以茶论道发扬茶文化净化人心灵

以茶论道：发扬茶文化净化人心灵

专访郑州茶根缘执行董事——罗忠健

罗忠建给人的第一印象很像铁观音，刚直方正且带有清新淡雅至儒气，举手投足之间都带着一种阳刚之气。在我的身边饮茶的朋友很多，但是真正能够把品茶完全融入生活中的并不多，罗忠建则是其中一个。我们在一个晴朗冬日的午后，专程来到位于南阳路上的郑州茶根缘闽南会所拜访罗忠建董事长，与这位培训行业出身，把周易引入公司管理的这位传奇人物，一同探讨茶艺、茶韵、茶与生活。

来到茶根缘门前，单是外观就给人一种厚重和古朴，推门而入，铺面而来的更是一种古朴的气息和传统的茶味清香，古典的木式镂空装饰，中间点缀着古代文雕墨宝，恍惚间如同来到了一座文化气息浓厚的古文物博物馆，坐在木质色调的茶室之中，如果不是罗忠建总经理幽默而不失热情的谈吐，单从他那稳重的外表，你绝不会想到这是一个饱含创业热情的年轻人。

罗忠建毫不讳言地说，自己本身就是一个普通的农民，大学毕业后也有份稳定的工作，但是一切都很稳定，稳定得有些乏味。“为什么不尝试去突破？为什么一定要过一成不变的生活？”身为培训行业公司职员的罗忠建在平乏的生活中常常自问，平静的生活下暗藏着一颗充满创业冲动的心。

然而，世事皆需缘分，罗忠建一直没遇到一个让自己有决心放弃自己原有的工作而去做新行业的事业。一次偶然的机会与闽商的结识，让他很快熟悉并喜爱上茶艺，而此时的茶根源也正处于招兵买马之际，以培训师特有的敏锐与魄力，罗忠健深得董事长赏识，一举成为茶根源集团的执行董事，对于企业管理专业的罗忠健来说，培训和企管都让他爱不释手，沉醉其中；尤其是这样一个自己喜欢的行业。当然对于频繁跳槽，罗忠健给年轻人的建议是：不要随意的、频繁的跳槽，每选择一个行业，一份岗位之前，都要做好详细的规划，以免多走弯路，影响职业发展。

茶文化最早起源于商代，至今已经有几千年的历史，是带有浓厚中国传统色彩的文化，历史底蕴深厚。烹茶、饮茶是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种生活方式，他通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊，没信美德，学习礼法，是很有益的一种生活方式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、祛除杂念。

茶文化的核心和灵魂是茶道精神，茶道与佛道、禅道，有异曲同工之处，共同遵循着“内省修行”的思想，同时也与提倡“清净、恬澹”的东方哲学思想很合拍。因此不管任何时代茶都是儒雅人士所不可或缺的。他与一般的饮食文化有着很大的区别，它除了满足生理需要之外，更重要的是为了满足心理需求。茶道精神是在茶艺操作过程中体现的，是在品茗活动中的一种高尚精神追求。人们走进现代的茶艺馆，并不是为了解渴，也不仅仅是为了保健的需要，更多的是一种文化上满足和高品位的休闲，可以说是高档次的文化消费。他认为茶文

化的社会功能包括：探讨茶艺知识以善化人心；体验茶艺知识以善化人心；发扬茶艺精神以文化世界。

探讨茶艺知识以善化人心

自从中国的茶在明清时期改为散扎冲泡后，茶艺就走进了千家万户，在20世纪80年代末90年代初，茶艺活动开始在大陆广泛兴起。茶在经历了食品、药和饮料三个阶段后，如今已上升到文化艺术的高度，出现了大批的茶艺馆。像厦门几乎每家店内都有茶盘，人们喝茶已不限于解渴，更多的是欣赏色、香、味、形，品茶成了追求诗情画意的艺术行为，已不需要隆重的仪式。

河南茶根缘投资管理有限公司成立于2006年10月，总营业面积4000平方米，仓库面积1200平方米，现有茶艺专业人员及管理经营者100余人，主要经营茶叶、茶具和木雕的批发零售，是河南首家也是目前规模最大的以推广云南普洱茶、安溪铁观音、信阳毛尖销售、增值投资、收购及寄售、鉴定及老普洱茶的拍卖、江苏宜兴紫砂壶的销售及寄售，各类茶具及茶用品销售，达摩禅文化的传扬及达摩作品销售以及茶艺演绎一体化的专业公司。同时我们还涉足高档餐饮行业，让顾客在品茶之余也能体验美食的享受。

整个店内的装饰是按照中国传统建筑风格来建造的，整个大厅以红木为主原料来建造，增加厚重感，同时房间内布置木质镂空屏风增加层次感，镂空处点缀古典艺术品和雕塑，增加文化内涵。

另外在营业期间，店内还会循环播放古筝弹奏的《高山流水》等古典高雅音乐，会让人忍不住沉醉其中。我们的目的就是努力使每一位来到这里的顾客都能有一种回归过去，超脱于世外的感受。

体验茶艺知识以感化人心

当下许多有钱人在追捧过名车名表后又开始追逐高价甚至天价的名茶，只求高价，不重内涵，对于茶叶的了解甚微，更谈不上如何借品茶之事解心中之烦忧，一味地附庸风雅。罗忠建说：茶叶的价格由低到高价位不等，并非只有顶级的茶叶才能泡出好茶，不必刻意强求价高的名茶，品茶最重要的是追求的一种宁静平和的心态。

我始终认为，品茶品的是一种宁静的心性，喝的是一种温和的生活态度。当下的都市人，工作压力普遍很大，难得坐下喝杯茶，有些人还会担心喝茶会否导致夜间睡眠不足的问题；却忽略了生活在很多时候，都需要放慢脚步，慢慢体会周围的变化。

经营茶艺馆的同时当然讲究经济效益，但同时也需重视茶文化知识的普及和推广，经常举行茶艺表演，开办茶艺知识讲座和培训，积极参与茶文化活动，显示出文化自觉，这是其他餐饮业所不能比拟的。对在茶艺馆从事茶艺工作的人员，在文化素质上的要求也要比餐厅服务员更高一些，她们除了服务顾客之外，还肩负着普及茶艺知识、推广茶文化的任务，应该具有一种使命感和荣誉感。

一个公司员工的团结程度、精神面貌，是可以影响公司的发展。尤其是作为服务行业的员工，他们在公司内的一言一行更是对顾客有着直接的影响。有一次我在凌晨的时候去一家饭店吃饭，中间我去了一趟洗手间，出来洗手时旁边站的有一位阿姨，接水时，阿姨替我挤了洗手液，洗好之后阿姨又主动送上了纸巾。一时间我对这家饭店的服务质量满意到无以复加的地步。这位阿姨我想她的学历肯定不会很高，但是她的行为却是能为饭店带来极好的名声，因此我们对于员工的要求就是微笑服务，面对每一个人都要带有发自内心的微笑，真心实意的为每一位顾客服务。

所以，在茶根缘不管是服务员还是茶艺师在培训上我都会亲力亲为，保证每个人都能将

工作中用到的知识学会。在员工管理方面，我们遵循人性化管理，更不会在员工面前摆老板的架子，而是与他们做朋友，让他们以公司为家，感受家的氛围。

推广茶艺文化以丰富生活

谈到目前对茶市场的看法以及公司的市场定位和发展上，罗忠健谦虚的说，看法谈不上，目前郑州的茶社提供的是一种消遣娱乐环境，一壶淡茶，几个老年人打牌、下棋、聊天，还称不上是产业经营。这种场所倡导的是平民化，属于大众消费，与我们公司的经营理念有所不同。

作为一家以茶艺博物馆形态存在的公司，在对外推广上，我们遵循以弘扬传统文化为导向，以引领茶品消费为己任。于闹中取静，在都市中营造出一片清雅净土。如今茶根缘已经悄然成为中原茗仕论茶品茗，经营沟通谈判的新去处新选择。我们以更温和的方式化解商业合作中的繁琐复杂，成就商业交谈中的合作之缘，也加深了朋友之间的相惜之缘。

这里消费的大都是年龄在30-50岁之间，商界或政界精英人士。因为一个人的心境是随着他的年龄、身份、成就而不断变化的。而这类人群有着事业的成功，年龄阅历的增加，对于茶里面的滋味体味的也就更清楚。他们基本上都是事业有成或者名望地位颇高，工作之余也都需要身心的放松，同时又不喜欢酒吧，娱乐会所那些过于嘈杂的环境，同时还要考虑自身的身份地位。茶根缘幽静淡雅的环境，尊贵大气的社会象征，就成为这些精英人士商业洽谈，加深友谊的好选择。品茶香，听古筝悠扬，绝不失为一个放松身心的好地方。

一个公司的定位是非常重要的，因为这关系到公司未来发展的整个方向性问题。在定位方面，茶根缘致力于做专做精，服务人群定位于高端精英人士，内部环境定位于静、雅。努力营造出一种超脱于世外的环境。

对于茶根缘的茶叶全部都是自产自销。我们有自己专门的茶叶种植园，每年茶叶采摘之后利用传统的、杀青、揉捻、晒干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥等工艺，保证茶叶的原汁原味。另外我们也拥有茶根缘专用矿泉水，用此水泡茶就保证了茶叶的色香味俱全。同时本店厨师全部由南方聘请，打造出独具特色的闽系风味。争取使每一位前来茶根缘的顾客都能够有种不同于以往的体验。另外我店每天只提供七个包房预定，这就保证了我们对于顾客的吸引度和神秘感。

发扬茶艺精神以文化世界

郑州茶根缘投资管理有限公司和普通的茶铺以及茶叶公司不同，公司不单是销售茶叶这个产品，更是致力于茶文化的复兴与传播。罗忠建浅浅一笑，在他看来，在追求特色的今天，茶根缘为何独独追求“大而全”？罗忠建解释，这是为了让更多的人了解到更多的茶品，每种茶都有自己的个性和意味，同一个人在不同的人生阶段，感受的也是不同的人生味道。

对于罗忠建来说对自己最大的要求就是要有职业道德。职业道德不仅仅是说面对顾客时的诚实守信，还要包括你应该拥有的职业素养。也就是说作为一个管理者，他必须拥有作为管理者应有的那种魄力。要有解决问题的能力，不仅自己范围内的事情要自己解决，员工遇到的工作问题也要能帮助解决。

罗忠建说：“我们店内的茶艺师都是经过系统专业学习和实习培训才能上岗，将技能和表演相结合，在为顾客服务的同时还能让顾客欣赏到茶艺表演的精彩”。另外因为茶艺师的技艺过硬，茶根缘品牌已被河南省茶叶协会评为“十佳茶艺馆”。

在现在高科技产物的带动下，罗忠建更倾向于传统工艺，他认为传统工艺是中国传统文化的一部分，我们现代人要做的只能是保留和继承。我不提倡改良传统工艺，因为改良过的

传统工艺已经不能称为传统工艺，只能算是现代工业化的产物。真正的传统工艺有着不可替代的作用，这是任何现代工艺所不能取代的。

所以，作为河南规模最大的茶艺推广公司，我们茶根缘一直将弘扬传统茶道文化视为己任，坚持传统的制茶工艺不放弃，努力倡导传统茶道文化。在我们销售的每一盒茶叶中都有公司专门制作宣传传统茶道文化的手册，使每一位爱茶人士都能体会中国茶道文化的博大精神。

伴随着中国国际地位的不断提高以及知名度的提升，越来越多的人开始了解中国，了解中国文化，而作为中国文化不可分割的一部分，茶文化自然而然的就被越来越多的人所了解和接受。自古茶叶就是中国出口海外商品中的重要组成部分。目前，相对于遍布全球的可口可乐来说，每年单是茶叶的消费额度就是其十倍。由此看来，这一行业的发展前景是十分广阔的。不仅如此，随着国家大力倡导弘扬传统文化，以及人们对健康的关注越来越多，使得多饮多健康的茶更受大家的欢迎。因此我相信，在不久的将来，品茶论茶必然成为一种新风尚。

稳重的罗忠建，充满对事业的热情和自信，犹如一杯上品铁观音，透出醇厚的人生之味。