餐饮服务员岗位职责工作内容

岗位说明书系列

餐饮服务员岗位职责工作

内容

（标准、完整、实用、可修改）

FS-QG-41274

编

号：

餐饮服务员岗位职责工作内容

Cateri ng staff job duties job content

说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。

餐饮服务员职位要求基本素质：有责任感和基本的职业

道德及良好的纪律素养。

自然条件：身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳

^定。

文化程度：具有高中或旅游职业高中毕业学历

外语水平：具有初级餐厅服务英语会话能力。

工作经验：有1年餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。

特殊要求：处事灵活，眼明手快，机智灵活。具有熟练的服务技巧

餐饮服务员岗位职责/工作内容1、开餐前做好全面的卫

生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优

雅干净的卫生环境。

2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：

按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。

3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点

菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传

菜员密切配合。

4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。

5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。

请输入您公司的名字

Foon shi on Desig n Co., Ltd