餐厨废弃物资源化利用和无害化处理现状
一、全球餐厨废弃物资源化利用和无害化处理现状分析
餐厨废弃物资源化利用和无害化处理是全球普遍关注的热点问题。从法制化进程角度分析，美国、欧盟、日本等发达国家通过政府主导，目前已针对餐厨废弃物建立了健全的法律法规制度体系；从产业化发展程度来看，通过相关企业对餐厨废弃物肥料化、饲料化、能源化处理的核心技术及其高端配套设备的绝对垄断，发达国家占据了餐厨废弃物利用产业链条的制高点。
美国、欧盟、日本等发达国家餐厨废弃物资源化利用和无害化处理行业发展平稳，具有显著的成熟期行业生命周期特征。目前，欧盟等发达国家餐厨废弃物化和无害化利用行业发展重点与发展中国家存在显著差异，其更加偏重于加强总体减量化、提高资源回收利用率。
1、美国
美国每年的城市餐厨废弃物总量为2620万吨/年左右，约占其生活垃圾总量的11.4%。美国餐厨废弃物处理大体可分为两种类别：餐厨废弃物产生量较大的单位设置垃圾粉碎机和油脂分离装置，餐厨废弃物经粉碎机粉碎后进入油脂分离装置，碎料排入下水道，油脂则送往制皂厂等相关加工厂加以利用；餐厨废弃物产生量较小的单位则通过生活垃圾分类将其混入有机垃圾，由政府进行集中处理，而家庭普遍使用家庭食物垃圾处理机，其使用普及率为90%左右。
美国各州对处理餐厨废弃物的政策和方式都有所不同，各州根据具体情况建立相应的餐厨废弃物处理回收体系。例如，加利福尼亚州大力推广利用餐厨废弃物发电技术，而在美国中西部地区，蚯蚓堆肥、密封式容器堆肥处理技术应用围更加广泛。
2、欧盟
欧盟每年城市餐厨废弃物总量为5000万吨/年左右，并对餐厨废弃物资源化利用和无害化处理行业的发展大力支持、重点推进。2012年1月，欧洲议会通过决议，要求在2025年之前，将欧盟地区27国的食品垃圾总量减少一半；同时，MEPs提议将2014年设为“欧洲反对食物浪费年”。
德国、法国、英国等欧盟国家对餐厨废弃物已经建立了非常完善的法律法规体系和管理体制。例如，德国目前绝大多数包括餐厨废弃物在的生活垃圾填埋厂已关闭，众多餐厨企业以实现垃圾变废为宝作为企业战略目标。目前德国垃圾处理行业市场规模为500亿欧元，为拉动德国经济增长的产业；丹麦政府从1987年开始进行填埋税的征收，费率逐年提升，其目的就是鼓励垃圾回收，特别是提高餐厨可利用有机垃圾的回收利用率；荷兰自1996年起就禁止了有机生物垃圾的填埋处理，其餐厨废弃物主要是通过好氧处理为主。
图1 欧盟餐厨废弃物来源
3、日本
日本每年的城市餐厨废弃物总量为2000万吨/年左右，从产生来源分析，18%产生于食品加工业，30%来源于食品销售渠道和酒店，52%来自于家庭。为了减少餐厨废弃物对环境的污染，充分推动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理行业发展，2000年日本发布了《厨余废物再生法》，极大地推动了餐厨废弃物生产动物饲料、餐厨废弃物生产生物气发电供热的长足发展。
日本餐厨废弃物处理企业发展迅猛，松下、三洋、日立、东芝、精工等公司将餐厨废弃物处理机作为一项具有广阔市场前景的产品投入大量人力和资金进行研制和推广，并逐步在全球餐厨废弃物资源化利用和无害化处理行业占据一席之地。
中国餐厨废弃物资源化利用和无害化处理现状分析
1、市场发展概况
目前，我国有660个城市，各类餐馆350多万家，餐厨废弃物日均产量超过50吨的城市有500余个，保守估计，我国城市餐厨废弃物的年产生量不低于6000万吨，数量巨大。与此同时，我国餐厨废弃物年清运量却由于制度、技术及市场等多方面原因严重滞后于城市需求，目前我国餐厨废弃物年清运量为4700万吨左右，多数地区尚未建立餐厨废弃物收集处理体系与相关设施，资源化利用项目建设较为滞后，这也成为“地沟油”、“毒饲料”等食品安全问题频发的原因之一，我国餐厨废弃物问题亟待解决。
图2 2001-2010年中国餐厨废弃物年清运情况资料
资料来源：赛迪投资顾问整理 2012，07
餐厨废弃物资源化利用和无害化处理具有经济性与公益性双重属性。其市场的发展受国家政策、地方管理制度影响较大。完善的收运体系、管理与监督制度及资源化利用体系的建设均对行业发展起到关键作用。
自2010年起，我国频繁出台针对餐厨废弃物相关政策，以建立适合我国城市特点的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的法律法规、标准体系、工艺路线及相关产业链，提高餐厨废弃物资源化和无害化水平。各地均加速建设餐厨废弃物处理厂，2012年发布的《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》预测我国“十二五”期间餐厨废弃物处
理的投资额约为109亿元，结合目前国针对餐厨废弃物单独处理的潜在需求，“十二五”期间餐厨废弃物建设的投资有望超越上述预测。
资料来源：赛迪投资顾问整理 2012，07
2、技术发展概况
目前，餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的技术路线总体分为饲料化、肥料化、能源化三种。近年来，全国各地对三种技术路线均有尝试，但由于我国相关技术成熟度不高，地方制度不健全，相关标准不完善等问题所限，成功案例较少。
表2 餐厨废弃物资源化利用和无害化处理主要技术路线比较
随着各地对技术路线的不断探索，综合各路线的特点、我国餐厨废弃物处理现状等因素，我国餐厨废弃物资源化利用路线将日渐清晰。2012年7月发布的《“十二五”节能环保产业发展规划》提出“鼓励餐厨废油生产生物柴油、化工制品，餐厨废弃物厌氧发酵生产沼气及高效有机肥”，为我国发展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理提供了技术路线的发展依据。
图3 餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的一般过程
东阳科技有限公司坐落于海边城市开发区科技大厦，是一家产学研相结合的高科技型集团企业，公司多年来在多个科研领域有过投资。如高铁、高速公路建设，生活垃圾处理再利用，石油化工，新能源等领域的技术研究和工程应用；并且迅速实现新技术的产业化。倡导绿色环保，积极参与国家环境保护宣传，为企业、国家乃至世界实现低能耗低水耗低污染的可持续经济发展导航。
东阳科技东阳餐厨垃圾处理制肥机
东阳科技生产的“东阳餐厨垃圾处理制肥机”具有垃圾破碎，脱盐，脱油，有机质垃圾制肥等功能，目前国同类产品虽然也可以制肥，但是还不能有效解决制肥过程中“泔水油、盐分离”的问题，我公司科研人员经过不懈的努力，攻克了这两个难题，为2015年中央政府的采购招标增加了亮点。我们公司的*核心生物技术*达到了24小时连续发酵成肥。
农村垃圾就地资源化处理设备（农村垃圾处理设备）通过对农村垃圾中塑料和厨余有机质垃圾的自动分选，把厨余有机质垃圾破碎、脱水、脱油、去杂、加温搅拌，利用开阳特种生物菌生化发酵，24小时高效，快速将餐厨垃圾分解成有机肥。本产品对学校、医院、企业、政府机关、部队等集体进食场所，以及宾馆饭店、餐馆等接待场所，娱乐场所，旅游景区等饮食垃圾处理困难区等产生的厨余残渣，人类可食用的全部剩余食品，进行环保处理，使厨余发酵分解，变为无毒、无臭、无害之粉状有机肥，种菜树花草均可，不仅可以保持厨房环境卫生、节省大量人力、物力，并且能够一次性完全处理，杜绝了厨余的危害。
在生活垃圾处理领域的投资研究取得成功。引进美国和日本的环保理念和技术研发，生产了生活垃圾分类机，餐厨垃圾生化制肥机，低温磁化分解垃圾0排放处理机，餐厨垃圾全自动制肥机，餐厨垃圾全自动制饲料设备，填补了餐厨垃圾再利用领域的空白。大型全自动生活垃圾处理生产线。解决了城市生活垃圾，小区，部队，学校，机关企事业单位，美丽农村，养殖厂等困扰了多年的垃圾处理问题，基本上从源头上达到了垃圾治理的减量化，资源化，无害化。
东阳科技对餐厨垃圾进行资源化处理是目前国际上对餐厨垃圾处理方式的发展方向，这
农业废弃物的资源化综述
农业废弃物的资源化综述 一、前言 农业废弃物包括植物类废弃物(农林生产过程中产生的残余物)、动物类废弃物(牧、渔业生产过程中产生的残余物)、加工类废弃物(农林牧渔业加工过程中产生的残余物)和农村城镇生活垃圾等四大类。通常农业废弃物主要指农作物秸秆和畜禽粪便。从资源经济学上讲,农业废弃物是一种特殊形态的农业资源,如何充分有效地利用将其加工转化不仅对合理利用农业生产和生活资源、减少环境污染、改善农村生态环境具有十分重要的影响,而且对能源日 益枯竭的今天具有重大意义1 。 二、途径 我们可以从这些农业废弃物产生的来源与发展现状出发，探讨出具体的处理与资源化利用途径，主要包括以下几个方面： （1）深化对现有农业废弃物的资源利用，通过发展循环经济将废弃物作用到农业上来。在现代农业发展的趋势下，家禽粪便、农作物秸秆等作为天然农家肥的使用越来越少，反而被当做废弃物堆放产生环境污染问题。若以发展循环农业经济的眼光来看，这些农业废弃物 可以转化为传统的各种堆肥、沤肥等，以此来提高土壤肥力，增加农作物产量[2]。 （2）建立一套完整的农业废弃物处理与资源化利用的政策法规，提高全民对农业废弃物资源化利用的意识。从以上发展现状可知，目前我国对这方面缺乏相应的政策支持，农民对于处理废弃物的的意识也不够高，在这种情况下，以政策法规进行引导很有必要。 （3）加大对农业废弃物处理与资源化利用的技术支持和资金支持，完善相应的基础配套设施。面对农村对农业废弃物处理技术较为低下和落后的现状，必须要从技术上予以支持，从资金上予以帮助。 三、应用 1肥料化 农业废弃物肥料化利用是一种非常传统的用方式,分为直接利用和间接利用。直接利用是一种最直接最省事的方法,在土壤中通过微生物作用,缓慢分解,释放出其中的矿物质养分,供作物吸收利用,分解成的有机质、腐殖质为土壤中微生物及其他生物提供食物,从而一定程度上能够改善土壤结构、培育地力、增进土壤肥力、提高农作物产量,但自然分解速度较慢, 尤其是秸秆类废弃物腐熟慢,发酵过程中有可能损害作物根部[3] 。间接利用是指废弃物通过 堆沤腐解(堆肥)、烧灰、过腹、菇渣、沼渣、或生产有机生物复合肥等方式还田。堆沤腐解还田是数千年来农民提高土壤肥力的重要方式,传统的堆沤腐解具有占用的空间大,处理时间较长等缺点,随着科学技术水平的提高,利用催腐剂、速腐剂、酵素菌等经机械翻抛,高温堆腐、生物发酵等过程能够将其高值转化为优质的有机肥,具有流水线生成作业、周期短、产量高、无环境污染、肥效高、宜运输等优点;烧灰还田主要指秸秆通过作为燃料、田间直接焚烧的 方式,由于田间直接焚烧损失肥力、污染空气、浪费能源、影响交通等缺点[4] , 现政府已出台 相关禁止焚烧的法律法规;过腹还田具有悠久历史,是一种效益很高的方式,是适当处理的废弃物经饲喂后变为粪肥还田,对保持与促进农牧业持续发展和生态良性循环有积极作用;菇渣
我国餐厨垃圾处理场现状
一、形势与政策 1、公示两批新试点，试点城市总量达到100个 2014年7月，国家发改委公示了第四批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，陕西省西安市、浙江省衢州市等17个城市入围。2015年5月，发改委又公示了第五批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点备选城市，湖北省十堰市、山东省临沂市等17个城市入围名单。加上2011年、2012年和2013年公布的三批试点城市，目前餐厨垃圾处理试点城市（区）已达100个，覆盖了32个省级行政区。 2、地方餐厨垃圾管理办法继续大量出台 据不完全统计， 2014年1月1日至今，南宁、三亚、合肥、南昌、大连、唐山、宜昌、丽江、芜湖、广州、铜仁、徐州、烟台、南京、铜陵等15个城市陆续实施了餐厨垃圾管理办法，100个试点城市中已有62个城市专门实施了餐厨垃圾管理办法或条例，10个城市出台了餐厨垃圾管理实施细则或实施方案，3个城市出台了管理意见，8个城市正在编制餐厨垃圾管理草案，已出台、计划出台餐厨垃圾管理相关规定的城市占比83%。虽然部分城市餐厨垃圾管理办法的可操作性还有待提高，但餐厨垃圾专项收运、无害化处理和资源化利用在法规层面的大氛围已基本形成。 二、设施建设 1、处理设施建设进度明显加快 与前几年相比，2014年至今餐厨垃圾处理设施的建设进度明显加快（见图1）。据不完全统计，目前全国已投运、在建、筹建（已立项）的餐厨垃圾处理项目（50t/d 以上）至少有118座，总计处理能力超过万吨/日： （1）投入运行的餐厨垃圾处理设施为43座，其中2014年前投运的有24座，处理能力万吨/日；2014年至今新投运的有19座（见表1），新增处理能力 万吨/日。 （2）在建的餐厨垃圾处理设施为35座，处理能力万吨/日。 （3）筹建中（已完成立项批复）的处理设施40座，处理能力万吨/日。
农业废弃物处理和利用办法
农业固体废弃物主要包括秸秆、树枝、畜禽养殖废物等。据统计，我国农村每天产生的生活垃圾量达100多万吨，而农村地区由于缺少排污管网等基础设施，大部分固体废物未经处理，其产生的氮、磷数量剧增，大大超过了农田可承载的安全负荷，成为重要污染源。 农业固体废弃物是指农业生产、畜禽饲养、农副产品加工以及农村居民生活活动排出的废物，如植物秸秆、人和畜禽的粪便等。组成元素除C、O、H三元素的含量高达65%—90%外，还含有丰富的N、P、K、Ca、Mg、S等。其中主要含有的物质一是天然高分子聚合物及其混合物，如纤维素、半纤维素、淀粉、木质素等；二是天然小分子化合物。如氨基酸、生物碱、单糖、激素、抗生素、脂肪酸等。 农业固体废弃物主要分为三类： 一、作物秸秆、枯枝落叶等，是农业废弃物中最主要的部分。 二、畜禽粪便和栏圈垫物等。 三、农副产品加工后剩余物如作物残体、畜产废弃物、林产废弃物、渔业废弃物和食品加工废弃物 四、农村居民生活废弃物 我国生活垃圾的产生量以7%-8%的速度增长。其成分变化巨大：以前以菜叶瓜皮为主，发展为以塑料袋、建筑垃圾、生活垃圾、作物秸秆、腐败植物等组成的混合体。 未经处理的粪便排入江河湖泊，会使水质污浊,生化需氧量(BOD)负荷增加，形成厌氧腐化或富营养化现象，威胁鱼类、贝类和藻类的生存；也会传染疾病，影响居民健康。 在田间随意焚烧秸秆，这时，大气中二氧化硫、二氧化氮、可吸入颗粒物三项污染指数达到高峰值，从而造成局部空气质量污染，危害周围人群健康；焚烧秸秆形成的烟雾，成空气能见度下降，造可见范围降低，影响道路交通和航空安全，容易引发交通事故；焚烧秸秆使地面温度急剧升高，能直接烧死、烫死土壤中的有益微生物，影响作物对土壤养分的充分吸收，直接影响农田作物的产量和质量，影响农业收益；秸秆焚烧，极易引燃周围的易燃物，尤其是在村庄附近，一旦引发火灾，威胁群众的生命财产安全，后果将不堪设想。
餐厨垃圾处理厌氧工艺完整版
餐厨垃圾处理厌氧工艺完整版 厨垃圾是城市日常生活中产生的最为普遍的废弃物，属于城市生活垃圾，其主要成分包括淀粉类食物、植物纤维、肪类等有机物，具有含水率高，油脂、盐份含量高，易腐烂发臭，不利于普通垃圾车运输等特点。这类垃圾若不经，会对环境造成极大的危害。 厨垃圾主要来源于餐饮服务业、家庭和企事业单位食堂等产生的食物加工下脚料（厨余）和食用残余（泔脚）。随济的飞速发展，城市化进程的逐渐加快，餐厨垃圾的产量呈现出逐年上升的趋势。在国内的大型，特大型城市中如深圳等，餐厨垃圾的日产量已达数千吨，全国餐厨垃圾的年产量达到千万吨，单纯填埋的话，占用大量土地，产生和填埋气体也需要后期处理，耗费大量人力，物力。 厨垃圾目前在很多城市尚未进行规范化管理，收集容器摆放地环境脏乱，孳生和招引蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫，易害人民的身体健康。垃圾收集地附近容易产生难闻气味，引起人们感官上的反感；由于餐厨垃圾含水量较高的特性程中存在一系列问题。运输车辆不规范，易发生餐厨垃圾外漏和倾洒，严重影响市容、市貌和交通；最主要的是城垃圾多被养殖户收集，作为养殖饲料直接使用，垃圾未经处理进入人类食物链，危及人民群众的身体健康；同时地起来重新炼制成为廉价食用油，在市场上再次流通，危害人民群众的身体健康。 存在问题的同时，餐厨垃圾因其富含有机物也可作为潜在的能源供应体。通过恰当的处理方法，可以释放出蕴藏在能量，转化为电能，热能，作为常规能源载体的有效补充。在当前我国能源供应日趋紧张的时期，寻求新能源迫在厨垃圾通过成熟工艺技术获取能源不失为合理的解决方案。 厨垃圾概况 餐厨垃圾性质 集的餐厨垃圾成分复杂，不仅包括宾馆、饭店的剩菜、剩饭还包括大量废旧餐具、破碎的器皿，厨房的下脚料等，皮、蔬菜、米面，鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。糖类含量高，以蛋白质、淀粉和动，且盐分、油脂含量高。以中国南方某城市为例，下表详细给出了餐厨垃圾的组分与成份： ：餐厨垃圾组分 食物垃圾 纸张 金属 骨头 木头 织物 塑料 油脂 75.1% - 90.1% 0.8% 0.1% 5.2% 1．0% 0.1%
生活垃圾无害化处理工作总结
生活垃圾无害化处理工作总结 生活垃圾无害化处理工作是全面改善城乡生产生活条件、优化城乡发展环境、提升现代化水平、促进城乡经济社会统筹协调发展的一项重要举措，也是构建社会主义和谐社会、加快社会主义新农村建设和践行科学发展观的必然要求，具有重大而深远的意义。 随着全县经济社会的快速发展，群众物质生活水平不断提高，全县日产生活垃圾数量持续递增，尤其是广大农村地区，普遍存在村落分散、基础设施薄弱、农民生活习性落后等突出问题，垃圾污水乱泼乱倒现象随处可见，广大农村特别是国省道两旁环境污染问题日渐严重，影响了全县环境面貌和对外形象，一定程度上制约了全县开发开放步伐，更威胁了广大群众的身体健康，因此，建设文秘杂烩网全县生活垃圾无害化处理系统十分必要。 一、全县生活垃圾处理现状及主要问题 （一）全县生活垃圾处理现状及分析 我县辖21个乡镇，2600多个自然村，总人口79万人，其中农村人口占绝大多数。全县生活垃圾日产980吨，其中：城区生活垃圾日产量240吨，可回收利用50吨；农村生活垃圾日产量740吨，可回收利用120吨。2008年，有90个自然村按照“户聚、村收、村填埋”模式，初步实现了以村镇为单位的农村生活垃圾集中简易文秘杂烩网填埋处理。 从垃圾分类来看，城区生活垃圾主要包括高科技易污染类废旧物（废旧家电、废旧电子产品、废电池等）、日用品废弃物（废玻璃、废金属、破旧衣物、各种废弃塑料包装盒、破旧家具等）、厨余物（剩菜、剩饭、剩汤、果皮等）、装修建筑垃圾等；农村生活垃圾主要包括农业生产附属垃圾（蔬菜枝叶、瓜果皮、各类腐坏蔬菜和水果等）、燃料废渣（煤渣、草木灰等）、建筑材料类（碎砖瓦、渣土等）、厨余物（剩菜、剩饭、剩汤等）、日用品废弃物（废玻璃、废金属、破旧衣物、各种废弃塑料包装盒等）、高科技废旧物（废旧家电、废旧电子产品、废电池等）、人畜排泄物等。 从以上分析可见，城区生活垃圾主要特点：总量较少，种类多、成分复杂，污染性较大，可回收利用率较高，热值较高；农村生活垃圾主要特点是：总量较多，季节性较强（夏、冬两季量大），污染性垃圾量相对较少，可回收利用较少，焚烧热值较低。 （二）存在主要问题 1.垃圾处理层次低，处理方式落后。仅城区生活垃圾实现无害化处理，全县只有90个自然村初步实现以村为单位的简易填埋，大部分自然村仍处于生活垃圾无序丢弃、露天堆放状态，严重影响了村容村貌和周边生态环境； 2.填埋点设置不规范。多数简易填埋点都是利用废弃坑塘，与村庄距离不足500米，未能达到无害化处理技术标准； 3.垃圾收集、存储、运输设施不配套。现有生活垃圾收集处理设施、设备简易落后、损坏严重，无法满足农村生活垃圾无害化处理工作要求； 4.专业保洁队伍不健全。全县大部分村街尚未建立保洁队伍，且现有人员管理标准、作业标准不统一，难以保证环卫作业效果； 5.资金保障机制还不健全。县、乡、镇、村街垃圾处理资金保障机制尚未建立，全县尚未形成一套分配合理、行之有效的农村垃圾处理资金分担机制； 6.村容环卫意识亟待提高。受农村生活传统影响和基础设施条件制约，农村垃圾乱堆乱倒等生活陋习仍比较严重。 二、实施全县生活垃圾无害化系统建设的规划背景和有利条件 1.近年来，我县深入实施以城市化为主导的率先发展战略，经济社会保持了又好又快发展，2008年全县财政收入4.71亿元，为建设垃圾无害化处理系统奠定了坚实基础。 2.一直以来，县委、县政府始终高度关注环境卫生工作，将垃圾处理作为改善农村环境
餐厨废弃物资源化利用和无害化处理技术研究
餐厨废弃物资源化利用和无害化处理技术研究 发表时间：2019-09-19T14:03:56.830Z 来源：《中国西部科技》2019年第12期作者：张斌[导读] 随着社会生活的不断进步和发展，人们对于生活的追求也不断的提升，其中餐饮类的发展中，多余的餐厨废弃物越来越多，逐渐的对社会环境和人们的正常生活造成了一定程度上的影响，使得人们的身体健康遭到严重威胁，因此，必要的餐厨废弃物处理就显得尤为重要，正确的资源化利用和无害化的处理将为社会环境的改善和人们身体健康的保护起到最重要的作用。本文主要对现有的餐厨废弃物的出 现和处理以及必要的资源化利用和无害化的处理做了 张斌 深圳市腾浪再生资源发展有限公司 摘要：随着社会生活的不断进步和发展，人们对于生活的追求也不断的提升，其中餐饮类的发展中，多余的餐厨废弃物越来越多，逐渐的对社会环境和人们的正常生活造成了一定程度上的影响，使得人们的身体健康遭到严重威胁，因此，必要的餐厨废弃物处理就显得尤为重要，正确的资源化利用和无害化的处理将为社会环境的改善和人们身体健康的保护起到最重要的作用。本文主要对现有的餐厨废弃物的出现和处理以及必要的资源化利用和无害化的处理做了探讨研究，旨在找到合适的技术手段，将餐厨废弃物进行有效的处理。 关键词：餐厨废弃物；资源化利用；无害化处理 一、餐厨废弃物资源化利用和无害化处理技术的重要性和必要性 餐厨废弃物是城市日常生活中产生的最为普遍的废弃物，主要来源于餐饮服务业、家庭和企事业单位食堂等。具有含水率高，油脂、盐份含量高，易腐烂发臭，不利于普通垃圾车运输等特点。这类垃圾若不经分类专项处理，会对环境造成极大的危害。任意排放倒入下水道易造成凝结堵塞，并发酵产生大量甲烷气体，增加了城市污水管网爆裂的危险性，加重污水处理厂的处理负担。混杂在普通生活垃圾中，会大量增加垃圾渗滤液，使垃圾热值降低，促进二恶英的生成。同时，餐厨废弃物成为"泔水猪"、"地沟油"的主要原料，经非法渠道回流到餐桌，严重危害公众健康。因此，做好餐厨废弃物处理工作是一项迫切的任务。餐厨废弃物资源化利用和无害化处理是发展循环经济、维护城市环境、保障市民身体健康的必由之路。有利于从源头上根治"地沟油"重返餐桌的问题，保护人民群众生命健康安全，有利于环境保护，有利于垃圾再生利用实现无害化、资源化，推进节能减排，发展循环经济。实现城市餐厨废弃物规范化管理、资源化利用和无害化处理，对于保障食品安全和人民群众身体健康、保护城市生态环境、提升城市整体形象等方面发挥了重要作用。 二、餐厨废弃物的不当处理对社会造成的主要影响 餐厨废弃物料来源复杂，有剩菜、剩饭、废油，以及各种动物弃废组织，其中不乏混有腐败变质的原料，含有大量的微生物及致病菌，这些废弃油脂和残渣对环境会造成极大的危害，并且极易滋生蚊、蝇，传播病菌。更严重的是，有些餐厨废弃物被无资质的单位或个人违规收运，或作为"垃圾猪"的食用饲料，或将废弃食用油脂加工成"地沟油"重复使用，其中含有的大量病原微生物、霉菌霉素等有害物质和致病茵，可通过食物链传染给人类，对人们的生活健康形成了很大威胁，并且餐厨废弃物的处理比较困难，技术实现难度也较大，再加上部分餐饮企业，对于参与废弃物的处理不够积极，这就对餐厨废弃物的资源化利用和无害化处理技术发现造成了了阻碍。 （一）影响城市居民的居住环境 对于城市居民来说，良好的生活环境有助于提高人们的生活质量，并且对于人们的身体健康也起到了较大的影响，但在现代社会当中，多余的餐厨废弃物，对城市居民的居住环境造成了很大的影响，主要就体现在影响城市居民的居住环境，以及人们的身体健康，一方面，餐厨垃圾当中会滋生许多细菌，通过空气的传播，由人们的呼吸进入身体，从而对人的身体健康造成影响和危害；另一方面，餐厨废弃物在经过暴晒、雨淋之后会产生变质，进而影响城市的空气质量，对人们的健康生活环境产生了严重的威胁。 （二）影响城市市容市貌 餐厨废弃物的出现，使得城市环境受到极大的影响，主要表现在：1、使得城市的市容市貌变得脏乱不堪，直接影响到城市的管理和城市的形象；2、对于外来旅游者造成了不好的印象；3、制约了城市的发展和进步，不利于城市对于自身环境的建设和提高；4、不利于社会的可持续发展和进步，主要原因在于餐厨废弃物的不及时处理，影响主要的资源化利用和必要的资源浪费。 （三）助长了违法犯罪情况的出现 餐厨废弃物的产生，在主要的处理过程中，主要是进行填埋或者丢弃，因此这对于不法商贩来说，利用废弃的餐厨垃圾，来制造地沟油等不良产品，并逐渐的贩卖到市场当中，一方面，影响市场的正常运作；另一方面，当人们食用到不良的地沟油之后，会出现身体健康问题，对人们的身体健康造成了严重的影响和威胁。 三、餐厨废弃物资源化利用和无害化处理技术研究 餐厨废弃物的产生，在一定程度上影响了社会的发展和人们的身体健康，因此，对于餐厨废弃物的资源化利用和无害化处理，将显得尤为重要，在这其中，餐厨废弃物分为两类，一类是有机废弃物，另一类是无机废弃物，对于有机废弃物的处理，可以通过一定的方式将其进行资源化的利用，而对于无机废弃物的处理，将使用无害化的处理方式进行，以保证各类餐厨废弃物的有效处理，进而提高人们的生活质量和社会的发展。 （一）饲料化的处理方式以及技术 饲料化的处理方式，主要是通过一定的技术转化手段和生物转化方式，将餐饮垃圾经过生物的转化以及烘干处理，对其进行杀菌灭毒，除去不必要的废弃物，最终形成可以用作牲畜食用的饲料，在这其中主要的技术手段和生物处理方式当中，应该将餐厨废弃物的资源化利用效率提到最高，并且在餐厨废弃物的转化过程当中，提高对于转化的质量，但这其中仍然存在一些问题，就是对于转化而成的饲料当中会存在部分病毒，导致牲畜在食用之后出现身体病变，从而影响到牲畜的身体健康，因此要加强对于餐厨废弃物的生物转换质量。 （二）肥料化的处理方式 肥料化的处理方式主要是将餐厨废弃物进行收集和整理，对其进行烘干，加之必要的化学转化剂，使得有机餐厨废弃物通过化学的转化，可以形成有机的复合肥料，从而最终应用到耕地当中，这对于化工行业的发展和技术的提高来说意义重大。此外，对于餐厨废弃物的肥料化处理过程，应该考虑必要的处理周期和额外产生的废气和废物，如果在此过程中，对于餐厨废弃物的处理方式不当，将会对环境产生再次的影响，因此应该加强对于肥料化处理过程的效率和质量。
餐厨垃圾资源化综合处理项目技术设计方案
餐厨垃圾资源化综合处理项目技术方案
目录 第一章项目概况 (3) 1.1基本概况 (3) 1.2项目背景 (3) 1.3物料性质 (3) 第二章工艺方案选择 (5) 2.1常用处理工艺介绍 (5) 2.1.1 生产饲料 (5) 2.1.2 堆肥 (5) 2.1.3 厌氧发酵处理 (5) 2.2工艺比较 (6) 2.3工艺选择 (6) 第三章技术方案 (7) 2.1工程目标 (7) 2.2工艺方案 (7) 2.2.1 系统组成 (7) 2.3.2 工艺流程 (8) 2.3.3 物料平衡 (10) 2.3工艺系统 (11) 2.3.1 餐厨垃圾预处理系统 (11) 2.3.2 厌氧发酵系统 (11) 2.3.3 沼气预处理系统 (12) 2.3.4 热电联产系统 (13) 2.3.5 沼渣稳定化系统 (14) 2.3.6 臭气处理系统 (14) 2.3.7 废水处理系统 (15) 2.4主要工艺参数 (15) 2.5占地面积 (15) 第四章投资估算及经济分析 (16) 4.1投资估算 (16) 第五章结论及建议 (18) 5.1结论 (18) 5.2建议 (18)
第一章项目概况 1.1 基本概况 项目名称：餐厨垃圾处理项目 项目地点：处理对象：餐厨垃圾 建设规模：200吨/日 主要工艺：餐厨垃圾中温厌氧发酵、沼气发电、沼渣稳定化 主要产品：电力、有机肥、废油 1.2 项目背景 餐饮业比较发达，每天产生大量的餐厨垃圾，目前还没有建成的餐厨垃圾处理设施，每天产生的大量餐厨垃圾还没有得到有效的处理。 餐厨垃圾表观性状恶劣，高含水及其易腐特性，对城市环境具有较大的影响；此外，由于餐厨垃圾来源的复杂性，存在严重的病毒污染，威胁城市的公共卫生安全；长期采用的直接作为动物饲料的处置方式亦不当，易引发多种动物瘟疫，同时存在形成污染食物链的危险，威胁人类健康安全。 鉴于餐厨垃圾的环境和公众健康危险，我国相继有多个城市出台了餐厨垃圾处置管理办法，如《上海市餐厨垃圾管理办法》、《北京市餐厨垃圾收集运输处理管理办法》、《广州市餐厨垃圾管理办法》等已明确规定餐厨垃圾的收运、处理处置，同时禁止使用未经科学处理的餐厨垃圾作为猪饲料。因此，对餐厨垃圾进行资源化、减少化、无害化的处理处置已迫在眉睫。 1.3 物料性质 餐厨垃圾是指居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的剩菜剩饭等垃圾和废弃食用油脂，俗称泔脚、泔水或潲水。以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成分，具有水分、油脂、盐分含量高、易腐烂、易发酵、易发臭等特点。 餐厨垃圾的成分根据各地饮食习惯及经济发展状况的不同而有显著差别，本项目
畜禽无害化处理流程及优势
处理流程及优势 公司简介： 河北诚铸机械制造有限公司（原沧州利源）创建于1990年，经过20年的发展壮大，现已成为集技术开发、机械制造、设计安装、工艺传授于一体的现代化工业企业。 公司现有大批先进的加工制造设备和专业的技术团队，专业设计制造成套的高性能畜禽无害化处理设备、大中小型烘干机、粉碎机、搅拌机及各种输送机等机械产品。 精心的设计、精湛的工艺、精细的安装、全方位的服务以及本公司长期秉承的“持续为客户创造最大价值”的理念使河北诚铸赢得了用户长期的认可和良好的社会信誉。粟海集团、正大集团、九联集团、泰安生力源、永达食业、湖北同星农业、耘垦牧业、大用集团、襄大集团、凤祥集团、署光集团、菲律宾、马来西亚等国家都成为河北诚铸的合作伙伴。 河北诚铸人将恪守“诚信、品质、服务、创新”的核心价值观，大力推进新产品精品化和市场国际化。力争成为最专业的畜禽废弃物处理设备生产商。 优势： 有机废弃物无害化处理设备（以下简称无害化处理设备）是把有机废弃物通过高温高压的有效灭菌、利用高温干燥的方式将物体进行烘干，再通过粉碎机粉碎，达到废弃物完全回收高效利用的结果。 流程： 处理流程为：物料通过传输带输送到罐内→高温高压灭菌、卸压及废气处理→烘干、冷却筛选→除尘及相关废气处理→储料称重、包装、入库。 该工艺设备在处理过程中全程机械化、一体化，从而达到了环保、低碳、节能的效果。 A入料环节 本环节即考虑高温高压处理设备装料问题、又考虑到无害化处理必须生、熟分开的相关规定，车间设计两层模式（一层处理设备、二层原料），既减轻工人入料的劳动强度，又避免了物料到处乱洒、乱漂造成的与成品相混的弊端（如禽类羽毛等）。 B水解卸压及废气处理 物料进入水解罐通过高温高压处理达到充分灭菌后，进入卸压排气程序。废
餐厨废弃物资源化利用和无害化处理现状
一、全球餐厨废弃物资源化利用和无害化处理现状分析 餐厨废弃物资源化利用和无害化处理是全球普遍关注的热点问题。从法制化进程角度分析，美国、欧盟、日本等发达国家通过政府主导，目前已针对餐厨废弃物建立了健全的法律法规制度体系；从产业化发展程度来看，通过相关企业对餐厨废弃物肥料化、饲料化、能源化处理的核心技术及其高端配套设备的绝对垄断，发达国家占据了餐厨废弃物利用产业链条的制高点。 美国、欧盟、日本等发达国家餐厨废弃物资源化利用和无害化处理行业发展平稳，具有显著的成熟期行业生命周期特征。目前，欧盟等发达国家餐厨废弃物化和无害化利用行业发展重点与发展中国家存在显著差异，其更加偏重于加强总体减量化、提高资源回收利用率。 1、美国 美国每年的城市餐厨废弃物总量为2620万吨/年左右，约占其生活垃圾总量的11.4%。美国餐厨废弃物处理大体可分为两种类别：餐厨废弃物产生量较大的单位设置垃圾粉碎机和油脂分离装置，餐厨废弃物经粉碎机粉碎后进入油脂分离装置，碎料排入下水道，油脂则送往制皂厂等相关加工厂加以利用；餐厨废弃物产生量较小的单位则通过生活垃圾分类将其混入有机垃圾，由政府进行集中处理，而家庭普遍使用家庭食物垃圾处理机，其使用普及率为90%左右。 美国各州对处理餐厨废弃物的政策和方式都有所不同，各州根据具体情况建立相应的餐厨废弃物处理回收体系。例如，加利福尼亚州大力推广利用餐厨废弃物发电技术，而在美国中西部地区，蚯蚓堆肥、密封式容器堆肥处理技术应用围更加广泛。 2、欧盟 欧盟每年城市餐厨废弃物总量为5000万吨/年左右，并对餐厨废弃物资源化利用和无害化处理行业的发展大力支持、重点推进。2012年1月，欧洲议会通过决议，要求在2025年之前，将欧盟地区27国的食品垃圾总量减少一半；同时，MEPs提议将2014年设为“欧洲反对食物浪费年”。
长沙餐厨垃圾处理与资源化利用
长沙市餐厨垃圾处理与资源化利用 一、项目概况 长沙市餐厨垃圾处理与资源化利用项目于2012年6月建成投入使用，以湖南联合餐厨垃圾处理有限公司（以下简称“联合餐厨公司”）为运营主体，授予联合餐厨公司餐厨垃圾无害化处理项目25年的特许经营权。该公司2011年11月注册成立，主要从事城市餐厨垃圾收集、运输、处置服务，餐厨垃圾处置的成套设备的研发、制造、销售。 二、创新案例 1.全面覆盖、分步实施。分两期工程建设。一期工程2012年6月试投产，设计日处理能力为375吨，主要解决15桌以上大中型饭店、宾馆、企事业单位和政府食堂等餐厨废弃物的集中收集和无害化、资源化处理。2015年长沙市将启动项目二期工程建设并建成投产，设计日处理能力为375吨/天，主要解决小型餐厨废弃物产生单位约300吨/天餐厨废弃物的集中收集和无害化、资源化处理。 2.政府主导、市场运作、法制管理。2011年10月，长沙市政府采用市场化BOO运作模式公开招投标，联合餐厨公司获得25年的特许经营权。市政府颁布了《长沙市餐厨垃圾管理办法》、
《〈长沙市餐厨垃圾管理办法〉实施方案》。长沙市城市管理和行政执法局制定了《长沙市餐厨垃圾收集、运输、处理监管考核办法（试行）》等配套管理制度。 3.集中收运、无害处理、资源利用。将全市划分为35条收运线路（片区），每条收运线路配备专用车辆，联合餐厨公司与餐厨废弃物产生单位签订收运处理协议，免费提供120L密封两轮可移动塑料餐厨废弃物收集专用桶，为具备安装条件的单位免费安装“油水分离器”。每天分下午、晚上2批次对所有签约单位上门收集，日均收集处理餐厨废弃物320吨/天，全市大中型餐厨废弃物产生单位有效收集率超过90%，全市餐厨废弃物收集量将近达到60%。 4.科技监管、台账管理、舆论监督。依托GPS卫星定位监管系统，对餐厨废弃物收运车辆的位置、运行状态、运行速度、运行轨迹等进行全程监控，同时每台收运车还安装了视频监控系统对作业过程进行全程录像监控，政府相关管理部门依托该电子监管系统可以对餐厨废弃物收运过程进行全程不间断动态监控管理。建立了完善的台账登记管理制度，让相关监管部门监管时有据可依、有据可查。
农业垃圾无害化
农业垃圾无害化 如今，由于农民环保意识落后以及政府没有好好落实环保政策，导致很多的农业垃圾肆意扩散，大家都知道农业垃圾不仅或污染自然环境，还会危害大家的身体健康，所以有人就提出了农业垃圾无害化的处理方式，那么大家知道关于农业垃圾无害化的内容吗?今天就由的它主要包括：农田和果园残留物(如秸秆、杂草、枯枝落叶、果壳果核等);牲畜和家禽的排泄物及畜栏垫料;农产品加工的废弃物和污水;人粪尿和生活废弃物。 农业废弃物如果任意排放不仅造成农村生活环境的污染，而且会污染农业水源，影响农业产品的品质，危害农业生产，传染疾病，影响居民健康。 农业废弃物主要是有机物，这些废弃物，若处理得当，多层次合理利用农业废弃物，可成为重要的有机肥源，如饲草的过腹还田、鸡粪处理后用为部分猪饲料、利用作物秸秆和粪便制取沼气→沼渣养蚯蚓→渣液当作肥料等等，是当今生态农业研究和推广的重要内容之一。 农业废弃物的无害化处理，是国家节能减排的重要内容之一，党中央国务院十分重视，不久前中央召开《农村环境综合整治工作会议》，专题部署了农业废弃物无害化处理工作。 农业废弃物的无害化处理，是提高农村居民生活质量的内在要求，也是建设小康社会的基本要求。当前，我市农业废弃物处理工作的瓶颈，不在于各种农业废弃物无害化处理技术的成熟与否，而在于
对各种农业废弃物的无害化处理的责任没有实到位。而农业废弃物的处理责任不能落实到位，各种处理技术的应用也就不可能到位。譬如：近年来政府为处置废弃秸秆而免费发放了大量的腐化剂，但这些腐化剂有很多都没派上用场，有的是镇村两级没发到农户手中，有的是农户嫌烦不用，许多农户照旧偷着焚烧，偷着往大河里抛、往小沟中倒。所以说，农业废弃物的处理，要想取得实质性效果，关键还是要抓责任的落实。
焦作市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目环境影响评价报告全本公示
焦作市德新生物科技有限公司 焦作市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目（年处理餐厨废弃物36500吨） 环境影响报告书 （报批版） 建设单位：焦作市德新生物科技有限公司 评价单位：焦作市环境科学研究有限公司 编制日期：二零一五年十二月
第一章总论 1.1 项目背景 餐厨废弃物是指居民家庭以及餐饮业、宾馆、企事业单位食堂在食品加工过程中产生的废料，以及废弃的剩饭菜、食物残渣等。据调查，焦作市餐厨废弃物主要通过以下途径进行处理：居民家庭产生的餐厨废弃物被混入生活垃圾，运至生活垃圾处理设施进行填埋；大部分餐饮业、宾馆、企事业单位食堂的餐厨废弃物经回收处理后进入种养殖行业，另一部分餐厨废弃物中的小颗粒物质被直接导入下水管网，加重了污水处理厂负荷并且堵塞管网，一小部分被不法商贩收购提炼加工成潲水油，严重危害人民群众身体健康。 近年来，随着人民生活节奏的加快，人民生活水平的提高，餐厨废弃物产生量与日俱增，由此导致的环境、食品质量以及人群健康隐患不容忽视。国家发改委办公厅、住建部办公厅、环保部办公厅、农业部办公厅等四部委的办公厅于2010年5月4日联合发布了《关于组织开展城市餐厨垃圾资源化利用和无害化处理试点工作的通知》（发改办环资【2010】1020号），经国务院同意，国务院办公厅2010年7月13日又颁布了《关于加强地沟油整治和餐厨垃圾管理的意见》（国办发【2010】36号）。由此可见，加快推进餐厨废弃物的治理已经到了刻不容缓的地步。 2015年，国家发展改革委、财政部、住房城乡建设部、环境保护部、农业部确定焦作市为第五批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。为响应国家政策，避免焦作市餐厨废弃物不合理处置及利用带来的安全隐患，本着“变废为宝”的宗旨，焦作市德新生物科技有限公司拟投资6593.66万元，在修武县王屯乡周流村南（市垃圾处置管理站内预留空地）建设焦作市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目（年处理餐厨废弃物36500吨），该项目含括餐厨垃圾收运和处置利用两大部分，总占地50亩。 根据《产业结构调整指导目录（2011）年本》（修正），本项目属于鼓励类三
猪粪无害化处理技术
猪粪无害化处理技术 一.粪便资源及其分布 根据2005年农业统计年鉴资料，估算出2005年畜禽粪便产生总量为26亿t，其中牛粪、猪粪、鸡粪资源分别为102732.10万t，28720.693万t、22609.03万t，主要分布在、、、、、、等省。畜禽粪便资源最高的省份为、、，2005年三省全年畜禽粪便产量均超过1亿t；其次为、、、、广西、、、、、等省、自治区，畜禽粪便年产生量超过5000万t。 生猪产业是省最大的畜牧养殖品种，生猪产值占整个畜牧业总产值的三分之一，居于六畜之首，2005年末出栏生猪2238万头，猪肉产量177.1万吨。“十五”期间，我省生猪产业发展迅猛，养猪专业户已达14.3万个，养猪场（户）1.7万个，养猪小区850个，养猪业的规模饲养比重已超过50%。到2005年末，全省年屠宰生猪能力已超过2000万头，并培育或引进了北大荒、金锣、雨润、肉联等十余家生猪深加工企业。
表1 不同体重猪的粪尿排放量 二.对环境的影响 1、对空气的污染 动物饲料中的蛋白质、糖类、脂类物质代中间产物和代最终产物经微生物分解会产生氨气、硫化氢、吲哚、硫醇、硫醚、甲醛、乙醛、丙烯醛、甲胺、乙胺、苯酚、硫酚、挥发性脂肪酸等具有恶臭气味的物质。这些恶臭物质会刺激人的神经系统，对呼吸中枢产生毒害，使人感到头痛、恶心。同时也有害于畜禽生长，使畜禽生产性能下降。在这些恶臭气体中，氨气和硫化氢对人畜影响最为严重。 畜禽养殖场所积压、贮存的粪便和其他废弃物，经风吹日晒，受人工或夜深动物的啄食、翻动，有的被弄成碎片、碎屑，即可被风吹散到远处，甚至成为飘尘，长期在大气中悬浮，附着其上的病原微生物、寄生虫卵被广泛传播，也对大气造成了一定的污染。 2、对土壤环境的污染
农业废弃物综合利用项目
*** 农业废弃物资源化利用项目 实 施 方 案
2015年12月13日一、申报单位真实性承诺表
二、企业基本情况及节能减排管理情况 1、企业基本情况 ***，属股份，拥有一个标准化大型肉牛繁育场。牛场建设是严格按照《动物防疫条例》要求，经过县乡土地、畜
牧部门审核备案的一个标准化养殖场。养牛场位于**县**镇养殖区，占地面积160余亩，有育肥牛棚30余个，栏位4000个，青贮池近6万立方米，存栏肉牛3000头。2014年出栏肉牛7000头，销售收入15852万元，净利润为 2139万元。肉牛场实行集中养殖与分散养殖相结合，基地养殖与小区养殖相结合。统一销售、统一管理、统一服务、统一标准、统一培训，充分调动了广大养殖户的积极性，辐射带动周边规模养殖场户50余个，有效增加了农民收入。 多年来，公司严格按照现代企业管理制度进行运营，推行现代企业管理方法，实行董事长负责制，诚实守信，守法经营，严格防疫管理制度，无重大动物疫情发生。公司运行状况良好，经济效益逐年攀升，在审计、防疫、环保等方面无任何不良记录，已形成以养牛为龙头，农业为基础，牧、工、商综合发展的现代化大型农牧企业，是目前周边地区规模最大的肉牛养殖公司。公司先后被评为“省无公害畜产品产地认定企业”、“省科普惠农兴村先进单位”、“省重点扶贫企业”、“省农业产业化重点龙头企业”、“国家级标准化肉牛养殖示场”和“农业部无公害牛肉产品认证企业”。 2、节能减排管理情况
项目地处暖温带大陆性气候，气候温和，四季分明，年平均气温13.40℃，年平均降雨量626mm,年无霜期205天。适合多种农作物生长。有耕地4.4万亩，此地及周边地区农作物秸杆量大。畜禽养殖和种植废弃物不能充分利用，每年产生的畜禽粪便和秸秆大都没有得到有效利用。近年来，农作物秸秆成为农村面源污染的新源头。每年夏收和秋冬之际，总有大量的小麦、玉米等秸秆在田间焚烧，产生了大量浓重的烟雾，不仅成为农村环境保护的瓶颈问题，甚至成为殃及城市环境的罪魁祸首。 公司随着养殖规模的不断扩大，加上周边养殖量的急剧增加，产生的粪便污染问题愈来愈突出，据测算公司牛场3000头肉牛，每天产生牛粪60吨，每年共计产生2万吨左右牛粪。除有少部分用于种植双孢菇外，多数用于农园、蔬菜施肥，但产生的粪污还是消纳不完，达不到无害化利用效果。 2013年，公司法人通过外出参观考察粪污综合利用技术，采取了牛粪种植双孢菇的种养结合生态循环模式。公司大力发展生态农业、循环农业，以提高农业资源利用率为关键环节，以农村废弃物资源化利用技术推广为工作重点，通
农业废弃物资源化综合利用途径探讨
农业废弃物资源化综合利用途径探讨 胡明秀 (武汉工业学院生物与化学工程系,湖北武汉430023) 摘要 根据农业废弃物的特点与现状及其资源化的实质,提出了农业废弃物多途径的利用方法和我国现阶段农业废弃物资源化利用存在的问题。 关键词 农业废弃物;资源化;综合利用;存在的问题 中图分类号 X71 文献标识码 A 文章编号 0517-6611(2004)04-0757-03 Approaches to Comprehensive U tilization of Agricultural W astes H u Mingxiu (Biology and Chem istry Engineering Departm ent,W uhan P olytechnic University,W uhan,Hubei430023) Abstract Based on the characteristics and situation of agricultural wastes as well as the essence of com prehensive utilization,the approaches to com prehensive utilization of agricultural wastes were represented and s om e problems h ow the wastes were treated effectively and rationally sh ould be s olved in the future. K ey w ords Agricultural W astes,C om prehensive utilization,Problems 根据资源废弃化理论,人类在开发与利用自然资源的同时,必然会产生大量的废弃物。农业废弃物是农业生产和再生产链环中资源投入与产出在物质和能量上的差额,是资源利用过程中产生的物质能量流失份额。近年来,随着农业经济的发展,农作物产量不断提高,农业废弃物总量和数量也呈上升趋势,特别是农民生活水平的改善,对可用作燃料和肥料的农业废弃物的利用率越来越低,因而导致农业废弃物越来越多。另外,农业资源被严重破坏和浪费的问题也日益突出,在农业废弃物中仅1/5左右被利用。如种植业和养殖业只注重粮、肉、蛋、奶等产品的利用,对大量的副产品弃之不顾。据报道,我国每年种植业有10亿t左右的废弃物(秸秆、蒿草、壳蔓)未能很好地利用;养殖业畜禽粪便300万t左右;林业(锯末、刨花)160万t左右。这些废弃物既是宝贵资源,又是严重污染源。如大量的秸秆被简单地烧掉,严重污染大气环境;畜禽粪便等有机废液不经妥善处理直接排入水体,造成严重的地下水体和地表水系的污染等等。如果这一状况进一步恶化,必然会制约农业生产的发展。另一方面,农村乡镇工业迅速发展对商品能源的需求也会日益增长。因此,如何充分有效地利用农业废弃物,将其加工转化,制成再生能源及其系列产品,对合理利用农业生产与生活资源,改善农村生态环境具有十分重要的意义。 虽然农业废弃物的产生是客观存在的,但资源化利用是可行的。因此,解决农业废弃物的根本途径在于资源化。合理地开发和利用农业废弃物,不仅可以保护农业环境,还可以获得巨大的经济效益。 作者简介:胡明秀(1965-),女,湖北省天门市人,讲师,从事农业环境工程研究。 收稿日期:20042062071 农业废弃物特点及其资源化利用的实质 从资源经济学的角度来看,农业废弃物本身就是某种物质和能量的载体,是一种特殊形态的农业资源,是农业生产和农村居民生活中不可避免的一种非产品产出。 由于农业产品的品种和产地的不同,农业废弃物的理化性质虽存在着很大差异,但也有其共同特点:①在元素组成上,除C、O、H三元素的含量高达65%～90%外,还含有丰富的N、P、K、Ca、Mg、S等多种元素。②从化学组成上通常又可分为2大类,一类是天然高分子聚合物及其混合物,如纤维素、半纤维素、淀粉、蛋白质、天然橡胶、果胶和木质素等;另一类是天然小分子化合物,如生物碱、氨基酸、单糖、抗生素、脂肪、脂肪酿、激素、黄酮素、酮类、甾体化合物、萜烯类和各种碳氢化合物[1]。尽管天然小分子化合物在植物体内含量甚微,但大多具有生理活性,因而具有重要的经济价值。③在物理技术性质上,普遍具有表面密度小、韧性大、抗拉、抗弯、抗冲击能力强的特点。植物类废弃物干燥后对热、电的绝缘性和对声音的吸收能力较好且具有较好的可燃性,并能产生一定的热量,热值一般为12～16M J/kg[2],虽较煤低,但因含硫量极少,燃烧清洁,灰分用途广泛。 另外农业废弃物按其来源不同又可分为4种类型:①第1性生产废弃物,主要是指农田和果园残留物,如作物的秸秆或果树的枝条、杂草、落叶、果实外壳等;②第2性生产废弃物,主要是指畜禽粪便和栏圈垫物等;③第3性生产废弃物,主要指农副产品加工后的剩余物;④第4性生产废弃物,主要指农村居民生活废弃物,包括人粪尿及生活垃圾。 由上述农业废弃物的来源可知,其种类在不同的地域可能多种多样,但实现资源化的本质是相同的。经综合,可进行资源化利用的大概有3大类。①农作物秸秆类。农业秸秆是农业废弃物中最主要的部分,它是自然 安徽农业科学,2004,32(4):757-759,767 Journal of Anhui Agricultural Sciences
餐厨垃圾处理：兰州城市餐厨垃圾资源化利用调研报告
餐厨垃圾处理： 兰州城市餐厨垃圾资源化利用调研报告 兰州餐厨垃圾处理项目就是将餐厨垃圾全部转化为清洁电力、生物柴油、有机肥等能源资源产品，对于彻底解决由此引发的环境污染问题，杜绝食品卫生安全事故发生，推进环保产业、废弃物再生利用产业、节能降耗产业、可再生资源产业、健康产业、循环经济等具有重要意义。 垃圾好像是人们生产生活的影子，无处不在。 随着经济社会快速发展和人民生活水平的不断提高，我们面临一个严峻的现实，我国许多城镇被垃圾困扰。人们的生存环境受到日趋严重的污染，身体健康受到不断的危害，经济社会发展受到制约，垃圾处理已经成为一个至关重要和日趋紧迫的课题。 同时，人们对垃圾的认识也趋于深化，解决的措施也日益有力，并取得了相当明显的成果。 但是，由于垃圾的产生量大面宽，组成复杂，在收集和处理过程中，不仅耗资巨大，占地很多，而且还产生二次污染。因此，现实的垃圾处理方法必须加快完善和提高，同时，要不断探索新的根本解决办法。 经过调研，我们认为：在继续完善有关垃圾处理的现有办法的同时，着力搞好餐厨垃圾的处理是一个优先选择途径。因为单位的餐厨垃圾组成大多是有机物，收集也比较容易，资源化程度比较高，处理技术也比较可行。因此，本报告试图为推进餐厨垃圾生态工程做点工作。 国内餐厨垃圾现状 餐厨垃圾是一种特殊的有机质垃圾，容易滋生各种有害细菌，传播疾病，污染城市环境。目前非常普遍的情况是：很多城市的一些不法分子将这些餐厨垃圾用以提炼所谓的“地沟油”，还有一部分用来喂家畜和家禽，也就是所谓的“垃圾猪”等。“地沟油”食用后会引发人群头昏、恶心、呕吐、腹痛以及肠胃疾病，并且含有大量的黄曲霉素，其毒性是砒霜的100倍，是目前发现的最强的化学致癌物质之一；“垃圾猪”等很容易造成动物及人体感染传染性疾病，动物体内寄生的病原，以食物链的形态进入人体，造成人体感染病毒，随时会成为引起传染性疾病爆发的“隐形炸弹”，严重危害公共卫生和食品安全。但餐厨垃圾中含有丰富的生物质，经过高新技术处理，可“变废为宝”转化成为社会经济发展“稀缺”的可再生资源和能源。 国内外餐厨垃圾处理概况 中国每年产生的餐厨垃圾不低于6000万吨。中国特殊的饮食结构和饮食文化习惯，使得餐厨垃圾的成分具体表现出与世界大多数国家不同的特征，主要是：餐饮剩余物产生量大、成份复杂、盐和油脂含量比较高等。餐厨垃圾同时具有极大的危害性：污染环境、传播疾病、影响食品安全等，但如果作为可再生资源，我国餐厨垃圾的数量和品质是最佳的，是典型的“放错地方的资源”。 目前，国内城市餐厨垃圾处理主要采取以下技术手段：一是填埋处理。该方法简单、节省投资。但填埋处理埋掉了可利用物，资源化水平极低，并以水土恶化、土地占用、资源浪费为重大代价。二是饲料法。利用微生物菌体将餐厨垃圾发酵，制成蛋白饲料，但最新的研究表明用餐厨垃圾制作动物饲料存在巨大的安全隐患。欧美各国纷纷立法禁止利用餐厨垃圾作为饲料原料。三是堆肥处理。工艺简单，但不能将餐厨垃圾中的高盐分降解，长期使用会导致土壤板结和土地盐碱化，同时该方法也不能处理不可腐烂的有机物和无机物，难以消毒灭菌，且其中含有的大量脂肪影响着微生物对有机物的分解速率，影响堆肥的品质。此外，堆肥处理周期较长，占地面积大。四是生物技术综合处理方法是目前世界上餐厨垃圾处理中