社区超市运营方案
宜起来社区服务驿站
营
运
方
案
湖北宜起来商务信息咨询服务有限公司
目录
一、项目概述
二、市场分析
三、目标顾客特点
四、经营模式
五、商品管理
(一)商品选择
(二)商品采购
(三)仓储物流
(四)铺货上架
(五)商品上线
(六)销售促销
(七)商损处理
(八)退换货
(九)商品盘点
六、驿站管理
(一)人员构架及管理
(二)物品管理
(三)卫生管理
(四)安全管理
(五)成本管理
七、风险规避
八、营销推广
一、项目概述
(一)项目背景
为进一步加快十堰“数字十堰、智慧城市”建设进程,推进城市化和信息化协同发展,提升小区公共服务能力,提升市民幸福指数,促进物业服务转型发展,积极推进智慧小区建设工作,市房管局根据十堰出台的《十堰市推进物业服务转型发展建设智慧小区的实施意见》,在十堰启动智慧小区建设。
宜起来社区服务驿站即是智慧小区建设的重要组成部分,建成后,市民通过APP综合平台客户端即可缴纳物业费、进行物业报修及享受各种生活类上门服务,同时还将搭建起物业行政主管部门、物业企业、广大业主和商家之间的沟通桥梁。
(二)宜起来社区服务驿站简介
宜起来社区服务驿站是湖北宜起来商务信息咨询有限公司线下社区服务门店,以“宜起来APP”及宜起来社区服务驿站为平台,通过线上线下并行发展的模式,为各小区业主提供最全面、最优质的周边商超、公益事业、交通旅行、文娱健身、医药健康等等便民信息服务;通过全市、全省乃至全国的统一采购,统一配送,统一安全服务标准,为业主提供包括包裹收寄、水果牛奶、充值缴费、中介保洁、快消品配送、生鲜直供、信息服务等涵盖生活方方面面的便民服务,最终形成“一公里”商圈服务。
目前,宜起来社区服务驿站已覆盖全市40余家小区,结合公司经营领域,为不断丰富并完善社区服务内容,组建多元化的经营体系,运用全新经营理念,充分挖掘社区服务行业的资源及信息优势,开拓新的经济增长点,推动企业发展。通过充分的市场调研,初步拟定宜起来社区服务驿站运营方案。
二、市场分析
社区服务驿站的经营根本是立足于社区,服务于居民。据统计,目前我市城区人口60余万,小区数量300多家,由此形成社区服务驿站得天独厚的消费群体和庞大的信息资源,服务需求量很大,这一资源优势为我们市场拓展奠定了坚实的基础,很容
易培养并行成长期的、固有的消费人群,为社区服务驿站稳定发展创造了有利条件。
同时社区服务驿站充分利用湖北宜起来的品牌效应,通过各社区的信息释放,适当的宣传造势,扩大巩固社会化消费群体,必然形成又一特定市场。在店铺覆盖方面社区服务驿站凭借母公司同各物业公司的合作关系,会进一步提供高社区服务驿站覆盖率,市场内占有率会更加广泛。
社区服务驿站结合宜起来APP商城,将社区终端及供应链的各个环节打通并连接在一起,汇集各个门店的“末端信息”,对社区提供全方位服务提供了更多选择。
三、目标顾客特点
主要针对社区业主。平时以老年人、小孩、访客居多,休息时间以业主居多;
(一)高端社区业主注重商品的品牌、品质、安全、服务、购买便利性等同时易于接受新事物(APP商城)。
(二)中底端社区业主注重商品价格、活动促销等,消费具有随大流的特点。
(三)社区消费具有群体性:以集体生活为主,注重情感沟通与交流,即熟人经济;
(四)社区消费需求具有高度统一性、延续性、规律性;四、经营模式
社区服务驿站以统一商标、统一门头、统一装修风格形式进驻各小区,同时结合各小区特点和实际情况,采取形式多样的经营模式,以满足不同社区的需求:
(一)自主经营:
社区服务驿站完全由公司选址、租房、装修,铺货销售等;
(二)入驻经营:
社区服务驿站与经销商(如母婴产品、保健药品、户外用品等)联系,采用联营的方式进行经营。双方签订协议后,由经销商采购货物,在驿站销售,由驿站统一收款,月末根据销售额确
定自身的抽点比例和经销商各自的份额,各自按协议规定缴纳各项税款。
(三)联合经营:
社区服务驿站与社区已有商户签订合作协议,驿站入驻社区商户,商户使用社区服务驿站品牌等各类资源,并以驿站统一装修规格进行营业。
(四)招商加盟:
社区服务驿站负责选址、装修、铺货,加盟商签订合作合同后加盟。
(五)线上模式,社区驿站进驻APP商城,进行线上售卖;
五、商品管理
商品管理包括:选货采购、仓储物流、铺货上架、商品上线、销售促销、商损处理、退换货、盘点等;
(一)商品选择
根据驿站店面大小、小区成熟度、小区周边小店情况等因素选择商品。前期选品风险规避原则:不占资金、不占库存、售后结账、随时补退。
1、食品类(20%)
可选:各类快消食品饮品等,包括生鲜、水果、鲜乳及乳制品,饮料类,酒类,调味品,糖果饼干类,保健食品等。
2、杂货类(20%)
可选:日常消耗品、家庭日用品等。这类商品的一般保存时期较长,商品周转率低,可能造成滞销品而影响销售。
3、便利性商品(30%)
便利性商品是指为了考虑消费者特定的需求,而特别开发设计的商品,可简单划分为特殊性商品和服务性商品。包括信息服务、快递收发、快速跑腿等“时间便利”,“距离便利”,“购买便利”的商品。
4、无人售卖类商品(10%)
例如彩票自动销售、自动饮水机灌装、小孩摇摇车等。
5、儿童消费品,社区作为儿童聚集地,儿童消费品是家庭更换最频繁、最愿意更换的消费品,益智类玩具最佳。(10%)
6、业务范围拓展
与各类服务提供公司合作,此类信息能确保一公里及半小时内服务到位,面向服务方收取提成。(与58等信息门户网站质同,须提前进行信息收集、合作协议签署)
房源信息收集:二手房买卖、代办房屋交易手续、信息发布、现金收房、房屋租赁、代办按揭及公积金贷款等;
家政保洁服务:保姆推荐:与劳务市场联系,提供劳务信息业务;家庭清扫,承揽经营性工建清洁养护业务;代办票务:代办预定机票、火车票、船票等;
旅游咨询:提供旅游咨询,预定旅游线路,办理相关手续;鲜花预定:提供长期或短期鲜花配送;
搬家服务:负责与搬家公司联系,为业主提供信息服务;服装干洗:投资干洗设备,面向社区及社会服务;
家庭翻修:与规范的家装企业建立长期合作关系,为客户提供翻修类服务;(老旧小区)
(二)商品采购:
1、购销方式:社区服务驿站统一进货;
2、代销方式:部分商品厂家或供货商以代销方式与驿站合作。
3、联营方式:少部分商品,驿站和厂家以联营方式进行销售,
4、供货商
(1)、实地考察供应商供货情况,审核相关资质,认可后签订供应合同
(2)、将所有供应商的资料录入电脑存档
(3)、对有质量问题的商品及时与供应商进行联系,协商解决
(4)、熟知每位供应商的供货情况,确保供货真实、安全、
及时
(5)、定期对商品信息进行反馈
(三)仓储物流
1.规模初期(20家门店),以代销快消品等为主,商家可送货上门;
2.初具规模(20-60家门店),拥有自己的进货渠道,并建立合作关系后,设置配送中心,根据区域划分及驿站流量,每10-20个驿站建立一个配送中心,负责每天货物中转;
3.形成规模(100家门店以上),并稳定运行后,建立物流信息系统,进行线上信息汇总、物流配送;
4.延伸至周边地区后,公司根据信息情况,将区域物流打包至第三方进行配送。
(四)商品铺货上架
规范功能布局,突出卖场社区文化氛围应该是社区驿站建设的重要内容。商品陈列要体现3个突出:突出顾客高需求、高毛利商品;突出销量好的产品;突出特色性商品。具体体现如下:
1、易看。商品陈列应该正面朝外,前后一致,显而易见,让顾客能很清晰地了解商品的品牌、拼命及其他相应的内容。货架中层一项商品直摆,货架下层商品向后靠摆,商品标签同意摆放在商品的左下方。
2、易取。商品陈列应根据消费者的不同特点进行陈列,一定要便于各类顾客随手拿取。一般商品顶端与货架顶要留出一掌的宽度。
3、有效。货架上段要陈列体积轻、小的高利商品。货架中断要陈列价高、力高的差别化产品。货架下段要陈列体积大、质量重价廉、回转率高的商品(特价品)
4、充分利用空间。横摆商品的顶端与货架顶部空距不超过层板高度的1/3;直摆商品最里面的商品与货架背的空距不超过货架宽度的1/3。
5、竖式陈列。相同属性、相同形状的商品,按照从上到下
的方式进行陈列,使顾客选商品一目了然,增强商品陈列的立体感。
6、关联陈列。按商品使用目的、用途将商品进行关联性陈列,形成大、小关联区架,如鞋油和鞋刷,方便面和咸菜应距离较近,形成关联陈列。
7、同时注意:
(1)商品陈列时要注意将易碎且较重量的商品放置最下列(2)将销售量不错及顾客经常需要用到的商品放置中间两列,顾客易拿到的位置
(3)货架上的商品要补满,以便于及时补货,摆放整齐
(4)商品缺货时及时注明“此货暂缺”的标识
(5)每天在营业高峰前进行补货,以满足供应需求
(6)整体布局应当一目了然,不存死角
(五)商品上线
1.及时将商品信息、照片上传至APP商城所在门店;
2.随时更新商城数据,包括商品销量、库存、评价等;
3.定期更换商城门店详情页;
4.商品下架提前预告
(六)销售促销
1、低价促销。以“薄利多销”赢得客户忠诚,这比较适应中低端社区消费者的习惯行为。
2、活动促销。利用各种契机开展一系列的场内外促销活动,如节假日、店庆,厂家促销等活动。
3、品牌促销。面对社区人群,顾客群体相对比较集中,打造属于宜起来的价格品牌与形象品牌。
4、形象宣传。不定期印制各种宣传海报及店内广播进行宣传,在社区内发放传单,组织开展社区路演等等;
5、驿站保证供货的质量和送货上门。
6、制作会员卡。将每样商品分两种价,一是正常销售价,二是会员购买价。会员卡只收取工本费的形式进行派送。
7、长期或适时进行满两百送二十元本驿站购物卷活动,以吸引顾客。
8、提高驿站员工自身素质,为顾客提供良好的服务,包括售后服务。
9、将敏感商品价格降低,树立廉价形象。
(七)商损处理
对于不可退货的无法销售商品,进行丢弃或内部处理:
1.只有失去销售价值和使用价值的商品方可进行报损
2.门店店长上报公司批复后方可进行报损操作,未经审批确认进行的任何操作,将追究门店店长及相关责任人的责任。
3.商损处理须拍照片留存,再进行报损操作
4.门店所有报损都将计入门店损耗中,相关损失由门店承担
(八)退换货
1、对来退换商品的顾客要主动热情接待,态度诚恳亲切,问清退换商品的原因,杜绝吵闹甚至引发舆情;
2、退换商品必须掌握商品不脏不残,管退管换,凡是质量问题要保退保换,不是质量问题要坚持原则;
3、退换货时做到不出厂家,不出区域,不出部门;
4、商品退换退到无法解决时,及时向公司汇报,并妥善解决;
5、做好退换货记录。
(九)商品盘点
准备充分:盘点前及盘点过程中准备工作要充分
真实有效:盘点商品是有效商品、盘点数据要真实有效
不遗不漏:盘点准备工作不遗漏、盘点商品不遗漏、盘点数据不遗漏
盘点要决:盘好不盘坏,拼板不拼箱,箱箱要过目,件件须过手
清点原则:见货盘货,从左到右、从上到下,逐货架、逐卡
板、逐堆头
盘点实施:
●实行对每种商品初盘、复盘、随机抽盘,避免重盘、漏盘、多盘
●盘点表上的数量以最小的销售单位计数,数量填写栏须填写准确、清晰,在盘点表上不得随意更改涂写,若确须修改,请划斜线“左上右下”正确填写于该空格内的右上角,
●盘点完成后,将盘点数量记录在盘点表指定的数量栏上(复盘操作程序与初盘相同)
盘点结束前所有的商品不得移位
●盘点表的分发与收集:在服务台处设置表格收、发点,实行单号记录,由小组负责人一次性申领,申领与回收需签名,仓库的相关盘点表可根据本部门的
●盘点表回收后,录入组的审核人员须对每张的盘点表的数量进行合计,转交录入员录入
●录入员录完数据后,须核对系统内的数量合计是否和审核人员的数量合计一致,确定录入数量无误后签名,随后递交给“盘点表整理员”归档
●盘点过程中出现的未尽事宜由盘点领导小组成员现场解决
六、驿站管理
(一)人员构架及管理
人员设置:店长:1人;业务员:1人,店长须懂APP商城运行,培训后能够接单操作。
1、店长职责:
(1)全面负责驿站的经营管理工作。
(2)管理资金账务。
(3)向公司汇报工作,接受监督。
(4)年度经营计划和管理目标的制定。
(5)掌握各项开支大小,及时做出调整,降低成本。
(6)提高服务质量,全面实行服务规范化,提高服务效益。
(7)安全管理,教育员工牢固树立法制观念,增强安全意识。
2. 业务员职责
(1)做好驿站日常经营工作。
(2)每周进行业绩检查总结
(3)每周要对附近小店的价格、品质、新品项等进行市场调研,并填写市调报告。
(4)要负责对过期商品的检查,过期商品及时撤离卖场处理。
(5)按规定进行大盘点,做好大盘点准备工作并及时对盘点结果进行分析。
(6)熟识产品或产品包装上应有的标志,熟识卖场内商品摆放位置,以及商品基本情况。
(7)掌握收银机的使用、假钞识别方法、现金找赎技巧,熟悉厂商编号等;
(8)结款时,如有短款须立即按短数额补齐;
(9)结账时,不许私带和私拿钱币;
(二)物品管理
1、办公设备包括计算机、触摸一体机、空调、音响、电视、风扇、自动售卖机、监控设备等;
2、电脑应指定专人操作使用并负责定期杀毒,不允许在电脑中安装游戏软件,不允许无关人员动用电脑,以确保系统正常运行;
3、公司应设专人对办公设备进行登记明细帐,定期清查,做到帐物相符,高效使用;
4、使用计算机、系统和设计软件时,要严格遵守操作程序,不得违章操作,注意计算机的清洁、保养;
5、对于个人使用、保存的办公设备,必须加以爱护,不得拆卸、私自转借或允许他人使用;
6、员工损坏或丢失办公设备按原价赔偿;
(三)卫生管理
1、维护店面的清洁,任何人不得随地吐痰,乱扔垃圾;
2、随时清洁地面、货架和桌面,发现地面上有烟头、杂物、垃圾等应立即清除;
3、物品摆放要整齐、美观。
(四)安全管理
1、随时注意烟头火星、以免引起火灾;
2、定期进行安全知识教育,熟悉灭火器材的使用方法,增强防火、防盗、防各类突发事件的安全意识;
3、下班之前应关闭空调、电视、音响、计算机等,以免电器短路引起火灾;
4、禁止使用电炉子、电热水器等大功率电器;严禁私接乱拉电源、电线
5、收取的现金必须当天存入银行;
6、下班后应该注意关闭门窗,店内不留现金。
(五)成本管理
驿站成本管理主要是通过商品毛利率、费用开支标准及范围、销售费用率三大指标进行控制。统一进行成本核算、统一管理。成本管理的具体内容如下:
1、严格控制自身费用开支,如人工费以及其他费用开支等。
2、对所有商品基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率。
3、定期规定驿站的费用细目范围及开支标准,原则上不允许随意扩大和超标。
4、对一些费用(如水电费、包装费等)要进行门店间比对,确定合理范围;
5、对驿站的费用通过下达销售费用率进行总体控制,要建立费用率预算计划管理。
七、风险规避
(一)优势
1、社区覆盖率高,可直接与总经销合作,全市统一采购、配送等方式能降低渠道成本及商品成本,商品进货价格低于社区周边小店。
2、结合宜起来APP网上商城,线上线下并行发展能让业主们更加方便快捷的购物,免费送货上门。
3、服务范围涉及生活需求各个方面,能为业主提供更广泛的信息服务。
(二)劣势
1、小区周边已有成熟的商业体系,驿站零售板块融入较慢;
2、前期限于门店规模、成本控制、信息来源等原因,铺货种类及服务类别跟进较慢,影响规模推进;
3、APP功能持续更新中,业主接受容易度不高,商城进驻商家不够,影响使用;
4、成熟小区日常服务信息完善(主要由物业提供),专业类信息则由相关门户网站、APP发布提供,造成业务分流。
(三)威胁
1、团队连锁运营实际经验不足及市场风险预估不全面;
2、驿站数量、覆盖率推进慢,前期驿站使用率不高、时间成本大;
3、零售占比太高,流转慢,资金压力大。
驿站初期以信息服务为主,须控制零售占比。
八、营销推广
营销推广前期以路演及门户网站论坛为主(费用低效果好),主要为驿站营销;规模成型之后,以APP商城流量牵引为目的进行推广。
(一)公司网站主页、微信、微博保持持续更新,内容包括智慧小区、驿站建设、APP介绍、驿站数量、覆盖率、招商加盟、供货商签订、信息集成合作等等随时发布;
(二)在市内各大论坛如秦楚、东风、十堰热线、大楚网、
荆楚网等进行消息发布、话题讨论、事件蹭热等;
(三)重要节点在电视台、晚报及公众号、十广电台等进行广告宣传;
(四)社区路演、传单发放及告示栏布告粘贴等;
(五)小区电梯广告位:内部挂牌(东方圣火),电梯门粘贴海报;小区门口道闸广告;
(六)公交车载电视、小区门口公交站牌广告位及电子广告位。
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打造全网一站式需求
生鲜超市项目运作方案
生鲜超市项目运作方案 一、立项背景: 随着城市新建社区住宅持续性大量投放市场,农村城镇化发展方向的确立,庞大的社区消费市场正在逐渐显现出来,五花八门的社区消费将会不断层次细分和具体化。所以我们具体目标应是多元化发展社区连锁经营---蔬菜生鲜便利店。 我们的半成品配菜经营方式,与现在处于发展中的社区蔬菜便利店有部分相同之处。它们和农贸市场相比,具有的优势为: 1、便利:大型农贸市场大都集中在一个地方,离社区相隔较远,居民购菜费时费力,特别对一些老年同志买菜相当不方便。而社区蔬菜便利店自然解决了这类难题,而且购物时间不限制,晚上也可营业,极大的方便了一些上班族的生活需要。 2、环境好:生鲜便利店虽然没有农贸市场那么大,但购物环境和便利店一样,要干净、整洁得多。 3、价格适当:如果是连锁经营的蔬菜便利店,一个城市有几十家甚至上百家,销量保证,可以和生产基地直接订货,从而降低中间成本,把实惠让给顾客,价格上可以和农贸市场相当。 4、质量保证:连锁的蔬菜便利店门面较多,属于一个销售体系,统一进货、统一标准、统一经营,可有效解决产品安全等质量问题。 5、管理先进:如果采用连锁经营的管理体系,可以最大限度的发挥产、供、销各个环节的相互协调作用。及时做到市场信息的快速反应,更好地服务于消费者。 伴随市场经济的竞争和社会的进步,人们生活节奏加快,工作日渐繁忙,时间观念越来越强,简化事务、方便消费,使蔬菜配送逐渐成为蔬菜消费社会化的需要。同时,由于人们生活消费质量的不断提高,城市蔬菜消费需要由“数量型”向“质量型”转变,蔬菜消费的个性化、多样化也成为一种消费时尚。这种城市蔬菜消费社会化的大趋势已为蔬菜配送业发展提供了良好商机。因此,城市蔬菜配送业的发展成为了蔬菜消费社会化的客观需要。 我们的目标即是:在参与细化社区消费的同时,为忙碌的生活提供节约不必要的时间浪费! 二、项目实施: (一)市场调查分析: 1、问卷:以街头或社区随机取样调查为主,可以以小赠品吸引受问者。 2、网上:以社区论坛、聊天交流网络为主。(以统计调查形式,如开心网选票) 3、周围人群:了解各类群体中的典型人的生活习惯,饮食习惯。 4、特定场所:社区菜市场(确定物价水平、消费水平) 调查内容包括:年龄层次、收入水平、消费习惯、作息时间等内容,确定主要消费群体、产品价格定位及门店区域定位。 (二)定位与功能: 1、选址定位:各类具备消费能力的社区,初期以外国居民一定比例的高档社区为主。(形成消费标准,让周边区域模仿) 2、人群定位:二人居年轻夫妇、有一定经济能力的白领为主。 (1)此群体因工作时间原因,没有时间买菜做饭,或者不擅长买菜做饭,平时以饭店吃饭为多。 (2)门店半成品菜价格定位比饭店成品要低,平均价格菜市场原产品持平,价格定位在普通民众能接受的范围内。 3、功能:
超市经营管理方案
万丰超市 经 营 管 理 方 案
超市经营管理方案 万丰超市自开业以来,紧密围绕超市整体经营战略,积极稳妥的筹备、起步、推进,确保了以商品经营为中心的各项工作的健康运行。但由于时间仓促、人员紧张等原因,日常工作中还存在一些问题和不足,突出表现在以下几方面: 一、卖场卫生不甚理想,舒适整洁的购物环境尚未形成。 二、员工精神风貌有待改观,队伍整体素质有待提高。 三、货物品种和数量还需进一步完善,尤其护肤品区的品牌种类单一,所陈商品有所 老态化,知名品牌的种类匮乏。 四、团队整体的正能量尚未形成。 五、超市周围环境不整洁,没有停车标识,停靠不方便。 六、卖场内整体布局存在不合理现象,尤其是联营区摆放杂乱无序。 七、货架所陈商品存在不合理现象,摆放不统一、陈列不均匀,有些滞销商品占了大量营 业空间。 八、促销目标不明确,有些过季商品未能及时作出处理。 九、睡衣等商品陈列无序,而且都不够整洁干净,给卖场的整体环境造成影响。 十、商场的营销方式过于单一,只是积分办理会员卡,而应该适时推广买赠、满赠、抽奖 等多种形式的营销手段。 针对以上问题,我做了以下分析和实施方案 加强员工的思想宣教 1、要求每位员工面带微笑,视顾客为亲人,和气耐心的回答问题,解决问题,不断培 养和强化服务意识,努力创造一种和谐祥和的商业氛围。 2、要学会把目标分解到每一个部门、每一个员工,要与员工对实现目标达成共识,以激 发员工实现目标的激情和信心,让员工体会到目标实现的成就感。 3、在日常工作中要有经营意识,一切有利于销售的做法都可以进行尝试。 ①根据公司制定的公司年度经营目标、方针,抓好全年度目标、方针的落实; ②抓销售额、毛利、周转日数、商品损失率、经费预算的落实等等; ③抓超市的现场管理,设法打造顾客高回转、高效率的卖场。 4.在店内鼓励全体员工参与创新活动,为店铺的员工创造一个能够创新的环境和气氛,只有全体员工的智慧得到创造性的发挥,才能够实现超市经营管理的目标。 5、要坚持工作质量和工作标准,可以带动销售和毛利。以生鲜的猪肉为例,如果我们员工懂得分割猪肉那就会提高商品的附加值,由此看来,高标准可以为分店带来了高销售和高毛利。 6、要保持积极的心态,自然会面对挑战性目标,面对激烈的竞争, 注重人员制度管理 超市员工大都不具备固定性,很容易“跳槽”,必须有着一套科学、完善的管理机制。 ⑴加强员工管理,要结合超市实际,从员工的招聘、培训、使用、考核、奖惩等方面都应建立规章制度。 ⑵建立健全用人长效机制。要重点解决员工输出、输入随意性较大的问题。超市可通过建立科学的奖惩机制和员工收入增长机制,充分调动员工的工作积极性,增强员工的归属感,使员工愿意长期留在超市工作。 注重商品管理 超市生意要繁荣,长久之计是物美价廉,坚决抵制劣质、腐烂、过期几及无正规厂家的三无
大型百货连锁超市的解决方案
大型百货连锁超市的解决方案 1
大型综合百货连锁超市解决方案 一.概述 前言,中国零售业信息化状况的三个层面的分布基本明朗:在高端企业,进销调存核心结构体系基本运作正常,面临的主要问题是数据的深挖掘和加工、财务业务系统的高度集成、根据企业的并购重组保证系统和数据的统一、稳定;在中端企业,分散营运向集中管理转变,进销调存核心结构系统正在由分散单店管理、销售核算向连锁管理、进价核算过渡;在低端企业,刚刚涉足、转向连锁零售业,对于信息化认识处于表面层次,业务流程和信息系统建设需要一段时间的探索、认识和渐进过程。而整个零售行业对信息化的认识已经逐渐趋向一致的认识:信息化是企业可持续发展、增强核心竞争力的必要手段。 百威3000XP商业POS软件——超市版是在认真研究众多客户需求的基础上,凭借智百威科技多年积累的、专注于零售行业应用的丰富经验、对客户需求的理解、对企业信息管理的认知及结合我们在帮助其它零售企业实施商业自动化的实战经验而开发的。本系统从企业运营及管理的实际情况出发,结合当前中国零售业业态发展趋势,提供了一个大型连锁超市商业管理信息系统的全面技术解决方案。 二.业态分析
众所周知,西方零售业态总体来说经历了四次大的革命,即百货商店、连锁超市、购物中心和无店铺销售。这种业态的演进不是偶然的或无根据的,而是零售业适应社会经济和文化技术发展的产物。如百货商店的出现是适应西方工业革命大量生产大量销售和城市化进程的要求而产生的,连锁超市是适应商业降低成本、方便顾客的要求产生的,购物中心则是城市空洞化、居住郊区化的必然反映,而无店铺销售则是电子技术和信息技术在流通领域的延伸。应该说,零售业态的每次创新都更好地满足了消费者的利益和需求,更好地推动了工业生产的发展。 从零售业的发展史看,商业零售业态主要受到消费需求和工业生产两股力量的制约。在供给力量大于消费力量的卖方市场下,谁适应工业生产的要求,谁就能生存发展,此时的流通业只是”桥梁”和”渠道”作用。然而在买方市场下,特别是在今天人们的物质需求已获 得相对满足,供给日愈过剩的情况下,虽然”供给决定需求"仍具意义,但消费者已成为主宰市场的绝对力量,只有那些胜任消费需求的企业才有生命力。此时的零售业已不但仅是”桥梁"和”渠道",而是起着先导作用,即一方面开发需求,另一方面引导生产。谁能更好地发挥这种作用,谁就能获得发展,这是我们认识当今零售业必须具有的概念。现代零售业态表现形式多种多样,总的来看主要具有以下发展趋势: 大型化:当今商业业态演化的一个基本趋势就是各种业态的单体面积在扩大。其内在的原因,一方面是现代商品经济的商品 3
社区超市运营方案
宜起来社区服务驿站 营 运 方 案
XX宜起来商务信息咨询服务XX 目录 一、项目概述 二、市场分析 三、目标顾客特点 四、经营模式 五、商品管理 (一)商品选择 (二)商品采购 (三)仓储物流 (四)铺货上架 (五)商品上线 (六)销售促销 (七)商损处理 (八)退换货
(九)商品盘点 六、驿站管理 (一)人员构架及管理 (二)物品管理 (三)卫生管理 (四)安全管理 (五)成本管理 七、风险规避 八、营销推广 一、项目概述 (一)项目背景 为进一步加快XX“数字XX、智慧城市”建设进程,推进城市化和信息化协同发展,提升小区公共服务能力,提升市民幸福指数,促进物业服务转型发展,积极推进智慧小区建设工作,市房管局根据XX出台的《XX市推进物业服务转型发展建设智慧小区的实施意见》,在XX启动智慧小区建设。 宜起来社区服务驿站即是智慧小区建设的重要组成部分,建成后,市民通过APP综合平台客户端即可缴纳物业费、进行物业报修及享受各种生活类上门服务,同时还将搭建起物业行政主管部门、物业企业、广大业主和商家之间的沟通桥梁。 (二)宜起来社区服务驿站简介 宜起来社区服务驿站是XX宜起来商务信息咨询XX线下社区服务门店,以“宜起来APP”及宜起来社区服务驿站为平台,通过线上线下并行发展的模式,为各小区业主提供最全面、最优质的周边商超、公益事业、交通旅行、文娱健身、医药健康等等便民信息服务;通过全市、全省乃至全国的统一采购,统一配送,统一安全服务标准,为业主提供包括包裹收寄、水果牛奶、充值缴费、中介保洁、快消品配送、生鲜直供、信息服务等涵盖生活
方方面面的便民服务,最终形成“一公里”商圈服务。 目前,宜起来社区服务驿站已覆盖全市40余家小区,结合公司经营领域,为不断丰富并完善社区服务内容,组建多元化的经营体系,运用全新经营理念,充分挖掘社区服务行业的资源及信息优势,开拓新的经济增长点,推动企业发展。通过充分的市场调研,初步拟定宜起来社区服务驿站运营方案。 二、市场分析 社区服务驿站的经营根本是立足于社区,服务于居民。据统计,目前我市城区人口60余万,小区数量300多家,由此形成社区服务驿站得天独厚的消费群体和庞大的信息资源,服务需求量很大,这一资源优势为我们市场拓展奠定了坚实的基础,很容易培养并行成长期的、固有的消费人群,为社区服务驿站稳定发展创造了有利条件。 同时社区服务驿站充分利用XX宜起来的品牌效应,通过各社区的信息释放,适当的宣传造势,扩大巩固社会化消费群体,必然形成又一特定市场。在店铺覆盖方面社区服务驿站凭借母公司同各物业公司的合作关系,会进一步提供高社区服务驿站覆盖率,市场内占有率会更加广泛。 社区服务驿站结合宜起来APP商城,将社区终端及供应链的各个环节打通并连接在一起,汇集各个门店的“末端信息”,对社区提供全方位服务提供了更多选择。 三、目标顾客特点 主要针对社区业主。平时以老年人、小孩、访客居多,休息时间以业主居多; (一)高端社区业主注重商品的品牌、品质、安全、服务、购买便利性等同时易于接受新事物(APP商城)。 (二)中底端社区业主注重商品价格、活动促销等,消费具有随大流的特点。 (三)社区消费具有群体性:以集体生活为主,注重情感沟通与交流,即熟人经济;
XX社区邻里中心运营管理方案
XX社区邻里中心运营方案 一、项目概况 XX社区邻里中心位于南京大道与XX西路交叉口西侧,一期总建筑面积15万平方米,其中住宅建筑面积约9万平方米,总户数460户。配套建筑面积1.05万平方米,业态有多功能运动中心、游泳馆、幼儿园、餐饮、超市、咖啡茶饮、洗衣店等。目前该项目正处于内部装饰装修阶段及外部配套设施设备施工阶段。 二、运营理念 为充分体现XX社区邻里中心的建设的初衷,打造高端、示范的住宅项目,结合XX社区邻里中心远离城区、生活资源匮乏、销售进度缓慢等实际情况,XX社区邻里中心物业将通过全方位、高标准的物业基础服务促进物业的保值增值,同时运用互联网+金钥匙管家+外部生活资源共享的服务
模式,弥补周边配套设施和生活资源匮乏的不足,满足业主家居生活的日常需求。以做好基础服务为原则,以互联网+为服务为理念,力争为业主营造一个规范化、智能化、管家式的温馨社区,使XX社区邻里中心成为新区引进高素质人才的重要的功能平台。 (一)基础服务 1.物业服务。严格执行ISO质量管理体系和环境管理体系的标准,制定切合实际的物业服务细则和内部管理制度,以制度促管理,寓管理于服务。 2.商业配套服务。利用运动会所、物业服务配套用房,整合现代服务集团现有资源,通过自主经营,对外招商等方式,开展餐厅、超市、洗衣、美发等便民商业业态经营。 (二)互联网+服务 1.搭建网络平台,初期通过建立微信网络沟通平台,以“微社区”的方式,实现日常运营管理服务,后期逐步向APP 客户端服务过渡,通过客户端为业主提供一个集物业服务、社区互动、娱乐资源为一体的综合服务平台。 2.引入金钥匙联盟管家式服务体系,通过网络报修、预约服务等方式,以最快的速度、最短的时间满足业主的需求,并且根据业主需求的多样化,综合利用新区资源,逐步拓展管家式的服务内容,从简单的代收、代缴、代购等服务内容,逐步拓展儿童看管、老人陪护、社区医疗等超值管家式服务。
最新超市经营方案
超市运营方案
超市运营方案 一、经营理念: 创新、诚信经营 二、经营目标: “四优一满意”即优美购物环境、优质商品、优惠价格、优良 服务,尽心尽力让顾客满意 三、超市定位 1、市场调查 1)地理位置:乌鲁木齐市市建设西路188号。 2)消费人群:10000户家庭左右还有众多写字楼和大型公司单 位。 2、超市定位 经过以上调查确定超市定位为:各类家居用品、文体用品、各类饮料、烟酒、粮油、副食、蔬菜、水果的日常生活消费必需品。 3、商品定位 高品质、高鲜度、中价位。 4、商品定价 100元的商品要维持15%的毛利率。 四、经营模式 1、自营:针对米面、粮油、副食、饮料、烟酒,易保存,保 质期长的采用自营方式。(以购销和代销方式谈判供应商,
主要是合理计划好产品的合理库存,保证周转资金,避免 商品长期占压资金。) 2、联营:对蔬菜、水果,快速消费品,不易保存的采用联营方 式。(部分商品采用超市和厂家联营方式进行销售,即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息。在结账时,超市财务部在每月协商的付款日(或在双方认可的购销合同上规定的付款日)在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后,准时付款给供应商。此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担,不占用过多的流动资金。) 2、筹建期工作 1、营业执照、税务登记证、烟酒销售许可证、卫生许可证 2、设备采购 1)电脑:配备收银机两台,其功能兼具前后台,无需另行配 备专门的后台操作系统。 2)软件:会计电算化软件 3)收银台:收银台兼管理人员工作台。 4)货架:以平方数计,货架只需使用一般的货架即可。 5)冰柜:4个,1个是饮料啤酒柜,1个是冷冻冷藏冰柜,2 个是水果、奶制品保鲜。 6)其他设备:监控、消防设备。 3、组织机构
连锁店运营方案
连锁店运营方案 “XX”连锁店运营整体方案 一(门店定位 以高质量的产品、丰富的产品组合、适当的价格定位、畅通的网络渠道、到位的售后服务树立一个口碑性高的大众易接受,喜欢的门店形象及产品形象,进而为门店后期利用所建立起来的形象进行市场网络渠道建设,进行公司”XX”系列产品品牌的推广,进一步扩大及提升企业的盈利点所在,从而树立企业发展的利润常青树。 二(门店发展目标 1.前期以微利经营,建立渠道,组建稳定,有凝聚力销售团队为主要发展目标 依靠公司”XX”品牌的产品质量,定位一个较有竞争力的价格体系,配以有一定利润额度的”XX”系列产品线,以便建立一个以温州市市区农贸市场周边网络为主的销售渠道及市场产品推广渠道,确保在各农贸市场影响性及网点的覆盖率,从而确保网络的牢固性,降低门店在市场的运行风险,同时在该过程中摸索并组建一支有竞争力销售团队,从而为企业后续进行品牌的推广及运营进行人才储备打下坚实的基础。 2.后期以进行渠道升级、XX系列产品升级,提升门店盈利资源为主要发展目标 随着门店网点的增加与扩大,及后期产品的升级与品牌提升,将进一步提升产品品牌形像,优化各网点资源,提高产品的利润资源,进而提升门店相关工作人员的工资福利待遇,让企业在市场上更有竞争力。 三(产品策略 1.产品线规划 本公司
A、生鲜系列 B、禽肉加工系列 其它公司 C、外购系列产品 2.产品要求及贴标明细(以后期顾客实际需求调整产结构) 3.产品包装 (1)包装设计标准 门店产品包装分为两个方面: A、方便顾客携带的手提袋(要求设计大方,实用,突出公司产品形像及品牌形像。 B,设计精美,档次高,卖得起价,包装吸引客户购买,增加销量,过年过节送的礼盒。(要求能突出产品档次,产品品牌形像、公司品牌形像) (2)公司产品包装单位(指门店运营过程中的计量单位) 4 .产品外购 (1)明确产品外购标准 A、市场有需求,但我司暂时未能生产的品种. B、我司产品有生产,但因未达到规模化效应或机器设备自动化程度不高,成本没有优势的产品, C、我司产能紧张,一些品种通过与生产沟通,在预算的时间内未能进行生产,为了确保货源不断货,需要对外进行采购的。 四(渠道策略 1.渠道标准 1,拥有良好位置农贸市场周边店面,以便于提升我司产品的品牌形象。 2,具备较好的周边环境,方便公司物流配送. 3,具备较高的流动人口,保持门店的视觉印象和客户资源。
超市运营方案
超市策划书 一、环境分析 校园超市是以服务学校学生需求为主的零售商业,是一种特有的经营业态。一方面不能违背经营商品的规律;另一方面要与校园环境文化相结合。在不以盈利为主要目的的基础上又要与周边个体商业门店、学子超市区分,在保证员工工资的微盈利经营下参与竞争,平衡物价。哈尔滨师范大学第十四公寓是在去年七月开始投入使用的女生公寓,容纳了两千余名同学。但是,超市一直是十四公寓的空缺,需要购买日常用品和零食的同学需要跑到临近的一公寓或者去校外超市,给本公寓学生日常生活和学习带来极大不便。 通过与在住一公寓、十四公寓的同学简单的交流调查后,发现同学们普遍反映公寓的学子超市商品价格高,同一商品相比校外超市会贵五毛、一块,有的商品甚至会贵得更多,且超市营业人员态度差。面对这些问题,我们在十四公寓所开办的平价超市就能够解决,我们还将在前期与59store APP合作开设网上超市,之后会用我们自行研发的客户端将之取代,同学们可以通过下载客户端直接在手机上购买商品,我们将免费送达寝室,让同学们有更多选择的同时享受到更加方便、快捷的服务。而后,还能够为勤工俭学的学生提供兼职岗位,下面会对我们超市运营建设作简要介绍说明。
二、运营方案 1.业务管理 (1)商品购买实行统一制定计划,采购进货,销售核算的原则,以此来降低商品的经营成本,提高综合效益。 (2)商品采购-运输-验收-入库各个环节中采购人员做好商品质量、数量检验。在商品定价过程中,在保证不亏本的情况下要比学子超市价格低百分五到百分之十左右。实行平价超市与网上超市价格一致的原则。真正做到一切为在校学生考虑。 (3)商品陈列按照商品配置表进行摆放,做到易看、易取、有效、充分利用空间、竖式陈列、关联陈列。保证上货、理货的及时性、准确性、合理性,做到畅销商品补货及时不脱销断档,滞销商品及时调换不积压,残损商品及时处理少损失。让同学们在平价购物的同时也有一个很好的购物体验。 2.财务管理 强化结算资金管理,严格控制预付货款,杜绝商品赊销,以确保超市资金的使用安全,确保资金的创利水平。从商品的购、销、调、存到各项费用开支,都必须有预先计划及基本预算,让平价超市能够持续不断的为同学提供服务。
超市连锁项目策划书
超市连锁项目策划书 一、超市业态发展迅速,市场机会巨大 1、中国超市发展迅速。 超市,就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式,并用工业化分工机理对经营过程进行专业化改造的零售业态。 中国零售业领域正在发生巨变。以超市为代表的现代零售业态异军突起。据资料,超市在中国的发展速度是全世界最快的,即便亚洲金融风暴之后的经济低迷时期,超市的增长速度仍达68%。在短短6年时间里,国外用了几十年时间发展起来的各种超市模式,都出现在了中国市场上。 超市的高速发展,除了中国经济发展的带动作用外,还源于其自身的优势——创造消费者利益。与传统商业形态相比,超市的优势表现在:购物的便利性、购物的廉价性、购物的舒适性、购物时间的节约性等方面。由于这些优势,超市对传统商业形成了冲击甚至有取而代之之势,造成了百货商店、小型杂货店的势微。 2、超市,理想的投资机会。 需要看到的是,中国目前的超市形态与国外相比,仍处于初始阶段,远不成熟。体现在: a、个体私营杂货店仍大量存在。这些杂货店的共同特征是:货品品种少,购物环境差,管理手段落后,采购成本与零售价格高,分散经营,等等。这在国外发达国家中早已被现代规模化的超市取代了。 b、国内大多数成规模的连锁超市中,同样存在无超市经营管理的现代化理论指导,货品管理、财务管理落后,卖场虚大,与销售额不成比例,门店选点不准,服务、陈列、配送货不统一等问题。 这些问题启示我们,超市领域是一个潜力巨大而又未被有效占领的领域,因而是华邦公司介入超市领域的一个巨大的市场机会。如何抓住这一机会?粗略的设想是,根据本地区的市场消费情况与市场竞争情况,选准超市形态;培养、培训具有现代超市经营理论的管理人员,制定与国外接轨的科学、系统的管理制度;配备现代化的经营设施与管理设备;实施连锁经营,做到统一标识、统一核算、
百都社区便利店计划书
百都连锁公司社区便利店创业计划书 一、指导思想 国内高密度人口分布及人口老年化趋势为便利店行业提供了成长的沃土,逐年提高的人均收入水平为便利店行业提供了购买力保障。但目前国内便利店行业还处于起步阶段,适合便利店销售的特色商品供应体系及物流体系基础薄弱,人员、租金成本不断上涨,平均毛利率偏低,加上整体经济形势下调及零售整体市场受电商冲击影响,国内便利店行业发展还有很长的路要走。如何借助互联网降低运营成本,提高平均毛利率成为便利店行业发展最为迫切的需求。 二、功能定位 便利店具有为居民提供多样化服务的功能,相当于一个社区服务中心。它为居民提供多层次的服务。 第一部分,常规小超市业务。包括销售各类日用品、饮料食品等。 第二部分,常规服务代理。代售彩票、演唱会票、邮票、旅游票,代销报纸、杂志、速递、存取款、发传真、复印、扩印、代订车票和飞机票、代收罚单、水费、电费、煤气费、有线电视费、停车费、保险费、电信通讯费等等服务。
第三部分,网购代理,商品展示,OTO系统实体店,快递配送。 第四部分,开展私人定制,城乡对接,农业众筹等。 三、服务特色 便利店具有与超市相区别的四个“便利”业态特性: 距离便利性:步行5-10分钟即可达到便利店,比超市离消费者更近; 购物便利性:商品突出及时性消费,卖场小(50-200平米)、商品总类少,陈列简单,货架低,顾客停留时间短(3分钟左右),收款服务台进出口统一; 时间便利性,16-24小时营业,全年无休; 服务便利性:提供多层次服务,如代缴水电气费、代收快递、话费充值、洗衣服务等。 四、软件应用 百都社区便利店利用众创亿公司开发的便利店管理系统,是便利店行业发展的特别研发的一款标准、易用、专业的软件产品。便利店先进的管理理念及人性化的功能
中小型超市运营方案
中小型超市运营方案 一、品种数确定 1、门店在开店之初,采购部各采购经理依据给定的平面布置,确定门店销售的门类及各小类的经营品项数及具体经营品项,并制作门店《经营品项数明细表》。明细表应提交营运部备案; 2、该《经营品项明细表》及具体经营品项在新开店开出后三个月内进行一次检讨。检讨会由营运部、采购部、门店店长、门店商品部经理参加,并根据研讨会的决议进行修订,修订后的明细表亦应提交营运部备案; 3、上述明细表确定后,采购经理应对品项进行确定,并全部锁定品项的激活标志; 二、品项数的调整 门店品项数调整依下列流程进行: 1、门店品项数总量的调整。原则上,门店品项数的总量应保持稳定,在下列情况下可以调整品项数: A、门店动线发生重大变化; B、门店经营门类大类应竞争及经营思路的变化而发生重大变化。 上述情况下发生变化时,门店商品数的确定依第一条的方法调整。 2、各类别品项数的调整: 各类别品项数的调整必须以保持品项数的总量平衡为前提。品项数调整的提核决权限依下列原则确定: A、小类间的品项数调整以及由同一采购经理负责的中类间的品项数调整由采购经理提出,采购督导审核,采购处长批准; B、非同一采购经理负责的中类间的品项数调整和同部门内大类之间的调整由采购督导提出,采购处长审核,采购部长批准。 营运部员工服务标准和要求 三米微笑,盛情服务:顾客来到所在的区域时,该区域负责人必须主动迎上去,面带笑容礼貌地与顾客打招呼,并且热情耐心地为其提供所需之服务。在做这些工作的同时必须达到以下几点要求: 1、始终面带笑容,语气要委婉,不管顾客买不买,都要耐心回答顾客提出的任何问题,对顾客提出的要求在不违反商店原则和不损害商店利益的情况下,应尽量满足。 2、介绍商品要实事求是:正确介绍商品的优点、缺点以及功能等;每一位员工必须对区域的商品相当熟悉,正确掌握商品的各项技术数据和各项技术。 3、在顾客确定购买该商品后,应主动为顾客提供试机服务,在试机过程中主动给顾客介绍方法、注意事项程序等等。
便利连锁超市创业计划书
真爱163便利连锁超市创业计划书
真爱163便利连锁超市
真爱163便利连锁超市规划流程图 一、便利连锁超市的潜力及趋势 近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越来越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态—便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市,是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态,主要开设于各社区及流动人口较多且以快速消费商品的地方,或学校附近。商圈围一般覆盖周围200M的围。便利连锁超市的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点,以方便消费者为前提,为消费者提供一个方便、快捷的购物环境,以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品,日用品,书报,收费业务代办,面点,果蔬等商品。因为它具有超市的经营特点,杂货铺的经营成本价格优
势及便利优势,迅速赢得了消费者的青睐,因而得以快速发展,并形成了连锁化经营。未来随着生活节奏的不断加快,一是综合的大型卖场,一是快捷方便的便利店经营应是零售行业的发展趋势。国由于经济收入水平比较低下,起步较晚,所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业,大家都在边做边摸索,导致业态的发展缓慢。 二、店铺的运营及管理 1.连锁经营方式的选择 连锁经营方式可分为直营连锁、特许连锁及自由连锁,不同的方式各有优劣,连锁企业应根据自己的实际情况,灵活把握。 1。1、直营连锁 目前各连锁体系中,以直营连锁占大多数,原因在于其较易管理控制,可以统一调配资金、设备、商品及人员,有利于充分利用企业资源,提高经营效率。另外,由于各连锁店不是独立主体,其关闭、调整和新店的开设基本上属于公司部事务,受外界制约相对较少,因此总公司对分店布局和新店开发具有较大的灵活性和方便性,而且商品品质也较易维持,但其缺点则为投资大、风险高、人力负担重,总公司一般必须有较强的经济实力,而且要能够处理好集中管理和分散经营的关系。 1.2、特许连锁 采用特许经营方式,对总公司来说,能以较少的资本达到迅速发展公司业务的目的,它实际上具有一种融资的功能。部分企业资金有限,为了迅速占领市场也采取了特许经营的形式来拓展,同时通过经营权的转让也能为总公司积累大量的资本,使公司的无形资产变为有形资产,从而增加公司的实力和发展潜力。一旦公司实力增强,如果需要也可以再收回各家店铺的特许经营权。 1.3、自由连锁
花园店(社区超市)开业策划实例方案
随着嘉荣的日益发展壮大,在激烈的市场竞争中大胆探索,与时俱进,总结出一套适合自己的发展道路。此次进军社区店,是嘉荣走向跨区域、多业态经营模式的第一步,具有划时代的意义。 社区店是一种超市的新业态,是建立在居民聚集的社区内,并以社区内常驻人口为服务对象的零售店铺。在东莞,嘉荣社区店花园店是第一家标准社区店,但对于东莞人来讲,社区店还比较陌生,还不被市民所了解,所以此次开业策划重在打造社区店概念,强化顾客对社区店的认识,从而引领东莞消费潮流,铸造嘉荣强势品牌,使嘉荣社区店成为东莞零售业经典之作,也使嘉荣走上大卖场与社区店相结合的发展模式。 一、活动时间: 二、活动门店: 三、活动内容: 1、开业宣传1月1日——1月8日 2、开业庆典1月9日 3、开业促销活动1月9日——1月21日 (1)、购物送大礼(1月9日——1月14日) (2)、开业献礼,价格超低(1月9日——1月14日) (3)、免费早餐大赠送(1月15日——1月21日) (4)、开业倾情巨献,新春超值换购(1月15日——1月21日) 开业宣传 一、开业前期宣传 (一)报纸、杂志媒体宣传 1、自主联系各相关媒体做前期的宣传,主要媒体有《南方都市报》、《东莞日报》等,以新闻形式 发布。 费用预算: 2、联合《东莞零售》做一期社区店的特刊报道。 费用预算: (二)DM单宣传 1、开业前期DM宣传(1月2日—1月4日) A.内容:嘉荣社区店即将开业的宣传及嘉荣公司简介宣传 B.派发范围:花园店周边社区,方圆1公里 C.印刷数量:5000份 D.派发方法:员工挨家挨户派发,每户都派发到 费用预算:约1500元 2、开业(约8P)2004年1月7日——1月8日 (1)内容:开业DM单 (2)派发范围:花园店周边社区方圆1公里 (3)印刷数量:2万 1
超市总体经营管理方案(doc 13页)
未来超市总体经营管理方案 (审议稿) 一、总体经营思路及战略发展目标 根据未来超市所处地理位置,现有基础设施条件和规模,确定总体经营思路是:把未来超市建设成为天津市同行业同业态中具有先进的经营理念、运营机制、管理模式的大型现代化零售商业企业,并逐步形成具有鲜明未来超市特色的商业品牌形象。 企业的战略发展目标是: 充分利用超市的地理区位优势和较大的卖场经营面积,结合本地区市场竞争形势和消费需求,正确确定市场定位、经营定位,把未来超市建成具有较强的规模经营优势,并逐步达到规模效益优势。 通过相应的资本投入,设置空调、自动消防喷淋系统、电子监控系统、和比较先进及现代化的商业设备设施,营造出布局规划合理、购物环境舒适、便于顾客购物的内部环境优势,不断提高企业的聚客能力。 建立科学的企业运行机制、经营管理模式、服务行为规范,运用卓有成效的营销策略,并配备先进的计算机系统,
形成现代化的企业制度和管理体制,不断提高经营管理及经济效益水平。 经过1—3年的运作和发展,以未来超市一店为基础和立足点,建立超具有较强实力的零售连锁企业集团,使零售市场占有份额在本店的基础上翻一番,成为南开区乃至天津市零售行业第一大品牌。 以上总体经营思路及战略发展目标的实际,对未来超市不仅具有重大的经济的、社会的现实意义,更为重要的是具有深远的战略发展意义。 第一、以未来超市的成功开业为起点,充分利用零售商业聚客能力强,影响范围广的功能条件,炒旺商业 人气,树立企业名气,充分体现未来超市“以人为 本”企业精神的生机与活力。 第二、以未来超市零售业为基础,进一步盘活现在资产,总体经营构想是,拓展新的经营领域,形成多元 化经营格局,把未来超市建成一座集购物、餐饮、娱 乐为一体的大型综合性百姓生活中心,从而成为未来 超市战略发展的重要组成部分和主要经济支柱之一。第三、在第一步和第二步发展基础中,借助规范经营及经验的积累,使未来超市成为新经营型态市场的领 先者,塑造市场典范,强化品牌优势,创造低成本核 算的竞争优势,发展扩大连锁,形成具有较强经济实
超市连锁经营方案
**超市连锁经营方案 为了应对外经营环境的变化,公司未雨绸缪,逐步调整**超市的经营模式。经过缜密的思考和研究,未来几年,**超市将沿着以下思路发展:即一个总店(新建后的**大世界,面积待定);4—5家品牌旗舰店(依托大型社区布局,面积500—1000平米);40—50家便利店(深入各小区,提供便民服务,面积30—50平米)。 一、**超市连锁经营作为一种商业组织形式和管理模式,具有以下特点: 1、在“**”这一品牌下多个店铺构成联合体开展商业经营,以实现资源高效整合,互利共赢。 总部资源:经营多年的“**”品牌;成熟的大宗商品采购渠道;经验丰富的经理人团队;简单实用的运营模式和管理手段等等。总部将充分调动和利用这些资源,负责大宗商品的采购、配送,店铺负责销售,通过整体形象的标准化,运营管理的专业化,管理模式的规化及经营手段的多样化,在职能分工的基础上,充分体现经营的简单和灵活,从而实现规模效益。 **连锁经营不是简单的统进分销。作为连锁总部,比大宗商品采购配送更重要的是进行全面管理规划、商品开发、经营模式开发研究、经营指导、培训员工等方面的工作,以确保企业的特色和经营风格在所有连锁店都能被忠实地体现。制定出一套标准可行的经营管理模式并有效贯彻到分店中去,以达到锁定顾客对连锁品牌良好感受的目的。 2、运用多种管理技术逐步形成“**”连锁经营整套零售商业运作技术。 “**”连锁经营作为一种较先进的经营形式,将通过一整套商业运作技术来保证成功运营。 1) 计算机管理技术。通过计算机技术实现收银、本店数据处理、与总部的数据传递等功能。 2) 集中采购技术。大宗商品集中采购是连锁的基石,综合运用一整套成熟的采购作业技术,实行集中采购,达到降低成本、提高效率、增进销售的目标。 3) 物流配送技术。物流配送是连锁经营顺利运转的关键环节。没有成功的物流配送技术,就没有成功的连锁经营。物流配送技术包括:数据传递、条码编制、配送数量及品种控制、退货处理等。 4) 营销创新技术。随着市场竞争加剧,营销创新技术日益重要。营销创新技术包括:卖场CI设计、节假日组合营销、特色列、品种管理、销售方式、服务礼仪等。
超市经营方案
运营管理方案 一、超市整体运营方案及理念 1、整体运营方案 1.1、集食品、日用百货等医院规定的范围内的物品为一体的超市形式的经营管理; 1.2、实现一级管理、统一采购、统一编码、统一配送、统一促销、统一价格。 1.3、实现财务一级核算,一个财务中心。 1.4、商品部统一管控商品供商谈判 降低进货成本是企业的核心所在,进货工作的一切调整都是以此为轴心在运转。对进货价格的监控和各种费用的收取都有作了明确的规定,从制度和操作上都作明确规定,在制度和系统操作上堵截了跑、冒、滴、漏现象。 1.5、实现财务部统一结算 商品经营方式有多种:经销、代销、赊销等多种。超市的商品无论何种经营方式,任何供应商均在总部财务中心结算。 1.6、实现统一会员管理 超市可使用一卡通或现金销售。 由于医院人口流动较大,所以前期先对实行现金交易的方式,后期逐步进行完善,最终建立可行的病患一卡通刷卡消费制度; 2、服务理念 首先,要不断进行员工的思想教育,树立“一切为了医院员工、病患及其家属”的经营理念。使员工热爱自己的本职工作,培养对专业的兴趣,从而激发工作的主动性、积极性,教育员工树立高尚的职业道德和全心全意为客人服务的意识,教育员工树立严格的组织观念,自觉遵守国家的法纪和食堂的规章制度。同时,不断提高员工的业务素质,因为这是提高超市工作效率和服务质量的基本条件。加强业务技术方面的培训,提高员工的业务操作技术和技巧,通过培训使员工达到: 1、热情、主动、耐心、周到、细致、尽职尽责,对客人必须树立尊重和友 好的态度。 2、在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素质和技能欠缺造成服务不到位 而产生的不满意。 3、人人都要从细节做起,特别是在仪容、仪表、礼貌、礼仪、言行举止方 面要得体大方,着装要干净、整齐,强调要求个人气质的进一步提高。 4、熟练掌握服务程序,让顾客感到职工食堂氛围和正规化管理的模式。 5、对自身工作按标准完成后自查,树立员工的责任感和主人翁意识。 6、营造员工队伍的团队精神。 7、出售货物合理,买卖公平、不走后门、不搞特殊。 8、实现规范服务、优质服务。
社区服务超市运营方案
社区服务超市运营 方案
华厦物业社区服务超市运营实施方案 华厦物业公司自组建以来,始终围绕着物业管理行业当中的主线业务开展工作,多年来已经取得了良好的社会口碑,并树立了物业管理行业当中的优势品牌,当前,我公司为天津市物业管理十强企业。所管辖的项目,分布市内五个区域,近百万平米。 结合我公司进一步拓展经营领域,不断丰富并完善物业管理行业服务内容的方针策略,组建多元化的经营体系,运用全新经营理念,充分挖掘物业管理行业的资源及信息优势,开拓新的经济增长点,推动企业发展的需要。建立网络化社区服务超市的工作势在必行,因此,我们经过充分的市场调研,初步拟订社区服务超市运营方案: 一、市场分析 1、项目自身市场 社区服务超市的经营根本是立足于社区,服务于居民。具统计,我公司当前管理的安华里、日华里、富裕广场、芳水园、富邦花园、康华里、福东北里等项目共计8804户,约为26412人,从而形成了社区服务超市得天独厚的消费群体和庞大的信息资源。这一资源优势为我们的市场拓展奠定了坚实的基础。 2、区域市场 由于我公司项目坐落分布区域覆盖面广并多为居住区,因此这一优势进一步强化了社区服务超市业务开展的先决条件,例如华
苑区域:该地区人口居住密度相对较高,服务需求量很大,从这一区域的人文素质,经济实力、消费水平等方面看,很容易培养并行成长期的、固有的消费人群,为社区服务超市稳定发展创造了有利条件。 3、企业品牌市场 社区连锁超市充分利用华厦物业的品牌效应,面向社会营业,经过各社区的信息释放,适当的宣传造势,扩大巩固社会化消费群体。必然形成又一特定市场。 二、SOTW分析 1、优势分析: 公司领导以将拓展经营领域列入到重要工作议程; 我公司多年来已经形成良好的市场氛围及信息资源优势; 安华里店运营前期积累了一定的经验; 城市经济的发展培育了新生行业的发展空间; 华厦物业的品牌优势为社区服务超市奠定了坚实基础; 得天独厚的消费群体提供了平稳发展的有利条件; 2、劣势分析 社区超市经营的各专业性服务市场竞争激烈; 当前员工专业水平不高,经验不足; 服务超市作为新兴行业,存在一定的风险;
超市经营策划方案
富佳超市(罗金桥店) 经营策划方案 前言 一、前期准备 二、超市促销策略 三、超市如何经营管理 四、礼仪规范 一、前期准备 开设超市前,需进行市场调查,进行区域人流分析及购买力预测,根据调查所得结果进行商品定位,最后确定门店所需设备和商品种类。一般情况下,门店需要购置165厘米以下高度的货架,方便顾客拿取物品。另外,电视、冰柜、应急灯、POS机、验钞机、寄存柜台等也是必备的。 一、超市市场调查分商圈调查和竞争店调查 1、商圈调查主要是核心商圈调查,以大店步行15分钟,中小店步行5-10分钟为范围,主要调查学生数及单位消费群体数,这个区域范围内有几所学校,小卖部,农贸市场及当地购买习惯。可以通过观察和询问得到信息.消费水平可以通过了解消费档次、消费人数、家庭收益、生活水平、消费习惯等判断. 2、竞争店调查: 1.竞争店商品结构,主要是看各分类商品所占货架的百分比,以次判断竞争店以哪类商品为主,哪类为辅。 2.陈列,哪些商品做了突出夸张陈列,以此判断竞争店以哪类商品为目标商品,或者看看有哪些新颖的陈列方式,以吸引顾客. 3.堆端商品,看看竞争店最近主推什么商品,有什么新商品,应季商品,促销品. 4.店内外活动,有哪些买赠,抽奖,换购,品尝,试用活动,还有厂家组织的路演活动.
5.店内外活跃气氛的装饰,吊旗,海报,pop,模型,实物展示,现场制作等. 6.竞争店布局,按动线行走一圈,画出各类商品区域分布 7.如果做的细,还有价格带调查,对非敏感类商品,顾客老反映价高,引用此法很有效. 8.竞争店商品数估算,选8-10类商品,每类商品各数1-2组货架商品数,数完后,算个每组平均数,再乘以全部货架数. 9.竞争店日销售估算,选客流高峰时间,站在收银台,数15分钟内从收银台出来的顾客数,按时段客流高峰时客流占全天的百分比,即可估算出全天客流,然后再选10位顾客,数他们的购物数量,算个平均数,就是平均客品数,平均客品数*平均品单价(以自己店的品单价做参考,差异应不大)就是平均客单价,全天客流量乘以平均客单价,就估算出日销售. 10.重点和敏感商品价格调查. 对构不成直接竞争的超市,但经营的好,也可按此调查,用以对比,让自己的超市经营更具特色. 另外:调查一下周围的学生及单位消费者喜欢什么样的商品,最好细致到每个品牌,这样在进货时有选择的进货,既省钱又有效,当超市开张时,要做一定的促销活动吸引消费者,促销活动最好可以得到生产商的支持和配合,或是联合促销,有了一定的知名度和可信度后,超市才算正式开张,切记:服务态度很重要。俱调查87.5%的人表示愿意再次光顾那些服务热情的店,服务热情并不一定必须点头微笑一脸谄媚,只是保持礼貌及耐心就差不多。最重要的一点,一定要保持诚信,做生意最忌讳的就是不诚信,那会很严重的破坏生意网,尤其实在学校这样的地方。还有,盛夏时节,熟食类商品一定要少进一些,多进几次以保持货品的新鲜。 开超市不管卖什么东西,要看你周围是什么样的消费人群。如果营业额合理的话,没必要让他牵着你的鼻子走。有人要质量,也有人要便宜。地方不大的话,不容易两头都抓住。要办出自己的特色。
连锁超市项目策划实施方案研究
连锁超市项目计划书(预案) 上篇:市场机会与总体设想 一、超市业态发展迅速,市场机会巨大。 1、中国超市发展迅速。 超市,就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式,并用工业化分工机理对经营过程进行专业化改造的零售业态。 中国零售业领域正在发生巨变。以超市为代表的现代零售业态异军突起。据资料,超市在中国的发展速度是全世界最快的,至1998年12月底,国有连锁超市1150余家,拥有门店21000个,即便亚洲金融风暴之后的经济低迷时期,超市的增长速度仍达68%。在短短6年时间里,国外用了几十年时间发展起来的各种超市模式,都出现在了中国市场上。 超市的高速发展,除了中国经济发展的带动作用外,还源于其自身的优势——创造消费者利益。与传统商业形态相比,超市的优势表现在:购物的便利性、购物的廉价性、购物的舒适性、购物时间的节约性等方面。由于这些优势,超市对传统商业形成了冲击甚至有取而代之之势,造成了百货商店、小型杂货店的势
微。 2、超市,理想的投资机会。 需要看到的是,中国目前的超市形态与国外相比,仍处于初始阶段,远不成熟。 体现在:a、个体私营杂货店仍大量存在。这些杂货店的共同特征是:货品品种少,购物环境差,管理手段落后,采购成本与零售价格高,分散经营,等等。这在国外发达国家中早已被现代规模化的超市取代了。 b、国大多数成规模的连锁超市中,同样存在无超市经营管理的现代化理论指导,货品管理、财务管理落后,卖场虚大,与销售额不成比例,门店选点不准,服务、列、配送货不统一等问题。 这些问题启示我们,超市领域是一个潜力巨大而又未被有效占领的领域,因而是华邦公司介入超市领域的一个巨大的市场机会。 如何抓住这一机会?粗略的设想是,根据本地区的市场消费情况与市场竞争情况,选准超市形态;培养、培训具有现代超市经营理论的管理人员,制定与国外接轨的科学、系统的管理制度;配备现代化的经营设施与管理设备;实施连锁经营,做到统一标识、统一核算、统一配送货、统一列、统一管理、统一服务规,一句话,以国外超市经营的标准,主打国市场,运用管理理念、经营手段的优势取得竞争的成功。 二、化邦公司经营超市的设想 1、总体构想