完整word版华中农业大学水生生物学试卷

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水生生物学A

一、名词解释(将答案写在答题纸相应位置处。每小题2分,共20分。)

1、水生生物学:水生生物学作为生态学的一个分支,是研究水生生物学的形态、结构及其在分类系统中的地位和它与其生活环境之间的相互关系的科学。

2、隔片:硅藻门具间生带的种类,有向细胞腔内伸展成片状的结构,称隔片。

3、围口节:环节动物位于口前叶后面的一个环节,是由担轮幼虫的前纤毛轮演化而来的。

4、伪足:肉足纲的运动胞器,为细胞质向体表伸出的突起,没有固定形状,可随时形成或消失。

5、帽状环纹:鞘藻目种类的营养繁殖是由营养细胞顶端发生环状裂纹,自此逐渐延伸出新生的子细胞,并留下一个帽状环纹。

6、水华:有些藻类在小水体和浅水湖泊中常大量繁殖,使水体呈现色彩,这一现象称为水华。

7、拟亲孢子:似不动孢子,当它形成后还在母细胞壁内,有与母细胞相同的形态,而大小不同。

8、卵鞍:受精卵外包有一层壳瓣似“马鞍”状,卵鞍的作用是抵抗寒冷与干旱的不良环境。

9、植被:在一定范围内覆盖地面的植物及其群落的泛称。

10、包囊:某些原生动物为抵御不良环境以求生存而形成的一种结构。

二、写出下列各名词的拉丁学名或汉语名称(将答案写在答题纸相应位置处。每空1分,共10分。)

1、Neuston(漂浮生物)

2、原生动物(Protozoa)

3、轮虫(Rotifera)

4、浮游植物(phytoplankton)

5、甲藻门(Pyrrophyta)

6、Euglenophyta(裸藻门)

7、Copepoda(桡足类)8、Chlorophyta(绿藻门)

9、Cyanophyta(隐藻门)

10、Higher plants(高等植物)

三、单项选择题(从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案,并将其代号写在答题纸相应位置处。答案错选或未选者,该题不得分。每小题1分,共10分。)

1、具有伪空泡。 A

A、微囊藻属

B、平裂藻属

C、空星藻属

D、转板藻属

2、蓝藻喜欢生长在环境中。 A

A、有机质丰富的碱性水体

B、有机质不丰富的酸性水体

C、有机质不丰富的碱性水体

D、有机质丰富的酸性水体

3、复大孢子生殖是的特殊生殖方法。 D

A、蓝藻门

B、金藻门

C、绿藻门

D、硅藻门

5、黄丝藻的细胞壁由。 A

A、“H”形的2个节片合成

B、“U”形的2个节片合成

C、上下两个半壳套合而成

D、“W”形的2个节片合成

6、苦草隶属于水生维管束植物的。 C

A、浮叶植物

B、挺水植物

C、沉水植物

D、漂浮植物

7、壳面上具有壳缝可以运动。 D

A、针杆藻属

B、直链藻属

C、小环藻属

D、舟形藻属

8、砂壳虫属的运动器官是。 A

A、伪足

B、纤毛

C、鞭毛

D、波动膜

9、为虾类区别雌雄的特征 B

A、第一游泳足

B、第二游泳足

C、第一胸足

D、第二胸足

10、下列轮虫不具足。 D

A、旋轮虫属

B、臂尾轮虫属

C、腔轮虫属

D、龟甲轮虫属

四、是非题(对划“T”,错划“F”,并将其代号写在答题纸相应位置处。每题1分,共10分。)

1、桡足类的繁殖方式主要是孤雌生殖。()F卵囊生殖

2、枝角类的繁殖方式主要是卵囊生殖。()F孤雌生殖

3、轮藻门的新鲜标本呈黄色。()F绿色

4、虾的雄性附肢位于第二对腹肢的内肢外侧。()

F内肢内侧

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5、甲藻门的标本具纵口沟。()F纵横沟

6、雌蟹的胸部圆形、称团脐。()T

7、瓣鳃类又称无头类、双壳类。()T

8、枝角类发育要经过无节幼体期与桡足幼体期。()F桡足类

9、臂尾轮虫的生殖方式是胎生。()F孤雌生殖

10、蟹的身体分为头胸部、腹部和尾扇三个部分。()

F虾

五、简答题(将答案写在答题纸相应位置处。每题5分,共25分。)

1、腹足类常见的经济种类有哪些,主要特征是什么?

常见经济种类有:圆田螺、环梭螺、钉螺、涵螺、纹沼螺、短沟蜷(乌蛳)、萝卜螺属、椎实螺属、圆扁螺属、尖瓶螺属(尖膀胱螺属)等。

主要特征:1)具有一枚贝壳,左右不对称,称单壳类;2)体左右不对称,分头、足、内脏团三个部分;3)足发达,位于体的腹面,故称腹足类;4)头部发达,具1-2对触角,具有明显的眼,位于触角的顶端或基部;5)雌雄同体或异体。

2、写出甲藻门的甲片式。

甲片式:

顶板—前间插板—沟前板

沟后板—底板

3、简述浮游动物四大类的主要特征。

一、原生动物

(1)原生动物形态多种多样。是单细胞或单细胞构成的群体,体型各异,个体微小。

(2)原生动物体内分化出具有执行各种生理机能的胞器来完成生命活动。

运动胞器有鞭毛、纤毛、伪足;主要有自养、异养的营养方式;

营养胞器主要有叶绿体、胞口、胞咽、伪足和食物泡;

呼吸胞器:通过细胞膜的渗透作用,从水中吸收氧气,排出CO2。

感觉器:眼点、纤毛、鞭毛、伪足。

依靠细胞膜排泄废物,另外,伸缩泡在主要调节细胞内外渗透压的同时,兼有排泄代谢废物的作用;

繁殖方式有无性生殖和有性生殖,无性生殖主要有纵二分裂、横二分裂、出芽、裂体生殖(复分裂)等,有性生殖分配子生殖、接合生殖;

在严寒或干旱等不良条件下形成包囊以度过不良环境。

二、轮虫

(1)身体的前端扩大呈盘状,上面生有一定排列的纤毛,称头冠

(2)消化道的咽喉特别膨大,变为肌肉发达的囊,称为咀嚼囊,囊内具有咀嚼器。

(3)体腔的两旁有附有焰茎球的一对原肾管。

三、枝角类

(1)体短、左右侧扁,分节不明显;

(2)头部有显著的黑色复眼;

(3)两瓣透明的壳包于体外;

(4)第二触角发达为主要的运动器官,胸肢4-6对为滤食器官;

(5)体末端有一对尾爪;

(6)在发育过程中极少有变态。

四、桡足类

(1)体圆筒形,分节明显,分头、胸、腹和尾叉四个部分,头胸部有11对附肢,腹部无附肢。(2)第一触角为主要的运动器官,是鉴别种类和雌雄个体的依据。

(3)第五胸足:有的退化,有的左右不对称。

(4)具有1-2个卵囊,挂在生殖节的两侧或腹面。

(5)主要进行有性生殖,在发育的过程中经过变态,既无节幼体期和桡足幼体期。

(6)有心脏或无。

4、简述水生底栖动物的主要生态类群?

根据底栖动物与底质的关系,可分为三种生活类型:

(1)底上生活型:包括在底质上生活的各种固着动物、附着动物和匍匐动物

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固着生物:主要由海绵动物、腔肠动物、管栖多毛类、海苔动物等组成

附着动物:主要为固着软体动物类如贻贝

匍匐动物:主要包括腹足软体动物、海胆、海参及海星等棘皮动物

(2)底内生活型:包括埋栖动物和钻蚀动物

埋栖动物:主要含大部分多毛类、双壳类的蛤和蚌、穴居的蟹、棘皮动物的海蛇等

钻蚀动物:具有特殊的机能,通过物理或化学方法,在岩石或木材中钻蚀出管道作为其栖居的场所,主要包括软体动物的海笋、船蛆和甲壳类的蛀木水虱

(3)底游生活型:能够利用胸肢或腹肢在水中作短暂游泳的虾类或虾蛄等

5、如何区分白虾、米虾、沼虾(青虾)、克氏原螯虾?

Exopalaemon:额角基部具鸡冠状隆起,前1/3无。额角为头胸甲前面的剑状突出,具触角、鳃甲刺、(1)白虾属无肝刺。

Caridina:体浓绿色,背面中央有一条不规则的棕色纵纹。额角伸至第一触角柄的末端或稍加超出,上2)米虾属(缘平直,具11-24个刺,有3-4个刺在头胸甲上。有触角刺,无眼上刺。雄性附肢细小,呈棒状。

Macrobrachium:又名青虾,体深绿色,前二对步足螯状,尤以第二步足特别强,后三对步足爪状;有3)沼虾属(触角刺、肝刺而无鳃甲刺。

Procambarus clarkii:体呈圆筒状,额角发达,前三对步足呈螯状,后两对为爪状。胸部末节不4)克氏原螯虾(具侧鳃,第1腹肢雄性顶端钩状,雌性单肢。雄性1、2腹肢具交接器。

六、问答题(将答案写在答题纸相应位置处,该题共14分。)

如何划分湖泊和海洋的生物区?

湖泊:水底区:沿岸带、亚沿岸带、深低带

水层区:沿岸区、湖心区

海洋:水底区:潮上带、潮间带、潮下带、深海带

滨海带

海岸带

水层区:浅海

大洋区:上层、中层、深海、深渊

七、绘一个枝角类的简图,并注明复眼、第一、二触角、吻、胸肢、壳刺、后腹部、尾爪、肛刺、

孵育囊各部位名称。(将答案写在答题纸相应位置处。每位1分,共10分。)

水生生物学B 学年学期:2007-2008-2

一、名词解释(将答案写在答题纸相应位置处。每小题2分,共20分。)

1、水生生物学:

2、小膜口缘区:在一些有纤毛的原生动物种类中,多数纤毛愈合成柔软的片状小膜,在胞口周围,发达的小膜连成带状称作小膜口缘区。

3、藻殖段:某些蓝藻的两个营养细胞间生出胶质隔片(凹面体)或间生异形胞断开后形成的若干短的藻丝分段。

4. 底栖动物:指生活在水体底部的动物,它们只能暂时在水层中运动,或生活史的全部或大部分时间生活于水体底部的水生动物类群。

5、赤潮:有些种类在海水中大量繁殖且分泌毒素,形成赤潮。

6、假空泡:为细胞内无规则的小颗粒,位于色素区,内具气泡。

7、隔片:具间生带的种类,有向细胞腔内伸展成片状的结构。

8、桡足幼体:桡足类生殖发育的一个阶段,身体分节,经过几次蜕皮形成成体。

9、口前叶:头前端突出的吻,由半个体节组成,向前突出盖在口的上面;形状很多,锥状、单球状、三角形、扁盘状、长杆形,为分类的依据。

10、群丛:

二、写出下列各名词的拉丁学名或汉语名称(将答案写在答题纸相应位置处。每空1分,共10分。)

1、Nekton(漂浮生物)

2、浮游植物(phytoplankton)

3、枝角类(Cladocera)

4、绿藻门(Chlorophyta)

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5、Rotifera(轮虫)

6、硅藻门(Chrysophytax)

7、Cryptophyta(隐藻门)9、Algae(藻类)

8、Protozoa(原生动物)

10、Zooplankton(浮游动物)

三、单项选择(从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案,并将其代号写在答题纸相应位置处。答案错选或未选者,该题不得分。每小题1分,共10分。)

1、淡水蚌中育珠质量最佳的是。 C

A、楔蚌属

B、无齿蚌属

C、帆蚌属

D、珠蚌属

2、轮藻门的同化产物是。 D

A、副淀粉

B、脂肪

C、白糖素

D、淀粉

3、鱼类喜食的水生昆虫是。 D

A、甲虫幼虫

B、水斧虫

C、田鳖

D、摇蚊幼虫

4、裸藻属无真正的细胞壁仅具。 A

A、表质

B、甲片

C、囊壳

D、表壳

5、动物的第二触角是主要运动器官。 B

A、桡足类

B、枝角类

C、水生昆虫

D、介形虫

6、为浮游动物 D

A、杆吻虫

B、裸藻

C、三角帆蚌

D、哲水蚤

7、雌蟹的腹部为。 B

A、尖脐

B、团脐

C、菱脐

D、星脐

8、淡水软体动物的瓣鳃类又称。 A

A、双壳类

B、仙女虫类

C、长足虫类

D、四膜类

9、在浮游动物中身体明显分节的是。 B

A、盘肠溞属

B、猛水蚤

C、锐额溞

D、多肢轮虫

10、具有异形胞。 D

A、微囊藻属

B、平裂藻属

C、颤藻属

D、鱼腥藻属

四、判断题(对划“T”,错划“F”,并将代号答案写在答题纸相应位置处。每题1分,共10分。)

1、蓝藻门的种类整个生活史都不具鞭毛。()T

2、腹足类又称单壳类。()T

3、藻类中壳面上具花纹的是黄藻。()F硅藻

4、臂尾轮虫的生殖方式是胎生。() F

5、空球藻是群体进化到多细胞植物的过渡类型。()F团藻

6、雄蟹的腹部呈三角形,称尖脐。()T

7、绿藻门和裸藻门细胞含叶绿素b。()T

8、桡足类的主要运动器官是第二触角。()F第一触角

9、虾的雄性附肢位于第二对腹肢的内肢外侧。()F第一对

10、蓝藻喜欢生长在有机质丰富的碱性水体。()T

五、简答题(将答案写在答题纸相应位置处。每题5分,共25分。)

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一个,在身体中间两个,在身体两侧卵囊一般一个,在身体中间 3 (许水蚤除外)不明显或没有,位于第五胸足与生殖节位于第四、第五4活动明显,位于第四、第五胸足之间明显,胸足之间关节之间退化,通常1-2第五节,雌雄异型,雌体退化;雄体左右不对称,退化,很小、贫刺、贫毛的单肢5成为辅助交接器。形;雄体有第6胸足胸足多刺、多毛,无执握作用在无 1-2胸节之间 6心脏无

生活7主要浮游生活,水中层底栖生活为主,水底主要浮游生活,敞水带习性捕食性刮食性 8食性滤食性

2、绘轮虫咀嚼器的图并说明轮虫咀嚼器的构造。

咀嚼器是轮虫消化系统中的特殊构造,由七块几丁质的板子组成,板子是皮层高度硬化而成。砧板——一片砧基4,二片砧枝3;

槌板——二片槌钩1,二片槌柄2;

3、简述九个藻门的主要特征。

4、简述水生昆虫的形态特征及常见各类水生昆虫的分类特征。

(1)体分头胸腹三个部分,体外披有几丁质的外壳。

(2)生殖孔开口于体的末端

(3)头部有一对触角,胸部三对足,具2对或1对翅

(4)气管系统发达

(5)在生长过程中蜕换几次皮,发生变态。

常见属的特征:

一、鞘翅目前翅(中胸上的翅)为角质,坚厚如鞘,复盖在后翅上。

二、半翅目前翅的前半翅是角质的;下半与鞘翅目一样是膜质的。

三、蜉蝣目水中幼虫腹部后端有2-3根尾毛;腹部两侧有七对片状的鳃;羽化成虫后,大跳(蜉蝣舞)交配产卵后;寿命只有1天~几天。

四、蜻蜒目头部的腹面有一个面具,是鱼类敌害。幼虫体较大、宽扁。在腹部的后端有尾部附着器,又可称为肛门锥体(由一块肛上片和两根尾须组成)。产卵方式称为内式或外式。

五、蜻蛉亚目(豆娘亚目)蛉亚目的幼虫身体比蜻蜒亚目的身体小些;尾部有三片鳃可称为尾鳃,起平衡作用。

六、责翅目前面有一对长触角,10-20节;每胸肢未端部有两个利爪;胸足部有丝状胸鳃;腹部的未端也有丝状鳃;完全是水生的幼虫

七、双翅目摇蚊幼虫:身体园椎形,前面是头;后三节胸部,胸部第一节有一对尾足(又称体肢)后面即是腹部,直到身体最后一节;腹部有一对尾足称后尾足;在脑最后第二节上有2-3对鳃,身体的最后面有肛乳突(尾鳃)。

5、双壳类常见的经济种类有哪些,主要特征是什么?

双壳类的主要特征:

(1)体左右侧变,两侧对称货不对称,具有两扇合抱动物体的贝壳,称双壳类

(2)体分躯干部、足和外套膜三个部分,无明显的头,无触角、眼等头部器官,称无头类(3)在体躯和外套膜之间,左右两壳均有外套腔,内有瓣状鳃,称瓣鳃类

(4)足:位于体腹面,侧扁呈斧状,称斧足类

(5)壳背缘以韧带相连,具开口作用,闭壳肌具闭壳作用

(6)大多数雌雄异体,少数同体,发生经过钩介幼虫期。

常见经济种类:

无齿蚌属,帆蚌属,冠蚌属,丽蚌属,珠蚌属,矛蚌属,楔蚌属,蚬属。

六、问答题(将答案写在答题纸相应位置处,该题共15分。)

简述我国在水生生物学研究上的一些成就。

1、分类工作有新进展,除了发表大量的论文外,还出版了许多分类专著,如胡鸿钧等的《中国淡水藻类》,郑重等的《海洋浮游生物学》等,为我国水生生物学的研究铺平了道路。

2、开展不同水域的渔业资源调查

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3、对某些种类营养生长生殖和种群数量变动的问题作了研究。

4、固氮蓝藻的培养以及在农业渔业中的应用研究。

5、水体施肥,生物饵料培养,利用取得成效,有害生物的防治。

6、渔业为目的进行水体生态系和生态学管理的研究。

7、出版了一些淡水生物的基础读物,大中专教材,翻译和介绍国外先进经验及理论。

七、绘哲水蚤目、剑水蚤目和猛水蚤目的雌、雄简图,并注明第一触角、卵囊、执握器、头胸部、后腹部、尾叉各部位名称。(将答案写在答题纸相应位置处。每位1分,共10分。)

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一、选择题 第二部分通用技术(共 35 分) (本大题共10 小题,每小题2 分,共20 分。每小题列出的四个备选项中只 有一个是符合题目要求的,不选、多选、错选均不得分) 1.如图所示是一款区別于传统加热模式的即热式饮水机,热水无需 等待即按即出,快捷省电。下列说法中,不.恰.当.的是 A.该款饮水机已获得了专利,体现了技术的专利性 B.加热快但出水口流量小,体现了技术的两面性 C.热水无需等待即按即出的设计,符合创新原则 D.顶部采用透明设计便于观察水量,符合实用原则 第1 题图 2.如图所示是一款视觉障碍者出行时使用的智能拐杖。拐杖通过手柄上的触摸板感应使用者手势,并以声音或振动的方式反馈给使用者。手柄内置超声波传感器,探测到障碍物时会持续振动提示变道。下列说法中不.恰.当.的是 A.智能拐杖的设计综合考虑了物、人、环境三个方面 B.适合各种视觉障碍者使用,考虑了特殊人群 C.用手操作触摸板,拐杖即以声音或振动的方式反馈,体现了人机 关系的信息交互 D.探测到障碍物时会持续振动提示使用者变道,实现了人机关系的 高效目标第2 题图 3.某公司生产了一款用于体育场露天看台的塑料椅子,想通过较短时间的试验了解该款椅 子的使用寿命,下列试验方法较合理的是 A.采用模拟试验法模拟太阳光穿过窗玻璃照射进行光照老化试验 B.采用虚拟试验法模拟产品在潮湿、超高温的环境中进行耐腐蚀试验 C.采用强化试验法模拟远高于实际光照强度的太阳光直接照射进行光照老化试验 D.采用强化试验法进行自由跌落试验 4.如图a 所示的结构由三根木档采用榫卯连接而成,其下方二根木档的结构如图b 所示,则上方木档结构合理的是

华中农业大学食品化学2007-考研真题

华中农业大学二○○七年硕士研究生入学考试 课程名称:食品化学 一、名词解释(共20分,每题2分) 1.疏水相互作用 2.水分活度 3.Maillard Reaction 4.淀粉老化 5.酸价 6.油脂的自动氧化 7.盐析作用 8.Essential Amino Acids (并举一例 ) 9.肌红蛋白的氧合作用 10.气味的阈值 二、填空(共20分,每空1分) 1.冷冻法保藏食品是利用了效应,而结冰对食品保藏有两种非常不利的后果,即和。 2.糖类化合物参与的褐变反应属于褐变,包括有和。 3.在高温下长时间加热的油炸油,酸价,黏度,发烟点,碘值。 4.稳定蛋白质三级结构的键力有、、、二硫键和等。 5.亚硝酸盐用于腌肉制品中的作用有、和。 6.面粉精制后白度,和减少。 三、单项选择题(每小题2分,共20分) 1.体相水主要性质为。 A.不易结冰 B.不能作为溶剂 C.能被微生物利用 D.热焓比纯水大 2.油脂在Aw为的条件下贮存,稳定性最高。 A.0.22 B.0.33 C.0.55 D.0.77 3.淀粉易老化的温度是。 A.60℃ B.0℃ C.-18℃ D.2-4℃ 4.下列甜味剂中,可作糖尿病人甜味剂、不致龋齿的是。 A.蔗糖 B.果糖 C.麦芽糖 D.木糖醇 5.脂肪水解能引起。 A.酸价增高 B.过氧化值降低 C.碘值增高 D. 酸价降低 6.不饱和脂肪酸双键的几何构型通常用顺式、反式来表示。天然不饱和脂肪酸多为构型。 A.无一定规律 B.全顺式 C.全反式 D.绝大多数为反式 7.下列不是必需氨基酸的是。 A.丝氨酸 B.赖氨酸 C.色氨酸 D.亮氨酸 8.蛋白质的水化作用对食品生产很重要,以下措施中不具有促进蛋白质水合性质的作用。 A.添加1%的氯化钠 B.将温度从10℃调节至30℃ C.添加30%的硫酸铵 D.将pH 调节至远离等电点 9.绿叶蔬菜在条件下最有利于保绿。

2018年11月浙江通用技术选考卷(word版含答案)

第二部分通用技术(共50分) 一、选择题 1.如图所示的显示器支架,能根据用户需要带动显器在设定范围内缓慢平动,引导用户跟随屏幕活动颈部。从人机关系的角度分析,下列说法中不正确 ...的是 A.支架的设计考虑了普通人群和特殊人群 B.可根据需要设定乎动的范围,考虑了人的动态尺寸 C.引导用户活动颈部,实现了人机关系的健康目标 D.支架带动屏幕缓慢平动,不影响阅读,实现了人机关系的高效目标 2.如图所示为一款振动试验台。把物品包装后放入试验台,以汽车运输时的颠簸状态进行振动,测试物品是否会损坏。该试验的方法属于 A.优选试验法 B.强化试验法 C.模拟试验法 D.虚拟试验法 3.小明构思了下列插接式小発子方案,其中结构强度和稳定性最好的是

4如图所示为一款适合户外使用的喷雾降温风扇及其评价坐标图。它在普通落地扇的基础上增加了喷雾盘与水箱等,喷雾盘把水箱中的冷水雾化后进行降温。根据坐标图,下列说法中不恰当 ...的是 A.能耗较高 B.不适合室内使用,使用场合比较少 C.性价比的评价很高,说明价格很便宜 D.结合水多进行降温,降温效果较好 请根据第5~6題图完成5~6 题

5.图中多标的尺寸共有 A.1处 B.2处 C.3处 D.4处 6.通用技术实践课上,小明准备用70mmx50mm x6mm 的钢板加工该零件,下列说法中不正确 ...的是 A. 锉削时可以戴手套 B. 钻孔时不能用手直接扶持该工件 C.加工流程为:划线→钻孔→锯割→锉削 D.使用划针、钢直尺、样冲、铁锤就能完成划线 7.如图所示是一种压紧机构。在力F的作用下,推杆1通过连杆1、摆杆、连杆2推动推杆2将物体压紧。下列受力形式分析中正确的是 A.连杆1受弯曲、摆杆受拉、推杆2受压与受弯曲 B.连杆1受压、连杆2受压、推杆2受压与受弯曲 C.连杆1受压、摆杆受拉、推杆2受压 D.连杆1受压、连杆2受压、推杆2受压 8.小明要制作一支个性水笔,他准备用3D打印机打印笔管,购买笔头、墨水。下列流程中不合理的是

通用技术模拟试题二

平昌二中通用技术会考模拟题(二) (时间:60分钟 分值:100分) 一、选择题(共20题,每题3分,共计60分) 1.1912年,在电灯发明50周年的时候,包括美国总统在内的500 多名社会名流在华盛顿隆重集会庆祝。爱迪生在经久不息的掌声中出场,他激动的说“倘若我做的工作给这个社会哪怕只带来一丝的幸福,那我也就因此而满足了……”这主要说明 ( ) A.爱迪生对自己的发明很满意 B.技术具有两面性 C.技术活动能实现自我价值 D.技术解放人 2.20世纪中叶,美国施乐公司发明的复印机掀起了一场划时代 的办公室革命,公司为阻止某些公司的加入,先后为其研发的复印机申请了500多项专利。这说明了技术的 ( ) A.目的性 B.创新性 C.综合性 D.专利性 3.人类生活中,需要着衣遮身御寒,于是便有( )产生 A.建筑技术 B.食品加工技术 C.纺织缝制技术 D.通信邮电技术 4.小明要设计一个中小学生随身携带的水壶,他对水壶进行了设计分析,你认为对产品进行设计分析应考虑的因素是( ) A.“物”、“人”、“环境”。 B.美观、实用、经济。 C.结构、功能、安全性。 D.高效、健康、舒适。 5.某花农拟建一间养花温室,该温室的环境调节系统应能根据不同的花种和生长期对环境的要求,灵活地调节室内环境以满足其生长发育的需求。这个事例说明了( )。 A.组成温室的各个部件必须都是高科技产品,否则就实现不了整体功能 B.温室是一个封闭系统,不需要和外界进行信息、物质和能量的交换 C.温室系统的设计,首先要明确其目的,否则就无法形成一个良好、有序的系统 D.温室系统的设计要更多地考虑局部,对全局可以考虑得少一些6.我国的知识产权保护制度保护了发明者的创造并赋予发明人一定的权益,使发明者能设计创造出更多更好的新产品。下列不属于知识产权保护范围的是( )。 A经营权 B.著作权 C.专利权 D.商标

通用技术试卷Word版

第二部分通用技术(50分) 一、选择题(本大题共 ?题,每小题 分,共 ?。在每小题给出的四个选项中,只有一个是符合题目要求的) ?如图所示是一款微型多旋翼无人机,它是利用无线电 遥控设备和自备的程序控制装置操纵的不载人的飞机。无人 机目前在航拍、灾难救援、观察野生动物、监控传染病、测 绘等领域得以应用,但是无人机飞行过程中也可能会发生失去控制坠落伤人。下列关于无 人机的说法中,不合理 ...的是 ??在航拍、灾难救援、测绘等等领域得以应用,体现了技术的综合性 ?从传统的飞机到无人机,体现了技术的创新性 ?无人机会失去控制坠落伤人,体现了技术的两面性 ?无人机能飞行航拍,体现了技术的目的性 ?以下是某冰箱企业设计时的部分分析,其中不是 ..从人机关系静态和动态尺寸出发考虑的是 ??冰箱操作空间水平范围为 ??— ???? ??冰箱的最大高度低于 ????? 第 题图

? 冷冻箱、冷藏箱高度分别为 ????、 ??显示部分的安装高度不高于 ????? ????,上下层比例协调 ?? 如图所示是周星同学所在学校报告厅的座椅,他想 在座椅靠背后面设计一个可翻转的小桌板用来放置学习用具, 平时不用时桌板可以向上翻起收纳。周星同学构思了多种方案, 下列方案中能实现上述功能的是 第 题图 ?? ??

? .如图所示的尺寸标注, 多标的尺寸有 第 题图 ???处 ? ??处 ???处 ? ??处 ?如图所示是一种可折叠结构,在悬臂上悬挂重物 后,悬臂与螺钉的主要受力及变形形式是

A 悬臂受拉、螺钉受拉 B 悬臂受弯曲、螺钉受压 C 悬臂受压、螺钉受压 D 悬臂受弯曲、螺钉受剪切 ? 如图所示的工件 中间的孔槽是通的。现用扁钢加工该工件,以下操作中正确的是 ?.用钢锯锯出 ???的弧形轮廓 .用圆锉修整????和 ???两段弧形的轮廓 .钻孔时为了安全带上手套 .钻孔后用平锉锉削中间凹槽的平面部分 ?用方钢加工如图所示的工件,以下加工流程中合理的是 ??划线→锯割→锉削→钻孔 ??划线→钻孔→锯割→锉削 ?划线→锉削→钻孔→锯割 ??划线→钻孔→锉削→锯割 ? 如图所示是某机器零件的加工流程,该零件主要在机器外部使用。对机器进行改 第 题图 第 题图 第 题图

华中农业大学食品化学2008年真题

华中农业大学二○○八年硕士研究生入学考试 课程名称:食品化学 一、名词解释(共20分,每题2分) 1.蛋白质变性 2.风味前体 3.非酶褐变 4.油脂的调温 5.碘值 6.油脂的自动氧化 7.碱性食品8.淀粉老化9.肌红蛋白的氧化作用10.发色团 二、填空(共20分,每空1分) 1.黄酮类化合物按其溶解性分属于色素,按结构分属于色素。 2.常见的食品单糖中吸湿性最强的是。 3.维生素C降解的途径可分为、和。蔬菜中维生素C比水果中维生素C损失。 4.环状糊精对食品的色、香、味有保护作用是由于其。 5.在油脂加工中,脱胶处理除去的是,碱精炼处理除去的是。 6.在蛋白质的功能性质中,水合性质是指蛋白质同的性质。剪切稀释则是指在条件下蛋白质溶液黏度的改变。 7.食品中的与蛋白质等反应,生成的亚硝胺具有性,是食品加工贮藏过程中生成的有害物质。 8.丙烯酰胺是近来在食品中的发现的有害物质,它在炸薯条中的含量水平较高。 9.增稠剂是大分子,食品中加入增稠剂后,既可以增加体系的,又可以增加体系的稳定性。 10.NaCl的咸味主要来源于离子,味精适合于pH在左右使用。 11.生产糕点类冰冻食品时,混合使用淀粉糖浆和蔗糖可节约用电,这是利用了糖的性质。 三、单项选择题(每小题2分,共22分) 1.在蛋白质-水分散体系中加入少量的食盐,则一个结果将是。 A.降低蛋白质溶解度 B.增加蛋白质溶解度 C.蛋白质胶凝 D.无变化 2.为了提高绿色蔬菜的色泽稳定性,采用下列的处理可以改善加工蔬菜的色泽品质。 A.加入一些有机酸 B.加入一些锌离子 C.增加水分活度 D. 乳酸菌发酵 3.脂类、糖类、蛋白质等食品主要成分在食品加工、贮藏中的化学变化相互之间是有联系的,导致它们相互之间联系的主要物质形式是。 A.脂分子氧化产物 B.糖分子氧化产物 C.小分子还原糖类 D.活性羰基化合物 4.土豆切开后的褐变是酶促褐变。要让土豆丝保持洁白的颜色,下列哪一套措施没有效果? A.选择低酚酶品种,将切好的土豆条泡在盐水里 B.选择低酚酶品种,将切好的土豆条泡在亚硫酸盐溶液中

最新高中通用技术试题(含参考答案)合集

2011年第一学期模块考试 通用技术试题 本试题卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分。全卷共8页,第l卷l至4页.第Ⅱ卷5至8页。 满分100分,考试时问90分钟。 请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上 第I卷(共40分) 注意事项: 1.答第Ⅰ卷前,考生务必将自己的姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸上。 2.每小题选出答案后,用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑,如需改动,用橡皮擦干净后,再选涂其他答案标号。不能答在试题卷上。 一、选择题(本大题20小题,每小题2分,共40分。在每小题给出的四个选项中,只有一个是符合题目要求的) 1、低碳经济是指在可持续发展理念指导下,通过技术创新、制度创新、产业转型、新能源开发等多种手段,尽可能地减少煤炭、石油等高碳能源消耗,减少温室气体排放,达到经济社会发展与生态环境保护双赢的一种经济发展形态。下列关于"低碳经济"的说法不正确的是 A.减少了温室气体的排放,保护了人类的生存环境 B.加快了新能源的开发,促进了社会生产方式的转变 C.在发展经济的同时,使人与自然和谐发展 D.展现了技术的美好未来,使人们不再担忧技术的负面作用 2、如图所示是一款为上海世博会设计的机器人,它除了供游客查询信 息外,还能为游客演奏音乐、表演中国功夫等。该机器人的使用主要 是为了 A.实现人机关系的信息交互 B.实现人机关系的安全目标 C.满足特殊人群的需要 D.实现人机关系的健康目标 3、如图所示为一款带手把的碗。手把的设计主要体现了设计的 A.经济原则 B.美观原则 C.实用原则 D.技术规范原则

4、如图所示为一款可以在沙发上使用的笔记本电脑桌,设计 该电脑桌时不需要考虑的因素是 A.沙发的宽度 B.人体的宽度 C.笔记本电脑的尺寸 D.沙发的高度 5、张明用薄铁板加工如图所示的零件,下列操作方法中不正 确的是 A.划针紧贴导向工具,在薄铁板上划线,样冲倾斜对准交叉点, 扶正冲眼 B.左手紧握薄铁板,右手握紧手锯进行锯割,推锯加压,回拉不加压 C.用台虎钳夹紧零件,锉削锯割面,推锉时左手施压由大变小,右手施压由小变大 D.将钻头正直装夹在台钻上,用手钳夹紧零件,对准冲眼钻孔 6、周文用麻花钻加工了一个孔,该孔剖开后的形状应该是 7、如图所示为电子喇叭电路图,在该电路图中出现的电子元 件符号除了电池、喇叭、开关外,还有 A三极管、电阻、电容 B.电阻、二极管、三极管 C.电容、变压器、电阻 D.变压器、三极管、电容 8、如图所示为某零件的轴测图,其正确的俯视图是

江西省2018普通高考通用技术试卷及答案(word免费版)

江西省2018普通高考通用技术试卷及答案(WORD版) 一、选择题(本大题共15小题,每小题4分,共60分。每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的) 1、帕金森病患者因手抖影响进食,有人发明了一种防抖勺,能够帮助患者进食时,减少手的抖动对勺子的影响。这种防抖勺充 满电可使用2-3天。下列说法不正确 A.该防抖勺的设计满足了特殊人群的需要 B.若防抖勺没有电了,就会影响防抖勺的使用, 说明技术应用具有两面性 C.该防抖勺的制造技术需要运用多门学科的知 识,体现了技术的综合性 D.防抖技术的发明,推动了防抖摄影机、防抖 勺等产品设计的进步 2、今年全国两会会场上,一款矿泉水瓶上的绿色标签引发了媒体的关注。在这款标签上,可用笔签名,也可用指甲轻轻一划作标 记,避免拿错水瓶。下列关于该标签的设计,体现 了可持续发展原则的是 A.该标签的可签名设计 B.可用指甲在该标签上作标记 C.该标签印有“请喝完”的提示语 D.该标签的颜色设计 3、小玉发现生病的父亲泡中药茶时,常常难以控制合适的浓度,于是她设计了一款可以自由调节杯内网盒高度的新型水杯,并且申请了实用新型专利。关于这个案例,下列说法不正确的是 A.小玉发现问题的途径是观察生活 B.专利权是知识产权的一种 C.该专利的申请程序要经过提交申请、受理、初审、实质审查、授权等多个阶段

D.该专利的保护期限是10年 4、如图,是某一汽车爱好者发明的安全伞。下列关于该伞的说法不正确的是 甲乙丙丁A.图甲:伞的边缘有反光警示条,雨夜出行能警示过往车辆,实现了人机关系的信息交互 B.图乙:该伞可以单手操控,自动开收,这种控制属于手动控制 C.图丙:带有安全带切割器的伞柄上有一个凹槽设计,用于隐藏刀片,这体现了设计的安全性原则 D.图丁:伞柄上的破窗器应具有较高的强度和硬度,在遇到险情时可破窗逃生 5、小钟发现班上很多同学家离学校较远,中午趴在课桌上午休,经常睡得手发麻,于是她设计了一个拱形的午睡枕头(如图所示)。午休 时可以将枕头跨在手腕上,头靠在枕面,手就不会发麻。 在设计前,她收集了以下信息:①制作枕头的材料;②班 级的人数;③额头所需的托盘弧度;④同学手臂的粗细; ⑤教室的大小。其中你认为必要的信息是 A.②③⑤B.①②④C.①③④D.①②③ 6、如图,是某款壁灯上的一个标签,该标签为产品的 【产品名称】LED太阳能壁灯【稳定功率】 2. 4W 【货号】00 【输出流明】260LM 【产品重量】0. 8KG 【产品光源】LED 【产品尺寸】247×132×64mm 【防漏电等级】CIASSⅢ 【产品色温】4000K 【防水防尘等级】IP44 A.配件清单说明B.技术参数说明C.结构组成说明D.维护保养说明7、如图,是一款公交地铁一卡通智能戒指。出行时,将佩戴的智能戒指靠近公交、地铁的读卡器设备,即可感应并读取相关信息,实现支付。关于该智能戒指

华中农业大学食品科技学院教师招聘岗位职责及岗位条件

华中农业大学食品科技学院教师招聘岗位职责及岗位条件华中农业大学食品科技学院教师招聘岗位职责及岗位条件拟聘岗位级学科方向岗位职责岗位条件人数别 有优秀的食品化学背景和研究、教学领导食品科学学科的规划与建设,加经历,不少于1年海外经历,曾在本领强农产品加工技术领域基础研究,带域国际大会上做特邀报告,主持过国食品化学领实验室建设;参与教学改革,相应1 2 家级项目,在国际主流刊物发表论文6承担教学,年教学工作量不低于40篇以上,其中2篇IF?6.0,45周岁以学时下 承担本学科领域科研项目的研究任 务;参与教学改革,承担理论与实验发表SCI收录论文2篇或SCI收录1食品工程原理 7、10 2 教学任务等,每学年教学工作量不低篇且IF?3.0 于60学时。 承担本学科领域科研项目的研究任 务;参与教学改革,承担理论与实验发表SCI收录论文2篇或SCI收录1食品工程设计 7、10 1 教学任务等,每学年教学工作量不低篇且IF?3.0 于60学时。 有优秀的食品营养背景和研究、教学 领导本学科领域科研项目的研究任经历,不少于1年海外经历,曾在本领 食品营养学或务;参与教学改革,承担理论与实验域国际大会上做特邀报告,主持过国1 2 功能食品评价教学任务等,每学年教学工作量不低家级项目,在国际主流刊物发表论文6 于40学时。篇以上,其中2篇IF?6.0,45周岁以 下 承担本学科领域科研项目的研究任

食品营养学或务;参与教学改革,承担理论与实验发表SCI收录论文2篇或SCI 收录17、10 1 功能食品评价教学任务等,每学年教学工作量不低篇且IF?3.0 于60学时。 承担本学科领域科研项目的研究任 务;参与教学改革,承担理论与实验发表SCI收录论文2篇或SCI收录1粮食加工 7、10 4 教学任务等,每学年教学工作量不低篇且IF?3.0 于60学时。 承担本学科领域科研项目的研究任 务;参与教学改革,承担理论与实验油脂加工专业,发表SCI收录论文4油脂加工 7、10 2 教学任务等,每学年教学工作量不低篇以上,专利发明1项以上于60学时。 农产品加工融入农产品加工技术领域基础研究,有优秀的农产品加工专业背景和研1 2 带领实验室建设;参与教改,承担相究、教学经历,不少于1年海外经历,应教学,年教学工作量不低于40学时曾在本领域国际大会上做特邀报告,主持过国家级项目,在国际主流刊物 发表论文6篇以上,其中2篇IF?9.0, 45周岁以下。 有优秀的食品化学背景和研究、教学参与学科的规划与建设,加强果蔬加经历,不少于1年海外经历,曾在本领工技术领域研究,承担实验室建设;域国际大会上做特邀报告,主持过国果蔬加工 1 3 参与教学改革,相应承担教学,年教家级项目,在国际主流刊物发表论文6 学工作量不低于60学时篇以上,其中2篇IF?4.0,45周岁以 下

(完整)原创通用技术2019高考模拟试卷

第二部分通用技术(共50分) 一、选择题(本大题共13小题,每小题2分,共26分。每小题列出的四个备选项中只有 一个是符合题目要求的,不选、多选、错选均不得分) 1、据悉三星石墨烯电池近两年将商用。石墨烯电池拥有使用寿命长、充电速度快等优势,它还可以承受较高的温度,且不容易出现电池爆炸的情况,安全性方面也更有保障,这对于智能手机来说有着跨时代的意义。以下说法中不正确的是() A.石墨烯电池较普通电池充电速度快,体现了技术的创 新性。 B.石墨烯电池可以承受更高的温度,不易出现爆炸,体 现了设计的实用原则。 C.石墨烯电池使用寿命长,但成本高,体现了技术的两 石墨烯 面性。 D.石墨烯电池对于智能手机有跨时代的意义,体现了技术是设计的平台。 2、如图多功能碎菜料理机,手摇柄符合人体工程学设计,轻轻一摇,就能轻松搅馅儿包饺子,做辅食,自制调味料。它机身透明,可以清晰的看到碎菜过程。 料理机采用食品级材料,无毒无异味,环保。从人机关系角度出 发,以下说法不正确的是() A.手摇柄符合人体工程学设计,体现人机关系的舒适。 B.轻轻一摇就能轻松搅馅儿,体现了人机关系的高效。 C.料理机机身透明,体现了信息的交互。 D.采用食品级材料,体现了人机关系的安全。 3、如图是一款会爬墙的排插,圆形外观设计,给插孔更多空间,可同时插入各种大插头设备,互不干扰随意插拔。从壁虎爬墙中得到灵感,采用强吸附技术,可以牢牢固定。它适用于瓷砖、木板、玻璃、大理石等各种光滑墙面。高分子微细材 料水洗晾干后,可循环使用。以下设计分析不是从环境的角度 考虑的是() A.圆形外观设计,给插孔更多空间,可同时插入各种大插 头设备。 B.从壁虎爬墙中得到灵感,巧妙利用空间。 C.适用于瓷砖、木板、玻璃、大理石等各种光滑墙面。 D.高分子微细材料水洗晾干后,可循环使用。 4、如图所示是一款迷你款小型暖风机。双面进风,对流更快,热量转化高,三秒即热;可调节控温设置,过热自动断电;节能省电,低至四小时一度电;静音技术,无噪音工作不打扰睡眠,声音低至39分贝;额定功率250w,等同于一台台式电脑,宿舍使用不跳闸;底座支撑好,稳定不易倒。以下对暖风机的评价不正确的是()

江西省高考《通用技术》试卷及答案(word版)教学内容

2017江西省高考《通用技术》试卷及答案 (w o r d版)

2017年江西省普通高考《通用技术》试卷(100分) 一、选择题(本大题共15小题,每小题4分,共60分。每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的) 1.有人根据液体塑形技术设计了一种球形可食用水泡,其外膜由可食用的天然海藻提取而成,即使丢弃也能自然降解,不会污染环 境,且每个水泡的成本不到一角钱。下列关于水泡的说 法不正确的是 A、液体塑形技术对可食用水泡的设计产生了重要影响 B、可食用水泡的设计是液体塑形技术发展的驱动力 C、可食用水泡外膜的设计体现了可持续发展原则 D、可食用水泡低成本的设计体现了经济性原则 2.小童买了一辆新车,具有车窗防夹手的功能。车窗玻璃在上升过程中,若遇到一定的阻力就会马上停止上升或向下降到最低。现在他要对这种功能进行检测,下列测试材料中较为合适的是 A、玻璃棒 B、人手 C、铁棒 D、橡胶棒 3.小丽同学想设计一种两用眼镜盒,提供给同时拥有框 架眼镜和隐形眼镜的人群使用。在设计前,她收集了以 下信息:①制作眼镜盒的材料;②眼镜的度数;③眼镜盒的连接方式;④隐形眼镜镜片盒及护理液所占空间大小。其中你认为必要的信息是 A、①②③ B、①②④ C、①③④ D、②③④ 4.如图,是我国自主研发的桥梁斜拉索检测机器人“探索 者-IV”号,它能代替人工在桥梁斜拉索上爬升,并且对

斜拉索的外观损伤、内部钢丝锈蚀与断丝等情况进行全自动无损检测,检测过程不需封桥,具有快捷、准确和安全等特点。下列关于“探索者-IV”号的说法不正确的是 A、它的研发是科学活动,不是技术活动 B、它为桥梁斜拉索的安全性评估提供了强有力的技术保障 C、它的应用优化了桥梁斜拉索检测流程 D、它的应用可避免封闭交通带来的经济损失 5.等红灯是一件相当枯燥乏味的事,如果有人把原来呆板的红灯设计成欢快、优雅、搞怪的“跳舞小红人”,你是否愿意耐心等待呢?关于这个设计,下列说法正确的是 A、小红人跳舞欢快、优雅、搞怪,实现了人机关系的高效目标 B、小红人跳舞的设计主要是为了考虑特殊人群的需求 C、小红人跳舞的设计满足人的心理需求 D、小红人跳舞的设计提高了信息交互的准确性 6.2017年5月5日,我国具有完全自主知识产权的新一代大型喷气式客机C919顺利完成首飞试验。首飞后还将对飞机进行极限载荷静力试验,届时飞机将加载1.5倍的限制载荷并能承受一定时间而不被破坏。这种试验方法属于 A.优选试验法 B.强化试验法 C.虚拟试验法 D.对比试验法 7.如图,是一种防近视笔。写字时,拔出笔套,电源导 通,笔尖弹出。笔杆上的电子眼窗口内的感应器可以探测 孩子的书写姿势,如果姿势不正确,笔尖就会缩回,无法

华中农业大学食品专业英语词汇

食品专业英语 化学品/农药残留物检测系统 - Chemical/pesticide residue testing; 外界污染源勘测仪器 - Detection of foreign contaminating objects; 实验室设备和传感器 - Laboratory equipment and sensors; 射线杀菌和巴氏杀菌消毒技术- Irradiation sterilization and pasteurization technology; 超高温杀菌设备 - Over-temperature sterilization equipment; 冷冻速冻设备 - Freezing and deep freezing equipment; 超临界萃取设备 - Overcritical extraction equipment; 膜分离设备 - Velum seperation equipment; 分子蒸馏设备 - Molecule distillation equipment; 无菌(真空)包装设备 - Vacuum packaging equipment; 化学品分析仪器 - Chemical analyzers; 食品成分分析仪器 - Constituent analyzers; 过滤设备 - Filtration equipment; 食品预处理设备 - Food preparation equipment; 湿度控制仪器 - Humidity control equipment; 食品配料分析仪器 - Ingredient analyzers; 污染控制设备 - Pollution control equipment; 离析器 - Separators; 饮业清洁设备 - Catering sanitizers; 温度纪录仪器 - Temperature recording equipment; 检测设备 - Testing equipment; 废物处理设备 - Waste disposal equipment; 水质量分析和控制设备 - Water quality analysis and control equipment; 气相/液相色谱仪 - Gas/Liquid chromatogram apparatus. 溶剂 - Solvents; 餐饮业厨房用地板 - Kitchen flooring for catering; 手套 - Gloves;

(完整word版)2019陕西省普通高中学业水平考试(通用技术样题)

2019年陕西省普通高中学业水平考试(样题) 通用技术与设计 时间:60分钟满分:100分 注意事项: 1.本试卷分为第一部分和第二部分。第一部分为选择题,第二部分为非选择题。 2.考生领到试卷后,必须按规定在试卷上填写姓名、考籍号、座位号,并在答题卡上涂黑对应的试卷类型信息点。 3.所有答案必须在答题卡上指定区域内作答。考试结束后,将本试卷和答题卡一并交回。 第一部分(选择题共50分) 一、单项选择题(共16小题,每小题2分,计32分。在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的) 1.下列属于标准件的是 ①水杯②垃圾桶③螺栓④螺母⑤书桌⑥电视遥控器⑦USB接口⑧门把手A.①②⑤B.①②⑥C.③④⑧D.③④⑦ 2.如图所示为某款跟拍无人机,它具有网状保护框,使用时人们可以接近设备甚至将其握在手中,而不用担心受伤。这种网状保护框的设计实现了人机关系目标中的 A.安全

B.健康 C.舒适 D.高效 3.采用某种新型材料制作的预警机雷达外罩,重量更轻、强度更高。从结构类型的角度来说这种雷达外罩属于 A.实体结构B.框架结构C.壳体结构D.组合结构 4.针对共享单车的乱停放及大量聚集的现象,某公司设计出了一款“公共电子围栏”,它基于无线传输技术,通过在虚拟停车区域内安装无线设备,接收共享单车停放状态,实时记录进出“公共电子国栏”的单车数量,并向共享单车企业及政府部门上报整体车辆运营数据。这款“公共电子围栏”体现了设计的 A.道德原则、可持续发展原则B.创新原则、实用原则 C.实用原则、技术规范原则D.经济原则、美观原则 5.如图所示为某款画线器,可在手动画线时画出较直的线,下列关于画线器液轮在使用时的受力分析正确的是 A.一定受拉(力) B.只受弯曲(力) C.一定受压(力) D.只受剪切(力) 6.某同学发现家中反渗透净水器净化水时产生的废水太多的问题后,经过不断实

通用技术模拟试卷

通用技术学业水平考试模拟卷(七) (考试时间:30分钟 满分:60分) 一、单选题(每空2分.共40分) 1、建造一个化工厂要涉及电学、化学、环保、 机械等学科知识.这说明技术具有什么性质?( ) A .两面性 B .目的性 C .综合性 D .创新性 2、如图中国航天发射塔的外围钢铁结构属于( ) A 、实体结构 B 、壳体结构 C 、框架结构 D 、组合结构 3、“嫦峨奔月”是中华民族早期的伟大飞天设想, 为什么这一设想当时不能实现.这说明了技术与设计的什么关系?( ) A .技术的发展离不开设计 B .技术更新对设计产生重要影响 C .设计共有丰富的内涵 D .技术进步制约设计的发展 4.下面一种不是技术图样:( ) A. 机械加工图 B. 三视图 C.效果图 D. 建筑施工图 5、日常生活中,你所见到的以下哪一个结构是不属于利用不稳定的结构实现某些功能的( ) A 、游乐设施的跷跷板功能结构 B 、房间门口的活页功能结构 C 、学校运动场的篮球架结构 D 、圆珠笔的笔嘴结构 6、人们首先发现了什么问题而发明了电冰箱( ) A. 冰箱可以制作冰淇淋 B.低温可以保鲜 C.冰箱可以制作冰水 D.冰箱可以冰镇啤酒 7、中生代巨型爬行动物恐龙身长20米,体重三四十吨,但它的身体却未被自己的体重压垮,其主要原因是( ) A 、恐龙的骨骼粗大 B 、恐龙的肌肉发达 C 、恐龙身体成拱形结构 D 、恐龙很少运动 8、.生产常用的安全帽一般应经过:( ) A. 高温 B.低温 C.弯曲 D.冲击 9、易碎产品在包装时需要一些特殊的设计方法以防止产品摔碎,这种包装应该侧重于结构的:( ) A. 稳定性 B.强度 C.美观 D.安全 学 校 __________ 班 级 姓 名 __________

华中农业大学2001--2015年《食品化学》硕士研究生入学考试试题及答案

华中农业大学二OO一年食品化学硕士研究生入学考试 一、名词解释(共10分,每题1分) 1.滞后效应 采用回吸的方法绘制的MSI和按解吸的方法绘制的MSI并不互相重叠的现象称为滞后效应。 2.改性淀粉 天然淀粉经过适当的化学处理、物理处理或酶处理,使某些加工性能得到改善,以适应特定的需要,这种淀粉称为变性淀粉。 3.必需氨基酸(并举一例) 人体不可缺少,机体内又不能合成的,必须从食品而补充的氨基酸,称为必需氨基酸。 4.助氧化剂 是一些具有合适氧化还原电位的二价或多价过渡金属,即使浓度低至 0.1mg/kg,仍能缩短链引发期,使氧化速率加快。 5.定向酯交换 当酯交换反应在油脂熔点温度以下进行时,脂肪酸的重排是定向的,称为定向酯交换。 6.蛋白质的二级结构 多肽链骨架部分氨基酸残基有规则的周期性空间排列,即肽链中局部肽段骨架形成的构象。常见的二级机构有α-螺旋,β折叠、β转角等。 7.维生素原 原来没有维生素活性但在体内能转变为维生素的物质称为维生素原,胡萝卜素就是维生素A原。 8.生物可利用性 指食品中某种营养成分经肠部吸收后在体内的利用率,包括吸收率、转化成活性形式的比例,在代谢中发挥的功能。

9.助色团 有些基团的吸收波段在紫外区,不可能发色,但当它们与发色团相连时,可使整个分子对光的吸收向长波方向移动,这类基团被称为助色团。 10.沙氏AH/B生甜团学说 风味单位(flavor unit)是由共价结合的氢键键合质子和位置距离质子大约 3?的电负性轨道产生的结合。化合物分子中有相邻的电负性原子是产生甜味的必须条件。其中一个原子还必须具有氢键键合的质子。氧、氮、氯原子在甜味分子中可以起到这个作用,羟基氧原子可以在分子中作为AH或B。 二、填空题(共10分,每空0.5分) 1.一般在刚好低于样品起始冰点几度时,以浓缩效应为主,化学反应速度加快,在正常冷冻贮藏温度(-18℃)时,以低温效应为主,化学反应速度降低。 2.β环状糊精是由7 个D-葡萄糖以α-1,4苷键首尾相接形成的非还原性低聚糖,环外侧排列着许多羟基基团,具有亲水性,环孔穴内壁呈疏水性,故它具有保色,保香,乳化等特性。 3.反复使用的油炸油品质降低,粘度升高,碘值降低,酸价升高,发烟点降低。 4.构成蛋白质的氨基酸通常有20 种,其中必需氨基酸有8种。蛋白质是其二、 三、四级结构发生变化。 5.烹煮绿叶蔬菜宜不加盖,否则会因有机酸导致菜叶变黄,加碱可使叶绿素生成脱植基叶绿素而保绿,但会造成维生素的损失。 6.炒花生产生的香气是由加热反应所致。大蒜的气味是由酶直接作用所致。 三、判断题(共5分,每题1分) 1.水分活度越低,食品的稳定性越好。× 2.过氧化值是衡量油脂氧化程度的指标,过氧化值越低,说明油脂氧化程度越低。× 3.蛋白质食品经适当热处理后,营养价值提高。√

华中农业大学食品工艺学综合试卷

华中农业大学食品工艺学综合试卷

食品工艺学-综合试卷一 一、名词解释(每小题3分,共15分) 1.冷害:在低温储藏时,有些水果、蔬菜等的储 藏温度虽未低于其冻结点,但当储温低于某温 度界限时,这些水果、蔬菜就会表现出一系列 生理病害现象,其正常的生理机能受到障碍失 去平衡。这种由于低温所造成的生理病害现象 称之为冷害。 2.渗透作用:指在渗透压的作用下,溶剂从低浓 度经过半透膜向高浓读溶液扩散的作用。 3.肉类发色助剂:指本身没有发色的功能,但和 亚硝酸盐这类发色剂合用时能很好地改善发色 的状况的一类物质,如抗坏血酸等。 4.升华干燥:将食品预先冻结后,在真空条件下 通过升华方式除去水分的干燥方法。 5.辐射臭:通过辐照处理和热处理,可以加速农 产品及其制品中脂肪的自氧化过程,从而产生 臭味。 二、选择题(从下列各题四个被选答案中选出一 个或多个正确答案,并将其代号顺次写在答题纸的相应位置,答案选错或未选全者,该题不得分。 每小题2分,共30分。)

菌灭酶;D ,既不灭菌又不灭酶。 1. 用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽;杀死昆虫和肉类的病原寄生虫,延迟鲜活食品的后熟辐射剂量是:A A ,低剂量辐照; B ,中低剂量辐照; C ,中高剂量辐照; D ,高剂量辐照。 2. 下列可以作为辐照放射源的是:ABD A ,60Co ,; B ,137Ce C ,226Ra ; D ,电子射线加速器。 3. 对CO 2很敏感的作物,气调贮藏时氧和二氧化碳的配合应采用:BD A ,双指标(总和约为21%); B ,双指标(总和低于21%)中的低指标; C ,双指标(总和低于21%)中的中指标; D ,O 2单指标。 4. 根据CO 2在气调贮藏期的变换,判断下图为哪种气体的管理方式:B A ,放风法; B ,调气法; C ,充CO 2自然降O 2法; D ,气流法。 O 2 C 时气 体 分 放

通用技术高考模拟试卷一

通用技术高考模拟试题Ⅰ 1 A.钻头上缠有长铁屑时,要停车清除。禁止用嘴吹,用手拉,要用刷子或铁钩清除。 B.在钻孔、錾削和用砂轮机磨削时必须戴好防护眼镜 C.推锯加压,回拉不加压 D.习惯用右手的人,锉削时右手用的力由大变小,左手用的力由小变大 2、对一项设计成果的质量影响最大的是() A.设计过程的质量 B.模型制作的质量 C.设计图纸的质量 D.明确问题的质量 3、对设计过程的评价不应考虑的是() A.各环节的主要任务 B.成果的经济效益 C.各阶段性成果的质量 D.各环节的协调 4、通过固定连接和半固定连接可以实现金属件之间的连接,采用什么连接方法应由连接材 料和使用场合决定,以下连接方法不是很恰当的是()。 A.王平用气焊方法连接自行车车架 B.王平用平头螺丝把电风扇扇头固定到轴上 C.有间隙存在的铝板间王昊用铆接固定 D.自行车的座垫高度经常需要调整,刘国良用螺栓螺母进行固定 5、小明要为自己家的客厅设计一款茶几,从设计分析角度要考虑的是人、物、环境等因素。 下列属于环境因素的是 ( ) A.色彩 B.可持续利用 C.材料 D.茶几的外观造型 6、在绘制正等轴测图时,确定长(x向)、宽(Y向)、高(Z向)的三轴之间的夹角是 ( ) A.1500 B.900 C.1200 D.300 7、用于产品造型设计的初期阶段,可以将设计构思简单地表示出来,供设计人员深入探讨 时使用的模型是 ( ) A.概念模型 B.草模 C.结构模型 D.功能模型 8、王明的自行车,表面多处都已严重锈蚀,他想让维修店的工人师傅通过金属的表面处理 方法提高自行车的美观程度,在下列处理工艺中最合理的是 ( ) A.在生锈的地方直接刷上油漆 B.在生锈的地方先进行表面刷光并打上底漆,后喷涂 C.在生锈的地方进行镀层处理 D.在生锈的地方用砂纸磨光 9、制定设计方案的过程有:①收集信息②方案构思③设计分析④方案筛选 ⑤方案呈现。正确的顺序是 ( ) A.①②③④⑤ B.①③②⑤④ C.③①②④⑤ D.⑤④①③② 10、电热水器新标准——防电墙标志在2007年1月1 日开始施行,这一标准的实施便电 热水器的安全得到更有效的保证。这符合 ( ) A.经济原则 B.实用原则 C.可持续发展原则 D.技术规范原则 11、对调查问卷设计的理解下列有误的是 ( ) A.问卷设计得不要太长,问题不要太多 B.问卷中不要涉及难度较大的回忆和计算 C.对阻碍问卷调查的因素有明确的认识 D.问卷都要设计成选择题 12、随着计算机技术的发展,建筑效果图和室内装效果图得到广泛的运用,效果图的运用

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