KTV酒水价格表
酒水单
品名价格
干邑白兰地Cognac
轩尼诗杯莫停Ｈennessy Paradis 3600 轩尼诗XO HennessyXO 1480 蓝带马爹利Martell Cordon Blue 1480 人头马XO Remy Martin XO 1480 人头马特级Remy Martin Club880 人头马V.S.O.P Remy Martin V.S.O.P 680 轩尼诗V.S.O.P Hennessy V.S.O.P 680 马爹利V.S.O.P Matell V.S.O.P 680
威士忌Whisky
尊尼获加蓝牌Johnnie Walker Blue Label 2080 皇家礼炮Royal Salute 21years 1580 芝华士18年Chivas Regal 18years 980 芝华士12年Chivas Regal 12years 580 杰克丹尼Jack Daniel’s 580 尊尼获加黑牌J.W.Black Label 580 尊尼获加红牌J.M.Red Label 480
伏特加V odka
瑞典伏特加Absolute 480 皇冠伏特加Smirnoff 480
洋酒开二送一
毡酒Gin
歌顿Gordon’s 580 将军Beefeater 580
朗姆Rum
百加得Bacardi Light480 美雅士Myer’s480
墨西哥烈酒Tequila
金武士Conquistador 480 雷博士Pepe Lopez 480 小懒虫480
力娇酒Liqueur
白利甜酒Bailey’s 480 甘露咖啡酒Kahlua 480 君度香橙Cointreau 480
葡萄酒Wine
法国波尔多干红Bordeaux 480 法国法兰堡干红Ｃuvee Saint-V alery 188 张裕窖酿干红Chang Y u Frade Mark Dry Red Wine 180 威龙橡木桶干红Grand Dragon Oak Red Wine 180 华夏长城干红Grand Wall 158 95王朝干红Dynasty Dryrcd Winc(95) 158
红酒开三送一
香槟Champagne
香槟王Dom PERIGNON1993 1680 公司香槟Corporation Y u 180
啤酒Beer
普通百威Ｂudweiser ３０
百威冰啤Budweiser(lce) 3５
青岛Tsing tao 3５
科罗娜Corona 3５
喜力Heineken 3５
汽水.矿泉水Aerated Water
矿泉水Mineral Water 20
可乐Coke 25
雪碧Sprite 25
橙汁Orange Juice 25
冰绿茶Rad lce Tea 25
冰红茶Green lce Tea 25
椰汁Colada 25
苏打水Soda Water 25
汤力水Tonic Water 25
依云矿泉水Evian Water 3５
旺仔牛奶Milk Drink 30
鲜榨果汁Fruit juice 杯扎西瓜汁Melon juice30 88 柠檬汁Lemon juice30 88 苹果汁Apple juice30 88 番茄汁Tomato juice 30 88 橙汁Orange juice 30 88
热饮Hot
绿茶20
红茶20
菊花茶20
咖啡30
龙井茶25
热牛奶30
参茶35
水果盘Fruit platter
净果盘Nominated Fruit platter 38
中果盘Fruit platter(M) 88
大果盘Fruit platter(L) 118
小食Snacks
纸巾10
花生米25
凉可润20
鱿鱼丝30
开心果25
牛肉粒25
哈立克25
嘉木樽生35
德芙巧克力30
杏仁30
嘉木樽生35
香烟Cigarettes
大熊猫128
软中华90
硬中华60
长嘴利群35
普三五25
本文出自中国KTV圈https://www.360docs.net/doc/243324250.html,
酒水定价
酒水的定价是在酒吧定出成本计划后确定的。每一个酒吧都要按照本身装修格调和人员素质定出成本率，然后再计算酒水的售价。 酒水的定价方法有很多，主要有以下几种、 一、以成本为基础的定价方法；以成本为基础的定价方法是酒吧对酒水定价运用最广的方法，在具体使用中可分为以下四种方法： （一）原料成本系数定价法。售价等于原料成本除以成本率以原料成本系数定价法定价，需要两个关键数据：一是原料成本额；二是成本率。原料成本额从饮品实际调制过程中使用情况的汇总中得出，它在标准酒谱上以每份饮料的标准成本列出。 成本系数是成本率的倒数。国内外很多餐饮企业运用成本系数，因为乘法除法运算容易。如果经营者计划自己的成本率是40%，那么成本系数即为2.5（即1除40% ) 例：已知一杯啤酒的成本为4元，计划成本率为40%，即成本系数为2.5，则其售价为：（4除以40%）元＝（4 x2.5）元＝10元 毛利率法毛利率是根据经验或经营要求决定的，故也称计划毛利率。例：一盎司的威士忌成本为6元，如计划毛利率为80％，则其售价为： 6除以（1减80%）元＝30元这种方法只计算饮品的原料成本，而不考虑其他成本因素。 （三）全部成本定价法此种定价法的计算公式表达如下： 售价＝（每份饮品的原料成本加每份饮品的人工费加每份饮品其他经营费用）除以（1一要达到的利润率） 每份饮品的原料成本可直接根据饮用量计算；人工费用（服务人员费用）可由人工总费用除以饮品份数得到；其他经营费用可由此法计算出每份费用。例：某鸡尾酒每份的原料成本为5元，每份人工费为0．8元，其他经营费用每份为1 ．2元，计划经营利润率为30%，营业税率为5％，则鸡尾酒售价_ （5+0.8+1.2）除以（1-30% -5% ）元＝10 ．77元（四）本、量、利综合分析定价法本、量、利综合分析定价法是根据饮品成本、销售情况和赢利要求综合定价的一种方法。 其方法是将酒单上所有饮品根据销售量及其成本分类，每一饮品总能被列入下面四类中的一类，即： ①高销售量、高成本； ②高销售量、低成本； ③低销售量、高成本； ④低销售量、低成本。 虽然②类饮品容易使酒吧得益，但在实际上，酒吧出售的饮品四类都有。这样，在考虑毛利的时候，把①、④类毛利定适中一些，而把③类加较高的毛利、②类加较低的毛利，然后根据毛利率法计算酒单上酒品的价格。这一方法综合考虑了需求（表现为销售量）、酒吧成本和利润之间的关系，并根据“成本越大、毛利量越大，销售量越大、毛利量越小”这一规则定价。酒品价格还取决于市场均衡价格，如酒品价格高于市场价格，酒吧就把客人推给了别人，酒吧赢利少， 甚至会亏损；如酒品价格低于市场价格，酒吧就会争取到更多的顾客、从而获利多。因此，在定价时，可以经过调查分析或估计，综合以上各因素，把酒单上的酒品分类，加上适当的毛利，有的取低的毛利率，有的取高的毛利率，还有的可取适中的毛利率。 这种高、低毛利率也不是固定不变的，在经营中应随机适当调整。本、量、利综合分析定价法比较复杂，有一定难度，但经营者做一些调查分析，经过多种因素的综合考虑后，给饮品定的价必定是比较合理、能使酒吧得益的。 而且，这些市场调查分析的结果，能使酒吧经营服务得到不断的改进。 二、以竞争为中心的定价方法在餐饮市场激烈竞争的形势下，价格是酒吧增强竞争能力、
经营酒吧最基本酒水配置
经营酒吧最基本酒水配置、设备配置 一.经营酒吧最基本酒水配置 名字顺序：英文名中文名（类别） 烈酒 Cognac 干邑白兰地酒 Whiskies 威士忌（包括苏格兰，美国波本，加拿大和爱尔兰四种）Gin 金酒（又名杜松子酒） Rum 老姆酒（又称兰姆酒，包括黑色和白色两种） Vodka 俄得克酒（又名伏特加） Tequila 墨西哥特其拉酒利口酒 Kahlua 咖啡利口酒 Bailey's 百利甜酒 Cointreau 君度酒 Pepppermint 白，绿两色薄荷甜酒 Creme de Cacao 白，棕两色可可酒 Galliano 加利安奴香草甜酒 Sambuca 圣勃卡利口酒 Amaretto 杏仁甜酒 Apricot 杏子白兰地酒 Benedictine 当姆香草利口酒 Drambuie 杜林标利口酒 Cherry 樱桃白兰地酒 Advocaat 鸡蛋白兰地酒 Banana 香蕉甜酒 Cassis 黑醋栗甜酒开胃酒和葡萄酒 Vermouth 味美思（又称苦艾酒，包括干，红，白，玫瑰四种） Bitter 苦味酒 Aniseed 大茴香酒 Port 钵酒或波堤葡萄酒 Sherry 雪利葡萄酒 Champagne 香槟酒 Sparkling Wine 含汽葡萄酒 White Wine （干）白葡萄酒 Red Wine （干）红葡萄酒果汁 Orange 橙汁 Pineapple 菠萝汁
Grapefruit 西柚汁 Apple 苹果汁 Tomato 番茄汁 Lemon me 柠檬或青柠汁 糖浆 Coconut 椰浆 Grenadine 红石榴糖浆 Mint （绿）薄荷糖浆 Blue 蓝色橙味糖浆 Strawberry 草莓糖浆 其他 Beer 啤酒 Carbonated 碳酸饮料 Coffee 咖啡 Tea 茶 Milk 牛奶 Mixed Fruits 各种水果，特别是鲜柠檬和红樱桃 Spices 调味料（包括盐，胡椒粉，肉豆蔻粉，辣椒汁等） Sugar 糖 Mineral Water 矿泉水 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 二.酒吧开业用具清单 杯具类： 大鸡尾酒杯9oz 小鸡尾酒杯5oz 高身八角杯14oz 高身八角杯12oz 矮身八角咯杯5oz 矮身八角咯杯8oz 矮身八角咯杯12oz 小白兰地杯8oz 中白兰地杯12oz 大白兰地杯17oz 玛格丽特杯9oz 笛形香摈杯6oz 大红酒杯14oz 小红酒杯7oz
餐厅酒吧专业酒水单方案
餐厅酒吧酒水单草案（价格根据成本确定） 店酒（杯卖）House Wine （单价按杯） 桑娇维塞红 Pasqua Sangiovese 索阿维白 Pasqua Soave 红葡萄酒 Red Wine 普里亚桑娇维塞红 Pasqua Collezioni Sangiovese 桑娇维塞红 Pasqua Sangiovese 普利米地沃红 Pasqua Lapaccio Primitivo 帕斯曼托红 Pasqua Romeo and Juliet Passimento Rosso 白葡萄酒 White Wine 帕斯曼托白 Pasqua Romeo and Juliet Passimento Bianco 索阿维白 Pasqua Soave 经典索阿维白 Pasqua Villa Borghetti Soave Classico 香槟/起泡酒 Champagne/Sparkling Wine 法國酩悦香檳 Moet& Chandon Brut 阿斯蒂麝香半甜 Pasqua Moscato D’asti 起泡酒 Sparkling Wine 新鲜果汁 Fresh Juice 橙汁 Orange Juice 苹果汁 Apple Juice 西柚汁 Grapefruit Juice 胡萝卜汁 Carrot Juice 番茄汁 Tomato Juice 西瓜汁 Watermelon Juice 雪梨汁Pear Juice 布菲養生活力汁 Signature Drinks 木瓜牛奶汁 Papaya Milk Shake 香蕉牛奶汁 Banana Milk Shake 雪梨黄瓜汁 Pear Cucumber Juice 胡萝卜橙汁 Carrot Orange Juice
夜场酒水促销方案
酒水促销方式之比较实用的夜场酒水促销方式汇总① 夜场的酒水促销方式很多中，而且人们在不断的创新。在夜场酒水促销的时候比较常用的几种终端促销方式。 在酒水促销中的终端促销方式中比较常用的有以下几种：①刺激型酒水促销②赠品式酒水促销③人员式酒水促销④奖励式酒水促销⑤展示式酒水促销⑥演艺式酒水促销⑦体验式酒水促销⑧游戏式酒水促销⑨联合式酒水促销⑩举行大型活动式酒水促销等等，我们今天主要看这十大酒水促销方式的前三种。首先来看看刺激型酒水促销，这样讲大家可能并不是很了解，我们来简单的看几个比较典型的例子相信大家应当就明白了。在这一酒水促销中比较典型的例子是夜场通过给顾客实行折扣、优惠券、特价等方式来促进消费者消费。在我们上面所讲的酒水促销方式中这一点应当只比较常见而且实施起来又比较容易的一点。 其次我们在来看看酒水促销方式的第二中赠品式酒水促销 这一促销方式不仅实施方便、简单而且也比较实用。大家应当对这一酒水促销方式非常的了解吧！在酒吧这样的夜场中我们比较常见的是买一送一、加量不加价等。在很多消费者看来这样的促销活动肯定会致使夜场赔钱，其实夜场可以在这一酒水促销中大赚一笔。不同的夜场在实施赠品式酒水促销的时候可以根据自己的经营模式来加以选择。比方说我们的赠品类型的改变等等。再就是人员式酒水促销 人员式酒水促销顾名思义也就是说夜场可以安排专业的人员来进行我们夜场的酒水促销。这在我们要讲的酒水促销活动中应当是最常见的一种，也是最有效的一种。不过大家要注意的是一般像夜场的人员式酒水促销需要注意的一点是夜场需要对从事这类工作的员工做好培训工作。 每一种酒水促销方式都有各自的优缺点，夜场在采取酒水促销的时候需要注意合理的运用，今天我们先简单的看看在这几个酒水促销方式的前三种，如果大家需求我们还将会做更详细的讲述。篇二：夜场促销方案 怡亚通酩酒供应链管理有限公司 --- 致力于打造中国领先的进口葡萄酒购销平台 深圳市怡亚通酩酒供应链管理有限公司为深圳市怡亚通的控股子公司。专注于打造进口葡萄酒专业、高效的供应链服务平台。拥有遍及全球的强势采购平台和专业的物流体系是葡萄酒全球采购的后盾，与新旧世界16个国家的200余家优质葡萄酒厂直接衔接，4000余种精选葡萄酒，产品丰富、质量优秀，保证客户选择的多样性；专业、庞大的采购团队，在国际葡萄酒权威专家亲身采购与指导下，确保每款葡萄酒均为上陈佳酿、原瓶原装进口。 怡亚通酩酒公司主要五大核心业务是葡萄酒的广度供应链服务（采购执行、销售执行）、深度供应链服务（oem项目、国际品牌托管）、ka卖场、连锁加盟。进口葡萄酒专业知识培训、营销技巧培训、酒会策划组织、特色渠道开发、酒窖项目合作、品牌加盟店开发、等系列增值服务。 使命：怡亚通酩酒两大主要宗旨为：提高酒饮企业供应链效益，推动酒饮行业供应链创新。 战略目标：做全球最优秀的葡萄酒供应链服务商。 一站式解决：国际采购、国际物流、商检报关、恒温仓储；低成本高效率运作模式使您的产品直达中国。 全球美酒： 遍及全球的强势采购平台和专业的物流体系是葡萄酒全球采购的强大后盾；与新旧世界16个国家200余家优质葡萄酒厂的直接衔接，4000余种精选葡萄酒，丰富与优质，保证客户选择的多样性；专业、庞大的采购团队，在国际葡萄酒权威专家亲身采购与指导下，确保每款葡萄酒均为上陈佳酿、原瓶原装进口。采购成本最优化：
酒水报价单
精心整理洋酒类 名称规格原价会员价 轩尼诗理查700ml12800元/瓶12770元/瓶 人头马路易十三700ml10888元/瓶10858元/瓶 轩尼诗杯莫亭700ml3680元/瓶3650元/瓶 人头马特级350ml280元/瓶 黑方750ml280/瓶 啤酒类 喜力啤酒600ml28元/瓶 燕京啤酒640ml18元/瓶
百威啤酒700ml18元/瓶 哈尔滨超干610ml18元/瓶红金威640ml15元/瓶 青岛纯生啤酒640ml15元/瓶西红狼630ml12元/瓶 鲜榨果汁 金苹果520ml36元/瓶 玉米浆500ml35元/瓶 哇哈哈优酸乳500ml35元/瓶银桥乳汁500ml35元/瓶 天山雪2+1473ml35元/瓶
依云矿泉水320ml15元/瓶 可口可乐1.25L12元/瓶 雪碧1.25L12元/瓶 可口可乐355ml6元/瓶 屈臣氏蒸馏水400ml6元/瓶 露露杏仁露240ml6元/瓶 白酒 52 46 52 52 52 45 45 46 46 古越龙山五年加饭500ml48元/瓶 日本盛青酒1800ml248元/瓶 华夏长城葡萄酒 86A区干红750ml788元/瓶 92长城干红750ml538元/瓶508元/瓶
金牌密雪儿375ml288元/瓶 长城印750ml248元/瓶 94精装长城黑桶750ml218元/瓶 蓝标金典750ml168元/瓶 96长城干白750ml750元/瓶 华夏酒庄750ml138元/瓶 97 53 53 53 液 52 45 52 50°十年古井贡500ml498元/瓶478元/瓶53°茅台（五星）500ml578元/瓶558元/瓶52°国宴酒500ml468元/瓶448元/瓶 52°国窖1573250ml418元/瓶398元/瓶52°舍得500ml498元/瓶478元/瓶
酒吧酒水作业(酒水单)
酒水单
特色主打： 1.泰坦尼克 调配方法： 香槟(Top) + 樱桃香甜酒(15ml) + 樱桃力娇酒(15ml) + 方糖(1 块) 口感： 温和甜润极易入口，混合淡淡迷迭香的味道，清新诱人 价格：158元/杯
2.蓝宝石 调配方法： 金酒(60ml) + 白桃力娇酒(15ml) + 马利宝椰子酒(15ml) + 青柠汁(30ml) + 雪碧(Top) 口感： 入口香甜润滑，幸福感油然而生 价格：138元/杯
特色鸡尾酒饮品亚历山大 Alexander 138元/杯 月光爱人 Moon lover 158元/杯 血腥玛丽 Bloody Marie 138元/杯 纯真玛丽 Virgin Mary 138元/杯 红粉佳人 Pink Lady 138元/杯 天使之吻 Angel's Kiss 138元/杯 教父 God Father 138元/杯 戴吉利 Daiquiri 138元/杯 绿色蚱蜢 Grasshopper 138元/杯 灰姑娘 Cinderella 138元/杯 玛格丽特 Margarita 138元/杯 曼哈顿 Manhattan 138元/杯 琴汤力 Gin Tonic 138元/杯
洋酒 人头马 XO Remy Martin X.O 1999元/瓶 芝华士 Chivas Regal 12-year 388元/瓶 杰克丹尼 Jack Danniel's 368元/瓶 黑方 Black Label 368元/瓶 红方 Red Label 300元/瓶 百利甜酒 Banish's Irish Cream 300元/瓶 丹麦伏特加 Danish Vodka 380元/瓶 金箔伏特加 Gold foil vodka 380元/瓶 瑞典绝对伏特加（原味）Absolut Vodka 300元/瓶瑞典绝对伏特加（柠檬）Absolut Citron 320元/瓶君度橙 Cointreau 300元/瓶 维京威士忌 The Viking whisky 188元/瓶
酒吧-酒水价目
饮料： 脉动25元日之泉饮用水25元可口可乐25元 雪碧25元新奇士25元汤力水25元 苏打水25元绿茶25元菊花蜜25元 冰红茶25元椰子汁25元红牛30元 Q绿茶3元鲜奶35元奶茶30元 伊利牛奶35元咖啡30元柠檬茶30元 参茶25元中国红茶25元 烟： 中华80元芙蓉王60元红塔山25元 万宝路25元万事发30元双喜25元 经典双喜35元红玫王25元茶花25元 五叶神40元555 25元 鲜榨果汁：（30元/杯，88元/扎） 苹果汁橙汁西瓜汁番茄汁菠萝汁雪梨汁芒果汁 水果拼盘小吃 果盘40元/个大厅纸巾10元/盒房间纸巾20元/盒柠檬片10元/份话梅28元/份南乳花生28元/份淮盐花生28元/份蚕豆28元/份姜条28元/份
香蕉片28元/份牛耳饼28元/份话梅姜28元/份咪套28元/份 二楼定食+ 果盘88元三楼定食+ 果盘120元 啤酒： 百威（支）330元/打660元/2打1200元/4打 百威纯生（支）330元/打660元/2打1200元/4打 百威纯生（罐）330元/打660元/2打1200元/4打 哈啤（罐）330元/打660元/2打1200元/4打 珠江零度330元/打660元/2打1200元/4打 珠江纯生（支、罐）330元/打660元/2打1200元/4打 雪花纯生（支、罐）330元/打660元/2打1200元/4打 虎啤300元/打600元/2打1080元/4打 喜力（支）400元/打800元/2打 干杯350元/2打980元/打 时代350元/打648元/2打 青岛420元/打 百威铝罐780元/2打1400元/4打 嘉士伯340元/打680元/2打 红酒： 法国拉菲2004年8800元/支19991年9700元/支 法国莱德骑士580元/支1680元/3支
酒水供货合同标准范本(酒吧)
金家律师修订 本协议或合同的条款设置建立在特定项目的基础上，仅供参考。实践中，需要根据双方实际的合作方式、项目内容、权利义务等，修改或重新拟定条款。本文为Word格式，可直接使用、编辑或修改 酒水供货合同 供货方（以下简称甲方）：_______________________________________ 购买方（以下简称乙方）：___________________________________ 甲方与乙方进行商品交易的任何相关程序为达到双方平等、互利、合法、公平的交易原则，经双方友好协商，签署如下协议： 一、合作关系 1、甲、乙双方自协议签订之日起形成（供需合作伙伴关系）； 2、甲方所供产品，必须符合产品质量标准，如出现产品质量问题，甲方无条件退货或换货； 3、甲方按乙方所需产品规格、数量及时送到乙方； 4、乙方在协议期内，不得使用其它同行所供应的同类品牌酒水。 甲方应根据销售情况，给予乙方酒水服务费，不同酒水服务费不同。 二、供货品种及价格 1、 11、 2、 12、 3、 13、 4、 14、 5、 15、 6、 16、 7、 17、 8、 18、 9、 19、 10、 20、 在本合作协议书有协议有效期内，如甲方调整产品价格，应及时通知乙方，双方均按调整之日起的新价格执行。
三、货款结算方式 1、现款现货结算（□是；□不是） 2、批结（□是；□不是），甲方按每批件为一送货单位向乙方供货。次批货到时乙方无条件向甲方支付前批货款。 乙方必须按时结算货款，不得延迟。本协议结束之日，乙方应结清所欠甲方所有货款。 四、违约责任 1、甲方违反以上协议，应向乙方支付违约金20万元；乙方违反以上协议，除结清所欠货款外，并向甲方支付违约金20万元。 五、协议期限 1、本合作期限自年月日至年月日 止有效，有效期届满，双方本着真诚合作的态度及供需平衡的情况，在本协议结束前，再行签定新协议书。 六、解决合同纠纷的方式： 本协议未尽事宜，由甲乙双方协商解决，协议不成，双方同意向甲方所在地的人民法院起诉。 七、其它 1、注：乙方必须对甲方的供货价格保密。 2、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，本合同经甲、乙双方签字盖章后即开始生效。 甲方：乙方： 代表：代表： 签订日期：签订日期：
KTV酒水价格表
酒水单 品名价格 干邑白兰地Cognac 轩尼诗杯莫停Ｈennessy Paradis 3600 轩尼诗XO HennessyXO 1480 蓝带马爹利Martell Cordon Blue 1480 人头马XO Remy Martin XO 1480 人头马特级Remy Martin Club880 人头马V.S.O.P Remy Martin V.S.O.P 680 轩尼诗V.S.O.P Hennessy V.S.O.P 680 马爹利V.S.O.P Matell V.S.O.P 680 威士忌Whisky 尊尼获加蓝牌Johnnie Walker Blue Label 2080 皇家礼炮Royal Salute 21years 1580 芝华士18年Chivas Regal 18years 980 芝华士12年Chivas Regal 12years 580 杰克丹尼Jack Daniel’s 580 尊尼获加黑牌J.W.Black Label 580 尊尼获加红牌J.M.Red Label 480 伏特加V odka 瑞典伏特加Absolute 480 皇冠伏特加Smirnoff 480 洋酒开二送一
毡酒Gin 歌顿Gordon’s 580 将军Beefeater 580 朗姆Rum 百加得Bacardi Light480 美雅士Myer’s480 墨西哥烈酒Tequila 金武士Conquistador 480 雷博士Pepe Lopez 480 小懒虫480 力娇酒Liqueur 白利甜酒Bailey’s 480 甘露咖啡酒Kahlua 480 君度香橙Cointreau 480 葡萄酒Wine 法国波尔多干红Bordeaux 480 法国法兰堡干红Ｃuvee Saint-V alery 188 张裕窖酿干红Chang Y u Frade Mark Dry Red Wine 180 威龙橡木桶干红Grand Dragon Oak Red Wine 180 华夏长城干红Grand Wall 158 95王朝干红Dynasty Dryrcd Winc(95) 158
酒吧酒水优惠促销方案
竭诚为您提供优质文档/双击可除酒吧酒水优惠促销方案 篇一：酒吧店庆活动方案 月光迷城酒吧一周岁店庆活动方案 一、时间 20XX年1月14日至24日暂定 二、主题 1、我们一岁了 三、内容 1、海报，彩页 在酒吧入口处张贴大型海报，“我们一岁了，周年店庆，结合优惠酒水活动，促销活动，以及嘉宾宣传”于7号张贴海报，彩页发放到酒吧Ktv每桌，服务员营销人员及时向客人宣传 2、VIp客人 酒吧VIp客人在活动期间可以享受折扣，以及免费获得迷城酒吧发送的精 美礼品
3、普通消费客人 活动期间，酒水优惠，及其促销，入店既有优惠，每天互动游戏，送礼物 4、每晚设最高消费奖，可得到“衣食父母”荣誉证书一本以及会员卡一张_（奖 品待定_________________ 5、表演嘉宾方案 建议活动当天，邀请知名小明星，必须有一定名气，暂定演出2天，后面的 活动，可邀请，小丑，魔术，等等开心氛围为主的小嘉宾，制造店庆气氛 6、酒水促销 活动期间可设置酒水促销方案，由酒吧经理制定。 7，节目部安排 男女歌手安排对唱,音乐秀 Ds舞蹈秀成品舞 Dj开场秀 灯光灯光秀与Dj配合 以上节目安排由节目总监详细制定，提前四天彩排 四、宣传安排和物品 1、店内常规宣传品：喷绘，吊牌，灯箱，海报，彩页，在1月8日前安排完毕。
2、短信平台在1月10日发送 3、需购买物品如下： 1店庆勋章300个（员工50个、客人250个可回收）○2最高消费证书10个暂定○ 3ds服装（赞助穿戴）○ 4店内挂饰（彩带，店庆一周年小型灯箱等等）○ 5气球500个○ 6氢气球200个（活动当天下午充气，用黑纱包裹，在气氛爆点，放飞）○ 7荧光棒30桶冷焰火安置于舞台30支○ 8烟花彩带，喷气泡沫各30个○ 9小型玩偶，玩具，钥匙扣，各100个 10大型玩偶服，4套酒吧入口迎宾2套，暖场2套 5、节目部需准备如下： 1对唱歌曲，ds舞秀，音乐秀以及灯光秀。○ 2互动游戏的背景音乐（建议疯狂的舞曲风格）以及主持串词○ 3最好彩排工作○ 4最高消费奖的口播介绍和提前活动介绍○ 6、营运部需准备 1短信编写向客户发送○ 2选好互动游戏备选的人，以及气氛高潮的营造。○
酒吧酒水促销方案
针对自由人音乐酒吧现状所制定的初期营销策划方案（后期继续跟进） （一）在对外宣传方面 不用与顾客聊天，这样会被认为是酒托，只需在个人签名栏及朋友圈写上酒吧的折扣及活动信息，再上传一些酒吧内部和门口的照片。 2．印制会员卡1000张，开业初期，凡进店消费满1000以上均送出会员卡一张，会员卡的权限设置为7折，会员卡的目的在于绑定该客户！ 3. 印制30-100元不等的代金券，代金券数额一定要卡准，太小没有吸引力， 太大成本有亏损。所以建议印制30-100元不等，可进行如下操作！消费满 300送30，消费满500送50，代金券与消费额成1:10比例最为合适！根据顾客的消费能力送相对应的代金券。但该活动不可与会员卡并行，只能进行二选一！ 发布各种活动信息及组织群聚会。 5. 与本土或外地二三线艺人合作，来酒吧做演出节目，出售演出门票，门票以 现场票和预订票两种价位为主，可根据所请艺人或乐队的知名度定制票价，一般控制在80元以内，以每两周一次为宜，根据淡旺季增加或者减少演出次数。演出前2周将消息通过以上方式放出去，印制海报100张，在附近高校学生信息公布栏中张贴，以最近的四所高校每个学校15000人计算，保守估计每个学校来50人，四所高校一共可以到场观看演出的人数至少在200人左右。同时还可以与高校相关社团进行合作。 6. 充分利用每一个节假日，做活动，根据不同的节假日出不动的营销策划方案， 做不同的活动来吸引顾客。 7. 利用时下"热点"作为营销活动的噱头。 （二）在酒吧发展方向方面 酒吧发展方向：西安的夜场酒吧一般分为以下几种 （1）夜店类型：特点是场子面积大，音乐风格主要以慢摇、蹦迪为主，歌手 演艺为辅，场子内部女性较多，主要为吸引男性"搭讪式"消费，这种 场子80、.90后年轻人居多，由于音量太大，聊天说话很困难，所以去 这种酒吧一般都不会以聊天为主，主要为喝酒泡妞。有舞池，是与女性 搭讪最集中的地方！莎莎舞池较低，蹦迪慢摇不会有不自在的感觉，潮 人、muse舞池较高，站上去让人觉得很不自在！ （2）小酒吧：这种酒吧主要以酒吧街的形式出现，比如德芙巷及雁塔西路， 这种酒吧主要以流行乐、蓝调blues为主，会有乐队或小编演出，这里 的顾客主要以聊天、应酬、聚会为主。 （3）摇滚酒吧：主要以做摇滚演出为主，以演出为主线，邀请国内二三线艺 人及乐队演出吸引顾客，比如光圈和月亮钥匙。 综上所述：可以给我们的酒吧一个定位，看是往哪个方向发展！要静则 静，要动则动！切忌弄成四不像，喜欢静的人肯定不喜欢燥，喜欢燥的人肯定不喜欢静！根据我们日常接触的年轻人我们可以制定以下营销策略： （1）小燥+大燥：每日晚上安排乐队演出，曲风以摇滚、流行、蓝调为主， 每档乐队时间安排在半个小时左右，演出时间过长容易让人审美疲劳， 注意力集中在演出舞台上对酒水的销售会有一定影响。乐队演出之后， 可以放慢摇歌曲配合慢摇灯光，留出越10平米的舞池地方（可根据需 求后期整改）让顾客进行蹦迪、及与美女搭讪。 注：1.女孩可雇兼职学生。2.发展为慢摇吧需对桌子进行更新，可去潮 人会所考察。 （2）小燥+小静：乐队演出时间同上，每档乐队演出完毕之后留50分钟左右
酒吧酒水单
配制酒 开胃酒（Aperitif） 马天尼甜（Martini rosso） 源于意大利，色泽深红，香气浓郁，口感独特，以红葡萄酒为基酒酿造而成，含糖量15%,酒度18°，葡萄味较浓 马天尼半干（Martini Bianco） 色泽金黄，香气柔美，口感香美，含糖量10%--15%,酒度18° 马天尼干（Martine dry） 颜色淡白，含糖量低于4%,酒度18° 金巴利酒（Campari） 源自意大利米兰，配方超过千年，倍受欢迎，酒液棕红，药味浓郁，口感微苦，酒度26° 理察（Ricard） 茴香味很浓，味重而刺激，酒度25° 力娇酒liqueur 君度(Cointreau) 源自法国，，酒味芳浓柔滑
金万利（Grand maria） 产自法国干邑地区，利用苦桔皮浸制配成，酒度40° 百利甜酒(Bailey's) 源自爱尔兰，配以新鲜的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、各种天然香料、巧克力和爱尔兰精酿烈酒 咖啡密（Kahlua） 产自墨西哥，以墨西哥咖啡为辅料，加上可可，香草制成 威士忌Whisky 纯麦威士忌single malt 格兰菲迪Glenflddich 苏格兰单一麦芽威士忌，口感甘洌醇香酒体辛辣带有泥炭的香味苏格兰威士忌Scotch Whisky 酒液棕黄带红，清澈，有焦香及泥炭味，酒香浓郁 芝华士Chivas（12 18）口感圆润，顺畅，曾受到维多利亚女王御用
尊尼获加Johnnie Walker （red black）调和威士忌，销量排名第一的苏格拉威士忌 其他威士忌 尊美臣John Jameson 爱尔兰威士忌，酒液柔和，略有甜味，微带辣味，酒体清爽，甘醇芬香 加拿大俱乐部Canadian club 加拿大威士忌，口感清爽，淡雅，酒体丰满，芳香柔顺 占边Jim Beam 美国最为著名的波本威士忌，以谷物为原料，谷香浓郁 伏特加Vodka 无色无味，酒液透明，称之为生命之水 苏联红牌Stolichnaya 俄罗斯经典伏特加 芬兰（Finlandia） 芬兰伏特加 绝对（absolut）
酒吧酒水促销方案
针对自由人音乐酒吧现状所制定的初期营销策划方案 (后期继续跟进) (一)在对外宣传方面 不用与顾客聊天,这样会被认为就是酒托,只需在个人签名栏及朋友圈写上酒吧的折扣及活动信息,再上传一些酒吧内部与门口的照片。 2.印制会员卡1000张,开业初期,凡进店消费满1000以上均送出会员卡一 张,会员卡的权限设置为7折,会员卡的目的在于绑定该客户！ 3、印制30-100元不等的代金券,代金券数额一定要卡准,太小没有吸引力, 太大成本有亏损。所以建议印制30-100元不等,可进行如下操作！消费满 300送30,消费满500送50,代金券与消费额成1:10比例最为合适！根据顾客的消费能力送相对应的代金券。但该活动不可与会员卡并行,只能进行二选一！ 发布各种活动信息及组织群聚会。 5、与本土或外地二三线艺人合作,来酒吧做演出节目,出售演出门票,门票以 现场票与预订票两种价位为主,可根据所请艺人或乐队的知名度定制票价,一般控制在80元以内,以每两周一次为宜,根据淡旺季增加或者减少演出次数。演出前2周将消息通过以上方式放出去,印制海报100张,在附近高校学生信息公布栏中张贴,以最近的四所高校每个学校15000人计算,保守估计每个学校来50人,四所高校一共可以到场观瞧演出的人数至少在200人左右。同时还可以与高校相关社团进行合作。 6、充分利用每一个节假日,做活动,根据不同的节假日出不动的营销策划方案, 做不同的活动来吸引顾客。 7、利用时下“热点”作为营销活动的噱头。 (二)在酒吧发展方向方面 酒吧发展方向:西安的夜场酒吧一般分为以下几种 (1)夜店类型:特点就是场子面积大,音乐风格主要以慢摇、蹦迪为主,歌手 演艺为辅,场子内部女性较多,主要为吸引男性“搭讪式”消费,这种 场子80、、90后年轻人居多,由于音量太大,聊天说话很困难,所以去 这种酒吧一般都不会以聊天为主,主要为喝酒泡妞。有舞池,就是与女性 搭讪最集中的地方！莎莎舞池较低,蹦迪慢摇不会有不自在的感觉,潮 人、muse舞池较高,站上去让人觉得很不自在！ (2)小酒吧:这种酒吧主要以酒吧街的形式出现,比如德芙巷及雁塔西路, 这种酒吧主要以流行乐、蓝调blues为主,会有乐队或小编演出,这里 的顾客主要以聊天、应酬、聚会为主。 (3)摇滚酒吧:主要以做摇滚演出为主,以演出为主线,邀请国内二三线艺 人及乐队演出吸引顾客,比如光圈与月亮钥匙。 综上所述:可以给我们的酒吧一个定位,瞧就是往哪个方向发展！要静则 静,要动则动！切忌弄成四不像,喜欢静的人肯定不喜欢燥,喜欢燥的人肯定不喜欢静！根据我们日常接触的年轻人我们可以制定以下营销策略: (1) 小燥+大燥:每日晚上安排乐队演出,曲风以摇滚、流行、蓝调为主, 每档乐队时间安排在半个小时左右,演出时间过长容易让人审美疲劳, 注意力集中在演出舞台上对酒水的销售会有一定影响。乐队演出之后, 可以放慢摇歌曲配合慢摇灯光,留出越10平米的舞池地方(可根据需 求后期整改)让顾客进行蹦迪、及与美女搭讪。 注:1、女孩可雇兼职学生。2、发展为慢摇吧需对桌子进行更新,可去潮 人会所考察。 (2) 小燥+小静:乐队演出时间同上,每档乐队演出完毕之后留50分钟左右 时间,放流行音乐最好就是外国歌曲或者班得瑞之类的春旋律音乐(音乐 很重要,切忌“俗”),让顾客可以在瞧完演出之后有聊天,喝酒的时 间。期间可以让酒吧内部工作人员与顾客举行互动节目,在轻工采购小
酒吧酒水价目
酒吧酒水价目 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
饮料：脉动25元日之泉饮用水25元可口可乐25元 雪碧25元新奇士25元汤力水25元 苏打水25元绿茶25元菊花蜜25元 冰红茶25元椰子汁25元红牛30元 Q绿茶3元鲜奶35元奶茶30元 伊利牛奶35元咖啡30元柠檬茶30元 参茶25元中国红茶25元 烟： 中华80元芙蓉王60元红塔山25元 万宝路25元万事发30元双喜25元 经典双喜35元红玫王25元茶花25元 五叶神40元55525元 鲜榨果汁：（30元/杯，88元/扎） 苹果汁橙汁西瓜汁番茄汁菠萝汁雪梨汁芒果汁 水果拼盘小吃 果盘40元/个大厅纸巾10元/盒房间纸巾20元/盒 柠檬片10元/份话梅28元/份南乳花生28元/份 淮盐花生28元/份蚕豆28元/份姜条28元/份 香蕉片28元/份牛耳饼28元/份话梅姜28元/份 咪套28元/份 二楼定食+果盘88元三楼定食+果盘120元
啤酒： 百威（支）330元/打660元/2打1200元/4打 百威纯生（支）330元/打660元/2打1200元/4打 百威纯生（罐）330元/打660元/2打1200元/4打 哈啤（罐）330元/打660元/2打1200元/4打 珠江零度330元/打660元/2打1200元/4打 珠江纯生（支、罐）330元/打660元/2打1200元/4打雪花纯生（支、罐）330元/打660元/2打1200元/4打虎啤300元/打600元/2打1080元/4打 喜力（支）400元/打800元/2打 干杯350元/2打980元/打 时代350元/打648元/2打 青岛420元/打 百威铝罐780元/2打1400元/4打 嘉士伯340元/打680元/2打 红酒： 法国拉菲2004年8800元/支19991年9700元/支 法国莱德骑士580元/支1680元/3支 法国印象莱德188元/支548元/3支880元/5支 法国喜汇仕248元/支728元/3支1180元/5支 基诺里堡1180元/支2800元/3支 马林干红380元/支1080元/3支1680元/5支 翡翠干红330元/支980元/3支1580元/5支
酒吧实用酒水知识
酒水的概论 软饮料 硬饮料 酒水的饮用方法及服务技巧、 第一节酒水的分类 一、酒度的介绍 酒的重要成份是队醇分乙醇和甲醇. 乙醇在饮料酒中的含量是用酒度来表示的.目前,国际上酒度表示法的有三种： 1、标准酒度(Alcohol% by Volume) 标准酒度是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精,通常用百分比表示,或用编号GI表示. 2、美制酒度(Degrees of Proof US) 美制酒度用酒精纯度(Proof)表示,1个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量. 从1983年开始,欧洲共同体(包括美国)统一实行GL标准,即按酒精所占液体容量的百分比为度数,用符号“°”表示。而美国仍沿用Proof方式. 3、英制酒度(Degrees of proof UK) 英制酒度是18世纪由英国人克拉克(Clark)创造的一种酒度计算方法,以 Sikes表示,酒液中酒精含量在114.4Proof或57.1%酒度时,定为Osides.换 算:1.=2Proof=1.75Sikes 中国酒的酒度表示方法基本采用标准酒度法表示.例好著名的茅台酒酒度为53,也就是每100毫升酒液中含53毫升的纯酒精。 由于酒中含有各种醇类物质,对人神经有刺激作用,适量饮用使人振奋精神,舒筋活血,祛寒发热,消除疲劳. 二、酒水的分类 （1）按酒的生产方法分类 酒的生产方法通常有三种,发酵、蒸馏、配制，生产出来的酒也称为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。 1、发酵酒是指用制造原料——通常是谷物与水果汁直接放入容器中加入酵母发 酵而酿制成的酒液，常见发酵的酒有葡萄酒、啤 酒、水果酒、黄酒、米酒等。 2、蒸馏酒是将经过发酵的原料(发酵酒)加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒 精的液体通常可经过一次二次甚至多次蒸馏，便能取得高质量酒液。常见的蒸馏酒有金酒、威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加酒、德基拉酒和中国的白酒，如：茅台酒.五粮液等。 3、配制酒的方法很多，常用浸泡、混合、勾兑等几种。浸泡制法多用于药酒， 将蒸馏后得到的高度酒液或发酵后经过滤清的酒液配方放入不同的药材或动物，然后装入容器中密封起来。经过一段时间后，药味就溶解于酒液中，人饮用后便会得到不同的治疗效果和刺激效果。如国外的味美思酒(Vermouth)，比特酒(bitter)，中国的人参酒、蛇酒等。混合制法是把蒸馏后的酒液（通常用高度数酒液）加入果汁、蜜糖、牛奶或其它液棚合制成.勾兑也是一种酿
酒吧酒水价目
饮料： 脉动 25元日之泉饮用水 25元可口可乐 25元 雪碧 25元新奇士 25元汤力水 25元 苏打水 25元绿茶 25元菊花蜜 25元 冰红茶 25元椰子汁 25元红牛 30元 Q绿茶 3元鲜奶 35元奶茶 30元 伊利牛奶 35元咖啡 30元柠檬茶 30元 参茶 25元中国红茶 25元 烟： 中华 80元芙蓉王 60元红塔山 25元 万宝路 25元万事发 30元双喜 25元 经典双喜 35元红玫王 25元茶花 25元 五叶神 40元 555 25元 鲜榨果汁：（30元/杯，88元/扎） 苹果汁橙汁西瓜汁番茄汁菠萝汁雪梨汁芒果汁 水果拼盘小吃 果盘 40元/个大厅纸巾 10元/盒房间纸巾 20元/盒柠檬片 10元/份话梅 28元/份南乳花生 28元/份淮盐花生 28元/份蚕豆 28元/份姜条 28元/份香蕉片 28元/份牛耳饼 28元/份话梅姜 28元/份咪套 28元/份 二楼定食 + 果盘 88元三楼定食 + 果盘 120元 啤酒： 百威（支） 330元/打 660元/2打 1200元/4打 百威纯生（支） 330元/打 660元/2打 1200元/4打
百威纯生（罐） 330元/打 660元/2打 1200元/4打哈啤（罐） 330元/打 660元/2打 1200元/4打珠江零度 330元/打 660元/2打 1200元/4打珠江纯生（支、罐） 330元/打 660元/2打 1200元/4打雪花纯生（支、罐） 330元/打 660元/2打 1200元/4打虎啤 300元/打 600元/2打 1080元/4打喜力（支） 400元/打 800元/2打 干杯 350元/2打 980元/打 时代 350元/打 648元/2打 青岛 420元/打 百威铝罐 780元/2打 1400元/4打嘉士伯 340元/打 680元/2打 红酒： 法国拉菲 2004年8800元/支 19991年9700元/支 法国莱德骑士 580元/支 1680元/3支 法国印象莱德 188元/支 548元/3支 880元/5支法国喜汇仕 248元/支 728元/3支 1180元/5支基诺里堡 1180元/支 2800元/3支 马林干红 380元/支 1080元/3支 1680元/5支翡翠干红 330元/支 980元/3支 1580元/5支百丽海岸起泡酒 280元/支 菲斯特桃红起泡酒 280元/支 拿塔玫瑰起泡酒 450元/支 880元/2支 拉梦天娜香槟 680元/支 梅洛干红 280元/支 750元/3支 1280元/5支
酒吧酒水促销活动方案(最新)
【篇一】酒吧酒水促销活动方案 酒水促销活动方案——捆绑销售。捆绑销售是指在某一商品上捆绑上类似的或相关的新品，让顾客试用，是推出新品的一种促销方式。而在某一商品上捆绑同类商品是赠送的促销，目的是让顾客享受实惠。促销应向顾客介绍时说明是新品还是赠送的等。 酒水促销活动方案——试吃。其主要目的是让顾客通过品尝来了解商品，从而更加信任商品的质量而选择购买。当公司组织试吃活动时，促销员应注意：试吃品应按超市要求进行特殊标识，试吃商品与销售商品的一致性、试吃商品的新鲜与卫生、试吃容器的及时清洁、试吃用具的一次性，以确保顾客在试吃时的安全。 酒水促销活动方案——发放赠品。公司会提供一些赠品，有些赠品会由促销员根据顾客购买商品的情况直接赠送给顾客的。有些赠品贴有“赠品”标志。无论有没有标志，都要向顾客说明是赠品，并介绍赠品是什么商品，有什么用途等，并告知顾客去收银台结算时应向收银员讲明。 酒水促销活动方案——买赠。买赠一般是为了吸引顾客多买而采取的促销方式。促销员一定要按照公司提供的赠品，如实地赠送给顾客，并说明有关规定。 【篇二】酒吧酒水促销活动方案 一、提前作好春节白酒促销方案 卖场销售的计划性很强，白酒厂家要至少提前一个半月和卖场确定活动的内容和档期，因为每个卖场堆头和端架的黄金陈列位置是有限的(一般只有2—3 个位置)，堆头好的位置依次为酒类主通道、酒类货架中间区、商场堆头区、收银台堆头等四个位置。各个卖场在两节期间一般会把堆头和DM的档。 期分为三档或更多，第一档为圣诞期间(多为红酒)，第二档春节期间、第三档春节期间，目的是以丰富的促销活动内容来吸引广大消费者的兴趣，也同时让厂家提供各种费用的支持。所以厂家应该提前做好相应的各项准备，在11月份开始与商超展开谈判，把黄金位置的堆头和端架提前“占领”。因为11月份是白酒旺季里销售比较淡的时段，商家在这个时间一般会主动找厂家要一些支持，厂家可以利用这个机会要求签一些位置好的长期堆头保持到春节，一般商家会给予一定的折扣，从而形成双赢的局面，但只适于实力比较雄厚的厂家。 二、导购人员的招聘和促销品的准备 由于白酒的淡旺季比较明显考虑到投入产出的问题，所以白酒厂家一般在市场的淡季3—8月份只在商超渠道里保留很少的导购人员。而在市场的旺季9月份—次年的2月份特别是中秋、十一和春节、春节期间在商超增加导购人员，所以导购人员的队伍很不稳定。建议在两节促销期间多使用一些30岁左右的女士
酒吧酒水促销活动方案
酒吧酒水促销活动方案 【篇一】酒吧酒水促销活动方案 酒水促销活动方案——捆绑销售。捆绑销售是指在某一商品上捆绑上类似的或相关的新品，让顾客试用，是推出新品的一种促销方式。而在某一商品上捆绑同类商品是赠送的促销，目的是让顾客享受实惠。促销应向顾客介绍时说明是新品还是赠送的等。 酒水促销活动方案——试吃。其主要目的是让顾客通过品尝来了解商品，从而更加信任商品的质量而选择购买。当公司组织试吃活动时，促销员应注意：试吃品应按超市要求进行特殊标识，试吃商品与销售商品的一致性、试吃商品的新鲜与卫生、试吃容器的及时清洁、试吃用具的一次性，以确保顾客在试吃时的安全。 酒水促销活动方案——发放赠品。公司会提供一些赠品，有些赠品会由促销员根据顾客购买商品的情况直接赠送给顾客的。有些赠品贴有“赠品”标志。无论有没有标志，都要向顾客说明是赠品，并介绍赠品是什么商品，有什么用途等，并告知顾客去收银台结算时应向收银员讲明。 酒水促销活动方案——买赠。买赠一般是为了吸引顾客多买而采取的促销方式。促销员一定要按照公司提供的赠品，如实地赠送给顾客，并说明有关规定。【篇二】酒吧酒水促销活动方案 一、提前作好春节白酒促销方案 卖场销售的计划性很强，白酒厂家要至少提前一个半月
和卖场确定活动的内容和档期，因为每个卖场堆头和端架的黄金陈列位置是有限的(一般只有2—3个位置)，堆头好的位置依次为酒类主通道、酒类货架中间区、商场堆头区、收银台堆头等四个位置。各个卖场在两节期间一般会把堆头和DM的档。 期分为三档或更多，第一档为圣诞期间(多为红酒)，第二档春节期间、第三档春节期间，目的是以丰富的促销活动内容来吸引广大消费者的兴趣，也同时让厂家提供各种费用的支持。所以厂家应该提前做好相应的各项准备，在11月份开始与商超展开谈判，把黄金位置的堆头和端架提前“占领”。因为11月份是白酒旺季里销售比较淡的时段，商家在这个时间一般会主动找厂家要一些支持，厂家可以利用这个机会要求签一些位置好的长期堆头保持到春节，一般商家会给予一定的折扣，从而形成双赢的局面，但只适于实力比较雄厚的厂家。 二、导购人员的招聘和促销品的准备 由于白酒的淡旺季比较明显考虑到投入产出的问题，所以白酒厂家一般在市场的淡季3—8月份只在商超渠道里保留很少的导购人员。而在市场的旺季9月份—次年的2月份特别是中秋、十一和春节、春节期间在商超增加导购人员，所以导购人员的队伍很不稳定。建议在两节促销期间多使用一些30岁左右的女士原因有三，一是这个岁数的人有一定大生活压力比较珍惜工作达到的机会，哪怕是短期的。二是白酒两节期间销售量较大上货需要一定的“体力”，在这方