包包子和面的方法是什么

包包子的时候第一步都是和面，和面是很重要的，也是一个基础，包包子和面的方法很简单，主要是细节的讲究，比如面粉的选择还有发面的步骤，这些都是决定包子最后是否成功的因素。

1.包包子首选面粉就是高筋小麦的麦芯粉。

用这种面粉包出的包子，发面发起来之后，吃起来非常的松软，并且是很有劲道，但是还不失松软的口感，所以包包子首选面粉就是高筋小麦的麦芯粉。

2.如果是夏天的话，包包子的面活的稀一点。

夏季某些地方的天气跟气候比较干燥，包发面包子和面的时候，要适当的将面活的稀一点，不要担心揉面的时候会粘手，随着时间的推移跟揉面受散发的热度，揉一会的面，就会变得湿度刚刚好，不再粘手了。

3.和面的时候可以适量的加入些奶粉的。

如果想吃的有营养又有奶香味的包子的话，最好往里面加奶粉，这样的做的话，不仅面的发酵快，并且面的发酵彻底，而且包好的包子非常松软蓬松。

4.发面的时候适当的往里面加些糖。

这个糖可以选择比较容易吸收的白砂糖或者绵白糖。白糖的作用是使得发酵快并且发的彻底，包子或者馒头发起来发的各大，松软蓬松等等，所以，要想做出雪白松软好吃的包子的话，在和面的时候，适当的往里面加些白糖吧。

5.面发好后，尽可能的不要往面里面掺干面粉。

这样做的目的是保持住面的湿润度，这样做出来的来的发面包子，口感的最大的特点就是非常软，软是因为里面的水分被锁住了。如果你揉面的时候觉得粘手，这只是暂时的，揉一会儿就不粘手了，所以试试吧。

6.在包子包好了之后，直接将整好型的包子坐到蒸锅里面，让这些包子成品在蒸锅里面直接发酵，这样做的好处是，包子一旦发酵开始之后，就不要去碰他了，以免碰到最后，改变包子的形状，或者使得发酵好的包子漏气，甚至蒸好的包子出现塌陷的状况。

数据包络分析法

数据包络分析法在高新技术产业技术创新教育财务绩效评价中的应用姓名：李雪专业：会计学学号：201410750244

数据包络分析法在高新技术产业创新教育财务绩效评价中的应用摘要：高新技术产业是个技术密集型产业，对知识和技术具有很强的依赖性，进行技术创新活动是其经济高质量增长的源泉。高新技术产业创新教育财务管理内外环境的变化让财务绩效评价不仅成为可能，而且成为了高新技术产业财务管理必需推进的工作。财务绩效评价是运用科学、规范的绩效评价方法，对照一定的评价标准，参照绩效的内在原则，来对高新技术产业创新教育财务行为过程及结果进行客观、公正、科学的综合评价和衡量比较。高新技术产业财务绩效评价已成为高新技术产业财务管理的主要内容之一，对财务管理工作的促进和完善起着重要作用。数据包络分析法通过客观地反映高新技术产业创新教育活动的输入、输出，兼具考虑所选择指标的可采集性等约束条件，并且采用相对最优的权重确定方法反映财务绩效大小，蕴含着经济学的生产力观点，满足了财务绩效评价的科学性。关键词：高新技术产业创新教育；财务绩效评价；数据包络分析法技术创新对企业来讲可以优化产品结构，提高产品的价值，快速适应市场的需求，从而增强企业的市场竞争力；对于一个产业来说，技术创新可以催发新兴产业群的成长，推进产业结构优化，提高技术产业的经济效益。技术创新已经成为高质量经济增长的源泉。高新技术产业技术创新是指在市场的导向作用下，以提高产业效益为目标，经过技术的研发、引进、吸收等一系列的技术活动，生产出新产品、研发出新技术的过程。高新技术产业技术创新绩效，是对高新技术产业应用投入的财力和物力研发出新产品、新工艺，从而产生经济效益的能力的考核，是评判经济技术活动有效性的一个有效手段。因此，正确认识和把握技术创新水平、系统总结技术创新经验是很有必要的。科学评价高技术产业的技术创新绩效，对把握高新技术产业的技术创新活动规律、提升技术创新成功率、推动高新技术产业技术创新活动有序发展具有重要的现实意义。

一些外地的同学还纷纷介绍自己家乡的粽子是什么样子的(最新)

大学端午节活动总结 5月120日下午2点，由我班班委共同精心策划的“粽横端午”主题团日活动在A431如火如荼地展开了。除少数临时有事的，绝大部分同学都积极踊跃地参加了本次端午活动。看同学在端午知识比拼的竞赛场上英姿飒爽、笑傲“赛场”，在包粽子这等家务事上也争相大展身手，自信满满地包出了形状各异、富有特色的粽子，我感到十分地高兴，深觉这次活动不仅让同学聚到一起热闹了一番，并且真真正正地让同学收获了一些往往容易被忽略却又相当重要的传统文化知识;更提供给了大家一个展现自我、互相交流的平台。这次活动，每个同学的参与度都很高，大家都动手包了令自己满意的粽子，也以四人小组的形式参与了竞赛答题，之后大家也都表示这次活动带给他们的收获不少，我想这次活动的成功与我们班委之前认真严谨的策划是密不可分的。首先本次活动的内容安排得就很丰富。我们安排了有关端午节的由来、习俗，甚至国外端午节的趣事和与端午有关的新闻作为知识竞赛的考题，在短短的一个小时内，同学就增长了不少关于端午的趣味小常识。在对诗的环节，因为考虑到端午题材的诗歌背诵起来有一定的难度，也为了让同学能够通过活动真正记住那些端午诗，我们采取了统一发放资料，当场给10分钟，然后上交诗词资料，小组轮流背诵的形式。这样的形式既给了当场的小组中每一个人压力，又培养了小组成员团队协作的意识与能力。同学们的反应也相当积极，对诗环节将整个活动推向了一个小高潮。在包粽子的环节，我们准备了猪肉粽、蜜枣粽这两种最受欢迎的粽子的准备材料，同学可以选择喜好的`口味来制作自己的粽子。大家包粽子的热情也相当高，一边手忙脚乱地裹粽叶，一边兴致勃勃地交流讨论包粽子的诀窍，一些外地的同学还纷纷介绍自己家乡的粽子是什么样子的。虽然很多同学都是第一次尝试包粽子，虽然大家并不是都包得像店里卖的粽子那么外形美观，但是大家都很用心地学习了制作端午粽的方法并且都自信满满地包出了有个人特色的“处女粽”，活动的意义和目的也就达到了。值得骄傲的是，这个活动的后续影响力还是很大的。楼管会的阿姨听闻我们班举办了这样一个活动也来向我们取经，打算给楼里的外地同学在端午期间也开展一个类似的活动;不少同学的家长也受到了我们的鼓动，买了粽叶和糯米，打算今年也亲手包一回粽子。回顾这次组织策划“粽横端午”主题团日活动的全过程，我班班委之间的合作和努力为本次活动的成功举办做出了极大的贡献：龚竹清、陆琼蔚、吴新吉、邱敏燕等人从其可操作性与趣味性出发，认真探讨了知识竞赛和对诗的题目设置和竞赛形式;我和陆琼蔚也查了大量网络的资料、问了有经验的长辈最终敲定了粽子的准备材料与必要的前期准备步骤(例如浸粽叶、猪肉、糯米等);刘雄国提前一个星期就搞定了场地使我们的活动策划得更安心、更周全;当然还少不了各

粽子的做法

粽子的做法导读：台式粽子- 【材料】：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。【烹饪方法】：将糯米洗净，泡3小时备用;把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条;香菇泡软后，去蒂切成条状;再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时;咸蛋黄切半备用。-洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。陈皮牛肉粽- 【烹饪方法】：泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。百果粽子- 糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。【烹饪方法】：先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干

水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。健康素粽- 【材料】：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g) - 调味料：-1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。- 2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。- 【烹饪方法】： 1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。- 2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分;香菇泡软切块;栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟(约15~20分钟)。- 3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料(1)炒香备用。- 4、煮好的.三宝米加入调味料(2)拌匀。- 5、粽叶2片重迭，卷成尖桶状，放入2大匙做法(4)之三宝米，再放入1小匙碎萝卜干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用棉绳捆紧。- 6、置入蒸笼蒸10分钟即可。五豆粽- 【材料】：白糯米360克、红豆60克、绿豆60克、眉豆60克、

数据包络分析

数据包络分析方法介绍和应用综述【摘要】数据包络分析(Data Envelopment Analysis,DEA)是一种基于线性规划理论的模型,它将多输入指标和多输出指标综合成为单个评价指标，是运筹学、管理科学和数理经济学交叉研究的一个新的领域。数据包络分析使用数学规划评价具有多个输入与输出的决策单元(简记为DMU)间的相对有效性(DEA 有效), 使用DEA对DMU进行效率评价时, 可以得到很多在经济学中具有深刻经济含义和背景的管理信息。本综述的目的是介绍DEA研究的历史、现状, 特别是它的发展过程及某些新的模型扩展，同时综合阐述了DEA在生产、管理、商务中的广泛应用和它的发展趋势。关键词：数据包络分析模型结构决策单元发展以及应用趋势一、数据包络分析（DEA）概念及模型简介 1、概念数据包络分析(Data Envelopment Analysis,DEA)是运筹学、管理科学和数理经济学交叉研究的一个新的领域。1978年由著名的运筹学家A.Charnes,W.W.Cooper和E.Rhodes首先提出了一个被称为数据包络分析（Data Envelopment Analysis，简称DEA）的方法，主要用来评价生产中各个部门间的相对有效性（因此被称为DEA有效）。我国自1988 年由魏权龄①系统地介绍DEA 方法之后, 先后也有不少关于DEA 方法理论研究及应用推广的论文问世。其中，比较全面的一篇论文是《系统工程理论和方法应用》1994年3卷第4期，东南大学经济管理学院的朱乔的《数据包络分析方法综述与展望》，指出“据国外统计已经有400余篇关于DEA的研究论文、工作报告或者学术论文可查，例如：Annals of Operational Research(1985)、European Journal of Operational Research(1992)、Journal of Productivity Analysis(1992)等等，还有近期为了悼念A.Charnes,W.W.Cooper教授，Annals of Operational Research还专门出版了“从有效性计算到组织和分析数据的新方法---DEA方法15年”的专刊。” 中国人民大学教授魏全龄，在《评价相对有效性的DEA 方法———运筹学的新领域》一文中系统地介绍了DEA的方法，指出数据包络分析(Data Envelopment Analysis,DEA)是一种基于线性规划理论的模型,它将多输入指标和多输出指标综合成为单个评价指标。在此基础上，李美娟, 陈国宏2003年在《数据包络分析法(DEA) 的研究与应用》中指出DEA 方法以相对效率概念为基础, 用于评价具有相同类型的多投入、多产出的决策单元是否技术有效的一种非参数统计方法，并且对DEA的基本思路进行了详细阐述。经过各方面的努力，可见数据包络分析(Data Envelopment Analysis,DEA)是一种基于线性规划理论的模型,它将多输入指标和多输出指标综合成为单个评价指标，其基本思路是把每一个被评价单位作为一个决策单元(DMU ,decision making unit s) , 再由众多DMU 构成被评价群体, 通过对投入和产出比率的综合分析, 以DMU 的各个投入和产出指标的权重为变量进行评价运算, 确定有效生产前沿面, 并根据各DMU 与有效生产前沿面的距离状况, 确定各DMU 是否DEA 有效, 同时还可用投影方法指出非DEA 有效或弱DEA 有效DMU 的原因及应改进的方向和程度。 2、模型简介 A.Charnes,W.W.Cooper和E.Rhodes在1978年提出的第一个模型被命名为CCR模型，从生产函数角度看，这一模型是用来研究具有多个输入、特别是具有多个输出的“生产部门” ①魏全龄：中国人民大学信息系教授，先后出版了数十篇关于DEA的发展及应用方面的文章，科研成果显著。

描写包粽子过程的日记

描写包粽子过程的日记 The Standardization Office was revised on the afternoon of December 13, 2020

描写包粽子过程的日记600字篇一我喜欢吃可口的粽子，也看过别人包粽子，却从未自己动手。连包粽子的过程也全然不知，直到今天，我才算是大开眼界了！一有粽子，我就吃个精光。姑妈看了，总是说“就知道吃，不知道自己做。”今天我要拜师学艺——包粽子。我头一回这么专心致志！我乖乖地在姑妈身旁耳染目睹，看了看这包粽子根本难不住我吧。谁知，当我真正去包时，能包得漂亮而结实真的非常不容易。姑妈瞧我这么认真。让我动手包粽子，我拿出两片一大一小的粽叶，学着姑妈的样子折出一角，再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米，塞上一大块鲜嫩的猪肉，再又用糯米盖得严严实实的，不让儒米宝宝溜走。我得意极了，比想象中还顺利地完成了一大半。当我再把粽叶盖好时，糯米就像淘气的孩子似的不听我的使唤，接二连三地跳出来，我十分生气哦！姑妈看了，说‘遇到事情要有恒心，要有耐心，方法。姑妈来替你“解了围”——割掉一些糯米，我悬着的心，总算落了下来。——我接过长长的棕绳，先把粽子五花大绑捆了一圈，打了一个漂亮的蝴蝶结，只要不随便碰到绳子，也是十分结实的。大功告成，我拿起粽子准备放入碗中，可是不小心拉了一下棕绳那短的一部分，只听得“哗啦”一声，粽叶散开了，糯米们像飞珠滚玉一般，一粒接一粒地掉到地上。我不甘心，各中各样的粽子在姑妈的手中诞生，可我连一只都包不好，骨子里的吃奶劲儿顿时上来了。有了失败，我小心了许多，也成功地包出了几只。吃着自己做的可爱的粽子，味道就是不一样，我的心里像吃了蜜一样，十分高兴。篇二 “五月莺歌燕舞日，又到粽叶飘香时……”当妈妈读到这篇短文时，我便知道端午节来了。端午节那天，妈妈准备包一些粽子，叫我搭把手，我欣然答应了。我和妈妈早早地就起床了，手接着地到菜场上买包粽子的原料，妈妈精心挑选了一些粽叶，买了十斤糯米。我嚷着说要吃肉粽，妈妈笑呵呵地说：“好好好！小馋猫，给你做肉粽！”转过身去买了二斤猪肉和一些红枣赤豆。回到家，妈妈叫我把粽叶先洗干净，烧上水，然后把洗干净的粽叶轻轻地放入水中煮熟，接着把煮熟的粽叶放到盛满冷水的盆里浸泡一会。妈妈解释：“这样叶子不会发黄，碧绿碧绿的叶子包起粽子来可漂亮了。” 粽叶准备好了，接下来该拌馅了。妈妈把肉切成小方块，倒上若干酱油、鸡精、盐拌匀，腌制半小时，让它入味。我学着妈妈的样子把买来的糯米、红枣、赤豆分别洗干净，最后按照比例把红枣、赤豆倒入糯米中。哇！白白的米，红红的红枣和赤豆，好漂亮呀，象一锅闪闪发光的珍珠玛瑙。开始包粽子。我搬来小板凳，坐在妈妈身边，我学着妈妈的样子在粽叶里抽出一张比较大的粽叶，打算包一个小粽子。我先把叶子裹成一个漏斗型，然后把拌好的“珍珠”放入“漏斗”，轻轻用手压一下，三角粽的形状出现了。我手忙脚乱地把叶子沿着三角粽的轮廓绕呀绕，可是粽叶好象不听使唤，我用力过猛，

速冻粽子工艺

速冻粽子工艺（二）、原料验收标准 ◆白糯米： ①、白糯米采用优质的梗糯米（圆糯米），不得使用籼糯米。 ②、白糯米是当年产的优质糯米，不得是多年的陈糯米。

③、白糯米中不得有发黄、发绿、黑斑、沙粒、木屑等其它杂质。 ④、糯米中夹杂的大米不得超出3%，碎米不得超出5%。 ⑤、水分及农药残留都必须符合国家标准。 ⑥、所有的糯米厂商都必须是经过QS认证。 ⑦、糯米不得有长虫、虫蛀、发霉等情况发生。 ⑧、装糯米的包装袋必须是牢固、完好的，以免漏糯米或二次污染。 ⑨、150克粽子所用糯米必须为香糯米。 ◆瘦牛肉 ①、牛肉中间不得夹有牛毛、骨头、筋等其它杂质。 ②、每车次牛肉必须有合格证及检疫报告。 ③、牛肉的理化指标必须达到国家标准，肉的来源必须来自非疫区。

④、牛肉的包装要求牢固、完好，不得发生二次污染。 ◆粽叶： ①、每张粽叶的规格： 150克粽子粽叶长最少为35cm，宽为8cm，每两片粽叶包一个粽子。 50克粽子粽叶长最少为32cm，宽为7cm。 ②、粽叶要求每张都是完好无损、无破烂、无断叶、无虫眼的保鲜箬叶。 ③、粽叶每张的颜色应是保鲜的绿色，不可以有干黄的颜色或其它颜色的大片斑点。 ④、粽叶必须是薄嫩的箬叶，不能是厚老的箬叶，不得夹有霉烂、坏死的箬叶。 ⑤、粽叶在保鲜过程中不得使用有毒或对人体有害的物品和化学试剂。 ⑥、粽叶的包装必须用真空包装，无漏气现象，真空袋外也必须有外包装。（当地生产的可以用简装包装） ◆白棉线：

①、白棉线是缝纫用白棉线，线采用纯棉质线，不得用晴纶等遇热收缩的线。 ②、白棉线要求不缩水、有弹力、不易拉断、粗细均匀。 ③、白棉线不得有发霉、虫蛀等质量问题的发生。 ④、白棉线的包装要求牢固、完好，不发生二次污染。 ◆红豆、黑豆： ①、豆子必须饱满、颗粒完整，有小红豆、黑豆固有的清香味。 ②、不得有沙粒、土块、豆壳、茅草等杂质。 ③、不饱满颗粒不得超出2%，其它杂质不得超出1%。 ④、不得有发霉、长虫、虫蛀等现象发生。 ⑤、红豆、黑豆的包装要求牢固、完好，不发生二次污染。 ⑥、水分及农药残留都必须符合国家要求。

(1) 数据包络分析法(DEA)概述

(1)数据包络分析法(DEA)概述数据包络分析(Data Envelopment Ana lysis，简称D EA）方法是运用数学工具评价经济系统生产前沿面有效性的非参数方法，它适应用于多投入多产出的多目标决策单元的绩效评价。这种方法以相对效率为基础，根据多指标投入与多指标产出对相同类型的决策单元进行相对有效性评价。应用该方法进行绩效评价的另一个特点是，它不需要以参数形式规定生产前沿函数，并且允许生产前沿函数可以因为单位的不同而不同，不需要弄清楚各个评价决策单元的输入与输出之间的关联方式，只需要最终用极值的方法，以相对效益这个变量作为总体上的衡量标准，以决策单元(DM U)各输入输出的权重向量为变量，从最有利于决策的角度进行评价，从而避免了人为因素确定各指标的权重而使得研究结果的客观性收到影响。这种方法采用数学规划模型，对所有决策单元的输出都“一视同仁”。这些输入输出的价值设定与虚拟系数有关，有利于找出那些决策单元相对效益偏低的原因。该方法以经验数据为基础，逻辑上合理，故能够衡量个决策单元由一定量大投入产生预期的输出的能力，并且能够计算在非DEA有效的决策单元中，投入没有发挥作用的程度。最为重要的是应用该方法还有可能进一步估计某个决策单元达到相对有效时，其产出应该增加多少，输入可以减少多少等。 1978年由著名的运筹学家查恩斯（A.Charnes）,库伯（W.W.Cooper）和罗兹（E.Rhodes）首先提出数据包络分析（Data Envelopment Analysis，简称DEA）的方法，DEA有效性的评价是对已

有决策单元绩效的比较评价，属于相对评价，它常常被用来评价部门间的相对有效性（又称之为DEA有效）。他们的第一个数学模型被命名为CCR模型，又称为模型。从生产函数角度看，这一模型是用来研究具有多项输入、特别是具有多项输出的“生产部门”时衡量其“规模有效”和“技术有效”较为方便而且是卓有成效的一种方法和手段。自从该方法提出以来，就广泛应用于各个行业的有效性评价上。此后，得到不断的完善，并且在实践中的应用也越来越广泛。例如1984年R.D.Banker, A.Charnes和W.W.Cooper给出了一个被称为BCC的模型，又称之为BC2模型。另外，于1985年Charnes,Cooper 和 B.Golany, L.Seiford, J.Stutz给出了另一个模型，称为CCGSS模型，又称之为C2GS2模型，这两个模型是用来研究生产部门之间的“技术有效”相对效率。下面将介绍这两个优化模型。 ( 2 ) 数据包络模型（又称为DEA模型）描述数据包络分析(DEA)由美国著名运筹学家A. Charnes等人在1978年以相对效率概念为基础发展起来的一种新的绩效评价方法。这种方法是以决策单元(Decision Making Unit，简称DMU)的投入、产出指标的权重系数为变量，借助于数学规划模型将决策单元投影到DEA 生产前沿面上，通过比较决策单元偏离DEA生产前沿面的程度来对被评价决策单元的相对有效性进行综合绩效评价。其基本思路是:通过对投入产出数据的综合分析，得出每个DMU综合相对效率的数量指标，确定各DMU是否为DEA有效。下面我们先描述DEA模型。

50种粽子地不同做法大全

50种粽子的不同做法大全五月初五到，裹粽、划龙船，纪念屈原。菰叶、芦叶或竹箬瓣裹起或三角形或斧头形或牛角形或枕头形的粽子。“我是叶，你是米，天生让我来包你，干柴烈火热浪滚，你我相融溢香气，生活甜蜜蜜”。粽情深深，粽总关情。 1、蜜枣粽子 1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。 2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。 3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。 4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。 5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

2、红枣粽子绿豆鸭蛋粽糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。 3、鱼香荷叶粽材料：三宝米1杯、糯米12杯、鱼肉80克、萝卜干末20克、香菇2朵、虾米5克、姜片3片。

调味料：酱油2大匙、米酒1大匙。做法：1、洗泡好的三宝米和糯米混合，加水12杯，置电饭锅中蒸熟(非电子锅，外锅加水12)；荷叶泡水备用；2、鱼肉洗净，切片；萝卜干末洗净，沥干水分；香菇对切泡水至软；虾米洗净备用；3、锅烧热，入油将虾米香菇炒香后取出备用；4、锅烧热，入油加入鱼片及调味料以小火煮101分钟；5、取小蒸笼铺上荷叶，放入煮熟的三宝糯米饭，再放入做法(3)与(4)之材料，续加入三宝糯米饭，将荷叶包好，置电饭锅蒸熟(外锅加12杯水)即可。 4、咸香鸡肉粽用料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。做法：1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。 2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。 3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。 4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。原料糯米枣子棕叶棉线把米洗干净，涨半天左右，待用。枣子洗干净。棕叶洗净，把棕叶头上的尖剪掉，放在开水里烫一会，然后再浸在水里待用。用三张或四张棕叶两手圈起,在圈起的棕叶里放米等需要的馅,包成形状各异枕头棕、三角棕、四角棕等。然后放在大锅里烧煮.用大火，经常看锅，不停的加水。一般根据锅的大小，存放粽子的量多少，决定烧煮的时间.水要没过粽子,一般需要4—6小时,熄火后最好再焖一会。自己制作粽子，可以根据自己的爱好包各样馅的粽子啊。咸肉火腿棕、鲜肉蛋黄棕、小米红枣棕、赤豆红枣棕、香肠豆瓣棕等。

大数据包络分析报告(DEA)方法

二、数据包络分析(DEA)方法数据包络分析(data envelopment analysis, DEA)是由著名运筹学家Charnes, Cooper 和Rhodes 于1978年提出的，它以相对效率概念为基础，以凸分析和线性规划为工具，计算比较具有相同类型的决策单元(Decision making unit ，DMU)之间的相对效率，依此对评价对象做出评价[1]。DEA 方法一出现，就以其独特的优势而受到众多学者的青睐，现已被应用于各个领域的绩效评价中[2],[3]。在介绍DEA 方法的原理之前，先介绍几个基本概念: 1. 决策单元一个经济系统或一个生产过程都可以看成是一个单位(或一个部门)在一定可能围，通过投入一定数量的生产要素并产出一定数量的“产品”的活动。虽然这种活动的具体容各不相同，但其目的都是尽可能地使这一活动取得最大的“效益”。由于从“投入”到“产出”需要经过一系列决策才能实现，或者说，由于“产出”是决策的结果，所以这样的单位(或部门)被称为决策单元(DMU)。因此，可以认为，每个DMU(第i 个DMU 常记作DMU i )都表现出一定的经济意义，它的基本特点是具有一定的投入和产出，并且将投入转化成产出的过程中，努力实现自身的决策目标。在许多情况下，我们对多个同类型的DMU 更感兴趣。所谓同类型的DMU ，是指具有以下三个特征的DMU 集合：具有相同的目标和任务；具有相同的外部环境；具有相同的投入和产出指标。 2. 生产可能集设某个DMU 在一项经济(生产)活动中有m 项投入，写成向量形式为1(,,)T m x x x =L ；产出有s 项，写成向量形式为1(,,)T s y y y =L 。于是我们可以用(,)x y 来表示这个DMU 的整个生产活动。定义1. 称集合{(,)|T x y y x =产出能用投入生产出来}为所有可能的生产活动构成的生产可能集。在使用DEA 方法时，一般假设生产可能集T 满足下面四条公理: 公理1(平凡公理): (,),1,2,,j j x y T j n ∈=L 。公理2(凸性公理): 集合T 为凸集。如果 (,),1,2,,j j x y T j n ∈=L , 且存在 0j λ≥ 满足 1 1n j j λ==∑ 则 11(,)n n j j j j j j x y T λλ==∈∑∑。公理3(无效性公理)：若()??,,,x y T x x y y ∈≥≤,则??(,)x y T ∈。，公理4 (锥性公理): 集合T 为锥。如果(),x y T ∈那么 (,)kx ky T ∈对任意的0k >。若生产可能集Ｔ是所有满足公理1 , 2 , 3和4的最小者，则T 有如下的唯一表示形式 ()11 ,|, ,0,1,2,,n n j j j j j j j T x y x x y y j n λλ λ==? ? =≤≥≥=??? ? ∑∑L 。 3. 技术有效与规模收益

包粽子的方法作文200字

包粽子的方法作文200字导读：包粽子的方法作文200字1 我们有一个名副其实的包粽子好手我的妈妈。每年端午节的时候，我们全家都能吃到可口的粽子。妈妈常说：”用芦苇的叶子包的粽子才是最香。所以，每年端午节妈妈都用芦苇的叶子来包粽子。她在包粽子之前，先做好准备工作：把芦苇的叶子煮一煮，把把准别好的糯米和大滴肉还有必不可少的花生米分别洗一洗。先等芦苇的叶子凉了以后，妈妈就开始包粽子了。她先取三片叶子，将这三片叶子卷成一个圆锥体，然后先放一个大肉，接着再放上糯米，中间再加几个花生米，最后用线捆好，一个粽子就好了。她包的粽子又肥又大，我就得很好吃。等粽子包完后，妈妈把它们放进高压锅里蒸四十分钟，再放三四个小时，使便入味，然后就可以吃了！包粽子的方法作文200字2 今天艳阳高照，阳光灿烂。我突然闻到一股浓浓的香味儿，我跟随着香味，来到了妈妈的身旁。原来妈妈在包粽子。粽子的形状各异：又长圆筒形的，有又长又细的，有的胖墩墩的.……不一会儿，一个个古里古怪的粽子从妈妈手中产生了。看着这些有趣的粽子，我怀着好奇心专心致志地包了起来。我先把三张叶子折起来，再把米放进去，然后用手压一压。再放一块肉，把米往肉上盖，再用手压一压。最后把叶子包起来，再用线

捆好。就这样，一个个完美的粽子就诞生了。端午节不是要吃粽子的吗？我为自己回包粽子而感到高兴，为端午节的到来感到开心！包粽子的方法作文200字3 今天我和我的妈妈一起到菜市场买一些包粽子的材料：粽叶、粽米、碱水、肉。走到家里，我的妈妈把粽叶用开水浸泡了大约半个小时，再把糯米和碱水倒一点水搅拌一下，大约浸泡一个小时左右。到了中午饭吃完后，我期盼的时候到了。我的妈妈开始要包粽子了，我也跟着我的妈妈包粽子了。我的妈妈把粽叶折了三角形，然后把一小杯的糯米倒进三角形的糯叶里，再在里面放一块肉，然后把糯叶裹起来，最后系上绳子。这样就可马把粽子放到锅里蒸了。香喷喷的粽子就这样做好了，我的嘴巴呀，已经有三千尺的口水流下来了！【包粽子的方法作文200字（精选3篇）】 1.包粽子的方法作文 2.关于包粽子的作文精选 3.有关包粽子的精选作文 4.包粽子精选作文 5.包粽子的精选作文 6.有关写包粽子精选作文

数据包络分析法应用研究综述

经济研究导刊 ECONOMIC RESEARCH GUIDE 总第57期2009年第19期Serial No．57 No．19，2009一、DEA 基本思想与模型研究进展 1978年A.chames 等人以单输入单输出的工程效率概念为基础提出了第一个DEA 模型一C 2R 模型。DEA 基本思路[1]是把每一个被评价单位作为一个决策单元DM U ，再由众多DM U 构成被评价群体，通过对投入和产出比率的综合分析，以DM U 的各个投入和产出指标的权重为变量进行评价运算，确定有效生产前沿面，并根据各DM U 与有效生产前沿面的距离状况,确定各DM U 是否DEA 有效。1984年，R.D.Banker 等人从公理化的模式出发给出了另一个DEA 模型一BCC 模型[2]。 C 2R 和BCC 这两个模型的产生不仅扩大了人们对生产理论的认识，而且也为评价多目标问题提供了有效的途径，使得研究生产函数理论的主要技术手段由参数方法发展成为参数与非参数方法并重，这两个模型是最基本的DEA 模型。自1978年以来，多种派生和专用DEA 模型相继诞生。越来越显示出它们的重要地位，并成为系统分析的有力工具之一。基于目标规划的正、负偏差变量思想，1985年Charnes 和Cooper 针对C 2R 模型中生产可能集的凸性假设在某些条件下是不合理的，给出了另一个评价生产技术相对有效的DEA 模型一C 2S 2模型[3]。 2000年Wei 提出了逆DEA 模型[4]，后又将其推广到具有锥结构的情况。2004年针对C 2WY 模型不能直接进行编程计算的缺点，Y.B.Yun 等[5]给出了一个综合的DEA 模型并探了其求解方法，这一模型不仅包含了多种常用的DEA 模型，而且还可以直接编程计算。二、DEA 理论研究进展随着DEA 应用的日趋增长，对DEA 相关理论的研究也比较多，主要包括对DEA 有效性、随机性、灵敏度及与其他方法相融合等方面的研究。 DEA 有效是DEA 理论中最重要、最基本的概念。由于它在DEA 理论中重要地位，因此，对DEA 有效性问题的研究也较多。DEA 有效性与指标及决策单元个数之间的关系密切。1989年魏权龄等针对综合DEA 模型给出了DEA 有效决策单元集合的几个恒等式[6]，从而使决策单元进行分组评价成为可能.进而使大规模决策单元的评价问题找到了简化的办法。1993年吴文江[7]给出了寻找DEA 有效单元的一种新方法。另一个与有效性相关的课题是随机DEA 的研究，随机DEA 模型的研究也是目前DEA 研究的前沿之一。Baker [8]等把统计方法引入DEA ，提出了用极大似然估计法处理DEA 中的随机性;Olesen O B [9]使用可信度域的分段线性包络方法提出了概率约束DEA 模型；CooPer 等[10]把满意度概念引入DEA ，提出了满意DEA 模型；胡汉辉等[11]利用最小绝对误差估计和机会约束规划，建立了一系列线性与非线性规划的数据包络模型。中国台湾学者Tser-yieth Chen [12]应用对机会约束的数据包络分析与随机有效前沿面分析对39家银行的技术有效性进行了比较。 DEA 方法的灵敏度分析一直是DEA 理论中一个重要的研究课题。1985年Charnes 等人从构造特殊的逆矩阵的观点出发，研究了有效决策单元单个产出量变化时的灵敏度分析。Charnes 等给出了被评决策单元的输入和输出以同比例变化的DEA 超有效灵敏度分析法[13]。单一评价方法有其自身的优缺点,DEA 方法的弱点在于对有效决策单元所能给出的信息太少，将各种综合评价方法综合运用是综合评价的一个研究趋势。Zilla S [14]将DEA 方法和判别方法集合起来，对决策单元进行排序，在基于DEA 评收稿日期：2009-03-13 基金项目：上海市教委基金资助（2008077）作者简介：袁群（1971-），女，江苏金坛人，副教授，博士，从事交通运输规划与管理研究。数据包络分析法应用研究综述袁群（上海海事大学，上海200135）摘要：数据包括分析（DEA ）是运筹学、管理科学和数理经济学交叉研究的一个新的领域，使用DEA 进行效率评价可以得到很多在经济学中上仍深刻经济含意的管理信息。介绍了数据包络分析方法的基本思想和模型，分析了这一非参数方法的几个数学模型，阐述了DEA 方法在多个领域的研究应用状况，总结了国内外近二十年来DEA 方法的研究成果，并对该方法的发展作一展望。关键词：数据包络；分析法；应用研究；综述中图分类号：C931 文献标志码：A 文章编号：1673-291X （2009）19-0201-03 201——

描写包粽子过程的日记600字

描写包粽子过程的日记600字篇一我喜欢吃可口的粽子，也看过别人包粽子，却从未自己动手。连包粽子的过程也全然不知，直到今天，我才算是大开眼界了！一有粽子，我就吃个精光。姑妈看了，总是说“ 得漂亮而结实真的非常不容易。我十分生气哦！姑妈看了，说‘ 的心，总算落了下来。—— “哗啦” 我小心了许多，也成功地包出了几只。篇二 “……”当妈妈读到这篇短文时，我便知道端午节来了。我和妈妈早早地就起床了，手接着地到菜场上买包粽子的原料，妈妈精心挑选了一些粽叶，买了十斤糯米。我嚷着说要吃肉粽，妈妈笑呵呵地说：“好好好！小馋猫，给你做肉粽！”转过身去买了二斤猪肉和一些红枣赤豆。回到家，妈妈叫我把粽叶先洗干净，烧上水，然后把洗干净的粽叶轻轻地放入水中煮熟，接着把煮熟的粽叶放到盛满冷水的盆里浸泡一会。妈妈解释：“这样叶子不会发黄，碧绿碧绿的叶子包起粽子来可漂亮了。” 粽叶准备好了，接下来该拌馅了。妈妈把肉切成小方块，倒上若干酱油、鸡精、盐拌匀，腌制半小时，让它入味。我学着妈妈的样子把买来的糯米、红枣、赤豆分别洗干净，最后按照比例把红枣、赤豆倒入糯米中。哇！白白的米，红红的红枣和赤豆，好漂亮呀，象一锅闪闪发光的珍珠玛瑙。

开始包粽子。我搬来小板凳，坐在妈妈身边，我学着妈妈的样子在粽叶里抽出一张比较大的粽叶，打算包一个小粽子。我先把叶子裹成一个漏斗型，然后把拌好的“珍珠”放入“漏斗”，轻轻用手压一下，三角粽的形状出现了。我手忙脚乱地把叶子沿着三角粽的轮廓绕呀绕，可是粽叶好象不听使唤，我用力过猛，叶子碎了，还好米没有漏出业。我胡乱地往粽子上绕线。这哪里是粽子呀！简直是个“伤兵”，我忍不住自己都笑了出来。在妈妈的精心指导下，我终于包成了一个看起来顺眼的小粽子。我一次一次地包，我一次一次地学。最终，我和妈妈一起包完了所有的米。看着我的杰作，我满意地笑了。晚上，我吃着自己亲手包的粽子，心里美美的。篇三今天中午我们的饭碗中多了一道特别的点心—— 别的同学碗里。在包的过程中，我遇到了挫折。 ”！ ……都能够吃到，了。品尝着同学们的粽子，觉得自己动手包的粽子比妈妈、奶奶包的都好吃一百倍，这是我永远忘不掉的美好的记忆。

DEA数据包络分析不足、特点、指标选取

DEA 一、同类可比同类可比在很多情况下是社科研究的基础和前提，比如研究地区效率，西藏、新疆、青海等地与上海、北京、广东、江苏等经济发达地区情况完全不一样，在很多情况下是不可比的，如果将这些地区放在一个模型中分析，是值得商榷的。二、DEA对异常值相当敏感 DEA对异常值相当敏感，在实际生活中，由于统计数据质量、测量误差等问题，构成数据包络曲线的那些点是非常敏感的，或者说，其它效率不是最优的点都是和数据包络曲线上最好的点相比，而这些点其实是不稳定的，在此基础上得出的处理结果也是不稳定的。三、DEA也许只有宏观意义即使是同一套数据，如果同时满足固定前沿和随机前沿的适用条件。采用固定前沿和随机前言，其分析结果往往是不一致的，也就是说，对于决策单元A，采用固定前沿它可能是有效的，但采用随机前沿它可能就是无效的。那么能否说明DEA在做文字游戏也不能这么说，通常情况下，对于同一套数据采用两种不同方法处理的结果，其相关性往往很高，因此适合做宏观分析，但微观上说A有效B无效之类的要慎重。四、DEA往往难以给出具体的政策建议即使得出了研究结果，对于一些效率相对低下的决策单元，如何进行改进通过技术进步还是通过改善管理再进一步的建议往往难以给出。五、效率低下的决策单元也许问题不严重任何DEA分析，都是建立在投入产出的基础之上的，但是投入产出数据有很多是无法定量计量的。实际上，DEA分析有个隐含的假设：我们做效率分析，只能基于定量数据，那些不能定量计量的投入产出，干脆假设所有的决策单位没有差异，但这种假设一定存在吗纯技术效率反映的是DMU 在一定( 最优规模时) 投入要素的生产效率。规模效率反映的是实际规模与最优生产规模的差距。一般认为：综合技术效率=纯技术效率×规模效率。

包粽子的过程作文200字

包粽子的过程作文200字导读：包粽子的过程作文200字1 端午节，每家每户都会包粽子，当然，粽子是我的最爱，但我只会吃，从来没有包过，这次端午节，我决定大显身手。这一天，妈妈和奶奶很早起来准备材料，我也跟着起来。我静静地在她们旁边观看，等看过一遍后，才开始包。看着妈妈包粽子，好像很简单，就开始动手了。我拿了两片粽叶，学妈妈折出一角，在折好的角筒上放了很少的糯米，妈妈说，这么少，怎么够吃呀！她在角筒上又放了很少的糯米，那些糯米必须是浸泡过的，接下来就放猪肉，我并不喜欢猪肉，我就切了一小块猪肉放进去，然后放豆就行了。我洋洋得意的，开心极了。我把糯米盖好了，就准备把粽叶盖好，突然，豆和糯米接二连三地掉下来，还好，掉的不是很多，再加上一点就行了。最后，到了最简单的步骤—扎棕绳。我让妈妈扎给我看，我看了一遍，就开始扎了，很顺利，我包出了一个好吃的粽子，心里有说不出的喜悦。我感觉到包粽子的乐趣了，你也来试试吧！体验包粽子的乐趣！包粽子的过程作文200字2 今天我和我的妈妈一起到菜市场买一些包粽子的材料：粽叶、粽米、碱水、肉。走到家里，我的妈妈把粽叶用开水浸泡了大约半个小时，再把糯米和碱水倒一点水搅拌一下，大约浸泡一个小时左右。到

了中午饭吃完后，我期盼的.时候到了。我的妈妈开始要包粽子了，我也跟着我的妈妈包粽子了。我的妈妈把粽叶折了三角形，然后把一小杯的糯米倒进三角形的糯叶里，再在里面放一块肉，然后把糯叶裹起来，最后系上绳子。这样就可马把粽子放到锅里蒸了。香喷喷的粽子就这样做好了，我的嘴巴呀，已经有三千尺的口水流下来了！包粽子的过程作文200字3 今天是端午节，我和妈妈一起包粽子。昨天晚上，妈妈已经把竹叶和糯米泡在了水里，早上，妈妈把这些材料捞出来准备好了。开始包粽子了，妈妈先把竹叶卷成圆锥形，下面的尖一定不能留半点空隙。一开始我很着急，可后来我认真做，终于卷得合格了。再往圆锥里放少许糯米，用筷子用力往下戳，接着选择你自己喜欢吃的红枣、花生、咸肉、豆沙……放入其中。然后再放上一些糯米，也是要把米填紧，把它包成三角形或四角形的都可以，最后用线捆绑结实才行，要不然就会煮成一锅糯米粥了。妈妈把粽子放到锅里煮了接近一个钟头，香喷喷的粽子就出锅了。我们全家品尝着我们自己包的粽子，心里有说不出的高兴。我喜欢这个有意义的端午节！【包粽子的过程作文200字（精选3篇）】 1.包粽子的过程作文

数据包络分析法总结

DEA（Data Envelopment Analysis）数据包络分析目录一、DEA的起源与发展（参考网络等相关文献）二、基本概念 1.决策单元（Decision Making Unit，DMU）.......................................................... 2.生产可能集（Production Possibility Set，PPS） ................................................ 3.生产前沿面（Production Frontier）........................................................................ 4.效率（Efficiency） ........................................................................................................ 三、模型模型....................................................................................................................................... 模型....................................................................................................................................... 模型....................................................................................................................................... 模型....................................................................................................................................... 5.加性模型(additive model，简称ADD).................................................................... 6.基于松弛变量的模型(Slacks-based.................................. M easure，简称SBM) 7.其他模型........................................................................................................................... 四、指标选取五、DEA的步骤（参考于网络）六、优缺点（参考一篇博客）七、非期望产出 1.非期望产出的处理方法：.............................................................................................. 2.非期望产出的性质： ......................................................................................................

包粽子的步骤

包粽子的步骤包粽子吃比较美味，且粽子种类也是比较多的，眼看马上一年一度的端午节就要到了喜欢吃粽子的人们，开始对包粽子的步骤十分关注了。多么希望在平时生活上自己可以亲手学会包粽子呢，下面我们就一起来了解下包粽子的步骤吧。粽子是一种很好吃的食物，且花样比较多，但是作法都是一样的，归结起来，也是比较简单的，做粽子最多见的方式就是形状与馅料的区别。包粽子的步骤上常见的粽子形状，其实包含了三角形，四角形，还有就是一些圆锥形等等，不管属于哪一种粽子的形状，只要不漏馅就可以了，馅料不仅仅就是咸甜之分，一切就是根据自己的口味来做了。现在教你怎么包粽子，一起看看吧。主料，糯米、红豆、红枣、粽子叶(不同品味各不相同)等首先选择上好的圆糯米，(糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯)。然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣等等。这里用到的是粽子叶，而不是芦苇叶，如果初次包粽子，粽子叶是首选，芦苇叶比较窄，要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个粽子。满满地填上馅料，填到溢出来的样子，这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。然后按照螺旋的手法，粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。用

棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以。煮粽子最好用高压锅，煮的快，放入粽子8分满，加入8分满水，煮1个小时左右即可。包粽子的步骤其实很简单，在平时的时候，人们吃一些粽子的话也是对身体很有帮助的，但是人们要是具有了慢性胃炎和肠炎，以及肠胃虚弱的现象，还是不要吃粽子的，因为粽子之内的糯米，不利于人们的身体上肠胃消化。老人和孩子更是不能多吃。