮减速箱油位。 2、润滑链条及各活动点。 3、检查水温和蒸汽压力是否正常（第一级水温60C -70 °C,第二级水温66C -76 °C,第三级水温82 C -9「C, 蒸汽压力 w 2kg/c m 1 2 3 4 5 6 7） o 4、排除漏油、漏水、漏气现象。 5、检查输送带的松紧度。 6、检查水泵的运转情况和密封情况。 7、检查主要部件连接螺栓的紧固情况。 & 检查喷淋电磁阀、蒸汽电磁阀的完好情况（包括蒸汽阀与温控器的协调情况）。（二）年度检修、保养 1、减速箱换油。 2、检查所有仪表的准确可靠性。 3、检查清洗剂、干燥剂控制装置的工作状况。 4、检查输送带及助动链条、链栓的磨损情况。 5、检查整机工作性能，必要时拆检减速箱和水泵。二、西餐面台炉（一）月度检修、保养 1、炉温和温控装置是否正常。 2、检查炉内加温装置是否正常。 3、检查发放箱发热装置、温度装置是否正常。（二）年度检修、保养 1、检查管路的结垢情况。 2、检查发放箱温度控制装置的结垢情况。三、擦窗机设备 2. 调整运动间隙。 3. 检查皮带轮、齿轮和轴键的配合是否有松动。 1 开箱检查减速器的磨损情况。 2 更换减速机润滑油。 3 检查钢丝绳的磨损情况（单丝磨损 1/3就应更换）。 4 检查钢丝绳、吊笼及机内吊壁固定装置的完好程度。 5 检查机内传动部分的磨损情况，并进行加油处理。 6 检查轨道的锈蚀情况，一年安排一次除锈、油漆处理。 7 检查吊壁的锈蚀情况，一年安排一次除锈、油漆处理。 & 电气系统的检修（电工配合）。四、搅拌机、绞肉机、切片机、压面机及其他厨房机械设备（一）月度检修、保养 1. 检查齿箱油位。 2. 添加轴承油。 3. 检查皮带松紧度、皮带磨损情况。 4. 检查主要部件联接螺丝的紧固情况。 5. 检查机器的清洁情况，督促使用部门做好维修工作。（二）年度检修、保养 1. 检查各轴承是否良好，更换齿箱润滑油。标题服务标准餐厅厨房设备检修、保养方案文件编号发放日期版本

厨房设备保养及维护方案

厨房设备保养及维护方案各种设备的保养计划 1、每月检查一次设备的各连接处插头,插座等要牢牢固定。 2、每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁,清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。 3、每15天清洁灶具与燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。 4、每月检查油炸炉的箱体就是否漏油,按时清洁,保持其灵敏度。 5、每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。 6、每月检查一次蒸柜中的燃烧器,检查空气与天然气的混合装置,保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。 7、每月检查一次冷藏设备每月检查一次冷藏设备的传动带,观察它们的工作周期与温度,及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置,保证制冷效率。 8、每月检查一次洗碗机的喷嘴,箱体与加热管。保证其自动冲洗的灵敏度,随时检查并调整其工作温度。 9、每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。

二、体保养措施 1、烤箱每天清洗烤箱的表面,检查所有线路就是否畅通。保持链条与开关的连接性。保证其工作效率。 2、炉灶每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘,经常清洗天然气喷头。 3、扒炉每天清洗钢板,经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每15天调整天然气的喷头与点火装置。 4、油炸炉每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整天然气的喷头与点火装置。检查排油管装置。 5、蒸柜每天清洗蒸柜内壁及隔板,每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。 6、冰柜每天保持冰箱的内外部清洁,每7天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。 7、洗碗机每天保持洗碗机内外部的清洁。每30天进行一次内部的除水垢,经常检查清洁剂及催干剂的使用情况,防止

厨房设备的保养及维护方案

河南卡布奇诺酒店管理有限公司厨房设备保养及维护方案一. 各种设备的保养计划 1.每月检查一次设备的各连接处，插头，插座等要牢牢固定。 2.每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。 3.每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。 4.每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时清洁，保持其灵敏度。 5.每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。 6.每月检查一次蒸柜中的燃烧器，检查空气与天然气的混合装置，保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。 7.每月检查一次冷藏设备的传动带，观察它们的工作周期和温度，及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，保证制冷效率。 8.每月检查一次洗碗机的喷嘴，箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度，随时检查并调整其工作温度。 9.每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。二. 各种设备的具体保养措施 1.烤箱每天清洗烤箱的表面，检查所有线路是否畅通。保持链条和开关的连接性。保证其工作效率。 2.炉灶

每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，经常清洗天然气喷头。 3.扒炉每天清洗钢板，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每15天调整天然气的喷头和点火装置。 4.油炸炉每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整天然气的喷头和点火装置。检查排油管装置。 5.蒸柜每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。 6.冰柜每天保持冰箱的内外部清洁，7每天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。 7.洗碗机每天保持洗碗机内外部的清洁。每30天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。8.其它厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁，经常维护，每月为齿轮和轴承上油。每3个月为电机检修一次。

2014-年度设备维护保养方案

题目：2014年度设备维护、保养方案编号：04SMP101-31.00 起草/修订人：日期：版本号：第1版审核部门生效日期：审核人原编号：日期颁发部门：批准人日期：分发部门： 1.目的保持厂房基础设施、设备的良好状态，以减少使用过程中的故障及突发事件发生的概率。本厂基础设施和设备的控制和管理。 2.职责 3.1保障部是全厂设备维护保养的管理部门，负责全厂基础设施和设备的管理。 3.2保障部根据全厂基础设施和设备的实际情况，负责建立管理档案，对设备和设施进行全过程的管理。 3.3保障部和设备使用部共同负责设备的运行、保养。 4.工作程序 4.1由于全厂设备和设施根据2013年设备保养计划，部分设备进行了大修，小部门进行了维护和保养等工作，故今年的维护保养在去年基础上进行完善。 4.2设备在日常使用过程中，随着运行时间的增加，零件各部分由于受到摩擦、腐蚀、磨损、震动等诸多因素的影响，技术性能逐渐变坏。 4.3维护保养内容按照保养的性质分为:清洁、检查、紧固、润滑、更换零件。 1)设备的一、二、三级维修保养由保障部完成，日常的清洁，检测由设备的使用人员完成。 2)电气作业由电工完成。 4.4维护保养时间：设备的维护保养必须按时完成，不得拖延和延续到下一次保养在进行，设备的保养计划根据本年度日历表的计划进行。 5.保养制度本公司的设备保养制度是以预防为主，定期进行保养的原则，分为例行保养，一

级保养，二级保养，三级保养。设备保养的分级和作业内容是根据实际使用中技术情况的变化；设备的结构；使用的条件；环境条件等确定。根据零件磨损规律，老化规律，把程度相近的项目集中起来，在达到正常磨损、老化将被破坏前进行保养，保持设备整洁，发现和消除故障隐患，防止设备早期损坏，达到维持设备正常运行的目的。 5.1设备的例行保养设备的例行保养是各级保养的基础，直接关系到运行安全，能源的消耗，机件的使用寿命。例行保养作业由设备操作人负责执行，其作业中心内容以清洁、补给、安全、检视为主，坚持开工之前、运行中、收工后的三检制度。检查操纵机构、运行机件、安全保护装置的可靠性，维护整机和各总成部位的清洁，润滑必须润滑到位，紧固松动件等。 5.1.1 设备启动前的工作项目 1) 清洁设备，清除和生产无关的杂物。 2) 检查各指示仪器，仪表，操作按钮和手柄以及紧急停止按钮是否正常。 3) 检查各部位有无漏水，漏气，漏电的现象。 5.1.2设备运行中的检查 1) 注意各仪器仪表的工作情况，及各部位有无异常的声响。 2) 运行中注意安全部件是否正常。 3) 遇异常情况要及时向相关部门负责人报告。 5.1.3收工后的作业项目 1) 清洁设备外部，除去管道和容器内的生产用料，清洁各种零部件。 2) 检查润滑油的质量，油量视需要补给。 3) 排除运行中发现的缺陷和故障。 5.2设备的维修保养设备的维修保养是合理使用设备的重要环节，必须用强制性的保养制度取代那些随坏随修，以修代保，进行频繁的大拆大卸的做法。设备的维修保养就是在以预防为主的思想指导下，把设备保养作业项目按其周期长短分别组织在一起，分级定期执行，设备的定期保养分为：一级保养，二级保养，三级保养。 5.2.1一级保养一级保养是各级技术保养的基础，各级技术管理部门必须十分重视一级保养工作

设备年度保养计划

XXＸＸXＸXXXＸ有限公司 201８年设备保养计划编制／日期：审核/日期：批准/日期：２018年设备保养计划 1、目得保持所有生产设备状态良好,保障生产活动顺利进行。满足生产对设备得需求. 2、范围适用于公司所有生产、检验设备仪器得控制管理。 3、职责 3、1设备部负责对所有设备得维修、异常处理与年度保养计划得实施.设备使用者对其使用得设备进行管理与日常维护。３、2设备部负责对所有生产设备得监管，对委外维修设备得维修状态进行评估. 3、3设备部负责对所有生产设备得安装确认,配合其她部门进行设备状态确认。 3、4负责新购置设备及新转入生产得设备得操作规程得编写及操作培训。３、5负责生产设备得保养计划及保养内容得制定。４、工作要求

随着设备得使用各零部件之间磨损锈蚀、电气线路老化、震动、撞击等因素得影响，设备使用性能会逐渐下降。根据设备使用情况对设备进行有针对性得维护保养。保养内容按照保养周期可分为:日常保养、月度保养、年度保养、计量检测、特种设备得检验保养。４、1日常保养由设备使用人员进行实施。内容包括：清洁、检查、紧固、润滑、工装夹具及设备参数得调整； 4、2月度保养及年度保养由设备部进行,使用人元配合实施.内容包括：电气线路检查、易损件更换、使用过程中造成零部件错位得调整、设备状态评定；４、3生产使用得计量器具检测校准由设备部统一定制检测仪器校准计划表,采购部门委外检测。 4、4特种设备得检测保养由采购部门委外进行保养检测,设备部监督保养内容得实施。 5、设备得维修保养设备得维护保养就是设备使用过程中得重要环节。良好有效得保养就是设备保持稳定运行得有效保障，设备保养得目得就是预防为主、以养代修，降低设备故障率.日常保养结合年度保养定时分期养护好设备。 5、1 日常保养。设备操作人员当班进行。需做到操作前检查电器电源就是否正常、各调节旋钮就是否调节在工艺规定得要求范围、工装夹具就是否正确安装、安全装置就是否可靠。操作中应注意设备运转声音，设备

设备维护保养计划

2012年度设备维护保养计划 2012年设备维护保养计划 1. 目的根据本公司生产设备管理程序要求特制定的本年度维修保养计划。保持厂基础设施、设备的良好状态，以保证使用过程效能，确保生产能够连续稳定的进行。 2. 范围适用于本厂基础设施、设备的控制和管理。 3. 职责机动部是设备维护保养的主要管理部门。负责厂的基础设施、设备的管理。机动部根据厂基础设施、设备的实际情况，负责建立管理档案，制订《设备操作规范》，对设施、设备实施全过程的管理。机动部负责所有的设施、设备进行维修、保养及运行操作管理。 4 工作程序设备在使用过程中，随着运行工时的增加，各部机构和零件由于受到摩檫、腐蚀、磨损、振动、冲击、碰撞及事故等诸多因素的影响，技术性能逐渐变坏。保养作业内容按照保养作业性质可分为：清洁，检查，紧固，润滑，调整，检验和补给作业。检验作业由国家指定的检验部门执行，或由本司专职检验人员负责进行。 1) 清洁、检查、补给作业一般由设备操作人员执行。 2) 紧固、调整、润滑作业一般由机修工执行。 3) 压力容器作业由专业人员执行。 4) 电气作业由专业人员执行。 5 保养制度本公司的设备保养制度是以预防为主，定运行工时进行保养的原则，分为例行保养，一级保养，二级保养，三级保养，季节性保养。设备保养的分级和作业内容是根据实际使用中技术情况的变化；设备的结构；使用的条件；环境条件等确定。是根据零件磨损规律，老化规律，把程度相近的项目集中起来，在达到正常磨损，老化将被破坏前进行保养，保持设备整洁，发现和消除故障隐患，防止设备早期损坏，达到设备维持正常运行的目的。设备的例行保养设备的例行保养是各级保养的基础，直接关系到运行安全，能源的消耗，机件的使用寿命。例行保养作业由设备操作人负责执行，其作业中心内容以清洁、补给、安全、检视为主，坚持开工之前、运行中、收工后的三检制度。检查操纵机构、运行机件、安全保护装置的可靠性，维护整机和各总成部位的清洁，润滑必须润滑到位，紧固松动件等。 5.1.1 设备启动前的工作项目。 1) 清洁设备，清除与生产无关的杂物。 2) 检查各指示仪器，仪表，操作按钮和手柄以及紧急停止按钮是否正常。 3) 检查各部位有无漏水，漏气，漏电的现象。 5.1.2设备运行中的检查。

厨房设备保养及维护方案

厨房设备保养及维护方案文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]

厨房设备保养及维护方案各种设备的保养计划 1.每月检查一次设备的各连接处插头，插座等要牢牢固定。 2.每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。 3.每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。 4.每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时清洁，保持其灵敏度。 5. 每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。 6.每月检查一次蒸柜中的燃烧器，检查空气与天然气的混合装置，保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。 7. 每月检查一次冷藏设备每月检查一次冷藏设备的传动带，观察它们的工作周期和温度，及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，保证制冷效率。 8. 每月检查一次洗碗机的喷嘴，箱体和加热管。保证其自动冲洗的灵敏度，随时检查并调整其工作温度。 9. 每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。二.体保养措施 1.烤箱每天清洗烤箱的表面，检查所有线路是否畅通。保持链条和开关的连接性。保证其工作效率。 2. 炉灶每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，经常清洗天然气喷头。

3. 扒炉每天清洗钢板，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每15天调整天然气的喷头和点火装置。 4.油炸炉每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整天然气的喷头和点火装置。检查排油管装置。 5.蒸柜每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。 6.冰柜每天保持冰箱的内外部清洁，每7天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。 7.洗碗机每天保持洗碗机内外部的清洁。每30天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。 8. 其它厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁，经常维护，每月为齿轮和轴承上油。每3个月为电机检修一次。

设备维修工作计划

设备维修新年工作计划设备维修新年工作计划篇一第一条目的为使本公司生产设备的预防保养、日常维护、故障请修备品零件管理、维修绩效作业有章可循，以维持生产设备正常运转，降低故障率提高生产率，特订立本办法。第二条范围凡有关生产机械、电所气仪表、公用设备等的保养维护、均依本办法规定办理，其范围包括： 1经办单位权责划分及职责 2设备基准资料的建立 3保养润滑计划的订立 4保养润滑计划的实施与检核。 5故障请修。 6备品零件请购与管理。 7电焊、气焊作业管理。 8保养维护绩效的检讨。第三条组织名称与机能一、本办法所述及的部门名称及相关人员，均依现行的组织机构编订。二、若遇有组织机构重新调整时，由总经理室召集有关人同检讨修讨。第四条经办单位权现划分和职责

一、经办单位 (一)管理部门：财会部为本公司设备的管理部门。 (二)保养维护部门 1.生产部维修单位(因工作需要区分为机械组及电机组)，负责与生产业务有关的建筑设备、机械设备、储存设备、电气仪表设备及杂项设备等维修。 2.行政部总务单位：负责非生产部工务单位的其他设备维修。 3.使用部门：负责使用设备的保养及维修，使用部门难以划分者以管理部门为使用部门。二、有关部门的职责 (一)管理部门： 1.设备帐册的建立并予以分类作业规范。 2.协同保养维护部门订立各项设备的保养作业规范。 3.督促各使用部门依规范执行保养维护工作 4.定期合同使用部门盘点使用设备，其作业方式依本公司设备盘点管理作业办理。 5.随时查核设备登记卡所载的名称、规格、和数量是否与实际相符 6.制作标签于设备上利保管员和盘点。 (二)保养维护部门 1.协助新购置设备的安装、试车和验收。 2.故障修护的执行。 3.定期检修计划的拟定和执行。 4.设备使用异常反应和故障原因分析。

年度设备维护保养计划

序号设备编号设备名称设备型号维护保养类别维护保养时间负责人备注 1 HFS-01 螺旋缝埋弧焊机组（套） YF-G219~1020 一级维护 2014年3月王本定 2 HFS-02 螺旋缝埋弧焊机组（套） HY-G219~1820 一级维护 2014年3月 3 HFS-03 无损检测工业电视（套） CMH-225A-A 一级维护 2014年3月 4 HFS-04 聚脲喷涂机 HXP-3 一级维护 2014年3月 5 HFS-05 聚脲喷涂机 HXP-3 一级维护 2014年3月 6 HFS-06 高压发泡机 GZ(Y)-150G 一级维护 2014年3月 7 HFS-07 高压发泡机 GZ(Y)-200G 一级维护 2014年3月 8 HFS-08 钢管外壁抛丸机 XQG12型一级维护 2014年4月 9 HFS-09 钢管内壁喷丸机 QZJ1800 一级维护 2014年4月 10 HFS-10 烘干机（焊条） ZYH-30 一级维护 2014年4月 11 HFS-11 焊剂烘干机 YJJA-100 一级维护 2014年4月 12 HFS-12 焊剂烘干机 YXH2-550 一级维护 2014年4月 13 HFS-13 电动葫芦桥式起重机 LD-16-23.6m 一级维护 2014年4月 14 HFS-14 电动葫芦桥式起重机 LD-10-23.6 m 一级维护 2014年4月 15 HFS-15 电动葫芦桥式起重机 LD-10-23.6 m 一级维护 2014年4月

序号设备编号设备名称设备型号维护保养类别维护保养时间负责人备注 HFS-16 电动葫芦桥式起重机 LD-10-23.6 m 一级维护 2014年4月王本定 HFS-17 电动葫芦桥式起重机 LD-10-23.6 m 一级维护 2014年4月 HFS-18 电动葫芦桥式起重机 LD-5-23.6 m 一级维护 2014年4月 HFS-19 电动葫芦桥式起重机 LD-5-23.6 m 一级维护 2014年4月 HFS-20 电动葫芦桥式起重机 LH-20-23.6 m 一级维护 2014年4月 HFS-21 空压机 Z-0.6/10 一级维护 2014年4月 HFS-22 空压机 Z-0.9/8 一级维护 2014年4月 HFS-23 螺杆空压机 LG-U30A 一级维护 2014年4月 HFS-24 螺杆空压机 LG-90A 一级维护 2014年4月 HFS-25 螺杆空压机 LG-110A 一级维护 2014年4月 HFS-26 氩弧焊机 WS-400 一级维护 2014年4月 HFS-27 氩弧焊机 TIG-400 一级维护 2014年4月 HFS-28 氩弧焊机 WS-500 一级维护 2014年4月 HFS-29 氩弧焊机 WS-500 一级维护 2014年4月 HFS-30 手弧焊机 BX1-400 一级维护 2014年4月

厨房设备保养及维护方案

厨房设备保养及维护方案 Prepared on 22 November 2020

每天清洗钢板，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每15天调整天然气的喷头和点火装置。 4.油炸炉每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整天然气的喷头和点火装置。检查排油管装置。 5.蒸柜每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。 6.冰柜每天保持冰箱的内外部清洁，7每天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。 7.洗碗机每天保持洗碗机内外部的清洁。每30天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。 8.其它厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁，经常维护，每月为齿轮和轴承上油。每3个月为电机检修一次。

设备维修保养及年度计划

设备维修保养及年度计划 1.目的保持厂基础设施、设备的良好状态，以保证使用过程效能，确保产品满足顾客的要求。 2.范围适用于本厂基础设施、设备的控制和管理。 3.职责 3.1生产部是设备维护保养的归口管理部门。负责厂的基础设施、设备的管理。 3.2生产部根据厂基础设施、设备的实际情况，负责建立管理档案，制订《设备操作规范》，对设施、设备实施全过程的管理。 3.3生产部负责所有的设施、设备进行维修、保养及运行操作管理。 4工作程序设备在使用过程中，随着运行工时的增加，各部机构和零件由于受到摩檫、腐蚀、磨损、振动、冲击、碰撞及事故等诸多因素的影响，技术性能逐渐变坏。 4.1保养作业内容按照保养作业性质可分为：清洁，检查，紧固，润滑，调整，检验和补给作业。检验作业由国家指定的检验部门执行，或由本司专职检验人员负责进行。 1)清洁、检查、补给作业一般由设备操作人员执行。 2)紧固、调整、润滑作业一般由机修工执行。 3)压力容器作业由专业人员执行。 4)电气作业由专业人员执行。 5保养制度

本公司的设备保养制度是以预防为主，定运行工时进行保养的原则，分为例行保养，一级保养，二级保养，三级保养，季节性保养。设备保养的分级和作业内容是根据实际使用中技术情况的变化；设备的结构；使用的条件；环境条件等确定。是根据零件磨损规律，老化规律，把程度相近的项目集中起来，在达到正常磨损，老化将被破坏前进行保养，保持设备整洁，发现和消除故障隐患，防止设备早期损坏，达到设备维持正常运行的目的。 5.1设备的例行保养设备的例行保养是各级保养的基础，直接关系到运行安全，能源的消耗，机件的使用寿命。例行保养作业由设备操作人负责执行，其作业中心内容以清洁、补给、安全、检视为主，坚持开工之前、运行中、收工后的三检制度。检查操纵机构、运行机件、安全保护装置的可靠性，维护整机和各总成部位的清洁，润滑必须润滑到位，紧固松动件等。 5.1.1设备启动前的工作项目。 1)清洁设备，清除与生产无关的杂物。 2)检查各指示仪器，仪表，操作按钮和手柄以及紧急停止按钮是否正常。 3)检查各部位有无漏水，漏气，漏电的现象。 5.1.2设备运行中的检查。 1)注意各仪器仪表的工作情况，及各部位有无异常的声响。 2)运行中注意安全部件是否正常。 3)遇异常情况要及时向相关部门负责人报告。 5.1.3收工后的作业项目 1)清洁设备外部，除去管道和容器内的生产用料，清洁各种零部件。

设备年度保养计划表

包头泰胜风能装备有限公司设备年度保养计划表年度序号设备编号设备名称保养时间保养人备注 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 TSP-BT/E1002-01 箱变计划√√ 王永成实际 2 TSP-BT/S1004-02 上辊万能卷板机计划√√√√ 下料组维修组实际 3 TSP-BT/S1004-03 上辊万能卷板机计划√√√√ 下料组维修组实际 4 TSP-BT/C1002-04 LD电动单梁起重机计划√√√√√√ 卷板组维修组实际 5 TSP-BT/C1002-05 LD电动单梁起重机计划√√√√√√ 纵缝组维修组实际 6 TSP-BT/C1002-06 LD电动单梁起重机计划√√√√√√ 焊接组维修组实际 7 TSP-BT/C1002-07 LD电动单梁起重机计划√√√√√√ 门框组维修组实际 8 TSP-BT/C1002-08 LD电动单梁起重机计划√√√√√√ 焊接组维修组实际 9 TSP-BT/C1002-09 LD电动单梁起重机计划√√√√√√ 焊接组维修组实际 10 TSP-BT/C1002-10 LD电动单梁起重机计划√√√√√√ 焊接组维修组实际 11 TSP-BT/C1005-11 双梁桥式起重机计划√√√√√√ 下料组维修组

12 TSP-BT/C1005-12 双梁门式起重机计划√√√√√√ 下料组维修组实际√√√√√√ 13 TSP-BT/C1005-13 起重电磁铁计划√√ 下料组维修组实际 14 TSP-BT/C1002-14 起重电磁铁计划√√ 下料组维修组实际 15 TSP-BT/C1005-15 集装箱正面吊运机计划√√√√ 起重组维修组实际按见设备日常保养记录和评定检查表 16 TSP-BT/C1005-16 集装箱正面吊运机计划√√√√ 起重组维修组实际 17 TSP/C1005-17 叉车计划√√√√ 焊接组维修组实际按见设备日常保养记录和评定检查表 18 TSP/C1005-18 叉车计划√√√√ 防腐组维修组实际按见设备日常保养记录和评定检查表 19 TSP/E1004-19 滑导线计划刘国琛维修组实际 20 TSP/M1005-20 摇臂钻计划√√ 门框组维修组实际 21 TSP/M1005-21 卧式车床计划√√ 门框组维修组实际 22 TSP-BT/T1005-22 电动行车焊接滚轮架计划√√ 焊接组维修组实际 23 TSP-BT/T1005-23 电动行车焊接滚轮架计划√√ 焊接组维修组实际 24 TSP-BT/T1005-24 电动行车焊接滚轮架计划√√ 焊接组维修组实际 25 TSP-BT/T1005-25 电动行车焊接滚轮架计划√√ 焊接组维修组实际 26 TSP-BT/T1005-26 电动行车焊接滚轮架计划√√ 焊接组维修组实际

厨房设备维修协议

甲方：乙方：甲、乙双方经友好协商，甲方委托乙方对进行年期维修保养，以保证甲方厨房运作正常。双方经协商一致就具体的委托维修保养事宜商定如下：一、维修期限：自年月日至年月日止。二、维修内容：详见附件1《委托保养内容》。三、双方责任： (1)、乙方提供24小时服务，负责甲方厨房设备维修，甲方厨房设备出现故障时，乙方保证在接到甲方通知后小时内派技术人员赶到维修地点，以最快的速度清除故障。 (2)、如遇到因气候或者交通堵塞或其他不可抗力或意外因素等非乙方原因导致乙方没能在接到通知后小时赶到维修地点的，乙方不承担责任。但乙方在上述因素消除之后应及时赶往维修地点进行维修。 (3)、如遇外购品配件损坏，其订购周期应及时知会甲方(国内配件最长二周，国外配件最长二月)，力争尽快恢复使用。 (4)、甲方负责厨房设备的日常保养清理、清洁及维修时的必要协作与支持。四、付款方式： (1)、支付乙方例行保养及应急维修费用(含人工费、交通、材料辅料消耗等) 为一年人民币：元整。 (2)、付款方式：合同签订后乙方开始正常维护，维护保养满个月后。经甲方工程部确认设备正常，甲方支付年度服务费用的25%。维护保养满6个月后经甲方工程部确认设备正常，甲方支付年度服务费用的25%。维护保养满9个月后经甲方工程部确认设备正常，甲方支付年度服务费用的25%。维护保养满一年后经甲方工程部确认设备正常，甲方支付年度服务费用的最后25%。乙方先开具合规发票一月内付清，每次付款元正。 (3)、有发票引起的任何问题，由乙方负责。

五、计费约定： (1)、上述费用不含更换零配件及材料消耗费用，乙方在为甲方维修设备时，如需要更换零配件，将另行对配件进行报价，形成报价单，得到甲方认可并签字确认后，方能进行后续配件更换及维修工作，其所更换的配件仅收成本费，附件2《主要零配件价格汇总表》，甲方也可选择自购配件。维修配件材料费单个材料费用在元以下的由乙方承担。 (2)、另外报价的配件及材料费实行季结算方式，乙方提供票据及更换确认依据，甲方需凭相关依据按实支付配件等款项。六、本合同一式两份，双方各执一份，自双方(授权代表)签字并盖章之日起即生效。七、经甲乙双方充分协商可以对本合同进行补充、修改、变更，但非经双方达成一致，任何一方不得擅自变更或解除本合同。八、本合同中的附件是本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力，非经双方协商一致不得随意变更、修改。九、如因本合同发生纠纷的，双方应友好协商解决。协商不成的，双方均可向厨房设备所在法院起诉。甲方(盖章)：法定代表人或委托代理人(签字)：地址：电话：

设备维护保养计划清单

生产设施保养检修计划表QR（6.3）04 NO:1设备名称：冲床保养类型检查内容计划时间备注每日1）清洁机器表面。每日上午10:00前检查，下班进行保养2）检查油压。 3）检查各开关及功能按键是否正常。 4）检查机器运转是否正常。 5）检查各安全防护装置是否正常。每周1）清洁并加黄油于滑轨及丝杆。每周日下班进行保养每月１）清洁并加黄油于线性滑轨、丝杆及滑块。每月30号下班进行保养２）清洁各输油管。３）检查并清洁主机箱。４）清洁配电箱。 5 ）清洁各控制箱。每季度１）检查保险块是否正常。 3月、6月、9月、12 月15日为季度保养日２）检查近接开关的安装是否稳固。３）检查丝杆上下刻度是否精确。每年１）检查机械部分的固定螺丝是否有松动。春节放假前进行保养２）清洗油冷却器。３）清洗油箱。４）清洗滤油器。５）检查液压油是否需要更换。６）注入润滑油脂在轴承上。７）检查机身外面的电线。如损伤须更换。８）检查油压马达部分轴承组合是否有噪音发出，重新注入润滑油脂或更换新轴承。９）重新检查机身水平。１０）重新检查锁模固定板与移动板之间的平行度。１１）检查压力，速度的线性比例，如有需要可重新调整。１２）检查系统压力是否有过高或过低。１３）检查机器个部分是否有漏油现象。

生产设施保养检修计划表QR（6.3）04 NO:2设备名称：电阻焊机保养类型检查内容计划时间备注每日1）清洁机器表面。每日上午10:00前检查，下班进行保养 2）检查气压。 3）检查各开关及功能按键是否正常。 4）检查机器运转是否正常。 5）检查各安全防护装置是否正常。每周1）检查并清洁电极头。每周日下班进行保养每月１）清洁并加黄油于线性滑轨、滑块。每月30号下班进行保养２）清洁各气道。３）检查并清洁主机箱。４）清洁配电箱。 5）清洁各控制箱风扇。每季度1) 检查冷水箱散热效果。 3月、6月、9月、12月 15日为季度保养日2）检查各润滑部位的运行情况。 3）设备生产中有无异常响声。每年1）电器、电路使用情况。春节放假前进行保养 2) 紧固部位螺钉及螺帽无松动。 3) 设备电路良好接地。 4) 是否有损坏或缺少的部件。 5) 各润滑部位进行加油。 6) 清洁压缩空气气源处理器。

厨房设备维修及保养措施

对于我们平时食堂里的一些厨房设备维修及保养措施可能有些人还不是特别了解，因此北京天昊厨房设备维修的工作人员就来给大家大致的介绍一下。（1）、热灶间设备双头双尾、蒸箱、低汤灶维护：每月检查设备绝缘程度，遇到炉火意外熄灭，应先关闭燃气阀，火种阀排除残气重新点火。清洗炉台时，切勿用水冲洗电源开关及风机，以免受潮而降低绝缘性能并损坏风机。保养：每天使用完毕，关闭所有燃气管道阀门。摇摆水嘴、星盆磁心水嘴维护：定期检查有没有跑、滴、漏。保养：不得用铁器重器敲打。（2）、粗加工设备：绞肉机、切片机维护：每日下班前对设备进行清扫，可用潮湿布擦，不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超负荷使用。保养：开机前进行检查有无杂物、注油。冷库、冷柜

维护：每周清洗，保持外观清洁，电源切断后3分钟以后才能启动，箱内物品存放其间必须留出室内间隙，以保证箱内冷气能正常循环。保养：每周除霜一至两次，每月一次清扫冷凝器翅片，用毛刷净灰。（3）、面点间设备和面机、打蛋机、搅拌机、压面机维护：每日下班前对设备进行清扫，可用潮湿布擦，不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超负荷使用。保养：开机前进行检查有无杂物、注油，运转正常后方可使用。电饼铛、电烤箱维护：每天清扫，严格遵照说明书上的要求。保养：开机前进行检查，无异味，方可正常使用。（4）、洗碗间的设备洗碗机维护：认真学习洗碗机的使用说明。每天下班前换水、清洗，擦拭设备，为下一班准备好洗剂液、干燥剂。保养：定期清理水碱，检查洗碗温度。餐具用品

a、提前对餐具进行正确洗刷、消毒的程序； b、洗刷过程中对机用液和光亮剂要正确配及使用； c、餐具实行轻拿轻放，集中管理； d、餐具要合理存放、分类存放、分档存放； e、实行及时清理、洗刷，不产生积压，以保障餐具的正常使用； f、对餐具清点，以供应开餐正常使用；对破损餐具要登记存放，填写破损表，应把破损率降到最低。我们会严格按照《消防法》有关规定每60天，请专业公司对排烟系统进行彻底清理与维护。

设备设施年度预防性维修保养计划4

设备设施年度预防性维修保养计划单位名称（盖章）：系统设备名称保养次数计划保养时间保养内容达到的标准保养人 1A座、B座、大厅月两次一月份包括：灯具、桌椅、前台、木质地板、墙面、吊顶、室外灯箱、大理石、玻璃门、地弹簧、自动门。包括：灯具、、管井门、墙画、、楼梯、楼梯踏板、走廊各处连接门、门及门锁、消防箱及玻璃、指示牌、配电箱、墙上电源及开关等。各项设备实施表面清洁，使用正常。各专业人员负责人: 韩令胜 2 公共卫生间月两次二月份小便池、感应龙头、墙砖、木门、马桶等卫生洁具的正常使用，无堵漏现象。韩令胜 3 外围月一次三月份外围挡车器、室外停车场护栏无损坏、歪倒、铁链断开现象。韩令胜

4 风机盘管年一次四月份控制面板、积水盘、风机、电机，回风过滤网、水阀、过滤器，翅片换热器清洗控制面板状态显示正常，积水盘清洁无杂物，冷凝水流畅通，风机电机运行无异声，电磁阀开闭灵活，无跑冒滴漏现象，过滤器无脏堵，翅片清洁换热良好工程部: 韩令胜 5 分体冷暖空调年一次五月份室内外空调散热片的清理，防护网的清洗。电源的检查等。空调保障冷暖的正常使用工程部韩令胜 6 配电室年两次六月份没看要查看三相电流、电压的偏差是否在正常范围内。有无过流现象。地面保持清洁。电流表、电压表查看。工程部韩令胜 7 低压配电柜年两次七月份表面洁净，无异常音响，无过负荷，温升正常，标识正确，动作准确。检测接地，清扫，紧固，检修，更换故障器件工程部韩令胜 8 各办公室用电设备设施月一次八月份电脑、饮水机、空调、门窗、门锁地面、墙面、配电箱等设备设施正常使用工程部韩令胜