食物中毒专项应急救援预案
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铁路6标项目经理部
食物中毒专项应急救援预案
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2013年12月20日
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1.总则错误!未指定书签。
1.1目的错误!未指定书签。
1.2编制依据错误!未指定书签。
1.3适用范围错误!未指定书签。
1.4工作原则错误!未指定书签。
2.危险性分析错误!未指定书签。
2.1项目概况错误!未指定书签。
2.2危险源与风险分析错误!未指定书签。
3.应急组织指挥体系及职责错误!未指定书签。
3.1项目部食物中毒应急工作领导小组错误!未指定书签。
3.2领导小组办公室及主要职责错误!未指定书签。
3.3各工作组组成及主要职责错误!未指定书签。
4.预防和预警机制错误!未指定书签。
4.1食物中毒预防控制措施错误!未指定书签。
4.2信息报送原则错误!未指定书签。
4.3食物中毒事故信息的主要内容错误!未指定书签。
5.应急保障错误!未指定书签。
5.1信息保障错误!未指定书签。
5.2物资保障错误!未指定书签。
5.3资金保障错误!未指定书签。
5.4培训演练保障错误!未指定书签。
6.食物中毒应急响应错误!未指定书签。6.1食物中毒应急响应分级错误!未指定书签。
6.2食物中毒应急响应程序错误!未指定书签。
6.3应急结束错误!未指定书签。
7.食物中毒事故应急处置错误!未指定书签。
8.应急物资错误!未指定书签。
9.注意事项错误!未指定书签。
10.责任与奖惩错误!未指定书签。
11.附则错误!未指定书签。
1.总则
1.1目的
为预防食物中毒和发生食物中毒后的应急救援,保障南龙铁路6标项目部全体员工的身体健康和生命安全,减少食物中毒造成的各类经济损失。
1.2编制依据
⑴《中华人民共和国食品卫生法》
⑵《中华人民共和国传染病防治法》
⑶《突发公共卫生事件应急条例》
⑷《食物中毒事故处理办法》
⑸相关医疗手册
1.3适用范围
本预案适用在南龙铁路6标项目部所属作业区域发生食物中毒时进行救助工作的组织。
1.4工作原则
⑴预防为主,及时控制。坚持预防与应急处理相结合,立足于防范,常抓不懈,防患于未然。争取早发现,早报告,早控制,早解决。
⑵分级负责,责任到人。项目部领导是食品卫生安全工作的第一责任人;项目部综合管理部是食品卫生安全工作的直接管理部门;项目部安全质量部是食品卫生安全工作的监督管理部门。
2.危险性分析
2.1项目概况
改建铁路南平至龙岩线扩能改造工程站前工程标段, 线路起讫里程154+081.9~184+835.47正线长度40.754。其中桥梁总长8040.97延米,特大桥梁4座计3057.89延长米,大桥14座计4390.05延长米、中桥7座计593.03延长米;隧道20座28369.64延长米,涵洞15座计782.29横延米;路基3027.11延长米,车站1座(双洋站)。
2.2危险源与风险分析
南龙铁路6标项目部食物中毒的危险因素经分析评价主要有:预防食物中毒的相关
知识较少;炊事员未掌握基本食品安全知识和基本卫生知识;炊事员无健康证明或未经卫生知识培训;食用未煮熟的豆角、土豆等食品;无防蝇、防鼠等防“四害”措施;餐具用具消毒较差;食用变质的食物;够买蔬菜农药残留物超标、食用未冷藏而大量繁殖细菌的熟肉制品等。
因项目部人员相对集中,如发生食物中毒造成的后果较严重。经过危险辨识评价确定够买蔬菜农药残留物超标、食用未冷藏而大量繁殖细菌的熟肉制品、炊事员无健康证明或未经卫生知识培训为重大危险因素。因此必须制订食物中毒应急预案。对一般的危险因素由项目部综合部进行日常的监控管理。
3.应急组织指挥体系及职责
3.1项目部食物中毒应急工作领导小组
组长:赵红军
副组长:赵宇刘紫朝梁华成
成员:王满仓王宇林卫春王历彭伟陈双林高全功石新民雷俊平周逊
领导小组的主要职责:负责领导和组织项目部发生食物中毒事故时的应急响应行动,下达应急处置工作任务。重大问题及时向项目部、集团公司、地方政府请示、汇报。
3.2领导小组办公室及主要职责
项目部食物中毒应急工作领导小组办公室设在项目部综合管理部,日常管理工作由综合管理部负责。办公室主任由陈云海担任,副主任由综合管理部马安平担任。
食物中毒应急领导小组办公室的主要职责:负责及时收集和分析相应的数据和信息,提出处理食物中毒事故的指导意见和具体措施报领导小组;及时总结和推广处理食物中毒事故的经验和做法;具体实施突发食物中毒事故应急处理工作;提出对发生食物中毒事故责任人的处理意见。
3.3各工作组组成及主要职责
食物中毒应急工作领导小组下设四个相应的应急救援处理工作组:
⑴救援组:
组长:刘紫朝
副组长:王满仓王宇
成员:陈双林程义伟石潮耿明艳巩传磊周湛
石新民付世柱梁爽马根怀朱思羽杨红主要工作职责:
①组织食物中毒人员的现场抢救工作;
②全面了解食物中毒事故情况,向领导小组提出技术措施;
③负责向上级有关部门报告情况,传达上级有关部门的处置指示;
④食物中毒事故抢救和处理有关事宜;总结汇总事件处理的全过程,做好事后的评估工作。
⑵安全保卫组
组长:雷俊平
成员:辜涛张波谭人焜马强李杏杏
主要工作职责:
①负责食物中毒事故现场的警戒和保卫工作;
②负责收集被污染的食物样品;
③负责救援现场的道路畅通和救援车辆引导工作;
⑶后勤保障组。
组长:高全功
组员:王腾飞田丽红吕文华袁恕海蔡蔚赵静男
主要工作职责:
①为了确保事故救援的顺利实施,后勤保障组负责准备应急救援车辆、物资、资金等所需物资供应;
②是建立应对突发食物中毒事件专项资金,并实行专款专用,根据具体情况动用资金;
③负责物资的采购、调拨和运输;管理物资储运和分配,车辆保障。
⑷医疗救护组。
组长:何龙伟
成员: 赵彦斌程鹏韩白娟鲁艳代白冰王金军
主要工作职责:
①配合医疗机构人员及时抢救、医治中毒人员。
②在医护人员未到来之前对中毒人员的安置、实施简单救护工作。