实用文档之冷库设计说明之冷藏库设计
实用文档之"摘要"
报告主要讲冷库设计。制冷系统方案的确定、冷负荷的计算、设备选型、制冷系统的布置。结合建筑结构特点和使用功能。根据制冷系统方案的设计，进行辅助设备的选型。
关键字：冷藏库、制冷原理、制冷设备、运行管理
目录
目录 (2)
前言 0
1、设计基本资料 0
1.1、设计题目： 0
2、冷库所需设计条件： 0
2、重庆市沙坪坝室外计算参数 (1)
2.1气象 (1)
2.2涉及温度 (2)
第一章库容量计算 (3)
1、冷藏间 (3)
2、冷冻间 (3)
第二章围护结构换热系数的确定 (5)
1、冷藏间外墙 (5)
2、冷藏间地坪 (7)
3、冷藏间屋顶 (8)
4、内墙 (9)
第三章耗冷量的计算 (10)
1.冷库围护结构传热面引起的冷耗量Q1 (10)
1.1按照下式计算 (10)
1.2维护结构传热面积
A计算应该符合下
w
列规定： (10)
2.食品冷加工的耗冷量Q (15)
2.1、冻结间 (15)
2.2、冷藏间 (16)
3.库内通风换气热量Q3的计算 (16)
4.电动机运转热量Q4的计算 (17)
4.1、冷藏间 (17)
4.2、冻结间 (17)
5.冷藏间操作热流量 (17)
6.总耗冷量 (19)
6.1.库房冷却设备负荷计算 (19)
6.2 冷间机械负荷计算式如下： (20)
6.3 货物热流量折减系数n2应根据冷间
的性质确定。 (20)
第四章制冷机器设备的选型 (23)
1.压缩机的选型计算 (23)
1.1选型的一般原则 (23)
1.2 计算压力比 (23)
1.3原理图如下 (24)
2.压缩机的选择计算 (24)
3.冷凝器的选择计算 (25)
4.蒸发器的选型计算 (26)
4.1冷藏间 (26)
4.2冷冻间 (27)
5.中间冷却器的确定 (28)
5.1中间冷却器的直径 (28)
5.2中间冷却器蛇形管冷却面积 (28)
5.3中间冷却器的选择 (29)
6.油分离器的选择计算 (29)
7.集油器的选型计算 (30)
8.高压贮液器的选择计算 (31)
9低压循环贮液器的选择计算 (31)
10.氨泵的选型计算 (31)
10.1氨泵的体积流量公式： (32)
10.2参数确定 (32)
10.3 计算结果 (33)
第五章制冷系统管道设计 (34)
1系统管道和阀门的设计要求 (34)
2系统管道的设计 (34)
2.1管道流速要求 (34)
2.2蒸发器供液管的设计 (35)
2.3 吸气管道的设计 (36)
2.4 排气管的设计 (36)
2.5其它管道的设计 (36)
2.6对制冷工艺管道布置要求 (36)
3.管径的确定 (37)
3.1 回气管管径 (37)
3.2吸入管管径 (37)
3.3排气管管径 (37)
3.4贮液桶至调节站管径 (37)
3.5冷凝器至贮液器管径 (38)
3.6 其他管道管径 (38)
小结 (39)
致谢 (41)
参考资料 (42)
前言
伴随着社会进步和人们不断提高生活水平，制冷几乎遍及生产、生活。冷库是利用人工制冷的方法，使易腐食品的加工、储藏时间更加长，以延长食品食用价值的构筑物；它包括保温维护系统、冷冻系统、电控网络系统等。用以最大限度保持食品原有质量、适应淡旺季食品供应和长期储存之用。
1、设计基本资料
1.1、设计题目：
重庆市某肉厂需建造一个小型冷库，主要生产储存白条肉。采用砖墙、钢筋混凝土梁、柱和板建成。隔热层外墙和屋顶采用聚氨酯现场发泡，冻结间内墙贴软木，地坪采用炉渣并装设水泥通风管。该冷库主要包括冻结间、冻结物冷藏间两大部分。其主要加工环节为：白条肉胴体进入冻结间冻结，肉胴体温度降至要求温度后进入冻结物冷藏间冷藏。
2、冷库所需设计条件：
（1）冷藏间1200T，每间300T，冷间设计温度为-18℃，相对湿度为95%。
（2）冻结间500T，每间250T，20T/日，冷间设计温度为-23℃。
（3）库房平面布置见平面图。图中1#、2#、3#为低温冷藏间，3#、4#为冷冻间。冷藏间和冷冻间净高为6m。
（4）低温冷藏间、冻结间、围护结构造见计算书
2、重庆市沙坪坝室外计算参数
2.1气象
夏季空气调节室外计算日平均温度：+32.2℃
夏季通风室外计算干球温度：+32.4℃
夏季空气调节室外计算湿球温度 +27.3℃夏季空气调节室外计算干球温度 +36.3℃
2.2涉及温度
按循环冷却水系统考虑，冷凝器进水温度+28℃，出水温度为+32℃。
冷凝温度：tK=+35℃
蒸发温度：t0=-33℃
第一章 库容量计算
根据公式：1000
1∑=ηρS
V G
（2-1）
式中G —冷库计算吨位（t ）； V 1—冷藏间的公称体积（m 3
）； η—冷藏间的体积利用系数； ρs —食品的计算密度（kg/m 3） 根据《冷库设计规范》表3.0.5查得冻肉的密度为ρs =400 kg/m3η=0.5
1、冷藏间
每间冷藏吨位：G=300T 库内净高：H ＝6m
货物计算密度：ρ＝400kg/ m3 容积利用系数：η＝0.5
公称容积：V ＝（300×1000）÷（0.5×400）=1500 m3
该库长=21m 宽=12m
2、冷冻间
每间冷冻吨位：G=250T 库内净高：H ＝6m
货物计算密度：ρ＝400kg/ m3
容积利用系数：η＝0.5
公称容积：V＝（250×1000）÷（0.5×400）=1250m3
该库长=17.5m宽=12m
第二章围护结构换热系数的确定
1、冷藏间外墙
序号
结构层（有外
向内）
厚度δ
（m）
导热系
数λ（W/
m.℃）
热阻R=δ/
λ
（㎡.℃/W）1 1：2.5水
泥沙浆抹
面
0.0
2
0.93 0.0215
2 1：2.5水
泥沙浆抹
面
0.0
2
0.93 0.0215
3 1：3水泥
沙浆抹面
0.0
3
0.93 0.0323
4 混合砂浆
砌砖墙
0.3
7
0.814 0.455
5 硬质聚氨
酯0.1
5
0.031 4.8387
6 墙体表面
空气热阻冷藏间冻结间a W=23
a n=12
a W=23
a n=29
R W=0.044
R n=0.083
R W=0.044
R n=0.035
7 总热阻∑
R
冷藏间冻结间5.496 5.448
8 传热系数
K=1/∑R
冷藏间冻结间0.182 0.184
2、冷藏间地坪
序号
结构层（有
上向下）
厚度δ
（m）
导热系
数λ（W/
m.℃）
热阻R=δ/
λ
（㎡.℃
/W）
1
200号钢筋
混凝土层
0.
08
1.5
468
0.0517 2
1：3水泥砂
浆
0.
02
0.9
3
0.0215 3
一毡二油
防水层
0.
005
—0.0351 4 软木层
0.
2
0.0
698
2.865 5
二毡三油
隔气层
0.
01
—0.056 6
1：3水泥沙
浆找平层
0.
02
0.9
3
0.0215 7
预制混凝
土板
0.
05
1.5
119
0.033
8
粗砂垫层
0.
45
0.5
815
0.774 9
表面空气
热阻
冷藏间
冻结间
a n=
12
a n=
29
0.083
0.035
1 0 总热阻∑R
冷藏间
冻结间
3.9408
3.8928
1 1 传热系数
K=1/∑R
冷藏间
冻结间
0.254
0.257
3、冷藏间屋顶
序号
结构层（有
上向下）
厚
度
δ
（
m）
导热系
数λ（W/
m.℃）
热阻R=δ/
λ
（㎡.℃/W）1
预制混凝
土板
.04
1.5
119
0.026
5
2空气间层
.2
—0.269 3
二毡三油
防水层
.01
—0.056 4
1：3水泥沙浆
找平层
.02
0.9
3
0.021
5
5
混凝土空
心板层
.25
1.5
468
0.162 6
1：3水泥沙
浆抹面
.02
0.9
3
0.021
5
7
硬质聚氨
酯
.1
0.0
31
3.226 8
表面空气
热阻
冷藏间
冻结间
a W=
23
a n=
12
a W=
23
a n=
29
R W=0.044
R n=0.083
R W=0.044
R n=0.035 9
总热阻∑R
冷藏间
冻结间
5.5222
5.4742
1 0 传热系数
K=1/∑R
冷藏间
冻结间
0.18
1
0.18
3
4、内墙
序号
结构层
厚度δ
（m）
导热系数
λ（W/ m.℃）
热阻R=δ
λ
（㎡.℃
/W）
1 水泥砂浆0.02
0.9
3
0.02
15
2
混合沙浆
砌砖墙
0.12
0.8
14
0.14
74
3 水泥砂浆0.02
0.9
3
0.02
15
4
硬质聚氨
酯
0.
1
0.0
31
3.22
6
5
1：2.5水
泥砂浆抹
面
0.03
0.9
3
0.03
23
6
墙体表面
空气热阻
0.29
a W=2
3
a n=2
9
R W=0.
044
R n=0.
035 7 总热阻∑R
3.51
87
8
传热系数
K=1/∑R
0.28
4
第三章 耗冷量的计算
1.冷库围护结构传热面引起的冷耗量Q 1 1.1按照下式计算
()n w w w a A K θθ-??=Φ1
式中 1Φ—维护结构热流量（W ）；
w K —维护结构传热系数[W/（m 2·℃）]；
w A —维护结构传热面积（m 2）；
a —维护结构两侧温差修正系数；
w θ—维护结构外侧的计算温度（℃） n θ—维护结构内侧的计算温度（℃）
1.2维护结构传热面积w
A 计算应该符合下
列规定：
屋面、地面和外墙的长、宽度应该自外墙外表面至外墙外表面或外墙外表面至内墙中或内墙中至内墙中计算。
楼板和内墙长、宽度应自外墙内表面至外墙内表面或外墙内表面至内墙中或内墙中至内墙中计算。
外墙的高度：地下室或底层，应自地坪的隔热层下表面至上层楼面计算。
内墙的高度：地下室或底层和中间层，应自该层地面、楼面至上层楼面计算；顶层应自该层楼面至顶部隔热层下表面计算。
因计算库体时算大了一部分，故计算面积时就以该长度计算
维护结构热流量计算表如下：
冷库设计方案
冷库工程 设 计 方 案 编制单位：深圳市凯利达制冷设备工程有限公司编制时间：二零一三零年八月二十三日
目录 一.设备概况基本 (2) 二.设计规范及冷库冷负荷计算 (2) 三．冷库设计的特别要求技术规范 (5) 四. 装配式冷藏库技术要求 (7) 五. 工程实施要求 (17) 六. 技术文件和资料要求 (28) 七. 供应商及业绩情况介绍 (30)
一. 设备概况 序号名称规格数量制冷设备概况 库A 高温库100000mm*25000mm*6000mm 库温-3至5C° 1 1套BIZER螺杆水冷机组 型号：HSK8461-125*4 库B 恒温库62500mm*37500mm*6000mm 库温5至18C° 1 1套BIZER螺杆水冷机组 型号：HSK8461-125*3 库C 低温库62500mm*35500mm*6000mm 库温-18C° 1 2套BIZER螺杆水冷机组 型号：HSK8461-125*6 D 穿堂112500*12500*6000 温度10-18℃ 1 1套BIZER螺杆水冷机组 型号HSK6461-60*1 二.设计规范及冷库冷负荷计算 1 设计规范 1.1 室外环境 1、夏季通风室外计算干球温度：TWK=5℃~38℃ 2、夏季空气调节室外计算日平均干球温度：33℃ 3、夏季空气调节室外计算日平均湿球温度：TWS＝28℃ 4、夏季室外计算相对湿度：30%~85% 5、年平均气压：1012 hPa 6、极端最高温度：42℃ 7、极端最低温度：5℃。 1.2 室内环境 1、室内温度：15℃～35℃，相对湿度：（70%冬季），（85%夏季） 2、室内最大相对湿度：日平均不大于90%(25℃时) 3、地震地面加速度：水平加速度不超过0.2G，垂直加速度不超过0.1G 4、电力供应：TN-S制，额定电压为380V/220V，电压波动率：±7%，额定频率为50Hz，频率波动率：±2%，接地电阻不大于1Ω。 1.3 气候条件的适应性 凯利达制冷设备厂所有设备能适应现场的上述条件，并针对项目所在地的具体情况，设有三防措施(防潮，防腐，防锈)并满足这些条件。 冷库为全年365天，连续运行。 1.4本项目的冷库制冷系统、库体工程是交钥匙工程，所提交的系统是通电即可使用的系统。凯利达将对冷库总体性，成套性负责。
冷库设计说明
1 设计总说明 1.1 概述 本工程名称：九合冷冻、农副产品批发交易市场。建设单位：**新联友食品冷藏股份有限公司。本案地处**省**县九合镇。总地块为不规则的多边形，东西最长约415米，南北最长约203米，总用地66120平方米，99亩。场地四周交通便利，市政设施齐全。 本工程共8栋楼，分为四个功能区，办公、公寓、商品交易、库房。办公区在整个场地的东面，其中1#三层以上为办公和2#三层以上为信息中心。公寓区在办公区的西南边，其中3、4#楼三层以上为公寓，5、6#三层以上为公寓。商品交易区在整个场地的中间，西边和南边为库房，东边为办公区，由各个楼的一三层裙房组成。库房区位于整个场地的西北边，由7#七层冷库和8#七层清真库组成。建筑主体最高高度65.40米。总建筑面积212559.06平方米；其中办公建筑面积18726.75平方米，信息中心建筑面积9990.27平方米，公寓建筑面积39253.70平方米，商品交易32622.09平方米，库房87103.42平方米，地下建筑面积24862.83平方米；其中地上建筑面积187696.23平方米，地下建筑面积24862.83平方米。容积率2.84，建筑密度36.24%，绿地率30%，停车位580个,公寓户数364户。 1.2 工程设计的主要依据 1.2.1 建设单位提供的设计委托书 1.2.2 建设单位提供的1:500地形图及环境资料 1.2.3 国家颁布的各种规范、规程及强制性条文； 《城市居住区规划设计规范》GB50180-93（2002年版）； 《城市用地竖向规划规范》CJJ83-99； 《湿陷性黄土地区建筑规范》GB50025-2004； 《工程建设标准强制性条文·房屋建筑部分》（2009年版）； 《工程建设标准强制性条文·城乡规划部分》GB50268-97（2000年版） 《全国民用建筑工程设计技术措施/规划·建筑》（2009年版）； 《高层民用建筑设计防火规范》GB50045-95（2005年版）； 《建筑设计防火规范》GB50016-2006； 《民用建筑设计通则》GB50352-2005； 《无障碍设计规范》GB50763-2012； 《办公建筑设计规范》JGJ67-2006； 《商店建筑设计规范》JGJ48-88； 《住宅设计规范》JB50096-2011 《住宅建筑规范》GB50368-2005 《汽车库、修车库、停车场设计防火规范》GB50067-97（2009年版）； 《汽车库建筑设计规范》JGJ100-98； 《公共建筑节能设计标准》GB50189-2005； 《建筑工程设计文件编制深度规定》（2008年版）； 《安全防范工程技术规范》GB50348-2012； 《民用建筑外保温系统及外墙装饰防火暂行规定》（公通字 [2009]46号） 《民用建筑工程室内环境污染控制规范》GB50325-2010； 《屋面工程技术规范》GB50345-2012； 《地下工程防水技术规范》GB50108-2008； 1.2.5 建设地区市政工程设施资料； 1.2.6 设计合同书；
冷库设计课程设计模板
12、题目：1100 t水产分配性土建冷库 概况：地点在汕头市。冷库含冻结物冷藏间和冻结间。冻结间用于冷加工鱼虾。加工能力为15t/d。 二.设计内容及格式 1)封面 2)目录 3）设计说明书 （1）冷库的概况。含用途、货源情况、气象资料、冷库规模及平面布置图。 （2）制冷系统设计方案概述。含制冷系统流程、蒸发温度回路的划分、系统的供液方式、融霜方式、自动控制方法和冷却水方式。 （3）机房的机器、设备的布置情况。如有哪些机器设备、放置的位置等。 （4）库房特征。含库房温湿度条件、冷却设备形式、气流组织形式。 4）设计计算书 1、设计依据 含基础资料、设计参数、各库房冷藏容量、冷加工能力、平面布置图等。 2、制冷负荷计算。 （1）制冷负荷计算； 围护结构传热系数K依据教材P52～53的表取值。 （2）冷却设备负荷和机器负荷的计算。 以上计算结果采用表格的形式。 3、机器、设备的选型计算 压缩机、冷凝器、冷却设备、节流阀及辅助设备的选型计算和选型。 4、系统管道设计。 5、管道及设备的隔热。 指出需进行隔热的管道及设备的名称，并计算吸气管的隔热层厚度。 5）机器、设备明细表。 含机器、设备的名称、型号、数量、生产厂的名称。 6）设计图纸。 制冷系统原理图、机房设备布置平面图、库房设计平面图。 注：设计计算书中的相关表格要求 （1）传热系数K 表1各构造层的传热系数K W/(m2·C) (2) 各冷间围护结构传入热Q1计算 表2 各冷间围护结构传入热Q1计算表
表3 各冷间Q1结果汇总表 表4 各冷间Q2结果汇总表 ……… 表8 各冷间冷却设备负荷Q q汇总表 表9 -33 ℃蒸发温度回路机器负荷Q j汇总表
果蔬_肉类45T冷库设计说明
果蔬、肉类45t冷库 设 计 说 明 书 班级 2014级制冷与空调技术班 学号: 20140132049 姓名：谭安鸿 指导老师：邓锦军 设计时间：
果蔬、肉类45t 冷库设计 一、工程概况 根据市场的需求将在内蒙古地区顺发批发市场建造一个小型风冷式冷库，共有三库：其中一库为高温冷藏库，冷藏食品为蔬菜和水果类，库温5℃，库存量20t ；另一个也为高温冷藏库，冷藏食品为蛋和乳制品，库温-2℃，库存量10吨；还有一个为低温冷藏库，冷藏 食品为冻牛肉，库温-23℃，库存量20吨。其货源来自周边各供应商。 冷加工流程：接到货物后将其分类冷藏，其中果蔬进库温度为20℃，出库温度为4度；蛋类乳制品进库温度为20℃，出库温度为5℃；冻牛肉进库温度为5℃，出库温度为-15℃。所有冷藏商品出库后销售给市场各个商户。 二、确定冷库尺寸及平面布置 G=V 式中，，ρ——冷藏食品的密度，单位为kg/ m 3 ； η——容积利用系数，土建冷库取0.4，装配式冷库取0.6； G ——冷藏库的储藏量，单位为kg ； V ——冷藏库容积，单位为kg/ m 3 ； 根据上述公式可计算出冷库库容，详见表2-1所示 。 表2-1：库容 本冷库采用常见的装配式冷库库材库板选用聚氨酯硬质发泡，库门选用平移的，其型号、 规格、厚度详见表2-2所示。 根据用户用途情况和实际的使用情况其库房的建造设计图如2-1所示。
图1-1冷库平面设计图 冷库建筑不同于一般建筑由于库内外的温差很大，它要求维护结构有较好的隔热性能，和严密的隔蒸汽性能，根据要求冷库结构气密处理情况如图2-2所示。 34 1.户围结构 2.气密层 3.保温层 4.护墙 5.钢筋混泥土 6.防水层 图2-1冷库结构气密处理示意图 三、库内外计算温度的确定 库内计算温度tn （即库温）是由食品冷加工工艺条件、食品种类、储藏期限及技术经济分析等确定的。对于生鲜水果、蔬菜、鲜蛋、鱼、肉禽等食品库温个不相同，详细参数详见表2-1。 济性，在计算时，应以国家有关冷库规范中查取的数据作为库外计算温度。该冷库所在地是内蒙古，库外温度取28℃。 四、耗冷量计算 首先确定冷库所在地内蒙古的环境温度取28℃，并取库板外壁的对流换热系数 为8W/（㎡?K ）。库内因准备采用冷风机作蒸发器，取对流换热系数 为23W/（㎡?K ）,高温库板厚δ=100mm ，低温库板厚150mm ，传热系数λ=0.027W/（m ?K ），则库板综合传热系数为 n w K αλδα1 1 1 ++= =0.27W/（㎡?K ） 则低温库外表面温度
冷库设计说明书(毕业设计)
山东华宇职业技术学院制冷工艺毕业设计说明书 课题名称烟台某1000吨柑橘冷加工设计 专业制冷与冷藏技术 班级制冷2班 学号 姓名 指导教师
制冷工艺课程设计开题报告 一、课题设计（论文）目的及意义： 课程设计是工科类专业教学的必不可少的重要环节之一，是专业知识的综合体现，是制冷工艺设计知识基础上的系统深化，是对学生在校期间所学专业知识的全面总结和综合检验。通过课程设计了解建筑环境与设备工程专业的设计内容、程序和基本原则，以培养我们以后综合运用知识技能的能力，运用所学知识提高分解问题的能力，初步了解本专业的主要设备、附件及材料，全面提高学生进行实际工程设计的能力，为即将投入社会工作做好准备。完成基本的设计训练和冷库系统的初步设计，为以后冷库工程的设计安装技术能力的培养奠定了坚实的基础。参加课程设计的学生，通过设计要求，掌握有关冷库制冷工艺设计的内容、程序及基本原则，制冷工艺设计计算方法及制冷工艺绘制设计图纸的能力。 二、课题设计（论文）提纲 1．搜依据原始资料做出能用于施工安装的制冷工艺施工图纸。 集冷库相关资料，见习相关企业确定方案（制冷剂的种类、制冷系统的供液方式）； 2．确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构； 3．确定计算设计参数，计算系统负荷； 4．设备选型（压缩机、冷凝器等冷却设备）； 5．管道管径设备管道保温层确定； 6．绘制图纸详图（系统原理图、冷库平面剖面图、冷凝器平面剖面图、设备间平剖面图、高温库平剖面图、风道详图、管道阀门绝热层详图）； 三、课程设计（论文）思路方法及进度安排： 1．第一天：完成烟台市蔬菜公司1000吨柑橘冷藏库设计的开题报告，搜集参数，确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构，并参考相关资料，进行相应计算；
冷库设计方案
养菌库、栽培库采购安装项目 技 术 方 案
目录 一、工程概况…………………………………………………………………. 二、设计依据和设计参数…………………………………………………… 三、冷负荷计算说明………………………………………………………… 四、冷库冷量计算及设备选型……………………………………………… 五、主要设备与配置说明…………………………………………………… 六、库体部分……………………………………………………………. … 七、新风、排风系统…………………………………………………………. 八、施工组织方案……………………………………………………………. 九、关于售后服务能力的承诺……………………………. ………………..
一、工程概况 ◆项目名称： ◆开工地点： ◆冷库面积：详见设计参数表 ◆净高：详见设计参数表 ◆施工单位： ◆设计单位： ◆主要工作内容：工程包括库体板材、库门、制冷设备、控制系统设备的采购、安装施工及维修。 ◆开工日期：工程指定开工日期 ◆安装完工日期：工程指定竣工日期 ◆质量目标：优良
二、设计方案和设备参数 1、设计依据 1）现行国家、行业及地方施工技术规范及有关规定。 《冷库设计规范》GB50072-2001 《冷藏库建筑工程施工及验收规范》SBJ11-2000 J42-2000 《工业金属管道工程质量检验评定标准》GB50184-93 《制冷设备、空气分离设备安装施工及验收规范》GB50274-98 《现场设备、工业管道焊接工程施工及验收规范》GBJ93－86 《电气装置安装工程施工及验收规范》GB50254-96~~50259-96 《建筑工程施工质量验收统一标准》GB50300-2001 2）以往我们类似工程的经验。 2、该工程地处江苏省常熟市，北纬31°31′～31°51′，东径120°32′～121°03′。属于亚热带 气候，年平均气温15.5℃，最冷月一月份平均气温为2.7℃，极端最低气温为-11.3℃。 3、设计参数
一个常温冷库设计讲解
冷库课程设计题目广州某水产品冷库设计 学院 专业制冷与冷藏技术 学号 姓名 指导老师 日期 2005年12月24日
第一章：绪论 一．毕业设计的任务及意义 现代制冷冷藏技术要求相关工程技术人员不仅应是一名工艺师，还应当具备按工艺要求进行生产设备的选型配套，生产线的相关工程设计能力。可见，制冷与冷藏专业的学生有必要进行工程设计能力的培养和训练。 冷库课程设计(以下简称课程设计)是在学完《制冷原理》和《冷库技术与设备》后的一个阶段性、实践性教学环节。通过完成某一工程设计任务，培养学生综合运用《制冷原理》及相关先修课程的基础知识和解决实际问题的工作能力。课程设计要求学生按设计任务书的要求，在规定的时间内完成某一小型冷库的设计任务。应予指出，课程设计不象平时做的练习题有一个共同的答案。设计本意上应含有创作的思维成分，设计结果以优劣予以评价。课程设计任务书不象习题题目那样给出充分的条件和数据。设计计算中的很多数据往往需要设计者查阅相关手册和资料，进行系统的收集、分析比较和选用，任何一个数据的选定均要说明理由，这就需要综合运用所学的各类知识，经过全面、细致地分析和思考方能确定。课程设计不是一个单纯的解题过程，而应是一个含有创作成分的实践过程。课程设计中不仅要通过调查研究，确定工艺流程及设计方案，所确定的流程和方案应能保证日后的设计、施工和投入运行都能得到完全地实施，即工程的可行性。还要对工艺设备进行选型配套设计计算，编制设计计算说明书，并用工程图将设计结果表达出来，以便指导工程施工。在课程设计中着重以下几种能力的训练和培养： 1. 培养正确、系统的设计思想，全盘考虑工程设计任务，兼顾技术上的先进性、可行性和经济合理性，以人为本，注意操作者安全及劳动条件的改善和环境的保护，并用这种设计思想去分析和解决实际问题。 2. 培养从生产现场和文献资料中进行调查研究的能力。通过现场调查，参考和分析已建工程的经验和教训，结合本设计的客观实际，确定设计方案。通过查阅资料，选用公式，收集数据，进行具体设计计算。 3. 培养用简洁的文字、规范清晰的图表来表达自己设计思想和结果的能力。
冷库设计说明书(毕业设计)
冷库设计说明书(毕业 设计) -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
山东华宇职业技术学院制冷工艺毕业设计说明书 课题名称烟台某1000吨柑橘冷加工设计 专业制冷与冷藏技术 班级制冷2班 学号 姓名 指导教师
制冷工艺课程设计开题报告 一、课题设计（论文）目的及意义： 课程设计是工科类专业教学的必不可少的重要环节之一，是专业知识的综合体现，是制冷工艺设计知识基础上的系统深化，是对学生在校期间所学专业知识的全面总结和综合检验。通过课程设计了解建筑环境与设备工程专业的设计内容、程序和基本原则，以培养我们以后综合运用知识技能的能力，运用所学知识提高分解问题的能力，初步了解本专业的主要设备、附件及材料，全面提高学生进行实际工程设计的能力，为即将投入社会工作做好准备。完成基本的设计训练和冷库系统的初步设计，为以后冷库工程的设计安装技术能力的培养奠定了坚实的基础。参加课程设计的学生，通过设计要求，掌握有关冷库制冷工艺设计的内容、程序及基本原则，制冷工艺设计计算方法及制冷工艺绘制设计图纸的能力。 二、课题设计（论文）提纲 1．搜依据原始资料做出能用于施工安装的制冷工艺施工图纸。 集冷库相关资料，见习相关企业确定方案（制冷剂的种类、制冷系统的供液方式）； 2．确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构； 3．确定计算设计参数，计算系统负荷； 4．设备选型（压缩机、冷凝器等冷却设备）； 5．管道管径设备管道保温层确定； 6．绘制图纸详图（系统原理图、冷库平面剖面图、冷凝器平面剖面图、设备间平剖面图、高温库平剖面图、风道详图、管道阀门绝热层详图）；三、课程设计（论文）思路方法及进度安排：
制冷课程设计设计
制冷课程设计说明书瘦鱼生产冷库设计 专业：建筑环境与设备工程 姓名： 学号： 指导教师：李芃 2014年6月14日
目录 1.工程概述 1.1建库地点：西安，纬度：34o18’; 1.2此冷库属鱼类生产性冷库，其生产能力如下： 1)冻结能力：按每昼夜二次计，30吨/日； 2)冷藏库容量：冻结物冷藏间为250吨； 1.3制冷剂工质：氨 1.4冷库概况 本冷库采用的是氨制冷系统，设有冻结间、冻结物冷藏间、制冰间、冰库和穿堂及制冷压缩机房、变配电间等，主要功能室对鱼类的冻结加工与储藏； 2.设计依据 储存食品:鱼类(瘦鱼) .设计参数 1)室外设计参数 根据需要，查《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》， 2)邻室计算温度 若对两个库房之间或库房与其它建筑物之间进行传热计算时，则应以邻室计算温度代替室外温度。若邻间是冷藏间时，则按其设计库温来计算；若邻间为冷却间或冻结间时，则应该取该冷间空库保温的温度，即：冷却间按10℃，冻结间按-10℃计算；若该冷间地坪下设有通风加热装置时，其外侧温度按1℃～2℃计算。对于两用间的计算温度可这样确定，进行本房间热量计算时，室内温度取低库温值；作为其他库房的邻室时，则取高库温值。 3)冷间设计温度 =－23℃ 冻结间：t n =－18℃ 冻结物冷藏间：t n
常温穿堂：t ＝ 30℃ c 4)进货温度与出货温度 计算货物耗冷量时需确定进货温度。进货温度按下列规则选取： a)未经冷却的鲜肉温度按35℃，经冷却的按4℃计算。 b)冻肉：从库外调入的为－8℃～－10℃；非外库调入的按该冷库冻结间终止降温 时货物的温度（肉体中心温度按15℃）计算。 c)新鲜鱼虾按整理鱼虾用水的水温计算；冰鲜鱼虾整理后的温度按15℃计算。货物的出货温度根据冷库的规模、产品品种以及产品冷加工工艺要求等来确定，无具体要求时下列数据可参考：肉类从冷却间出库时温度可按+4℃计，肉类鱼类从冻结间出库时的温度可按15℃计，冷却物冷藏间出库温度可按0℃计，冻结物冷藏间出库温度可按-18℃计。 3.制冷系统方案的设计 制冷剂的选择：氨 有以下优点：氨价格低廉且易于取得，对臭氧层无破坏作用，单位制冷量大，比较适用于大中型冷藏库制冷系统。 3.2供液方式的确定 表制冷供液方案对比
冷库设计方案
设计方案 设计依据 1.中华人民共和国国家标准《冷库设计规范》（GB50072-2001） 2.该冷库的工程尺寸及技术要求。 设备主要规格及技术要求 1.冷库分为工作间与隔热间两部分。其中冷库工作间有效工作区原有尺寸为 5700mm×3000mm×2600mm；隔热间有效工作区尺寸为1300mm×3000mm ×2600mm。 2.冷库工作间要求 (1)工作温度为-23℃到-30℃（平时零件储存温度）。 (2)工作间的门采用标准库门，门洞尺寸1000mm×1800mm，门的内外都有把 手，方便开启。工作间具有自动温控门锁，未达到设定温度，无钥匙无法打开， 达到设定温度（或断电）后才可打开。 (3)库温-30℃时一次进库铝合金零件重量300kg，入库零件温度30℃。当冷藏 箱温度高于-18℃时，5分钟内温度可以降到-18℃以下；冷藏箱可以在30分 钟内零件温度降到-35℃，机组运行压力0.3KG以上。 (4)门外安装风幕机，以减少温度流失。 3.冷库隔热间的要求 (1)温度要求≤-10℃ (2)隔热间的门采用标准库门，门洞尺寸1000mm×1800mm，采用压紧密封措 施，保证门的密封性良好。
(3)门内安装风幕机，以减少温度流失。 4.冷库两部分分别有照明，冷库照明符合国家标准。 5.冷凝器安装在厂房顶部（由于厂房屋顶距地面太高，机组需要做防雨罩。东北冬天、 春天风大容易给防雨罩刮倒，容易伤人及伤物。建议机组放在室内）。 6.冷库工作间制冷采用双机压缩机设计，两用两备。 7.冷库采用横河川仪无纸记录仪DX2004，精度0.3级，具有24小时记录温度功能。 采用日本岛电控制仪表，精度0.1级。传感器为PT100工业A级，并且独立与仪 表连接。采用声光报警装置，具有高低温报警功能。 8.控制系统采用PLC控制，由PLC环境控制器与人机界面组成，通过工控机能够实 现对冷库各室的监控。有485通信接口，具备远程数据通讯，能够实现动态检测 当前冷库各室的实测温度及设备运行状态等。 9.膨胀阀采用进口热力膨胀阀。 10.连接管路采用铜管，冷凝水路采用PVC管。 11.冷库内蒸发器具有自动除霜功能。冷库内设有接水盘，防止水滴到地面及货架上。 设有出水管路，方便除霜过程中水流出冷库外。 12.冷库板保温材料采用聚氨酯，厚度200mm。板内、外侧为彩钢板，厚度均为0.5mm。 13.新增门禁系统，门卡数30张，能有效记录开门关门的时间和温度（详见门禁系统 方案）。 冷库设计综述
冷库建筑平面设计毕业设计说明书 (1)
1 冷库建筑平面设计 1.1工程概况 本次设计是在郑州建一个装配式冷库，该冷库主要是对猪白条肉的冻结，待其降至要求的温度时放进冷藏间进行冷藏。每天的冻结能力为30吨，冻结时间为20小时，猪肉的冷藏量为100吨。 1.2冷库容积及尺寸的设计 根据冷库每天的冷加工能力和冷藏能力计算冷库的容积以及对尺寸进行设计。 1.2.1冻结间容积及尺寸的设计 设计两个冻结间，每个冻结间的冻结能力为15吨。用吊轨方式使屠宰后猪肉冻结。每天的冷加工能力 t lm m d d 24 1000' ?= （1-1） 式中 d m ——设有吊轨的冷却间、冻结间每日冷加工能力，单位为t ； l ——吊轨总有效长度，单位为m ； t ——货物冷加工时间，单位为h ，食品进出库时间为2h ； 'd m ——吊轨单位长度净载货质量，单位为kg/m 。 于：《制冷工艺设计》——设有吊轨的冷却间、冻结间冷加工能力计算（1—1） 冻结间每天的冷加工能力d m 为15t ，货物冷加工时间为20h ，吊轨单位长度净载货质量' d m 取230kg/m 经计算吊轨长度L=54m ，因此每个冻结间布置6条吊轨，每条吊轨长9m,间距1m.所以每个冻结间长10m ，宽7m. 1.2.2冷藏间容积及尺寸设计 设计两个冻结物冷藏间，每个冷藏间的冷藏量为50t. 根据冻结物冷藏间、冷却物冷藏间、冰库计算吨位计算公式
1000 s V G ρη ∑= （1-2） 式中 G ——冷库计算吨位，单位为t ； V ——冷藏间或冰库的公称体积，单位为m 3，其值应按冷藏间、冰库的净 面积乘以房间净高确定； s ρ——食品计算密度，单位为kg/m 3； η——冷藏间或冰库的体积利用系数。 于：《制冷工艺设计》——冷藏间、冰库计算吨位计算公式 （1—3） 冷藏间的计算吨位为50t ，查《制冷工艺设计》表1-3冻肉的计算密度s ρ为400kg/m 3，查《制冷工艺设计》表1-6装配式冷库的体积利用系数为0.45，经计算冷的 公称体积V=277m 3. 冷库的高取3.2m ，面积为86.56m 2,取90m 2。因此布置的两个低温冷藏间的长为10m ，宽为9m 。 1.3库房平面图设计 根据上面冷库实际冷加工能力和冷藏间贮藏吨位所决定的各个冷间的面积，初步决定冷库平面图,单位为米。 图1-1 库房平面图
青岛某果蔬公司1000吨梨冷藏库设计说明书
山东华宇职业技术学院 高职毕业生课程设计说明书课题名称青岛某果蔬公司1000吨梨冷藏库设计 专业制冷与冷藏技术 班级11级高职制冷（1）班
制冷工艺课程设计开题报告 一、目的及意义 课程设计是工科类专业教学的必不可少的重要环节之一，是专业知识的综合体现，是制冷工艺设计知识基础上的系统深化，是对学生在校期间所学专业知识的全面总结和综合检验。通过课程设计了解制冷与冷藏专业的设计内容、程序和基本原则，以培养我们以后综合运用知识技能的能力，运用所学知识提高分解问题的能力，初步了解本专业的主要设备、附件及材料，全面提高学生进行实际工程设计的能力，为即将投入社会工作做好准备。完成基本的设计训练和冷库系统的初步设计，为以后冷库工程的设计安装技术能力的培养奠定了坚实的基础。 一、课题设计提纲 1）搜依据原始资料做出能用于施工安装的制冷工艺施工图纸。 集冷库相关资料，见习相关企业确定方案（制冷剂的种类、制冷系统的供液方式）； 2）确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构； 3）确定计算设计参数，计算系统负荷； 4）设备选型（压缩机、冷凝器等冷却设备）； 5）管道管径设备管道保温层确定； 6）绘制图纸详图（系统原理图、冷库平面剖面图、冷凝器平面剖面图、设备间平剖面图、高温库平剖面图、风道详图、管道阀门绝热层详图）； 二、课程设计思路方法及进度安排： 1、星期一：完成青岛市蔬菜公司1000吨苹果冷藏库设计的开题报告，搜集参数，确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构，并参考相关资料，进行相应计算； 2、星期二：确定设计参数，计算系统负荷，完成压缩机、冷凝器等冷却设备的选型； 3、星期三：管道管径、设备，管道保温层厚度确定； 4、星期四：编写设计说明书，绘制图纸（系统原理图、机房平面布置图）； 5、星期五：完善图纸，修改设计内容。
冷库设计说明书
制冷工艺设计 学院： 班级： 学号： 姓名： 指导老师： 冷库设计说明书
一、设计概况 本次课程设计的任务是设计一个小型冷库，其中冷冻20吨，冷藏60吨。选址地点是广州市，因此需要综合考虑到广州市的气候，水文等特点。同时，对于整个冷库的布置以及墙体材料的选择等都必须进行合理性选择，同时要考虑冷库的经济性要求。 二、设计要求 1、要考虑维护结构的散热问题，外墙中的结露点必须在防汽层以外。 2、根据实际使用情况合理安排冷藏间，冷冻间的位置，面积。 3、根据使用情况，计算系统的热负荷。 4、对系统的具体情况，选择合适的制冷机组，包括四大设备以及辅助设备的选择。 5、基于经济性和环保性，选择合适的制冷剂。 三、主要设计数据 1 、广州地区室外基本气象参数 夏季室外计算平均温度t 31℃ 夏季大气压力 101kPa 最热月室外计算平均湿度 80％ 夏季室外平均风速 1.80m/s 2、冷库冷间分类与生产能力： 1)水果冷却间（冷却能力3t/d） 2)蔬菜冷却间（冷却能力3t/d） 3)肉类冻结间（冻结能力2t/d） 4)水果冷却物冷藏间（冷藏容量27 t/次） 5)蔬菜冷却物冷藏间（冷藏容量27t/次） 6)肉类冻结物冷藏间（冷藏容量18t/次） 4制冷方式及制冷剂： 冷却方式、供液方式、冷凝方式、蒸发系统划分等由设计者自定；采用氨制冷剂。 四、冷库围护结构隔热构造（高温侧→低温侧）： 1、屋盖 （1）预制混凝土板（40mm） （2）空气间层（10mm） （3）一毡二油(10mm) （4）冷底子油一道 （5）水泥沙浆抹面(20mm) （6）钢筋混凝土屋盖(30mm) （7）空气间层(10mm)
500吨小型冷库设计
湖南现代物流职业技术学院毕业设计 题目：猪肉类冷库制冷工程设计 专业：物工专业 班级：物工0903班 学生姓名：肖红斌 指导老师：陈进军 2011年12月1日
本设计为猪肉冷库制冷工程设计，本建筑包括两个冻结间、三个冻结物冷藏间。本次设计的主要内容包括：制冷系统方案的确定、冷负荷的计算、设备选型、制冷系统的布置。结合建筑结构特点和使用功能，通过方案比较，在冷负荷计算的基础上，选择了双级压缩制冷系统，根据制冷系统方案的设计，进行辅助设备的选型。其次本设计介绍了机房及库房设备的布置，管线的布置及走向，管材、管径等。最后对制冷系统的试压、试漏、及管道的保温问题做了简单说明。 关键词：制冷系统、活塞式压缩机、冷负荷
1 工程概况及原始材料 (1) 1.1设计目的 (1) 1.2工程概况 (1) 1.2.1 冷库设计条件 (1) 1.2.2 冷库围护结构的传热系数计算 (2) 1.2.3 维护结构传热面积F的确定 (7) 2 冷负荷计算 (9) 2.1维护结构传热引起的耗冷量Q1 (9) 2.2食品冷加工耗冷量Q2的计算 (10) 2.3通风换气的耗冷量Q3的计算 (12) 2.4电动机运转耗冷量Q4的计算 (12) 2.5操作耗冷量Q5的计算 (12) 2.6耗冷量的汇总 (14) 2.6.1 冷间冷却设备负荷计算 (14) 2.6.2 机械负荷Qj计算 (15) 2.6.3 冷库耗冷量估算 (16) 3 制冷系统方案的确定 (18) 3.1确定制冷系统方案的原则 (18) 3.2确定制冷系统方案的主要内容 (18) 3.3冷库制冷系统的确定选择 (19) 3.3.1制冷剂种类确定 (19) 3.3.2 制冷系统供液方式的确定 (19) 3.3.3冷间冷却方式的确定 (21) 3.3.4制冷系统供冷方式的确定 (22) 3.3.5蒸发温度的确定 (22) 3.3.6过热度的确定 (22) 3.3.7冷凝温度的确定 (22) 3.3.8过冷度的确定 (23) 3.3.9蒸发器除霜方案的确定 (23) 4 制冷机器设备的选型 (24) 4.1压缩机的选型计算 (24) 4.1.1选型的一般原则 (24) 4.1.2 计算压力比 (24) 4.1.3 －33℃蒸发回路压缩机选型 (24) 4.2冷凝器的选型计算 (29) 4.2.1 冷凝器的负荷 (29) 4.2.2 冷凝器面积计算 (30) 4.2.3 冷却水用量 (31) 4.3 蒸发器的选型计算 (31)
冷库设计说明书
篇一：冷库设计说明书 山东华宇职业技术学院毕业设计用纸 1 工程概况 本建筑是一幢四层高的办公楼，地处河北省石家庄市。本办公楼四层均为办公室, 采用风机盘管加新风系统，这四层的布局基本相同。层高均为3.8m，建筑物总高度约为15.2m。总建筑面积约为3204m2。本系统管线不复杂，施工方便，无论从经济、使用寿命，还是从美观、清洁的角度讲，该系统都很符合建筑用途的要求。该设计中采用的计算方法和数据依据主要来源于张萍主编的《中央空调设计实训教程》,还有其他的一些相关资料。 该建筑物相关资料如下： 1）屋面 保温材料为沥青膨胀珍珠岩，厚度为70mm。 2）外墙 外墙为厚度为240mm的红砖墙，墙外表面为水泥砂浆抹灰加浅色喷浆，墙为厚为70mm的加气混凝土保温层，内粉刷加油漆。 3）外窗 南面为双层钢窗，东、西面为单层钢窗，玻璃为5mm厚的吸热玻璃，内有浅蓝色布帘作为内遮阳。 4）人数 人员数的确定是根据各房间的使用功能及使用单位提出的要求确定的，本办公楼人员密度按每平方米0.25人估算。 5）照明、设备 由建筑电气专业提供，照明设备为暗装荧光灯，镇流器设置在顶棚内，荧光灯罩无通风孔，功率为11w/m2。设备负荷为20 w/m2。 6）空调使用时间 办公楼空调每天使用12小时，即7：00～18：00。 7）动力与能源资料 a. 动力：工业动力电 380v－50hz; b. 能源：由自备空调机房供给。 8）气象资料 1 山东华宇职业技术学院毕业设计用纸
9)其他 新风量取30 m3/h.p; 噪声声级不高于40 db; 空气中含尘量不大于0.30 mg/m3; 室内空气压力稍高于室外大气压。 2 设计方案的论证 2.1 办公楼空调特点 1）建筑特点 办公楼的外围护结构多为钢筋混凝土的框架结构,采用自重的轻型墙体材料作为外围护结构。办公楼的净高为3.8m左右。 2）使用特点 办公楼的使用性质与时间全楼大体一致,所以整幢楼可选择用同样的空调系统和设备,管理比较方便。办公楼一般采用集中或半集中空调系统。加班问题：个别办公楼或某层需要节假日加班,为此最好不要设太大的集中空调系统。特殊房间的个别控制问题：用风机盘管系统以便控制。 2.2 方案比较 全空气系统与空气－水系统方案比较表 2 山东华宇职业技术学院毕业设计用纸 3 山东华宇职业技术学院毕业设计用纸 本设计为办公楼的空调系统设计，系统的选定应注意档次和安全的要求，按负担室内空调负荷所用的介质来分类可选择四种系统——全空气系统、空气—水系统、全水系统、冷剂系统。全空气系统分一次回风式系统和二次回风式系统，该系统是全部由处理过的空气负担室内空调冷负荷和湿负荷；空气—水系统分为再热系统和诱导器系统并用、全新风系统和风机盘管机组系统并用；全水系统即为风机盘管机组系统，全部由水负担室内空调负荷，在注重室内空气品质的现代化建筑内一般不单独采用，而是与新风系统联合运用；冷剂系统分单元式空调器系统、窗式空调器系统、分体式空调器系统，它是由制冷系统蒸发器直接放于室内消除室内的余热和余 4 山东华宇职业技术学院毕业设计用纸湿。对于较大型公共建筑，建筑内部的空气品质级别要求较高，全水系统和冷剂系统只能消除室内的余热和余湿，不能起到改善室内空气品质的作用，所以全水系统和冷剂系统在本次的建筑空调设计时不宜采用。 终上所述，拟采用
制冷课程设计说明书
前言 本次设计的目的是为了对《空气调节用制冷技术》进行巩固，通过前期上课的理论学习，进行实践。具体内容是针对乌鲁木齐地区，设计其适合的空调用冷冻站的。首先通过查阅当地的各项原始资料，然后，确定制冷机的工作工况，通过提供的冷负荷资料选定压缩机的型号和台数。综合冷负荷、工作工况、当地的水质和环境情况，选择合适的冷凝器和蒸发器。 再根据已有的设备资料，结合设计具体要求选择合适的辅助设备：油分离器、高压贮液器、集油器、氨液分离器、紧急泄氨器、空气分离器、过滤器、阀门等。 最后由工厂发展规划资料初步确定工厂尺寸，将设备进行合理的布局。以求做到最经济合理的布置。并根据设备布局确定管道的布局，计算管道的直径，给管道配置相应的阀门。 以上即是此次设计的流程，在设计过程中，应该注意统筹兼顾，有理有据。 目录 一设计题目-----------------------------------------------------------------------------------4 二设计目的-----------------------------------------------------------------------------------4 三原始资料
---------------------------------------------------------------------------=------4 四设计内容-----------------------------------------------------------------------------------4 1制冷压缩机的型号与台数的选择------------------------------------------------------4 1.1冷冻站的冷负荷的确定--------------------------------------------------------------4 1.2制冷装置型式的选择-----------------------------------------------------------------4 1.3 制冷工况的确定及理论计算-------------------------------------------------------5 1.4 制冷压缩机的型号及台数的确定------------------------------------------------6 2冷凝器的选择------------------------------------------------------------------------------7 2.1冷凝负荷的确定-----------------------------------------------------------------------7 2.2传热温差--------------------------------------------------------------------------------8 2.3确定冷凝器的型号--------------------------------------------------------------------7 3蒸发器的选择
(完整版)“900吨冷藏库制冷工程设计”说明书正文毕业设计
以下文档格式全部为word格式，下载后您可以任意修 改编辑。 1前言 1.1设计题目的选题的缘由及意义 冷库是发展冷藏业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂淡、旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。在现代化的食品工业中，食品从生产加工、贮藏运输、销售至消费全过程都保持在所要求的低温条件下，这种完整的冷藏网统称“冷链”，它可以保证食品的质量，减少生产及分配过程中的损耗。目前，国家投入巨资加快基础设施建设，调整农业产品结构，推进城市化进程，这些措施必将会带动制冷空调产品的生产和使用，促进、完善“冷链”的建设。在农业、畜牧业方面，水果、蔬菜、养殖加工业的发展，包括花卉业的兴起，给冷冻冷藏业的发展带来勃勃生机。由此可见，随着市场经济的不断发展、现代物流系统的不断完善，食品冷藏链的产业化发展前景十分广阔。 1.1.1冷库行业现状 国外冷库行业现状。国外冷库行业发展较快的国家主要有日本、美国、芬兰、加拿大等国。日本是亚洲最大的速冻食品生产国，-20℃以下的低温库在冷库中占80%以上。70年代以前国外冷
库普遍采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统，70年代后期逐渐采用以R22为制冷剂的分散式制冷系统。美国和加拿大占80%以上的冷库都以使用R717为制冷剂。80年代以来，分散式制冷系统在国外发展很快，冷却设备由冷风机逐步取代了排管，贮藏水果冷库中近13为气调库，在冷库建造方面土建冷库正向预制装配化发展，自动化控制程度比较高。比较著名的装配式冷库的制造商如芬兰的辉乐冷冻集团(HUURRE),其库板HE-3由无氟绝缘聚氨酯板和两层镀锌的钢层组成，轻便易拆卸，施工期短、气密性好、空间利用率高。 近年来，国外新建的大型果蔬贮藏冷库多是果品气调库，如美国使用气调贮藏苹果已占冷藏总数的80%；法国、意大利也大力发展该项技术，气调贮藏苹果均达到冷藏苹果总数的50%～70%以上；英国气调库容达22万吨。日本、意大利等发达国家已拥有10座世界级的自动化冷库。 国内冷库行业现状。我国自1955年开始建造第一座贮藏肉制品冷库，1968年建成第一座贮藏水果冷库，1978年建成第一座气调库。1995年由开封空分集团有限公司首次引进组合式气调库先进工艺，并在山东龙口建造15000吨气调冷库获得成功，开创了国内大型组装式气调冷库的成功先例，用户亦取得了较好的经济效益。1997年又在陕西西安建造了一座10000吨气调冷库，气密性能达到国际先进水平。该公司气调冷库已分布在山东、河南、北京、湖南、新疆、陕西、天津、四川等省市自治区，并获得客户的较好信誉。广东、北京等省市大约先后引进了40座预制装配式冷藏库，总库容约为7.5万吨。近几年来，我国冷库建设发展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬
常用冷库的细说明
常用冷库的详细说明 1冷库的分类 冷库可按照结构特点、使用性质、规模大小和食用库温等不同的形式进行分类。 1)按结构特点分 ①土建式冷库这类冷库的主体结构（库房的支撑住、梁、屋顶、楼板） 和地下荷重结构都采用钢筋混凝土结构，围护结构的墙体采用砖砌而成。老式冷库中隔热材料以稻壳、软木等土木结构为主；新式隔热材料为聚氨酯喷泡而成，该方式一般会在四周围护保温层外表加设保护层，防止保温层被破坏，常见有彩钢板和竹片，竹片方式不具备防水功能。 图1.1 聚氨酯喷泡土建库（佛山南海样板工程） ②装配式冷库这类冷库的主体结构（柱、梁、屋顶）一般都采用轻钢结 构，围护结构的墙体使用预制的复合隔热板组装而成。隔热材料采用硬 质聚氨酯泡沫塑料和硬质聚苯乙烯泡沫塑料等。当然，很多客户本身围 护结构为土建形式，但是还是采用预制库板组合成库体，这种形式也属 于组合库。
图1.2 聚氨酯库板组合库（三亚样板工程） 项目规格 发泡厚 度 100mm 120mm 150mm 板材规格双面彩 钢 0.326m m 双面彩 钢 0.426m m 双面不 锈钢 0.4mm 单面不 锈钢 0.4mm 双面压花 铝板 0.5mm 单面镀 锌板 0.5mm 库门推拉门单开双开凸掩门平掩门 平移门单开双开凸掩门平掩门 2)按使用性质分 ①生产性冷库主要建在食品产地附近、货源较集中的地区和渔业基地， 通常是作为水产类加工厂、肉类联合加工厂、禽蛋加工厂、乳制品加工 厂、蔬果加工厂、各类食品加工企业的一个重要组成部分。食品进冷加 工后短暂存储即运往各销售地区销售或长期储存。这样的冷库配有较大 的冷却、冻结能力和一定的储存能力。 ②分配性冷库主要分布在大中城市或人口较多较集中的地区，主要作用 是接收经过冷加工的食品，作为储存和市场供应。它的特点是：冷藏容 量大，可实现多重食品的储存；冻结能力较小，仅用于长距离调运货物 在运输过程中的软化部分再冻结及当地小批量生鲜食品的冻结。因此要 求库区有良好的交通运输条件，吞吐迅速。 ③零售性冷库一般建立在大型生活配套场所附近，如大型菜市场和超市， 供临时储存零售食品用。它的特点是：库容小，储存期短，库温随要求
冷库的电气设计
冷库的电气设计 摘要：在国内，由于占地限制、冷藏车规格不统一和国内自控产品质量较差等等因素的制约，冷库多为多层结构、敞开式月台、设备以手动和半自动控制为主。以下将围绕新出版的《冷库设计规范》GB50072－2001（以下简称新规范）谈谈自己对冷库电气设计的体会和一些个人的看法。 关键词：氨机房电气设备SELV回路 笔者曾于一九九八年参观了上海、大连等地的各类冷库，总体上说北方冷库大部分年代久远，存在过剩状况，投资建设万吨级大规模冷库的几乎没有了，而在南方，中小型冷库即百吨、千吨级冷库数量反而有所增长。但与国外经济发达国家相比，无论观念上还是设备配置上均有很大差距。国外经济发达国家很少建多层冷库，一般为单层库，目的是为了缩短运货时间，月台为封闭式月台，以防止冷藏链断开，影响货物（特别是食品）的质量，库房内部自动化程度高，货架可调，制冷机组与冷间一对一设置，便于温度控制。而在国内，由于占地限制、冷藏车规格不统一和国内自控产品质量较差等等因素的制约，冷库多为多层结构、敞开式月台、设备以手动和半自动控制为主。以下将围绕新出版的《冷库设计规范》GB50072－2001（以下简称新规范）谈谈自己对冷库电气设计的体会和一些个人的看法。 一.氨机房环境归类 氨气属弱腐蚀性介质，比空气轻，当大气相对湿度较高时对电气设备及管线有明显的腐蚀。氨气的爆炸极限为15.5%~27%。根据《爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范》GB50058－92中的第2.2.1条，氨机房的爆炸性气体环境危险区域划分为2区，另根据《建筑设计防火规范》GBJ16-87中的第3.1.1条，氨机房的火灾危险性分类为乙类。因而在氨机房的设计中要考虑机房的通风和设备的防腐防爆。 二.氨机房电气设备的布置 氨机房控制室的设置，在新规范中是作为减少工人接触噪声时间的措施之一，并在第4.7.4条的条文说明中指出，控制室应视作氨机房本身的一个组成部分，笔者认为这种提法欠妥。因为新规范第7.2.2条中提到在正常运行中会产生火花的动力启动控制设备不应布置在氨机房中，按照新规范的上述解释，这些启动设备就必须在控制室以外的房间设置，从实际工艺操作和维护的角度上看显然不合理，并给设计造成了困难。控制室应视作氨机房不可缺少的附属用房，它在氨机房电气设备的防腐防爆中所起的作用不可低估，与氨机房的工艺要求也密切相关，它不能简单地归属于氨机房范畴，也不能独立于氨机房而存在。 《建筑设计防火规范》GBJ16-87中第3.4.9条规定乙类厂房的分控制室可毗邻外墙设置，并应用耐火极限不低于3h的非燃烧体墙与其它部分隔开，第3.2.7条及相应条文说明中也指出氨机房的配电所为观察设备、仪表运转情况，允许在配电所的防火墙上设置非燃烧体的密